Milchweizenbrei in einem Redmond Multicooker. Weizenmilchbrei

Weizenbrei ist eines der Hauptgerichte der altrussischen Küche. Die alten Slawen beherrschten den Weizenanbau vor etwa 10 Jahrhunderten, und in dieser Zeit hat der nahrhafte Brei nicht an Bedeutung verloren. Auch heute noch bereitet es uns große Freude, aus Weizengetreide ein einfaches Gericht zuzubereiten – es gelingt schnell, lecker und gesund. Und der treue Assistent, der Multikocher, reproduziert mit höchster Genauigkeit die alte russische Technik der Wärmebehandlung von Lebensmitteln – das Köcheln im Ofen.

Unsere Vorfahren machten sich keine großen Gedanken über die Zubereitung von Weizenbrei: Sie füllten einen Kessel mit Müsli, Wasser oder Milch und stellten ihn für mindestens zwei Stunden in den Ofen. Weizenbrei muss nicht lange gekocht werden und durch längeres Kochen im Ofen werden die Getreidekörner zu einer geleeähnlichen Masse. Das Essen wurde in dieser Form serviert, gegessen mit Brot, Zwiebeln und Fleisch.

Weizenbrei mit Milch im Slow Cooker: wichtige Zubereitungsnuancen

Bis vor kurzem war es nicht möglich, die Bedingungen zum Garen von Speisen in einem russischen Ofen in einer gewöhnlichen Küche zu reproduzieren, aber mit dem Aufkommen des Multikochers ist ein solcher Bedarf vollständig verschwunden. Intelligente Geräte sind agiler als ein herkömmlicher Gasherd und bewältigen ihre Aufgaben schneller. Darüber hinaus kann die Konsistenz von im Slow Cooker gegartem Weizenbrei nach Belieben angepasst werden.

Ein Multikocher kocht, wie früher ein Backofen, das Müsli nicht, sondern köchelt es unter Dampfeinfluss in einer allseitig geschlossenen Nische. Unter solchen Bedingungen bleibt der Brei vor dem Ankleben geschützt, muss nicht umgerührt werden und ist immer pünktlich fertig. Wenn Sie Ihren Weizenbrei mit Milch in einem Slow Cooker zubereiten, werden Sie auf jeden Fall nach Zusatzstoffen gefragt. Beachten Sie dabei einige nützliche Empfehlungen:

Bevorzugen Sie beim Kauf von Weizengetreide das Produkt in einer Plastiktüte. Eine haltbare Verpackung schützt die Körner fast ein Jahr lang vor schädlichen Einflüssen. Eine Kartonverpackung kann diesen Schutz nicht bieten und das Müsli kann feucht werden, wenn die Lagerbedingungen nicht eingehalten werden. In dieser Form wird der „Weizen“ schnell ranzig.
Die hohe Qualität des Getreides erkennt man an seiner hellbraunen Farbe. Ein Produkt von geringerer Qualität hat eine dunklere Farbe. Gutes Müsli enthält keine Kieselsteine, Kuchen und andere kleine Rückstände.
Es werden zwei Arten von Weizenbrei angeboten: Artek und Poltavskaya. Artek mit kleinen Körnern passt perfekt in die Ernährung eines Kindes, ist perfekt bekömmlich und enthält viele nützliche Bestandteile. Poltavskaya ist ein Vollkornprodukt mit unterschiedlich großen Körnern. Mittelgroße Körner eignen sich am besten für die Zubereitung von Brei und große Körner eignen sich am besten zum Anrichten des ersten Gangs.
Weizengrütze wird vor dem Kochen nicht mit Wasser übergossen, sondern muss gewaschen werden, um den Staub, der sich dort während des Produktionsprozesses ansammelt, von den Körnern zu entfernen.
Der Multikocher bereitet köstlichen Brei zu, wenn Sie auf die Proportionen achten. Durch die Verwendung von 1 EL entsteht also eine geleeartige Masse. Getreide und 6 EL. Flüssigkeiten. Ein Multikocher bereitet krümeligen Brei zu, wenn 1 EL. Müsli: 3 EL verwenden. Wasser.
Das Modell des Multibackofens und die Feinheiten der Programme haben nach allgemeiner Meinung von kulinarischen Spezialisten in gewissem Maße Einfluss auf die Qualität des fertigen Gerichts. Eine Reihe von Küchengeräten bereiten in 2,5 Tassen Flüssigkeit einen perfekten, lockeren Weizenbrei zu, und durch Zugabe von 4 Tassen Milch erhält man einen mittelviskosen Brei.

Wenn Sie einfache Tipps befolgen, bereiten Sie in 1 Stunde köstlichen Brei mit gut gekochten Körnern zu.

Klassisches Rezept für Weizenbrei mit Milch in einem Slow Cooker

Bei Einhaltung der angegebenen Mengenverhältnisse fällt der Brei mitteldick aus. Um die Konsistenz zu verändern, verwenden Sie weniger oder mehr Milch.

