DIY Weihnachtsdekorationen aus Mastix. Leckere Weihnachtsbäume für den Neujahrstisch: eine Sammlung von Rezepten, Tipps und Ideen

Fragen Sie Ihre Großmütter, wie sie als Kinder Christbaumschmuck gemacht haben. Und sie haben sie oft mit ihren eigenen Händen gemacht! Damals war es interessant, lustig und es gab nirgendwo etwas Besonderes zu kaufen. Mittlerweile gibt es im Handel eine große Vielfalt an Christbaumschmuck, alles leuchtend und leuchtend. Aber auch jetzt ist es relevant, essbaren Christbaumschmuck mit eigenen Händen herzustellen. Solche Spielzeuge herzustellen wird nicht nur Spaß machen, sondern auch ein köstlicher Genuss sein.

Wenn Sie die Kinder verwöhnen möchten, denken Sie daran, dass alle Kinder knuspriges Essen lieben. Zum Beispiel Fruchtchips. Am besten nimmt man Orangen, Zitronen oder Mandarinen, schneidet sie in 0,3-0,5 cm große Kreise, kocht sie 5 Minuten in dickem Zuckersirup und trocknet sie dann auf Pergament. Machen Sie ein kleines Loch, führen Sie einen Faden oder ein Band hindurch, binden Sie eine Schleife und ... Sie können es an den Weihnachtsbaum hängen!

Knusprige Kekse, oder „.“ sehen auf Fichtenzweigen gut aus. Rezepte für knusprigen Plätzchenteig gibt es genug. Zum Beispiel: Für 1-1,5 Tassen Mehl nehmen Sie 2 geriebene Eier mit 1 Tasse Zucker. Mischen. Dann 2 Esslöffel Cognac oder Rum hinzufügen. Den Teig zu Kugeln formen und für 12-15 Minuten in den Ofen geben. Wickeln Sie die abgekühlten Kekse in Folie mit einem Band zum Aufhängen ein.

Knusprige Teigtaschen. Den Teig gut durchkneten und dehnen (250 g Mehl, 200 g Wasser, 1 Ei, 2 EL Pflanzenöl), in Kreise oder Quadrate schneiden, eine Nuss, Trockenfrüchte oder ein kleines Apfelstück in die Mitte legen. Dann müssen Sie eine Tüte formen und im Ofen backen. Binden Sie die gekühlte Tüte mit einem Band zusammen und hängen Sie sie sorgfältig als Geschenk auf.


Es ist ganz einfach, Walnüsse in mehrfarbige Folie einzuwickeln und das Band mit einer dekorativen Nadel zu befestigen. Oder stapeln Sie mehrfarbige Bonbons in transparenten Bonbonpapieren zu Perlenketten zusammen.


Fragen Sie, wie Ihre Großmütter oder Mütter Ringperlen aus Papier hergestellt haben. Sie können sie auch aus Süßigkeiten, Lutschern oder Teig herstellen, indem Sie sie wie Nudeln ausrollen und sie in 10 cm lange und 1 bis 1,5 cm breite Streifen schneiden ein Ei. Die Stücke mit Ei bestreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen und knusprig backen.

In Form von Perlen können Sie nicht nur aus Keksen Spielzeug herstellen, sondern auch Baiser. Oder Sie basteln einen Neujahrskranz aus fertigen knusprigen Keksen und Zuckerguss. Versuchen Sie, einen essbaren Popcorn-Mann herzustellen. Dafür benötigen Sie ggf. neben Mais noch Zuckersirup zum Binden und Zuckerkügelchen als Dekoration.

Aus fertigen Crackern und Puderzucker lässt sich auch ganz einfach ein Christbaumschmuck in Form eines Hauses basteln. Mit Marmeladenstückchen und einem Zuckergussmuster verziert.

Aber viel interessanter ist es, das Symbol des Jahres, eine Ziege oder ein Schaf, aus ausgerolltem Teig oder fertigen Waffeln zu basteln. Besorgen Sie sich Pinsel und Lebensmittelfarben und beginnen Sie mit der Bildhauerei. Machen Sie eine Schablone von Ihrem Schaf oder Ihrer Ziege, legen Sie sie auf den Teig oder die Waffel, schneiden Sie sie entlang der Kontur und machen Sie ein Loch für die Spitze. Als nächstes muss das Teigspielzeug gebacken und abgekühlt werden. Sowohl Teigspielzeuge als auch Waffelvarianten müssen mit Glasur überzogen und erst anschließend bemalt werden.


