Mannik mit Sauermilch in einer Bratpfanne. Mannik mit Joghurt: ein sehr schnelles Dessert

Es ist schnell zubereitet und erfordert keine ernsthafte Vorbereitung. Und vergessen Sie nicht, dass Sie für die Zubereitung keine teuren Zutaten benötigen. Die Produkte, die normalerweise im Haus einer guten Hausfrau vorhanden sind, reichen aus.

Viele Menschen unterschätzen die Vorteile von Grieß für den menschlichen Körper völlig, was ich für falsch halte. Schließlich hat es folgende wohltuende Eigenschaften: Es enthält eine große Menge der für den menschlichen Körper lebenswichtigen Vitamine B1 und E; Phytin fördert eine gute Verdauung und beugt der Entstehung von Krebszellen vor, weshalb es sich lohnt, diesen nicht nur sehr leckeren, sondern auch recht gesunden Kuchen in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Heute schlage ich vor, über Rezepte für einen sehr leckeren und luftigen Kefir-Kuchen nachzudenken, denn wenn Sie ihn mindestens einmal nach meinen Rezepten kochen, wird er zu einem typischen Gericht, auf das sich Ihr Haushalt freuen wird. Und auch Sie, liebe Leserinnen und Leser, lade ich ein, einmal zu versuchen, nach meinen Rezepten zu kochen.

Zutaten:

• Kefir – 180 ml
• Grieß - 1 Multiglas
• Mehl - 1 Multistack
• Zucker - 1 Multistack
• Eier - 3 Stk
• Soda - 1/2 TL
• Vanillin - 1 Beutel
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

In einer tiefen Schüssel Kefir mit Grieß vermischen, vermischen und 15-20 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß richtig aufquillt.

Wenn Sie möchten, dass der Grieß lecker und locker wird, empfehle ich Ihnen, den Grieß vorher einzuweichen und quellen zu lassen.

Dann eine Tüte Vanillin, Soda und gesiebtes Mehl dazugeben und die ganze Masse glatt rühren.

Fetten Sie nun die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein und geben Sie den vorbereiteten Teig hinein. Schließen Sie dann den Deckel und schalten Sie den Modus „Backen“ für 60 Minuten ein.

Nachdem der Bereitschaftston ertönt, öffnen Sie den Deckel des Multikochers und prüfen Sie mit einem Streichholz oder Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist. Sollte er trocken sein, sind die Backwaren fertig.

Rezept für leckeres Manna mit Äpfeln ohne Mehl und Eier

Zutaten:

• Kefir – 500 ml
• Grieß - 400 gr
• Äpfel - 2 Stk
• Zucker - 160 gr
• Butter - 100 g
• Vanillin - 0,5 g
• Backpulver - 1 TL.

Für Fondant:

• Sauerrahm – 100 gr
• Puderzucker - 3 EL. l.

Kochmethode:

Kefir in eine Schüssel geben, dann Grieß hinzufügen und gründlich vermischen. 20-30 Minuten einwirken lassen, damit der Grieß richtig aufquillt.

Äpfel waschen, schälen und in dünne Viertel schneiden.

Nun Vanillin, Zucker, Backpulver zur Mischung geben und gut vermischen.

Butter schmelzen, zum Teig geben und glatt rühren.

Der fertige Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben, wenn er jedoch flüssig wird, müssen Sie etwas Mehl hinzufügen.

Dann die geschnittenen Äpfel gleichmäßig darauf legen, mit der zweiten Teighälfte füllen, glatt streichen und für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der gebackene Kuchen gar ist, und lassen Sie ihn dann etwa 10 Minuten lang leicht abkühlen.

In der Zwischenzeit den Fudge zubereiten und dazu Sauerrahm mit Puderzucker vermischen, gründlich vermischen und den abgekühlten Kuchen vorsichtig mit Fudge bestreichen und nach Wunsch mit Beerensirup übergießen.

Jetzt muss nur noch in Portionen geschnitten und serviert werden, guten Appetit!