Um zu beginnen, nehmen Sie Folgendes mit:

Milch 2,5 % – 900 ml;
Weizengetreide - 1 EL;
Kristallzucker - 1 EL. l.;
Butter - 50 g;
Salz - 1 Prise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Gießen Sie zimmerwarmes Wasser in das Müsli, rühren Sie um und warten Sie einige Minuten. Die Flüssigkeit „nimmt“ kleine Rückstände auf, die nach oben schwimmen. Lassen Sie das Schmutzwasser ab und spülen Sie das Müsli anschließend gründlich aus, bis das Wasser klar ist.
Geben Sie saubere Weizenkörner in eine Multicooker-Schüssel, gießen Sie dann Milch hinein, fügen Sie Zucker, Salz und ein halbes Stück Butter hinzu. Um ein „Austreten“ des Müsli zu verhindern, fetten Sie die Wände der Multischüssel kreisförmig etwas über den eingelegten Produkten ein.
Schließen Sie den Deckel, wählen Sie das Programm „Porridge“, stellen Sie die Garzeit auf 60 Minuten ein und geben Sie dem Gerät den Befehl „Start“.
Wenn der Timer ankündigt, dass der Weizenbrei mit Milch im Multikocher fertig ist, öffnen Sie den Deckel nicht sofort. Lassen Sie das Gericht stattdessen eine Weile ruhen oder schalten Sie, wenn Sie genügend Zeit haben, die Warmhaltefunktion für 20 Minuten ein. Den vorbereiteten Weizenbrei mit Milch auf Teller verteilen und mit der anderen Hälfte der Butter würzen. Guten Appetit!

Weizenbrei mit Milch, Honig und Nüssen in einem Slow Cooker

Warum Weizenbrei nicht noch gesünder machen? Schreiben Sie das Rezept auf!

Wir kochen aus folgenden Zutaten:

Weizengetreide - 1 EL;
Milch - 2 EL;
Wasser - 2 EL;
Salz - eine Prise;
Butter - 1 TL;
Honig - nach Geschmack;
irgendwelche Nüsse - nach Geschmack.

So kochen Sie Weizenbrei mit Milch und gesunden Zusatzstoffen in einem Slow Cooker:

Fetten Sie den Boden und die Seiten der Multischüssel mit einem Stück Butter ein.
Spülen Sie die Weizenkörner gründlich unter Leitungswasser ab und geben Sie sie in den Multikocher. Sofort etwas Salz hinzufügen.
Füllen Sie nun den Inhalt der Schüssel zu gleichen Teilen mit Milch und Wasser. Mischen Sie die Zutaten.
Aktivieren Sie den Modus „Milchbrei“ und beginnen Sie eine halbe Stunde lang mit der Arbeit.
Während der Multibackofen in Betrieb ist, kümmern Sie sich um die Nüsse: Entfernen Sie die Schalen und hacken Sie sie. Weizenbrei mit Milch im Slow Cooker schmeckt besonders lecker mit verschiedenen Nüssen – einer Mischung aus Mandeln, Pinienkernen und Cashewnüssen.
Den vorbereiteten Weizenbrei mit Milch in Portionen aufteilen, jeweils mit etwas Honig und einer Handvoll Nüssen würzen. Es wird sehr lecker sein!

Weizenbrei mit Milch und Kürbis in einem Slow Cooker

Laut Botanikern ist Kürbis ein Gemüse, was uns jedoch nicht daran hindert, aus seinem dichten Fruchtfleisch unglaublich appetitliche und sehr gesunde Süßspeisen zum Frühstück zuzubereiten.

Erforderlicher Produktsatz:

Weizengetreide - 1 EL;
reifes Kürbismark - 250 g;
Milch - 4 EL;
Zucker - 2 EL. l.;
Salz - eine Prise;
Butter - 30 g;
Vanillin - auf der Messerspitze.

Wir bereiten Weizenbrei mit Milch und Kürbis in einem Slow Cooker wie folgt zu:

Waschen Sie die Weizenkörner in mehreren Wassern.
Schneiden Sie die Schale vom Kürbis ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in gleich große Stücke. Wenn Sie möchten, können Sie den Kürbis auch auf einer groben Reibe reiben.
Lassen Sie ein Stück Butter an der Innenseite der Multischüssel entlang laufen. Das Müsli in einen Behälter geben, Zucker, Salz und Vanillin hinzufügen. Zum Schluss den gehackten Kürbis hinzufügen.
Lassen Sie das Programm „Milchbrei“ 30 - 40 Minuten lang laufen.
Ein Stück Butter zum vorbereiteten Weizenbrei mit Milch und Kürbis in einen Slow Cooker geben und umrühren. Das Gericht wird heiß serviert.

Weizenbrei mit Milch in einem Slow Cooker für Kinder

Getreide enthält verschiedene Vitamine, Ballaststoffe, Proteine und andere nützliche Bestandteile, und Fertigbrei ist eine Quelle für langsame Kohlenhydrate und „richtige“ Energie. Weizenbrei belegt in der Liste der gesunden Breie den ehrenvollen dritten Platz. Aber versuchen Sie, dies einem Kind zu erklären, das sich kategorisch weigert, sich gesund zu ernähren. Um Ihren kleinen wählerischen Esser zu ernähren, wenden Sie einen Trick an und bereiten Sie Weizenbällchen mit Rosinen und kandierten Früchten in einem Slow Cooker zu.

