Zeit: 70 Min.

Portionen: 5-6

Schwierigkeit: 3 von 5

Verschiedene Rezepte für Hähnchenhälse im Slow Cooker

Jedes Teil des Hühnchens kann köstlich zubereitet werden. Selbst die kleinsten Hähnchenteile werden zu einem Teil eines recht schmackhaften Gerichts. Das kann man über Hühnchen sagen.

Das Rezept für Hähnchenhälse, die im Slow Cooker zubereitet werden, ist preisgünstig, sodass sie jeder zubereiten kann.

Es gibt viele Zubereitungsmethoden für diese Fleischsorte; es würde zu lange dauern, sie alle aufzulisten, und es hat keinen Sinn. Dieses im „Zaubertopf“ gegarte Fleisch ist sehr saftig und zart. Sie werden nicht einmal bemerken, dass der Teller mit diesem Gericht leer ist.

Hähnchenhälse im Multikocher können in verschiedenen Modi zubereitet werden. Die Hälse können zum Beispiel für Suppe verwendet werden. Sein Rezept ist ganz einfach. Hier braucht es nichts Extravagantes, nur die Hälse selbst, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und frischen Kohl. Aus den Hälsen ergibt sich eine hervorragende Brühe, die Sie nur noch mit Gemüse würzen und nicht vergessen, die Zwiebeln und Karotten anzubraten.

Denken Sie daran, dass Hähnchenhälse in einem Slow Cooker sehr schnell garen. Daher können sie in vielen Gerichten, beispielsweise Eintöpfen, problemlos Rippchen oder Fleischfilet ersetzen. Spülen Sie dazu die Hälse ab und braten Sie sie in Pflanzenöl an. Anschließend können Sie Gemüse hinzufügen. Jetzt muss es nur noch köcheln, bis es fertig ist. Hauptsache, man muss kein Wasser hinzufügen, denn das Gemüse hat einen solchen Saftgehalt, dass er für den gesamten Schmorvorgang ausreicht.

Es gibt ein Rezept, das das Backen von Hähnchenhälsen vorschlägt. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, sie auf diese Weise zuzubereiten, ist es besser, das Fleisch zuerst zu marinieren. Sie können jede Soße wählen, die Ihnen am besten schmeckt. Sie können Mayonnaise, Ketchup und Gewürze nehmen und alles vermischen. Anschließend müssen Sie am Multikocher den Modus „Backen“ einstellen und warten, bis das Gericht fertig ist. Um eine optimale Bräunung des Gerichts zu gewährleisten, muss das Fleisch gelegentlich gewendet werden. Dann wird die Kruste gleichmäßig und golden sein.

Shakes sind sehr lecker, wenn sie richtig gedünstet werden. Auch hier muss man mit der Soße nicht viel anfangen, sondern verwendet alles, was man gerade zur Hand hat. Zum Beispiel Sauerrahm mit Knoblauch. Dieses Rezept ist einfacher als alle vorherigen. Gießen Sie die Soße über das Fleisch, stellen Sie das Gerät auf den Modus „Schmoren“ und warten Sie, bis es gar ist.

Einfach und erschwinglich

Es gibt viele Möglichkeiten, Hähnchenhälse zuzubereiten, daher kann dieses Produkt zu Recht als universell bezeichnet werden. Sie können gekocht, gedünstet, gebacken, gebraten werden – jede Variante wird zu einer würdigen Dekoration für Ihren Tisch, zumal das Fleisch selbst zart und weich ist.

Und trotz aller Vorteile hat dieses Produkt einen recht günstigen Preis. Deshalb ist dieses Fleisch bei vielen Hausfrauen sehr beliebt. Es kann jedes Mal anders zubereitet und serviert werden; die Vielfalt der Kochmethoden wird nicht so schnell versiegen.

Gebackene Version

Das Rezept ist recht einfach, aber das Fleisch schmeckt köstlich.

Zutaten:

Kochtechnik

Schritt 1

Spülen Sie das Fleisch gründlich ab und trocknen Sie es anschließend auf einer Serviette ab; die Hälse sollten nicht nass sein.

Schritt 2

Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie sie im Modus „Backen“ etwa zwanzig Minuten lang.

