Mohn-Nuss-Kuchen in einem Slow Cooker. Schokoladenkuchen mit Walnüssen in einem Slow Cooker

250 g Erdnüsse (Mandeln, Haselnüsse)(Ich habe Mandeln genommen)
4 Eier
1 TL Backpulver
125 g Zucker (braun)(Ich habe das normale genommen)
va Null oder Vanillezucker 1 EL. Löffel(Vanillezucker 1 EL.)
50 g Schokoladenstückchen, kandierte Früchte oder Rosinen Butter zum Einfetten der Form.

und erst dann vorsichtig auf einen Servierteller legen.

Für Sahne:


Den Kuchen mit Sahne bestreichen, geschmolzene Schokolade darüber gießen und mit gehackten Pistazien bestreuen. (Da ich, gelinde gesagt, zu viel Sahne hatte! Ich musste sowohl die Oberseite als auch die Seiten des Kuchens damit bestreichen.)

und Härte.

Mir wurde klar, dass Sie, wenn Sie für eine Feier einen Kuchen backen möchten, der so groß und geschichtet ist wie der von Flamena, Sie aber nicht genug Nüsse haben (schließlich leben wir nicht in Australien und Nüsse beißen hier), dann das tun Sie kann zwei Kuchen backen: einen Nusskuchen ohne Mehl und den zweiten Keks nach Belieben: mit oder ohne Kakao, für die Säure können Sie dem Keksteig kandierte Früchte oder fein gehackte Ananas aus der Dose hinzufügen...

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Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 75 Min

Mit der Einführung eines so wunderbaren Geräts wie eines Multikochers in meinem Zuhause konnte ich voll und ganz erleben, wie viel einfacher und angenehmer meine Arbeit in der Küche geworden ist. Dies gilt insbesondere für die Zubereitung von Gerichten rund ums Schmoren und Backen. Meine Kinder lieben es, Kuchen und Torten zu essen, für deren Zubereitung ich oft nicht genug Zeit hatte. Dank des Multikochers ist die Zubereitung jetzt einfacher und nimmt viel weniger Zeit in Anspruch. Besonders oft backe ich Nusstorte im Slow Cooker, ein Fotorezept davon möchte ich jedem anbieten, der eine Vorliebe für süße, aromatische Desserts mit Nüssen hat. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ermöglicht es Ihnen, Ihre Lieben und Freunde mit einem neuen Gericht zu erfreuen, das sowohl im engen Familienkreis als auch bei einer festlichen Teeparty durchaus passend ist.

Zutaten:
Grieß – 100 Gramm;
Mehl – ​​100 Gramm;
Backpulver - 1 TL;
Zucker – 100 Gramm;
Hühnerei – 1 Stk.;
Nüsse (ich verwende Erdnüsse) – 50 Gramm;
Butter – 150 Gramm;

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Bereiten Sie den Multikocher für den Gebrauch vor. Weizenmehl mit Backpulver und durch ein feines Sieb gesiebtem Grieß in eine tiefe Schüssel/Salatschüssel geben. Aufsehen.




Nehmen Sie die Nüsse, schälen Sie sie, hacken Sie sie fein oder mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle und geben Sie sie zum Mehl in die Salatschüssel. Sie können alle Nüsse verwenden: Walnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln oder Haselnüsse. Wenn Sie möchten, können Sie einen gemischten Nusskuchen zubereiten, indem Sie zwei oder drei Nusssorten kombinieren. Fügen Sie hier Zucker hinzu.




Ein großes rohes Hühnerei in die resultierende Mischung schlagen.




In einer separaten Schüssel ein Stück Butter im Wasserbad schmelzen und in die Multicooker-Schüssel geben.






Aus den kombinierten Zutaten den Teig kneten, um einen Kuchen zu backen.




Fetten Sie die Multicooker-Schüssel gründlich mit Butter ein.




Den vorbereiteten Teig auslegen.
Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher, schließen Sie den Deckel und stellen Sie auf dem Gerätedisplay den Modus „Backen“ ein. Den Kuchen 60–65 Minuten backen.




Nach Ablauf der erforderlichen Zeit und nach dem Tonsignal den fertigen Kuchen mit einer Dampfschüssel herausnehmen.










Setzen Sie dazu nach Beendigung des Multikochers den Dampfbehälter in die Schüssel ein und drehen Sie die Schüssel vorsichtig um, indem Sie sie mit einem Handtuch oder einem Topflappen festhalten.








Nehmen Sie anschließend die Schüssel vorsichtig ab – der Kuchen bleibt auf dem Garbehälter und kann von dort aus ganz einfach auf eine flache Form gestürzt werden.




