Einfaches Pizzarezept im Ofen. Schnelle Kefir-Pizza im Ofen

Manchmal kommt es vor, dass die Gäste bereits eintreffen und nur sehr wenig Zeit zum Kochen bleibt. Oder Sie möchten einen leckeren Snack zu sich nehmen, haben aber nicht die Kraft, lange zu warten. In diesem Fall kann das Gericht Abhilfe schaffen; es ist ein leuchtender Vertreter der italienischen Küche; sein Geschmack ist jedem bekannt. Es gibt mehrere Rezepte, die eine schnelle Pizzazubereitung ermöglichen. Jeder von ihnen wird in diesem Artikel ausführlicher beschrieben.

Was braucht man, um schnell Pizza zuzubereiten?

Die schnellste Pizzazubereitung ist garantiert, wenn Sie für dieses Gericht einen gekauften Boden verwenden. Allerdings kann kein Halbzeug mit selbstgemachtem Teig mithalten. Darüber hinaus gibt es viele spezielle Rezepte. Sie verwenden sowohl Milch mit Hefe als auch Sauerrahm, Mayonnaise oder Kefir. Eine solche Vielfalt an Rezepten ermöglicht es Ihnen, die für Sie passende Option zu wählen, je nachdem, welche Produkte sich im Kühlschrank befinden.

Eine weitere wichtige Voraussetzung für die schnelle Zubereitung von Pizza ist die Verwendung von Fertigprodukten als Füllung. Am häufigsten werden verschiedene Würste, Tomaten, Pilzkonserven, Gurken, Oliven und natürlich Hartkäse verwendet.

Nachfolgend finden Sie detaillierte Beschreibungen mehrerer Rezepte, die eine schnelle Pizzazubereitung ermöglichen.

Pizza nach Jamie Olivers Rezept

Viele Rezepte für dieses beliebte italienische Gericht basieren auf einer vereinfachten Kochtechnologie, die vom berühmten amerikanischen Koch Jamie Oliver erfunden wurde. Er empfiehlt, einen Teig zuzubereiten. Für Instantpizza nach einem Rezept eines Kochs aus Amerika werden folgende Produkte benötigt:

Sauerrahm oder Mayonnaise - 3 Tische. Löffel;
. Mehl - 3 Tische. Löffel;
. Hühnerei - 1 Stk.;
. Limonade;
. Essig.

Der Pizzazubereitungsprozess von Jamie Oliver besteht aus den folgenden Schritten:

1. Sauerrahm oder Mayonnaise in einen tiefen Behälter geben. Mehl hinzufügen. Das Ei unterrühren. Alle Zutaten gut vermischen.
2. Fügen Sie eine Prise Soda hinzu, gelöscht mit Essig. Die Konsistenz der resultierenden Mischung sollte einem Pfannkuchenteig ähneln.
3. Den Teig in die Pizzaform gießen. Im auf 235 °C vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Anschließend die Füllung auf den Teig geben, mit vorgeriebenem Käse bestreuen und das Gericht weitere zehn Minuten bei 200 °C garen.

Pizza mit Hefeteig

Für das Instant-Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

Milch – 300 Milliliter;
. Mehl - 400 Gramm;
. Pflanzenöl - 2 Esslöffel. Löffel;
. Mayonnaise - 2 Tische. Löffel;
. Salz;
. Trockenhefe - 2 Teelöffel. Löffel.

Der Prozess zur Herstellung von Pizza mit Hefeteig ist wie folgt:

1. Leicht erwärmte Milch in einen Behälter füllen. Fügen Sie Hefe hinzu. Umrühren und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Hälfte des Mehls in den Behälter gießen, Pflanzenöl und Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen.
3. Das restliche Mehl dazugeben und zu einem festen Teig verkneten, der sich nicht ausbreitet. Zum Gehen 15 Minuten ruhen lassen.
4. Rollen Sie den Teig nach der angegebenen Zeit aus und legen Sie ihn in eine vorgefettete oder mit Pergament ausgelegte Pizzaform. Mit Tomatensauce oder Ketchup einfetten, die Füllung dazugeben, mit vorgeriebenem Käse bestreuen und im gut vorgeheizten Ofen 30 Minuten garen.

Pizza in einer Bratpfanne

Ein schnelles Rezept für die Zubereitung von Pizza in der Pfanne besteht darin, Teig zu verwenden. Das Ergebnis wird zweifellos jeder Hausfrau gefallen. Schließlich unterscheidet sich ein solches Gericht praktisch nicht von einem im Ofen zubereiteten.
Um schnell kochen zu können, benötigen Sie folgende Zutaten:

Hühnerei - 2 Stk.;
. Sauerrahm - 5 Tisch. Löffel;
. Mayonnaise - 5 Tisch. Löffel;
. Mehl - 10 Tisch. Löffel;
. Salz.

Pizza in einer Bratpfanne wie folgt zubereiten:

1. Sauerrahm und Mayonnaise in einem tiefen Behälter vermischen. Die Hühnereier unterrühren. Mischen.
2. Gießen Sie Mehl in die resultierende Masse und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Gut mischen. Der Teig sollte eine ähnliche Konsistenz wie Sauerrahm haben.
3. Fetten Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein. Den Teig hineingießen.
4. Die Füllung auf den Teig geben. Ein Netz Mayonnaise darauf formen.
5. Zuerst bestreuen
6. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Bei mittlerer Hitze zwei bis drei Minuten kochen lassen. Dann mit einem Deckel abdecken und weitere 7 Minuten auf dem Herd stehen lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Pizza mit Kefir-Teig

Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie mit einem Rezept schnell kochen. Für ein solches Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Mehl - 250 Gramm;
. Kefir - 250 Milliliter;
. Zucker - 1 Teelöffel Löffel;
. Soda - ¼ Teelöffel. Löffel;
. Salz - ½ Teelöffel. Löffel.

Diese Pizza sollte wie folgt zubereitet werden:

1. Kefir in einen tiefen Behälter füllen. Backpulver hinzufügen. Mischen.
2. Zucker, Mehl und Salz zum Kefir hinzufügen. Gut mischen.
3. Den Teig in den gut vorgeheizten Ofen füllen und für einige Minuten in den Ofen stellen.
4. Nachdem der Pizzaboden fest geworden ist, müssen Sie die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Füllung auf den Teig legen, mit Mayonnaise einfetten und geriebenen Käse darauf legen.
5. Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und kochen Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Pasta-Pizza

Instant-Pastapizza wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

Nudeln – 250 Gramm;
. Hackfleisch - 250 Gramm;
. Jagdwürste - 100 Gramm;
. Hartkäse - 250 Gramm;
. Tomatensauce oder Ketchup – 400 Milliliter;
. Olivenöl - 1 Tisch. Löffel;
. Knoblauch - 3 Zehen;
. getrockneter Oregano - ½ Teelöffel. Löffel;
. getrocknetes Basilikum - ½ Teelöffel. Löffel;
. Salz;
. Grün.

