Alkoholische Cocktails, Neujahr. Neujahrscocktails für jeden Geschmack

Wenn Sie an den bevorstehenden wichtigsten Feiertag des Jahres denken, erscheint ein strahlendes Bild vor Ihren Augen: ein geschmückter Weihnachtsbaum, Mandarinen, eine schöne, reichhaltige festliche Tafel und natürlich prickelnder Champagner in Gläsern. Dies ist auch eine großartige Gelegenheit, zu experimentieren und verschiedene köstliche alkoholische Neujahrsgetränke zuzubereiten. Schließlich haben Sie bereits fast alle notwendigen Zutaten auf dem Tisch.

Neben den üblichen traditionellen Getränken – Champagner für das Glockenspiel, Wein für Heißgetränke und eisgekühlter Wodka für Hering „unter einem Pelzmantel“ – können Sie viele verschiedene Getränke für die festliche Tafel zubereiten. Zum Beispiel helle Cocktails, die an diesem Silvesterabend sehr passend sind (schließlich wird das Wort „Cocktail“ bekanntlich mit „Hahnschwanz“ übersetzt). Für diejenigen, die nicht vor dem Fernseher sitzen und bei frostigem Wetter Feuerwerk zünden und Luftballons wünschen, sind heiße Neujahrsgetränke 2018 praktisch. Alkoholische Cocktails auf Champagnerbasis werden von Liebhabern magischer Seifenblasen geschätzt.

Beginnen wir mit Getränken auf Champagnerbasis. Sektgläser lassen sich übrigens ganz einfach dekorieren, indem man dünne farbige Bänder an die Stiele der Gläser bindet und so die Farben und den Stil der Tisch- und Christbaumdekoration aufgreift. Die Ränder der Gläser können in Wasser getaucht und in Kristallzucker oder Puder getaucht werden – es entsteht Frost.

Winter-Cupochon

Zutaten:
750 ml Champagner,
750 ml trockener Rotwein,
200 g gefrorene Kirschen (entkernt),
200 ml Orangensaft,
100 g Zucker.

Vorbereitung:
Die Kirschen mit Zucker bedecken, Orangensaft und 1 Glas Wein hinzufügen. Stellen Sie die resultierende Mischung 1 Stunde lang in den Kühlschrank. In einem großen Krug Kirschen, Saft und restlichen Wein vermischen. Das Getränk umrühren, in Gläser füllen und mit Champagner auffüllen.

Cocktail „Neujahrsrouge“

Zutaten:
60 ml Champagner,
40 ml Wodka,
20 ml Limettensaft,
15 ml Zuckersirup,
1 Teelöffel. Kirschpüree,
Minzblätter,
Eis.

Vorbereitung:
Geben Sie Minzblätter und Eis in einen Shaker, fügen Sie dann Wodka, Limettensaft und Zuckersirup hinzu und rühren Sie 10–15 Sekunden lang um. Kirschpüree in ein Glas geben und mit dem Inhalt des Shakers auffüllen. Unter leichtem Rühren Champagner hinzufügen.

Natürlich werden wir unsere lieben Männer nicht ignorieren. Neujahrsgetränke 2018 auf Basis von Cognac und anderen starken Getränken werden Kenner von allem Ungewöhnlichen und Neuen ansprechen.

Afrikanischer Neujahrscocktail

Zutaten:
30 ml Cognac,
300 ml Cola,
1 Teelöffel. schwarzer Instantkaffee.

Vorbereitung:
Gießen Sie gekühlten Cognac in ein großes hohes Glas mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern und gießen Sie dann vorsichtig gekühlte Cola am Rand entlang. Nach und nach den Kaffee hinzufügen und kräftig mit einer Gabel verrühren, bis sich ein dicker Schaum bildet. Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail unmittelbar vor dem Servieren zubereitet werden sollte.

Cocktail „Neujahr auf Russisch“

Zutaten:
45 ml Wodka,
60 ml Grapefruitsaft,
60 Liter Limonade,
Eis.

Vorbereitung:
Alle Zutaten in einem Glas vermischen, dessen Ränder zunächst mit Salz oder Zucker glasiert werden müssen. Dem Cocktail Eis hinzufügen, langsam umrühren und den Gästen servieren.

Russischer Cocktail mit Honig

Zutaten:
70 ml Wodka,
30 g Honig,
200 ml helles Bier.

Vorbereitung:
Wodka und flüssigen Honig mit geriebenem Eis vermischen. Das gekühlte Bier einfüllen und Eiswürfel hinzufügen. Den fertigen Cocktail sofort servieren. Nach Belieben ½ Zimtstange zum Cocktail hinzufügen.

Ein wichtiger Hinweis: Versuchen Sie nicht, Wodka in Cocktails durch Whisky zu ersetzen. Es gibt Rezepte für dieses edle Getränk.

Heiße alkoholische Neujahrsgetränke helfen Ihnen, sich nach einem lustigen Ausflug zum Weihnachtsbaum in der Stadt schnell aufzuwärmen. Zum Servieren spezielle Gläser mit Henkel verwenden (für Irish Coffee).

Glühwein mit Zitrone

Zutaten:
500 ml trockener Rotwein,
75 g Zucker,
1 Zimtstange,
150 ml Cognac oder Rum,
1 Zitrone,
12 Nelkenknospen.

Vorbereitung:
Die Zitrone gründlich waschen, trockenwischen und Nelkenknospen hineinstecken. Anschließend die Zitrone mit Wein, Zucker und einer zerbrochenen Zimtstange in einen großen Topf geben. Erhitzen Sie die resultierende Mischung 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze, ohne sie zum Kochen zu bringen. Dann vom Herd nehmen, Cognac oder Rum hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen. Zitrone und Zimt entfernen und den Glühwein heiß servieren.

Vor dem neuen Jahr bleibt noch Zeit, allerlei Liköre und Tinkturen zuzubereiten. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen! Darüber hinaus enthalten unsere Rezepte nichts Exotisches.

Ingwer-Cranberry-Neujahrspunsch

Zutaten (für 12 Portionen):
500 ml Cognac,
600 ml Cranberrysaft,
500 ml Orangensaft,
150 ml Wasser,
½ EL. l. Zimt,
¼ EL. l. gemahlener Ingwer.
Zur Dekoration:
Limetten-, Zitronen- oder Orangenscheiben.

Vorbereitung:
Preiselbeer- und Orangensaft sowie Wasser in eine Bowle geben und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen und, nachdem man es vom Herd genommen hat, Cognac hinzufügen. Den vorbereiteten Punsch in Tassen füllen und mit Zitrusscheiben garnieren.

Cocktail „Märchennacht“

Zutaten:
400 ml Portwein,
50 g Puderzucker,
1 EL. l. Mehl,
½ Tafel dunkle Schokolade.

Vorbereitung:
Portwein in die Pfanne gießen, Mehl und Puderzucker hinzufügen, die Schokolade in Stücke brechen und zu den restlichen Zutaten in die Pfanne geben. Den Inhalt aufkochen, abkühlen lassen und in Gläser füllen.

Cranberry-Likör

Zutaten:
1 Liter Wodka,
800 g Preiselbeeren,
750 g Zucker.

Vorbereitung:
Die gewaschenen Cranberries mit einem Stampfer zerdrücken, in ein Glas füllen und mit Wodka auffüllen. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es eine Woche lang an einen dunklen, kühlen Ort. Dann den Inhalt des Glases in einen Topf abseihen, Zucker hinzufügen und das Getränk erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann abkühlen lassen und abfüllen.

Kaffee-Orangen-Tinktur

Zutaten:
500 ml Wodka,
350 ml Wasser,
200 g Zucker,
2 TL. Pulverkaffee,
Schale von 1 Orange,
1,5 TL. Zitronensäure,
Vanillin - auf der Messerspitze.

Vorbereitung:
Zucker, Zitronensäure, Instantkaffee und etwas Vanillin in kaltes kochendes Wasser geben. Die Mischung zum Kochen bringen, die Orangenschalen darin eintauchen, vom Herd nehmen und 2 Stunden abkühlen lassen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Tinktur abseihen und Wodka hineingießen. Vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen.

Hausgemachter „Spotykach“

Zutaten:
500 ml Wodka,
500 g gefrorene Kirschen,
15 Stk. Pflaumen,
300 g Zucker.

