Sehr leckeres Buchweizenrezept. Rezepte für Buchweizenbrei: Schnitzel, Auflauf, Pfannkuchen und Pfannkuchen

Buchweizen wird als Königin der Getreidesorten bezeichnet. Es enthält mehr Vitamin B und nützliche Mikroelemente als alle Getreidearten. Und nicht umsonst erfreuen sich Buchweizen-Diäten großer Beliebtheit! Schließlich entfernt dieser magische Brei Giftstoffe aus dem Körper und stärkt das Immunsystem. Eine echte Gesundheitskammer!

Hier könnte man davon ausgehen, dass der Verzehr von Buchweizen nicht schmackhaft ist (nach dem Grundsatz: Gesundes Essen ist geschmackloses Essen). Aber das stimmt glücklicherweise nicht. Buchweizen ist ein so vielseitiges Produkt, dass man von Anfang an fast alles daraus kochen kann Gerichte und Ende Nachspeisen.

Heute - TOP 10Rezepte Einfach zuzubereitende und sehr appetitliche Buchweizengerichte!

Was brauchen Sie:

2 Tassen gekochter Buchweizen
2 Eier
200 g geriebener Käse
2 EL. Löffel Semmelbrösel
Pflanzenöl nach Geschmack
Salz, schwarzer Pfeffer schmecken

So bereiten Sie Buchweizenkoteletts zu:

Buchweizen und Käse gründlich vermischen, Eier hinzufügen. Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Schnitzel aus Buchweizen bereit.

Guten Appetit!

Was brauchen Sie:

1 Tasse Buchweizen
1 Tomate
1 Birne
2 Nelken Knoblauch
1 Zweig Basilika
2 Tassen Tomatensaft
Pflanzenöl nach Geschmack
Salz, schwarzer Pfeffer schmecken

So bereiten Sie Tomatensuppe mit Buchweizen zu:

Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl anbraten.
Buchweizen abspülen, Wasser hinzufügen und anzünden. Am Ende des Garvorgangs hinzufügen Tomatensaft und eine in kleine Würfel geschnittene Tomate.
Salz, Pfeffer, gehacktes Basilikum hinzufügen.
Tomatensuppe fertig mit Buchweizen.

Guten Appetit!

Was brauchen Sie:

1 Tasse Buchweizen
2 Kartoffelknollen
1 kg Champignons
1 Birne
Grünzeug nach Geschmack
Salz, schwarzer Pfeffer schmecken

So bereiten Sie Buchweizensuppe mit Pilzen zu:

Pilze und die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Fügen Sie dort Buchweizen und Pilze hinzu. Salz und Pfeffer. Kochen, bis es fertig ist.
Mit frischen Kräutern würzen.
Suppe aus Buchweizen fertig mit Pilzen.

Guten Appetit!

Was brauchen Sie:

1 Tasse Buchweizen
100 g Hüttenkäse
2 Eier
1 Teelöffel Zucker
3 EL. Löffel zerkleinerte Cracker
Salz, schwarzer Pfeffer schmecken

So bereiten Sie Buchweizenbällchen zu:

Buchweizen Kochen. Fügen Sie Hüttenkäse, Eier und Zucker hinzu. Gründlich umrühren.
Fleischbällchen formen, in Semmelbröseln wälzen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Schläge aus Buchweizen sind fertig.

Guten Appetit!

Was brauchen Sie:

2 Tassen Buchweizen
2 EL. Löffel Pinienkerne
2 EL. Löffel Honig
1 EL. Löffel Zucker
1 Liter Milch
1 EL. Löffel Butter

So kochen Sie Buchweizenbrei mit Nüssen:

Zeder Nüsse heißes Wasser aufgießen und stehen lassen. Versuchen Sie, die Schale von ihnen zu entfernen, und zerstoßen Sie sie in einem Mörser.
Buchweizenbrei in Milch kochen. Honig hinzufügen. Mit Pinienkernen und Zucker bestreuen. 20 Minuten im Ofen köcheln lassen.
Buchweizen fertig mit Nüssen.

Guten Appetit!

Was brauchen Sie:

1 Tasse Buchweizen
1 Packung Hüttenkäse
3-4 EL. Löffel Rosinen
1 Ei
4 EL. Löffel Zucker
1/2 Tasse Milch
1 EL. Löffel Butter

So bereiten Sie einen Buchweizenauflauf mit Rosinen zu:

Kochen Buchweizenbrei. Hüttenkäse, Ei, Milch, Zucker hinzufügen und in Wasser einweichen Rosine. Alles vermischen.
In eine gefettete Pfanne geben und 30 Minuten im Ofen backen.
Buchweizen Kasserolle fertig mit Rosinen.

Guten Appetit!

Was brauchen Sie:

2 Tassen Buchweizen
500 g Spinat
1 Birne
1 Karotte
1 rote Paprika
2 Tomaten
1 Teelöffel Ingwer
3 Nelken Knoblauch
Nelke auf der Spitze eines Messers
Salz, schwarzer Pfeffer schmecken

So kocht man Buchweizen auf indische Art:

Buchweizen kochen, bis er gar ist. Füge Salz hinzu.
Zwiebeln, Karotten, Paprika und Spinat hacken und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gehackte Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Ingwer, Knoblauch und Nelken separat kurz anbraten. Alles vermischen und zum vorbereiteten Buchweizen geben.
Buchweizen fertig im indischen Stil.

Guten Appetit!

Was brauchen Sie:

1 Tasse Buchweizen
3 Eier
2 EL. Löffel Zucker
1/2 Teelöffel Limonade
1/2 Tasse Milch
Vanillin auf der Spitze eines Messers
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl nach Geschmack

Buchweizen gilt als eines der gesündesten Lebensmittel in der Ernährung. Es ist reich an Eiweiß, Vitamin B, PP und P, Eisen, Kalium, gut für die Knochen, das Herz-Kreislauf-System, die Normalisierung des Stoffwechsels und des Blutdrucks.

