Leicht verdauliche Rezepte für das neue Jahr. Diätgelee für das neue Jahr

Das neue Jahr ist nicht nur mit einem geschmückten Weihnachtsbaum und dem Weihnachtsmann verbunden, sondern auch mit einer reichhaltigen und befriedigenden festlichen Tafel. Aufgrund der Tatsache, dass die Neujahrsferien in unserem Land etwa zwei Wochen dauern, ist es schwierig, nicht zusammenzubrechen und sich Mitte Januar mit zusätzlichen Pfunden und schlechter Laune wiederzufinden.

Doch entgegen der landläufigen Meinung können Sie einen festlichen Tisch decken, der Sie und Ihre Lieben erfreuen wird, ohne sich zwischen lecker und gesund entscheiden zu müssen. Sie müssen nur ein paar einfache Techniken und Rezepte kennen und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, um die Empfehlungen Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen.

Für das neue Jahr können Sie Ihre Ernährung verwöhnen und über die traditionellen Salate hinausgehen.

Regeln für einen kalorienarmen Neujahrstisch

Mehrere Regeln, um den Kaloriengehalt der festlichen Tafel zu reduzieren, ohne das Geschirr erheblich zu beschädigen:

Anstelle der üblichen kalorienreichen Mayonnaise verwenden Sie Mayonnaise-Sauce nach folgendem Rezept: Mischen Sie zu gleichen Teilen kalorienarmen ungesüßten Joghurt (den Sie in den meisten großen Supermärkten kaufen können) und fettarme Diät-Mayonnaise. Fügen Sie nach Belieben etwas Senf (normalerweise 1/2 TL pro Tasse zubereiteter Soße), Salz und Gewürze hinzu. Diese Sauce in Salaten ist kaum von normaler Mayonnaise zu unterscheiden und enthält etwa 2-3 Mal weniger Kalorien, je nachdem, wie fettarm die Zutaten sind, die Sie bevorzugen. Es ist wahrscheinlich, dass Ihre Gäste den Unterschied überhaupt nicht bemerken, wenn Sie sie nicht über den Ersatz informieren.
Obwohl es in normalen Zeiten besser ist, Süßigkeiten von der Ernährung auszuschließen, mag das neue Jahr ohne sie für viele freudlos erscheinen. Ersetzen Sie Zucker in Desserts durch Steviasirup oder einen kalorienarmen Süßstoff. Über viele künstliche Produkte kursieren Gerüchte, sie seien gesundheitsschädlich, überzeugende Beweise dafür oder dagegen gibt es jedoch noch nicht. Sollte dies zutreffen, handelt es sich wahrscheinlich nur um Fälle systematischer Einnahme, die nicht auf mehrere Urlaubstage zutreffen, doch gewöhnlicher Zucker kann gleichzeitig Ihre Figur ernsthaft ruinieren und zu einer Störung Ihrer Ernährung führen die Zukunft. Seien Sie jedoch vorsichtig bei der Auswahl eines Süßungsmittels. Tatsächlich sind beispielsweise nicht alle davon diätetisch, oder Maissirup ist in seinem Kaloriengehalt dem Zucker absolut nicht unterlegen. Im Zweifelsfall bevorzugen Sie Stevia-Sirup. Bedenken Sie jedoch, dass nur wenige Tropfen dieses Produkts einen Löffel Zucker ersetzen. In großen Mengen verleihen fast alle starken Süßstoffe Gerichten einen bitteren Geschmack;
Ersetzen Sie Buttercreme in Desserts durch Mascarponecreme oder fettarmen Hüttenkäse und Banane. Um die Creme zuzubereiten, benötigen Sie Käse oder Hüttenkäse, reife Bananen (deren Schalen mit kleinen braunen Punkten bedeckt sind) und einen Mixer. Mischen Sie die Zutaten gründlich und fügen Sie bei Bedarf ein paar Tropfen Stevia oder eine Süßstofftablette hinzu. Diese Creme ist sehr lecker und wird in der Regel von Kindern geliebt. Sie können es als eigenständiges Gericht in Schüsseln servieren, nachdem Sie das Dessert mit Minzblättern oder Fruchtstücken dekoriert haben;
Gebratenes durch gebackenes ersetzen. Nicht weniger lecker und zart wird das Hähnchen, wenn Sie es nicht im Ofen unter knuspriger Haut braten, sondern bei schwacher Hitze in einer Milchsauce mit Gewürzen und Gemüse köcheln lassen;
Fügen Sie eine Obstscheibe oder einen Obstkorb hinzu. Am Feiertagstisch geht es nicht darum, nach Herzenslust zu essen, sondern die Pausen während der angenehmen Familienkommunikation mit Essen zu füllen. Früchte meistern diese Aufgabe einfach perfekt. Darüber hinaus bringen die Neujahrsfeiertage eine Ernte von Früchten wie Mandarinen, Orangen, Ananas und Bananen mit sich, die in dieser Zeit entsprechend günstiger werden. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um sich selbst und Ihren Lieben eine Freude zu machen. Und wenn Bananen und Zitrusfrüchte für das neue Jahr schon ziemlich langweilig sind, dann können reife Ananas, serviert mit fettarmem Joghurt, bei gleichen (wenn nicht sogar geringeren) Kosten mit großem Erfolg Kuchen oder Eis ersetzen;
Achten Sie auf Ihre flüssigen Kalorien. An den Feiertagen konsumieren wir nicht nur „verbotene“ Lebensmittel, sondern auch viel Alkohol und zuckerhaltige Getränke, was letztlich zu Fettpolstern und Tränen der Enttäuschung führt. Und wenn es für Erwachsene unwahrscheinlich ist, dass sie den Ratschlägen von außen in Bezug auf Alkohol folgen, können sie zumindest die Menge an Zucker, die sie in Limonaden und Säften trinken, reduzieren. Denken Sie daran, dass im Laden gekaufte Säfte nicht weniger schädlich für Ihre Figur sind als süße Limonade und genau die gleiche Menge Zucker enthalten. Sie können diese Getränke durch hausgemachte Limonade, Kompott oder ein würziges Getränk mit einem Süßstoff ersetzen. Vergessen Sie nicht das normale Mineralwasser, das auf dem Tisch vorhanden sein muss;
Der Verzicht auf Teig und Nudeln ist eine der Grundvoraussetzungen jeder Diät. Unter den Rezepten für Menschen, die sich glutenfrei ernähren, finden Sie jedoch Backrezepte ganz ohne Mehl, die Ihnen sehr helfen werden. Wenn Sie Pasta lieben, müssen Sie nicht auf dieses Produkt verzichten, indem Sie einfach Buchweizen kaufen.
Ketchup ist, wie auch andere im Laden gekaufte Saucen, aufgrund des Gehalts an Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern sehr figur- und gesundheitsschädlich. Darüber hinaus steigert es aufgrund der großen Menge an Gewürzen den Appetit, was zu übermäßigem Essen führt. Wenn Sie das Gefühl haben, dass es in Ihren Gerichten an Ketchup mangelt, bereiten Sie es selbst zu oder verwenden Sie schnell „rohen“ Ketchup. Dieses Rezept hat mehr als einen Ketchup-Liebhaber vor Diät-Pannen bewahrt. Blanchieren Sie die Tomaten (dazu wird ihre Haut quer mit „Blütenblättern“ eingeschnitten, die Tomaten werden 5 Sekunden lang in kochendes Wasser und 10 Sekunden lang in Eiswasser getaucht; nach solchen Eingriffen lässt sich selbst die dünnste Haut leicht von den Tomaten entfernen) ; so fein wie möglich hacken; fügen Sie eine minimale Menge Gewürze und Salz hinzu; Mit zerdrücktem Knoblauch würzen. Obwohl diese Sauce nicht wie Ketchup an Fleisch- oder Gemüsestücken haftet, ist sie eine gesunde, kalorienarme Alternative, die Gerichten bei Bedarf Geschmack verleiht.

