Das kommende Jahr 2019 lädt Hausfrauen ein, das Feiertagsmenü anders als in den vergangenen Jahren neu zu betrachten. Schließlich ist das Schwein dabei, die Macht zu übernehmen, und es hat seinen eigenen Charakter und Geschmack. Wenn Sie den Tisch im Sinne des Symbols des Jahres decken, wird er bestimmt noch lange in Erinnerung bleiben und vielen gefallen. Das Menü für das neue Jahr 2019 erfordert Einfallsreichtum und abwechslungsreiche Gerichte.

Was möchtest du kochen?

Was frisst ein Schwein gerne?

Zu den Hauptmerkmalen des Schweins zählen Gemütlichkeit, Engagement für Hausmannskost, Liebe zur Abwechslung und die Fähigkeit, herzhafte Mahlzeiten zu genießen. All dies deutet darauf hin, dass man, um ihr zu gefallen, viele verschiedene Gerichte zubereiten muss; die Zubereitung ganzer Schüsseln mit Essen wäre hier fehl am Platz. Nichts sollte zu viel sein; die Gäste sollten die Möglichkeit haben, jedes Gericht zu probieren und den Einfallsreichtum der Gastgeberin zu würdigen.

Alle Speisen müssen ausschließlich hausgemacht sein. Auch wenn sich unter den Feiernden Pizzaliebhaber befinden, ist es gar nicht so schwer, sie selbst zuzubereiten. Außerdem sollte das Essen gesund und leicht verdaulich sein. Auf dieser Grundlage können Sie eine Liste erstellen, was vom Neujahrsmenü ausgeschlossen werden muss:

• zubereitetes Essen auf Bestellung;
• Halbfabrikate und Konserven;
• übermäßig scharfes und geräuchertes Essen.

Die Grundlage des Menüs sollten folgende Produkte sein: Fleisch und Fisch (vorzugsweise verschiedene Sorten), möglichst viel Gemüse (frisch, gebacken, gekocht), Obst, Pilze und Nüsse. Es ist äußerst wichtig, dass alle Gerichte zum Zeitpunkt des Servierens möglichst frisch zubereitet werden. Daher ist es wichtig, den Garvorgang im Voraus zu planen und gegebenenfalls Hilfskräfte einzubeziehen.

Darüber hinaus müssen Sie nach der Essenszubereitung Zeit zum Ausruhen finden, sonst können Sie das Ergebnis Ihrer Bemühungen nicht richtig genießen, was im Jahr des Schweins absolut inakzeptabel ist.

Leichte und sättigende Salate

Salate geben in der Regel den Ton für das gesamte Fest an, daher ist es wichtig, die Gäste zu überraschen und ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Originell und einfach umzusetzen geschichteter Lachssalat, Avocado, Frischkäse und gekochter Reis. Dazu kommen noch provenzalische Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft. Es kann entweder in Einzelportionen oder in einer großen Schüssel serviert werden.

Unglaublich saftig, macht Appetit und bereitet den Esser auf den Hauptgang vor Salat mit Mozzarella und Tomaten wird nicht lange dauern. Sie müssen nur die Tomaten und den Käse in Scheiben schneiden, sie je nach Geschmack in einer Reihe oder einem Kreis anordnen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und alles mit Basilikum und Pesto dekorieren.

Salat mit Hühnchen und Pilzen wird Liebhaber herzhafter Salate begeistern. Wenn Sie möchten, können Sie es in Schichten falten oder mischen. Es enthält außerdem Eier, Knoblauch, Zwiebeln, Pflaumen und Joghurt.

Viele Hausfrauen werden sich wahrscheinlich an einen Salat mit einem sehr passenden Namen erinnern „Schwein im Garten“. Seine Besonderheit ist das separate Servieren der Zutaten in Form von Sektoren auf einem großen Teller. Er erfreut sich auf jeder Feier wohlverdienter Beliebtheit, denn jeder kann sich seinen eigenen Salat zusammenstellen.

Die klassische Produktpalette umfasst: Gurken, Kohl, Rüben, Karotten, gekochtes Hähnchen, Pommes Frites oder gebacken. Sie können auch aromatisierte Cracker mit Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen.

Fleisch-Neujahrsmenü

Hinsichtlich der Fleischkarte gibt es praktisch keine Einschränkungen, allerdings sollte man kein ganzes Spanferkel kochen und generell sollte man kein Schweinefleisch zum Hauptgericht machen. Ein solides Modell ist für diese Rolle perfekt. Französische Ente im Ofen. Die Füllung besteht hier aus Orangenscheiben und das Dressing ist ganz einfach – Salz, Mayonnaise und Pfeffer. Zur Ente passt jede Gemüsebeilage.

Während der Ofen mit der Ente beschäftigt ist, ist es Zeit, über „Hilfsgerichte“ mit Fleisch nachzudenken. Hier können wir bedenkenlos Tribut zollen Schweinerippen. Um sie in einer Pfanne zu braten, benötigen Sie Knoblauch, Zwiebeln und andere geeignete Gewürze. Die Hauptsache ist, es nicht mit Pfeffer zu übertreiben.

Hähnchenschnitzel Lassen Sie der Kreativität des Eigentümers freien Lauf. Das Hackfleisch kann mit Gemüse ergänzt werden, wodurch die Koteletts breit und flach oder klein werden, ähnlich wie Fleischbällchen.

Man kann sie im Kreis auslegen oder daraus eine mit Grün geschmückte Pyramide bauen – die Möglichkeiten sind zahlreich.

Einfache, herzhafte Beilagen

Neujahrsmenü 2019 Ohne Kartoffeln geht es nicht, dieser König des Gemüses. Am besten serviert man es gebacken. Und damit es nicht allzu gewöhnlich aussieht, geben Sie einfach dünne Schichten Frischkäse in die Stücke und vergessen Sie nicht die Gewürze, zu denen unbedingt Dill gehören muss. Das Geheimnis köstlicher Kartoffeln liegt darin, sie zunächst unter einem Deckel oder mit Folie zu backen und schließlich auf der obersten Etage offen zu backen, um ihnen eine appetitliche Kruste zu verleihen.

Zu verschiedenes gebackenes Gemüse Damit die Zubereitung möglichst harmonisch ist, empfiehlt sich folgende Zutatenliste: Aubergine, Safran, Tomaten, Gurken, Oregano, Knoblauch und Zucchini.

Würziger Kürbis mit Nüssen und Zimt lässt Gäste Fleischgerichte vergessen. Es passt jedoch perfekt zu mit Orangen gebackener Ente. Kürbisscheiben sollten mit Honig bestrichen, mit Zimt und Walnüssen bestreut und nur 10-15 Minuten gebacken werden.

Als Soße eignet sich mit Zucker und fein gehackter Minze geschlagener Joghurt perfekt.

Dessertkarte zum Jahr des Schweins

Desserts für das neue Jahr sollten sowohl leicht als auch dicht sein, damit jeder das Essen auf angenehme Weise versüßen kann. Im Jahr des Schweins sollten Sie jedoch nicht zu fetthaltige Süßigkeiten zubereiten und viel Zucker hinzufügen.

Viele Naschkatzen werden es zu schätzen wissen Brownie mit Banane und Nüssen. Für diesen Kuchen gibt es viele Möglichkeiten, manche schneiden die Bananen gerne in Stücke und geben sie in dieser Form zum Schokoladen-Sahne-Teil, andere schlagen sie lieber zu Püree und vermischen sie mit Zimt. Nach leichtem Anrösten können die Nüsse in den Teig gegossen oder mit dem fertigen Dessert dekoriert werden.

Kenner von Milchprodukten werden begeistert sein Pfannkuchenröllchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren. Für die Füllung benötigst du außerdem Sauerrahm, Kiwi und Ananas (optional). Sie können das Dessert mit Minzblättern oder Schokoladenstückchen dekorieren. Die Brötchen selbst können ganz bleiben oder in kleine Stücke geschnitten werden.

Ausgezeichnetes portioniertes Dessert - Äpfel mit Schokoladenüberzug und Nüssen. Sie sind ganz einfach herzustellen. Sie müssen größere Äpfel nehmen, sie schneiden, mit Kokosöl vermischte Schokolade übergießen, mit Karamell dekorieren und mit gehackten Erdnüssen oder Walnüssen bestreuen. Nach einer Stunde im Kühlschrank sind die Äpfel fertig. Nach dem gleichen Prinzip können Sie Mandarinen-, Orangen- und Bananenscheiben zubereiten.

Was wäre ein Neujahrsmenü ohne hausgemachte Backwaren?! Damit es zum Geist des Feiertags passt, geben Sie ihm einfach die Form eines Schweins. Das können ganze Kuchen, Brötchen, Kekse sein. Die Rolle der Augen können dunkle Rosinen oder Zimt spielen, die in eine spezielle Vertiefung gestreut werden.

Frohes neues Jahr 2019 mit Getränken

Abschließend können wir nicht umhin, etwas zu den Getränken zu sagen. Das Symbol des Jahres mag die Fülle an starken alkoholischen Getränken nicht. Ein oder zwei Typen, nicht mehr. Am besten servieren Sie Glühwein, Beerensaft, hausgemachte Limonade, Liköre, Kräutertees und natürlich Champagner.

Für ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Essen benötigen Sie einen großen Tisch und eine kompetente Bedienung. Natürliche Stoffe sollten vorherrschen, natürliche Farben sollten vorherrschen, Gelbtöne in Kombination mit Braun und Grün sind besonders willkommen.

Möchten Sie Ihr Zuhause und Ihre Gäste am Feiertags- oder Neujahrstisch überraschen und überraschen? Dann lesen Sie unbedingt diesen Artikel. Heute habe ich beschlossen, hier die leckersten und besten Rezepte für Salate, Vorspeisen und, wenn möglich, Hauptgerichte vorzustellen, die auf den Tisch serviert werden können.

Kalte Vorspeisen

Häppchen mit rotem Fisch, Gurke und Schwarzbrot

Als ich mit der Auflistung der besten Rezepte für den Neujahrs- und Feiertagstisch begann, beschloss ich, mit kalten Vorspeisen zu beginnen, die in der Regel immer ein Erfolg sind und von den Gästen am schnellsten gegessen werden. Diese sind köstlich und sehr schön zum Servieren.

Wenn Sie einen kleinen Salat zubereiten möchten, ist dies Ihre Option. Dieses One-Bite-Canapé ist einfach und köstlich. Es kann mit verschiedenen Salatfüllungen zubereitet werden, Hauptsache, sie enthalten Ei und geriebenen Käse. Experimentiert meine Lieben!

mit eingelegten Gurken und Schweinefleisch

Wahnsinnig lecker und dem üblichen Fleischsalat „Obzhorka“ etwas ähnlich. Hier werden Sie die stärkere Hälfte der Menschheit erfreuen, denn der Salat enthält gekochtes Fleisch, das ihm Sättigung und einen einzigartigen Geschmack verleiht, und das sogar in Kombination mit eingelegten Gurken. Das wird auf jeden Fall eine gute Wahl sein!

Salat „Drei in einem“

Als nächstes würde ich empfehlen, einen Salat zuzubereiten, oder wie viele ihn scherzhaft „Herrin“ nennen usw. Ein sehr leckerer und wieder gesunder Salat aus Gemüse mit der Zugabe von Käse, Rosinen, Knoblauch und Walnüssen. Bestimmt wird er niemanden gleichgültig lassen können und der Teller mit Salat wird schnell leer sein.

Ich bin jedes Mal davon überzeugt, dass ein Salat mit Käse und Knoblauch sehr lecker ist, daher empfehle ich auf jeden Fall, ihn zumindest in einer kleinen Vase zuzubereiten.

Dieser Salat verdient besondere Aufmerksamkeit, da er meiner Meinung nach aus den köstlichsten Zutaten zubereitet wird. Darin. Es wird das Beste auf Ihrem Feiertagstisch sein!

Kreolischer Salat

Dieser exotische Salat hat unsere Familie beim ersten Mal in Erstaunen versetzt. Schick ist die Kombination von zartem Hühnerfleisch mit Dosenananas. Ich koche ihn ziemlich oft und lege die Zutaten immer in Schichten an, obwohl ich auch auf Rezepte stoße, bei denen dieser Salat einfach gemischt und gemischt in einer Salatschüssel serviert wird. Sie sollten alles probieren und den einzigartigen Geschmack und die delikate Kombination der Zutaten auf jeden Fall schätzen.

Salat mit Rindfleisch, Pflaumen und Nüssen

Ganz neu, den ich kürzlich zu meinem Geburtstag zubereitet habe – er überraschte uns mit seinem Geschmack und der wunderbaren Kombination von Zutaten, die sich auf den ersten Blick in einem Salat nicht „anfreunden“ konnten. Aber gekochtes Rindfleisch kombiniert mit Pflaumen, Hartkäse, eingelegter Gurke, Eiern und Pinienkernen war einfach eine Bombe. Ich kann sagen, dass ich wahrscheinlich schon lange nichts Leckereres mehr probiert habe, daher schlage ich vor, dieses Rezept als einen der köstlichsten Salate auszuwählen und es auf dem Neujahrstisch zu servieren.

Salat mit Hühnchen und Pflaumen

Meine Mutter hat ein ähnliches Gericht zubereitet und es war ebenfalls wunderbar, zart und schmelzend auf der Zunge. Vielleicht gefällt Ihnen auch dieser Salat mit Hühnchen und Pinienkernen und Sie entscheiden sich, ihn für den bevorstehenden Feiertag zuzubereiten.

Koreanische Karotten

und Chinakohl

Schick. Meine Familie hat es mit großer Freude gegessen.

Koreanische Karotten und Bratkartoffeln

Herrlich herzhaft wird es Ihren festlichen Neujahrstisch schmücken! Sie werden Ihre Gäste und Familie mit Sicherheit in Erstaunen versetzen.

Dieser Salat wird Ihnen auch wegen seiner Zutatenkombination und seines einzigartigen Geschmacks gefallen.

Salat mit geräuchertem Hähnchen, Pflaumen und frischer Gurke „Melody“

Dieser Salat ist sehr lecker und frisch im Geschmack. Alle Zutaten verbinden sich einfach wunderbar miteinander und ergeben eine einzige Melodie nach Ihrem Geschmack.

