Hähnchenflügel in Honigsauce. Hähnchenflügel in Honigsauce in einem Slow Cooker

Wenn Sie Chicken Wings in einer Honig-Soja-Marinade richtig im Ofen zubereiten, werden sie einfach außergewöhnlich. Saftige, goldbraune und zartschmelzende Wings lassen sich mit diesem einfachen Rezept ganz einfach zubereiten. Würziges Hühnerfleisch in einer Honig-Knoblauch-Marinade lässt niemanden gleichgültig. Der exquisite Geschmack und das aufregende Aroma aus dem Ofen werden den Appetit jedes wählerischen Menschen anregen.

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Rezept für Chicken Wings in Honig-Soja-Marinade

Gericht: Hauptgericht

Vorbereitungszeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 40 Min.

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Zutaten

1-1,2 kg Hähnchenflügel
1 EL. l. Gewürze für Hühnchen
20 g flüssiger Honig
1 EL. l. Sojasauce
1 EL. l. Tomatenmark oder Soße
1 EL. l. Mayonnaise
3 Knoblauchzehen
Salz

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Wie man Hähnchenflügel in Honig-Soja-Marinade im Ofen kocht

1. Nehmen Sie Chicken Wings. Waschen Sie sie in kaltem Wasser. Wenn die Chicken Wings gefroren sind, ist es wichtig, dass sie vom Eis schmelzen.

2. Reiben Sie die Flügel mit Gewürzen und Salz ein. Es ist zu beachten, dass Sie nicht viel Salz hinzufügen müssen.

Honig-Soja-Marinade für Wings

3. Bereiten Sie separat eine Marinade für die Flügel vor. Gießen Sie flüssigen Honig in eine Schüssel; wenn dieser nicht verfügbar ist, müssen Sie den festen Honig in einem Wasserbad schmelzen.

4. Sojasauce mit Honig in eine Schüssel geben, Tomatenmark und Mayonnaise hinzufügen. Alles gut vermischen.

5. Fügen Sie der flüssigen Mischung Knoblauch hinzu. Reiben Sie dazu die Zähne auf einer feinen Reibe. Nochmals alles umrühren.

6. Gießen Sie die Soße in die Schüssel mit den Hähnchenflügeln oder geben Sie umgekehrt das Produkt selbst in einen Behälter mit der Marinade. Das Fleisch gleichmäßig mit den Händen bestreichen. Hähnchenflügel sollten in Marinade eingeweicht werden. Stellen Sie dazu die Schüssel mit dem gesamten Inhalt für eine Stunde in den Kühlschrank.

7. Hähnchenflügel in Honig-Soja-Marinade 40 Minuten im Ofen backen. Die Temperatur sollte 150 Grad betragen.

8. Es können rötliche, gebackene Flügel in Honig-Soja-Marinade mit Knoblauch serviert werden.

Guten Appetit!

Schritt 1: Honig vorbereiten.

Geben Sie den Honig mit einem Esslöffel in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze. Unter ständigem Rühren mit vorhandener Ausrüstung die Komponente in einen flüssigen Zustand bringen. Schalten Sie sofort danach den Brenner aus und lassen Sie den Türken beiseite.

Schritt 2: Bereiten Sie die Chicken Wings vor.

Die Hähnchenflügel gründlich unter fließendem Wasser waschen und auf ein Schneidebrett legen. Tupfen Sie das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Schneiden Sie dann mit einem Messer jeden Flügel an der Verbindungsstelle in zwei Teile und geben Sie ihn in eine freie mittelgroße Schüssel.

Schritt 3: Bereiten Sie die Zitrone vor.

Mit einem Entsafter den Saft aus der Zitrone auspressen und für eine Weile beiseite stellen.

Schritt 4: Die Flügel in Honig kochen.

Kurkuma, Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben und mit den Chicken Wings abschmecken. Alles gründlich mit sauberen Händen vermischen. Dann gießen Sie hier flüssigen Honig ein und rühren Sie mit einem Esslöffel alles noch einmal um, bis die süße Komponente die Fleischoberfläche gleichmäßig bedeckt. Lassen Sie die Hähnchenflügel zum Marinieren beiseite 30 Minuten.

Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit den Backofen einschalten und auf Temperatur vorheizen 200 °C. Legen Sie die Flügel auf ein Backblech und stellen Sie sie zum Backen in den Ofen 30 Minuten. Wichtig: Nehmen Sie in diesem Fall nach 15 Minuten den Behälter mit Topflappen aus dem Ofen und drehen Sie das Fleisch auf die andere Seite, damit es von allen Seiten gleichmäßig mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Wir stellen das Gericht zurück und kochen bis zum Ende der festgelegten Zeit weiter. Schalten Sie danach den Herd im Ofen aus, nehmen Sie das Backblech heraus und legen Sie es beiseite. Fertig sind die Wings in Honig!

Schritt 5: Die Flügel in Honig servieren.

Mit einer Küchenzange die noch heißen Wings im Honig auf einen speziellen flachen Teller geben und auf dem Esstisch servieren. Auf Wunsch kann das Fleisch mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufelt werden.

Dieses Gericht kann mit Kartoffelpüree, gekochtem Reis, frischem Gemüse mit Brot oder sogar mit einem Glas Bier genossen werden.
Guten Appetit!

Zusätzlich zu den im Rezept angegebenen Gewürzen können Chicken Wings nach Ihrem Geschmack mit allen anderen Gewürzen bestreut werden. Wenn Sie beispielsweise scharfe Gerichte mögen, können Sie gemahlenen roten Pfeffer auf die Messerspitze geben;

Nach der Verarbeitung können Federn auf den Hühnerflügeln verbleiben. Entfernen Sie sie in diesem Fall unbedingt mit einer Küchenpinzette;

Für die Zubereitung der Wings können Sie jeden beliebigen Honig verwenden. Es könnte sich zum Beispiel um Linden-, Buchweizen- oder Ebereschenhonig handeln. Abhängig von dieser Zutat erhält das Fleisch nach dem Backen einen einzigartigen Geschmack.

In diesem Rezept erklären wir Ihnen, wie man kocht Huhn. An warmen Tagen gehen wir oft raus in die Natur, verbringen Zeit in geselliger Runde und machen gleichzeitig ein Picknick. Und jedes Mal stellt sich die Frage: Was gibt es Leckeres zu kochen?

Eine ausgezeichnete Lösung für dieses Problem wären Hähnchenflügel, die auf einem Kuchengitter gebacken und in Honig-Sojasauce mariniert werden. Dieses köstlich schmeckende und völlig einfach zuzubereitende Gericht wird sofort gegessen und ist vielleicht eine der besten warmen Optionen auf einem Picknick-Menü.

Zutaten:

Hähnchenflügel – 1,2-1,5 kg
Sojasauce ohne Zusatzstoffe – 200 ml
Flüssigkeit – 5-6 EL. l.
gemahlener Paprika – 1 TL.
Kurkuma – 1 TL.
gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.

Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce - Rezept:

Spülen Sie die Flügel gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, oder noch besser, trocknen Sie sie mit Papiertüchern.

Die äußeren Teile der Flügel (die dritten kleinen Gelenke) können beschnitten werden oder auch nicht (wie in diesem Rezept). Wenn Sie möchten, können Sie die Flügel auch entlang der Falte in 2 Teile schneiden.

Legen Sie die vorbereiteten Flügel fest in eine tiefe Emaille- oder Glasschüssel.

Als nächstes beginnen Sie mit der Zubereitung der Marinade. Dazu Sojasauce, Honig, gemahlenes Paprikapulver, Kurkuma und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Gründlich rühren. Es ist nicht nötig, Salz hinzuzufügen, da Sojasauce salzig genug ist.

Die Marinade über die Flügel gießen und alles gut vermischen.

Um sicherzustellen, dass das Huhn vollständig in die Marinade eingetaucht und vollständig darin eingeweicht ist, decken Sie es mit einem kleinen Teller ab und legen Sie ein Gewicht darauf (z. B. ein Glas Wasser).