Darüber hinaus gilt Buchweizen als umweltfreundliches Produkt, denn... unprätentiös und erfordert keine Behandlung mit Pestiziden. Und dies ist fast die einzige Nutzpflanze, die noch keiner genetischen Veränderung unterzogen wurde!

Buchweizen sollte also in keinem Speiseplan fehlen! Und um Ihren Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten, bieten wir Ihnen 9 Rezepte für köstliche Gerichte mit Buchweizen.

1. Buchweizen – Handelsart

Zutaten:

300-400 gr. Fleisch
1 Tasse Buchweizen
1 Zwiebel
1 mittelgroße Karotte
1 kleine Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl leicht anbraten.

Dann etwas Wasser hinzufügen, ein Lorbeerblatt dazugeben und das Fleisch unter dem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist. Den Buchweizen aussortieren, 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und dann das Wasser abgießen. Separat fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten anbraten, Gemüse und gehackten Knoblauch zum Fleisch geben, salzen und pfeffern, Buchweizen hinzufügen, heißes Wasser hinzufügen, sodass der Buchweizen fingerhoch bedeckt ist, zum Kochen bringen, dann mit einem Deckel bedecken Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist und der Buchweizen weich wird. Dann den Herd ausschalten, ein Stück Butter hinzufügen und umrühren.

2. Buchweizen „auf Russisch“

Zutaten:

Buchweizen - 300g
Pilze - 600g
Eier - 4 Stk
Zwiebel – 150 g (3 kleine Zwiebeln)
Karotten – 150 g (Sie können etwas mehr Zwiebeln nehmen)
Salz

Vorbereitung:

Den Buchweizen waschen und kochen, bis er weich ist. Kochen Sie die Eier. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Pilze waschen und in kleine Stücke schneiden.

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, Karotten dazugeben und etwa 5–7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Das fertige Braten auf den Buchweizen geben, umrühren. In derselben Bratpfanne die vorbereiteten Pilze ca. 7–10 Minuten braten, bis sie gar sind.

Die Pilze zum Buchweizen geben und umrühren. Schneiden Sie die Eier mit einem Eierschneider oder einem Messer in kleine Würfel. Gehackte Eier zum Buchweizen geben und vermischen. Als Beilage oder separates Gericht servieren.

3. Orientalischer Buchweizen

Zutaten:

1 Tasse Buchweizen,
5-6 große Champignons,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
eine halbe kleine Chilischote
Sojasauce,
1 EL. Löffel Pflanzenöl,
2 TL Zitronensaft,
eine Prise Kardamomsamen,
ein paar frische Minzblätter
Salz

Vorbereitung:

Gießen Sie zwei Tassen Wasser über den Buchweizen, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Die Zwiebel fein hacken. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie eine kleine Prise Salz hinzu. Hitze reduzieren, Buchweizen abdecken und kochen, bis er weich ist. Champignons waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne geben, Kardamomsamen, fein gehackten Knoblauch und Chilischoten, Zwiebeln, Champignons, Zitronensaft, 2 EL hinzufügen. Löffel Sojasauce. Alles zusammen bei schwacher Hitze 2-3 Minuten anbraten. Buchweizen und bei Bedarf etwas Sojasauce hinzufügen, umrühren und mit Minzblättern garnieren.

4. „Dushenovskaya-Buchweizen“

Zutaten:

Hackfleisch 500 Gramm,
Buchweizen Gramm 300,
süße Paprika,
Tomaten, Zwiebeln,
Salzgewürze.

Vorbereitung:

Das Hackfleisch fast zusammen mit den Paprikaschoten und den geschälten Tomaten in eine Pfanne geben, anbraten und zum Schluss Salz und Gewürze hinzufügen. Ich habe die Zwiebeln angebraten und portionsweise separat dazugegeben.

Buchweizen in Brühe kochen, oder einfach in Würfel schneiden. Dann den Buchweizen und das Hackfleisch vermischen und gut durchkneten, eine Weile unter einem Handtuch stehen lassen. Anschließend vorsichtig in die Töpfe geben. Mit beliebigem Hartkäse bestreuen.

Für ca. 20–30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis eine goldbraune Kruste entsteht, und herausnehmen.

5. Buchweizen zu geräuchertem Fleisch

Zutaten:

Geräuchertes Bruststück, gekochtes Schweinefleisch, Schinken (insgesamt 250 Gramm)
Zwiebel - 1 Stück
Karotten – 1 Stück (nicht groß)
Buchweizen – 1 Tasse (200 ml)
Wasser (ich habe Hühnerbrühe) – 400 ml
Butter – zum Braten von Gemüse, „nach Augenmaß“
Salz, Paprika (Pulver), Pfeffer (nicht viel)

Vorbereitung:

Den Buchweizen aussortieren und unter fließendem Wasser waschen. Hacken Sie die Zwiebeln und Karotten und braten Sie sie in Butter in dem Topf an, den Sie dann in den Ofen stellen. In kleine Würfel geschnittenes Fleisch hinzufügen. Umrühren, etwas Wasser oder Brühe angießen (damit der Paprika nicht schwarz wird), Paprika und Gewürze hinzufügen.

Buchweizen auf den Braten legen (nicht umrühren!). Gießen Sie Wasser (Brühe) durch einen Schaumlöffel. Sobald das Wasser kocht, den Schaum entfernen, mit einem Deckel abdecken und in den bereits auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.

Nach 40 Minuten herausnehmen und prüfen, ob das Wasser nicht vollständig verkocht ist, dann noch etwas köcheln lassen. Diesmal habe ich 50 Minuten zum Garen im Ofen gebraucht. Buchweizen ist gekocht, aromatisch und sehr schmackhaft.