Vorbereitung:
Die Kirschen mit Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen. Anschließend die Beeren auf das Feuer legen und erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Pflaumen abspülen (wenn sie zu trocken sind, kurz in kochendem Wasser einweichen). Pflaumen mit Kirschen in die Schüssel geben, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Beerenmasse in eine Flasche füllen, mit Wodka auffüllen und 2 Wochen in einem verschlossenen Behälter ruhen lassen. Den fertigen „Spotykach“ abseihen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Selbstgemachte Zitronentinktur „Für gefühlvolle Gesellschaft“

Zutaten:
500 ml Wodka,
3 Zitronen,
120 g Zucker.

Vorbereitung:
Die Zitronen waschen. Schneiden, entkernen und durch einen Fleischwolf geben. Geben Sie die resultierende Masse in ein Glas, fügen Sie Zucker hinzu, gießen Sie Wodka hinzu, rühren Sie um und lassen Sie ihn 8-12 Stunden lang stehen (je mehr, desto besser: der Geschmack wird reicher). Anschließend die Tinktur durch ein Käsetuch abseihen und gekühlt trinken.

Das sind noch nicht alle Neujahrsgetränke 2018. Noch mehr Getränke und Möglichkeiten, sie zu servieren, sowie was und wie man sie dazu verwendet, finden Sie in der Enoteca-Sektion.

Frohes Neues Jahr!

Larisa Shuftaykina

Neujahrscocktails sind ein sehr wichtiges Detail der festlichen Tafel und sollten nicht weniger beachtet werden als die Zubereitung verschiedener Gerichte für Ihren Tisch. Jedes Jahr bereiten Hausfrauen neben traditionellen Gerichten auch etwas Neues und Originelles zu. Und vergessen Sie natürlich nicht die Neujahrsgetränke, sowohl alkoholische als auch alkoholfreie. Es gibt eine große Anzahl an Getränken. Sie müssen nur diejenigen auswählen, die am besten zu Ihnen passen, und vergessen Sie nicht, das Glas zu dekorieren. Auf der Website finden Sie die TOP 20 Rezepte für alkoholische und alkoholfreie Getränke, die allen Ihren Gästen gefallen werden.

TOP 20 Rezepte für alkoholische und alkoholfreie Neujahrscocktails

Viele Menschen trinken am festlichen Tisch nicht nur Champagner und Saft, sondern möchten auch etwas Neues, Leckeres und Originelles probieren. Die Zubereitung von Neujahrscocktails ist gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Das Wichtigste ist, sich an das Rezept zu halten und auch einige Tipps zu beachten:

• Achten Sie bei der Auswahl eines exotischen Rezepts auf die Zutaten. Bevorzugen Sie solche Cocktails, für die Sie die Zutaten auf jeden Fall problemlos finden können. Wenn Sie versuchen, auch nur eine Zutat zu ersetzen, ist der Geschmack des Getränks nicht derselbe, wie er im Original hätte sein sollen.
• Konzentrieren Sie sich auf Cocktails mit etwas Alkohol. Dank ihnen werden Ihre Gäste nicht so schnell betrunken und können ausreichend Getränke zu sich nehmen.
• Bereiten Sie sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Getränke zu. Schließlich kann es im Unternehmen eine Person geben, die keine alkoholischen Getränke trinkt.
• Überlegen Sie sich im Voraus, in welchen Gläsern und Gläsern Sie Ihre Cocktails servieren und vergessen Sie nicht die Dekoration.

TOP 10 der beliebtesten alkoholischen Neujahrscocktails

Im Internet finden Sie zahlreiche Rezepte für die Zubereitung von Neujahrscocktails. Die unten vorgestellten Getränkerezepte können Sie schnell und einfach zu Hause zubereiten.

1. Neujahrsglühwein.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Rotwein – 2 Flaschen;
• Zucker – 150 g;
• Nelken – 15 Stück;
• Ingwer – 2 cm;
• Zimt – 2 Stück;
• Zitrone – 1 Stück;
• Mandarinen - 2 Stk.

Die Schale einer Zitrone und einer Mandarine abreiben. Eine Mandarine schälen und in Scheiben teilen, in die zweite Mandarine Nelkensamen stecken. Alles in einen Topf geben. Die Zitrone halbieren und ebenfalls in den Behälter geben. Zucker einfüllen, Gewürze hinzufügen und Wein angießen. Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Der Glühwein sollte sich gut erwärmen, aber auf keinen Fall zum Kochen bringen. Vor dem Servieren abseihen und in Tassen füllen.

2. Neujahrspunsch

Cocktailzutaten:

• Orangensorbet – 1 kg;
• Orangensaft – 2 l;
• Limonade – 2 l;
• Champagner -1,5 l.

Nehmen Sie einen großen Glasbehälter, in dem Sie alle Zutaten vermischen. Geben Sie Eiscreme in die Mitte dieses Behälters und gießen Sie dann kalten Orangensaft, dann Limonade und schließlich Champagner hinein. Alle Zutaten sorgfältig vermischen und warten, bis sich Schaum bildet. Gießen Sie den Punsch in Gläser und servieren Sie ihn Ihren Gästen.

3. Biene

Hauptbestandteile:

• Gin – 0,5 l;
• Saft (Ananas und Grapefruit) – jeweils 1 Liter;
• Honig – 1 Glas.

Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie einen Mixer. Darin müssen Sie alle Zutaten schaumig schlagen. Der Cocktail muss in einen Krug mit Eis gegossen und den Gästen serviert werden.

4. Schraubendreher

Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie:

• Wodka – 1 Flasche;
• Saft (Orange ohne Fruchtfleisch) -3 l;
• Eis in Würfeln.

Nehmen Sie ein Glas und geben Sie ein paar Eiswürfel hinein. Anschließend 180 ml Orangensaft und anschließend 45 ml gekühlten Wodka hinzufügen. Das Getränk ist fertig.

5. Margarita

Zutaten:

• Leichter Tequila – 40 ml;
• Cointreau-Likör – 20 ml;
• Saft (Limette) – 40 ml;
• Eis – 150 g.

Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie einen Shaker. Es muss mit Eis, Tequila, Likör und Saft gefüllt sein. Die Zutaten werden gründlich vermischt. Nehmen Sie ein Glas, befeuchten Sie die Ränder und bestreuen Sie es mit Salzkrümeln. Schütteln, bis ein dünner Salzrand übrig bleibt. Den Drink in ein Glas füllen und mit einer Limettenscheibe garnieren.

6. Orangefarbener Sonnenuntergang

Zutaten für diesen Cocktail:

• Wodka - 40 ml;
• Orangenlikör – 15 ml;
• Orange – 2 Stück;
• Zitrone – ½ Stück;
• Zitronenschale;
• Rosmarin – 1 Zweig;

Zu Beginn sollten Sie den Saft einer Zitrone und zweier Orangen auspressen. Zitronenschale abreiben. Wodka, Likör und Wodka in einen Shaker geben und verrühren. Nehmen Sie ein Glas und geben Sie ein wenig Schale auf den Boden, fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu und gießen Sie das Getränk in das Glas. Mit einem Zweig Rosmarin und einer Orangenscheibe garnieren.

7. Heißer Toddy

Um dieses alkoholische Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• Honig – 1 TL;
• Zimt – 1 Stück;
• Zitrone – 1 Scheibe;
• Nelken - 3 Stück;
• Kochendes Wasser – 60 ml;
• Whisky – 45 ml;
• Muskatnuss (gemahlen) – eine Prise.

Nehmen Sie eine Tasse und fügen Sie Honig, Zimt, Zitrone und Nelken hinzu. Alles mit kochendem Wasser übergießen und Whiskey hinzufügen. Lassen Sie das Getränk 2-3 Minuten ziehen, streuen Sie Muskatnuss darüber und servieren Sie es den Gästen heiß.

8. Polarnacht

Hauptzutaten:

• Weißes Eis – 100 g;
• Rum – 25 g;
• Champagner – 50 g;
• Eiskrümel.

Mahlen Sie die Eiswürfel in einem Mixer zu zerstoßenem Eis. Nehmen Sie ein Likörglas, fügen Sie zerstoßenes Eis hinzu und fügen Sie 2 EL hinzu. Eiscreme Dann den Rum hinzufügen und das Eis mit einem Barkeeperlöffel mit Champagner umgeben. Der Cocktail ist fertig.

9. Champagner-Martini

Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• Martini Rosso – 100 ml;
• Champagner – 150 ml;
• Erdbeersirup – 30 ml;
• Minze – 2-3 Blätter;
• Eis – 150 g.