Der Prozess der Herstellung von Pasta-Pizza besteht aus den folgenden Schritten:

1. Stellen Sie den Dutch Oven auf mittlere Hitze und erhitzen Sie ihn. Olivenöl in eine Schüssel geben. Das Hackfleisch hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
2. 50 Gramm Jagdwürste hinzufügen und vermischen. Zusammen mit dem Hackfleisch 1 Minute anbraten.
3. Tomatensauce, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Mischen.
4. Gießen Sie 375 Milliliter Wasser in den Dutch Oven und bringen Sie es zum Kochen.
5. Nudeln hinzufügen. Abdecken und etwa fünfzehn Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Nudeln vollständig gekocht sind.
6. Nehmen Sie den Dutch Oven vom Herd. Die restlichen Jagdwürste dazugeben und mit vorgeriebenem Käse bestreuen.
7. In den vorgeheizten Ofen stellen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
8. Den Bräter aus dem Ofen nehmen und die fertige Pizza mit Kräutern dekorieren.

Instant-Fadennudelpizza

Benötigte Zutaten:

Instantnudeln – 2 Packungen;
. Hühnerei - 4 Stück;
. Speck - 4 Scheiben;
. Tomate - 1 Stück;
. Zwiebel - 1 Stück;
. Pflanzenöl - 8 Esslöffel;
. Hartkäse - 150 Gramm;
. Grün.

Um schnell Fadennudelpizza zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Die Fadennudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen.
2. Schälen Sie die Haut der Tomate, nachdem Sie sie mit heißem Wasser übergossen haben. In dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und dann hacken.
4. Den Speck in Streifen schneiden.
5. Lassen Sie das Wasser von den Nudeln abtropfen. Tomate, Zwiebel und Speck hinzufügen. Mischen.
6. 2 Esslöffel hineingießen. Löffel Pflanzenöl, 100 Gramm geriebenen Käse und Kräuter hinzufügen. Mischen.
7. Hühnereier in einem separaten Behälter schlagen.
8. Fetten Sie eine Bratpfanne mit großem Durchmesser mit dem restlichen Pflanzenöl ein. Legen Sie die resultierende Masse aus. Geschlagene Eier hineingießen. Bei schwacher Hitze fünf Minuten kochen lassen.
9. Die Pizza vorsichtig auf einen großen Teller legen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Instant-Margherita-Pizza

Dies ist eine einfach zuzubereitende und sehr leckere Pizza. Ein schnelles hausgemachtes Rezept für dieses Gericht erfordert die folgenden Zutaten:

Milch – 125 Milliliter;
. Margarine - 50 Gramm;
. Mehl - 250 Gramm;
. trockene Aktivhefe - 1 Teelöffel. Löffel;
. Tomate - 3 Stück;
. Hartkäse - 200 Gramm;
. Zucker - 1 Tisch. Löffel;
. Salz.

Diese Pizza sollte wie folgt zubereitet werden:

1. Gießen Sie leicht erwärmte Milch in einen tiefen Behälter. Zucker und Hefe hinzufügen. Umrühren und fünfzehn Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
2. Margarine in einen anderen Behälter geben. Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Diese Komponenten in Krümel zerkleinern.
3. Fügen Sie der resultierenden Masse geeignete Hefe und Milch hinzu. Kneten Sie schnell den Teig, der der Konsistenz von gut geknetetem Plastilin ähnelt.
4. Den Teig zu einem 5 Millimeter dicken Fladen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Pizzaboden mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen. Tomatenscheiben auflegen. Den restlichen geriebenen Käse darüber geben.
5. Für 15–20 Minuten in einen gut geheizten Ofen stellen, bis es vollständig gegart ist.

Abschluss

Mit den Rezepten in diesem Artikel können Sie ohne großen Zeitaufwand köstliche Pizza zubereiten. Abhängig von der Verfügbarkeit bestimmter Produkte in Ihrem Kühlschrank können Sie ein Rezept auswählen, das zu Ihnen passt. Schließlich wird ein schneller Pizzaboden sowohl mit als auch ohne Hefe zubereitet, indem dem Teig Kefir, Sauerrahm und Mayonnaise hinzugefügt werden. Durch die Verwendung von nicht zu kochenden Zutaten als Belag verkürzt sich auch die Zeit, die für die Zubereitung einer köstlichen Pizza benötigt wird, erheblich.

Das Gericht, dessen Heimat Italien ist, erfreute sich in unserem Land schnell großer Beliebtheit. Viele Leute lassen sich neue Rezepte für die Teigzubereitung einfallen, manche braten Pizza in der Pfanne, andere experimentieren lieber ständig und fügen jedes Mal einen anderen Belag hinzu.

Pizza zu Hause im Ofen backen

Vielleicht ist nicht jedes Produkt so geworden, wie es hätte sein sollen. Indem Sie einige Empfehlungen zum Backen von Pizza im Ofen lesen, können Sie das Gericht dem Ideal näher bringen:

Wenn Sie sich für Hefeteig entscheiden, lassen Sie ihn 3 bis 12 Stunden ziehen.
Bereiten Sie die zu füllenden Produkte im Voraus vor.
Das Produkt muss sofort nach dem Einfüllen der Füllung in den Ofen gestellt werden, da sonst die Tomaten Saft abgeben und der Teig dadurch nicht backt.

Wie lange backen?

Sie können Ihr nächstes Abendessen schnell und einfach zu Hause backen. Wenn Sie alle Zutaten haben, müssen Sie sie nur noch zerkleinern. Viele Leute fragen sich, wie lange es dauert, Pizza im Ofen zu backen, denn sie kann entweder saftig oder trocken werden. Im maximal vorgeheizten Backofen wird das Gericht 5 bis 8 Minuten lang gebacken – das reicht aus, um den Teig zu backen, aber nicht, um die Füllung auszutrocknen.

Bei welcher Temperatur soll im Ofen gegart werden?

Dieser wichtige Punkt sollte von jedem Koch berücksichtigt werden. Ohne zu wissen, bei welcher Temperatur die Pizza gebacken werden soll, erhalten Sie innerhalb von 10-15 Minuten ein verbranntes Stück Teig. Wenn Sie ein Gericht im Ofen zubereiten, müssen Sie es zuerst auf die maximale Stufe erhitzen und dann das Produkt selbst hineinstellen. Denken Sie daran, dass das Backblech, auf das Sie den Teig mit Füllung legen, ebenfalls heiß sein muss.

Hausgemachtes Pizzarezept im Ofen

Es gibt nichts Besseres als ein köstliches Abendessen. Pizza zum Selbermachen im Ofen ist ein Gericht, das einfach und überhaupt nicht zeitaufwändig zuzubereiten ist. Ähnliche Rezepte sollte jede Hausfrau haben, daher können Sie diese Sammlung bedenkenlos zu Ihrer Sammlung nützlicher Tipps hinzufügen. Lernen Sie die Geheimnisse des Backens der perfekten Pizza kennen, damit sie genauso gut schmeckt wie das, was Sie in einem Restaurant kaufen würden.

Auf Hefeteig

Das Gericht wird wie auf dem Foto wunderschön und sehr lecker für jeden, der alle Schritte Schritt für Schritt macht. Auch der Vorbereitungsschritt des Teigs ist wichtig, wenn Sie ihn selbst kneten. Schauen Sie sich einige Empfehlungen zum Backen von Pizza im Ofen an, dann werden Sie schon bald ein überraschend aromatisches Produkt auf den Esstisch bringen.

