Eine ungewöhnliche Kombination – köstliche Ananas aus Zucchini. Zucchini-ähnliche Ananas aus der Dose für den Winter mit Ananassaft

Es gibt kaum einen Menschen, vor allem ein Kind, der Ananas nicht mag. Diese exotischen Früchte stehen uns schon lange sowohl frisch als auch eingelegt zur Verfügung. Aber es geht auch viel günstiger: Kochen Sie Zucchini so, dass sie niemand von echten Ananas unterscheidet! Wir verraten Ihnen einige einfache und interessante Rezepte.

Zucchini-Zubereitungen „für Ananas“

Es gibt viele Möglichkeiten, solche Zucchini für den Winter vorzubereiten. Dazu gehören Marmelade, Kompotte und die Konservierung in Marinade. Zunächst verraten wir Ihnen, wie Sie Ananas aus Zucchini schnell zum Servieren vorbereiten, wenn Gäste zu Ihnen kommen.

Diese Zucchini sind geschmacklich nicht von echten Ananas zu unterscheiden.

Einfaches Rezept

Du wirst brauchen:

• Zucchini - 1 kg
• Ananassaft aus dem Laden - 350 g;
• Zucker - 0,5 Tassen;
• Zitronensäure - 2/3 Teelöffel;
• Vanillin oder Vanillezucker - auf der Messerspitze.

Bitte beachten Sie: Es ist besser, Zucchini zu sich zu nehmen, je nach erwartetem Ergebnis jung oder reifer. Für die zweite Variante benötigen Sie mehr Flüssigkeit, d. h. Sie müssen Saft oder Wasser hinzufügen. Aber solche Zucchini kochen nicht über und behalten ihre Form.

Das ist der ganze Prozess. Diese Zucchini können gekühlt und als separates Gericht zum Nachtisch oder in einem Salat serviert werden. Oder Sie füllen es in sterilisierte Gläser, füllen es mit Sirup und rollen es auf. Wickeln Sie die Gläser in eine Decke, und wenn sie vollständig abgekühlt sind, stellen Sie sie in den Keller, und schon haben Sie eine wunderbare Vorbereitung auf den Winter.

Video: Rezept mit Ananassaft

Ananas-Zucchini mit Aroma

Dieses Rezept ist genauso einfach und kostet sogar weniger als das vorherige. Für 1 großen Kürbis benötigen Sie folgende Marinadenprodukte:

Zucchini schälen, in Ringe schneiden und das Kerngehäuse entfernen.

Sirup zubereiten: Wasser zum Kochen bringen, Zucker und Zitronensäure darin auflösen, so dass ein süß-saurer Geschmack entsteht. Danach können Sie Ananasaroma hinzufügen.

Die Zucchini in die kochende Marinade geben und etwa 3 Minuten kochen lassen, dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. In diesem Fall können Sie die Zucchini für den Winter auch in Gläser rollen.

Zucchini mit Ananas in 15 Minuten - Video

Originale Marmelade

Marmelade ist aus der Vorbereitung auf den Winter nicht mehr wegzudenken, deshalb versuchen wir, sie aus Zucchini und Ananas zuzubereiten. Tatsächlich ist es nicht schwer, sondern im Gegenteil spannend und auch lecker.

Solche Marmelade kann in Stücken oder in Form von Püree vorliegen – jede Methode hat ihre eigenen Eigenschaften. Zucchini hat keinen ausgeprägten Geschmack und nimmt daher den Geschmack von Zusatzstoffen, in unserem Fall Ananassaft, sehr gut an.

Für diese originelle Marmelade benötigen Sie Zucchini, Ananassaft und Zucker.

Für 1,5 kg Zucchini benötigen Sie:

• 1,2 Kilogramm Zucker;
• 0,5 Teelöffel Zitronensäure;
• 1 kleines Glas Ananas aus der Dose (ungefähr so ​​groß wie ein Glas).

Wir berücksichtigen bereits geschälte und gehackte Zucchini.

