Was ist das beste Bier in Russland? Bewertung von Biermarken. Die berühmtesten Biere (23 Fotos) Welches Bier gilt als das leckerste?

Roskoshestvo untersuchte 40 beliebte Marken von leicht gefiltertem Bier, darunter Stella Artois, Bud, Krusovice Imperial und Amstel. Die meisten der in die Studie einbezogenen Produkte wurden in Russland hergestellt, insbesondere in St. Petersburg, Moskau und der Region Moskau sowie in den Regionen Jaroslawl und Samara. Die Kosten für Bier lagen zwischen 67 und 260 Rubel pro Liter.

Zunächst überprüften Experten die Menge und Qualität der Rohstoffe, gemälzter und ungemälzter Produkte, die bei der Herstellung von hellem Bier verwendet werden. Unter Verbrauchern gebe es Mythen, dass Bier, insbesondere Billigbier, ein künstlich kohlensäurehaltiger Ersatz sei, der aus Pulver, Alkohol, Wasser und verschiedenen Zusatzstoffen (z. B. Farbstoffen, Geschmacksverstärkern) hergestellt werde und buchstäblich an einem Tag hergestellt werde, erinnerte sich Roskoshestvo. Laut der Leiterin von Roskachestvo, Elena Saratseva, wurde dieser Mythos bereits in der ersten Phase der Studie ausgeräumt. Experten haben kein einziges „synthetisches“ Produkt gefunden, das durch die Expressmethode der Mischung verschiedener Zusatzstoffe und der Zugabe von Alkohol hergestellt wurde.

„Verbraucher, die vermuten, dass es sich bei einem Schaumgetränk um eine komplette „Chemie“ handelt, sollten bedenken: Es ist einfach teuer und unpraktisch für den Hersteller, Bier aus bestimmten „Pulvern“ und Extrakten herzustellen. Aber der teure Rohstoff – Malz – kann es durchaus sein.“ in festgelegten Verhältnissen mit ungemälzten Produkten verdünnt werden, was gesetzlich zulässig ist“, betont Roskachestvo.

Für die Bierherstellung müssen mindestens 80 % Malz (gekeimte und gemahlene Körner von Gerste, Weizen oder Roggen) und bis zu 20 % ungemälzte Rohstoffe – das sind ungekeimte Körner von Gerste oder anderem Getreide – verwendet werden. „Wenn mehr als 20 % ungekeimte Gerste oder Weizen enthalten sind, deutet dies darauf hin, dass der Hersteller gegen das Gesetz verstoßen und versucht hat, Geld zu sparen. Ein solches Getränk kann nicht als klassisches Bier angesehen werden“, bemerkt Roskoshestvo.

Fünf Marken haben die erste Phase der Studie nicht bestanden. Experten stellten bei folgenden Marken Abweichungen beim Stickstoff fest: Arsenalnoje, Okskoje, Gorkowskoje, Swerdlowskoje und Samara. „Aus Verbrauchersicht sollte ein solches Bier eher als Biergetränk bezeichnet werden. Diese Marken lagen am Ende der Bewertung und erhielten eine gelbe Karte“, betont Roskoshestvo.

Zu den Top-Ten-Produkten mit mehr Malz im Vergleich zu anderen Marken gehörten Okhota, Ochakovo, Sibirskaya Korona, Lowenbrau und Krusovice Imperial, Zhiguli Barnoe, Khamovniki, Bud, Amstel, Carlsberg.

Anschließend prüfte die Kommission den Zusammenhang zwischen Malzmenge und Geschmack. Mitglieder der Kommission, zu der führende Branchenexperten internationaler Verbände und zertifizierte Organolepten (Experten, die die Qualität von Produkten anhand einer Analyse der Sinneswahrnehmungen bestimmen) gehörten, vergaben anonyme Proben Punkte für Geschmack, Farbe, Aroma und Schaumbeständigkeit . Der letzte Indikator wird laut GOST durch Messung der Höhe des Schaums und der Zeit, in der er sich absetzt, überprüft. Bier wird in ein spezielles Glas gegossen, sodass es in die Mitte des Behälters fällt. Der Schaum muss mindestens 3 cm hoch sein und es müssen mindestens 3 Minuten vergehen, bis er sich auflöst. Bei den drei Biermarken Sibirskaya Korona, Samara und Arsenalnoye legte sich der Schaum früher. Die restlichen 37 Proben wurden zur nächsten Verkostungsstufe zugelassen und erhielten Noten für Geschmack, Farbe und Aroma.

Roskoshestvo vergab für keine Biermarke die Höchstbewertung von 5,5 Punkten. Der Gewinner war jedoch Amstel (5.167 Punkte). Darauf folgen in absteigender Reihenfolge „Khalzan“, Bud, Heineken, Stella Artois, „Three Bears“, Krusovice Imperial (tschechische Produktion), Efes, Bayern, Krusovice (russische Produktion), Faxe.

Die Mitglieder der Kommission, die das Bier blind verkosteten, fanden die Biermarken „Zhigulevskoye“ (hergestellt von der Filiale der JSC „Moscow-Efes Brewery“ in Kasan) am geschmacklosesten, mit Ausnahme derjenigen, die nicht zur Hauptverkostung zugelassen wurden („Arsenalny“) ", "Sibirskaya Korona" und "Samara") ), "Gorkovskoye", "Okskoye", "Baltika", "Sverdlovskoye".

Experten werden der Regierung einen detaillierten Bericht über die Forschungsergebnisse vorlegen und Vorschläge zur Verbesserung der Bierqualität erarbeiten.

Bierbewertung nach Geschmack (Daten von Roskachestvo):

5. Platz: Stella Artois – 5,05 Punkte, auf Platz 28 der Malz-Rangliste.

6. Platz: „Three Bears“ – 5,05 Punkte, auf Platz 15 der Malz-Rangliste.

8. Platz: Krusovice Imperial – 5.034 Punkte, auf Platz 5 der Malz-Rangliste.

Platz 9-11: Krusovice – 5.017 Punkte, auf Platz 31 der Malz-Rangliste.

Platz 12-13: Zlaty Bazant – 5 Punkte, auf Platz 24 der Malz-Rangliste.

Bewertung des Malzgehalts:

2.-3. Platz: „Siberian Crown“, wegen geringer Schaumigkeit aus der Verkostung genommen.

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Heute möchte ich Ihnen von den TOP 20 der besten Biere der Welt erzählen, die sorgfältig aus einer Vielzahl von Bewerbern ausgewählt wurden. Ja, Freunde, diese Sorten des Lieblingsgetränks von Millionen Menschen sollten Sie mindestens einmal im Leben probieren;) Lesen Sie weiter.

20. Russisches Imperial Stout von Stone Brewing

Ein weiteres Bier aus einer Brauerei in Kalamazoo. Es wurde von RateBeer-Experten mit 4.229 Sternen bewertet.
Hopslam Ale wird aus sechs verschiedenen Hopfensorten gebraut und hat blumige und Grapefruitnoten.

17. Kriek

Dieses traditionell gebraute Bier (ein fruchtiges, mit Sauerkirschen vergorenes Lambic) kommt aus Bercelles, Belgien. Es enthält nur Malz, Weizen, Hopfen, Wasser und seltene Schaerbeck-Kirschen.
Kriek-Bier erhielt von Experten 4.236 Sterne.

16. Samichlaus

Dunkles Bier der Brauerei Hürlimann (Zürich, Schweiz). Dies ist eine der stärksten Sorten – 14 % Alkohol. Es wird nur einmal im Jahr am 6. Dezember und nur in einem der Schlösser in Oberösterreich gebraut. Anschließend reift das Bier zehn Monate und wird in Flaschen abgefüllt.
Experten bewerteten Samichlaus mit 4.239 Sternen.

15. Fred aus dem Wald

Ein weiteres russisches Imperial Stout, dieses Mal von der Surly Brewery (Minnesota) – ein dunkles Getränk mit Schokoladengeschmack und 9,8 % Vol. Es wird einmal im Jahr im Oktober gebraut.
4.254 Sterne.

12. Extra 8

Extra 8 Bier wird in dunkelbraunen Flaschen ohne Etikett und mit blauem Verschluss verkauft. Dieses belgische Starkbier wird von den Mönchen des Zisterzienserordens aus dem Kloster St. Sixtus (Westvleteren, Belgien) gebraut. Es kann in begrenzter Menge und nur in diesem Kloster erworben werden.
4.267 Sterne.

11. Flehen

Supplication-Bier wird in der Russian River Brewery (Kalifornien) gebraut. Dieses Sauerbier gärt 12 Monate lang in Pinot-Noir-Weinfässern mit Kirschen. Das Ergebnis ist ein herber, komplexer Geschmack.
4.275 Sterne.

10. Adam

Eine weitere Idee der Brauerei Hair of the Dog (Portland, Oregon). Bei diesem Bier handelt es sich um eine nachgebaute historische Sorte, die einst in Dortmund (Deutschland) gebraut wurde.
4.277 Sterne.

9. Bourbon County Stout

Bourbon County Stout wird in Chicago in der Goose Island Brewery gebraut und reift zwei Jahre lang in 18 Jahre alten Bourbonfässern. Es hat einen gedämpften Schokoladengeschmack und eine Stärke von 13 %.
4.283 Sterne.