6. Buchweizen mit Hackfleisch, Zwiebeln, Karotten und Tomaten

Zutaten:

Buchweizen - 400 gr
Hackfleisch - 0,6 kg
Tomaten - 3 Stk.
Zwiebeln - 3 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Pflanzenöl - 0,5 EL
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Gemahlener roter Pfeffer
Gemahlener Paprika
Lorbeerblätter
Salz

Vorbereitung:

Die geschälte Zwiebel fein hacken. In heißes Öl geben. Anbraten, bis es goldbraun ist. Hackfleisch zur Zwiebel geben. In der Zwischenzeit die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen. In kleine Würfel schneiden. Stellen Sie einen Topf mit Buchweizenwasser auf das Feuer.

Salz, Lorbeerblatt und Buchweizen in kochendes Wasser geben. Nach dem Kochen die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, mit einem Deckel abdecken und kochen, bis es weich ist.

Wir schneiden die Karotten: Wir schicken sie auch mit Hackfleisch zu den Zwiebeln. Alles vermischen. Das Hackfleisch goldbraun braten. Dann Tomaten, Salz, schwarzen und roten Pfeffer sowie gemahlenen Paprika hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, damit die Tomaten Saft abgeben, dann die gleiche Menge ohne Deckel, damit die Soße eindickt. Falls gewünscht, können Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark hinzufügen. Hackfleisch zum Buchweizen geben und gut vermischen. Das Gericht heiß servieren.

7. Buchweizenbrei mit Fleisch in einem Topf

Zutaten:

Schweine- oder Rindfleisch
- ein oder zwei Gläser Buchweizen (je nach Anzahl der Esser),
- Zwiebel,
- Lorbeer,
- beliebige Brühe für 1 Tasse (200-250 g) Buchweizen 500 ml Flüssigkeit

Vorbereitung:

Ich schneide das Fleisch in kleine Stücke. Ich habe es auf den Boden des Topfes gelegt. Ich schneide die Zwiebel in dünne Ringe und lege sie auf das Fleisch. Es gibt auch ein Lorbeerblatt.

Ich wasche den Buchweizen sehr gut und sortiere alle Rückstände aus. Ich gebe es in einen Topf, bringe Wasser in einem Topf oder Wasserkocher zum Kochen – normalerweise 1 Liter und verdünne 1 TL Rolton-Hühnerbrühe (in Pulverform) in diesem Wasser. Sie können es mit normaler Fleisch- oder Gemüsebrühe füllen. Da Rolton bereits Salz und Gewürze enthält, füge ich dem Wasser nichts anderes hinzu.

Das bedeutet, dass ich die entstandene und gut verrührte Brühe dann in das Fleisch und den Buchweizen gieße, den Topf mit einem Deckel verschließe und ihn für eine Stunde bei einer Temperatur von 180-190 Grad in den Ofen stelle. Vor dem Servieren müssen Sie den Inhalt des Topfes mischen, damit jeder alles bekommt. Mit Öl befüllbar.

8. Buchweizen mit Karotten und Ei

Zutaten:

Buchweizen eine halbe Tasse
Wasser 1 Glas
Karotte 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Ei 1 Stück
Pflanzenöl 2 EL. l
Sojasauce 1 EL

Vorbereitung:

Ein halbes Glas Buchweizen abspülen, ein Glas Wasser hinzufügen und weich kochen (kein Salz hinzufügen). In einer Pfanne die Zwiebel und die geriebenen Karotten anbraten. Fügen Sie dem abgekühlten Buchweizen Sojasauce hinzu, geben Sie den Buchweizen in die Pfanne, rühren Sie um, gießen Sie das Ei darüber und lassen Sie es kochen, bis es bedeckt ist.

9. Buchweizen mit Pilzen in Töpfen

Zutaten:

Pilze
Buchweizen
Salz,
Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Ich biete ein Rezept für sehr leckeren Buchweizenbrei in Töpfen an: Champignons mit Zwiebeln in Butter anbraten, salzen und pfeffern. Geben Sie die Pilze in Töpfe, jeweils etwa 1,5–2 Esslöffel. Gießen Sie gewaschenen Buchweizen in jeden Topf – 5 bis 8 EL. Löffel, je nach Topfvolumen.

Gießen Sie Gemüse- oder Fleischbrühe / Sie können Brühwürfel / 2 Finger über dem Buchweizen verwenden und vermischen Sie alles mit einem Löffel. Für 25 Minuten bei geschlossenem Deckel in den vorgeheizten Backofen bei 200° stellen.

Nehmen Sie die Deckel ab und lassen Sie es weitere 10 Minuten im Ofen, ohne ihn auszuschalten.

Buchweizen ist die anerkannte Königin der Getreidesorten und erfreut sich in unserem Land stets großer Beliebtheit. Wir laden Sie ein, interessante Rezepte für die Zubereitung von Hauptgerichten mit Buchweizen zu besprechen.

Buchweizen mit russischem Geist

Sogar ein Kochanfänger kann ein Buchweizengericht zubereiten. Darüber hinaus passt dieses Müsli zu einer Vielzahl von Produkten. Gerichte aus Buchweizen mit Fleisch oder Hühnchen werden Fans der traditionellen russischen Küche sicherlich begeistern, insbesondere wenn es sich um Buchweizen nach Kaufmannsart mit Hackfleisch handelt. Waschen Sie zunächst 150 g Müsli und trocknen Sie es in einer geölten Bratpfanne. In einer anderen Bratpfanne braten wir ganz klassisch eine Zwiebel und Karotten an. Wenn es gebräunt ist, 250 g Rindfleisch oder anderes Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist. Dann 2 EL hinzufügen. l. Tomatenmark und mischen. Geben Sie den Buchweizen in die Pfanne und übergießen Sie ihn mit kochendem Wasser, bis das Wasser ihn vollständig bedeckt. Nach Geschmack salzen und pfeffern und köcheln lassen, bis alles fertig ist. Ganz zum Schluss geben wir noch zwei fein gehackte Knoblauchzehen zu unserem Buchweizen-Hackfleisch-Gericht hinzu.

