Fleischomelett wie im Kindergarten. Flauschiges Omelett – wie im Kindergarten

Viele Hausfrauen konnten das Geheimnis eines fluffigen Omeletts „wie im Kindergarten“ noch nie lüften. Lassen Sie mich Ihnen erklären, wie Sie ein Omelett im Ofen zubereiten, damit es genau wie die Vorschulköche schmeckt.

Wenn Sie denken, dass in diesem Rezept Limonade enthalten sein muss, irren Sie sich. Mit Milch und Eiern können Sie das erwartete Ergebnis auch ohne den Einsatz anderer Zusatzstoffe erzielen. Sie sollten jedoch nicht damit rechnen, dass das Omelett im Ofen um ein Vielfaches größer wird und nach dem Herausnehmen aus dem Ofen nicht herunterfällt. Es wird sicherlich ein wenig wachsen, aber ein wenig abfallen. Dies wird jedoch nicht verhindern, dass es lecker und schön ist. Eines der Geheimnisse eines schönen Omeletts ist seine kleine, aber große Form. Anschließend erhalten Sie ein fluffiges Omelett im Ofen.

Eier – 5 Stück Milch – 250 ml Salz Frühlingszwiebeln – 4-6 Federn

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie den Backofen einschalten und die Temperatur auf 200 °C einstellen. Dieses Omelett mit Milch im Ofen wird ähnlich wie ein traditionelles Omelett in der Pfanne zubereitet. Nur in diesem Fall wird mehr Milch als üblich benötigt. Für jedes Ei müssen Sie 50 ml einnehmen. Schlagen Sie also die Eier in eine tiefe Schüssel.

Mischen Sie sie leicht mit einem Schneebesen. In diesem Fall ist kein Rühren mit einem Mixer erforderlich. Und im Allgemeinen geht niemand über Omeletts. Alles, was Sie tun müssen, ist umrühren.

Milch in die Eimischung gießen. Umrühren und Salz hinzufügen. Auf Wunsch können Sie den Geschmack des Omeletts mit Gewürzen bereichern. So können Sie diese ganz nach Ihrem Geschmack auswählen.

Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Eimasse ist fertig, um im Ofen ein köstliches, fluffiges Omelett zu backen

Die Eier in die Form gießen. Praktisch ist die Verwendung von Silikonformen, da diese nicht eingefettet werden müssen. Sie können das Omelett im Ofen in einer großen Form oder portionsweise in kleinen Formen zubereiten. Das Omelett 25–30 Minuten bei 200 Grad backen

Die Bereitschaft eines Gerichts lässt sich anhand der Oberfläche feststellen. Wenn keine Flüssigkeit darauf ist, aber eine Kruste vorhanden ist, ist das Gericht fertig. So sieht ein fertiges Omelett aus. Es ist sehr zart und lecker.

Wir nehmen es aus der Form und servieren es auf dem Tisch. Omelett passt hervorragend zu frischem Gemüse und Kräutern. Bereiten Sie für das Omelett einen Gemüsesalat mit einem leckeren Dressing zu. Wenn Sie möchten, können Sie das Omelette-Rezept im Ofen abwechslungsreich gestalten, indem Sie Ihre Lieblingsspeisen hinzufügen, zum Beispiel Wurst, Tomaten, Käse.

Und so sieht es im Querschnitt aus.

Ein großes Omelett wie im Kindergarten ist ein Eierauflauf, der in Kindergärten und Schulen traditionell zum Mittagessen serviert wird. Es wird in großen Bratpfannen gegart und in portionierte Quadrate geschnitten. Um ein Omelett im Ofen wie im Kindergarten zuzubereiten, braucht man nur Salz, Milch und Eier, es ist jedoch nicht verboten, dem Gericht durch Zugabe von Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten und Gewürzen einen individuellen Geschmack zu verleihen.