Zutaten:

Wasser – 1 Glas;
Salz – 1 TL;
Pflanzenöl – 3 EL. l.;
Tomaten – 5 Stk.;
Käse (hart) – 300 g;
Wurst oder andere Fleischprodukte (zum Füllen) – 400 g;
Tomatensauce – 5 EL. l.;
Hefe – 1,5 TL;
Mehl - 3 Tassen;
Zucker – 1 EL. l.

Kochmethode:

Bereiten Sie den Teig vor: Sieben Sie die erforderliche Menge Mehl und fügen Sie die Hauptzutaten hinzu. In einer separaten Schüssel mit Milch oder Wasser die Hefe verdünnen, aber die Flüssigkeit vorwärmen. Hefe zum Teig geben, Öl einfüllen. Die Masse gut durchkneten und gehen lassen.
Backpapier auf dem Tisch ausbreiten und mit Mehl bestäuben. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen.
Bestreichen Sie den Teig mit Soße, die Sie nach Belieben mit Mayonnaise vermischen können. Legen Sie bereits gehackte Tomatenstücke, Wurst und andere zubereitete Fleischprodukte hinein. Sie können Zwiebelringe oder Paprikascheiben hinzufügen. Die Füllung mit geriebenem Käse bestreuen.
Pizza aus Hefeteig wird nicht länger als 15 Minuten im Ofen gebacken. Stellen Sie das Gerät um 180 Grad auf.

Auf Blätterteig

Sie können dieses Gericht aus im Laden gekauftem Teig backen oder ihn nach Rezept selbst kneten. Sie können die Zutaten für die Füllung ändern, alles hängt von Ihren gastronomischen Vorlieben ab. Erfahren Sie, wie Sie Blätterteigpizza im Ofen zubereiten, damit Sie und die ganze Familie den köstlichen Geschmack des italienischen Gerichts genießen können.

Zutaten:

Teig – 500 g;
Salami - nach Geschmack;
Pfeffer (bulgarisch) – 1 Stk.;
Käse (Mozzarella) – 150 g;
Tomatenpüree – 5 EL. l.;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Rollen Sie den aufgetauten Teig (falls Sie ihn gekauft haben) auf einem bemehlten Tisch aus, sodass eine Schicht entsteht, die der Größe des Backblechs entspricht.
Den Käse reiben und Salami und Paprika in dünne Streifen schneiden.
Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab, legen Sie den Teig darauf, verteilen Sie die erforderliche Menge Tomatenpüree darauf und bestreuen Sie ihn mit Mozzarella.
Die Scheiben auf den Käse legen.
Die Pizza 15–20 Minuten backen.
Das fertige Gericht mit Pfeffer würzen und sofort servieren.

Schnell in 10 Minuten

Ein köstliches Gericht zuzubereiten bedeutet nicht, dass man es lange kochen muss. Ein gutes Beispiel dafür ist eine schnelle Pizza im Ofen. Es schmeckt sehr lecker und kann je nach Zutaten auch sättigend sein. Bewahren Sie unbedingt das Schritt-für-Schritt-Rezept für diese Pizza auf, die nicht nur als schnelles Abendessen für die ganze Familie dient, sondern Ihnen auch weiterhilft, wenn Gäste bereits vor der Haustür stehen.

Zutaten:

Zwiebel – 1 Stk.;
eingelegte Pilze – 80 g;
Käse – 100 g;
Ketchup – 4 EL. l.;
Eier – 2 Stk.;
Sauerrahm – 3 EL. l.;
Hackfleisch – 150 g;
Mehl – 0,5 Tassen;
Grapefruit – 0,5 Stk.;
Tomaten – 3 Stk.;
Grün.

Kochmethode:

Machen Sie den Teig, indem Sie Eier, Mehl und Sauerrahm vermischen.
Sie können in Ringe geschnittene Zwiebeln in Essig oder Honig marinieren.
Von den Pilzen überschüssige Flüssigkeit entfernen und in Scheiben schneiden.
Die geschälten Zitrusfrüchte in Würfel schneiden.
Tomaten (ohne Haut) in dünne Scheiben schneiden, das Grün fein hacken.
Braten Sie das Hackfleisch an und damit es beim Backen nicht austrocknet, können Sie Hühnerfett oder ein paar Scheiben Speck dazugeben.
Decken Sie die Form mit Pergament ab, legen Sie den Teig aus, bestreichen Sie ihn mit Ketchup und bestreuen Sie ihn mit Kräutern. Danach können Sie mit dem Füllen beginnen: zuerst Hackfleisch, dann Pilze, Zitrusfrüchte, Tomatenscheiben, Zwiebelringe, Käse.
Bei 200 Grad etwa 5 Minuten backen.

Auf flüssigem Teig

Dieses Rezept eignet sich für alle, die nicht genug Zeit haben, lange am Herd zu stehen. Erfahren Sie, wie Sie Pizza mit Teig im Ofen backen, damit sie dünn und schön wird, wie auf dem Foto. Es ist erwähnenswert, dass der Teig auch gelierter Teig genannt wird und das Produkt selbst „Minutenpizza“ genannt wird, da die Zubereitung nur minimale Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten:

Mayonnaise – 5-6 EL. l.;
Eier – 2 Stk.;
Zucker – 0,5 TL;
Käse – 100 g;
Schinken, Wurst – je 80 g;
Backpulver – 1 TL;
Tomate – 1 Stk.;
Mehl – 0,5 EL. l.

Kochmethode:

Schneiden Sie die Fleischprodukte in beliebig geformte Stücke, reiben Sie den Käse.
: Eier zur Mayonnaise geben und dann alle trockenen Zutaten hinzufügen. Der Teig sollte eine Konsistenz wie Sauerrahm haben.
Wurst und Schinken auf eine gefettete Backform legen und mit Teig füllen.
Tomatenscheiben darauflegen und etwas Salz hinzufügen.
Sie müssen die Pizza im Ofen bei einer Temperatur von bis zu 180 Grad backen, nach 8 Minuten herausnehmen, mit Käse bestreuen und dann wieder hineinschieben, bis der Käse schmilzt.

Aus Lavash

Liebhaber sehr dünner Pizza werden dieses Rezept zu schätzen wissen. Der Vorteil dieses Gerichts ist, dass Sie als Füllung beliebige Zutaten verwenden können. Pizza auf Fladenbrot im Ofen mit Gemüse ist für Diäten geeignet und wird von Feinschmeckern mit Fleischprodukten geschätzt. Fügen Sie das Rezept Ihrer Sammlung kulinarischer Meisterwerke hinzu.

Zutaten:

Salami – 80-100 g;
Olivenöl - 2 EL. l.;
Zwiebel – 0,5 Stk.;
Italienische Kräuter - nach Geschmack;
Lavash – 1 Packung;
Feta-Käse – 100 g;
Pilze – 100 g;
Knoblauch – 3 Zähne;
Krasnodar-Sauce – 5 EL;
Tomate – 1 Stk.;
Petersilie, Basilikum - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Pita-Rechtecke mit Öl einfetten und würzen.
Verteilen Sie die Füllung auf dem Fladenbrot, aber achten Sie darauf, dass es nicht zu voll wird.
Legen Sie das Backblech in den Ofen. Nach 4 Minuten herausnehmen, mit Soße bestreichen und erneut backen.
Die Pizza ist in 8–10 Minuten im Ofen fertig, wenn die Ränder des Fladenbrots goldbraun werden.

