Rezepte für kalorienarme Lebensmittel zum Abnehmen. Leichte Suppe mit Reis und Blumenkohl

In Italien wird dieser Brei sowohl als eigenständiges Gericht als auch mit verschiedenen Beilagen zubereitet; in unserem Land ist sein Gegenstück Mamalyga.

Du wirst brauchen:

1. 150 g Maisgrieß
2. 200 g körniger Hüttenkäse
3. Ein Haufen Grün
4. 3 Knoblauchzehen
5. 1 EL. l. Sauerrahm
6. 1 EL. l. Olivenöl
7. Tomatensauce nach Geschmack

Quarkpolenta

Den Brei im Verhältnis 1:2 mit Wasser unter Zugabe von Olivenöl kochen. Hüttenkäse mit Sauerrahm, fein gehackten Kräutern mischen, Knoblauch auspressen. Auf Wunsch können wir den Geschmack variieren.

Servieren Sie die Polenta in Schichten – legen Sie eine Schicht Brei auf einen Teller, eine Schicht Hüttenkäse, dann Tomatensauce und noch einmal Brei.

Geschmorter Brokkoli mit Zimt – 250 kcal

Du wirst brauchen:

1. 1 Kohlkopf
2. 3 Tomaten
3. 1 Zwiebel
4. 3 Knoblauchzehen
5. Zitronen- oder Orangenschale
6. 15 entkernte Oliven
7. 5 sonnengetrocknete Tomaten für zusätzlichen Geschmack
8. 1 Zimtstange

Würziger Brokkoli-Eintopf

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, einen Kohlkopf und blanchierte, in Röschen zerlegte Tomaten dazugeben.

Salzen, pfeffern, Zitronenschale hinzufügen, eine Zimtstange in die Pfanne geben. 20 Minuten kochen lassen. Mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven servieren.

Buchweizenkoteletts mit Champignons - 150 kcal

Du wirst brauchen:

1. Ein Glas Buchweizen
2. 200 g Champignons
3. 1 Zwiebel
4. Ein Haufen Grün
5. Gewürze nach Geschmack
6. Schwarzer Pfeffer
7. Salz

Buchweizenkolets

5+ Desserts mit weniger als 200 Kalorien

Diätetische vegane Charlotte – 112 kcal

Du wirst brauchen:

1. Ein Glas Weizenmehl
2. 1 Teelöffel. Limonade
3. 2 EL. l. Zitronensaft
4. 20 g Zucker
5. 0,5 TL. Zimt
6. Eine Prise gemahlener Ingwer
7. 0,5 Gläser Wasser
8. Verpackung von gefrorenen Kirschen
9. 1 EL. l. Pflanzenöl

Falsche Charlotte mit Kirsche

Natron, Mehl, Zucker, Ingwer und Zimt vermischen. Nach Wunsch können Sie etwas Vanillin hinzufügen.

Ohne aufzutauen, die Kirschen mit Butter und Zitronensaft vermischen. Dort Wasser hinzufügen und mit Mehl vermischen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, bis Blasen entstehen.

40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.

Tipp: Sie können das Wasser im Rezept durch fettarme Milch ersetzen.

Kekse mit Haferflocken und Karotten – 90 kcal/Stück

Du wirst brauchen:

1. 1 Karotte
2. Ein Drittel eines Glases Roggenmehl
3. Glas Haferflocken
4. 100 g beliebige Nüsse
5. 50 g Rosinen
6. 3 EL. l. Ahornsirup
7. 0,5 TL. trockene Ingwerwurzel
8. 0,5 TL. Backpulver für Teig

Karotten-Haferflocken-Kekse

Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Wir zerdrücken die Nüsse. Wir verbinden die Komponenten.

Einen Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Bananeneis – 110 kcal

Du wirst brauchen:

1. 1 kleine Banane
2. 50 g Joghurt
3. Prise Zimt
4. Teelöffel Honig

Hausgemachtes Bananeneis

Wir schneiden es und legen es für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank. Mit den restlichen Zutaten in einem Mixer vermischen und den Geschmack genießen.

Granita mit Äpfeln - 150 kcal

Du wirst brauchen:

1. 100 g Zucker
2. 3 große Äpfel
3. Zwei Gläser Wasser
4. 1 Zitrone

Apfel-Granita

Zitronenschale mit Zucker und Wasser vermischen und in einem Topf erhitzen, bis der Zucker schmilzt.

Äpfel schälen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Anschließend alles in einem Mixer mit Zitronensaft mixen. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Mischen und erneut einfrieren. Wir wiederholen dies 2-3 Mal, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Diätetische Pflaumenbonbons – 40 kcal/Stück

Du wirst brauchen:

1. 100 g entkernte Pflaumen
2. Saft einer halben Orange
3. 1 EL. l. Kakao
4. 30 g gehackte Nüsse

Diät-Süßigkeiten

Pflaumen mit Kakao und Orangensaft in einem Mixer zerkleinern. Nüsse hacken.

Die Pflaumenmasse zu Kugeln formen, Nüsse darin wälzen und einfrieren.

Noch mehr Rezepte zum Diätbacken finden Sie im Artikel.

Der beste Weg, Gewicht zu verlieren, ist eine gesunde Ernährung. Durch den Verzehr gesunder Lebensmittel können Sie Übergewicht verlieren und eine schöne Figur bekommen. Diätmahlzeiten zur Gewichtsreduktion helfen Ihnen, sich nahrhaft zu ernähren, ohne Ihre Figur zu beeinträchtigen. Kalorienarme Lebensmittel können köstlich sein. Alle Küchen der Welt verfügen über hervorragende Diätrezepte zum Abnehmen zu Hause.

Merkmale der diätetischen Ernährung zur Gewichtsreduktion

Hauptregeln des Systems:

1. Zählen Sie Ihre Kalorien. Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie nicht mehr zu sich nehmen, als Sie aufgrund Ihres Lebensstils an einem Tag essen können.
2. Die Ernährung muss so zusammengestellt sein, dass Nährstoffe und Vitamine in normaler Menge zugeführt werden. Teilen Sie den Teller optisch auf. Belegen Sie die Hälfte davon mit Obst und Gemüse. Ein Viertel davon für Kohlenhydrate und das andere für Proteine ​​beiseite legen.
3. Essen Sie streng nach Zeitplan.
4. Es ist strengstens verboten, später als sechs Uhr abends zu Abend zu essen, auch wenn Sie einfache Diätgerichte zur Gewichtsreduktion zubereiten.
5. Kauen Sie langsam.

Beispielmenü für die Woche

Um Ihnen das Verständnis der Prinzipien der richtigen Ernährung zu erleichtern, schauen Sie sich die Option der Sieben-Tage-Diät an. Diätmenü zur Gewichtsreduktion:

1. Montag. Bereiten Sie morgens Buchweizen in Wasser, Gemüse und ungesüßten Tee zu. Essen Sie tagsüber Hühnerbrühe, ein kleines Stück mageren Fisch und Gemüse. Zum Abendessen eignen sich Reis, gedünstete Champignons, Karotten-Kohl-Salat und Beerenjoghurt.
2. Dienstag. Frühstücken Sie mit Haferflocken, einem Apfel oder einer Birne und Kaffee. Mittagessen – Suppe mit Reis mit Gemüsebrühe, gekochter Hähnchenbrust, Vinaigrette, Saft. Abendessen mit einem Stück magerem Rindfleisch und Gemüsesalat.
3. Mittwoch. Haferflocken, Apfel, Tee mit Honig zum Frühstück. Am Nachmittag kochen Sie Kohlsuppe in Hühnerbrühe, einen kleinen Fischfrikadellen und Kartoffelpüree. Beschränken Sie sich abends auf Gemüseeintopf und ein kleines Schinkensandwich.
4. Donnerstag. Morgen – Hüttenkäse-Auflauf, Kaffee. Tag – magerer Borschtsch, Buchweizen mit Hähnchenstücken. Abends – Fischeintopf, Gemüsesalat.
5. Freitag. Frühstücken Sie mit Reisbrei mit fettarmer Milch, Trockenfrüchten und Kaffee. Mittagessen – Gemüsesuppe, eine Portion Rindergulasch und Kartoffelpüree, Gemüse. Abends backen Sie mageren Fisch und bereiten einen Gemüsesalat zu.
6. Samstag. Drei-Eiweiß-Omelett, Toast, Kakao am Morgen. Mittagessen: Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe, Putenfilet und Vinaigrette. Gebackene Hähnchenbrust, Gemüsesalat zum Abendessen.
7. Sonntag. Frühstück - Haferflocken mit Milch, Obst, Tee. Mittagessen – Buchweizensuppe mit Rinderbrühe, gebackener Fisch mit Gemüse. Abendessen – gekochte Hähnchenbrust und etwas brauner Reis, Gemüsesalat.

Welche Gerichte Sie jeden Tag zubereiten sollten

Wer jeden, den man kennt, mit einer Wespentaille überraschen möchte, sollte sich richtig ernähren. Dies ist sogar für ein Kind nützlich. Rezepte für Diätgerichte zur Gewichtsreduktion helfen Ihnen dabei. Denken Sie daran: Sie sollten frittierte, fettige, mehlige und salzige Lebensmittel meiden. Nicht weniger sättigend sind im Ofen gedünstete Diätgerichte aus gesunden Produkten.

Für ein leichtes Abendessen sind kalorienarme Backgerichte ideal. Auf dem Foto sehen sie sehr lecker aus. Versuchen Sie, gesunde Zucchini-Lasagne zuzubereiten. Zutaten für 4 Portionen:

• Zucchini – 0,35 kg;
• fettarmer Hüttenkäse – 0,2 kg;
• Ei – 1 Stk.;
• Basilikum – 40 g;
• Tomatensauce – 4 EL. l.;
• Mozzarella – 0,1 kg;
• Parmesan – 40 g.

Kochschritte:

1. Die Zucchini in dünne Längsstreifen (ca. 3 mm) schneiden und in einem Sieb abtropfen lassen. Mit Salzwasser abspülen und trocknen.
2. Hüttenkäse, Ei und fein gehacktes Basilikum vermischen.
3. Lasagneschichten auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech legen. Die Zucchini auf ein Drittel der Quarkmasse, Soße und Mozzarella legen. Wiederholen Sie dies noch zweimal.
4. Die Lasagne mit Parmesan bestreuen und bei 180 Grad eine halbe Stunde im Ofen backen.
5. 100 Gramm Lebensmittel enthalten 53 kcal.

Auch diätetischer roter Fisch wird Ihnen gefallen. Hier ist ein Rezept für in Folie gebackenen Saibling. Komponenten:

• Saibling – 1 kleiner Kadaver;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Dill, Petersilie – 50 g;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Salz, Pfeffer – nach Ihrem Geschmack;
• Frühlingszwiebeln – ein Haufen.

1. Den Fisch säubern und innen und außen mit Gewürzen einreiben.
2. Die Zitrone in 9 Ringe schneiden.
3. Legen Sie ein großes Stück Folie auf den Tisch. Die Hälfte des Grüns und drei Zitronenscheiben darüber verteilen. Legen Sie den Saibling darauf.
4. Den Fisch mit den restlichen Kräutern, Zwiebeln und drei Zitronenscheiben füllen. Den Rest darauflegen.
5. Den Kadaver mit Olivenöl beträufeln. Decken Sie die Oberseite mit der freien Kante der Folie ab und drücken Sie die Kanten zusammen. 40 Minuten bei 200 Grad backen.
6. Schneiden Sie die Folie ab und backen Sie sie noch eine Weile, dann servieren Sie sie.
7. 100 g Gericht enthalten 135 kcal.

In einem Dampfgarer

Bereiten Sie Diätkarotten vor. Zutaten:

1. Die Karotten fein reiben und mit geriebenem Hüttenkäse vermischen.
2. Eier, Honig und Mehl hinzufügen und gründlich vermischen.
3. Pfannkuchen backen und mit Grieß panieren.
4. 20 Minuten dämpfen.
5. Kaloriengehalt – 85 kcal.

Diätetische gedämpfte gefüllte Zucchini sind gut und nahrhaft. Zutaten für das Gemüsegericht:

• Zucchini – 2 Stk.;
• gehacktes mageres Rindfleisch – 250 g;
• Tomatenmark – 1,5 EL. l.;
• Ei – 1 klein;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Salz, Gewürze.

1. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach durch. Entfernen Sie die Kerne.
2. Das Hackfleisch mit Ei, Tomatenmark, Salz und Gewürzen vermischen.
3. Das Hackfleisch in die Zucchini geben. Verbinden Sie die Hälften.
4. In einen Wasserbad geben, Öl hinzufügen und eine Viertelstunde kochen lassen.
5. 100 g Lebensmittel enthalten 93 kcal.

In einem Slow Cooker

Wenn Sie zu Hause ein Gerät von Polaris oder Panasonic haben, ist die Zubereitung von Mahlzeiten für Diät und Gewichtsabnahme ganz einfach. Bereiten Sie diätetischen Tintenfisch in Sauerrahmsauce zu (100 g – 87 kcal). Komponenten:

• Tintenfischkadaver – 5 mittelgroße Stücke;
• Zwiebel – 2 kleine Köpfe;
• Dill – 50 g;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.;
• fettarme saure Sahne – 75 g;
• Gewürze, Salz.