5 Kochgeheimnisse

1. Behalten Sie die Proportionen bei. Der Kindergartenauflauf wird dank der in seiner Zusammensetzung enthaltenen Milch groß und zart. Es empfiehlt sich, eine Kombination von 1:3 einzuhalten – für einen Teil Eier benötigt man für ein Omelettrezept wie im Kindergarten 3 Teile Milch.
2. In einer Gusseisen- oder Glaspfanne backen. Sie erhitzen sich langsam, aber gleichmäßig und das Essen brennt darin selten an.
3. In einem hohen Behälter mit kleinem Durchmesser kochen. Denken Sie daran, dass das Omelett nach dem Fallen 1-2 cm über dem Niveau bleibt, auf das es gegossen wurde. Je mehr Omelettmasse in der Form ist, desto höher ist der Auflauf. Um also wie im Kindergarten ein Omelett im Ofen zuzubereiten, füllen Sie das Formular gut aus.
4. Bei schwacher Hitze oder geringer Leistung backen. Ein gut gekochtes Omelett wird die Gastgeberin mit seiner Flauschigkeit und seinem reichen Geschmack begeistern.
5. Öffnen Sie die Backofentür während des Garens nicht. Ein starker Temperaturwechsel führt dazu, dass das Omelett vorzeitig zusammenfällt. Um zu verhindern, dass das Gericht im Teller versinkt, empfehlen Köche außerdem, das Omelett nicht sofort aus dem Ofen zu nehmen, sondern 5-7 Minuten zu warten, bis es abgekühlt ist.

Klassisches Rezept

Wie bereitet man ein fluffiges Omelett wie im Kindergarten zu, um Ihrem Kind eine Freude zu machen? Für dieses Omelett werden Eier, Vollmilch (keine Magermilch) und Butter benötigt. Das Gericht benötigt keine Zugabe von Soda und Hefe – das ganze Geheimnis seiner Pracht liegt in der richtigen Kombination der Zutaten. Ein Eieromelett nach Kindergartenart enthält 1,5-mal mehr Milch als ein herkömmliches, sodass die Konsistenz des Gerichts luftiger und poröser wird.

Du wirst brauchen:

• Eier - 6 Stück;
• Milch - 1,5 Tassen;
• Butter - 30 g;
• Salz.

Vorbereitung

1. Die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Die ersten mit Milch glatt rühren. Etwas Salz hinzufügen.
2. In einem anderen Behälter das Eiweiß steif schlagen. Geben Sie die Proteinmischung portionsweise in die Mischung und vermischen Sie sie.
3. Die Form dünn mit Butter einfetten, mit der Omelettmasse füllen und in den auf 200° vorgeheizten Backofen stellen.
4. Ungefähr eine halbe Stunde backen, ohne den Ofen zu öffnen. Das Gericht ist fertig!

Beim Einfetten der Omelette-Backform mit Butter ist Vorsicht geboten: Überschüssiges Öl kann das Aufgehen der Form verhindern. Manche Köche bestreuen den Boden und die Seiten der Pfanne mit Semmelbröseln – das macht den Auflauf noch schmackhafter und appetitlicher.

Eierauflauf verträgt das Schlagen mit einem Mixer nicht: Um das Gericht luftig und porös zu machen, mischen Sie die Omelettmasse von Hand.

Originalrezepte

Mit Wurst und Tomaten

Es ist nicht verboten, ein klassisches Omelett wie in der Kindheit mit Füllungen zu abwechslungsreich zu gestalten: Es wird noch gesünder und schmackhafter. Das Hinzufügen von Wurst, Fleisch, Gemüse und anderen Produkten zum Rezept für ein Omelett mit Milch und Ei wie im Kindergarten hat bei Beachtung der richtigen Proportionen keinen Einfluss auf die Pracht des Gerichts.

Du wirst brauchen:

• Eier - 4 Stück;
• Butter - 1 EL. l.;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.;
• Brühwurst - 60 g;
• geräucherte Wurst - 60 g;
• Schinken - 60 g;
• Tomate - 1 Stück;
• Milch - 1 Glas;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Salz.

Vorbereitung

1. Eier mit Milch und Salz glatt rühren.
2. Schneiden Sie jede Wurstsorte, die Tomate in kleine Würfel und die Zwiebel in halbe Ringe.
3. Die Zwiebel in eine Pfanne geben und in Pflanzenöl anbraten, bis sich die Farbe ändert. Die Tomate hinzufügen und warten, bis sie ihren Saft abgibt, dann alle Wurstsorten zum Gemüse geben. 7-10 Minuten köcheln lassen.
4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, das Gemüse hineingeben und mit der Eimischung füllen. Für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200–220° in den Ofen geben. Sobald die Oberseite des Auflaufs anfängt zu bräunen, ist er fertig.