Ohne Hefe

Diese Kochmethode wird für diejenigen interessant sein, die leckeres Essen lieber zu Hause essen möchten. Pizza mit ungesäuertem Teig im Ofen ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie in wenigen Minuten ein sehr leckeres, sättigendes und aromatisches Gericht auf den Tisch bringen. Diese Basis kann von Personen verwendet werden, die allergisch auf Hefe in jeglicher Form reagieren.

Zutaten:

Pfeffer – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Ketchup – 5 EL. l.;
Käse – 100 g;
Mehl – 450 g;
Öl – 1 EL. l.;
Salz – 1 TL;
Wasser – 1 Tasse;
Backpulver - 3 TL.

Kochmethode:

Hauptzutaten vermischen, Wasser und Öl hinzufügen. Den Teig kneten.
Legen Sie den Teig auf ein gefettetes Backblech und legen Sie die Füllung darauf – gehackte Produkte.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen.

Aus Zucchini

Es gibt eine große Auswahl an Gerichten, zu denen dieses Gemüse hinzugefügt wird. Wenn Sie alles richtig machen, erscheint bald eine duftende, im Ofen gebackene Zucchinipizza auf Ihrem Tisch. Erfahren Sie, wie Sie dieses zarte und sehr gesunde Essen zubereiten. Sie können für den Boden auch Kartoffelteig verwenden, wodurch die Pizza sättigender wird, aber auch etwas mehr Kalorien hinzugefügt werden.

Zutaten:

rote Zwiebel – 1 Stk.;
Käse – 1 Glas;
Mehl - 0,75 Tassen;
Thymian (frische Blätter) – 0,5 TL;
Salz – 1 TL;
Oregano – 2 TL;
Knoblauch – 2 Zähne;
Ei – 1 Stk.;
Tomate – 1 Stk.;
Zucchini – 1-2 Stk.;
Putenfilet – 80 g.

Kochmethode:

Die Haut der Zucchini schälen und abreiben. Die Mischung salzen und 20 Minuten ruhen lassen, damit das Gemüse seinen Saft abgibt. Überschüssige Flüssigkeit mit Gaze abseihen. Zucchini mit Käse mischen, Mehl, Knoblauch, Thymian, Oregano, Ei hinzufügen, etwas Salz hinzufügen, vermischen.
Legen Sie die Zucchini-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (die Dicke kann 2,5 bis 5 cm betragen).
Den Kuchen nicht länger als 8 Minuten im Ofen backen, dabei bildet sich eine goldene Kruste.
Nehmen Sie das Werkstück heraus und fügen Sie die Füllung hinzu: rote Zwiebelringe und Tomaten, Filetwürfel oder -streifen, gehackter Knoblauch. Alle Zutaten mit Käse zerstampfen und mit Olivenhälften garnieren.
Backen Sie die Pizza erneut, bis der Käse geschmolzen ist.

Von einem Laib

Als Basis kann jeder beliebige Teig dienen, aber etwas Besseres als frisches französisches Brot gibt es nicht. Pizza auf einem Laib im Ofen ist ein herzhaftes Gericht, das alle Familienmitglieder zu schätzen wissen. Ein schönes Produkt, wie auf dem Foto, kann zu Hause hergestellt werden, Hauptsache man befolgt den Rat erfahrener Köche. Sie können in einem Elektroofen kochen oder einen normalen Ofen verwenden.

Zutaten:

roter Pfeffer – 1 Prise;
Knoblauch – 4 Zähne;
Käse (Mozzarella, Parmesan) – je 40 g;
Tomaten – 2 Stk.;
Salz - nach Geschmack;
Oregano (getrocknet) – 0,5 TL;
Butter (abtropfen lassen) – 45 g;
Öl (Olivenöl) – 4 EL. l.;
Brot – 1 Stück;
Petersilie, Basilikum.

Kochmethode:

Butter in einem Topf schmelzen, mit Olivenöl vermischen. Nach dem Kochen geriebenen Knoblauch hinzufügen. Es ist nicht nötig, die Mischung längere Zeit aufzubewahren; nach 2 Minuten die Hälfte der gehackten Kräuter hinzufügen, salzen und beiseite stellen.
Schneiden Sie das französische Brot der Länge nach in zwei Teile. Drücken Sie den weichen Teil etwas nach innen. Legen Sie die Brothälften auf eine mit Backpapier ausgelegte Backform und gießen Sie etwas von der Butter-Knoblauch-Mischung hinein.
Die Tomatenwürfel in die restliche Soße tauchen, 15 Minuten kochen lassen und bei Bedarf salzen.
Den geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig auf der Oberfläche der Brothälften verteilen und etwa 8 Minuten backen. Auf eine leicht abgekühlte Käseschicht eine weitere auftragen, dann das Ganze in den Ofen schieben und etwa 10 Minuten backen.
Nehmen Sie das Brot heraus, bestreuen Sie es mit Parmesan und Kräutern und gießen Sie etwas Olivenöl hinein.
Es ist besser, das Gericht zu servieren, nachdem es etwas abgekühlt ist.

Wie man Pizza backt – Kochgeheimnisse

Für den klassischen Teig ist es besser, zwei Mehlsorten zu verwenden – fein und normal, im Verhältnis 1:2. Es wird empfohlen, abgekochtes Wasser zu verwenden, Hefe kann in jeder Form verwendet werden – frisch oder trocken, Olivenöl muss extra nativ sein.
Olivenöl ist eine Zutat, die den Teig elastischer macht.
Sie müssen den Teig für den Boden etwa 5-7 Minuten lang von Hand kneten.
Das Backen von Pizza im Ofen sollte auf einem heißen Backblech erfolgen, das mit Olivenöl eingefettet und mit Mehl bestreut wird. Dies beeinträchtigt den Geschmack und das Aroma des Produkts.
Nehmen Sie für die Füllung frische Zutaten, da gefrorene nicht das erwartete einzigartige Aroma verleihen.
Es empfiehlt sich, die Pizza direkt nach dem Backen zu servieren.

Schauen Sie sich auch andere Rezepte an.

Video

Instant-Pizza ist ein tolles Gericht zum Frühstück oder für unerwartete Gäste.

Das ist ein echter Lebensretter, denn die Zubereitung dauert nicht länger als 10 Minuten. Werfen wir einen Blick auf beliebte Rezepte und Kochgeheimnisse.

Instant-Pizza „Classic“ im Ofen

Kochzeit:

Zutaten:

Mehl - 9 EL;

saure Sahne - 9 EL;

2 Hühnereier;

Soda - ½ TL. (mit Essig abschrecken);

eine Prise Zucker und Salz;

100 Gramm Schinken;

1 kleine Tomate;

50 Gramm Käse.

Rezept:

Die Zutaten in einer Schüssel vermischen: Eier unterrühren, Sauerrahm hinzufügen, Mehl hinzufügen. Wir löschen das Soda mit Essig und geben es zum Teig. Mit Salz und Zucker bestreuen. Die Masse sollte die Konsistenz dicker Sauerrahm haben.