Den gebackenen Kuchen etwas abkühlen lassen und mit einem Sieb Puderzucker darüber streuen. Fertig ist die Nusstorte – Sie können Ihre Lieben anrufen, Tee mit einem köstlichen aromatischen Dessert trinken.
Genießen Sie Ihren Tee!

Zutaten:

• 120 g Butter
• 2 Eier
• 100 ml starker Kaffee
• 1 Tasse Weizenmehl
• 1 Tasse geschälte Walnüsse
• 5 EL. Sahara
• 70 g dunkle Schokolade
• 1 Teelöffel Backpulver

Fast jeder liebt Schokoladengebäck. Sogar ein gewöhnlicher Kuchen aus Schokolade oder mit Kakaozusatz kann ohne Angst auf einem Feiertagstisch serviert werden. Der Schokoladengeschmack ist autark, aber Sie möchten immer etwas Neues und Ungewöhnliches. Die Kombination von Kaffee und Schokolade ist in dieser Hinsicht sehr vorteilhaft. Und wenn noch Walnussstücke im Kuchen sind, wird es einfach eine Bombe!

Genau so ist mein Schokoladenkuchen mit Nüssen im Slow Cooker geworden. Die Backwaren erwiesen sich als sehr zart, trotz der Butter war der Kuchen krümelig, aber gleichzeitig etwas feucht, er schmolz einfach auf der Zunge. Wer einen kräftigen Kaffeegeschmack mag, kann Instantkaffee-Granulat direkt in den Teig geben, die Menge ist ganz seinem Geschmack überlassen. Praktischerweise können Sie den Geschmack des Kuchens ganz einfach anpassen, um ihm einen stärkeren Kaffee- oder Schokoladengeschmack zu verleihen. Anstelle von Walnüssen können Sie auch Erdnüsse, Haselnüsse und Cashewnüsse verwenden. Es ist jedoch besser, Schokolade nicht durch Kakao zu ersetzen, da das Pulver keinen so reichen Geschmack ergibt.

Ich habe meinen Schokoladenkaffeekuchen in einem VES Electric SK-A12 Multikocher zubereitet. Ich empfehle den Lesern der Website, nach diesem Rezept einen Kuchen zu backen, es ist eine Aufmerksamkeit wert!

Kochmethode

1. 
   Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Kaffee mit kochendem Wasser aufbrühen. Wenn Sie Unlösliches verwenden, kochen Sie es am besten in einem Türken. Butter und Eier vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Bei Bedarf die Schale der Walnüsse entfernen.
2. 
   Gießen Sie die Nüsse in den Multikocher, stellen Sie das Frittierprogramm ein und braten Sie sie unter Rühren 6-7 Minuten lang. Schalten Sie dann den Topf aus und geben Sie die Nüsse unter gelegentlichem Rühren in den kühlenden Multikocher. Schließen Sie den Deckel nicht.
3. 
   Butter und Zucker mit einem Mixer zu einer luftig-leichten Masse schlagen. Ein Ei aufschlagen, nochmals gut schlagen. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Ei.
4. 
   Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Mikrowelle erledigt dies in 1–1,5 Minuten, Sie müssen sie jedoch alle 15–20 Sekunden öffnen und darauf achten, dass die Schokolade nicht durch zu hohe Temperaturen verbrennt.
5. 
   Kaffee zum Teig hinzufügen und umrühren.
6. 
   Es empfiehlt sich, die Schale der Walnüsse zu entfernen, denn diese lässt sich sehr leicht schälen, wenn sie gut geröstet sind. Mit einem Messer schneiden, aber nicht zu fein; es sollten große Stücke im Dessert sein.
7. 
   Backpulver und Mehl hinzufügen (Sieben ist nicht erforderlich).
8. 
   Alles verrühren, bis ein Teig entsteht, dessen Konsistenz weicher Butter ähnelt. Legen Sie es in eine mit Pflanzenöl gefettete Multicooker-Schüssel und glätten Sie die Oberfläche. Schalten Sie den Backmodus ein, Zeit 40 Minuten.
9. 
   Bei geschlossenem Deckel kochen, bis der Piepton ertönt. Nehmen Sie dann den Schoko-Kaffee-Walnuss-Kuchen mithilfe des Dampfgargestells vorsichtig aus dem Slow Cooker.
10. 
    Sie können den Teig sofort servieren, solange er noch heiß oder warm ist, mit Puderzucker bestreuen und mit Walnusshälften garnieren. Darüber hinaus können Sie Kaffee, Tee, Kakao, warm anbieten

Möchten Sie nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Dessert zubereiten? Probieren Sie Pekannusskuchen. Nüsse sind aufgrund ihres Vitamin- und Mineralstoffgehalts wohltuend für den Körper. Walnüsse enthalten Magnesium, Kalium und Eisen, wesentliche Bestandteile für die Funktion unseres Gehirns. Der Einfachheit halber können Sie es in einem Slow Cooker kochen.