Ein Omelett mit Wurst wie in der Kindheit lässt sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Mittagessen zubereiten – als appetitlicher und sättigender zweiter Gang. Sie können das Rezept für ein üppiges Omelett wie im Kindergarten auch mit Pilz-, Fisch- und Käsefüllung abwechslungsreich gestalten und das Gericht auch in ein Dessert verwandeln, indem Sie der Omelettmasse süße Zutaten hinzufügen: Zucker, Orangenschale, Trockenfrüchte, Vanillin.

Trotz der offensichtlichen Vorteile von Omelettes empfehlen Wissenschaftler Menschen, die an Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels, Bluthochdruck und Diabetes mellitus leiden, nicht mehr als einmal pro Woche Hühnereigerichte zu essen.

Mit Meeresfrüchten in einer Pfanne

Ein Omelett mit dem Zusatz von Meeresfrüchten wird zu einer wertvollen Quelle für Jod, Proteine, seltene Spurenelemente (Selen, Taurin), essentielle Säuren (Lysin, Arginin) sowie Omega-3-Fettsäuren, was seine Verwendung im Sport oder in der Ernährung ermöglicht Ernährung. Muschelfleisch enthält ein Viertel des Tagesbedarfs an Vitamin E, das für die Stärkung des Immunsystems und die Wiederherstellung des Stoffwechsels verantwortlich ist und eine hervorragende Vorbeugung gegen Krebs darstellt.

Du wirst brauchen:

• Eier - 3 Stück;
• Milch - ¾ Tasse;
• Muscheln - 100 g;
• Oktopustentakel - 100 g;
• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• Salz.

Vorbereitung

1. Meeresfrüchte in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie gar sind.
2. Milch, Eier und Salz in einem separaten Behälter vermischen.
3. Die Omelettmischung über die Meeresfrüchte gießen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 4–5 Minuten garen. Bereit!

Wenn die Meeresfrüchte gefroren sind, müssen sie in einer trockenen Pfanne aufgetaut und gebraten werden, nachdem die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist. Das Kindergarten-Omelett-Rezept in der Bratpfanne ist an das Kochen auf dem Herd angepasst, es ist jedoch besser, die maximale Höhe des Gerichts durch Backen im Ofen zu erreichen.

Mit Käse in der Mikrowelle

Es ist einfach und schnell, ein Omelett wie als Kind in der Mikrowelle zuzubereiten, und da in seiner Zusammensetzung kein Öl enthalten ist, kann das Gericht als diätetisch bezeichnet werden. Da das Omelett beim Backen aufgeht, sollten Sie die Form nicht zu mehr als 2/3 mit Eimasse füllen. Wenn Sie die Mikrowellentüren während des Kochens nicht öffnen, setzt sich der Auflauf nicht ab.

Du wirst brauchen:

• Eier - 3 Stück;
• Hartkäse - 50 g;
• Milch - ½ Tasse;
• Gemüse, Salz.

Vorbereitung

1. Eier mit Milch verrühren, Salz hinzufügen.
2. Den Behälter mit der Omelettmasse in die Mikrowelle stellen und zugedeckt bei 200 W 15 Minuten backen.
3. Das fertige Gericht mit Käse (gerieben) und Kräutern würzen.

Ein Mikrowellenauflauf ist eine ausgezeichnete Option für Babynahrung, insbesondere wenn Sie Gemüse hinzufügen: gekochte Zucchini, Karotten, Brokkoli, Paprika. Einige Hausfrauen fügen dem Rezept Mehl und Grieß hinzu, weil sie glauben, dass das Gericht dadurch höher wird, aber das traditionelle Omelett wird wie in der Kindheit nicht mit Mehl kombiniert. Für eine größere Dichte empfehlen Köche, die Milch im Rezept durch Mayonnaise oder Sauerrahm (3-4 Esslöffel) zu ersetzen.

Um ein fluffiges Omelett wie im Kindergarten zuzubereiten, lassen Sie sich von sowjetischen Kochspezialisten beraten. Zur allgemeinen Freude von Kindern und Erwachsenen können Sie diesen rosigen und fluffigen Eierauflauf zum Frühstück und Mittagessen servieren: Auf jeden Fall wird er sowohl gesund als auch lecker sein.