Buchweizen in Regenbogenfarben

Mit Gemüse sind sie nicht weniger lecker und nahrhaft, denn dieses Getreide ist reich an leicht verdaulichem Eiweiß und gesunden Kohlenhydraten. Dieses magere Buchweizengericht ist besonders für Vegetarier und Fastende zu empfehlen. Zwei Zwiebeln fein hacken und in einer tiefen Pfanne anbraten. Dann 2 Karotten dazugeben, in Würfel schneiden und köcheln lassen, bis die Karotten weich werden. Sie können nach Ihrem Geschmack anderes Gemüse hinzufügen – Paprika, Tomaten, Mais. Nach 5 Minuten 2 Tassen gewaschenen Buchweizen zum Gemüse geben. 4 Tassen kochendes Wasser darübergießen, mit Salz abschmecken, zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten warten. Weitere Rezepte für diätetische Buchweizengerichte finden Sie auf unserer Website.

Buchweizen hilft beim Abnehmen

Buchweizengerichte zum Abnehmen sind übrigens in vielen Diäten tatsächlich erlaubt, da sie die Verdauung verbessern und Giftstoffe ausleiten. Und dafür muss man keinen Haferbrei mit Kefir oder langweilige Gerichte aus gekochtem Buchweizen essen. Gesunde und schmackhafte Buchweizengerichte bereitet man am besten in einem Slow Cooker zu. Geben Sie 1–1,5 Tassen gewaschenes Müsli in eine Schüssel, füllen Sie diese mit 2,5–3 Tassen Wasser und kochen Sie es 40 Minuten lang im Modus „Buchweizen“. In der Zwischenzeit eine Karotte reiben, die Zwiebel hacken und 200 g Champignons in kleine Stücke schneiden. Legen Sie den fertigen Buchweizen hinein, spülen Sie die Multicooker-Schüssel aus und gießen Sie 2-3 EL hinein. l. Pflanzenöl. Gemüse und Pilze hinzufügen und im „Backmodus“ 30 Minuten garen. Zu diesem Zeitpunkt die Chinakohlblätter 10–15 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Dann den Buchweizen mit dem vorbereiteten Gemüse vermischen, 2-3 kleine Kohlblätter nehmen, „überlappend“ auslegen und den Brei mit der Gemüsefüllung darin einwickeln, so dass dichte Rollen entstehen. Wir geben sie in die Multicooker-Schüssel, gießen ein Glas heißes Wasser hinein und schalten den „Backmodus“ ein – nach einer Stunde kann unser Buchweizengericht im Multicooker serviert werden.

Buchweizen als Medizin

Viele Ärzte empfehlen Buchweizengerichte für Diabetiker als therapeutische Diät. In Getreide enthaltene langsame Kohlenhydrate und Ballaststoffe senken den Zuckerspiegel und Rutin stärkt die Wände der Blutgefäße. Buchweizenkoteletts sind eine ausgezeichnete Option für ein leckeres und gesundes Gericht. Um sie zuzubereiten, kochen Sie eineinhalb Tassen Müsli in Salzwasser. Drei Zwiebeln in dicke Ringe schneiden und in Öl leicht anbraten, außerdem 5-6 mittelgroße Kartoffeln weich kochen. Nun geben wir die Zwiebeln, Kartoffeln und den vorbereiteten Buchweizen durch einen Fleischwolf und vermischen die entstandene Masse. Schlagen Sie zwei Eier hinein und fügen Sie 2–2,5 EL hinzu. l. Grieß, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hackfleisch mischen, daraus kleine Schnitzel formen und von jeder Seite 5-7 Minuten braten. Dieses schnelle und einfache Buchweizengericht wird am besten mit kühlem Sauerrahm serviert.

Buchweizen für Kinderfreude

Nicht alle Kinder essen es gerne, obwohl die darin enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe vor allem vom wachsenden Körper benötigt werden. Interessante Buchweizengerichte, wie z. B. Aufläufe, helfen Kindern dabei, dieses Müsli kennenzulernen. Kochen Sie 1,5 Tassen Buchweizen. Wir reiben 500 g Hüttenkäse durch ein Sieb, damit keine Klumpen zurückbleiben. Separat 2 Eier mit 2 EL verquirlen. l. Sauerrahm, dann Buchweizen und Hüttenkäse in Teilen hinzufügen. Fügen Sie der resultierenden Masse 2 TL hinzu. Zucker hinzufügen und gründlich vermischen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen und die Quark- und Buchweizenmasse hineingeben. Eine Mischung aus 150 g Sauerrahm und einem Ei darübergießen. Stellen Sie den Auflauf für 30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Dieses Buchweizengericht für Kinder eignet sich übrigens auch für deren Mütter, die auf Diät sind.

Lust auf weitere interessante Rezepte? Suchen Sie danach auf unserem kulinarischen Portal. Und wenn Sie Lieblingsgerichte aus Buchweizen mit Fotos haben, teilen Sie diese unbedingt mit anderen Lesern.

Manche mögen Buchweizenbrei, andere nicht. Manche kennen viele Rezepte für die Zubereitung von Buchweizengerichten ohne Fleisch, andere jedoch nicht. Haben Sie den einfachen Buchweizenbrei satt? Bittet Ihre Familie Sie, etwas Ungewöhnliches zu kochen? Dann ist Buchweizen eine echte Entdeckung für Sie! Aus diesem Müsli lassen sich verschiedenste Beilagen, Aufläufe, Desserts und sogar erste Gänge zubereiten. Ja, ja, man kann sogar Suppen mit Buchweizen kochen! Zudem stehen sie geschmacklich denen im Rezept, für das Fleischbrühe verwendet wurde, in nichts nach. Buchweizen sättigt unseren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Es eignet sich perfekt für diätetische und vegetarische Mahlzeiten für Erwachsene und Kinder.

