Welches Bier ist besser zu wählen? Bierbewertung: Welches Bier ist das beste Top bestes Bier.

Jedes Jahr findet in Großbritannien ein Wettbewerb unter gebrauten Bieren aus der ganzen Welt statt. Experten bewerten das Getränk anhand grundlegender Eigenschaften wie Menge und Zeit der Schaumbildung, Dichte, Hopfenbitterkeit, Malzaroma usw. Der Wettbewerb 2013 war etwas Besonderes, da sich unter den Gewinnern viele japanische Biere befanden.

Apropos Nominierungen: Das beste dunkle Bier wurde als belgisches unter der Marke Malheur 12 ausgezeichnet. Die Zahl gibt die Stärke des Bieres an. Nach Angaben der Hersteller selbst wird das Bier nach einem alten Rezept eines der europäischen Klosterorden gebraut. Der Titel des besten (oder leichten) Bieres wurde 2013 an ein aus Foggy Albion stammendes Bier namens Sharp's Cornish Pilsner verliehen Die japanische Marke Tazawako Beer erhielt einen ähnlichen Titel wie Rauch.

In mehr als 10 Kategorien gab es viel mehr Gewinner, aber nach Einschätzung der Jury wurden die berauschendsten Getränke aus Großbritannien, Japan, der Tschechischen Republik, Belgien und Österreich hergestellt.

Qualität für russische Verbraucher verfügbar

In Russland ist Bier ein sehr beliebtes alkoholisches Getränk. Neben einer riesigen Auswahl an russischen Marken gibt es auch viele ausländische Biere auf dem Markt, die in den Ländern, in denen sie gebraut wurden, zum Standard gehören. Zuallererst ist ein tschechischer Hersteller wie Krusovice hervorzuheben. Diese Marke produziert sowohl klassisches helles Bier als auch eine dunkle Variante. Dunkles Bier hat einen reichen Geschmack mit einem rauchigen Aroma, was auf eine hochwertige Malzröstung hinweist, die ein wesentlicher Bestandteil des technologischen Prozesses beim Brauen dunkler Sorten ist. Die Kosten für eine 0,5-Liter-Flasche/Dose betragen für den Käufer etwa 150 Rubel.

In Großbritannien gibt es viele Biersorten wie Guiness, Murphy's, Harp, St. Peters usw. Alle diese Sorten können in Russland gekauft werden, ihr Preis beginnt bei etwa 180 Rubel. Letztere Marke zeichnet sich besonders durch ihre reiche, jahrhundertealte Geschichte aus. Bier unter der Marke St „Peters“ wird in einem alten gleichnamigen Schloss in Suffolk hergestellt Dunkle Farbe und ein heller, einzigartiger Geschmack und eine einzigartige Stärke. Aber in Russland ist Guiness-Bier eine der beliebtesten ausländischen Sorten, da es nach dem Zusammenbruch der UdSSR als erstes auf den Markt des Landes gelangte.

Erwähnenswert ist auch, dass in Russland viele belgische, deutsche, französische, amerikanische und sogar japanische Biersorten verkauft werden, die einfach nicht aufzuzählen sind. Ein russischer Kenner berauschender Getränke wird all diese Sorten in den Regalen großer Supermärkte des Landes finden.

Die Art der Bierzubereitung hängt von dem Behälter ab, in dem das Getränk aufbewahrt wird. Abhängig davon wird die Qualität des Schaumgetränks bestimmt.

Viele Menschen bevorzugen dieses Getränk in Flaschen. Dieses Getränk hat viele Vorteile.

Aber der Schaum vom Fass ist wunderbar und vor allem lecker. Wahre Kenner nehmen diese Art des Verkaufs und der Lagerung oft nicht ernst. Auch dieses Getränk hat seine Vorteile.

Vor- und Nachteile der Biersorten:

Mit interessanten Verpackungen und Aufklebern lässt sich Flaschenbier gewinnbringend verkaufen.
Das Lebendgetränk ist nur kurz haltbar und erfordert besondere Lagerbedingungen.
Spezielle Technologien zur Herstellung von Fassbier erfordern die Festlegung vieler besonderer Bedingungen.
In Flaschen abgefüllte Produkte verwenden häufig Konservierungsmittel für eine lange und problemlose Lagerung.
Die Bequemlichkeit, Bier in Flaschen zu trinken und zu transportieren, ermöglicht es Ihnen, diese Art der Verpackung voll auszunutzen.