Zarter Zitronenkuchen im Ofen

Zutaten:

• Kefir – 200 ml
• Grieß - 1 Tasse
• Zucker - 1 Tasse
• Zitrone - 1 Stk.
• Eier - 2 Stk
• Backpulver - 1/2 Beutel
• Vanillin - 1 Beutel.

Für den Sirup:

• Wasser – 3/4 Tasse
• Zucker 3/4 Tasse
• Zitrone - 1 Stk.

Kochmethode:

1. Kefir über den Grieß gießen, gut vermischen und eine halbe Stunde ruhen lassen.

2. Den Zucker in eine Schüssel geben, die Eier unterschlagen und mit einem Schneebesen schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3. Nun die Eimischung zum aufgequollenen Grieß, die fein abgeriebene Schale einer Zitrone, Vanillin, Backpulver hinzufügen und die ganze Masse gut verrühren.

4. Decken Sie die Form mit Folie oder Backpapier ab, fetten Sie sie mit Öl ein und gießen Sie den Teig aus.

5. Stellen Sie die Form für 25–30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

6. Während die Backwaren zubereitet werden, müssen wir den Sirup vorbereiten und dazu Wasser in einen kleinen Topf gießen, Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

7. Anschließend den Saft einer Zitrone hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

8. Das fertige und noch heiße Manna mit Sirup übergießen und vollständig einweichen lassen.

Wir legen es auf den Tisch und laden unsere Haushaltsmitglieder an den Tisch!

Wie man nasses Manna kocht

Zutaten:

• Kefir – 200 ml
• Grieß - 1 Glas
• Zucker - 1 Tasse
• Mehl - 1 Tasse
• Milch - 200 ml
• Ei - 1 Stk.
• Soda - 1 TL
• Vanillin - 1 Beutel.

Kochmethode:

1. Kefir in den Behälter gießen, Grieß hinzufügen, mischen und 20-30 Minuten quellen lassen.

2. Das Ei in eine separate Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und gründlich vermischen.

3. Dann den gequollenen Grieß, Eier, Soda, Vanillin vermischen und die gesamte Mischung in einen homogenen Zustand bringen.

4. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger davon als im Rezept angegeben, da der Teig von der Konsistenz her an dicken Sauerrahm erinnern sollte.

5. Fetten Sie nun die Auflaufform ein und füllen Sie den Teig hinein. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa 30–35 Minuten backen, bis es fertig ist.

6. Nehmen Sie nun ein Glas gekochte Milch und gießen Sie es über das fertige Manna. Es kann Ihnen vorkommen, dass es sehr nass wird. Machen Sie sich keine Sorgen, es dauert nicht einmal ein paar Minuten, bis die gesamte Milch vollständig ist in den Teig aufgenommen.

7. Nach diesem Rezept werden die Backwaren sehr saftig, zart und lecker!

Üppiges Manna mit Kakao (Video)

Guten Appetit!

Sie können Milch, fermentierte Backmilch, Sauerrahm oder Kefir verwenden, aber auch wenn Sie längere Zeit im Kühlschrank gewartet haben, können Sie diese bedenkenlos verwenden. Das Schöne an der einfachen Hausmannskost liegt in der Vielseitigkeit der Rezepte und der Austauschbarkeit der Zutaten. Probieren Sie es also aus und wir geben Ihnen ein paar bewährte Rezepte, die Ihnen weiterhelfen.

Rezept für Manna mit Joghurt

Zutaten:

• Grieß - 1 EL;
• Sauermilch - 2 EL;
• Eier - 2 Stk.;
• Margarine oder Butter - 60 g;
• Zucker - 3-4 EL. Löffel;
• Backpulver für Teig – 1/2 Teelöffel;
• Mehl - 3-4 EL. Löffel;
• Saft von 1/2 Zitrone.