Auch dieser Salat verdient Ihre Aufmerksamkeit, denn er enthält die besten Zutaten. Das ist zartes Geflügelfleisch, Pinienkerne und Pflaumen, das hervorragend zu Hühnchen passt.

Wahnsinnig lecker mit . In diesem Salat möchte ich auch zeigen, wie man die Oberseite eines Salats, insbesondere eines Salats, der den Neujahrstisch schmücken wird, schön und ungewöhnlich dekorieren kann.

Wenn du es sehr liebst! Bereiten Sie es unbedingt vor. Es wird Ihren Tisch schmücken. Es schmeckt sehr delikat, weshalb es nicht nur der Traum jeder Frau, sondern auch des brutalsten Mannes ist!

Und dieses Smaragdwunder wird Liebhaber des süß-sauren Geschmacks ansprechen. .

Dieser Salat ist ganz einfach zuzubereiten, aber unglaublich lecker und sättigend. Dieser Salat wird sowohl die weibliche Hälfte der Menschheit in Erstaunen versetzen als auch Ihre Männer erobern.

Natürlich wird er die Königin der Salate auf dem Tisch sein. Was wäre, wenn Sie es in Form einer Rolle zubereiten? Das werden natürlich alle Gäste und Familienangehörigen zu schätzen wissen.

Salat " "!

Wenn Sie immer noch kochen möchten, sich aber nicht die Mühe machen möchten, es in Schichten anzulegen (obwohl es gar nicht so schwierig ist), machen Sie es sich einfach gemütlich, indem Sie die Zutaten mischen und in einem gemeinsamen Gericht servieren oder portionsweise auslegen ein Kochring. Auch in dieser Form wird es Ihr Fest schmücken!

Wenn du es liebst. Dies ist ein hervorragender Ersatz für den üblichen Hering.

Salat „Meerescocktail“

Wir haben diesen Salat zum ersten Mal spontan zubereitet und dabei die köstlichsten Meereszutaten miteinander kombiniert. Auf Wunsch kann es natürlich mit gekochten geschälten Garnelen oder Flusskrebsschwänzen ergänzt werden, aber wir mögen es so. Und vergessen Sie nicht, „in essbaren Körben und vielleicht auf einem grünen Salatblatt“ zu servieren. Die Hauptsache ist, diesen Salat schön zu präsentieren, denn er ist so lecker und reich an Meeresexoten, dass er niemanden gleichgültig lässt.

Als Ergänzung kann ich Ihnen ein ähnliches anbieten. Dieser Salat steht immer im Mittelpunkt.

Es wird auf dem Feiertagstisch großartig aussehen. Schließlich lieben es viele Menschen einfach, gekochten Reis zu Salaten hinzuzufügen. Das ist also das richtige Rezept für Sie.

Und warum ? Sie fragen sich ... Ja, denn bei diesem Fisch werden Sie nicht sofort verstehen, woraus er besteht ... Und seine Hauptzutat ist ein alltäglicher, aber von vielen geliebter Fisch - Seelachs. Ja – Seelachs! Deshalb werden Ihre Gäste schockiert sein. Schließlich schmeckt dieser Salat, als wäre er aus teurem Fisch oder teuren Meeresfrüchten aus Übersee zubereitet worden. Versuchen Sie unbedingt, es zu kochen! Überraschen Sie sich und Ihre Familie!

Salat „Tsarskiy“

Das verleiht dem Salat nicht nur ein schickes Aussehen, sondern ergänzt ihn auch durch seinen einzigartigen Geschmack. In Wahrheit handelt es sich um den Zarensalat. Warum also nicht ihn am Neujahrstag zubereiten, wenn das Glockenspiel die Ankunft des neuen Jahres ankündigt?

Salat „Weihnachtsmann“

Meine Mutter hat dieses bezaubernde Gericht für letztes Neujahr zubereitet. Glauben Sie mir, dieser Salat war einfach die schönste Dekoration des neuen Jahres und wir wollten ihn gar nicht erst teilen. Wir betrachteten es tatsächlich als Symbol des kommenden Jahres und begannen erst am nächsten Tag, bis zum 1. Januar, damit zu probieren. So haben wir uns alles zu Herzen genommen. Der Salat war so lecker und zart, dass ich nicht mehr aufhören konnte, ich wollte immer mehr. Die Kombination aus gekochten Garnelen (aus der Dose) mit leicht gesalzenem Lachs, Krabbenstäbchen und Käse erwies sich als sehr, sehr lecker. Vielleicht lässt dieses Rezept auch niemanden gleichgültig und Sie werden es in die Tat umsetzen.

Wenn Sie es lieben, machen Sie es unbedingt aus. Heh gibt es in verschiedenen Varianten (mit Fleisch oder Fisch), dieses hier mit zartem Weißfisch, der auf der Zunge zergeht.

Sushi-Salat-Symbol von 2018

„Japanischer Hund“

Im kommenden Jahr 2018 wird es großartig sein, wenn Sie sich zum Kochen entschließen. Ich möchte einen dieser symbolischen Salate anbieten.“ Dieser Salat wird viele erobern, insbesondere diejenigen, die die japanische Küche, insbesondere Sushi und Brötchen, lieben.

Salat – Hund – King Charles Spaniel

Dieser ist unglaublich lecker und schön. Eine ausgezeichnete Kombination von Zutaten: geräuchertes Hähnchenfilet, Kiwi, Käse, Apfel und koreanische Karotten. Stellen Sie sicher, dass Sie diesen Salat zubereiten und Ihre Geschmacksvorlieben variieren.

Auch aus einem gewöhnlichen Olivier-Salat lässt sich ein sehr schöner Salat zubereiten. Einfach die Zutaten vermischen und in Form eines Hundekopfes platzieren. Darüber dekorieren – überraschen Sie Ihre Gäste und Familie mit einem einfachen, herzhaften und leckeren Salat. Dieser Salat besteht aus Bratkartoffeln und gesundem, diätetischem Kaninchenfleisch.

Schön, wirklich reichhaltig – das ist die Dekoration der festlichen Tafel. Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, bereiten Sie sie sofort für Ihren Neujahrstisch zu.

Dies ist insbesondere ein Tintenfisch. Wenn Sie sie einfach lieben, machen Sie dieses einfach, aber lecker und zart. Es wird Ihren Tisch an Silvester schmücken.

Salat „Weintraube“

(Rebe) wurde zu einer würdigen Dekoration für unsere Neujahrsfeiertage 2014. Auch die Zutaten dieses Salats sind sehr gut, denn Hähnchenfilet passt immer gut zu Zutaten wie Nüssen, Käse und ausgewählten Weintrauben. Wenn Sie ihn zubereiten möchten, werden Sie es nie bereuen und vielleicht wird dieser Salat noch viele, viele Jahre in Ihrer Familie weiterleben.

Salat „Neujahrsbaum“

Jeder Salat, der für den Neujahrstisch zubereitet wird, muss bis ins kleinste Detail durchdacht sein. Dies gilt auch für die Dekoration des Salats. Ein Beispiel dafür, wie man einen Feiertagssalat, vielleicht sogar den banalsten Olivier-Salat oder einen Salat mit Fischkonserven, schön dekorieren kann, war für mich „von meiner Mutter geschmückt in Form eines wunderschönen, flauschigen, eleganten Weihnachtsbaums.“ Die Zusammensetzung dieses Salats ist sehr vielfältig, er beinhaltet Hühner- und Rinderleber und Pilze, im Allgemeinen alles, was wir sehr lieben, daher kann ich dieses Salatrezept auch als eines der leckersten einstufen.

Salat „Prinzessin auf der Erbse“

Dieses Salatrezept ist für Innereienliebhaber und Genießer. . Ein wunderbarer Salat für jede Feier!

Für Liebhaber von Pilzen und Hühnerleber bieten wir ein einfaches und leckeres Gericht an. Es ist einfach, aber sehr festlich.

Griechischer Salat"

Wer wirklich auf seine Figur achtet und versucht, sich gesund zu ernähren, kocht gerne. Hier gibt es nichts Überflüssiges und man kann so viel davon essen, wie man möchte. Dieser Salat ist auch eine hervorragende Ergänzung zu warmen Gerichten, die auf dem Feiertagstisch serviert werden. Schließlich ist Gemüse die beste Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Caesar Salat"

Lecker und viele. Ich schlage vor, dieses Caesar-Rezept mit Hühnchen und gebratenem Speck zuzubereiten. Dieser delikate, immer gefragte Salat wird Ihre Herzen erobern. Es vereint Komponenten, die miteinander „befreundet“ sind und sich durch Aromen, Geschmack und Helligkeit ergänzen.

- und nicht Cäsar!

Dieser Salat wird diejenigen ansprechen, die das Caesar-Rezept lieben. , aber es sieht noch schöner aus.

Es wird auch sehr ungewöhnlich sein, wenn Sie köstliche, herzhafte und helle Speisen für die Feiertagstafel zubereiten. Dieser Salat ist perfekt für alle, die Fleisch (insbesondere Hühnchen zum Grillen) lieben, kombiniert mit frischem Gemüse und einer köstlichen Sauce auf Sojasaucenbasis mit Senf und Butter.

Salat "Uhr"

Wenn Sie als fester Bestandteil des neuen Jahres einen leckeren Salat in Form einer Uhr zubereiten möchten, dann lesen Sie das folgende Rezept. Wir haben ihn auch für das vergangene Neujahr zubereitet und dieser Salat ist uns noch lange in Erinnerung geblieben. Schließlich sind die hier enthaltenen Zutaten bestmöglich ausgewählt. Roter gekochter Fisch, Krabbenstäbchen, Tintenfisch und Pilze – in der Kombination verschmelzen sie zu einer solchen Harmonie, dass es unmöglich ist, sie nicht zu probieren. Ein ausgezeichneter Salat, sehr lecker und nahrhaft, wird auf Ihrem Tisch großartig aussehen, zumal die Pfeile darauf 5 Minuten vor zwölf zeigen – was bedeutet, dass das neue Jahr vor der Tür steht und wir ihm immer mit großer Ungeduld entgegensehen.

Denken Sie bei der Auswahl der Salate für das bevorstehende neue Jahr daran, dass das Jahr des Affen naht und dieses Tier gerne isst. Sie müssen es also besänftigen und das Beste und Leckerste zubereiten und mehr frische Gemüsestücke zubereiten , Früchte und natürlich Bananen nicht vergessen – eine der Lieblingsfrüchte dieser heiligen Tiere.

Natürlich bereiten viele Hausfrauen ihren Lieblingssalat „Olivier“ und „Hering unter einem Pelzmantel“ zu, und einige bereiten ihren Lieblingssalat „Mimosa“ oder, wie viele ihn nennen, „Löwenzahn“ zu, aber stellen Sie sicher, dass Sie etwas Neues zubereiten Salat überrascht nicht nur Ihr eigenes Zuhause und die Gäste, die ins Haus kamen, sondern auch das Symbol des kommenden Jahres – unseren Affen.

Lachssalat

Ein weiterer wunderbarer Film, der niemanden gleichgültig lässt. Dabei werden die Zutaten so ausgewählt, dass der Salat ausnahmslos jedem schmeckt. Es schmeckt zart und zergeht auf der Zunge. Erfreuen Sie Ihr Zuhause und Ihre Gäste auf jeden Fall mit einem neuen Salat.

Dieses hier ist leicht und schlicht. Die Zubereitung ist einfach und alle Zutaten sind vorhanden.

Das .

Es wird auch ungewöhnlich, einfach, aber hell im Geschmack und schick in der Präsentation sein. Dieser Salat ist ein Volltreffer, er ist herzhaft, einfach und wird portionsweise auf Kartoffelchips serviert.

Krillfleisch, Käse und frische Gurken

Und dieses delikate Gericht wird diejenigen ansprechen, die sich ihre Mahlzeit ohne Meeresfrüchte nicht vorstellen können. Und das ist das Gleiche. Die perfekte Kombination in einem Salat! Wenn Sie sich für diesen Salat entscheiden, machen Sie nichts falsch!

Waffelsalatkuchen

Hering, gebratene Pilze und Käse

Überraschen Sie Ihre Gäste nicht nur, sondern versetzen Sie sie in einen kulinarischen Schock, wenn Sie kochen. Dieser Salat erfreut sich bereits großer Beliebtheit und wird zum Liebling vieler. Ja, und es wird nicht ganz gewöhnlich in Kombination mit Waffelkuchen zubereitet und in Form eines herzhaften Salatkuchens serviert. Dieses Rezept erwartet Sie auch in den Weiten meiner köstlichen Website. Das Rezept wurde schon mehrfach getestet und viele meiner Freunde haben es bereits ausprobiert und waren auch zufrieden.

Saltine-Cracker-Salat

und Fischkonserven

Wenn Sie gerne experimentieren und ungewöhnliche Salate für den Feiertagstisch zubereiten, sollten Sie diesen unbedingt zubereiten. Geschmacklich könnten Sie nie die Hauptzutat des Salats bestimmen, wenn Sie nicht wüssten, dass es sich um einen Salzcracker handelt. Dieser Salat wurde erstmals von meiner Mutter zubereitet und nahm auch in unserer heimischen Sammlung köstlicher Rezepte einen Ehrenplatz ein.

Dieser außergewöhnliche Salat wird auch zu Ihrem Lieblingssalat und wird Ihre Gäste zum Staunen bringen, denn der salzige Cracker passt hervorragend zu zartem rotem Fisch, Käse, Oliven und Knoblauch.

Dieser wunderbare und sehr leckere, herzhafte Salat wird Ihren Tisch schmücken. Schließlich sind die Neujahrsferien so lang, dass Sie auf jeden Fall Zeit haben werden, die Herzen der Liebhaber dieser Produktkombination zu erobern.

Salat „Kiemenhühnernest“

Auch . Seine ungewöhnliche Präsentation begeistert alle, und das aus gutem Grund. Dieser Salat braucht viel Arbeit, um ihm das Aussehen eines Nestes zu verleihen. Und das Nest sieht sehr realistisch aus. Im Inneren können Sie absolut jeden Salat servieren, Hauptsache, Sie belegen ihn mit selbstgekochten PAY-Kartoffeln und nachgeahmten Auerhuhn-Eiern.

Napoleon-Diner

mit Hähnchen, Schinken und Philadelphia-Käse

Dieses Rezept ist einfach unglaublich lecker und wird die Herzen vieler erobern. - wird eine wunderbare Dekoration für jeden Feiertagstisch sein, insbesondere für den Neujahrstisch.

