Die besten Salate und Snacks für das neue Jahr. Festliche Snacks für das neue Jahr

Das kommende Jahr wird das Jahr des Feuerhahns sein, und damit Glück und Wohlstand Sie das ganze Jahr über begleiten, müssen Sie seinem Besitzer eine gebührende Freude bereiten. Schauen wir uns originelle und interessante Fotos an, die perfekt auf den Feiertagstisch passen.

Tipp: Bevorzugen Sie beim Einkauf von Zutaten für die Neujahrsfeiertage Produkte in Rot und Orange sowie Produkte, deren Farbe den natürlichen Farben der Vögel entspricht. Perfekt für den Feiertag sind beispielsweise Rezepte mit roten Tomaten, Paprika, Karotten, Äpfeln und Radieschen.

Es wird nicht empfohlen, im Jahr des Hahns Geflügelgerichte auf dem Tisch zu haben. Vorspeisen für den Neujahrstisch 2017 können sowohl kalt als auch heiß serviert werden. Um Abwechslung zu schaffen, sollten Sie sich nicht auf eine Art von Gericht beschränken. Wir empfehlen Ihnen daher, mit unseren Rezepten verschiedene kulinarische Meisterwerke für das neue Jahr zuzubereiten.

Ideen für Neujahrssnacks

Gefüllte Champignons

Zutaten:

• Ganze Pilze (nicht sehr klein);
• Sauerrahm;
• Sonnenblumenöl zum Braten;
• Salz Pfeffer.

• Entfernen Sie die Pilzstiele von den Kappen und hacken Sie sie. Lassen wir die Hüte erst einmal beiseite.
• Die Zwiebeln fein hacken, zu den Keulen geben, salzen, pfeffern und die Mischung in Sonnenblumenöl leicht anbraten.
• Wir geben 3 EL hinzu. Löffel Sauerrahm, zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
• Fügen Sie der Mischung geriebenen Käse hinzu und füllen Sie die Champignonkappen damit, nachdem Sie sie gesalzen haben.
• Die Kappen auf ein Backblech legen und etwa 25 Minuten bei 220 Grad backen. Das Ergebnis ist ein exquisites und originelles Gericht.

Olive Rafaelki

Olivenliebhaber werden die folgende originelle Vorspeise lieben.
Zutaten:

• Entkernte Oliven;
• Walnuss;
• 100 g Käse;
• Knoblauch;
• Mayonnaise;
• Krabbenstäbchen.

• Die Oliven halbieren und in jede Hälfte ein Stück Walnuss legen.
• Käse und Knoblauch reiben, vermischen und mit Mayonnaise abschmecken.
• Kombinieren Sie die Nussteile und wälzen Sie sie in der vorbereiteten Mayonnaise-Mischung.
• Die Krabbenstäbchen fein hacken und die Nüsse darin wälzen. Das Gericht für das neue Jahr ist fertig!

Lachskäsebrötchen

Wer kalte Fischvorspeisen liebt, wird dieses Gericht lieben.
Zutaten:

• 500 g nicht sehr gesalzener Lachs in Scheiben;
• Frischkäse;
• 2 Stk. rote Paprika;
• 2 EL. süßer Meerrettich;
• frischer Dill.

Vorbereitungsfortschritt:

1. Legen Sie die Fischscheiben so auf die Folie, dass sich ihre Ränder berühren.
2. Den Käse reiben und mit Meerrettich und fein gehacktem Dill vermischen. Den Lachs mit der Mischung bestreichen; die Schicht sollte ziemlich dick sein.
3. Schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen und legen Sie diese auf den Fisch und auf die Käsemischung.
4. Rollen Sie den Fisch zu einer Rolle, binden Sie ihn mit Folie fest und lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank. Schneiden Sie das fertige Gericht für die Neujahrsfeiertage in Scheiben.

Gefüllte Krabbenstäbchen

Wenn Sie kalte Vorspeisen lieben, weil sie besonders schnell zubereitet sind, schauen Sie sich unbedingt dieses Rezept für die Neujahrsfeiertage genauer an.
Verbindung:

• Krabbenstäbchen;
• Schmelzkäse;
• Knoblauch;
• Mayonnaise;
• Dosenananas in Stücken.

Vorbereitungsfortschritt:

1. Tauen Sie die Stäbchen auf und falten Sie sie vorsichtig auseinander. Achten Sie dabei darauf, sie nicht zu zerreißen.
2. Den Käse reiben und mit fein gehacktem Knoblauch vermischen, Mayonnaise hinzufügen.
3. Verteilen Sie die Mischung auf den auseinandergefalteten Stäbchen und legen Sie ein kleines Stück Ananas in die Mitte.
4. Die Krabbenstäbchen aufrollen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Da der Hahn frische Kräuter liebt, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, Neujahrsgerichte damit zu dekorieren. Verwenden Sie Petersilie, Frühlingszwiebeln und Dill in Ihren Gerichten – so wird der Tisch für das neue Jahr noch heller und bunter.

Gefülltes Sushi

Ihre Vorspeisen für den Neujahrstisch 2017 ergänzen ideal gefülltes Sushi – ein originelles Gericht mit harmonischem Geschmack und zudem einfach zuzubereiten.
Zutaten:

1. 500 g Trocknen;
2. 1 Liter Milch;
3. 2 mittelgroße Zwiebeln;
4. 700 g Hackfleisch
5. 100 g Käse
6. Knoblauch;
7. Dill.

1. Weichen Sie die Trockner in Milch ein, aber nicht zu viel: Unser Ziel ist es, sie etwas weicher zu machen.
2. Fügen Sie dem Hackfleisch Mayonnaise, Zwiebeln, Knoblauch, Dill, Salz und Gewürze hinzu.
3. Legen Sie die aufgeweichten Trockner auf ein Backblech, legen Sie das vorbereitete Hackfleisch darauf und bestreuen Sie es mit Käse.
4. Stellen Sie die Trockner in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 200 Grad.
5. Vergessen Sie nicht, die gekühlten Trockner mit Kräutern zu dekorieren.

Tipp: Sushi kann auch mit Gemüse gefüllt werden, wie auf dem Foto zu sehen. Ersetzen Sie dazu einfach das Hackfleisch durch Auberginen, Zucchini, fügen Sie je nach Geschmack Paprika, Karotten oder anderes Gemüse hinzu.

Mini-Garnelenspieße

Zutaten:

• 200 g Garnelen ohne Schale;
• 75 g Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 1 Tomate;
• 1 Zitrone (zum Garnieren des Gerichts);
• Sojasauce;
• Oliven;
• Basilikum;
• Salatblätter zur Dekoration;
• Salz und Gewürze.

Rezept:

• Würzen Sie die Garnelen und braten Sie sie, bis sie gar sind.
• Paprika und anderes Gemüse in große Würfel schneiden und mit Sojasauce würzen. 40 Minuten marinieren lassen.
• Legen Sie das vorbereitete Gemüse auf den Grill und rösten Sie es, bis es weich ist.
• Abwechselnd Garnelen und Gemüse auf Spieße stecken.
• Servieren Sie zu Neujahr heiße Mini-Kebabs auf dem Tisch und garnieren Sie sie mit Salatblättern.

Hawaiianischer Toast

• Schinken;
• Brot zum Toasten;
• Dosenananas in Ringen (kann frisch sein);
• Oliven (entkernt);
• geschnittener Käse;
• Butter.

Vorbereitungsfortschritt:

• Das Brot in einer Pfanne erhitzen, bis eine Kruste darauf entsteht.
• Das geröstete Brot mit Butter bestreichen und mit Schinkenscheiben belegen.
• Legen Sie eine Ananas darauf und eine Olive in die Mitte. Den geriebenen Käse darüber streuen.
• Legen Sie das Toastbrot für eine Weile in den heißen Ofen, damit der Käse schmilzt. Und fertig ist Ihr Toast!

Garnelen im Teig

Bestandteile des Gerichts:

• 250 g Garnelen ohne Schale;
• 2 EL. Mehl;
• 1 EL. Stärke;
• 1 Ei;
• Salz nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl.

1. Das gesalzene Ei verquirlen, Mehl und Stärke hinzufügen. Zu einem Teig verrühren und die Garnelen darin eintauchen.
2. Die Garnelen in einer vorgeheizten Pfanne goldbraun braten.
3. Legen Sie die gebratenen Garnelen auf Pergamentpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
4. Vor dem Servieren können Sie die Gerichte wie auf dem Foto mit Salatblättern und Zitrone dekorieren.

Häppchen mit gekochtem Schweinefleisch

Zutaten:

• Brot zum Toasten;
• gekochtes Schweinefleisch;
• Butter;
• Oliven;
• frische Gurken;
• frischer Dill;
• Spieße.

• Das Brot in einer Bratpfanne goldbraun rösten und mit etwas Butter bestreichen.
• Legen Sie gekochte Schweinefleischscheiben darauf.
• Die Gurken der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
• Nun 1 Olive auf einen Spieß stecken, gefolgt von einer Gurkenscheibe im Ziehharmonika-Stil.
• Einen Spieß wie auf dem Foto gezeigt in das Brot stecken – fertig ist der Snack. Die Oberseite des Canapés mit frischen Kräutern dekorieren.

Vorspeisen werden in Eile zubereitet, wenn die Gäste bereits eintreffen und die Gans mit Äpfeln und Kräutern noch im Ofen ist. Und hier helfen alle Arten von Törtchen, Canapés, Sandwiches, gefülltem Gemüse usw.

So können Sie zum Beispiel einen originellen Feiertagssnack zubereiten – einen geschichteten Snackkuchen mit Dorschleber nach unserem Rezept. Eine sparsame Hausfrau hält immer fertigen Blätterteig in Reserve. Für diesen Kuchen benötigen Sie drei davon. Für die Füllung nehmen Sie 2 Dosen Dorschleber, Kräuter: Petersilie, Zwiebel, Dill, ein Glas Frischkäse, einen Esslöffel Mayonnaise und eine große eingelegte Gurke. Die erste Füllungsschicht besteht aus Käse mit fein gehackter Gurke, die zweite aus Dorschleber, mit einer Gabel zerdrückt und mit Mayonnaise und Kräutern vermischt. Lassen Sie den Kuchen etwa 15 Minuten lang einweichen und schon kann er serviert werden.

Die Gäste werden auch das Neujahrsrezept für Sandwiches mit Sprotten zu schätzen wissen. Sie benötigen Roggen- oder Schwarzbrot, Sprotten, Oliven und frische Gurken. Nehmen Sie die Sprotten aus dem Glas und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Brechen Sie die Schwänze mit einer Gabel ab und zerdrücken Sie den Fisch etwas. Die Sprotten auf das Brot legen und 15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Gehackte Oliven und dünne Gurkenscheiben darauf legen.

Speckröllchen

Viele Leute mögen Speck oder geräucherte Rindfleischröllchen. Dünn geschnittene Fleischscheiben werden in eine Röhre gerollt und mit geriebenem Käse, Mayonnaise und Knoblauch gefüllt. Damit die Vorspeise nicht auseinanderfällt, müssen Sie sie auf einen Spieß oder Zahnstocher stechen und nach Wunsch mit Weintrauben dekorieren. Die Garzeit beträgt etwa 15 Minuten.

Die Gäste genießen auch heiße Brötchen gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln und scharfer Soße. Entfernen Sie die Krume von vorbereiteten, im Laden gekauften Brötchen. Würstchen, gekochtes Fleisch oder Schinken fein hacken, mit Zwiebeln anbraten und in Brötchen füllen. Mayonnaise und Chili mischen. Die Füllung einfüllen, gehackte Tomaten darüber geben, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und einige Minuten in den Grillofen stellen, bis der Käse schmilzt.