Vorbereitung

Vor der Zubereitung von Manna mit Joghurt sollte der Grieß quellen, damit er zart und weich wird und beim Verzehr nicht auf den Zähnen knirscht. Damit das Müsli aufquillt, einfach warmen Joghurt darübergießen und 30-40 Minuten ziehen lassen. Sobald der Grieß die gesamte Feuchtigkeit aufgenommen hat, die geschlagenen Eier mit dem Zucker dazugeben und verrühren.

Die Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und zusammen mit dem Zitronensaft nach den Eiern zum Grießboden geben. Mehl mit Backpulver sieben und zuletzt zum Teig geben. Den Teig glatt kneten und dann in eine gefettete Auflaufform füllen. Das Manna in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 30 Minuten garen.

Der fertige Kuchen kann nach Belieben mit Früchten, Honig, Sirup, geschmolzener Schokolade oder Marmelade dekoriert werden.

Wenn Sie sich entscheiden, Manna mit Joghurt in einem Multikocher nach diesem Rezept zu kochen, gießen Sie den Teig in die geölte Schüssel des Geräts, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Backen“ für 40 Minuten ein.

Mannik auf Sauermilch mit Rosinen

Zutaten:

• Grieß - 200 g;
• Sauermilch - 200 ml;
• Zucker - 1 EL;
• Eier - 2 Stk.;
• Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
• Rosinen - 1 Handvoll.

Vorbereitung

Vor dem Kochen den Grieß mit Joghurt übergießen und 30 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Eier und Zucker weiß schlagen. Bei Bedarf die Rosinen dämpfen und zum gequollenen Grieß geben. Als nächstes die Eiermischung und das Backpulver hinzufügen. Den Teig gründlich durchkneten und darauf achten, dass keine Klumpen darin zurückbleiben.

Gießen Sie die Manna-Basis in eine vorgefettete Auflaufform und stellen Sie sie für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Vor dem Servieren den Grieß mit Joghurt ohne Mehl 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Rezept für Schokoladenmanna mit Joghurt

Zutaten:

• Grieß - 1 EL;
• Sauermilch – 1 1/2 EL;
• Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
• Nüsse - 1 Handvoll;
• Zucker - 1 EL;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Mehl - 100 g;
• Backpulver - 1 1/2 Teelöffel.

Vorbereitung

Den Grieß mit warmem Joghurt übergießen und 1 Stunde ruhen lassen. Nach einiger Zeit Pflanzenöl und Zucker zu der Mischung hinzufügen. Alles gründlich vermischen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Fügen Sie dem Manna Kakaopulver hinzu und vermischen Sie es. Achten Sie darauf, dass sich keine Klumpen bilden. Zum Schluss das mit Backpulver gesiebte Mehl und gehackte Nüsse zum Teig geben.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Nach Ablauf der Zeit das Manna 15 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Wenn Sie den Kuchen saftiger machen möchten, weichen Sie ihn ein, solange er noch heiß ist. Eine der Sirupoptionen für Schokoladenmanna könnte eine Mischung aus Baileys-Likör und Sahne zu gleichen Anteilen sein. Etwa 4-5 Esslöffel dieser Imprägnierung reichen aus, um Ihr Gericht noch unvergesslicher zu machen.

Schritt 1: Grieß vorbereiten.

Nehmen Sie einen Teller, gießen Sie Grieß hinein und gießen Sie Joghurt hinein. Mischen und ziehen lassen 30 Minuten.

Schritt 2: Margarine schmelzen.

Geben Sie die Margarine in einen kleinen Behälter, der auf den Herd gestellt werden kann. Mit einem Holzlöffel umrühren und die gesamte Mischung schmelzen.

Schritt 3: Den Teig vorbereiten.

Die Eier auf einen Teller schlagen, Zucker und Margarine hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Als nächstes legen Sie den gequollenen Grieß dort hin. Mehl nach und nach hinzufügen, damit sich keine Klumpen bilden. Wir löschen das Soda mit Essigsäure. Den entstandenen Schaum mit dem Teig vermischen.

Schritt 4: backen.

Die Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten. Den Teig hineingießen und in den auf 150-200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Die Manik sollte 30-40 Minuten lang gebacken werden.