Schritt 3

Nach dieser Zeit die Hälse, geschälte Knoblauchzehen, Tomatenwürfel und fein gehackten Dill zu den Zwiebeln geben.

Schritt 4

Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen, vermischen und mit einem Deckel abdecken. Zeit bis zur Zubereitung: vierzig Minuten. Sie können in dieser Zeit etwas Nützliches tun oder sich einfach entspannen.

Schritt 5

Der Duft, der in der gesamten Wohnung zu spüren ist, wird Sie besser als jedes andere Signal darüber informieren, dass das Gericht fertig ist.

Geschmorte Version

Bei diesem Rezept werden die Hälse in Gemüse geschmort.

Was du brauchst

• 300 Gramm Fleisch.
• Zwei Karotten.
• Ein Paar Zwiebeln.
• Ein Kilogramm Kartoffeln.
• Zwei Tomaten.
• Zwei süße Paprika.
• 300 Gramm Kohl.
• Eine Dose Mais.
• Pflanzenfett.
• Salz, Gewürze.

Kochtechnik

Wählen Sie im Multicooker den Modus „Eintopf“. Wir waschen die Hähnchenhälse, fetten den Boden der Pfanne mit Öl ein und braten das Fleisch etwa fünf Minuten lang.

Auch die Zwiebeln und Karotten müssen gewaschen und geschält werden. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten besser mit einer groben Reibe zerkleinern. Geben Sie dieses Wurzelgemüse in den Multikocher, schließen Sie den Deckel und braten Sie die gleiche Menge an.

Die Kartoffeln sollten bereits geschält und in Scheiben geschnitten sein. Wir geben sie auch in den Slow Cooker und fügen Wasser hinzu. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen und weitere zehn Minuten ruhen zu lassen.

Dann gehen wir zu Tomaten und Paprika über. Sie müssen auch gut gewaschen und dann in Würfel geschnitten werden; auch Strohhalme sind akzeptabel.

Nach Ablauf der erforderlichen zehn Minuten den Kohl hacken, das gesamte Gemüse und den Mais zum Fleisch geben. Jetzt können Sie Gewürze hinzufügen. Und wenn Sie Gemüse mögen, dann geben Sie es auch in den Slow Cooker. Schließen Sie den Deckel, in zwanzig Minuten ist ein appetitliches, sättigendes und gesundes Gericht fertig.

Hähnchenhalsgerichte können nicht nur als normales Mittag- oder Abendessen, sondern auch als Feiertagsgericht serviert werden.

Hühnchen ist vielleicht das beliebteste und erschwinglichste Fleisch des Landes. Daraus lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Dieses Rezept konzentriert sich auf Hähnchenhälse. Die Zubereitung des Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und Sie benötigen keine teuren Zutaten.

Hähnchenhälse im Slow Cooker, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Benötigte Zutaten:

• 300 Gramm Hähnchenhälse;
• 2 große Zwiebeln;
• 1 kg Kartoffeln;
• 2 Tomaten;
• 2 Karotten;
• 2 Stück Paprika;
• 300 Gramm Kohl;
• Butter;
• 1 Dose Dosenmais;
• Salz, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Eigentlich das Rezept selbst für die Zubereitung von Hähnchenhalseintopf in einem Slow Cooker:

1. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Pfanne und braten Sie die Schwänze im Schmormodus 5 Minuten lang.

2. Schälen Sie die Karotten, reiben Sie sie und schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.

3. Zwiebeln und Karotten in die Hälse geben und 5 Minuten bei geschlossenem Deckel braten.

4. Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden, zum Fleisch und Gemüse geben. Gießen Sie 1 Glas Wasser in den Inhalt des Multikochers und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.

5. Die vorgewaschenen Tomaten und Paprika in Streifen schneiden.

6. Geben Sie geraspelten Kohl und Mais zusammen mit dem Gemüse in einen Slow Cooker. Nach Belieben Kräuter und Gewürze hinzufügen.

7. Stellen Sie den Löschmodus auf 20 Minuten ein.

Nach dem akustischen Bereitschaftssignal ist das Gericht servierfertig.