Wenn an Ihrem Weihnachtsbaum mehrere Ziegen- und Schaffiguren stehen und Sie daneben Kekse in Form einer Karotte oder eines anderen auf die gleiche Weise hergestellten Gemüses (oder Obstes) aufhängen, dann ist das Jahr der Ziege ein gutes Jahr zufriedenstellend für Sie.

Für Neujahrsstimmung sorgen nicht nur ein Weihnachtsbaum, Girlanden, der Weihnachtsmann und die mitternächtlichen Glückwünsche des Präsidenten. Zunächst einmal ist dies ein festlicher Tisch. Und der logische Abschluss ist eine Teeparty mit leckerem Kuchen. Und das trotz der weit verbreiteten Meinung, dass „der Feiertag in Bezug auf den Nachtisch ein Fehlschlag war“.

Tatsächlich ist das Neujahrsdessert sehr wichtig. Und selbst wenn ihm die Sache an Silvester nie in den Sinn kam, dann wird der Kuchen am Morgen mit einem Knall abgehen. Es reicht jedoch nicht aus, ein köstliches Dessert zuzubereiten und zu servieren. Es muss noch entsprechend dekoriert werden, um den Charme des magischen Feiertags zu bewahren.

So dekorieren Sie einen Neujahrskuchen

Es lohnt sich also, mit der Tatsache zu beginnen, dass das neue Jahr ein besonderer Feiertag ist. Jede Hausfrau rennt mehrere Tage lang durch die Geschäfte, bereitet Essen zu und verlässt am Vorabend der Feier praktisch den ganzen Tag nicht die Küche, während sie ständig etwas hobelt, hackt, kocht, brät und backt.

Aufgrund des Zeitdrucks ist es ziemlich schwierig, alles vorzubereiten. Was können wir zum Dessert und insbesondere zu seiner Dekoration sagen? Deshalb sollte, wenn Sie sich entscheiden, den Kuchen selbst zu backen, sein Aussehen im Voraus durchdacht werden und die Dekoration so einfach wie möglich sein.

Woraus kann man Dekorationen für einen Neujahrskuchen machen? Hier gibt es keine Einschränkungen. Es ist jedoch zu bedenken, dass an einem solchen Feiertag ziemlich viele fetthaltige Gerichte auf dem Tisch stehen. Daher sollten Sie die Elemente des Süßwarendekors nicht zu fettig machen. Daher ist es besser, nur ein Minimum an Buttercreme zu verwenden. Nun, die am besten geeigneten Materialien zum Dekorieren eines selbstgemachten Kuchens sind:

• Fertigdekorationen;
• Früchte;
• Puderzucker und Kakao;
• Schokolade und Schokoladenglasur;
• Karamell;
• Baiser;
• Süßwarenmastix.

Über jedes dieser Materialien lohnt es sich, gesondert zu sprechen. Obwohl es in den meisten Fällen am besten ist, mehrere Materialien zu kombinieren. Doch hier kommt es auf die Fantasie der Gastgeberin an, bzw. auf das Design, das sie sich für ihr Süßwarenprodukt ausdenkt.

So dekorieren Sie einen Kuchen für Neujahr und Weihnachten

Sie können einen Neujahrskuchen auf unterschiedliche Weise dekorieren. Die Hauptsache ist, das „Design“ im Voraus zu durchdenken. Am Neujahrstag wird dafür einfach keine Zeit sein. Unerfahrene Konditoren sollten grundsätzlich vorab das Vorbereiten von Dekorationsmaterialien üben. Das spart am 31. Dezember viel Zeit.

Um die Aufgabe zu vereinfachen, ist es sinnvoll, sich nicht um die Dekoration der Seiten zu kümmern. Bei Bedarf reicht es völlig aus, sie mit einer kleinen Menge Sahne, gemischt mit Keksbröseln oder zerstoßenen Nüssen, zu bestreichen.