Eine hitzebeständige Form mit Öl einfetten und den Teig ausgießen. Schinken und Tomate in Würfel schneiden. Wir legen es auf die Masse. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und zum Backen schicken.

Kochzeit – 10 Minuten, Heiztemperatur – 200 Grad.

Schnelle Pizza im Ofen

Kochzeit:

Zutaten:

Mehl - 1,5 Tassen;

Kefir - 250 ml;

¼ TL. Limonade;

Hühnerei - 1 Stk.;

1 Tomate;

50 gr. Schinken;

Zwiebel - 1 Stk.;
50 gr. Hartkäse;

Bund Dill.

Rezept:

Den Teig in einer Schüssel zu einer flüssigen Konsistenz verrühren. Gießen Sie Mehl und Zucker in den Kefir, fügen Sie Soda hinzu, schlagen Sie ein Ei hinein und fügen Sie Salz hinzu.

Den Teig in eine gefettete Backform füllen. In einen gut vorgeheizten Ofen stellen. Temperatur - 200 Grad. 3 Minuten backen, bis der Teig „fest“ ist.

Den Schinken fein hacken. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, ebenfalls in Würfel schneiden, Oliven halbieren. Das Grün fein hacken.

Wir nehmen das Backblech heraus. Legen Sie den Schinken, dann die Tomate, die Zwiebel und die Oliven darauf. Großzügig mit Kräutern und Käse bestreuen.

Für weitere 5-7 Minuten in den Ofen geben. Das Gericht ist fertig.

Rezept für schnelle italienische Pizza im Ofen

Kochzeit:

Zutaten:

Mehl - 2,5 Tassen;

warmes Wasser - 1 Glas;

Instanthefe - 1 EL;

kaltgepresstes Olivenöl;

eine Prise Salz und Zucker;

2 Tomaten;

Mozzarella – 2 Kugeln (100 Gramm);

3 Knoblauchzehen;

trockenes Basilikum, Oregano;

frisch gemahlener Pfeffer.

Rezept:

Trockenhefe, Mehl, eine Prise Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Fügen Sie Olivenöl hinzu und gießen Sie ein Glas warmes, abgekochtes Wasser in einem dünnen Strahl hinein. Den Teig kneten und ruhen lassen.

Bereiten Sie die Soße zu: Braten Sie fein gehackten Knoblauch in einer kleinen Menge Olivenöl an und fügen Sie zuvor geschälte Tomaten hinzu. 10 Minuten köcheln lassen, mit trockenem Basilikum und Oregano bestreuen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Abkühlen lassen.

Den Teig zu einer 0,5 cm dicken Schicht ausrollen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Ketchup bestreichen und für 5 Minuten in den Ofen stellen.

Aus dem Ofen nehmen, in Scheiben geschnittenen Käse und Basilikum darauflegen. Weitere 3 Minuten backen.

Pizza ist fertig!

Hausgemachte Pizza in 10 Minuten

Kochzeit:

Zutaten:

Mehl - 9 EL. l.;

4 EL. Kefir;

4 EL. l. Mayonnaise;

Hühnereier - 2 Stk.;

Soda - 1 Prise (mit Essig abschrecken);

Arztwurst - 100 gr.;

Hartkäse - 50 gr.;

gehacktes Grün;

1 Tomate.

Rezept:

Bereiten Sie den Teig vor. In einer Schüssel Mehl mit Kefir mischen, Mayonnaise hinzufügen und Eier unterrühren. Wir löschen das Soda mit Essig und gießen es in die Mischung.

Den Teig in eine mit Öl gefettete hitzebeständige Schüssel füllen. Würstchen und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse fein hacken und den Käse reiben.

Die Füllung auf den Teig geben und in den Ofen schieben. Backzeit: 10 Minuten, Temperatur - 190 Grad.

Schnelle Pizza mit Hefeteig

Kochzeit:

Zutaten:

Milch - 300 ml;

Sonnenblumenöl - 2 EL. l.;

2 Esslöffel Mayonnaise;

Instanthefe - 1 Packung;

Salz Pfeffer;

Käse - 50 Gramm;

Tomate - 1 Stück;

Pilze - 100 Gramm.

Rezept:

Gießen Sie trockene Instanthefe in eine Schüssel, fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie warme Milch hinein. Umrühren und warm lassen. Mehl hinzufügen und vermischen.

Mayonnaise und Öl hinzufügen, vermischen. Mehl hinzufügen. Der Teig sollte dick und nicht fließend sein.

Zu einer mitteldicken Schicht ausrollen und in eine Auflaufform legen. Vergessen Sie nicht, die Pfanne mit Butter einzufetten. Die Füllung darauflegen: Tomate, in Streifen geschnitten, Champignons in Scheiben. Großzügig mit Käse bestreuen.

Wir schicken es in den Ofen. Kochzeit – 10 Minuten, Temperatur – 200 Grad.

Schnelle Pizza auf Italienisch

Kochzeit:

Zutaten:

raffiniertes Olivenöl - 1 EL. l.;

Salz - eine Prise;

Kefir - 0,5 Tassen;

Mehl - 0,5 kg;

Hühnereier - 2 Stk.;

Lecho - 3 EL. l.;

½ TL. Limonade;

Hartkäse - 100 gr.;

200 Gramm Hähnchenfilet;

Mayonnaise - 1 EL. l.;

2 Prisen Zucker;

frisch gemahlener Pfeffer.

Rezept:

Gießen Sie Kefir in die Schüssel, schlagen Sie das Ei hinein, fügen Sie Backpulver hinzu, fügen Sie eine Prise Salz und Zucker hinzu.

Mit einem Mixer schlagen, bis die Mischung klumpenfrei ist.

Das Mehl sieben und in einem dünnen Strahl in die Mischung gießen. Den Teig kneten.

Raffiniertes Sonnenblumenöl hinzufügen. Den Teig kneten, er sollte etwas klebrig sein.

Nehmen Sie eine Silikon-Auflaufform. Zu einer dünnen Schicht ausrollen und in eine Schüssel geben.

Wir verbreiten den Lecho. Wenn es Gemüsestücke enthält, fügen Sie die gesamte Masse hinzu.

Tauen Sie das Hähnchenfilet in einem Raum mit Raumtemperatur auf. Mit einem Papiertuch waschen und trocknen. In Würfel schneiden.

Das Fleisch gleichmäßig auf dem Lecho verteilen.

In einer separaten Schüssel die Soße zubereiten. 1 Ei verquirlen, Mayonnaise hinzufügen. Um den Fettgehalt eines Gerichts zu reduzieren, wählen Sie ein kalorienarmes Produkt.

Die Mischung mit einem Schneebesen glatt rühren.

Die vorbereitete Soße über die Pizza gießen.

Nehmen Sie Hartkäse und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe.

Streuen Sie das Produkt großzügig auf. In den Ofen stellen. Kochzeit – 10 Minuten, Heiztemperatur – 220 Grad.