Warme Gerichte

Aber sollte ich Ihnen raten, es als warme Mahlzeit zuzubereiten? Diese Frage stellen wir uns immer wieder, denn alle Gerichte sind schon so abgedroschen und wir kochen sie so oft, dass es scheint, als könnten wir sie nicht festlich nennen. In unserer Familie haben wir zum Beispiel früher bis zu zwei warme Gerichte zubereitet, und natürlich blieb das alles in großen Mengen übrig und manchmal kamen wir gar nicht erst zu dem heißen Gericht... Es kommt schon vor, aber wie lecker ist es am nächsten Tag, dem 1. Januar... Du öffnest den Kühlschrank... und da... . alles ist sichtbar und unsichtbar...

Meine Freunde, ich bitte alle, nicht zu viel zu kochen, damit man später Kopfschmerzen bekommt – wo man alles hinstellt, denn alle Snacks und Salate werden in schönen Tellern und Vasen präsentiert – und wie immer ist im Kühlschrank nicht genug Platz dafür. Denken Sie daher unbedingt bis ins kleinste Detail darüber nach, was wir als Hauptgericht kochen und wie wir unsere Haushaltsmitglieder oder Gäste überraschen.

Kochen: Ente, Gans oder Truthahn – es ist eine einfache Aufgabe und natürlich immer lecker und sättigend. Aber es sieht so aus, als ob der Vogel zu Weihnachten gekocht werden kann... Viele werden sagen... Deshalb versuche ich, diese Option nicht gleich in Betracht zu ziehen und sie für den Schluss aufzuheben, aber ich werde Sie auf das Beste aufmerksam machen, was ich habe auf meiner Seite! Und jetzt, meine Lieben, fangen wir mit den zweiten Gängen an!

Und aus irgendeinem Grund möchte ich Ihnen sofort empfehlen, es unbedingt für die festliche Neujahrstafel vorzubereiten ... damit Sie darüber nachdenken können? JOLODETS ist ein traditionelles Gericht, das aus irgendeinem Grund in der Wintersaison beliebt ist! Obwohl es sich nicht um ein warmes Gericht handelt, kann es durchaus seinen Platz unter den Fleischgerichten einnehmen, auch wenn dies für gelierte, kalte Gerichte gilt. In unserer Familie zum Beispiel ist kein neues Jahr ohne Gelee komplett. Und so... gelierte Schweine- und Rindfleisch-Manti, Khinkali oder. Hier können wir mit Sicherheit sagen: Wenn man, wie gesagt, plötzlich nicht mehr zum zweiten Gang kommt, kann dieser immer noch am nächsten Tag zubereitet und heiß serviert werden. Daher würde ich diese Option sogar wirklich in Betracht ziehen. Fast immer, jedes Jahr, zum Hauptgericht - .

Wir kochen immer viele davon, wir kochen 30-50 davon auf einmal, und dann essen wir einfach zu viel... Hier geht es einfach nicht anders... Wir müssen essen, weil der Duft in der ganzen Wohnung so allgegenwärtig ist dass es unmöglich ist, zu widerstehen.

Sie können auch etwas Ungewöhnliches kochen

Sie können auch und tun. Sie werden auf jeden Fall eine Dekoration für Ihren Neujahrstisch sein. Sie sind einfach zuzubereiten und können sofort verzehrt werden.

Fleisch auf Französisch

Wenn Sie leckeres Fleisch zubereiten möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten. Es ist immer machbar. Es spielt keine Rolle, was Sie verwenden: Rind, Schwein, Lamm oder sogar Geflügel. Hier gibt es sowohl Fleisch als auch eine Beilage. Diese Option kann auch als hervorragende und Win-Win-Option für den Feiertagstisch angesehen werden. Und es sieht sehr lecker aus!

Fleisch unter Ananas

Ein ausgezeichnetes Rezept zum Servieren auf dem Neujahrstisch wäre. Dieses Gericht wird sicherlich alle Ihre Gäste in Erstaunen versetzen, denn zartes Schweinefleisch, das auf der Zunge zergeht, und sogar mit exotischer Ananas, ist sehr lecker. Manchmal verwöhne ich meine Familie und bereite dieses süße Fleisch zum Abendessen oder für einen Feiertagstisch zu. Es verkauft sich immer gut und manche Leute verlangen sogar mehr. Mir scheint, dass viele Hausfrauen dieses Fleisch als warmes Gericht für den Neujahrstisch zubereiten möchten.

Fleisch „Presidential Style“

Dies ist seit langem ein Favorit unserer Familie, der sofort zubereitet und auch sofort gegessen wird. Schließlich schmilzt es einfach auf der Zunge.

Es hat schon lange seinen rechtmäßigen Platz unter den heißen Bldas eingenommen, die wir für die Feiertage vorbereiten. Warum also nicht gleich zu Silvester für die festliche Tafel kochen? Sie können dieses Fleisch entweder mit gekochten runden Kartoffeln oder zartem hausgemachtem Kartoffelpüree servieren. Das ist meiner Meinung nach die beste Kombination. Wenn Sie auf Ihre Figur achten, essen Sie gekochtes Fleisch mit frischem Gemüse und Kräutern.

Aber wenn Sie es dieses neue Jahr als Hauptgericht kochen, werden sicherlich Erinnerungen hochkommen, denn vor 15 bis 20 Jahren bereitete fast jede Familie dieses Gericht für jeden Feiertag und natürlich auch an Silvester zu! Meine Mutter hatte immer einen großen, etwa 3-4 Liter, und alles schmachtete darin. Und dann erfreuten sich die portionierten Töpfe, die wir jedem Gast servierten, immer größerer Beliebtheit. Wow, wie ich sie in Erinnerung hatte... Ich wollte dieses Gericht unbedingt sofort kochen. Ich denke, wenn Sie sich dafür entscheiden, es zuzubereiten, wird es mit Kartoffeln wie „französischen Kartoffeln“ zubereitet. Ein sehr ähnliches Rezept, aber wir marinieren das Gänsefleisch mit einer exotischen Frucht – Orange. Und dann unter einem Kartoffelmantel backen. Und so, meine Lieben, denken Sie nach, wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt. Aber dieses Gänschen ist einfach wunderschön!

Dieses Exemplar wird auch den Liebhaber dieses Vogels in seinen Bann ziehen. Schließlich ist das Fleisch hier einfach umwerfend, zart, weich, einfach herrlich.

Wenn Sie ein Fan des einfachsten Hühnchens sind und es oft kochen, können Sie Ihr gewohntes Rezept durch die Zubereitung abwechslungsreicher gestalten. Das ist eine Bombe!!! Kein einfach im Ofen gebackenes Hühnchen kann sich mit diesen gefüllten dünnen Pfannkuchen vergleichen, die mit gehacktem Hühnchen gefüllt sind. Dann wird alles im Ofen so schön gebacken und heiß oder gekühlt auf den Tisch serviert. Es ist unmöglich, Ihre Gäste fernzuhalten!

Als letzten Ausweg bereiten Sie es einfach vor. Auch das erweist sich angesichts unserer schwierigen Zeiten als lecker, sättigend und budgetfreundlich. Und zum bequemeren Garen von Hühnchen können Sie einen Backbeutel (Beutel) verwenden. Es ist ganz einfach und Ihr Ofen bleibt immer sauber.

Fisch mit Käse

Ein weiterer Tipp, den ich Ihnen geben kann, ist, dass Sie als Hauptgericht natürlich auch hervorragenden Fisch zubereiten können. Backen Sie beispielsweise Lachs- oder Forellensteaks (im Allgemeinen alle köstlichen roten Fische aus der Familie der Lachse) im Ofen, grillen oder dämpfen Sie sie. So wird auch der Fisch herrlich und zergeht auf der Zunge.

Schauen wir uns diese Option an - . Roter Fisch ist in dieser Variante sehr lecker, da er mit Gemüse (Tomaten) gekocht und mit Käse überbacken wird. Als Beilage zu diesem Fisch kann ich die Zubereitung von Pilz-Julienne empfehlen. Es wird sehr lecker und ungewöhnlich sein.

Schaschlik

Natürlich hat nicht jeder die Möglichkeit, an Silvester etwas Leckeres zu kochen, aber vielleicht entscheiden Sie sich, Mini-Kebabs am Spieß zuzubereiten und im Ofen zu garen. Sehr lecker schmeckt es beispielsweise, wenn es im Ofen mit kleinen Kirschtomaten gegart wird. Oder vielleicht möchten Sie Schweinefleischschaschlik auf einer Gasgrillpfanne zubereiten, die Sie bereits zu Hause verwenden. Es ist sehr lecker und unterscheidet sich fast nicht von dem, was in der Natur zubereitet wird. Ein weiteres leckeres und nicht ganz gewöhnliches Rezept, in dieser Variante schmecken sie sowohl vom Grill als auch im Ofen gegart. Es spielt keine Rolle, wie Sie Ihren Döner zubereiten, es kann sein, dass es nicht einmal Fleisch ist, aber köstlich, gegart auf dem Grill oder gebacken in einer Grillpfanne oder noch einmal im Ofen. Hier gilt es vor allem, sie zuerst in Mayonnaise oder Essig zu marinieren unter Zugabe einer großen Menge Zwiebeln.

Kebabs in einem Glas

Du kannst auch . Dies ist ein ziemlich einfaches und sehr leckeres Rezept, das uns alle umgehauen hat. Ich versichere Ihnen, dass die Dönergläser länger zum Garen brauchten und sofort aufgegessen wurden.

Was möchte ich noch sagen? Natürlich ist es sehr schwierig, sofort die leckersten Rezepte für den Feiertagstisch auszuwählen, insbesondere da wir das neue Jahr 2019 feiern. Es steht schon an der Schwelle – es bleibt nur noch sehr wenig Zeit und ich denke, dass mein Rat Ihnen irgendwie helfen wird und Sie im neuen Jahr mit Sicherheit den köstlichsten Tisch für Ihre liebsten und liebsten Menschen decken werden. Und sie werden Ihre Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen und höchstwahrscheinlich nach Rezepten für die zubereiteten Gerichte fragen.

Meine lieben Freunde und Gäste der Website, ich gratuliere allen herzlich zum bevorstehenden Jahr 2019, dem Jahr des Gelben Erdschweins! Ich wünsche Ihnen beste Gesundheit, Liebe, Glück, Familienwohl, verlieren Sie nie den Mut und versuchen Sie, Ihre Lieben öfter mit verschiedenen köstlichen Zubereitungen zu erfreuen!

Wir bieten ein universelles Produktsortiment an, mit dem Sie keine Zeit mit teuren Zutaten verschwenden und eine maximale Vielfalt an köstlichen Gerichten zubereiten können.

Für die festliche Veranstaltung bereiten wir Folgendes zu: Ofenkartoffeln und Fleisch am Spieß, Kuchenpizza, Julienne-Sandwich, Olivier-Brötchen, Hähnchenschenkel und andere interessante Gerichte aus einem völlig Standardsortiment.

Wandelbares Geschirr. Was ist das?

Es ist praktisch, wenn mit den gleichen Zutaten verschiedene Gerichte zubereitet werden und am Ende völlig eigenständige Gerichte entstehen.

Es ist gut, wenn es nicht so schlimm ist, denn die Neujahrsferien sind ziemlich lang und es steht noch mehr als ein Fest bevor.

Es ist toll, wenn die Gerichte schnell zubereitet sind. Einige davon können im Voraus zubereitet werden, damit die Gastgeberin während des Urlaubs frei sein kann.

Daher schlagen wir eine Kompilierung vor Menü mit wandelbaren Gerichten. Was ist das? Wir empfehlen, aus wenigen Zutaten ein komplettes Menü zusammenzustellen.

Jede Hausfrau bestimmt selbst die Schwelle der finanziellen Extravaganz, bis zu der sie bereit ist, das neue Jahr zu feiern.

Starterset Produkte könnten so aussehen:

1. Hähnchenbrust - 800-900 gr.,
2. Fleisch erschwinglich - 0,7-1,5 kg,
3. Schinken - 300 gr,
4. Käse - 350 gr,
5. Brotmehl,
6. Hühnereier - 10-20 Stück,
7. Mayonnaise, Sauerrahm,
8. Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Gurken,
9. Pilze - 300 gr.
10. Hering.

Mit diesen Produkten decken wir die festliche Tafel: abwechslungsreich, lecker und preiswert.

Wenn es möglich ist, das Budget zu erhöhen, können wir zusätzlich Folgendes übernehmen:

• Oliven – 1 Glas (für Pizza und Salate)
• grüne Erbsen in Dosen (Olivier, Pizza), Zuckermais in Dosen, Bohnen, Pilze in Dosen.
• Ananas aus der Dose (für Salate und Pizza)
• Tintenfisch (Salat) oder Krabbenstäbchen.
• Früchte und Marshmallows (auf dem Tisch und Früchte-Canapé)
• usw.

Aus der Grundausstattung an Produkten

Gericht 1

Traditionell Pizza in Form eines offenen Kuchens oder Cupcake-Pizza, bei dem Zutaten zu einem Teig vermischt und in Muffinformen gebacken werden. Für die Füllung verwenden wir kleine Portionen Hähnchenbrust, Schinken, Röstzwiebeln und Champignons sowie Käse.

Aber mit Öl kann man den Brei nicht verderben, wenn es das Budget zulässt, fügen wir auch Oliven, Kirschtomaten, Ananas, Meeresfrüchte, Mais usw. hinzu. Dann wird diese Pizza festlicher und „reich verziert“.

Gericht 2

Das Set: Schinken, Hühnchen, Käse, Brot, gekochte Eier – gibt uns die Möglichkeit, kreativ an die Herstellung verschiedener Dinge heranzugehen Häppchen. Zusätzlich verwenden wir Oliven, Ananas, Gurken usw. – je nach Budget der Party.

Canapes können fruchtig und Marshmallow sein. Es wird sich als wirtschaftlich erweisen, da Sie aus mehreren Bananen, Marshmallows, Äpfeln, Birnen usw. einen Teller mit Fruchthäppchen zubereiten können.

Dieses Gericht hat mehrere Vorteile: eine interessante Präsentation auf dem Tisch mit Spießen, Lebensmitteleinsparungen durch die Kombination verschiedener Zutaten in bescheidenen Anteilen und die Schaffung verschiedener Geschmackskombinationen für „einen Bissen“.