8. Versuchung

Saures Pale Ale von der Russian River Brewery (Kalifornien). Um den charakteristischen herben Geschmack zu erhalten, reift das Ale 9 bis 15 Monate in Chardonnay-Fässern.
4.284 Sterne.

7. Plinius der Ältere

Ein weiteres Ale der Russian River Brauerei ist dank seines erstaunlich ausgewogenen Geschmacks legendär. Sein Aroma enthält Noten von Zitrusfrüchten und Kiefer.
4.289 Sterne.

6. Kentucky Breakfast Stout

Die Idee von Founders Brewing (Michigan) erhielt von RateBeer 4,29 Sterne.
Kentucky Breakfast Stout wird mit Kaffee und Schokolade gebraut und dann in Bourbonfässern gereift, um einen sehr reichen, kräftigen Geschmack zu erzielen.

5. Dreadnaught Imperial IPA

Speedway Stout, 12 % Vol., wird bei AleSmith (Kalifornien) mit Kaffee gebraut.
4.372 Sterne.

2. Russischer kaiserlicher Dunkler Lord

Eines der berühmtesten Biere von Three Floyds Brewing wird aus Kaffee, Melasse und Honig gebraut. Der Kauf ist nur am letzten Samstag im April möglich. Da die Biermenge begrenzt ist (6.000 Flaschen), erwerben diejenigen, die es probieren möchten, im Voraus speziell gedruckte Tickets.
4.279 Sterne.

Und schließlich der erste Platz laut Experten auf der RateBeer-Website: 12

Bier 12 wird von Mönchen des Zisterzienserordens aus dem Kloster St. Sixtus (Westvleteren, Belgien) gebraut. Einmal pro Woche kann man es vor den Toren des Klosters kaufen. Es sind keine Etiketten darauf, nur eine einfache gelbe Kappe.
Bier enthält nur Hefe, Malz, Zucker, Karamell und Wasser. Nichts mehr.
Expertenbewertung: 4.499 Sterne.

Versuche zu bestimmen bestes Bier in Russland, wie auch in anderen Ländern, werden ständig durchgeführt, aber echte Bierliebhaber stehen solchen Bewertungen skeptisch gegenüber. Und dafür gibt es mehrere Gründe:

Erstens kommt es nie zu einer Stagnation bei der Herstellung eines Schaumgetränks, und daher haben strenge Richter keine Zeit, das beste Bier zu benennen (basierend auf Marktforschung und Verbraucherbefragungen). ), wie er im neuen Ranking durch einen anderen Spitzenreiter ersetzt wird;

Zweitens deckt jede Umfrage einen relativ engen Kreis von Bierliebhabern ab und kann daher einfach nicht alle Geschmäcker und Vorlieben einer Millionenarmee von Verbrauchern widerspiegeln. Deshalb findet man in den Kommentaren zu jeder Bewertung wütende Aussagen wie „Dein bestes Lagerbier ist einfach nur Müll“;

Drittens sind solche Bewertungen in Russland völlig leer, da es einfach unmöglich ist, das beste Bier für ein so großes Land objektiv zu bestimmen. Am häufigsten konzentrieren sich Bierbewertungen auf die wichtigsten Metropolen des europäischen Teils Russlands oder gehen einfach nicht über Moskau und St. Petersburg hinaus.

Bewertung des besten russischen Bieres

Dennoch lohnt es sich, einen Blick auf die neuesten Bewertungen der besten russischen Biere zu werfen. Zumindest um Informationen zu erhalten, die für viele nützlich sein könnten. Daher gelten ihrer Meinung nach mehrere Sorten helles Lagerbier der Moskauer Brauerei als die besten. Dies sind Khamovniki: München, Pilsen und Vienskoe. Besonders berühmt ist „Münchenskoje“ vom Fass, das in den besten Bars und Restaurants Moskaus probiert werden kann. Es lohnt sich, auf die Marke des gleichen Herstellers „Cervena Selka“ zu achten.

Den zweiten Platz belegen souverän einige Sorten der Anapa-Brauerei „Bogerhof“, unter denen „Rye semi-dark“ und „Bannoe dark“ hervorstechen (obwohl viele das helle Lagerbier dieser Marke bevorzugen).

An dritter Stelle standen zwei Tomsker Biersorten (hell und dunkel) des gleichnamigen sibirischen Unternehmens. Obwohl Liebhaber von Starkbier den Afanasy-Porter der gleichnamigen Tver-Brauerei wahrscheinlich lieber vom fünften auf einen der Spitzenplätze verdrängen würden, würden Liebhaber von hellem Lagerbier den Sibirskaya Korona-Sorten von SUN Inbev OJSC den Vorzug geben. Und es ist schwer zu sagen, welches Bier tatsächlich besser ist, aber nicht umsonst heißt es: Für den Geschmack und die Farbe gibt es keine Mitstreiter...

Bierliebhaber aus der Region Uljanowsk behaupten beispielsweise, dass es in ganz Russland und vielleicht sogar in Europa kein besseres Getränk als die Minibrauerei Zlata Podkova in Dimitrovgrad gibt. Es ist kein Zufall, dass sogar Moskauer und Einwohner von St. Petersburg hierher kommen, um es zu probieren, und seltene ausländische Gäste sind überrascht zu entdecken, dass man im russischen Outback einfach fantastisches Bier trinken kann!..

Das beste ausländische Bier in Russland

Viele Menschen erinnern sich daran, dass vor dreißig Jahren jedes ausländische Bier für den russischen Verbraucher das Beste vom Besten war. Glücklicherweise gehört dieser Zustand der Vergangenheit an. Heutzutage ist das heimische Schaumgetränk nicht schlechter, wenn nicht sogar um eine Größenordnung besser als das „ausländische“, und das ist das Erste. Und zweitens ist ein importiertes Produkt immer teurer als ein ähnliches inländisches. Aus diesem Grund werden ausländische Biere übrigens in einer eigenen Bewertungskategorie als die teuersten gewertet.

Den ersten Platz unter solchen Getränken belegt in vielen russischen Bewertungen das bayerische Bier Spaten (vollständiger Name - Spaten München Hell) der deutschen Brauerei Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, die es seit 1397 in München herstellt. Das Spaten-Logo wurde sogar zum Symbol für Deutschlands wichtigstes jährliches Bierfest, das Oktoberfest.

An zweiter Stelle platzieren die meisten russischen Biertrinker das belgische Ale Blanche de Namur mit seinem würzig-fruchtigen Aroma (Curaçao und Koriander). Im Jahr 2009 wurde dieses Getränk auf der internationalen Ausstellung World Beer Awards als bestes weißes Blanche der Welt ausgezeichnet.

Den dritten Platz vergab unser Verbraucher an das deutsche ungefilterte Weizengetränk Franziskaner, das seit 1363 von der gleichnamigen Münchner Brauerei hergestellt wird. Seine unbestrittenen Vorteile sind eine spezielle Bierhefekultur, einzigartiges Weizenmalz und die strikte Verwendung von drei Hauptzutaten bei der Herstellung: Wasser, Hopfen und Malz.

Wie Sie sehen, ist es ziemlich schwierig, die Frage, welches Bier in Russland besser ist als alle anderen, eindeutig zu beantworten. Wahrscheinlich wurde aus diesem Grund einst der First Beer Club gegründet, der seinen Mitgliedern hilft, im modernen „Meer des Bieres“ den richtigen Kurs zu behalten. Obwohl, um ehrlich zu sein, viele, die zu diesem wunderbaren Verein kommen, nicht weniger daran interessiert sind Rabatte, die Bars und Restaurants – Partner des Clubs – seinen Mitgliedern anbieten.

Und da eine solche Zusammenarbeit für beide Seiten sehr vorteilhaft ist, gibt es in Russland (und nicht nur) immer mehr ähnliche Vorteile sowie die Institutionen, die sie anbieten. Daher ist es für Clubmitglieder kein Problem, das beste Bier, auch ausländisches Bier, zu probieren. Wenn Sie nur die besten Biere zu erschwinglichen Preisen trinken möchten, dann erwarten wir Sie im First Beer Club! Um Rabatte in beliebten Einrichtungen zu erhalten, müssen Sie sich ein besonderes Angebot sichern.

Im Auftrag der Regierung der Russischen Föderation überwacht Roskachestvo am Vorabend der FIFA-Weltmeisterschaft die Qualität von leicht gefiltertem Bier: Die Studie umfasste 40 größte Marken, darunter Heineken, Stella Artois, Bud, Efes, Lowenbrau, Ochakovo, Klinskoye, Krusovice Imperial, Amstel, Carlsberg, Zhiguli und andere.

Die meisten der in die Studie einbezogenen Waren stammen aus russischer Produktion, darunter aus Moskau und der Region Moskau (12), St. Petersburg (6), der Region Nischni Nowgorod (2), der Region Jaroslawl (6), der Region Tula (3). Region Samara (2), Region Kaluga (4), Region Iwanowo (1), Baschkortostan (1), Tatarstan (2). Die Produktionskosten lagen zwischen 67 und 260 Rubel pro Liter.

Die Forschung wird Schritt für Schritt in mehreren akkreditierten Prüfzentren in mehreren Bereichen durchgeführt, darunter zwingende Anforderungen der aktuellen Gesetzgebung, ein erweitertes Verkostungsprogramm sowie erhöhte Anforderungen an die Qualität der Rohstoffe.

Im ersten Schritt überprüften Experten das Bier auf Übereinstimmung mit seinen Identifikationsmerkmalen und untersuchten indirekte Indikatoren für die Menge und Qualität der Rohstoffe – gemälzte und ungemälzte Produkte, die bei der Herstellung von hellem Bier verwendet werden.

Unter Verbrauchern kursieren Mythen, dass Bier, insbesondere Billigbier, eine Art künstlich kohlensäurehaltiger Ersatz aus Pulver, Alkohol, Wasser und verschiedenen Zusatzstoffen (z. B. Farbstoffen, Geschmacksverstärkern) ist, der buchstäblich innerhalb von 24 Stunden hergestellt wird.

Die Studie habe es bereits im ersten Schritt ermöglicht, diesen Verbrauchermythos zu entlarven, heißt es Stellvertretende Leiterin von Roskachestvo Elena Sarattseva. « Bei der Überwachung der Bierqualität aller gängigen Marken auf dem russischen Markt wurde kein einziges „synthetisches“ Produkt identifiziert, das, wie Verbraucher manchmal denken, durch die Express-Methode der Mischung verschiedener Zusatzstoffe und der Zugabe von Alkohol hergestellt wurde" Verbraucher, die vermuten, dass es sich bei einem Schaumgetränk um reine „Chemie“ handelt, sollten bedenken: Es ist für den Hersteller einfach teuer und unpraktisch, Bier aus bestimmten „Pulvern“ und Extrakten herzustellen. Aber ein teurer Rohstoff – Malz – kann mit ungemälzten Produkten durchaus in festgelegten Verhältnissen verdünnt werden, was gesetzlich zulässig ist.

Für die Bierherstellung müssen also mindestens 80 % Malz verwendet werden (gekeimte und gemahlene Gersten-, Weizen- oder Roggenkörner) und bis zu 20 % können ungemälzte Rohstoffe sein – das sind keine gekeimten Gersten- oder anderen Getreidekörner. Sie werden zu einer Mischung hinzugefügt. Wenn jedoch mehr als 20 % ungekeimte Gerste oder Weizen enthalten sind, deutet dies darauf hin, dass der Hersteller gegen das Gesetz verstoßen und versucht hat, Geld zu sparen. Dieses Getränk kann nicht als klassisches Bier angesehen werden.

Ein Indikator wie die Massenkonzentration des Gesamtstickstoffs kann indirekt auf eine Verletzung dieser Anteile hinweisen. Liegt die Konzentration unter 600 mg/dm3, könnte der Hersteller fermentiertes Malz einsparen. Eine solche Abweichung kann auch mit der Malzqualität und einem geringen Proteingehalt zusammenhängen. Beachten Sie, dass der Proteingehalt im Getreide instabil ist. Es ändert sich je nach Ernte, Jahr, Sonne. Es wurde jedoch ein Bereich festgelegt, bei dem das Bier mindestens 600 mg Gesamtstickstoff pro dm3 enthält: Dieser Indikator wird sowohl dann erreicht, wenn der Hersteller 80 % der schlechtesten Gerste (geringer Proteingehalt) für die Würze verwendet, als auch bei Verwendung von 70 %. der erlesensten Gerste. Dieser Indikator ist in den erhöhten Anforderungen des Roskachestvo-Standards für Bewerber um das staatliche Qualitätszeichen enthalten.

In fünf von 40 Fällen wurde dank eingehender Laboruntersuchungen eine Abweichung des Stickstoffgehalts festgestellt, was indirekt auf die Verwendung einer reduzierten Menge an Rohstoffen oder deren minderwertige Qualität hinweist. Aus Verbrauchersicht sollte man ein solches Bier eher als Biergetränk bezeichnen. Hinweise zu Stickstoff – für die Biere „Arsenalnoye“, „Okskoye“, „Gorkovskoye“, „Sverdlovskoye“ und „Samara“. Diese Marken lagen am Ende der Rangliste und erhielten eine gelbe Karte.

Die zehn besten Produkte mit mehr Malz im Vergleich zu anderen Marken „Jagd“, „Ochakovo“, „Sibirische Krone“, Löwenbräu und Krusovice Imperial, „Zhiguli Barnoe“, „Khamovniki Venskoe“, Bud, Amstel, Carlsberg.

Der Zusammenhang zwischen Malzmenge und Geschmack wurde von Roskachestvo unter Einbeziehung einer Verkostungskommission getestet, der führende Branchenexperten internationaler Verbände und zertifizierte Organoleptiker angehörten. Die Kommissionsmitglieder gaben den anonymen Proben Punkte für Geschmack, Farbe, Aroma und Schaumbeständigkeit. Der letzte Indikator wird laut obligatorischem GOST durch Messung der Schaumhöhe und der Absetzzeit überprüft. Insbesondere wird Bier in ein spezielles Glas mit einem Durchmesser von 70–75 mm und einer Höhe von 105–110 mm gegossen, sodass das Getränk in die Mitte des Behälters fällt. Der Schaum muss nach nationaler Norm bei einer solchen „Gast“-Füllung mindestens 3 cm hoch sein und es müssen mindestens 3 Minuten vergehen, bis er sich auflöst.

Beachten Sie, dass drei Produkte von der Kommission aus der Verkostung ausgeschlossen wurden, weil... ihr Schaum hatte sich etwas früher gelegt. Dies sind „Sibirskaya Korona“, „Samara“ und „Arsenalnoe“. Die restlichen 37 Proben wurden zur nächsten Verkostungsstufe zugelassen und erhielten Noten für Geschmack, Farbe und Aroma.

Den Ergebnissen der Geschmackstests zufolge hat Bier von allen Produkten die höchste Bewertung der Roskachestvo-Kommission Amstel (5.167 Punkte). Darauf folgten in absteigender Reihenfolge Khalzan, Bud, Heineken, Stella Artois, Three Bears, Krusovice Imperial (tschechische Produktion), Efes, Bavaria, Krušovice (russische Produktion), Faxe.

Die Anti-Five, die aufgrund der Ergebnisse der Blindverkostung die niedrigsten Provisionswerte erhielten (mit Ausnahme von Arsenalny, Sibirskaya Korona und Samara, die nicht zur Hauptverkostung zugelassen wurden), waren: Zhigulevskoe Bochkovoe (hergestellt von der Filiale von JSC Moskau- Efes-Brauerei in Moskau). Kasan), „Gorkovskoye“, „Okskoye“, „Baltika Nr. 3“, „Sverdlovskoye“.

Nach Abschluss aller Labortests wird Roskachestvo der Regierung des Landes einen detaillierten Bericht über die erzielten Forschungsergebnisse vorlegen und außerdem Vorschläge zur Verbesserung der Qualität alkoholischer Produkte, einschließlich Vorschlägen zur Änderung des aktuellen GOST, formulieren.

Wir erinnern Sie daran, dass der Missbrauch alkoholischer Getränke mit Gefahren für Ihre Gesundheit verbunden ist. Wir weisen Sie außerdem darauf hin, dass die Betrachtung dieses Materials durch Personen unter 18 Jahren nicht empfohlen wird.

Malz, Hopfen und Wasser sind die Hauptbestandteile der Würze. Fast jeder weiß, was Würze ist. Experten arbeiten auch mit einem Konzept wie der Extraktivität der Stammwürze – das ist der Gehalt an trockenen Extraktstoffen im Bier. Was Farbe, Aroma, Konsistenz, Schaumbildung, reichhaltigen Geschmack und anhaltenden Schaum ausmacht. Wenn das Bier deutlich verdünnt ist, ist der Extrakt dieses Bieres geringer als nötig. Mit diesem Indikator sind alle untersuchten Proben in perfekter Ordnung.

Alle zur Untersuchung eingereichten Proben werden außerdem auf den DNA-Gehalt verschiedener Getreidesorten untersucht, um die Herkunft der ungemälzten Rohstoffe festzustellen. Um eine bestimmte Mischung herzustellen, kann ein Hersteller nicht nur Weizen, sondern auch andere Getreidesorten verwenden. Den Forschungsergebnissen zufolge wurde in keiner der Proben DNA aus Mais, Reis, Sojabohnen und Hafer nachgewiesen.

7. Platz. Krusovice Imperial 5.034 Punkte – auf Platz 5 der Malz-Rangliste

Platz 2-3: „Siberian Crown“ – wegen geringer Schaumigkeit aus der Verkostung genommen.

Seit der Antike ist Bier eines der beliebtesten Getränke der Männer. Heute wird dieses Produkt vom schönen Geschlecht gleichermaßen gerne konsumiert.

Diese Popularität des Bieres führte zu einer Erweiterung seines Sortiments. In den Regalen moderner Supermärkte oder in Bierbars und Kneipen findet man Dutzende oder sogar Hunderte Sorten dieses Malzgetränks. Deshalb ist es sehr schwierig zu entscheiden, welches Bier man wählt und welches besser schmeckt. In diesem Artikel wird versucht, eine Bewertung der beliebtesten und besten Biere in Russland nach Farbe und Lagerungsmethode zu erstellen.

Was ist das beste Bier in Russland: Bewertung

Bewertung des besten Bieres in Russland

Wenn wir die Biersorten, ihre Preiskategorie und ihre Lagerungsmethode nicht berücksichtigen, können wir eine allgemeine Bierbewertung für 2017 ableiten:

Porter der Privatbrauerei „Afanasy“ – 8 % Alkohol, 20 % Dichte.
Ale „Shaggy Bumblebee“ von der Moscow Brewing Company – 5 % Alkohol, 12 % Stammwürze.
„Russischer Kaiserstatus“ von Stamm Beer – 9 % Alkohol, 25 % Stammwürzeextrakt.
„Baltika 3“ der Firma „Baltika“ – 4,8 % Festigkeit, 12 % Dichte.
„Uzberg Weißbier“ von Suzdal Brewing Company LLC – 4,9 % Alkohol, 13,1 % Stammwürzeextrakt.
„Ochakovo“ von ZAO MPBK „Ochakovo“ – 4,6 % Alkohol, 12 % Dichte.
„Three Bears“ von Heineken – 5 % Alkohol, 11 % Schwerkraft.
„Baltika Nr. 6“ der Firma Baltika – 7 % Alkohol, 16-17 % Dichte.
„Afanasy Homemade“ von der Twerer Brauerei „Afanasy“ – 4,5 % Stärke, 11 % Dichte.
„Velkopopovicky Kozel“ der Brauerei EFES RUS – 4 % Stärke, 9,8 % Stammwürzeextrakt.

Es ist zu beachten, dass die obige Bewertung nicht allgemein akzeptiert ist – sie wurde lediglich aus Umfragen einiger Befragten und der Bewertung des Bierverkaufs in Russland zusammengestellt.

Das beste tschechische Bier: Sorten

Die Tschechische Republik ist die Heimat der köstlichsten Biersorten und beliebtesten Marken. In diesem Land wird das berauschende Getränk mit großem Respekt behandelt und schon in jungen Jahren versteht man alle Feinheiten seiner Wahl. Deshalb ist es sehr schwierig, eine Hitparade der besten Biere der Tschechischen Republik zusammenzustellen, da ihre Feinschmecker völlig unterschiedliche Vorlieben haben. Aber wir werden trotzdem versuchen, eine gewisse Abstufung dieses tschechischen Getränks aufzubauen:

Pilsner Urquell Pilsen
Velkopopovicky Kozel Dorf Velke Popovice
Staropramen Prag
Budweiser Budvar Ceske Budejovice
Krušovice Krušovice
Bernard Humpolec
Samtmarke von Staropramen
Keltmarke von Staropramen

Das beste deutsche Bier: Marken

Was Deutschland betrifft, so ist es schon allein durch die Präsenz des Oktoberfests, das in diesem Land jedes Jahr stattfindet, ein integraler Bestandteil der Geschichte des Brauwesens. Dieses europäische Land hat eine besondere Einstellung zum Bier – die Deutschen vergöttern es und halten es für ein göttliches Getränk. Kein Deutscher wird jemals den Geschmack von bayerischem Bier mit einer anderen Biersorte verwechseln, die am anderen Ende des Landes gebraut wird.

Wenn man mit der Auflistung der Sorten und Sorten deutschen Bieres beginnt, kann es lange dauern. Deshalb werden wir versuchen, uns nur an die bekanntesten Hersteller dieses berauschenden Getränks in Deutschland zu erinnern:

Oettinger Oettinger
Spaten Spaten
Paulaner Paulaner
Krombacher Krombacher
Franziskaner Franziskaner
Bitburger Bitburger
Becks Becks
Warsteiner Warstein
Hasseröder Hasseröder
Veltins Veltins
Radeberger Radeberger
Erdinger Erdinger

Das beste Craft-Bier in Russland

Bevor Sie eine Bewertung des besten Craft-Biers in Russland erstellen, müssen Sie das eigentliche Konzept von Craft-Bier verstehen. Craft Beer oder Craft Beer ist Bier, das von einem Kleinbetrieb nach traditionellen Rezepten hergestellt wird.

Heute gibt es in Russland eine ganze Reihe privater Kleinbrauereien, die im Gegensatz zu großen Produzenten exklusive Biersorten nach alten, bewährten Rezepten brauen.