Es ist jedoch an der Zeit, zu einer detaillierteren Beschreibung der Materialien zum Dekorieren der Oberseite selbstgemachter Neujahrskuchen zurückzukehren.

Fertige Dekorationen

Dies ist vielleicht die einfachste Art, ein Dessert zu dekorieren. Mittlerweile gibt es in fast jeder Stadt einen Laden, in dem man verschiedenste Zucker- oder Schokoladenfiguren zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck kaufen kann.

Natürlich reicht es nicht aus, nur Figuren zu kaufen. Zunächst müssen Sie die Komposition durchdenken, um die notwendigen Elemente auszuwählen. Darüber hinaus müssen Sie die Oberfläche des zukünftigen Süßwarenmeisterwerks vorbereiten, indem Sie einen Hintergrund für die zukünftige Komposition schaffen. Dies können Kakao, Puderzucker oder Glasur sein.

Früchte

Auch das Dekorieren eines Neujahrskuchens mit frischem Obst erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder großen Aufwand. Als letzten Ausweg können sie einfach auf die mit Sahne überzogene Oberfläche des Süßwarenprodukts gestrichen werden. Aber es ist besser, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und etwas Interessanteres zu bauen, zum Beispiel: Bringen Sie eine Inschrift an oder basteln Sie aus Obststücken stilisierte Weihnachtsbaum- oder Schneemannfiguren.

Die besten Dekorationsmöglichkeiten sind Erdbeeren, Bananen, Johannisbeeren, Weintrauben, Kiwi und Ananas. Sie können aber auch andere Mitglieder der Obstfamilie verwenden. Die Hauptsache ist, dass ihr Geschmack mit dem Geschmack des Produkts selbst kombiniert wird.

Puderzucker und Kakao

Diese Möglichkeit, einen Neujahrskuchen zu dekorieren, erfordert bereits einige künstlerische Fähigkeiten und Fleiß. Gleichzeitig ist es aber auch perfekt für unerfahrene Konditoren geeignet, da weder Spezialwerkzeuge noch die Vorbereitung zusätzlicher Materialien erforderlich sind.

Um einen Kuchen mit Kakao oder Puderzucker zu dekorieren, schneiden Sie einfach vorab eine Schablone des gewünschten Motivs aus Papier aus, legen Sie diese auf die Kuchenoberfläche und bestreuen Sie diese großzügig mit den oben genannten Materialien. Dann wird die Schablone vorsichtig entfernt und das gewünschte Motiv bleibt auf der Oberfläche der Torte zurück.

Hier ist gleich eine Warnung angebracht: Bestreuen Sie Ihr Süßwarenprodukt am besten mit einem Sieb. Dank dieser Vorrichtung liegen die pulverförmigen Materialien gleichmäßig auf der Kuchenoberfläche.

Womit genau bestreuen? Es hängt alles von der Farbe des Haupthintergrunds ab. Wenn die Oberfläche des Kuchens mit heller Creme bedeckt ist, ist es besser, das Design aus Kakao zu machen, und auf Schokoladenglasur und nur einer dunklen Kuchenschicht sehen weiße Streusel heller aus. Sie können diese Elemente beispielsweise kombinieren: Bestreuen Sie den gesamten Kuchen mit Kakaopulver und zeichnen Sie ein Muster aus Puderzucker darauf.

Die Schablone muss übrigens nicht unbedingt aus Papier sein. Durch die Verwendung von Spitzenservietten erhält man sehr schöne Motive. Der einzige Nachteil hierbei ist, dass es später fast unmöglich ist, die Spitze zu waschen.

Schokolade und Schokoladenglasur

Einen Kuchen mit Schokolade zu dekorieren wird nie aus der Mode kommen. Auch eine einfache Füllung mit Schokoladenglasur sieht durchaus ansehnlich aus. Darüber hinaus kann es auch von der unerfahrensten Hausfrau zubereitet werden. Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Schokolade (ohne Zusatzstoffe) – 100 g;
• Milch – 75 ml (5 Esslöffel).