Gefüllte Tomaten garen sehr schnell. Den oberen Teil der Tomate abschneiden, das Fruchtfleisch entfernen und den Saft abtrennen. Eingelegte oder gesalzene Pilze und Salat zum Mark geben und fein hacken. Gewürze hinzufügen, salzen, vermischen und die Mischung in die Tomaten füllen. Die Zubereitungszeit für diesen Snack beträgt ca. 5 Minuten. Wenn Sie bereits Salzkartoffeln zubereitet haben, können Sie diese mit einer Salat-Pilz-Mischung füllen und erhitzen.

Eine wunderbare Vorspeise für das neue Jahr des Hahns 2017 wird Blumenkohl in würzigem Teig sein. Der Teig besteht aus Eiern, Mehl und einem Esslöffel Milch unter Zugabe von Salz, scharfem Pfeffer und Kreuzkümmel. Sonnenblumen- oder Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Blumenkohlröschen in der Mischung wälzen und in einer Bratpfanne goldbraun braten.

Eine Vielzahl von Canapés wird jedem gefallen. Sie können sie aus Gemüse mit Adyghe-Käse, aus Früchten, aus Fisch, geräuchertem Fleisch zubereiten – alles hängt vom Können und der Fantasie der Gastgeberin ab!

Schon im Vorfeld, vor Neujahr, studieren Hausfrauen mit Interesse die Rezepte für Feiertagsgerichte und versuchen, die Gäste mit der Eleganz des Servierens, Einfallsreichtum und kulinarischem Talent zu überraschen. Bei der Vorbereitung des Neujahrstisches ist es nicht üblich, das Symbol des nächsten Jahres zu vergessen – den erdigen gelben Hund. Es wird angenommen, dass der Schutzpatron des Jahres mit Respekt und passenden Leckereien besänftigt werden muss. Bei der Auswahl der Snack-Rezepte für das neue Jahr 2018 sollte man nicht zu originell sein. Der Hund wird den Geschmack und die Gastfreundschaft der Gerichte mehr zu schätzen wissen als die Raffinesse der Neujahrstafel. Sie ist nicht wählerisch und gönnt sich gerne Vorspeisen mit Hühnchen, Fleisch und Gemüse. Wenn Sie dennoch etwas Kompliziertes kochen möchten, lassen Sie es eines der Hauptgerichte sein.

Snackbällchen: Geschmacksvielfalt

Die Zutaten für Snackbällchen sind manchmal die einfachsten, was sie nicht daran hindert, ihren rechtmäßigen Platz auf dem Neujahrstisch einzunehmen. Dank ihrer ungewöhnlichen Präsentation kommen sie Jahr für Jahr als Feiertagsgericht zurück.

Thunfischbällchen

Diese Snack-Option wird aus Eiern, Hartkäse (Sie können „Russisch“ nehmen) zubereitet und die Hauptzutat ist Dorschleber in Dosen.

	Zutaten: Dorschleber – 1 Dose, Hühnereier – 2 Stk., Käse – 100-150 g,
	Öffnen Sie das Glas vorsichtig und lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen. Die Leber auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken.
	Fein geriebene Hühnereier und Käse zur Leber geben
	Das Gemüse fein hacken – Dill und Frühlingszwiebeln. Zum Rest der Mischung hinzufügen und gut vermischen.
	Rollen Sie die Mischung zu Kugeln.
	Sie können es in Sesamkörnern oder Walnüssen wälzen.

Bälle für den Neujahrstisch – 5 Möglichkeiten

Wir bieten noch einige weitere Rezepte für Käsebällchen an. Es ist besser, mehrere Sorten gleichzeitig auf einer Basis zuzubereiten.

	Käsebällchen sind ein toller Feiertagssnack. Sie werden mit ihrem Aussehen auf jeden Fall den Tisch schmücken.
	Basis der Käsebällchen: Käse – 250 g, Knoblauch – 2 Zehen, gekochtes Hühnerei – 5 Stück, Mayonnaise.
	Die gekochten Eier, den Knoblauch und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Piment und Mayonnaise hinzufügen.
	Rühren, bis alles glatt ist. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
	Die Masse sollte eine solche Konsistenz haben, dass sich daraus bequem Kugeln rollen lassen. Teilen Sie die gesamte Masse in 5 Teile.
	Um Kugeln mit Krabbenstäbchen zuzubereiten, reiben Sie 100 g Krabbenstäbchen und geben Sie sie zur Käsemischung (lassen Sie etwa ein Drittel zum Rollen der Käsebällchen übrig).
	Mayonnaise (1 EL) hinzufügen und umrühren.
	Zu Kugeln formen, in Krabbenspänen wälzen und auf einen Teller legen.
	Um Käsebällchen mit Gurken-Fisch-Füllung zuzubereiten, schälen Sie eine kleine Gurke und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Zur Käsemischung hinzufügen und umrühren. Zu einer Kugel rollen.
	Legen Sie ein Stück roten Fisch so hinein, dass es nicht sichtbar ist. Anschließend die geformten Kugeln in Sesamkörnern wälzen.
	Um Kugeln mit Karottenfüllung zuzubereiten, reiben Sie rohe Karotten auf einer feinen Reibe, geben Sie sie zur Käsemischung und verrühren Sie sie. Zu Kugeln rollen.
	Legen Sie ein Stück Walnuss hinein. Rollen Sie die Kugeln in gehackten gerösteten Walnüssen.
	Die vierte Art von Bällen. Fein gehackten roten Fisch und Frühlingszwiebeln zur Käsemischung geben und umrühren.
	Zu Kugeln rollen. Sie sehen schon elegant aus, können aber auch in getrockneten Kräutern paniert werden.
	Die fünfte Möglichkeit sind sonnengetrocknete Tomaten; diese sollten zunächst fein gehackt werden.
	Legen Sie eine Olive in die Kugel. Rollen Sie die Kugeln in süßem Paprika.
	Diese Farbvielfalt kann am Feiertagstisch serviert werden.

Sandwiches: traditionelle Snacks und festliche Canapés

Es scheint, dass Sandwiches ein absolut alltägliches Gericht sind, das auf dem Feiertagstisch keinen Platz hat. Aber die Erfahrung widerlegt dies. Sandwiches haben viele Vorteile:

• bereiten Sie sich schnell vor;
• Sie können preisgünstige Produkte verwenden.
• sehen sehr lecker aus.

	Sandwiches mit Sprotten sind sehr schnell zubereitet, sehen aber festlich aus.
	Zutaten: Sprotten – 1 Dose, Roggenbrot, gekochte Eier – 3 Stück, Gurken – 2 Stück, frische Tomaten – 2 Stück, Kräuter, Mayonnaise, Knoblauch – 1 Zehe.
	Die Brotscheiben in Dreiecke schneiden.
	Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen und die Croutons von beiden Seiten anbraten.
	Drücken Sie eine Knoblauchzehe in die Mayonnaise. Aufsehen.
	Die gekochten Eier auf einer groben Reibe reiben.
	Option 1: Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Teilen Sie jede Scheibe in zwei Hälften.
	Croutons mit Knoblauchsoße bestreichen.
	Auf jeden Toast geriebene Eier legen.
	Legen Sie ein Stück Tomate näher an den Rand und legen Sie einen Fisch daneben. Mit Dill garnieren.
	Option 2. Gurken schräg in Ringe schneiden.
	Croutons mit Soße bestreichen. Eingelegte Gurke hinzufügen.
	Dann Sprotten zu den Gurken geben und mit Petersilie garnieren.
	Auf Salatblättern servieren.

Nun, Sandwiches mit rotem Kaviar

Eine sehr interessante Möglichkeit, Sandwiches mit Kaviar und Gurke zu servieren. So bereiten sie sich vor.

	Nehmen Sie einen Laib, schneiden Sie runde Stücke aus und trocknen Sie sie etwas ab.
	Zwei Stücke mit Butter bestreichen.
	Schneiden Sie genau in der Mitte ein rundes Loch in einen der Rohlinge.
	Legen Sie es auf das gesamte Werkstück – Sie erhalten eine Art Brunnen.
	Legen Sie den Kaviar in das Loch.
	Mit Gurkenscheiben und Petersilie garnieren.
	Sandwiches werden, wenn auch nicht für lange, zu einer leuchtenden Dekoration des Neujahrstisches.

Häppchen: Fleisch, Diät, Gemüse

Im Gegensatz zu gewöhnlichen Sandwiches sind praktische Canapés, die man einfach in den Mund nehmen kann, festlich. Wenn Sie eine Party veranstalten, bei der kein großes Festmahl zu erwarten ist, ist es besser, Canapés zu wählen. Allerdings würden sie auch auf einem normalen Neujahrstisch passen.

	Zutaten für heiße Canapés: Parmesan – 100 g, Mozzarella – 100 g, Paprika – 1 Stk., Pflaumen – 6 Stk., Rosenkohl – 6 Stk., Speck (Streifen) – 8 Stk.
	Schneiden Sie den Parmesan in sechs ziemlich dicke quadratische Stücke.
	Falten Sie die Pflaumen in zwei Hälften. Wenn sich darin ein Kern befindet, entfernen Sie ihn. Eine Hälfte mit Käse belegen, mit der anderen Pflaumenhälfte bedecken.
	Wickeln Sie die Pflaumen in einen Speckstreifen und stechen Sie sie mit einem Zahnstocher ein.
	Nehmen Sie eine Paprika, entfernen Sie den Stiel und die Kerne.
	Passend zur Größe des Canapés in Quadrate schneiden. Den Mozzarella in große Stücke schneiden.
	Wickeln Sie einen Streifen Speck um den Mozzarella und legen Sie ein Stück Pfeffer darauf. Mit einem Zahnstocher einstechen.
	Wasser in einen Topf gießen, salzen und zum Kochen bringen. Rosenkohl in kochendes Wasser geben. Einige Minuten kochen lassen. Mit Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher einstechen.
	Wir bekamen drei verschiedene Sorten Canapés.
	Legen Sie sie für einige Minuten in einen heißen Ofen und legen Sie sie auf ein Backblech.
	Heiße Canapés sind fertig.

Die oben vorgeschlagene Variante der Canapés mit Speck ist aufgrund dieses Fleischstücks dennoch kalorienreich. Sehen wir uns an, womit Sie Diät-Häppchen zubereiten können, die Ihre Figur in keiner Weise beeinträchtigen.

	Dies sind ungewöhnliche griechische Canapés, die mit Soße serviert werden.
	Zutaten: Packung Feta-Käse, Kräuter (Dill, Petersilie, Oregano), Kirschtomaten, frische Gurken, Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitrone, schwarzer Pfeffer, entkernte Oliven, Spieße für Canapés.
	Den Käse in Würfel schneiden.
	Gurken - in Ringen.
	Eine Tomate, eine Olive, eine Gurke und einen Käsewürfel auf Spieße stecken.
	Das Grün hacken.
	2 EL hinzufügen. l. Balsamico-Essig, 4-5 EL. l. Olivenöl, Zitronensaft - 1 EL. l., etwas Pfeffer. Aufsehen. Die Soße ist fertig.

Video: Canapés für die festliche Tafel

Festliche Brötchen aus Omelett, Fladenbrot, Fleisch, Fisch

Brötchen sind ein fantastisches Gericht, egal woraus sie zubereitet werden. In puncto Vielfalt konkurrieren sie mit Salaten. Am beliebtesten sind Brötchen aus Fladenbrot und Fleisch, es gibt aber auch Rezepte, bei denen die Basis ein Omelett, Pfannkuchen oder Hering ist. Sie können alle diese Rezepte mit Fotos unten sehen. Bitte beachten Sie, dass Sie die Füllungen selbst herstellen können, beispielsweise auf Basis von Salatzutaten.

