Nationale Küche Montenegros – was Sie probieren sollten. Fischgerichte aus Montenegro

Die nationale Küche Montenegros ist eine besondere Mischung aus kulinarischen Traditionen Ungarns, der Türkei, Italiens und Österreichs, multipliziert mit den alten und farbenfrohen kulinarischen Bräuchen des Landes. Die lokale Küche ist originell, herzhaft und sehr lecker. Die Portionen sind meist sehr groß, was die Herzlichkeit und Gastfreundschaft der Montenegriner perfekt widerspiegelt. Das Erfolgsgeheimnis der montenegrinischen Küche sind natürliche und umweltfreundliche Produkte. Daher ist das Essen hier immer frisch (übrigens günstig) und man muss sich überhaupt keine Sorgen um den Magen machen. Herkömmlicherweise lässt sich die Küche in zwei Teile unterteilen – den Küstenteil, wo die mediterrane Küche vorherrscht (Fisch, Meeresfrüchte) und den nördlichen Hochlandteil, wo Fleisch und Milchprodukte an erster Stelle stehen.

Zunächst empfehle ich, es auszuprobieren. Montenegrinische Chorba. Dies ist eine dicke, reichhaltige Suppe. Es gibt viele Arten dieses Gerichts: mit Fleisch und Gewürzen, Nudeln, Gemüse, Meeresfrüchten und sogar Brennnesseln. Besonders lecker ist „riblya chorba“, eine köstliche Suppe aus mehreren Fischsorten.

Und nun die Hauptliste der Nationalgerichte der montenegrinischen Küche, die Touristen, die dieses wunderschöne Land besuchen, unbedingt probieren sollten:

« Njegushsky-Schinken « - getrockneter Schinken, in dünne Scheiben geschnitten. Es ist ein typisches montenegrinisches Gericht und wird als Vorspeise serviert.
« Lamm unter dem Netz„- Das Lammfleisch wird mit einem gusseisernen Deckel abgedeckt und von heißen Kohlen umgeben.
„Chevapchichi“ – berühmte hausgemachte Würste aus gehacktem Schweinefleisch mit Gewürzen, serviert mit Kartoffeln.
„Kekse“ – am Spieß gebratenes Fleisch.
„Razhnyichi“ ist ein kleiner Schaschlik aus Kalb- oder Schweinefleisch.
„Brav u mlieku“ – Lammeintopf in Milch, mit Gewürzen und Kartoffeln.
„Pleskavica“ ist ein riesiges gegrilltes Fleischkotelett.
„Meshano meso“ – verschiedene Fleischgerichte.
„Punyena paprika“ – gefüllte Paprika.
„Lammkeule“ – in Milch gekochtes Lammfleisch mit Zwiebeln, Petersilie und Karotten.
« Tsrmnić varivo„– ein Gemüsegericht mit Fenchel und Wirsing.
„Yapryaki“ – Kohlrouladen mit Hackfleisch, Schinken, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen.
„Moussaka“ – Tomaten und Auberginen mit einer Fleischschicht.
„Pastitsada“ – Fleisch in Soße mit Knödeln oder Nudeln.

Fischgerichte erfreuen sich großer Beliebtheit. Hier sind nur einige davon:

„Dalmatinisches Fischgulasch“
„Forelle gefüllt mit Pflaumen.“
„Fisch im Topf nach Ohrid-Art.“
„Seekarpfen in Sahne gebacken.“
„Pilaw mit Meeresfrüchten.“
„Gegrillter Tintenfisch mit Käse.“
„Forelle nach Podgorica-Art.“
„Muscheln mit Zitronensaft“.

Nicht den geringsten Platz in der Küche Montenegros nehmen fermentierte Milchprodukte und Käse ein. Zwei echte Nationalgerichte sind „Tsitsvara“ (geschmolzener junger Käse mit Sahne und Maismehl) und „Popara“ (gedämpftes altbackenes Brot mit Butter, Käse und Milch, serviert mit Sauermilch). Diese rustikalen Gerichte können in jedem örtlichen Restaurant genossen werden. Probieren Sie außerdem unbedingt „Njegushi-Käse“ (ähnlich Feta-Käse, aber weniger salzig) und „ Durmitor-Kajak"(geronnene Sahne).

Die lokale Küche wird Naschkatzen begeistern. Desserts werden in Montenegro „Slatkish“ genannt. Es lohnt sich, Gerichte zu probieren wie:

„Gibanitsa“ ist ein Kuchen mit Quarkfüllung.
„Burek“ – Schichtkuchen mit Käse.
„Štrukli“ – in Käse gebackene Nüsse und Pflaumen.
„Palachinka“ – Pfannkuchen mit einer süßen Füllung aus Schokolade, Marmelade oder Sahne.
„Krofne“ – Donuts mit Marmelade, Schokolade, Vanillesoße oder Marmelade.
„Tulumba“ – gebackene Teigstücke mit süßem Sirup.
„Mädelsabend“ – süßes Brötchen mit Rosinen, Feigen und Walnüssen.

Es entstand unter dem Einfluss vieler Kulturen und Nationalitäten. Die Mischung aus europäischen, orientalischen und mediterranen Aromen, gewürzt mit der Gastfreundschaft der Einheimischen, erobert die Herzen der Gäste, die dieses Land besucht haben. Die nationale Küche ist in zwei Richtungen geprägt. Dies ist die Liebe zu Fleischgerichten, über deren Zubereitung sie sich gut auskennen, und zu einer Fülle von Meeresfrüchte-Delikatessen, die in gemütlichen Restaurants und Cafés bestmöglich serviert werden.

Die Vielfalt der montenegrinischen Küche hängt von der Region ab. In der Bergregion wird Vieh gezüchtet, daher dominieren dort Milch- und Fleischgerichte. In der Küstenzone finden alle Reichtümer der Adria ihren Platz in Fischrestaurants und anderen Einrichtungen, von denen es entlang der Küste so viele gibt.

Foto: Fleischgerichte sind die Grundlage der Nationalküche Montenegros

Eine Besonderheit der montenegrinischen Küche ist ihre außergewöhnliche Umweltfreundlichkeit und ihr hoher Geschmack. Auf dem Territorium dieses relativ kleinen Landes gibt es keine großen Industrieunternehmen. Das Vieh weidet in Freilandhaltung und erhält kein schädliches Futter mit GVO und anderen chemischen Zusätzen. Die beliebten Gerichte des Landes sind für ihren einzigartigen Geschmack bekannt, den es nur in Montenegro gibt.

Die Visitenkarte der schwarzen Küche ist „Prosciutto“

Der durch Räuchern und Trocknen zubereitete Schweineschinken ist auf der ganzen Welt bekannt. Es gibt keinen einzigen Touristen, der Montenegro ohne diesen Nationalstolz verlassen hat. Jeder nimmt es mit, zumindest in Scheibenform. Jede Region des Landes hat ihr eigenes Rezept für die Zubereitung, aber das beste davon gilt als Prosciutto, der im Dorf Njegushi hergestellt wird. Die Vorbereitung dauert lange. Dies kann etwa 1,5 Jahre dauern. Doch der Geschmack ist so einzigartig, dass es als die einzigartigste Fleischdelikatesse der Welt gilt.

Foto: Pršut in Montenegro ist der gleiche Jamon in Spanien

Zuerst tauche ich die Schweinekeulen im Spätherbst in eine spezielle Salzlösung. In diesem Zustand wird es zwei Wochen lang aufbewahrt. Anschließend werden sie weitere 2 Wochen gepresst. Und erst wenn das Fleisch vollständig trocken ist, wird es in die Räucherei geschickt. Die Räucherei ist ständig in Betrieb. Während des Prozesses erhält das Fleisch ein Aroma von Buche oder Eiche. Das Fleisch wird in diesem Raum etwa 4 Monate lang aufbewahrt. Anschließend erfolgt der Trocknungsprozess. Dazu wird das Fleisch noch 1 Jahr an der Luft gelagert. Durch die Einwirkung der Bergluft erhält Fleisch einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, das nirgendwo auf der Welt zu finden ist.

