Kanapees-Produktkombination. Frucht-Canapés für jeden Anlass: für Kinder, Erwachsene und anspruchsvolle Feinschmecker

Gerichte am Spieß sind ein fester Bestandteil jedes Buffet-Festessens. Sie bringen Abwechslung auf den Tisch, nicht nur geschmacklich, sondern auch ästhetisch. Canapés am Spieß sind kleine Sandwiches. Sie sind speziell so zubereitet, dass das Essen im Stehen bequem ist. Wenn Sie Ihre Gäste begeistern möchten, sollten Sie sie unbedingt mit dieser Vorspeise überraschen. Lesen Sie, wie man sie richtig zubereitet.

Einfache und leckere Rezepte für die Zubereitung von Canapés am Spieß

Beachten Sie die folgenden Tipps, um das Gericht schmackhafter zu machen:

1. Wenn Sie keine speziellen Spieße für Canapés kaufen können, ersetzen Sie diese durch Zahnstocher.
2. Schneiden Sie Ihr Essen kurz vor dem Servieren in Scheiben, damit es frischer aussieht.
3. Um diätetische Canapés am Spieß zuzubereiten, nehmen Sie Hähnchen-, Puten- und Rindfleischstücke.
4. Wenn es sich bei dem Snack um Obst handelt, verwenden Sie 5-6 Zutaten. Für eine sättigende Mahlzeit reichen 2-3 Komponenten.
5. Am bequemsten ist es, Produkte mit Backformen auszustechen.
6. Verwenden Sie Zutaten in kontrastierenden, hellen Farben.

Mit Fisch

Mit Hering

Komponenten:

• Schwarzbrot - 12 Stück;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Heringsfilet – 12 Stk.;
• gekochte Rüben – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 1-2 EL. l.;
• Dill.

1. Die Rüben reiben. Mit Dill, Mayonnaise und zerdrücktem Knoblauch vermischen.
2. Rote Bete und Hering auf Brot und Schnur legen.

Mit Avocado und Lachs

Zutaten:

• Weißbrot - 12 Scheiben;
• Lachs – 200 Gramm;
• Avocado – 1 Stk.;
• Zitronensaft – 2 TL.

1. Die Avocado schälen, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Den Fisch in 12 Stücke schneiden.
3. Den Boden auf der Avocado verteilen, den Lachs darauf legen, mit Kräutern garnieren und mit Zahnstochern einstechen.

Wurst

Mit Gurke und Oliven

• Baguette – 6 Kreise;
• Rohwurst – 6 Ringe;
• Butter;
• frische Gurke – 1 Stk.;
• entkernte Oliven – 6 Stk.;
• Salatblätter.

Vorbereitung:

1. Das Baguette mit einer dünnen Schicht Butter einfetten und den Salat hinzufügen.
2. Schneiden Sie die Gurke mit einem Gemüseschäler in dünne Längsscheiben.
3. Nimm einen Zahnstocher. Eine Olive und eine gerollte Gurkenscheibe auffädeln.
4. Die Wurst auf das Brot legen und mit einem Zahnstocher einstechen.

Mit Oliven

Zutaten:

• Roggenbrot – 8 Quadrate;
• Salami – 8 Kreise;
• grüne Oliven – 8 Stk.

1. Das Brot auf beiden Seiten anbraten.
2. Stechen Sie mit einem Zahnstocher eine Seite der Wurst ein, dann die Olive, dann die andere Seite und den Crouton.

Mit Käse

Mit geräuchertem Hähnchen

• Weißbrot – 6 Stück;
• Hartkäse – 150 g;
• geräucherte Hähnchenbrust – 150 g;
• Oliven – 6 Stk.;
• eingelegte Gurke – 2 Stk.;
• Mayonnaise;
• Grün.

1. Das Hähnchen in 6 gleich große Stücke schneiden.
2. Schneiden Sie 6 identische Stücke aus Brot, 12 aus Käse. Die Gurke in Scheiben schneiden.
3. Das Brot mit Mayonnaise einfetten.
4. Käse, Brust, Käse wieder einlegen. Fädeln Sie die Olive und den Boden ein. Mit Grünzeug dekorieren.

Zutaten:

• Baguette – 8 identische Stücke;
• Ricotta-Käse – 100 Gramm;
• Kürbis – 250 g;
• Rosmarin, Thymian;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl.

Anweisungen:

1. Baguette von beiden Seiten backen, mit Knoblauch einreiben.
2. Den Kürbis in 16 gleich große Stücke schneiden, salzen, pfeffern und Rosmarin hinzufügen. Backen Sie es eine halbe Stunde lang.
3. Käse mit Thymian vermischen, einen Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
4. Das Brot mit Ricotta bestreichen. Stechen Sie mit einem Zahnstocher in zwei Würfel gebackenen Kürbis und Baguette.

Aus Früchten

Süß und sauer

• Kiwi – 3-4 Stk.;
• Banane – 2 große;
• Traube.

Vorbereitung:

1. Die Banane in Scheiben schneiden.
2. Kiwi schälen. In Würfel schneiden.
3. Fädeln Sie eine Weintraube, ein Stück Kiwi oder eine Banane auf.

Erdbeerkuss

Komponenten:

• Banane – 1 Stk.;
• Erdbeeren – 15 Stk.;
• Weiße Schokolade;
• Zitronensaft – 1 TL;
• Minzblätter – 15 Stk.

1. Die Banane in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
2. Erdbeeren auf die Banane legen.
3. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Tragen Sie etwas auf jede Erdbeere auf.
4. Fertig sind die Erdbeer-Canapés am Spieß. Mit Minzblättern garnieren.

So bereiten Sie Canapés für Kinder zu

Wenn Sie Kinder ernähren müssen, gibt es einfach keine bessere Option. Kinder lieben diese Sandwiches, weil sie klein sind, interessant aussehen und schnell gegessen werden. Auch während des Spiels kann das Kind an den Tisch rennen, einen kleinen leckeren Snack genießen und zu seinen Freunden gehen. Lesen Sie originelle Canapé-Rezepte für Kinder.