Schritt 5: Manna auf Joghurt servieren.

Den gebräunten Grieß aus dem Ofen nehmen. Auf einen Teller legen und mit Tee, Milch oder Kaffee servieren. Wenn es zum Nachtisch serviert wird, kann es mit Schokoladenglasur, Puderzucker oder Schlagsahne dekoriert werden. Sie können es mit Rosinen, kandierten Früchten, Orangen- oder Zitronenschale ergänzen. Mannik mit Joghurt ist fertig! Guten Appetit!

Sie können die Bereitschaft des Mannas mit einem Zahnstocher oder einer Gabel überprüfen. Es dürfen keine Reste von rohem Teig darauf sein.

Wenn Ihnen der Teig zu flüssig erscheint, können Sie noch mehr Mehl hinzufügen, jedoch nicht mehr als ein halbes Glas.

Sie müssen keinen speziellen Joghurt kaufen. Wenn die Milch in Ihrem Kühlschrank sauer geworden ist, nehmen Sie sie einen Tag lang heraus. Und es stellt sich heraus, dass es sich um Joghurt handelt.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Selbst unerfahrene Hausfrauen, die gerade erst anfangen, die Grundlagen des Backens zu erlernen, können ein sehr leckeres, luftiges Manna zubereiten, das mit Kefir zubereitet wird. Keine komplizierten Schritte, unklare Zutaten, das Rezept ist sehr einfach und vor allem lecker. Wenn Sie einmal Manna zubereitet haben, werden Sie sich bestimmt in das Rezept verlieben. Man kann Manna einfach ohne Zusatzstoffe backen, es wird ausgezeichnet, aber heute habe ich beschlossen, ein paar kandierte Früchte und Rosinen hinzuzufügen. Erwähnenswert ist auch, dass Manna nach Belieben eingeweicht werden kann – Milch, Sirup mit Zitrusgeschmack, Kondensmilch; auf Wunsch kann Manna auch mit Bananen, Beeren, Früchten, Trockenfrüchten geschichtet werden. Sie können Manna mit einem Glas kühler Milch oder einer Tasse aromatischer Milch auf den Tisch servieren.

- Grieß – 1 Glas,
- Zucker – 1 Glas,
- Weizenmehl – ​​1 Tasse,
- Kefir – 1 Glas,
- Hühnereier – 2 Stk.,
- Backpulver – 12 g,
- Salz - eine Prise,
- kandierte Früchte, Rosinen - optional,
- Pflanzenöl – zum Einfetten der Form,
- Milch – zum Einweichen (optional).

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Ein Glas Grieß und ein Glas Kefir in eine Schüssel geben, gut vermischen und den Grieß eine Stunde ruhen lassen, damit er aufquillt.




Nehmen Sie nach einer Weile einen weiteren separaten Behälter, schlagen Sie ein paar Hühnereier hinein und fügen Sie ein Glas Kristallzucker hinzu.




Zucker und Eier glatt rühren.






Den aufgequollenen Grieß und die Zucker-Ei-Mischung verrühren und nach Belieben etwas Salz hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten miteinander.




Durch das feinste Sieb ein Glas Weizenmehl und Backpulver in den Teigboden sieben. Die Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.




Nach Belieben Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen, Sie können auch Zitronenschale oder Mandarinenschale hinzufügen. Alles vermischen.






Bereiten Sie eine Auflaufform vor – legen Sie sie mit Pergament aus und fetten Sie sie ein wenig ein. Den Teig in die Form gießen. Backen Sie das Manna 35-40 Minuten lang bei 180 Grad, schauen Sie aber manchmal trotzdem in den Ofen und konzentrieren Sie sich auf seine Eigenschaften.




Das fertige Manna vorsichtig aus dem Ofen nehmen.




Nach Belieben mit kalter Milch, Sirup oder Kondensmilch auffüllen. Lassen Sie das Manna einweichen, schneiden Sie es dann und servieren Sie es.




Guten Appetit!
Probieren Sie es auch sehr lecker

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