Für die aromatische Buchweizen-Pilzsuppe ohne Fleisch verwenden wir:

getrocknete Pilze - 100 g;
Kartoffeln - 200 g (2-3 Knollen);
Zwiebel - 50 g (1 kleine Zwiebel);
Karotten - 50 g (1 Stück);
raffiniertes Pflanzenöl zum Braten von Gemüse;
Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Auf dieser Seite finden Sie folgende Rezepte:

Methode zur Zubereitung einer Suppe ohne Fleisch

Wir waschen die getrockneten Pilze mehrmals und weichen sie 15-20 Minuten in warmem Wasser ein. Die Flüssigkeit abgießen, mit klarem Wasser auffüllen und die Pilze 2 Stunden darin belassen.

Beratung. Sie können die gewaschenen Pilze über Nacht einweichen lassen. In diesem Fall sollte der Aufguss vor der Verwendung durch eine doppelte Lage Gaze gesiebt werden. Und natürlich ist es besser, Steinpilze für die Suppe zu verwenden.

Die eingeweichten Pilze in kleine Stücke schneiden und im abgesiebten Aufguss kochen 20-30 Minuten.

Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Würfel oder auf andere übliche Weise, waschen Sie die überschüssige Stärke ab und geben Sie sie in kochende Brühe. Nach dem Kochen kochen 5-7 Minuten.

Bei Bedarf den Buchweizen durchsortieren und anschließend in mehreren Wässern waschen.

Beratung. Wenn Sie möchten, dass der Buchweizen schneller kocht, spülen Sie ihn ab und weichen Sie ihn vorher in klarem Wasser ein.

Gießen Sie das Müsli in die kochende Brühe und kochen Sie noch etwas 10-15 Minuten.

Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein in halbe Ringe, Würfel oder was auch immer Sie bevorzugen. Die geschälten Karotten fein hacken oder auf einer grobmaschigen Reibe reiben.

Das gehackte Gemüse in einer Bratpfanne in etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten anbraten 10 Minuten weich werden lassen.

Legen Sie den Braten in kochende Pilzbrühe und lassen Sie ihn noch einmal kochen 10 Minuten.

Die Suppe salzen und mit Gewürzen abschmecken.

Stellen Sie die Suppe ab und lassen Sie sie ziehen 10-15 Minuten.

Auf einen Teller gießen, gehackte Kräuter und Sauerrahm nach Geschmack hinzufügen und Ihre Familie verwöhnen.

Beratung. Am nächsten Tag wird die angereicherte Pilzsuppe mit Buchweizen noch schmackhafter.

Buchweizen mit Gemüse im Ofen

Die meisten Hausfrauen servieren Buchweizenbrei zum Frühstück oder als Beilage zu Fleisch. Aber Sie können etwas Originelleres machen und ein gesundes und leckeres Gericht zubereiten – Buchweizen mit Gemüse, im Ofen gebacken. Dieses Rezept ergibt ein helles, schmackhaftes und sättigendes Gericht für die ganze Familie. Zum Kochen ist es besser, Vollkornprodukte zu verwenden, da diese mehr Vitamine enthalten und gesünder sind. Sie können eine große Auswahl an Gemüse nehmen, gefroren oder frisch.

Um Buchweizen im Ofen zu kochen, verwenden wir:

Buchweizen - 200 g (1 Tasse);
Gemüsebrühe oder Wasser – 500 ml (2 Tassen);
Karotten - 50 g (1 Stück);
süße Paprika - 100 g (1 Stück);
Gewürze, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
raffiniertes Pflanzenöl zum Braten.

Zeitaufwand für die Zubereitung: 15-20 Minuten.

Kochzeit: 40-50 Minuten.

Gesamtkochzeit: 60-80 Minuten.

Menge: 8-10 Portionen.

Rezept für die Zubereitung eines gesunden Buchweizengerichts im Ofen

Wir sortieren den Buchweizen aus, spülen ihn mehrmals aus und wechseln das Wasser.

Beratung. Um ein schmackhafteres Gericht zu erhalten, sollte Buchweizen vor dem Kochen in einer Pfanne bei schwacher Hitze gebraten werden. 4-5 Minuten ohne Zugabe von Öl unter ständigem Rühren.

Die Zwiebel schälen, in dünne Halbringe oder kleine Würfel schneiden.
Die geschälten Karotten in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Die Paprika waschen, den Stiel entfernen und in Würfel schneiden.
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Karotten darin anbraten 2-3 Minuten.
Gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben und noch etwas anbraten 3-4 Minuten, dabei regelmäßig umrühren.
Zum Schluss die gehackte Paprika in die Pfanne geben und noch etwas anbraten. 2-3 Minuten.
Fetten Sie den Boden und die Wände des Backbehälters mit Öl ein. Gebratenes Gemüse auf den Boden legen.
Eine Schicht gewaschenen Buchweizen auf das Gemüse legen. Nivellieren, salzen, Gewürze hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung mit warmer Gemüsebrühe oder Wasser auf.

Beratung. Damit das Buchweizengericht krümelig wird, muss das Verhältnis von Wasser und Getreide eingehalten werden. Für einen Teil Buchweizen benötigen Sie zwei Teile Flüssigkeit.

Decken Sie die Form mit einem Deckel oder einer Folie ab.

Beratung. Wenn Sie die Form mit Folie abgedeckt haben, machen Sie mit einem Zahnstocher oder einer Stricknadel mehrere kleine Einstiche, damit heißer Dampf entweichen kann.

Stellen Sie den Behälter in den Ofen, Auf 180–200 Grad vorheizen und 45–50 Minuten backen.
Den vorbereiteten Buchweizen direkt in der Form vorsichtig mit dem Gemüse vermischen.
Vor dem Servieren kann der krümelige und aromatische Buchweizen mit gehackten Kräutern bestreut und mit Soße versetzt werden.