Abhängig von den Trinkeigenschaften des Schaumgetränks werden bestimmte Biersorten verwendet.

Merkmale der korrekten Verwendung des Getränks

Man kann lange darüber streiten, welches Bier besser zu trinken ist, aber selbst das leckerste Produkt kann durch falsches Servieren ruiniert werden.

Jede Schaumart hat ihre eigene Geschmackstemperatur. Die Form der Gläser ist wichtig, da sie dabei hilft, den Geschmack und das Aroma des Getränks hervorzuheben.

Helle Lagerbiere sollten gekühlt auf +7...+10⁰С getrunken werden, dunkle und bernsteinfarbene Lagerbiere sowie helle Biere sollten auf +10...+13⁰С gekühlt getrunken werden, und Stouts oder dunkle Biere öffnen sich am besten bei +13...+16⁰С .

Ein Pint-Glas eignet sich für Biere nach britischer Art, ein hohes, dünnes Glas für ein deutsches Pils. Tschechisches dunkles Lagerbier wird aus kleinen „dickbauchigen“ Krügen getrunken, und deutsches Weizenweiß wird aus tulpenförmigen Gläsern getrunken. Oktoberfeste werden in Literkrüge – Massenbiere – und belgische Biere – in kleine Stielgläser gegossen.

Die Gläser werden gründlich mit einem geruchlosen Produkt gewaschen und mit einem sauberen Handtuch trocken gewischt. Das abgekühlte Produkt wird in einem dünnen Strahl an der Seite des Glases hinuntergeschüttet, sodass eine schaumige Schaumkrone entsteht, die zwei Finger hoch ist. Sie sollten die Flüssigkeit langsam trinken und dabei das Aroma spüren.

Wie man Bier richtig trinkt

Die Kultur, ein berauschendes Getränk zu trinken, hat sich über Jahrhunderte herausgebildet. Um den Prozess zu genießen und den echten Geschmack zu erleben, trinken Sie Bier mit Bedacht. Echte Kenner halten sich an folgendes Ritual:

Trinken Sie aus Glasgläsern oder Bechern, die oben spitz zulaufen, damit das Aroma nicht nachlässt;
Mischen Sie das Getränk nicht mit anderem Alkohol, auch nicht mit Bier anderer Stärke, um seine charakteristischen Eigenschaften zu erhalten;
auf 6-10 Grad gekühlt trinken; bei niedrigeren Temperaturen kann das Bier trüb werden und an Geschmack verlieren;
Trinken Sie unterwegs nicht aus einer Dose oder Flasche;
nicht schütteln oder rühren, da es oxidiert und trüb wird;
Essen Sie nicht viel, um den Geschmack nicht zu überfordern.
Trinken Sie das Getränk in drei Schlucken: zuerst die Hälfte des Glases, dann die Hälfte des Restes und dann bis zum Boden.

Vergessen Sie nicht, dass Bier ein alkoholisches Produkt ist und in Maßen getrunken werden sollte. Bei übermäßigem Konsum entsteht ein Bierbauch, das Herz wird schlaff und es entsteht Bieralkoholismus. Wenn Sie es in akzeptablen Mengen genießen, können Sie nicht nur Freude, sondern auch Nutzen daraus ziehen.

Ochakovo

Dies ist ein leicht gefiltertes Bier, das einen Pasteurisierungsprozess durchläuft. Ein dezentes Hopfenaroma und eine angenehme gelbe Farbe sind die Hauptmerkmale des Getränks. Bier „Ochakovo“ gilt als bekannte Marke, die seit mehr als 20 Jahren hergestellt wird. Das Getränk wird mit klassischer Technologie aus natürlichen Rohstoffen hergestellt.

Die Marke Ochakovo erschien bereits 1993. Abgefüllt wurde in 0,5-Liter- und 0,33-Liter-Glasflaschen. Dieses Bier stand vielen Einwohnern der Russischen Föderation zur Verfügung und war von hoher Qualität.

Seit 1994 füllt der Hersteller Bier in praktisch zu verwendende Kunststoffverpackungen ab. Die Marke gilt als eines der beliebtesten Getränke in Moskau. Bier wird oft vor Fußballspielen gekauft.