Hähnchenhälse landen zu Unrecht selten auf dem Esstisch. Hausfrauen vernachlässigen sie in der Regel, und doch enthalten die fragilen Wirbel ziemlich viel saftiges Hühnerfleisch. Mit einem Multikocher gelingt die Zubereitung schnell und einfach.

Miniatur-Innereien in Begleitung von grob gehacktem Gemüse und Kräutern sehen elegant aus, sind sehr appetitlich und sorgen für eine deutliche Abwechslung in der Ernährung. Karottenscheiben verleihen der dicken, reichhaltigen Soße eine erstaunliche Bernsteinfarbe und einen süßlichen Geschmack.

Das Gericht passt perfekt zu krümeligem heißem Brei oder zartem Kartoffelpüree.

Zutaten

• Hähnchenhälse - 1 kg
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Karotten - 1–2 Stk.
• Weizenmehl - 4 EL. l.
• Wasser - 700–1000 ml
• Salz - nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Sonnenblumenöl zum Braten

Vorbereitung

1. Hähnchenhälse in ein Sieb legen und gründlich abspülen. Mit Papiertüchern trocknen. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und erhitzen Sie es im Programm „Braten“ oder „Backen“ gut, bis es goldbraun ist.

2. Zwiebeln und Karotten schälen. Spülen. Die Karotten in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel in Streifen schneiden. Zu den gebratenen Schwänzen hinzufügen. Aufsehen. Mit dem gleichen Programm weiterbraten, um das Gemüse 5–8 Minuten lang weich zu machen.

3. Mehl hinzufügen. Dadurch wird die Soße nicht zu flüssig. Rühren, bis das Mehl von den frittierten Zutaten aufgenommen wird.

4. Gießen Sie Wasser, vorzugsweise heißes, ein, um das Schmoren zu beschleunigen. Passen Sie die Wassermenge nach Ihrem Ermessen an. Wenn Sie mehr Soße benötigen, nehmen Sie mehr Wasser. Den Inhalt der Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Aufsehen. Decken Sie den Deckel ab und lassen Sie das Programm „Eintopf“ 1,5 Stunden lang laufen. Danach löst sich das Fleisch leicht vom Knochen und die Knochen werden weich.

Ich liebe Putenhälse. Wie sie sagen, lecker, günstig und fröhlich. Jeder Aufguss wird sättigend sein, da sich auf den Hälsen dieses Vogels mehr Fleisch befindet als auf Hähnchenhälsen. Sie können daraus jede Suppe oder jeden Gemüseeintopf zubereiten.

Meine Familie mag es besonders, wenn ich einfach Putenhälse mit Kartoffeln im Slow Cooker schmore. Na ja, ich bin mit allem zufrieden... Wie kann man hier unzufrieden sein, wenn es beim Kochen keine Schwierigkeiten gibt und der Haushalt so viel isst, dass einem die Ohren platzen und man nach mehr verlangt? Hinzu kommt eine deutliche Einsparung des Familienbudgets, was heute sehr wichtig ist. Ist das nicht das, was viele von uns Hausfrauen wollen? Wir kochen geschmorte Putenhälse mit Kartoffeln in einem Slow Cooker.

Wenn das Gericht fertig ist, enthält es eine recht ordentliche Menge Brühe. Daher können Sie es nicht nur zum Abendessen, sondern sogar zum Mittagessen anstelle von Suppe servieren. Eine Art Eintopf auf Russisch – erster und zweiter auf einem Teller.

Zutaten

1. Putenhälse - 3-4 Stk.
2. Kartoffeln - 6-7 Stk.
3. Karotten - 1-2 Stk.
4. Zwiebeln - 1-2 Stk.
5. Schwarze Pfefferkörner - 6-7 Stk.
6. Lorbeerblatt - 2-3 Stk.
7. Salz - nach Geschmack
8. Pflanzenöl – etwa 2 Esslöffel
9. Wasser (heiß, gekocht) – optional

1. Putenhälse und Gemüse vorbereiten. Die angegebene Anzahl an Hälsen und Gemüse ist willkürlich, da diese unterschiedlich groß sein können – sowohl groß als auch klein. Und berücksichtigen Sie auch deren Menge nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie zum Beispiel möchten, dass ein Gericht mehr Fleisch enthält, dann nehmen Sie mehr Hälse und weniger Kartoffeln. Umgekehrt. Karotten und Zwiebeln – verwenden Sie die Menge, die Ihnen passt. Und natürlich betrifft das alles Salz und Gewürze. Wie viel Wasser benötigen Sie? Vorerst einfach den Wasserkocher zum Kochen bringen, abkühlen lassen (wir brauchen schließlich kein heißes kochendes Wasser) und wenn wir beim 4. Schritt angekommen sind, lösen wir das Problem mit Wasser. Es versteht sich von selbst, dass das Gemüse und die Hälse gründlich gewaschen werden müssen, anschließend muss das Gemüse geschält werden.

2. Also, fangen wir mit dem Kochen an. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten zum Braten in einen Slow Cooker geben. Gießen Sie vorher etwas Pflanzenöl in die Schüssel und schalten Sie den Modus „Braten“ („Gemüse“) ein. Die Standardzeit muss nicht geändert werden. Wir werden die Zwiebeln und Karotten etwa 10 Minuten lang anbraten.

3. Als nächstes die Putenhälse zum Gemüse geben. Es ist bequemer, wenn sie in kleine Stücke geschnitten werden. Frittieren Sie weiter, bis das Programm beendet ist, und rühren Sie dabei von Zeit zu Zeit den Inhalt der Schüssel um.

4. Schneiden Sie die Kartoffelknollen in 4-6 oder 8 Teile (je nachdem, was Sie bevorzugen) und geben Sie sie in einen Multitopf. Nach Geschmack salzen, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen. Und jetzt gibt es Wasser. Gießen Sie so viel hinein, dass es bis zur Mitte der Kartoffeln oder etwas darüber reicht. Stellen Sie gleichzeitig sicher, dass die Flüssigkeit die zulässige Markierung auf der Schüssel nicht überschreitet.

5. Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Schalten Sie den „Löschmodus“ ein und die Zeit beträgt 50 Minuten. Bei diesem Programm in Redmond M170 sollten Sie noch ein Produkt auswählen. „Fisch“ verschwindet auf natürliche Weise. Und speziell bei der Zubereitung dieses Gerichts spüre ich persönlich keinen Unterschied zwischen „Fleisch“ und „Gemüse“. Dennoch wähle ich aus irgendeinem Grund oft „Gemüse“. Nachdem das MV seine Arbeit aufgenommen hat, müssen wir nur noch warten, bis das Signal vollständig gelöscht ist.

6. Die geschmorten Putenhälse mit Kartoffeln zusammen mit der Brühe auf Tellern anrichten. Wir werfen alle Lorbeerblätter weg, die auf uns zukommen. Wenn Sie Frühlingszwiebeln (oder anderes Gemüse) haben, hacken Sie sie fein und streuen Sie sie beim Servieren auf Teller. Guten Appetit!

Liste der Rezepte

Es gibt tolle Rezepte für Hähnchenhälse. Wenn Sie noch keine Hähnchenhälse kaufen und nicht wissen, was Sie daraus kochen können, lohnt es sich, Ihr Kochwissen zu erweitern. Die Hälse sind sehr schmackhaft, aromatisch und nahrhaft. Wie lange sollte dieses Produkt gekocht werden? Das Garen dauert etwa 30 Minuten.

Rezepte für Hähnchenhalsgerichte bestechen durch ihre Vielfalt. Hälse können gebraten, gedünstet, gedünstet und gebacken sowie gefüllt werden, und das Erstaunlichste ist, dass sie schnell und sehr lecker zubereitet werden können. Was sind Hähnchenhälse in Sauerrahm oder gefüllte Hähnchenhälse wert! Hauptsache, man bringt ein wenig Fantasie mit und schon ist ein wunderbares Abendessen auf dem Tisch garantiert.