Mit Käse und Kräutern gefüllte Hähnchenkeulenrolle

Dieses herzhafte Brötchen wird als kalter oder warmer Snack serviert.

	Zutaten: Hähnchenschenkel – 600–700 g, frische Kräuter, Knoblauch – 3 Zehen, Käse – 200 g.
	Koriander und Knoblauch hacken.
	Den Käse reiben. Alles vermischen. Sie können der Füllung Butter hinzufügen.
	Nehmen Sie eine Hähnchenkeule. Schneiden Sie sie der Länge nach auf, schneiden Sie den Knochen vorsichtig heraus und achten Sie darauf, die Unversehrtheit der Haut nicht zu beschädigen – das ist die schwierigste Zubereitungsart.
	Wickeln Sie das Filet in Frischhaltefolie ein und schlagen Sie dicke Stellen mit einem Hammer ab.
	Breiten Sie die Folie aus und legen Sie die Filetstücke der Länge nach überlappend darauf.
	Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Füllung auflegen.
	Das Filet zu einer Rolle rollen.
	In Folie einwickeln. Wickeln Sie die Folie mit Fäden um.

Lavash mit rotem Fisch

Dieses Rezept verwendet roten Fisch und Frischkäse – einfache und leckere Zutaten, deren Kombination bei vielen beliebt ist. Salatblätter verdünnen den Geschmack und verleihen ihm Saftigkeit.

	Zutaten: Lachs oder Forelle – 400 g, Fladenbrot, Frischkäse – 200 g, Mayonnaise, Salat, Dill. Den Fisch in Stücke schneiden.
	Das Fladenbrot mit Frischkäse einfetten.
	Salatblätter darauf legen.
	Den Salat mit Mayonnaise bestreichen.
	Roten Fisch darauf legen.
	Rollen Sie die Rolle auf.

Weitere Füllungsrezepte finden Sie im Video.

Video: Füllungen für Lavash-Rollen

Eierbrötchen mit Schinken und Käse

Wenn Sie mehrere Eierpfannkuchen vorbacken, dienen diese als Basis, die nicht schlechter ist als Fladenbrot.

	Schlagen Sie 5 Eier in eine Schüssel und geben Sie etwa 3 EL fein gehackte Kräuter hinzu. l.
	Dann 5 TL hinzufügen. Mayonnaise, etwas Salz.
	Mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.
	Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Pfannkuchen backen. Die angegebene Menge an Zutaten ergibt ca. 8 Pfannkuchen.
	Die Füllung kann alles sein. Eine der Optionen ist Käse und Schinken. Der Schinken wird in Streifen geschnitten, der Käse auf einer groben Reibe gerieben. Fügen Sie Knoblauch und durch eine Presse gepresste Mayonnaise hinzu. Aufsehen.
	Geben Sie die Füllung auf jeden Pfannkuchen und rollen Sie ihn zu einer Rolle.
	Schneiden Sie jede Röhre diagonal in drei Teile. Auf einen Teller legen.

Omelettröllchen mit Hackfleisch

Dieses Rezept ist nicht so einfach, wie es scheint. Das Omelett muss gründlich gemischt und im Ofen gebacken werden. Außerdem sollte darauf geachtet werden, dass es sich gut vom Papier löst. Dies kann zu Problemen führen. Nach dem Backen lässt man es eine Weile ruhen. Lesen Sie mehr im Rezept.

	Ein herzhafter Fleischsnack wird das Symbol des kommenden Jahres begeistern.
	Um ein Omelett zuzubereiten, müssen Sie 6 Eier und 2 EL Grieß nehmen. l., eine Prise Salz und Pfeffer, Käse – 200 g. Zum Füllen: Fleisch oder Hackfleisch – 2 Stück, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Gewürze.
	Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
	6 Eier verquirlen.
	Mayonnaise zu den Eiern hinzufügen.
	Schlagen Sie die Mischung erneut. Etwas Pfeffer, Grieß und etwas Salz hinzufügen. Rühren, bis sich alle Grießklumpen aufgelöst haben.
	Nach und nach den geriebenen Hartkäse unterrühren. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang ruhen. Während dieser Zeit quillt der Grieß auf.
	In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken.
	In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
	Während die Zwiebeln braten, schneiden Sie das Schweinefleisch in mittelgroße Würfel.
	Mahlen Sie sie in einem Mixer. Wenn Sie Hackfleisch verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.
	Röstzwiebeln zum Hackfleisch geben. Gewürze und Salz hinzufügen.
	Aufsehen. Sie können Knoblauch hinzufügen.
	Nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es mit Pergamentpapier und fetten Sie das Papier mit Pflanzenöl ein.
	Rühren Sie die Eiermischung erneut um und gießen Sie sie nach und nach gleichmäßig auf das Backblech.
	Backofen auf 180 Grad vorheizen, 15 Minuten backen.
	Legen Sie das fertige Omelett auf einen mit einem Backbeutel ausgelegten Tisch. Hackfleisch auf das Omelett legen.
	Rollen Sie die Rolle fest.
	Sichern Sie die Kanten. Auf einem Backblech bei 180 Grad in den Ofen stellen. 40 Minuten backen.
	Lassen Sie das Brötchen nach dem Backen etwa eine halbe Stunde stehen, damit der freigesetzte Saft vom Omelett aufgenommen wird. Die Rolle aufschneiden und servieren. Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Heringsröllchen: cremig

Ein Neujahrstisch ist ohne Hering nicht möglich. Der Hering wird unter einem Pelzmantel sein und die Gastgeberin wird ihn kochen. Aber es ist besser, am Neujahrstag etwas zu probieren, das nicht so gewöhnlich ist, aber gleichzeitig einfach zuzubereiten ist.

	Zutaten: Hering – 1 Stk., Gurke – 1 Stk., Frischkäse – 200 g.
	Schneiden Sie den Hering ab und entfernen Sie die Knochen. Nicht entlang der Rückseite schneiden.
	Das Filet mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Küchenhammer zerschlagen.
	Die Gurke der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
	Dann quer in 2-3 Teile teilen und in Streifen schneiden.
	Die Innenseite des Filets mit Frischkäse bestreichen.
	Gurkenstrohhalme darauflegen.
	Den Hering zu einer Rolle rollen. In den Kühlschrank stellen.
	Mit geschnittenem Schwarzbrot servieren.

Salate – originelle und einfache Rezepte

Wirst du zu Neujahr wieder das traditionelle Olivier kochen? Wenn Sie sich bereits entschieden haben, werden wir Sie nicht davon abbringen. Olivier und Mandarinen sind ein Symbol des neuen Jahres. Wir empfehlen jedoch, nach neuen Salatrezepten für das Feiertagsmenü zu suchen.

Iss Ananas, kaue Hühnchen...

Dieser Salat verwendet ein Minimum an Zutaten.

	Zutaten: Hähnchenbrust, Ananas aus der Dose – 1 Dose, Ei – 5-6 Stück, Käse – 200 g, Mayonnaise.
	Eine Schicht geschnittene Hähnchenbrust in eine Salatschüssel geben. Mit Mayonnaise schmieren.
	Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie zuerst eine Schicht Eier darauf.
	Auch mit Mayonnaise schmieren.
	Die Ananas in Würfel schneiden, einen Ananasring zur Dekoration übrig lassen. Als nächstes kommt eine Schicht Dosenananas.
	Den geriebenen Käse darüber streuen.
	Dann gibt es wieder Eier, Mayonnaise, Ananas, Käse, Mayonnaise, einen Ananasring darauf legen und mit den restlichen geriebenen Eiern bestreuen.

Salat „Diyor“ – ein Gericht der usbekischen Küche

Dier ist ein Salat mit Bratkartoffeln. Auf Wunsch wird es als Beilage zu Fleischgerichten serviert.

	Zutaten: Kartoffeln – 3-4 Stk., gekochtes Hühnerei – 4 Stk., Hartkäse – 100 g, Gurke – 1 Stk., Salat, Pflanzenöl, Salz, Mayonnaise.
	Kartoffeln in Streifen schneiden, in Pflanzenöl goldbraun braten.
	Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. In eine Salatschüssel geben, salzen und umrühren.
	Gurke und Eier in Streifen schneiden.
	Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
	Salatblätter auf den Tellerboden legen. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln. Es wird die Hälfte der gesamten Kartoffelmenge benötigt. Die zweite Schicht besteht aus Gurken – ebenfalls zur Hälfte, die dritte Schicht besteht aus Eiern. Dann eine dünne Schicht Mayonnaise auftragen. Mit geriebenem Käse (halbe Menge) bestreuen.
	Wiederholen Sie alle Schichten, die letzte sollte die Käseschicht sein.

Warmer Hühnersalat – leicht

Auch mariniertes Hähnchen und Salat sind ein interessantes Gericht.

	Zur Zubereitung benötigen Sie 2 Hähnchenfilets und Salatblätter; Senf, Olivenöl, Sojasauce - 2 EL. l., 0,5 TL. gemahlener Pfeffer und Koriander, Sesamsamen - 1 EL. l. am Ende hinzugefügt.
	Das Hähnchenfilet muss gewaschen und alle Häutchen abgeschnitten werden.
	Anschließend wird das Filet in dünne Streifen geschnitten und in zwei Hälften geteilt.
	Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Öl und Soße vermischen.
	Gewürze hinzufügen.
	Gut mischen.
	Die Marinade über die Hähnchenteile gießen und umrühren.
	Eine halbe Stunde marinieren lassen.
	Anschließend für 20 Minuten in eine auf 180 Grad vorgeheizte Auflaufform geben.
	Bedecken Sie den Boden des Tellers mit Salatblättern. Das vorbereitete Hähnchen auf Salatblätter legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
	Fügen Sie ein paar Ringe scharfe Chilischote hinzu.
	Mit Sesamkörnern bestreuen.

Fleischsalat mit eingelegten Zwiebeln

Auch dieser Salat hat wenige Bestandteile, aber alle passen sehr gut zusammen: Rindfleisch, eingelegte Zwiebeln, Gewürzgurken – da ist was drin.

	Zutaten: gekochtes Rindfleisch – 400 g, ein Glas gekaufte Gurken (Gurken), Sie können selbstgemachte verwenden, Mayonnaise, Zwiebeln – 1-2 Stück.
	Rindfleisch muss in Fasern getrennt werden.
	Der Vorgang kann einige Zeit dauern.
	Die Gurken in Streifen schneiden.
	Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, bis das Wasser die Zwiebel bedeckt, und 2 EL hinzufügen. l. Essig 70 %. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Stunde marinieren lassen.
	Fleisch, Gurken und Zwiebeln mischen.
	Mit Mayonnaise würzen.
	Kann portionsweise serviert werden.
	Mit einem dünnen Streifen frischer Gurke garnieren. Es wird mit einem Gemüseschäler abgeschnitten.
	Ordnen Sie die Gurkenstreifen wie eine Ziehharmonika auf dem Teller an.

Gefüllte Vorspeisen mit Eiern und Hering

Viele Menschen lieben gefüllte Vorspeisen. Die Füllung verleiht altbekannten Produkten einen interessanten Geschmack: Eier, Pilze, Fisch.

Mit Walnüssen gefüllte Eier

Eier sind ein häufiger Gast auf dem Feiertagstisch. Sie haben wahrscheinlich schon mehr als einmal gefüllte Eier gemacht. Aber hier entscheidet die Füllung. Versuchen Sie dieses neue Jahr, Walnüsse zu verwenden.

	Zutaten: Eier, Mayonnaise, Granatapfelkerne, Walnüsse, Knoblauchzehe, Salz, Salat, Petersilie.
	Die Menge der Zutaten richtet sich nach der Größe und Anzahl der Eier.
	Die Eier müssen gekocht, halbiert und das Eigelb vom Eiweiß getrennt werden. Legen Sie das Eiweiß auf einen Teller.
	Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
	Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zum Eigelb geben.
	Die Walnüsse mit einem Messer in Krümel zerkleinern.
	Gießen Sie sie in die allgemeine Mischung.
	Dort den Knoblauch auspressen. Etwas Salz hinzufügen.
	Alles gut vermischen und 2-3 EL Mayonnaise hinzufügen. l. Nochmals umrühren.
	Nimm ein Salatblatt. Mit einem Messer in kleine dreieckige Stücke schneiden.
	Legen Sie jedes Stück so in eine Eihälfte, dass die gewellte Kante herausragt.
	Geben Sie die vorbereitete Füllung in die Mulde. Mit Petersilienblättern und Granatapfelkernen garnieren.

Gefüllter Hering mit Karotten

Hausfrauen mögen es normalerweise nicht, Hering zu schneiden, ohne zu wissen, von welcher Kante aus sie ihn angehen sollen. Und die meisten Rezepte erfordern Filet ohne Knochen. Bevor Sie Hering nach diesem Rezept füllen, empfehlen wir Ihnen, zunächst zu verstehen, wie Sie den Hering richtig zerlegen.

	Zutaten: ein Hering – der größte, Ei – 1 Stück, Butter – 50 g, Schmelzkäse – 1 Stück, kleine Karotten, Gemüse.
	Kochen Sie die Karotten und Eier und beginnen Sie in der Zwischenzeit mit dem Schneiden des Herings. Nehmen Sie zunächst mit einem Messer die Haut an der Basis des Kopfes auf und entfernen Sie sie nach und nach, beginnend am Hinterkopf.
	Den Kopf abschneiden. Dann den Bauch öffnen und die Innereien herausnehmen.
	Schneiden Sie den Schwanz ab. Machen Sie einen Schnitt entlang der Oberseite des Rückens und beginnen Sie mit den Händen, das Filet von den Knochen zu trennen.
	Trennen Sie zuerst eine Hälfte und nehmen Sie dann das Rückgrat heraus.
	Entfernen Sie mit einer Pinzette alle hervorstehenden Knochen.
	Zu dicke Filetteile an der Seite, die das Rückgrat berührt, abschneiden. Dieses Fleisch wird zum Füllen verwendet.
	Legen Sie die Filets beiseite. Das geschnittene Fleisch in Würfel schneiden.
	Den Schmelzkäse in kleine Quadrate schneiden. Das Grün hacken.
	Das Ei in Würfel schneiden. Die gehackten Zutaten vermischen.
	Machen Sie dasselbe mit Karotten.
	Die Butter schmelzen und hineingießen. Aufsehen.
	Ein Stück Hering auf Frischhaltefolie legen.
	Anschließend die Füllung darauf geben.
	Decken Sie die Oberseite mit einem zweiten Filetstück ab.
	Mit Frischhaltefolie fest umwickeln.
	Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann in Stücke schneiden und servieren.

Teigsnacks: das Highlight der Neujahrstafel

Wenn der Tisch noch nicht voll genug zu sein scheint, nehmen Sie Teigsnacks in das Neujahrsmenü auf.

Vol-au-Vents mit Käse- und Eierfüllung

Vol-au-vent ist ein französisches Gericht aus Blätterteig. Es ist einfacher, etwas Gekauftes zu verwenden, als es selbst zu machen, vor allem, wenn man keine Ahnung hat, wie man es richtig macht.

	Heiß oder kalt serviert.
	Zutaten: Blätterteig – 700 g, Eigelb – 4 Stück, Gewürze, Salz, Kräuter, Sauerrahm – 2 TL, Schmelzkäse – 200 g, Mehl.
	Mehl auf eine Schneidfläche streuen. Den Blätterteig ausrollen. Nehmen Sie zwei Gläser mit unterschiedlichem Durchmesser. Mit einem größeren Glas Kreise ausstechen.
	Mit einem kleineren Glas Kreise ausstechen.
	Die Teigränder leicht mit verquirltem Ei bestreichen, einen Ring darauf kleben, die Ränder erneut bestreichen und den zweiten Ring auflegen.
	Legen Sie die Vol-au-Vents auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Vol-au-Vents mit geschlagenem Ei bestreichen. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und stellen Sie die Vol-au-Vents hinein. Lassen Sie sie goldbraun backen. Sie backen schnell.
	In der Zwischenzeit das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben und den Schmelzkäse auf einer groben Reibe in dieselbe Schüssel reiben.
	Das Grün hacken.
	Auf Käse und Eigelb geben. Gewürze hinzufügen. Aufsehen. Wenn der Käse ziemlich hart ist, fügen Sie etwas saure Sahne hinzu.
	Drücken Sie die Unterseite der fertigen Vol-au-Vents etwas fest.
	Stopfen Sie die Vol-au-Vents.

Törtchen mit Hühnchen und Pilzen

Eine weitere Variante aus Teig sind Mürbeteig- oder Blätterteig-Törtchen. Sie dienen als Behälter für Salate. Sie können auch leicht fertig gekauft werden. Wir bieten eines der Rezepte an.

	Um Törtchen mit geräuchertem Hähnchen zuzubereiten, benötigen Sie: rohe Pilze – 150 g, geräuchertes Hähnchen – 100 g, Schmelzkäse – 100 g, Törtchen – 8–10 Stück, Mayonnaise, Knoblauch – 2 Zehen.
	Die Champignons fein hacken und anbraten, das Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
	Den geschmolzenen Käse reiben. Es ist besser, es zunächst für 10 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Reiben Sie auch den Knoblauch. Alle vorbereiteten Zutaten auf einem Teller vermischen.
	Mit Mayonnaise würzen. Gut mischen. Die Törtchen füllen.
	Mit Grünzeug dekorieren.

Video: Füllungen für Törtchen

Auf Wunsch können die Törtchen selbst zu Hause zubereitet werden.

Video: Törtchenteig

Vergessen Sie bei der Vorbereitung eines Feiertagstisches nicht einen wichtigen Tipp: Machen Sie Vorspeisen nicht zum Hauptgericht.

Hallo, Hostessen!

Heute haben wir eine große Auswahl – eine ganze Rezeptsammlung für atemberaubend leckere Snacks für die Feiertagstafel.

Sie werden unterschiedlich sein, sowohl einfach als auch komplexer und mit interessantem Design!

Um schnell durch den Artikel zu navigieren, verwenden Sie die Links im Rahmen. Sie gelangen mit einem Klick zum gewünschten Rezept:

Sie ist so ungewöhnlich, dass Gäste sie nicht sofort von echten Mandarinen unterscheiden können!

Aber wenn sie es probieren, fragen sie wirklich nach dem Rezept. Mäßig scharf, kräftig käsig und umwerfend schön – eine echte Dekoration für das Fest.

Zutaten

• Hartkäse – 150 g
• Schmelzkäse – 100 g
• Gekochte Eier - 2 Stk
• Gekochte Karotten - 2 Stk.
• Knoblauch - 3 Zehen
• Mayonnaise - 50-70 g
• Petersilie – ein paar Zweige

Vorbereitung

Hart- und Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben. Die gekochten Eier schälen und fein reiben.

Mischen Sie alles in einem Behälter und fügen Sie Mayonnaise und zerdrückten Knoblauch hinzu. Zu einer homogenen Masse verrühren. Das wird unsere Füllung sein.

Mit nassen Händen kleine Kugeln formen.

Legen Sie unsere zukünftigen Mandarinen auf eine Untertasse und machen Sie oben eine Vertiefung, damit die Zubereitung den Früchten noch ähnlicher wird.

Legen Sie sie zum Aushärten für 15–20 Minuten in den Gefrierschrank. Dies erleichtert die weitere Zusammenarbeit mit ihnen.

Wenn die Käsescheiben ausreichend gefroren sind, fangen wir an, sie mit einer Orangenhaut zu überziehen.

Dazu die gekochten Karotten auf einer feinen Reibe hacken.

Schmieren Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl. Verteilen Sie das Karottenmark gleichmäßig auf Ihrer Handfläche und legen Sie die Füllung in die Mitte.

Mit sanften Bewegungen die Füllung rundherum durch streichende Bewegungen verschließen.

Sollten sich Lücken bilden, noch etwas Karotten dazugeben.

Daher sollte unser Werkstück vollständig mit „Schale“ bedeckt sein.

Auf einen Teller legen und mit Petersilienzweigen garnieren. Einfach unglaublich!

Sie sieht aus wie eine Mandarine, enthält aber eine cremige Käseüberraschung!

Die Freude der Gäste ist garantiert!

Vorspeise mit rotem Fisch und Gurke

Ganz einfach zuzubereiten, schön, mit delikatem Geschmack – es wird zu einem würdigen Highlight auf Ihrem Tisch.

Zutaten

• Leicht gesalzener Lachs (oder anderer roter Fisch) – 100 g
• Frischkäse - 200 g
• Dill - Haufen
• Knoblauch - 2 Zehen
• Gurken - 2 Stk.

Vorbereitung

Die Zubereitung ist ganz einfach: Den Frischkäse in eine Schüssel geben.

Lachs oder anderen roten Fisch in kleine Stücke schneiden. Dort den Dill hacken und den Knoblauch auspressen.

Knoblauch sorgt für einen würzigen Kick und ein aromatisches Aroma, aber wenn Sie ihn nicht mögen, können Sie auch darauf verzichten, er wird nicht weniger lecker sein.

Rühren Sie den Inhalt der Schüssel glatt.

Wenn Sie keinen Frischkäse haben, können Sie ihn durch Schmelzkäse ersetzen.

Übrigens haben wir ein Rezept, wie Sie aus verfügbaren Produkten selbst zu Hause köstliche cremige Creme herstellen können.

Wählen Sie langfruchtige Gurken, damit Sie sie in dünne Streifen schneiden können, in die wir die Füllung einwickeln.

Legen Sie es gleichmäßig über die gesamte Länge aus und rollen Sie es zu einer Rolle.

Sie sollten eine ordentliche Rolle wie diese erhalten. Aufgrund der Viskosität des Käses bleibt dieser gut haften.

Machen Sie auf die gleiche Weise so viele davon, wie Sie möchten, um das Gericht vollständig zu füllen.

Jetzt muss nur noch mit Kräutern dekoriert und serviert werden.

Schönheit! Diese Brötchen zergehen einfach auf der Zunge!

Snack-Weihnachtskugeln

Das ist so eine magische Neujahrsschönheit. Leckere Weihnachtskugeln! Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden von ihnen begeistert sein.

Und es geht ganz einfach und schnell.

Zutaten

• Gekochte Hähnchenbrust (Filet) – 300 gr.
• Weichkäse – 200 gr.
• Walnüsse – 50 g
• Grüns (Zwiebel, Dill) – ein Haufen
• Salat - 1 Kopf
• Oliven – eine Handvoll
• Mayonnaise zum Dressing

Vorbereitung

Den Tafelspitz in kleine Stücke schneiden, je kleiner desto besser.

Drei Käsesorten auf einer mittleren Reibe. Mischen Sie diese Zutaten in einer Schüssel und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Nach Belieben auch Kräuter hinzufügen. Aufsehen.

Mahlen Sie die Walnüsse in einem Mixer oder zerdrücken Sie sie mit einem Löffel, bis feine Krümel entstehen.

Rollen Sie die Hähnchen-Käse-Mischung in Ihrer Handfläche zu Kugeln und wälzen Sie diese in Nussbröseln.

Decken Sie die Schüssel mit Salatblättern ab und garnieren Sie sie mit Dill, ähnlich wie Fichtenzweigen.

Die fertigen Kugeln darauflegen. Jeweils eine halbe Olive darauflegen.

Stecken Sie jeweils eine gebogene Zwiebelfeder hinein, die ein Seil imitiert.

Der Snack ist fertig! Sein delikater Geschmack wird Ihnen die angenehmsten Emotionen bescheren.

Wie süß und frech sie ist! Wer Oliven liebt, wird es wirklich mögen.

Und ohne Zweifel werden solche Canapés den festlichen Tisch sehr beleben und schmücken!

Zutaten

• Entkernte Oliven (groß und klein)
• Karotten - 1 Stk.
• Frischkäse
• Zahnstocher oder Spieße

Vorbereitung

Die Karotten schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Um einen Pinguin zusammenzustellen, benötigen Sie: 1 Karottenscheibe, 1 große Olive, 1 kleine Olive und 1 Zahnstocher.

Sie müssen einen dreieckigen Schnitt am Karottenbecher machen.

Der größere Teil werden die Beine des Pinguins sein und das ausgeschnittene Dreieck wird der Schnabel sein.

Stecken Sie den Schnabel in die kleinere Olive. Da wir entkernte genommen haben, ist dort bereits ein Loch, in das die Karotten hineinpassen.

Eine große Olive auf einer Seite einschneiden und Frischkäse hineinlegen. Philadelphia-Käse reicht aus.

Es bleibt nur noch, den Pinguin einzusammeln. Wir stellen den Körper auf die Pfoten, legen den Kopf darauf und befestigen alles mit einem Zahnstocher.

So süß ist er geworden.

Auf die gleiche Weise bereiten wir noch ein paar dieser wunderbaren Canapés zu. Menge ganz nach Ihrem Geschmack.

Schön und lecker!

Herings-Vorspeise Erdbeere

Diese Schönheit kann aus Hering zubereitet werden. Wir können sagen, dass es sich um einen Miniaturhering unter einem Pelzmantel handelt.

Jeder weiß, wie lecker es ist. Und so ein helles Design passt zum festlichen Tisch!

Um zu lernen, wie man es zubereitet, empfehlen wir Ihnen, sich dieses Videorezept anzusehen. Nach dem Ansehen werden Sie keine Fragen mehr zum Kochen haben:

Elegante Frosties werden Groß und Klein begeistern! Das Rezept ist für 3 Stück.

Zutaten

• Mittlere Tomaten - 3 Stk.
• Hartkäse – 150 g
• Knoblauch – 2 Zehen (nach Geschmack)
• Mayonnaise - 2 EL. l
• Schwarze Pfefferkörner – 6 Stk.
• Rote Pfefferkörner (oder Granatapfelkerne) – 3 Stk.

Vorbereitung

Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie die „Hüte“ ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch.

Käse reiben, mit Knoblauch und Mayonnaise vermischen.

Bitte beachten Sie: Wenn Sie eine Leckerei für Kinder planen, können Sie auf Knoblauch verzichten.

Füllen Sie die leeren Tomaten mit der resultierenden Masse und bedecken Sie sie mit einem „Hut“.

Den Bart machen wir aus Mayonnaise, die Augen aus Pfefferkörnern, die Nase aus rotem Pfeffer (kann durch einen Granatapfelkern ersetzt werden).

Guten Appetit.

Neujahrsvorspeise mit Ei und Garnelen

Ein unvergleichliches Gericht, interessant dekoriert und schmelzend auf der Zunge!

Zutaten

• Gekochte Eier - 7 Stk.
• Gekochte Garnelen - 14 Stk.
• Frischkäse (kann verarbeitet werden) – 70 g
• Mayonnaise - 1 EL
• Dijon-Senfbohnen – 1 EL
• Zitronensaft -1 EL
• Knoblauch - 1 Zehe
• Dill - Haufen
• Olivenöl - 1 TL
• Salz, Cayennepfeffer und Paprika (nach Geschmack)
• Limette - 1 Stück

Vorbereitung

Kochen Sie die Garnelen fünf Minuten lang in Salzwasser, damit sie saftig bleiben.

Dazu leicht mit Cayennepfeffer bestreuen, salzen, den Saft einer viertel Limette darüberpressen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Dadurch werden die Garnelen wunderschön glänzen. Jetzt bereiten wir die Füllung für unsere Eier-„Boote“ vor.

Eier müssen 10 Minuten gekocht und geschält werden. Dann halbieren und das Eigelb in eine separate Schüssel geben.

Den Dill fein hacken und zum Eigelb geben. Gießen Sie dort Mayonnaise, fügen Sie Senf, Paprika, Knoblauchzehe und Frischkäse hinzu.

All dies muss mit einer Gabel zerdrückt und glatt gerührt werden.

Wenn die Füllung fertig ist, geben Sie sie mit abgeschnittener Spitze in einen Spritzbeutel oder eine einfache Plastiktüte.

Füllen Sie die Eier mit der Füllung und legen Sie auf jedes Schiffchen eine Garnele. Mit einer Limettenscheibe und deren Schale garnieren.

Je nach Geschmack mit Paprika oder Cayennepfeffer bestreuen, wenn Sie es scharf mögen.

Es ist eine exquisite und würzige Kleinigkeit geworden!

Gemüsevorspeise mit Gurken und Kirschtomaten

Dies ist eine sehr einfache, aber gleichzeitig elegante und festliche Variante eines Leckerbissens für den Neujahrstisch.

Es ist in nur wenigen Minuten erledigt und Ihre Gäste werden glücklich sein!

Zutaten

• Große Gurken - 2 Stk.
• Kirschtomaten – optional
• Frischkäse - 200 g
• Dill
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• Paprika

Vorbereitung

Bereiten wir zunächst den cremigen Aufstrich vor.

Nehmen Sie dazu weichen Frischkäse, zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel, vermischen Sie ihn mit fein gehacktem Dill und einer zerdrückten Knoblauchzehe.

Übertragen Sie die resultierende Masse in einen Spritzbeutel.

Die Gurken in Kreise schneiden. Drücken Sie einen „Aufstrich“ auf die Oberfläche jeder Gurke.

Die Kirschtomaten halbieren. Belegen Sie jede Gurke mit diesen Hälften.

Mit Paprika und Dill garnieren. Einfach und sehr cool!

Zucchini-Vorspeise für den Feiertagstisch

Eine weitere schnelle und wunderbare Option für das neue Jahr.

Viele Menschen lieben Zucchini, haben aber noch nicht versucht, daraus einen Snack zuzubereiten. Dieses Rezept ist für Sie!

Zutaten

• Zucchini – 1 Stück
• Tomaten – 2 Stk.
• Mehl – ​​100 g (zum Ausbaggern)
• Salz - nach Geschmack

Für die Soße:

• Knoblauch – 1 Zahn
• Sauerrahm – 2 EL
• Senf – 1/2 TL
• Salz – 1/3 TL

Vorbereitung

Zucchini schälen. In 1 cm dicke Kreise schneiden.

Nehmen Sie etwas Mehl, geben Sie etwas Salz hinzu und wälzen Sie die Zucchinikreise darin. Und ab in die Bratpfanne.

Auf beiden Seiten goldbraun braten. Wenn sie fertig sind, legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Schneiden Sie die Tomate zu diesem Zeitpunkt in etwas dünnere Kreise. Und bereiten Sie die Soße zu: Mischen Sie einfach alle in der Zutatenliste angegebenen Zutaten.

Und alles zusammenfügen: Den Zucchinikreis mit Soße bestreichen und die Tomate darauf legen. Mit einem Zweig Dill garnieren. Lecker und schnell!

Wir empfehlen Ihnen auch, diese wunderbar gefüllten Eierpfannkuchenröllchen für Ihre Feier zuzubereiten.

Sie sind so großartig, dass sie gleich zu Beginn des Festes vom Tisch gefegt werden!

Wir laden Sie ein, sich ein ausführliches Videorezept für dieses Gericht anzusehen:

Vorspeise mit Krabbenstäbchen Raffaello

Eine weitere Option, die Augen und Magen erfreut! Fliegt zuerst vom Tisch!

Zutaten

• Krabbenstäbchen - 200 g
• Käse - 150 g
• Eier - 3 Stk
• Knoblauch 2-3 Zehen
• Salz nach Geschmack
• Oliven
• Mayonnaise

Vorbereitung

In einer großen Schüssel Käse und Eier auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch auspressen. Fügen Sie etwas Salz hinzu, fügen Sie Mayonnaise hinzu, aber nicht zu viel.

Die Masse sollte zähflüssig genug sein, um formbar zu sein. Wir empfehlen, Mayonnaise portionsweise hinzuzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, und es nicht zu übertreiben.

Alles glatt rühren.

Krabbenstäbchen müssen auch separat fein gemahlen werden.

Aus der entstandenen Käsemasse „Rafaelki“ formen, jeweils eine Olive in die Mitte legen und in Krabbenstäbchenspänen wälzen. Konsolidierung!

Leckere Törtchen mit Dorschleber

Hell, originell, erstaunlich!

Zutaten

• Törtchen – 12 Stk.
• Dorschleber - 1 Glas
• Eier – 2 Stk.
• Eingelegte (oder eingelegte) Gurken – 100 g
• Zwiebel – 1 Stk.
• Zitronensaft – 2 EL
• Dill, Petersilie
• Mayonnaise – 3 EL

Vorbereitung

Die Dorschleber auf einen Teller geben und mit einer Gabel gründlich zerdrücken.

Die Zwiebel fein hacken, in einen separaten Behälter geben und den Saft einer halben Zitrone darauf pressen.

Auf diese Weise marinieren wir es, es wird weicher. Lassen Sie es fünf Minuten lang so stehen.

Die Gurken in kleine Stücke schneiden und die Eier auf einer groben Reibe mahlen.

Alles zusammen mit gehacktem Dill und Mayonnaise zur Dorschleber geben.

Füllen Sie unsere Törtchen mit Füllung und dekorieren Sie sie mit Petersilienblättern.

Wir essen gerne!

Boucher mit Frischkäse und rotem Kaviar

Dies ist ein köstlicher Leckerbissen, der jeden Urlaub verschönert!

Um zu lernen, wie man dieses wunderbare Gericht zubereitet, laden wir Sie ein, sich ein ausführliches Videorezept anzusehen, das alle Feinheiten enthüllt!

Elegante Vorspeise Calla-Lilien aus Schmelzkäse

Blumen auf dem Feiertagstisch sind sehr praktisch, und wenn sie auch noch lecker sind, ist das doppelt gut!

Zutaten

• Gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
• Gekochte Karotten - 1 Stk.
• Gekochte Eier - 3 Stk
• Knoblauch - 2 Zehen
• Mayonnaise
• Schmelzkäse - 1 Packung
• Zwiebelfeder zur Dekoration

Vorbereitung

Bereiten wir zunächst die Füllung für unsere Blumenbrötchen vor: Kartoffeln und Eier fein reiben, mit zerdrücktem Knoblauch und Mayonnaise vermischen.

Schneiden Sie die Karotten in Streifen, sodass sie den Stempeln von Calla-Lilien ähneln.

Wir nehmen den Käse vorsichtig aus der Verpackung, damit er nicht zerbricht, wir brauchen ihn ganz.

Wir legen die Scheibe diagonal, legen die Füllung und jeweils einen Karottenstrohhalm in die Mitte und wickeln ihn in Knospenform ein.

Wir legen sie in einem „Weihnachtsbaum“-Muster auf einem flachen Teller aus, damit sie dem Original ähnlicher werden, und dekorieren sie mit Frühlingszwiebelfedern.

Unvergleichlich! Und der Geschmack auch!

Lockige Sandwiches mit Hüttenkäse

Wunderbare, spektakuläre und attraktive Sandwiches für den Feiertagstisch.

Zutaten

• Laib (Baguette) - 1 Stück
• Hüttenkäse – 200 g
• Butter (Raumtemperatur) - 100 g
• Mayonnaise – 2-3 EL. l
• Tomate - 2-3 Stk
• Gemahlener Paprika - 3 TL
• Dill - 1 Bund
• Knoblauch - 2 Zehen
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

Wir schneiden den Laib nicht dick, sondern schräg. Jedes Stück leicht mit Butter einfetten.

Hüttenkäse, falls Sie ihn zu Hause haben, körnig, mit 2-3 EL. Geben Sie die Mayonnaise in einen Mixer und mahlen Sie sie zu einer pastösen Konsistenz.

Wenn Ihr Hüttenkäse bereits eine feine Struktur hat, müssen Sie dies nicht tun. Mischen Sie ihn einfach mit Mayonnaise und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu.

Teilen Sie die gesamte Quarkmasse in drei Teile, wir haben alle unterschiedliche Geschmäcker.

Mischen Sie einen Teil mit gehacktem Dill, es erhält eine grünliche Farbe.

Den zweiten Teil mit Paprika vermischen – er wird rot.

Und der dritte Teil mit Knoblauch bleibt weiß.

In letzter Zeit lehnen viele Hausfrauen sehr oft traditionelle festliche Tische ab, an denen es eine große Anzahl von Gurken gibt. Für den Feiertag werden verschiedene Snackvarianten zubereitet, sehr oft in Form von Canapés oder Snacks, die man mit der Gabel aufheben kann.

Es ist notwendig, die Snacks für den Feiertagstisch sorgfältig auszuwählen. Sie sind eine gute Ergänzung zu Hauptgerichten. Kalte Vorspeisen werden kurz vor dem Servieren sehr schnell zubereitet. Sie werden als erstes auf dem Tisch gegessen, während man auf den Hauptgang wartet.

Neujahr 2019 ist das Jahr des gelben Erdschweins oder Wildschweins. Er verspricht, ruhig zu sein, viele positive Emotionen mit sich zu bringen und freundlich zu sein. Gleichzeitig müssen Sie ihm so begegnen, dass er das Symbol des Jahres nicht beleidigt.

Schweinefleischgerichte sind auf dem Neujahrstisch nicht erwünscht. Um nächstes Jahr viel Glück zu haben, sollte eine Schweinefigur aus irgendeinem Grund oder ein kleines Souvenir auf dem Tisch stehen. Das Schwein ist für das schwächere Geschlecht günstig, daher ist es besser, sich an einfache Rezepte zu halten, damit Sie die Energie haben, Spaß zu haben und das neue Jahr zu feiern.

Leckere Gurkenvorspeise für den Feiertagstisch

Diese Häppchen sind die ersten, die auf der festlichen Tafel gegessen werden. Die Gäste werden in der Regel durch ihr appetitliches Aussehen und nach der Verkostung durch ihren sehr raffinierten Geschmack angezogen.

Sie eignen sich sehr gut als Aperitif; bei einem Canapé nimmt man mit einer Gabel ein kleines Stück davon auf und isst es.

Wir brauchen:

• Speck 3 Streifen
• Geriebener Hartkäse 3 EL. l.
• Gekochtes Ei 3 Stk.
• Knoblauch 1-2 Zehen
• Mayonnaise ½ EL. l.
• Gurke 1 Stk.

Zuerst müssen wir den Speck hacken. Dazu schneiden wir die Speckstreifen der Länge nach und dann quer in kleine Scheiben. Der Speck muss roh geräuchert sein. Legen Sie die Scheiben in eine kalte Bratpfanne und schalten Sie die Hitze ein.

Braten, bis der Speck leicht gebräunt und knusprig ist

Mahlen Sie 3 gekochte Hühnereigelb in einer kleinen Schüssel zu einem Brei.

Fügen Sie dem Eigelb Knoblauch hinzu, den wir durch eine Presse geben. Drei Esslöffel geriebener Käse, für das Aussehen haben wir Käse in verschiedenen Farben genommen. Mischen Sie die ganze Masse.

Der Speck war gebraten. In die Schüssel geben und mit der Eigelb-Käse-Mischung verrühren. Falls gewünscht, kann der Speck auf einem Papiertuch getrocknet werden, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Mit Mayonnaise würzen und fertig ist die Füllung. Fügen Sie es nach Geschmack und Wunsch hinzu

Beginnen wir mit der Gurke, aus der wir Tassen machen werden.

In die gewaschene Gurke machen wir aus Schönheitsgründen mit einem Kartoffelschäler kleine Rillen und verwenden eine Schlaufe, um die Augen zu entfernen. Es ist nicht notwendig, sie zuzubereiten, aber wenn sie vorhanden sind, wird das Gericht eleganter. Sie müssen 4-5 davon machen

Wir schneiden die Gurke in 10 mm dicke Scheiben; es ist nicht nötig, sie kleiner zu schneiden, um den Boden unserer zukünftigen Tassen nicht zu beschädigen

Schneiden Sie die Mitte der Gurke aus und achten Sie darauf, dass Sie den Boden nicht ganz durchstechen. Dies kann mit Messer und Löffel erfolgen

Füllen Sie die Gurkenbecher mit einem Löffel und einer Gabel mit dem vorbereiteten Salat. Sie können auch eine Spritze verwenden

Legen Sie das vorbereitete Gericht auf einen Teller. Sie können servieren, die Vorspeise ist fertig

Käsebrötchen mit Karotten für den Neujahrstisch zubereiten

Zutaten:

• Karotte 1 Stk.
• Petersilie
• Knoblauch 1-2 Zehen
• Mayonnaise
• Frischkäse 1 EL. l.
• Hartkäse mit Kunststoffen
• Grüne Zwiebel

Eine große Karotte waschen und reiben

Eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe in die Schüssel mit den Karotten geben. Wenn Sie möchten, können Sie noch mehr Knoblauch hinzufügen.

Petersilie hacken. Wir versuchen es so klein wie möglich zu machen

Mit Karotten vermischen, Mayonnaise und einen Esslöffel Frischkäse hinzufügen

Die ganze Masse umrühren. Ich habe die Füllung für mein Gericht bekommen

Nehmen Sie Plastikkäse

Die Füllung darauflegen

Wickeln Sie es vorsichtig ein, Sie erhalten eine Tube

Mit einer Frühlingszwiebelfeder binden. Wir machen das mit allen Käseplastiken oder bis die Füllung aufgebraucht ist

Die Vorspeise auf einen Teller legen und servieren

Wie Sie sehen, ist alles schnell, ästhetisch ansprechend und schön. Wenn Sie es probieren, ist es auch köstlich

Gefüllter Schinken mit Käse und Knoblauch – die leckerste Vorspeise

Wir brauchen:

• Schinken
• Gekochtes Ei 2 Stk.
• Kirschtomaten

Eier kochen, schälen, mit einer Gabel zerdrücken

Ein Stück Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und mit einem Ei vermischen

Fügen Sie eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzu. Sie können mehr hinzufügen, wenn Sie möchten

Die vorbereitete Füllung mit Mayonnaise würzen

Wir haben den Schinken bereits in dünne Plastikstücke geschnitten gekauft. Nochmals halbieren

Die Hälfte des Schinkens auf das Brett legen und ein Stück Füllung darauflegen

Aufrollen und mit einer Frühlingszwiebelfeder binden

Legen Sie eine ganze oder eine halbe Kirschtomate darauf

Wir machen das mit allen Schinkenhälften, legen unsere Brötchen auf einen Teller und servieren.

Die Vorspeise erwies sich als elegant, sehr praktisch und lecker.

So bereiten Sie Neujahrstörtchen mit Thunfisch, Ei und Käse zu

Wir brauchen:

• Thunfischkonserven 1 Dose
• Hartkäse
• Frischkäse
• Mayonnaise

Das gekochte Ei mit einer Gabel zerdrücken

Geriebenen Hartkäse mit dem Ei in die Schüssel geben.

1 EL auftragen. Löffel Frischkäse, Mayonnaise auspressen

Den Thunfisch in den eigenen Saft aus der Dose geben, alles gut vermischen

Wir haben Quadrate aus Blätterteig im Ofen für 10 Minuten bei 200 Grad gebacken

Die vorbereitete Füllung darauflegen

Mit Petersilienblättern belegen

Das Gericht ist fertig, alles geht sehr schnell und es schmeckt.

Ein einfaches Rezept für eine kalte Vorspeise für das neue Jahr mit Hering

Wir brauchen:

• Kartoffeln 4 Stk.
• Hering 200 g
• Zwiebel 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln 1 Bund
• Senf 2-3 EL. l.
• Zucker 1 EL. l.
• Apfelessig 2-3 EL. l.
• Unraffiniertes Pflanzenöl 1-2 EL. l.
• Pfeffer

Um diesen Snack zuzubereiten, kochen Sie 4 Kartoffeln. Wir putzen sie, schneiden sie in Teller

Wir putzen und waschen die Zwiebel. In kleine Würfel schneiden, ich habe rote Zwiebeln genommen. Sie können Weiß verwenden, es gibt keinen Unterschied. Legen Sie die Zwiebel in einen Behälter mit kochendem Wasser.

2-3 EL hinzufügen. Löffel Apfelessig, 1 EL. Löffel Zucker, 1/3 EL. Löffel Salz. Umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen

Wir putzen den Hering. Ich verwende 3 Streifen Heringsfilet, ca. 200 g

Den Hering in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Fügen Sie dem Hering etwas gehackte Frühlingszwiebeln hinzu

Der nächste Schritt besteht darin, etwa 2-3 EL Honigsenf in eine Schüssel zu geben. Löffel. Wenn kein Honig vorhanden ist, verwenden Sie normalen Honig und fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu

Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Mein Hering ist leicht gesalzen, also füge ich etwas Salz hinzu

In eine Schüssel die eingelegten Zwiebeln geben, die zuvor durch ein Sieb von der Flüssigkeit befreit wurden. Die Zwiebel wurde weicher, die ganze Bitterkeit kam heraus

Über die entstandene Füllung aromatisiertes Pflanzenöl gießen und gründlich vermischen

Die Füllung auf den Kartoffelscheiben verteilen

Die Vorspeise ist ausgezeichnet, sieht sehr originell aus. Alle Produkte sind hier bekannt, aber es schmeckt sehr lecker.

Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen

Leckere Auberginen-Vorspeise für den Feiertagstisch

Wir brauchen:

• Aubergine 1 Stk.
• Käse 120 g
• Schinken
• Knoblauch 3 Zehen
• Mayonnaise
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Eine mittelgroße Aubergine waschen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einen Behälter geben und mit Salz bestreuen. Mit den Händen vermischen, die Aubergine sollte Wasser und gegebenenfalls Bitterstoffe abgeben. 10–15 Minuten ruhen lassen

Wir reiben den Käse, ich habe Gouda genommen. Sie können das verwenden, was Sie haben

Den Schinken in kleine Würfel schneiden

Mit geriebenem Käse in die Schüssel geben. Du kannst jede andere Wurst nehmen, die du magst und vorrätig hast

Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse in den Käse und den Schinken. Nach Geschmack Mayonnaise hinzufügen, umrühren, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen

Eine Bratpfanne erhitzen, Öl einfüllen. Die Auberginenscheiben auf jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun braten.

