Fleisch in der Ernährung eines Kindes – Regeln für die Einführung von Fleischergänzungsnahrungsmitteln. Rezept für Rinderpüree

Vor- und Nachteile von Babynahrung

M klares Püree für Babys ist eine unersetzliche Quelle für Hämeisen, das nicht durch den Verzehr von Milchprodukten und Gemüse gewonnen werden kann.

Gleichzeitig ist Fleisch ein schwer verdauliches Lebensmittel – um den Körper des Kindes bei der Bewältigung der Belastung zu unterstützen, ist es notwendig, den richtigen Zeitpunkt für die Einführung von Beikost und hochwertiger Babynahrung zu wählen.

Fleischpürees für Kinder sind im Alter von 6-7 Monaten erlaubt. Das Kind sollte sich in diesem Moment gut fühlen und emotional stabil sein.

Die Besten der Besten

Die Bewertung von Fleischpürees für Kinder basiert auf den Kosten, der Meinung der Eltern über den Geschmack des Produkts und veröffentlichten Laborergebnissen. Wir haben auch Informationen über Hersteller und die Geschichte der Unternehmen auf dem Markt berücksichtigt.

Die Top Ten sind durch folgende Marken vertreten:

Großmutters Korb „Türkei“

Allgemeine Beschreibung: eine ziemlich dicke Masse aus Truthahn und Reis, homogen in der Konsistenz. Das Produkt ist in Gläsern verpackt. Inhalt: 100 g. Enthält Salz, sodass bereits Kinder ab 8 Monaten daran herangeführt werden können.

Vorteile:

Mängel:

• Dicke (persönliche Meinung der Mütter);
• Das Produkt enthält wenig Protein (im Vergleich zu anderen Produkten dieser Gruppe).

Babynahrung dieses Herstellers wurde mit dem Qualitätszeichen des Russischen Forschungszentrums „Das Beste für Kinder“ ausgezeichnet. Die Marke ist Gewinner der Auszeichnung „Babys Lieblingsprodukt“ und wurde 2014 von 91 % der Befragten positiv bewertet. Nur 1,4 % der Mütter gaben negatives Feedback. RAMS beteiligt sich persönlich an der Produktentwicklung.

FrutoNanny „Lamm“

Allgemeine Beschreibung: aromatische Masse mittlerer Dicke; in Gläsern verkauft. Inhalt: 80 g. Enthält kein Salz. Geeignet für die Erstfütterung – erlaubt ab 6 Monaten.

Vorteile:

Mängel:

• auf der Oberfläche bildet sich ein braungrauer Belag (der Hersteller warnt davor, Experten haben jedoch keine Bedrohung festgestellt);
• Stärke ist in der Zutatenliste angegeben;
• Erwachsene finden es zu langweilig (persönliche Nutzereinschätzung).

Die Marke wurde zweimal zur „Marke Nr. 1 in Russland“ und mit der Auszeichnung „Best for Children“ ausgezeichnet. Im Jahr 2017 erhielten die Babypürees von FrutoNyanya die Auszeichnung „Produkt des Jahres“, doch im Jahr 2014 gaben 10,5 % der Befragten dem Produkt eine negative Bewertung.

Semper „Gemüse und Lamm“

Allgemeine Beschreibung: eine heterogene braune Masse aus Lammfleisch, Kartoffeln und Karotten. Das Produkt richtet sich an einjährige Kinder und erleichtert ihnen den Übergang an den Erwachsenentisch. Enthält Salz. Verkauft in Gläsern. Volumen: 190 g.

Vorteile:

• volle Mahlzeit;
• großes Glas;
• niedriges Cholesterin;
• angenehmes charakteristisches Aroma;
• enthält keine Stärke;
• Eltern mögen den Geschmack.

Mängel:

• Heterogenität der Konsistenz (das Püree ist grob gemahlen, da es sich an Kinder richtet, die sich auf die Umstellung auf normale Nahrung vorbereiten);
• hoher Preis;
• nicht in allen Geschäften erhältlich;
• das Vorhandensein von Dill, Salz, weißem Pfeffer (Mütter halten diese Kombination für schädlich, aber die Zutaten sind in minimalen Mengen vorhanden).

Im Jahr 2016 wurde die Marke offiziell als führend in der Kategorie Babynahrung in Schweden anerkannt. Das Unternehmen widmet der Informationsarbeit mit Verbrauchern viel Zeit: Seine Spezialisten entwickeln umfassende Ernährungsprogramme für Kinder unterschiedlichen Alters und Gesundheitsgruppen.

Hame „Rind mit Zunge“

Allgemeine Beschreibung: eine dicke braune Masse aus geschnittenem Rindfleisch und Rinderzunge. Verkauft in Metalldosen mit Schlüssel. Volumen: 100 und 112 g. Entwickelt für Babys, die bereits 9 Monate alt sind.

Vorteile:

Mängel:

• sehr dick;
• zum Erhitzen müssen Sie Lebensmittel in einen anderen Behälter umfüllen;
• manchmal ist auf Deckel und Boden ein dunklerer Belag sichtbar (entsteht durch Sterilisation);
• Granularität (schwach ausgeprägt).

Die Marke ist Gewinner der Goldmedaille „Bestätigte Qualität“ (Kategorie „Fleischpürees“). Die Produkte sind in den USA, Russland und der Tschechischen Republik zertifiziert und für unbedenklich befunden. Die Marke war nicht in Skandale verwickelt.

Agusha „Kaninchen“

Allgemeine Beschreibung: Das Produkt hat eine hellbeige Farbe. Verkauft in Glas- und Eisengefäßen. Inhalt: 100 g. Ohne Salz. Eine Lösung für alle, die auf der Suche nach dem besten Fleischpüree für die erste Beikost sind: Das Produkt ist zum Verzehr ab dem 6. Monat zugelassen.

Vorteile:

Mängel:

• Eltern bemerken in Foren den milden Geschmack (der Grund dafür ist, dass das Püree kein Salz enthält, was an sich schon ein Pluspunkt ist);
• Mütter beschwerten sich über das Vorhandensein von Fremdkörpern im Püree (dies wurde jedoch nicht durch Fotos bestätigt).

Die Marke hat mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter: „Milcherfolg – ​​2010“, „Produkt des Jahres – 2014“ in der Kategorie „Milchprodukte für Babynahrung“. Fruchtpürees wurden als beste Desserts für Kinder ausgezeichnet. Im Jahr 2014 bewerteten nur 2,5 % der Befragten Agusha negativ.

Bucheckernnuss „Huhn“

Allgemeine Beschreibung: Ein glattes, helles Püree, das nur Hühnerbrühe und Hühnchen enthält. Das Produkt ist in Gläsern verpackt. Volumen: 71 g.

Vorteile:

• ausgezeichneter Geschmack (laut Bewertungen von Eltern in Foren und Teilnehmern der TV-Show „Test Purchase“);
• diätetisches Produkt;
• enthält keine Stärke oder andere Verdickungsmittel.

Mängel:

• hoher Preis;
• schwer in Geschäften zu finden;
• kleines Glas.

Das Motto des Herstellers lautet „Nichts extra oder unnötig“ und die Marke bleibt ihrer Philosophie treu: Ihr Püree enthält viel mehr Hühnchen als vergleichbare Konkurrenzprodukte. Das Unternehmen kooperiert mit der Non-GMO-Organisation.

