Kokosöl, Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten. Ist Kokosöl bei innerlicher und äußerlicher Anwendung genauso vorteilhaft? Interessante Fakten über Nutzen und Schaden von Kokosnussöl

Verwendungsmöglichkeiten von Kokosöl zur Körper- und Haarpflege:

Beim Kochen und bei den Verzehrmethoden

Beim Kochen wird essbares Kokosöl, sowohl unraffiniert als auch raffiniert, verwendet. Unraffiniert, mit tollem Aroma, kann es zum Braten von Dessertgerichten (z. B. Pfannkuchen, Käsekuchen usw.) verwendet werden. Das Braten darauf ist unbedenklich, da es auch bei starker Erhitzung eine Reihe wohltuender Eigenschaften behält und keine krebserregenden Stoffe bildet, die dem Körper großen Schaden zufügen. In raffiniertem Öl, das praktisch kein Aroma hat, können Sie alles braten, was Sie möchten: Süßwaren, Gemüse, Fleisch usw. Es kann zu Backwaren, Müsli, Suppen und Salaten hinzugefügt, auf Sandwiches gestrichen und als Füllung für Kekse, Waffeln und Kuchen zubereitet werden. Es kann zu Kaffee, Kakao und Tee hinzugefügt werden. Es wird auch zur Herstellung von Margarinen und Aufstrichen verwendet; sie schädigen den Körper weniger als solche, die andere pflanzliche Fette verwenden.

Verwendung von Öl in Lebensmitteln:

Rezepte

Mit diesem Produkt können Sie eine Vielzahl kulinarischer Gerichte und Süßwaren zubereiten. Ihre Besonderheit ist, dass sie den Körper auch im gebratenen Zustand nicht schädigen.

1. Kokoskartoffeln

Zutaten:

1. Kartoffeln – 500 Gramm;
2. Vollmilch – 500 Milliliter;
3. Kokosöl – 5 Esslöffel;
4. Frühlingszwiebeln – ein großer Haufen;
5. Curryblätter (frisch oder trocken) – 10 Stück;
6. Salz, Pfeffer, Gewürze – nach Geschmack;
7. Kokosnussflocken.

Kochmethode:

• Milch, Kokosöl und Curryblätter vermischen und zwei Stunden ziehen lassen;
• Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen;
• Frühlingszwiebeln hacken;
• Fetten Sie die Form mit Öl ein;
• Kartoffel- und Zwiebelscheiben schichten;
• Mit der aufgegossenen Milch aufgießen und mit den Curryblättern anrichten;
• Mit Folie abdecken und für 50 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.

Das fertige aromatische Gericht mit Kokosflocken bedecken und mit gedünstetem oder gebackenem Fisch oder Fleisch servieren.

2. Kokos-Zitronen-Brownies

Zutaten:

1. Ahornsirup – 3 Esslöffel;
2. Kokosöl – 2 Esslöffel;
3. Hühnerei – 5 Stück;
4. Mehl – ​​100 Gramm;
5. Kokosflocken – 200 Gramm;
6. Zitrone – 2 Stück;
7. Zucker – 4 Esslöffel;
8. Salz.

Kochmethode:

• Kokosöl, Ahornsirup und Zucker vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen;
• Zu der entstandenen Masse Kokosflocken, die Hälfte des Mehls und drei Eiweiß hinzufügen und gut vermischen;
• Der resultierende Teig sollte in eine gefettete Form gegeben und 10 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden.
• Die restlichen Eier und Eigelb schlagen;
• Zitronensaft und die restlichen Zutaten zur geschlagenen Masse hinzufügen und erneut schlagen;
• Die entstandene Masse auf den Boden der Form gießen, mit Kokosflocken bedecken und für weitere 20 Minuten in den Ofen stellen;
• Der gebräunte Kuchen sollte aus dem Ofen genommen und nach Wunsch geschnitten werden.

Die resultierenden Kuchen können mit Puderzucker bestreut werden.

3. Entenbrust mit Pflaumen und Lauch

Zutaten:

1. Große Entenbrust – 1 Stück;
2. Pflaumen - 4 Stück;
3. Lauch – 1 Stück;
4. Kokosöl – 2 Teelöffel;
5. Olivenöl – 2 Teelöffel;
6. Salz, schwarzer Pfeffer, Rosmarin.

Kochmethode:

• Wenn die Entenbrust Haut enthält, muss diese entfernt werden;
• Gießen Sie Olivenöl in eine erhitzte Pfanne und braten Sie die Brust 5 Minuten lang auf beiden Seiten.
• Die Pflaume in zwei Hälften schneiden und die Kerne entfernen;
• Den Lauch in 5 mm dicke Ringe schneiden;
• Die gebratene Brust mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben;
• Decken Sie die Brust mit der Schnittseite nach oben mit den Pflaumen ab und geben Sie jeweils etwas Kokosöl darauf.
• Legen Sie den Lauch darauf und bestreuen Sie das Gericht mit zerdrücktem Rosmarin.
• Decken Sie die Brust mit Folie ab, legen Sie sie in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie, bis sie fertig ist (20–30 Minuten).
• Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Fleisch noch eine halbe Stunde darin.