Manchmal erinnern sich Menschen an ihre Kindheit. Wer den Kindergarten besucht, denkt sofort an die Köstlichkeiten, mit denen die Vorschulköche sie begeistert haben. Und oft besteht neben Kindheitserinnerungen auch der Wunsch, für Kinder ein üppiges, leckeres, appetitliches und goldenes Omelett zuzubereiten, genau wie im Kindergarten.

Omelett ist ein schnelles und einfaches Gericht, das dank seines delikaten Geschmacks die Herzen vieler Feinschmecker erobert hat. Dies ist auch eine Eintrittskarte für eine kurze Reise zurück in eine lustige Kindheit, genau wie ein Hüttenkäse-Auflauf wie im Kindergarten.

Wenn Sie das köstliche Kindergartenessen nicht vergessen dürfen, biete ich vier originelle und interessante Omelettrezepte an, die ursprünglich aus dem Kindergarten stammen. Bevor ich zu ihrer Betrachtung übergehe, werde ich langjährige Mythen über diesen Leckerbissen entlarven.

1. Höhe. Menschen, die sich an das Essen im Kindergarten erinnern, sagen, dass ihnen ein Teller Omelett in Form eines „Wolkenkratzers“ serviert wurde. Laut offizieller Regierungsdokumentation sind 3 cm laut GOST die Norm für ein Omelett.
2. Stärke und Mehl . Enthält der Eier-Milch-Auflauf Stärke oder Mehl, handelt es sich nicht mehr um ein Kindergarten-Omelette. Traditionell wird der Leckerbissen aus Milch, Eiern und Butter unter Zusatz von Salz zubereitet.
3. Backdauer. Manche Köche machen den Fehler zu glauben, dass das Backen eines Omeletts mindestens eine halbe Stunde dauert. Nach allgemein anerkannten Regeln ist es richtig, nicht länger als 10 Minuten bei hoher Temperatur im Ofen zu garen.

Wenn Sie diese Mythen berücksichtigen und die Feinheiten der Zubereitung sorgfältig studieren, erhalten Sie eine schnelle und unglaublich leckere Delikatesse. Um das beste Ergebnis zu erzielen, muss die Hausfrau Geschick, Geduld und Ausdauer zeigen.

Der Kaloriengehalt eines Omeletts ist der gleiche wie im Kindergarten

Kindergartenomelett ist ein schneller und einfacher Eierauflauf. Es eignet sich zum Frühstück, zum Abendessen und als Snack. Es wird oft mit verschiedenen Füllungen ergänzt, darunter Käse, Gemüse und Fleischprodukte. Ich frage mich, wie sich der Verzehr dieses beliebten Gerichts auf Ihre Figur auswirkt.

Der Energiewert eines Produkts wird nicht nur durch die Zusammensetzung der Zutaten bestimmt, sondern auch durch die Art der Zubereitung. Der Kaloriengehalt eines im Ofen zubereiteten Omeletts beträgt 125 kcal, in der Pfanne 184 kcal, im Slow Cooker 103 kcal und in der Mikrowelle 130 kcal.

Die Indikatoren werden gemittelt, da der endgültige Kaloriengehalt von der Größe der Eier, dem Fettgehalt von Milch und Butter und anderen Faktoren beeinflusst wird. Wenn Sie Fleischzusatzstoffe in die Zusammensetzung einbeziehen, erhöht sich der Energiewert deutlich.

In Kindergärten und Schulen wird zum Mittagessen regelmäßig Eierauflauf serviert. Es wird in riesigen Öfen gegart und dann in portionierte Quadrate geschnitten. Zur Zubereitung nehmen Sie einfach Eier, Milch und Salz. Viele Menschen haben den Eindruck, dass die Zubereitung eines Omeletts aufgrund der Einfachheit der Zutaten einfach ist. Tatsächlich gibt es bei der Vorbereitung eines Meisterwerks Feinheiten.