Diese Delikatesse wird in dünnen Scheiben serviert und zu verschiedenen lokalen Gerichten hinzugefügt. Die beste Möglichkeit, dieses Nationalgericht zu probieren, ist möglicherweise ein Besuch in Njeguši. Aber Sie sollten Prosciutto nicht im ersten Laden am Straßenrand kaufen. Wenn Sie echten Schinken probieren möchten, müssen Sie die Räuchereien der Einheimischen besuchen, wo Sie jeden beliebigen Schinken auswählen können. Dort wird es sorgfältig verpackt und verkostet.

Cevapcici – montenegrinische Würstchen

Foto: Chevapchichi – dieses Gericht aus Hackfleisch erfreut sich in Russland immer größerer Beliebtheit.

Wenn Gäste Montenegros ein Restaurant betreten und entscheiden, was sie probieren möchten, bestellen sie fast immer eines der berühmtesten Fleischgerichte – Cevapcici. Fleischwürste aus Schweinehackfleisch, in Speck gewickelt und sogar auf dem Grill gebraten, verströmen ein Aroma, das mit nichts anderem zu verwechseln ist. Es gibt verschiedene Wurstsorten. Sie können aus Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen ohne Zugabe von Speck zubereitet werden. Sie werden gegrillt und mit einem Gemüsesalat aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika serviert. Diese Würste werden meist mit einer Beilage in Form von Kartoffeln oder Reis serviert.

Montenegrinische Würste können Sie in fast jedem Café probieren. Dieses Gericht finden Sie in allen Betrieben auf der Speisekarte. Sie werden auch in Supermärkten verkauft, wo Sie eine Auswahl treffen und die Delikatesse auf dem Grill zubereiten lassen können. Aber der beste Ort, um dieses Gericht zu entdecken, ist ein Restaurant. Das günstigste davon ist in. Es heißt Parma. Dort können Sie für wenig Geld Fleischgerichte probieren und die Besonderheiten der montenegrinischen Küche kennenlernen.

Milchprodukte

Da einige Gebiete Montenegros in den Bergen liegen, sind Milchprodukte von Haustieren ein fester Bestandteil der montenegrinischen Küche. Es gibt verschiedene Arten von Milchprodukten, auf die es sich zu achten lohnt: Kaymak – eine Mischung aus Hüttenkäse, Sauerrahm und Butter, verschiedene Käsesorten, von Ziegenkäse bis hin zu Gourmetkäse. Kaymak wird zu vielen Gerichten hinzugefügt und als Soße gegessen.
In fast allen Teilen Montenegros gibt es eigene Rezepte zur Herstellung von hausgemachtem Käse, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das Dorf Njegushi ist nicht nur für seine Fleischspezialitäten berühmt, sondern auch für seine einzigartige Methode der Käseherstellung. Es wird in Behältern gelagert und mit verschiedenen Zusätzen zubereitet: Paprika, Blaubeeren oder Prosciutto-Stückchen.

Foto: Kaymak ist eines der beliebtesten Milchgerichte auf dem Tisch der Montenegriner

Besonders nützlich ist junger Käse. Es fördert die Leberregeneration. Auch Käse, der in Olivenöl gelagert wird, darf man nicht ignorieren. Aus verschiedenen Sorten dieses Milchprodukts werden Nationalgerichte zubereitet. Einer davon ist der Burek-Kuchen, den man in Bäckereien in Montenegro kaufen kann.

Meeresfrüchte-Delikatessen

Ein weiterer Bereich der montenegrinischen Küche sind Fischspezialitäten. An vielen Stellen entlang der Adriaküste gibt es zahlreiche Austernfarmen. Eine solche Vielfalt an Meeresfrüchten lockt Feinschmecker aus aller Welt nach Montenegro.
Muscheln in Weißwein, Tintenfisch und Garnelen, gewürzt mit Soße – all das kann man in Montenegro probieren. Ob man sie selbst kocht oder zum Abendessen in ein Restaurant geht, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. In jeder der Optionen werden sie ausgezeichnet sein. Schließlich werden sie von den örtlichen Fischern gefangen und sofort auf Märkten verkauft. Dort können Sie direkt vom Tablett frische Austern mit Zitronensaft bestreut probieren. Lokale Fischer organisieren eine solche gastronomische Attraktion für Touristen.

Foto: Was könnte schmackhafter sein als die frischesten gegrillten Meeresfrüchte?

Eines der Fischgerichte ist „Chorba-Fisch“. Dies ist ein Analogon zur Fischsuppe mit vielen Gewürzen und Gemüse. Es wird aus frischem Meeresfisch, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen zubereitet. Während des Garvorgangs wird eine große Menge Tomate hinzugefügt, was dem Gericht eine schöne Farbe verleiht. Chorba fällt reichhaltig und dick aus. Zusätzlich wird der Chorba Mehlsauce hinzugefügt. Es wird mit Olivenöl zubereitet. Mehl in Öl in einer Bratpfanne glatt braten. Wenn der Fisch gar ist, werden dem Gemüse Brühe und ein Dressing aus frittiertem Mehl und Butter hinzugefügt. Alles wird gemischt und etwa 20 Minuten gekocht. Fischstücke werden auf einen Teller gelegt und mit der fertigen Suppe übergossen.

Im Restaurant Catovica Mlini, das auf eine 200-jährige Geschichte zurückblickt, können Sie Fischspezialitäten probieren. Es liegt in der Bucht von Kotor und gilt als das beste Fischrestaurant in Montenegro. Die Atmosphäre des alten Steinhauses, in dem sich eine Mühle befand, und ausgezeichnete Fischgerichte, serviert mit ausgezeichnetem montenegrinischen Wein, bleiben den Touristen noch lange in Erinnerung. Selbstgebackenes Brot und Olivenöl mit Zitronen aus dem Garten verleihen Fischgerichten Geschmack. Das Restaurant verwöhnt Sie mit gekonnt zubereitetem Tintenfisch, Darada-Fisch, nationaler Fischsuppe Chorba und anderen köstlichen Gerichten.

Rezepte für beliebte Gerichte der montenegrinischen Küche

Foto: Schweineschnitzel sind nicht nur in Österreich beliebt.

Eines der bekanntesten Gerichte der Küche dieses Landes ist das Schweineschnitzel, benannt nach dem Herrscher Gergius.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Schweinefilet;
Semmelbrösel;
Eier;
Mehl;
Öl;
Kajak.

Zunächst muss das Filet gut geschlagen werden. Dann wird der Kaymak auf den Rand des Filets gelegt. Das Schnitzel wird in eine Röhre gerollt. Cracker und Mehl in zwei Behälter füllen. Und im dritten ein geschlagenes Ei. Das Brötchen abwechselnd zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden. Anschließend wird die Rolle auf eine erhitzte Bratpfanne gelegt und von beiden Seiten gebraten. Das Schnitzel wird rosig und appetitlich. Nach dem ersten Schnitt beginnt geschmolzenes Kaymak aus der Mitte zu fließen. Dies verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack, der nicht vergessen wird.

Foto: Sacha-Fleisch ist nicht nur in Montenegro, sondern auch in anderen Balkanländern beliebt.