Gericht 3

„Olivie“, was wären wir im neuen Jahr ohne ihn? Budget Olivier kann nach einem primitiv günstigen Szenario hergestellt werden: Salzkartoffeln, Karotten, Eier, Zwiebeln, Schinken und Gurken. Fügen Sie nach Wunsch andere Fleischsorten, grüne Erbsen aus der Dose, frische Kräuter, frische Gurken und Chinakohl hinzu.

Doch die kulinarischen Leidenschaften rund um Olivier lassen nicht nach. Zahlreiche Köpfe arbeiten buchstäblich Tag und Nacht an der Erfindung einer neuen Unterart von „Olivier“, und das aus gutem Grund!

Kann gekocht werden Olivier rollt. Wenn die Zutaten des Gerichts in Fladenbrot, eine dünne Scheibe grüne Gurke, Schinken und ein Stück Käse eingewickelt sind.

Gericht 4

Fantasien zum Thema „Julienne.“ Aus „Hühner-Pilz-Käse“ können wir zubereiten klassische Julienne und heiß auf den Tisch servieren. Aber auch andere Optionen sind möglich.

Lässt sich schnell zubereiten Brotkörbe mit Füllung, „Julienne“ mit heißen Sandwiches kreuzen. Dazu schneiden wir runde Stücke aus Brotstücken aus, „rollen“ sie mit einem Nudelholz, bedecken die Formen mit diesem Teig und geben unsere Füllung aus „Pilzen-Hühner-Käse“ usw. hinein, backen im Ofen - damit der Käse schmilzt. Wir bekommen eine neue Interpretation eines berühmten Gerichts.

Die Julienne-Füllung kann auch in Fladenbrot oder dünne Pfannkuchen eingewickelt werden. Diese sehr gelungene Zutatenkombination wird in jedem Gericht „neu“ sein. Pfannkuchen bzw Mini-Lavash-Rollen In einer Bratpfanne von beiden Seiten erhitzen, damit der Käse Zeit zum Schmelzen hat, und servieren. Sie schmecken sowohl heiß als auch kalt gut.

Gericht 5

Wir werden Kartoffeln im Ofen backen. Es ist lecker, gesund und preisgünstig.

Gericht 6

Zusammen mit Kartoffeln können Sie backen und warmes Fleischgericht. Diese Vorgehensweise spart Zeit und Platz im Ofen, außerdem erhalten die Kartoffeln zusätzliche Punkte durch den Fleischsaft.

Was werden wir machen? Es gibt mehrere Möglichkeiten. Kann gebacken werden Hähnchenschenkel mit Käse. Legen Sie dazu Hähnchenschenkel mit „Käse“-Stücken auf die Kartoffelschicht. Das Hähnchen kann auch in einem separaten „Fach“ gebacken werden.

Zusammen mit Kartoffeln können Sie Fleisch am Spieß backen oder Lula-Kebab- Gebratene Fleischwurst am Spieß. Sie können dem Hackfleisch Zwiebeln, frische Kräuter und Paprika hinzufügen. Fügen Sie keine Eier oder Brot hinzu. Je fetter das Hackfleisch, desto besser für Lula-Kebab. Die klassische Variante ist Lamm, aber auch anderes Hackfleisch reicht aus. Damit die Wurst am Spieß nicht auseinanderfällt, muss das Hackfleisch sehr gut durchgeknetet und 2 Stunden im Kühlschrank gelagert werden. Bambusspieße werden 20 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht. Die Wurst wird mit in kaltes Wasser getauchten Händen fest auf den Spieß gedrückt, in den Ofen gestellt und 25 Minuten bei 200 Grad gebacken. Und fertig sind die duftenden hausgemachten Würste!

Kann gekocht werden Hühnerbeine und überraschen Sie Ihre Gäste. Hierfür eignet sich jedes Hackfleisch. Kneten Sie es gründlich durch und legen Sie es wie einen Döner auf einen essbaren Strohhalm. Dann „rollen“ wir eine Teigschicht und backen sie im Ofen, bis sie fertig ist. Es ist lecker, originell und preisgünstig – es wird nicht viel Fleisch verwendet.

Gericht 7

Für diejenigen, die an Silvester „faul“ sind, lohnt es sich, es zu adoptieren Salate, die keiner sorgfältigen Zubereitung bedürfen: in Schichten auslegen, eine strenge und kunstvolle Form beibehalten, Designerdekorationen. Hier reicht es aus, Gemüse zu hacken, Dosen mit „Konserven“ zu öffnen oder Fleischprodukte hinzuzufügen.

Öffnen Sie ein Glas mit Champignons aus der Dose und ein Glas mit roten Bohnen. Den Saft abgießen und in eine Schüssel geben. Geriebenes gekochtes Ei und Knoblauch dazugeben – Menge nach Geschmack. Köstlicher Salat ist fertig!

Gericht 8

Ein traditioneller und recht preiswerter Salat, der im Voraus zubereitet werden kann - Hering unter einem Pelzmantel, aber dieses Mal servieren wir es auf eine neue Art und Weise. Na ja, wie wäre es ohne Upgrade! Es ist Neujahr!

Wir servieren ein Standardgericht mit Humor, wie einen absolut logischen „Hering unter einem Pelzmantel“.

Eine weitere Serviermöglichkeit ist ein Salatbrötchen. Für seine Herstellung wird Stretchfolie verwendet. Darauf wird die übliche „Zusammensetzung“ des Salats schichtweise ausgelegt, dann zu einer Rolle „zusammengefügt“ und eine Weile fest mit Folie umwickelt, um ihr Form zu geben.

Gericht 9

Noch ein paar Klassiker. Sandwiches mit Sprotten können ästhetisch ansprechend und ordentlich sein. Dreieckige Schwarzbrotscheiben anbraten und abkühlen lassen. Mit Mayonnaise einfetten, getrennt mit geriebenem Eiweiß und Eigelb bestreuen – das Brot halbieren und den Fisch in die Mitte legen. Was für eine neue Lektüre!

Gericht 10

Also, was gibt es zum Nachtisch? Natürlich kann es sein, dass Sie in einem schönen Urlaub nicht dorthin gelangen... Aber es liegen noch so viele Feiertage vor uns, dass etwas Leckeres sehr nützlich sein wird.

Wir machen uns bereit!!! Und wir werden viele verschiedene machen. Diese süßen Cupcakes können aus jedem Teig hergestellt werden. Ein traditioneller Biskuitkuchen geht auch. Die Hauptsache sind thematische Neujahrsdekorationen.

Getränke sind in unserer Speisekarte nicht enthalten. Wir stellen sie separat zur Verfügung.

Praxisbeispiel:

Wenn Sie das neue Jahr mit einer großen Gesellschaft feiern, fliegen alle 10 Gerichte buchstäblich vom Tisch. Wenn es sich um einen Familienurlaub handelt, kann die „Köstlichkeit“ über den ganzen Tag ausgedehnt werden, also über das Mittagessen, den Abschied vom alten Jahr und die Begrüßung des neuen Jahres.

Abendessen: leichte Hühnernudelsuppe – verwenden Sie Brühe aus gekochter Hühnerbrust. Traditionelle Pizza aus einem Standardsortiment und 1 Salat. Der Urlaub fängt schon an!

Abschied vom alten Jahr - spätes Abendessen: Ofenkartoffeln mit Fleisch, 2 Salate. Hier bleiben wir bis Mitternacht nicht hungrig und können endlich die langersehnten Salate mit Mayonnaise verspeisen. Dies ist eine Möglichkeit, verderbliche Lebensmittel nicht wegzuwerfen, sondern sie zum Vergnügen zu essen.

Mitternacht – Silvester: leichte Snacks – zum Beispiel verschiedene Canapés, Pita-Brötchen mit Käse und Pilzen, Sandwiches, Schnittkäse, Obst, Cupcakes mit Tee. Dies sind kalorienarme Gerichte, die auch kalt gut schmecken. Sie passen gut zu starken Getränken und können „für morgen“ aufbewahrt werden. Oder essen Sie es gleich im neuen Jahr.

Was werden Sie für den Feiertagstisch kochen?

Welche Ideen haben Ihnen gefallen?

Anna: | 20. Dezember 2018 | 12.00

Menü für 2 Erwachsene und 2 Kinder:
Salate: Olivier, Salat nach koreanischer Art mit geräucherter Brust und Karotten (auf Darias Instagram gesehen)
Hauptgericht: Udon mit Hühnchen und Gemüse
Nachtisch: Napoleon-Kuchen
Getränke: Heißer alkoholischer Cocktail (nicht mit Wein), Kompott
Daria, danke! Wie einfach ist die Vorbereitung mit Ihnen. Aufgrund der Hektik der Matineen und Vorbereitungen habe ich nicht immer Zeit, jeden Tag Aufgaben zu erledigen, aber dann gehe ich in einer freien Minute alles der Reihe nach durch und erledige es. Sehr bequem!

Swetlana: | 19. Dezember 2018 | 12:57 Uhr

Wir sind wahrscheinlich zwischen 4 und 6 Personen. Salate: Olivier-Salat und „Rote Mohnblumen“, warme Gerichte – leckeres Hackfleisch (glauben Sie nicht, es heißt so), französisches Fleisch, geschnittener Käse, Wurst und Fisch, Snack-Törtchen mit Kaviar, Fladenbrot mit koreanischen Karotten. Zum Nachtisch - Bananen-Schokoladen-Kuchen

Elena: | 19. Dezember 2018 | 12:53 Uhr

Menü für 4 Erwachsene:
Vorspeisen: Pfannkuchen mit rotem Kaviar;
Vorspeise fauler Pelzmantel in Törtchen;
Muschel mit Perle;
Salate: grüner Salat aus Gurken, Paprika und Oliven;
Capresesalat;
Geschichteter Thunfischsalat

Yana: | 19. Dezember 2018 | 12:21 Uhr

Dieses Jahr hat mein Mann nach einfachen Lieblingsgerichten ohne Experimente gefragt))))

Vlad: | 28. Dezember 2017 | 12:29 Uhr

Neues Jahr 2018.
Speisekarte:
griechischer Salat
Hering unter einem Pelzmantel
Olivensalat
Skandinavischer Salat mit Heringskaviar und Lachs
Rosa Lachs mit grünem Dressing
Avocadomousse mit Sahne Kaviar
Frischkäse- und Gurken-Cracker-Snack
Hähnchen-Galantine mit scharfer Chilisauce
Hähnchenbrötchen mit Kirschen mit Mango-Chutney oder Grapefruit mit Sahne
Mit Preiselbeer- und Honigsauce gefüllte Pfannkuchen
Gurken (Milchpilze, Lecho, eingelegte Gurken, Tomaten, Paprika, Adjika).
Gefüllte Eier (Füllungen: Kaviar, Hackfleisch, Lachs, Leber) mit Cr. Kaviar mit Frankfurter Sauce
Fleischgastronomie
Hähnchen-(Oberschenkel)-Teriyaki mit Reis oder Karte. Wassabi-Püree oder lange Nudeln (Spaghetti) mit Sahnesauce
Fleischbällchen
Fleischpasteten
Kuchen mit Kohl
Früchte (Apfel, Birne, Kiwi, Mandarine, Orange, Weintrauben, Bananen, Ananas, Kirsche.).
Kürbissmoothie
Bananencocktail
Kirschcocktail
Cranberrysaft
Säfte
Tee Kaffee
Sekt
Funkelnd
Cognac
Kirschlikör
Trockener Wein
Bier
Essig mit Senf, Pfeffer und Paprika
Smenana
Mayonnaise
Brot schwarz, weiß, Laib

Ksenia: | 25. Dezember 2017 | 17:22 Uhr

Ich mag Snacks sehr :) Ich habe mich für folgende Gerichte entschieden:
Snack „Weihnachtsspielzeug“
Vorspeise „Mandarinen“
Ananassalat
Salat „Rotkäppchen“
Salat „Mimosa auf Apfel“
Salat mit Käse und Äpfeln „Pompadour“
Ivanhoe-Salat
Julienne mit Pilzen
Zum Nachtisch würde ich unbedingt Birnenkonfitüre mit Dijon-Senf machen

Evgenia: | 22. Dezember 2017 | 11:29 Uhr

Ich möchte, dass die Speisekarte aktualisiert wird. Ich habe das 2015 gesehen. Danke
Antwort: Evgeniya, wir werden deine Wünsche für die Zukunft berücksichtigen;)

Galina: | 19. Dezember 2016 | 11:25 Uhr

Mein Assistent bei der Salatzubereitung ist ein Gemüseschneider. Ein paar Minuten und alles wird in Würfel, Würfel und wie auf einer Reibe geschnitten. Da Gäste anwesend sein werden, werden einige Gerichte mitgebracht. Von mir: das traditionelle „Olivier“, Hühnchen mit Ananas, Fleischbrot, „Shell“-Vorspeise, Biskuitkuchen mit Vanillesoße und gebackener Hähnchenhülle, Obst.

Snezhana: | 18. Dezember 2016 | 8:32 Uhr

Danke! Ausgezeichnetes Menü, ich werde es verwenden!

Elena: | 17. Dezember 2016 | 11:06 Uhr

Ich werde überhaupt nichts kochen. 31, mein Mann und meine Tochter werden in einem Café sitzen, dann gehen wir in den Supermarkt, kaufen ein paar fertige Salate, Kaviar, Obst, vielleicht noch etwas anderes, der Alkohol ist bereits zubereitet. Decken Sie den Tisch für 10 Minuten.