Gerber „Huhn“

Allgemeine Beschreibung: aromatische Mischung von rosa-brauner Farbe. Verwendbar ab 6 Monaten. Enthält kein Salz. Das Produkt wird in ein Glasgefäß gegeben. Gewicht: 71 g.

Vorteile:

• geringer Kohlenhydratgehalt (Diätprodukt);
• hoher Fleischanteil (55-60 %);
• ausgeprägter Hühnergeschmack;
• zarte Konsistenz (laut Bewertungen von Internetnutzern);
• Erwachsene mögen den Geschmack (Bewertungen von Forumbesuchern).

Mängel:

• hoher Preis;
• enthält Maisstärke (3 % des Gesamtgewichts).

Die Produkte dieser Marke werden von örtlichen Kinderärzten empfohlen. Die Marke hat viele Auszeichnungen erhalten, ihr Ruf kann jedoch nicht als einwandfrei bezeichnet werden (hauptsächlich aufgrund des Handelns ihrer Filialen und Repräsentanzen). Mehrere Tochtergesellschaften waren zu unterschiedlichen Zeiten in Skandale verwickelt: So stellte sich 2010 heraus, dass in einer der Fabriken Geflügelkadaver mit Chlor behandelt wurden, und 2013 wurden in einer anderen Fabrik GVO eingesetzt.

Um ein wirklich hochwertiges Produkt zu erhalten, achten Sie auf das Herkunftsland.

Thema: Huhn und Rind

Allgemeine Beschreibung: homogene Masse von graubraunem Farbton. Kann ab 7 Monaten gegessen werden. Verkauft in Blechdosen. Volumen: 100 g.

Vorteile:

Mängel:

• Zum Aufwärmen müssen Sie die Lebensmittel in einen anderen Behälter umfüllen.
• hoher Fettgehalt.

Die Kinderfleischnahrung Tema erfüllt die inländischen Qualitätskriterien, allerdings bewerteten 2014 4,4 % der Mütter die Produkte dieser Marke negativ (ein Rekordwert unter den 8 bewerteten Marken).

Hipp „Türkei“

Allgemeine Beschreibung: hellgraue Putenmasse. Enthält kein Salz. Verkauft in Glasbehältern. Volumen: 80 g.

Vorteile:

• Dieses Babypüree eignet sich zur Erstfütterung;
• das Produkt ist mit Omega-3 angereichert;
• Es gibt keinen aufdringlichen starken Fleischgeruch, das Aroma ist dezent und angenehm.

Mängel:

• kleines Glas;
• Eltern klagen über einen milden Geschmack (erklärt durch Salzmangel);
• hoher Preis.

Im Jahr 2014 waren nur 0,7 % der Befragten mit Hipp unzufrieden und im Jahr 2017 wurde die Marke laut Euromonitor International zum besten Hersteller von Bio-Babynahrung weltweit.

Heinz „Naturbelassenes Kaninchenfleisch“

Allgemeine Beschreibung: beige-rosa pastöse Masse. Enthält kein Salz. Verkauft in Gläsern. Behältervolumen: 80 g.

Vorteile:

• enthält keine Stärke;
• zarte Konsistenz;
• idealer Wert von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten (dieses Verhältnis ist äußerst selten);
• sterilisiertes Produkt.

Mängel:

• hoher Preis;
• kleine Verpackung.

Wenn Sie sich nicht entscheiden können, welches Fleischpüree Sie für Ihre erste Beikost wählen sollen, werfen Sie einen genaueren Blick auf Fertigprodukte aus Kaninchen, Pute, Huhn und Hähnchen.

Fast jeder Hersteller hat ähnliche Produkte, aber nur Heinz kann sich eines idealen Verhältnisses von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten rühmen, Beech Nut – das Fehlen von Zusatzstoffen und Hipp – angereichert mit Omega-3-Produkten.

Für ältere Kinder sind Kinderfleischpürees aus der Bewertung „Best of the Best“ der Marken „Babushkino Lukoshko“ (bekämpft Appetitlosigkeit) und Semper (erleichtert den Übergang zu einem Erwachsenentisch) sinnvoll.

Mit 6 Monaten erweitern sich der Horizont, die Aufmerksamkeit und die Bedürfnisse des Kindes. Das Gleiche passiert mit der Ernährung. Es wird vielfältiger. Zuvor empfahlen Ärzte, mit der Beikost im Alter von fast einem Monat zu beginnen. Heute hat sich ihre Meinung geändert, sie empfehlen, den Speiseplan des Kindes im Alter von 6 Monaten zu ändern. In der Regel wird die Ernährung des Babys in dieser Zeit abwechslungsreicher. Bis zu diesem Zeitpunkt trank er nur Muttermilch oder Milchnahrung.

Wenn das Kind krank ist oder kürzlich geimpft wurde, ist es besser, die Beikost zu verschieben. Sonst wissen seine Eltern nicht einmal, warum er Fieber hat. Jetzt erfahren wir, wie der Speiseplan eines Kindes im Alter von 6 Monaten aussehen sollte.

Meistens beginnen wir in dieser Zeit damit, Gemüsepürees zu verabreichen. Natürlich können Sie auch Früchte verschenken. Doch dann weigert sich der Kleine, nach dem Verzehr von Süßigkeiten nährstoffreichere Gerichte zu sich zu nehmen. Um allergische Reaktionen und Hautausschläge bei Ihrem Baby zu vermeiden, müssen Sie ihm zunächst einen halben Teelöffel Püree geben.

Es empfiehlt sich, morgens Beikost einzuführen. Wenn Ihr Baby einen Ausschlag oder etwas Verdächtiges entwickelt, können Sie sofort Maßnahmen ergreifen; dies ist nachts ziemlich schwierig. Bevor Sie Ihrem Kind ein neues Lebensmittel geben, müssen Sie untersuchen, welche allergischen Reaktionen bestimmte Gemüsesorten hervorrufen können.

Wenn alles in Ordnung ist, sollte die Dosierung im Laufe einer Woche um ein paar Teelöffel erhöht werden. Sie können nicht zwei oder mehr neue Gerichte gleichzeitig in die Ernährung Ihres Babys aufnehmen. Lassen Sie ihn sich zuerst an das eine gewöhnen, nach 2 Wochen an das zweite und so weiter. sollte sehr fein gehackt werden, dann kann man es auch in kleinen Stücken machen (aber ganz nach und nach), damit das Kind beim Essen nicht erstickt.

Gemüsepürees

Mütter stellen oft die Frage: „Was füttert man ein Baby im Alter von 6 Monaten?“ Das erste Gemüsepüree besteht meist aus Kartoffeln, Zucchini, Karotten oder Blumenkohl. Wenn die Verträglichkeit des Kindes gegenüber diesen Produkten normal ist, kann das Gemüse gemischt werden. Zum Beispiel Karotten mit Kartoffeln oder Zucchini. Sie können verschiedene Suppen mit Gemüse zubereiten. Mahlen Sie diese jedoch unbedingt vor dem Servieren in einem Mixer.

Mageres Fleisch

Nachdem Sie sich an Gemüse gewöhnt haben, kann Ihrem Kind mageres Fleisch angeboten werden. Es muss auch zerkleinert und Suppen oder Pürees hinzugefügt werden. Was kann man einem 6 Monate alten Baby an Fleisch geben? Kalbfleisch und Pute eignen sich hervorragend als neue Beikost. Mit der Brühe dieses Fleisches können Sie eine Suppe für Ihr Baby kochen. Zuerst müssen Sie es nur sehr gut abseihen, damit kein Fett entsteht. Jedes Kind wird Kalbfleisch oder Truthahn mögen. Fleischpüree zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Beispielsweise muss Kalbfleisch von überschüssigem Film befreit, in reichlich Wasser gewaschen, in Stücke geschnitten und köcheln lassen, bis es gar ist.