Segelboot

• Ananasringe aus der Dose – 6 Stück;
• Banane – 1 Stk.;
• Nektarine – 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Die Ananas in 12 halbe Ringe schneiden. Das werden die Segel sein.
2. Die Banane in Ringe und die Nektarine in 12 Scheiben schneiden.
3. Ananas, Banane, Nektarine der Länge nach einstechen.

Fliegenpilze

• Wachteleier – 12 Stk.;
• Kirschtomaten – 6 Stk.;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Die Tomaten halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
2. Die Wachteleier hart kochen und schälen.
3. Schieben Sie eine halbe Tomate und ein Ei senkrecht auf einen Zahnstocher.
4. Mayonnaise-Punkte auf die Kirschtomaten geben.

Komponenten:

• Schinken – 150 g;
• Hartkäse – 150 g;
• Weißbrot - 12 Scheiben;
• Gurke – 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Brot, Schinken, Käse sternförmig schneiden. Gurke - in Ringen.
2. Brot, Käse, Schinken und Gurke auf einen Zahnstocher stecken.

Optionen für Buffet-Vorspeisen am Spieß für die festliche Tafel

Wenn eine Feier ansteht, sollten Sie auf jeden Fall versuchen, festliche Canapés am Spieß zuzubereiten, die auf dem Foto fantastisch aussehen. Sie werden sowohl zu Neujahr als auch zum Geburtstag eine prächtige und originelle Tischdekoration sein. Solche Snacks unterscheiden sich nicht von gewöhnlichen, für ihre Zubereitung werden jedoch in der Regel teurere Zutaten verwendet.

Mit rotem Kaviar

• Baguette – 12 Stück;
• Butter;
• Wachteleier – 6 Stk.;
• roter Kaviar – 6 TL;
• Grün.

Vorbereitung:

1. Aus dem Baguette Kreise formen und leicht anbraten.
2. Die Eier kochen und der Länge nach halbieren.
3. Das Brot mit Butter bestreichen. Legen Sie die Eihälften und TL hinein. roter Kaviar. Die Vorspeise mit einem Zahnstocher einstechen und mit Kräutern garnieren.

Canapés sind sehr kleine Versionen von Sandwiches, die am häufigsten auf Buffets den Tisch schmücken. Die Basis ist ein kleines Stück Brot (oder Keks) und eine „Füllung“.

Natürlich machen sie jetzt Canapés ohne Brot. Der Einfachheit halber werden Canapés auf einen Spieß aufgereiht, erstens erleichtert dies die Aufnahme von Miniatur-Sandwiches und zweitens zerbröckeln die Canapés nicht und behalten ihre schöne, ursprüngliche Form. Heutzutage gibt es sehr viele Rezepte für die Zubereitung von Canapés. Wir stellen die unserer Meinung nach erfolgreichsten vor.

Canapes mit Käse und Gurken- Rezept

Vorbereiten " Canapes mit Käse und Gurken" du wirst brauchen

• 50 g Hartkäse
• 1 Gurke
• 100 g geräucherter Kochschinken
• Oliven
• Oliven
• 2 Tomaten
• 1 Zitrone
• 6 Scheiben Weißbrot
• Butter

Rezept für „Canapes mit Käse und Gurken“

Von den Brotscheiben die Kruste abschneiden und mit einem Glas Kreise ausstechen. Die Brote auf ein Backblech legen und anschließend im Ofen trocknen. Kühlen Sie die Brote ab, bestreichen Sie sie dann mit Butter und legen Sie ein Stück Käse, eine Gurke und eine der aufgeführten Zutaten darauf. Befestigen Sie die Canapés mit Spießen.

„Häppchen mit Zunge“ – Rezept

Um „Häppchen mit Zunge“ zuzubereiten, benötigen Sie

• 300 g Schwarzbrot
• 100 g gekochte Rinderzunge
• 100 g Butter
• 1 EL. l. gehackter Meerrettich
• 2 Stk. gekochte Hühnereier
• 2 Stk. frische Gurke
• 100 g Sauerrahm
• 50 g Petersilie
• eine Prise Salz

Rezept für „Canapés mit Zunge“

Schneiden Sie das Brot in kleine, 1 cm breite Scheiben. Braten Sie diese auf beiden Seiten mit etwas Pflanzenöl an. Aus den entstandenen Croutons Kreise ausschneiden. Bereiten Sie eine Mischung aus Butter und Meerrettich vor. Verteilen Sie es auf Brotkreisen und legen Sie Kreise mit dem gleichen Durchmesser von der Zunge her darauf. Darauf gesalzene saure Sahne verteilen und eine Gurkenscheibe darauflegen. Einen Spieß in die Mitte stecken. Eier und Kräuter hacken, vermischen und über die entstandenen Canapés streuen.

„Pilz-Häppchen“- Rezept

Um „Pilz-Häppchen“ zuzubereiten, benötigen Sie

• 200 g marinierte Champignons
• 100 g Schinken
• 100 g Hartkäse
• 50 g Frühlingszwiebeln
• 2 Stk. gekochte Hühnereier
• 200 g Mayonnaise
• 1 Knoblauchzehe
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Rezept für „Pilz-Häppchen“

Trennen Sie die Pilzkappen vorsichtig von den Stielen. Eier, Käse, Schinken und Zwiebeln mahlen. Alles vermischen und Mayonnaise und Pfeffer hinzufügen. Drücken Sie den Knoblauch hinein. Füllen Sie die Champignonkappen mit der resultierenden Mischung. Zum Schluss stecken Sie einen Spieß in jedes Canapé.