Ira: | 17. Dezember 2016 | 10:34 Uhr

5 Erwachsene und ein einjähriger Hase werden genug haben
Olivie
Fischen Sie unter einem Pelzmantel
Mein Salat (den habe ich mir schon vor langer Zeit ausgedacht, wir lieben ihn sehr – 1 Paprika, 3 Tomaten, 2 Gurken, 300 g gekochte Champignons, Hühnchen (und für dieses neue Jahr, aufgrund meiner Toxikose, Hühnchen – Rindfleisch ), Gemüse, geriebener Käse und für mehr Volumen ein Glas Reis – der Geschmack ändert sich nicht, aber das Volumen ist größer.
Stück Schweinefleisch im Ärmel mit Kartoffeln
Geleekuchen mit Früchten – wir haben ihn vor 2 Jahren probiert, jetzt zu jedem Feiertag, und vor allem ist es nicht gruselig, seinen Sohn zu verwöhnen

Ira: | 17. Dezember 2016 | 10:26 Uhr

Ich schaue auf die geschätzte Zeit von Olivier 30 Minuten, Fisch unter einem Pelzmantel 30 Minuten, und ich fühle mich wie eine Verlangsamung. Ich brauche allein eine halbe Stunde, um das Gemüse zu schälen, Olivier braucht 1-1,5 und ein Pelzmantel braucht 2 – Hering braucht viel Zeit

Irina: | 28. Dezember 2015 | 15:21 Uhr

Unser Menü für zwei Erwachsene:
Olivie
Marinierte Pilze mit Zwiebeln
Geschichteter Landsalat
Fleisch auf Französisch
Früchte
Hausgemachter Obstkuchen
Sekt
Traubensaft

Liebe: | 27. Dezember 2015 | 16:53 Uhr

Salate: Hering unter einem Pelzmantel, Olivier, Krabben
Snacks.6 Gelee, gekochte Zunge, Pflaumen mit Käse im Speck
Desserts: Schokoladenwurst, Chili-Trüffel, Honigkuchen
Scharf: Schweinefleisch mit Pflaumen in doppelter Menge (für 31 und für 1)
Getränke: Fertigkompott, Limette + Ingwer
Zusätzliche Snacks: Gurken, eingelegte Pilze, Sauerkraut (bereits zubereitet)

Olga: | 18. Dezember 2015 | 19:55 Uhr

Ist es auch empfehlenswert, am 30. Hühnchen aus der Dose zu kochen? Wie kann man es später aufwärmen?
Ist es möglich, Hühnchen im Glas und Ofenkartoffeln nach Ihrem eigenen Rezept zu kombinieren?
Antwort: Olga, ja, du kannst das Kochen von Hühnchen und Kartoffeln kombinieren. Das ist, was ich tue. Ich koche das Hähnchen am 30., bewahre es im Kühlschrank auf und erwärme es kurz vor dem Servieren in der Mikrowelle.

Es werden 14 Erwachsene erwartet. Die Speisekarte wurde vor einem Monat zusammengestellt und im Grunde ist alles zum Kochen eingekauft, etwas steht in den Startlöchern, etwas steht in der Tiefkühltruhe. Ich habe vor, die Zunge drei Tage im Voraus zu kochen, sie zum Schneiden vorzubereiten und einzufrieren, und das Gleiche mache ich auch mit der Brust für den Salat. Hausgemachte Süßigkeiten. Kokosnuss und Trüffel gemacht. Zurzeit backe ich Lebkuchenplätzchen. Aber im Internet habe ich ein Rezept für einen englischen Weihnachtskuchen gefunden, der 6 Wochen vor Weihnachten gebacken wird, und einmal in der Woche tränke ich ihn in Cognac. Ich habe auch ein italienisches Panforte-Dessert gemacht. Diese Woche habe ich vor, Honigkuchen und Nussschalen zu backen – ich werde sie in die Kälte mitnehmen.
Kalte Speisenkarte
Vorspeise für Winter-Feinschmecker (Kaki mit Käse, Lachssoufflé, Gurken mit Tintenfisch)
Salat – Garnelencocktail „Snow Maiden“
Fischvorspeise (gebratener Lachs mit Zitrone, Fischbrötchen, Kaspischer Stör)
Verschiedene Fleischsorten (Kazy, Zunge, Galantine-Geflügel, Hühnerpastete)
Silvester-Sülze
Heh Fisch oder Fisch in Gemüse
Verschiedene Fische (leicht gesalzener Lachs, Lachskaviar in Törtchen,
gefüllter Tintenfisch, Kapern)
Gemüsevorspeise für das neue Jahr
(Tomaten, Gurken, Paprika, Brokkoli, Mozorella, Pestosauce, Kräuter)
und der übliche Olivier wurde im letzten Moment durch Karottenbrötchen mit Frischkäse ersetzt.
Auf Wunsch meiner Gäste, die Salate in jeglicher Form nicht besonders mögen, wurden Anpassungen an der Speisekarte vorgenommen))))

Hier ist etwas Heißes
Ente in Orangen (es werden drei davon sein)
Kaukasischer Dolma

und hier sind die Desserts und Backwaren
Cake-Pops für das neue Jahr
Italienisches Dessert Panforte
Neujahrsschneemänner, Lebkuchenhäuser
Weihnachtsrentiere und Bären
Englischer Weihnachtskuchen
Schokoladen-Weihnachtsbäume, Sand- und Honig-Weihnachtsbäume
Lebkuchenkränze für das neue Jahr und honigfarbene Stiefel und Fäustlinge
Dessertkirsche in Gelee
Kuchen „Winterhaus“
Sandaffen und Weihnachtsplätzchen
Goldene Nüsse und Neujahrszapfen
Handgemachte Süßigkeiten (Fudge, Kokosnuss, Trüffel)
Weihnachtsmann, Schneemänner und Schokoladenhasen
Eis, verschiedene Süßigkeiten
Nüsse, Früchte, Trockenfrüchte sortiert
Es ist eine Menge Arbeit, aber ich versuche, es richtig zu verteilen, und Sie helfen mir dabei sehr!
Ich wiederhole – ich liebe diesen Feiertag wirklich!

Natalia: | 17. Dezember 2015 | 14:12 Uhr

Das Menü ist bereits fertig)) 2 Erwachsene, 2 Kinder. Traditionell gibt es bei uns Olivier, Krabben, Pelzmantel, Hühnchen im Ofen auf einem Glas, Ofenkartoffeln, Schokoladen-Biskuitkuchen und unsere Lieblingsdessertpflaumen mit Nüssen in Sauerrahm und natürlich Obst und Getränke

Marinka: | 17. Dezember 2015 | 11:54 Uhr

5-6 Personen (1 unentschlossen)
Vorspeisen und Salate: verschiedene gelierte Fleischsorten nach Tradition am Morgen 31, Olivier 31 gelierte Zunge, Hering unter einem Pelzmantel und Käsesalat mit rotem Fisch, Gemüse und geschnittenem Fleisch und Käse – alle 30
Heißes Fleisch am Stück gebacken und/oder Hühnchen auf Salz.31 im Ofen und alles gedünsteter Kohl-30
Dessertsüßigkeiten. Kuchen und Obst reichen nur für 31 Personen
Getränke: Brut-Champagner, Rotwein, Cognac, Gin, Cinzano, Limonade, Mineralwasser sowie Limoncello (hausgemacht) und Wodka (falls Freunde mitlaufen) und auf Wunsch der Anwesenden

Anonym: | 10. Dezember 2015 | 13:45 Uhr

Zhenya: | 28. Dezember 2014 | 14:55 Uhr

4 Erwachsene, 3 Kinder, Gäste möglich
3 Salate: Olivier, Armband, mit Tintenfisch – 30
Snacks – Paprika, Käsesticks – 31 Uhr morgens
Warmer Gang – gebackenes Stück Schweinefleisch – + Kartoffeln – 29, 31
Süßigkeiten: Vogelmilchkuchen – 30, Dessert aus Honigpflaumen mit Sauerrahm – 31 Morgen

Julia: | 23. Dezember 2014 | 11:40 Uhr

4 Personen (2 Erwachsene, 2 Kinder)
Lasagne mit Schinken und Kräutern (30 m)
Hering unter einem Pelzmantel (30m)
Olivier mit Zunge(30m)
Lavash-Rolle mit Pastete (30+20)
geschnittener Käse
Sprache (10)
Baguette mit Kaviar
Weihnachts-Cupcake – fertig
Lebkuchen
Gelee
Saft
alles in der Zeit - 2 Stunden 05 Minuten
FRAGE:
Dascha, sag mir, wenn ich am 28. die Zunge koche, sie schneide und in den Gefrierschrank lege, ist das dann in Ordnung?
auch mit Bechamelsauce für Lasagne, ich überlege, sie vorher zuzubereiten und in den Gefrierschrank zu stellen – löst sie sich nicht?
Antwort: Bechamel lässt sich einfrieren, es trennt sich, aber wenn man es noch einmal umrührt, ist es für Lasagne geeignet. Wenn es sich um einen Salat oder ein Hauptgericht ohne anschließende Wärmebehandlung handelt, ist es besser, es frisch zuzubereiten. Aber von 28 bis 31 sind sowohl Bechamel als auch Zunge perfekt im Kühlschrank aufbewahrt, ohne einzufrieren.

Yulita: | 23. Dezember 2014 | 8:26 Uhr

Mein Mann und ich werden dort sein – die Speisekarte ist bekannt – traditioneller Olivier-Salat, Sandwiches mit Kaviar, Obst, Süßigkeiten und Champagner. Mehr brauchen wir nicht. Champagner und Süßigkeiten sind bereits eingekauft, Fleisch für Olivier wartet im Gefrierschrank. Ich werde das Gemüse am 30. abends kochen.

Julia: | 23. Dezember 2014 | 7:14 Uhr

Ich werde kochen:
1) Moussaka;
2) Artischocken-Garnelen-Gjuvetsch;
3) Avocado-Garnelen-Salat mit Rucola;
4) Griechischer Salat;
5) Charlotte mit Äpfeln;
6) Cupcake.
Ich werde den Cupcake am 1. Januar zu einem Besuch mitnehmen und ihn am 27. Dezember zubereiten. Moussaka am 29., Gjuvech und Charlotte am 30. Ich werde am 26. Lebensmittel einkaufen, ich habe schon welche. Ich werde die Salate am Morgen des 31. schneiden und vor dem Servieren anrichten.
Den Alkohol habe ich bereits gekauft, ich kaufe noch etwas Saft und alles ist fertig.

Olga Crocop: | 22. Dezember 2014 | 14:26 Uhr

Wir sind drei Esser menschlicher Nahrung, ein Kleinkind und drei Tiere.
Letztere möchte ich mit frischen Rindfleischstücken erfreuen und uns mit Ofenkartoffeln mit Gemüse, der zweite Gang, ach, ich denke immer noch, Dessertobst, Fondue, Eis.

Evgenia: | 22. Dezember 2014 | 12:16 Uhr

Victoria: | 22. Dezember 2014 | 8:29 Uhr

Mein Menü ist so geworden (2 Erwachsene + 2 Kinder):
Olivier mit Fisch, Krabbenstäbchensalat
im Ofen gebackener Fisch
geschnittener Käse + Wurst
Gurken + Tomaten schneiden
Biskuitrolle mit Kirschen
Champagner, Kompott

Elena: | 22. Dezember 2014 | 7:24 Uhr

Mir gefiel die Idee eines Menüs für ein verliebtes Paar, außerdem werde ich Eintopf mit Pflaumen (bereits fertig und im Gefrierschrank wartend) und Pastete für Törtchen (30 aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank gestellt) zubereiten – vor dem Feiertag I wird alles in einer einzigen Schüssel zusammenstellen, Lebkuchen und Trockenfruchtbonbons (24-25) – wir haben beide eine Vorliebe für Naschkatzen, und das Kind weigert sich auch nicht.

Karina: | 22. Dezember 2014 | 6:42 dp

2 Erwachsene + 2 Kinder (Eltern können vorbeikommen)
Speisekarte:
Salate: Olivier-Salat, Caesar mit Garnelen, Krabbenstäbchen mit Peking.
Vorspeisen: frittierte Tintenfischringe, Eier mit Dorschleber, Fisch-/Kaviar-Sandwiches, geschnittener Käse/Wurst.
Hauptgericht: Karadjord-Schnitzel mit Kartoffelpüree
Nachtisch: Obst und Süßigkeiten

Polina: | 21. Dezember 2014 | 22:14 Uhr

Warme Gerichte:
-Hähnchen im Ärmel gebacken (20 Min.)
– Püree (20 Min.)
Nachtisch:
- Kuchen aus einer Konditorei
- Schokoladenbonbons
Getränke:
- Sekt
– Dosenkompott (hausgemacht)

Polina: | 21. Dezember 2014 | 22:08 Uhr

6 Personen (4 Erwachsene und 2 kleine Kinder):
Kochzeit 3 ​​Stunden
Salate und Vorspeisen:
– Olivier (30 Min.)
-Grüner Salat mit rotem Fisch und Hartkäse (von Mama zubereitet)
-zum Schneiden

Irina: | 21. Dezember 2014 | 19:41 Uhr

Daria, du hast mich mit deinem Webinar inspiriert. Vorher war in meinem Kopf ein Chaos: Ich wollte viele verschiedene Gerichte kochen, aber mir war klar, dass ich dann in der Küche sterben würde und niemand mehr da sein würde, der alles auf einmal essen würde, weil... Unsere Familie ist klein. Nach dem Webinar habe ich schließlich eine Liste aller Gerichte aufgeschrieben, die mich interessierten, und diese in diejenigen unterteilt, die ich für den 31. Dezember zubereiten würde, und diejenigen, die ich während der Feiertage für verschiedene Gäste zubereiten würde. Gleichzeitig schrieb ich einen täglichen Kochplan und eine Einkaufsliste. Es stellt sich heraus, dass der Großteil der Liste bereits gekauft wurde.

Elena: | 21. Dezember 2014 | 10:01 Uhr

2 Erwachsene 2 Kinder
1. Hering unter einem Pelzmantel
2 Olivier mit Hühnchen
3 gebackene Champignons
4 Karotten auf Koreanisch
5 Salat mit Tintenfisch und eingelegter Gurke
6 Jakobsmuschelsalat
7 Schweinefleisch mit Pflaumen
8 Kartoffelpüree

Alena Petrova: | 21. Dezember 2014 | 8:27 Uhr

Daria, du leistest „inkompetenten“ Hausfrauen sehr konkrete Hilfe, vielen Dank!

Marina: | 21. Dezember 2014 | 6:23 dp

4 Personen (2 Erwachsene und 2 Kinder)
Salate und Snacks: Oliviersalat, Bohnen mit Fleisch, Sandwiches mit Sprotten, Wurst- und Käsescheiben. Alles in allem etwa 40 Minuten. 30.-31. Dezember.
Scharf: geschmortes Schweinefleisch, Kartoffelpüree. 30 Minuten. 31. Dezember. Gurken, Tomaten.
Nachtisch: im Laden gekaufter Obstkuchen. Ich werde am 30. Dezember kaufen.
Getränke: Kinder-Champagner, normaler Champagner, Rum und Carolines-Likörsaft.