Ein Mixer mahlt Fleisch nicht immer gut, daher ist es besser, es 2-3 Mal durch einen Fleischwolf zu mahlen. Nach diesem Vorgang fällt es ziemlich trocken aus. Um zu verhindern, dass das Kind daran erstickt, können Sie etwas Brühe bis zur gewünschten Konsistenz aufgießen. Dann auf schwache Hitze stellen und zum Kochen bringen. Sie müssen sehr wenig Butter hinzufügen – 1-2 Gramm. Der Speiseplan eines Kindes im Alter von 6 Monaten wird nach und nach abwechslungsreicher und ausgewogener.

Haferbrei

Was kann man einem 6 Monate alten Kind außer Fleisch und Püree geben? Haferbrei. Sie sind sehr nützlich für den Körper jeder Person, insbesondere für Kinder. Dies ist bereits der Beginn der zweiten Ergänzungsfütterung nach Püree. Kinder lieben Brei. Allerdings gibt es Graupen und Hirse, die schwieriger zu verdauen und zu kauen sind, sodass diese beiden Arten noch nicht verabreicht werden sollten.

Was kann man einem 6 Monate alten Baby geben? Wenn das Kind ein geringes Gewicht hat und häufig aufstößt, sollten Sie mit Grießbrei beginnen. Sie sollten es nicht jeden Tag verwenden, da es viele Vitamine enthält, aber genügend Stärke, die Allergien auslösen kann.

Wenn das Kind häufig flüssigen Stuhlgang hat, ist es besser, mit Beikost zu beginnen, die den Darm normalisiert. Bei Verstopfung eignet sich Haferbrei, da er im Gegenteil entspannend wirkt. Buchweizenbrei gilt als der gesündeste. Es kann Kindern mit Diathese verabreicht werden.

Wie füttere ich Getreide?

Es ist nicht nötig, Grießbrei zu mahlen. Der Rest sollte in einem Mixer gut gemahlen werden. Grieß wird in Milch gekocht (Wasser muss hinzugefügt werden). Wenn sich das Kind an eine solche Fütterung gewöhnt hat, können Sie vollständig auf Wasser verzichten.

Ein weiterer Brei, der für ein Kind sehr gesund ist, ist Haferflocken. Es enthält Phosphor, Eisen und andere für den Körper notwendige Stoffe. Hauptsache, es ist nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft.

Fruchtpürees

Welche Süßigkeiten soll ich meinem 6 Monate alten Baby geben? Nach den Hauptgerichten können Sie Ihr Baby mit leckeren Dingen, zum Beispiel Fruchtpürees, verwöhnen. Sie sollten zunächst einen halben oder einen viertel Teelöffel verabreichen und das Gramm schrittweise auf 50 erhöhen. Nach 2 Wochen können Sie einen neuen einführen. Wenn sich das Baby an verschiedene Pürees gewöhnt, können diese kombiniert werden. Zum Beispiel ein Apfel mit einer Karotte oder einer Birne.

Meinungen der Ärzte zu diesem Thema

Da Mütter mit ihren Kindern bis zum Alter von einem Jahr in die Klinik gehen, sollte ihnen der Arzt beim Termin sagen, was sie dem Kind im Alter von 6 Monaten geben sollen. Eltern, die gerade ihr erstes Kind bekommen, wissen nicht, wie und was sie ihrem Kleinen richtig geben sollen, um ihm nicht zu schaden. Sie folgen gerne Ratschlägen. Nur heute haben Ärzte unterschiedliche Meinungen darüber, was es sein sollte. Einige argumentieren, dass es besser ist, spezielle Konserven für Kinder in Apotheken zu kaufen, andere sind der Meinung, dass es ratsamer ist, sie selbst zu kochen. Aber die Mutter muss verstehen, dass man erstens keine Konserven kaufen kann, da die Preise dafür hoch sind, und zweitens, dass sie es selbst zubereitet hat und Sie genau wissen, was Sie Ihrem Baby geben.

Hüttenkäse

Was kann man einem 6 Monate alten Kind außer Püree, Müsli und Fleisch noch geben? Natürlich Hüttenkäse. Es ist für den wachsenden Körper notwendig, da es Eiweiß, Kalzium und Phosphor enthält, die für starke Gelenke, Zähne, Haare usw. notwendig sind. Hauptsache, das Kind ist nicht allergisch gegen Milchprodukte. Dann wird der Hüttenkäse sehr leicht verdaut.

Es sollte mit 5 Gramm einmal täglich begonnen werden, vorzugsweise nach 16-18 Stunden. So auf 50 Gramm bringen. Die gleiche Menge sollte bis zu einem Jahr lang regelmäßig verabreicht werden. Wenn sich der Körper des Babys an Hüttenkäse gewöhnt, kann dieser mit ihm vertrauten Fruchtpürees kombiniert werden. Nach einer Woche können Sie dem gleichen Gericht Kekse hinzufügen. Für einen Nachmittagssnack ist es genau das Richtige.

Getränke für Baby

Was kann ein 6 Monate altes Baby außer Muttermilch trinken? Hagebuttenabkochung ist sehr nützlich für das Baby, der Durst wird gut gestillt. Sie müssen unbedingt Wasser trinken. Kinder lehnen es oft ab, aber es müssen mindestens ein paar Tropfen mit einer Pipette verabreicht werden. Beliebiger Saft, nur selbstgemacht, nicht gekauft.

Sie sollten mit der Verabreichung von 2 Tropfen pro Tag beginnen und die Dosierung schrittweise steigern. Apfelsaft löst am wenigsten Allergien aus, daher ist es ratsam, damit ein neues Getränk zu beginnen. Wenn sich das Kind daran gewöhnt hat, können Sie ihm Saft mit Fruchtfleisch geben.

Leidet ein Kind unter Verstopfung, empfiehlt es sich, Pflaumen-, Apfel-, Apfel-mit-Hagebutten- oder Kürbissaft zu geben. Dank dieser Getränke leidet das Baby außerdem weniger an Virusinfektionen.

Nach dem Saft können Sie Kompott aus frischen Beeren und Früchten hinzufügen. Kissel - Beere oder Milch eignen sich ebenfalls, allerdings nicht zum Durstlöschen, sondern zur Abwechslung. Sie müssen eine halbe Stunde vor oder nach den Mahlzeiten trinken. Auf keinen Fall darf während des Essens getrunken werden. Dies erschwert die Verdauung der Nahrung.

Im Alter von 6 Monaten bis zu einem Jahr muss ein Kind täglich mindestens 300 ml Flüssigkeit trinken. Sie müssen Ihr Baby auch an Kefir gewöhnen. Beim ersten Mal genügen 3 Teelöffel, danach muss mit Säuglingsnahrung oder Muttermilch ergänzt werden. Den ganzen Tag über muss beobachtet werden, wie das Baby auf das neue Produkt reagiert.

Bei unzureichender Flüssigkeitszufuhr kann es zu Dehydrierung kommen. Zu viel Konsum beeinträchtigt die Funktion der Nieren. Deshalb sollte jede Mutter nicht nur die Ernährung, sondern auch die Trinkmenge ihres Babys kontrollieren.