„Herzhafte Häppchen“ - Rezept

Um „herzhafte Canapés“ zuzubereiten, benötigen Sie

• 300 g Brot
• 100 g gesalzener Lachs
• 1 große, ziemlich feste Kaki
• 1 Zitrone
• 50 g Petersilie
• 50 g grüner Salat
• 50 g weicher Schmelzkäse

Rezept für „Herzhafte Canapés“

Schneiden Sie das Brot in kleine quadratische, dünne Stücke von etwa 1 cm Dicke. Bestreichen Sie diese Stücke mit Käse, legen Sie ein Salatblatt, ein kleines Stück Kaki und eine Zitronenscheibe darauf. Schneiden Sie den Fisch in dünne Scheiben und legen Sie jeweils eine schöne Scheibe auf jedes Sandwich. Einen Zweig Petersilie vorsichtig darauf legen. Stechen Sie die entstandenen Canapés mit Spießen ein.

„Häppchen mit Zucchini“- Rezept

Um „Häppchen mit Zucchini“ zuzubereiten, benötigen Sie

• 1 mittelgroße Zucchini
• 100 g gesalzener Lachs
• 100 g Hartkäse
• 5 Stücke. Kirschtomaten
• 1 mittelgroße Tomate
• 50 g Dill und Zwiebel
• Zitronensaft
• eine Prise Salz
• Pflanzenöl zum Braten

Rezept für „Canapés mit Zucchini“

Die Zucchini in dünne, 5 mm breite Kreise schneiden, salzen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann von beiden Seiten etwas anbraten und mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Käse und Tomate in Scheiben schneiden. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden. Bereiten Sie jetzt Ihre Canapés zu. Legen Sie die Zucchini auf einen Teller, dann eine Lachsscheibe, Käse- und Tomatenscheiben, erneut Zucchini und Lachs sowie Kräuter. Legen Sie eine Kirschtomate darauf und stechen Sie alles mit einem Spieß ein. Geben Sie Zitronensaft auf die resultierenden Canapés.

„Klassische Canapés“- Rezept

Um „klassische Häppchen“ zuzubereiten, benötigen Sie
100 g Brot

• 1 eingelegte Gurke
• 100 g entkernte Oliven
• 100 g Blauschimmelkäse
• 1 Tomate
• 100 g Krabbenstäbchen

Rezept für „Klassische Canapés“

Brot, Käse, Tomaten und Krabbenstäbchen in große, 1 cm breite Würfel schneiden. Die Gurke der Länge nach in 4 Teile schneiden und in Würfel schneiden. Nun die Canapés in der folgenden Reihenfolge auf einen Spieß stecken: Brot, Käse, Tomate, Krabbenstäbchen, Gurke und Olive.

„Original Canapés mit Hering“- Rezept

Um „Original Canapes mit Hering“ zuzubereiten, benötigen Sie

• 100 g Schwarzbrot
• 30 g Butter
• 10 g gehackter Meerrettich
• 50 g Heringsfilet
• saurer Apfel

Rezept für „Original Canapes mit Hering“

Das Brot in dünne rechteckige Scheiben schneiden. Bereiten Sie eine Paste aus Butter und Meerrettich zu und verteilen Sie diese auf Brotstücken. Den Hering in kleinere Stücke schneiden und auf Sandwiches legen. Ein kleines Apfelstück darauf legen. Stechen Sie das Canapé mit einem Spieß ein.

„Marinierte Pilz-Häppchen“- Rezept

Um „Marinierte Pilz-Häppchen“ zuzubereiten, benötigen Sie

• 200 g Brot
• 30 g Butter
• 1 gekochtes Hühnerei
• 30 g eingelegte Pilze
• Salz und vorbereiteter Senf zum Dressing
• 50 g Frühlingszwiebeln
• Pflanzenöl zum Braten

Rezept für „Marinierte Pilz-Häppchen“

Das Brot in kleine quadratische Stücke schneiden und in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Die entstandenen Croutons mit Butter bestreichen. Das Ei in Kreise schneiden. Das Eigelb entfernen und mit fein gehackten Pilzen vermischen. Die resultierende Mischung mit Senf und Salz würzen. Legen Sie die Eier auf das Brot und geben Sie die Pilzmischung vorsichtig darauf. Die Sandwiches mit fein gehackten Zwiebeln garnieren.
Vielleicht inspirieren Sie unsere Rezepte zu neuen, kreativen Ideen!

Canapes – Rezepte und Ideen: Fotos

Heutzutage überrascht man niemanden mehr mit gewöhnlichen Sandwiches, aber originell gestaltete kleine Canapés sind ein riesiges Feld für kulinarische Kreativität. Canape-Rezepte können sehr vielfältig sein, ich empfehle Ihnen jedoch, sich für einfache Canape-Rezepte mit Fotos zu entscheiden. Canapés am Spieß sehen auch auf einem Buffettisch interessant aus; Kinder werden solche Canapés besonders mögen.

Im Internet findet man Tausende von Canapé-Rezepten, aber da diese Vorspeise ein Element der Lebensmitteldekoration enthält, sollten Sie unbedingt nach „Canapé-Rezepten mit Fotos“ suchen.

Liebe Freunde, wir machen Sie auf eine interessante Auswahl an Canapé-Rezepten mit Fotos aufmerksam, bei denen Sie sowohl klassische Canapés in Form von kleinen Sandwiches als auch Canapés am Spieß finden, Rezepte mit Fotos, bei denen Sie sehen können, wie man sie richtig zusammenbaut und feststeckt die Spieße.

Die beliebtesten Häppchen in unserer Familie sind Marienkäfer. Nachfolgend finden Sie mehrere Möglichkeiten, diese köstlichen und schönen Häppchen zuzubereiten.

Häppchen am Spieß mit Schwarzbrot und Schinken

Sie können sehen, wie man Canapés am Spieß mit Schwarzbrot und Schinken zubereitet.

Häppchen für die festliche Tafel mit Avocado und Gurke

Sehr einfache, schöne und helle Häppchen für den festlichen Tisch, hergestellt auf der Basis von Avocadopüree und frischer Gurke, schmücken jedes Fest. Canapés können auch als Vorspeise am Buffet am Arbeitsplatz oder bei jeder anderen Veranstaltung im Freien serviert werden. Sehen Sie sich das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

Häppchen am Spieß mit rotem Fisch, Tomaten und Käse

Roter Fisch, Tomaten und Käse... Diese Kombination ist sehr gelungen, es ist nichts Überflüssiges dabei, alle Zutaten passen geschmacklich zueinander und machen zusammen Ihre Vorspeise einfach perfekt. Sie können das Rezept sehen.