Eine lange Haltbarkeit wird durch die Einhaltung technologischer Produktionsbedingungen, Langzeitexposition sowie Steril- und Mehrstufenfiltrationstechnik gewährleistet. Jede Biersorte wird separat nach spezifischen Rezepturen gebraut.

Merkmale der Auswahl von Qualitätsbier

Qualität ist ein Indikator dafür, dass das Produkt in Übereinstimmung mit den behördlichen Unterlagen hergestellt wurde, gute Rohstoffe verwendet wurden und die Technologie- und Hygieneanforderungen bis ins kleinste Detail erfüllt wurden. Jeder Verstoß gegen diese Punkte führt zu Schäden am Produkt.

Doch den Durchschnittsverbraucher interessiert eher ein anderer Aspekt: ob Bier schmeckt oder nicht. Feine Veränderungen des pH-Wertes oder ein ungenügend hoher Gärungsgrad erkennt er vielleicht nicht, aber der Laie spürt sofort übermäßige Bitterkeit, sauren Geschmack oder unangenehmen Geruch.

in der Flasche ist für den Verbraucher ein Rätsel. Es ist unmöglich, seinen Geschmack zu kennen, ohne die Flasche zu öffnen und zu probieren. Sie können sich jedoch ein Bild von der Qualität des Schaums machen, indem Sie die Informationen auf dem Etikett studieren:

Die auf der Flasche angegebene Sorte gibt einen ersten Eindruck vom Getränk. Das Lagerbier ist leicht, klar und erfrischend mit einem sauberen, edlen Hopfenaroma. Ale – mit einem reichen Aroma von Estern und Zitrusfrüchten, ausgeprägter Hopfenbitterkeit. Stout ist dunkel, dick und süß.
Das Abfülldatum gibt Aufschluss über die Frische des Produkts. Je frischer, desto besser. Oxidationsprozesse beginnen im Getränk ab dem Zeitpunkt der Abfüllung. Daher verschlechtern sich Geschmack und Aroma des Produkts während der Lagerung.
Zutatenliste. Der Standardsatz aus Wasser, verschiedenen Malzsorten, Hopfen und Hefe kann durch weitere Rohstoffe ergänzt werden. Reis, Mais und Melasse werden dem Rezept hinzugefügt, um die Kosten zu senken, aber den Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und Farbstoffe gelten als unerwünschte Inhaltsstoffe.
Der Volumenanteil von Alkohol ist ein Aspekt, der vielen bekannt ist. Das beliebteste transnationale Lagerbier hat einen Alkoholgehalt von 5-6 %. Es gibt starke Sorten, bei denen der Alkoholgehalt bis zu 15-20 % vol betragen kann. Bei einem alkoholfreien Produkt liegt dieser Wert nahe bei Null.
Der Trockenmassegehalt oder Extrakt ist die Menge an Zucker, die nach der Gärung übrig bleibt. Je höher er ist, desto süßer schmeckt das Bier. Wenn der Extraktgehalt weniger als 1-2 % beträgt, kann das Getränk als trocken bezeichnet werden.

Die Mehrheit der Verbraucher konzentriert sich auf den Preis und glaubt, dass teures Bier von hoher Qualität sein muss. Der untere Schwellenwert für die Schaumkosten in Russland beträgt 100 Rubel. für 1 Liter. Was billiger ist, wird fraglich sein. Hochpreisiges Bier ist ein Marketing- oder Importprodukt. Inländisches Bier ist qualitativ nicht schlechter als ausländisches Bier und der Preis ist deutlich niedriger. Deshalb sollte man ein teures und ein gutes Produkt nicht gleichsetzen.

Ein weiterer Aspekt bei der Auswahl eines Schaumgetränks: Welches Bier ist besser, vom Fass oder aus der Flasche? Der springende Punkt liegt in der Abfülltechnologie. Bei einer automatischen Fassabfülllinie wird die Sauerstoffaufnahme auf nahezu Null reduziert, was beim Abfüllen von Flaschen mit Produkt nicht der Fall ist. Flaschengetränke haben einen viel höheren Sauerstoffgehalt. In den ersten Tagen nach der Abfüllung wird der Schaum aus dem Fass und der Flasche identisch sein, aber nach ein oder zwei Monaten wird der Unterschied offensichtlich sein und nicht zugunsten des in Glas verpackten Produkts sprechen.