Victoria: | 22. Dezember 2013 | 12:35 Uhr

6 Personen und 1 Kind
Vorspeisen: Krabbensalat in Kränzchen (29 Kränzchen, 30 Krabben – abends füllen und unter Folie kühlen;) Törtchen mit Pasteten: Hähnchen mit Pistazien und Pilztörtchen – 29, Pasteten im Ofen 30; unter Folie, dann einfach mit Grünfink und frischer Gurke garnieren;), Croutons mit grüner Butter und Sprotten, Hering (alle 30);
Salate: Fleisch, Pelzmantel, koreanische Karotten mit Leber und eingelegter Gurke – 30; Salat mit Chinakohl, Hühnchen und Ananas – 30 und Mayonnaise 31
Heiß - Fisch-Kulebyak - 30 Abendzubereitung, 31 einfach in den Ofen schieben; Hähnchen mit Orangen-30, 31- im Ofen; Fleisch in Französisch-30-Zubereitung31 nur im Ofen; immer noch 31, aber mein Mann wird kochen!
Dessert: Napoleon-29, Apfel-Karotten-Kuchen mit Orangenglasur-29, Äpfel im Teig gefüllt mit Trockenfrüchten-30, 31 gerade im Ofen!
Saucen: Apfelchutney -29.
Getränke: Champagner, Gin, Säfte.

Natalia: | 20. Dezember 2013 | 23:50 Uhr

Hallo Daria!
Wir werden 2 Erwachsene und 1 Kind sein.
ca. 3 Stunden kochen lassen.
Ich habe vor zu kochen: 10 Gerichte.

Salate und Snacks:
1,Salat mit Garnelen und Avocado (30 Min.)
2, Lavash-Rollen mit Lachs (15 Min.)

3, Herrensalat aus Rindfleisch und leicht gesalzenen Gurken (15 Min.)
4, Krabbensalat in Orange (20 Min.)

heiß:
5,gebackene Champignons mit Käse (25 Min.)
6 Stück gebackenes Schweinefleisch mit Pflaumen (20 Min.)
7, Fisch mit Soße (10-15 Min.)
Garnierung:
8,Kartoffelgratin „Dauphinois“ (20 Min.)

Nachtisch:
9, Süßigkeiten „Brigadeiro“ (30 Min.)
10, „Broken Glass“-Kuchen (40 Min.)

Alkohol:
Wasser min. 1 b.
Champagner 1 b.
trockener Rotwein 1b,
Whisky 1 b.
Traubensaft 1 St.

ZeinaJamila: | 18. Dezember 2013 | 9:29 Uhr

4 Erwachsene + 3 Kinder
„Snacks und Süßigkeiten“
8 Gerichte
Geliertes Fleisch – 28.12
Salat „Zartheit“,
Salat „Schildkröte“
Krabbensalat
Zutaten vorbereiten 29.12., „Schildkröten“ schichten 30.12., Rest mischen 31.12
Süße Schokoladenwurst
Süße Toffeewurst
29.12
Lebkuchenhaus – Backen 22.12., Aufbau und Dekoration 23.12.-26.12

Aufschnitt und Käse – Einkauf 28.12
Allgemeines Schneiden – Kauf am 28.12
Früchte – Kauf am 30.12
Sekt
Kindersekt
Cranberrysaft – 30.12

ZeinaJamila: | 18. Dezember 2013 | 9:21 Uhr

4 Erwachsene + 3 Kinder
„Snacks und Süßigkeiten“
8 Gerichte
geliertes Fleisch (27.-28.12.)
Salat „Zärtlichkeit“
„Schildkröten“-Salat
"Krabbensalat
Ich werde die Zutaten am 29. Dezember vorbereiten, die „Schildkröte“ am 30. Dezember in Schichten legen und den Rest am 31. Dezember mischen
Süße Schokoladenwurst
Süße Toffeewurst
28.12
Lebkuchenhaus – am 22.12. gebacken, unter der Woche aufgebaut und dekoriert
Weihnachtspudding – reift vom 26.11
Aufschnitt und Käse – Einkauf am 27.12
Gemüsescheiben – Kauf am 29.12
Früchte – Kauf am 30.12
Sekt
Kindersekt
Cranberrysaft

Anya: | 18. Dezember 2013 | 6:32 dp

Speisekarte:
Snacks.
-Brötchen mit Lachs, Quark und Kräutern.
- geliertes Fleisch (ich weiß nicht, zu welcher Kategorie es gehört... lass es hier sein)
-Mit Champignons gefülltes Schweinefleisch (nach den Rezepten der Website, bei denen die Mitte der Kohlensäure herausgeschnitten, gefüllt und kalt serviert wird)
Um 29.30 Uhr ist alles fertig.
Salate.
- Olivier (gekocht 29, geschnitten 30)
- Hering unter einem Pelzmantel (ähnlich Olivier)
- Käsekörbe mit Meeresfrüchten (ich mache 29 Körbe, aber mit einem Meeresfrüchte-Cocktail ist es schwieriger ... ich schaffe es nicht vor 31 ... was meinst du?)
Heiß.
-Ente mit Äpfeln (30 marinieren, in den Ofen schieben und abends nicht einmal 2,5 Stunden anschauen 31)
Nachtisch.
-Napoleon (Ich backe Kuchen für 22 und sammle meine eigene Sahne für 30)
Wie gefällt es Ihnen?))))

Natalja: | 17. Dezember 2013 | 10:51 Uhr

Wir sind zu zweit, spontane Gäste werden aber erwartet)
Olivier, Vinaigrette, geräucherter Hühnersalat, gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, französisches Fleisch, Schinken- und Käseröllchen, gebackene Champignons, leicht gesalzener Lachs, Obstsalat.

Sairana: | 17. Dezember 2013 | 5:25 Uhr

Menü auf NG:
1 Stollen (hergestellt im November)
Wir werden 2 Kekse in 26-27 Stücken von 5 verschiedenen Sorten backen
3 Ich mache am 26. eingelegte Eier
4 Käseteller Ich werde Käse 27-28 kaufen
5 Fleischteller Ich werde alles 27-28 kaufen
6 Früchte auf dem Markt in den nächsten Tagen, außer Weintrauben (28.-29.)
7 Kartoffelspalten (ich werde Kartoffeln zubereiten (30 Uhr abends))
8 leichter Salat Ich werde Zutaten 30 zubereiten
9 Getränke Ich kaufe alles, 19 von dem, was fehlt
10 für Fischsuppe am 1. Januar, am Donnerstag muss man Fisch kaufen (Milch am 30.)
11 Eines Tages werde ich Pastete machen
12 Ich werde am 20. Dezember Knödel für den 2. Januar machen

Like: | 17. Dezember 2013 | 4:57 dp

Dascha!
Schon auf den ersten Blick ist es erstaunlich!!!
Vielen Dank, dass Sie an einem so wichtigen Thema arbeiten. Wir haben einen erfolglosen Anbieter und leiden seit fast zwei Wochen unter dem Internet, das müssen wir nachholen. Danke!!! Viel Glück!!!

Elena: | 20. Dezember 2012 | 8:54 Uhr

Wir feiern zu dritt: 2 Erwachsene und eine Tochter :) Salate: mit Garnelen in Schlangenform (30 Minuten), Olivier in Weihnachtsbaumform (20 Minuten), königlicher Pelzmantel (30 Minuten, Ich werde es höchstwahrscheinlich am 30. Dezember schaffen. Vorspeisen: Entenbrötchen (ich mache es im Voraus), Häppchen (Käse, Wurst, Oliven, Gurke) – (20 Minuten), Törtchen mit Pilzen (20 Minuten). Hauptgericht: Schweinefleisch mit Orangen (1 Stunde), garniert mit Kartoffelpüree mit frischem Gemüse (30 Minuten). Nachtisch: Napoleon-Kuchen (ich werde ihn am 30. Dezember backen), Obst und allerlei Süßigkeiten aus dem Laden. Und natürlich Champagner, Wermut und Saft! Die Gesamtzeit für alles beträgt ca. 3 Stunden + Tisch decken! Den Rest der Zeit müssen Sie sich selbst widmen:) Holen Sie sich eine schöne Frisur, Make-up ... Wir wünschen allen ein frohes kommendes Jahr!

Aziza M: | 19. Dezember 2012 | 9:16 Uhr

Dasha, hattest du hier auf deiner Website ein Rezept für Eistorte? enthält Sahne, Keksbasis?? Bitte geben Sie mir das Rezept
Danke

Antwort: Aziza, so etwas gibt es auf der Website nicht. Vielleicht eines der Mädchen im Forum, aber daran kann ich mich nicht erinnern.

Elena: | 18. Dezember 2012 | 12:20 Uhr

Guten Tag allerseits!
Olivier (30 Min.), Hering unter einem Pelzmantel (40 Min.), Karottensalat 10 Min. (am einfachsten ist es, rohe Karotten auf einer feinen Reibe zu reiben, zerdrückte Walnüsse, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse und Mayonnaise nach Geschmack hinzuzufügen, Sie können auch Verwenden Sie Rote Bete (Rüben) – nur bereits gekocht und außerdem können Sie gehackte Pflaumenscheiben, Balyk und Käse hinzufügen.
Scharf: geschmorter Kohl mit Rippchen für 40-50 Minuten, alles hängt von der Kohlsorte ab, Kartoffeln im Ärmel (20-25 Minuten), Fleisch mit Pflaumen (40 Minuten) und vielleicht, wenn Kinder kommen, Honigflügel auf dem Grill (Sie können im Voraus zubereitet werden, da sie auch kalt sehr lecker sind) – Min. 30, ohne Marinierzeit.
Nachtisch - Napoleon-Kuchen 1-1,3 Stunden (am Vortag), Süßigkeiten, Obst, Schockwurst.
Getränke – süßer Weißwein – 1 Flasche, süßer Champagner – 1 Flasche, gefrorenes Fruchtkompott (Pflaumen, Weintrauben, Kirschen, Aprikosen, rote Johannisbeeren) – 5 Liter (ich mache einen großen Topf, weil es einfach eine „Bombe“ ist und vergeht an einem Tag), Tee oder Kaffee - wenn jemand möchte.

Übrigens habe ich kürzlich ein Seminar zum Thema Frauengesundheit (über Brüste) besucht. Dort machten sie uns darauf aufmerksam, dass Frauen nach 45 Jahren keinen Rotwein mehr trinken sollten. Und auch aus Lebenserfahrung – wer Probleme mit dem Rücken (Wirbeln) hat – trinkt keinen Wein, Champagner oder Cognac, besser ist Wodka. Falls es jemanden interessiert!!!

Antwort: Danke, interessante Tatsache. Ich dachte immer, Rotwein sei ein gesundes Produkt und Wodka sei das Gegenteil.

Olga: | 18. Dezember 2012 | 7:57 Uhr

Personenzahl: 4 Erwachsene und 2 Kinder
Das Kochen dauert vom 29. bis 30. Dezember bis zu 4 Stunden pro Tag.

Oliviersalat 30 Minuten
Salathering unter einem Pelzmantel 30 Minuten
Heiße Sandwiches mit Käse und Tomate 15 Minuten
Lavash-Rolle mit Lachs 15 Minuten

Heiß:
Kartoffeln 20 Minuten kochen
Fisch in der Schale 20 Minuten garen
frisches Gemüse, geschnittenes Fleisch und Käse, eingelegtes Essen der Mutter,

Dessert zum Tee
Der Kuchen und die Süßigkeiten aus dem Laden, Waffeln mit gekochter Kondensmilch und Glückskekse sind bereits fertig.
Früchte

Getränke:
Champagner 1 b
Weißer halbsüßer Wein 1 b
Apfelsaft 2l
Kirschkompott 5 Minuten
Mineralwasser 2 l
Tee

Tanja: | 17. Dezember 2012 | 16:23 Uhr

10 oder 18 Personen. Bei 18 geht die Hälfte des Essens an die Gäste. Wenn 10:
Olivier (30 Min.)
Gelber Salat (35 Min.)
Gemüsesalat (15 Min.)
Rüben mit Knoblauch (15 Min.)
Karotten mit Rosinen (15 Min.)
Winterzubereitungen (Tomaten, Paprika, Zucchini)
Als Hauptgericht Hähnchen in Sahne und Kartoffeln (25 Min.)
Süßigkeiten – Wurst (verfügbar), Schokoladenkuchen (30.), Kekse, Kaffeebohnen
Getränk: Kompotte (Eis, Erdbeeren, Preiselbeeren, frische Äpfel) – 20 Min.
Wasser, Apfelsaft, Champagner, Wein, Cognac)

Elanna: | 17. Dezember 2012 | 15:39 Uhr

Wir feiern nur als Familie: zwei Erwachsene, oder besser gesagt schon drei :), und zwei Kinder. Auf den Nachttisch haben wir keine Lust.
Salate und Vorspeisen:
Olivier (was wären wir ohne ihn :)), Krabbensalat mit Mais (Zutaten werden im Voraus zubereitet). Geschnittenes Fleisch und Käse. Hähnchenbrötchen mit Orange und Pflaumen (im Voraus vorbereiten).

Heiß:
Ich schäle auch Hähnchenfiletkoteletts, Kartoffelpüree und Kartoffeln im Voraus.

Desserts: (alles im Voraus)
Stollen (schon fertig), Lebkuchen (backe ich dieses Wochenende), Grütze (diese Woche).

Anonym: | 17. Dezember 2012 | 13:17 Uhr

Drei Erwachsene. Menü für die Neujahrsfeiertage (nicht nur für den Neujahrstisch):
1. Salate und Snacks: Krabben (in Orangen); Hering unter einem Pelzmantel; Olivie; Gefüllte Eier; Forshmak; Rüben mit Knoblauch/Mayonnaise; gefülltes Brot; gefüllte Bagels; Käsescheiben; Croutons
2. Scharf: Kartoffeln mit Zwiebeln/Pilzen, Knödel; gefüllte Paprika; Fleisch auf Französisch; Fischpastete; Gemüseeintopf; Pilaw mit Hühnchen
3. Dessert: Schokoladenwurst; Pflaumen in Schokolade; „Panforte“-Bonbons; Weihnachts-Cupcake; Stollen; hausgemachte Eiscreme; Bananen/Orangen/Mandarinen/Äpfel; Termine
4. Getränke: Frucht- und Milchcocktails, Kompott, hausgemachte Limonade.
Ich werde es selbst kochen. Helfer: Tochter und kleine Küchengeräte (Brotbackautomat, Mixer, Schnellkochtopf, „Miracle“-Ofen, Entsafter, Reibe, Induktionsherd). Ich nutze den Brotbackautomaten auch als Multikocher: Ich koche darin, schmore und backe. Ich bereite/koche viel im Voraus. Während ich die Gerichte esse, bereite ich Folgendes zu. Das heißt, dies ist auch der Speiseplan für die folgenden Tage.