Häppchen mit Hering am Spieß

Sie können sehen, wie Sie köstliche Canapés am Spieß für eine festliche Tafel mit Hering zubereiten.

Häppchen am Spieß mit Schinkenröllchen

Ich habe geschrieben, wie man Canapés am Spieß mit Schinkenröllchen zubereitet.

Häppchen mit rotem Kaviar und Käsesalat

Ich habe geschrieben, wie man Canapés mit rotem Kaviar und Käsesalat zubereitet.

Festliche Canapés am Spieß mit roten Fischbooten

Zutaten:

• Schwarzbrot
• leicht gesalzener Lachs
• weicher Frischkäse
• Zwiebel
• Erbsen aus der Dose

Vorbereitung:

Das Schwarzbrot in kleine Portionsquadrate schneiden und jeweils mit Frischkäse bestreichen. Ein Stück leicht gesalzenen Lachs darauf legen.

Eine kleine Zwiebel schälen und in 4 Teile schneiden. Wir zerlegen den Bug in Blütenblätter, das werden die Segel unserer Boote.

Wir stechen die Zwiebelblätter wie auf dem Foto gezeigt auf Zahnstocher und dekorieren sie mit Erbsen aus der Dose.

Zutaten:

• Kartoffeln 400 Gramm
• Ei 1 Stück
• Mehl 1 EL. l.
• Pflanzenöl zum Braten
• leicht gesalzener Lachs oder Forelle
• Mayonnaise oder Sauerrahm
• Dillgrün

Vorbereitung:

Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer nicht sehr groben Reibe. Ei, Mehl, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und kleine Kartoffelpuffer ausbacken.

Wenn die Pfannkuchen abgekühlt sind, geben Sie jeweils etwas Mayonnaise oder Sauerrahm darauf und legen Sie darauf ein Stück roten Fisch, der zu einer Rose gerollt ist. Jedes Häppchen mit einem Zweig Dill dekorieren und servieren.

Festliche Canapés „Marienkäfer“ mit Lachs

Zutaten

• Weißbrot
• Butter
• Kirschtomaten
• schwarze entkernte Oliven
• leicht gesalzener Lachs
• Petersilie
• Mayonnaise

Vorbereitung

Weißbrot in Portionen schneiden und mit Butter bestreichen. Legen Sie ein Stück Fisch darauf. Nehmen Sie Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie jede Hälfte zur Hälfte durch, bis Marienkäferflügel entstehen.

Aus einer Olive den Kopf eines Marienkäfers formen, halbieren und mit Mayonnaise weiße Punkte (Augen) hinzufügen. Aus fein gehackten Olivenstücken Stellen für den Marienkäfer formen. Legen Sie die Marienkäfer auf den roten Fisch und garnieren Sie ihn mit einem Zweig Petersilie!

Zutaten:

• Schwarzbrot
• Butter
• leicht gesalzener roter Fisch (Forelle, Lachs)
• Salatblätter
• Hartkäse (russisch, Gouda)
• gemahlener süßer Paprika
• schwarze Oliven

Vorbereitung:

Schwarzbrot mit Butter bestreichen.

Ein Salatblatt, in Dreiecke geschnittenen roten Fisch (Forelle, Lachs), in Paprika gerollten Streichkäse, Oliven oder schwarze Oliven auf Zahnstocher stecken.

Stecken Sie es in Sandwiches.

Zutaten:

• Hartkäse
• italienische Kräuter
• Olivenöl
• gemahlene getrocknete Tomaten
• roter Fisch
• Litschi oder Weintrauben aus der Dose

Vorbereitung:

Den Käse in Quadrate schneiden, in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern und getrockneten Tomaten bestreuen.

Wir stecken eine Litschi oder Weintraube auf einen Spieß, dann ein Stück roten Fisch mit einer Serpentine (wie auf dem Foto gezeigt).

Stecken Sie einen Spieß in einen Käsewürfel und genießen Sie köstliche Canapés.

Festliche Canapés mit rotem Fisch am Spieß „Rosochki“

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Kochfotos Canapés mit rotem Fisch am Spieß „Rosochki“ du kannst sehen

Zutaten:

• Mayonnaise 1 Esslöffel,
• Gurke (frisch) - 1 Stk.,
• Garnelen 150 gr.

Vorbereitung:

Nehmen Sie Garnelen und geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser. kochen (bei mittlerer Hitze), bis es weich ist, etwa 20 Minuten.

Garnelen aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und schälen.

Nehmen Sie Brot und schneiden Sie es in kleine Stücke; Legen Sie die Brotstücke auf einen Teller.

Geben Sie auf jedes Stück Brot eine kleine Menge Mayonnaise.

Die frische Gurke waschen und in Scheiben schneiden.

Auf jede Brotscheibe eine Gurkenscheibe legen.

Zuerst eine Garnele nach der anderen auf Spieße stecken, dann eine Komposition aus Gurke und Brot.

Marienkäfer-Canapés auf Crackern

Zutaten:

• Salzcracker
• Kirschtomaten
• Mayonnaise
• schwarze entkernte Oliven
• krause Petersilie

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften und schneiden Sie jede Hälfte bis zur Mitte durch, wie auf dem Foto gezeigt.

Die Cracker mit Mayonnaise bestreichen, eine halbe Tomate (Marienkäfer) und eine halbe schwarze Olive (Marienkäferkopf) darauflegen. Aus fein gehackten Oliven machen wir schwarze Punkte auf den Marienkäfern und dekorieren jedes Häppchen mit einem kleinen Zweig kraus Petersilie.