Ein weiteres berühmtes Gericht dieses Landes ist „Sachfleisch“. In Montenegro wird junges Lammfleisch verwendet, es kann jedoch durch anderes Fleisch ersetzt werden. Diese Option wäre eine großartige Möglichkeit, ein Gericht in der Datscha zuzubereiten. Sein Wesen besteht darin, dass das Fleisch in einem großen gusseisernen Topf über Kohlen gegart wird. Zunächst werden alle möglichen Gemüsesorten auf den Boden der Form gelegt. Geeignet sind Paprika, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und Kräuter. Alles wird in große Stücke geschnitten. Anschließend wird das ebenfalls in mehrere große Stücke geschnittene Fleisch auf das Gemüse gelegt.

Das Fleisch wird mit Salz, Gewürzen und Kräutern bestreut. Olivenöl wird hinzugefügt. Der Behälter wird auf die Kohlen gestellt und köchelt in diesem Zustand eine Stunde lang. Nach einer Stunde wird ein Rost auf den Behälter gelegt, auf den heiße Kohlen gelegt werden. Auf diese Weise wird das Fleisch auch oben gebacken. Der Behälter muss noch eine Stunde stehen bleiben. Während der gesamten Garzeit darf der Deckel des Behälters nicht geöffnet werden. In zwei Stunden ist das Gericht fertig. Nach der vorgegebenen Zeit ist das Fleisch vollständig gegart und mit einer köstlichen Kruste bedeckt. Auch das Gemüse gewinnt an Geschmack und wird weich.

Die montenegrinische Küche ist reichhaltig und abwechslungsreich, aber das ganze Bouquet an Aromen und einzigartigen Düften kann man nur in diesem Land erleben. Schließlich gibt es hier Bergluft, Meer und einen einzigartigen Balkangeschmack.

Welche Gerichte der nationalen montenegrinischen Küche haben Sie probiert? Was hat Ihnen gefallen und was nicht?

Was sollten Sie probieren und wie viel kostet das Essen in Montenegro? Wir haben die Lebensmittelpreise im Jahr 2019, die Besonderheiten von Cafés und Restaurants sowie die Kosten für Lebensmittel in Geschäften herausgefunden.

Die montenegrinische Nationalküche umfasst die kulinarischen Traditionen mehrerer Länder gleichzeitig. Hier sieht man die slawische Liebe zu Kartoffeln, würzige ungarische Motive, eindrucksvolle deutsche Bände und türkische Speisenvielfalt. Die Lebensmittelpreise in Montenegro richten sich sowohl an diejenigen mit einem dicken Geldbeutel als auch an Touristen mit ein paar Euro in der Tasche.

Was kann man in Montenegro probieren?

Wir empfehlen, zumindest einige Gerichte der nationalen Küche Montenegros zu probieren. Lokale Koteletts sind in Restaurants in Budva und anderen Resorts in Montenegro besonders beliebt. Aufhänger mit pikanter Füllung, nationale Kalbs- und Schweinefleischspieße raznjichi und Würstchen Cevapchichi. Wir können nicht anders, als über Holzkohle geräuchert und dann im Wind getrocknet zu erwähnen Prosciutto, das nicht nur in Montenegro, sondern auch in Kroatien und Serbien zu einem Lieblingsgericht geworden ist.

Ein Merkmal der montenegrinischen Küche ist die weit verbreitete Verwendung verschiedener Käsesorten. Es wird oft als separates Gericht serviert. Ähnlich verhält es sich mit Gemüse. Zu den beliebtesten Gemüseleckereien gehören Gerichte wie Sarma Und Moussaka.

Auch Liebhaber von Meeresfrüchten kommen in Montenegro auf ihre Kosten. Besondere Aufmerksamkeit verdient der in Sahne gebackene Karpfen ( yaprake), nationales Ohr riblya chorba und ein Muschelgericht Pflege.

Eine Besonderheit montenegrinischer Weine ist das Vorherrschen von angereicherten und trockenen Sorten. Am beliebtesten sind Krstac und Vranac. Darüber hinaus ist der montenegrinische Fruchtlikör Rakija unbedingt zu erwähnen, der als Aperitif mit Walnüssen und Pflaumen empfohlen wird.

(Foto © José Miguel / flickr.com / Lizenziert CC BY-NC-ND 2.0)

Preise in Cafés und Restaurants in Montenegro – 2019

Nachdem wir die Kosten für Lebensmittel in Cafés und Restaurants in Montenegro untersucht haben, haben wir eine kleine Preisliste zusammengestellt:

Durchschnittspreise in Cafés in Montenegro pro Person:

Frühstück - ab 4€;
Mittagessen - ab 7 €;
Abendessen - ab 10€.

Durchschnittspreise in einem Restaurant in Montenegro pro Person:

Frühstück - ab 5€;
Mittagessen - ab 11€;
Abendessen - ab 18€.

Die Getränke haben wir separat gezählt:

Tee oder Kaffee – ab 1€;
Mineralwasser – ab 1,5 €;
frisch gepresster Saft - ab 2,5 €;
Glas Wein - ab 3€;
ein Glas Rakia - ab 2€.

Sim-Sim, mach auf!

Wenn Sie auf der Suche nach günstigen Preisen in Cafés in Montenegro sind, dann gehen Sie wie folgt vor. Suchen Sie einen Ort mit der Aufschrift „Set Menu“. Fragen Sie den Kellner: „Welche Fertiggerichte gibt es heute?“ Diese geschätzten Worte eines echten Montenegriners helfen Ihnen dabei, preiswerte Gerichte zu kaufen, die die Einheimischen im Alltag bevorzugen. Ein herzhaftes Gulasch oder Hähnchenfilet mit Reis kostet ab 3 Euro. Wenn Sie sich das Menü ansehen, sehen Sie einen Abschnitt Gotova Jela, wo preiswerte, aber schmackhafte Gerichte präsentiert werden.

Fans von Fast Food dürften auch die Preise für Fast Food in Montenegro attraktiv finden. Ein Pfannkuchen mit Sahne kostet ab 1€. Pizzaesser werden sich für nationale Pizza interessieren pljeskavica 1,5 Euro für ein großes Stück. Ein herzhaftes Sandwich mit gebratenem Hackfleisch und Käse, eingewickelt in ein Fladenbrot, gibt es ab 2 Euro zu erwerben. In Montenegro kostet ein Hamburger genauso viel.

(Foto © Vladimir Varfolomeev / flickr.com / Lizenz CC BY-NC 2.0)

Die besten Restaurants in Montenegro

Wir haben uns Bewertungen von Restaurants in drei beliebten Ferienorten in Montenegro angesehen und mehrere interessante Optionen identifiziert, die Urlauber als die besten ansahen.

Budva

Das Restaurant erhielt viele positive Bewertungen Lim. Die Gäste loben die hervorragende Arbeit des Personals. Es werden Fälle erwähnt, in denen der Besitzer eines Restaurants während der Hauptbestellungszeiten selbst eine Schürze anzog und Kunden bediente. Die Portionen sind groß, das Essen lecker, Besucher empfehlen es.

Eine weitere Einrichtung, die Aufmerksamkeit verdient, ist das Restaurant Conoba Bocun. Dieses Familienrestaurant liegt in einem ruhigen Teil von Budva und hat eine besonders gemütliche Atmosphäre. Die Gäste äußern sich wärmstens über das Restaurant und legen Wert auf angemessene Preise für Speisen und Getränke sowie schnellen Service.

Kotor

Suchen Sie nach einem Ort, an dem Sie köstliche Meeresfrüchte probieren können? Wir empfehlen Ihnen, im Restaurant zu Abend zu essen Galion, am Ufer der Bucht von Kotor gelegen. Hier sieht man keine russischen Familien mit lauten Kindern. Das Lokal ist recht teuer und laut den Gästen sehr lecker. In der Regel wird es nur von Ausländern und weltlichen Seglern besucht.