Sie können Marmelade nach genau dem gleichen Rezept herstellen, ohne Ananasscheiben zu verwenden. Es reicht aus, für die gleiche Futtermenge 0,5 Liter Ananassaft zu sich zu nehmen.

Bitte beachten Sie: Ananassaft kann in jedem Rezept problemlos durch Marinade aus einer Dose Ananas aus der Dose ersetzt werden. Alternativ können Sie auch Instantgetränke wie Zukko oder Yupy verwenden.

Kompott

Für Kompott aus „Ananas“-Zucchini brauchen Sie nicht einmal Ananassaft zu verwenden. Zitronensaft und Nelken sorgen für den passenden Geschmack.

Zutaten:

• Zucchini - 1 Stk.;
• Wasser - 2 l.;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Zucker - 2 Tassen;
• Nelken - 3 Stk.

Zucchini schälen und entkernen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Das Zucchinimark in Würfel schneiden

Die gehackten Zucchini in einen geeigneten Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen, bis sie kochen. Zucker hinzufügen, Hitze reduzieren und weitergaren.

Wenn die Zucchini im Kompott transparent wird, können Sie dem Sirup Nelken hinzufügen. Nach weiteren 15 Minuten den Topf vom Herd nehmen und den Saft einer Zitrone zum Kompott geben.

Kochen mit Kirschpflaume

Wenn Sie neben Zucchini auch eine gute Kirschpflaumenernte haben (oder die Möglichkeit haben, diese günstig zu kaufen), probieren Sie unbedingt dieses Rezept aus.

Kompott aus Zucchini und Kirschpflaume mit Ananasgeschmack

Du wirst brauchen:

• 3–4 mittelgroße reife Zucchini;
• Zucker;
• gelbe Kirschpflaume.

Zucchini waschen, schälen, Kerngehäuse und Kerne entfernen, in halbe Ringe schneiden.

Bereiten Sie ein 3-Liter-Glas vor, sterilisieren und trocknen Sie es. Geben Sie 0,5 kg Kirschpflaumen und Zucchinischeiben hinein, sodass das Glas bis zur Schulter gefüllt ist. Mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen.

Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas in einen Topf ab und geben Sie 1,5 Tassen Zucker pro Glas hinzu. Den Sirup zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und über die Zucchini gießen. Rollen Sie die Gläser auf, wickeln Sie sie zwei Tage lang in eine Decke, damit das Kompott abkühlt, und stellen Sie sie in den Keller.

Sie können versuchen, Pflaumen anstelle von Kirschpflaumen zu verwenden. Sie müssen die Pflaumen nicht entkernen.

Zubereitungen unter Zusatz anderer Früchte und Beeren

Zitrusfrüchte, insbesondere Orangen, verleihen Zucchini einen Ananasgeschmack. In diesem Rezept muss kein Ananassaft verwendet werden – weder natürlich noch Instant.

Erforderlich:

• 3–4 mittelgroße Zucchini;
• 1 Liter Wasser;
• 3 Orangen;
• 2 Tassen Zucker;
• 1 Esslöffel Zitronensäure.

Diese Produktmenge ist für 5-Liter-Gläser ausgelegt, die gründlich gewaschen und getrocknet werden sollten.

Gewaschene Orangen müssen in halbrunde Scheiben geschnitten werden. Legen Sie 4 Scheiben auf den Boden jedes Glases; es empfiehlt sich, diese senkrecht zu positionieren.

Die Orangen in Scheiben schneiden; Sie können auch Schale verwenden

Die Zucchini waschen, schälen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in Gläser füllen.

Jetzt müssen Sie den Sirup vorbereiten. Dazu Zucker und Zitronensäure in kaltem Wasser vollständig auflösen. Den Sirup mit den Zucchini und Orangen in die Gläser füllen.

Das Kochen von Zucchini auf diese Weise erfordert eine Sterilisation.