Beispielmenü für ein 6 Monate altes Baby

Um 6 Uhr morgens wird nur Muttermilch oder Milchnahrung gegeben.

8,00 - Brei 100 gr. + Butter 2 gr. und Saft 50 ml.

10,00 - Milchnahrung oder Muttermilch.

12.00 - Fruchtpüree 100-30 gr.

14.00 - Gemüsepüree 120 gr. + Fleisch 20-30 gr.

16.00 Uhr - Muttermilch oder Milchnahrung.

18.00 - Fruchtpüree 100-130 gr. oder Hüttenkäse 50 gr.

20,00 - Milchnahrung oder Muttermilch.

Den ganzen Tag über sollten dem Kind Säfte, Tees, Kompotte usw. angeboten werden.

Dies ist kein exaktes Menü, sondern nur ein ungefährer. In diesem Alter wird das Kind aktiver. Und Muttermilch wird für ihn sehr wenig. Deshalb sollte jede Mutter darüber nachdenken, welche Ernährung ihr aktives Kind haben sollte. Eltern können ein Tagebuch führen, in dem sie die Mahlzeiten des Babys für jeden Tag aufschreiben und sich an diesen Speiseplan halten. Dann kommt es nicht zu Verwirrung und das Essen wird ausgewogen und abwechslungsreich. Darüber hinaus sollten Sie bedenken, dass es nicht akzeptabel ist, mehrere Produkte gleichzeitig in das Menü aufzunehmen. In dieser Angelegenheit besteht kein Grund zur Eile, da sonst wahrscheinlich verschiedene Probleme auftreten (Hautausschlag, Bauchschmerzen, Stimmungsschwankungen). Schließlich kann sich ein Baby nicht sofort an ungewöhnliche Nahrung gewöhnen.

Zeitplan

Um genau zu wissen, was man einem Kind im Alter von 6 Monaten füttert, lohnt es sich, die Mahlzeiten tageweise zu planen.

1 Tag. Apfelsaft, Buchweizen-Bananenpüree.

Tag 2. Kompotte, Reisbrei, Apfel- oder Birnenbrokkoli oder Blumenkohl, etwas Hüttenkäse.

Tag 3. Haferflocken mit Milchzusatz, vorzugsweise Muttermilch. Kissel, Fruchtpüree - Pflaume oder Kürbis.

Tag 4 Buchweizenbrei, Kartoffelpüree, Kefir, Fruchtpüree.

Tag 5 Reisbrei. Etwas gekochtes Eigelb (weniger als die Hälfte), Gelee, Zucchinipüree, Karottensaft.

Die erste und vierte Fütterung sollte nur aus Muttermilch oder Milchnahrung bestehen.

Wenn Sie den Speiseplan Ihres Kindes auf diese Weise aufschreiben, ist er ausgewogen und gesund. Im Alter von sechs Monaten gewöhnt sich das Kind an neue Lebensmittel, ab dem siebten Monat erhält es bereits alle Grundnahrungsmittel. Mit 6 Monaten sollten Sie Brei nicht mehr als einmal geben. Es ist nahrhaft, sodass Sie sich nicht wundern müssen, wenn das Kind die nächste Fütterung verweigert. Es besteht keine Notwendigkeit, ihn zu zwingen, das bedeutet, dass ihm das vorherige Futter gereicht hat. Wenn ein Kind ein bestimmtes Essen ständig ablehnt, dann isst es einfach zu viel von diesem Produkt (oder es schmeckt ihm einfach nicht). Sie müssen dem Baby Zeit geben, es zu vergessen und es erneut zu versuchen.

Was sollte man einem 6 Monate alten Baby füttern, wenn es Zähne hat? Zuerst den Apfel oder die Karotte schälen und kauen lassen, aber nur ganz vorsichtig! Sie müssen Ihr Baby nicht unbeaufsichtigt lassen, wenn es Gemüse oder Obst isst. Wichtig: Es empfiehlt sich, mit der Beifütterung mit Gemüse zu beginnen und nach und nach auf Getreide umzusteigen. Danach sollten Fruchtpürees und Säfte eingeführt werden. Fleisch in der Ernährung sollte in sehr geringen Mengen vorhanden sein. Milchprodukte sollten nach anderen eingeführt werden. Eigelb, Zitrusfrüchte und Erdbeeren können Allergien auslösen und müssen daher sehr vorsichtig verabreicht werden. Schokolade unter 3 Jahren wird überhaupt nicht empfohlen.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, was es sein sollte. Wir hoffen, dass unsere Ratschläge Ihnen dabei helfen, die richtige Ernährung zu finden. Denken Sie daran, dass eine richtige und ausgewogene Ernährung Wachstum, Aktivität und einen gesunden Lebensstil gewährleistet.

Ab einem Alter von 4 – 6 Monaten (je nachdem, ob das Kind gestillt oder intravenös gestillt wird) benötigt das Kind zusätzliche Nahrung, also Beikost. Nicht selten gehen junge und noch unerfahrene Mütter in Sachen Beikost verloren. Dies gilt insbesondere für die Frage, ab wann Sie Ihrem Baby nicht nur Gemüse-, Fruchtpürees und Säfte geben können, sondern auch ab wann Sie Ihrem Baby Fleisch geben können. Fleischpüree für die erste Beikost muss sorgfältig ausgewählt oder nach bestimmten Regeln selbst zubereitet werden. Fleisch ist der Hauptlieferant von Eiweiß, Kalzium und Phosphor für den Körper des schnell wachsenden Babys Lebensmittel aus Fleisch) müssen mit voller Verantwortung angegangen werden.

Ab welchem ​​Alter sollte die Fleischfütterung eingeführt werden?

Bezüglich des optimalen Zeitraums für die Einführung von Fleischergänzungsnahrung in die Ernährung eines Kindes sind die Meinungen der Experten geteilt: Einige glauben, dass Fleisch ab dem 4. bis 6. Monat gegeben werden kann; andere sind davon überzeugt, dass ein günstigerer Zeitraum für die Eingabe 8-9 Monate beträgt.

Laut dem russischen Nationalprogramm zur Optimierung der Ernährung von Kindern im ersten Lebensjahr, Fleischpüree sollte dem Kind im Alter von 6–8 Monaten verabreicht werden. In diesem Alter benötigt der Körper des Babys Eiweiß und eine Reihe anderer im Fleisch enthaltener Mikroelemente (Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor). Die rechtzeitige Einführung von Fleischprodukten in den Kinderspeiseplan trägt nicht nur dazu bei, den Körper des Kindes mit den notwendigen Elementen anzureichern, sondern auch zu seiner harmonischen Entwicklung.

Allerdings hängt die Einführung von Fleisch in die Ernährung eines Kindes von mehreren anderen Faktoren ab:

• individuelle Merkmale der Entwicklung des Babys;
• körperliche Entwicklung des Babys, Indikatoren für seine Größe und sein Gewicht;
• Art der Ernährung (Stillen oder künstliche Ernährung).

Daher müssen Kinder, die mit der Flasche ernährt werden, früher mit Beikost versorgt werden, seien es Säfte, Obst-, Gemüse- oder Fleischpürees. Gestillte Babys erhalten über die Muttermilch essentielle Makronährstoffe. Daher kann die Einführung von Beikost für sie um einige Monate verschoben werden.

Regeln für die Einführung von Fleisch in die Ernährung eines Kindes

Fleischpüree für Babys wird nach Gemüse-/Fruchtpürees, nach Säften und Müsli eingeführt.