Zutaten:

• Brot 6 Scheiben,
• Mayonnaise 50 gr.,
• Schinken 200 gr.,
• Salatblätter - 50 gr.,
• Gurken - 2 Stk.,
• Tomaten - 2 Stk.,
• Oliven (entkernt) - 1 Dose.

Vorbereitung:

Nehmen Sie Brot und schneiden Sie es in kleine Stücke.

Schinken in kleine Scheiben, Tomate und Gurke in Scheiben schneiden.

Jede Brotscheibe mit Mayonnaise bestreichen.

Auf Spieße stecken: Oliven, Gurken, Oliven ein zweites Mal, Tomaten, Schinken, Salat, Brotscheiben.

Zutaten:

• Brot (schwarz oder weiß),
• Käse 50 gr.,
• Schinken 100 gr.,
• eingelegte Pilze 50 gr.,
• Trauben - 50 gr.

Vorbereitung:

Nehmen Sie das Brot und schneiden Sie es (in Dreiecke).

Nehmen Sie Käse und Schinken und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Auf Spieße stecken: Weintrauben, Käse, Schinken, eingelegte Pilze, Brot.

Zutaten:

• Avocado (nicht sehr reif und nicht weich)
• Roggenbrot
• leicht gesalzener Lachs
• schwarze Oliven

Vorbereitung:

Brot und Lachs in Portionen schneiden.

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Schale entfernen. Schneiden Sie eine halbe Avocado der Länge nach in Scheiben, sodass sie das Brot bedecken (wie auf dem Foto gezeigt). Den Rest der Avocado in Würfel schneiden.

Legen Sie eine Avocadoscheibe auf eine Brotscheibe, dann ein Stück Fisch und befestigen Sie das Canapé oben mit einem Spieß oder Zahnstocher, der mit einem Avocado- und schwarzen Olivenquadrat verziert ist.

Häppchen „Marienkäfer“ mit Wurst auf Crackern

Zutaten:

• Salzcracker
• Kirschtomaten
• gekochte geräucherte Salamiwurst
• schwarze entkernte Oliven
• Mayonnaise
• Petersilie

Vorbereitung:

Die Wurst in dünne Portionen schneiden und auf mit Mayonnaise bestrichene Cracker legen. Die Kirschtomaten halbieren und auf die Wurst legen.

Aus einer halben Olive Marienkäferköpfe formen und mit Mayonnaise weiße Punktaugen hinzufügen. Aus fein gehackten Oliven Punkte auf die Flügel formen und aus in Streifen geschnittenen Oliven Beine auslegen. Die Canapés mit Petersilie dekorieren und servieren.

Zutaten:

• Schwarzbrot
• Frittieröl
• Knoblauch
• frisches oder gesalzenes Schmalz mit Schlitz
• Salzgurken

Vorbereitung:

Das Brot in Portionen schneiden und auf jeder Seite in Pflanzenöl anbraten. Wenn das Brot abgekühlt ist, reiben Sie jedes Stück mit Knoblauch ein.

Zutaten:

• Salzcracker
• frische Tomaten (nicht groß)
• Sprotten in Öl
• Mayonnaise
• Petersilie

Vorbereitung:

Die Tomaten in Scheiben schneiden. Fetten Sie jeden Cracker mit Mayonnaise ein und legen Sie eine Tomate darauf.

Pfannkuchenhäppchen mit rotem Fisch und Kaviar

Sie können sehen, wie man Canapés aus Pfannkuchen mit rotem Fisch und Kaviar zubereitet

Zutaten:

• Schwarzbrot
• Heringsfilet in Öl
• Salzgurken
• Mayonnaise
• blaue Schleife
• schwarze entkernte Oliven
• Schnittlauch

Vorbereitung:

Das Brot in Portionen schneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge bereit: blaue Zwiebel, eine Gurkenscheibe, ein Stück Hering und einen Spieß mit einer schwarzen Olive. Die fertigen Canapés mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Häppchen mit Lachs und schwarzem Kaviar

So bereiten Sie mit einfachen Rezepten originelle Canapés für den Urlaub zu!

Welcher Urlaub wäre komplett ohne Leckereien und Köstlichkeiten? Wir sind stets bemüht, unseren Lieben eine Freude zu machen und bemühen uns, jedes Mal etwas Neues zu kochen. Jeder hat von kleinen Sandwiches am Spieß, den sogenannten Canapés, gehört. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und erfreuen das Auge durch ihr originelles Aussehen.

WICHTIG: Oft stehen Gäste vor der Tür und wir klammern uns an den Kopf und beklagen, was wir in Eile kochen sollen. Und hier werden Canapés mehr denn je Abhilfe schaffen. Ein paar Scheiben Wurst, Käse, Oliven und Tomaten und schon sind Sie bereit, Ihre Gäste zu überraschen!

Rezepte für festliche Canapés am Spieß

Festliche Canapés unterscheiden sich von gewöhnlichen durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten und das Design. Gewöhnliche Holzspieße funktionieren hier nicht. Es ist besser, helle zu wählen, die zum Stil des Feiertags und zum Design der festlichen Tafel passen.

• Um es zuzubereiten, schneiden Sie einen Kreis aus Weißbrot aus und stecken Sie ihn auf einen Spieß.
• Als nächstes schneiden Sie die Gurke vorsichtig in dünne Ovale und rollen sie zu einem Ring.
• Sie können etwas Weichkäse hineingeben und einlegen Garnele so dass die gesamte Struktur mit einem Spieß gesichert ist.

Rezept 2. Canape Thai

• Für die Zubereitung den Käse in Stücke schneiden, Petersilienblätter darauflegen,
• dann eine Scheibe frische Gurke und zum Abschluss obendrauf Garnele.
• Das alles befestigen wir mit einem Spieß und fertig ist das leichte Canape.
• Es wird sehr nützlich zum Frühstück oder Abendessen sein!
• Sie sehen, wie einfach und zugänglich alles ist. Alles, was Sie tun müssen, ist ein wenig Liebe zum Detail und schon sind Sie praktisch ein Koch.

