Hausgemachter Hühnerschinken. Was könnte einfacher sein? Duftendes, zartes und leckeres Brötchen im Tetrapack von Daria Dontsova

Unglaublich in seiner Einfachheit und gleichzeitig umwerfend schönes und schmackhaftes Fleischgericht. Das einzig Negative ist, dass es einige Zeit dauern wird, bis das Gericht fertig ist, aber das Ergebnis ... Es wird keine Wurst benötigt ...

Verbindung

• 1 Huhn
• 20-30 g Gelatine
• Hühnergewürz oder gemahlener schwarzer Pfeffer
• Saftpackung

Vorbereitung

Schneiden Sie den Saft- oder Milchkarton vorsichtig an der oberen Naht auf und waschen Sie ihn. Das Hühnerfleisch von den Knochen befreien (zusammen mit der Haut und dem Fett) und in etwa einen halben Finger große Stücke schneiden.

Das Fleisch salzen, mit Gewürzen bestreuen, umrühren. Nun wird das Fleisch mit TROCKENER Gelatine bestreut und nochmals gut vermischt.

Füllen Sie die Schachtel zu etwa 3/4 mit Fleisch und Gelatine. Packen Sie die Oberseite mit einem normalen Hefter ein oder nähen Sie sie mit Faden fest.

Wählen Sie eine Pfanne, in die die Box aufrecht passt, ohne das Schließen des Deckels zu behindern. Legen Sie die Hähnchenschachtel in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser ein, das nicht 3-4 cm über den oberen Rand der Schachtel reicht, stellen Sie das Feuer auf, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es bei schwacher Hitze mit Deckel köcheln. Eine Liter-Box braucht 40 Minuten zum Garen, eine Zwei-Liter-Box braucht eine Stunde. Direkt im Wasser abkühlen lassen, herausnehmen und für 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Jetzt können Sie es entfernen. Schneiden Sie die Oberseite und die Seite der Schachtel vorsichtig ab. Das mit Gelatine verkrustete Hähnchenbrötchen herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden.

Fertig ist eine erstaunliche, aromatische und schöne Vorspeise mit Aufschnitt!

Notiz

Versuchen Sie, die Pfanne und die Schachtel im Voraus so auszuwählen, dass die Schachtel fast den Deckel erreicht, dann drückt der Deckel darauf und sie versucht nicht, nach oben zu schwimmen oder auf die Seite zu fallen.
Zusätzlich zu den Trockengewürzen können Sie dem Huhn ein paar Knoblauchzehen und gekochte Karottenstücke hinzufügen; gekochte Wachteleier, geschält und in die Fleischmasse gelegt, sehen wunderschön aus.
Bitte beachten Sie: Das Gericht ist absolut diätetisch, die Menge der Gewürze und des Salzes regulieren Sie selbst. das Vorhandensein von Gelatine, und dieses natürliche Kollagen ist wohltuend für Haut, Gelenke und Bänder.
Guten Appetit!

Huhn ist ein mageres Fleisch, das sehr gesund und lecker ist. Es ist wirklich universell: Es gibt viele Rezepte für Gerichte, in denen Hühnchen die Hauptzutat ist. Ein solches Gericht, das aus Hühnchen zubereitet werden kann, ist der ungewöhnliche Hackbraten. Seine Besonderheit besteht darin, dass das Hähnchenbrötchen in einem Milch- oder Saftkarton zubereitet wird.

Benötigte Zutaten für die Zubereitung von Hähnchenbrötchen in einer Tüte

Im Saftbeutel oder im Tetrapack zubereitete Hähnchenbrötchen werden im Herbst saftig und zart. Um dieses wunderbare und sehr interessante Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte.

Hier ist ihre Liste:

• Huhn – 2 Stk.;
• Gelatine – 1 Packung;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack;
• Knoblauch – 3-4 Zehen;
• Lorbeerblätter;
• Tetrapack

Da nur ein Minimum an Zutaten verwendet wird, gelingt das Brötchen einfach wunderbar. Natürlich können Sie auch andere Gewürze verwenden, die Sie mögen, aber übertreiben Sie es nicht, damit der Geschmack des Huhns und nicht der hinzugefügten Gewürze im Vordergrund steht.