Stellen Sie den Behälter mit den Flügeln über Nacht in den Kühlschrank. Lassen Sie das Hähnchen möglichst einen Tag in der Marinade. Der Geschmack der Flügel wird davon nur profitieren.

Legen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht auf den Grillrost und drücken Sie sie fest zusammen.

Stellen Sie den Grill auf die Kohlen und braten Sie die Flügel eine halbe Stunde lang. Vergessen Sie nicht, den Grill umzudrehen, da das Hähnchen sonst verbrennen kann.

Rosig entfernen HuhnFlügel in Honig-Sojasauce vom Grill und gönnen Sie sich etwas für Ihre Gesundheit. Dieses Gericht passt hervorragend zu Tomatensauce, scharfem Ketchup und Remoulade.

Hinweis an den Eigentümer:

Sie können die gleichen Flügel auch am Spieß zubereiten. In diesem Fall müssen Sie jedoch unbedingt die kleinen Fugen abschneiden, da sie sonst einfach verkohlen.

In einer Honig-Soja-Marinade marinierte Flügel schmecken nicht weniger lecker, wenn sie im Ofen gebacken werden. Das geht ganz einfach: Legen Sie die Flügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie für 1 Stunde in den auf 180° C vorgeheizten Ofen.

Außerdem können Sie mit einem unserer Rezepte köstlich kochen.

Heute erfreut sich die ostasiatische Küche in den meisten Ländern großer Beliebtheit. Ihr üblicher Weinessig, Ingwer, Sesamöl oder Honig-Sojasauce sind in jedem Geschäft erhältlich. Sie können damit verschiedene Gerichte zubereiten, beispielsweise gebratene Hähnchenflügel. Möchten Sie es versuchen? Dann verwenden Sie die folgenden Kochrezepte.

Wie man Wings in Honig-Sojasauce kocht

Das einfachste, aber köstlichste Gericht ist asiatisches Hühnchen. Das Fleisch dieses Vogels passt gut zu einer süß-salzigen Marinade aus Honig und Sojasauce. Für dieses Rezept werden oft Flügel verwendet. Sie werden wie in einer Glasur – knusprig, mit einer appetitlichen Kruste und zartem Fruchtfleisch im Inneren. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce zuzubereiten – im Ofen, im Slow Cooker oder in der Bratpfanne. Einen einzigartigen Geschmack erhalten sie, wenn sie nicht zu Hause, sondern auf dem Grill gebraten werden. Für die Schärfe können Sie Knoblauch, Senf oder ein Stück Ingwer hinzufügen.

Soja-Honig-Marinade

Unter erfahrenen Köchen gelten in Sojasauce und Honig marinierte Flügel fast schon als Delikatesse. Obwohl das Gericht kostengünstig ist, verfügt es über ein einfaches Rezept und eine einfache Kochtechnologie. Besonders einfach lässt sich Honig-Sojasauce für Wings selbst herstellen. Für 1 kg Hähnchen benötigen Sie:

Sojasauce – 4 EL;
frischer flüssiger Honig – 2 EL.

Um eine Marinade herzustellen, müssen Sie diese Produkte nur mischen. Wenn der Honig dick ist, müssen Sie ihn zuerst schmelzen, indem Sie ihn in einem Wasserbad erhitzen. Gießen Sie einfach die resultierende Marinade über die Flügel. Es ist besser, sie in eine tiefe Schüssel zu geben. Nach dem Anrichten müssen Sie die Flügel umrühren, damit sie vollständig mit der Honig-Soja-Mischung bedeckt sind. Das Fleisch sollte mindestens eine halbe Stunde, besser 1-2 Stunden, mariniert werden. Zusätzlich zu den Hauptzutaten kann die Honig-Soja-Marinade mit folgenden Zusatzstoffen variiert werden:

Ingwer;
Knoblauch;
scharfe Pepperoni;
Senf;
Ketchup;
zerdrückte Tomaten;
Zucker;
Essig;
Zitronensaft;
Minze oder Hagebutten;
Preiselbeer- oder Cranberrysaft.