Podgorica

Quelle des einleitenden Bildes: © edkohler / flickr.com / Lizenziert unter CC BY 2.0.

Küche MontenegrosÜber viele Jahrhunderte hinweg hat sie die Traditionen der italienischen, ungarischen, türkischen und österreichischen Küche übernommen, die Grundlage ist jedoch unverändert geblieben. Die montenegrinische Küche selbst ist geografisch unterteilt: die Küstenzone, wo hauptsächlich Fisch und Meeresfrüchte bevorzugt werden, und der nördliche Teil des Landes, wo Fleisch- und Milchgerichte vorherrschen. Erwähnenswert ist auch, dass die Montenegriner gesunde Ernährung lieben – ihre Herden grasen den ganzen Tag auf den Wiesen und niemand bewässert das Land mit Chemikalien oder Düngemitteln. Deshalb ist das Essen hier umweltfreundlich und gesund.

Hier ist die Hauptliste der Dinge, die man in Montenegro unbedingt ausprobieren muss:

1. Prosciutto (getrockneter, geräucherter Schinken) und Käse von Njegushi

Eines der köstlichsten Nationalgerichte Montenegros ist geräucherter Schinken, und zwar auf lokaler Ebene Prosciutto. Prosciutto wird mit Brot und Käse sowie einigen Früchten gegessen. Probieren Sie unbedingt den Prosciutto.
Auch sehr lecker Würste und der berühmte Njegush-Käse (in einigen seiner Erscheinungsformen ähnelt er Feta-Käse). Und die Würste, der Prosciutto und der Käse kommen aus einem kleinen Dorf. . Dies ist ein malerisches Hochgebirgsdorf, in dem es keinerlei Produktion gibt, was sich positiv auf die Ökologie auswirkt; Neben Fleischprodukten können Sie in Njeguši auch hausgemachten Wein und Honig kaufen.

Prosciutto persönlich! 🙂

Njeguš-Käse, Prosciutto und Wein – alles was Sie brauchen!

2. Kaymak (weißer Weichkäse)

Verschiedene Sorten sind in Montenegro sehr lecker Käse und Fetakäse. Der König der Milchprodukte ist Kajak, die oberste Schicht gebackener Milch. Kaymak wird als separate Vorspeise serviert oder beim Schmoren von Hauptgerichten hinzugefügt. Du kannst es einfach aufs Brot streichen und voilà, das Frühstück ist fertig!

Ein leichtes Mittagessen mit Kajmak, Würstchen, eingelegten Gurken und Paprika :)

3. Cevapi (Fleischwürste) oder Pljeskavica

4. Vranac- und Krstac-Wein (Rot- und Weißwein), Rakia (lokaler Pflaumen- oder Traubenwodka) und Kaffee

Montenegrinische Winzer erlangten Berühmtheit durch die Rebsorte Vranac, die hier häufig angebaut wird, um den gleichnamigen trockenen Rotwein herzustellen. Für 3 Euro kann man es im Supermarkt kaufen Wein Vranac hergestellt von der Firma Plantage, auf dem Markt, aus anderen privaten Quellen und in einigen Restaurants kann man hausgemachten Vranac-Wein zum Preis von 5 Euro pro Liter kaufen – atemberaubend lecker. Vranac aus Plantage hat wiederholt Anerkennung von europäischen Weinkritikern erhalten. Erwähnenswert ist auch die Weinsorte Krstac, ein trockener Weißwein, aus dem nicht nur Wein, sondern auch Schnaps hergestellt wird!
Die breite russische Seele verlangt nach heißeren Getränken! Und in diesem Fall hat Montenegro etwas zu bieten – hausgemachten Mondschein aus weißen Trauben, der hier genannt wird Rakia. Mondschein wird in Montenegro auch aus Birne, Quitte, Pflaume, Honig usw. hergestellt – alle diese Mondscheinsorten werden entsprechend benannt "zerquetschen", „Dunja“, „Sliwowitz“ Und "Honig". Probieren Sie es unbedingt aus und bringen Sie Rakia als Souvenir aus Montenegro mit nach Hause – lassen Sie Ihre Lieben an Ihrer Freude teilhaben!
Neben Wein und Rakia können Sie in Montenegro auch Einheimische probieren Bier "Niksichko" Und Limonade aus frisch gepresstem Saft – das alles ist bei der Hitze sehr erfrischend.
Wenn Sie im Winter nach Montenegro kommen und sich aufwärmen möchten, wird Ihnen das Harmlose gefallen heiße Schokolade, günstig und sehr lecker!
Wir beenden unseren Ausflug in die Getränke Montenegros "Cafe"– so nennt man in Montenegro Kaffee. Montenegriner lieben Kaffee sehr, die traditionelle Art der Kaffeezubereitung in Montenegro ist türkischer Kaffee (ein Erbe der türkischen Expansion), er wird in einer türkischen Kanne zubereitet, oft unter Zugabe von Zucker bei der Zubereitung, wobei ein dicker Bodensatz zurückbleibt Boden in Form von Kaffeesatz. Natürlich können Sie auch klassischen Cappuccino und Espresso bestellen.

Heiße Schokolade

5. Fisch (Forelle, Orada, Wolfsbarsch)

Ein Muss am Meer Fisch. In einigen Restaurants ist der Fisch auf der Speisekarte ohne Namen und wird in die Kategorien 1, 2 und 3 eingeteilt. Der Fisch wird je nach Seltenheit und Größe in Kategorien eingeteilt: Je größer, desto höher die Klasse und desto teurer der Fisch. Fisch wird in Kilogramm gemessen. Sehr lecker sind in Weißwein gedünstete Muscheln, große Garnelen, Hummer und Tintenfisch. Meeresfrüchte Risotto- einfach die Finger lecken!

6. „Chorba-Fisch“

Lassen Sie sich dieses sehr einfache, aber köstliche Gericht nicht entgehen. „Chorba-Fisch“- Das ist Fischsuppe, aber sie wird ganz anders zubereitet als in Russland. Dazu kommen Tomatenmark oder viel Paprika, sowie jede Menge frischer Fisch verschiedener Sorten! Wenn Sie einmal montenegrinische Fischsuppe probiert haben, werden Sie nicht mehr auf die normale Fischsuppe zurückgreifen können! Sehen Sie, wie es zubereitet wird.

Chorba-Fisch

7. Pizza

Dank des starken Einflusses der italienischen Küche über mehrere Jahrhunderte hinweg hat sich in Montenegro ein Gericht namens Pizza fest etabliert. Es wird in jedem Café serviert. Am beliebtesten sind Montenegro, 4 Jahreszeiten und Capriciousa. Und es ist köstlich!

8. „Tulumba“

Tulumbu gibt es in jedem Geschäft, in jeder Bäckerei. Diese „Dinge“ sind von unterschiedlicher Art und mit unterschiedlichen Füllungen, aber das Wesentliche ist dasselbe: in Honigsirup getränkte Backwaren. Ein sehr süßes türkisches Gericht, man wird nicht viel davon essen, aber es ist so lecker! Neben Tulumba werden auch Baklava, Sorbets, Halva usw. serviert. Es gibt auch orientalische Desserts, die nur im Süden des Landes zu finden sind, nämlich in der Bar und an den Rivieras von Ulcinj zum Beispiel Nachtisch „Kadaif“(Sagen wir es einfach: Nicht jedermanns Sache!) Wird oft mit Kaffee oder Tee serviert "Henker"- Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen.