1. Zwiebel und Dill hacken.
2. Den gereinigten Tintenfisch in Streifen oder Ringe schneiden.
3. Im Bratmodus die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Den Tintenfisch unter kräftigem Rühren zum Gemüse geben und 2 Minuten braten.
5. Sauerrahm hinzufügen, nach ein paar Sekunden den Multikocher ausschalten.
6. Dill und Gewürze hinzufügen und im „Eintopf“-Modus 10 Minuten kochen lassen.

• Kohl – 300 g;
• Zwiebel - ein halber Kopf;
• Karotten – 1 klein;
• Reis – 50 g;
• Sauerrahm – 1 EL. l.;
• gehacktes Hähnchen – 100 g;
• Salz, Öl, Pfeffer.

1. Zwiebel hacken, Karotten reiben. Den Kohl zerkleinern.
2. Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten in den Multicooker-Behälter geben. Stellen Sie „Backen“ für eine Viertelstunde ein.
3. Kohl, Reis, Gewürze und Sauerrahm hinzufügen. Umrühren, Wasser hinzufügen, um das Essen zu bedecken.
4. Im Modus „Eintopf“ 40 Minuten kochen.

Die besten Rezepte für köstliche Diätgerichte

Es ist sehr wichtig, für jede Mahlzeit die richtige Ernährung zu entwickeln. Es gibt viele Rezepte für schnelle Diätgerichte zum Abnehmen. Sie können sie morgens, nachmittags und abends essen, ohne befürchten zu müssen, zusätzliche Pfunde zuzunehmen. Versuchen Sie, vor dem Abendessen immer Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Schauen Sie sich unten einige interessante Rezepte für kalorienarme Mahlzeiten zur Gewichtsreduktion an.

So bereiten Sie ein gesundes Frühstück zu

Das diätetische Frühlingsomelett (100 g – 118 kcal) wird Sie mit seiner Frische begeistern. Verbindung:

• Kirschtomaten – 6 Stk.;
• Eiweiß – 2 Stk.;
• Spargel – 100 g;
• Zwiebel - ein kleiner Kopf;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Basilikum, Olivenöl, Gewürze.

Kochschritte:

1. Zwiebel und Knoblauch hacken. Die Kirsche halbieren und den Spargel in große Stifte schneiden.
2. In einer Bratpfanne die Zwiebel und den Knoblauch in Öl anbraten, den Spargel dazugeben und 30 Sekunden warten.
3. Das gesalzene Eiweiß schlagen. Geben Sie Tomaten und gebratenes Gemüse in den Behälter.
4. Die Zubereitung in einen Backbehälter geben, mit Basilikum garnieren und bei 170 Grad eine Viertelstunde im Ofen garen.

Bereiten Sie diätetische Grießpfannkuchen aus Hüttenkäse zu (100 g - 145 kcal). Komponenten:

1. Grieß eine Stunde lang mit Wasser einweichen.
2. Den Hüttenkäse zerstampfen. Gequollenen Grieß, Ei, Zucker, Salz hinzufügen, verrühren.
3. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Mischung löffeln und bei schwacher Hitze braten.

Erste Mahlzeit

Diätsuppe mit Ei ist sehr gut (100 g - 96 kcal). Zutaten:

• Hühnerflügel – 3 kleine;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotte – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 5 kleine Stücke;
• Gerstengrütze – 2 EL. l.

1. Die Flügel mit 2 Liter Wasser übergießen, nach dem Kochen eine halbe Stunde kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.
2. Spülen Sie das Müsli ab und geben Sie es in die Brühe. Noch eine halbe Stunde kochen lassen. Mit Salz würzen und gewürfelte Kartoffeln hinzufügen.
3. Zwiebel und Karotten hacken, in Butter köcheln lassen und zur Suppe geben. Nach ein paar Minuten vom Herd nehmen.

„Schwere“ Suppen werden durch sommerliche Kohlsuppe mit Huhn (100 g – 58 kcal) ersetzt. Verbindung:

• Hähnchenfilet – 1 mittelgroß;
• Zwiebel – 1 klein;
• Karotten – 1 klein;
• Kohl – 350 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Salz, Gewürze, Pflanzenöl, Lorbeerblatt.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Gerichts:

1. Fleisch ohne Haut in 1,5 Liter Wasser 1/4 Stunde kochen. Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen.
2. Die geriebenen Karotten anbraten, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis es durchsichtig ist.
3. Von den Tomaten die Haut entfernen, grob hacken und zum restlichen Gemüse geben. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Brühe geben. Nach dem Garen den geriebenen Kohl dazugeben und würzen.
5. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Zugedeckt zwei Stunden ruhen lassen.

Zweite Gänge

Für ein solides Mittag- und Abendessen ist es am schwierigsten, Rezepte auszuwählen. Diätetische Hauptgerichte zur Gewichtsreduktion sollten sättigend, nahrhaft und lecker sein. Nehmen Sie mageres Fleisch und Fisch. Gemüse wird als Beilage zum Abnehmen benötigt. Die Einbeziehung von Getreide ist erlaubt. Diese Ernährungsrezepte helfen Ihnen, sich beim Abnehmen durch die Lebensmittel zurechtzufinden und die richtigsten zu verwenden.

Diätetische gedämpfte Hähnchenfleischbällchen (100 g – 115 kcal) sind sättigend und lecker. Komponenten:

• Filet – 600 g;
• Haferflocken – ein Glas;
• Wasser – 375 ml;
• großes Ei;
• Zwiebel – 1 klein;
• Pflanzenöl – 45 ml;
• Salz - eine kleine Prise.

Kochvorgang:

1. Das Filet ohne Haut mit einem Fleischwolf zu Hackfleisch zerkleinern.
2. Gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser über das Müsli.
3. Ei, gehackte Zwiebeln und Salz zum Hackfleisch geben. Rühren Sie die Mischung um, indem Sie die Flocken hinzufügen.
4. Die Fleischbällchen formen und im Wasserbad eine halbe Stunde garen.

Rezept „Wein“ – diätetisches Posad-Fleisch (180 kcal pro 100 g). Komponenten:

• mageres Rindfleisch – 200 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Ei – 1 Stk.;
• Sauerrahm – 1 TL;
• Hartkäse – 20 g;
• trockener Wein – 25 ml;
• Gewürze, Olivenöl.

1. Das Fleisch fein hacken, salzen und pfeffern. Einige Stunden in Wein marinieren.
2. Eier kochen und hacken. Die Zwiebel hacken und anbraten.
3. Etwas Öl, die Hälfte des Rindfleischs, die Zwiebel und das Ei in den Topf geben. Restliches Fleisch darauflegen.
4. Für 5 Minuten in den Ofen stellen, Sauerrahm und Käse hinzufügen und eine Viertelstunde backen.

Mit Kräutern und Gewürzen schmeckt die Diätflunder mit Gemüse (127 kcal pro 100 g) köstlich. Komponenten:

• Flunder – 700 g;
• Tomaten – 250 g;
• Zwiebel - ein Viertelkopf;
• Oliven – 30 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Petersilie – ein paar Zweige;
• Mehl – ​​15 g;
• Gewürze, Salz, Öl.

1. Knoblauch und Zwiebel hacken und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Gehackte Tomaten ohne Schale dazugeben und eine Viertelstunde köcheln lassen.
2. Die Oliven hacken und zum Gemüse geben.
3. Die Flunder in Mehl wälzen und in Pflanzenöl auf jeder Seite 5 Minuten braten.
4. Den Fisch mit Tomaten bedeckt servieren.

Fischbrötchen (100 g – 91 kcal) verwöhnen Sie mit einem außergewöhnlichen Aroma. Verbindung:

• Kabeljau – 400 g;
• Kürbis – 200 g;
• Thymian;
• Frühlingszwiebeln – 20 g;
• Kartoffeln – 350 g;
• Provenzalische Kräuter, Pfeffer, Olivenöl, Salz.

1. Kürbis und Kartoffeln fein hacken, würzen, im Ofen 10 Minuten bei 200 Grad backen.
2. Kabeljaufilets mit provenzalischen Kräutern und Gewürzen bestreuen, zu Rollen rollen und mit Frühlingszwiebeln binden.
3. Den Fisch mit dem Gemüse anrichten und weitere 20 Minuten backen.

Wie man Diätbrei kocht

Porridge wird aus Kürbis mit Reis zubereitet (87 kcal pro 100 g). Verbindung:

• Kürbismark – 250 g;
• fettarme Milch – 0,25 l;
• Reis - ein Glas;
• Butter – 10 g.

1. Den Kürbis reiben.
2. Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist, fügen Sie dann das Fruchtfleisch hinzu und kochen Sie es zugedeckt.
3. Milch und Butter hinzufügen.
4. Zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen.

Hirse-Diätbrei mit Pflaumen zur Gewichtsreduktion (100 g - 68 kcal) hilft dabei, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu organisieren. Verbindung:

Kochschritte:

1. Pflaumen in kochendem Wasser kochen und in einen Topf gießen.
2. Gießen Sie das Müsli in die resultierende Brühe und fügen Sie Salz hinzu.
3. Kochen, bis der Brei zähflüssig wird, Pflaumen hinzufügen.

Rezepte für Gemüsesalat

Eine Bürste (100 g – 32 kcal) ist ein Helfer für den Körper. Verbindung:

• Kohl – 0,25 kg;
• Rüben – 0,2 kg;
• Karotten – 0,15 kg;
• Zitronensaft – 2 TL;
• Salz, Olivenöl, Kräuter.

1. Den Kohl zerkleinern. Rüben und Karotten reiben, Kräuter hinzufügen.
2. Mit Öl würzen, salzen und umrühren.

Ein leichter Diätsalat zum Abnehmen sättigt gut (27 kcal pro 100 g). Verbindung:

• eingelegte Gurken – 2 Stk.;
• Bohnenkonserven - Dose;
• Zwiebel - ein halber Kopf;
• Öl, Pfeffermischung, Salz.

1. Die Gurken in Scheiben und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
2. Gemüse und Bohnen in einem Behälter mischen.
3. Mit Öl und Gewürzen würzen.

So bereiten Sie ein kalorienarmes Dessert zu

Diät-Crumble zur Gewichtsreduktion (56 kcal pro 100 g) ist ein ausgezeichnetes Dessert. Verbindung:

1. Die geschälten Äpfel reiben und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Auf ein Backblech legen, Rosinen, zerkleinerte Flocken, Nüsse und Honig hinzufügen.
3. Bei 180 Grad goldbraun backen.

Bereiten Sie das Dessert „Schwerelosigkeit“ zu (100 g – 120 kcal). Komponenten:

• fettarmer Hüttenkäse – 100 g;
• Banane – 1 Stk.;
• Vanillezucker – 15 g;
• Mandeln – 25 g;
• Zitronenhälfte;
• Ei – 1 klein;
• Maisstärke – 1 TL.

1. Bananen zerdrücken, Hüttenkäse, Zucker und Zitronenschale hinzufügen.
2. Die Mandeln rösten und zu Krümeln zerstoßen. Zusammen mit dem Ei zur Mischung geben und verrühren.
3. Die Mischung in Silikonformen verteilen und 5 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
4. Mit Mandelblüten bestreuen und mit Minzblättern garnieren.

Videorezepte für die Zubereitung von Diätgerichten zu Hause

Ein gesunder Lebensstil erfordert besondere Aufmerksamkeit auf die verzehrten Lebensmittel. Ein zu hoher Kaloriengehalt von Lebensmitteln wird oft damit in Verbindung gebracht Große anzahl Kohlenhydrate und Fette, die sich anschließend am Bauch und an den Oberschenkeln ablagern. Es gibt viele leckere kalorienarme Gerichte zum Abnehmen, mit denen Sie sich und Ihre Lieben jeden Tag aufs Neue erfreuen können.

Als kalorienärmste Fleisch- und Fischsorten gelten Geflügelbrust (Huhn, Ente, Pute), Kaninchen, Kalb und Seelachs.

Fleischsorte	Kaloriengehalt pro 100 g	Art der Marinade	Kaloriengehalt pro 100 g
Hühnerbrust	96	Kefir mit Gewürzen	39
Entenbrust	88	Joghurt mit Gewürzen und Äpfeln	87
Truthahnbrust	84	Senf mit Gewürzen	134
Kaninchenfleisch	108	Essig mit Gewürzen	14
Kalbfleisch	112	Tomatensauce mit Gewürzen	46
Pollock	92	Gemüsesoße	35

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stück (600-800 Gramm);
• fettarmer Kefir – 200 ml;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise;
• Rosmarin – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Kefir in einer Tasse mit Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen. Die Brust schlagen und 4-5 Stunden in Kefir marinieren (je länger der Zeitraum, desto zarter und saftiger wird das Endprodukt). Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, lassen Sie den überschüssigen Kefir abtropfen und legen Sie die Brust zum Backen hinein. Alle 10 Minuten Kefir hinzufügen und nicht länger als 35-40 Minuten kochen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.

Zutaten:

• Entenbrust – 1 Stück (400-600 Gramm);
• Naturjoghurt (ohne Füllstoffe) – 100-180 ml;
• süß-saurer Apfel – 150-200 Gramm;
• Salz - eine Prise;
• Kurkuma – ½ Teelöffel;
• Zimt – 1/2 Teelöffel.

Kochmethode:

Mahlen Sie den Apfel zu Püree, geben Sie ihn zum Joghurt, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Die Brust in ca. 1–2 cm große Würfel schneiden und 30–40 Minuten in Joghurt legen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Anschließend die Brust in eine Backschüssel geben und 20 Minuten bei 200 Grad garen, dann auf 160 Grad reduzieren und weitere 40-50 Minuten ruhen lassen. Dann den Ofen ausschalten und das Fleisch noch 1-1,5 Stunden dort lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 175 Kcal.

Zutaten:

• Putenbrust – 1 Stück (700-900 Gramm);
• getrocknetes Basilikum – 7-10 Gramm;
• Senf (vorzugsweise Dijon) – 70-80 g;
• Sojasauce – 30-40 ml.

Kochmethode:

Die Brust in 5-6 Teile teilen, schlagen, mit Sojasauce und Senf bestreichen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, das Fleisch in Folie einwickeln und 40-50 Minuten backen. 10 Minuten bevor es fertig ist, auspacken und mit trockenem Basilikum bestreuen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 218 Kcal.

Zutaten:

• Kaninchenfilet – 400-600 Gramm;
• Essig (Weißwein oder Apfel) – 5 Esslöffel;
• Salz, Koriander – eine Prise;
• Lorbeerblatt – 4-5 Stück;
• Olivenöl – 5 ml.

Kochmethode:

Das Kolikfilet in Portionen teilen und mit Essig übergießen. 2–3 Stunden marinieren. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und mit einer Silikonbürste mit Öl einfetten, das Fleisch aus dem Essig nehmen, das Filet auf Küchenpapier trocknen, in die Pfanne legen und auf jeder Seite 8-10 Minuten braten. Den restlichen Essig zum Filet geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.

Zutaten:

• Kalbfleisch (Filet) – 900-1100 Gramm;
• Tomatensaft – 400 ml;
• Kristallzucker – 40 Gramm;
• Karotten – 1 mittelgroßes Stück;
• Zwiebel – 1 großer Kopf;
• Knoblauch – 3-4 mittelgroße Zehen;
• Olivenöl - nach Geschmack;
• Salz - eine Prise;
• Paprika – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Das Kalbfleisch von Adern und Fett befreien, in 2-3 cm große Würfel schneiden, mit Salz vermischen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Einen Topf erhitzen, Öl hineingießen und das Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist. Tomatensaft dazugeben, 3-5 Minuten dämpfen, Mehl durch ein Sieb gießen, rühren, bis es eindickt. Gewürze hinzufügen und gehacktes Kalbfleisch hinzufügen. Gründlich vermischen, die Hitze auf dem Herd auf ein Minimum reduzieren und die Form mit einem Deckel abdecken. 40–50 Minuten köcheln lassen, dabei alle 10–15 Minuten umrühren.

Kaloriengehalt des Gerichts: 158 Kcal.

Zutaten:

• Seelachs – 1 Kadaver;
• Karotten – 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Paprika – 1 Stück;
• Kirschtomaten – 5-7 Stück;
• Fischbrühe – 200 ml.
• Zitronensaft – 1 Teelöffel;
• Koriander - flüstern.

Kochmethode:

Den Seelachs säubern, Eingeweide und Flossen entfernen. Mit Koriander und Zitronensaft bestreichen und 30 Minuten an einem kühlen Ort gehen lassen. Waschen und schälen Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse (achten Sie darauf, die Haut von den Tomaten zu entfernen). Das Gemüse in einem Mixer glatt mahlen. Die Gemüsemischung in eine Bratpfanne geben und 10-15 Minuten köcheln lassen, dann die Brühe hinzufügen und etwa weitere 20 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Legen Sie den Seelachs auf Folie, geben Sie Gemüsesauce darauf und wickeln Sie die Folie ein. In den Ofen schieben und 30-40 Minuten backen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 127 Kcal.

Vegetarische Rezepte

Der Verzicht auf tierische Produkte bedeutet nicht, interessante und leckere kalorienarme Rezepte aus der Ernährung zu streichen. In manchen Fällen geht der Gewichtsverlust ohne Fleisch schneller vonstatten. Die Tabelle beschreibt den Kaloriengehalt der beliebtesten Gemüsesorten.

Zutaten:

• Champignons – 400 Gramm;
• grüne Bohnen – 200 Gramm;
• Zwiebel – 2 große Köpfe;
• Olivenöl – 5 ml;
• Karotten – 2 mittelgroße Stücke;
• Salz - eine Prise;
• Sojamilch – 200 ml.

Kochmethode:

Champignons waschen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Erhitzen Sie die Pfanne und fetten Sie sie mithilfe einer Silikonbürste mit Öl ein. Die Zwiebel 5-10 Minuten anbraten, Champignons und Salz hinzufügen, weitere 5 Minuten anbraten und mit Sojamilch aufgießen. Zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen, bis es halb gar ist. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie Champignons mit Zwiebeln auf den Boden der Töpfe, dann grüne Bohnen und gehackte Karotten darauf. In einen kalten Ofen stellen und auf 200 Grad erhitzen. 20-30 Minuten kochen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 40 kcal.

Zutaten:

• junge Zucchini - 3-4 Stück;
• Tomaten – 2-3 mittelgroße Stücke;
• Knoblauch – 203 mittelgroße Zehen;
• Sojajoghurt – 200-250 ml;
• Salz - eine Prise;
• Oregano – 1 Teelöffel;
• Basilikum – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Zucchini schälen (falls nötig) und in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, hacken und in einen Topf geben, der ein bis zwei Minuten lang erhitzt werden muss, bis ein starker Knoblauchgeruch entsteht. Zucchini und Salz in einen Topf geben und Joghurt dazugeben, unter geschlossenem Deckel 20-30 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Gewürze hinzufügen, den Herd ausschalten und das Gericht abgedeckt 20-30 Minuten stehen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 50 kcal.

Salat „Vitaminreinigend“

Zutaten:

• Rüben - 1 großes Stück;
• Karotten – 3 mittelgroße Stücke;
• Selleriewurzel – 50-70 Gramm;
• Pinienkerne – 50 Gramm;
• Samen eines mittelgroßen Granatapfels;
• grüne Linsen – 150 Gramm;
• Olivenöl – 30 ml;
• Salz, Zucker – eine Prise (zum Kochen);
• Lorbeerblatt (zum Kochen) – 3-4 Stück;
• Gemüse, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Kochen Sie Rüben in gesüßtem Wasser bei schwacher Hitze 1–1,5 Stunden lang, Karotten in Salzwasser 25–30 Minuten lang. Die Linsen unter Zugabe von Lorbeerblättern bei mittlerer Hitze 50-60 Minuten kochen. Granatapfel schälen, Kerne entfernen, abspülen. Die Nüsse abspülen und in einer heißen Pfanne 3-5 Minuten trocknen. Das gekochte Gemüse reiben oder in Streifen schneiden, die Selleriewurzel im Mixer zerkleinern und mit Olivenöl vermischen. Gehacktes Gemüse, Granatapfelkerne und Pinienkerne vermischen. Mit einer Mischung aus Öl und Selleriewurzel würzen, mit Salz und Kräutern abschmecken.

Kaloriengehalt des Gerichts: 90 kcal.

Kalorienarme Suppen

Bei richtiger Zubereitung sind die meisten Suppen kalorienarm. Sie sind gut zum Abnehmen, weil... sättigt gut und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Auch Rezepte mit Fleischbrühe können in eine kalorienarme Ernährung passen.

Zutaten:

• Tomatensaft – 500 ml;
• Karotten – 1-2 mittelgroße Stücke;
• Kichererbsen – 100 Gramm;
• Paprika – 1 Stück;
• Paprika – ½ Teelöffel;
• Petersilie, Frühlingszwiebeln – ein Bund;
• Olivenöl – 10 ml;
• Stevia – 5 Gramm;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• schwarzer Pfeffer - eine Prise.

Kochmethode:

Die Kichererbsen mit kaltem Wasser übergießen, bei maximaler Leistung zum Kochen bringen, auf niedrige Stufe reduzieren und 50–60 Minuten kochen lassen. Gemüse (Karotten, Paprika) waschen, schälen und in Würfel schneiden. Öl in eine Pfanne mit dickem Boden gießen und Frühlingszwiebeln und Petersilie 3–5 Minuten anbraten. Karotten und Paprika hinzufügen und 7-10 Minuten anbraten (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen). Gekochte Kichererbsen und Paprika hinzufügen, umrühren, Tomatensaft und Stevia hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten kochen lassen. Schälen Sie zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch. Zum Schluss die ganzen Knoblauchzehen hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 54 Kcal.

Zutaten:

• Kürbis – 600 Gramm;
• Karotten – 1 Stück;
• Hähnchenbrust – 600-700 Gramm;
• Salz – ein Flüstern;
• schwarze Pfefferkörner – 3-4 Stück;
• frisches Basilikum - 2-3 Zweige.

Kochmethode:

Die Hähnchenbrust mit zwei Litern Wasser übergießen, bei maximaler Hitze zum Kochen bringen, Leistung reduzieren, Salz und Pfeffer hinzufügen, 30-40 Minuten kochen lassen. Kürbis und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis mit der Brust in einen Topf geben und 20-30 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss frisches Basilikum hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 75 kcal.

Zutaten:

• junge Kartoffeln – 300 Gramm;
• Karotten – 1-2 Stück;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Frühlingszwiebeln, Petersilie, Blattsellerie – ein Bund;
• Thymian – ½ Teelöffel;
• Lorbeerblatt – 2-3 Stück;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Nachdem das Wasser kocht, die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann die Karotten, Zwiebeln und Thymian hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Zum Schluss fein gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie und Blattsellerie hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 42 kcal.

Kalorienarme Salate

Eine tolle Möglichkeit, Ihre Ernährung beim Abnehmen zu abwechslungsreich zu gestalten, ist die Zubereitung einfacher, kalorienarmer Salate. Sie brauchen nicht viel Zeit, bereiten aber mit ihrem hervorragenden Geschmack große Freude.

Zutaten:

• Garnelen – 500 Gramm;
• Chinakohl – 1 Gabel;
• Karotten - 3-4 Witze;
• Zuckermais in Dosen – 1 Dose;
• Olivenöl – 30 ml;
• Zitronensaft – 2 Teelöffel;
• Apfel - 1 Stück;
• Salz (zum Kochen) – eine Prise;
• Lorbeerblatt (zum Kochen) – 2-3 Stück.

Kochmethode:

Kochen Sie die Garnelen 2-3 Minuten in Wasser unter Zugabe von Salz und Lorbeerblatt. Abkühlen lassen und schälen. Kohl und Apfel waschen und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Karotten waschen, schälen und raspeln. Mischen Sie die resultierenden Zutaten und fügen Sie Mais hinzu. Zitronensaft und Olivenöl in den Salat geben.

Kaloriengehalt des Gerichts: 85 kcal.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 60-700 Gramm;
• Tomaten - 3-4 große Stücke;
• Gurken – 2-3 mittelgroße Stücke;
• rote Salatzwiebel – 1 Kopf;
• Naturjoghurt – 100 ml;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Die Hähnchenbrust 20 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten und Gurken waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zutaten vermischen, Joghurt und Salz hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 64 kcal.

Kalorienarme Desserts

Auch Süßigkeiten können kalorienarm sein und geschmacklich den traditionellen Desserts in nichts nachstehen. Der Hauptbestandteil, der Kalorien reduziert, ist ein Zuckerersatz. Am nützlichsten ist in dieser Hinsicht Stevia (ein völlig natürliches Produkt). Die Tabelle zeigt die beliebtesten kalorienarmen Ersatzstoffe für normale Süßigkeiten.

Zutaten:

• Eiweiß – 4 Stück;
• Stevia – 80 Gramm oder 20 Gramm Süßstoff;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin – 1 Gramm.

Kochmethode:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es in einen Behälter zum Schlagen (ohne Fett, da es sonst nicht aufschlägt) und stellen Sie es für 20 Minuten in den Kühlschrank. Schalten Sie den Ofen auf 100 Grad ein. Nach 20 Minuten das Eiweiß salzen und mit maximaler Leistung schlagen, bis sich stabile Spitzen bilden. Stevia-Pulver und Vanillin vorsichtig unterrühren. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab, löffeln Sie die entstandene Masse aus oder drücken Sie sie mit einer Spritze aus. In den Ofen geben und 120–160 Minuten trocknen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal.

Zutaten:

• Haferflocken (Flocken) – 200 Gramm;
• Banane (reif) – 100 Gramm;
• Nüsse (optional) – 50 Gramm;
• Trockenfrüchte (zur Auswahl) – 50 Gramm;
• Ei – 1-2 Stück;
• Vanillin – 1 Gramm;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Haferflocken in einem Mixer zerkleinern, Nüsse abspülen und in einer trockenen Pfanne anbraten, getrocknete Früchte waschen und auf Papiertüchern trocknen. Nüsse und Trockenfrüchte grob hacken (Rosinen können im Ganzen hinzugefügt werden), mit gemahlenen Haferflocken mischen, Vanillin hinzufügen, salzen und zum Schluss Eier hinzufügen. Wenn Sie flauschige Kekse möchten, müssen Sie zuerst die Eier schlagen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, legen Sie die entstandene Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Sie können es in einer großen Portion oder in kleinen Keksen servieren. 10-15 Minuten kochen lassen, bis es braun ist. Vor Gebrauch abkühlen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 210 Kcal

Zutaten:

• süßer Apfel – 300-400 Gramm;
• Karotten – 300-400 Gramm;
• Zitronensaft – 3 Teelöffel;
• Zimt – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Apfel und Karotten waschen, schälen und in dünne, höchstens einen Millimeter dicke Scheiben schneiden. Zimt einrollen, mit Zitronensaft beträufeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Heizen Sie den Backofen auf 100 Grad vor und legen Sie ein Backblech für 80-100 Minuten hinein. Für eine gleichmäßigere Trocknung alle 15–20 Minuten umrühren.

Kaloriengehalt des Gerichts: 42 kcal.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse – 500 Gramm;
• fettarmer Kefir – 200 ml;
• Kleie (Weizen oder Hafer) – 3-4 Esslöffel;
• Ei – 1-2 Stück;
• Stevia – 150 Gramm oder 40 Gramm Süßstoff.

Kochmethode:

Gießen Sie die Kleie 30-40 Minuten lang mit Kefir, bis sie aufquillt. Den Hüttenkäse zu einer homogenen Masse mahlen und zur Kefir-Kleie-Mischung geben. Eier und Stevia (ein Süßungsmittel) in die resultierende Mischung schlagen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Gießen Sie die Mischung in eine Backschüssel und kochen Sie sie 40–50 Minuten lang.

Kaloriengehalt des Gerichts: 165 kcal.

Zutaten:

• Apfel – 600 Gramm;
• Wasser – 300 ml;
• Stevia – 200 Gramm.

Kochmethode:

Äpfel waschen, schälen und in 4-6 Stücke schneiden. In einen Topf mit dickem Boden geben und Wasser hinzufügen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 30–40 Minuten garen. Legen Sie die resultierende Masse auf ein Käsetuch und lassen Sie die Flüssigkeit 2-3 Stunden lang abtropfen. Anschließend die Masse auspressen, den Saft in einen Topf geben und Stevia hinzufügen. Auf maximale Hitze stellen und köcheln lassen, bis Schaum entsteht und die Flüssigkeit eindickt (ca. 40–50 Minuten). Das fertige Gelee in Portionsschalen füllen und 8-10 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal.

Video - Kohlpfannkuchen

Nein sagen!" geschmackloses Essen, Hungerkuren und eintönige Ernährung! Wir präsentieren Rezepte für gesundes Frühstück, Mittag- und Abendessen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und sofort zubereitet werden wollen!

Nahrung ist für jeden Menschen auf der Erde unverzichtbar, denn aus ihr wird alles „extrahiert“, was zur Erhaltung der Gesundheit und Entwicklung des Körpers notwendig ist. Trends des 21. Jahrhunderts haben dazu geführt, dass Essen zum Kult geworden ist: Eine Vielzahl von Geschäften, Cafés, Restaurants und Ständen mit „Goodies“ locken Millionen von Menschen an. Allerdings verkaufen fast alle dieser Lebensmittelgeschäfte körperschädliche Produkte, deren Verzehr zu Übergewicht, Stoffwechselstörungen und anderen Gesundheitsproblemen führt.

Wie ernährt man sich richtig und was isst man zum Abnehmen? Die Antwort ist einfach: Sie müssen sich der Diätküche zuwenden. Hunderte von Menschen werden sofort sagen, dass solches Essen eintönig ist und keinen Geschmack hat, aber diese Meinung ist falsch. Köche aus der ganzen Welt haben Millionen köstlicher Diätrezepte zur Gewichtsreduktion entwickelt, die den Bedürfnissen von Frauen, Männern und Kindern gerecht werden.

Viele Menschen betrachten diätetische Ernährung als Teil der Behandlung nach einer Krankheit, was jedoch nicht der Fall ist. Gesunde Ernährung ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Körper in Ordnung zu bringen, zusätzliche Pfunde zu entfernen und Ihre Gesundheit zu verbessern.

Um in Form zu bleiben, muss ein Mensch täglich mehr als 70 verschiedene Substanzen zu sich nehmen: Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Spurenelemente, Mineralien, Vitamine.

Tierische Proteine ​​können nicht durch pflanzliche Proteine ​​ersetzt werden. Die in Fleisch und Fisch enthaltenen Stoffe ermöglichen es unserem Körper, die für eine normale Funktion notwendige Energie zu produzieren. Tierische Proteine ​​müssen in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen enthalten sein.

Traditionell enthalten Gerichte der russischen Küche große Menge Fleisch, Kartoffeln, Brot, Mehlprodukte sowie Süßigkeiten. Diese Diät ist uns bekannt, schadet aber nicht nur unserem Körper, sondern auch unserer Figur.

Was man richtig essen sollte

Es gibt viele Theorien darüber, was Sie essen sollten. Sie alle basieren auf Urteilen über die Ernährung unserer Vorfahren. Die Meinungen der Menschen spalten sich in diejenigen, die glauben, dass sich die Menschen früher nur vegetarisch ernährten, und diejenigen, die an Fleischnahrung festhalten – Fleischesser. Auf jeden Fall glauben alle, dass er Recht hat und solche Diskussionen gibt es schon seit Jahrzehnten.

Die Diätküche ist eine ausgewogene und moderate Auswahl an Lebensmitteln zur Erhaltung der Gesundheit und Schönheit des menschlichen Körpers. Ernährungswissenschaftler erstellen ein Diätprogramm, das auf folgenden Faktoren basiert:

• Alter;
• Intensität des Lebens;
• Wohnort.

Für Kinder konzipierte Diätnahrung ist für Erwachsene nicht geeignet.

Erstellen einer Diät zur Gewichtsreduktion

Die Prinzipien, auf denen die Diät zur Gewichtsreduktion basiert:

1. Kalorienbilanz. Ein wichtiger Faktor bei der Erstellung eines Programms zur Gewichtsreduktion, denn um zusätzliche Pfunde zu entfernen, muss ein Proteinmangel im Körper entstehen. Bei der Verdauung zerfällt Protein in Aminosäuren, die der menschliche Körper in Energie umwandelt. Das heißt, das Fehlen dieses Elements zwingt den Körper dazu, Fettgewebe abzubauen und daraus Energie zu gewinnen. Außerdem müssen Sie sich bei der Vorbereitung einer Diät an das System halten: Wie viele Kalorien nehmen Sie zu sich, wie viele Kalorien verbrennen Sie. Ein aktiver Lebensstil ermöglicht es Ihnen, die ständige „Zerstörung“ von Fett zu kontrollieren, und eine diätetische Ernährung trägt zu einer effektiveren Gewichtsabnahme bei.
2. Diversität. Sie sollten immer auf eine ausgewogene Ernährung achten. Der Mensch ist ein Allesfresser und benötigt für ein normales Leben eine vollständige und hochwertige Ernährung. Sie sollten sich nicht auf Vegetarismus, Fleischessen oder Obstarismus einlassen.
3. NEIN zu übermäßigem Essen! Der erste Schritt zum Abnehmen besteht darin, Ihren Körper daran zu gewöhnen, kleine Portionen zu essen. Nach den Regeln der Diätetik darf eine Portion bei Hauptmahlzeiten 200–350 g und bei Snacks 50–150 g nicht überschreiten.

Durch die Einhaltung der Grundprinzipien der diätetischen Ernährung können Sie einen bequemen Essensplan erstellen, der Ihnen anschließend eine gute Figur und Gesundheit ermöglicht.

Ernährung mit Kalorienzählen

Bei der Entwicklung eines Diätplans sollten Sie die Kalorien im Auge behalten. Kalorien sind für den menschlichen Körper lebenswichtig. Sie unterstützen die Atmungsfunktion, pumpen Blut durch Gefäße, arbeiten Organe usw.

Um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu bestimmen, müssen Sie folgende Werte kennen:

• Ein Gramm Protein enthält 4 Kalorien;
• ein Gramm Fett hat 9 Kalorien;
• ein Gramm Kohlenhydrate – 4 Kalorien;
• Ein Gramm Alkohol enthält 7 Kalorien.

Obwohl alkoholische Getränke Kalorien enthalten, sind sie nicht nahrhaft.

Um ein Diätmenü für sich auszuwählen, müssen Sie zunächst die Menge an Kalorien ermitteln, die Ihr Körper benötigt. Ihre Berechnung ist einfach: eine Kalorie pro Stunde und Kilogramm Gewicht. Das heißt, ein Mensch im Alter von 20 bis 40 Jahren benötigt 1200 bis 1500 kcal pro Tag. Natürlich ist die Geschwindigkeit der Fettverbrennung bei jedem unterschiedlich, sie hängt vom Ausmaß der körperlichen Aktivität, dem Stress und der Aktivität des Lebens ab.

Produkte zum Vergessen

In ihrem Wunsch, Gewicht zu verlieren, quälen sich manche Menschen mit Hunger. Das ist absolut unmöglich. Indem Sie ein Wochenmenü mit berechneten Kalorien erstellen, ernähren Sie sich richtig, ohne Ihrem Körper zu schaden und erhalten eine ideale Figur.

Um das gewünschte Gewicht zu erreichen, müssen Sie die Existenz einiger „schädlicher für Ihre Figur“-Produkte vergessen:

• Bäckereiprodukte;
• süß;
• Schweine-, Gänse- und Entenfleisch, Speck, Lamm;
• Gemüse und Butter, Margarine;
• fetthaltige Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte;
• Kartoffel;
• im Laden gekaufte Säfte, Limonaden, Cocktails, Kakao;
• alkoholische Getränke;
• Erhaltung;
• Halbfabrikate, geräucherte und gekochte Würste;
• getrocknete Früchte;
• Kaviar;
• Nüsse.

Solche Produkte schaden Ihrem Körper nicht, aber Sie werden damit auch nicht in der Lage sein, Ihren Körper in Ordnung zu bringen.

Vegetarische Rezepte

Unter Vegetarismus versteht man eine Ernährungsweise, bei der eine Person ganz oder teilweise auf den Verzehr tierischer Produkte verzichtet. Es gibt sehr viele Befürworter und Gegner einer pflanzlichen Ernährung und es ist unwahrscheinlich, dass sie sich jemals auf einen allgemeinen Konsens einigen werden. Auf jeden Fall gibt es heute immer mehr Anhänger des Vegetarismus und auch die Zahl köstlicher und interessanter Rezepte, die ausschließlich pflanzliche Zutaten verwenden, nimmt zu. Zum Beispiel:

Süßes Kürbispüree. Kaloriengehalt 167 kcal pro 100 g.

Ein Diätdessert für drei Portionen benötigt: 250 g Kürbis, 50 g gemahlene Walnüsse, 125 g Pflaumenmarmelade, Zucker und Zimt nach Geschmack.

Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Der Kürbis wird in Würfel geschnitten und im Ofen bei 180 Grad gebacken. Nach dem Kochen wird der Kürbis zu Püree zerkleinert, Zimt und Zucker werden hinzugefügt. Die Hälfte der Kürbismischung in eine tiefe Schüssel geben und als nächste Schicht Marmelade hinzufügen. Anschließend wird das restliche Püree gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt. Das Gericht kommt für 10-12 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren wird das Dessert mit Nüssen bestreut.

Zwiebelsuppe. Kaloriengehalt 32 kcal pro 100 g.

Um drei Portionen kalorienarme Suppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: drei mittelgroße Zwiebeln, einen halben Kopf Weißkohl, eine Karotte, eineinhalb Tomaten, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Für die Suppe zunächst das gesamte Gemüse fein hacken. Die Zutaten werden in Wasser gegeben und angezündet. Um die Brühe goldener zu machen, können Sie die Zwiebel etwas in Olivenöl anbraten. Zwiebeln passen auch zu Gemüse. Die Suppe sollte etwa zehn Minuten kochen. Nach einiger Zeit die Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Das Gemüse bei schwacher Hitze weitere 30-40 Minuten köcheln lassen.

Der Verzicht auf tierische Produkte kann zu einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper führen. Achten Sie bei der Zusammenstellung Ihrer Ernährung darauf, Lebensmittel mit hohem Eisen-, Jod-, Kalzium- und Vitamin D- und B12-Gehalt einzubeziehen.

Diätrezepte zur Gewichtsreduktion zu Hause

Um richtig zu essen, müssen Sie auf jeden Fall zu Hause kochen, da Sie in öffentlichen Gastronomiebetrieben die Menge an Öl und Gewürzen, die Ihrem Gericht hinzugefügt werden, nicht kontrollieren können.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, auf die Verwendung von Salz und Gewürzen in Gerichten so weit wie möglich zu verzichten, da diese den Magen reizen und Hungergefühle hervorrufen.

Beim Zubereiten und Essen gemäß dem Diätmenü müssen Sie die folgenden Empfehlungen berücksichtigen:

1. Sie müssen langsam und ruhig essen. Durch gründliches Kauen der Nahrung wird die vollständige Aufnahme aller notwendigen Elemente gewährleistet.
2. Das Gericht sollte ein attraktives Aussehen und einen angenehmen Geschmack haben.
3. Verdünnen Sie Ihre Ernährung ständig mit verschiedenen Gemüse- und Obstsorten.
4. Milchprodukte werden getrennt von den Hauptgerichten verzehrt.
5. Sollte nur einmal zubereitet werden.
6. Drei Stunden vor dem Zubettgehen sollten Sie nichts essen.
7. Obst und Gemüse werden getrennt verzehrt.
8. Sie müssen mit einem leichten Hungergefühl vom Tisch aufstehen.

Denken Sie daran, dass alle zur Zubereitung verwendeten Produkte frisch und sauber sein müssen.

Unverzichtbare Lebensmittel für die Ernährung

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten zur Gewichtsabnahme sollten Sie an einige Produkte denken, die Ihnen beim Kampf gegen zusätzliche Pfunde helfen:

• Gekochte Eier. Ein gewöhnliches hartgekochtes Hühnerei, das zum Frühstück gegessen wird, sättigt den Körper mit der notwendigen Proteinmenge für einen fruchtbaren Tag.
• Sauerkraut. Kohl, den viele aus der Kindheit kennen, normalisiert die Darmflora und fördert die richtige Verdauung.
• Kalorienarmer Joghurt. Das Milchprodukt hilft Ihnen nicht nur, Ihren Hunger beim Snack am Arbeitsplatz zu stillen, sondern eignet sich auch hervorragend als Salatdressing.
• Gerste. Diese Körner enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die für die Gewichtsabnahme so wichtig sind. Es trägt zur Verbesserung des Stoffwechsels bei und sorgt zudem für ein Sättigungsgefühl.
• Hülsenfrüchte. Eine große Menge an Antioxidantien, die in Bohnen enthalten sind, lädt den Körper zu neuen Errungenschaften ein.
• Leinsamen. Gemahlener Leinsamen hilft Ihnen, in einer Woche schnell 2-3 Kilogramm abzunehmen. Das ballaststoffreiche Produkt wird in kleinen Portionen zu Müsli oder Joghurt gegeben.
• Sellerie. Ein wunderbares Gemüse, von dem jeder, der abnimmt, schon einmal gehört hat. Sellerie verjüngt die Körperzellen, hilft bei der Normalisierung der Verdauung und enthält viele nützliche Vitamine, Mineralien und ein Minimum an Kalorien.
• Hähnchenfilet. Das beliebteste magere Protein ist das beste Produkt für die diätetische Ernährung.
• Avocado. Eine gesunde Frucht, die den Körper mit Fetten, Mineralien und Vitaminen füllt, aber Sie sollten sie nicht missbrauchen. Die Norm für Avocado pro Tag beträgt 1-2 Scheiben.
• Spinat. Eine Portion dieser grünen Pflanze enthält 5 Arten von Vitaminen, Ballaststoffen, Magnesium und Folsäure.

Durch die Einhaltung der Grundsätze der diätetischen Ernährung und des Kalorienzählens können Sie in nur einem Monat zusätzliche Pfunde verlieren.

Rezepte mit gezählten Kalorien für die Hausmannskost

Natürlich können Sie eine Diät einhalten, indem Sie nur zu Hause kochen, aber nicht jedes Familienmitglied möchte eine Diät machen. Dabei kommen verschiedene Tricks zum Einsatz, denn gewöhnliche Gerichte lassen sich still und leise durch kalorienarme ersetzen. Ein Beispiel für hausgemachte Schnitzelrezepte mit Kalorienzählung:

Hähnchenschnitzel im Dampfgarer. Kaloriengehalt 145 kcal pro 100 g.

Für die Zubereitung von sieben Portionen werden folgende Produkte benötigt: 1 kg Hackfleisch, 2 Stk. Zwiebeln, 1 Stk. Sellerie, 150 g Hartkäse, 2 EL. Mayonnaisesauce, 2 Hühnereier, Gewürze nach Geschmack, Wasser für einen Wasserbad 150 ml.

Dem gehackten Hähnchen werden fein geriebene Zwiebeln, Selleriestangen und Käse hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt, Eier und Gewürze werden dort hinzugefügt. Aus der fertigen Masse werden kleine Schnitzel geformt und in einen Wasserbad gegeben. Das Gericht ist in 25-30 Minuten fertig.

Seelachskoteletts. Kaloriengehalt 180 kcal pro 100 g.

Für fünf Portionen Schnitzel benötigen Sie folgende Zutaten: 700 g Seelachsfilet, 150 g Toastbrot ohne Kruste, ein Hühnerei, 5 EL. Premiummehl, 70 g Pflanzenöl, eine Prise Kartoffelstärke, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Das Filet wird zusammen mit Zwiebeln und in Wasser getränktem Brot durch einen Fleischwolf gegeben. Dann werden das Ei und die Gewürze hinzugefügt. Aus dem entstandenen Hackfleisch werden kleine Koteletts geformt und in eine heiße Bratpfanne gelegt. Die Schnitzel werden 5-8 Minuten in Öl gebraten.

Sie können den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren, indem Sie Brot durch Kürbis oder Zucchini ersetzen.

Selbstgekochte, kalorienarme Diätgerichte helfen Ihnen dabei, die Ernährung aller Personen in Ihrem Haushalt zu kontrollieren.

Rezepte für jeden Tag

Wenn Sie sich entscheiden, auf eine Diät umzusteigen, ist es am besten, sofort einen vollständigen Speiseplan für die Woche zu entwickeln. Auf diese Weise sparen Sie Zeit bei der Suche nach den richtigen Rezepten und können die Produkte, die Sie zum Kochen benötigen, sofort im Laden kaufen.

Menü für die Woche mit Kalorien

Eine kalorienbasierte Diät ist ziemlich schwierig einzuhalten, aber sie ermöglicht es Ihnen, effektiv zusätzliche Pfunde zu verlieren. Beispiel einer wöchentlichen Diät:

Montag mit 500 Kalorien

• Morgen: zwei Hühnereiweiß, eine halbe Grapefruit
• Mittagessen: 200 g frisches Gemüse
• Tag: 150 g gekochtes Hähnchenfilet, 150 g Gemüse
• Nachmittagssnack: 250 ml frisch gepresster Saft
• Abends: 200 g Gemüsesalat mit Hähnchen

Dienstag bei 800 Kalorien

• Morgens: 100 g kalorienarmer Hüttenkäse, grüner Tee
• Mittagessen: lokales Obst
• Tag: 250 g gedünstetes Gemüse mit Hähnchenfilet
• Abends: ein Glas kalorienarmes Sauermilchgetränk, 100 g gedämpftes Rindfleisch, Paprika

Mittwoch mit 500 Kalorien

• Morgens: lokaler Obstsalat mit Joghurtdressing, Eiweißomelett
• Tag: 250-300 g gekochtes Hähnchen mit rotem oder braunem Reis
• Abends: ein Glas kalorienarmer Kefir, 150 g Rübensalat, 100 g gedünsteter Fisch

Donnerstag 1000 Kalorien

• Morgens: 120 g Hüttenkäse, Tomate, Tee ohne Zucker
• Mittagessen: ein Glas kalorienarmes fermentiertes Milchgetränk
• Tag: 80 g Buchweizen, 60 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g frisches Gemüse
• Abends: eine Scheibe Müslibrot, 50 g gedämpftes Hähnchen, Tomate, eine halbe Grapefruit, grüner Tee

800-Kalorien-Freitag

• Morgens: 150 g Haferflocken, 70 g Beeren, Kaffeegetränk
• Mittagessen: 100 g Karottensalat
• Tag: 80 g Buchweizen, gedämpftes Fischkotelett (50 g), 100 g Gemüse, natürlicher Saft
• Nachmittagssnack: Obst
• Abends: 150 g Tafelspitz, 70 g frisches Gemüse

Samstag bei 1200 Kalorien

• Morgens: im Ofen gebackenes Eiweißomelett, Tee oder Kaffee
• Mittagessen: 100 g Kohlsalat
• Tag: 200 ml Gemüsesuppe, 100 g gekochtes Hähnchenfilet, 70 g frisches Gemüse
• Nachmittagssnack: Obst, 50 g Hartkäse
• Abends: 200 g gebackener Fisch mit Gemüse

1000-Kalorien-Sonntag

• Morgens: gekochtes Ei, 100 g frisches Gemüse
• Mittagessen: 100 g Obstsalat
• Tag: fettarme Cremesuppe, Toastbrotscheibe, natürlicher Saft
• Nachmittagssnack: drei Quadrate dunkle Schokolade, Tee ohne Zucker
• Abends: 150 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g gedünstetes Gemüse, Tee

Denken Sie daran, dass Sie für eine normale Verdauung mindestens zwei Liter sauberes Wasser pro Tag zu sich nehmen müssen.

Frühstück

Einige Beispiele für ein Diätfrühstück:

1. Haferflocken sind ein tolles Frühstück. Dieser wunderbare Brei enthält komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen helfen, satt zu werden und die richtige „Dosis“ Energie zu erhalten.

Die Zubereitung von Haferflocken ist ganz einfach: Gießen Sie warmes Wasser über das Müsli, stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle oder auf das Feuer. 10 Minuten und das Frühstück steht auf dem Tisch. Sie können Haferflocken mit Früchten, Honig und Beeren abwechslungsreich gestalten.

2. Buchweizen ist ein Lieblingsprodukt von Abnehmenden und Sportlern. Buchweizenbrei reinigt den Körper von schädlichen Ablagerungen und zieht vollständig ein.

Porridge wird auf drei Arten zubereitet:

• wie gewohnt über dem Feuer kochen, jedoch ohne Zugabe von Butter oder Milch;
• Die Flocken 8 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen;
• Dampf.

3. Kefir-Cocktails oder Smoothies werden zu einem modischen und gesunden Lebensmittel zur Gewichtsreduktion. Sie sind einfach zuzubereiten und Sie benötigen lediglich einen Mixer, fettarmen Kefir oder Trinkjoghurt und Obst. Alles vermischen und schlagen.

4. Fettarmer Hüttenkäse mit Früchten oder Kräutern ergänzt Ihre Ernährung perfekt.

5. Gönnen Sie sich morgens etwas Gutes und bereiten Sie einen Obstsalat zu. Jede Frucht kann hineingelegt werden, aber vergessen Sie nicht, dass Grapefruit Kalorien verbrennt und Bananen diese im Gegenteil im Übermaß enthalten.

Wenn Sie den Kaloriengehalt jedes Gerichts nicht selbst berechnen möchten, können Sie auf Rezepte mit vorgefertigten Berechnungen zurückgreifen. Zum Beispiel:

Kürbispfannkuchen. Für zwei Portionen Pfannkuchen benötigen Sie:

• Kürbis – 150 g;
• große Birne – 1 Stk.;
• Reismehl – ​​¼ Tasse;
• Grieß – ¼ Tasse;
• Backpulver – 1,5 TL;
• gemahlene Mandeln – 15 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Sahne 33 % - 1 EL;
• Rohrzucker – 100 g;
• Honig – 2 TL;
• Zimt – 1,5 EL;
• Kardamom – 0,5 TL;
• gemahlene Muskatnuss – 0,5 TL;
• Salz, Vanillin, Minze - nach Geschmack.

Dieses Gericht enthält 198 Kilokalorien pro 100 Gramm. Produkt.

Um die Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Birnen schälen, in Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Die Stücke mit 500 Milliliter Wasser übergießen, Zucker, Muskatnuss, Kardamom, Zimt, Vanille hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Flammentemperatur reduzieren. Lassen Sie die Birnen 40 Minuten lang bei schwacher Hitze stehen. Eier mit Sahne verquirlen, geriebenen Kürbis, Grieß, Reismehl und Mandeln hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen und den Teig ruhen lassen.

In einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Mit heißen Birnenscheiben servieren.

Abendessen

Auch das Diät-Mittagessen kann abwechslungsreich gestaltet werden. Sie können mit der Zubereitung von Fleisch und Fisch experimentieren, sich Ofenkartoffeln und Suppen gönnen. Zum Beispiel:

In einem Topf schmoren

Die Zubereitung ist ganz einfach: Mehrere Fleischstücke werden geschnitten und auf den Topfboden gelegt. Darauf wird es mit Zucchini, Kohl, Kräutern, Paprika oder Tomaten bedeckt. Alles ist mit fettarmem Kefir gefüllt, so dass es nicht mit einem Fingerglied bis zum Rand reicht. Anschließend wird der Topf in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen gestellt. Nach 40 Minuten ist das Mittagessen fertig.

Diätetisches Analogon einer cremigen Püreesuppe - Käsesuppe

Gemüse wird in Olivenöl gedünstet. Nach dem Schmoren fettarmen Schmelzkäse in kleinen Stücken in die Brühe geben. Nachdem der Käse geschmolzen ist, wird er mit Gemüse vermischt.

Es ist auch erwähnenswert, dass nicht jeder die Möglichkeit hat, zu Hause zu speisen. Für viele findet diese Mahlzeit am Arbeitsplatz statt, und da die diätetische Ernährung ständig eingehalten werden muss, ist es besser, etwas Fertiges mitzunehmen.

Mittagessen für die Arbeit

Kasserolle

Fettarmer Hüttenkäse wird mit dem Eiweiß eines Eies, 200 Milliliter Milch und 50 g Haferflocken vermischt. Die Mischung wird mit einem Mixer aufgeschlagen und dann in eine Auflaufform gegossen. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

Gemüsepfannkuchen mit Bohnen

Bei diesem Gericht dienen Bohnenkonserven als Beilage und die Pfannkuchen selbst werden wie folgt zubereitet: Karotten oder Zucchini werden gerieben. Außerdem werden Ei und Grieß hinzugefügt. Sie können die Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne oder im Ofen backen.

Rezepte zum Arbeiten mit berechneten Kalorien

Gemüsebrötchen

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Reispapier – 8 Blatt;
• Funchose-Nudeln – 12 g;
• Hähnchenfilet – 75 g;
• mittlere Karotte - die Hälfte;
• mittelgroße Gurke - die Hälfte;
• Salat – 4 Blätter;
• Grün;
• Sesam oder Olivenöl.

Das Gericht ist für zwei Personen ausgelegt und enthält 172 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

Das Reispapier wird angefeuchtet und auf ein Handtuch gelegt, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Nudeln werden mit kochendem Wasser übergossen und für die auf der Packung angegebene Zeit gezogen. Gekochte Brust, Karotten und Salat werden in Streifen geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Dort werden auch Nudeln und Öl hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt und auf Reispapier ausgelegt. Die Brötchen sind dicht gedrängt. Essen ist fertig.

Okroshka

Diät-Okroschka mit Kefir ist im heißen Sommer äußerst beliebt. Man kann fast jedes Gemüse dazugeben, als Dressing können nicht nur Kefir, sondern auch Mineralwasser, Salzlake oder Brühen dienen. Perfekt als Ersatz für normale Suppe.

Rezept für Okroshka auf Kefir mit Hühnchen. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• kalorienarmer Kefir – 2l;
• Grünzeug – 10 g;
• Hähnchenfilet – 2 Stk.;
• Paprika – 2 Stk.;
• Gurke – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Gewürze nach Geschmack.

Das Hähnchenfilet wird 15–20 Minuten gekocht, nach dem Garen wird das Fleisch abgekühlt und mit einem Messer gehackt. Alle Gemüse werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und mit Kefir übergossen. Gewürze und Kräuter werden hinzugefügt. Diätsuppe kann serviert werden.

Abhängig von den Zutaten und Ihrer Fantasie variiert der Kaloriengehalt von Okroshka, aber 100 Gramm Suppe enthalten normalerweise nicht mehr als 200 kcal.

Sie können auch noch mehr kochen kalorienarme Suppe auf Mineralwasserbasis. Zutaten für vier Portionen:

• Mineralwasser – 1,5 Liter;
• Pellkartoffeln – 2 Stk.;
• frische Gurke – 1 Stk.;
• frische Radieschen – 4 Stk.;
• Arztwurst – 150 g;
• gekochtes Hühnerei – 3 Stk.;
• fettarme saure Sahne – 100 g;
• kalorienarmer Kefir – 100 ml;
• Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

Wurst, Gurke, Radieschen, Eier, geschälte Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und in eine Pfanne gegossen. Das Grün wird gehackt und ebenfalls zu allen Zutaten hinzugefügt. Gewürze, Sauerrahm und Kefir werden hinzugefügt und mit Mineralwasser übergossen. Die Suppe wird gründlich gemischt. Guten Appetit!

Abendessen

Ein Diät-Abendessen kann ein köstlicher Genuss für Ihre Familie sein. Sie können dafür Fisch, Fleisch, Gemüsesalate und vieles mehr verwenden.

Wichtig ist vor allem, dass die letzte Mahlzeit spätestens drei Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden sollte. Wenn Sie Hunger verspüren, trinken Sie fettarmen Kefir oder ein Glas Wasser.

Gebackene Makrele

Zutaten für 1 Portion. Das Gericht enthält 138 kcal pro 100 Gramm Produkt. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Makrele – 1 Stück;
• fettarmer Joghurt – 100 g;
• eine halbe kleine Orange;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Gemüse, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Fisch zuzubereiten ist sehr einfach. Die Makrele wird gründlich gewaschen und der Kadaver wird parallel eingeschnitten. Von einer halben Orange wird die Schale entfernt und der Saft ausgepresst. Für die Marinade Joghurt, Gewürze, Saft und Orangenschale verrühren. Die Makrele wird mit Marinade bestrichen und in Folie verpackt. Das Gericht wird 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad zubereitet.

Im Teig filetieren

Zutaten für 2 Portionen. Dieses Diätessen enthält 151 kcal pro 100 Gramm Produkt. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hähnchenfilet – 400 g;
• Hühnerei – 1,5 Stk.;
• Reismehl – ​​3 EL;
• Gewürze nach Geschmack;
• Mayonnaisesauce – 2 EL.

Das Hähnchenfilet wird gewaschen, in Kotelettstücke geschnitten und mit einem Küchenhammer geschlagen. Für die Marinade müssen Sie Soße, Gewürze und zerdrückten Knoblauch mischen. Bestreichen Sie beide Seiten der Koteletts mit der Mischung und lassen Sie das Fleisch 15–20 Minuten ruhen. Anschließend die Stücke in Reismehl und dann in verquirlten Eiern wälzen. In Senf oder Olivenöl anbraten. Als Beilage zu diesem Gericht eignen sich Erbsen aus der Dose.

Wenn Sie sich Beispielgerichte ansehen, können Sie sofort verstehen, dass Diätkost lecker und interessant sein kann.

Für Kinder

Wenn Sie sich auf Ihre Ernährung konzentrieren, vergessen Sie nicht Ihre Kinder. Durch Millionen von Schokoladensorten, Bonbons sowie leckeren Burgern, Hot Dogs und Pizza ist das Problem der Fettleibigkeit bei Kindern in unserer Zeit akut geworden. Viele junge Mütter werden sagen, dass Fettleibigkeit bei Teenagern normal ist. Übergewicht im Kindesalter wird sich jedoch in Zukunft negativ auf den Zustand von Gelenken, Knochen und inneren Organen auswirken.

Ein für einen Erwachsenen konzipiertes Diätmenü ist für den Körper eines Kindes absolut nicht geeignet.

Können Sie sich das folgende Menü für die Woche vorstellen?

Montag

• Frühstück: Grießpfannkuchen, Obst
• Mittagessen: Eiersalat mit Hartkäse, Kompott
• Mittags: leichte Suppe mit Fleischbrühe, Fleischbällchen mit Buchweizen
• Abends: Obstsalat, Gelee

• Frühstück: gebackenes Omelett, Kompott
• Mittagessen: Gemüsebrötchen
• Mittags: Ofenkartoffeln mit Leber, Gemüsesaft
• Abends: Müsli mit Trockenfrüchten, Tee

• Frühstück: Meeresfrüchtesalat, natürlicher Saft
• Mittagessen: Hüttenkäse mit Frucht- oder Beerenstücken
• Mittags: Hühnerbrühe, Gemüseeintopf
• Abends: Müslibrei, Karottensalat

• Frühstück: Kartoffelpuffer mit Sauerrahm
• Mittagessen: Fruchtsmoothie
• Mittags: Borschtsch mit Hühnerbrühe, eine Scheibe Toastbrot
• Abends: Buchweizenbrei mit Milch

• Frühstück: Käsekuchen, Kräutersud
• Mittagessen: Obst, Joghurt
• Mittagszeit: frische Kohlsuppe, Tomate, Tee
• Abends: Hüttenkäse mit Obst, Haferflocken

Natürlich können Sie selbst ein Menü zur Gewichtsreduzierung Ihres Kindes erstellen, aber es ist besser, sich an einen qualifizierten Ernährungsberater zu wenden, der nicht nur ein Abnehmprogramm entwickelt, sondern auch obligatorische körperliche Aktivität und einen Vitaminkomplex hinzufügt.

Diätrezepte für einen Slow Cooker

Der Multikocher ist ein technisches Gerät, das die Liebe von Millionen Frauen auf der ganzen Welt gewonnen hat. Mit seiner Hilfe können Sie Gerichte jeder Komplexität einfach und schnell zubereiten und dabei alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Lebensmittel beibehalten.

Mit diätetischen Mahlzeiten, die im Slow Cooker zubereitet werden, können Sie genussvoll abnehmen. Die Zeiten, in denen man zum Abnehmen ständig gekochtes Gemüse und eingelegte Äpfel essen musste, sind längst in Vergessenheit geraten. Jetzt können Sie mit einem multifunktionalen Küchengerät leckere, gesunde und vor allem kalorienarme Gerichte zubereiten.

Vorteile der Verwendung eines Multikochers für die Zubereitung von Diätkost

• Produkte behalten Vitamine und Nährstoffe.
• Die Gerichte haben einen ausgezeichneten Geschmack.
• Zum Kochen ist kein Öl erforderlich.
• Durch die ständige Aufrechterhaltung der Temperatur können Sie ein Aufwärmen der Speisen vermeiden.

Ein Multikocher ist ein „intelligentes“ Gerät, mit dem sich auch Menschen mit wenig Freizeit gesund ernähren können.

Viele einfache Dampfgarrezepte finden Sie in Fachbüchern und Beilagen, die Ihrem Küchenhelfer beiliegen.

Buchweizen. Kaloriengehalt 335 kcal pro 100 g.

Für eine Portion benötigen Sie lediglich 125 g Buchweizen und Salz zum Abschmecken.

Buchweizen in einem Slow Cooker zu kochen könnte nicht einfacher sein. Um den Brei schmackhaft zu machen, müssen Sie ihn in eine Schüssel gießen und mit heißem Wasser auffüllen. Stellen Sie den Modus „Porridge“ für 20 Minuten ein.

Fastenkoteletts. Kaloriengehalt 128 kcal pro 100 g.

Zutaten für fünf Portionen: 200 g frische Champignons, 100 g Karotten, ein Glas Reis, ein halber Liter Wasser, 50 ml Olivenöl, eine Handvoll Semmelbrösel.

Die Schnitzel werden wie folgt zubereitet: Der Reis wird gründlich gewaschen und in die Multicooker-Schüssel gegossen, dann werden gehackte Pilze und Karotten hinzugefügt. Fügen Sie Gewürze hinzu und stellen Sie den Multikocher so ein, dass er Reis 30 Minuten lang kocht. Dann nehmen wir den gekochten Reis heraus, kühlen ihn ab und formen kleine Schnitzel. Vor dem Braten das Schnitzel auf beiden Seiten in Semmelbröseln wälzen.

Weizen-Kürbis-Porridge. Kaloriengehalt 104 kcal pro 100 g.

Für drei Portionen benötigen Sie:

• geschälter Kürbis – 375 g;
• gewaschene Hirse – 100 g;
• eine Prise Salz;
• Rohrzucker – 2 EL;
• Butter – 35 g;
• ein Glas Wasser;
• Milch – 300 ml.

Der Kürbis wird in Stücke geschnitten, zu Brei zerkleinert und in einem Slow Cooker 15 Minuten bei 160 Grad gebraten. Damit der Kürbis nicht anbrennt, müssen Sie zunächst Öl in die Kochschüssel geben. Nach dem Frittieren werden Müsli, Milch, Wasser, Salz und Zucker in den Multikocher gegeben. Alles wird gründlich gemischt. Im Porridge-Modus gart das Gericht 50 Minuten. Anschließend wird der Brei vermengt und noch eine halbe Stunde im Gerät im Heizmodus belassen.

Kürbisgenuss

Eine tolle Möglichkeit, Ihr Diätmenü zu abwechslungsreich zu gestalten, ist das Hinzufügen von Kürbisgerichten. Dieses wunderbare Gemüse hat einen geringen Kaloriengehalt – nur 25 Kalorien pro 100 Gramm Produkt – und enthält außerdem eine große Menge an Vitaminen und Ballaststoffen.

Rezeptbeispiele

Luftbrei

Ein einfaches Gericht erfordert von Ihnen ein Minimum an Zeit und Mühe. Zur Zubereitung 0,5 kg geschälten und gewaschenen Kürbis in kleine Stücke schneiden und in eine Dampfgarschüssel geben. Dort gibt man ein halbes Glas Wasser und 150 Gramm Trockenfrüchte dazu, alles wird mit Zucker bestreut. Das Garen erfolgt im Modus „Schmoren“ für 40 Minuten. Wenn der Kürbis fertig ist, mahlen Sie alle Zutaten mit einem Mixer. Kaloriengehalt: 210 kcal pro 100 Gramm.

Kürbis mit Honig

Für ein süßes, kalorienarmes Gericht benötigen Sie: ein halbes Kilo geschälten Kürbis, 200 g süße Äpfel, 200 g natürlichen Honig, 100 ml Wasser.

Kürbis und Äpfel in Scheiben schneiden und in der Reihenfolge Kürbis, Äpfel, Kürbis auf ein Backblech legen. Gießen Sie Honig über die Zutaten und fügen Sie Wasser hinzu. 2 Stunden im Ofen bei 160 Grad und fertig ist Ihr Dessert.

Auberginenrezepte

Sie können sich Auberginengerichte gönnen, denn 100 Gramm dieses Gemüses haben nur 28 kcal.

Beliebtes Auberginenrezept für diätetische Ernährung - Kasserolle. Für drei Portionen benötigen Sie:

• Aubergine – 250 g;
• eine halbe große Paprika;
• 0,5 mittelgroße Zwiebeln;
• Hühnerei – 1 Stück;
• fettarmer Joghurt – 50 ml;
• eine Knoblauchzehe;
• Olivenöl – 0,5 TL.

Die Aubergine sollte in Scheiben geschnitten werden, die Paprika und Zwiebeln in Ringe und der Knoblauch in Scheiben. Das Ei wird mit Joghurt und Gewürzen verquirlt. Öl auf den Boden der Backschüssel gießen und das Gemüse reihenweise glatt streichen. Gießen Sie die Mischung in einen Slow Cooker und backen Sie sie eine Stunde lang bei 100 Grad. 100 Gramm des Gerichts enthalten nur 44 kcal.

Sie können auch saftige Auberginen zubereiten Schnitzel, die ein hervorragender Ersatz für ihre Fleischbrüder sind.

Für die Zubereitung von vier Portionen Schnitzel benötigen Sie folgende Zutaten:

• Auberginen – 0,5 kg;
• Hartkäse – 50 g;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1,5 Zehen;
• Weißbrot – 50 g;
• Semmelbrösel – 50 g.

Die Auberginen werden mit einem Messer gehackt und in einer Pfanne gebraten. Käse und Knoblauch werden auf einer feinen Reibe gerieben und zu den abgekühlten Auberginen gegeben. Dem Hackfleisch werden auch Eier und Brot hinzugefügt, die zuvor in Wasser oder Milch eingeweicht wurden. Die Mischung wird gesalzen, Gewürze und Cracker hinzugefügt. Alles wird gründlich gemischt. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch werden Koteletts geformt und in einer Pfanne von beiden Seiten gebraten.

Gerichte mit Zucchini

Für jede kalorienarme Diät wird Zucchini verwendet, da sie nur 17 kcal pro 100 Gramm frisches Gemüse enthält.

Manche Menschen befolgen zur Gewichtsreduktion eine separate Zucchini-Diät. Mit dieser Diät können Sie in einer Woche 5 Kilogramm abnehmen.

Rezepte mit Zucchini-Kalorien:

Die einfachste Art, Zucchini zuzubereiten für ein paar. Das Gemüse wird in Ringe geschnitten und in einen Slow Cooker gegeben. 15 Minuten im Dampfmodus und das Abendessen ist fertig.

Dieses Zucchinigericht enthält nur 9 kcal pro 100 Gramm.

Zucchinicremesuppe

Für die Zubereitung von fünf Portionen benötigen Sie: eine halbe Zwiebel und eine Karotte, eine Prise Kreuzkümmel, 15 g Butter, ein halbes Kilo geschälte Zucchini, einen halben Liter fettarme Brühe, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Butter in einem Topf schmelzen, zunächst gehackte Zwiebeln und Karotten dazugeben. Dann werden gehackte Zucchini und Gewürze hinzugefügt. Das Frittieren aller Zutaten dauert 5 Minuten. Die Brühe wird angegossen. Kochen Sie die Suppe, bis die Zucchini weich ist. Nach dem Garen wird das Gericht mit einem Mixer aufgeschlagen und vor dem Servieren mit Kräutern bestreut. Kaloriengehalt 34 kcal pro 100 g.

Diätsalate

Viele Menschen wissen, dass Salate nicht nur ein herzhaftes Gericht für den Feiertagstisch sind, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den überflüssigen Pfunden entgegenzuwirken. Natürlich können „Olivier“- und ähnliche Salate nicht als Diätsalate eingestuft werden, da sie normalerweise schwere Lebensmittel enthalten.

Diätsalate werden aus leicht verdaulichen und assimilierbaren Gemüsen und Früchten hergestellt, die wenig Kalorien und Fett enthalten. Ein solches Essen ist schnell zubereitet und ermöglicht es Ihnen vor allem, in kurzer Zeit zusätzliche Pfunde zu verlieren. Einfache Rezepte helfen Ihnen, nicht viel Zeit mit der Zubereitung von Gerichten zu verbringen, sondern das Leben zu genießen.

Kohlsalat „Einfach“ Vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Dafür benötigen Sie:

• frischer Weißkohl – 250 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Grün;
• Olivenöl;
• Gewürze nach Geschmack.

Der erste Schritt besteht darin, alle Gemüse- und Obstsorten von Schalen und Kernen zu befreien. Der Kohl wird fein gehackt und die Karotten und der Apfel auf einer feinen Reibe gehackt. Alle Zutaten werden mit Gewürzen und Öl vermischt. Guten Appetit!

Wenn Sie einen „gehaltvolleren“ Snack wünschen, können Sie einen Diät-Hühnersalat zubereiten. Zum Beispiel, „Warmer Salat mit Hähnchenfilet und Gemüse“. Es ist kalorienarm und stillt perfekt den Hunger.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hähnchenfilet – 220 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Tomate – 1 Stk.;
• Sellerie – 30 g;
• Paprika – 150 g;
• Olivenöl – 2 TL;
• Meersalz – 2 g.

Es ist sehr einfach zuzubereiten. Gemüse muss gründlich gewaschen und in Streifen geschnitten werden. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und dann mit einem Messer hacken.

Öl, Gemüse und Knoblauch in eine erhitzte Pfanne geben. Etwas köcheln lassen und das Hähnchen dazugeben. Den Salat 7 Minuten braten, eine Minute vor der Zubereitung Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Der Salat kann nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht serviert werden.

Bäckerei

Sogar ein willensstarker Mensch möchte die Diät „abbrechen“ und an einem Feiertag einen Kuchen, ein Gebäck oder ein Brötchen essen. Aber es passiert nichts Schlimmes, wenn die Delikatesse nach einem Rezept zum Abnehmen gebacken wird. Diätbacken ist eine großartige Möglichkeit, sich selbst zu verwöhnen und Ihr Ernährungsprogramm zu diversifizieren.

Einfache Rezepte für Köstlichkeiten zum Abnehmen:

Hüttenkäsekuchen

Um einen köstlichen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilogramm fettarmen Hüttenkäse, drei Esslöffel Grieß, Zucker, 30 g Buchweizenmehl und drei Hühnereier.

Zuerst müssen Sie den Hüttenkäse mit Grieß, Mehl und Zucker verkneten. Geschlagenes Eiweiß zum Teig hinzufügen. Der Teig wird auf einem Backblech ausgelegt, zukünftige Backwaren können mit Früchten oder Beeren dekoriert werden. 35 Minuten bei 180 Grad backen. 100 Gramm Dessert enthalten 137 kcal.

Brownie mit Schokolade

Zum Nachtisch benötigen Sie: 250 g dunkle Schokolade, 200 g fettarmer Hüttenkäse, 5 Hühnereier, 150 g Reis-Weizenmehl, 50 g Kakao, 120 g Nüsse. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Teig Zimt, Vanillin und Zucker hinzufügen.

Um Brownies zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Schokolade im Wasserbad schmelzen und sie dann mit Hüttenkäse, geschlagenem Eiweiß, Kakao sowie gesiebtem Mehl und gehackten Nüssen vermischen. Die Basis ist fertig.

Die Mischung wird in eine Auflaufform gegeben und für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. 100 Gramm Backwaren enthalten 324 kcal.

Diätbacken kann zur Grundlage einer Diät zur Gewichtsreduktion werden. Lecker essen und andere mit einer Idealfigur überraschen.

Nachtisch

Beim Abnehmen sollten Sie auf Leckereien nicht verzichten. Viele Rezepte für Diätdesserts ermöglichen eine abwechslungsreiche Speisekarte und eignen sich hervorragend als Snack zwischen den Hauptmahlzeiten.

Ein ausgezeichneter Ersatz für klassische Süßigkeiten wird sein Gelee. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten, sodass Ihnen dieses Dessert nie langweilig wird.

Um ein kalorienarmes Dessert auf Geleebasis zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• kalorienarme Sauerrahm – 800 g;
• Gelatine – 30 g;
• Rohrzucker – 200 g;
• Obst nach Geschmack – 150 g.

Gelee herzustellen ist sehr einfach. Gelatine wird in warmem Wasser aufgelöst und anschließend gründlich mit Sauerrahm und Zucker vermischt. Die Hälfte der resultierenden Mischung wird in einen Teller gegossen. Darin werden Fruchtstücke platziert. Der Rest der Sauerrahm- und Gelatinemasse wird hinzugefügt.

Das Gericht muss 8 Stunden lang gekühlt werden.

Das köstliche Dessert enthält nur 140 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Gebackene Früchte sind gesunde Desserts während der Diät. Es gibt nur eine Möglichkeit, solche Köstlichkeiten zuzubereiten: Sie müssen im Ofen gebacken werden. Äpfel, Birnen in Kombination mit Zitrusfrüchten werden Sie während einer strengen Diät begeistern, denn 100 Gramm des Gerichts enthalten etwa 75 kcal.

Vergessen Sie natürlich nicht die Obstsalate. Wenn Sie dieses kalorienarme Dessert zum Mittagessen essen, erhalten Sie die Energie, die Sie für den ganzen Tag brauchen.

Für den Salat können Sie beliebige Beeren und Früchte verwenden, vergessen Sie jedoch nicht, dass die Portion für eine Mahlzeit die Größe Ihrer Handfläche nicht überschreiten sollte.

Diätetische Rezepte aus Hüttenkäse

Hüttenkäse ist eines der beliebtesten Produkte unter Abnehmwilligen. Es ist in fast allen entwickelten Ernährungsprogrammen enthalten, da es den Körper sättigt und eine große Menge nützlicher Substanzen enthält.

Käsekuchen, Kuchen, Smoothies – all diese Gerichte finden sich in Ernährungsprogrammen zum Abnehmen. Basierend auf fettarmem Hüttenkäse enthalten sie eine minimale Menge an Kalorien und ermöglichen es Ihnen, zusätzliche Pfunde schnell loszuwerden.

Sie können Hüttenkäse auf unterschiedliche Weise verwenden: einfach mit Kräutern oder Früchten mischen, backen, im Mixer aufschlagen, zu Salaten und Hauptgerichten hinzufügen. Ihrer Figur schadet es auf jeden Fall nicht.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, während der Diät Hüttenkäse mit unterschiedlichen Fettanteilen zu sich zu nehmen.

Ein Beispiel für eine Diätsüßigkeit mit Hüttenkäse:

Kuchen

Zur Zubereitung benötigen Sie: ein halbes Kilo fettarmen Hüttenkäse, zwei Esslöffel Zucker, 1 Packung Gelatine, Obst nach Geschmack.

Der Hüttenkäse wird mit einem Mixer mit Zucker vermischt, gelöste Gelatine und Fruchtstücke werden hinzugefügt. Alles gründlich vermischen. Geben Sie die Mischung in Muffinformen und stellen Sie sie 8 Stunden lang in den Kühlschrank.

Dieses Gericht kann nicht nur als Dessert, sondern auch als Hauptgericht zubereitet werden. Dazu müssen Sie Obst durch Gemüse und Zucker durch Salz und Gewürze ersetzen.

Cocktails

Sie können auch nahrhafte Diät-Smoothies auf Basis von Hüttenkäse zubereiten.

Es ist wichtig zu wissen, dass man normale Lebensmittel nicht vollständig durch Smoothies ersetzen kann. Dieses wunderbare Getränk kann nur zweimal täglich konsumiert werden.

Sogar ein Kind kann einen Smoothie zubereiten, und es ist nicht notwendig, Getränke auf Hüttenkäsebasis zuzubereiten. Cocktails werden aus Milch, Sauermilch, Joghurt und Säften gemixt.

Regeln für die Zubereitung von Diät-Smoothies

• Es werden ausschließlich frische und kalorienarme Lebensmittel ausgewählt.
• Eis „stiehlt“ den Geschmack von Beeren und Früchten. Wenn Sie ein kaltes Getränk trinken möchten, können Sie die Zutaten vor der Zubereitung einfach kühlen.
• Es ist besser, den fertigen Cocktail mit Säften oder fermentierten Milchprodukten zu verdünnen.
• Smoothies sollten weder Zucker noch Zuckerersatzstoffe zugesetzt werden.