Rezept für Wings in Honig-Sojasauce

Längst gelten Wings nicht mehr als Fleisch zweiter Klasse. Erst mit dem Erwerb von Kochkenntnissen für diesen Teil des Schlachtkörpers wurde er populär. Das Rezept für Wings mit Honig und Sojasauce ist nicht nur eine Option für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es ist keine Schande, einen solchen Snack auch Gästen zu servieren, insbesondere denen, die Bier lieben. Wings passen perfekt zu diesem berauschenden Getränk. Wenn Sie noch nicht wissen, wie man sie zubereitet, ist es an der Zeit, ein paar beliebte Rezepte zu lernen.

Im Ofen

Kochzeit: 2 Stunden 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 186 kcal.
Küche: Russisch.

Es ist einfacher, Wings in Honig-Sojasauce im Ofen zuzubereiten. Wenn es über eine Grillfunktion verfügt, wird es noch schmackhafter. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs müssen Sie diesen Modus einstellen. Dadurch erhält das Fleisch eine noch appetitlichere und knusprigere Kruste. Es ist besser, es sofort heiß und ohne Beilage zu servieren, da die Flügel im Wesentlichen ein eigenständiger Snack sind. Wenn Sie noch etwas anderes möchten, können Sie ein paar Gemüse oder Dressing hinzufügen – Sauerrahm, Senf, Tomate.

Zutaten:

roter Pfeffer – 1 Prise;
Sojasauce – 2 EL;
Zitrone – 0,5 Stk.;
Flügel – 500 g;
flüssiger Honig – 2 EL;
Pflanzenöl – 2 EL.

Kochmethode:

In einer separaten Schüssel Sojabohnen, Zitronensaft und Öl mit Honig vermischen.
Wenn das Hähnchen gefroren ist, nehmen Sie es heraus und tauen Sie es bei Zimmertemperatur auf.
Spülen Sie anschließend die Flügel ab und tupfen Sie sie leicht mit einem Papiertuch ab.
Anschließend das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, die Marinade einfüllen und rühren, bis das Produkt vollständig eingeweicht ist.
Mindestens eine halbe Stunde einwirken lassen, besser sind jedoch 2-3 Stunden.
Heizen Sie zu diesem Zeitpunkt den Ofen auf 180 Grad vor.
Die Form mit Backpapier auslegen und die Flügel hineinlegen.
Pfeffer darüber streuen und eine halbe Stunde backen.

In einer Bratpfanne

Kochzeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 12 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 217 kcal.
Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Ein weiteres einfach zu befolgendes Rezept sind Wings mit Honig und Sojasauce in einer Pfanne. Wenn Sie keine Zeit zum Backen haben oder einfach nur eine knusprigere Kruste wünschen, nutzen Sie diese Option. Goldene, süßlich-saure Haut und zartes Hühnerfleisch – das wird nach dem Braten mit Honig ein Snack. Es ist ideal für Zusammenkünfte mit Bier, eignet sich aber auch für ein zwangloses Abendessen.

Zutaten:

Zitrone – 0,5 Stk.;
Sojasauce – 70 ml;
Gewürze, Salz - nach Geschmack;
Knoblauch – 2 Zehen;
Tomatenmark – 3 EL. Löffel;
Pflanzenöl – 1 EL;
Flügel – 900 g;
Honig – 2 EL.

Kochmethode:

Reinigen Sie die Flügel von Filmen und Federn, spülen Sie sie aus, legen Sie sie auf ein Papiertuch und lassen Sie sie trocknen.
Als nächstes schneiden Sie jedes Stück im Verbindungsbereich in zwei Teile.
Öl in eine Bratpfanne geben und bei starker Hitze erhitzen. Es ist besser, einen Wok zu verwenden, da dieser hohe Seiten hat.
Als nächstes legen Sie die Flügel portionsweise auf das heiße Öl.
Auf jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, gießen Sie Soja hinein, fügen Sie Tomatenmark und Honig hinzu.
Pfeffer, Salz, gründlich mischen.
Gießen Sie die resultierende Marinade in die Pfanne.
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist.