Buchweizenauflauf

Buchweizen kann nicht nur eine Beilage, sondern auch ein eigenständiges Gericht sein. Ein herzhafter und aromatischer Auflauf wird Ihren Tisch abwechslungsreicher machen und die Frage lösen: „Wie kocht man etwas Leckeres und Gesundes zum Abendessen?“

Um einen zarten Buchweizenauflauf im Ofen zuzubereiten, verwenden wir:

gekochter Buchweizen - 500 g (2 Tassen);
Käse (harte Sorte) - 200 g;
Zwiebeln - 50 g (1 Zwiebel);
Sahne oder Milch – 100 ml (1/2 Tasse);
Hühnerei - 2 Stück;
Grüns (Petersilie, Dill) – 1 Bund;
Gewürze, Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
Öl zum Schmieren des Behälters.

Menge: 9-10 Portionen.

Methode zur Zubereitung eines Buchweizenauflaufs ohne Fleisch im Ofen

Wir sortieren den Buchweizen aus, spülen ihn ab und kochen ihn, bis er weich ist.
Fetten Sie den Boden und die Wände der Auflaufform mit Öl ein.

Beratung. Verwenden Sie eine Silikonbürste.

Geben Sie die Hälfte des Müsli so in die Form, dass es den Boden bedeckt, und glätten Sie es vorsichtig.
Wir reiben die Hälfte des Käses auf einer groben Reibe und verteilen ihn gleichmäßig auf dem Buchweizen.
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Eine Zwiebelschicht auf den Käse legen, Salz, Gewürze und Pfeffer hinzufügen.
Das Grün waschen, trocknen, fein hacken und schichtweise auf die Zwiebeln legen.
Die nächste Schicht ist der restliche gekochte Buchweizen. Legen Sie es sorgfältig aus und nivellieren Sie es.
In einer separaten Schüssel Eier und Milch (oder Sahne) vermischen.

Beratung. Es ist nicht notwendig, die Eier mit Milch zu schlagen, sondern nur umzurühren.

Die Ei-Milch-Mischung über die Buchweizenschicht gießen.
Den restlichen Käse reiben wir ebenfalls auf einer groben Reibe und streuen ihn über den zukünftigen Auflauf.
Stellen Sie den Behälter in einen vorgeheizten Ofen.
Den Auflauf bei Temperatur kochen 20-25 Minuten bei 200 Grad, bis die Käsekruste gebräunt ist.
Das fertige Gericht heiß servieren, mit Soße garniert.

Ungewöhnliche Kekse mit Buchweizen

Buchweizen ist ein erstaunliches Produkt. Neben ersten und zweiten Gängen können Sie daraus köstliche Desserts zubereiten: Pfannkuchen, Kekse, Muffins, Kuchen. Bereiten Sie ungewöhnliche Kekse mit originellem Geschmack für Ihre Lieben und Freunde zu. Diese Buchweizenbällchen zergehen einfach auf der Zunge!

Um Kekse zu machen, benötigen wir:

Buchweizen (Mehl) – 200 g (1 Tasse);
Weizenmehl – 200 g (1 Tasse);
Butter - 150 g (2/3 Packung);
Kristallzucker - 100 g (1/2 Tasse);
Hühnereier - 2 Stück;
Honig - 50 g (2 Esslöffel);
Soda - 1/2 Teelöffel;
Vanillin - 1/3 Teelöffel.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 30-40 Minuten.

Gesamtkochzeit: 50-60 Minuten.

Menge: 15-20 Portionen.

Rezept für Buchweizenbällchen

Weizen- und Buchweizenmehl in einem Behälter mischen.

Beratung. Wenn Sie kein Buchweizenmehl haben, machen Sie es selbst. Müsli waschen, in einer Pfanne ohne Öl anbraten 2-3 Minuten und in einer Kaffeemühle mahlen. Es ist besser, solches Mehl unmittelbar vor der Verwendung zuzubereiten: So bleiben mehr Vitamine erhalten.

Fügen Sie der Mischung Zucker und vorgeweichte Butter hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
Dann Soda, Honig, Vanillin und Eier hinzufügen und erneut verrühren.

Beratung. Der resultierende Teig sollte nicht an Ihren Händen kleben. Ansonsten etwas Weizenmehl hinzufügen.

Den Teig zu kleinen Kugeln rollen. Ihre Größe beträgt etwa eine Walnuss.
Legen Sie die Stücke auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Backblech.
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
Servieren Sie aromatische Buchweizenkekse mit Tee, Kaffee, Kakao und Milch.

Einfaches und gesundes Buchweizenrezept

Das folgende Buchweizenrezept überrascht durch seine Einfachheit und Vorteile. Das fertige Gericht hat eine ungewöhnliche Farbe und einen originellen Geschmack: Es kann heiß als Beilage zu Fleisch oder kalt als eigenständiges Gericht serviert werden.

Für dieses Rezept benötigen wir:

Buchweizen - 200 g (1 Tasse);
Rüben - 100 g (1 klein);
Zwiebeln - 50 g (1 Kopf);
Knoblauch - 2-3 Zehen;
Pflanzenöl zum Braten;
Zitronensaft - 1 Esslöffel;
gehackte Walnüsse - 100 g;
Gewürze nach Geschmack.

Zubereitungszeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20-30 Minuten.

Gesamtkochzeit: 50-60 Minuten.

Menge: 5-7 Portionen.

Kochmethode:

Kochen Sie die Rüben, bis sie weich sind. Wenn Sie es in der Schale gekocht haben, müssen Sie es schälen.

Beratung. Um mehr Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, können Rüben direkt in der Schale im Ofen gebacken werden.