Hoffnung: | 17. Dezember 2012 | 12:36 Uhr

Da wir in der Datscha feiern werden und außer mir (meine Mutter und ihre Schwiegereltern) noch zwei weitere Hausfrauen anwesend sein werden, habe ich beschlossen, die Uhrzeit nicht anzugeben, weil... Wir werden das Menü gleichmäßig aufteilen.
Person 6 Erwachsene und 1 Kind (klein, ihm wird am 30. ein Standardmenü zubereitet)
Salate:
1) Olvierschmalz (ich mache es am 29. oder 30.)
2) Garnelensalat (die Schwiegereltern machen ihn am 30.)
3) Hering unter einem Pelzmantel (Mama macht ihn am 29. oder 30.)
Heiß:
Auf dem Grill gebackener roter Fisch (mariniert am 30., Garzeit 20 Minuten)
Desserts: (Ich bereite alles im Voraus vor)
1) süße Wurst
2) „Panforte“-Bonbons
3) Lebkuchen
4) Schokoladen-Shortcakes

Swetlana: | 17. Dezember 2012 | 9:24 Uhr

3 oder 4 Personen (ein Kind)
SALATE UND SNACKS
1. Salat mit Garnelen und Avocado (30 Min.)
2. Oliviersalat, (30 Min.)
3. Mit Meeresfrüchten gefüllte Tomaten (15-20 Min.) + Wurstscheiben und Käse (kein Kochen erforderlich)
WARME GERICHTE
4. Schweineeintopf mit Pflaumen und Portwein (20 Min.)
5. Gebackenes Gemüse (20 Min.)
6. Fisch mit Senfsauce (10-15 Min.)
NACHTISCH
7. Panforte-Süßigkeiten (10 Min.)
8. Bonbons aus Pflaumen und Nüssen
9. Schokoladenwurst (fertig)
10. Lebkuchen (fertig)
Gesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Aziza M: | 17. Dezember 2012 | 8:51 Uhr

Weitere Snacks in Form von Törtchen mit Füllung, gefüllte Eier ... vielleicht rolle ich noch etwas Fladenbrot mit etwas anderem auf

Aziza M: | 17. Dezember 2012 | 8:49 Uhr

Es werden 5 Erwachsene und 2 Kinder sein.
Hat vor zu kochen
Salate: Olivier, Krabbe, Unter einem Pelzmantel, Mailand, Caesar
Nachtisch: Panforte oder Eistorte
Heißes Hähnchen mit Ananas gebacken.
Oder Hühnchen auf Chinesisch :)))

Aziza M: | 17. Dezember 2012 | 8:47 Uhr

Ich habe gestern Panforte zubereitet, im Voraus, um morgen nicht rot zu werden... DAS IST GENAU gelaufen... MMM. einfach köstlich.. und der Geruch, na ja, einfach hallo neues Jahr

Anna: | 17. Dezember 2012 | 7:22 Uhr

Personenzahl: 4-5 Erwachsene
Bis zu 4 Stunden kochen

Oliviersalat 30 Minuten
Salathering unter einem Pelzmantel 30 Minuten
Salatparus 30 Minuten
Sandwiches mit Käse, Leberpastete (bereits zubereitet)
Eingelegte Gurken

Heiß:
Fleisch im Topf 20 Minuten garen
Hähnchen aus der Dose oder Hähnchenfilet mit Käse (noch nicht entschieden) 20 Minuten
frisches Gemüse

Nachtisch
Kuchen aus dem Laden
Früchte

Getränke:
Sekt
Fruchtgetränke 10 Minuten
Tee

Dieses Neujahrsmenü ist für diejenigen gedacht, die einen großartigen Silvesterabend 2019 des Schweins (Eber) erleben möchten. Für alle, die sich neue, einfache und leckere Gerichte auf dem Feiertagstisch wünschen, Rezepte, die man im Internet nicht sofort findet.

Snacks und Gerichte auf dem Neujahrstisch sollten natürlich dem Geschmack des Tieres entsprechen, dessen Jahr vor unserer Haustür steht. Und natürlich darf das eigentliche Symbol des nächsten Jahres nicht als Vorspeise auf der festlichen Tafel serviert werden!

Neue und interessante Rezepte für das Neujahrsmenü im Jahr des Schweins 2019:

Das bedeutet, dass wir Schweinefleisch und seine Derivate sofort ausschließen. Was mag ein Schwein? Ja, fast alles, was du gibst!

Was soll im Jahr des Schweins auf dem Neujahrsfesttisch stehen, was soll Neues und Interessantes vorbereitet werden?

Piggy lehnt Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter sowie Obst nicht ab. Deshalb können wir uns dieses Jahr einen beispiellos luxuriösen Tisch leisten und uns, unsere Familie und Freunde mit den erlesensten und köstlichsten Gerichten verwöhnen!

Also, fangen wir an, wählen Sie im Voraus ein Menü aus und erstellen Sie es, klären Sie die Produktliste, kaufen Sie etwas im Voraus, bevor die Preise, wie üblich vor dem Urlaub, in die Höhe schnellen und um nicht im Laden in einer großen Menschenmenge angerempelt zu werden am letzten Tag.

Was sollte auf dem Neujahrstisch 2019 stehen, was soll gekocht werden?

Unsere Herrin des Jahres 2019 wird das Schwein sein, seine Farbe ist gelb, was bedeutet, dass die Gerichte auf dem Tisch in warmen Farben gehalten sein sollten, alle Schattierungen von hellem Zitronengelb bis Orange.

Was für wundervolle Farben das sind – rote und gelbe Paprika, Orangen und Mandarinen, Birnen und leuchtende Äpfel, roter Kaviar und Auberginen aus Übersee, üppige weiße und rosafarbene Kuchen und Geleekuchen – einfach pure Schönheit!

Und was würden wir ohne beliebte, wenn auch alte, aber sehr leckere Neujahrsgerichte tun:...

Außerdem ist unser Schwein kein einfaches, sondern ein erdiges. Das bedeutet, dass die Hausfrau gut ist, gastfreundlich und sauber, sie liebt Ordnung und Luxus, sie wird Gemütlichkeit und Komfort in unsere Häuser bringen, wir müssen für ihr Treffen schöne Outfits tragen – hell, modisch, luxuriös!

Damit Glück und Glück in Ihrem Zuhause Hand in Hand gehen, müssen Sie allen Ihren Freunden und Familienmitgliedern Souvenirs mit dem Bild der Gastgeberin des Jahres schenken und darauf achten, das schönste und größte Exemplar auf den Tisch zu legen .

Und die Farbe der Figur sollte gelb sein, und um Reichtum anzuziehen, binden Sie ein goldenes Band um den Hals.

Schweine sind von Natur aus gesellig, sie lieben Lärm und Spaß, also laden Sie gerne mehr Gäste ein und haben Sie Spaß von Herzen.

Neujahrstischmenü im Jahr des Schweins 2019: interessante warme Gerichte

Hausfrauen mit den Fähigkeiten eines Kochs können auf meinen Rat verzichten, sie haben eine Truhe voller eigener Rezepte, deshalb schreibe ich Rezepte, die einfach sind, aus einfachen Zutaten bestehen und schnell zubereitet sind.

Hähnchenbrust mit Gewürzen und Knoblauch in Sauerrahmsauce

Zur Zubereitung benötigen Sie vier Hähnchenbrustfilets, eine Knoblauchzehe, ein halbes Glas Sauerrahm und die gleiche Menge Mayonnaise, Koriander und Basilikum, einhundert Gramm frische Pilze, eine Handvoll Grieß, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Einfaches Rezept:

Nach dem Waschen und Putzen werfen wir alles außer den Brüsten in die Schüssel einer Küchenmaschine und zerkleinern es glatt, probieren es ab – fügen Salz und Pfeffer hinzu.

Schneiden Sie die Brüste der Länge nach in jeweils drei Teile. Die Soße dazugeben, umrühren und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Auf ein Backblech legen und in den kalten Ofen stellen, die Temperatur auf 180 Grad einstellen und 1 Stunde backen.

Das ist es – es ist Zeit zu dienen. Es ist lecker und einfach, und Sie können es in den Kühlschrank stellen, um es direkt auf einem Backblech zu marinieren, und es dann einfach in den Ofen schieben und einschalten, was nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und Sie nicht von der Teilnahme abhält Sie bleiben lange im festlichen Fest und das Gericht kommt kochend heiß auf den Tisch.

Es lohnt sich, ein so warmes Gericht in die Neujahrskarte aufzunehmen!

Koteletts mit Käsefüllung – ein köstliches und sättigendes Rezept auf der Neujahrskarte

Viele Hausfrauen bereiten jedermanns Lieblingskoteletts für den Feiertagstisch zu. Lassen Sie uns ein bekanntes Gericht besonders und köstlich machen.

Zur Zubereitung benötigen wir: ein halbes Kilo Rinder- und Hühnerhackfleisch, zwei Eier, ein 100-Gramm-Stück Brot, ein Glas Milch, 150-200 Gramm Hartkäse, eine kleine Zwiebel, etwas Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Leckeres Rezept:

Das Brot etwa zwanzig Minuten in Milch einweichen, ausdrücken und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Wir geben auch die geschälten Zwiebeln hinein, schlagen die Eier auf, fügen Salz und Pfeffer hinzu. Hacken, bis alles glatt ist.

Das Hackfleisch und die resultierende Mischung in eine praktische, breite Schüssel geben und mit den Händen gründlich durchkneten.

Den Käse in Würfel schneiden.

Mit nassen Händen eine Portion Hackfleisch in ein Schnitzel teilen und einen flachen Kuchen formen. Einen Block Käse darin einwickeln und ein Schnitzel formen.

Die Schnitzel in einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten und etwas Wasser hinzufügen. Den Deckel fest schließen und bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen. Sobald das Wasser kocht, ist es fertig!

Heiß mit beliebigen Beilagen servieren, mit Sauce garnieren oder als kalte Vorspeise verwenden!

Ein köstliches Gericht, würzig und saftig, ungewöhnlich und nicht schwer zuzubereiten – genau richtig für das Neujahrs-Feiertagsmenü.

Um dieses Meisterwerk zu schaffen, benötigen wir: ein Kilogramm Kalbfleisch, ein paar Handvoll frische Champignons, zwei rote und gelbe Paprika, zwei Esslöffel Sesam und etwas Pflanzenöl.

Zum Marinieren - je 50 Gramm Sojaessig und Balsamico, eine kleine Knoblauchzehe, ein Esslöffel Honig, Salz und Pfeffer auf der Zunge abschmecken.

Neues Rezept:

Die Marinade vermischen und das in lange Streifen geschnittene Fleisch hineinlegen. Es empfiehlt sich, die Streifen quer zur Faser zu schneiden. 8 Stunden vor dem Kochen marinieren.

Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in einer heißen Pfanne unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.

Wir legen die Pilze aus, schneiden sie schön in dünne Halbringe und pfeffern sie, reduzieren die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen sie 20 bis 30 Minuten lang unter einem fest geschlossenen Deckel köcheln, bis sie weich sind, wobei wir gelegentlich umrühren.

Auf einen Teller legen und mit Sesamkörnern bestreuen. Schnell an den Tisch!

Warme Gerichte sollten in mindestens zwei Varianten auf dem Tisch stehen; der Silvesterabend ist lang und in der Regel schmecken warme Gerichte hervorragend, besonders mit gutem Wodka.

Neujahrsmenü 2019: Rezepte für neue Salate für die festliche Tafel

Salate sind das, was immer bleibt ... Sie müssen also nicht viele davon zubereiten, es reichen zum Beispiel drei oder vier verschiedene Richtungen – Fisch, Fleisch und Käse.

Stimmt, das neue Jahr ohne den traditionellen Olivier und Hering unter einem Pelzmantel sieht irgendwie nicht wie das neue Jahr aus, also bin ich schlau und serviere diese Salate als kalte Vorspeise in Törtchen. Nun, in traditionellen Salatschüsseln versuche ich, Gäste mit etwas Neuem zu überraschen!

Blitzschnell zubereitet, vor dem Servieren gewürzt.

Zur Zubereitung – 200 Gramm Schinken und geräucherter Käse, ein paar Gurken, gelbe Paprika, Mayonnaise, drei gekochte Eier, etwas Dill und ein Bund Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung:

1. Gemüse, Schinken und Käse in kleine Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Dill fein hacken, in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise vermischen.
3. Wir trennen die Eier in Eigelb und Eiweiß. Reiben Sie das Eiweiß mit einer groben Reibe in eine Salatschüssel und stellen Sie ein Bett auf, auf das wir den Salat legen. Drei Eigelb auf einer feinen Reibe reiben und über die Salatschüssel reiben.

Guten Appetit!

Hunter's Blätterteigsalat

Traditioneller Geschmack, einfach zuzubereitender und sättigender Salat auf der Speisekarte für den Neujahrstisch.

Wir brauchen – eine gekochte Hähnchenbrust, drei Esslöffel eingelegte Pilze, zweihundert Gramm Hartkäse, vier gekochte Eier, ein paar eingelegte Gurken, zwei Salzkartoffeln, eine gekochte Karotte, Mayonnaise.

Vorbereitung:

Wir schneiden alles in kleine Würfel, bis auf den Käse – drei davon auf einer feinen Reibe, und legen ihn auf separate Teller.

Wir legen uns in Schichten zusammen und bestreichen jede Schicht mit einer kleinen Menge Mayonnaise, außer Käse. Reihenfolge – Kartoffeln, Hühnchen, Pilze, Eier, Karotten, Gurken, Käse.

Ein sehr praktischer Salat, der im Voraus zubereitet werden kann – Sie müssen ihn drei Stunden lang im Kühlschrank aufbewahren.