Die Schokolade in Stücke brechen, in eine mit Butter gefettete hitzebeständige Schüssel geben, mit Milch übergießen und in ein Wasserbad stellen. Die Mischung muss ständig gerührt werden. Die Glasur ist fertig, wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Die optimale „Bad“-Temperatur beträgt 40°C.

Weiße Glasur wird fast auf die gleiche Weise hergestellt:

• weiße Schokolade – 100 g;
• Puderzucker – 100 g;
• Milch – 30-50 ml (2-3 Esslöffel).

Brechen Sie die Schokolade in eine mit Butter gefettete Schüssel, geben Sie Puderzucker und die Hälfte der angegebenen Menge Milch hinzu. Stellen Sie die Schüssel in ein Wasserbad. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Vom Herd nehmen, die restliche Milch einfüllen und alles gut verrühren. Wenn Sie dieser Glasur übrigens Lebensmittelfarbe hinzufügen, können Sie sie nicht nur weiß machen.

Beide Zuckergussoptionen eignen sich hervorragend zum Füllen der Oberseite eines Kuchens. Und dann können Sie machen, was Sie wollen: Mit Pulver oder Kakao bestreuen, fertige Figuren aufstellen oder Dekorationen aus frischen Früchten basteln.

Sie können es aber auch anders machen, indem Sie die Torte mit Figuren oder Inschriften aus der Schokolade selbst dekorieren. Das ist nicht schwer. Dazu benötigen Sie jedoch ein zusätzliches Werkzeug – einen Spritzbeutel oder eine Spritze.

Um eine solche Dekoration herzustellen, müssen Sie zunächst auch Schablonen oder Formen vorbereiten. Die Schablone kann aus Folie geschnitten werden. Alles andere ist einfach. Die Schokolade wird in einem Wasserbad geschmolzen, in einen Spritzbeutel oder eine Spritze gegossen und auf einer mit Pergament bedeckten ebenen Fläche entlang der Kontur der zukünftigen Dekoration ausgedrückt. Anschließend wird das Pergament vorsichtig in den Kühlschrank gelegt. Nach dem vollständigen Aushärten können Sie die Torte mit Figuren oder Dekoelementen dekorieren. Noch einfacher geht es mit einer Form (Klischee). Die geschmolzene Masse wird hineingegossen und in den Kühlschrank gestellt.

Mit dieser Methode lässt sich fast jede Dekoration herstellen, von einfachen Bordüren, Weihnachtsbäumen oder Schneeflocken bis hin zu komplexen Schokoladenkompositionen. Die einzige Einschränkung besteht darin, dass die Schokoladenfiguren gleichmäßig auf der Torte platziert werden müssen, damit beim Schneiden in Stücke jeder einen kleinen Schokoladengenuss bekommt.

Karamell

Hervorragende Dekorationen werden aus gewöhnlichem Zuckersirup hergestellt, d.h. aus Karamell. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Zucker – 200 g;
• Wasser – 150 ml;
• Essigessenz – 5 Tropfen (Sie können eine Zitronensäurelösung verwenden – 10 Tropfen).

Zucker mit Wasser vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen. Die Mischung muss ständig gerührt werden, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Sobald dies geschieht, fügen Sie der Lösung Essigessenz oder Zitronensäure hinzu und kochen Sie weiter, bis sie eindickt, wobei Sie die Masse ständig mit einem Löffel umrühren.

Um Figuren oder Dekorationselemente aus Karamell herzustellen, benötigen Sie ein Klischee. Sie können es in eine halbe Kartoffel hineinschneiden. Die resultierende Form sollte in heißes Karamell getaucht und auf einen mit Pflanzenöl gefetteten kalten Teller gelegt werden. Das Karamell bleibt am Teller haften und behält dabei seine gewünschte Form. In der Zwischenzeit, bis es vollständig gefroren ist, können Sie die Figur ein wenig modifizieren: biegen oder mit Textur versehen.

Baiser

Ohne großen Aufwand können Sie die Torte mit Baiser verzieren. Aber zuerst müssen Sie die Masse selbst vorbereiten. Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Eier – 5 Stk. (es werden nur Proteine ​​benötigt);
• Zucker – 250 g.