Füllen Sie das Glas mit Eis, gießen Sie Martini und Champagner hinein und fügen Sie ganz zum Schluss Erdbeersirup hinzu. Kein Umrühren nötig. Mit Minze garnieren.

10. Schokoladenkuss

Komponenten:

• Trockener Rotwein – 50 ml;
• Geriebene dunkle Schokolade – 40 g;
• Likör (Schokolade) – 100 ml;
• Creme – 100 ml.

Nehmen Sie einen Shaker und gießen Sie Likör, Sahne und Rotwein hinein. Legen Sie Eis auf den Boden des Glases und gießen Sie das Getränk aus dem Shaker ein. Mit geriebener Schokolade dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.

TOP 10 der beliebtesten alkoholfreien Neujahrscocktails

Für die festliche Tafel sollten Sie mehrere alkoholfreie Cocktails zubereiten, da am Feiertag möglicherweise Kinder oder Gäste anwesend sind, die keine alkoholischen Getränke trinken. Wir haben für Sie 10 alkoholfreie Rezepte vorbereitet, die Sie schnell zu Hause zubereiten können.

1. Pina Colada

Dies ist einer der beliebtesten Cocktails. Am häufigsten wird er mit Rum zubereitet, wir bieten Ihnen jedoch ein Rezept für einen alkoholfreien Cocktail. Und dafür benötigen Sie:

• Kokosmilch – 200 ml;
• Ananas – 200 g;
• Saft (Ananas) – 200 ml;
• Obst und Eis zum Servieren.

Die Ananas in Würfel schneiden. Sie können entweder frische Ananas oder Dosenananas verwenden. In einem Mixer Ananasstücke, Kokosmilch (gekühlt) und Ananassaft verrühren. Geben Sie ein paar Eiswürfel in ein Glas, gießen Sie das Getränk ein und garnieren Sie es mit Fruchtstücken.

2. Tropisch

Zutaten:

• Grapefruitsaft – 1 Glas;
• Mandarinensaft – 1 Glas;
• Ananassaft – 1 Glas;
• Zitronensaft – 5 EL;
• Orangensirup – 2 EL.
• Wasser (kohlensäurehaltig) – 1 Glas.

Grapefruit, Mandarine, Ananas und Zitronensaft in einem Krug vermischen. Dann Sirup hinzufügen. Mit Mineralwasser verdünnen und in Gläser füllen.

3. Erdbeer-Bananen-Smoothie

Grundzutaten für die Zubereitung eines Erdbeer-Bananen-Smoothies:

• Banane – 1 Stück;
• Erdbeeren – 50 g;
• Crushed Ice – 100 g;
• Vanillejoghurt - 170 gr;
• Milch (ganz) – ¼ Tasse.

Eis und Vanillejoghurt in einen Mixer geben. Schneiden Sie die Banane und die Erdbeeren in kleine Stücke und geben Sie diese Zutaten in den Mixer. Alles mit Milch übergießen. Schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend in Gläser füllen und dekorieren. Der Cocktail ist fertig.

4. Vanillemilchshake

Milchshake ist ein sehr beliebtes Getränk. Fast jeder liebt dieses Getränk, da es sehr lecker und sehr erfrischend ist. Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten, nämlich:

• Eiscreme (Siegel) – 2 EL;
• Milch – 180 ml;
• Vanille – 1 g;
• Schlagsahne – optional.

Nehmen Sie einen Mixer und gießen Sie 180 ml Milch ein. Fügen Sie geschmolzenes Eis und etwas Vanille hinzu. Mixen Sie den Smoothie zunächst auf hoher Geschwindigkeit und schalten Sie dann den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit. Sie sollten eine homogene Konsistenz erhalten. Den fertigen Cocktail in Gläser füllen.

5. Alkoholfreier Mojito

Jeder kennt dieses Getränk, wie den Mojito, bereits. Besonders im Sommer ist er der beliebteste Cocktail. Es wird ein alkoholisches Getränk hinzugefügt, aber Sie können es auch ohne es zubereiten. Nachfolgend sind die Komponenten aufgeführt, die in diesem Cocktail enthalten sind:

• Sprite – 150 ml;
• Limette – ½ Stück;
• Frische Minze – 10 g;
• Eis – 150 g.

Die Limette in Scheiben schneiden und in das Glas geben. Minze und Rohrzucker hinzufügen und leicht andrücken, um etwas Saft zu extrahieren. Eis und Mischung in den Shaker geben. Gut schlagen. Geben Sie alles zurück in das Glas und füllen Sie es mit Sprite. Mit Minzblättern und Limette garnieren.

6. Schneekönigin

Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie:

• Milch – ½ Tasse;
• Eis – 200 g;
• Joghurt – ½ Tasse;
• Kiwi – 1 Stück;
• Walnuss – 50 g.

Milch, Eis und Joghurt in einem Mixer glatt rühren. Legen Sie geschälte Kiwistücke auf den Boden des Glases. Gießen Sie den Cocktail ein und streuen Sie gehackte Walnüsse darüber.

7. Kichern

Hauptbestandteile:

• Eis – 200 g;
• Milch – 5 EL;
• Karamellsirup – 1 EL;
• Schokoladensirup – 1 EL;
• Erdnüsse – in beliebiger Menge.

Alle Zutaten außer Erdnüssen in einen Mixer geben. In Gläser füllen und mit einer beliebigen Menge gerösteter Erdnüsse garnieren.

8. Joghurt-Smoothie

Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Naturjoghurt – 2 Tassen;
• Mango – 2 Stück;
• Zucker – 2 EL;
• Zimt – 1 Prise;
• Kardamom – 1 Prise.

Die Mango muss reif sein. Schälen Sie es, da Sie nur das Fruchtfleisch benötigen. Alle Zutaten vermischen, etwas Zimt und Kardamom dazugeben, in Gläser füllen. Nach Wunsch können Sie noch ein paar Eiswürfel hinzufügen.

9. Rotkäppchen

Zutaten:

• Eis – 100 g;
• Kirsch- oder Johannisbeersaft – 100 ml;
• Eis – 2 Würfel.

In einem Mixer Eis mit Kirschsaft verrühren. Befeuchten Sie die Ränder des Glases und tauchen Sie sie in Zucker. Gießen Sie das Getränk in ein Glas und fügen Sie Eis hinzu. Fertig ist der Rotkäppchen-Cocktail.

10. F-Moll

Um diesen alkoholfreien Neujahrscocktail zuzubereiten, benötigen Sie:

• Eis – 75 g;
• Milch – ¼ Tasse;
• Sirup (Erdbeere) – 1 EL;
• Früchte und Sahne – zur Dekoration.

Milch oder Fruchteis in einen Mixer geben, Erdbeersirup und kalte Milch hinzufügen und gut verrühren. Gießen Sie den Cocktail in ein Glas und garnieren Sie ihn mit Beeren, Früchten, Nüssen oder Schlagsahne.

Jetzt kennen Sie 20 Rezepte für die Zubereitung alkoholischer und alkoholfreier Getränke, die allen Ihren Gästen gefallen werden. Natürlich sollte man nicht alle kochen. Wählen Sie ein paar Rezepte aus, die Ihnen gefallen, und überraschen Sie Ihre Lieben, Freunde und Bekannte mit originellen Neujahrsgetränken.

Der am längsten erwartete Feiertag für die meisten Menschen ist das neue Jahr, das mit dem Beginn von etwas Hellem und Magischem verbunden ist, und daher können sich selbst die eifrigsten Abstinenzler Cocktails für das neue Jahr leisten. Schließlich erscheint ein Satz Champagner, Cognac, Wodka, Wein, Martinis und andere alkoholische Getränke zu banal. Einige davon können mit anderen Komponenten kombiniert und verdünnt werden, sodass eine originelle und äußerst schmackhafte Mischung entsteht. Die meisten Neujahrscocktails – alkoholfreie und alkoholische – sind äußerst einfach zuzubereiten. Doch dank ihnen wirkt die festliche Tafel besonders elegant und schick.

Cocktail „Margarita“

Für das neue Jahr 2019 können Sie verschiedene Cocktails zubereiten. Allerdings sollte man die Klassiker nicht abschreiben. Dies ist zum Beispiel das Getränk „Margarita“. Dieser Cocktail ist in den USA und Europa äußerst beliebt, was nicht verwunderlich ist. Schließlich gibt es viele originelle Interpretationen dieses Getränks. Für das neue Jahr ist es jedoch optimal, eine klassische Version vorzubereiten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Um den klassischen Margarita-Cocktail für den Neujahrstisch zuzubereiten, benötigen Sie:

• Tequila – 90 ml;
• Limettensaft – 30 ml;
• Cointreau-Orangenlikör – 30 ml;
• Eiswürfel - nach Bedarf.