Zutaten

• 50 Gramm Walnüsse;
• 175 Gramm Zucker;
• 175 Gramm Mehl;
• 175 Gramm Butter;
• Vanillin;
• 3 Eier.

Kochrezept

• Nehmen Sie zunächst leicht geschmolzene Butter und verrühren Sie sie mit Kristallzucker, bis eine einheitliche Masse entsteht. Verwenden Sie das aus dem Kühlschrank entnommene Öl nicht sofort, da dies für Sie unpraktisch ist.
  
  
• Fügen Sie dort drei Eier hinzu und bringen Sie die resultierende Mischung erneut in einen homogenen Zustand.
  
  
• Dann kommt der dritte Schritt – das Hinzufügen von Mehl. Kneten Sie Ihren Teig gründlich durch und fügen Sie 0,2–0,3 g Vanillin hinzu. Vanillin verleiht Ihrem Teig ein angenehmes Aroma.
  
  
• Zerstoßen Sie die Nüsse am besten mit einem Mörser oder einem Nudelholz. Die meisten davon unter den Teig rühren. Achten Sie darauf, dass keine Schalenstücke in den Kuchen gelangen.
  
  
• Wenn der mit Nüssen vermischte Teig fertig ist, müssen Sie ihn gleichmäßig im Slow Cooker verteilen und ihn dann der Schönheit halber mit den restlichen Nüssen bestreuen. Sie können damit zum Beispiel eine Art Muster zeichnen.
  
  
• Stellen Sie einen Timer auf eine Stunde. Sobald die Zeit abgelaufen ist, geben Sie Ihren Kuchen auf einen Teller und lassen Sie ihn abkühlen.
  
  
• Es ist ein wenig Zeit vergangen und schon haben Sie nicht nur ein leckeres, sondern auch ein sehr gesundes Dessert. Dieser Kuchen wird Ihrer Familie und Ihren Freunden, die zum Tee vorbeikommen, Freude bereiten.
  
  
• Wie Sie bemerkt haben, ist das Rezept sehr einfach und erfordert einen hohen finanziellen Aufwand. Guten Appetit!
  
  

Zutaten:

• Weißmehl – ​​1,5 Multicooker-Tassen
• Eier – 2 Stk.
• Backpulver – 1 Esslöffel
• Vanillezucker – 2 Esslöffel
• Walnüsse – 150 gr.
• Raffinierter Zucker – 1 Multicooker-Glas
• Butter – eine halbe Stange
• Kakaopulver – 2 EL. Löffel

Wie man kocht:

1. Als erstes habe ich die Nüsse vorbereitet. Sie müssen in einem Slow Cooker ohne Öl auf „Frittieren“ gebraten werden. Dies dauert etwa fünf Minuten.
2. Schalten Sie dann den Multikocher aus und berühren Sie die Nüsse eine halbe Stunde lang nicht. Während dieser Zeit trocknen sie etwas aus.
3. Sobald die Nüsse geröstet sind, feste Butter hinzufügen. Im Slow Cooker schmilzt es genau richtig.
4. Nun die Nüsse hacken. Sie können sie mit einem Messer schneiden oder in eine Küchenmaschine geben und dort mahlen. Machen Sie einfach kein Mehl aus Nüssen.
5. Anschließend Backpulver und Weizenmehl zu den Nüssen geben. Mischen.
6. Eier, Vanille und normalen Zucker mit einem Mixer verrühren. Es dauert nicht länger als eine Minute.
7. Nun vorsichtig und nach und nach die Eier mit der Nussmischung vermischen und verrühren.
8. Am Ende des Garvorgangs Kakaopulver hinzufügen, das zunächst durch ein Sieb gesiebt werden muss. Gießen Sie nun den Teig in die Multikocherform. Wenn es sich um Teflon handelt, müssen Sie es nicht mit Öl schmieren.
9. Im Modus „Backen“ 45 Minuten backen. Der fertige Kuchen kann mit Schokoladenpaste oder Fondant eingefettet werden.
10. Und jetzt erzähle ich Ihnen, wie man diesen Fondant macht. Du wirst brauchen:
    Milch – 3 EL. Löffel
    Kakaopulver – 1 EL. Löffel
    Raffinierter Zucker – 5 EL. Löffel
    Butter – 30 gr.
    Schalten Sie den Herd ein, gießen Sie Milch in den Topf, fügen Sie Kakaopulver und Zucker hinzu. Kochen. Dann den Herd ausschalten und Öl in die Pfanne geben. Wenn Sie sich entscheiden, Fudge zuzubereiten, während der Kuchen bereits fertig ist, können Sie das Programm „Backen“ verwenden.