Das berühmte Bier Guinness
Guinness-Bier. Man sagt, dass die Iren nie „Guinness-Bier“ sagen. Schließlich ist Guinness für sie ein besonderes Getränk, das keiner Klärung bedarf. Wenn sie in einer Bar ein Getränk bestellen, fragen sie einfach nach Guinness. Und manchmal reicht ein kaum wahrnehmbares Nicken an einen bekannten Barkeeper, damit ein Becher mit der begehrten Flüssigkeit auf dem Tisch erscheint.

Und der Punkt ist nicht, dass alle Iren Trunkenbolde sind, die in die Kneipe gehen, als wäre es ihr Zuhause. Nein, Guinness-Bier ist nur ein fester Bestandteil der irischen Realität. Sein Haupttrend. Wie der Heilige Patrick oder ein roter Bart. Übrigens ist auch die Religion der Iren eng mit Bier verbunden. Der oben erwähnte Apostel hatte einen persönlichen Bierbrauer, und die heilige Brigid war dafür berühmt, dass sie allein Osterbier für 17 Kirchen herstellen konnte. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Iren ihren Nationalfeiertag, den St. Patrick’s Day, traditionell mit einem Glas Guinness in der Hand feiern.

Über die Geschichte dieses Bieres könnte man ein Buch schreiben. 1752 starb ein Verwandter von Arthur Guinness. Dieses Ereignis ist natürlich traurig, aber es markierte den Beginn der großen Guinness-Biertradition. Tatsache ist, dass der Verstorbene Arthur ein Erbe von 100 Pfund hinterlassen hat. Der Betrag ist nicht astronomisch, aber mit diesem Geld mieteten er und sein Bruder eine kleine Brauerei in der Provinz Leixlip. Es wurde Ale produziert. Es dauerte drei Jahre, bis die Brüder wieder auf die Beine kamen. So stark, dass sie nach Dublin ziehen und dort eine Brauerei für nicht weniger als ... neuntausend Jahre lang mieten konnten! Zwar wurde das Gebäude zur Hälfte zerstört. Guinness kam zur Sache. Das Hauptprodukt der Produktion war dunkles Bier. Als Arthur Guinness 1803 starb, belief sich sein Vermögen auf eine Viertelmillion Pfund. Das Geschäft ging an seinen Sohn Arthur Jr. Er vervielfachte die Erfolge seines Vaters. Mitte des 19. Jahrhunderts produzierte die Guinness Company etwa vier Millionen Gallonen Bier pro Jahr.

Lange Zeit war Arthur Guinness‘ Son & Co., Ltd der unangefochtene Marktführer unter den Brauereiunternehmen. Seit 1997 ist die Marke Guinness Eigentum des Londoner Unternehmens Diageo. Dieser Riese der Alkoholindustrie entstand aus der Fusion von Guinness und Grand Metropolitan. Mittlerweile besitzt Diageo die vielleicht berühmtesten Alkoholmarken: Captain Morgan Rum und Smirnoff Wodka, Tanqueray Gin und Jose Cuervo Tequila, Johnnie Walker Whiskey und Bailey’s Liköre. Und dies ist keine vollständige Liste.

Es ist schwer vorstellbar, wie viel Guinness die Menschheit jedes Jahr trinkt. Im Jahr 2002 waren es beispielsweise rund 2 Milliarden Pints. Und jedes Jahr wird die Nachfrage nach Guinness größer. Und der Vorschlag versucht ihn einzuholen. Und natürlich ist die Produktionskapazität nicht mehr auf das Werk in Dublin beschränkt. Guinness-Bier wird mittlerweile in fünfzig Ländern auf der ganzen Welt hergestellt und Sie können es in einhundertfünfzig Ländern kaufen! Russland ist keine Ausnahme. Beispielsweise produziert die St. Petersburger Brauerei Heineken Brewery neben Heineken, Lowenbrau, Buckler, Bochkarev und Okhota auch das berühmte Guinness Foreign Extra Stout.