Zutaten:

• Hähnchenhälse – 500 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Bröckeliger Reis - 150 g;
• Kartoffeln - 6 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Olivenöl - nach Geschmack;
• Salz, Gewürze und Kräuter – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Das Rezept für „Light Soup“ ist einfach zuzubereiten, aber sehr lecker.
2. Die Hälse müssen gründlich mit Wasser gespült werden.
3. In kochendes Wasser geben und kochen, dabei eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.
4. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. In die Pfanne geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Salzen, pfeffern und mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.
6. Für ein herzhaftes Gericht mit Hähnchenhälsen spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser ab und reiben Sie die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe. Die Zwiebel sehr fein hacken.
7. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
8. Als nächstes das sautierte Gemüse in die Brühe geben. Mit Salz abschmecken und kochen, bis das Gericht vollständig gegart ist.
9. Fertig ist die Hähnchenhalssuppe!
10. Für ein festliches Abendessen kann „Light Soup“ als erster Gang und gefüllte Hähnchenhälse als zweiter Gang serviert werden.

Zutaten:

• Hähnchenhälse – 200 g;
• Karotten - 2 Stk.;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Kartoffeln – etwa 800 – 900 g;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Pfeffer - 2 Stk.;
• Kohl - etwa 300-350 g;
• Mais - 1 Dose;
• Olivenöl;
• Salz, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Schalten Sie den Multikocher ein und wählen Sie den Modus „Braten“.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, spülen Sie die Hälse aus und braten Sie sie 5 Minuten lang.
3. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe reiben und die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden.
4. Geben Sie das Gemüse zur Hauptzutat in den Slow Cooker und braten Sie es gemeinsam etwa 5 Minuten lang bei geschlossenem Deckel, aber leicht geöffnetem Ventil.
5. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in nicht sehr dicke Scheiben schneiden.
6. In eine Schüssel geben und ein Glas Flüssigkeit hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
7. Für die Halsform Tomaten und Paprika waschen und in mittelgroße Würfel oder Streifen schneiden.
8. Den Kohl zerkleinern.
9. Geben Sie dann das Gemüse zusammen mit dem Dosenmais in den Slow Cooker.
10. Bis zum Ende köcheln lassen (ca. 25 Minuten). Sie können nach Geschmack auch Gewürze und Kräuter hinzufügen.
11. Das Gericht „Hähnchenhälse im Slow Cooker“ ist fertig! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und der Geschmack ähnelt dem Gericht „Stuffed Necks“. Lecker und sättigend! Guten Appetit!

Hähnchenhälse mit Ofenkartoffeln

Zutaten:

• Kefir - 1 Glas;
• Hähnchenhälse - 6 Stück;
• Kartoffeln - 8 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Salatblätter – optional;
• Frische Tomate - 2 Stk.;
• Roter und schwarzer Pfeffer – optional;
• Salz und Lorbeerblatt – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Hals abspülen, schälen und in eine Schüssel geben.
2. Mit rotem und schwarzem Pfeffer salzen und pfeffern.
3. Als nächstes fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
4. Alles gut vermischen und Kefir einfüllen.
5. Etwa 40 Minuten marinieren.
6. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
7. Auf ein Backblech legen, mit Öl und Salz einfetten.
8. Als nächstes legen Sie die in Kefir marinierten Hälse ein und stellen sie in den Ofen.
9. In 45-50 Minuten ist das Gericht fertig!
10. Das fertige Gericht in eine schöne Schüssel geben, mit Tomaten oder anderem Gemüse nach Geschmack garnieren und mit Kräutern bestreuen.

Zutaten:

• Hähnchenhälse – 200 g;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Pastinaken - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Gelatine;
• Grün;
• Salz;
• Gewürze;
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Hähnchenhälse waschen und in 5 Stücke schneiden.
2. Mit kaltem Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Entfernen Sie den Schaum, während er kocht.
3. Gewürze und Salz in die Brühe geben.
4. Noch etwa 2 Stunden kochen lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist.
5. Kräuter und Gemüse hinzufügen, 4 Minuten kochen lassen und dann abkühlen lassen.
6. Entfernen Sie die Hälse und lassen Sie sie abkühlen. Trennen Sie das Fleisch vorsichtig von den Knochen. Das geht ganz einfach.
7. Gelatine einweichen. Sie müssen nur eine kleine Menge davon hinzufügen, das Gericht lässt sich auch ohne gut einfrieren.
8. Die Gelatine im Wasserbad auflösen und zur Brühe geben.
9. Legen Sie das Fleisch in eine schöne Schüssel und gießen Sie die Brühe hinein.
10. In den Kühlschrank stellen.
11. Das Rezept ist ganz einfach, aber aromatisch und lecker, passt auch zu Bier! Lecker und aromatisch! Guten Appetit!