Cocktailrezepte zum Abnehmen

1. Mischen Sie zwei Esslöffel schwarze Johannisbeere mit 50 Gramm Hüttenkäse. Gießen Sie die Mischung mit einem Glas Ananassaft und fügen Sie einen Löffel Honig hinzu. Kaloriengehalt – 94 kcal pro 100 ml.
2. 4 Erdbeeren, 50 g Banane, 100 ml Kefir, ein Esslöffel gedünstete Haferflocken, in einem Mixer verrühren. Gemahlene Walnüsse darüber streuen. Kaloriengehalt - 99 kcal pro 100 ml.

Es gibt viele fertige Smoothie-Rezepte zum Abnehmen, aber Sie können sich jederzeit Ihren eigenen Smoothie zusammenstellen.

Bücher mit Diätrezepten

Natürlich ist es unmöglich, alle möglichen Rezepte zum Abnehmen aufzulisten, aber die besten davon sind in den folgenden Büchern zusammengefasst:

• "Rezepte. Diät- und vegetarische Gerichte“;
• „Modernes Essen. Desserts für Abnehmwillige“;
• „Modernes Essen. Wir essen und nehmen ab“;
• „Wir nehmen mit Stil ab.“

Die Bücher beschreiben alle Prinzipien der richtigen Ernährung zur Gewichtsreduktion. Auch in diesen Publikationen finden Sie Kalorientabellen.

Die meisten, denen es durch harte Arbeit gelungen ist, Gewicht zu verlieren und ihre Figur wieder attraktiv und schlank zu machen, denken über die Frage nach, wie sie das erreichte Ergebnis aufrechterhalten können. Es ist kein Geheimnis, dass eine gesunde und diätetische Ernährung der beste Weg ist, das Gewicht zu halten.

Heute konzentrieren wir uns auf kalorienarme Rezepte für jeden Tag. Sie sehen, dass Sie in Form bleiben können, ohne auf den Genuss einer köstlichen Mahlzeit verzichten zu müssen. Sie können sicher sein, dass die Diätgerichte Ihrer ganzen Familie gefallen werden. Die Vielfalt der Rezepte ermöglicht es Ihnen, keine Zeit mit der richtigen Menüplanung zu verschwenden. Die Zubereitung der meisten Gerichte nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Das Wichtigste ist, sich immer daran zu erinnern, dass gesundes und richtig zubereitetes Essen nicht nur der Schlüssel zu Schlankheit, sondern auch zur Gesundheit ist.

Rezepte für jeden Tag: zum Frühstück

Der Schlüssel ist normalerweise ein gesundes Frühstück. Experten zufolge sollten die Morgenmahlzeiten langsame Kohlenhydrate enthalten. Sie versorgen den menschlichen Körper lange Zeit mit Energie.

Haferflocken für den perfekten Morgen

Um dieses wertvollste Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• Haferflocken - 50 g;
• Milch - 2/3 Tasse;
• Wasser - 2/3 Tasse;
• fettarmer Joghurt – 2 Esslöffel;
• Honig - 1 Esslöffel;
• Salz.

Zuerst müssen Sie Wasser und Milch mischen. Dies sollte in einem Topf erfolgen. Dann eine kleine Prise Salz hinzufügen und den Brei zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10–20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Bitte beachten Sie, dass große und grobe Flocken länger zum Garen brauchen als kleine, dafür aber ballaststoffreicher sind. Den Brei auf Teller verteilen und mit Honig und Joghurt servieren.

Haferflocken passen auch hervorragend zu Bananen, einigen Beeren und Äpfeln. Sie können sie jederzeit zum Gericht hinzufügen, wenn Sie möchten.

Köstliches griechisches Omelett

Wenn Sie unsere Rezepte täglich anwenden, wird die diätetische Ernährung schnell zu einem festen Bestandteil Ihres Lebens. Durch den Verzehr dieser günstigen Eierspeise zum Frühstück versorgen Sie Ihren Körper nicht nur mit langsam wirkenden Kohlenhydraten und Proteinen, sondern auch mit wichtigen Vitaminen und Mikroelementen. Zur Vorbereitung benötigen wir:

• Hühnereier - 2 Stk.;
• kleine sonnengetrocknete Tomaten - 2 Stk.;
• Olivenöl - 1 Teelöffel;
• Feta-Käse oder Käse - 25 g;
• eine Scheibe Körnerbrot.

Einen Teelöffel Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Eier in einem beliebigen Behälter mit einem Schneebesen schlagen. Der Käse sollte in Würfel geschnitten werden, die Tomaten in kleine Stücke. Gießen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne und heben Sie die Ränder leicht an. Das Omelett braten, bis die Mitte fast fertig ist. Käse und Tomaten auf die Hälfte der halbfertigen Form geben. Mit der anderen Hälfte die Füllung bedecken. Das fertige Omelett auf einen Teller geben. Mit einer Scheibe Brot servieren.

Alle Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass Menschen, die zu Übergewicht neigen, keine Diät machen, sondern einfach auf eine Diät umsteigen sollten. Die von uns angebotenen Rezepte für jeden Tag helfen Ihnen dabei. Eine solche Ernährung sollte zur Lebensweise eines Menschen werden. In diesem Fall leidet Ihre Figur nicht unter ständigen Gewichtsschwankungen und auch Ihr Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem bleibt gesund. Machen wir uns weiterhin mit dem kalorienarmen Menü vertraut. Bemerkenswert ist, dass es abwechslungsreich und sehr lecker sein kann.

Was zum Mittagessen kochen?

Faule Knödel mit Hüttenkäse

Um faule Knödel zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse - 250 g;
• ein Ei;
• zwei Esslöffel Mehl;
• kalorienarmer Joghurt;
• Dill und Petersilie.

Fettarmer Hüttenkäse sollte mit dem Eiweiß eines Eies, Mehl und fein gehacktem Dill und Petersilie vermischt werden. Legen Sie die entstandene Masse auf ein mit Mehl bestreutes Schneidebrett und rollen Sie die Flagellen aus. Jedes davon sollte einen Durchmesser von etwa 2 cm haben. Schneiden Sie die Bündel in 4 cm lange Stücke. Gießen Sie Wasser in einen Behälter und bringen Sie es zum Kochen. Die Laibknödel 5 Minuten kochen. Sie sollten entfernt werden, nachdem sie an der Oberfläche schwimmen. Sie können das Gericht mit Naturjoghurt servieren.

Leichte Suppe mit Reis und Blumenkohl

Lassen Sie uns weiterhin die diätetische Ernährung beherrschen. Rezepte für jeden Tag beinhalten unbedingt die Zubereitung warmer Gerichte. Für diese kalorienarme Suppe benötigen Sie:

• Blumenkohl - 100 g Blütenstände;
• weißer Reis – ein Esslöffel;
• Kartoffeln - 2 Stück;
• Zwiebeln - ½ Stück;
• Karotte;
• Dill und Petersilie.

Reis in kochendem Wasser 15 Minuten kochen. Gewürfelte Kartoffeln, fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Jetzt sollten Sie kleine Blumenkohlblütenstände in die Suppe geben. Lassen Sie das Gericht anschließend weitere 5 Minuten kochen. Es empfiehlt sich, die Suppe mit fein gehacktem Dill und Petersilie zu servieren.

Gedämpfte Fischkoteletts

Rezepte mit Fotos finden sich heute in vielen Zeitschriften zum Thema Kochen sowie auf verschiedenen Portalen. Um das folgende Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Fischfilet - 0,5 kg;
• zerkleinerte Cracker - 3 EL. Löffel;
• Milch oder Wasser - 125 ml;
• Zwiebeln - ½ Stk.;
• Ei - 1 Stk.;
• Muskatnuss.

Das Fischfilet und die Zwiebel in einem Mixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie der Mischung Milch oder Wasser, Ei und gehackte Muskatnuss hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Hackfleisch gründlich vermischen. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und formen Sie längliche Schnitzel. Sie können das Gericht in einem Wasserbad oder in einer Bratpfanne in etwas Wasser köcheln lassen. Kochzeit - 15 Minuten.

Wir berücksichtigen weiterhin beliebte Diätgerichte. Rezepte für jeden Tag mit Fotos, die für ein gesundes Mittagessen geeignet sind, helfen Hausfrauen, ihr Kochbuch aufzufüllen.

Orientalischer Nudelsnack

Um diesen köstlichen Snack zuzubereiten, benötigen wir:

• Reisnudeln - 200 g;
• Kirschtomaten - 12 Stk.;
• Fischsauce - 1 Esslöffel;
• Saft einer Limette;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Chilischote - 1 Stk.;
• Grapefruit - 2 Stk.;
• Gurke - ½ Stück;
• Karotten - 2 Stk.;
• Frühlingszwiebelfedern - 3 Stk.;
• Garnelen - 400 g;
• Koriander und Minze - 2 EL. Löffel.

Die Nudeln in reichlich Wasser 7-10 Minuten kochen. Spülen Sie es unter fließendem kaltem Wasser ab. Die Nudeln auf einen Teller legen. Tomaten, Fischsauce, Zucker und Limettensaft hinzufügen. Jetzt können Sie mit der Chili-Bearbeitung beginnen. Wir schneiden den Stiel des Gemüses ab und befreien es von Samen. Die Paprika in Würfel schneiden und zur Mischung hinzufügen. Die Grapefruit schälen und das Fruchtfleisch zum Salat geben. Schneiden Sie die Karotten in Streifen und die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe. Zum Schluss Garnelen, fein gehackte Minze und Koriander zur Vorspeise geben. Alle Zutaten gründlich vermischen und servieren.

Ihre Familie wird diesen Snack lieben und Ihre Ernährung abwechslungsreich gestalten. Rezepte für jeden Tag sollten nicht zu einfach und langweilig sein.

Diätsuppe

Um eine köstliche Suppe zu kochen, benötigen wir folgende Zutaten:

• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• Zwiebeln - 2 Köpfe;
• Currypulver – 2 Teelöffel;
• Apfel - 1 Stk.;
• Limettensaft;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• kleine Ingwerwurzel;
• Süßkartoffeln - 800 g;
• Gemüsebrühe - 1,5 Liter;
• rote Linsen - 100 g;
• Milch - 300 ml;
• Koriander.

Suppen aus diesen Produkten dienen auch bei vegetarischer Ernährung als Protein-, Ballaststoff- und Antioxidantienquelle. Schauen wir uns weiterhin die besten Rezepte an, die dazu beitragen, ein langweiliges Menü abwechslungsreicher zu gestalten.

Gewürfelte Süßkartoffeln und Linsen in die vorgekochte Gemüsebrühe geben. Etwa 20 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den in kleine Scheiben geschnittenen grünen Apfel hinzu. Milch in die Brühe gießen. Bringen Sie die Suppe erneut zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in Olivenöl goldbraun braten. Fügen Sie Knoblauch hinzu. Die Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe reiben und zusammen mit dem Braten in die Suppe geben. Ganz zum Schluss wird der Saft einer Limette zum Gericht gegeben. Es empfiehlt sich, die Suppe mit einem Stabmixer zu pürieren. Servieren Sie das Gericht mit fein gehacktem Koriander.

Diät-Abendessen

Damit die diätetische Ernährung (wir betrachten jetzt Rezepte für jeden Tag) richtig ist, sollten Sie den Empfehlungen von Experten folgen. Für ein ausgezeichnetes kalorienarmes Abendessen sind Gemüse, mageres Geflügel und Fisch ideal.

Wolfsbarsch im Ofen

Um Ihre Familie beim Abendessen zu überraschen und zu erfreuen, sollten Sie Wolfsbarsch mit Fenchel kochen. Dieses wunderbare Gericht ist reich an Eiweiß, Vitamin C und Eisen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Wolfsbarsch - etwa 300 g;
• Fenchelsamen - 1 Teelöffel;
• Kreuzkümmelsamen - 1 Teelöffel;
• Senfkörner - 1 Teelöffel;
• Kurkuma – ein halber Teelöffel;
• Fenchel – ein Kopf;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Olivenöl;
• Koriandergrün.

Der Barsch wird im Ofen bei einer Temperatur von 220 °C gebacken. Chilischoten müssen in kleine Würfel geschnitten werden. Mischen Sie es mit Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma und Senf. Ein kleines Stück Folie sollte mit Olivenöl eingefettet werden. 1/3 der Gewürzmischung darauf verteilen. Reiben Sie den Fisch mit den restlichen Gewürzen ein und legen Sie ihn auf Folie. Legen Sie Zitronenscheiben auf den Barsch. Wickeln Sie den Fisch in Folie ein und verschließen Sie die Ränder. Legen Sie das Werkstück auf ein Backblech. Die Gesamtbackzeit beträgt 15 Minuten. Den Fisch mit Koriander servieren.

Wie Sie sehen, ist eine diätetische Ernährung für jeden Tag kein Problem. Die Zubereitung köstlicher Gerichte wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber sehr bald Früchte tragen.

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