Legen Sie die Auberginen nach dem Braten auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Das Öl ist abgelaufen und die Auberginen sind etwas abgekühlt. Legen Sie die Füllung auf jedes Auberginenstück.

Das Gericht ist fertig, Sie können es probieren und Ihren Freunden eine Freude bereiten

Versuchen Sie, einen leichten Snack für den Feiertagstisch zuzubereiten

Wunderschön dekorierte Sandwiches mit Karotten für den Feiertag

Wir brauchen:

• Brot 6 Stück
• Zwiebel 1 Stk.
• Karotte 1 Stk.
• Eingelegte Gurke 2 Stk.
• Tomatenmark 50 g
• Knoblauch 3 Zehen
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Chilisoße

Nehmen Sie 6 Stück Graubrot. Du kannst sie nach Belieben schneiden: in Quadrate, Kreise, ich mache daraus Dreiecke. Im Ofen bei 180°C 5-8 Minuten leicht anbraten

Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden. Zum Braten in eine erhitzte Bratpfanne geben.

Geriebene Karotten in die Pfanne geben

Die eingelegte Gurke wie beim Olivier-Salat in Würfel schneiden und ebenfalls zu den Zwiebeln und Karotten geben

Gemüse bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten braten

Tomatenmark in die Pfanne geben. Über die Gurkengurke gießen. Wenn keine Salzlake vorhanden ist, etwas Wasser hinzufügen

3 Knoblauchzehen fein hacken und in eine Bratpfanne geben. Mit schwarzem Pfeffer würzen und nach Belieben etwas Chilisauce hinzufügen

Alles in der Pfanne vermischen, bei Bedarf Gurkengurke oder Wasser hinzufügen. Die vorbereitete Mischung weitere 5 Minuten köcheln lassen

Die resultierende Füllung in eine Schüssel geben, abkühlen lassen und fein gehackte Petersilie hinzufügen

Die resultierende Füllung geben wir auf geröstete Brotstücke und erhalten diese Sandwiches

Das Gericht ist fertig, Sie können es servieren

Versuchen Sie zu kochen, Sie werden verstehen, wie lecker und einfach es ist.

Videorezept für einen originellen Snack für das neue Jahr – gefüllte Eier mit Garnelen

Heute beende ich eine Rezension der Neujahrssnacks, vielleicht gefällt es jemandem. Versuchen Sie es mit Kochen. Ich wünsche dir gute Laune. Bis bald!

Hallo an alle! Der Winter ist in vollem Gange, Kinder spielen im Schnee vor dem Fenster und im Allgemeinen ist die Stimmung vor Neujahr. Lärm, Lärm und irgendwie Spaß in der Seele.

Heute habe ich beschlossen, Sie mit leckeren und einfachen Snacks für den bevorstehenden Feiertag zu erfreuen. In der vorherigen Notiz haben wir es getan, aber in dieser finden Sie etwas Neues und Interessantes für sich, das Sie sicher für Ihren Tisch vorbereiten werden, wenn der richtige Tag und die richtige Stunde gekommen sind.

Suchen Sie sich also eine Idee aus, nehmen Sie einen Stift, schreiben Sie die Produkte in ein Notizbuch und rennen Sie zum Laden. Und vergessen Sie nicht, diese Seite mit einem Lesezeichen zu versehen, sie wird Ihnen nützlich sein, denn all diese coolen Snacks können nicht nur für das neue Jahr, sondern auch für Geburtstage und andere Ereignisse zubereitet werden.

Mir scheint, dass viele diese Vorspeise kennen, sie ist sehr schnell und recht einfach, da nur sehr wenige Zutaten verwendet werden, aber sie wird verdammt schön und, ich würde sagen, gemütlich. Diese Dekoration in Form von Kugeln passt sehr schön zu jedem

Wir brauchen:

• Krabbenstäbchen - 1 Packung 200 g
• Schmelzkäse - 2 Packungen
• Mayonnaise
• Knoblauch - 2-3 Zehen
• Dill - Haufen

Kochmethode:

1. Reiben Sie die Krabbenstäbchen auf einer mittelgroßen Reibe. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben.

2. Mischen Sie diese beiden Zutaten in einer Schüssel. Als nächstes hacken Sie den Dill und fügen ihn hinzu, aber nicht alles, lassen Sie etwas für etwas anderes übrig. Mayonnaise hinzufügen und mit einem Löffel verrühren, es entsteht eine kühle Masse.

3. Befeuchten Sie Ihre Hand mit kaltem Wasser und formen Sie aus dieser Mischung kleine Kugeln.

4. Legen Sie sie auf einen Teller oder machen Sie es anders: Nachdem Sie ihr eine Form gegeben haben, tauchen Sie jede Kugel in Dill, und da sie leicht feucht ist, bleibt der Dill gut daran haften. Dementsprechend wird eine festliche Atmosphäre geschaffen. Guten Appetit!

Toller Fladenbrot-Snack, der als erster weggefegt wird

Glaubst du, dass auf deinem Tisch Lavash liegt? Ich bin mir sicher, dass das so sein wird, denn man kann daraus so knusprige Kreationen machen, dass Ihre Gäste einfach die Finger verschlucken werden. Mittlerweile gibt es eine große Vielfalt an Füllungen:

Ich habe oft nicht einmal Zeit, alles auszuprobieren. Ich empfehle Ihnen, sich ein weiteres Video anzusehen. Tolle Möglichkeiten. Ich hoffe, dass auch Sie, wie Ihre Gäste, in einem wunderbaren Schockzustand sind. Kochen Sie mit Freude und mit uns:

Ein neues Rezept für eine Fleischvorspeise für einen Buffettisch am Spieß

Jetzt schlage ich vor, eine superschnelle Vorspeise auf Stäbchen oder, wie sie auch genannt werden, Spießen zuzubereiten. Nicht selten bereiten viele Hausfrauen solche Köstlichkeiten mit Wurst oder Schinken zu; ohne diese Produkte wäre kein Festmahl komplett.

Lernen wir also, wie man schön und elegant serviert.

Wir brauchen:

Erste Wahl

• geräucherte Wurst - 100 g
• Mozzarella-Käse oder ein beliebiger Käse - 100 g
• eingelegte Gurke - 1 Stk.
• rote Paprika - 1 Stk.
• Oliven
• Frischkäse oder Frischkäse

Zweite Option

• frische Gurke - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Schinken - 100 g
• geschmolzener Käse in Scheiben
• Basilikum

Dritte Option

• frische Gurke - 1 Stk.
• Schinken - 100 g
• Paprika - 1 Stk.
• Kirschtomaten - 4-5 Stk.
• Kapern - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie alle Produkte vor und erledigen Sie die Vorarbeiten im Voraus. Verwenden Sie dazu einen kleinen Küchenring. Sie können eine normale Spritze nehmen. Denken Sie daran, wie wir im letzten Beitrag mit Ihnen Häppchen gemacht haben. Auch hier kann diese Idee leicht nützlich sein kein spezielles Gerät haben.

Sie müssen also runde Gurken- und Mozzarellastücke herstellen. Rote Paprika kann in Würfel geschnitten werden.

2. Ein rundes Stück Wurst mit Frischkäse einfetten; das Fleischprodukt mit einem scharfen Messer in dünne Kreise schneiden. Als nächstes biegen Sie das Stück in zwei Hälften und noch einmal in zwei Hälften.

3. Alles mit einem Spieß verbinden.

4. Machen Sie das zweite Mini-Sandwich auf die gleiche Weise, ich meine, schneiden Sie die Gurke und die Tomate in Kreise und verwenden Sie Kirschtomaten. Schneiden Sie den Schinken und den Käse in lange Streifen, falten Sie sie wie eine Ziehharmonika und stechen Sie sie dann mit einem Stock ein.

Vergessen Sie nicht, ein Basilikumblatt hinzuzufügen, das ihm einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Würze verleiht.

5. Die dritte Sorte aus Gurke und Schinken wird jedoch etwas komplizierter. Machen Sie gleich lange Streifen daraus, am besten lange, und legen Sie sie dann übereinander. Sie können sie mit Frischkäse und Pfeffer bestreichen. Die Tomaten halbieren, die Paprika in Streifen schneiden.

Wenn Sie die Schinken- und Gurkenscheiben aufrollen, legen Sie Paprika und Dill dazwischen. Die Oliven in kleine Stücke schneiden.

6. Und das ist das Ergebnis! Platzieren Sie sie einfach und eindrucksvoll auf einer Servierplatte. Guten Appetit!

„Amanita-Pilze“ aus Eiern und Tomaten

Obwohl ich weiß, dass viele Leute selbst wissen, wie man dieses Gericht zubereitet, aber vielleicht machen Sie es irgendwie anders, schreiben Sie Ihre Bewertungen und Kommentare unter diesen Artikel))).

Wir brauchen:

Kochmethode:

1. Zwiebeln und Pilze in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Pflanzenöl braten, bis es gar ist.

Wichtig! Die Pilze bei schwacher Hitze anbraten und das Umrühren nicht vergessen.

2. Schneiden Sie den größten Teil des gekochten Hühnereis ab und entfernen Sie das Eigelb. Natürlich müssen Sie zunächst die Eier schälen. Das Eigelb mit einer Gabel zu feinen Krümeln zermahlen und Mayonnaise dazugeben, verrühren. Dann die gebratenen Champignons dazugeben und ebenfalls umrühren. Sie können etwas Salz hinzufügen.

3. Schneiden Sie die Tomate in zwei Teile, entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne. Dies wird die Kappe für den zukünftigen Pilz sein. Mit einem Papiertuch trocknen.

4. Füllen Sie das Eiweiß vorsichtig mit der vorbereiteten Füllung.

5. Setzen Sie Ihre Hüte auf und pflanzen Sie unsere schönen Salatblätter auf dem Rasen. Mit Mayonnaise dekorieren und Punkte auf die Kappen zeichnen. Der Fliegenpilz-Snack ist großartig geworden! Machen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude!

„Weihnachtskugeln“ in Nüssen

Nun lasst uns ein weiteres Gericht zubereiten, das sicherlich sehr gut zusammenpasst, weil es ziemlich hell und attraktiv ist. Und wenn Sie es mit dem ersten Rezept dieser Notiz kombinieren, wird es großartig.

Wir brauchen:

• Walnüsse - 100 g
• gekochte Hähnchenbrust - 1 Stck.
• Knoblauch - 1 Zehe
• Hartkäse - 150 g
• Dill - Haufen
• Mayonnaise
• Salz und Pfeffer
• Schmelzkäse - 1 Packung

Kochmethode:

1. Bereiten Sie wie immer zunächst alles vor, was Sie brauchen, um nichts zu vergessen.

2. Mahlen Sie die Walnüsse in einem Mixer. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.

Den Dill so fein wie möglich hacken. Schneiden Sie den Schmelzkäse in Würfel, damit er sich später leichter vermischen lässt. Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Eine Knoblauchzehe durch eine Presse drücken.