Hähnchen im Saftbeutel: Fleisch zubereiten

Zunächst müssen Sie alle benötigten Zutaten vorbereiten.

Sie müssen mit Fleisch beginnen:

1. Spülen Sie das Huhn gründlich unter fließendem Wasser ab.
2. Jetzt fangen wir an, das Huhn zu zerschneiden. Entfernen Sie dazu vorsichtig die Haut und schneiden Sie das Filet von den Kadavern. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch fertige Filets kaufen.
3. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Würfel, deren Größe 1-2 cm nicht überschreitet. Es ist auch nicht nötig, es kleiner zu schneiden, da sonst ein zu feines Hackfleisch entsteht, was in diesem Fall unerwünscht ist.

Methode zur Zubereitung von Hähnchenbrötchen in einem Milch- oder Saftkarton

Um Ihre Lieben oder Gäste mit diesem ungewöhnlichen, aber sehr leckeren Gericht zu überraschen, müssen Sie Folgendes tun:

1. Legen Sie das Fleisch in eine vorbereitete Pfanne und fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu.
2. Die Knoblauchzehen schälen. Waschen Sie sie und hacken Sie sie fein.
3. Salzen und pfeffern Sie das Fleisch nach Ihren kulinarischen Vorlieben, aber lassen Sie sich nicht übertreiben!
4. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
5. Kommen wir nun zur Gelatine. Gießen Sie es vorsichtig in das Fleisch und achten Sie darauf, dass es keine Klumpen bildet und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt wird. Alles gründlich vermischen – fertig ist das Hackfleisch.

Jetzt ist es an der Zeit, mit dem Packen zu beginnen.

1. Es empfiehlt sich, vorher Saft oder Milch zu trinken oder in ein Gefäß zu füllen.
2. Schneiden Sie die Oberseite des Saftbeutels vorsichtig ab, damit Sie das Fleisch hineinlegen können, aber schneiden Sie nicht die gesamte Oberseite vollständig ab.
3. Waschen Sie den Beutel unter fließendem Wasser und lassen Sie ihn gründlich trocknen.

Sie können mit dem Formen der Rolle selbst beginnen.

1. Legen Sie das Fleisch in den oben aufgeschnittenen Beutel, sodass dieser bis zum Rand gefüllt ist. In diesem Fall können Sie das Fleisch sogar leicht verdichten, damit es im Beutel kompakter ist.
2. Anschließend nähen Sie den Tetrapack mit Nadel und Faden zusammen.
3. Legen Sie den versiegelten Beutel mit gehacktem Hähnchenfleisch in einen Topf mit Wasser. Bitte beachten Sie, dass Sie eine Pfanne benötigen, die tief genug ist, damit der Beutel aufrecht hineinpasst, d. h. Sie müssen den Beutel mit Fleisch aufrecht hinstellen. Wichtig ist, dass die Oberseite des Tetrapacks leicht über dem Wasser liegt. Es ist sehr wichtig sicherzustellen, dass kein Wasser in den Beutel gelangt.
4. Die Rolle ist innerhalb von eineinhalb Stunden zubereitet. Danach müssen Sie es aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Es muss jedoch nicht aus der Verpackung entfernt werden.
5. Sobald die Rolle auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, legen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
6. Nach dieser Zeit ist Ihr Brötchen verzehrfertig.

Das Gericht servieren

1. Schneiden Sie den Karton vorsichtig auf und entnehmen Sie die fertige Rolle.
2. Zum Servieren in Stücke schneiden und mit Kräutern garnieren.
3. Zur Dekoration können Sie auch gehacktes Gemüse oder Oliven verwenden.