Bevor Sie Ihrem Baby Fleischbeikost anbieten, ist es ratsam, sich mit einigen Regeln für die erste Beikost vertraut zu machen:

• Fleisch (wie jede andere Beikost) sollte nur einem gesunden Kind gegeben werden.
• In folgenden Fällen ist es ratsam, auf die Einführung von Beikost zu verzichten:
  • wenn das Kind geimpft wurde oder eine baldige Impfung erwartet wird;
  • während der Sommerhitze;
  • wenn das Baby unwohl oder launisch ist.
• Ein neues Produkt sollte frühestens 2 Wochen nach der Aufnahme des vorherigen Produkts in die Ernährung des Kindes eingeführt werden.
• Die Menge der ersten Beikost sollte 5-10 g (1-2 Teelöffel) betragen. Es ist besser, wenn das Fleischpüree zu dem Gemüsepüree hinzugefügt wird, an das das Kind bereits gewöhnt ist. Sie können das Fleischpüree auch mit Muttermilch oder Milchnahrung „aufweichen“.
• Es ist notwendig, die tägliche Dosis an Beikost schrittweise zu erhöhen, damit das Kind im Alter von 9 bis 12 Monaten 60 bis 70 g zu sich nimmt.
• Bei der Verwendung von Dosenprodukten müssen Sie besonders auf die Zusammensetzung achten und darauf achten, dass keine Konzentrate, GVO und andere für das Baby schädliche Stoffe enthalten sind.
• Für die erste Fütterung sollten Sie ein Einkomponentenprodukt wählen (am besten Kaninchen, Truthahn oder Huhn).

So geben Sie püriertes Fleisch

Babyfleischpürees sollten vor dem Stillen oder der Säuglingsnahrung warm verabreicht werden. Beikost sollte vom Löffel angeboten werden. Das Kind sollte sitzend sein.

Um die Reaktion des Babys auf das neue Produkt in der restlichen Tageshälfte zu beobachten, werden Fleischbeikost, wie jede andere auch, zur Mittagszeit angeboten.

Hinweis für Mütter!

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Dem Kind wird einmal täglich Fleischpüree verabreicht.

Ergänzende Fleischprodukte

Püree zu Hause zubereiten

Obwohl der Verzehr von Babynahrung in Dosen praktisch ist, gilt die Zubereitung von Fleischpüree zu Hause als zuverlässiger und sicherer.

• Für die Zubereitung von Fleischergänzungsnahrung wird empfohlen, mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen) zu verwenden.
• Kleine Fleischstücke werden von Adern, Knochen und Fett befreit und 1-1,5 Stunden gekocht. Zum Kochen können Sie einen Slow Cooker oder einen Wasserbad verwenden.
• Nachdem das Fleisch fertig ist, wird es mit einem Mixer oder Fleischwolf gründlich zerkleinert (es wird empfohlen, 2-3 Mal zu scrollen).
• Anschließend wird die entstandene Masse durch ein feines Sieb gegeben.
• Um Püree zu erhalten, werden dem Hackfleisch Muttermilch, Säuglingsnahrung, Brei oder Gemüsepüree zugesetzt.

Wichtig:

1. Beim Garen von Fleisch (sowie direkt in Fleischpüree) müssen Sie weder Salz noch Gewürze hinzufügen.
2. Für jede Beikost sollte ausschließlich frisch zubereitetes Fleisch verwendet werden.

5 Fehler bei der Einführung von Beikost

Fertige Fleischpürees

Im Laden gekaufte Fleischpürees aus der Dose haben gegenüber selbst zubereiteten Pürees folgende Vorteile:

• hochwertige Babynahrung;
• garantierte Zusammensetzung;
• chemische Sicherheit (keine Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Antibiotika);
• mikrobiologische Sicherheit von Konserven;
• Konsistenz entspricht den Altersbedürfnissen des Kindes;
• sorgfältige Qualitätskontrolle.

Die Auswahl an fertigen Babynahrungsprodukten ist recht groß. Besonders beliebt sind folgende Hersteller:

1. "Thema". Kinderfleischpürees dieses Herstellers zeichnen sich durch eine große Auswahl, hohe Qualität und günstige Preise aus. Das Produkt ist für die Ernährung von Kindern ab 6 Monaten konzipiert.
2. „Aguscha“. Babynahrungsprodukte enthalten ausschließlich natürliche Zutaten. Diese Marke wurde von der internationalen Gemeinschaft wiederholt als die beste Marke in der Herstellung von Kindernahrungsprodukten ausgezeichnet.
3. „Omas Korb“. Der Hersteller überrascht mit der Vielfalt der angebotenen Babypürees – sowohl einkomponentig als auch mehrkomponentig (u.a. Fleisch und verschiedene Gemüsesorten).
4. „FrutoNyanya“. Ein bekannter inländischer Hersteller von Babynahrung, der aufgrund seines breiten Sortiments und seiner angemessenen Preispolitik beliebt ist.
5. Heinz. Zu den Produkten dieses Herstellers gehören Fleisch-, Fleisch- und Gemüse-, Fisch- und Gemüsepürees. Babynahrung wird gemäß allen Standards und Anforderungen von GOST entwickelt.

Eltern sollten bedenken, dass nicht alle Kinder Beikost, insbesondere Gemüse und Fleisch, gleichermaßen vertragen. Darüber hinaus hat jedes Kleine seine eigenen Vorlieben: Manche mögen Kalbspüree, andere mögen zarten Truthahn und wieder andere mögen Kaninchen. Mütter sollten sich voll und ganz auf die Geschmackspräferenzen ihres Kindes konzentrieren.

Bei der Einführung von Fleischbeikost müssen Sie auf die Reaktion des Babys und die Funktion seines Verdauungssystems achten. Sollten durch den Verzehr von Pürees Probleme auftreten (Verstopfung, Bauchschmerzen, Aufstoßen, Erbrechen), sollten Sie Ihren Kinderarzt aufsuchen. Möglicherweise liegt das Problem an einem ungeeigneten Fleischprodukt oder an einer zu großen Menge an Beikost.

Lesen Sie zum Thema Erstfütterung:

Video: Einführung von Fleischpürees

Merkmale der Einführung von Fleischpüree in die Ernährung eines Babys: Welches Fleisch ist hypoallergen? Wie viel Fleischpüree sollte in die Ernährung aufgenommen werden?

Hinweis für Mütter!

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Fleisch ist die Quelle aller Nährstoffe, die Sie benötigen, um Energie und Kraft zu erhalten. Fleischpüree für die erste Beikost muss rechtzeitig verabreicht werden. Nur ein qualitativ hochwertiges, frisches und richtig zubereitetes Gericht kann von Vorteil sein. Dazu müssen Sie wissen, wie Sie das richtige Fleisch auswählen, welche Fleischsorte für Ihr Baby am besten geeignet ist und unbedingt das Rezept für Babypüree kennen.

Mama muss die grundlegenden Eigenschaften verschiedener Fleischsorten kennen, um entscheiden zu können, wo sie anfangen soll. Sie können mit der Zubereitung von Kaninchen-, Puten- und Kalbfleischgerichten beginnen. Liegt eine Allergie vor, sollte dem Kind kein Huhn gegeben werden.

Fleischergänzungsnahrung sollte bis zu einem Jahr eingeführt werden. Solche Gerichte sorgen für das Zellwachstum im Körper, aktivieren und verbessern die Funktion aller Systeme, stärken die Immunität und regen die geistige Aktivität an.