Tulumba, türkisches Dessert

„Palachinke sa vochem“ – Pfannkuchen mit Früchten

9. Hamburger und Gyros

Wir können Fastfood im montenegrinischen Stil nicht ignorieren. Möchten Sie ein McDonald's Big Tasty, aber eine gesündere Version? Dann wird es Ihnen bestimmt gefallen "Hamburger"- es wird in fast jeder Metzgerei und Bäckerei hergestellt (ja, genau dort und nirgendwo anders!) Sie machen es direkt dort, vor Ihren Augen, in etwa 10 Minuten: Sie braten das Schnitzel an, legen es in ein Brötchen, zusammen mit Zwiebeln, Kräuter und Gewürze. Dieses Wunder kostet nicht mehr als 4 Euro! In puncto Nährwert kann nur der Hamburger mithalten "Gyros"- eine Art Döner, aber hochwertiger und mit mehr Fleisch :) Es kostet 3-4 Euro und das Hungergefühl nach so einem herzhaften „Snack“ kommt erst am nächsten Tag wieder!

Hamburger (das ist kein amerikanischer Hamburger!) :)

Dies ist nur eine kleine Liste berühmter montenegrinischer Gerichte; Sie werden zweifellos noch viel mehr entdecken!

Eine wirkliche Bekanntschaft mit dem Land, in dem Sie Ihren Urlaub verbringen, wird nicht ohne die Verkostung seiner Nationalgerichte möglich sein. Sie sind in jedem Land anders und treffen nicht immer den Geschmack von Touristen, aber Sie sollten sie unbedingt ausprobieren. In Montenegro ist die Situation bei den Nationalgerichten günstig, sie sind lecker, sättigend und die Portionen sind groß und voluminös. Viele Gerichte kamen aus Nachbarländern: Italien, Türkei, Österreich, Albanien, Ungarn. Die Montenegriner veränderten die Zusammensetzung der geliehenen Gerichte leicht, indem sie traditionelle Gewürze oder andere Zutaten hinzufügten, und schufen gemeinsam eine einzigartige nationale Küche.

Der große Vorteil montenegrinischer Gerichte ist die Verwendung umweltfreundlicher Produkte für ihre Zubereitung. Obst und Gemüse werden für sie auf fruchtbarem Land und in fruchtbarem Boden angebaut. Beim Pflanzenanbau versuchen Landwirte, auf den Einsatz von Chemikalien (Dünger und Fungizide) zu verzichten. Haustiere, deren Fleisch und Milch in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, grasen das ganze Jahr über auf Wiesen mit saftigem Gras.

Jede Region Montenegros hat historisch ihre eigenen Essensvorlieben und -traditionen entwickelt. Irgendwo sind alte Rezepte für die Herstellung von Wein oder Pastete erhalten geblieben, irgendwo werden Ziegen gezüchtet und aus ihrer Milch wird guter Käse hergestellt. So entstehen Nationalgerichte, deren Namen mit Städten, Regionen oder Dörfern verbunden sind (Njeguši-Käse und -Schinken, Tsrmnić „Varivo“, dalmatinisches Gulasch, Forelle nach Podgorica-Art).

Welche Gerichte sollte man in Montenegro am besten probieren?

Fleischgerichte

Njegushsky-Schinken

Allen Touristen wird immer empfohlen, eine der beliebtesten Fleischspezialitäten Montenegros zu probieren – Njegush-Schinken(Njeguški pršut), das ist geräucherter oder getrockneter Schinken. Im Dorf Njegushi sind mehrere Originalrezepte für seine Zubereitung erhalten geblieben. Schweinefleisch wird hoch in den Bergen an der frischen Luft und in der heißen Sonne getrocknet. Auch Rindfleisch wird getrocknet, für Prosciutto wird es jedoch weitaus seltener verwendet. Damit Prosciutto vollständig zubereitet ist und auf den Tisch und in die Verkaufsregale gelangt, dauert das Räuchern mehrere Monate, normalerweise 4 bis 24 Monate. Je länger die Reifung dauert, desto teurer ist der Schinken; die Kosten pro 1 kg beginnen bei 20 Euro. In Restaurants und Cafés gibt es Gerichte mit Prosciutto, der als Vorspeise in sehr dünne Scheiben geschnitten serviert wird. Sie können Schinken auf Märkten und in Supermärkten kaufen, wo er vakuumverpackt ist. Einige Touristen gehen in das Dorf Njegusi, wo sie den köstlichsten Prosciutto herstellen.

Cevapi

Cevapi(Ćevapi) – Grillwürste aus fein gehacktem Fleisch (eine Mischung aus Lamm- und Kalbfleisch) unter Zugabe von Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen. Als Beilage zu Cevapi servieren Restaurants fast immer gebackene oder Pommes Frites sowie frisches oder gegrilltes Gemüse. Dies ist ein weit verbreitetes Gericht in Restaurants in Montenegro, daher finden Sie es in fast allen Restaurants des Landes. Die Kosten für eine Mahlzeit in einem Restaurant betragen etwa 6-10 Euro.

PLeskavica

PLeskavica(Pljeskavica) ist ein großes flaches Schnitzel, dessen Durchmesser bis zu 20 cm betragen kann. Sie können Pljeskavica in Restaurants oder Fast-Food-Kiosken probieren oder es in spezialisierten Metzgereien kaufen und es selbst zubereiten, wenn Sie in einer Wohnung mit Herd wohnen , oder lassen Sie es sich im Laden selbst auf dem Grill braten, dies ist ein kostenloser Service. In Restaurants wird Pljeskavica mit Kartoffeln und Gemüse serviert. Fast-Food-Kioske, die sich normalerweise an beliebten Touristenorten mit Pljeskavica befinden, stellen Burger her, die sowohl bei Touristen als auch bei Einheimischen beliebt sind, da sie sehr lecker und preiswert sind.

Lamm unter der Sacha

Lamm unter der Sacha(J agnjetina ispod sača) ist ein sehr zartes Fleisch, das in einem gusseisernen Kessel mit konkavem Deckel – Sachem – gekocht wird. Nachdem das Lammfleisch (seltener Schweine- oder Kalbfleisch) in den Kessel gelegt wurde, wird dieser mit einem Deckel abgedeckt, auf den brennende Kohlen gelegt werden. Nach einiger Zeit kommen Kartoffeln oder anderes Gemüse hinzu. Dadurch entsteht der Effekt eines Mini-Bräters, bei dem das Fleisch drei bis sechs Stunden lang köchelt.

Gemischtes Meso

In einigen montenegrinischen Restaurants können Sie mehrere Fleischgerichte gleichzeitig probieren, indem Sie ein Gericht namens „ gemischtes Meso„(Mesano meso), also eine Auswahl verschiedener Fleischgerichte. Es umfasst Pleskavica, Cevapchichi, Würstchen, Schaschlik und andere beliebte Fleischgerichte. Sie können ein Gericht problemlos für zwei oder drei Personen in einem Restaurant einnehmen, da es recht groß und sehr sättigend ist. Die Kosten für ein solches Gericht betragen etwa 15-20 Euro.

Als Beilage werden meist Pommes frites und frisches Gemüse serviert. Aber auch ungewöhnliche Gerichte gibt es in Montenegro, zum Beispiel: Kachamak (Kačamak ). Dies ist ein beliebtes herzhaftes Gericht, das im Norden Montenegros sehr beliebt ist. In Restaurants wird dieses Gericht als Beilage oder separates Gericht serviert. Es wird aus zubereitet eine Mischung aus Kartoffelpüree, Käse (normalerweise Kajmak) und Maismehl. Hauptsache, das Gericht ist dick. Kachamak kann einem normalen Brei ähneln oder auf einer Platte in Form von Kugeln serviert werden.