Schnelle und leckere Pizza

Kochzeit:

Zutaten:

Hühnereier - 2 Stk.;

Premiummehl - 3 EL. l.;

Mayonnaise - 3 EL. l.;

Arztwurst - 200 gr.;

0,5 Zwiebeln;

Hartkäse - 200 gr.;

ein Haufen Grün;

3 Tomaten.

Rezept:

Vorbereiten des Pizzabodens. Eier in eine tiefe Schüssel schlagen und Mayonnaise hinzufügen. Das Mehl sieben und zur Mischung hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen.

Der Teig sollte halbflüssig sein. Gießen Sie es in ein Backblech. Wenn Sie eine Silikonform verwenden, ist es nicht nötig, diese einzufetten. Handelt es sich um ein Backblech, empfiehlt es sich, den Boden mit Backpapier abzudecken oder mit Butter oder Pflanzenöl einzufetten.

Die Wurst vierteln. In einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Sie können auch Speck, Würstchen, geräuchertes Filet und andere Wurstwaren verwenden.

Die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden. Das Rezept erfordert nur eine halbe Zwiebel. Spülen Sie das Messer mit kaltem Wasser ab oder spülen Sie die Zwiebel gründlich ab. In diesem Fall werden Sie beim Schneiden keine Beschwerden verspüren.

Eine Zwiebelschicht auf die Wurst legen.

Die Tomaten waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Um die Schale zu entfernen, empfiehlt es sich, die Tomate mit kochendem Wasser zu übergießen und sie dann sofort in kaltes Wasser zu legen. Legen Sie die nächste Schicht aus.

Das Gericht großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Der Backofen muss auf 200 Grad vorgeheizt sein.

Legen Sie die Pizza für 10–15 Minuten in den Ofen. Entfernen Sie die Form, wenn der Käse geschmolzen und der Teig fest geworden ist.

Kochgeheimnisse

Die perfekte und köstliche Pizza in 10 Minuten zuzubereiten ist ganz einfach, wenn Sie diese Tipps befolgen:

Den Teig im Verhältnis 3:3:1 kneten. Dies sind die Proportionen für die Basis: 3 EL. l. Mehl, die gleiche Menge fermentiertes Milchprodukt (Sauerrahm, Kefir, Mayonnaise), 1 Ei und 0,5 TL. Soda, das mit Essig gelöscht werden muss.

Es empfiehlt sich, den Boden separat ca. 5 Minuten zu backen, damit die Zutaten „fest werden“, erst dann die Füllung hinzufügen.

Anstelle von Pflanzenöl kaltgepresstes Olivenöl zum Teig geben. Es verleiht dem Produkt italienische Noten.

Wenn das Rezept Hefe vorschreibt, lassen Sie die Mischung 15 Minuten ruhen.

Sie sollten kein rohes Hackfleisch oder Meeresfrüchte in die Fertigpizza geben, da die vorgesehene Zeit nicht für ein vollständiges Backen ausreicht. Die Pizza bleibt halbgebacken.

Die Füllung sollte nicht mehr als 30 % der Produktoberfläche einnehmen.

Bewertung: (2 Stimmen)

Dieses Gericht kann an Wochentagen zubereitet und auf einem Feiertagstisch serviert werden. Wir haben für Sie mehrere Rezepte für Pizza zu Hause im Ofen ausgewählt.

Mit Ananas und Hähnchenbrust

Dieses Rezept enthält eine detaillierte Beschreibung, wie der Teig zubereitet wird. Es kann für andere Pizzasorten verwendet werden (Schritt 1-9).

Zutaten:

Mehl – 0,4 kg;
Tomatenmark – 3 EL. Löffel;
Wasser – 0,11 l;
Ananas aus der Dose - 3 Ringe;
Knoblauch – 1 Zehe;
Milch – 0,11 l;
Oregano – 1 Prise;
Trockenhefe – 5 g;
Hähnchenfilet – 0,2 kg;
Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
Hartkäse – 0,2 kg;
Oliven – 5 Stück;
Tomate;
Olivenöl – zum Einfetten des Backblechs;
Salz, Zucker - ein paar Prisen.

Vorbereitung:

Sieben Sie etwa 300 Gramm Mehl. Übertragen Sie es in eine tiefe Schüssel.
Etwas Zucker und Salz zum Mehl geben.
2 EL hineingießen. Löffel Sonnenblumenöl.
Gießen Sie nun gereinigtes Wasser und Milch (je 110 Milliliter) in einen separaten Topf. Erhitzen Sie die Mischung leicht auf Gas.
Lösen Sie die Hefe in der warmen Flüssigkeit auf.
Die Milchmischung mit dem Mehl in die Schüssel geben.
Nun den Teig kneten.
Die restlichen 100 Gramm Mehl sieben. Fügen Sie es nach Bedarf zum Teig hinzu.
Wenn der Teig homogen geworden ist und nicht mehr an den Händen klebt, ist er fertig. Decken Sie den Behälter mit einem sauberen Handtuch ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.
Die Knoblauchzehe auf einer feinen Reibe reiben.
Tomatenmark in die Pfanne geben. Gießen Sie 3 Esslöffel Wasser hinein.
Knoblauch und Oregano zu den Nudeln hinzufügen. Alles vermischen und auf niedrige Hitze stellen. Kochen Sie die Soße, bis sie dickflüssig ist. Das wird ein paar Minuten dauern. Vergessen Sie beim Braten nicht, die Soße umzurühren.
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Die ungefähre Garzeit beträgt 15 Minuten. Es kommt auf die Fleischstücke an. Lässt sich das Hähnchen leicht mit einer Gabel einstechen, ist es fertig.
Schneiden Sie das Hühnerfleisch.
Olive – in dünnen Kreisen. Eine Olive sollte 3-4 Kreise ergeben.
Tomate - in dünnen Halbringen.
Die Ananasringe in 4 Stücke schneiden.
Den Käse auf der gröbsten Reibe reiben.
Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
Den Teig ausrollen oder mit den Händen dehnen.
Den Teig in eine gefettete Pfanne geben.
Den Boden mit Tomatensoße bestreichen.
Die Füllung gleichmäßig über den gesamten Teigumfang verteilen.
Käse auf die Pizza streuen.
Ofentemperatur 200 Grad. Backen Sie die Pizza, bis der Teig goldbraun ist.
Die Pizza ist fertig im Ofen!

Vier Käsesorten

Zutaten:

fertiger Pizzateig - 0,4 kg;
Emmentaler – 0,1 kg;
Olivenöl – 2 EL. Löffel;
Mozzarella – 0,1 kg;
Oregano – 1 Prise;
Parmesan – 0,05 kg;
Basilikum – 1 Prise;
Roquefort (Gorgonzola) – 0,1 kg.

Vorbereitung:

Fetten Sie die Pfanne mit Olivenöl ein.
Den fertigen Teig darauf legen. Mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen.
Den Boden mit Olivenöl bestreichen.
Eine Prise Oregano über das Öl streuen.
Den Emmentaler auf einer groben Reibe reiben.
Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Parmesan auf einer feinen Reibe reiben.
Den Roquefort mit der Hand in sehr dünne Scheiben schneiden.
Nun den Käse hinzufügen. Nehmen Sie die Hälfte des geriebenen Emmentals und verteilen Sie ihn auf dem Teig.
Streuen Sie Roquefortstücke über die Pizza.
Gehackten Mozzarella hinzufügen.
Bestreuen Sie die gesamte Fläche der Pizza mit geriebenem Parmesan.
Belegen Sie das Gericht mit Emmentaler, von dem nach der ersten Käseschicht noch etwas übrig geblieben ist.
Drücken Sie den Käse leicht auf den Teig, sodass er gleichmäßig auf dem Boden liegt.
Den Käse mit Basilikum zerdrücken.
Legen Sie die 4-Käse-Pizza in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Das Gericht wird etwa 15 Minuten lang gebacken.
Backen Sie die Pizza, bis die Seiten goldbraun sind. Dann schneiden Sie es in 8 Stücke und gönnen Sie es Ihrer Familie.

Mit Hühnchen und Pilzen

Zutaten:

fertiger Pizzateig – 0,25 kg;
Pflanzenöl oder Schmalz – zum Braten;
Hähnchenfilet – 0,1 kg;
Salz - ein paar Prisen;
Tomatenmark – 2-3 EL. Löffel;
Champignons – 0,2 kg;
Pizzagewürz - nach Geschmack;
Hartkäse – 0,1 kg;
Zwiebel.

Vorbereitung:

Die Champignons gründlich abspülen. Alle dunklen Teile abschneiden.
Die Pilze in dünne Scheiben schneiden oder jeweils in 4 Stücke schneiden.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Schmalz in einer Bratpfanne erhitzen. Pilze in eine heiße Pfanne geben. Sie sollten den Saft ablassen. Braten Sie sie, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Dann die Pilze salzen und die Zwiebeln dazugeben. Das Gemüse goldbraun braten.
Ein Filetstück in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten 3 Minuten braten. Es muss nicht vollständig durchgegart sein; es wird in der Pizza fertiggegart.
Nehmen Sie nun das Fleisch heraus und schneiden Sie es in Würfel.
Ein Backblech mit Pergament auslegen. Fetten Sie es mit Öl ein.
Den Teig sehr dünn ausrollen. Legen Sie es in eine Auflaufform.
Den Boden mit Tomatenmark einfetten.
Gebratene Champignons und Zwiebeln hinzufügen.
Verteilen Sie nun das Hähnchen gleichmäßig.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Die Füllung mit Käse zerdrücken.
Die Pizza mit Gewürzen bestreuen.
Legen Sie die Form in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
Das Backen der Pizza dauert etwa 15 Minuten.

Wie macht man Margherita-Pizza?

Für die Zubereitung zu Hause können Sie Ketchup oder Tomatenmark verwenden. Aber wenn Sie möchten und die Zeit es erlaubt, können Sie eine spezielle Sauce zubereiten.

Zutaten:

fertige Basis – 1 Stück;
grünes Basilikum – 8 Blätter;
Mozzarella – 0,15 kg;
Olivenöl – zum Einfetten des Backblechs und für Pizza;
Tomate – 1 Stück.

Für die Soße:

Tomaten – 0,2 kg;
getrocknetes Basilikum – 2 Prisen;
Knoblauch – 1 Zehe;
Oregano (getrocknet) – 1 Prise;
Salz – 1 Prise.

Vorbereitung:

Zuerst machen wir die Soße. Spülen Sie die Tomaten ab.
Machen Sie kleine Einschnitte in Form eines Plus. Das Gemüse mit kochendem Wasser überbrühen. Jetzt lässt sich die Haut leicht ablösen.
Schneiden Sie nun die Schwänze von den Tomaten ab. Geben Sie sie in eine Mixerschüssel.
Den Knoblauch schälen und in einer Knoblauchpresse zerdrücken. Auf Tomaten übertragen.
Eine Prise Salz, Oregano und zwei Prisen Basilikum in den Mixer geben. Die Soße glatt mahlen. Jetzt ist er bereit.
Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und den vorbereiteten Boden darauf legen.
Den Boden mit Soße bestreichen, je mehr davon, desto saftiger wird die Pizza.
Olivenöl über die Tomatensauce träufeln.
Stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten in den Ofen und heizen Sie sie auf maximale Temperatur vor.
Den Mozzarella in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
Die Tomate waschen und in halbe Ringe schneiden.
Mozzarella auf den gerösteten Boden legen.
Tomaten-Halbringe darauf legen.
Basilikum abspülen. Legen Sie frische Blätter auf die Pizza und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
Legen Sie das Backblech mit der Pizza in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Wenn der Käse geschmolzen ist, ist die Pizza fertig. In 8 Stücke schneiden und servieren.

Mit Meeresfrüchten im Ofen

Zutaten:

Hefepizzateig – 0,3 kg;
Riesengarnele – 1 Stück;
frischer Dill – mehrere Zweige;
gefrorener Tintenfisch – 0,15 kg;
Tomate – 1 Stück;
Jalta-Zwiebel – 1 kleiner Kopf;
gefrorene Muscheln – 0,1 kg;
Tomatensauce – 3 EL. Löffel;
Hartkäse – 0,1 kg.

Vorbereitung:

Geben Sie alle gefrorenen Meeresfrüchte – Tintenfische, Garnelen und Muscheln – in eine tiefe Schüssel. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen, bis sie vollständig aufgetaut sind.
Den Tintenfisch in dünne Ringe schneiden.
Kochen Sie das Wasser.
Übergießen Sie alle Meeresfrüchte mit kochendem Wasser und lassen Sie es sofort abtropfen.
Füllen Sie sie nun erneut mit heißem Wasser und lassen Sie es 5-8 Minuten lang stehen. Lassen Sie das kochende Wasser nach der angegebenen Zeit ab.
Legen Sie mehrere Papiertücher auf ein Schneidebrett. Meeresfrüchte darauf legen. Das Papier nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und ist für die weitere Verarbeitung bereit.
Die Jalta-Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Tomate - dünne Scheiben.
Den Dill fein hacken. Lassen Sie 6 Zweige übrig, um die fertige Pizza zu dekorieren.
Den Hefeteig dünn ausrollen.
Mit Tomatensoße bestreichen. Nun die Pizzafüllung: 1) Zwiebelhalbringe auflegen. 2) Gehackte Tomate. 3) Alles mit gehacktem Dill bestreuen. 4) Tintenfischringe. 5) Muscheln in Ringe legen. 6) Legen Sie eine große Garnele in die Mitte der Pizza. Damit das Gericht eindrucksvoll aussieht, muss die Riesengarnele nicht geschält werden. 7) Die letzte Schicht ist auf einer groben Reibe geriebener Käse.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Pizza mit Meeresfrüchten 15 Minuten lang ein.
Die heiße Pizza mit frischem Dill garnieren und servieren.

Pizza mit Gemüsefüllung

Zutaten:

fertige Basis – 1 Stück;
Pfeffermischung – 1 Prise;
Tomatenmark oder Ketchup – 4 EL. Löffel;
Blumenkohl – 0,1 kg;
Zwiebel – 2 Köpfe;
Paprika – 1 Stück;
Sonnenblumenöl – 2 EL. Löffel;
Hartkäse – 0,2 kg.