In einem Slow Cooker

Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 197 kcal.
Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Noch einfacher ist es, Wings in Honig-Sojasauce in einem Slow Cooker zu braten. Dieser Küchenhelfer verfügt über mehrere passende Programme. Sie können den Schmor-, Back-, Brat- oder Multi-Cook-Modus nutzen. Sogar das Pilaw-Programm kommt mit dem Braten von Honigflügeln zurecht. Durch die Wärmebehandlung im Slow Cooker werden sie saftiger und die Gewürze aromatischer.

Zutaten:

Ketchup – 1 EL;
Pflanzenöl – 3 EL;
Honig - nach Geschmack;
Apfel – 1 Stk.;
Senf – 1 EL;
Flügel – 1 kg;
Sojasauce – 1 EL;
Salz – 2 TL.

Kochmethode:

Schalten Sie den Multikocher für 40 Minuten in den Modus „Backen“.
Öl in eine Schüssel geben und saubere, trockene Flügel darin anbraten.
Drehen Sie sie anschließend um, geben Sie Salz hinzu und fügen Sie Apfelscheiben hinzu.
Kochen, bis der Piepton ertönt, dann auf das Programm „Pilaf“ umschalten.
Gießen Sie die Marinade und die Mischung der restlichen Zutaten in eine Schüssel.
Warten Sie auf das Tonsignal über das Ende des Garvorgangs und schalten Sie den Multikocher aus.

In Honig-Senf-Sauce

Kochzeit: 3 Stunden.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 209 kcal.
Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Hähnchenflügel in Honig-Soja-Senf-Sauce können zwar nicht als Gourmet-Gericht bezeichnet werden, eignen sich aber auf jeden Fall für ein Familienessen oder eine lustige Gesellschaft. Diese Marinade gilt als einer der Klassiker. Durch die Zugabe von Honig wird es würziger. Dadurch mariniert das Hähnchen viel schneller. Die Besonderheit des Rezepts besteht darin, dass Senf in Form von Körnern hinzugefügt wird. Verwenden Sie zum Marinieren eine normale Plastiktüte, keine Schüssel.

Zutaten:

Gewürze, Salz - nach Geschmack;
Honig – 100 g;
Zitronensaft – 50 g;
Sojasauce – 3 EL;
frische Kräuter – 40 g;
körniger Senf – 10 g;
Knoblauch – 3 Zehen;
Flügel – 850 g.

Kochmethode:

Nehmen Sie eine Schüssel, in die Sie Honig und Soja geben, fügen Sie Senf, Zitronensaft und gehackten Knoblauch hinzu.
Das Grün waschen, hacken und die Marinade damit würzen.
Pfeffer, Salz und mischen.
Das Hähnchen waschen und auf Papiertücher legen.
Wenn die Flügel trocken sind, gießen Sie die Marinade darüber.
Anschließend alles in einen Beutel füllen, zubinden und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach der angegebenen Zeit das Hähnchen herausnehmen und in eine Auflaufform legen.
In den Ofen schieben und bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.

Hoch im Ärmel

Kochzeit: 3 Stunden.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 187 kcal.
Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Hähnchenflügel in Sojasauce im Ärmel werden bei hoher Luftfeuchtigkeit gedünstet, sodass die Kruste nicht so knusprig und knusprig wird. Weißwein verfeinert das Gericht, Knoblauch macht es würzig und Honig macht es süß. Eine sehr originelle Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen. Die Saftigkeit und Weichheit des Fleisches wird durch das Garen im geschlossenen Beutel erhöht.

Zutaten:

trockener Weißwein – 3 EL;
Pflanzenöl – 2 EL;
Sojasauce – 2 EL;
Honig – 2 EL;
Flügel – 10 Stk.;
Knoblauch – 1 Zehe.

Kochmethode:

Mischen Sie die Zutaten für die Sojasauce, d.h. alles außer Hühnchen.
Gießen Sie die resultierende Marinade über das Huhn und rühren Sie, bis es vollständig bedeckt ist.
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach Ablauf der Zeit alles in eine Hülle füllen und in eine Auflaufform legen.
Bei 200 Grad etwa 40 Minuten garen.

Mit Kartoffel

Kochzeit: 3 Stunden.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 187 kcal.
Zweck: zum Mittag-/Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie noch etwas als Beilage servieren möchten, dann kochen Sie leckere Wings in Honig-Sojasauce mit Kartoffeln. Fast jeder Mann hält dieses Gericht für so. Wenn Sie ihm diesen Snack servieren, während Sie sich ein Fußballspiel ansehen, wird er bestimmt begeistert sein. Das Geheimnis einer knusprigen Kruste liegt wiederum in der Marinade. Dezentes Aroma, süßlicher Geschmack mit einer leichten Knoblauchnote – was könnte appetitlicher sein.

Zutaten:

Olivenöl - nach Geschmack;
Zitronensaft – 0,5 TL;
Flügel – 1 kg;
Senf - nach Geschmack;
geschmolzener Honig – 3 EL;
Knoblauch – 2 Zehen;
Kartoffeln – 5 Stk.;
Gewürze für Hühnchen - nach Geschmack;
Sojasauce – 3 EL.

Kochmethode:

Waschen Sie die Flügel und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch.
Den Honig im Wasserbad schmelzen, die Soße dazugießen, Senf mit Zitronensaft und Öl dazugeben.
Marinieren Sie das Huhn mit der resultierenden Mischung, decken Sie die Oberseite mit Folie ab und lassen Sie es 3 Stunden lang stehen.
Anschließend das Fleisch in eine Auflaufform legen und mit Kartoffelscheiben umgeben.
Die restliche Marinade darübergießen. In den Ofen schieben und eine halbe Stunde bei 180 Grad garen.
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es nicht sofort heraus, sondern lassen Sie es 5 Minuten an einem warmen Ort stehen.

Mit Knoblauch

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 195 kcal.
Küche: Asiatisch.

Fans von herzhafteren Gerichten werden die Wings in Honig-Sojasauce mit Knoblauch lieben. Die leuchtende Farbe, der würzig-süße Geschmack und die knusprige Kruste machen ihren Job und das Hähnchen ist in wenigen Minuten fertig. Aufgrund der Zusammensetzung der Soße kann man sie als eine Art Teriyaki bezeichnen. In einer Variante wird es mit Honig, Soja und Knoblauch zubereitet. Darüber hinaus werden Ingwer und Mirin verwendet, d.h. süßer Reiswein.

Zutaten:

gemahlener Ingwer – 0,5 TL;
Mirin – 2 EL;
Honig – 3 EL;
Knoblauch – 3 Zehen;
Sojasauce – 5 EL;
Maisstärke - 1 EL;
Flügel – 1,5 kg.

Kochmethode:

Legen Sie saubere, trockene Flügel auf den Boden einer hitzebeständigen Schüssel.
Flüssige Produkte in einer separaten Schüssel vermischen und vermischen. Der Knoblauch kann fein gehackt oder durch eine Presse gegeben werden.
In Wasser verdünnte Stärke und Ingwer hinzufügen.
Gießen Sie die resultierende Marinade in die Form.
Nach einer Stunde die Form für 45 Minuten in den Ofen stellen. Die empfohlene Temperatur beträgt 180 Grad.

Mit Sesam

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 178 kcal.
Zweck: für Mittag-/Abendessen/Feiertagstisch.
Küche: Asiatisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Die Flügel werden etwa eine Stunde lang in Sojasauce mit Honig und Sesamkörnern mariniert. Die Anteile der Marinadenkomponenten können nach Belieben geändert werden. Aufgrund der hohen Schärfe des Honig-Soja-Dressings ist das Gericht nicht für die Ernährung von Kindern, älteren Menschen oder Menschen mit Geschwüren geeignet. Einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma erhalten die Flügel, wenn sie im Freien über offenem Feuer gegart werden. Zu Hause können Sie versuchen, sie im Grillmodus im Ofen zuzubereiten.