Im Allgemeinen gibt es Guinness in sechzehn Sorten. Vierzehn davon werden ständig produziert. Zwei Sorten wurden in limitierter Auflage produziert. In verschiedenen Ländern kann sich der Geschmack von Guinness geringfügig unterscheiden – sowohl im Geschmack als auch im „Grad“. Beispielsweise wird die authentischste Guinness-Sorte – Guinness Original/Extra Stout – zu Hause in Irland mit 4,2–4,3 % Alkohol, in Kanada und Europa – mit 5 %, sowie in den Vereinigten Staaten von Amerika, Australien und anderen Ländern hergestellt Japan ist am stärksten (6 %).
Aber es ist immer noch das gleiche Guinness.

Guinness Foreign Extra Stout wird, wie der Name schon sagt, in Irland praktisch nicht vertrieben. Es wird in Russland, Asien, der Karibik und Westafrika verkauft. Chinesisches Guinness Foreign Extra Stout enthält 5 % Alkohol.
2008 – Diageo beginnt mit einem Plan zur Erneuerung seiner Brauereien in Irland.

Am 11. September gab das Management von Diageo, dem Hersteller alkoholischer Getränke, dem die Marke Guinness gehört, bekannt, dass die Stadt Leixlip, 14 km von der irischen Hauptstadt Dublin entfernt, für den Bau einer neuen Brauerei zur Herstellung von Guinness ausgewählt wurde weltberühmte Marke, der Ort, an dem der Firmengründer Arthur Guinness die ersten Liter des dunklen Getränks braute, das es berühmt machte.

Experten zufolge dauert es genau 119,5 Sekunden, um das perfekte Pint Guinness einzuschenken. Und der weltberühmte Hersteller von dunklem Bier Guinness brauchte 253 Jahre, um an den Ort seiner Geburt zurückzukehren.

Die Arthur Guinness Brewery ist Teil der Bemühungen der Diageo Group, ihre Brauereibetriebe in Irland umzustrukturieren. Insgesamt plant Diageo, 600 Millionen Euro (rund 900 Millionen US-Dollar) für die Neuorganisation der Brauerei in Irland auszugeben. Ziel des Unternehmens ist es, die Produktionseffizienz zu steigern und die Produktionskosten zu senken. Das Diageo-Management ist zuversichtlich, dass dies dem Unternehmen dabei helfen wird, der zunehmenden Konkurrenz durch osteuropäische und asiatische Bierproduzenten erfolgreich standzuhalten.

Ein Stück Irland in einer Flasche
Guinness-Bierproduzenten legen großen Wert auf ihr Bekenntnis zur Tradition. Gelegentlich erwähnen sie immer, dass dieses Bier seit fast 250 Jahren an einem Ort gebraut wird – im historischen Zentrum von Dublin, in der Brauerei St. James's Gate. Zusätzlich zum Bier selbst produziert St. James's Gate eine besondere Guinness-Essenz. Es bildet die Grundlage für den Bierbrauprozess in den Betrieben jedes Unternehmens, unabhängig von der geografischen Lage. Dies gibt den Vermarktern des Unternehmens das Recht zu behaupten, dass in jedem Krug, in jeder Flasche, in jeder Dose Bier ein Stück Irland steckt. Heute fallen nur 30 % der Weltproduktion von Guinness-Bier direkt auf das Territorium der Republik.

Mit der Eröffnung einer neuen Brauerei in der Stadt Leixlip, die etwa 5 Millionen Hektoliter Bier pro Jahr produzieren wird, werden diese Stücke viel größer und authentischer: 20 der 30 Hektar, die für die Brauerei benötigt werden, wurden von den Nachkommen von Leixlip gekauft Arthur Guinness. Der Bau des Arthur-Guinness-Brauereiwerks wird 2013 abgeschlossen sein. Es wird die größte Brauerei Irlands und die größte der Welt sein, die Guinness-Bier produziert. Der Bau wird Diageo 500–550 Millionen Euro kosten. Dies ist die größte finanzielle Investition des Unternehmens im Biersegment seines Geschäfts seit seiner Gründung im Jahr 1997.