Vorbereitung:

Den Blumenkohl waschen oder in Röschen schneiden.
Gießen Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie es. Wenn es kocht, Salz und Kohl hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen.
Den fertigen Kohl in ein Sieb geben.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Braten. Am Ende des Bratens mit einer Paprikamischung bestreuen.
Den Boden mit Sonnenblumenöl einfetten.
Mit Ketchup oder Tomatenmark bestreichen.
Nun die Röstzwiebeln dazugeben.
Mit einer Schicht Blumenkohl belegen.
Die Paprika in kleine Würfel schneiden und auf die Pizza legen.
Den Käse reiben und auf der Gemüsepizza verteilen.
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und stellen Sie das Backblech mit der Pizza hinein. 15–20 Minuten kochen lassen.
Gemüsepizza ist fertig! In Stücke schneiden und servieren.

Zutaten:

fertiger Pizzaboden - 1 Stück;
Oregano – 1 Prise;
Artischocken aus der Dose – 0,05 kg;
Mozzarella – 0,1 kg;
Oliven – 6 Stück;
Champignons – 0,05 kg;
Olivenöl – 1,5 EL. Löffel;
Majoran – 2 Prisen;
Schinken – 0,05 kg.

Vorbereitung:

Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Die Pilze waschen und den unteren Teil des Stiels abschneiden. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Oliven – in dünnen Kreisen.
Die Artischocken halbieren.
Olivenöl in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie eine Prise Oregano und zwei Prisen Majoran hinzu. Alles vermischen, fertig ist die Olivensauce.
Den geriebenen Mozzarella auf den Teig legen.
Pilze und Schinken daneben legen.
Verteilen Sie außerdem alle Artischocken und Oliven gleichmäßig.
Olivensauce über die Pizza träufeln.
Im Ofen bei 220 Grad backen. Die ungefähre Garzeit beträgt 15 Minuten.
Die fertige Pizza in 8 Stücke schneiden und servieren.

In 10 Minuten, was für viele Hausfrauen ein „Lebensretter“ für alle Gelegenheiten ist. Die Möglichkeiten für eine schnelle Pizza sind vielfältig, denn zum Befüllen können alle Essensreste aus dem Kühlschrank verwendet werden.

Die Redaktion hat die besten Pizza-Rezepte für 10 Minuten in der Pfanne und im Ofen ausgewählt.

Wie bereite ich einen schnellen Pizzaboden zu?

Das Highlight jeder Pizza ist der Boden, der den Geschmack des fertigen Gerichts bestimmt. Es kann nach einem traditionellen Rezept aus Hefe oder fermentierten Milchprodukten unter Zusatz von Soda hergestellt werden. Sie können Pizza problemlos in 10 Minuten in einer Bratpfanne, im Ofen und sogar in der Mikrowelle backen.

Man darf vor allem nicht vergessen, dass der halbe Erfolg des Gerichts von der leckeren Basis einer schnellen Pizza abhängt.

Geheimnisse der „richtigen“ Pizza zu Hause:

Der Teig für schnelle Pizza wird im Verhältnis 3:3:1 gemischt – 3 Esslöffel Mehl, 3 Esslöffel fermentierte Milchbasis (Sauerrahm, Kefir oder Mayonnaise), 1 Ei und ½ Teelöffel gelöschte Limonade;
Der Pizzaboden in 10 Minuten wird zunächst getrennt von der Füllung 5-7 Minuten lang gebacken und dann mit Zusatzstoffen bedeckt;
Für die „richtige“ Pizza eignet sich als Teig am besten kaltgepresstes Olivenöl – es verleiht dem Gericht aus der Heimat dieses Gerichts eine echte italienische Note;
Wenn die Pizza aus Hefeteig besteht, sollte sie vor dem Backen mindestens 20 Minuten ruhen;
Für 10-Minuten-Pizza eignen sich nur verzehrfertige Beläge, da rohes Hackfleisch oder Meeresfrüchte nach dem Garen noch halb durchgebacken bleiben. Es ist auch zu berücksichtigen, dass die Füllung nicht mehr als 30 % der Grundfläche einnehmen sollte.

Pizza in 10 Minuten: Rezepte mit Fotos

Der Hauptvorteil von Schnellpizza ist ihr „Budget“-Charakter. Kochrezepte in 10 Minuten ermöglichen es Ihnen, die ganze Familie mit einem herzhaften und leckeren Frühstück zu versorgen, selbst mit einem kleinen Stück Schinken oder gekochtem Schinken.

„Klassische“ Pizza in 10 Minuten

Die Basis:

9 Esslöffel Mehl
9 Esslöffel Sauerrahm (Kefir oder Mayonnaise reichen aus)
2 Eier
0,5 Teelöffel gelöschte Limonade mit Essig
Salz, Zucker – eine Prise

Füllung: Schinken, Tomate, Käse

Vorbereitung: In einer Schüssel alle Zutaten für den Teig vermischen (er sollte die Konsistenz von dickem Sauerrahm haben), in der Zwischenzeit die Bratpfanne erhitzen, mit Olivenöl einfetten und den Pizzateig hineingießen. Die Füllung sofort auf den Boden geben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten braten. Die Bereitschaft der Pizza wird durch den Zustand des Käses bestimmt – dieser muss vollständig geschmolzen sein.

„Schnelle“ Pizza mit Kefir

Die Basis:

1,5 Tassen Mehl;
1 Glas Kefir;
¼ TL. Limonade;
1 Ei;
Salz, Zucker

Füllung: Tomate, Schinken, Zwiebel, Ketchup oder Tomate, Oliven, Käse, Kräuter

Vorbereitung: Alle Zutaten für den Pizzaboden zu einem Teig verrühren und auf ein gefettetes Backblech geben. Für ein paar Minuten in den Ofen stellen, damit der Boden fest wird. Dann die ausgewählte Füllung darauf legen, großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und 5-7 Minuten backen.

„Italienische“ Pizza in 10 Minuten im Ofen

Die Basis:

2,5 Tassen Mehl;
1 Glas warmes Wasser
1 EL. Trockenhefe (schnell wirkend);
2 Esslöffel Olivenöl;
Salz, Zucker

Füllung: Tomate, Mozzarella, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer.

Vorbereitung: Hefe, Salz und Zucker zum Mehl geben, Olivenöl dazugeben und nach und nach ein Glas warmes Wasser hinzufügen. Zu einem elastischen Teig kneten und einige Minuten ruhen lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Soße für eine schnelle Pizza zu: Braten Sie gehackten Knoblauch in Olivenöl an, geben Sie geschälte Tomaten hinzu und lassen Sie es 10 Minuten köcheln, fügen Sie der Soße Pizzagewürze hinzu und lassen Sie sie leicht abkühlen.

Den Pizzaboden maximal 0,5 cm dick ausrollen, auf ein Backblech legen, mit Tomatensauce bedecken und für 5 Minuten in den Ofen stellen. Anschließend Käsescheiben und gehacktes Basilikum auf die Pizza legen. Weitere 2-3 Minuten backen.

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