• Die Einhaltung der Proportionen ist der Schlüssel zu einem luftigen und zarten Omelett. Um diesen Auflauf zuzubereiten, verwenden Sie drei Teile Milch für einen Teil Eier.
• Ideal für das jeweilige Gericht ist eine Form aus Glas oder Gusseisen. Solche Gerichte erhitzen sich langsam und gleichmäßig und ein verbranntes Omelett ist sehr selten.
• Hohes Geschirr und Geschirr mit kleinem Durchmesser sind die beste Lösung. Nach dem Backen fällt das Omelett im Vergleich zum Füllstand der eingefüllten Masse leicht ab. Für einen größeren Leckerbissen gießen Sie mehr Boden in die Form.
• Es wird nicht empfohlen, die Ofentür während des Kochens zu öffnen, da sonst ein plötzlicher Temperaturwechsel zum vorzeitigen Zusammenbruch des Auflaufs führt. Um sicherzustellen, dass das Gericht seine Höhe auf dem Teller behält, nehmen Sie es nicht sofort nach dem Backen heraus. Warten Sie einige Minuten, bis es etwas abgekühlt ist.

Omelett wie im Kindergarten im Slow Cooker

Mit dem Aufkommen innovativer Küchengeräte ist die Zubereitung von Omeletts zu Hause einfacher geworden. Im Folgenden beschreibe ich ein Rezept für einen Eierauflauf, mit dem Sie einen leckeren und aromatischen Leckerbissen für Kinder und Erwachsene zubereiten können.

Zutaten:

• Eier – 5 Stk.
• Milch – 500 ml.
• Butter – 15 g.
• Salz – 1 Prise.

Vorbereitung:

1. Die Eier in einen sauberen Behälter schlagen und mit einer Gabel vermischen. Milch einfüllen, salzen und umrühren. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. Ein Kindergartenomelett und zu Schaum geschlagene Eier sind unvergleichliche Dinge.
2. Fetten Sie die Schüssel des Geräts mit Butter ein und gießen Sie den Boden aus. Schalten Sie den Multikocher ein, aktivieren Sie den Backmodus und stellen Sie den Timer auf 12 Minuten.
3. Nehmen Sie am Ende des Programms das Omelett heraus, kühlen Sie es leicht ab und laden Sie Ihre Familie an den Tisch ein.

Der Multikocher machte das Kochen unglaublich schnell und angenehm, insbesondere wenn das Gerät die Steuerung von einem mobilen Gerät über die entsprechende Anwendung unterstützt.

Omelett wie im Kindergarten in der Mikrowelle

Auch für die Zubereitung eines leckeren und nahrhaften Omeletts eignet sich ein Mikrowellenherd. Mit diesem erstaunlichen Gerät können Sie in wenigen Minuten einen Eierauflauf zubereiten, der ein ausgezeichnetes Frühstück, einen warmen Snack oder ein leichtes Abendessen ist.

Zutaten:

• Milch – 150 ml.
• Eier – 2 Stk.
• Salz.

Vorbereitung:

1. Um ein Omelett in der Mikrowelle zuzubereiten, nehmen Sie einen hitzebeständigen tiefen Teller oder eine spezielle Form, schlagen Sie die Eier auf, gießen Sie Milch und Salz nach Geschmack hinzu und rühren Sie um.
2. Stellen Sie die Schüssel mit der Mischung in die Mikrowelle. Schalten Sie die maximale Leistung ein und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten ein. Das ist alles.

Hallo Freunde!

Kürzlich habe ich Ihnen Rezepte gegeben, wie Sie Ihre Familie schnell und lecker ernähren können, und jetzt teile ich eine der Optionen für das Frühstück. Heute lernen wir, wie man ein Omelett zubereitet, aber kein gewöhnliches, nicht in der Pfanne, sondern im Ofen.

Schmeckt Ihnen diese Delikatesse? Schreiben und teilen Sie Ihre Meinung am Ende dieser Notiz. Ich werde sie gerne lesen. Dieses Gericht ist wahrscheinlich jedem bekannt, denn es ist eine der einfachsten kulinarischen Erfindungen und zudem eine schnelle Variante.

Um das fluffigste und gleichzeitig luftigste und leckerste Omelett zuzubereiten, müssen Sie einige Tricks und Nuancen kennen. Die wichtigste Voraussetzung ist das richtige und notwendige Verhältnis von Milch und Eiern. Davon hängt direkt der Geschmack ab. Schnappen Sie sich also die Auswahl und verwöhnen Sie Ihren Haushalt mit Freude.