Den gewaschenen Buchweizen in einer trockenen Pfanne anbraten 4-5 Minuten. Dies verleiht ihm ein einzigartiges Aroma und macht es beim Kochen krümelig.
Karotten und Zwiebeln schälen.
Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Das Gemüse in einem Topf in etwas Öl anbraten.
Gebratenen Buchweizen in einen Behälter geben. Fügen Sie kochendes Wasser im Verhältnis 1 Teil Buchweizen: 2 Teile Wasser hinzu.
Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist, dabei nicht vergessen, umzurühren.
Drei Rüben auf einer feinen Reibe reiben und zum Buchweizen geben.
Salzen und pfeffern Sie das Gericht, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, würzen Sie es mit Zitronensaft und lassen Sie es noch einmal köcheln. 3-4 Minuten.
Mit Sauerrahm und Kräutern würzen, mit zerstoßenen Walnüssen bestreuen und servieren.

Köstliches Buchweizengericht

Ein weiteres Gericht aus Buchweizen wird selbst erfahrene Hausfrauen überraschen. Die dicke und aromatische Soße unterstreicht den Geschmack des Hauptgerichts perfekt.

Wir werden verwenden:

Milch - 500 ml (2 Tassen);
Buchweizenmehl – 50 g (1/2 Tasse);
Butter - 50 g (1/4 Packung);
Cheddar-Käse - 50 g;
Parmesankäse - 50 g.

Zubereitungszeit: 10 Minuten.

Kochzeit: 10-15 Minuten.

Gesamtkochzeit: 20-25 Minuten.

Menge: 4-5 Portionen.

Rezept für Käse-Buchweizen-Sauce

In einer großen Schüssel die Butter weich machen, 2–3 Stunden warm lassen oder im Wasserbad erhitzen.
Buchweizenmehl und warme, aber nicht heiße Milch in den Behälter geben.

Beratung. Buchweizenmehl kann im Laden gekauft oder selbst hergestellt werden, indem man das Getreide in einer Kaffeemühle mahlt.

Den Käse reiben.

Beratung. Die Größe der Reibe spielt keine Rolle.

Stellen Sie die Mischung auf den Herd und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze.

Beratung. Sie müssen fast ständig umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt.

Wenn die Soße einzudicken beginnt, geriebenen Käse dazugeben, gründlich vermischen und vom Herd nehmen.
Servieren Sie die Sauce zu Fleisch oder Hühnchen.

Sie können mit dem Video kochen:

Buchweizen ist ein unglaublich praktisches Getreide. Damit lassen sich Hauptgerichte herzhaft und gesund zubereiten. Und wunderbare Desserts, in denen es eine nahrhafte, aber kalorienfreie Basis darstellt. Diese Gerichte haben übrigens eine lange Tradition. In Russland wurde Buchweizenbrei oft mit anderen Zutaten kombiniert, und in der Maslenitsa-Woche wurden daraus immer flauschige und große Pfannkuchen zubereitet.

Feinheiten des Kochens

Gerichte aus Getreide sind so unprätentiös wie Buchweizen selbst. Allerdings ist es wichtig zu verstehen, wie man es richtig zubereitet, um ein schmackhaftes, gesundes Produkt mit krümeliger Konsistenz zu sich zu nehmen. Befolgen Sie diese Richtlinien, um die perfekte Basis für Ihre neuen Gerichte zu gewährleisten.

Wählen Sie helle Körner. Es wurde nur minimaler Wärmebehandlung unterzogen und behielt mehr Nährstoffe. Durch eine transparente Kunststoffverpackung, die idealerweise den Anforderungen einer Langzeitlagerung des Produkts gerecht wird, können Sie die Qualität der Körner überprüfen.
Nicht weiter braten. Auf diese Weise reduzieren Sie die wohltuenden Eigenschaften von Buchweizen und machen ihn kalorienreicher.
Richtig ausspülen. Dies sollte nicht in einer Schüssel, sondern in einem Sieb erfolgen. Staub und Schmutz werden durch den feinen Rost entfernt und es bleibt kein überschüssiges Wasser zurück, das die Konsistenz des Gerichts beeinträchtigen könnte.
Proportionen sind wichtig! Alle Rezepte für Buchweizenbreigerichte basieren auf der Zubereitung aus einer krümeligen Beilage. Dafür eignen sich starre Proportionen von 2:1. Das Müsli wird perfekt, wenn Sie einen Teil davon mit zwei Teilen Wasser vermischen.
Schnell kochen. Entgegen der landläufigen Meinung sollte Brei nicht lange gekocht werden. Es breitet sich aus und verliert seine Form. Die Garzeit sollte nach dem Kochen 15 Minuten betragen. Anschließend den Brei fest mit einem Deckel abdecken und ein Handtuch über die Pfanne werfen. Es lohnt sich, mindestens eine halbe Stunde in einem so „dampfenden“ Müsli zu stehen.
Salzen Sie das Gericht nicht. Während der Kochzeit fügen wir dem Buchweizen immer Salz hinzu. Das reicht für das Gericht, das Sie aus Brei zubereiten möchten.

Hauptgericht-Rezepte

Mit Fleisch, Fisch und Pilzen erhält man sättigendere und reichhaltigere Getreidesorten. In Form von Fleischbällchen und Schnitzel sieht es originell aus. Wir bieten Ihnen originelle Rezepte für Aufläufe und Buchweizenbrei-Koteletts als zweiten Gang.

Auflauf mit Fleisch

Ein sehr herzhafter Buchweizenbrei-Auflauf. Es enthält Fleisch, aromatischen Knoblauch und Zwiebeln und ist einfach zuzubereiten. Es kann als Fundgericht betrachtet werden: Was im Kühlschrank gefunden wurde, wurde zubereitet. Und niemand wird etwas dagegen haben, glauben Sie mir!

Du wirst brauchen:

gekochter Buchweizen - 500 g;
Käse - 100 g;
gekochtes Fleisch - 500 g;
Mayonnaise - 100 g;
Knoblauch - 2 Zehen;
Zwiebel - 1 Kopf;
Sauerrahm - 80 g;
Backpulver für Teig - ½ Teelöffel.