Ab welchen Monaten darf Fleisch in die Ernährung eines Babys aufgenommen werden? Es wird eingeführt, wenn das Baby Gemüse-, Obst- und Müsligerichte probiert und sich daran gewöhnt hat. Babys, die mit Säuglingsnahrung ernährt werden, dürfen ab dem 6. Monat Fleisch zu sich nehmen. Bei Stillenden sollte die Einführung von Fleisch erst später erfolgen – etwa im 8. Monat.

Ein Kind sollte 2-3 Mal pro Woche Fleisch kochen. Sie müssen mit kleinen Portionen beginnen; wenn sich Ihr Körper daran gewöhnt, erhöhen Sie die Portion. Wie viele Gramm dieses Produkts können einem Baby gegeben werden? Zunächst reichen 20 g pro Tag. Im Alter von einem Jahr erhöht sich die Portion auf 70 g.

Welches Fleisch sollte man einem Kind zum ersten Mal geben? Für die erste Fütterung ist es besser, Puten- oder Kaninchenfleisch zu wählen. Sie gehören zu den mageren Fleischsorten. Allergien gegen diese Produkte sind selten.

Eine Allergie gegen Truthahn kann sich in zwei Fällen äußern: erblich bedingt oder durch das Vorhandensein chemischer Zusätze in Form von Medikamenten. Letztere dienen dem schnellen Wachstum von Geflügel und der Abtötung verschiedener Infektionen. Die Allergie äußert sich in diesem Fall durch Hautausschlag, Übelkeit und Erbrechen. Das Baby kann eine laufende Nase oder Husten haben.

Zum späteren Kennenlernen können Sie Rind- oder Kalbfleisch kochen. Wenn Sie allergisch gegen Kuhmilcheiweiß sind, sollten Sie diese Fleischsorten vorübergehend nicht einführen.

Schweinefleisch kann auch einem Baby gegeben werden, sofern es keine Verdauungsprobleme hat. Das Stück muss ohne Fettschichten gewählt werden.

Hühnchen sollten mit Vorsicht und erst nach einem Jahr verabreicht werden. Hühnerallergien treten häufig in Form von Hautausschlag, trockener Haut und Juckreiz auf. Das Baby entwickelt Stuhlverstimmung, Koliken und kann mit Erbrechen beginnen. Eine Allergie gegen Hühnerfleisch kann aus folgenden Gründen auftreten:

1. Allergie gegen im Fleisch enthaltene Proteine ​​(Albumin und Purine).
2. Das Vorhandensein zusätzlicher Bestandteile im Fleisch. Dazu gehören Vitamine und Antibiotika, mit denen Vögel gefüttert werden.
3. Reste von Haut oder Federn in Stücken.
4. Erblicher Faktor.

Leber sollte frühestens im Alter von 8 Monaten und nachdem das Baby mit Fleisch vertraut geworden ist, in die Ernährung des Babys aufgenommen werden. Sie können zwischen Kaninchen-, Hühner- oder Rinderleber wählen.

Um Ihrem Baby die Akzeptanz neuer Nahrung zu erleichtern, können Sie Fleisch mit Ihren Lieblingsgemüsegerichten mischen..

So treffen Sie die richtige Wahl

Fleischergänzungsnahrung kann im Laden gekauft oder selbst zu Hause zubereitet werden. Geschäfte bieten eine große Auswahl an Fertigfleischprodukten für Kleinkinder. Es besteht keine Notwendigkeit, sie zu kochen. Es genügt, das Glas zu öffnen und das Kind zu füttern. Aber ist es wirklich so nützlich?

Vorteile eines solchen Kaufs:

• Die Püreeproduktion wird kontrolliert;
• Das Produkt kann lange gelagert werden, es ist bequem, es auf Reisen in den Urlaub oder zu Besuchen mitzunehmen;
• keine Kochzeit erforderlich;
• Auf jedem Glas ist das Alter des Kindes angegeben. Die Konsistenz wird entsprechend den Altersmerkmalen ausgewählt;
• Das Gericht ist zusätzlich mit Vitaminen und Mikroelementen angereichert.

Und doch müssen wir an einigen Punkten zweifeln:

• die geprüfte Qualität liegt im Gewissen des Herstellers;
• Sie können sich der Zusammensetzung des Pürees nicht sicher sein;
• Die Kosten für ein Glas sind ziemlich hoch.

Sie können ein wenig Mühe und Zeit statt Geld investieren. Dann bringt das Fleischgericht nur Vorteile.

1. Mama kontrolliert selbst das richtige Rezept und die richtigen Kochbedingungen.
2. Dem Baby kann vor jeder Fütterung ein frisch zubereitetes Gericht gegeben werden.
3. Unter Berücksichtigung des Geschmacks und der Vorlieben des Babys können Sie eine Beilage auswählen.
4. Erwachsene können sicher sein, dass das Produkt keine Konservierungs- oder Farbstoffe enthält.

Zu den Nachteilen von selbstgekochtem Fleisch zählen:

• Es ist nicht immer möglich, ein Qualitätsprodukt zu wählen;
• Es wird nicht empfohlen, das fertige Gericht zu transportieren;
• Das Produkt kann maximal einen Tag gelagert werden;
• Sie müssen Zeit damit verbringen, eine kleine Portion zuzubereiten.

Regeln für die Zubereitung eines Fleischgerichts für ein Baby

Fleisch sollte einem kleinen Kind in gehackter Form gegeben werden. Die Konsistenz des Pürees hängt vom Alter ab.

• Wenn mit der Einführung von Beikost im Alter von 6-7 Monaten begonnen wurde, wenn das Kind noch keine Zähne hat, sollte das Fleisch so gut wie möglich zerkleinert werden. Es sollten praktisch keine Klumpen in der Form vorhanden sein.

• Wenn ein Kind 8-9 Monate alt ist, beginnt es das Kauen zu lernen. In diesem Alter ist es akzeptabel, dass sich in einer Schüssel Klumpen mit einer Größe von bis zu 1,5 mm befinden.

• Mit 10 Monaten erscheinen Zähne, das Baby lernt bereits nicht nur zu kauen, sondern auch zu nagen. Sie können das Fleisch auf etwa 3 mm große Partikel zerkleinern.

Um Fleisch für ein Kind zu kochen, müssen Sie einige Regeln befolgen.

1. Das Produkt muss gekocht oder gedämpft werden. Sie können kein Fleisch braten oder backen. Salz und andere Gewürze können erst nach einem Jahr hinzugefügt werden.
2. Geben Sie dem Gericht in kleinen Portionen einen Löffel ab.
3. Es wird empfohlen, mittags Fleisch zu geben.
4. Zunächst kann das Gericht mit Milch weiter verdünnt werden.
5. Nach und nach werden dem Püree Gemüse und Getreide hinzugefügt. Fleisch und Kartoffeln sind für den Magen eines kleinen Kindes eine eher schwierige Kombination. Daher ist es besser, sie bis zu einem Jahr lang nicht zu vermischen.
6. Das zubereitete Gericht sollte nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Daher müssen Sie 1-2 Mal kochen.

Wo fange ich mit der Zubereitung des Gerichts an? Sie müssen Fleischzusätze nach dem folgenden Rezept zubereiten.