Wenn Sie eine Hitparade von Craft Beer in Russland zusammenstellen würden, würde diese höchstwahrscheinlich so aussehen:

AF Brew St. Petersburg
Bakunin St. Petersburg
Brickstone Moskau
Drakkar St. Petersburg
La Beerint Obninsk, Region Kaluga.
1 Tonne Schukowski, Region Moskau.
Vasileostrovskaya-Brauerei, St. Petersburg
Petr Petrowitsch Tula

Das beste helle Bier in Russland

Khamovniki „Pilsenskoe“ von der Moscow Brewing Company – 4,8 % ABV
Khamovniki „Venskoye“ von der Moscow Brewing Company – 4,5 % ABV
Strandlicht von der Brauerei Bogerhof, Anapa – 3,7 % Stärke
Lagerbier hell von der Brauerei Bogerhof, Anapa – 4,7 % Stärke
Kruger Premium Pils von JSC Tomskoe Beer – 5 % Stärke
Capital Double Gold von MPBK „Ochakovo“ – 5,5 % Stärke
Karachaevskoe Live von JSC „Karachaevsky Brewery“, Karachaevsk – 4 % Stärke
Cervena Selka von der Moscow Brewing Company – 5 % Stärke
Samara von JSC Zhigulevskoe Beer – 4,5 % Stärke
Zhiguli Barnoe „Mospivkom“ – 5 % Stärke
Sibirische Krone „Golden“ von OJSC „SUN Inbev“ – 4% Stärke
Siberian Crown „Classic“ von OJSC „SUN Inbev“ – 5 % Stärke

Bestes dunkles Bier

Das beste dunkle Bier in Russland

Halbdunkler Roggen von der Brauerei Bogerhof, Anapa (halbdunkel) – 5,2 % Stärke
Bad dunkel von der Brauerei Bogerhof, Anapa – 5,5 % Stärke
Kruger Dunkel von OJSC Tomskoe Beer – 3,9 % Stärke
Afanasy Porter von der Twerer Brauerei „Afanasy“ – 8 % Stärke
Velkopopovetsky Kozel dunkel – 3,2–4 % Stärke
Velkopopvetsky Kozel schwarz – 3,5-5 % Stärke
„Baltika Nr. 6“ der Firma Baltika – 7 % Alkohol
„Russian Imperial Status“ von Stamm Beer – 9 % Alkohol
Ale „Shaggy Bumblebee“ von der Moscow Brewing Company – 5 % Alkohol
„Afanasy Porter“ von der Twerer Brauerei „Afanasy“ – 8 % Stärke

Edelweiß von Heineken
Oettinger von der Moscow Brewing Company
Guinness von Heineken
Velkopopovicky Kozel von „EFES“
Khamovniki von der Moskauer Brauerei
Zatecky Gus aus Carlsberg
Goldminenbier von EFES
Drei Bären von Heineken
Zhigulevskoe von „Zhigulevskoe Beer“, Samara
Alter Müller von EFES

AF Brew St. Petersburg
Bottle Share Moskau
Victory Art Brew St. Petersburg
Salden`s Brauerei Tula
STAMM BIER Moskau
Paradox-Brauerei St. Petersburg
Bakunin St. Petersburg
Kiefer Zarechye, Gebiet Swerdlowsk.
1516 Pub & Brauerei Moskau
Green Street Brauerei Moskau

Was Dosenbier betrifft, stellen fast alle Bierhersteller ihr Produkt sowohl in Glas- als auch in Blechbehältern her. Daher ist die Bewertung des besten Dosenbiers identisch mit der Bewertung von Flaschenbier, die weiter oben in diesem Artikel angegeben wurde.

Das beliebteste Flaschen- und Fassbier in Russland: die besten Sorten

Die besten Flaschen- und Fassbiersorten in Russland

Wenn wir den Artikel zusammenfassen, können wir zu dem Schluss kommen, dass in unserem Land die Kultur des Bierbrauens und -trinkens endlich ein neues Niveau erreicht. Die Menschen haben einfach aufgehört, billige, geschmacklose Produkte zu konsumieren. Sie versuchen zunehmend, möglichst viele verschiedene Marken und Biersorten auszuprobieren, um sich für ein oder zwei ihrer Favoriten zu entscheiden.

Dieser Trend hat dazu geführt, dass in Russland immer mehr kleine Handwerksbrauereien entstehen, die exklusive, einzigartige Biergeschmäcker kreieren. Offenbar steigen deshalb die Preise für Produkte solcher Kleinbetriebe immer mehr, nicht für Massenbier, das längst alle satt haben und das zudem aus unbekannten Zutaten gebraut wird.

Das beste deutsche Bier: Video

Bestes tschechisches Bier: Video

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