Ein köstlicher erster Gang Hähnchenhälse kann in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Zutaten:

• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Shakes – 300 g;
• Karotten - 2 Stk.;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Kohl – 300 g;
• Tomate – 3 Stk.;
• Lorbeerblatt – 3 Stk.;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Hälse ab, schälen Sie sie und legen Sie sie in einen Behälter mit Wasser in einem Slow Cooker. Wählen Sie den Modus „Braten“.
2. Entfernen Sie den Schaum, während er kocht.
3. Karotten und Zwiebeln hacken und goldbraun braten.
4. Geben Sie die Kartoffeln mit dem zerkleinerten Kohl in kochendes Wasser in einen Slow Cooker. Etwa 30 Minuten kochen lassen.
5. Als nächstes fügen Sie gebratene Karotten und Zwiebeln zur „Schnellsuppe“ hinzu.
6. Geben Sie die Tomaten ganz zum Schluss zusammen mit Salz, Gewürzen und Lorbeerblatt in die Brühe im Slow Cooker.
7. Das Gericht „Schnellsuppe“ im Slow Cooker ist fertig! Nach der Suppe können Sie den zweiten Gang „Stuffed Neck“ servieren.

Gefüllte Hälse

Zutaten:

• Haut vom Hals – 6 Stück;
• Nabel - 6 Stk.;
• Herzen - 6 Stk.;
• Mägen - 6 Stk.;
• Grieß - 4 EL. l.;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Ei - 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie die Nebenprodukte.
2. Die Zwiebel hacken und zum entstandenen Hackfleisch geben.
3. Grieß hinzufügen.
4. Alles vermischen und Eier hinzufügen.
5. Salz und Pfeffer.
6. Die Hähnchenhälse mit der Haut ausstopfen und zunähen.
7. Anschließend in kochendes Wasser geben und etwa 35 Minuten kochen lassen.
8. Herausnehmen und abkühlen lassen.
9. Das ist alles! Die Vorspeise „jüdischer Art“ ist fertig!

Duftende Shakes

Zutaten:

• Hälse - 300 g;
• Tomatenmark - 2 EL. l.;
• Sojasauce - 2 EL. l.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Spülen und trocknen Sie die Hälse.
2. In eine Schüssel geben, salzen und pfeffern, Nudeln, Soße und Knoblauch hinzufügen.
3. Alles gründlich vermischen und für 50 Minuten, aber auch über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
4. Als nächstes heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
5. Legen Sie die Produkte in einer Schicht aus. Sie müssen nicht geschmiert werden, da sie ziemlich fettig sind.
6. Wenn die Kruste goldbraun erscheint, wenden Sie sie vorsichtig um, sodass die Hälse auf beiden Seiten gebraten werden. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!

Gebackene Sticks sind ein ausgezeichnetes Gericht für Kenner des Geschmacks von Hähnchenhälsen. Sie müssen nur etwas Geduld haben, bevor Sie mit dem Garen der Hälse beginnen, da sich das Fleisch nur schwer vom Knochen lösen lässt.

Zutaten:

• Shakes - 500 g;
• Fettarme Sauerrahm - 300 g;
• Koriander;
• Estragon - nach Geschmack;
• Nach Wunsch salzen und pfeffern.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die Haut von den Hälsen und geben Sie sie dann in eine Schüssel oder einen Behälter.
2. Mit Koriander und Estragon bestreuen. Mischen.
3. Gießen Sie eine halbe Tasse fettarme saure Sahne hinein. Nochmals mischen.
4. Mit einem Deckel abdecken und für einen Tag in den Kühlschrank stellen.
5. Anschließend die marinierten Hälse auf ein Backblech legen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Nicht länger als eine Stunde backen.
6. Servieren Sie das Produkt als separates Gericht mit gesalzenem Tomatensaft.
7. Vergessen Sie nicht die Servietten, denn Sie müssen mit den Händen essen.

Videorezept: Gefüllte Hähnchenhälse