• Das Fleisch muss gut gewaschen werden, Knorpel, Film, Fett und Haut müssen entfernt werden.
• Für eine Fütterung reicht ein kleines Stück (ca. 10 cm).
• Das vorbereitete Fleisch in einen Topf mit Wasser geben und anzünden.
• Lassen Sie das Wasser einige Minuten nach dem Kochen ab und fügen Sie neues Wasser hinzu. Kochen, bis das Fleisch weich ist. Truthahn und Kalbfleisch werden etwa eineinhalb Stunden lang gegart.
• Das gekochte Stück wird fein gehackt und mit einem Mixer zerkleinert. Sie können Gemüsebrühe hinzufügen.

Fleischprodukte können nicht mehrmals aufgetaut werden, da sich darin Bakterien vermehren.

Rezepte für die Zubereitung von Gerichten aus verschiedenen Fleischsorten zu Hause sind einfach und erfordern keine großen Kochkenntnisse.

1. Rezept für Rinderpüree

Ein gereinigtes Stück Rindfleisch (40 g) in kleine Würfel schneiden und zwei Stunden garen. Das fertige Fleisch sollte durch einen Fleischwolf gegeben und anschließend in einem Mixer zerkleinert werden. Zu der entstandenen Masse Gemüsebrühe hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Bei der Zugabe von Muttermilch ist kein Kochen erforderlich. Sie können Butter hinzufügen.

2. Rezept für Putenpüree

Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, nehmen Sie ein Putenfilet, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es eine Stunde lang. Das gekochte Fleisch wird in einem Mixer zu einer homogenen Masse gebracht. Putenfleisch ist trocken, daher wird das Püree mit Wasser und Pflanzenöl verdünnt.

3. Rezept für Fleisch mit Gemüse

Als Hauptzutat können Sie Kaninchenfleisch nehmen. Es gart schnell und schmeckt zart. Die Filets separat etwa 45 Minuten garen. Gemüse kann beliebig sein (Zucchini, Karotten, Blumenkohl). Sie werden 15 Minuten lang in kochendes Wasser gelegt. Die fertigen Zutaten werden vermischt und mit Gemüsebrühe versetzt. Zum Kochen bringen.

Kaninchenfleisch enthält viele Vitamine, darunter fast die gesamte Gruppe der B-Vitamine. Fleisch enthält viele Mikroelemente: Magnesium, Phosphor, Kalzium, Eisen. Der Kaloriengehalt des Produkts ist gering. 100 g Kaninchenfleisch enthalten etwa 160 kcal. Das Protein aus diesem Fleisch wird vom Körper nahezu vollständig aufgenommen. Allergien gegen diese Fleischsorte sind selten. Kaninchenfleisch hat eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem.

4. Rezept für Kaninchenfleischpüree

Die Garzeit für Kaninchenfleisch in Wasser beträgt etwa eine Stunde. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, sollten Sie die Schaumbildung sorgfältig überwachen und rechtzeitig entfernen. Nach dem Kochen kann das Wasser abgelassen und neues Wasser hinzugefügt werden. Das fertige Fleisch in kleine Stücke schneiden und zweimal durch einen Fleischwolf geben. Gemüsebrühe hinzufügen und glatt rühren.

Leber enthält Eisen und Eiweiß, die vom Körper leicht aufgenommen werden können. Es kann das Immunsystem stärken und Anämie bekämpfen. Am besten geben Sie einem Kind Leber mit einer Gemüsebeilage.

Es ist besser, Hühner- oder Rinderleber zu wählen, da diese einen delikaten Geschmack haben und nicht bitter sind.

5. Rezept für Hühnerleberpüree mit Gemüse

Waschen Sie die Leber (100 g), trennen Sie die Filme und Venen. In kleine Stücke schneiden und in Wasser kochen. Die Karotten separat kochen und in dünne Ringe schneiden. Wenn das Essen gar ist, gießen Sie die Brühe in einen Behälter. Die Leber mit den Karotten mit einem Mixer zerkleinern und die Brühe hinzufügen. Die Konsistenz des Gerichts sollte dicker Sauerrahm ähneln.

Rinderleber besteht zu 70 % aus Wasser, der Rest ist Eiweiß. 100 g enthalten etwa 130 kcal. Die Aufnahme dieses Lebensmittels in die Ernährung eines Kindes ist notwendig. Die Leber enthält viel Vitamin A, das das Sehvermögen und das Skelettsystem stärkt und Haut und Haare verbessert. Rinderleber ist nützlich für Babys mit Störungen des Nervensystems. Vitamin B 9 ist an der Hämatopoese beteiligt. Entfernt schädliche Giftstoffe aus dem Körper. Kraftverluste durch körperliche und geistige Belastung werden durch dieses Produkt vollständig ausgeglichen.

Leber sollte in Maßen verzehrt werden. In wie vielen Monaten kann dieses Nebenprodukt eingeführt werden? Mit 7-10 Monaten. Es ist notwendig, Leber zu geben, da sie viele wertvolle Substanzen enthält, die während der Phase des schnellen Wachstums und der schnellen Entwicklung des Körpers notwendig sind.

Bevor Sie Fleisch in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen, sollten Sie sich von einem Spezialisten beraten lassen.

Es ist notwendig, die Funktion der inneren Organe und das Vorhandensein allergischer Reaktionen zu berücksichtigen. Durch die Wahl des richtigen Rezepts können Sie ein Gericht zubereiten, das nicht nur gesund, sondern auch lecker ist.

Bis zum Alter von 6 Monaten benötigt ein Baby außer Muttermilch keine weiteren Produkte. Allerdings sollte das Baby nach sechs Monaten deutlich mehr Nährstoffe erhalten, als die Muttermilch oder eine angepasste Säuglingsnahrung enthält. Wenn das Kind beginnt, neue Lebensmittel auszuprobieren, lernt es Gemüse, Getreide, Obst und Öle kennen. Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Beikostfütterung? Mit welcher Fleischsorte sollte man beginnen, wie bereitet man Fleisch für Babys zu und in welcher Menge sollte man es Babys bis zu einem Jahr und in höherem Alter anbieten?

Manche Kinder mögen den Geschmack von Fleisch, während andere ihn immer ablehnen.

Nutzen

• Fleisch und daraus hergestellte Gerichte sind vor allem eine Proteinquelle. Ohne diese Nährstoffe erhalten die Zellen im Körper eines heranwachsenden Babys nicht genügend Baumaterial.
• Wichtig ist auch, dass die Aminosäurezusammensetzung der Fleischproteine ​​vollständig ist. Es umfasst alle essentiellen Aminosäuren, die nicht im menschlichen Körper produziert werden, sondern mit der Nahrung zugeführt werden müssen.
• Fleisch ist eine der Quellen für Eisen, Magnesium, Phosphor, Kobalt, Zink, Fluor und viele andere Spurenelemente. Eisen in Fleischprodukten liegt in der Hämform vor, die besser absorbiert wird als die Form von Eisen, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt.
• Aufgrund der dichten Struktur von Fleischgerichten lernt das Kind nach der Aufnahme in die Ernährung das Kauen.

Schaden und Kontraindikationen

Sind die Konzepte „Kind“ und „Vegetarismus“ kompatibel? Siehe Dr. Komarovskys Programm.

Hast du Allergien?

Fleischsorten wie Hühnchen und Rindfleisch können allergische Reaktionen hervorrufen und werden daher nicht als erste Fleischsorte verwendet, die ein Baby probiert. Wenn das Kind mit dem weniger allergenen Kaninchen und Truthahn vertraut ist, können Sie vorsichtig mit der Gabe von Kalbfleisch und Huhn beginnen. Wenn ein Kind gegen Kuhmilch allergisch ist, sollte die Aufnahme von Kalb- und Rindfleisch in seine Ernährung vermieden werden.