Das Eiweiß schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht. Dann nach und nach – jeweils 1–2 Esslöffel – Zucker hinzufügen und dabei gründlich weiterrühren. Wenn der gesamte Zucker in die Masse geschlagen ist, müssen Sie die Masse noch mindestens 15 Minuten weiter schlagen, bis eine ziemlich dichte Struktur entsteht.

Die Basis für das Baiser ist fertig. Dann hängt alles von der Gestaltung ab, die Sie sich ausdenken. Sie können viele kleine Rahmen backen, um den Kuchen gleichmäßig zu dekorieren oder ein Motiv oder eine Inschrift anzubringen. Sie können auch mehrere große „Kuchen“ backen, indem Sie der Protein-Zucker-Masse vor dem Backen beispielsweise den Umriss einer Burg mit Türmchen geben.

Backen Sie das Baiser bei einer Temperatur von etwa 100 °C auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Sie können die Mischung entweder mit einem Spritzbeutel oder einem normalen Löffel darauf verteilen.

Süßwarenmastix

Nun, Sie können mit diesem Material machen, was Sie wollen. Es gibt viel Raum für Ihre Fantasie. Mit Hilfe von Mastix lässt sich jeder Kuchen in ein wahres Meisterwerk der Konditorei verwandeln. Um süßen Mastix zuzubereiten und damit zu arbeiten, müssen Sie zwar über bestimmte kulinarische und künstlerische Fähigkeiten verfügen. Daher ist es sinnvoll, zu üben, bevor Sie sich endgültig für diese Art von Dekor entscheiden.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Süßwarenmastix. Für den Heimgebrauch ist jedoch die Milchversion dieses Materials am besten geeignet. Der Punkt ist, dass es universell ist. Es kann zum Abdecken des gesamten Kuchens (Bedecken) und zum Formen verschiedener Figuren und Dekorationselemente verwendet werden.

Sie können diesen Mastix aus folgenden Produkten herstellen:

• Milchpulver – 180 g;
• Kondensmilch – 180 g (1 Dose);
• Puderzucker – 180 g;
• Zitronensaft – 1 Esslöffel.

In einer tiefen Schüssel Milchpulver und Puderzucker gut vermischen. Fügen Sie dort Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles noch einmal gründlich. Dann müssen Sie der Mischung Kondensmilch hinzufügen. Dies sollte in mehreren Schritten erfolgen, wobei die resultierende Masse jedes Mal gründlich gemischt wird. Zuerst können Sie den Mastix mit einem Löffel mischen, dann müssen Sie den Mastix mit den Händen wie einen Teig kneten. Damit die süße Masse nicht zu sehr an den Händen klebt, kann man sie übrigens mit etwas Pflanzenöl einfetten oder mit Stärke bestäuben.

Das Ergebnis sollte eine homogene, leicht gelbliche, teigartige Masse sein, die in Frischhaltefolie eingewickelt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt wird. Danach können Sie mit Mastix arbeiten.

Um dem Mastix eine andere Farbe zu verleihen, müssen Sie ihm während des Knetvorgangs eine Art Farbstoff hinzufügen. Die Rede ist natürlich von natürlichen Farbstoffen. Als solche können Sie Gemüse- und Fruchtsäfte verwenden.

Um den Kuchen zu bedecken, muss der Mastix ausgerollt und vorsichtig auf die ebene Oberfläche des Kuchens aufgetragen werden. Schneiden Sie anschließend die überschüssigen Materialstücke ab. Damit sich der Mastix besser ausrollen lässt, müssen Sie dies auf einer mit Stärke bestreuten Oberfläche tun.

Die geschnittenen Stücke müssen nicht weggeworfen werden. Der Mastix kann nachgerollt und einige zusätzliche dekorative Elemente ausgeschnitten werden. Oder Sie machen mehrere „Würstchen“ und flechten sie, um einen originellen Rand entlang des gesamten Kuchenrandes zu erhalten.

Was die Zahlen angeht, ist alles ganz einfach. Die Struktur des Mastix ist der von Plastilin sehr ähnlich, und Sie können damit auf die gleiche Weise arbeiten. Um jedoch zwei oder drei Fragmente mehrfarbigen Mastix zusammenzukleben, müssen Sie die geklebten Teile mit einem normalen Pinsel mit Wasser schmieren.