3. Hähnchenstücke und Schmelzkäse vermischen. Fügen Sie die Hälfte der gehackten Nüsse hinzu, der Rest kann für etwas anderes verwendet werden. Geben Sie auch Hartkäse und Kräuter in die Schüssel, lassen Sie jedoch einen kleinen Teil zum Rollen übrig.

Salzen, pfeffern und gehackten Knoblauch hinzufügen, Mayonnaise langsam hinzufügen, die Masse sollte nicht zu flüssig sein, also nicht übertreiben! Machen Sie Kugeln.

4. Nun wälzen Sie sie in Dill, Käse und nochmals in Nüssen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es in Granulatkörnern zu rollen und es auch in Curry oder Paprika zu wälzen, so dass eine gelbe Kugel entsteht. Das sind die farbenfrohen Köstlichkeiten, die Sie bekommen.

5. Sie können es auch in Karotten oder gekochten Rüben wälzen und Dillschleifen daraus machen. Viel Spaß beim Fest!

Unglaublich leckere Delikatesse Snezhki (ein einfaches Snack-Rezept für das neue Jahr)

Jetzt bereiten wir einen Leckerbissen für Wein und Champagner vor. Für diesen Zweck ist es ideal, aber Sie können es natürlich auch so verwenden.

Wir brauchen:

• gekochtes Hähnchenbrustfilet - 2 Stück (320)
• Walnüsse - 45 g
• Weichkäse - 140 g
• Sauerrahm - 2 EL
• Orangenschale - 1 EL
• Orangensaft - 1-2 EL
• Curry, Salz nach Geschmack,
• Kokosflocken - 60 g

Kochmethode:

1. Mit einer feinen Reibe die Orangenschale abreiben, ca. 1 EL abreiben. Den Saft einer halben Orange (1 EL) auspressen. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Geben Sie das Ganze in eine tiefe Tasse. Als nächstes folgen die Erdnüsse.

Wichtig! Walnüsse können auf Wunsch durch Erdnüsse, Haselnüsse oder Mandeln ersetzt werden.

2. Formen Sie Kugeln und tauchen Sie jede Kugel dann in Kokosflocken.

3. Nach Belieben dekorieren, ca. 1,5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und dann gesund genießen! Guten Appetit!

Überraschen Sie Kinder mit einem Snack aus Crackern und Frischkäse

Für die Kinder schlage ich vor, den folgenden interessanten und attraktiven Anhänger anzufertigen. Oder besser gesagt, eine Menge toller Leckereien aller Art. Da alle Kinder Kekse lieben, wird ihnen diese Idee auf jeden Fall mehr gefallen als allen anderen.

Wenn Sie sie außerdem in Form von Marienkäfern herstellen, ist am Ende des Abends natürlich keine Spur mehr von ihnen zu sehen. Jeder wird stöhnen, das ist sicher!

Wir brauchen:

• Quark - 100 g
• Cracker - 50 g
• Kirschtomaten - 6 Stk.
• Käse - 100 g
• Hühnerei - 6 Stk.
• Oliven und Kräuter

Kochmethode:

1. Den Frischkäse auf der Oberfläche der Cracker verteilen und dann die Tomaten halbieren. Und legen Sie jedes Teil auf einen Keks, so wie es auf diesem Foto gezeigt wird.

Aus den Oliven einen Kopf und schwarze Flecken formen. Sie werden schelmische Marienkäfer bekommen. Platzieren Sie die Grüns nach Ihrem Ermessen an einem beliebigen Ort.

3. Den Hartkäse in dreieckige Stücke schneiden und auf spezielle Spieße stecken.

4. Sie können auch Zahnstocher verwenden und mit diesem Stab mehrere Käse- und Olivenstücke verbinden.

5. Abschließend können Sie gekochte Eier, die Sie in zwei Hälften schneiden, mit jeder Salatfüllung füllen, denn auf jeden Fall werden Sie sie bei Ihrem Festmahl haben, oder Sie können das Eigelb verwenden und mit Kräutern dekorieren.

6. Es scheint nichts Besonderes zu sein, aber es sieht festlich und feierlich aus. Schaffen Sie für Ihre Gesundheit!

Zubereitung der Mandarinen-Vorspeise – neu für 2019

Ein leckerer und angenehm schöner Orangensnack wird Ihre Freunde sicherlich aufmuntern. Es ist sehr wichtig, eine festliche Atmosphäre zu schaffen, denn dann wird Sie die gute Stimmung nicht den ganzen Abend verlassen.

Wir brauchen:

• Karotten - 3 Stk.
• Dillgrün - ein Haufen
• Käse - 100 g
• Mayonnaise
• gekochtes Ei - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Karotten und schälen Sie die Schale. Reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Schieben Sie diese Schüssel beiseite.

Nehmen Sie nun einen anderen Behälter und reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, hacken Sie dann das Grün fein und reiben Sie das Eiweiß und das Eigelb.

Fügen Sie Mayonnaise hinzu, aber nur wenig, damit sie nicht flüssig wird. Sonst können Sie nicht blenden. Aus der entstandenen Masse kleine Kugeln formen.

Wichtig! Mischen Sie nur mit den Händen, um die Masse zu spüren.

2. Legen Sie die Karotten auf Ihre Handfläche, platzieren Sie dort einen weißen Klumpen und wickeln Sie ihn dann in diese Hülle ein.

3. Und das ist passiert, so coole Mandarinen oder Orangen. Es sieht großartig und unglaublich beeindruckend aus. Ihre Gäste werden auf jeden Fall zufrieden sein.

Ein köstlicher schneller Snack für das Jahr des Schweins

Wenn Sie plötzlich aus irgendeinem Grund keine Zeit mehr haben, alles zu tun, was Sie sich vorgenommen haben, und nur noch sehr wenig Zeit übrig ist, empfehle ich Ihnen, dieses Video zu verwenden und gefüllte Eier in Bienenform zu machen. Wow, das sieht lustig aus:

Ein köstliches festliches Snack-Rezept in Törtchen

Und jetzt ist es Zeit für Fischvorspeisen. Ich schlage vor, Thunfisch zuzubereiten, einen heiß, den anderen kalt. Und um die Option ungewöhnlich und neu in der Ausführung zu machen, verwenden wir hier Törtchen.

Wir brauchen:

Variante 1

• Mayonnaise - 50 g
• Senfbohnen - 1 TL
• Thunfisch - 1/2 Dose
• Käse - 50 g
• Ei - 1 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Granatapfel
• Zwiebel- und Dillgrün
• Törtchen

Option 2

• Mayonnaise - 60 g
• Thunfisch – 100 g
• Pilze - 100 g
• Ei - 1 Stk.
• Käse - 60 g
• Tomatenmark - 1 EL
• Törtchen
• Grün

Kochmethode:

1. Nehmen Sie den Thunfisch und legen Sie ihn auf den Boden einer Glasschüssel. Vergessen Sie nicht, das Fett abtropfen zu lassen. Fügen Sie geriebenen Käse auf einer feinen Reibe hinzu. Dann Senfkörner hinzufügen.

Gurke schälen und möglichst fein hacken. Sie müssen auch die Frühlingszwiebeln und den Dill hacken.

Wichtig! Unmittelbar vor dem Servieren zubereiten.

Das gekochte Ei schälen und mit einem scharfen Messer ganz fein schneiden. Mayonnaise in die Schüssel geben und umrühren. Füllen Sie die Törtchen mit der resultierenden Füllung. Zur Dekoration Granatapfelkerne verwenden.

2. Jetzt bereiten wir eine warme Vorspeise zu; dazu reiben wir den Hartkäse auf einer feinen Reibe. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, die Pilze und das gekochte Ei in kleine Stücke schneiden. Das Grün hacken.

Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen, die Törtchen mit der entstandenen Füllung füllen, die Oberfläche der Törtchen mit Tomatenmark einfetten, 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.

3. Fertig sind schöne, saftige und vor allem gesunde Kreationen, probieren Sie es aus! Viel Spaß!

Heiße Vorspeise mit Käse und Pilzen

Die nächste Option wird recht interessant sein, da Pilze verwendet werden, aber anstelle von Törtchen oder Brot eine Kappe verwendet wird und die Füllung hineingelegt wird. Daher ist dies ein echtes Novum für die bevorstehende Veranstaltung.

Wir brauchen:

• Hähnchenfilet - 1 Stck.
• frische Champignons - 200 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Hartkäse - 100 g
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenfett
• Koriander

Kochmethode:

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Gehen Sie mit den Pilzen wie folgt vor: Schneiden Sie alle Stiele ab und lassen Sie die Kappen übrig. Die Keulen mit einem Messer fein hacken und in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Zwiebeln und Pilze bei schwacher Hitze anbraten, bis sie fast gar sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Als nächstes das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und mit Pilzen köcheln lassen. Da das Hähnchen schnell gar ist, müssen Sie nicht lange am Herd stehen. Anschließend die entstandene Füllung abkühlen lassen und mit Kräutern wie Koriander bestreuen. Aufsehen.

2. Füllen Sie nun die Champignonkappe mit der Füllung und streuen Sie geriebenen Käse darüber.

3. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie das Gericht 20 Minuten lang bei 200 Grad.

Wichtig! Der Ofen sollte zunächst auf 200 Grad vorheizen.

Und diese Schönheiten warten auf Sie! Genießen Sie diesen köstlich heißen Snack für Ihre Gesundheit. Guten Appetit!

Olivenpinguine – ein einfaches und leckeres Rezept

Eine weitere einfache und unkomplizierte Option; die Kinder werden von dem, was sie sehen, begeistert sein, und zweifellos auch Ihre Freunde und Verwandten. Wir machen Pinguine aus Oliven oder Oliven, legen sie auf einen Teller und verwöhnen absolut jeden!

Eine tolle Idee übrigens, man kann damit sein Lieblingsstück dekorieren oder ja, oder es einfach hinstellen, es ist immer noch wunderschön!

Wir brauchen:

• Große entkernte Oliven – 10 Stk.
• Kleine entkernte Oliven (Mini) – 10 Stk.
• Frischkäse – 30 g
• Karotten – 1 Stk.
• Zahnstocher aus Holz – 10 Stk.

Kochmethode:

1. Die Karotten kochen und schälen. Machen Sie die Basis für die Pinguine, schneiden Sie dazu die Karotten in Kreise, der Durchmesser sollte 2 cm betragen und die Dicke des Kunststoffs sollte 5 mm betragen.

2. Schneiden Sie eine große Olive der Länge nach bis zur Mitte durch, damit sie sich öffnen kann. Und dann füllen Sie diesen leeren Raum mit Frischkäse. Dies wird der Körper des Pinguins sein. Überschüssigen Käse vorsichtig mit einer Serviette entfernen.

Schneiden Sie aus den Karottenkreisen ein kleines Dreieck aus, wie Sie auf dem Bild sehen. Machen Sie aus diesem Dreieck eine Tülle und stecken Sie eine Karotte bzw. ein Stück davon in eine kleine Olive. Und der Karottenkreis, aus dem das Dreieck geschnitten wurde, wird zu den Pfoten des zukünftigen Pinguins.

3. Verbinden Sie alle Teile miteinander. Es wäre großartig, wenn Sie aus diesen Zappeln eine Wache machen und sie auf Ihren Lieblingssalat pflanzen oder sie einfach als Canapé servieren würden. Ich denke, dass alle sehr glücklich sein werden.

Dies sind die lustigen und amüsanten Leckereien, die ich heute für Sie vorbereitet habe. Ich hoffe, dass Ihnen die Notiz gefallen hat und Sie sie auf jeden Fall in Ihre Lesezeichen aufnehmen werden. Alles Gute, frohes neues Jahr! Auf Wiedersehen! Tschüss!

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