Rind- und Hühnerfleisch sollten mit äußerster Vorsicht in die Ernährung aufgenommen werden.

Ab welchem ​​Alter sollte es in Beikost aufgenommen werden?

Eine Fleischergänzung wird nicht in einem früheren Alter eingeführt, weil:

1. Der Magen-Darm-Trakt des Babys ist noch nicht ausreichend entwickelt und kann Fleischprodukte nicht vollständig verdauen.
2. Mögliche negative Auswirkungen von Fleischproteinen auf die Nieren des Babys.
3. Das Risiko einer Allergie gegen Eiweißmoleküle ist bereits in jungen Jahren erhöht.

Berechnen Sie Ihren Beikosttisch

Welches Fleisch eignet sich am besten für die Erstfütterung?

Die erste Fleischsorte, die ein Kind probieren sollte, ist Kaninchenfleisch. Die Hauptvorteile dieses Fleisches sind das seltene Auftreten von Allergien und die leichte Verdauung. Kaninchenfleisch ist reich an Mineralien und Vitaminen und aufgrund seines geringen Fettgehalts gilt das Produkt als diätetisch.

Die Einführung von Rind- und Hühnerfleisch erfolgt erst nach Einarbeitung in Kaninchen- und Putenfleisch

Neben Kaninchenfleisch eignet sich auch Truthahn für die ersten Gänge der Fleischbeikost. Auch hier handelt es sich um allergenarmes Fleisch, dessen Fasern schnell verdaut werden. Putenfleisch hat wie Kaninchenfleisch sehr wenig Fett.

Aus folgenden Gründen wird empfohlen, das Baby später und sehr vorsichtig an andere Fleischsorten heranzuführen:

Fleischsorten wie Lamm, Gänse und Ente sind aufgrund ihres hohen Fettgehalts für Kinder unter Schulalter grundsätzlich nicht zu empfehlen. Für Kinder unter einem Jahr sollten keine Fleischbrühen zubereitet werden.

Wie bereitet man Fleischpüree zu?

Nehmen Sie eine kleine Menge Fleisch (10-20 Gramm reichen für die ersten Tests) und bereiten Sie daraus mit Ihren eigenen Händen Hackfleisch zu. 20–25 Minuten weich kochen, durch ein Sieb passieren, um eine homogene Konsistenz zu erhalten, dann mit Muttermilch oder einer angepassten Mischung verdünnen und dann mit einem Mixer schlagen.

Fleischpüree lässt sich ganz einfach mit einem Mixer zubereiten

Sie können für Ihr Kind auch in Stücke geschnittenes Fleisch kochen. In diesem Fall empfiehlt es sich, das Produkt zum Kochen zu bringen, das Wasser abzulassen, die Fleischstücke mit klarem Wasser zu übergießen und etwa 45 Minuten garen zu lassen.

Wenn Sie planen, Ihren Kleinen zum ersten Mal Fleisch probieren zu lassen, beachten Sie die folgenden Nuancen:

• Das Fleisch muss homogen sein, also gut gekocht und zerkleinert sowie mit Muttermilch oder einer Mischung zu einem matschigen Zustand verdünnt werden.
• Fleischpüree wird warm serviert.
• Die erste Portion beträgt maximal einen halben Teelöffel des Produkts.
• Es wird empfohlen, es morgens zu verabreichen, um die Reaktion des Babys auf neue Nahrung am Ende des Tages beurteilen zu können.
• Als nächstes wird bei der dritten Fütterung Fleisch gegeben und Gemüsegerichte mit diesem Produkt ergänzt.
• Die Menge an Fleischpüree auf einmal wird schrittweise erhöht, wobei an jedem weiteren Tag ein halber Teelöffel hinzugefügt wird.
• Zubereitetes Fleischpüree sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Geben Sie Ihrem Baby nur frisch gekochtes Fleisch.
• Wenn sich das Baby an den neuen Geschmack gewöhnt hat, mischen Sie das Fleisch mit Müsli und Gemüse und fügen Sie es zu Suppen hinzu.
• Ab 10 Monaten wird dem Kind nur noch 5 Mal pro Woche Fleisch gegeben, an den restlichen Tagen wird es durch Fisch ersetzt.
• Bieten Sie dem Baby kurz vor dem Jahr kein Püree mehr, sondern Fleischbällchen an und ermutigen Sie das Kleine zum Kauen.

Kinder mögen Fleischbällchen sehr

Fertige Fleischpürees aus dem Laden

Der Kauf fertiger Babynahrungsprodukte mit Fleischanteil hat seine Vorteile:

• Solche Produkte werden getestet, sodass alle Komponenten in den fertigen Pürees für Kinder geeignet sind und den Altersbedürfnissen entsprechen.
• Fertiggerichte lassen sich leicht erwärmen und schnell an Ihr Kind weitergeben.
• Abhängig vom empfohlenen Verzehralter des Produkts (es ist auf der Verpackung angegeben) variiert der Mahlgrad des Fleisches.
• Pürees können mehrere Bestandteile enthalten, beispielsweise Fleisch und Getreide oder Fleisch und Gemüse.

Analysieren Sie beim Kauf von Fleischpürees deren Zusammensetzung

Nutzungsrichtlinien für Säuglinge und ältere Kinder

Der Fleischanteil richtet sich in erster Linie nach dem Alter des Babys:

Was zu tun ist, wenn ein Kind nicht essen möchte, finden Sie im Programm von Dr. Komarovsky.

Wie wählt man frisches und hochwertiges Fleisch aus?

• Wählen Sie bei der Auswahl von Rindfleisch für Babynahrung das Filet, da dies der am wenigsten fetthaltige Teil des Schlachtkörpers ist. Beim Kauf von Schweinefleisch sollte der gleiche Teil gewählt werden.
• Wenn Sie Kaninchenfleisch für Ihr Baby kaufen, ist Fleisch von Jungtieren (nicht älter als 3 Monate) die beste Wahl. Bereiten Sie den hinteren Teil des Kadavers für das Kleinkind vor, da dieser weniger faserig ist.
• Wenn Sie für Ihr Baby Truthahn kochen möchten, kaufen Sie Brust ohne Haut. Dabei handelt es sich um zartes, schmackhaftes und mageres Fleisch, das am besten verdaulich ist. Der Kauf von Brustfleisch empfiehlt sich auch, wenn Sie Ihrem Baby Hühnchen gönnen möchten.
• Das Fleisch, das Sie kaufen, sollte gut riechen, gleichmäßig und elastisch sein. Kaufen Sie kein unangenehm riechendes Produkt oder geruchloses Fleisch.
• Außerdem sollten Sie kein Fleisch mit brauner oder graubrauner Farbe kaufen. Normalerweise sollte Fleisch einen bestimmten Rotton haben, der für eine bestimmte Sorte charakteristisch ist (zum Beispiel ist Schweinefleisch rosa und Rindfleisch rot).
• Wenn Sie Fleisch in einem Geschäft kaufen, lesen Sie das Etikett sorgfältig durch, überprüfen Sie das Verfallsdatum und die Unversehrtheit der Verpackung und bewerten Sie auch das Aussehen des Produkts. Wenn möglich, riechen Sie am Fleisch und achten Sie darauf, dass es keinen unangenehmen Geruch verströmt.

Chefkoch Vitaly Tikhonov spricht darüber, wie man hochwertiges Frischfleisch auswählt.