Neujahrskuchen-Design-Thema

Wie bereits mehrfach erwähnt, muss die Gestaltungsmöglichkeit einer Neujahrstorte im Vorfeld durchdacht werden. Das akzeptableste Thema sind natürlich verschiedene Neujahrssymbole.

Die einfachste Möglichkeit besteht darin, den Kuchen mit Weihnachtsbäumen oder Schneeflocken zu dekorieren oder ihn in Form einer Uhr zu gestalten, deren Zeiger sich Mitternacht nähern. Aber man kann auch träumen.

Ein mit zwei oder drei Kugeln verzierter Tannenzweig wird auf der Oberfläche einer Neujahrstorte wunderschön aussehen. Sie können eine solche Dekoration entweder einfarbig mit Puderzucker oder Kakao oder farbig mit mehrfarbiger Glasur oder Mastix herstellen.

Auf ähnliche Weise können Sie die Oberfläche der Torte in ein echtes Gemälde verwandeln. Ein schneebedeckter Ebereschenzweig mit darauf sitzenden Dompfaffen wird hell und festlich aussehen. Die Materialien sind immer noch die gleichen – Glasur und Mastix, aber um einen Strauß Vogelbeeren herzustellen, können Sie echte Johannisbeeren verwenden.

Möchten Sie Ihre Torte mit dreidimensionalen Figuren dekorieren? Kein Problem. Selbst ein unerfahrener „Bildhauer“ kann aus Mastix eine ganze Schneemannfamilie oder so etwas wie Pinguine basteln. Wenn Sie sie zwischen Weihnachtsbäumen aus Schokolade oder Mastix platzieren, erhalten Sie eine wunderbare Neujahrsgeschichte. Nun, Köche mit einer klaren Neigung zur künstlerischen Kunst können komplexere Figuren kreieren, zum Beispiel: Eisbären aus Zeichentrickfilmen oder einen ganzen Tierzoo, der eine Eisrutsche hinunterrutscht.

Interessant ist auch eine Torte, deren Oberfläche in Form eines mit Eis bedeckten Teiches (bläuliche Glasur) präsentiert wird, auf dem lustige Figuren, wiederum aus Schokolade oder Mastix, reiten. Die Tortenränder können in Form von Schneeverwehungen aus Schlagsahne oder Sahne gestaltet werden.

Vergessen Sie nicht, dass der Kuchen nicht rund oder eckig sein muss. Ein Dessert in Form eines Weihnachtsbaums wird auf dem Tisch großartig aussehen. In diesem Fall kann der obere Teil aus Kiwistücken ausgelegt werden, indem man die „Zweige“ mit Puderzucker bestäubt oder cremefarbenen Schnee darauf verteilt.

Sie können auch andere Formen verwenden: eine Flasche Champagner, eine Geschenktüte, ein Füllhorn und schließlich einfach eine Weihnachtskugel. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Also los!

Frohes neues Jahr und... guten Appetit!

Video „Neujahrskuchen dekorieren“

Neujahrs-Lebkuchen erfreuen sich von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit – Honigbackwaren sind lange haltbar, verlieren nicht ihren Geschmack und können in Form fast jeder Figur, jedes Hauses oder jeder Figur hergestellt werden. Heute zeige ich Ihnen, wie Sie mit Mastix eine Hasenfigur mit einem Geschenk, jedermanns Lieblingsfigur aus sowjetischen Zeichentrickfilmen und Neujahrskarten und dem echten Großvater Frost dekorieren. Und natürlich habe ich das Symbol des kommenden Jahres 2016 nicht vergessen – den schelmischen Affen.

Leckere Geschenke zu backen ist nicht schwer und das Dekorieren von Lebkuchenplätzchen ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder eine interessante Beschäftigung.

Zutaten:

500 g gesiebtes Mehl;

250 g Kristallzucker;

100 g Butter;

100 g Milch;

25 g Honig;

Ei C2 3 g;

Soda 10 g;

Zimt 3 g;

Vanille Essenz.