Canapé-Rezepte für Kinderferien

Warum lieben Kinder Canapés so sehr? Ja, weil sie alles Neue und Helle mögen. Und auch, weil ein aktives Kind schnell leckere kleine Sandwiches naschen und, ohne den allgemeinen Spaß zu unterbrechen, wieder mit Freunden herumtollen kann.

Rezept 1. Lustige Pinguine

• Das Roggenbrot in Stücke schneiden – das ist die Basis.
• Schneiden Sie einen Kreis aus gekochten Karotten aus und entfernen Sie einen kleinen Abschnitt, um Pfoten zu formen.
• Jetzt müssen Sie eine entkernte schwarze Olive bis zur Mitte aufschneiden, damit sie sich ein wenig öffnen kann, und sie mit Weichkäse (Philadelphia- oder Schmelzkäse) füllen. Diese Olive wird zum Körper.
  Einen nach dem anderen stecken wir unseren Pinguin auf einen Spieß.
• Statt eines Kopfes nehmen wir eine ganze Olive mit Schlitzen für die Augen. Wir werden sie auch mit Käse füllen.
• Und stecken Sie ein Karottendreieck in den Schlitz für die Nase. 15 Minuten und Ihr Meisterwerk ist fertig!

Rezept 2. Canapes-Käsesegel

• Es ist notwendig, aus Schwarzbrot, Gurke und Doktorwurst Rohlinge in Form eines Bootes herzustellen.
• Als nächstes schneiden wir Rechtecke aus Käse – das werden unsere Segel.
• Ein Rechteck sollte etwas kleiner sein als das andere.
• All diese Schönheit stecken wir auf einen Spieß und vervollständigen die Ausstellung mit einem Karottendreieck, das zur Flagge eines Segelboots wird.

Voila, Ihre Kinder sind begeistert!

Rezept 3. Keksgenuss

• Dieses Canapé wird Ihr Baby am meisten erfreuen, da es aus einem Kuchen besteht.
• Schneiden Sie ein Stück Biskuitkuchen mit einer Seitenlänge von 4 x 4 cm ab, stecken Sie ein Stäbchen hinein und belegen Sie es mit Himbeeren und Blaubeeren.

So etwas hat Ihr Kind noch nie probiert!

Häppchen für die festliche Tafel mit Lachs

Lachs selbst ist nicht nur lecker, sondern aufgrund seines Inhalts auch ein unglaublich gesundes Produkt Omega 3 Fettsäuren.

Und deshalb ist das Kochen von Lachsgerichten immer eine Freude und Vorfreude auf den ästhetischen Genuss.

Rezept 1. Kanapees Atlantis

Für dieses Rezept benötigen wir: Lachs, weichen Philadelphia-Käse, Kräuter, Ei, Brot.

• Den Brotboden in ein Quadrat schneiden und in Olivenöl anbraten.
• Ein Stück leicht gesalzenen Lachs darauf legen.
• Den Käse mit den Kräutern vermischen und mit einem Löffel vorsichtig auf den Fisch legen.
• Wir stecken alles auf einen Spieß und belegen es mit einem gekochten Ei.

Lecker und sättigend und sehr schnell.

Rezept 2. Olivenzartheit

Wir benötigen: Hartkäse, Lachs, Brot, Kräuter, grüne Oliven.

• Das Brot in Quadrate schneiden
• Die Träne in Olivenöl anbraten.
• Als nächstes verwenden Sie die gleichen Lachs-, Käse- und Käsestücke
• Wir stecken alles auf einen schönen Spieß.
• Die Oberseite mit einer Olive und einem Kräuterzweig dekorieren.

Herings-Canapés für die festliche Tafel

Oh, dieser Hering. Wir lieben es in verschiedenen Formen und versuchen, es auf jedem Feiertagstisch anzuwenden. Es gibt viele Rezepte, die es verwenden. Aber heute schauen wir uns die besten Canapé-Rezepte mit diesem Fisch an, die Sie und Ihre Familie begeistern werden.

• Für dieses Sandwich müssen Sie sternförmige Blätterteigstücke formen,
• In der Mitte eine kleine Vertiefung für die Füllung lassen.
• Die Füllung wird aus Wurststücken, geriebenem Käse, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise und Speck zubereitet.
• Das Ganze in die Mitte des Teigs geben und 20 Minuten im Ofen backen.

Dank der einfachen Zubereitung sind Häppchen längst zu einem leicht zugänglichen Gericht in jedem Haushalt geworden. Und wenn Sie es noch nicht probiert haben, dann nutzen Sie unsere Rezepte und haben Sie Spaß!

VIDEO: Canapé-Rezepte

Snacks in Form von Häppchen auf der festlichen Tafel sind eine geniale Idee, mit der sich jedes Fest oder Buffet ohne großen Aufwand und Zeitaufwand in einen Feiertag verwandeln lässt. In diesem Artikel werden verschiedene Rezeptideen für köstliche Canapés zu Hause mit den unterschiedlichsten Zutaten besprochen, die jeden Feinschmecker erfreuen können.

Eine sehr beliebte Option sind in letzter Zeit Häppchen am Spieß. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, eine Vielzahl von Zutaten zu kombinieren, ermöglichen es, die Vorspeise auf viele verschiedene Arten und Servierarten zu präsentieren.

Die beliebtesten und bewährtesten Zutaten für Canapés bei erfahrenen Hausfrauen sind:

• Oliven
• Fisch (besonders rot)
• Garnelen
• Früchte

1. Gewöhnlich dient als Grundlage für Canapés Cracker, Blätterteig, Cracker, Chips oder kleine Brotstücke.
2. Obst-Canapés können kombiniert werden mit Käse, süßen Belägen, Honig.

Die Zutaten müssen auf die gleiche Länge und Breite geschnitten werden, mit Ausnahme derjenigen, die im Ganzen gehackt werden können.