Solche Zucchini „wie Ananas“ müssen sterilisiert werden. Gefüllte Gläser werden in einen großen Topf gestellt, mit Deckeln abgedeckt und Wasser „bis zur Schulter“ hinzugefügt. Sobald es zu kochen beginnt, lassen Sie die Zucchini 15 Minuten lang kochen, nehmen Sie sie dann vom Herd, rollen Sie die Gläser auf und lassen Sie sie an einem warmen Ort abkühlen.

Zucchini-Ananas mit Sanddorn

Für dieses Rezept Zucchini, Sanddorn und Zucker. Die genaue Menge ist nicht so einfach zu bestimmen, aber wir können sagen, dass Sie für ein Literglas 3-4 Esslöffel Zucker benötigen.

Saft aus Dosenananas - 400 ml;
Zitronensäuregranulat – ein paar Prisen;
Junge weiche Zucchini - 1 Kilogramm;
Zucker – etwa 1/2 Tasse oder 150 Gramm.

Kochvorgang:

Wenn Sie sich das Rezept ansehen, können Sie verstehen, dass dieses Rezept für die Hausfrau nicht zu teuer sein wird, da Sie für ein ganzes Kilogramm Gemüse nur vierhundert Milliliter Ananassaft aus der Dose benötigen. Laut Bewertungen kann man für Zucchini jedes beliebige Gemüse nehmen, zum Beispiel Ananas für den Winter mit Ananassaft, auch wenn die Früchte schon recht reif sind, lassen sie sich in Zuckersirup noch perfekt marinieren. Dennoch lohnt es sich, nicht die jüngsten Zucchini zu nehmen, sondern auch nicht die, die bereits überreif sind; am besten eignen sich mittelreife Gemüsesorten. Es wird nicht empfohlen, junge zu verwenden, da diese beim Kochen aufgrund ihrer weichen Struktur auseinanderfallen. Überreife sind jedoch zu hart und müssen vollständig von den Kernen befreit werden.

Um Zucchini, wie Ananas für den Winter, mit Ananassaft in Scheiben zuzubereiten, müssen Sie das Gemüse nehmen und gründlich mit Wasser abspülen, außerdem den Stiel und den Schwanz von jeder Frucht entfernen, die Zucchini in Scheiben schneiden (daher sollten Sie dünnere oder dünnere nehmen). kleinere Früchte). Wenn die Zucchini zu groß ist, werden alle Kreise in acht oder noch mehr Stücke geschnitten, die resultierenden Stücke sehen dreieckig aus. Dadurch sehen die Zucchini wie die Ananasstücke aus der Dose aus.

Das gehackte Gemüse wird in einen großen Topf gegeben, am besten verwendet man hierfür einen Kessel, dieser hat einen dickeren Boden. In die gehackten Zucchini werden 400 Milliliter Ananassaft gegossen, aber wenn die Hausfrau beschließt, auch Marmelade zuzubereiten, reicht es, die Flüssigkeitsmenge einfach um die Hälfte zu reduzieren. Geben Sie ein paar Prisen Zitronensäuregranulat in die Pfanne, bestreuen Sie alles mit einem halben Glas weißem Zucker im Sand und zünden Sie das Feuer an.

Es ist sehr wichtig, dass das Feuer nicht zu heiß brennt; Gemüse sollte nicht in Sirup gekocht, sondern langsam darin geköchelt werden, da sonst die gesamte Flüssigkeit schnell verdunstet. Sobald die Mischung langsam zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie das Ganze mindestens fünfundzwanzig Minuten köcheln. Wenn Sie die Zucchini kürzer im Sirup belassen, wird das Gemüse nicht saftig und schmelzend, sondern eher zäh.

Wenn die Zucchini in den Sirup gegeben wird, lohnt es sich, Hitze hinzuzufügen, damit die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Erst danach wird die Hitze auf ein Minimum reduziert und die Süße mit einem Deckel abgedeckt. Fünfzehn Minuten lang wird eine solche Delikatesse über dem Feuer unter fest geschlossenem Deckel gekocht; die Hausfrau muss die Zucchini, wie Ananas für den Winter, regelmäßig mit Ananassaft (Video) umrühren, damit das Gemüse nicht anfängt zu brennen. Schalten Sie nach der angegebenen Zeit das Feuer aus und gießen Sie die Süße in die vorbereiteten Gläser, verschließen Sie jeden Behälter fest mit Deckeln und lassen Sie die Zucchini in der Küche abkühlen.

Köstliche Zucchini mit Ananassaft und Orangenscheiben

Zutaten:

Frische Zucchini mittlerer Reife – 4 mittelgroße Stücke;
Süße Orangen – 3 kleine Stücke;
Granulierte Zitronensäure – großer Löffel;
Abgepackter Ananassaft – 1 Liter;
Weißer Zucker – 2 Tassen.

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Kochvorgang:

Damit das gesamte Gemüse hineinpasst, müssen Sie etwa Fünf-Liter-Gläser vorbereiten, diese werden gründlich gewaschen und getrocknet. Um Zucchini wie Ananas für den Winter mit Ananassaft zuzubereiten (Video und Rezensionen), müssen Sie mit der Zubereitung von Orangen beginnen. Zunächst wird jede Frucht in zwei Hälften geschnitten, anschließend wird jede in dünne Halbringe geschnitten. Zitrusfrüchte können sofort in das Glas umgefüllt werden, es empfiehlt sich, sie ganz unten an die Wände zu stellen, dadurch wird der Snack schöner. Als nächstes beginnen sie mit der Zubereitung der Zucchini, jedes Gemüse wird gründlich in klarem Wasser gewaschen, die Enden werden entfernt und geschält.

Es lohnt sich auch, die Kerne zu entfernen, da diese den Geschmack des Produkts nur verschlechtern; es ist wichtig, nicht junge Zucchini zu verwenden, da diese zu viel Saft enthalten, was zum Kochen der Früchte führt, und dies sollte nicht erlaubt sein oder Das Ergebnis ist flüssige Marmelade. Jede Frucht wird in einen halben Zentimeter dicke Ringe geschnitten und dann noch einmal geschnitten, um gleichmäßige Stücke zu erhalten, ähnlich wie bei Ananas.

Danach beginnen sie, den Sirup zu kochen; dazu gießt man etwa einen Liter guten Ananassaft in einen großen Behälter, gießt zwei Gläser Zucker hinein und fügt nur ein wenig granulierte Zitronensäure oder Zitronensaft hinzu. Die resultierende Mischung wird in Brand gesetzt und gründlich gerührt, bis der weiße Zucker im Sand vollständig verteilt ist.

Alle Zucchini werden in Gläser mit Orangen gefüllt, der kochende Sirup wird in Glasbehälter gegossen und die Gläser werden mit Deckeln verschlossen. Die resultierende Mischung muss sterilisiert werden; dazu wird jedes Glas in eine Schüssel mit Wasser gestellt und mindestens zwanzig Minuten in kochender Flüssigkeit gehalten. Erst danach kann jedes Glas mit einem Deckel verschlossen, auf den Kopf gestellt und unter einer warmen Decke vollständig abgekühlt stehen gelassen werden.

Süße Zucchini in Ananassirup zuzubereiten ist gar nicht so schwer; Sie können das Rezept mit Ihren eigenen Zutaten ergänzen, zum Beispiel etwas Vanillin in den Sirup geben, Zimt oder andere Gewürze hinzufügen.

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Für den Sirup:

• 1 Liter Wasser,
• 1 Esslöffel Zitronensäure,
• 2-2,5 Gläser Zucker.

Kochvorgang:

Lass uns zur Arbeit gehen. Wir benötigen Fünf-Liter-Gläser, da der Sirup für diese Menge ausgelegt ist. Wir waschen die Gläser gut und trocknen sie.

Die Orangen waschen, halbieren und in einen Halbkreis schneiden. Wir legen 4 Orangenscheiben auf den Boden jedes Glases, zumindest beim Einlegen der restlichen Zutaten versuchen wir, diese vertikal anzuordnen, damit die Konservierung schön aussieht.

Nun das Wichtigste: Kommen wir zur Zucchini. Zucchini waschen, Schale entfernen, Fruchtfleisch abschneiden. Von der Zucchini benötigen wir nur den harten Teil der Frucht ohne Schale und Kerne. Als nächstes schneiden Sie die Zucchini in mittelgroße Würfel von etwa 3 x 4 cm und füllen sie in Gläser.

Süßen Sirup für Zucchini zubereiten. Zucker und Zitronensäure in kaltes Wasser geben und gut umrühren, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Gießen Sie diesen Sirup über unsere Zucchini „unter den Ananas“.

Jetzt müssen Sie nur noch die Zucchini in Gläsern sterilisieren. Wir nehmen eine Pfanne, stellen Gläser hinein und decken jedes mit einem eigenen Deckel ab. Füllen Sie den Kleiderbügel mit Wasser und zünden Sie ihn an. Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie sich 15 Minuten Zeit und kochen Sie die künstlichen Ananas.

Zucchini-Ananas sind fertig. Wir nehmen die Gläser aus der Pfanne und rollen die Deckel auf. Lassen Sie es kopfüber stehen, bis es vollständig abgekühlt ist, und lagern Sie es an einem kühlen Ort.

Wir danken Natalia Shmagareva für das Rezept für die süße Zucchini-Zubereitung.

Dieses Zucchini-Marmelade-Rezept könnte Ihnen gefallen.

Viele Menschen haben versucht, Zucchini für Ananas zuzubereiten. Ich habe es auch mehrmals gekocht, aber es war immer noch ein leichter Zucchini-Geschmack darin. Dieses Jahr habe ich beschlossen, keine solche Marmelade zu machen, da vom letzten Jahr noch mehrere Gläser übrig waren. Aber alles wurde durch einen Anruf entschieden.

Ein Freund aus Kindertagen hat heute angerufen. Wir sind seit über 25 Jahren mit ihr befreundet. Das Gesprächsthema war wichtig – wir tauschten Rezepte für Wintervorbereitungen aus. Ich habe meine Lieblingsrezepte geteilt und sie hat ihre Favoriten geteilt. Zu diesen Rezepten gehörte die Herstellung von Zucchiniringen mit Ananasgeschmack. Das ist keine Zucchini-Marmelade, die schon etwas langweilig ist, also wollte ich es mal versuchen.

Zucchini wie Ananas für den Winter mit Ananassaft sehr einfach zuzubereiten. Die Zucchini schmeckt wirklich nach Ananasringen. Das wurde mir bereits klar, als ich versuchte, die erste Charge zuzubereiten. Nachdem sie ein oder zwei Monate lang in Ananassirup eingeweicht wurden, ist es unmöglich, sie von den im Laden gekauften Gegenstücken zu unterscheiden.

Im Allgemeinen eignet sich diese Zubereitung gut für französisches Fleisch oder Salat mit Ananas. Jetzt erzähle ich dir, wie du aus Zucchini Ananas machst.

Um Zucchiniringe für Ananas haltbar zu machen, benötigen Sie folgende Produkte:

1 kg geschälte Zucchini

400 ml Ananassaft

0,5 Tassen Zucker

1 Teelöffel Essig (in jedes 0,5-Liter-Glas füllen)

1 Teelöffel Vanillezucker

Kochzeit: 30-40 Minuten (davon werden 15 Minuten für das Kochen der Zucchini verwendet)

Schwierigkeit: sehr einfach

Zucchini wie Ananas für den Winter mit Ananassaft: Rezept

Schälen Sie zunächst die Zucchini und wiegen Sie 1 kg bereits geschälte Zucchini ab.

Die Zucchini in bis zu 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schneiden Sie mit einem Messer oder einem Plastikflaschenverschluss das Kerngehäuse mit den Kernen heraus, um Ananasringe herzustellen. Damit die Ringe realistischer aussehen, ist es besser, junge, aber dicke Zucchini zu wählen. Nachdem wir die Mitte einer dicken Zucchinischeibe abgeschnitten haben, bleibt ein breiter Ring übrig. Wir machen das mit allen Zucchini.

Jetzt können Sie den Ananassirup zubereiten, der der Zucchini den einzigartigen Ananasgeschmack verleiht. Zuerst Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben.

Ananassaft hineingießen. Wir wählen hochwertigen Saft, da das zukünftige Ergebnis der Zubereitung von seinem Geschmack und Aroma abhängt.

Den Sirup auf das Feuer legen und zum Kochen bringen. Die Zucchiniringe in den Sirup tauchen. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. Die Zucchiniringe im Ananassirup 15 Minuten kochen. Während des Kochens mehrmals umrühren, damit die Zucchini gleichmäßig gart.

Nach 15 Minuten Garzeit wird die Zucchini durchscheinend und gelb, wie Ananasringe.

Zucchini mit Ananasgeschmack für den Winter: Rezepte, die Sie überraschen werden

Ananas ist eine exotische Delikatesse, manchmal recht teuer. Es gibt jedoch mehrere Tricks, mit denen Sie, wenn Sie sie beherrschen, eine gewöhnliche Zucchini ganz einfach in das oben genannte Dessert „verwandeln“ können. Solche Rezepte für den Winter schonen nicht nur das Familienbudget, sondern ermöglichen Ihnen auch, Ihren Haushalt mit ungewöhnlichen Köstlichkeiten zu erfreuen.

Um drei Liter Kompott für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie:

• 350 gr. Sahara;
• Medium Zucchini;
• getrocknete Nelken;
• Zitrone.

1. Die Früchte schälen und dann in etwa 7 mm dicke Ringe schneiden. Entfernen Sie den mittleren Teil jeder Zucchinischeibe und teilen Sie das verbleibende Stück in mehrere Portionen auf, ähnlich wie bei Ananasringen.
2. Die gehackten Zucchini in einen Behälter geeigneter Größe geben, kaltes Wasser hinzufügen und bei starker Hitze kochen, bis sie kocht.
3. Zucker in kochendes Wasser gießen, umrühren und bei mäßiger Hitze weiterkochen. Wenn das Wasser wieder kocht, müssen Sie das Getränk, das Sie zubereiten, mit getrockneten Nelken würzen.
4. Anschließend das Kürbiskompott mindestens 20 Minuten kochen.
5. Nächster Schritt: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und vermischen Sie den Zitronensaft mit dem Inhalt.
6. Der letzte Schritt besteht darin, das resultierende Kompott sorgfältig zu mischen, es in sterilisierte Gläser der gewünschten Größe zu verpacken und aufzurollen.

Zucchini-Ananas für Salate „Wie das Original“

Erforderliche Komponenten:

• 2 mittelgroße Zucchini;
• 150 g) Zucker;
• 1 Teelöffel. Zitronensäure;
• eine Prise Kurkuma;
• 1 l. Wasser.

1. Entfernen Sie die Haut von der Zucchini. In ca. 1 cm dicke Ringe schneiden, dann vorsichtig mit einem Messer (je nach Dicke kann auch ein Glas verwendet werden) die Mitte mit dem Fruchtfleisch entfernen. Die resultierenden Ringe (ähnlich „im Laden gekauften“ Ananas aus Blechdosen) werden in Zukunft nützlich sein.
2. Füllen Sie einen Topf geeigneter Größe mit Wasser, fügen Sie Zucker und Zitronensäure hinzu. Gründlich vermischen, mit Kurkuma würzen und erhitzen.
3. Während das Wasser kocht, das Gemüse in die Pfanne geben und etwa 3–5 Minuten kochen lassen.
4. Vom Herd nehmen, marinieren und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Nach dem vollständigen Abkühlen die Zucchini aus der Pfanne in ein Glas geben, die Marinade einfüllen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Rezept mit Kirschpflaume für den Winter

Zucchini in Kombination mit Kirschpflaume erhält einen völlig einzigartigen Geschmack – man kann ihn nicht von Ananas unterscheiden!

Zutaten:

• Zucchini (am besten jung)
• Gelbe Kirschpflaume
• Zucker
• Nelke

1. Entfernen Sie die Schale und die Kerne, schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie sie in ein Literglas, wobei Sie in der Mitte freien Platz lassen.
2. Füllen Sie den Hohlraum im Inneren mit Kirschpflaumen. 2 Nelken hinzufügen, Sirup einfüllen.
3. Stellen Sie die Gläser in einen Topf und füllen Sie sie etwa bis zum Hals mit Wasser.
4. Kochen Sie den Inhalt und sterilisieren Sie ihn 15–20 Minuten lang. Aufrollen.

Gießen Sie ein Glas Zucker in einen Liter Wasser. Für 5-Liter-Gläser werden 3 Liter Sirup benötigt.

Zucchini mit Orange

Um „Ananas“ nach diesem Rezept zuzubereiten, sollten Sie nicht die jüngsten Früchte verwenden. Dieses Gericht sollte Mitte bis Ende August zubereitet werden, wenn sie reif sind. Es besteht keine Notwendigkeit, frisches Gemüse zu sich zu nehmen – es ist nicht so lange haltbar wie altes und verändert den Geschmack der konservierten Lebensmittel erheblich.

Zutaten:

• 3 große oder 4 mittelgroße Zucchini;
• 3 Orangen;
• Liter Wasser;
• Kunst. l. Zitronensäure;
• etwa 2 - 2,5 EL. Sahara

1. Für den Sirup werden 5-Liter-Gläser benötigt, also ist dies die Anzahl der Behälter, die für die Arbeit vorbereitet werden müssen: ausspülen, trocknen.
2. Die Orangen waschen, halbieren und jeweils in einen Halbkreis schneiden. 4 Orangenstücke in Gläser füllen. Um ein ordentliches Aussehen von Gemüse in Gläsern zu erzielen, sollten diese vertikal platziert werden.
3. Das Gemüse waschen, Schale und Fruchtfleisch entfernen. Für dieses Gericht benötigen Sie lediglich den harten Teil der Zucchini; Schale und Kerne können Sie entfernen. Das Gemüse in Würfel (ca. 3 x 4 cm) teilen und in Gläser füllen.
4. Sirup: Zucker in kaltes Wasser gießen, Zitronensäure hinzufügen und gründlich vermischen, bis sich alle Zutaten vollständig aufgelöst haben. Den vorbereiteten Sirup über das Gemüse gießen.
5. Als nächstes müssen Sie die Gläser sterilisieren. Stellen Sie die Behälter mit Zucchini in einen Topf, verschließen Sie sie jeweils fest mit einem Deckel, füllen Sie Wasser bis zum Hals des Glases auf und zünden Sie es an. Ab dem Zeitpunkt des Kochens sollten Sie 15 Minuten warten.
6. Nehmen Sie die Dosen heraus und rollen Sie sie auf. Setzen Sie die Deckel auf und lassen Sie die Gläser stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Zum Aufbewahren an einen kühlen Ort schicken.

Zucchini in Dosen wie Ananas für den Winter sind sehr einfache Rezepte, mit denen Sie aus einfachem Gemüse unglaublich leckere und appetitliche Snacks zubereiten können, die für jeden zugänglich sind. Dieses Gericht wird eine wunderbare Ergänzung für den Feiertagstisch sein. Ein Dessert aus Zucchini, zubereitet wie Ananas für den Winter, wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen und sein zarter, süßer Geschmack wird sowohl Erwachsene als auch kleine Kinder zufrieden stellen.