Zutaten:

Sojasauce – 2 EL;
Schalottenzwiebel – 1 Stk.;
Knoblauch – 1 Zehe;
Salz – 1 TL;
Chilischote – 1 TL;
Sesamöl – 1 TL;
Flügel – 1,2 kg;
Sesam – 1,5 EL.

Kochmethode:

Mischen Sie alle Produkte, außer Flügel mit Zwiebeln, in einer separaten Schüssel.
Spülen Sie das Huhn ab und legen Sie es dann auf den Boden eines Glasbehälters.
Gießen Sie die Marinade hinein und lassen Sie es 2-3 Stunden ruhen.
Als nächstes legen Sie das Hähnchen auf den Boden einer ofenfesten Form.
Bei 210 Grad etwa 35 Minuten backen.

Grill

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 178 kcal.
Zweck: für Mittag-/Abendessen/Feiertagstisch.
Küche: Asiatisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Sie können versuchen, die Wirkung des Kochens in der Natur zu Hause zu reproduzieren. Legen Sie dazu ein Backblech auf den Boden des Ofens. Fett wird darauf fließen. Die Flügel selbst befinden sich auf dem Kühlergrill. Durch diese Verarbeitung werden sie saftiger und knackiger. Der Bereitschaftsindikator ist eine braune Kruste mit einheitlichem Farbton. Wenn es vor der angegebenen Zeit erscheint, kann das Gericht herausgenommen werden. Honig-Sojasauce für gegrillte Flügel wird mit der gleichen Technologie wie in den vorherigen Rezepten zubereitet.

Zutaten:

Sesam – 1 EL;
Flügel – 1 kg;
Sojasauce – 5 EL;
Honig - 3 EL.

Kochmethode:

Bereiten Sie Honig-Sojasauce zu und marinieren Sie gut gewaschene und getrocknete Flügel damit.
Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt den Ofen – legen Sie ein Backblech darunter und schalten Sie ihn ein, um ihn auf 180 Grad aufzuheizen.
Legen Sie die Flügel nach einer Stunde auf einen Rost.
Etwa 40 Minuten backen. Zum Schluss auf Teller anrichten und mit Sesamkörnern bestreuen.

Möchten Sie ein paar Geheimnisse zum Kochen von Wings in Soja-Honig-Sauce erfahren? Dann sind diese Informationen genau das Richtige für Sie. Um das Essen der Flügel zu erleichtern, ist es besser, sie vor dem Garen am Gelenk in zwei Teile zu teilen. Honig-Sojasauce kann auch als Langzeitmarinade verwendet werden. Wenn Sie es über das Huhn gießen und über Nacht stehen lassen, schmeckt es nur noch besser. Eine goldene, knusprige Kruste erhält man nur, wenn man es bei 200 Grad oder höher backt. Um eine glasierte Oberfläche zu erhalten, sollten Sie die Honig-Sojasauce vorwärmen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Es gibt noch einige weitere einfache Tipps:

Verwenden Sie für die Honig-Sojasauce-Marinade nur Naturprodukte.
Als Beilage zu diesem Gericht eignen sich Kartoffelpüree, gekochter Reis, gedünstetes Gemüse, Salate oder Pilze.
Honig-Soja-Marinade kann nicht mit Zucker zubereitet werden – der Geschmack wird völlig anders sein. Darüber hinaus führt dieser Ersatz nicht zu einer glasierten Kruste.
Lassen Sie sich nicht von Gewürzen mitreißen. Wenn Sie zu viele davon hinzufügen, verliert die Honig-Soja-Marinade ihren ungewöhnlichen Geschmack. Honig ist ein sehr empfindliches Produkt und wird unter Gewürzen völlig unsichtbar.
Wenn Sie Spieße verwenden möchten, entfernen Sie am besten das Endstück der Flügel, da es sonst zu Verbrennungen kommen kann.
Für eine Honig-Soja-Marinade sollten Sie Buchweizen- oder Blütenhonig verwenden, der mit dem Fleisch harmoniert.

Schauen Sie sich die Rezepte zum Kochen an.

Video

Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce– eines der köstlichsten Gerichte der orientalischen Küche. In einer würzigen Marinade auf Sojasaucenbasis marinierte Hähnchenflügel sind unglaublich lecker, aromatisch und saftig. Honig-Soja-Marinade bietet viele verschiedene Möglichkeiten. In Marinaden werden neben Sojasauce und Honig auch Gewürze, Pflanzenöle, verschiedene Essige, Senf, Ketchup, Zitronensaft, Ingwerwurzel und Knoblauch verwendet. Jedes der Rezepte wird köstlich und individuell sein. Hähnchenflügel in dieser Soße können entweder zu Hause im Ofen zubereitet oder draußen auf dem Grill gebraten werden.

Marinierte Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce werden durch die Kombination von Honig und Sojasauce ohne ausgeprägte knusprige Kruste glasiert. Durch den Wechsel der Marinadenkomponenten erhalten Sie Chicken Wings, die jedes Mal anders schmecken.

Heute möchte ich euch mein Lieblingsrezept für Chicken Wings in einer Honig-Soja-Marinade anbieten. Die Flügel sind würzig, scharf, mäßig salzig und haben einen charakteristischen süß-sauren Geschmack. Das Originalrezept für gebackene oder gebratene Hähnchenflügel in einer Honig-Soja-Marinade verwendet Reisessig und Sesamöl. Wenn Sie solche Produkte nicht haben, ist das egal.

Anstelle von Reisessig können Sie auch Zitronensaft, Traubenessig oder Apfelessig verwenden. Sesamöl wiederum kann durch jedes andere Sonnenblumenöl ersetzt werden. Diese Marinade enthält Sojasauce, Honig, Gewürze, Apfelessig, Olivenöl und Ketchup.

Sie sind eine hervorragende Ergänzung sowohl für ein einfaches Essen zu Hause als auch für einen Feiertagstisch oder eine Jugendparty.

Kommen wir nun zum Rezept und sehen, wie man kocht Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce Schritt für Schritt mit Foto.

Zutaten:

Hähnchenflügel - 1 kg.,
Sojasauce - 60 ml.,
Natürlicher Honig - 1 Teelöffel,
Olivenöl - 2 EL. Löffel,
Salz - nach Geschmack
Gewürze - 1 gr.,
Tomatensauce oder Ketchup – 2 EL. Löffel,
Apfelessig – 1 EL. Löffel.

Hähnchenflügel in Honig-Sojasauce - Rezept

Das Kochen von Hähnchenflügeln in Honig-Sojasauce besteht aus mehreren Schritten. Zuerst müssen Sie die Chicken Wings vorbereiten, dann die Sauce zubereiten und sie darin marinieren. Der letzte Schritt ist das Backen der fertigen Hähnchenflügel. Hähnchenflügel mit kaltem Wasser waschen. Überprüfen Sie sie auf kleine Federn. Wenn Federn gefunden werden, zupfen Sie diese mit den Händen oder einer Pinzette aus. Anschließend jeden Hähnchenflügel mit einem Messer entlang der Schulterfuge einschneiden.

Kommen wir nun zur Zubereitung der Honig-Sojasauce. Sojasauce in eine Schüssel geben.

Gewürze hinzufügen.

Olivenöl einfüllen.

Für mehr Schärfe und Farbe Ketchup oder Tomatensauce hinzufügen. In diesem Rezept habe ich Chili-Ketchup verwendet, wodurch die Chicken Wings würzig und würzig wurden.

Honig hinzufügen.

Apfelessig einfüllen.

Rühren Sie die Marinade um, bis sich der Honig auflöst. Probieren Sie die Marinade. Wenn die Marinade süß-sauer und gleichzeitig nicht sehr salzig erscheint, salzen Sie nach Geschmack.

Hähnchenflügel mit Honig-Sojasauce in eine Schüssel geben. Mischen Sie sie darin.

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