Dieses Gericht wird Ihnen helfen, Ihr Urlaubsmenü abwechslungsreicher zu gestalten und Ihre Gäste zu überraschen. Außerdem ist Hühnchen in einer Saftbox eine tolle Ergänzung zu Ihren Morgensandwiches. Ihre Lieben werden dieses Frühstück zweifellos zu schätzen wissen!

Im Beutel rollen (Tetrapack)

Fertige Hähnchenbrötchenscheiben.

Dieses Rezept für Hähnchenbrötchen habe ich in Daria Dontsovas Buch gefunden. Es gefiel mir wegen seiner Einfachheit und das Ergebnis übertraf alle Erwartungen. Der Geschmack ist wie Hühnerschinken; die Technologie ist wie Eintopf, gekocht in einer Papptüte mit Milch oder Kefir. Und dann in starkem Gelee eingefroren.

Auf die gleiche Weise sterilisieren wir Gläser beim Einmachen für den Winter, nur dass man dann keinen Schinken- oder Hackbraten aus einem Glas nehmen kann, sondern die leckeren Stücke nur mit einem Löffel herauslöffeln kann. Aber die Tetrapack-Kartonverpackung bildet die richtige Form der Rolle und diese Hülle lässt sich leicht aufschneiden und die selbstgemachte Wurstware entnehmen.

Ich habe einige Änderungen am Rezept vorgenommen. Zum Beispiel: Ich habe Hühnchen in Zitronensaft mariniert und dem Brötchen Oliven hinzugefügt. Dadurch wurde der Geschmack des hausgemachten Hähnchenbrötchens bereichert und ihm Pikantheit und angenehme Säure verliehen. Aber das musst du nicht.

Auch die Oliven im Brötchen waren sehr passend. Lecker.

Das Wichtigste bei diesem Hähnchenbrötchen-Rezept ist die Technologie. Die Bestandteile des Brötchens werden wie im Rezept mit Gelatine vermischt und in einem Pappbehälter im Wasserbad gekocht (d. h. die Fleischschachtel wird in einen Topf mit Wasser gestellt und so gekocht). Und dann kühlt der Schinken ab, das Gelee wird fest und dieses selbstgemachte Hähnchenbrötchen kann geschnitten werden.

Die Zusammensetzung des Brötchens kann variieren; eine Kombination aus Schweinefleisch mit Fett und Hähnchenbrust, nur Schweinefleisch, andere Aufschnittsorten sind köstlich; Sie können auch Fischbrötchen im Tetrapack zubereiten.

Im Allgemeinen ist fairerweise anzumerken, dass es sich bei einem Brötchen um etwas Aufgerolltes handelt (z. B. ohne Knochen mit Pilzen, deren Schale aus Hühnerhaut besteht). In unserem Land werden Fleischstücke mit Gelatine zu hausgemachtem Schinken eingefroren; wir rollen dieses hausgemachte Fleisch nicht in eine Tube. Aber da Hausfrauen es gewohnt sind, dieses Fleisch als Rolle im Karton (Papptüte) zu bezeichnen, werden wir dieses Wort verwenden.

Anforderungen an eine Papptüte für Schinken

Der Beutel darf keine besonderen Vorrichtungen wie Hals, Öffnungsdeckel und andere Fremdteile aus Kunststoff enthalten. Das heißt, das Gesamtpaket besteht nur aus Pappe! Oben werden die Seiten des Tetrapacks einfach miteinander verbunden (geklebt). Und Sie müssen sie öffnen, indem Sie sie in entgegengesetzte Richtungen ziehen.

Pakete können für Milch, Kefir, gebackene Milch und ungesüßten Joghurt sein. Das heißt, solche Milchprodukte oder fermentierten Milchprodukte, die den Geschmack des fertigen Gerichts auch dann nicht beeinträchtigen, wenn Sie den Tetrapack schlecht ausspülen. Es ist unmöglich, eine Packung süßen Joghurt vollständig auszuspülen; der Geruch des Aromas bleibt erhalten. Versuchen Sie es gar nicht erst. Andernfalls erhalten Sie einen Schinken, der nach Melone oder Waldbeeren schmeckt.