Wird das neue Jahr wirklich ohne Olivier vergehen?

Es ist überhaupt nicht notwendig, für die Neujahrsfeiertage auf Ihren Lieblings- und traditionellen Salat zu verzichten; verwenden Sie das in letzter Zeit sehr beliebte Rezept für den kalorienarmen „Olivier“.

Ersetzen Sie Würstchen und geräuchertes Fleisch im Salat durch gekochte oder gebackene Hähnchenbrust ohne Haut oder anderes Diätfleisch, reduzieren Sie die Kartoffelmenge und verwenden Sie zum Dressing Mayonnaisesauce, deren Rezept oben beschrieben ist. Tatsache ist, dass der Geschmack des Olivier-Salats hauptsächlich von Kartoffeln, Erbsen, Gurken, Pfeffer und Dressing geprägt wird.

Sie können die Wurst im Salat jederzeit durch diätetische Hähnchenbrust ersetzen.

Wenn Sie Olivier-Salat zu geräuchertem Fleisch gewohnt sind, können Sie zu Ehren des Feiertags eine Prise „geräucherte“ Gewürze hinzufügen, obwohl der tägliche Verzehr solcher Gewürze natürlich ungeheuer ungesund ist. Die restlichen Zutaten können nach eigenem Geschmack hinzugefügt werden, ohne das Gericht zu beeinträchtigen.

In diesem Fall sieht das Salatrezept so aus:

Kartoffel;
Hähnchenbrust oder mageres Kalbfleisch, gekocht oder ohne Fett gebacken;
Es ist besser, eingelegte Gurken durch leicht gesalzene zu ersetzen. Obwohl dadurch der Salzgehalt im Salat erhöht wird, ist der Geschmack von Olivier ohne Gurken nicht derselbe;
Hart gekochte Eier;
Mayonnaise-Sauce;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Grüns zur Dekoration.

Was ist mit dem Kuchen?

Sie werden es vielleicht nicht glauben, aber im Rahmen eines kalorienarmen Neujahrsfestes können Sie sogar einen schnellen Kuchen backen, der einen wunderbaren Eindruck hinterlässt. Als Beispiel bieten wir Ihnen ein Rezept für einen einfachen kalorienarmen Kuchen, den Sie wiederholen oder als Basis verwenden können.

Du wirst brauchen:

4 reife weiche Bananen;
Steviasirup oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl;
3-4 Beutel Gelatine mit einem Gesamtgewicht von 45 g;
1 Packung fertiger Kuchen. Sie können den Teig kaufen und ihn selbst backen. Da Kuchenschichten den kalorienreichsten Bestandteil eines Diätkuchens darstellen, können Sie auch fertige Waffelkuchenschichten als kalorienärmste Kuchenschichten verwenden. Beachten Sie jedoch, dass diese weicher werden und nicht knusprig sind sie etwas häufiger zu schichten als normale Kuchenschichten, damit der Kuchen seine Form behält;
500 g gefrorene entkernte Kirschen (oder andere gefrorene Beeren);
1 kg Mascarone-Käse oder fettarmer Hüttenkäse;
1 Päckchen Vanillin;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

15 und 30 g Gelatine in verschiedenen Behältern einweichen und warten, bis sie aufquillt. Sie müssen es in einer kleinen Menge gereinigtem oder abgekochtem Wasser einweichen;
Mit einem Mixer Bananen und Hüttenkäse vermischen, eine Tüte Vanillin und gequollene Gelatine zur Sahne geben. Probieren Sie die Mischung; wenn sie Ihnen nicht süß genug ist, fügen Sie eine kleine Prise Salz und ein paar Tropfen Steviasirup hinzu;
Geben Sie die gefrorenen Kirschen in einen Topf, bis die Kirschen knapp bedeckt sind, und geben Sie ein paar Tropfen Steviasirup hinzu. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und mit der restlichen Gelatine vermischen. Gut umrühren und abkühlen lassen;
Eine hohe Springform mit Frischhaltefolie auslegen, einen Tortenboden auf den Boden legen, etwas Quarkcreme darauf geben, dann einen weiteren Tortenboden auflegen und den Vorgang wiederholen. Bestimmen Sie die Anzahl der Tortenböden und die Dicke der Quark-Creme-Schicht nach eigenem Ermessen, Hauptsache, die oberste Schicht ist cremig. Wenn Sie dichte Kuchen verwenden, können Sie sich darauf beschränken, einen Kuchen ganz unten zu platzieren – durch die Zugabe von Gelatine zur Creme behält Ihr Kuchen letztendlich seine Form;
Die Kuchenmasse für 1–1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird die Creme hart. Geben Sie dann die Beerenmischung auf die Sahne und stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, bis er vollständig fest ist.
Vor dem Servieren die Seiten entfernen, die Folie entfernen und den Kuchen mit dem restlichen Kuchen und den Beeren dekorieren.