Die Brust kann mit grünem Salat, rohem oder gedünstetem Gemüse serviert und mit dem beim Braten entstehenden Saft bestreut werden.

4. Kürbissuppe mit Kokosöl

Zutaten:

1. Kürbis – 500 Gramm;
2. Kokosmilch – 1,5 Tassen;
3. Wasser – 1,5 Tassen;
4. Kokosöl – 1 Esslöffel;
5. Knoblauch – 2 Zehen;
6. Salz, Pfeffer, Gewürze – nach Geschmack.

Kochmethode:

• Den Kürbis schälen, entkernen und in Stücke schneiden;
• Den Knoblauch hacken;
• Kokosöl in eine Pfanne geben und gehackten Knoblauch mit Gewürzen anbraten;
• Kürbisstücke zum Knoblauch geben und weitere 10 Minuten braten;
• Mahlen Sie den gebratenen Kürbis in einem Mixer, bis er püriert ist.
• Geben Sie das Kürbispüree zurück in die Pfanne, fügen Sie Kokosmilch und Wasser hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang.

Beim Servieren kann die Suppe nach Belieben mit Kräutern und Croutons bestreut werden.

5. In Bier geschmortes Rindfleisch mit Ingwer

Zutaten:

1. Rindfleisch – 3 Stück à 300 Gramm;
2. Dunkles Bier mit Ingwer – 500 Milliliter;
3. Scharfe Birnensauce (kann durch jede andere Sauce nach Belieben ersetzt werden) – 2 Teelöffel;
4. Französischer Senf – 5 Teelöffel;
5. Kokosöl – 4 Teelöffel;
6. Olivenöl – 4 Teelöffel;
7. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, trockener Knoblauch, provenzalische Kräuter.

Kochmethode:

• Olivenöl in eine Bratpfanne gießen und erhitzen;
• Die Rindfleischstücke mit Kokosöl bestreichen und mit Salz, trockenem Knoblauch und provenzalischen Kräutern bestreuen;
• Das Fleisch in eine Bratpfanne geben und goldbraun braten;
• In einer Schüssel scharfe Birnensauce mit Senf und Pfeffer vermischen;
• Gießen Sie vorsichtig dunkles Bier mit Ingwer in die resultierende Mischung und rühren Sie um;
• Die entstandene Soße über das Fleisch gießen, Lorbeerblatt dazugeben und bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen.

Fertiges Rindfleisch kann mit Reis und verschiedenen Gemüsemischungen serviert werden, sowohl frisch als auch gedünstet oder gekocht.

Die Gesundheit eines Menschen hängt davon ab, welche Lebensmittel er zu sich nimmt und wie viele Nährstoffe er daraus erhält. Es gibt Produkte, die sie in großen Mengen konzentrieren. Das gilt auch für natürliches Kokosöl. Es gilt als einer der ausgewogenen Lebensmittelzutaten. Nachfolgend finden Sie eine Anleitung zur Verwendung von Kokosöl.

Natürliches Kokosöl

Die Nahrung für den menschlichen Körper muss drei Nährstoffkomponenten enthalten: Protein, Kohlenhydrate und Fett. Die ersten 2 Teile lassen sich problemlos mit einer großen Menge Obst und Gemüse, Fleisch, Milch, Meeresfrüchten und Kräutern auffüllen. Hochwertige Fette sind schwieriger zu bekommen, aber nicht weniger wichtig für die Gesundheit. Hier hilft Kokosöl, das in Lebensmitteln zur Bekämpfung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Herzens eingesetzt wird.

Dieses natürliche Pflanzenfett kann Prozesse beeinflussen, die von Tieren nicht beeinflusst werden können. Aus diesem Grund wird es sogar in der indischen Alternativmedizin – Ayurveda – eingesetzt. Diese Lehre über Gesundheit und Langlebigkeit betrachtet Kokosnussöl als ausgleichend, erfrischend und beruhigend für den Geist. Dieses Produkt hat auch andere vorteilhafte Eigenschaften:

• beschleunigt den Stoffwechsel;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• beteiligt sich am Prozess der Zellerneuerung;
• wirkt sich positiv auf Virus-, Pilz- und mikrobielle Infektionen aus;
• verbessert den Zustand bei Blutdruckproblemen.

Welche Vorteile hat Kokosöl?