Fischgerichte

Riblja chorba

In Restaurants wird als Vorspeise oft eine würzige dicke Fischsuppe angeboten, die hier genannt wirdRiblja chorba (Ribljačorba). Diese montenegrinische Fischsuppe ist an der Küste sehr beliebt . Nach dem klassischen Rezept wird echte Chorba aus verschiedenen Fischarten zubereitet. Wenn Sie alle Regeln für die Zubereitung echter montenegrinischer Fischsuppe befolgen, sollte die Anzahl der Fischarten etwa zehn betragen, in der Praxis sind Restaurants jedoch auf 2-3 Fischsorten beschränkt. Der Fischsuppe werden verschiedene Zutaten hinzugefügt: Tomatensauce, Paprika, Nudeln, Gemüse, Brennnesseln. Die Kosten für eine Portion Chorba variieren in Restaurants 3 bis 9 Euro.

Karpfen nach „Skadar-Art“

Ein weiteres Fischgericht, das sie in der Nähe des Skutarisees gerne kochen, ist Karpfen „Skadar-Art“. In der Region gefangener Karpfen wird in der Pfanne mit einer Soße aus Pflaumen, Äpfeln oder Quitten gebacken. Im Fertigstadium wird die Soße dickflüssig und der Karpfen wird in Fisch- und Fruchtgelee serviert.

Sogar Pilaw wird in Küstengebieten oft mit Meeresfrüchten zubereitet: Fisch, Flusskrebse, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch oder Haifischfleisch.

Alle Restaurants an der montenegrinischen Küste bieten eine Vielzahl von Fischgerichten an. Wir empfehlen, Folgendes auszuprobieren:

Gegrillter Oktopus.
Tintenfisch – gebraten oder gefüllt.
Schwarzes Risotto mit Tintenfischtinte.
Muscheln in weißer oder roter Buzara-Sauce – ideal zu knusprigem Brot.

Milchgerichte und Käse

Njegush-Käse

In Montenegro ist das beliebteste MilchproduktNjegush-Käse (Njeguški Sir) - fettarmer Hartkäse. Njeguš-Käse gibt es in verschiedenen Sorten; sein Geschmack hängt von der Zubereitungsart und den darin enthaltenen Zusatzstoffen ab. Die Herstellung von Originalkäse findet in der Region Lovcen sowie im Küstengebiet von Budva bis Herceg Novi statt. Es besteht die Meinung, dass die Qualität des Käses vom Klima des Ortes abhängt, an dem er hergestellt wird. Njeguš-Käse wird hauptsächlich aus Schafsmilch hergestellt, dieser Käse kann jedoch auch aus Kuhmilch oder einer Mischung aus Schaf-, Kuh- und Ziegenmilch hergestellt werden. Der beste Käse wird aus Schafsmilch hergestellt. Njegush-Käse kann sein: jung und gereift (die Zubereitungszeit beträgt mehr als 3 Monate). Um dem Käse einen pikanten und einzigartigen Geschmack zu verleihen, wird er etwa 60 Tage lang in einem Bottich mit Olivenöl unter Zugabe von Pfeffer gelagert. Njeguš-Käse ist wie andere Käsesorten in vielen Gerichten enthalten: Salaten, Vorspeisen, Desserts.

Lisnaty-Käse

Lisnati / Blattkäse (Lisnati Sir) – sehr zarter süßlicher Käse, geschichtete Textur. Dieser Käse Sie können es versuchen, wenn Sie in den Norden Montenegros in die kleine Stadt Kolasin fahren, die ein beliebtes Skigebiet in Montenegro ist. Zur Herstellung dieses Käses werden unterschiedliche Milchsorten verwendet, bzw. Milch, die morgens und abends von derselben Kuh gewonnen wird. Die Kosten für Lisnati-Käse liegen zwischen 5 und 9 Euro pro 1 kg.

Kaymak

Fermentierte Milchprodukte sind einen Versuch wert Kajak(K ajmaḳ), ähnlich wie Butter oder sehr dicker Sauerrahm aus Vollmilch. Wenn Sie Kaymak in einem Restaurant als separates Gericht bestellen, sieht es übrigens wie Eis aus. Suchen Sie in Restaurantmenüs nach dem Namen Kaymak Creme. Salziger Kaymak kann auf Brot gestrichen oder zu Fleischgerichten hinzugefügt werden. Kaymak kann man auch in Fabrikverpackungen im Supermarkt kaufen, allerdings sieht es überhaupt nicht wie echter selbstgemachter Kaymak aus.

Kochen und Süßigkeiten

Private Bäckereien sind in Montenegro sehr beliebt; besonders viele davon gibt es in Großstädten, zum Beispiel gibt es Bäckereien in jeder Straße und sogar in der Altstadt. Bäckereien verkaufen vor allem frisches Brot, verschiedene süße Backwaren, Pizza und Burekas. Bureks(Burek) sind Blätterteigpasteten mit Fleisch, ähnlich Pasteten; Manchmal wird die Füllung anstelle von Fleisch mit Käse, Spinat, Eiern oder Pilzen gefüllt. Eine Portion Burek kostet in der Bäckerei etwa 1,5 Euro.

Naschkatzen finden in Montenegro viele interessante, originelle Gerichte für sich. Jede Taverne, jedes Café oder jedes Restaurant bietet folgende Desserts an:

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Lokale Winzer erfinden ihre eigenen Rezepte für hausgemachte Weine und Liköre und fügen verschiedene Gewürze, Kräuter, Nüsse, Früchte und sogar Fichtennadeln hinzu.
Das einzige alkoholische Getränk, das außerhalb des Landes vertrieben wird, ist Niksichko-Bier(Nikshichko Pivo). Die Hauptbierproduktion befindet sich seit 1896 in der Stadt Niksic. Vor kurzem hat diese Marke begonnen, auch andere Länder zu erobern, wo sie unter dem Namen NIC (Nick Gold, Nick Cool und andere) verkauft wird. Feinschmecker weisen darauf hin, dass das Bier gut, aber nicht ideal ist und für den Durchschnittsverbraucher gedacht ist. Die Kosten für Bier in Geschäften beginnen bei 1 Euro.

Merkmale und Traditionen der nationalen Küche Montenegros
Montenegro hat seine eigenen gastronomischen Traditionen entwickelt, die von den Einheimischen befolgt werden. So ist es üblich, Fleischgerichte und Desserts mit montenegrinischem Rotwein und Fisch, Obst und Käse mit trockenem Weißwein zu trinken. Es ist durchaus vorhersehbar, dass alle Gerichte, die Pflanzenöl erfordern, mit Olivenöl zubereitet werden, da an der Mittelmeerküste riesige Plantagen mit Olivenbäumen angelegt werden
Es gibt einen deutlichen Unterschied zwischen den Hauptgerichten der Berg- und Küstenregionen. In der Nähe des Mittelmeers essen die Menschen große Mengen Fisch, Gemüse, Obst und Milch. In vom Meer entfernten Gebieten, in den Bergen, stehen viel Fleisch und Milchprodukte auf dem Tisch.
Um die nationale Küche zu probieren, können Sie kein gewöhnliches Restaurant besuchen, sondern Konobe – Tavernen-Restaurants, die traditionelle montenegrinische Gerichte servieren, die aus landwirtschaftlichen Produkten zubereitet werden.

Die besten Ausflüge in Montenegro im Jahr 2019
Die besten Ausflüge in Montenegro im Jahr 2019
Ausflug „Schluchten“
Erwachsene (12+) – 40 Euro
Kinder (4 – 11) – 20 Euro
Kinder (0 - 3) mit Sitzplatz - 20 Euro
Wenn Sie Montenegro sehen möchten, sollten Sie dorthin gehenfür diesen einzigartigen und beliebtesten Ausflug des Landes. Während der Tour werden Sie sehen der größte See Europas - Skutarisee, altes Moraca-Kloster, erstaunliche Schönheit Berge von Montenegro, Europas größte Schlucht Tara River Canyon, berühmte Djurdzhevich-Brücke, und auch besuchen Durmitor-Nationalpark.