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie alle Zutaten für dieses Gericht haben:

Weizengetreide - 1 EL;
Milch - 1,5 EL;
Jodsalz - 1 TL;
Zucker - 1 TL;
Semmelbrösel - 3 EL. l.;
Butter - 50 g;
Pflanzenöl - 30 ml;
kandierte Früchte - 30 g;
leichte Rosinen - 30 g.

Bereiten Sie ein Gericht aus Weizengetreide mit Milch in einem Slow Cooker gemäß den Anweisungen zu:

Spülen Sie den „Weizen“ ab, um ihn von Fremdkörpern zu befreien.
Füllen Sie die Multischüssel mit Müsli und Milch, geben Sie dann Salz, Zucker und Butter hinzu und schalten Sie das Programm „Müsli“ für 30 Minuten ein. Wir warnen Sie, dass der Brei dickflüssig wird. Rühren Sie ihn daher regelmäßig um, damit er nicht klebt.
Warten Sie, bis der fertige Weizenbrei mit Milch im Slow Cooker vollständig abgekühlt ist.
Nehmen Sie die Panade, spülen Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser ab und formen Sie sie zu Kugeln. Rollen Sie dazu Brei und Cracker zu Kugeln. Rosinen und kandierte Früchte in der Mitte jeder Kugel „versiegeln“. Zum Schluss die Weizenbällchen mit den Fingern oder einem Messer leicht flach drücken.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Fleischbällchen hinein. Schalten Sie „Fry“ ein und garen Sie das Gericht bei geschlossenem Deckel 10 Minuten lang. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Frikadellen auf die andere Seite wenden und für die gleiche Menge anbraten.

Obwohl ich es bereits geschafft habe, viele verschiedene Müslisorten im Slow Cooker zuzubereiten, hält das Leben immer wieder Überraschungen für mich bereit. Ich habe zum Beispiel gerade erst herausgefunden bzw. mich daran erinnert, dass es Weizenbrei gibt (auch bekannt als Artek-Porridge, der auch die Grundlage für Weihnachtskutia ist). Dies ist ein sehr leckerer und sättigender Brei. Obwohl es sich bei dem Getreide, aus dem es gekocht wird, um gemahlene Weizenkörner handelt, handelt es sich tatsächlich um ein raffiniertes Produkt. Allerdings enthält Weizen so viele gesundheitsfördernde Vitamine und andere interessante Stoffe, dass ich es mir leider nicht leisten kann, sie alle aufzuzählen – dafür würde ich drei Seiten Text benötigen. Dieses Getreide hat eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper und ist vor allem für Menschen mit einem aktiven Lebensstil geeignet: Brei ist leicht verdaulich und sättigt zugleich. Und über das Kinderpublikum schweige ich im Allgemeinen: Wahrscheinlich haben ausnahmslos alle Kinder mindestens einmal in ihrem Leben Weizenbrei mit Schnitzel gegessen. Und aus dem Speiseplan einer Schulkantine ist dieses Gericht nicht mehr wegzudenken. Als ich im Internet ein Rezept und eine Liste der Mikroelemente fand, die in Weizenbrei enthalten sind, hatte ich generell großen Respekt davor und habe es natürlich sofort im Slow Cooker gekocht.

Hier ist, was ich brauchte:

Weizengetreide – 1,5 Tassen,
Wasser – 3 Gläser,
Butter – 10 g

Rezept für die Zubereitung von Weizenbrei in einem Slow Cooker

Zuerst habe ich die Weizenkörner unter fließendem Wasser gewaschen.

Dann gebe ich es in die Multicooker-Schüssel.

Befüllt mit heißem Wasser im Verhältnis 1:2.

Ich fragte mich, was daraus werden würde. Und das Ergebnis war ein leckerer und aromatischer Brei mit Butter. Dies ist jedoch von einem Slow Cooker zu erwarten.

So habe ich Weizen gekocht: Ich habe den Deckel des Multikochers geschlossen, den Brei-Modus eingeschaltet und bin eine halbe Stunde lang nicht in die Nähe gekommen. Und als dann alles fertig war, wartete ich noch einmal zehn Minuten, bis der Weizenbrei unter dem Deckel stand und noch weicher und krümelig wurde. Und wissen Sie, es hat sich gelohnt! Der Porridge war ein voller Erfolg.

Meiner Meinung nach schmeckt es am besten mit Sauerkraut serviert. Nur so esse ich es. Im Allgemeinen können Breizusätze alles Mögliche sein und hängen nur von Ihrer Vorstellungskraft ab. Ungesüßter Weizenbrei passt gut zu Fleisch, Pilzen, Gemüsesalat oder Fisch. Die Möglichkeit, Karotten und Zwiebeln zu braten, funktioniert super. Wenn Sie Brei mit Milch kochen möchten, fügen Sie getrocknete oder frische Früchte, Sahne und Honig hinzu. Auch die bekannte Kutia ist eine süße Variante des Weizenbrei mit Mohn und Rosinen. Wie man es zubereitet, ist jedoch eine andere Geschichte ...
Kochzeit – 45 Minuten,
Anzahl der Portionen – 3.