Kochmethode

Die klassische Margarita, die perfekt in das Feiertagsmenü passt, ist ganz einfach zuzubereiten.

1. Tequila, Limettensaft und Orangenlikör in einen Shaker geben.

Alle Komponenten müssen gründlich gemischt werden.

Nehmen Sie ein Glas, um das Getränk zu servieren. Die Ränder sollten in Limettensaft getaucht und anschließend mit Salz bestreut werden.

Eiswürfel werden in ein Glas gegossen und der Cocktail eingegossen.

Sie können die Mischung mit einer Limettenscheibe garnieren.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie zu Hause keinen Shaker haben, können Sie einen Mixer verwenden.

Bloody-Mary-Cocktail

„Bloody Mary“ ist ein echter Klassiker des Genres. Vielleicht ist keine Party ohne diesen Cocktail komplett. Was können wir über das neue Jahr sagen! Sicherlich wird es diejenigen geben, die diese helle Mischung gerne probieren werden.

Kochzeit – 15 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Um einen klassischen englischen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Tomatensaft – 120 ml;
• Wodka – 60 ml;
• Watchchester-Sauce – 3 Tropfen;
• Zitronensaft – 20 ml;
• Tabasco-Sauce – 4 Tropfen;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Eis - 3 Würfel.

Auf eine Anmerkung! Watchchester-Sauce kann durch Sojasauce ersetzt werden. Zur Dekoration empfiehlt sich außerdem die Einnahme von Sellerie und Zitrone.

Kochmethode

Die Zubereitung dieses festlichen Getränks könnte nicht einfacher sein. Auf dem Tisch sieht diese Mischung jedoch sehr beeindruckend aus.

1. Der erste Schritt besteht darin, Eiswürfel in den Shaker zu geben.

Dazu werden auch Tomatensaft und gekühlter Wodka gegossen.

Die Mischung wird mit frisch gepresstem Zitronensaft verdünnt. Den Zutaten werden beide Saucenarten beigemischt.

Zum Schluss sollte die Mischung mit Pfeffer und Salz verdünnt werden.

Der Shaker wird verschlossen und mehrmals kräftig geschüttelt.

Jetzt muss nur noch der Bloody-Mary-Cocktail in ein Longdrinkglas gegossen werden. Es kann mit einer Zitronenscheibe und einem Stück frischer Selleriestange garniert werden.

Neujahrscocktail „Wintersonne“

Eine tolle Option für einen Neujahrscocktail ist der Drink „Winter Sun“. Es sieht sehr appetitlich und schön aus, was das Foto bestätigt, und jeder kann es schaffen.

Kochzeit – 10 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Um den „Winter Sun“-Cocktail zuzubereiten, der perfekt in das Tischdekorationskonzept für die Neujahrsfeier passt, bei dem Gelb- und Orangetöne bevorzugt werden, benötigen Sie:

• orange - 2 Stk.;
• Wodka – 40 ml;
• Orangenlikör – 15 ml;
• Zucker – 1 Prise;
• Zitrone – ½ Stück;
• Zitronenschale – 1 Prise;
• Eis und ein Zweig Rosmarin zum Servieren.

Auf eine Anmerkung! Bei der Auswahl der Orangenlikörsorten für die Zubereitung dieses Getränks empfiehlt es sich, Curacao oder Triple Sec zu wählen.

Kochmethode

Der wunderbare Neujahrscocktail „Winter Sun“ ist eine hervorragende alkoholische Mischung, die einfach und schnell zubereitet werden kann.

1. Zitronenschale wird abgerieben.

Sie müssen den Saft aus Orangen und Zitronen pressen.

Likör, Wodka und beide Säfte werden in einem Shaker gemischt. Alles ist gut geschüttelt.

Eiswürfel werden vorsichtig in das Servierglas gegeben, anschließend wird das Getränk selbst vorsichtig eingegossen.

Garniert wird das Getränk mit einem Zweig Rosmarin.

Traditioneller Eierlikör

Der Egg-Nog-Cocktail wird oft zu Weihnachten und Neujahr zubereitet. Es gibt verschiedene Interpretationen dieses Getränks – alkoholisch und ohne „Grad“. Die vorgeschlagene Option enthält Hopfen und sollte daher bei der Erstellung eines Menüs berücksichtigt werden.

Kochzeit – 25 Minuten.

Anzahl der Portionen – 2.

Zutaten

Um den traditionellen Neujahrs-Eierlikör-Cocktail zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten verwenden:

• Zucker – 1 EL. l.;
• Ei – 2 Stk.;
• Sahne 15 % - 300 ml;
• dunkler Rum – 100 ml;
• Zimt – 1 Stange;
• Vanillin – 1 Prise;
• Muskatnuss - auf der Messerspitze.

Beachten Sie! Dunkler Rum kann durch Cognac oder Whisky und Hühnereier durch Wachteleier ersetzt werden, jedoch im Verhältnis 1:5.

Kochmethode

„Egg Nog“ ist ein origineller, aber recht einfach zuzubereitender Neujahrscocktail.

1. Die Eier müssen aufgeschlagen und mit Vanille und Kristallzucker vermischt werden. Alles wird mit einem Mixer oder Mixer glatt geschlagen.

Gekühlte Sahne wird in einem dünnen Strahl in die Eimischung gegossen. Alles gerät durcheinander.

Die Zusammensetzung muss auf den Herd gestellt werden. Niedrige Hitze ist eingestellt. Die Mischung muss 20 Minuten lang gekocht werden, dabei gelegentlich mit einem Schneebesen umrühren. Die Hauptsache ist, zu warten, bis die Masse eindickt, aber nicht kochen.

Die Masse wird vom Herd genommen und noch einige Minuten gerührt.

Rum oder ein anderer geeigneter Alkohol wird in einem dünnen Strahl in die Zusammensetzung gegossen. Die Mischung muss ständig gerührt werden.

Das fertige Getränk wird mit Muskatnuss bestreut und in portionierte Gläser gefüllt.

Cocktail „Polarnacht“

Bei der Benennung von Cocktailrezepten für das neue Jahr ist es schwierig, die Originalversion – „Polar Night“ – zu ignorieren.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Der Original-Cocktail „Polar Night“ wirkt vor allem aufgrund seiner Inhaltsstoffe belebend und erfrischend. Hier sind sie:

• Champagner – 120 ml;
• Rum – ½ TL;
• Eis – 2 TL;
• Cognac – 1 TL;
• Likör – ½ TL;
• Eis - zum Servieren.

Kochmethode

Die Zubereitung einer solchen alkoholischen Mischung ist äußerst einfach.

1. Eiswürfel in ein dünnes Glas geben.

Darauf wird Eis gelegt.

All dies wird mit Rum übergossen und darüber hinaus mit Cognac und Likör.

Das Getränk wird sofort mit einem Strohhalm serviert.

Cocktail „Snowy Peak“

„Snowy Peak“ ist ein weiterer wunderbarer Cocktail, der perfekt in das Konzept der Neujahrsfeier passt. Schließlich ist der Farbton dieses Getränks angemessen – hell und festlich.

Kochzeit – 5 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Um das Originalgetränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• Gin – 200 ml;
• Curacao Triple Sec Likör – 200 ml;
• Grenadine-Granatapfelsirup – 10 Barlöffel;
• Orangensaft – 100 ml;
• Eis – optional.

Kochmethode

Hier ist alles ganz einfach.

1. Der erste Schritt besteht darin, Eis in den Shaker zu geben.

Außerdem werden Granatapfelsirup, Gin, Likör und Orangensaft hineingegossen.

Alles wird sorgfältig geschüttelt.

Zum Servieren wird das Getränk in ein Glas gefiltert.

Auf eine Anmerkung! Auf Wunsch kann der Cocktail mit Champagner gekrönt werden.

Sie können ein Cocktailglas mit Orangenscheiben, Kirschen oder Früchten dekorieren.

Videorezepte

Videorezepte helfen Ihnen bei der Zubereitung alkoholischer Cocktails für das neue Jahr:

Mit „Cocktail“ wird das Wort Cocktail aus dem Englischen übersetzt. Es wird angenommen, dass es vor etwa 200 Jahren von den Portugiesen und Spaniern erfunden wurde. Sie brachten ihren neuen Landsleuten den Hahnenkampf bei.

Jedes Mal, nach dem Ende der Hahnwettbewerbe, wurden fröhliche Feste organisiert. Ihre Teilnehmer mixten alle Drinks, die ihnen in die Finger kamen. Die Mischung funkelte in verschiedenen Farben und erinnerte ein wenig an das bunte Gefieder eines Hahns.

Seitdem ist die Getränkemischung zu dem Cocktail geworden, den wir kennen. Es stimmt, solche Getränke können nicht nur alkoholisch sein. Erfrischungsgetränke sind eine moderne Erfindung. In diesem Artikel werden wir jedoch nur über alkoholische Cocktails sprechen, da das neue Jahr naht.

Nun, Cocktails sind im Allgemeinen nicht jedermanns Sache. Ich trinke Champagner lieber pur. Aber viele Menschen lieben sie, und das ist immer noch etwas Neues. Sie müssen also unbedingt wissen, was Sie brauchen und womit mischen können. Plötzlich wird einer der Gäste nach ihnen fragen.

Hinweise zur Information.

Verwenden Sie essbare Eisstücke in Form von Würfeln oder Kugeln, je 6-8 g, regelmäßig geformt, etwa walnussgroß. Diese Form von Eis hat keine Zeit, schnell zu schmelzen und das Getränk merklich zu verdünnen.

Von „Rime“ spricht man, wenn der Rand des Glases mit Zucker verziert wird. Dazu taucht man den Rand eines Glases in Zitronen- oder Orangensaft und dann in Kristallzucker. (Außer bei Tequila sind die Ränder mit Salz verziert)

„Betrunkene“ Kirschen sind in alkoholischen Getränken gereifte Dosen- oder frische Kirschen.

Nun, wir sind nicht nur bereit zu kochen, sondern, so scheint es mir, auch herauszufinden, welche Getränke wir für die festliche Tafel zubereiten können. Es gibt viele Cocktails. Manche werden in einem Mixer zubereitet, manche in einem Shaker, manche einfach in einem Glas oder Glas.

Es gibt Cocktails mit Gin, Wodka, Rum, Absinth und was auch immer Sie wollen, oder besser gesagt, was Sie mögen. Aber Sie und ich werden sie heute nur mit Champagner kochen. Lass es uns versuchen.

Cocktailrezepte:

1. "Nordlichter"

Dieser Cocktail wird auch „Neujahrscocktail“ genannt, da es an Silvester üblich ist, Wodka mit Champagner zu mischen. Aber bei richtiger Zubereitung ist das Getränk nicht so berauschend.

Zutaten:

• Wodka – 50 ml
• Zitronensaft – 50 ml
• Zucker – 1 EL.
• Champagner (süß oder halbsüß) – 100 ml
• Eiswürfel – 150 g.

Kochmethode:

Wodka, Zucker und Zitronensaft in einem Shaker vermischen. In ein mit Eis gefülltes Glas gießen. Champagner hinzufügen und gründlich umrühren. Mit einem Strohhalm servieren.

1. "Schwarzer Samt"

Ein traditioneller englischer Cocktail mit dem umstrittensten Ruf.

Zutaten:

• 120 ml. dunkles Guinness-Bier
• 120 ml. Sekt

Kochmethode:

Bier und Champagner gleichzeitig in ein hohes Glas gießen.

1. "Schnee Mädchen"

Zutaten:

• Orangensaft - 60 ml.
• Gekühlter Champagner - 60 ml.

Kochmethode:

Gießen Sie den Orangensaft in ein Collins-Glas (Collins ist ein zylindrisches Glas mit geraden Wänden). Zwei Eiswürfel mit gekühltem Champagner füllen und leicht umrühren.

1. "Abrakadabra"

Zutaten:

• Ein halbes Glas helles Bier
• 1/4 Glas Champagner
• 1/4 Tasse Ananassaft

Kochmethode:

Bier mit Saft mischen, in ein Glas gießen und Champagner hinzufügen, nicht mehr rühren. Sie können Eis hineinlegen

1. "Sekt"

Zutaten:

• 1 Stück Zucker
• Tropfen Balsam
• 1 EL. Cognac oder Brandy
• Champagner - 120-150 ml.
• 1 Zitronenscheibe

Kochmethode:

Geben Sie ein Stück Zucker in ein hohes Glas, fügen Sie einen Tropfen Melisse hinzu, gießen Sie dann Cognac oder Brandy hinein, gießen Sie Champagner hinein und fügen Sie Zitrone hinzu. Für die Schönheit können Sie zuerst den Champagner und dann vorsichtig den Cognac oder Brandy einfüllen, sodass dieser die oberste Schicht des Cocktails bildet.

1. "Mimose"

Dieser Cocktail kann aus Champagner zubereitet werden, der am Vortag nicht getrunken wurde, Hauptsache die im Kühlschrank stehende Flasche möglichst fest verschließen.

Zutaten:

• 120 ml. - frisch gepresster Orangensaft
• 120 ml. Sekt.

Kochmethode:

Gießen Sie zuerst den Orangensaft und dann den Champagner in ein großes Kristallglas. Wenn Sie Bitterorangenlikör haben, können Sie auch etwas davon hinzufügen. Sie können darauf verzichten.

1. "Schneeglöckchen"

Zutaten:

• Champagner - 150 ml.
• Orangenlikör - 20 ml.
• Traubensaft - 20 ml.
• Kirsche, Eis

Kochmethode:

Legen Sie die Kirschen in ein kegelförmiges Glas mit Eis, gießen Sie Likör und Saft und dann Champagner hinein.

1. „Karussell“ (mit Frost)

Zutaten:

• Champagner - 60 ml.
• Orangenlikör - 20 ml.
• Kräftiger roter Wermut – 20 ml.
• Wodka - 20 ml.
• „Betrunkene“ Kirsche – 1 Stk.
• Eis - 2 Stück

Kochmethode:

Wodka, Likör und Wermut in ein Glas mit Eis geben und leicht umrühren. Gießen Sie die abgekühlte Mischung in ein Kegelglas, fügen Sie eine „getrunkene“ Kirsche hinzu und füllen Sie mit Champagner auf.

1. "Löwenzahn"

Zutaten:

• Trockener Champagner - 60 ml.
• Orangenlikör - 20 ml.
• Weißer Dessert-Wermut – 40 ml.
• Orangensaft - 20 ml.
• Kirsche - 1 Stk.
• Eis - 1-2 Stück

Kochmethode:

Likör, Wermut, Saft in einem Glas mit Eis vermischen und in ein Kegelglas gießen, Champagner hinzufügen und Kirsche hinzufügen.

1. „Abendlilie“

Zutaten:

• Champagner - 60 ml.
• Orangenlikör - 30 ml.
• Finnischer Zitronenlikör - 15 ml.
• Eis - 1-2 Stück

Kochmethode:

Mischen Sie goldenen Champagner, Orangenlikör und finnischen Zitronenlikör. Schneiden Sie die Schale der Zitrusfrucht mit einem langen, schmalen Streifen ab, rollen Sie sie zu einer Spirale und hängen Sie sie an den Rand des Glases, sodass die Spirale im Glas liegt, und gießen Sie dann das Mixgetränk hinein. Sie können eine Kirsche hinzufügen.

1. "Bankett"

Zutaten:

• Champagner - 20 ml.
• Weißer Traubenwein - 20 ml.
• Weiße Muskatnuss - 10 ml.
• Likör "Benediktiner" - 5 ml.
• Cognac - 5 ml.
• Obstkonserven - 5 g.
• Eis – 1/5 Glasvolumen

Kochmethode:

Alle Zutaten außer Champagner mit fein zerstoßenem Speiseeis vermischen . In 75-g-Gläser füllen, Dosenfrüchte, Kirschen oder Kirschen hinzufügen. Gießen Sie Champagner vor dem Servieren in Gläser, rühren Sie das Getränk danach nicht mehr um.

1. "Muskateller"

   

   Zutaten:

   • Maskat – 40 ml.
   • Süßer oder halbsüßer Champagner – 60 ml.
   • Frische oder Dosentrauben - 4-5 Stk.
   • Eis - 1-2 Stück

   Kochmethode:

   Geben Sie Eis in ein hohes Glas, gießen Sie alle unten aufgeführten Zutaten hinein und fügen Sie dann die Weintrauben hinzu.

   1. "Sakrament"

   Zutaten:

   
   

   Kochmethode:

   Um diesen Kirschcocktail zuzubereiten, müssen Sie Kirschlikör, trockenen Champagner, Kirschkompott und Zitrone in einem Mixer mischen. Fügen Sie dem fertigen Getränk Eiswürfel hinzu und dekorieren Sie die Ränder des Glases mit Frost. Die geschälte Zitrone in dünne Scheiben schneiden.

   1. „Bim – bom“

   

   Zutaten:

   • Champagner oder Mineralwasser – 100 ml.
   • Wodka - 20 ml.
   • Kirschlikör - 20 ml.
   • Orangen- oder Zitronenscheiben - 2-3 Stk.
   • Eis - 1-2 Stück.

   Kochmethode:

   Alle flüssigen Zutaten, außer Champagner, in einem Glas mit Eis vermischen, in ein breites Glas gießen, Orangen- oder Zitronenscheiben auf den Boden legen und mit Champagner auffüllen.

   1. "Sonnenuntergang"

   

   Zutaten:

   • Süßer oder halbtrockener Champagner – 100 ml.
   • Cognac - 10 ml.
   • Kirschsaft - 20 ml.
   • „Betrunkene“ Kirschen
   • Zitronenkreis
   • Eis - 1-2 Stück.

   Kochmethode:

   Gießen Sie Cognac-, Kirsch- und Zitronensaft in ein Glas mit Eis, fügen Sie Kirschen hinzu und fügen Sie vor dem Servieren Champagner hinzu.

   1. „Krimrose“

   

   Zutaten:

   • Champagner - 60 ml.
   • Weiße Muskatnuss oder Muskateller – 20 ml.
   • Rosenlikör - 20 ml.
   • Frische Kirschen oder Dosenkirschen - 4-5 Stk.
   • Eis - 1-2 Stück.

   Kochmethode:

   Muskatnuss und Likör in einem Glas mit Eis vermischen. In ein breites Glas gießen, mit Zuckerguss garnieren, Kirschen hineingeben und Champagner aufgießen

   

   Ein weiterer Cocktail, benannt nach dem Maler Jacopo Robusti, bekannt als Tintoretto. Es hat einen interessanten Granatapfelgeschmack.

   Zutaten:

   • rosa Champagner – 120 ml
   • Granatapfelsaft – 30 ml
   • Zuckersirup – 10 ml.

   Kochmethode:

   Saft, Sirup und Champagner in ein Glas füllen. Vorsichtig mit einem Löffel vermischen.

   1. „Zitronig“

   

   Ein exquisiter Fruchtcocktail, der Zitronensaft und Champagner perfekt kombiniert.

   Zutaten:

   • Zucker – 1 TL.
   • Zitronensaft – 20 ml
   • Champagner – 100 ml.

   Kochmethode:

   Geben Sie den Zucker in ein Glas mit dünnem Stiel. Anschließend Zitronensaft einfüllen, mit kaltem Champagner aufgießen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.

   1. „Türkiser Champagner“

   

   Eine interessante Auswahl an Champagner-Cocktails, die Farbe eignet sich sehr gut für die Neujahrsfeier. Es scheint, als ob Sie ein Stück Neujahr in Ihren Händen halten – das Getränk ist genauso hell, prickelnd und frisch.

   Zutaten:

   • Champagner – 100 ml
   • Chartreuse-Likör – 20 ml
   • Wodka – 20 ml
   • Zitronensaft – 25 ml
   • Eis - 8 Würfel.

   Kochmethode:

   Saft, Likör und Wodka in ein Rührglas füllen. 10 Sekunden lang gut schütteln, dann die resultierende Mischung in ein Glas gießen, das restliche Eis hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel gekühlten Champagner hinzufügen.

   1. „Arktischer Kuss“

   

   Zutaten:

   • Wodka - 60 ml.
   • Champagner - 90 ml.

   Kochmethode:

   Gießen Sie gekühlten Wodka in ein mit gekühltem Champagner gefülltes Glas.

   21. Cocktail „Schnell“

   
   Angostura – in diesem Video erwähnt – ist ein beliebter venezolanischer Likör, der unseren Balsamen sehr ähnlich ist. Sie können es also bedenkenlos durch einen beliebigen Balsam ersetzen.

   Frohes neues Jahr für Sie!

Jedes Unternehmen ist einzigartig in seinem Geschmack und seinen Teilnehmern. Jeder träumt jedoch von einem unterhaltsamen und geschmackvollen Urlaub. Für alle, die an Silvester ihre Gäste schön begrüßen und ihren Gaumen verwöhnen möchten, haben wir eine Bewertung der besten Cocktails für das neue Jahr zusammengestellt. Wir haben speziell Rezepte ausgewählt, die sich leicht zu Hause nachmachen lassen.

Um Neujahrscocktails mit wärmender Wirkung zuzubereiten, benötigen Sie eine gefühlvolle Atmosphäre und etwa eine halbe Stunde Zeit.

Und wenn Sie nicht wissen, welche Cocktails Sie für das neue Jahr zubereiten können, wenn es einen engen Familienkreis gibt, in dem Alkohol unangemessen ist oder einige der Gäste nicht trinken, dann empfehlen wir Ihnen, alkoholfreien Glühwein nach dem Original zu probieren Rezept.

Alkoholfreier Glühwein

Zutaten: 2 Flaschen Rotwein; 150 g) Zucker; 15 Nelkensamen; Ingwerwurzel - bis zu 2 cm; Zimtstange; Zitrone; 2 Mandarinen. Ausfahrt: 2 Liter Getränk Zeit: ein halbe Stunde Vorbereitung. Legen Sie eine Reibe auf einen großen Topf und reiben Sie die Zitronen- und Mandarinenschale fein ab. Eine der Mandarinen wird geschält, in Scheiben geteilt und in eine Pfanne gegeben. Nelkensamen werden in eine weitere Mandarine gesteckt und ebenfalls in die Pfanne gegeben. Dorthin wird auch eine halbierte Zitrone geschickt. Anschließend wird Zucker hinzugegeben und Früchte und Gewürze mit Wein aufgegossen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Glühwein sollte gut erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht werden. Vor dem Servieren wird der Cocktail gefiltert und in hohe Tassen oder Gläser gegossen. Glühwein ist ein wärmendes Getränk und nicht zum Aufwärmen geeignet.

Zutaten: Preiselbeeren - 200 g; Traubensaft - 200 g; Kirsch-Johannisbeer-Beerenmischung - 100 g; orange - 2 Stück; geriebene Ingwerwurzel - 1 Teelöffel; Zimtstange; gemahlene Nelken - 1 Teelöffel; Muskatnuss - 1 Teelöffel; Zucker - 0,5 Tassen. Ausfahrt: 5 l Zeit: ein halbe Stunde Vorbereitung. 4,5 Liter Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Bei den ersten Anzeichen von Kochen die Beeren und den Zucker hinzufügen. Schneiden Sie die Orangen und pressen Sie den Saft in einen separaten Behälter. Drücken Sie die Beeren während des Kochens in den Boden der Pfanne. Lassen Sie die Schale einer Orange übrig und geben Sie sie nach dem erneuten Aufkochen dem Getränk hinzu. Unter Rühren den alkoholfreien Glühwein weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. In letzter Minute, während der Cocktail brennt, Orangensaft einfüllen und Gewürze hinzufügen: Ingwer, Zimt, Nelken, Muskatnuss. Vom Herd nehmen, 20 Minuten ruhen lassen, abseihen und sofort servieren.

Die Zubereitung einfacher alkoholischer Cocktails für das neue Jahr dauert nicht länger als fünf Minuten.

Aber auch wenn ein Cocktail schnell zubereitet ist, heißt das nicht, dass er gewöhnlich ist. Überzeugen Sie sich selbst.

Neujahrspunsch	Biene	Oliv-Blues
Zutaten: Orangensorbet (Eis) - 1 kg; Orangensaft - 2 l; Limonade - 2 l; Champagner - 1,5 l (zwei Flaschen). Ausfahrt: 35 Portionen in Gläsern Zeit: 5 Minuten Vorbereitung. Nehmen Sie eine große Bowle und geben Sie das Eis in die Mitte. Orangensaft darübergießen. Obendrauf Limonade und zum Schluss noch ein paar Flaschen Champagner. Rühren Sie das Getränk sehr vorsichtig um und warten Sie, bis sich Schaum bildet. Der Punsch wird sofort in Gläser gefüllt und den Gästen serviert. P.S. Champagner, Orangensaft, Limonade sollten kalt sein.	Zutaten: Gin - 500 ml; Ananassaft - 1 l; Grapefruitsaft - 1l; Honig - 1 Glas. Ausfahrt: 10 Portionen in Gläsern Zeit: 5 Minuten Vorbereitung.Um schnell einen Honigcocktail mit Gin zuzubereiten, müssen Sie alle Teile in einem Mixer mischen: Säfte, Honig und Gin. Die Produkte schaumig schlagen. Anschließend wird der Cocktail in einen Krug mit Eis gegossen und an den Tisch gebracht. Honig verleiht hausgemachten Cocktailrezepten für das neue Jahr einen Hauch süßer Behaglichkeit.	Zutaten: guter Gin - 120 ml; grüne Oliven - 6 Stück; blauer Käse; Saft aus Oliven. Ausfahrt: 2 Portionen Zeit: 5 Minuten Vorbereitung. Dies ist einer der elegantesten Cocktails mit erlesenen Zutaten für zwei Personen. Kühlen Sie den Gin und ein paar Martini-Gläser im Gefrierschrank. In jedes Glas 60 ml Gin gießen. Geben Sie den Olivensaft auf die Spitze eines Teelöffels und geben Sie ihn in den Cocktail. Die mit Blauschimmelkäse gefüllten Oliven auf einen Spieß stecken und in Gläser füllen, danach kann das Getränk verzehrt werden.

Schnell und einfach: So sehen die drei „dringlichsten“ Cocktails für eine große Gruppe aus.

Alkoholische Cocktails für das neue Jahr

Neujahrscocktails mit hohem Alkoholgehalt passen perfekt zu einem langen Feiertagsabend. Wir konzentrieren uns auf die Tatsache, dass köstliche alkoholische Getränke zu Hause perfekt mit den eigenen Händen gemischt werden können, wenn Sie die richtigen Proportionen und die richtige Reihenfolge der Aktionen kennen.

Schraubendreher	Heißer Toddy (Heißer Toddy)	Bloody Mary
Zutaten: Qualitätswodka - 1 Flasche; Orangensaft ohne Fruchtfleisch - 3 l; Eis in Würfeln. Ausfahrt: 15 Portionen in Gläsern Zeit: 15 Minuten Vorbereitung. Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Eis und gießen Sie 180 ml Orangensaft hinein. Zum Schluss noch einen Schuss guten, gekühlten Wodka (45 ml) hinzufügen – und schon ist der Schraubenzieher einsatzbereit. P.S. Unter allen Cocktails mit Wodka für das neue Jahr ist der Schraubenzieher am einfachsten zuzubereiten und hat gleichzeitig einen angenehmen, ausgewogenen Geschmack.	Zutaten: Honig - 1 Teelöffel; Zimtstange; Zitrone - 1 Scheibe; Nelke; kochendes Wasser - 60 ml; Whisky - 45 ml; Muskatnuss (gemahlen) - eine Prise. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 10 Minuten Vorbereitung. In einen Becher geben wir Honig, eine Zimtstange und eine Zitrone mit drei darin steckenden Nelken. Gießen Sie kochendes Wasser und fügen Sie Whisky hinzu. Das Whiskygetränk sollte mindestens fünf Minuten ruhen, währenddessen die Gewürze ihr Aroma entfalten. Streuen Sie eine Prise Muskatnuss darüber und servieren Sie es Ihren Gästen sofort heiß.	Zutaten: Meersalz - 1 Teelöffel; Eiswürfel - 1 Glas; Wodka - 50 ml; Tomatensaft - 50 ml; Worcestershire-Sauce – 2 Tropfen; Tabasco-Sauce – 1 Tropfen; Salz, Pfeffer - nach Geschmack; grüne Oliven, gefüllt - 2 Stück; Stangensellerie. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 5 Minuten Vorbereitung. Nehmen Sie ein hohes Glas und bedecken Sie den Rand mit Salz. Befeuchten Sie für diesen Rand den Rand mit einem feuchten Handtuch und tauchen Sie ihn in eine Schüssel mit Meersalz. Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln. In einem Shaker mit Eis Wodka, Tomatensaft, beide Saucen, Pfeffer und Salz vermischen. Nach kräftigem Rühren in Gläser füllen. Auf einem Zahnstocher aufgereihte Oliven sowie eine in Streifen geschnittene Selleriestange ergänzen den Cocktail als Dekoration.

Margarita

Cremiger Whiskey-Cocktail

Zutaten: leichter Tequila - 40 ml; Cointreau-Likör (oder eine andere Orange) – 20 ml; Limettensaft - 40 ml; Eis - 150 g. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: ein halbe Stunde Vorbereitung. Der Shaker wird mit Eis gefüllt, Tequila, Cointreau, Limetten- oder Zitronensaft eingefüllt. Die Inhalte mischen sich sehr gut. Wir dekorieren die Ränder des Glases mit groben Salzkrümeln, nachdem wir sie angefeuchtet haben. Schütteln, bis ein dünner Salzrand übrig bleibt. Der Cocktail wird aus einem Shaker in ein Glas gegeben und mit einer sauberen Limettenscheibe garniert.

Zutaten: Sahne 20 % Fett - 250 ml; Kondensmilch - 1 Dose; Irischer Whiskey – 400 ml; Instant-Granulatkaffee – 1 Teelöffel; Schokoladensirup - 2 Esslöffel; Vanilleextrakt - 1 Teelöffel; Amaretto - 1 Teelöffel. Ausfahrt: 16 Portionen Zeit: 10 Minuten Vorbereitung. Whisky, Kondensmilch, Sahne, Instantkaffee, Schokoladensirup, Vanilleextrakt in einem Mixer vermischen und etwas Amaretto hinzufügen (Sie können es übrigens durch einen Teelöffel Mandelessenz ersetzen). In einem großen Behälter die Mischung mindestens 30 Sekunden lang bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Der Cocktail kann sofort getrunken werden, oder man verschließt ihn fest und kühlt ihn im Kühlschrank ab. Im zweiten Fall wird das Getränk vor dem Servieren geschüttelt. P.S. Der beliebte Longdrink mit Whisky hat einen angenehm cremigen Geschmack und einen Kaffee-Schokolade-Nachgeschmack mit Noten von Mandeln und Vanille.

Orangefarbener Sonnenuntergang

Tequila Sunrise

Zutaten: Wodka - 40 ml; Orangenlikör - 15 ml; Orangen - 2 Stk.; eine halbe Zitrone; Zitronenschale; Rosmarinzweige); Ausfahrt: 1 Portion Zeit: ein halbe Stunde Vorbereitung. Wenn Sie einen Longdrink mit Wodka zubereiten möchten, bieten wir einen alkoholischen Neujahrscocktail an, dessen Rezept etwas komplizierter ist als die vorherigen, aber der Geschmack ist unvergleichlich reicher. Drücken Sie also den Saft einer halben Zitrone und zweier Orangen aus und reiben Sie die Zitronenschale auf eine feine Reibe. Saft, Wodka und Likör in einen Shaker geben und gut schütteln. Gießen Sie die Schale auf den Boden des Glases, füllen Sie es mit Eiswürfeln und gießen Sie die Mischung aus einem Shaker hinein. Vor dem Servieren wird der Cocktail mit einem Rosmarinzweig und einer Orangenscheibe dekoriert. Die Zutaten werden anhand der Menge in einem Cocktail berechnet. Erhöhen Sie diese proportional zur Anzahl der Gäste.

Zutaten: silberner Tequila - 45 ml; Orangensaft - 90 ml; Granatapfelsirup - 15 ml; Eiswürfel - 7 Stück; Cocktailkirsche. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 5 Minuten Vorbereitung. Füllen Sie ein hohes Glas mit Eis, gießen Sie Tequila und dann Orangensaft hinein. Grenadine (Granatapfelsirup) in die Mitte gießen. Rühren Sie den Inhalt des Glases mit einem Cocktaillöffel um, bis eine schöne Abstufung warmer Farbtöne entsteht. Einen Strohhalm hineinstecken und mit einer Cocktailkirsche auf dem Eis garnieren. P.S. Der berühmte Longdrink mit Tequila ist in der offiziellen Liste der International Bartenders Association enthalten.

Wir stellen die fünf beliebtesten DIY-Cocktails für das neue Jahr vor, die Sie schnell zubereiten und auf einen Schlag trinken können. Wählen Sie Ihre Lieblingsbasis – Wodka, Whiskey, Tequila, Absinth oder Cognac – und bereiten Sie köstliche Kombinationen mit Ihren eigenen Händen zu.

Basierend auf BMW Whisky	Royal Shot auf Wodka-Basis	Wolken auf Tequila-Basis
Zutaten: Baileys-Likör - 20 ml; Malibu-Likör - 20 ml; Irischer Whiskey – 20 ml. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 2 Minuten Vorbereitung. Erstellen Sie mit einem Barlöffel einen mehrschichtigen Shot: Baileys unten, Malibu als zweite Schicht und irischer Whiskey obenauf. P.S. Der Name des Cocktails ist eine Abkürzung der Zutaten in Großbuchstaben.	Zutaten: Wodka - 20 ml; Himbeersirup - 20 ml; Himbeeren - 1 Beere. Ausfahrt: 1 Stapel Zeit: 2 Minuten Vorbereitung. Legen Sie eine Himbeere auf einen Stapel und füllen Sie ihn mit Himbeersirup. Mit einem Cocktaillöffel wird vorsichtig eine Schicht Wodka auf den dicken Sirup gegeben.	Zutaten: leichter Tequila - 20 ml; leichter Sambuca - 20 ml; Absinth - 10 ml; Blue Curaçao (Likör) – 3 ml; Sahnelikör - 3 ml. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 5 Minuten Vorbereitung. Gießen Sie zuerst Sambuca und dann Tequila ein. Es ist praktisch, für den Vorgang einen Barkeeperlöffel zu verwenden. Geben Sie mit einem Strohhalm die angegebene Menge Likör hinein. Über die oberste Schicht Absinth löffeln.

Brennender Shot auf Absinthbasis	Flitterwochen auf Cognac-Basis
Zutaten: Absinth - 15 ml; bitterer Schnaps - 15 ml; Blauer Curaçao – 15 ml; Creme - 15 ml. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 5 Minuten Vorbereitung. Alle Zutaten werden in einem Mixer gemischt. Dann geben sie den Absinth in ein Glas und geben ihm eine Minute Zeit, sich in Schichten aufzuteilen. Anschließend zünden sie die oberste Absinthschicht an und trinken ihn schnell durch einen Strohhalm.	Zutaten: Cognac - 20 ml; Honigsirup - 10 ml; Kaffeelikör - 20 ml; Saft einer viertel Zitrone. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 10 Minuten Vorbereitung. Ein mehrschichtiger Shot auf Cognac-Basis beginnt mit einer unteren Honigschicht. Dann mit einem Barkeeperlöffel Kaffeelikör, Zitronensaft und Cognac in genau der beschriebenen Reihenfolge hinzufügen.

Leichte Cocktails für das neue Jahr

Wir helfen Ihnen bei der Auswahl der besten Neujahrscocktails, deren Rezepte Sie mit leichtem Geschmack und geringer Stärke begeistern. Dabei handelt es sich in erster Linie um Neujahrscocktails auf Champagnerbasis, aber auch um köstliche alkoholische Mischungen mit Martinis, Wein und anderen Zutaten mit niedrigem Alkoholgehalt.

Große Erwartungen mit Champagner	Polarnacht	Glanzlichter mit Martini
Zutaten: Champagner - 1 Flasche; Grapefruitsaft - 350 ml; Grapefruit - 1 Stk.; Himbeeren. Ausfahrt: 4 Portionen Zeit: 20 Minuten Vorbereitung. Champagner und Saft ergeben hervorragende Geschmackskombinationen. Reiben Sie dazu die Grapefruitschale auf einer feinen Reibe ab. Gießen Sie 75 ml Grapefruitsaft in ein Glas und füllen Sie es anschließend bis zum Rand mit Champagner auf. Präsentiert wird der Cocktail mit Himbeerbeeren am Spieß und geraspelten Schale.	Zutaten: weißes Eis - 100 g; Rum - 25 g; Champagner - 50 g; Eischips. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: ein halbe Stunde Vorbereitung. Hier finden Sie eine großartige Möglichkeit, thematische Champagnercocktails für das neue Jahr zuzubereiten. Crushed Ice, das zuvor in einem Mixer zerkleinert wurde, in dreieckige Likörgläser geben. In jedes Glas zwei Esslöffel Eis geben. Gießen Sie den Rum hinein und umgeben Sie den Eisberg vorsichtig mit einem Barkeeperlöffel mit Champagner.	Zutaten: Martini - 50 ml; Cranberrysaft - 75 ml; Orangensaft - 75 ml; Cocktailkirsche. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 10 Minuten Vorbereitung. Gießen Sie die Komponenten nacheinander in das Glas und rühren Sie mit einem dünnen Strohhalm um, bis der „Rote-Sonne“-Effekt entsteht – ein allmählicher Übergang der Farbtöne des warmen Spektrums ineinander. Am Ende des Vorgangs einen Eiswürfel hinzufügen und mit einer Kirsche garnieren.

Martini mit Champagner

Schokoladenkuss – ein ungewöhnlicher Cocktail mit Wein

Zutaten: Martini Rosso - 100 ml; Champagner - 150 ml; Erdbeersirup - 30 ml; Eiswürfel - 100 g; Minze. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 5 Minuten Vorbereitung. Füllen Sie das Glas mit Eis, gießen Sie roten Wermut, Champagner und zuletzt Sirup hinein. Für einen schönen Farbübergang nicht umrühren. Ein Minzblatt darauf legen.

Zutaten: trockener Rotwein - 50 ml; geriebene dunkle Schokolade - 40 g; Schokoladenlikör - 100 ml; Sahne - 100 ml. Ausfahrt: 1 Portion Zeit: 20 Minuten Vorbereitung. Zu Hause können Sie völlig unerwartete und originelle Geschmacksrichtungen erzielen, indem Sie Wein mit Likör mischen. Sahne, Schokoladenlikör und Rotwein in einem Shaker verrühren. Flüssigkeit aus einem Shaker in ein Glas mit Eis gießen. Mit geriebenen Schokoladenstückchen garnieren und mit einem Strohhalm servieren.

Cocktails für das neue Jahr dekorieren

Das Dekorieren von Cocktails für das neue Jahr beschäftigt alle perfektionistischen Besitzer, die danach streben, in jeder Hinsicht das perfekte Getränk zuzubereiten. Erstens machen die Gäste an einem festlichen Abend viele Fotos und Sie möchten, dass die thematische Dekoration die Atmosphäre bis ins kleinste Detail ergänzt. Zweitens ist es einfach schön: Erst optisch die Perfektion des Cocktails genießen und dann seinen Geschmack bewerten.

Welche Cocktaildekorationen für das neue Jahr werden in dieser Saison im Trend liegen? Beginnen wir mit einfachen und zugänglichen Ideen.

• Nehmen Sie Bänder zum Dekorieren von Blumensträußen, schneiden Sie sie in dünne Streifen, drehen Sie sie mit einer Schere zu einer Schlange und befestigen Sie dann an jedem Glas ein Paar bunte Bänder. Wählen Sie die Farbe entsprechend der Tischdekoration oder Ihrer eigenen Inneneinrichtung.
• Crushed Snow ist bei Barkeepern für individuelle Cocktails beliebt. Für das neue Jahr können Sie damit fast jedes Getränk experimentieren und dekorieren. Dafür eignen sich Zucker, Puderzucker oder Salz: Einfach die Ränder des Glases anfeuchten und in einen Teller mit einer weißen, fließfähigen Masse tauchen.
• Ein Weihnachtsbaum im Glas ist eine Imitation einer immergrünen Schönheit mit einem Rosmarinzweig. Außerdem verleiht es dem Geschmack und Aroma Ihres Cocktails eine besondere würzige Frische.
• Mandarinen als Symbol des neuen Jahres ergänzen jeden Cocktail auf elegante Weise: Sie können in Scheiben in den Drink gelegt oder unauffällig mit Schale dekoriert werden.
• Gemusterte Schneeflocken aus Papier, die wir in der Kindheit sorgfältig ausgeschnitten haben, eignen sich gut als thematische Untersetzer für Gläser. An dieser Aktivität kann die ganze Familie teilnehmen, die sich zu den Feiertagen versammelt hat. Welches Getränk Sie auch bevorzugen, das Wichtigste ist, dass Cocktails für das neue Jahr zu Hause durchaus möglich, günstig und unterhaltsam sind. Und das Schwierigste ist, sich für eine Vielzahl von Rezepten zu entscheiden.

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