Ausflug « Raftinglaut Tara»
Erwachsene (12+) – 65 Euro
Kinder (7 – 11) – 32,5 Euro
Montags, Donnerstags
von 06:05 bis 19:00 Uhr
Rafting auf dem Fluss Tara wird in Montenegro zu einem unvergesslichen Abenteuer.Rafting auf Tara hat den Schwierigkeitsgrad II und ist daher sicher und für Personen ohne besondere Ausbildung geeignet. Am Rafting kann jeder zwischen 7 und 60 Jahren teilnehmen. Der Tara-Fluss bildet die tiefste Schlucht Europas. Er ist nach dem Grand Canyon in den USA der zweitgrößte der Welt.Auf dem Weg zum Ausgangspunkt des Raftings werden Sie sehenPiva-See und der Piva-Fluss-Canyon. Im Preis inbegriffen sind Frühstück und Mittagessen in einem Restaurant mit nationalen Gerichten.

Ausflug nach Bosnien und Herzegowina (Mostar und Wasserfälle)
Erwachsene (12+) – 55 Euro
Kinder (0 – 11) mit Sitzplatz – 30 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Staatsangehörige Russlands und der Ukraine benötigen für die Einreise nach Bosnien und Herzegowina kein Visum. Der erste Halt ist der Nationalpark Kravice, wo Sie wunderschöne Wasserfälle sehen werden. Sie haben 1,5 Stunden Zeit zum Schwimmen. Hier können Sie in den See springen und unter den fallenden Bächen des Wasserfalls stehen. Die Stadt Mostar ist eine wunderschöne und antike Stadt, die unter dem Schutz der UNESCO steht. Sie haben einen geführten Spaziergang durch die Altstadt und Zeit zur freien Verfügung. Die Hauptattraktion in Mostar ist die im 15. Jahrhundert erbaute Brücke über den Fluss Neretva.

Ausflug „Herz Montenegros“
Erwachsene (12+) – 50 Euro
Kinder (4 – 11) – 25 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Kinder (0 - 3) mit Sitzplatz - 25 Euro
Während des Ausflugs besuchen Sie die Antike die Hauptstadt Montenegros – Cetinje und das Cetinje-Kloster. Im Dorf Njegusi Sie Probieren Sie das berühmte aus Prosciutto und hausgemachter Käse, Hier können Sie sich leckere Souvenirs kaufen. Liebe von oben Genießen Sie den Panoramablick Boka Kotorsk y Bay. Besuchen Sie während der Besichtigungstour die Städte Kotor und Perast. Sie segeln auf einer Yacht entlang der Bucht von Kotor.

Ausflug Grand Canyons mit dem Kleinbus
Erwachsene (12+) – 6 5 Euro
Kinder (4 – 11) – 40 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Kinder (0 - 3) mit Sitzplatz - 40 Euro
Sie reisen in den Norden Montenegros. Der Bus fährt entlang der Schlucht des Moraca-Flusses und hält an einer Plattform mit herrlichem Blick auf die Berge. Als nächstes geht es zur Schlucht des Tara-Flusses. Sie werden die Djurdjevic-Brücke sehen – einen der schönsten Orte in Montenegro. Hier genießen Sie herrliche Ausblicke auf den größten Canyon Europas. Nach dem Mittagessen fährt der Bus zum Durmitor-Nationalpark. Sie spazieren durch den Park und schwimmen auf Wunsch im Schwarzen See. Als nächstes fährt der Bus zur Schlucht des Flusses Piva und zum Piva-See, und wir werden am orthodoxen Kloster Piva Halt machen.

Ausflug „Klöster Ostrog und Cetinje“
Erwachsene (12+) – 25 Euro
Kinder (4 – 11) – 12,5 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Kinder (0 - 3) mit Sitzplatz - 12,5 Euro
Während dieses wunderbaren Ausflugs sehen Sie die beiden wichtigsten Heiligtümer Montenegros – das Ostrog-Kloster und das Cetinje-Kloster. Gefängnisist nach Jerusalem und dem Berg Athos in Griechenland das am dritthäufigsten besuchte Kloster der Welt. Im Kloster xDie Reliquien des Großen Basilius von Ostrog, dem Wundertäter, sind verwundet, dies ist der am meisten verehrte Heilige auf dem Balkan.Das Kloster Cetinje ist auf der ganzen Welt für seine Lagerung bekannt Die rechte Hand des Heiligen Johannes des Täufers, des Mannes, der Jesus Christus getauft hat. Jeder kann die Reliquien verehren.

Ausflug Boka Kotor Bucht
Erwachsene (12+) – 25 Euro
Kinder (4 – 11) – 12,5 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Kinder (0 - 3) mit Sitzplatz - 12,5 Euro
Während dieses Ausflugs besuchen Sie die antike Stadt Kotor. Der Guide stellt Ihnen vor Geschichte und Kultur diese atemberaubende Stadt am Ufer der Bucht von Kotor. Hier sehen Sie die Kirche St. Tryphon (1166) – den ältesten Tempel der Adria, und Sie besuchen die Kirche St. Lukas, die seit 1195 in ihrem ursprünglichen Aussehen erhalten ist. Weiter in Kotor steigen alle Ausflügler um Yacht und Segel setzen in der gesamten Bucht von Kotor. Sie sehen eine der ältesten und schönsten Städte an der Küste – Perast. Wenn Sie möchten, können Sie die Blaue Höhle besuchen – einen der schönsten Orte Montenegros.

Ausflug Skutarisee + Fluss Crnojevica
Erwachsene (12+) – 40 Euro
Kinder (0 – 11) – 20 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
MIT Der Kadar-See ist Teil davonNationalpark. Hier leben mehr als 200 Vogelarten. Der See ist reich an Fischen, zum Angeln ist jedoch eine Lizenz erforderlich. Wenn Sie möchten, können Sie einen organisierten Artikel separat bestellen. Zur Zeit Ausflüge Sie werden schwimmen auf einem Boot auf dem See, auch jeder kann darin schwimmen Der Skutarisee selbst. Aus kleines Dorf Virpazar Die Ausflugsgruppe wird gehen mit dem Boot zum Fluss Crnojevica. Das Boot und das Mittagessen sind im Ausflugspreis inbegriffen.

Ausflug Maxi Montenegro
Erwachsene (12+) – 35 Euro
Kinder (4 – 11) – 20 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Kinder (0 - 3) mit Sitzplatz - 20 Euro
Während der Besichtigungstour lernen Sie die Geschichte und Traditionen Montenegros kennen. Besuchen Sie die ehemalige Hauptstadt Cetinje und das Cetinje-Kloster, in dem die Hand des Heiligen Johannes des Täufers aufbewahrt wird – die drei Finger der rechten Hand, mit denen er Jesus Christus taufte. Im Dorf Njeguši probieren Sie Prosciutto (geräucherter Schweineschinken), köstlichen Njeguši-Käse und lokalen Met sowie auf Wunsch auch Rakia. Auf dem Weg nach Lovcen sehen Sie die Bucht von Boka Kotor von oben. Im Lovcen-Nationalpark, auf dem zweithöchsten Gebirge Montenegros (1650 m), befindet sich das Mausoleum von Peter II. Petrovic Njegos, dem Herrscher Montenegros. Von der Aussichtsplattform in der Nähe des Mausoleums eröffnet sich ein wunderschönes Panorama auf Montenegro.

Bootsfahrt entlang der Küste Montenegros
Erwachsene (12+) – 40 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Montags, mittwochs und samstags
Wenn Sie eine Yacht mieten möchten, um die Schönheit Montenegros vom Meer aus zu bewundern, dann ist eine Bootsfahrt entlang der Küste Montenegros genau das Richtige für Sie. Diese Wanderung ist für diejenigen geeignet, die einen Urlaub mit Kindern planen, da es auf dem Boot keine Reisekrankheit gibt. ZUDas Boot fährt auf einer der malerischsten Routen entlang der wunderschönen Strände von Becici, Kamenovo, Milocer, Korolevsky, vorbei an den Inseln St. Stefan, Katic, St. Nedelya und St. Nicholas. Das Boot macht Halt an der Blauen Lagune.Ein Fischmittagessen erwartet Sie vom Kapitän.

Ausflug Jeep – Safari in Montenegro
Erwachsene (12+) – 70 Euro
Kinder (0 – 11) mit Sitzplatz – 45 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Mittwochs
Dieser Ausflug ist für diejenigen, die aktive Erholung lieben. Die Reise findet im Nationalpark Biogradska Gora statt. Sie werden den Nationalpark auf eine völlig neue Art genießen. Sie werden sehen, warum Bjelasica zu einem der schönsten Nationalparks Europas erklärt wird. Ausflugführt durch Orte, an denen es unmöglich ist, mit dem Bus oder dem normalen Auto zu reisen. Dies ist eine der interessantesten Besichtigungstouren in Montenegro mit aktiver Erholung.

Ausflug nach Bosnien und Herzegowina (Trebene und Tvrdosh)
Erwachsene (12+) – 40 Euro
Kinder (0 – 11) mit Sitzplatz – 20 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Während des Ausflugs besuchen Sie Trebinje, das als eine der schönsten Städte in Bosnien und Herzegowina gilt. Das erste, was Sie mit Ihrem Reiseführer besuchen, ist das Gracanica-Kloster und die wunderschöne Verkündigungskirche. Ein lizenzierter Führer erzählt Ihnen die Geschichte der Stadt und die Gründung des Klosters im Jahr 2000. Das Kloster liegt auf dem Crkvina-Hügel, der einen schönen Blick auf die Stadt bietet. Die Tour geht weiter durch die Altstadt von Trebinje, Sie besuchen das Museum, sehen die Moschee aus dem 15. Jahrhundert und die Brücke aus dem 15. Jahrhundert. Als nächstes gehen wir zum alten Tvrdosh-Kloster, das für seine Weinkeller aus dem 15. Jahrhundert berühmt ist.

Ausflug nach Albanien (Tirana und Shkodra)
Erwachsene (12+) – 40 Euro
Kinder (0 – 11) mit Sitzplatz – 20 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Montags und donnerstags
G Bürger Russlands, Kasachstans, der Ukraine und Weißrusslands kein Visum erforderlich für eine Reise nach Albanien. Sie besuchen zwei antike Städte Albaniens – Shkoder und Tirana. Shkodra ist eine Stadt mit einem reichen historischen und kulturellen Erbe und eine der wichtigsten Städte des Landes. Eine Besichtigungstour durch Shkodra wird von einem Führer aus Albanien durchgeführt. Als nächstes fahren Sie in die Hauptstadt Albaniens – Tirana. Die Hauptattraktionen von Tirana sind der Skenderbek-Platz, das Opern- und Balletttheater, die Auferstehungskathedrale und die Ephem-Bey-Moschee. Sie haben Zeit für geführte Besichtigungen, Mittagessen und Einkäufe.

Ausflug nach Kroatien (Dubrovnik)
Erwachsene (12+) – 40 Euro
Kinder (0 – 11) mit Sitzplatz – 20 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
Montags
Bürger der Russischen Föderation benötigen für die Einreise nach Kroatien ein offenes Schengen-Visum! Ein Ausflug nach Dubrovnik (Kroatien) gehört zu den besten Auslandsausflügen aus Montenegro. Dubrovnik ist eine der schönsten Städte auf dem Balkan; sie überrascht Touristen mit ihrer Schönheit und Erhabenheit! Die Stadt ist in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen und steht unter dem Schutz der UNESCO. Sie nehmen an einem geführten Spaziergang durch die Altstadt von Dubrovnik teil und haben 2 Stunden Zeit zur freien Verfügung, um die örtlichen Sehenswürdigkeiten auf eigene Faust zu besichtigen.

Gleitschirmfliegen über Budva und Sveti Stefan
Erwachsene und Kinder (7+) – 65 Euro
Täglich
Ein Gleitschirm ist ein Ultraleichtflugzeug, das mit Hilfe menschlicher Beine startet. Der Unterschied zwischen einem Gleitschirm und einem Fallschirm besteht darin, dass ein Gleitschirm nur für den Flug konzipiert ist. Das Gleitschirmfliegen in Montenegro findet im Tandem mit erfahrenen, lizenzierten Lehrern statt. Der Flug beginnt über der Riviera von Budva auf dem Berg Braichi, der 15 Autominuten von Budva/Becici/Rafailovici entfernt liegt. Innerhalb von 30-45 Minuten genießen Sie einen kostenlosen Flug mit wunderschöner Aussicht auf Montenegro. Dann geht es hinunter zum Strand in Becici.Täglich
Tauchen in Montenegro ist beliebt. Jacques If Cousteau sagte einmal, dass er in seinem Leben noch nie reineres und transparenteres Wasser gesehen habe als die Adria aus Montenegro und Kroatien. Die Wasserdurchsichtigkeit erreicht 55 - 60 m. Tauchen ist an diesen Orten in ganz Europa bekannt. In den Küstengewässern können Sie zwischen Riffen und Korallen schwimmen und mehrere interessante archäologische Funde erkunden: versunkene österreichisch-ungarische und deutsche Schiffe, Unterwasserhöhlen, U-Boote, Schiffe und verschiedene Fische.

Individuelle Bootsfahrt mit Kapitän
Yachtmiete mit Kapitän ab 345 Euro
Täglich
Individuelle Routen von 4 bis 8 Stunden
Segeln ist immer ein lebendiges, durch nichts zu ersetzendes Erlebnis und die Erinnerung an eine Bootsfahrt bleibt lange erhalten. Fans von Bootsfahrten werden sich für die malerische Küste der Adria und die Bucht von Kotor interessieren, wo Sie Delfine beobachten können. Die Yachten bieten alles für einen komfortablen Aufenthalt. Jede Yacht verfügt über eine Toilette, eine Dusche, eine Umkleidekabine, Handtücher, Geschirr, Badebekleidung und Angelausrüstung. Eine Bootsfahrt auf einer Yacht eignet sich für diejenigen, die einen Urlaub mit kleinen Kindern planen (verursacht keine Reisekrankheit).

Ausflug „Ostrog und Kloster Podgorica“
Erwachsene (12+) – 25 Euro
Kinder (0 - 11) mit Sitzplatz -12,50 Euro
Kinder (0 – 3) ohne Sitzplatz – frei
An Dienstagen
Während dieses Ausflugs sehen Sie das Hauptheiligtum Montenegros – das Ostrog-Kloster, sowie die Kathedralkirche der Auferstehung Christi in der Hauptstadt des Landes, Podgorica. Das Kloster Ostrog ist nach Jerusalem und dem Berg Athos in Griechenland das am dritthäufigsten besuchte Kloster der Welt. Das Kloster beherbergt die Reliquien des Großen Basilius von Ostrog, des Wundertäters, des am meisten verehrten Heiligen. Der Tempel in Podgorica ist einer der größten Tempel auf dem Balkan. Höhe 41,5 m, 7 vergoldete Kreuze, 17 Glocken. Die größte Glocke wiegt 11 Tonnen. Alle Glocken wurden in Russland, in Woronesch, gegossen. Das Innere des Tempels ist mit verschiedenen Marmor- und Granitarten verziert.