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Canapés zuzubereiten, alles hängt von Lust, Fantasie und Geschmackspräferenzen ab. Bei der Auswahl einer Zusammensetzung müssen Sie lediglich die Verträglichkeit der Produkte berücksichtigen, diese ist aber auch für jeden individuell, Sie sollten sich also nicht in Ihren Wünschen einschränken, etwas Außergewöhnliches auszuprobieren.

Häppchen mit Käse

Diese Version von Häppchen ist ein sehr verbreitetes und beliebtes Gericht auf jedem Feiertagstisch. Die Vielseitigkeit, Käse mit den unterschiedlichsten Zutaten zu kombinieren, macht diesen Snack zu einem Gegenstand für kulinarische und geschmackliche Experimente.

Häppchen mit verschiedenen Käsesorten

Für die Zubereitung dieser Art Snack eignen sich verschiedene Käsesorten. Sie müssen die ausgewählten Käsesorten in die gleiche Form schneiden und auf einen Spieß stecken. Sie können den Käse mit verschiedenen Kräutern (am besten Basilikum und Estragon) und Gewürzen dekorieren.

Canapes mit Trauben und Käse

Diese Vorspeise kann als Dessert für Kinder dienen und für Erwachsene ist sie eine ausgezeichnete Vorspeise mit Weißwein und Champagner.

Für die Vorspeise benötigen wir:

• Hartkäse
• helle und dunkle Rebsorten

Diese Zutaten in der gewünschten Reihenfolge auf einen Spieß stecken. Sie können den Geschmack verfeinern, indem Sie am Spieß gehackte Walnüsse verwenden.

Durch die Kombination von Blauschimmelkäse und Weintrauben lässt sich ein ungewöhnlicher und origineller Geschmack erzielen.

Canapes mit Käse, Trauben und Mango

Mango kann entweder aus der Dose oder frisch eingenommen werden. Der delikate Geschmack dieses Produkts ergänzt den Käse mit seiner Reichhaltigkeit perfekt.

Häppchen mit Oliven

Oliven haben einen eher spezifischen und ungewöhnlichen Geschmack, der vielen anderen Produkten Würze verleihen kann. Schauen wir uns verschiedene Optionen für Canapé-Rezepte mit Fotos an.

• Vorspeise mit Oliven, geräucherter Wurst, Käse und Champignons

Alle Zutaten außer den Oliven in gleich große Stücke schneiden (wobei die Oliven intakt bleiben). Sie können sie nach Belieben abwechseln. Eine der Gestaltungsmöglichkeiten ist auf dem Foto abgebildet.

• Canapes mit Lachs, geschmolzenem Käse, Brot und Oliven

Um diese Vorspeise zuzubereiten, sollte der in kleine Stücke geschnittene Lachs mit geschmolzenem Käse bestreut und zu einer Rolle zusammengerollt werden. Brotstücke und Oliven (ganz oder halb) auf einen Spieß stecken.

• Canapes mit Oliven, Zitrone und Käse

• Canapes mit eingelegten Pilzen, Oliven, eingelegter Gurke und Käse

• Vorspeise mit Ananas, Oliven und Käse

Als Basis für diesen Snack nehmen wir einen gesalzenen Cracker und fetten ihn mit Leberpastete gemischt mit fein gehackter eingelegter Gurke ein. Ein gekochtes, in Scheiben geschnittenes Ei darauf legen. Außerdem schneiden wir eine kleine Tomate in eine Ringform. Wir dekorieren die Vorspeise mit Oliven in verschiedenen Farben und Kräutern.

• Vorspeise mit Oliven, Mozzarella und Salami

Optionen für Canapés mit Oliven für die festliche Tafel: Fotos

Video: Canapes mit Garnelen

Canapes mit Mozzarella und Kirschtomaten

Diese Snackvariante zeichnet sich nicht nur durch den unvergesslichen Geschmack aus, der durch die Kombination ausgewählter Zutaten entsteht, sondern auch durch ihre wohltuende Wirkung auf den Körper und den geringen Kaloriengehalt.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

• Kirschtomaten
• ein paar Basilikumblätter
• Mozzarella

Mozzarella sollte in etwa 2 cm lange und breite Würfel geschnitten werden. Mozzarella, gewaschene Tomate auf einen Spieß stecken und ein Basilikumblatt dazwischen legen. Wenn Sie möchten, können Sie auch entkernte Oliven verwenden. Canapés mit Kirschtomaten und Mozzarella sind fertig!

Eine weitere Snack-Variante mit Mozzarella:

Zutaten:

• Hausgemachte Cracker
• Kirschtomaten
• Mozzarella-Kugeln
• Salz, Pfeffer, Basilikum

Vorbereitung:

1. Das in einer Pfanne gebratene Brot mit Käse bestreichen und in 2 cm lange und 2 cm breite Würfel schneiden.
2. Mozzarella, Salat, Croutons und Kirschtomaten mit einem Spieß einstechen und mit Basilikum garnieren.
3. Die Vorspeise nach Belieben salzen und pfeffern. Bereit!

Häppchen mit Gurke

Diese Canapé-Variante zeichnet sich nicht nur durch ihren unvergesslichen Geschmack, sondern auch durch ihre außergewöhnliche Gesundheit und ihren geringen Kaloriengehalt aus. Perfekt als Snack für Abnehmwillige.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Frische Gurke
• Cracker oder Brot
• Knoblauch
• Hüttenkäse
• Gemüse, Salz, Pfeffer

Kochvorgang:

1. Den Hüttenkäse zusammen mit Knoblauch und Kräutern, Salz und Pfeffer in einem Mixer zerkleinern
2. Wenn der Hüttenkäse zu trocken ist und die Masse nicht gelingt, kann die Zugabe von Sauerrahm oder Butter Abhilfe schaffen.
3. Die Gurke über die gesamte Länge in dünne Schichten schneiden
4. Brot oder vorbereitete Croutons gleicher Größe mit der Quarkmasse bestreichen
5. Wir stecken gefettetes Brot auf einen Spieß, legen eine Gurke im Zickzack auf und dekorieren mit Kräutern

Anstelle von Brot und Crackern können Sie auch einen normalen Salzcracker verwenden und benötigen keinen Spieß.