Wissenschaftler haben die Verwendung von Kokosnussöl als Nahrung bei afrikanischen Stämmen untersucht, wo dieses Produkt regelmäßig konsumiert wird. In manchen Gegenden ist Kokosnuss ein Grundnahrungsmittel. Wissenschaftler dieser Stämme entdeckten, dass die Menschen keine Probleme mit Blutgefäßen und Herz hatten. Darüber hinaus kamen sie zu dem Schluss, dass man durch den Verzehr von Kokosnussöl die Funktion der Schilddrüse verbessern, das Immunsystem stärken und Gastritis, Geschwüre und Osteoporose bekämpfen kann. Nur der Missbrauch dieses Produkts ist schädlich: Ein Überschuss kann eine allergische Reaktion hervorrufen.

Unabhängig davon sind die Vorteile von Kokosnussöl zur Gewichtsreduktion zu erwähnen. Paradoxerweise kann der Verzehr des „richtigen“ Fetts beim Abnehmen helfen. Wie hilft Kokosöl beim Abnehmen? Es enthält Triglyceride, die den Energieaufwand beim Stoffwechsel erhöhen. Es stellt sich heraus, dass viel mehr Kalorien verbrannt werden. Darüber hinaus kann Kokosöl das Hungergefühl reduzieren, was insbesondere beim Abnehmen wichtig ist. Neben dem Kochen wird dieses Produkt auch in der Kosmetik für folgende Zwecke verwendet:

• das Auftreten von Cellulite reduzieren;
• der Haut Elastizität verleihen;
• beschleunigen Sie das Wimpernwachstum und stärken Sie sie;
• Holen Sie sich eine gleichmäßige Schokoladenbräune;
• Falten beseitigen;
• Befeuchten Sie die Haut.

Verwendung von Kokosöl in Lebensmitteln

In Lebensmitteln wird dieser aromatische Inhaltsstoff sogar in Diätprogrammen zur Gewichtsreduktion verwendet, kann aber auch zu Ihrer täglichen Ernährung hinzugefügt werden. Eine Besonderheit des Produkts besteht darin, dass es unempfindlich gegenüber hohen Temperaturen ist. Aus diesem Grund ist das Braten darauf unbedenklich, da keine krebserregenden Stoffe entstehen. Was können wir über das exquisite Aroma und die weiche Konsistenz sagen?

Wenn Sie statt Sonnenblumenöl oder Margarine Kokosöl verwenden, werden Sie bereits nach wenigen Wochen eine positive Wirkung feststellen. Versuchen Sie, diese aromatische Zutat zu Backwaren oder heißen Getränken wie Milch, Kaffee oder heißer Schokolade hinzuzufügen. Sie können Kokosöl auch so verwenden:

• 1-2 TL hinzufügen. in Obst- oder Gemüsesalaten;
• aufs Brot streichen;
• Geschmacksbrei;
• Popcorn der Saison;
• zu normalem Reis oder Popcorn hinzufügen;
• mit Kartoffelpüree mischen;
• zum Schmoren von Gemüse verwenden;
• in Süßwaren enthalten.

Rezepte mit Kokosöl

Wie oben erwähnt, kann Kokosöl für Lebensmittel in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von Suppen bis hin zu Backwaren. Versuchen Sie, zum Frühstück Mini-Bananen-Zimt-Pfannkuchen zuzubereiten. Das Gericht ist perfekt für diejenigen, die auf Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichtet haben. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• Milch – 1 EL;
• Banane – 1 Stk.;
• gemahlener Zimt – 0,5 TL;
• Kokosöl – 2 EL. l.;
• Weizenmehl – ​​0,75 EL.

Die Zubereitung eines köstlichen Frühstücks umfasst die folgenden Schritte:

1. Milch und Banane mit einem Mixer glatt rühren.
2. Mehl und Zimt hinzufügen und erneut vermischen.
3. Butter schmelzen, aber nicht überhitzen, zum Teig geben.
4. Die Bratpfanne gut erhitzen und die Pfannkuchen in Kokos- oder Sonnenblumenöl von beiden Seiten backen.
5. Servieren Sie das fertige Gericht mit Sirup, zum Beispiel Ahornsirup.

Verwenden Sie dieses Rezept für Puten-Currysauce zum Mittag- oder Abendessen. Sie benötigen Zutaten aus der folgenden Liste:

• Putenbrust (Filet) – 1 kg;
• Kokosöl – 2 EL. l.;
• Lauch – 1 Stk.;
• Tomate – 1 Stk.;
• Olivenöl – 5 EL. l.;
• gelbes Currypulver – 15 g;
• Naturjoghurt – 350 ml.

Sie müssen den Truthahn gemäß dieser Anleitung zubereiten:

1. Putenfiletstücke in Olivenöl anbraten.
2. Bereiten Sie die Putensoße zu: Mischen Sie 3 Esslöffel Olivenöl mit fein gehackten Zwiebeln und braten Sie die Zutaten dann in einem Topf an.
3. Die Tomate zur Zwiebel geben, zunächst die Schale entfernen, mit kochendem Wasser übergießen und fein hacken.
4. Mit Gewürzen bestreuen und mit Kokosöl würzen.
5. Vergessen Sie nicht, den Truthahn umzudrehen, damit er nicht anbrennt, sondern goldbraun gart.
6. Joghurt zu Tomaten und Zwiebeln geben, erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
7. Filetstücke mit Soße in einen Topf geben und 40-60 Minuten köcheln lassen.

Der Kauf eines guten Kosmetikprodukts ist wie das Treffen mit einem neuen Freund. Aber ein Produkt wie dieses zu kaufen, das bei fast jedem Schönheitsproblem helfen kann, ist schon wie die Suche nach dem Heiligen Gral. Kokosnussöl, das völlig natürlich und online erhältlich ist, ist eine solch vielseitige Lösung. Lassen Sie uns ausführlicher über die Vorteile von Kokosnussöl sprechen.

Chemische Zusammensetzung von Kokosöl

Vitamine: A, B1, B2, B3, C, E und K.

Die meisten Mineralien, die das Öl enthält, sind Eisen, Kalzium und Phosphor.

Aber Kokosmilch verdankt ihre wohltuenden und medizinischen Eigenschaften vor allem ihrer Sättigung Fettsäuren: Laurinsäure, Myristinsäure, Palmitinsäure, Ölsäure, Caprylsäure, Caprinsäure, Stearinsäure, Linolsäure und Capronsäure.

Kalorien in Kokosöl - 899 kcal pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften und Vorteile von Kokosnussöl für den Körper

• stärkt das Immunsystem,
• behandelt Erkältungen,
• lindert Kopfschmerzen,
• hat eine antimykotische Wirkung,
• verbessert den Stoffwechsel,
• behandelt Magengeschwüre,
• stärkt das Herz und die Blutgefäße,
• Vorbeugung von Herzinfarkten,
• entfernt überschüssiges Cholesterin,
• bekämpft Soor,
• hilft bei Hämorrhoiden,
• fördert die Gewichtsabnahme,
• reinigt den Körper von Giftstoffen,
• lindert Stress und chronische Müdigkeit,
• verbessert die Leistung,
• heilt Wunden, Schnitte, Verbrennungen,
• reinigt die Zähne von Plaque,
• schützt die Haut vor UV-Strahlung,
• beruhigt die Haut und lindert Reizungen durch Sonnenbrand,
• sättigt die Haut mit Sauerstoff,
• verlangsamt die Faltenbildung,
• behandelt Hautkrankheiten,
• hilft bei der Bewältigung von Schuppen,
• verbessert den Zustand von Haar und Haut.

Kontraindikationen und Schäden von Kokosnussöl

• individuelle Intoleranz,
• Lebensmittelvergiftung.

Wie Sie wissen, ist alles in Maßen nützlich. Daher wird empfohlen, die darin enthaltene Ölmenge nicht zu überschreiten. Die tägliche Norm beträgt 2-3 EL.

So wählen Sie Kokosöl aus

Kokosöl kann in Online-Shops, Apotheken und bei Reisen in Länder, in denen es hergestellt wird, gekauft werden ( Dominikanische Republik, Thailand usw.).

Dieses Naturheilmittel erfreut sich mittlerweile immer größerer Beliebtheit bei Mädchen und Frauen, die auf sich selbst achten und Naturkosmetik sowie Haut- und Haarpflegeprodukte bevorzugen. Aus diesem Grund gibt es leider viele Fälschungen des Produkts. Aber nur ein qualitativ hochwertiges Produkt bringt Vorteile.

Es ist notwendig, biologischem, unraffiniertem, kaltgepresstem Öl den Vorzug zu geben. In der Regel steht auf der Packung Kokosöl extra vergine.

Dieses Öl hat einen subtilen, leicht wahrnehmbaren Geruch und Geschmack. Ein hochwertiges Produkt schmilzt recht schnell in den Händen und im Wasserbad. Im flüssigen Zustand hat es eine transparente Farbe. Wenn Sie Kokosöl in den Kühlschrank oder Kühlraum stellen, härtet es aus, wird undurchsichtig und wird weiß.

So lagern Sie Kokosöl zu Hause

Kokosöl hat Haltbarkeitsdatum 12 Monate. Es sollte an einem dunklen Ort gelagert werden, da Sonnenlicht schädlich für es ist. Die Temperatur sollte +20°C nicht überschreiten.

Das Öl wird sowohl in fester als auch in flüssiger Form gelagert. Der Vorratsbehälter muss einen dichten Deckel haben.

Wenn das Produkt eine giftige gelbe Farbe annimmt, deutet dies auf eine Verschlechterung hin.

Das Produkt wird in der Kosmetik, Medizin und Küche verwendet.

Behandlung mit Kokosöl. Volksrezepte

Bei Schnupfen, Erkältungen, Allergien. Reiben Sie zur Linderung gereizte Stellen mit etwas Kokosöl ein.

Bei Verdauungsproblemen. 1 EL. Öl + 1,5-2 Tassen warmes Wasser. Nehmen Sie das Produkt 0,5-1 EL. 2-3 mal am Tag. Auch zur Darmreinigung geeignet.

Bei Kopfschmerzen, zur Reinigung des Körpers, zum Aufhellen der Zähne. Tragen Sie das Öl auf Ihren Mund auf und lassen Sie es täglich 20 Minuten einwirken (am besten zu Beginn des Tages vor dem Zähneputzen). Dieses Verfahren hilft bei der Entgiftung des Körpers, lindert Kopfschmerzen und hellt sogar Ihre Zähne auf.

Bei Sonnenbrand. Im Sommer kommt es häufig zu übermäßiger Sonneneinstrahlung; Kokosnussöl beruhigt die Haut und lindert Reizungen. Passt perfekt .

Bei Hautentzündungen und Hauterkrankungen. Tragen Sie das Öl auf die Problemstelle auf und lassen Sie es etwa 15 Minuten einwirken. Anschließend mit warmem Wasser abspülen und die Haut trocknen lassen, ohne weitere Produkte zu verwenden. Die antibakteriellen Bestandteile des Öls wirken gegen Akne.

Zum Abnehmen. Wenn Sie übergewichtig sind, nehmen Sie 3 Esslöffel Öl oral ein. einen Tag vor den Mahlzeiten 30 Minuten.

Kokosöl in der Kosmetik

Der Einsatz von Naturprodukten statt Industriekosmetik findet immer mehr Befürworter. Das Produkt dient zur Pflege der Gesichts- und Körperhaut sowie der Haare.

Eigenschaften und Verwendung von Kokosnussöl für die Haare

Ein hochwertiges Produkt stimuliert das Haarwachstum, indem es es stärkt und die Schutzfunktionen der Epidermis der Kopfhaut wiederherstellt. Darüber hinaus sättigt das Öl es mit Sauerstoff und hilft bei der Bekämpfung von Schuppen. Geeignet für trockenes und fettiges Haar.

Das Öl wird meist in Form von Masken verwendet. Das Auftragen auf die Haarspitzen von trockenem und geschädigtem Haar trägt aufgrund der daraus resultierenden feuchtigkeitsspendenden Wirkung zur Heilung bei.

Sie können es auch auf alle Bereiche auftragen, in denen das Haar dünner wird, einschließlich der Augenbrauen, um deren Wachstum zu fördern.

Kokosöl-Haarmaske. Es sollte auf die Haarwurzeln aufgetragen und dann mit einem Kamm vorsichtig über die gesamte Länge verteilt werden. Während des Eingriffs ist es sehr nützlich, den Kopf mit den Händen zu massieren. Nachdem Sie Kokosöl aufgetragen haben, wickeln Sie Ihren Kopf zur Isolierung mit Plastikfolie und einem Handtuch darüber. Warten Sie 30 Minuten und waschen Sie das Produkt ab. Der Kopf sollte gründlich mit Shampoo gewaschen werden.

Maske für trockenes Haar. 1 EL. Öl + Fruchtfleisch von 1 Banane oder Avocado. Alle Zutaten pürieren. Tragen Sie die Mischung auf die Kopfhaut auf und verteilen Sie sie über die gesamte Haarlänge. Setzen Sie eine spezielle Mütze auf und wickeln Sie Ihren Kopf in ein Handtuch. Spülen Sie Ihr Haar nach 60 Minuten gründlich mit Shampoo aus.

Maske für Haarwachstum. 1 EL. Öl + 1 Knoblauchzehe + 0,5 TL. Pfeffer Die Mischung dieser Komponenten sollte sanft in die Haarwurzeln eingerieben werden. Lassen Sie die Maske 20 Minuten einwirken und waschen Sie sie dann mit Shampoo ab.

Kokosöl im Gesicht verwenden

Das Produkt versorgt die Haut perfekt mit Feuchtigkeit und verleiht ihr eine gleichmäßige, gesunde Farbe. Die Epidermis ist mit Sauerstoff gesättigt, wodurch sich die Zellen schneller erneuern, das Ergebnis ist eine junge und straffe Haut.

Maske für das Gesicht. Das Öl ist für alle Hauttypen geeignet, insbesondere jedoch für fettige Haut. Morgens und abends eine dünne Schicht auf das gereinigte Gesicht auftragen.

Wichtig! Das Produkt sollte immer auf die feuchte Haut aufgetragen werden.

Kokosöl für die Augen. Ein Reinigungsmittel, das auf die empfindliche Haut um die Augen aufgetragen wird, beugt Falten und Tränensäcken vor. Aber übertreiben Sie es nicht und verwenden Sie es sparsam, da das Öl ziemlich schwer ist. Um Ihr Gesicht abzuwischen, ersetzen Sie es durch Mandel- und Pfirsichöl.

Kokosöl-Lippen. Tragen Sie es vor dem Schlafengehen auf Ihre Lippen auf, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Es ist nicht nur gesund, sondern auch überraschend lecker.

Kokosöl zum Entfernen von Make-up. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Mascara zu entfernen, verwenden Sie auch hierfür Kokosöl.

Verwendungsmöglichkeiten von Kokosöl für die Haut

Kokosöl für die Hände. Häufiges Händewaschen führt zu Trockenheit. Wer dieses Problem hat oder einfach raue Haut um die Nägel herum hat, sollte die Handflächen und Nagelhaut zweimal täglich mit Kokosöl einfetten.

Körperpeelings aus Kokosöl. Das Produkt ist eine hervorragende Basis für selbstgemachte Körperpeelings. Sie müssen es nur mit Kristallzucker (oder gemahlenem Kaffee) vermischen und auf die Haut auftragen. Diese Zusammensetzung verleiht Elastizität und Geschmeidigkeit.

Kokosöl zum Rasieren. Tragen Sie es vor der Rasur auf Ihre Haut auf, um Reizungen vorzubeugen. Außerdem erleichtert dieser Rasierschaumersatz die Reinigung des Rasierers am Ende des Eingriffs.

Wie wir sehen, kann Kokosöl nicht nur als Lebensmittel, sondern auch als Kosmetik- oder Arzneimittel verwendet werden.

Und am Ende des Artikels empfehlen wir Ihnen, sich das Lied Shakira – Coconut Tree (Coconut Tree) anzuhören.

Kokosöl wird schon seit geraumer Zeit zum Kochen verwendet. Wenn Sie es zum Beispiel noch nicht ausprobiert haben, damit zu braten, es zu süßen Milchbrei hinzuzufügen oder zu schmoren, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie! Warum also Kokosöl in Lebensmitteln nützlich ist und wie man es richtig auswählt – lesen Sie weiter.

Kokosöl wird aus dem getrockneten Kokosnussfleisch gewonnen drücken oder Extraktion(Lösungsmittelfettextraktion). Es kommt zum Quetschen (Pressen). heiß Und kalt(je nachdem, ob die getrockneten Kokosraspeln vorgewärmt sind oder nicht). Auch eine kombinierte Variante ist möglich. Aber es ist kaltgepresstes natives Kokosnussöl ( Extra Virgin / Extra natives Kokosöl / VCO) enthält eine Vielzahl nützlicher Substanzen.

Öl kann mit einer dieser Methoden gewonnen werden raffiniert Und unraffiniert. Raffiniertes Kokosöl (RBD – raffiniert / desodoriert) durchläuft mehrere Reinigungsstufen, danach wird es leichter und neutraler im Geschmack. Dieses Öl ist billiger, aber dennoch vorteilhaft, da es wichtige Triglyceride bewahrt. Raffiniertes Kokosöl kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden.

Das Wertvollste ist unraffiniert. Ein solches Produkt hat ein charakteristisches exotisch-süßliches Aroma und einen nussigen Geschmack. Dieses Öl ist ideal für süße Gerichte (und nicht nur). Es enthält Vitamine, Fettsäuren, Wasser, Wachs...

Bitte beachten Sie: Auf der Verpackung von Kokosöl ist immer angegeben, bei welcher Temperatur es serviert werden kann. Am häufigsten kann unraffiniertes Öl beispielsweise zum Braten bei niedriger oder mittlerer Hitze verwendet werden. Raffiniertes Öl ist bereits für mittlere und hohe Temperaturen geeignet.

Achten Sie bei der Auswahl von Kokosöl als Lebensmittel auf das Herkunftsland. Indien, Thailand, Indonesien, die Philippinen und Sri Lanka genießen weltweite Anerkennung.

Versuchen Sie, kein Öl zu kaufen, wenn auf der Verpackung nicht angegeben ist, wie es gewonnen wird, ebenso wenig wie Öl mit Kokosnussflocken (es handelt sich lediglich nicht mehr um „Öl“ im eigentlichen Sinne, sondern um eine Paste).

Bei Temperaturen bis 25 Grad hat Kokosöl eine dichte, cremig-weiße Textur. Hochwertiges Kokosöl beginnt in der heißen Handfläche zu schmelzen. Wenn dem Produkt Palmöl zugesetzt wird, ist ein solcher Vorgang nicht zu beobachten.

Welche Vorteile hat Kokosöl?

Aufgrund seiner Zusammensetzung ist hochwertiges Kokosöl:

• oxidiert praktisch nicht;
• hat eine lange Haltbarkeit;
• nicht anfällig für Ranzigkeit;
• wird nicht krebserregend;
• hilft bei der Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen,
• Geeignet für die Zubereitung von Süßwaren, Backwaren, Saucen, ersten Gängen, warmen Vorspeisen und sogar Salaten (jedoch nicht für kalte).