Jeder weiß, dass Weizenbrei eine sehr positive Wirkung auf die Funktion des Verdauungssystems hat.

Es ist nicht verwunderlich, dass daraus zubereitete Gerichte den Hauptplatz auf unserem Tisch einnahmen, sobald unsere Vorfahren mit dem Weizenanbau begannen.

Unsere Großmütter haben unglaublich leckeren Weizenbrei zubereitet.

Das Geheimnis lag im langen Garen des Müsli im Ofen.

Mit dem Aufkommen von Multikochern in unseren Küchen haben moderne Hausfrauen die Möglichkeit, den gleichen köstlichen Brei zuzubereiten.

Weizenbrei im Slow Cooker – Grundprinzipien des Kochens

Weizengrütze gibt es in zwei Arten: fein zerkleinert „Artek“ und ganz. Der aus Artek zubereitete Brei ist homogen, während der ganze Brei krümelig ist.

Vor der Breizubereitung werden die Weizenkörner gründlich in mehreren Wassern gewaschen, um Staub und kleine Rückstände zu entfernen.

Anschließend wird das Müsli in die Multicooker-Schüssel gegeben, mit Wasser oder Milch gefüllt und im Modus „Porridge“ oder „Pilaf“ gegart. Butter zum fertigen Gericht hinzufügen und vermischen.

Weizenbrei im Slow Cooker kann als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten serviert werden. Wenn Sie Brei mit Fleisch oder Fisch kochen, erhalten Sie ein eigenständiges Gericht. Zusätzlich werden diesem Brei fein gehackte Kräuter und Gewürze zugesetzt.

Dem Milchbrei werden Fruchtstücke, Beeren, Trockenfrüchte, Nüsse oder Kürbis zugesetzt.

Rezept 1. Weizenbrei in einem Slow Cooker mit Milch

Weizengetreide - 100 g;

Salz - eine Prise;

Butter - 20 g.

1. Gießen Sie das Müsli in eine tiefe Schüssel, spülen Sie es mit warmem Wasser ab und wechseln Sie es mindestens sechs Mal. Das Wasser sollte klar werden. Gießen Sie das gewaschene Müsli mit heißem Wasser und lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen. Lass das Wasser ab.

2. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter ein. Gießen Sie etwas Milch in den Behälter mit dem Müsli und geben Sie den Inhalt in die Schüssel. Salzen, Zucker hinzufügen und ein Stück Butter hinzufügen.

3. Schließen Sie den Deckel des Geräts und schalten Sie das Programm „Porridge“ für 35 Minuten ein. Lassen Sie den Brei nach Abschluss des Programms noch eine halbe Stunde im Modus „Aufwärmen“ stehen.

Rezept 2. Krümeliger Weizenbrei in einem Slow Cooker auf Wasser

mehrere Gläser Weizengetreide;

50 g Butter;

vier Gläser mit gereinigtem Wasser;

50 ml Pflanzenöl.

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

2. Gießen Sie Öl in die Schüssel und schalten Sie die Funktion „Frittieren“ ein. Die Zwiebel unter ständigem Rühren anbraten, bis sie eine appetitliche goldene Farbe hat.

3. Spülen Sie die Weizenkörner gründlich ab und ersetzen Sie das Wasser, bis sie klar werden. Das Müsli mit den Zwiebeln in eine Schüssel geben.

4. Mit Wasser auffüllen, salzen und umrühren. Schalten Sie das Programm „Buchweizen“ oder „Porridge“ für eine Stunde ein. Teilen Sie den Brei auf Schüsseln auf und geben Sie jeweils ein Stück Butter hinein. Porridge zu Fleisch- oder Fischgerichten servieren.

Rezept 3. Weizenbrei in einem Slow Cooker mit Kürbis

Weizenmüsli – ein Multiglas;

2 Gläser gereinigtes Wasser;

Milch – zwei Mehrfachgläser;

300 g Kürbismark.

1. Spülen Sie die Weizenkörner ab und wechseln Sie dabei ständig das Wasser, bis es klar wird. Lassen Sie das Müsli dann eine halbe Stunde lang stehen und übergießen Sie es mit heißem Wasser, damit das Müsli leicht aufquillt.

2. Den Kürbis schälen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden oder grob reiben. Geben Sie den gehackten Kürbis in die Multicooker-Schüssel. Legen Sie die gewaschenen Weizenkörner hierher und füllen Sie alles mit gereinigtem Wasser und Milch. Salz, Butter und Zucker hinzufügen.

3. Schalten Sie das Programm „Porridge“ ein und kochen Sie es eine Stunde lang. Lassen Sie den Brei eine halbe Stunde lang im Modus „Aufwärmen“. Anschließend den fertigen Brei verrühren, auf Teller verteilen und jeweils ein Stück Butter dazugeben.

Rezept 4. Weizenbrei in einem Slow Cooker mit Fleisch und Rosinen

250 g Weizengetreide;

25 ml Pflanzenöl;

ein Bund Frühlingszwiebeln;

25 g geriebene Orangenschale;

1. Rosinen abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Lassen Sie nach dieser Zeit das Wasser ab und legen Sie die Rosinen zum leichten Trocknen auf eine Serviette.

2. Das Rindfleisch abspülen, mit Servietten trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.

3. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Aktivieren Sie das Programm „Frittieren“. Das Fleisch fünf Minuten lang braten, dabei ab und zu mit einem Holzspatel umrühren.

4. Spülen Sie die Weizenkörner in mehreren Wassern ab, bis sie transparent werden. Legen Sie das Müsli über das Fleisch, vermischen Sie es und fügen Sie Wasser hinzu, sodass der Füllstand zwei Zentimeter über dem Müsli liegt. Den Deckel schließen und im Programm „Porridge“ 20 Minuten garen.

5. Mandeln, Orangenschale und Rosinen hinzufügen. Kochen Sie im gleichen Modus weitere vierzig Minuten weiter.

6. Den fertigen Brei auf Teller anrichten, mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Mandelkernen garnieren.

Rezept 5. Weizenbrei in einem Slow Cooker mit Nüssen und Trockenfrüchten

150 g Weizengetreide;

drei Gläser Milch;

ein Glas gefiltertes Wasser;

eine Reihe von Nüssen und Trockenfrüchten (Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Cashewnüsse, Walnüsse, Haselnüsse).

1. Sortieren Sie das Müsli und spülen Sie es aus, bis das Wasser klar ist. Mit heißem Wasser auffüllen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dies geschieht, damit das Getreide leicht aufquillt.

2. Rosinen, Pflaumen und getrocknete Aprikosen abspülen, mit heißem Wasser bedecken und eine Weile stehen lassen, damit die getrockneten Früchte weich werden. Große Trockenfrüchte in mehrere Stücke schneiden.

3. Legen Sie die Nüsse auf eine Hälfte eines sauberen Leinentuchs, bedecken Sie sie mit der zweiten und zerdrücken Sie sie leicht mit einem Nudelholz.

4. Geben Sie das Müsli in einen Multicooker-Topf, fügen Sie Nüsse und Trockenfrüchte hinzu. Alles mit Milch und Wasser auffüllen. Aktivieren Sie den Modus „Porridge“ für 35 Minuten. Lassen Sie den Brei dann noch eine halbe Stunde im Multikocher. Den fertigen Brei verrühren, in Schüsseln füllen und in jede Schüssel ein Stück Butter geben.

Rezept 6. Ungewöhnlicher Weizenbrei in einem Slow Cooker mit Pilzen

Weizengetreide - ein Glas;

vier Gläser Trinkwasser;

Salz und Gewürze.

1. Nehmen Sie für den Brei kleine Pilze, die nicht geschnitten werden müssen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

2. Schalten Sie den Multikocher ein, gießen Sie Öl in die Schüssel und aktivieren Sie den Modus „Backen“ für 20 Minuten. Geben Sie die gewaschenen Pilze und Zwiebeln in die Schüssel. Unter Rühren braten, bis der Piepton ertönt.

3. Spülen Sie die Weizenkörner mehrmals aus, bis das Wasser klar ist. Das Müsli in eine Schüssel geben, mit Wasser auffüllen, salzen, alles mit Gewürzen würzen und im Modus „Porridge“ kochen, dabei den Deckel schließen. 20 Minuten reichen aus. Den fertigen Brei umrühren und mit frischem Gemüse oder Gurken servieren.

Rezept 7. Weizenbrei in einem Slow Cooker mit Hühnerherzen

350 g Hühnerherzen;

zwei Tassen Weizenflocken;

1. Die Herzen vollständig auftauen lassen, waschen und überschüssiges Fett abschneiden. Schneiden Sie jedes Herz in zwei Hälften. Geben Sie die Innereien in eine Schüssel, gießen Sie 100 ml Trinkwasser hinzu und schalten Sie das Programm „Eintopf“ für eine Stunde ein.

2. Zwiebel und Karotten schälen. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden. Die Karotten grob raspeln. Schalten Sie den Multicooker in den Modus „Backen“. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers und braten Sie die Herzen unter ständigem Rühren an, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist. Verschieben Sie dann die Herzen, um Platz in der Mitte zu schaffen. Zwiebeln und Karotten dazugeben und anbraten, bis die Zwiebeln gebräunt sind. Salzen und mit Gewürzen würzen.

3. Spülen Sie das Müsli gründlich ab, bis das Wasser klar ist. Zusammen mit den Herzen und dem Gemüse in eine Schüssel geben. Füllen Sie gereinigtes Wasser ein und schalten Sie den „Porridge“-Modus für 20 Minuten ein. Schalten Sie dann das Programm „Backen“ für zehn Minuten ein, um den Brei mit Herzen leicht anzubraten.

Rezept 8. Weizenbrei in einem Slow Cooker mit gedünstetem Fleisch und grünen Bohnen

500 ml gereinigtes Wasser;

ein Glas Weizenflocken;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

200 g grüne Bohnen;

50 ml Olivenöl;

eine Schote süßer roter Paprika.

1. Gießen Sie Olivenöl in die Multicooker-Schüssel und aktivieren Sie den Modus „Braten“. Die Uhrzeit wird automatisch eingestellt.

2. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Karotten in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel so fein wie möglich hacken.

3. Die rote Paprikaschote waschen, der Länge nach aufschneiden und den Stiel, die Kerne und die Membranen entfernen. Die Paprika selbst in Würfel schneiden.

4. Geben Sie alle Gemüse einzeln in der folgenden Reihenfolge in die Schüssel: Zwiebeln, Karotten und Paprika. Umrühren und zehn Minuten braten.

5. Den Eintopf zum Gemüse geben. Wenn Sie auf große Stücke stoßen, schneiden Sie diese in mehrere Stücke.

6. Spülen Sie das Müsli in warmem Wasser ab, bis es transparent wird. Geben Sie das Müsli in eine Schüssel, fügen Sie grüne Bohnen hinzu und schneiden Sie sie in zwei Zentimeter große Stücke.

7. Alle Zutaten vermischen, mit trockenem Thymian und Salz würzen. Schließen Sie die Geräteabdeckung. Schalten Sie das Programm „Porridge“ ein und kochen Sie es eine halbe Stunde lang.

Der fertige Brei kann mit Butter, Leinsamen oder Olivenöl gewürzt werden.

Wählen Sie für Brei Müsli in Beuteln verpackt. Dieses Getreide behält seinen ganzen Geschmack.

Köstlicher Brei entsteht nur, wenn das richtige Verhältnis von Flüssigkeit und Wasser eingehalten wird. Verwenden Sie einen Messbecher oder Multibecher.

Für flüssigen Brei müssen Sie auf einen Teil Müsli sechs Teile Flüssigkeit zu sich nehmen.

Um den Brei krümelig zu machen, verwenden Sie drei Teile Wasser auf einen Teil Müsli.

Weizenbrei ist nicht nur gesund, sondern vor allem bei richtiger Zubereitung auch lecker. Ärzte empfehlen die Anwendung bei Sinusitis, Verstopfung und Bronchitis. Weizenbrei im Slow Cooker behält maximale wohltuende Eigenschaften und erweist sich gleichzeitig als appetitlich im Aussehen, schmackhaft und aromatisch.

Rezept 1. Milchprodukte

Die Zutatenverhältnisse im Rezept sind auf die Zubereitung eines mitteldicken Gerichts ausgelegt. Wenn Sie möchten, dass Weizenbrei mit Milch im Slow Cooker eine dickere oder dünnere Konsistenz hat, dann reduzieren oder erhöhen Sie die im Rezept angegebene Flüssigkeitsmenge. Das erforderliche Verhältnis von Weizengetreide und Flüssigkeit beträgt 1:5, d. h. für 1 Teil Weizen nehmen Sie 5 Teile Milch. Wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen, können Sie in nur 60 Minuten ein köstliches Gericht zubereiten.

Zutaten:

5 Gläser Milch;
1 Multi-Cup-Weizen-Müsli;
1 EL. Löffel Zucker;
50 g Butter;
Salz.

Beratung
Es ist besser, Milch mit mittlerem Fettgehalt zu bevorzugen – 2,5 %; sehr fetthaltige Milch kann mit Wasser verdünnt werden.

Wie man kocht:

Gießen Sie Wasser über den Weizen, er sollte warm sein, etwa 35 °C, rühren Sie um und lassen Sie ihn einige Minuten stehen. Während dieser Zeit schwimmen Verunreinigungen an die Oberfläche und können entfernt werden. Wechseln Sie das Wasser mehrmals – die Trübung sollte vollständig verschwinden. Das Müsli auf ein Sieb geben.
Geben Sie das Müsli in eine Multicooker-Schüssel, fügen Sie Milch hinzu, fügen Sie Zucker hinzu, fügen Sie die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge Butter hinzu und fügen Sie Salz hinzu.
Schließen Sie den Deckel des Geräts und stellen Sie den Modus „Porridge“ für 60 Minuten ein.
Sobald das Garendesignal ertönt, lassen Sie das Gericht noch etwa eine halbe Stunde im Warmhaltemodus.

Den fertigen Brei auf Teller verteilen und die restliche Butter hinzufügen.

Beratung
Weizenmilchbrei läuft nicht weg, wenn Sie die Wände der Schüssel über den darin platzierten Produkten mit Öl einfetten.

Rezept 2. Auf dem Wasser

Porridge mit Wasser ist leichter und diätetischer. Diese Option passt gut zu Fleisch oder Gemüse.

Beratung
Weizenbrei sieht nicht schmutzig aus und wird krümelig, wenn Sie das richtige Getreide wählen und beim Kochen das Verhältnis von Wasser und Getreide einhalten.

Zutaten:

400 g Weizen-(Frühlings-)Müsli;
800 ml Wasser;
ein halber Teelöffel Salz;
40 g Butter.

Wie man kocht:

Den Weizen mit kaltem Wasser übergießen und gründlich abspülen. Wechseln Sie das Wasser mehrmals – die Stärke sollte vollständig austreten und das Wasser klar und ohne Trübung werden. Lassen Sie das letzte Wasser ab.
Für 2 Tassen Müsli 4 Tassen Wasser verwenden.
Gießen Sie den Weizen in eine Schüssel und gießen Sie Wasser hinzu, fügen Sie Salz und ein Drittel der im Rezept angegebenen Menge Öl hinzu.
Im Modus „Getreide“ oder „Porridge“ (je nachdem, welcher Modus sich im Multikocher befindet) 40 Minuten kochen.
Die restliche Butter in die vorbereitete Form geben, mit einem Silikonspatel gut vermischen und auf Tellern anrichten.

Rezept 3. Mit Kürbis

Weizenbrei mit Kürbis ist eine Ballaststoffquelle; die darin enthaltenen Vitamine A, E, C und Gruppe B tragen zur Verbesserung der Sehkraft, des Zustands von Haaren, Nägeln und Haut bei. Kürbis trägt dazu bei, die Menge an schlechtem Cholesterin im Blut zu reduzieren.

Zutaten:

1 Multicooker-Glas Weizen;
2 Multicooker-Gläser Milch und Wasser;
300 g Kürbismark;
Butter;
Kristallzucker;
Salz.

Beratung
Frischer Kürbis kann durch gefrorenen ersetzt werden.

Wie man kocht:

Waschen Sie das Müsli gründlich und übergießen Sie es anschließend 30 Minuten lang mit heißem Wasser, damit es quillt.
Den Kürbis schälen, das Fruchtfleisch fein hacken (auf einer groben Reibe mahlen) und in die Multicooker-Schüssel geben. Streuen Sie Weizen darüber, gießen Sie Milch und Wasser hinzu.
Nach Geschmack Butter, Kristallzucker und Salz hinzufügen.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie 60 Minuten lang im Modus „Porridge“. Stellen Sie dann den Modus „Aufwärmen“ für weitere 30 Minuten ein.

Rezept 4. Mit Rosinen und Fleisch

Der nach diesem ungewöhnlichen Rezept zubereitete Brei ist herzhaft, gesund und sehr lecker.

Zutaten:

250 g Müsli;
400 g Fleisch (Rind);
1-2 EL. Löffel Pflanzenöl;
je 75 g Mandeln und Rosinen;
25 g Orangenschale;
Schnittlauch;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Zimt;
Salz.

Wie man kocht:

Rosinen waschen und 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Anschließend das Wasser abgießen und die Rosinen zum Trocknen auf ein Papiertuch (Servietten) legen.
Das Rindfleisch waschen, leicht trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Gießen Sie Öl in die Schüssel und braten Sie das Fleisch 5 Minuten lang gleichmäßig an. Stellen Sie dabei den „Fry“-Modus ein. Ständig rühren.
Spülen Sie die Weizengrütze gründlich ab, geben Sie sie zum Rindfleisch, rühren Sie um und gießen Sie Wasser ein – der Füllstand sollte 2 cm über der Oberfläche der Grütze mit Fleisch liegen.
Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 20 Minuten lang. Stellen Sie dabei das Programm „Porridge“ ein.
Öffnen Sie den Deckel und geben Sie Rosinen, fein geriebene Orangenschale, gehackte Mandeln, Zimt und schwarzen Pfeffer in die Schüssel. Weitere 40 Minuten auf der Einstellung „Porridge“ garen.

Das vorbereitete Gericht auf Teller anrichten, mit Mandeln und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Besonders lecker wird das Gericht, wenn Sie die Empfehlungen zur richtigen Zubereitung von Weizenbrei befolgen:

Weizengrütze kann fein zerkleinert werden, zum Beispiel „Artek“, oder ganz. Zerkleinertes Getreide ergibt einen Brei mit homogener Konsistenz, der eher einem Püree ähnelt. Krümelig kann im Ganzen zubereitet werden.
Sie erhalten keinen leckeren Brei, wenn Sie das Müsli nicht richtig zum Kochen vorbereiten. Waschen Sie den Weizen gründlich, denn schon eine kleine Menge Mulch macht das Gericht klebrig und verdirbt seinen Geschmack.
Du kannst die Kalorienzahl reduzieren, wenn Du den Brei mit Wasser statt mit Milch kochst. Verwenden Sie anstelle von Butter Olivenöl.
Der Geschmack von Milchweizenbrei wird deutlich verbessert, wenn Sie gedämpfte Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, fein geriebene Orangenschale, Nüsse – Walnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse, Mandeln oder Kürbis – hinzufügen.
Weizenbrei eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Es wird ein eigenständiges Gericht, wenn Sie Weizen zusammen mit Fisch, Fleisch, Pilzen unter Zugabe von Gewürzen und Kräutern kochen.
Viele Multikocher verfügen über ein Programm „Verzögerter Start“, mit dem Sie den Beginn des Garvorgangs um mehrere Stunden verzögern können. Mit dieser Funktion erhalten Sie zum Frühstück ein Fertiggericht, bei dem Sie alle Zutaten am Vorabend hinzufügen. Geben Sie alle im Rezept angegebenen Produkte in die Schüssel und stellen Sie den Modus „Porridge“ oder „Milchbrei“ ein. Anschließend wählen Sie mit dem Timer aus, nach wie vielen Stunden der Multicooker mit dem Kochen beginnen soll.

Mit dem Aufkommen eines Multikochers im Haus vertrauen viele Hausfrauen die Zubereitung von Müsli aller Art nur noch diesem Gerät an. Es ist so einfach: Müsli in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen und das gewünschte Programm installieren. Stimmen Sie zu, Weizenbrei mit Wasser in einem Slow Cooker lässt sich einfacher und besser zubereiten als auf dem Herd. Sie müssen nicht zusehen, dass der Inhalt der Pfanne nicht anbrennt oder ausläuft.

In diesem Fall wird Hirse in einem Multikocher Redmond 4502 gekocht. Sie können jedoch in absolut jedem Modell das gleiche Gericht zubereiten.

Zutaten

Weizengetreide – 1 Multi-Tasse;
Salz - nach Geschmack;
Wasser – 3 Multigläser;
Butter – 50 g.

So kochen Sie Weizenbrei mit Wasser in einem Redmond Multicooker

Bevor Sie mit der Zubereitung des Breis beginnen, ist es notwendig, das Müsli richtig zuzubereiten, denn von dieser Phase hängt der größte Teil der Zubereitung eines leckeren Fertiggerichts ab. Spülen Sie das Müsli mindestens dreimal in kaltem Wasser ab – dies ist notwendig, um das „Mehl“ abzuwaschen und fremde Verunreinigungen zu entfernen. Geben Sie das abgespülte Müsli in eine Multikocherschüssel. Fügen Sie nach Belieben Salz hinzu und verwenden Sie nach Belieben Gewürze wie Kräuter der Provence oder Kreuzkümmel.

Füllen Sie den Inhalt der Schüssel mit Wasser im Verhältnis 1 Tasse Müsli 3 Tassen Flüssigkeit – wenn dieses Verhältnis eingehalten wird, erhalten Sie mitteldicke Hirse. Wenn Sie dicken, krümeligen Brei zubereiten möchten, halten Sie das Verhältnis 1:2 und für flüssigen Brei 1:4 ein. Schalten Sie das Programm zum Kochen von Brei in Ihrem Multikocher ein. Beim Modell Redmond 4502 können Sie im Modus „Express-Kochen“ kochen. Die Garzeit beträgt 40 Minuten. Übrigens vereinfacht die Verwendung eines Multicooker-Schnellkochtopfs den Kochvorgang erheblich. Jedes Müsli kann im Schnellkochtopf-Modus in nur 13 Minuten gekocht werden! Sehr praktisch, schnell und mit maximalem Nährstofferhalt.

Wenn die Meldung ertönt, dass das Gericht fertig ist, öffnen Sie den Deckel und geben Sie ein Stück Butter hinein. Der Brei muss umgerührt und wieder verschlossen werden, damit er ziehen kann. Schalten Sie den Warmhaltemodus jedoch nicht aus.

Weizenbrei in einem Slow Cooker mit Wasser ist essfertig. Dies ist eine ausgezeichnete Beilage. Das Ergebnis ist eine sehr schmackhafte, saftige und gesunde Hirse. Die Hauptsache ist, es nicht abkühlen zu lassen. Im Warmhaltemodus behält das Gericht sein Aussehen und seinen Geschmack, bis Sie das Programm ausschalten. Wenn Sie den Geschmack von Weizenbrei bereichern möchten, servieren Sie ihn zusammen mit Pilzen oder in Sauerrahm gebratenem Fleischgulasch.

Versuchen Sie, Brei für eine Mahlzeit zuzubereiten, um ihn nicht im Kühlschrank aufzubewahren, da das Gericht nach dem Erhitzen seinen einwandfreien Geschmack verliert.
Wenn Sie Brei nicht in Wasser kochen möchten, verwenden Sie Fleisch oder Hühnerbrühe. Dann wird die Beilage noch schmackhafter und sättigender.
Manchmal steigt der Brei während des Garvorgangs wie ein Deckel in der Multicooker-Schüssel auf und es sind Geräusche zu hören. Öffnen Sie in diesem Fall kurz den Deckel und kochen Sie dann wie gewohnt weiter.
Wenn Sie plötzlich fertige Hirse im Kühlschrank haben, die nach dem Abkühlen dickflüssig und nicht mehr so appetitlich wird, beeilen Sie sich nicht, sie loszuwerden. Unter Zugabe von Eiern, Kräutern und Gemüse lassen sich daraus köstliche Schnitzel zubereiten. So sparen Sie Lebensmittel und sorgen für Abwechslung in Ihrem Tagesmenü.
Zu dieser Beilage können Sie eine kleine Menge Ghee hinzufügen. Es ergänzt perfekt jeden Brei.
Für eine magere Variante geben Sie anstelle von Butter sautierte Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl zum Brei. Es wird lecker und gesund sein.
Wenn Sie süßen Brei mögen, fügen Sie am Ende des Garvorgangs zusammen mit der Butter eine kleine Menge Zucker (ca. 1 EL) hinzu.

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