Variationen

Wer ganz auf Teig verzichten möchte oder keine passende Form zur Hand hat, kann nach dem gleichen Prinzip auch keinen Kuchen, sondern ein portioniertes Dessert in Gläsern zubereiten. Geben Sie die Creme in Gläser oder Schüsseln, stellen Sie sie in den Kühlschrank und warten Sie, bis sie etwas fester wird. Fügen Sie dann eine Schicht Beerengelee hinzu und stellen Sie es wieder in den Kühlschrank, bis es vollständig fest ist. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, das Dessert mit der restlichen Sahne, Beeren und Minzblättern zu dekorieren.

Alternativ können Sie einen Kuchen ohne Tortenschichten backen, indem Sie der Quarkmasse einfach mehr Gelatine hinzufügen und diese Mischung direkt auf die Frischhaltefolie in der Form gießen. In diesem Fall sieht das Dessert immer noch wie ein Kuchen aus, enthält aber keine Mehlzutaten.

Was trinkt man am Tisch?

Es gibt viele selbstgemachte Getränke für jeden Geschmack, die süßes Wasser und gekaufte Säfte ersetzen können. Darüber hinaus können Sie frische Säfte oder hausgemachtes Kompott aus Beeren oder Trockenfrüchten zubereiten. Sie können auch ein würziges Apfelgetränk zubereiten, das perfekt für die Neujahrsstimmung ist.

Du wirst brauchen

300-500 g reife Äpfel;
Trockene oder frische Zitronen- oder Orangenschale (für einen zusätzlichen Neujahrseffekt können Sie Mandarinenschale verwenden, diese ist jedoch nicht so säuerlich);
1 oder ½ Stange Nelken;
Ein kleines Stück;
1 Päckchen Vanillin;
Mehrere Kardamomkörner;
3 Liter Wasser;
Soda optional;
Nahrungssüßstoff nach Geschmack.

Vorbereitung

Alle Zutaten außer Zitrone und Soda in kaltes Wasser geben und zum Kochen bringen;
10 Minuten kochen lassen und das Getränk vom Herd nehmen;
Mindestens eine Stunde ziehen lassen, abkühlen lassen (das ist wichtig, da Zitrone den Geschmack heißer Getränke verändert) und Zitronensaft hinzufügen;
Bevor Sie das Getränk in ein Glas gießen, gießen Sie eine Prise Soda hinein. Da die Flüssigkeit Zitronensaft enthält, wird das Getränk etwas sprudeln. So wurde ursprünglich echte Limonade hergestellt. Wenn Sie eine heftige chemische Reaktion in Ihrem Glas wünschen, fügen Sie dem Getränk mehr Zitronensaft oder Zitronensäure hinzu und fügen Sie mehr Backpulver hinzu. Experimentieren Sie mit der Menge an Säure und Soda in klarem Wasser, um vor dem Servieren keinen Fehler zu machen.

Am Vorabend des neuen Jahres ist jede Frau damit beschäftigt, das festliche Menü zu planen. Bereiten Sie dieses Mal etwas Leckeres zu, um Ihre Lieben zu überraschen. Die Lösung dieser ohnehin schon schwierigen Aufgabe wird noch komplizierter, wenn eine Frau versucht, Gewicht zu verlieren.

Ist es wirklich möglich, dass sie im Urlaub den eingeschlagenen Weg verlassen und mit einer Schüssel Olivier in der einen und französischem Fleisch in der anderen Hand einen krummen Weg einschlagen muss? Das werden wir nicht zulassen! Wir bieten Ihnen ein Diätmenü für Ihren Feiertagstisch zu Hause – natürlich ohne Mayonnaise und andere nicht-diätetische Überschüsse.

Alle im Neujahrsmenü angebotenen Rezepte finden Sie auf unserer Website. Für eine detaillierte Beschreibung der Zubereitung der Gerichte können Sie den Links im Text folgen. Bitte beachten Sie, dass alle Gerichte aus Fleisch/Fisch und Gemüse zubereitet werden, es keine Gerichte mit komplexen Kohlenhydraten gibt – das ist das Grundprinzip des Diätmenüs für den Feiertagstisch. Auf geht's?

Festliches Menü für den Neujahrstisch zu Hause

Diätetische Fleischgerichte

Warme Gerichte

Bei der Zusammenstellung eines Menüs für die Feier des neuen Jahres zu Hause orientieren wir uns an den Grundsätzen der richtigen Ernährung. Wir empfehlen, es mit heißem Fleisch und Gemüse zu kochen.

Die erste Option ist ein sehr beeindruckendes Gericht. Wenn Sie diese Fleischsorte nicht mögen, lesen Sie das Rezept. Servieren Sie dieses Gericht mit frischer Tomatensauce – sehr lecker und saftig.

Wählen Sie für die Zubereitung eines Fleischgerichts für das neue Jahr nur frische, hochwertige Produkte und achten Sie auf Farbe und Geruch. Das vorgeschlagene Rezept ist für 5-6 Portionen ausgelegt. Wenn Sie also eine große Gesellschaft versammeln, ist es besser, zwei Kürbisse zuzubereiten. Anstelle von zwei kleinen können Sie natürlich auch ein großes kochen. Vergessen Sie in diesem Fall nicht, die Garzeit zu verlängern.

Fleischsnacks

Was wäre ein Silvestertisch ohne Aufschnitt? Müssen wir diesmal wirklich darauf verzichten? Wurst und Karbonate unbekannter Qualität sind ein hervorragender Ersatz für Pastrami und gekochte Zunge.

Kochen Sie die Zunge mit Wurzeln (Sellerie, Zwiebeln, Karotten) und zwei oder drei Pimenterbsen, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Beeilen Sie sich nicht, sie nach dem Kochen aus der Brühe zu nehmen. Lassen Sie die Zungen zwei Stunden in der Brühe, das wirkt sich positiv auf den Geschmack aus.

Zum Aufschnitt servieren Sie geriebenen Meerrettich und gehackte Fassgurken – beide Komponenten ergänzen den Geschmack der angebotenen Fleischspezialitäten perfekt.

Rezepte für Fischgerichte an Silvester

Geschnittener Fisch

Viele Menschen können sich einen Feiertagstisch ohne leicht gesalzenen Fisch nicht vorstellen. Als Zutaten für die Fischplatte bieten wir leicht gesalzene Forellen an. Sie können die Fischscheiben mit einem Löffel rotem Kaviar und Kräutern dekorieren.

Wenn Sie nicht nur ein Diät-, sondern auch ein Budgetmenü für das neue Jahr erstellen, kann echter Kaviar durch Algenkaviar ersetzt werden. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund.

Warme Fischgerichte

Als warmes Gericht können Sie (in Pergament gebackene Forelle) – sehr beeindruckend, oder Makrele (Seehecht, Seelachs) – sehr lecker und schön essen. Fisch mit Gemüsemarinade muss übrigens im Voraus zubereitet werden; berücksichtigen Sie dies bei der Zusammenstellung eines Menüs für den Feiertagstisch zu Hause.

Sie können preiswerten Fisch füllen – lesen Sie das Rezept. Bei den ausgewählten Neujahrsgerichten ist nicht nur der Kaloriengehalt wertvoll, sondern auch die Zeit, die für das Kochen aufgewendet wird. Wenn die Leckerei im Voraus zubereitet wird, bedeutet dies, dass am Feiertag ein Gericht weniger zubereitet werden muss.

Es ist kein Geheimnis, dass das neue Jahr in die Fastenzeit fällt. Wenn Sie versuchen, es trotz der Feiertage einzuhalten, werden Ihnen diese nützlich sein; unter ihnen werden Sie wahrscheinlich ein Gericht finden, das zu den Feiertagen passt.

Gemüsegerichte für das neue Jahr

Vorspeisen mit geröstetem Gemüse

Sie können Ihre Gäste mit der portionierten warmen Gemüsevorspeise „Parmigiano“ – überbacken mit Käse – überraschen. Es empfiehlt sich, das Gericht heiß zu servieren. Bereiten Sie daher Auberginenkokotten im Voraus zu.

Vor dem Servieren müssen Sie sie nur noch mit Käse bestreuen und im Ofen backen. Keine Cocotte-Maker – kein Problem. Backen Sie das Gericht in einer kleinen Keramikform und servieren Sie es darin. Eine andere Version des Gerichts aus Gemüse „Terrine“ – und Pfeffer.

Gurken und Gurken

Die Rolle von Gemüsesnacks wird von Sauerkraut perfekt erfüllt . Trotz ihrer Einfachheit werden Gurken vor allem Männer ansprechen, denn es gibt nichts Schöneres, als eiskalten Wodka mit einer knusprigen Gurke zu naschen.

Leichte Salate für den Neujahrstisch

Es ist Zeit für die Salate, und hier müssen wir Sie enttäuschen – es wird keinen Olivier geben! Das festliche Neujahrsmenü umfasst Rezepte für Gerichte ohne Mayonnaise, zum Beispiel scharf. Seine Schönheit liegt nicht nur im Geschmack, sondern auch darin, dass es im Voraus zubereitet werden muss, also ein Gericht minus im Urlaub. Und das ist nichts weiter als ein riesiges Geschenk für jede Hausfrau.

Das Gleiche gilt für koreanische Karotten – Sie müssen das Gericht im Voraus zubereiten.

Wir empfehlen, ein anderes Salatgemüse zuzubereiten; es kann entweder griechisches oder italienisches Gourmet-Gemüse sein. . Es gibt noch einen weiteren Salat, der, kreativ serviert, ein wahres Meisterwerk ist. Die Rede ist von – wenn Sie dem Link folgen, finden Sie die Diätversion ohne Käse und Mayonnaise.

Diätdesserts für das neue Jahr

Gute Nachrichten: Es wird ein Dessert geben, oder sogar zwei. Wir empfehlen Ihnen, auch einen Obstsalat zuzubereiten. Für den Salat nehmen Sie Ihre Lieblingsfrüchte, das Standardset ist Apfel, Birne, Kiwi, Orange, Banane.

Ananas, Grapefruit und Weintrauben verdienen es auch, in einem Neujahrsgericht für den Feiertagstisch zu sein. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Bananen und Weintrauben während der Diät nicht missbraucht werden sollten.

Als Salatdressing eignet sich fettarmer Naturjoghurt ohne Zucker oder Limettensaft mit ein bis zwei Esslöffeln Likör (denken Sie an Kinder). Sie können den Salat mit hellen Granatapfelkernen dekorieren.

Wenn Sie sich an Silvester etwas Backen gönnen möchten, bereiten Sie etwas vor. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt für die Zubereitung keine exotischen Zutaten.

Hinweis. Wenn Sie im Geschäft keine Produkte für die Zubereitung von Diätgerichten finden, schauen Sie sich den Online-Hypermarkt Ozon an. Alles ist da. Und mit dem Rabatt können Sie viel sparen.

Die Auswahl der Getränke für das Menü für den Feiertagstisch zu Hause sollte ebenso ernst genommen werden wie die Auswahl der Gerichte. Keine abgepackten Säfte oder Limonaden, nur das Beste für Sie – Beerensaft. Wenn Sie Beeren und Früchte für den Winter eingefroren haben, dann ist ihre Zeit gekommen. Wenn Sie keine Vorräte im Gefrierschrank haben, können Sie ganz nach Ihrem Geschmack eine Tüte gefrorener Beeren kaufen.

Fruchtsaft zuzubereiten ist nicht so schwierig – 500 Gramm Beeren pro 2 Liter Wasser. Legen Sie die Früchte in kaltes Wasser, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und warten Sie, bis das Kompott kocht. Süßstoff hinzufügen, weitere fünf Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Das Fruchtgetränk sollte einige Zeit ruhen, damit sein Geschmack intensiver wird.

Ein paar Worte zum Alkohol. Je weniger Sie trinken, desto besser für Ihre Figur. Alkohol regt den Appetit an und führt dazu, dass man mehr isst, als man sollte. Bevorzugen Sie trockene Weine, weniger Zucker – geringerer Kaloriengehalt.

Kochplan für den Feiertagstisch

Am Tag vor dem Feiertag müssen Sie sich vorbereiten

Passende Gerichte auswählen:

Truthahn-Pastrami
Gekochte Zunge
Diätsalat mit Tintenfisch (Tintenfisch nach koreanischer Art)
Leicht gesalzene Gurken
Gefrorener Beerensaft
Raffaello aus Hüttenkäse (diese können im Voraus zubereitet werden, sofern sie in einem gut verschlossenen Behälter gekühlt aufbewahrt werden müssen)
Marinierter Fisch
Auberginenterrine

Direkt am Festtag:

In Kürbis gebackenes Lammfleisch
In Pergament gebackener Fisch
Auberginen-Parmigiano
Würzig gesalzene Makrele
Gemüsesalat
Obstsalat

Beratung. Bereiten Sie die Lamm- und Auberginenzubereitungen früh am Tag zu und lagern Sie sie kühl. Abends müssen Sie die Zubereitungen nur noch im Ofen backen.

Video, speziell für Sie – ein ganzes Meer an Ideen, wie Sie einen festlichen Tisch für das neue Jahr dekorieren können

Salate

Olivier Licht. Ich fange traditionell an – mit Olivier-Salat. Man kann es aber auch viel edler, raffinierter und kalorienärmer zubereiten. Mir gefiel die Version der Bloggerin Svitla-4ok – mit gebackenem Truthahn (Sie können Hühnchen nehmen) und Avocado. Nur anstelle von Mayonnaise können Sie natürlich griechischen Joghurt verwenden oder hausgemachte Mayonnaise-Sauce herstellen (darüber schreibe ich weiter unten). Rezept - .

Salat mit Lachs, rotem Kaviar und Wachteleiern. Festlich und schön? Sehr! Lecker? Absolut! Was braucht man sonst noch für einen Urlaub?! Das Rezept habe ich auf dem Ziuk-Kochbuch-Blog gefunden.

Salat mit Rucola, Avocado und Feta– einfach, schnell, leicht, aber sehr lecker. Rezept - .

Hauptkurs

Die beste Idee wäre, den Hauptgang im Ofen zu garen. Huhn mit Gemüse. Wir nehmen die Diätbrust für uns selbst und Gäste und andere Haushaltsmitglieder werden sich über gebackene Hähnchenschenkel freuen. Rezept von Tasty Blog.

An Feiertagen verkaufen sie sich gut. Normalerweise ist die Füllung eine Mischung aus etwas gesalzenem Hering und Mayonnaise... – eine leichte und leckere Variante mit Avocado und Eigelb.

Hausgemachte Mayonnaise leicht

Für diejenigen, die das neue Jahr nicht ohne Mayonnaise-Salate überstehen können, empfehle ich Ihnen, Ihre eigene hausgemachte Version der Sauce zuzubereiten! Ich versichere Ihnen, es ist sehr lecker und hat nichts mit der schrecklich fettigen Substanz aus einer im Laden gekauften Dose gemein.

Mehrere Rezepte des Bloggers Tastydiet finden Sie unter dem Link. Wow! Kalorienarme Mayonnaise enthält nur 194 kcal pro 100 g.

Nachtisch

Auf Desserts kann man an Silvester nicht verzichten!) Auch wenn es nicht dazu kommt, kann man zum Frühstück mit großer Freude Kaffee mit einem Stück Kaffee trinken Zitrus-Käsekuchen. Am 1. Januar gibt es das Frühstück natürlich abends, wenn Sie aufwachen. Normalerweise ist Käsekuchen ein ziemlich reichhaltiges Dessert, in diesem Fall jedoch nicht. Rezept

Ein gesundes Menü für das neue Jahr ist ganz einfach!

So lecker, aber leicht kann ein Silvestermenü sein. Schließen Sie bei der Auswahl der Rezepte für Ihren Feiertagsabend alles aus, was Mayonnaise enthält. Vermeiden Sie besser Kartoffeln, fettes Fleisch, Salate mit Croutons und Chips, Weißbrot und andere Weizenprodukte. Dann wird dieses Fest keine nennenswerten Spuren in Ihrer Figur hinterlassen. Frohe Feiertage euch allen!

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Neujahr ist einer der am meisten erwarteten Feiertage auf der ganzen Welt. Ein wunderschöner Weihnachtsbaum, gemütliches Beisammensein mit den Liebsten, der Weihnachtsmann und natürlich lang ersehnte Geschenke. Traditionell werden Familienfeste mit vielen leckeren, aber unglaublich kalorienreichen Gerichten veranstaltet. Ist es möglich, zusätzliche Pfunde zu vermeiden und nicht auf Leckereien zu verzichten? Heute verraten wir Ihnen, welche Salate Sie für das neue Jahr zubereiten sollten, damit es sowohl lecker als auch gesund ist. Schreiben Sie es auf und bewahren Sie es auf, damit Sie es nicht verlieren!

Salat „Pretty Woman“ ohne Mayonnaise

Alle Zutaten des Salats sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergeben eine geschmackliche Harmonie.

Zutatenliste:
● Geräuchertes Hühnerfleisch – 300 g
● Chinakohl – 300 g
● Birne – 1 Stk.
● Walnüsse – 50 g
● Pflanzenöl – 4-5 EL. l.
● Französischer Senf – 2 TL.
● Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
● Salz – optional

Kochmethode:
● Chinakohl, Birne und geräuchertes Hähnchen hacken.
● Bereiten Sie das Dressing vor: Senf, Pflanzenöl und Pfeffer mischen.
● Alle Salatzutaten mit dem Dressing vermischen.

Quinoa mit gebackenem Gemüse und Fetakäse

Heiß ist dieses Gericht eine hervorragende Beilage, kalt ein köstlicher Salat. Probieren Sie zwei Optionen aus und entscheiden Sie, welche Ihnen am besten gefällt.

Zutatenliste:
● 7 EL. Quinoa
● 1,5 EL. Wasser
● 2 Paprika
● 2 Zucchini
● Salz, provenzalische Kräuter
● Olivenöl
● Brynza-Käse

Kochmethode:
Quinoa gründlich abspülen und in kochendes Salzwasser geben. Mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Zucchini und Paprika in große Stücke schneiden, Salz, Olivenöl und provenzalische Kräuter hinzufügen, vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Quinoa und Gemüse mischen, Käse hinzufügen. Wenn Sie das Gericht als Salat essen, können Sie es mit Balsamico-Essig und Olivenöl würzen.

Salat mit Rucola und Garnelen

Sehr leicht, frisch, lecker und kalorienarm. Ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen.

Zutatenliste:
● Rucola – 30 gr.
● Tomaten 2 Stk.
● Rotes Basilikum – 30 gr.
● Garnelen – 100 gr.
● Gurken – 150 gr.
● Olivenöl – 1 Esslöffel
● Zitronen – 1 Stück
● Knoblauch – 1-2 Zehen
● Pfeffer, Salz – nach Geschmack

Kochmethode:
Zerdrücken Sie zunächst eine Knoblauchzehe und braten Sie sie in einer erhitzten Pfanne mit Öl an. Sobald der Knoblauch gebräunt ist, entfernen Sie ihn. Als nächstes fügen Sie gefrorene (bereits geschälte) Garnelen zum Knoblauchöl hinzu. Wir warten, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist. Es dauert etwa 5 Minuten. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Als zusätzliches Gewürz habe ich Rosmarin verwendet. Legen Sie die vorbereiteten Garnelen auf eine separate Schüssel. Nehmen Sie nun das Grün (Rucola und Basilikum) und geben Sie es in eine tiefe Salatschüssel. Als nächstes schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben und geben sie in eine Salatschüssel. Ich habe beschlossen, die Gurken in Streifen zu schneiden. Auf Wunsch können Sie sie schälen. Gebratene Garnelen hinzufügen. Olivenöl, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Und gründlich mischen.

PP-Olivier

Unglaublich, aber ja, Olivier kann gesund und sehr lecker sein, also verweigern Sie es sich nicht!

Zutatenliste:
● Hähnchenbrust 250 gr
● Kartoffeln 150 gr
● Joghurt 100 gr
● Karotten 50 gr
● Eier 3 Stk.
● Eingelegte Gurken 2 Stk.
● Frische Gurken 1 Stk.
● Erbsen 50 g
● Zwiebel 50 gr
● Senf 5 g
● Salz, Kräuter nach Geschmack

Kochmethode:
Lassen Sie uns das Huhn zum Kochen bringen. Und wenn es fertig ist, lassen Sie es abkühlen – so lässt es sich viel einfacher schneiden. Wir kochen Kartoffeln und Karotten nicht in Wasser, sondern durch Dämpfen – im Wasserbad oder im Slow Cooker. Dadurch behält das Gemüse viel mehr Geschmack und Nährstoffe. Sie können den Vorgang beschleunigen, wenn Sie das Gemüse zunächst schälen und roh in Würfel schneiden. Hartgekochte Eier kochen. Sie können es wie gewohnt tun – im Wasser. Oder Sie können sie wie Gemüse dämpfen. Jetzt sind die Gurken an der Reihe. Sie können nur frische nehmen. Oder Sie nehmen frisch und gesalzen – im Verhältnis 50/50. Oder 2/3 sind gesalzen und der Rest ist frisch. Vergessen wir nicht die Zwiebeln! Wir werden es auf die gleiche Weise mahlen. Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden: Kartoffeln, Karotten, Gurken, Hühnchen, Eier. Jetzt muss nur noch die Füllung gemacht werden. Sie müssen normalen ungesüßten Joghurt nehmen und ihn mit Senf mischen. Jetzt kombinieren wir alle Produkte, fügen Dressing hinzu und fügen etwas Salz hinzu. Alles sorgfältig vermischen und die Salatschüssel für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Hering unter einem Pelzmantel

Einer der beliebtesten „Neujahrs“-Salate ist Hering unter einem Pelzmantel. Ein ausgezeichnetes Rezept mit einer Sauce auf Basis von Sauerrahm und Senf statt klassischer Mayonnaise. Die restlichen Produkte dieser Variante sind gleich, das Gemüse wird gekocht. Den Salat auf einem großen Teller servieren.

Zutatenliste:
● Gesalzener Hering – 1-2 Stk. (hängt von der Größe des Tellers und des Fisches ab)
● Zwiebel - 1 Stk.
● Kartoffeln – 2-3
● Mittelgroße Karotten – 1 Stk.
● Hühnereier – 2-3 Stk.
● Rote Bete – 1-2 Stk.
für die Soße:
● Sauerrahm 10 % Fett – 200 g
● Senfpulver – 1 TL.
● Pfeffer, Salz – nach Geschmack.

Kochmethode:
Gemüse (außer Zwiebeln) und Eier vorher kochen, abkühlen lassen und schälen. Drei auf einer groben Reibe auf separaten Tellern.
Die Zwiebel fein genug hacken, mit kochendem Wasser überbrühen, wenn man die Schärfe etwas reduzieren möchte. Wir nehmen den Hering aus und trennen die Filets von den Knochen. Schneiden oder teilen Sie es in kleine Stücke. Alle Zutaten für die Soße in einem Mixer verrühren. Die Zutaten sind fertig – beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats. Legen Sie Heringsstücke auf den Boden einer großen und ziemlich tiefen Salatschüssel oder Heringsschüssel. Die nächste Schicht besteht aus gehackten Zwiebeln. Anschließend jede Schicht mit Sauerrahm und Senfsauce bestreichen und das Gemüse und die Eier in der folgenden Reihenfolge anrichten: Kartoffeln, Karotten, Eier, Rüben. Die Soße auf den Rüben verteilen und dekorieren. Unser Hering unter einem Pelzmantel ist fertig, das Foto zeigt, dass er äußerlich nicht von dem gewohnten Mayonnaise-Salat zu unterscheiden ist.

Genießen Sie diese Rezepte an diesem wunderschönen Feiertag und bleiben Sie in Form. Guten Appetit!

Also wählen wir eine Art der Essenszubereitung, planen Dressing, Dessert und Getränke.

Es wird schwer für diejenigen sein, die gezwungen sind, das neue Jahr im Griff „starrer“ Traditionen zu feiern, umgeben von Menschen, die die neue Lebensweise nicht unterstützen wollen.

Dann können wir Ihnen raten, ein „gesünderes“ Gericht zu wählen, die Essmenge zu kontrollieren und wenn möglich weniger zu sitzen.

Budget-Feiertagsmenü 2019 mit Rezepten

Salate

Natürlich wäre es schön, auf Mayonnaise zu verzichten und sich für Saucen auf Basis von Naturjoghurt, Olivenöl und Eigelb zu entscheiden. Sie können Sojamayonnaise verwenden, sie hat weniger Kalorien (ca. 450 kcal pro 100 g), hat aber einen eher spezifischen Geschmack.

Aber... Was wäre Neujahr ohne Olivier? Lohnt es sich, sich so zu quälen? Wird das neue Jahr wirklich ohne Olivier vergehen?

Ersetzen Sie Würstchen und geräuchertes Fleisch im Salat durch gekochte oder gebackene Hähnchenbrust oder anderes mageres Fleisch, reduzieren Sie die Kartoffelmenge und verwenden Sie zum Dressing Mayonnaisesauce, deren Rezept unten beschrieben wird.

Tatsache ist, dass der Geschmack des Olivier-Salats hauptsächlich von Kartoffeln, Erbsen, Gurken, Pfeffer und Dressing geprägt wird.

PP Olivier

Olivier-Rezept mit Hähnchenbrust

Sie können die Wurst im Salat jederzeit durch Hähnchenbrust/-keulen/-schenkel ersetzen.

Wenn Sie Olivier-Salat zu geräuchertem Fleisch gewohnt sind, können Sie zu Ehren des Feiertags eine Prise „geräucherte“ Gewürze hinzufügen. Die restlichen Zutaten können nach eigenem Geschmack hinzugefügt werden, ohne das Gericht zu beeinträchtigen.

Kartoffel.

Grüne Erbse.

Es ist besser, die eingelegte Gurke durch eine leicht gesalzene zu ersetzen. Obwohl sich dadurch der Salzgehalt im Salat erhöht, schmeckt Olivier ohne Gurken ganz anders.

Hart gekochte Eier.

Mayonnaise-Sauce: Mischen Sie zu gleichen Teilen kalorienarmen, ungesüßten Joghurt (den Sie in den meisten großen Supermärkten kaufen können) und fettarme Diät-Mayonnaise.

Fügen Sie nach Belieben etwas Senf (normalerweise 1/2 TL Senf pro Tasse zubereiteter Soße), Salz und Gewürze hinzu. Diese Sauce in Salaten ist kaum von normaler Mayonnaise zu unterscheiden und enthält etwa 2-3 Mal weniger Kalorien, je nachdem, wie fettarm die Zutaten sind, die Sie bevorzugen.

Es ist wahrscheinlich, dass Ihre Gäste den Unterschied überhaupt nicht bemerken, wenn Sie sie nicht über den Ersatz informieren.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Grüns zur Dekoration.

Heiß

Auch hier gilt: Wählen Sie fettarme Sorten; auf Schweinefleisch und Ente sollten Sie besser verzichten! Die beste Garmethode ist Backen (Hülse, Folie, Grill), Urlaubskochoptionen sind Rezepte für Hackfleisch, Fleisch in Töpfen, Aspik.

Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn, Truthahn besser als Schweine- oder Lammfleisch, und roter Fisch, rosa Lachs, Lachs, Forelle, Lachs, Kumpellachs, wertvoll wegen ihres hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Als Beilage ist es optimal, Gemüse, aber weniger Kartoffeln zu wählen, oder die Kartoffeln sollten gekocht oder gebacken, aber nicht in Fleischfett gekocht oder gebraten werden.

Bereiten Sie ein originelles, aber sehr leckeres Gericht zu: rosa Lachs in Orangenmarmelade.

Rosa Lachs mit Orangenmarmelade

Zutaten für 2 Portionen:

300 gr. Buckellachs,
0,5 Orange,
25 gr. Orangenmarmelade,
25 gr. Senf (vorzugsweise Dijon),
25 ml. Sojasauce,
½ Teelöffel gemahlener Koriander,
Sesamkörner nach Geschmack.

Vorbereitung:

Den Saft aus der Orange auspressen. Wenn Sie Fisch mit Salat zubereiten, schneiden Sie etwas Schale für den Salat ab.

Marinade zubereiten: Marmelade, Orangensaft, Senf, Sojasauce und Koriander vermischen. Lassen Sie etwas von der Marinade für den Salat übrig, Sie werden es nicht bereuen.

Den rosa Lachs in Portionen schneiden, in eine Form geben, die Marinade einfüllen und 30 Minuten ruhen lassen.

Mit Sesamkörnern bestreuen und für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Alle!

Eine Portion enthält: 283 gr., 25,8 gr. Eiweiß, 14 g. Fett, 11,3 g. Kohlenhydrate.

Ideale Snacks

Kaviar- Dies ist ein wunderbares nützliches Produkt. In der festlichen klassischen Variante mit Brot, Butter, Sauerrahm und Pilzen ist es ein sehr schweres Essen. Kombinieren Sie Kaviar nicht mit Fleischgerichten und Würstchen. Bereiten Sie Gerichte mit Kaviar separat zu, am besten in Form von Canapés.

Wir wissen, dass dies nicht die günstigste Option ist, aber Sie müssen zustimmen – einmal im Jahr können Sie sich eine so exquisite und köstliche Delikatesse gönnen!

Salziger Fisch. Unser liebstes und einfachstes Rezept, das günstig und für jedermann zugänglich ist, ist dieses.

Getränke

Entscheiden Sie sich für Wasser oder Cocktails auf der Basis von Wasser und Früchten (Zitrone, Orange, Birne, Apfel, Erdbeere), fügen Sie Fruchtpüree (Mango, Passionsfrucht, Melone) und Gewürze (Ingwer, gemahlener Zimt, Vanille) hinzu. Diese Getränke werden sowohl heiß als auch kalt getrunken.

Denken Sie daran, dass im Laden gekaufte Säfte genauso viele Kalorien wie Limonade haben und genau die gleiche Menge Zucker enthalten.

Nachtisch

Mit einem gut zusammengestellten Speiseplan können Sie ausreichend essen, ohne zu viel zu essen, dann verschwindet der Bedarf an Süßigkeiten von selbst. Wenn Sie Urlaub machen möchten, können Sie problemlos ein leichtes Dessert essen ( Käsekuchen, Soufflé, Gelee mit Früchten).

Man kann auch wunderbar kochen Schokoladen-Panna Cotta mit Kokosmilch! Panna Cotta (Panna Cotta) ist ein delikates italienisches Dessert. Traditionell wird es mit Milch zubereitet, Sie können Panna Cotta jedoch auch in einer ungewöhnlichen, veganen Variante zubereiten – mit Kokosmilch.

Anstelle von Schokolade können Sie dem Dessert auch Dattelpüree, Pflaumen oder einige Beeren hinzufügen:

Zutaten:

Milch mit dem höchsten Fettgehalt - 400 ml.,
Wasser - 200 ml.,
Zucker/Stevia/anderer Zuckerersatz - 2 Esslöffel,
dunkle Schokolade - 120 gr.,
Agar-Agar (Gelatine) – 1 gestrichener Esslöffel.

Vorbereitung:

Erhitzen Sie die Milch auf eine Temperatur von etwa 70–80 Grad. Nicht kochen!
Die Hälfte der Milch über die gehackte oder geriebene Schokolade gießen.
Gründlich umrühren, bis die Schokolade schmilzt und eine glatte Schokoladenganache entsteht.
Die andere Hälfte der Milch wieder auf den Herd stellen.
Wasser hinzufügen, Zucker und Agar hinzufügen. Gründlich umrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Mit Schokoladen-Ganache vermischen.
Gießen Sie die Schokoladenmischung in die Formen und stellen Sie sie eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.

Das fertige Dessert kann mit geriebener Schokolade oder Nüssen bestreut werden. Guten Appetit!

Am besten lassen Sie Kuchen/Gebäck/Süßigkeiten für den nächsten Tag als eigenständige Mahlzeit in der ersten Tageshälfte stehen. Gleichzeitig müssen Sie darauf achten, nur die benötigte Menge zu sich zu nehmen und nicht „auszubrechen“!

Auch Sie können Zucker in Desserts einfach durch Steviasirup oder einen kalorienarmen Süßstoff ersetzen. Über viele künstliche Produkte kursieren Gerüchte, sie seien gesundheitsschädlich, überzeugende Beweise dafür oder dagegen gibt es jedoch noch nicht.

Aber seien Sie vorsichtig bei der Auswahl eines Süßungsmittels, denn nicht alle davon sind diätetisch, zum Beispiel sind Agavensirup oder Maissirup im Kaloriengehalt dem Zucker in nichts nach (mehr erfahren Sie im obigen Link). Im Zweifelsfall bevorzugen Sie Stevia-Sirup. Bedenken Sie jedoch, dass nur wenige Tropfen dieses Produkts einen Löffel Zucker ersetzen.

In großen Mengen verleiht fast jedes starke Süßungsmittel Gerichten einen bitteren Geschmack!

Beratung: Ersetzen Sie die übliche Buttercreme in Desserts durch Mascarponecreme oder und.

Für die Zubereitung der Sahne benötigen Sie den Käse oder Hüttenkäse selbst, reif Bananen (deren Schalen mit kleinen braunen Punkten bedeckt sind) und einen Mixer. Mischen Sie die Zutaten gründlich und fügen Sie bei Bedarf ein paar Tropfen Stevia oder eine Süßstofftablette hinzu.

Diese Creme ist sehr lecker und wird in der Regel von Kindern geliebt. Sie können es als eigenständiges Gericht in Schüsseln servieren, nachdem Sie das Dessert mit Minzblättern oder Fruchtstücken dekoriert haben.

Früchte

Stellen Sie unbedingt einen Obstteller auf den Tisch. Die Neujahrsfeiertage bringen eine Ernte so köstlicher Lebensmittel wie Mandarinen, Orangen, Ananas und Bananen, die in dieser Zeit entsprechend günstiger werden.

Nutzen Sie diese Gelegenheit, um sich selbst und Ihren Lieben eine Freude zu machen. Und wenn Bananen und Zitrusfrüchte für das neue Jahr schon ziemlich langweilig sind, dann können reife Ananas, serviert mit fettarmem Joghurt, bei gleichen (wenn nicht sogar günstigeren) Kosten mit großem Erfolg Kuchen oder Eis ersetzen.

Wie man sich verhält

Vor dem Fest

Die Hauptregel ist kein Fasten! Es ist besser, als Tier leicht satt am Tisch zu sitzen, als hungrig, da Abstinenz oder eine lange Pause zwischen den Mahlzeiten tagsüber zu übermäßigem Essen in der Nacht führen.

Eine halbe Stunde vor dem Fest ist es am besten, etwas Proteinreiches und etwas Süßes zu essen (einen Apfel, eine Banane, ein paar Nüsse oder ein paar Löffel frischen Gemüsesalat, 200–250 Gramm gekochtes mageres Fleisch) und zu trinken gesüßter Tee oder ein Glas Wasser.

Dies führt zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels, einem gewissen Sättigungsgefühl und einer Verringerung des Appetits. Darüber hinaus binden Ballaststoffe Fette und fördern eine gute Darmfunktion.

Zur Zeit

Um zu vermeiden, dass Sie zu viel essen, probieren Sie alles, was Sie wollen, aber versuchen Sie es einfach – essen Sie nach und nach. Gemäß der von Ernährungswissenschaftlern empfohlenen „Palmenregel“ sollte eine einzelne Portion 350 Gramm nicht überschreiten und der Großteil davon aus frischem Gemüse und Fleisch bestehen.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Erste-Hilfe-Kasten für das neue Jahr Medikamente enthält, die die Verdauung verbessern und bei Sodbrennen, Blähungen, übermäßigem Essen, Blähungen und übermäßiger Belastung von Leber und Bauchspeicheldrüse helfen: Festal, Smecta, Aktivkohle, Mezim, Kreon, Maalox, Almagel.

Befolgen Sie die „Gradregel“. Bedenken Sie, dass der Alkoholgehalt nicht gesenkt werden kann! Wenn Sie mehrere Getränke probieren möchten, trinken Sie zuerst das leichtere Getränk (Wein, Likör) und dann erst Wodka, Whisky oder Cognac.

Für diejenigen, die „Ich esse nur Hähnchenbrust ohne Haut, was soll ich an Silvester tun?“

Atmen Sie aus und lockern Sie die Zügel. Es bedarf keines Leidens des heiligen Heilers aus der Sekte der reinen Ernährung!

Beispielsweise ist Huhn – mit oder ohne Haut – immer noch ein diätetisches Lebensmittel. Dieses Stück Haut mit Fett wiegt 50 Gramm und besteht zu 55 % aus einfach ungesättigten Fettsäuren, wie Olivenöl, das jeder lobt (). Ja, es gibt auch 2,5-3 Gramm gesättigtes Fett in der Haut. Aber glauben Sie mir, Sie können das überleben.

Freues Neues Jahr! Gesundheit!

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