Canapes mit Schinken und Ananas

Für diesen Snack benötigen wir:

• 250 g Schinken
• Ananas aus der Dose
• Rote Paprika – 2 Stk.
• Toastbrot
• Oregano

Vorbereitung:

1. Wir schneiden alle Zutaten in gleich große Stücke (Länge und Breite bis zu 3 cm) und erhitzen sie auf einem Spieß
2. Die Oberfläche der Canapés mit fein geriebenem Käse bestreuen und mit Oregano würzen.
3. Kann sowohl roh als auch gebacken serviert werden

Die zweite Option hat einen reichhaltigeren Geschmack und ein verführerisches Aroma. Die Vorspeise bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen, bis der Käse etwas schmilzt.

Häppchen mit Fisch

Diese Vorspeise ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und die Geschmackseindrücke können Ihren Gästen noch lange in Erinnerung bleiben.

Für die Vorspeise benötigen wir:

• roter Fisch
• Gurken
• Oliven
• Hüttenkäse
• Grüns, Salz

Vorbereitung:

1. Wir schneiden das Brot in gleich große Stücke, wenn möglich in verschiedene Formen (Sterne, Kreise, Quadrate). Dies verleiht der Vorspeise ein exquisites Aussehen und die handwerkliche Qualität und Nicht-Banalität des Designs wird Ihre Gäste überraschen.
2. Gurken und roten Fisch in gleich große Kreise schneiden.
3. Die mit Dill vermischte Quarkmischung auf geröstetem Brot verteilen.
4. Wir formen die Canapés in Schichten: Brot mit Hüttenkäse, roter Fisch, Gurke und wieder Fisch mit Gurkenring. Bereit!

Möglichkeiten zur Zubereitung von Canapés mit Hering

Diese Vorspeise zeichnet sich durch eine zurückhaltendere Vielfalt an Zutatenkombinationen aus, die sich im Laufe der Zeit und der Erfahrung kulinarischer Meister bewährt haben.

Beliebte leckere Optionen zum Aufstreichen von Schwarzbrot mit Hering:

• Butter mit Dill. Die Butter muss etwas weicher gemacht und mit fein gehacktem Dill vermischt werden.
• Mit Senfbohnen und Butter bestreichen. Proportionen: für 1 Teelöffel Senf ein Löffel Butter.
• Mayonnaisemasse, gemischt mit fein gehackten Kräutern und frischer Gurke.
• Schmelzkäse: Hüttenkäse und Hartkäse im Verhältnis 1:1 und 1 gekochtes Ei mischen.

Der nächste Ball könnte sein:

• Gekochtes Ei
• Rote Paprika
• Apfelscheibe
• Geschnittene Zwiebel
• Ein Kreis aus gekochten neuen Kartoffeln

Optionen für die Top-Dekoration eines Canape mit Hering:

• Gewürzzwiebel
• Ein Ring aus dünn geschnittener Zitrone oder Limette
• Oliven
• Salatblätter
• Spinat mit Kartoffelpüree darin
• Kreuzkümmel, Koriander oder Sesam.

Canapé-Vorspeisen mit Hering für die festliche Tafel: Foto

Rezepte für Fruchthäppchen für die festliche Tafel mit Fotos

Diese Snack-Option nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und erfreut sowohl den Magen von Erwachsenen als auch von Kindern. Als Zutaten können Sie eine Vielzahl von Früchten verwenden, die in Ihrer Küche erhältlich sind. Wenn Sie Fantasie und ästhetischen Geschmack haben, können Sie sich viele Gestaltungsmöglichkeiten einfallen lassen. Für Anfänger ist es jedoch immer noch besser, vorgefertigte Rezepte zu verwenden und diese im Laufe der Zeit schrittweise zu modifizieren.

Variante 1

Verbindung: Mango, Bananen, Ananas, Zitronensaft, Honig, Minze.

Vorbereitung:

• Die Mango der Breite nach in zwei Stücke schneiden und den Kern entfernen. Wir entfernen die Haut davon.
• Banane und Ananas mit etwas Zitronensaft beträufeln und in gleich große Quadrate schneiden.
• Die Früchte auf einen Spieß stecken und mit Honig beträufeln. Sie können die Vorspeise mit einem Minzblatt dekorieren.

Option 2

Verbindung: Orangen, Birnen, Bananen, Weintrauben, Zitronensaft, Puderzucker.

Vorbereitung:

• Orange und Birne in Scheiben schneiden, Bananen in Scheiben schneiden, ohne die Schale zu entfernen.
• Sie müssen zuerst das Kerngehäuse herausschneiden und die Kerne aus der Birne und der Orange entfernen.
• Früchte auf Spieße stecken, mit Zitronensaft beträufeln und abkühlen lassen.

Option 3

Verbindung: Birne, Apfel, Weintrauben, Banane.

Vorbereitung:

• Birne und Äpfel vom Kerngehäuse schälen und in bis zu 3 cm breite und lange Quadrate schneiden.
• Wir stecken eine Birne, einen Apfel, eine Banane auf einen Spieß und dekorieren ihn mit Weintrauben.
• Sie können das Dessert mit Honig beträufeln und mit Minze garnieren.

Weitere Optionen für leichte Fruchtsnacks:

Die Zubereitung dieser kleinen Snacks ist eine hervorragende Grundlage, um Fantasie und Kreativität zu entwickeln und Kombinationsmöglichkeiten für Produkte zu finden. Nachdem Sie einige Besonderheiten beim Kombinieren von Zutaten für Canapés kennengelernt haben, werden Sie auf Ihrem Tisch nie eintönig sein und die Möglichkeit, Snacks auf unterschiedliche Weise zu servieren, wird jeden Feiertag immer zu etwas Besonderem und Einzigartigem machen!

Video: Häppchen für die festliche Tafel. Snack-Rezept – „Pinguine“

Vorheriger Artikel: Regeln zum Marinieren von Champignons Nächster Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Zubereitungsmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch?