Seit unsere Vorfahren mit dem aktiven Weizenanbau begannen, nehmen aus dieser Ernte zubereitete Gerichte einen der Hauptplätze auf jedem Tisch ein. Aus Weizen wird nicht nur Getreide, sondern auch Mehl hergestellt, das sich sehr gut für Backwaren eignet. Das Geheimnis köstlichen Weizenbreis lag früher in seinem langen Garen im Ofen. Heutzutage hat fast jede Hausfrau einen modernen Helfer in ihrer Küche – einen Multikocher. Dadurch können Sie krümeligen Weizenbrei viel schneller zubereiten.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Weizenbrei in einem Slow Cooker zubereiten, und erfahrene Köche werden ihre Geheimnisse mit Ihnen teilen.

Es ist definitiv unmöglich, die Zeit zu bestimmen, in der Weizenbrei in einem Slow Cooker oder Schnellkochtopf gekocht wird. Die Funktionen und die Dauer des Garvorgangs unterscheiden sich je nach Multicooker-Modell. Um den Brei reichhaltig, krümelig und sehr lecker zu machen, befolgen Sie die Ratschläge erfahrener Köche – sie helfen Ihnen, aus gewöhnlichem Weizen ein echtes Gourmetgericht zuzubereiten:

• Es gibt zwei Hauptsorten von Weizen, die in jedem Geschäft gekauft werden können: Artek und Vollkorn. „Artek“ besteht aus zerkleinerten Weizenkörnern, die beim Kochen zu einer homogenen Masse werden. Vollkornweizen fällt krümelig aus.
• Weizengrieß muss nicht vorher eingeweicht werden. Allerdings müssen die Weizenkörner gründlich gewaschen werden, um Verunreinigungen, Schalen und kleine Rückstände zu entfernen, die bei der Verarbeitung in das Korn gelangen.
• Am besten wählen Sie Produkte, die in Tüten verpackt sind. Weizenmüsli in Pappkartons kann seinen Geschmack verlieren, da es Feuchtigkeit sehr gut aufnimmt.
• Wählen Sie je nach Modell Ihres Multicookers einen Garmodus. Dies können die Programme „Reis-Getreide“, „Porridge“, „Milchbrei“, „Buchweizen“ sein.
• Sie können die Garzeit von Weizenbrei deutlich verkürzen, indem Sie das Programm „Multi-Cook“ wählen (einige Modelle, zum Beispiel von Redmond, verfügen über diese Option). In diesem Fall müssen Sie den Temperaturschwellenwert manuell einstellen.
• Weizenbrei in einem Slow Cooker wird nicht durch Kochen, sondern durch Köcheln zubereitet. Unter dem geschlossenen Deckel entsteht im Multicooker-Behälter Druck und Dampf, unter dessen Einfluss die Weizenkörner gekocht werden.
• Wählen Sie nur hochwertigen Weizen. Ausgewählte Weizenkörner haben einen hellbraunen Farbton. Wenn das Getreide eine dunkle Farbe hat, deutet dies darauf hin, dass es schlecht verarbeitet oder mit Feuchtigkeit gesättigt ist.
• Achten Sie beim Kochen auf das Verhältnis von Getreide und Flüssigkeit. Hierzu können Sie einen normalen Messbecher oder ein sogenanntes Multiglas verwenden.
• Wenn Sie beispielsweise für Kleinkinder flüssigen Weizenbrei zubereiten möchten, dann müssen Sie 1 Teil Weizen und 6 Teile Flüssigkeit zu sich nehmen. Um krümeligen Brei zuzubereiten, halten Sie sich an das Verhältnis 1:3.

Weizenbrei in einem Slow Cooker mit Wasser: Rezept

Wenn Sie eine Diät machen oder ein kalorienarmes Gericht wünschen, bereiten Sie Weizenbrei in Wasser zu. Dieser Brei kann Kindern gegeben werden, die keine Milch trinken möchten. Weizengetreide hat viele positive Eigenschaften. Unsere Vorfahren betrachteten Weizen als Lagerhaus für Vitamine, Mineralien und Mikroelemente.

Verbindung:

• Weizengrütze („Artek“ oder Vollkorn) – 1 EL;
• Butter;
• Wasser - 3 EL;
• eine kleine Prise Salz.

Vorbereitung:

1. Stellen Sie das gewünschte Garprogramm ein. Am besten verwenden Sie die Modi „Reis-Körner“, „Porridge“, „Buchweizen“. Zum schnellen Garen eignet sich das Multicook-Programm – dann müssen Sie einen Temperaturmodus von 100-130° wählen.
2. Sie müssen den Brei kochen, bis das angegebene Programm abgeschlossen ist. Öffnen Sie nach dem Ertönen des Tonsignals den Deckel und geben Sie etwas Sonnenblumen- oder Butter zum Weizenbrei.
3. Alles gründlich vermischen und den Deckel schließen. Lassen Sie den Weizenbrei noch 20–30 Minuten im Slow Cooker köcheln. Nutzen Sie dazu am besten die spezielle Heizautomatik.
4. Fertiger Weizenbrei kann zu jedem Fleischgericht oder Gemüse serviert werden. Dieser Brei ist außerdem mit süßen Sirupen und Früchten aromatisiert.

Weizenbrei mit Milch im Slow Cooker: ein klassisches Rezept

Sie können im Slow Cooker zubereiteten Weizenmilchbrei in die Ernährung Ihrer Kinder einbeziehen. Für dieses Gericht ist Milch mit jedem Fettgehalt geeignet. Manche Hausfrauen nehmen Milchprodukte mit dem höchsten Fettgehalt zu sich.

Milchweizenbrei im Slow Cooker wird zu einem vollwertigen Frühstück und versorgt Ihren Haushalt mit Energie für den ganzen Tag.

Verbindung:

• Weizengrütze (Vollkorn oder Artek) – 1 EL;
• Butter;
• Milch mit beliebigem Fettgehalt - 3 EL;
• eine kleine Prise Speisesalz.

Vorbereitung:

1. Wie im Rezept zur Herstellung von Weizenbrei mit Wasser muss das Getreide zunächst gründlich abgespült werden, um kleine Rückstände, Staub und Reste von Getreideschalen zu entfernen.
2. Fetten Sie den Multicooker-Behälter großzügig mit weicher Butter ein (Sie können auch Margarine verwenden).
3. Geben Sie gewaschenes Weizenbrei auf den Boden des Behälters und gießen Sie die erforderliche Menge Milch hinein. Bitte beachten Sie: Unabhängig von der Art des Messbechers sollten die Mengenverhältnisse je nach Konsistenz des Weizenbreis immer 1:3 oder 1:6 betragen.
4. Schließen Sie den Multikocher und wählen Sie das gewünschte Garprogramm. Um Weizenbrei mit Milchzusatz zuzubereiten, wählen Sie am besten das Programm „Milchbrei“ oder „Reis-Körner“. Einige Hausfrauen stellen die Modi „Multi-Cook“ oder „Eintopf“ ein.
5. Öffnen Sie am Ende des Programms, nachdem das Tonsignal ertönt, den Multikocher und mischen Sie alles gründlich.
6. Um den Brei reichhaltiger und krümeliger zu machen, stellen Sie die automatische Erhitzung ein und lassen Sie ihn weitere 10-15 Minuten im Multikocher.
7. Der fertige Brei kann mit Butter, Beeren, Früchten, kandierten Früchten, Nüssen und Karamell gewürzt werden.

Wie sonst kann man Weizenbrei in einem Slow Cooker zubereiten?

Es gibt unzählige Rezepte für Weizenbrei im Slow Cooker. Sie können ein komplettes Frühstück, eine Beilage zu Fleisch oder ein köstliches Gericht nach Husarenrezepten zubereiten. Sie können dem Weizenbrei frische oder gefrorene Beeren und Früchte, Kräuter, kandierte Früchte, Nüsse und sogar süße Sirupe hinzufügen.

Wenn Sie eine diätetische Ernährung bevorzugen, versuchen Sie es mit der Zubereitung von Weizenbrei mit Rucola, Spinat, Salat, Basilikum oder Sellerie. Um die Masse homogen zu machen, müssen Sie den fertigen Brei mit einem Mixer schlagen.

Um ein komplettes Abendessen zuzubereiten, können Sie Weizenbrei mit Fleischzusatz kochen. Achten Sie darauf, das Fleisch vor dem Garen zu braten, und wenn Sie Gemüse hinzufügen, muss es angebraten werden. Wählen Sie dazu den Modus „Braten“ oder „Braten“ (je nach Multicooker-Modell unterscheidet sich die Bezeichnung der Programme).

Weizenbrei ist nicht nur gesund, sondern auch sehr sättigend und lecker. Werden Sie ein wenig kreativ, fügen Sie neue Zutaten hinzu – und fertig ist Ihr köstliches Weizen-Müsli-Gericht. Und Ihr Haushalt wird es auf jeden Fall zu schätzen wissen und zufrieden sein.

Weizenbrei ist in der russischen Küche schon seit langem präsent. Genau seit mit dem Massenanbau von Weizen in Russland begonnen wurde, was vor mehr als 10 Jahrhunderten geschah. Die Kultur ersetzte die früher verwendete Gerste, da sie es ermöglichte, nicht nur Getreide für Brei und Suppen, sondern auch Mehl zum Brotbacken zu gewinnen.

Die ursprünglich russische Technik zur Zubereitung von Weizenbrei ist einfach. Das Müsli wurde mit Wasser oder Milch aufgegossen und lange im Ofen köcheln lassen. Obwohl das Produkt nicht lange gekocht werden muss, betrug die Verweilzeit im Ofen bis zu 2 Stunden. Während dieser Zeit waren die Körner vollständig gekocht und verwandelten sich in eine Geleemasse. Ob mit Brot, Zwiebeln, Fleisch. Der Nährwert des Gerichts sorgte für seine weit verbreitete Anerkennung in der altrussischen Küche.

Feinheiten des Kochens

In einer modernen Küche ist es nicht möglich, Brei lange zu köcheln, um eine gekochte Masse zu erhalten. Darüber hinaus ist dies nicht erforderlich, wenn Sie einen Redmond- oder Polaris-Multikocher verwenden. Jeder Küchenhelfer, unabhängig vom Modell, verkürzt die Garzeit des Produkts. Und seine Konsistenz ist so geformt, wie Sie es zum Frühstück und Abendessen benötigen.

Der Vorteil eines Multikochers besteht darin, dass Sie Müsli nicht durch Kochen, sondern durch Köcheln unter Dampfeinfluss auf kompaktem Raum zubereiten können. Diese Technik erinnert an das Kochen eines Müslikessels in einem alten Ofen. Die Masse klebt nicht, es muss nicht gerührt werden, sie ist pünktlich fertig. Und richtig lecker wird es, wenn mehrere Voraussetzungen erfüllt sind.

• Auswahl an Cerealien. Kaufen Sie Weizenmüsli in Plastiktüten. Darin ist es bis zu 10 Monate haltbar. Wenn es sich bei der Verpackung um Karton handelt, könnten die Körner während der Lagerung Feuchtigkeit aufgenommen haben. Für sie ist das schädlich: „Weizen“, reich an Polysacchariden und Kohlenhydraten, wird ranzig.
• Perfekte Farbe und Reinheit. Ein dunkel gefärbtes Produkt gilt als minderwertig. Hochwertige Weizengrütze ist hellbraun. Es sollte keine Steine, Kuchen und andere Verunreinigungen enthalten.
• Körnung. In den Regalen stehen zwei Sorten „Weizen“. Das erste ist „Artek“-Müsli, wir kennen es seit unserer Kindheit! Derselbe „Stachelbrei“, den im Kindergarten nur wenige mochten. Gleichzeitig ist es ideal für Babynahrung. Es ist besser verdaulich als andere Getreidesorten und enthält einen Vorrat an Nährstoffen. Wenn die Proportionen beachtet werden, entsteht außerdem ein zarter „Abstrich“, der ohne Kauen gegessen werden kann. Poltavskaya-Weizengrütze wird in Form von Vollkornprodukten verkauft. Es variiert in der Größe. Mittlere Kerne werden für die Verwendung in Brei empfohlen, große als Dressing für Suppe.
• Müsli zubereiten. Es ist nicht nötig, es einzuweichen, aber man sollte es unbedingt waschen. Während der Produktherstellung sammelt sich Staub auf der Oberfläche der Nukleolen an.
• Proportionen wahren. Das Kochen von Weizenbrei in einem Slow Cooker verläuft ohne Überraschungen, wenn Sie die folgenden Proportionen einhalten:
  • • Wenn Sie 1 Tasse Müsli pro 6 Tassen Flüssigkeit verwenden, erhalten Sie einen unordentlichen Brei. Sie können Wasser und Milch zu sich nehmen oder beides zu gleichen Teilen verwenden;
    • Krümelbrei – der Schnellkochtopf bereitet aus einem Glas Müsli und drei Gläsern Wasser die perfekte Beilage zu.

Laut Hausfrauen beeinflussen das Modell des Küchenassistenten und die Eigenschaften der Modi die Qualität des Brei. Die genauen Proportionen für die Multikocher Panasonic, Mulinex und andere können Sie aus eigener Erfahrung nachvollziehen. In mehreren Einheiten ist eine krümelige Beilage ideal, wenn 2,5 Gläser Flüssigkeit verwendet werden, und mäßig flüssiger Brei lässt sich mit vier Gläsern Milch zubereiten.

Rezept auf Wasser

Trotz der maximalen Einfachheit des Rezepts für Weizenbrei in einem Multikocher auf Wasser weist es mehrere Nuancen auf. Zunächst empfiehlt es sich, die Siedezeit der Masse zu überwachen. Dies geschieht etwa 15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs. Wenn die Mischung im Inneren des Geräts zu sprudeln beginnt, öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie den Schaum. Auf diese Weise „klettert“ es nicht nach oben und Sie müssen den Deckel und den oberen Grill nicht waschen.

Zweitens können Sie warmes Wasser verwenden. Da das Aufwärmen des Inhalts weniger Zeit in Anspruch nimmt, kann der Multikocher die Masse effizienter dämpfen. Und die Intensität des Dämpfens ist die Grundlage für die Zubereitung von schmackhaftem und zartem Weizen. Nach diesen Regeln können Sie eine wunderbare krümelige Beilage zubereiten.

Du wirst brauchen:

• Wasser - 3 Mehrfachgläser;
• Salz - eine Prise;
• Butter - 30 g.

Vorbereitung

1. Geben Sie das vorbereitete Müsli in eine Schüssel.
2. Wasser einfüllen, Salz hinzufügen.
3. Stellen Sie den Modus „Porridge“ ein.
4. Nach dem Signal Butter hinzufügen. 10 Minuten im Warmmodus belassen.

Sie können den Brei auch ohne Zusatzstoffe servieren, nur mit Butter. Oder Sie können es mit Fleisch, Fisch und Leber machen. Der universelle Weizengeschmack lässt sich gut mit ihnen kombinieren und unterstützt Soßen und Bratensoßen. Und wenn man Zucker und Trockenfrüchte hinzufügt, erhält man ein wunderbares Frühstück. Bei einer Diät geht es übrigens auch ohne Zucker.

Originalrezepte

Mit Weizenmüsli lassen sich viele Gerichte zubereiten. Schmackhaft und nahrhaft wird es mit Milch, die zum Frühstück zubereitet wird. Ein vollwertiges Gericht mit Fleisch, das in einem Slow Cooker zubereitet wird, schmückt das Abendessen ideal. Wir bieten Ihnen Rezepte für dieses Müsli mit Milch und Äpfeln, mit Fleisch.

Mit Milch und Äpfeln

Wir bereiten den Brei so zu, dass er mäßig krümelig und nicht matschig ist. Und damit die Äpfel ihre Form behalten und lecker sind, karamellisieren wir sie.

Du wirst brauchen:

• Weizengetreide - 1 Glas;
• Milch - 3 Multi-Gläser;
• Zucker - 1,5 EL. Löffel;
• Salz - eine Prise;
• Äpfel - 3 kleine Früchte;
• Butter - 100 g.

Vorbereitung

1. Das vorbereitete Müsli in eine Schüssel geben und mit Milch auffüllen. Einen Esslöffel Zucker und Salz hinzufügen. Stellen Sie den Modus „Porridge“ ein und kochen Sie bis zum Signal.
2. Äpfel schälen und entkernen. In Scheiben schneiden.
3. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen, mit dem restlichen Zucker bestreuen und die Masse schmelzen. Äpfel hineinlegen und bei schwacher Hitze karamellisieren.
4. Nach dem Signal Öl zum Brei geben, umrühren.
5. Beim Servieren mit Äpfeln garnieren.

In diesem Rezept werden Rosinen, Nüsse, Leinsamen oder Sesam nicht überflüssig. Sie können unkaramellisierte Äpfel verwenden, damit Ihr Frühstück weniger Kalorien enthält. Einfach schälen und in Stücken in den Brei geben.

Mit Fleisch

Das Rezept ist schnell, einfach und vielseitig. Es passt zu fast allen Müslisorten, da es auf einem herzhaften Braten basiert. Dies ist genau die Art von Weizenbrei, die wohlhabende Menschen in Russland konsumierten. Und jetzt werden wir es auch versuchen.

Du wirst brauchen:

• Weizengetreide - 1 Glas;
• Rinderbrei - 500 g;
• Wasser - 2,5 Tassen;
• Salz, Piment;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Pflanzenöl.

Vorbereitung

1. Das Fleisch putzen und in Würfel oder Riegel schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
3. Braten Sie das Fleisch im Modus „Braten“ (er wird durch „Backen“ ersetzt) ​​10 Minuten lang. Gemüse hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
4. Gießen Sie das vorbereitete Müsli hinein, gießen Sie Wasser hinzu, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.
5. Im „Pilaf“-Modus kochen, bis das Signal ertönt.
6. Lassen Sie das Gericht 15 Minuten lang im Warmmodus.

Bei Rindfleisch wird der Kaloriengehalt des Gerichts nicht besonders hoch sein. Bei diätetischer Hähnchenbrust ist der Nährwert sogar noch geringer. Sie können je nach Geschmack Schweinefleisch, Truthahn oder Kaninchen verwenden.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Weizenmilchbrei im Slow Cooker ebenso einfach wie frische Beilagen und komplette Mahlzeiten mit Müsli und Fleischdressing. Nutzen Sie diese einfachen Rezepte in Ihrer täglichen Küche!

Zeit: 60 Min.

Portionen: 6-8

Schwierigkeit: 3 von 5

So kochen Sie köstlichen Weizenbrei mit Fleisch im Polaris Multicooker

Weizenbrei scheint ein zu einfaches Gericht zu sein, das keine besondere Aufmerksamkeit verdient. Bis Sie probiert haben, wie lecker normaler Polaris sein kann.

Im Slow Cooker verbrennt das Müsli nicht und schäumt nicht. Auch wenn Sie vergessen, dass Sie gerade etwas kochen, können Sie sich auf die Qualität des fertigen Gerichts verlassen.

Weizenbrei wird aus Milch und Zucker hergestellt und mit Fleisch und Gemüse gekocht. Der Slow Cooker passt zu jedem Rezept.

Versuchen Sie, Weizenbrei mit Fleisch in einem Slow Cooker zu kochen. Dieses Gericht stillt gut das Hungergefühl und fördert die Aufnahme essentieller Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Mikroelemente in den Körper.

Dank der im Getreide enthaltenen Ballaststoffe reinigen Sie Ihren Körper von Giftstoffen und stellen Ihre Vitalität und Gesundheit wieder her.

In Russland werden zwei Arten von Weizengetreide produziert: Poltavskaya und Artek. Um Brei zuzubereiten, ist es besser, Artek zu wählen. Dieses Getreide ist kleiner und hat beim Kochen eine zartere Struktur.

Weizengetreide wird vor dem Kochen mit kaltem Wasser gewaschen. Das fertige Gericht aus gewaschenem Getreide fällt krümeliger aus.

Das Verhältnis von Wasser und Getreide sollte 4 Teile zu eins betragen. Dieses Verhältnis ermöglicht es Ihnen, das fertige Gericht mit der gewünschten Konsistenz zu erhalten. Nicht zu trocken und nicht flüssig.

Am Ende des Garvorgangs empfiehlt es sich, den Brei noch eine Stunde im Heizmodus zu belassen, damit er das restliche Wasser aufnimmt und zart und aufquellend wird.

Mit Fleisch gekochter Brei ist viel angenehmer zu essen als nur in Wasser gekocht. Um das richtige Fleisch zum Kochen auszuwählen, folgen Sie Ihrem Geschmack und den Empfehlungen von kulinarischen Experten.

Für das Gericht ist es besser, Fleischstücke zu wählen, die beim Frittieren weich bleiben, damit sie am Ende zart und saftig sind.

Wenn Sie ein Rindfleischgericht zubereiten, eignen sich der Rücken (dünner und dicker Rand, Entrecôte), das Lendenstück oder das Lendenstück perfekt.

Auch Rinderfilet wäre gut. Wenn Sie mit Schweinefleisch kochen, reicht ein Stück Fleisch aus Schinken und Filet.

Beginnen wir mit dem Prozess

Weizenbrei mit Fleisch dient als kompletter zweiter Gang zum Mittagessen oder als herzhaftes Frühstück. Eine interessante Kombination aus Weizengetreide und Fleischstücken ist wohltuend für den Körper.

Sie erhalten sofort vollständige Proteine, Kohlenhydrate und Fette in einem Gericht. Dieses Rezept wird Sie nicht gleichgültig lassen, denn Weizengrütze ist günstiger als Buchweizen oder Reis und das Kochergebnis wird nicht schlechter sein.

Zutaten:

Rezept

Schritt 1

Zum Kochen können Sie Rind- oder Schweinefleisch verwenden. Das Fleisch muss gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden.

Schritt 2

Karotten und Zwiebeln müssen gewaschen und geschält werden. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Sortieren Sie die Körner und waschen Sie sie.

Schritt 3

Gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen, Fleisch hinzufügen.

Schalten Sie im Multikocher den Modus „Backen“ für fünfzehn Minuten ein. Fleisch und Gemüse sollten mit einem Holzspatel umgerührt werden.

Schritt 4

Gießen Sie das Müsli in die Multicooker-Schüssel. Heißes Wasser einfüllen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie das Müsli mit dem Fleisch und schließen Sie den Deckel des Multikochers. Schalten Sie den „Pilaf“-Modus ein.

Der Multicooker stellt die Uhrzeit automatisch ein. Es ist wichtig, dass das Gericht nach dem Kochen warm gehalten wird. Den fertigen aromatischen Brei auf Tellern anrichten und mit frischem, fein gehacktem Dill bestreuen.

Guten Appetit!

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts an:

:

Zeit: 40 Min.

Portionen: 3-4

Schwierigkeit: 1 von 5

Aromatischen Weizenbrei mit Milch im Multikocher kochen

Porridge ist ein schmackhaftes, sättigendes und gesundes Gericht, das oft auf vielen Tischen zu finden ist. Und das ist nicht verwunderlich, denn dank dieses Gerichts können Sie den Körper mit nützlichen Substanzen und Elementen sättigen, die für die Aufrechterhaltung eines normalen Zustands des Körpers so wichtig sind.

Weizen gilt zu Recht als das köstlichste, gesündeste und sättigendste Gericht, das zum Frühstück serviert wird.

Die Zubereitung eines solchen Rezepts ist recht einfach, insbesondere wenn Sie über ein Küchengerät wie einen Multikocher verfügen. Weizenmilchbrei in einem Slow Cooker gart darin recht schnell. Darüber hinaus kann jede Hausfrau dieses Rezept zubereiten.

Dadurch wird das Gericht schmackhaft, nahrhaft, reichhaltig, saftig und ungewöhnlich zart. Jeder wird Weizenbrei mit Milch mögen, der im Slow Cooker zubereitet wird, denn ein solches Gericht schmeckt besonders gut, da es nicht auf dem Herd, sondern in einem Küchengerät zubereitet wird.

Früher wurde dieses Müsli als langlebig bezeichnet, da dieses Produkt immer auf jedem Tisch stand – Müsli wurde mit Fleisch, Milch, Wasser, Obst und anderen Produkten zubereitet.

Dieses Gericht war das Hauptgericht auf den Abend- und Feiertagstischen. Heutzutage kann man Weizenbrei mit Milch natürlich nicht mehr als warmes Gericht auf einem Feiertagstisch servieren. Sie können es jedoch bedenkenlos zum Frühstück servieren, ohne befürchten zu müssen, dass Ihr Haushalt dieses Rezept nicht mag.

Weizen, den jede Hausfrau kennen sollte, ist eine tolle Idee für ein hausgemachtes Frühstück mit der Familie, das sättigend, reichhaltig und gesund ist.

Vielleicht haben nicht viele Leute dieses Rezept in einem Slow Cooker zubereitet, aber nachdem Sie in einem solchen Küchengerät gekocht haben, werden Sie verstehen, dass das Gericht dadurch noch appetitlicher und gesünder wird. Und der Kochvorgang selbst erweist sich als recht spannend und interessant.

Beginnen Sie Ihren nächsten Tag also mit einem Teller heißem, zartem und aromatischem Porridge, den Sie mit Küchengeräten selbst zubereiten können.

Wenn Sie oder Ihr Haushalt es gewohnt sind, das Frühstück mit zusätzlichen Zutaten zuzubereiten, kann dieses Rezept auch mit vielen Produkten variiert werden. Sie können es zum Beispiel vorbereiten mit:

• Rosinen
• Getrocknete Aprikosen
• Getrocknete Früchte
• Frisches Obst (Apfel, Birne, Pflaume, Aprikose)
• Frische und gefrorene Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren)
• Honig
• Nüsse

Es lohnt sich, dem fertigen Gericht ein kleines Stück Butter oder Margarine hinzuzufügen, um den Geschmack des Breis zu unterstreichen.

Wichtig: Sie können dieses Frühstücksrezept mit beliebigen Zutaten ergänzen. Hauptsache, sie passen dazu und es gefällt Ihrem Haushalt – dann wird das Rezept wirklich lecker und „gelungen“.

Jedes Rezept enthält bestimmte Zubereitungsnuancen. Weizenmilchbrei, der in einem Slow Cooker zubereitet wird, ist keine Ausnahme. Wenn Sie diese Tipps befolgen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Gericht, das viele zu schätzen wissen.

• Auf Wunsch können Sie eine kleinere Menge Milch nehmen und diese mit Sahne verdünnen. Dadurch wird das Rezept trotz des geringen Fettgehalts hell und reichhaltig.
• Es ist besser, hausgemachte Milch zu nehmen, da diese keine chemischen Zusätze enthält.
• Wählen Sie nach Möglichkeit feines Salz.
• Die Milch muss frisch sein.
• Es lohnt sich, sich vorab über Zusatzstoffe zu entscheiden, um diese vor der Zubereitung des Gerichts vorzubereiten.
• Bevor Sie das Müsli in den Multikocher geben, müssen Sie es mit einem Sieb sieben, um alle Rückstände und kleinen Steinchen daraus zu entfernen.
• Das Müsli muss nicht abgespült werden, es wird jedoch empfohlen, es vor dem Kochen einige Minuten einzuweichen.
• Wenn Sie feststellen, dass das Rezept eine kleine Menge Müsli und eine große Menge Milch enthält, seien Sie nicht beunruhigt, denn beim Kochen zieht es in das Müsli ein und macht den Brei nicht trocken, sondern saftig.

Womit wird das Gericht serviert?

Im Slow Cooker zubereiteter Weizenmilchbrei wird oft pur serviert. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, das Rezept ohne Ihre Lieblingsprodukte zuzubereiten, können Sie zum Porridge eine beliebige Marmelade oder ein Glas Milch servieren.

Diese Serviermöglichkeit wird das Gericht deutlich abwechslungsreicher machen und es gesünder, nahrhafter und schmackhafter machen.

Kochmethode

Um dieses Rezept in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten, aber es wird recht aromatisch und zart.

Zutaten:

Weizenbrei wird Schritt für Schritt in einem Slow Cooker zubereitet, da diese Kochmöglichkeit die einfachste und verständlichste ist.

Schritt 1

Der erste Schritt ist die Zubereitung des Müsli: Sieben Sie es durch ein Sieb und gießen Sie es in einen sauberen, trockenen Behälter.

Schritt 2

Wir spülen das Müsli mehrmals ab, am besten unter fließendem Wasser. Anschließend mit Wasser auffüllen und 10-15 Minuten einwirken lassen.

Schritt 3

Gießen Sie das vorbereitete Müsli in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Salz, Zucker und Milch hinzu. Mischen Sie die Produkte gründlich.

Schritt 4

Schließen Sie das Küchengerät und installieren Sie das Programm „Milchbrei“. Weizenmilchbrei wird 40 Minuten lang in einem Slow Cooker zubereitet. Danach erhalten Sie ein aromatisches, sättigendes, reichhaltiges und nahrhaftes Gericht, dessen Servieren nicht peinlich ist.

Das ist alles – fertig ist der Weizenmilchbrei im Slow Cooker. Es wird empfohlen, es heiß zu servieren.

Um den Brei nahrhafter zu machen, kann er nach dem Kochen durch Zugabe von etwas Butter auf den Modus „Aufwärmen“ gestellt werden.

In diesem Fall wird es am dicksten und nahrhaftesten sein.

Sehen Sie sich im Video unten eine weitere Version dieses Gerichts an:

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Weizenbrei in einem Slow Cooker mit Wasser, Milch, Fleisch, Hühnchen, Kürbis: So kochen Sie Weizenbrei in einem Redmond- und Polaris-Slow Cooker

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

3 gr.

5 gr.

Kohlenhydrate

112 kcal.

Option 1: Weizenbrei in einem Slow Cooker auf Wasser

Zwei gängige Weizengrützearten – „Artek“ und „Poltavskaya“ – unterscheiden sich deutlich in der Struktur und infolgedessen hat der fertige Brei auch eine andere Konsistenz. Der erste ist zarter, daraus sollten Sie süße Gerichte zubereiten. Der zweite ist zwar geschmacklich nicht minderwertig, aber dennoch etwas gröber; man bereitet daraus besser eine Beilage nach dem ersten Rezept zu oder verwendet ihn für Rezepte mit Fleisch.

Zutaten:

• eine volle Tasse hochwertiges Weizengetreide;
• Salz;
• ein Viertel Stück Butter;
• drei Gläser Wasser.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Beilage zu Weizenbrei in einem Slow Cooker

Weizengrütze ist relativ klein, es lohnt sich, sie mit einem feinmaschigen Sieb zu waschen. Verteilen Sie es zunächst auf dem Tisch und wählen Sie große sichtbare Rückstände manuell aus. Sammeln Sie das Getreide in einem Sieb und säen Sie mit leichten Schüttelbewegungen, als ob Sie gleich sieben würden, die feinen Rückstände aus. Richten Sie einen Strahl kaltes Wasser in das Sieb und rühren Sie das Müsli eine Minute lang mit einem Löffel oder einfach mit der Hand um. Weizengrütze muss nicht eingeweicht werden, sie gart schnell genug, also tauchen Sie das Sieb einfach in eine größere Schüssel, rühren Sie die Grütze direkt im Wasser um und lassen Sie es aus dem Sieb abtropfen. Wenn das Wasser trüb ist, gießen Sie es aus und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.

Das restliche Wasser vorsichtig abseihen, das Müsli in eine Schüssel geben und salzen. Gewürze können Sie ganz nach Ihrem Ermessen hinzufügen, ohne Gewürze schmeckt Weizenbrei viel besser. Wasser hinzufügen. Wählen Sie die Menge entsprechend der gewünschten Dicke aus: Es entsteht ein dünner Brei im Verhältnis 1:4. Dick, obwohl man es nicht krümelig nennen kann, wird es mit dem Standardverhältnis ausfallen – ein Glas Müsli, zwei Gläser Wasser. Am häufigsten wird Weizenbrei zubereitet, indem jede Portion Müsli mit 2,5 Portionen Wasser gefüllt wird. In diesem Fall kommt es recht weich heraus, unterscheidet sich aber deutlich von der Sauerei.

Der optimale Modus ist „Express Cooking“ für Modelle der Marke Redmond, für alle anderen ist „Pilaf“ oder „Crumbled Porridge“ geeignet. Wenn die Betriebsdauer in diesem Modus vierzig Minuten überschreitet, verkürzen Sie sie, indem Sie den Timer zurücksetzen oder das Gerät manuell stoppen.

Option 2: Süßweizenbrei im Slow Cooker mit Milch

Milchbrei gilt nicht umsonst als Vorrat an nützlichen Elementen. Würzen Sie das Gericht mit Honig statt mit Marmelade, es schmeckt auch köstlich. Porridge schmeckt genauso gut nicht mit Marmelade, sondern mit mit Zucker pürierten Beeren. Dieser Zusatz sollte nicht in den Brei selbst gegeben werden, sondern besser auf einem separaten Teller angeboten werden.

Zutaten:

• 900 Milliliter zweiprozentige Milch;
• ein voller Löffel Kristallzucker;
• fünfzig Gramm Butterscheibe;
• ein Glas hochwertiges Weizengetreide;
• eine Prise „Extra“-Salz.

So kochen Sie schnell Weizenbrei mit Milch in einem Slow Cooker

Wählen Sie manuell große Flecken aus der Maserung aus. Füllen Sie zimmerwarmes Wasser ein, rühren Sie um und warten Sie, bis Schmutz an der Oberfläche schwimmt. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie das Müsli mit einem feinen Sieb ab.

Reiben Sie die Schüssel mit der Hälfte der Butter ein und werfen Sie das restliche Stück hinein. Das gewaschene Müsli auflegen, mit Zucker bestreuen, Milch und Salz hinzufügen. Wählen Sie aus der Programmliste die für solche Gerichte klassische Funktion „Porridge“ und stellen Sie die Garzeit auf eine Stunde ein.

Schließen Sie den Deckel; bis zum Ertönen des Endsignals sind keine Maßnahmen erforderlich. Lassen Sie den fertigen Brei weitere zwanzig Minuten im Modus „Aufwärmen“ stehen, würzen Sie ihn mit der restlichen Butterscheibe und rühren Sie um. Heiß servieren, Sie können beliebige süße Saucen oder normale Marmelade anbieten. Es gibt Fans, die diesen Brei bevorzugen... Salz hinzufügen.

Option 3: Herzhaftes Gericht – Weizenbrei in einem Redmond Slow Cooker mit Fleisch

Die Ersteller von Rezeptsammlungen der letzten Jahre bestehen kategorisch darauf, dass das Fett vom Fleisch rückstandslos abgeschnitten wird. Wir werden nicht mit den Behörden streiten, aber das vorgeschlagene Rezept wiederholt fast vollständig das Gericht, das in vielen Arbeiterkantinen für Arbeiter serviert wird. Von einer Kalorieneinsparung war damals natürlich noch keine Rede und daher wurde das Fett nur teilweise entfernt. Sie haben die Wahl, aber wenn Sie Fett auf den Scheiben lassen, bräunen Sie zuerst das Fleisch an und fügen Sie dann das Gemüse hinzu. Aus offensichtlichen Gründen sollten Sie weniger Öl hinzufügen.

Zutaten:

• Schweinefilet – 400 Gramm;
• eineinhalb Gläser Müsli;
• fünf Esslöffel Butter;
• eine mittelgroße Karotte und eine Zwiebel;
• ein Löffel Salz und ein Viertel Pfeffer;
• drei Gläser abgekochtes sauberes Wasser.

Wie man kocht

Seien Sie nicht zu faul, die geschälten Karotten in schöne, bauchige Strohhalme aufzulösen. Schneiden Sie die Zwiebel ebenfalls mit einem Messer in etwa einen halben Zentimeter große Quadrate. Das Fleisch abspülen und leicht trocknen, in beliebige Formen schneiden, aber nicht groß.

Wählen Sie aus der Liste der Multicooker-Programme eines aus, das zum Braten geeignet ist. Nachdem Sie das Öl etwas erhitzt haben, fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es an, bis es satt goldbraun ist. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und fügen Sie sofort Salz und Pfeffer hinzu. Das Fleisch bis zu zehn Minuten braten, dabei unbedingt umrühren.

Legen Sie das Müsli hinein und gießen Sie sofort Wasser in die Schüssel. Rühren Sie um und aktivieren Sie den Kochmodus für krümeligen Brei. Das fertige Gericht zerbröckelt nicht – das ist die Struktur von Weizengrütze, aber das ist die geeignete Garart.

Die Zubereitung des Gerichts dauert vierzig Minuten. Wenn Sie es nicht für nötig halten, es später mit Öl zu würzen, bereiten Sie eine einfache Soße zu. Die gehackte Zwiebel in Schmalz in einer Bratpfanne sehr dunkel anbraten und auf einen Teller legen. In derselben Pfanne einen Löffel Tomaten im restlichen Fett anbraten und salzen. Gießen Sie ein Glas kräftige Brühe hinzu, vermischen Sie sie mit den Zwiebeln und würzen Sie sie mit beliebigen Gewürzen. Sie können die Soße sogar sehr scharf machen.

Option 4: Weizenbrei im Polaris Multicooker mit Hühnchen

Herzhafter Brei mit Hühnchen, mit Sauerrahm und Knoblauchsauce – genau so wurden die Kinder zunächst im berühmten Pionierlager ernährt. Sie können Beilage und Fleisch getrennt zubereiten, wir bieten Ihnen jedoch eine vereinfachte Variante an, bei der alle Produkte gleichzeitig in einem Slow Cooker gedünstet werden.

Zutaten:

• je eine mittelgroße Karotte und eine Zwiebel;
• Öl, raffiniert – zweieinhalb Esslöffel;
• „Artek“-Müsli (Weizen) – 330 Gramm;
• eine Handvoll Dill;
• Brühe - 1300 Milliliter;
• großes Huhn;
• Salz und eine Reihe gemahlener Paprika.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Sie können Hühnchen bereits in Form von Gulasch kaufen und es selbst von den Beinen oder Oberschenkeln schneiden, aber für unsere Zwecke ist es zweifellos die beste Option, den Vogelkadaver selbst zu zerschneiden. Trennen Sie die Flügel und die Brust, der erste kommt in die Brühe und wir fügen die Brust nach Gewicht zum Schluss hinzu. Wir entfernen die Haut, schneiden das Fleisch von den Beinen und Oberschenkeln in große Stücke, wiegen es und fügen die erforderliche Menge weißes Fruchtfleisch hinzu. Waschen und mit einem Lappen abtupfen, in kleine Stücke schneiden.

Füllen Sie die Flügel, die Rippen und den hinteren Teil des Schlachtkörpers mit zwei Litern Wasser und kochen Sie ihn etwa eine Stunde lang, wobei Sie den Deckel absenken. Wir fangen und entfernen die Knochen, geben die Brühe ab und salzen sie.

Nachdem wir das Gemüse geschält haben, schneiden wir es zum Anbraten in kurze Streifen auf; das Wurzelgemüse kann zur Erleichterung gerieben werden. Erhitzen Sie das Öl in einer Schüssel, die nach dem Kochen der Brühe gewaschen wurde, lassen Sie das geschnittene Gemüse einige Minuten im „Backmodus“ köcheln, geben Sie das Huhn in die Schüssel und zählen Sie fünfzehn Minuten.

Nach mehrmaligem Waschen das Müsli zum Fleisch und Gemüse geben, mit der heißen Brühe aufgießen und umrühren. Wählen Sie die Pilaw-Kochfunktion und senken Sie den Deckel. Nachdem das Gerät den Betrieb im vorgegebenen Programm beendet hat, schalten Sie es auf Heizen. Rühren Sie den Brei um, fügen Sie Salz und Pfeffer bis zur erforderlichen Menge hinzu und lassen Sie ihn eine Viertelstunde oder länger stehen.

Option 5: Weizenbrei im Slow Cooker mit Kürbis

Kürbis besteht trotz seiner Zartheit aus sogenannten Grobfasern. Es ist sehr gesund und lecker zugleich. Porridges mit dieser Füllung sind gut für die Verdauung und werden trotz ihres hohen Nährwerts oft in die Ernährung aufgenommen.

Zutaten:

• saftiges Kürbismark ohne Haut und grobe Fasern – 250 Gramm;
• zwei Esslöffel raffinierter Zucker;
• eine volle Tasse Müsli, Weizen;
• eine Scheibe Butter – dreißig Gramm;
• vier Gläser sauberes Wasser;
• Vanillin;
• Salz, gut.

Wie man kocht

Den Kürbis in kleine Würfel schneiden, das Müsli sortieren und mehrmals abspülen.

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel, programmieren Sie das Gerät auf den Modus „Müsli“ und stellen Sie den Timer auf 35 Minuten. Bei fest geschlossenem Deckel kochen, umrühren und heiß servieren. Berechnen Sie die Essensmenge im Voraus, es ist nicht ratsam, abgekühlten Brei mit Kürbis aufzuwärmen.