Ein weiterer praktischer Salat, der mindestens drei Stunden lang reift, und die Gäste werden den humorvollen Namen zu schätzen wissen.

Festlicher Salat – Gesalzener Lachs auf einem Pelzmantel

Zur Zubereitung – 300 Gramm gesalzenes Lachsfilet, ein paar gekochte Eier, Mayonnaise, etwas Sauerrahm, ein paar Salzkartoffeln, ein kleines Stück Hartkäse, gekochte Karotten, gekochte Rüben, eine große Zwiebel.

Kochvorgang:

Wir schneiden Gemüse und Eier getrennt in kleine Würfel, Lachsfilets in größere Würfel.

In Schichten anrichten und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen, gemischt mit einem Drittel Sauerrahm. Sparsam auftragen, um den Geschmack der Speisen nicht durch Mayonnaise zu übertönen.

Legereihenfolge: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Lachs.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Na ja, im Kühlschrank, bevor die Gäste kommen! Guten Appetit!

Menü für das neue Jahr 2019: Rezepte für köstliche und einfache kalte Vorspeisen

Jede Hausfrau hat unzählige kalte Vorspeisen im Keller – hier gibt es Gurken – Gemüse- und Pilzgurken und Wintersalate in allen möglichen Geschmacksrichtungen und Abwandlungen, aber die Seele verlangt, wie man so schön sagt, etwas anderes!

Als kalte Vorspeise können Sie eine Auswahl aus Käse, Wurst und einem frittierten Stück Brot zubereiten, das mit Mayonnaise und einer zerdrückten Knoblauchzehe bestrichen ist, und Sie können mir vertrauen, es wird wunderbar sein.

Mit den gleichen Spießen kann man auch Roggenbrot und ein Stück Hering mit dazwischen liegenden Zwiebelringen zerkleinern, ebenfalls eine sehr angenehme Vorspeise, die schnell am Tisch weggewischt werden kann... aber wir machen noch mehr...

Mit Pilzen gefüllte Eier

Zur Zubereitung - ein Dutzend gekochte Eier, ein 100-Gramm-Stück Hartkäse, 300 Gramm frische Pilze, eine Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Die Champignons fein hacken und in einer Pfanne mit wenig Öl goldbraun braten, die fein gewürfelte Zwiebel dazugeben und mit anbraten, etwas Salz hinzufügen. Abkühlen lassen.
2. Die Eier halbieren und das Eigelb entfernen.
3. Champignons, fein geriebenen Käse und Eigelb sowie zerdrückten Knoblauch dazugeben und gut vermischen, mit Mayonnaise würzen. Die Eier mit der Masse füllen und mit Kräutern dekorieren.

Panierter Fisch als Vorspeise

Um diesen Fisch zuzubereiten, nehme ich Filets von beliebigen Weißfischen. Ich bereite den Teig mit der Zugabe von Wodka zu – dann wird er locker und knusprig!

Produkte – Fischfilet, ein Ei, 4 Esslöffel Mehl, kaltes Wasser, Salz und 2-3 Esslöffel Wodka.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie den Teig vor: Schlagen Sie das Ei mit Salz, fügen Sie etwas Wasser und Mehl hinzu. Dick vermischen und eventuelle Klumpen vorsichtig zerkleinern. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie, bis eine Konsistenz erreicht ist, bei der es noch nicht fließt, aber nicht zu klebrig ist. Wodka hinzufügen und umrühren.
2. Die gehackten Fischstücke in den Teig tauchen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.

Törtchen mit rotem Kaviar

Denn was wäre ein Neujahrstisch ohne sie? Kaviar stand immer auf der Neujahrskarte!

Zur Zubereitung nehmen wir etwa 15 fertige Törtchen, zwei gekochte Eier, einhundert Gramm Schmelzkäse oder Hartkäse, einen Esslöffel weiche Butter, etwas frischen Dill und ein Hundert-Gramm-Glas Kaviar.

Einfaches Rezept:

1. Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben, Dill fein hacken und alles mit Butter vermischen.
2. Die Törtchen mit der Füllung füllen und einen Löffel Kaviar darauf geben. Mit Grünzeug dekorieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Neujahrstischmenü 2019: Desserts

Desserts auf dem Neujahrstisch sollten meiner Meinung nach leicht und elegant sein. Das Fest soll lang sein, mit einer Fülle an Snacks, warmen und kalten Speisen, starken Getränken ...

Wenn es um den Nachtisch geht, kann normalerweise niemand ein einziges Stück essen! Versuchen wir daher, zum Nachtisch Gerichte auf der Neujahrskarte zuzubereiten, die Sie unbedingt probieren möchten, ohne Ihren Magen zu belasten.

Ein delikater englischer Dessertkuchen ohne Backen, Bannofi Pie, ist perfekt für unsere Zwecke. Darüber hinaus ist es einfach zuzubereiten, aus verfügbaren Zutaten zubereitet und überhaupt nicht süßlich!

Für die Zubereitung benötigen Sie eine Springform oder eine Pfanne ohne Boden, 200 Gramm leichte Shortbread-Kekse, eine Dose gekochte Kondensmilch, ein halbes Stück Butter, ein paar Bananen, ein Glas frische Sahne und einen Esslöffel Pulver Zucker, Kakaopulver und Instantkaffee – nur ein wenig.

Vorbereitung:

1. Die Kekse in einem Mixer zu Krümeln zermahlen und mit zerlassener Butter vermischen.
2. Wir verteilen die resultierende Masse in der Form und bilden hohe Seiten. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Eine Schicht gekochte Kondensmilch und geschnittene Bananen darauf verteilen.
4. Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker und einem viertel Teelöffel Instantkaffee mit einem Spritzbeutel oder einem normalen Löffel auf, geben Sie die Mischung in die Form und bestreuen Sie sie zur Dekoration leicht mit Kakao.
5. Einige Stunden abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Dessert Schwarzwälder Kirschen, einfach zuzubereiten, günstige Zutaten, ausgezeichneter Geschmack.

Zur Zubereitung - Gläser oder Schüsseln, ein halbes Kilo gefrorene Kirschen, 300 Gramm Vanillequarkmasse, ein Glas frische Sahne, 100 Gramm Schokoladenkekse, eine Tafel Milchschokolade, 100 Gramm Zucker, eine Prise Vanille, ein Esslöffel Cognac oder Rum.

Vorbereitung:

1. Die Kirschen ohne aufzutauen in einen Topf geben, Vanillin und Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und Cognac oder Rum hinzufügen, vorsichtig umrühren. Cool.
2. Die Quarkmasse mit der Sahne vermischen und schlagen.
3. Mahlen Sie die Kekse in einem Fleischwolf zu feinen Krümeln oder zerkleinern Sie sie in einer Küchenmaschine. Oder Sie rollen es mit einem Nudelholz in der Tüte.
4. In Eisschalen schichtweise anrichten: Kekse, Kirschen in Sirup, halbvoll mit Sahne, und den Vorgang wiederholen. Reiben Sie die Schokolade und gießen Sie sie darüber. Sie können sie mit den restlichen Keksbröseln vermischen. Jede Schüssel mit einer Kirsche dekorieren.

Guten Appetit!

Marshmallow-Dessert mit Früchten

Das Marshmallow-Dessert ist sehr leicht und lecker, besonders Kinder werden es zu schätzen wissen.

Zur Zubereitung benötigen Sie: Eisbecher, 200 Gramm Marshmallows, ein Glas Sahne, zwei Kakis, vier Kiwis, eine Banane, einige geschälte Walnüsse.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke und verteilen Sie sie auf verschiedenen Tellern.
2. Marshmallows und Sahne in einem Mixer verrühren.
3. In Schüsseln schichtweise verteilen, abwechselnd Früchte und Marshmallow-Creme schichten, mit Nussbröseln bestreuen.
4. Für Erwachsene können Sie mit einem Minzblatt und Granatapfelkernen dekorieren; für Kinder ist es besser, dies nicht zu tun.

Guten Appetit!

Getränke für den Neujahrstisch

Die Getränke auf dem Neujahrstisch werden natürlich alkoholisch und alkoholfrei sein, unterschiedlich stark, wie man sagt, je nach Geschmack und Farbe...

Ich schlage vor, im Voraus ein paar alkoholische Getränke mit erstaunlichem Geschmack zuzubereiten, die die Gäste zu schätzen wissen und der geschickten Gastgeberin viele Komplimente machen werden, und ein alkoholfreies Getränk für diejenigen, die Alkohol und Kinder überhaupt nicht mögen.

Erdbeerlikör

Einen Monat vor Neujahr ist es durchaus möglich, Erdbeerlikör zuzubereiten; dafür benötigen Sie ein halbes Kilo frische Erdbeeren, ein Glas Zucker und einen Liter Wodka.

Alles in einem Zwei-Liter-Glas mit Schraubverschluss vermischen und an einen dunklen Ort stellen. Nehmen Sie jeden Tag das Glas heraus und schütteln Sie es, um den Zucker vom Boden zu lösen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, ist es fertig! Mit Eiswürfeln servieren und mit Tonic verdünnen.

Zitronen-Minz-Tinktur

Etwa auf die gleiche Weise wird Zitronen-Minz-Tinktur zubereitet, die weniger süß ist und daher bei Männern beliebter ist.

Zubereitung: Gießen Sie ein Glas Zucker in ein Zwei-Liter-Glas mit Schraubdeckel, fügen Sie eine Handvoll Minzblätter und Zitronenscheiben hinzu. Mit hochwertigem Wodka bis zur Schulter auffüllen.

An einen dunklen Ort stellen, gelegentlich herausnehmen und schütteln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Tropischer Mango-Kiwi-Smoothie mit Ananassaft

Manchmal wird es auch Hahnenschwanz genannt. Die Farbe dieses Getränks könnte nicht besser zur Feier des Jahres des Gelben Schweins passen.

Zur Zubereitung benötigen Sie eine Mango, ein paar Kiwis und ein Glas Ananassaft. Natürlich müssen Sie mehrere Portionen zubereiten, das Rezept ist für zwei Gläser ausgelegt.

Vorbereitung:

1. Mango und Kiwi schälen, den Kern von der Mango entfernen und in Stücke schneiden.
2. In einen Mixer geben, Ananassaft hinzufügen und mixen.
3. In Gläser füllen, einen Strohhalm hineinstecken und das Glas mit einer Kiwischeibe garnieren.

Wo kann man in den Neujahrsferien Urlaub machen?

Das Eindecken des festlichen Neujahrstisches beginnt natürlich mit der Wahl der Farbgebung, in der der Tisch dekoriert werden soll. Mehrfarbig ist in dieser Angelegenheit nicht erwünscht; zwei oder maximal drei Farben sind bereits ein Zeichen von unkultiviertem Geschmack.

Die Geliebte des kommenden Jahres ist Schwein. Die Farben, die sie liebt, sind Gelb, Rot und Hellgrün.

Wenn Sie planen, den Tisch in Rot zu decken, müssen Sie bedenken, dass diese Farbe im Allgemeinen die Nähe nur einer Farbe bevorzugt und vorzugsweise Weiß sein sollte, was zu strenger Harmonie und Feierlichkeit führt.

Nehmen wir an, die Tischdecke ist rot und die Servietten, das Geschirr und die Kerzen auf dem Tisch sind weiß. Sie können eine goldene Figur der Gastgeberin und gelbes Besteck hinzufügen.

Oder Sie decken den Tisch in Gelb-Braun-Gold-Tönen, allerdings müssen Sie beim Gold sehr vorsichtig sein, damit der Tisch nicht zu protzig und pompös wirkt. Servierbesteck aus Steingut und Keramik im rustikalen Stil würde zu solchen Textilien sehr gut passen.

Auf einer weißen Tischdecke sehen grüne Dekorationen sehr gut aus – Servietten, ein dekorativer Weihnachtsbaum oder ein Fichtenstrauß, grüne Gläser, goldenes und silbernes Geschirr.

Nun ein paar Geheimnisse:

• Die Textilien auf der festlichen Tafel sollen perfekt aussehen – sorgfältig gebügelt sollte die Tischdecke mindestens einen Viertelmeter über die Tischkanten hinausragen.
• Servietten werden immer entweder in einer Kontrastfarbe oder in der gleichen Farbe, aber ein paar Nuancen dunkler, gewählt.
• Bezüge auf den Stuhllehnen, die zur Tischdecke passen, schmücken das Ambiente hervorragend und verleihen ihm Festlichkeit, Raffinesse und Chic.
• Ein breiter Läufer, der zum restlichen Dekor passt, sieht auf der Tischdecke sehr schön aus.
• Da die Gastgeberin des kommenden Jahres gerne isst, sollte auf dem Tisch viel Platz vorhanden sein. Um Platz zu sparen, können Sie große Gerichte verwenden, auf denen mehrere verschiedene Arten von Aufschnitt oder Snacks platziert werden sollen.
• Besteck kann in durchbrochene rustikale Servietten verpackt werden, die mit gewöhnlicher, zottiger Packschnur zusammengebunden werden. Dies ist natürlich nur möglich, wenn der Tisch im rustikalen Stil dekoriert wird.
• Verzieren Sie die Stiele der Weingläser mit Regen, Satinbändern oder Glitzer.
• Beim Eindecken des Neujahrstisches sind kleine Details, die die festliche Atmosphäre unterstützen, von besonderer Bedeutung – Perlen und Papierservietten mit Neujahrsdekoration, Christbaumschmuck und sogar kleine Töpfe mit frischen Blumen.
• Einen besonderen Platz auf der festlichen Tafel sollte das Symbol des kommenden Jahres einnehmen – ein süßes Schwein, und in Kombination mit einem Hund – dem Symbol des ausgehenden Jahres.
• Die Oberfläche der Salate kann in Form von konvexen Christbaumkugeln dekoriert werden, indem fein geriebener Käse, Eiweiß oder Eigelb zum Bestreuen und Zeichnen von Mustern mit Mayonnaise verwendet werden.

Die Neujahrsfeiertage sollen fröhlich, im Kreis angenehmer Menschen und in freundlicher Atmosphäre gefeiert und gefeiert werden, dann wird das Jahr erfolgreich!

Nehmen Sie in der Zwischenzeit mein interessantes und neues Menü für das neue Jahr 2019 des Schweins!

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