Ich beginne mit dem einfachsten und unprätentiösesten Rezept, das meiner Meinung nach jeder zubereiten kann. Und die Hauptsache ist, dass Sie nur ein paar Zutaten brauchen. Sie haben wahrscheinlich schon erraten, welche?

Das erste Geheimnis dieser Milch-Eier-Speise liegt im notwendigen und praktischen Geschirr, man könnte sagen in der Form, es muss aus Glas sein, damit dieses Frühstück gelingt, und gut geölt sein. Es ist sehr üppig und schön geworden.

Wir brauchen:

• Eier - 6 Stk.
• Milch - 300 ml
• Salz - eine Prise
• Butter

Kochmethode:

1. Nehmen Sie eine gut gewaschene und trockene Schüssel und schlagen Sie Hühnereier hinein. Anschließend Kuhmilch und Salz hinzufügen.

2. Mit einer Gabel sehr gründlich vermischen, kein Schlagen nötig, Hauptsache vermischen, so dass eine homogene gelbe Masse entsteht.

3. Fetten Sie nun die Glasbackform mit Butter ein und gießen Sie dann die Eimischung hinein. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Essen Sie gesund, egal ob warm oder kalt. Guten Appetit!

Omelette-Rezept, wie im Kindergarten

Die zweite Option wäre für Kindergärten, wo sie immer noch das bezaubernd coolste und leckerste Omelett zubereiten. Im Kindergarten wird es nie in der Bratpfanne gekocht, im Ofen wird es viel gesünder und luftiger. Lesen Sie weiter und erfahren Sie Geheimnis Nummer zwei.

Nehmen Sie aus den Zutaten eine kleine Portion, und wenn Sie möchten, können Sie daraus auch eine ganze Menge zubereiten. Diese Option unterscheidet sich von der vorherigen durch die Kochtechnologie; sie wird sehr zart und saftig.

Wir brauchen:

• Ei - 3 Stk.
• Milch - 150 ml
• Butter - 15 g
• Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Der erste Schritt besteht darin, Folgendes zu tun: Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. In der Zwischenzeit die Eier in einer Tasse aufschlagen, salzen und mit leicht warmer Milch aufgießen, alternativ auch direkt aus dem Kühlschrank nehmen, der Geschmack wird dadurch aber in keiner Weise beeinträchtigt.

Nehmen Sie einen Schneebesen und verquirlen Sie ihn gründlich.

Und wie ich Geheimnis Nummer zwei versprochen habe, ist dies das richtige Verhältnis der Eier, es sollte fast eins zu eins sein.

Das ist die Mathematik. Für 1 Hühnerei nehmen Sie 50-55 ml Kuhmilch.

2. Drittes Geheimnis: Sie müssen keinen Mixer oder Mixer verwenden und es zum Schäumen bringen, sondern einfach mit einem Schneebesen schlagen. Fetten Sie anschließend eine spezielle Form mit Butter ein.

Geheimnis Nummer vier ist Ihre Lieblingsform, sie sollte es sein bzw. ihre Ränder sollten hoch sein und die Mischung sollte mindestens zwei Drittel der Form ausfüllen. Dann geht das Omelett auf und wird groß.

3. Die entstandene homogene Konsistenz in eine gut gefettete Form gießen.

4. Im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen. In Stücke schneiden, mit geschmolzener Butter übergießen oder auch nichts darauf lassen, zum Beispiel mit geriebenem Käse bestreuen, damit er schmilzt, solange das Gericht heiß ist.

5. Auf leckere Entdeckungen und guten Appetit!

Einfaches Rezept mit Käse und Wurst

Aber um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie selbst das primitivste Omelett individuell anpassen. Können Sie dazu Ihre Lieblingsspeisen zu sich nehmen, die Sie normalerweise zum Frühstück essen?

Für viele sind das natürlich Sandwiches. Warum also nicht auch hier etwas davon verwenden?