Zutaten für Hähnchenbrötchen in einer Tüte

für 1 Packung Kefir oder Milch mit einem Fassungsvermögen von 1000 g (etwas weniger als ein Liter) oder für 2 (ein halber Liter)

• Huhn (Masthähnchen) – 1 Stück (Gewicht ca. 1,3 kg);
• Salz;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer und/oder Piment – ​​nach Geschmack (Sie können rote Paprika oder 1/3 einer fein gehackten Chilischote hinzufügen);
• Entkernte Oliven (schwarz) – 0,5 Tassen;
• Normale trockene Gelatine – 2,5 Esslöffel;
• Zitrone – 0,5 Stück;
• Hefter (groß) zum Einrasten des Pakets. Sie können mehrere große Büroklammern oder Wäscheklammern verwenden oder es mit speziellen langen Küchenwäscheklammern festhalten.

Wie man ein Brötchen in einer Tüte kocht

Bereiten Sie einen Tetrapack vor

Öffnen Sie den Milch- oder Kefirbeutel aus Pappe vorsichtig, ohne ihn aufzuschneiden. Schütten Sie den Inhalt aus und spülen Sie ihn gründlich aus.

Entfernen Sie die Knochen vom Huhn und zerteilen Sie das Fleisch

• Hähnchen innen und außen waschen, überschüssiges Fleisch abschneiden.
• Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es in kleine Stücke (1,5–2 cm große Würfel). Auch die Hähnchenhaut fein hacken. Wenn Sie jedoch eine magerere Version des Brötchens wünschen, müssen Sie die Hühnerhaut nicht hinzufügen.

Ein Teil des Fleisches bleibt an den Knochen, aus dem Sie Brühe kochen können.

Machen Sie Hackfleisch für hausgemachten Schinken

• Zitronensaft über das geschnittene Fleisch gießen, Salz und Pfeffer hinzufügen. 30 Minuten oder etwas länger marinieren lassen.
• Fügen Sie dem Hühnerfleisch trockene Gelatine und Oliven hinzu. Gründlich umrühren.

Den Schinken in einem Beutel im Wasserbad kochen

• Gehacktes Hähnchen in eine Papptüte geben. Kompakt. Und befestigen Sie die Oberseite des Kartons mit einem Tacker. Wenn Sie keinen Hefter oder Wäscheklammern haben, können Sie vorher mit einer Ahle Löcher in die Oberseite der Tasche bohren und den Tetrapak mit starkem Faden durchnähen. Unsere Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass keine Luft aus dem Beutel entweicht.

So habe ich die Oberseite der Tasche festgeheftet

• Legen Sie den Schinkenbeutel in die Pfanne und füllen Sie ihn bis zum Rand des Tetrapacks mit Wasser. Wenn Sie keine Pfanne haben, die für die Höhe geeignet ist und alle niedrig sind, können Sie 2 Brötchen in Halbliterbeuteln herstellen.
• Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze so weit, dass ein leichtes Sieden aufrecht erhalten bleibt (wie bei). 1 Stunde 20 Minuten oder 1,5 Stunden kochen lassen.

Kühlen und Pökeln von hausgemachtem Schinken

• Den fertigen Schinken in der Papptüte aus der Pfanne nehmen. Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Nehmen Sie die Packung morgens aus dem Kühlschrank und legen Sie sie auf die Seite (damit die Rolle beim Öffnen der Packung nicht zerbricht). Schneiden Sie die Seiten des Beutels vorsichtig mit einer Schere ab.

Bei der Schinkenzubereitung wird das Fleisch verdichtet und zerkleinert.

So erhalten Sie einen Schinkenblock aus Hühnchen.

Jetzt müssen Sie nur noch das Brötchen anschneiden und Ihr Essen genießen!

Köstlicher hausgemachter Hühnerschinken

Köstliche Scheiben hausgemachter Schinken

Öffnen Sie das Paket. Entfernen Sie unbedingt vorher alle Büroklammern, damit diese nicht in das Fleisch gelangen. Sie können die Schachtel aufreißen oder sie vorsichtig ausschütteln und den kalten Schinken herausdrücken. So ist der Hühnerschinken geworden.
Am besten den Schinken erst abkühlen lassen und dann mit einem scharfen, gezackten Messer schneiden. Und sehen Sie, ich habe angefangen zu sägen, und einige Teile sind kaputt gegangen. Ich habe es mit einem guten Messer gut geschnitten. Köstlicher hausgemachter Schinken. Stücke köstlichen natürlichen hausgemachten Hühnerschinkens

Hähnchenschinkenstücke mit Oliven. Sehr leckeres und zartes hausgemachtes Fleisch für den Feiertagstisch und Sandwiches!

So vereinfachen Sie ein Rezept

So ersetzen Sie ein ganzes Huhn

Sie fragen sich vielleicht, ob Sie die zeitaufwändige Entfernung der Knochen vom Huhn vermeiden können. Natürlich kannst du! Nehmen Sie zum Beispiel statt Hähnchen Hähnchenbrust oder Brustfilet und fügen Sie für die Saftigkeit Schweinefleisch mit Fett hinzu. Insgesamt wird für 1 Packung 1 kg Fleisch ohne Knochen benötigt.

Ein reines Brustfleischbrötchen wird etwas trocken und wenig interessant sein.

Hähnchenschinken geschnitten

Was kann man anstelle von Oliven geben?

Oliven in der Rolle können durch Oliven ersetzt werden. Oder fügen Sie sie überhaupt nicht hinzu. Oliven werden diejenigen ansprechen, die den pikant-säuerlichen Geschmack von Fleisch schätzen. Vor allem der Dicke. Das ist lecker.

Anstelle von Oliven oder Oliven können Sie in kleine Würfel geschnittene Karotten oder grüne Erbsen aus der Dose hinzufügen.

Sehr lecker und einfach.

Und das Hähnchenbrötchen aus Pappe schmückt Ihren Feiertagstisch. Begeistert durch seinen natürlichen, reinen Geschmack und die unterhaltsame Kochtechnik, von der Sie mehr als einmal erzählen müssen, wenn Sie das Rezept an zufriedene Gäste weitergeben!

Guten Appetit!

Eine weitere geniale Möglichkeit, hausgemachte Würste im Lammgeflecht (Siegel) zuzubereiten. Dies ist ein zypriotisches Rezept.

Köstlicher und vor allem echter Schinken aus echtem Fleisch – eine hervorragende Vorspeise auf dem Feiertagstisch!

• Ich habe dieses Gericht vor langer Zeit in einer kulinarischen Zeitschrift gelesen. hieß „Chicken in a Box“, aber ich bevorzuge den Namen „Chicken in Jelly“

  Ich koche dieses Gericht ziemlich oft, besonders an Feiertagen, es dauert nicht so lange, wie es scheint, ich werde wahrscheinlich mehr schreiben.

  Dieses Gericht sieht immer sowohl festlich als auch alltagstauglich aus. Sehr lecker, zart und saftig.

  Und so fangen wir an. Wir brauchen Hähnchenschenkel, Sie können Hähnchenkeulen verwenden. Waschen Sie die Hähnchenschenkel (in diesem Fall), tupfen Sie sie ein wenig mit einem Handtuch ab und beginnen Sie mit dem Schneiden. Sie müssen das gesamte Fleisch vom Beinknochen abschneiden

  

  (Ich habe meine Mutter überredet, ein Bein abzuschneiden, damit ich es fotografieren konnte, aber dann habe ich alles selbst gemacht)

  Hühnerfleisch in eine Schüssel geben

  

  Wir machen das mit allen Beinen. Ich sage gleich, dass Sie nicht das gesamte Fett abschneiden müssen, sondern etwas beim Fleisch übrig lassen müssen, und Sie müssen auch nicht die gesamte Haut abschneiden. Es wird nicht besonders auffällig sein.

  Als alles geschnitten war, haben wir das hier bekommen

  

  Salz und Pfeffer. und mischen

  

  

  Jetzt mit Gelatine bestreuen, einfach einschenken, wir brauchen 50 Gramm

  

  

  Alles gut vermischen und nun den Saftbeutel füllen. Wenn der Saft getrunken oder in eine Karaffe gegossen wird, waschen Sie den Beutel und trocknen Sie ihn. Sie müssen den Beutel von oben „entlang der Naht“ aufschneiden (ich lasse die Beutel immer nach den Feiertagen stehen, damit ich sie im Voraus bereit habe, Sie können Kefir- oder Milchbeutel verwenden)

  und füllen Sie den Beutel mit unserem Fleisch

  

  

  Wenn das Fleisch gefüllt ist, müssen Sie den Beutel schließen. Hier ist mein Einfallsreichtum, wie das geht: Es ist einfacher, ihn zu schließen und mit einem Verband (oder was auch immer Sie sich einfallen lassen) zu binden.

  

  

  

  auch meine persönliche Erfahrung. Alles in zwei Beutel packen und gut zubinden (nur für den Fall, dass beim Kochen kein Wasser hineinkommt)

  Wir stellen die Pfanne auf, gießen Wasser ein und stellen unseren Beutel hinein. Wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, füllen wir ihn bis zum oberen Rand unseres Beutels

  

  

  Mit einem Deckel abdecken und etwas auf den Deckel legen. Da das Huhn „versuchen wird zu fallen“ und es vertikal sein muss, habe ich es so ausgedrückt, aber Sie können es nach eigenem Ermessen tun

  

  Warten Sie, bis es kocht, entfernen Sie das Gas. auf mittel stellen und anderthalb Stunden kochen lassen. Ich habe es ein wenig vergessen, also kochte es etwa vierzig Stunden lang (aber manchmal schalte ich es nach einer Stunde aus).

  Ist alles weg, rausnehmen, Kiste raus auf den Balkon, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. In der Regel mache ich das abends, damit ich morgens das leckere Hähnchen probieren kann.

  

  Morgens nehme ich alles heraus, packe es aus und lege es auf einen Teller

  

  Hier ist ein Huhn

  und so sieht sie zerschnitten aus

  

  Sehr lecker, ich liebe dieses Gericht. Während der Feiertage füge ich Gemüse oder grüne Erbsen hinzu. Es ist immer interessant und lecker, aber es kommt anders.

  Ich hoffe, dass Ihnen dieses Gericht schmeckt und Sie es für die kommenden Feiertage zubereiten werden.

  Guten Appetit!

  Huhn ist ein mageres Fleisch, das sehr gesund und lecker ist. Es ist wirklich universell: Es gibt viele Rezepte für Gerichte, in denen Hühnchen die Hauptzutat ist. Ein solches Gericht, das aus Hühnchen zubereitet werden kann, ist der ungewöhnliche Hackbraten. Seine Besonderheit besteht darin, dass das Hähnchenbrötchen in einem Milch- oder Saftkarton zubereitet wird.

  Benötigte Zutaten für die Zubereitung von Hähnchenbrötchen in einer Tüte

  Im Saftbeutel oder im Tetrapack zubereitete Hähnchenbrötchen werden im Herbst saftig und zart. Um dieses wunderbare und sehr interessante Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte.

  

  Hier ist ihre Liste:

  • Huhn – 2 Stk.;
  • Gelatine – 1 Packung;
  • Salz - nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack;
  • Knoblauch – 3-4 Zehen;
  • Lorbeerblätter;
  • Tetrapack

  Da nur ein Minimum an Zutaten verwendet wird, gelingt das Brötchen einfach wunderbar. Natürlich können Sie auch andere Gewürze verwenden, die Sie mögen, aber übertreiben Sie es nicht, damit der Geschmack des Huhns und nicht der hinzugefügten Gewürze im Vordergrund steht.

  

  Hähnchen im Saftbeutel: Fleisch zubereiten

  Zunächst müssen Sie alle benötigten Zutaten vorbereiten.

  Sie müssen mit Fleisch beginnen:

  1. Spülen Sie das Huhn gründlich unter fließendem Wasser ab.
  2. Jetzt fangen wir an, das Huhn zu zerschneiden. Entfernen Sie dazu vorsichtig die Haut und schneiden Sie das Filet von den Kadavern. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch fertige Filets kaufen.
  3. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Würfel, deren Größe 1-2 cm nicht überschreitet. Es ist auch nicht nötig, es kleiner zu schneiden, da sonst ein zu feines Hackfleisch entsteht, was in diesem Fall unerwünscht ist.

  Methode zur Zubereitung von Hähnchenbrötchen in einem Milch- oder Saftkarton

  Um Ihre Lieben oder Gäste mit diesem ungewöhnlichen, aber sehr leckeren Gericht zu überraschen, müssen Sie Folgendes tun:

  1. Legen Sie das Fleisch in eine vorbereitete Pfanne und fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu.
  2. Die Knoblauchzehen schälen. Waschen Sie sie und hacken Sie sie fein.
  3. Salzen und pfeffern Sie das Fleisch nach Ihren kulinarischen Vorlieben, aber lassen Sie sich nicht übertreiben!
  4. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
  5. Kommen wir nun zur Gelatine. Gießen Sie es vorsichtig in das Fleisch und achten Sie darauf, dass es keine Klumpen bildet und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt wird. Alles gründlich vermischen – fertig ist das Hackfleisch.

  

  Jetzt ist es an der Zeit, mit dem Packen zu beginnen.

  1. Es empfiehlt sich, vorher Saft oder Milch zu trinken oder in ein Gefäß zu füllen.
  2. Schneiden Sie die Oberseite des Saftbeutels vorsichtig ab, damit Sie das Fleisch hineinlegen können, aber schneiden Sie nicht die gesamte Oberseite vollständig ab.
  3. Waschen Sie den Beutel unter fließendem Wasser und lassen Sie ihn gründlich trocknen.

  Sie können mit dem Formen der Rolle selbst beginnen.

  1. Legen Sie das Fleisch in den oben aufgeschnittenen Beutel, sodass dieser bis zum Rand gefüllt ist. In diesem Fall können Sie das Fleisch sogar leicht verdichten, damit es im Beutel kompakter ist.
  2. Anschließend nähen Sie den Tetrapack mit Nadel und Faden zusammen.
  3. Legen Sie den versiegelten Beutel mit gehacktem Hähnchenfleisch in einen Topf mit Wasser. Bitte beachten Sie, dass Sie eine Pfanne benötigen, die tief genug ist, damit der Beutel aufrecht hineinpasst, d. h. Sie müssen den Beutel mit Fleisch aufrecht hinstellen. Wichtig ist, dass die Oberseite des Tetrapacks leicht über dem Wasser liegt. Es ist sehr wichtig sicherzustellen, dass kein Wasser in den Beutel gelangt.
  4. Die Rolle ist innerhalb von eineinhalb Stunden zubereitet. Danach müssen Sie es aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Es muss jedoch nicht aus der Verpackung entfernt werden.
  5. Sobald die Rolle auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, legen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
  6. Nach dieser Zeit ist Ihr Brötchen verzehrfertig.

  

  Das Gericht servieren

  1. Schneiden Sie den Karton vorsichtig auf und entnehmen Sie die fertige Rolle.
  2. Zum Servieren in Stücke schneiden und mit Kräutern garnieren.
  3. Zur Dekoration können Sie auch gehacktes Gemüse oder Oliven verwenden.

  Dieses Gericht wird Ihnen helfen, Ihr Urlaubsmenü abwechslungsreicher zu gestalten und Ihre Gäste zu überraschen. Außerdem ist Hühnchen in einer Saftbox eine tolle Ergänzung zu Ihren Morgensandwiches. Ihre Lieben werden dieses Frühstück zweifellos zu schätzen wissen!

  
  
  
  
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