Vorbereitung

Die Zwiebel fein hacken und anbraten, bis sie leicht goldbraun ist.
Das gekochte Fleisch zerkleinern und zur Zwiebel geben. 3 Minuten braten.
Vom Herd nehmen und saure Sahne in die abgekühlte Mischung einrühren.
Mahlen Sie den Buchweizen zu einem Püree und fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu.
Mayonnaise unter die Buchweizenmasse rühren, geriebenen Käse und Backpulver hinzufügen.
Die Form einfetten, etwas Buchweizenmasse hineinlegen und glatt streichen.
Die Füllung auflegen und mit dem restlichen Buchweizenbrei bedecken.
Mit Sauerrahm einfetten, 20 Minuten bei 200° backen.

Das Gericht kann mit Sauerrahmsauce serviert werden, die sich ganz einfach aus Sauerrahm, Knoblauch und Kräutern zubereiten lässt. Dieses Abendessen mit frischem Gemüse wird lecker und gesund sein.

Zum Mahlen von Buchweizen können Sie einen Mixer, einen Fleischwolf oder einen normalen Stampfer verwenden. Der schnellste Weg, die Arbeit zu erledigen, ist mit einem Mixer; Sie können eine Schüssel oder einen Tauchaufsatz verwenden. Kaltes Getreide sollte mit Küchengeräten gemahlen werden. Wenn die Masse heiß ist, können Sie sie mit der Hand zerdrücken.

Schnitzel mit Kartoffeln

Dieses Rezept kann als vegetarisch bezeichnet werden, da ausschließlich pflanzliche Produkte verwendet werden. Gleichzeitig ist das Gericht lecker und sättigend. Sie können es an einem normalen Tisch mit Sauerrahm und während der Fastenzeit mit Röstzwiebeln servieren.

Du wirst brauchen:

gekochter Buchweizen - 2 Tassen;
Kartoffeln – 2 große Wurzelgemüse;
Gewürze - schwarzer Pfeffer, getrockneter Dill;
Pflanzenfett.

Vorbereitung

Rohe Kartoffeln schälen und reiben. Verwenden Sie eine mittlere Reibe.
Den Saft aus der Kartoffelmischung auspressen.
Buchweizen erwärmen, mit Kartoffeln vermischen.
Fügen Sie Pfeffer und getrockneten Dill hinzu und zerdrücken Sie die Mischung mit den Händen oder einem Stampfer. Es sollte klebrig werden.
Schnitzel formen und in Öl von jeder Seite 3 Minuten braten.

Fein geriebene Kartoffeln haben dafür Zeit zum Garen eine kurze Zeit. Wenn Sie eine grobe Reibe verwendet haben, sollten Sie die Koteletts 3 Minuten lang unter dem Deckel dämpfen.

Dessertrezepte

Sehr lecker ist Buchweizenbrei, gewürzt mit Zucker und Honig. Daher können Sie daraus getrost süße Desserts zubereiten. Natürlich sollte man dazu keine abendliche salzige Beilage verwenden. Aber zum Beispiel bei Pfannkuchen wäre eine salzige Note nicht fehl am Platz.

Zarte Pfannkuchen

Wir bereiten Buchweizenbrei-Pfannkuchen mit einer originellen Zusammensetzung zu. Kondensmilch verleiht der Masse Viskosität. Sie können es durch Honig ersetzen, aber es ist wichtig zu bedenken, dass Honig beim Erhitzen seine heilenden Eigenschaften verliert.

Du wirst brauchen:

gekochter Buchweizen - 2 Tassen;
Ei - 2 Stk.;
Kondensmilch - 2 EL. Löffel;
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.

Vorbereitung

Die Eier unter den kalten Buchweizenbrei schlagen.
Kondensmilch unter die Mischung rühren.
Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl einfüllen, erneut erhitzen.
Die Mischung löffeln, braten, die Pfannkuchen wenden.
Heiß servieren.

Zum Servieren eignet sich idealerweise Sauerrahm, Sie können auch selbstgemachte Marmelade oder Honig verwenden. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, da der Buchweizen nicht vorgemahlen werden muss. In Pfannkuchen liegt es in Form von Körnern vor und bildet die ursprüngliche Textur des Gerichts.

Herzhafte Pfannkuchen

Äußerlich zeichnen sich Buchweizenbrei-Pfannkuchen durch eine dunklere Farbe aus. Und sie sind originell im Geschmack. Buchweizen sorgt für einen reichen, vollwertigen Geschmack, verdünnt mit süßen Noten. Und Pfannkuchen sind genauso einfach zuzubereiten wie normale.

Du wirst brauchen:

gekochter Buchweizen - 2 Tassen;
Zucker - 2 EL. Löffel;
Milch - 300 ml;
Ei - 2 Stk.;
Mehl - 80 g;
Butter - 30 g.

Vorbereitung

Zucker zum Buchweizen hinzufügen.
Den Brei mit einem Mixer zu Püree zermahlen.
Eier schlagen, Milch hinzufügen, verrühren.
Mehl und Backpulver mischen, dazugeben, verrühren.
Die Bratpfanne erhitzen, etwas Teig in eine Schöpfkelle gießen und auf der Oberfläche verteilen. 2 Minuten braten, wenden.
Jeden Pfannkuchen mit Butter bestreichen.

In Russland wurde bei der Zubereitung von Buchweizenpfannkuchen das Getreide nicht zerkleinert, so dass die Pfannkuchen locker und groß wurden. Sie können sie nach einem alten russischen Rezept oder einem modernen Rezept zubereiten, das dem Gericht eine vertrautere Struktur verleiht.

Dies sind nicht alle Möglichkeiten, was man mit Buchweizenbrei kochen kann. Die einfachsten Basisgerichte können mit Hüttenkäse, Trockenfrüchten, Eiern, sogar Beeren und frischen Früchten kombiniert werden. Versuchen Sie, Ihr eigenes Rezept für einen originellen Buchweizenauflauf, Pfannkuchen oder Koteletts zu kreieren!

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