Wir brauchen:

Kochmethode:

1. Zuerst die Zwiebel in große halbe Ringe schneiden.

2. Bei Paprika, Salzkartoffeln und Schinken geht es aber anders. Sie müssen in kleine Würfel geschnitten werden.

3. Reiben Sie den Hartkäse mit einer feinen Reibe.

4. Danach die Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen, die Zwiebeln anbraten, bis sie weich und goldbraun sind, dann die Paprika hinzufügen und etwa fünf Minuten braten. Und dann die Kartoffeln dazugeben und anbraten, bis sie ein wenig goldbraun sind, Sie können es aber auch ein wenig machen, wie Sie möchten.

5. Schlagen Sie die Eier in einen Behälter auf und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Mit einem Schneebesen verrühren und sofort Stücke zum Schinken geben.

6. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein und geben Sie nun das gesamte gebratene Gemüse hinein, gießen Sie die Eimischung hinein, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und stellen Sie es für 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

7. Was für eine Freude es geworden ist, und vor allem ohne Milch. Probieren Sie diese einfache Option aus und lassen Sie Ihre Familie vom Ergebnis Freude und Überraschung erleben))).

Wie man ein Omelett mit Milch und Eiern kocht

Was für ein köstliches Frühstück, auch ohne Milchomelett. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich persönlich habe noch nie versucht, dieses Gericht ohne Eier zuzubereiten. Obwohl ich solche Optionen gesehen habe, scheint es mir, dass es nichts anderes ist. Lassen Sie uns daher nicht von den Klassikern abweichen und diese Kreation gemeinsam mit diesem Videoblogger erstellen.

Rezept für ein köstliches fluffiges Omelette

Machen wir weiter und backen nach einem weiteren Rezept, das sich bewährt hat und auch für unerfahrene Hausfrauen und Anfänger hervorragend funktioniert. Und die Hauptsache ist, dass ich diese Option von einer Kindergartenköchin bekommen habe, also wird sie dir bestimmt gefallen. Denken Sie an das gleiche poröse, weiche und zarte Omelett, das in Schulkantinen oft zum Frühstück serviert wurde.

Es scheint, dass die Zutaten immer noch die gleichen sind, aber leicht unterschiedliche Anteile und Brattemperaturen reichen aus. Viele mögen denken, dass es unmöglich ist, die Fähigkeiten von Köchen zu Hause zu reproduzieren, aber in Wirklichkeit ist das nicht der Fall.

Wir brauchen:

• Hühnereier - 7 Stk.
• Milch – 350 ml
• Salz – eine Prise

Kochmethode:

1. Nehmen Sie eine feuerfeste Auflaufform und fetten Sie diese, die Oberfläche und die Wände mit Butter ein.

2. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf, fügen Sie kalte Milch hinzu und schlagen Sie alles gut mit einer Gabel oder einem normalen Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie nach Belieben Salz oder Pfeffer hinzu.

3. Nur im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad eine halbe Stunde backen. Es wird im Ofen aufgehen.

4. Hier ist ein Querschnittsfoto eines so tollen Omeletts, von dem ich hoffe, dass es Ihnen bereits gelungen ist. Genießen!

Üppiges Omelett im Ofen – Rezept für 4 Portionen ohne Grieß

Wenn Sie eine große Familie haben, können Sie dieses Gericht schnell zubereiten und zu Hause in Portionen aufteilen. Damit, wie mein Sohn sagt, niemand beleidigt wird. Und dann isst plötzlich jemand ein zusätzliches Stück dieser Delikatesse, und zwar nicht sein eigenes.

Wie kann man das machen? Natürlich müssen Sie viele kleine Behälter oder Backtöpfe, Keramikschalen mitnehmen.

Wir brauchen:

• Ei - 6 Stk.
• Kirschtomaten - 6 Stk.
• Wurst - 1 Stk.
• Milch - 100 ml
• Salz und Pfeffer
• Knoblauch - ein paar Zehen
• Butter

Kochmethode:

1. Nehmen Sie Glas- oder Keramikformen und fetten Sie sie mit Butter ein.

3. Füllen Sie die Schalen mit dieser Flüssigkeit. Die Kirschtomaten halbieren und in Schüsseln geben, Wurst und geriebenen Käse darüber geben. Außerdem noch etwas Dill hacken und als Dekoration verwenden.

Während Sie das alles tun, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, das ist ein Muss.

4. 30 Minuten lang backen, bis es fertig ist, und dann die Familie an den Tisch rufen.

Beratung! Anstelle dieser Formen können Sie auch Muffinformen verwenden.

5. Schauen Sie, wie schön und verlockend es geworden ist. Guten Appetit!

6. Auch von innen sieht es toll aus, und wohlgemerkt, es ist ziemlich üppig.

Video, wie man Frühstück im Ofen zubereitet, wie in einem Garten mit Gemüse

Für noch mehr Vorteile können Sie diesem Gericht auch interessante Zutaten hinzufügen. Es hängt ganz von der Jahreszeit ab, denn im Sommer kann man beispielsweise viel mehr Gemüse hinzufügen als im Winter.

Ich schlage vor, dass Sie sich dieses Video ansehen, Sie werden diese Köstlichkeit auf jeden Fall mögen, backen und essen Sie für Ihre Gesundheit. Ihren Kindern wird es auch sehr gefallen:

Das ist alles, wie immer. Schreiben Sie Kommentare und Ihr Feedback. Auf Wiedersehen alle, bis bald!

Mit freundlichen Grüßen Ekaterina Mantsurova

Heute verraten wir Ihnen, wie Sie zu Hause ein Gericht aus der Kindheit zubereiten – ein fluffiges Omelett „wie im Kindergarten“. Wer den Kindergarten besucht hat, wird bestimmt verstehen, wovon wir reden! Man kann den einzigartigen Geschmack dieses großen und „luftigen“ Eierauflaufs kaum vergessen, der sich stark von einem zu Hause in der Bratpfanne zubereiteten Omelett unterschied.

Auf die Proportionen der Produkte kommt es an – dem Kindergartenomelett wurde eine große Portion Milch zugesetzt, weshalb es so zart geworden ist. Auch hier ist die Garmethode wichtig: Statt zu braten, wurde die Milch-Ei-Mischung im Ofen gebacken. Wenn Sie nun alle Nuancen dieses Gerichts kennen, können Sie jederzeit zu Hause ein Omelett „wie im Kindergarten“ zubereiten und sich dabei an diesen angenehmen und unvergleichlichen Geschmack erinnern!

Zutaten für 3 Portionen:

• Eier - 6 Stk.;
• Salz - ½ Teelöffel (oder nach Geschmack);
• Milch - 300 ml;
• Butter (zum Einfetten der Form) - etwa 5 g.

Omelett „wie im Kindergarten“ im Ofenrezept

So bereiten Sie ein fluffiges Omelett im Ofen zu

1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Füge Salz hinzu.
   
2. Anschließend die Milch einfüllen und die Mischung mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse muss nicht geschlagen werden: Sie müssen lediglich das Eiweiß und das Eigelb mit der Milch zu einer homogenen Flüssigkeit verrühren.
   
3. Bestreichen Sie ein hitzebeständiges rechteckiges Gefäß mit Butter (hier ist Vorsicht geboten, da überschüssiges Öl das Aufgehen des Omeletts verhindern kann). Füllen Sie die Form mit einer Mischung aus Eiern und Milch. Das ganze Geheimnis der Pracht des Kindergartenomeletts bestand einfach darin, dass die Köche versuchten, auf einem Backblech so viele Portionen wie möglich auf einmal zuzubereiten und den Behälter so weit wie möglich zu füllen. Wenn Sie also ein großes Omelett zu Hause haben möchten, müssen Sie einer kleinen Form den Vorzug geben, beispielsweise mit den Maßen 23 x 13 cm, wie in unserem Beispiel.
   
4. Das Omelett bei 200 Grad etwa 35–40 Minuten backen, bis es oben goldbraun ist. Die Zeit kann je nach den Eigenschaften des Ofens und der Dicke der Milch-Ei-Schicht variieren. Während des Backvorgangs „wächst“ das Omelett um ca. 1/3, nach dem Herausnehmen aus dem Ofen setzt es sich jedoch fest – so soll es sein! Es kann auch sein, dass etwas Molke am Boden der Pfanne zurückbleibt; das ist normal und natürlich.
   
5. Nach dem leichten Abkühlen das Omelett in Portionen schneiden und servieren.
   

Omelett „wie im Kindergarten“ ist fertig! Guten Appetit!