Der Verzehr von hochwertigem (ich betone es noch einmal) Kokosnussöl verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, hält das Gleichgewicht der Darmflora aufrecht, aktiviert die Heilung der Magen-Darm-Schleimhaut und gleicht Stoffwechselprozesse aus. Dieses Produkt hat eine starke entzündungshemmende Wirkung.

Kokosnussöl hat eine sehr breite Anwendung in der Kosmetik, Hautpflege usw. gefunden.

Kokosöl ist ein wahrer Segen für alle, denen nicht nur ihre Figur, sondern auch ihre Gesundheit am Herzen liegt!

Die chemische Zusammensetzung von Kokosnussöl zeichnet sich durch eine hohe Konzentration an gesättigten Fettsäuren aus – 96 %. Im Vergleich zu anderen Ölen ist dies der höchste Wert, zum Beispiel Butter – 66 %, Schmalz – 34 %, Olivenöl – 14 %.

Der Nährwert beträgt 99,9 % Fett, es sind keine Kohlenhydrate oder Proteine ​​enthalten. Es gibt die Vitamine PP, A, B, C, E, Elemente Phosphor und Kalium. Fette bestehen zu 45 % aus Laurinsäure, und es gibt auch andere nützliche Säuren: 15 % – Myristinsäure, 8 % – Palmitinsäure, 5 % – Ölsäure, 4 % – Caprylsäure usw.

Welche Wirkung hat Kokosöl auf den Körper?

Die wohltuenden Eigenschaften von Kokosnussöl machen dieses Produkt zu einem starken Antioxidans. Regelmäßige Anwendung stärkt das Immunsystem, senkt Cholesterin und Zucker, normalisiert den Blutdruck, wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, beugt der Entstehung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vor und hilft bei der Bewältigung von Virusinfektionen. Stärkt das Zahnfleisch, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, wirkt sich positiv auf den Zustand der Schleimhaut und die Funktionalität der Schilddrüse aus, stabilisiert den Hormonspiegel und verlangsamt den Alterungsprozess.

Es ist erwiesen, dass Kokosöl das Fortschreiten von Krebszellen hemmt und die Blutgefäße reinigt. Es hat auch eine positive Wirkung auf den weiblichen Körper (Hypoglykämie, Funktionsstörung der Eierstöcke). Verhindert Arteriosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall, Nieren-, Leber- und Blasenerkrankungen. Verbessert den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren.

Kokosöl fördert die Gewichtsabnahme, da das Produkt schnell aus dem Körper ausgeschieden wird, keine Fettablagerungen bildet und Stoffwechselprozesse beschleunigt. Es ist wichtig zu wissen, dass Kokosöl, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, eine wohltuende Wirkung hat.

Aktuelle Forschungsergebnisse widerlegen die weit verbreitete Annahme, dass Kokosnussöl schädlich sei, da nicht alle gesättigten Fette schädlich sind. Ungefähr 50 % des Fettäquivalents wird von Laurinsäure (gesättigtes Fett) eingenommen, aber dieser Stoff hat eine positive Wirkung auf den Menschen und entspricht dem Gehalt an Omega-3. Laurinsäure wirkt antiviral, antimykotisch und antibakteriell und gilt als wohltuend für Menschen mit Herzproblemen.

So wählen Sie richtig aus

Kokosöl wird in zwei Formen verkauft: Speiseöl für kulinarische Zwecke und nicht essbares Öl für kosmetische Zwecke. Verkauft in flüssiger und klumpiger Form. Ein Qualitätsprodukt wird normalerweise in Metall-, Keramik- oder Glasbehältern verpackt. Die Zusammensetzung sollte keine tierischen Produkte enthalten. Wenn der Geruch einen Hauch von Chemie oder Ranzigkeit aufweist, ist es besser, ein solches Produkt abzulehnen. Die beste Wahl ist ein Öl, das nicht desodoriert, gebleicht oder fermentiert wurde. Es wird nicht empfohlen, in Online-Shops einzukaufen. In Fachgeschäften und Apotheken ist die Qualität stets garantiert.

Speichermethoden

Kokosöl erfordert bei der Lagerung keine niedrigen Temperaturen. In einem warmen Raum verliert es das ganze Jahr über nicht seine wohltuenden Eigenschaften. Bewahren Sie das Produkt dazu an einem lichtgeschützten Ort und in einem hermetisch verschlossenen Behälter auf.

Es ist nützlich zu wissen, dass das Öl bei Temperaturen unter +25 °C cremig wird oder vollständig aushärtet, die Qualität wird dadurch jedoch nicht beeinträchtigt. Um eine flüssige Konsistenz zu erhalten, genügt es, das Produkt in einem Porenbad zu erhitzen.