Vorbereitung:

1. Den Zucker bei schwacher Hitze goldbraun schmelzen und gleichzeitig die Milch zum Kochen bringen.

2. Heiße Milch in den Zucker gießen und gut vermischen.

3. Öl, Honig, Zimt und Vanille hinzufügen. Wieder erhitzen, bis sich Butter und Honig vollständig aufgelöst haben.

4. Backpulver hinzufügen und gut vermischen.

5. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

6. Das Ei in die abgekühlte Masse gießen und Mehl hinzufügen, den Teig gut durchkneten.

7. Mit Folie fest umwickeln und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

8. Den Teig 4–5 mm dick ausrollen und 5–7 Minuten bei 180–200 Grad backen.

Um einen Lebkuchen im Hasenstil aus sowjetischen Neujahrskarten zu dekorieren, benötigen wir:

Nudelholz und Brett;

Stärke.

Dekor:

Markieren Sie mit einem spitzen Stock die Ränder der Geschenktüte auf dem Lebkuchen.

Für die Hasenhaut müssen Sie blauen, weißen und etwas schwarzen Mastix gut vermischen und kneten oder den weißen Mastix in diesen Farben bemalen.

Rollen Sie den Mastix zu einer dünnen Schicht aus und schneiden Sie den oberen Teil des Kekses mit einem Hasen mit Geschenk aus. Schneiden Sie eine Tüte aus rotem Mastix aus.

Legen Sie die Stücke auf die Kekse und bestreichen Sie die Kekse leicht mit Honig.

Aus kleinen Mastixstücken formen Sie voluminöse Hasenpfoten und in Stapeln erzielen Sie einen Felleffekt.

Formen Sie aus einem einzigen Stück weißem Mastix und einem Stock mit spitzem Ende das Gesicht eines Hasen.

Machen Sie ein blaues Auge für den Hasen und dekorieren Sie das Ohr (eine Schicht weißen Mastix).

Rollen Sie dünnen weißen Mastix aus und schneiden Sie mit einem Stempel Schneeflocken aus.

Kleben Sie die fertigen Schneeflocken auf einen Tropfen Honig auf die Geschenktüte.

Rollen Sie ein dünnes Seil aus gelbem Mastix und machen Sie daraus eine Kordel für eine Tüte mit Geschenken. Befestigen Sie es in Form einer Schleife unter dem Fuß des Hasen an der Tasche.

Die Hasenohren und den Beutel mit Puderzucker bestreuen.

Nächste Der Lebkuchen hat die Form eines Affen, der mit einer Banane in der Pfote an einem Baum hängt. Zur Dekoration habe ich Mastix und Marzipan verwendet.

Dafür benötigen wir:

Metall- oder Kunststoffausschnitt in Form eines Kreises oder Ovals, um das Gesicht eines Affen zu formen;

Brett zum Ausrollen von Marzipan und Nudelholz;

Etwas Stärke.

Dekor:

20 g Marzipan mit Lebensmittelfarbe oder Kakaopulver braun färben.

Rollen Sie das Marzipan in einer dünnen Schicht aus und schneiden Sie mit einer Affenstanze die Basis des zukünftigen Dekors aus.

Sie können den Kopf des Affen sofort ausschneiden, indem Sie ihn oval oder kreisförmig ausschneiden und ihm mithilfe von Stapeln eine dreidimensionale Form geben.

Aus unbemaltem Marzipan schneiden wir die Ohren aus – einen kleinen Kreis, den wir dann in zwei Hälften teilen.

Wir beenden die Dekoration des Affengesichts: Aus unbemaltem Marzipan formen wir den hellen Teil des Gesichts und formen ein dreidimensionales Lächeln.

Marzipan ist ein ziemlich klebriges Material und benötigt daher keinen Kleber.

Wir machen die Augen und die Banane aus Mastix.

Das ist alles, es hat sehr wenig Zeit gedauert, die Kekse mit Marzipan zu dekorieren, aber wie schön ist es geworden! Und das Wichtigste: Es ist sehr lecker!

Um Kekse in Form eines Weihnachtsmannes zu dekorieren, benötigen wir:

- silberner Kandurin.