Verwendung beim Kochen

Kokosöl hat, ähnlich wie Margarine und Butter, vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Zur Herstellung von Soßen, Suppen, warmen Vorspeisen, in Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten, in Milchbrei, Beilagen und Süßwaren. Brötchen und Kuchen mit Kokosöl werden fluffig und bleiben länger frisch. Ideal zum Frittieren, auf Wunsch auch als Zusatz zu Heißgetränken: Milch, Kaffee, Sandwiches und Tortenfüllungen werden damit zubereitet.

Kokosöl passt gut zu Reis, Kartoffeln, Nudeln und Buchweizen. Eine besonders wertvolle Eigenschaft, die mehr als ein Öl nicht besitzt, ist die Beständigkeit gegen hohe Temperaturen – es kann bis zu 5-6 Mal zum Braten verwendet werden, die chemische Zusammensetzung bleibt unverändert, es entstehen keine Karzinogene.

Gesunde Produktkombination

Verschiedene Studien haben ergeben, dass Kokosöl vollständig absorbiert wird und kein Fettgewebe im Körper bildet. Darüber hinaus fördert es die Gewichtsabnahme und Gewichtsnormalisierung. In Kombination mit der richtigen Ernährung werden die negativen Auswirkungen von Kohlenhydraten reduziert.

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Kokosöl mit Gemüse. In Gerichten mit Auberginen, Kohl, Karotten, Zucchini, Rüben und Kürbis kombinieren. Es ist nützlich, Brei in kleinen Mengen hinzuzufügen: Haferflocken, Reis, Hirse, Buchweizen, Kürbis, Weizen.

Zu den beliebten Diäten zur Gewichtsreduktion gehören Gemüse und Kokosöl, deren Verwendung den Stoffwechsel ankurbeln kann. Es ist auch nützlich, es zu frischen Gemüsesalaten hinzuzufügen. Anhänger östlicher Heilmethoden nutzen erfolgreich Kokosöl. Im Ayurveda gilt Kokosöl als Allheilmittel für übergewichtige Menschen; der einfachste Weg, Gewicht zu verlieren, ist der Verzehr von 1 EL. l. auf nüchternen Magen statt Frühstück.

Es gibt spezielle Kokosnuss-Diäten, bei denen Sie 1100 kcal in Ihrer täglichen Ernährung nicht überschreiten und eine bestimmte Diät einhalten müssen. Innerhalb einer Woche nehme ich konstant 1,5-2 kg ab. Es gibt eine wirksame Möglichkeit, mit Kokosnussöl Gewicht zu verlieren – täglich dreimal täglich, 20 Minuten vor den Mahlzeiten, 1 EL einnehmen. l. Öl in einem Glas warmem Wasser verdünnt. Zur Darmreinigung nehmen Sie das Öl 30 Minuten vor dem Frühstück ein: 2 EL. l. Öl in 100 g warmem Wasser auflösen und dann 1 Glas heißes Wasser trinken.

Beim Kalorienzählen ist es wichtig zu wissen:

• In 1 TL. 5 g, das sind 45 kcal
• In 1 EL. l. – 17 g = 153 kcal
• In 1 Glas – 230 g = 2068 kcal.

Kontraindikationen

Bei mäßiger Anwendung gibt es keine Kontraindikationen. Kann manchmal allergische Reaktionen hervorrufen. In begrenzten Mengen mit erhöhter Aktivität der Schilddrüse.

Anwendung in Medizin und Kosmetik

In der Volksmedizin wird Kokosöl zur Behandlung von Entzündungen der Prostata, Psoriasis und Dermatitis eingesetzt. Wirksam bei Menstruationsstörungen, Virusinfektionen, Hepatitis und Lebererkrankungen. Wird bei HIV und Zytomegalievirus eingesetzt. Und auch zur Verbesserung der Immunität, zur Normalisierung des Blutdrucks, des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels. Verschrieben bei Verdauungsstörungen, zur Verbesserung des Stoffwechsels.

Äußerlich wird Kokosöl bei Hautverletzungen in Form von Schnitten, Wunden, Kratzern und bei der Beseitigung von Prellungen eingesetzt.

In der Kosmetik ist Kokosöl in Massagemischungen, Emulsionen und Bräunungscremes, in verschiedenen Körper-, Haar- und Gesichtspflegeprodukten sowie in Anti-Cellulite-Programmen enthalten. Alle Arten von Kosmetikprodukten mit Kokosnussöl machen die Haut weich, spenden Feuchtigkeit, wirken verjüngend und verbessern die Hautstruktur. Sie bringen besondere Vorteile für das Haar: Sie regenerieren die Kopfhaut, stärken die Haarwurzeln und beseitigen Schuppen.

Ein beliebtes Rezept zur Steigerung der Hautelastizität: 3 EL. l. Kokosöl, 1 EL. l. Haferflocken, 5 Tropfen Orangenöl. Mit Massagebewegungen auf den gesamten Körper mit Ausnahme des Gesichts auftragen. Nach 10 Minuten mit Seife oder Duschgel abwaschen.