Das von den 170 Mitarbeitern des Werks hergestellte Bier wird ausschließlich außerhalb Irlands und des Vereinigten Königreichs vertrieben. Der Produktionsprozess und die Zutaten (bis hin zum Wasser), versichert das Diageo-Management, seien absolut identisch mit denen, die im St. James’s Gate verwendet werden. Neben Guinness wird Diageo im Werk die lokalen Marken Harp, Smithwicks und Kilkenny sowie die ausländischen Marken Budweiser und Carlsberg produzieren.

Budweiser ist ein untergäriges helles Lagerbier, eines der beliebtesten Biere auf dem US-Markt. Mittlerweile ist es eine globale Marke im Besitz des weltgrößten Bierherstellers Anheuser-Busch InBev Corporation. Budweiser wird in einer Reihe von Brauereien in den USA und anderen Ländern hergestellt und auf allen wichtigen Biermärkten der Welt verkauft.

Sprachlich geht die Marke Budweiser auf den deutschen Namen der böhmischen Stadt Budweis – Budweis zurück, der bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht (im Jahr 1918 erhielt die Stadt den Namen České Budejovice). Diese Stadt im Süden der Tschechischen Republik ist seit langem für das Brauen bekannt; das von lokalen Handwerkern gebraute Bier hieß Budweiser, also Bier aus Budweis. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie eine Kopie des tschechischen Bieres Budweiser in den USA erschien.

Im Jahr 1857 Der amerikanische Unternehmer Edehard Anheuser (Seifenhersteller) wurde Eigentümer einer bankrotten Brauerei in St. Louis. Da er keine Ahnung vom Braugeschäft hatte, beschloss er, die Leitung der Brauerei seinem Schwiegersohn Adolf Busch anzuvertrauen, einem deutschen Einwanderer, der zwar kein Brauer war, aber die Produkte tschechischer und deutscher Brauereien gut kannte. In diesen Jahren wurden auch die beliebten tschechischen Biere Pilsner Urquell (Pilsen), Budweiser Bier (Budejovice), Michelob (Mecholupy) und Liebotschaner (Libočany) in die USA importiert. Einer von Adolf Buschs Freunden, ein gewisser C. Conrad, schlug vor, das Brauereigeschäft aktiv weiterzuentwickeln und, um sich nicht mit der Suche nach Namen für sein eigenes Bier herumzuschlagen, bestehende Namen anderer zu verwenden.

Coors ist ein goldfarbenes Bier mit einer dünnen weißen Schaumkrone, die zu schnell verschwindet

Alkoholgehalt von mindestens 5 Prozent. Das präsentierte Bier wird aus Low hergestellt
Hopfensorten, Röstmalz, Hefe und Wasser. Coors ist kein Naturbier, obwohl es sich selbst als solches positioniert. Aromen von Malz, Zuckermais, frittiertem Teig, nassem Heu und frisch geschnittenem Gras. Der Geschmack ist weich, man spürt süßes Malz, Mais mit fruchtigen Zusätzen, aber mit einem wirklich zu bitteren Nachgeschmack.

Stella Artois – Sie müssen mit der wahrscheinlich berühmtesten Sorte beginnen, denn in dieser Brauerei in Leuven befindet sich der Hauptsitz des größten Bierherstellers der Welt, des belgisch-brasilianisch-amerikanischen Unternehmens Anheuser-Busch InBev.

Delirium tremens – vom lateinischen Delirium tremens. Der Name spricht für sich, aber haben Sie keine Angst, es zu trinken, ein Bier mit einem sehr erstaunlichen Geschmack und Aroma sowie einer einzigartigen Verpackung: eine in Folie eingewickelte Flasche und ein Etikett mit rosa Elefanten.

Orval – aus dem französischen Golden Valley. Eine einzigartige Flasche in Form eines Kegels, auf dem Etikett: ein Fisch mit einem goldenen Ring im Maul und die Legende über den Ursprung der Abtei. Das Bier hat ein Salbeiaroma und einen Hauch Hopfen und wird gekühlt in einem kelchförmigen Glas serviert, muss aber zunächst mehrere Jahre im Keller reifen.

Westvleteren ist das geheimnisvollste Bier Belgiens für Uneingeweihte und das begehrteste für echte Feinschmecker und Bierkenner. Jeder kennt es, aber nicht jeder hat die Möglichkeit, es zu trinken. Das Bier wird von 26 Mönchen des bedeutendsten Klosterordens La Trappe gebraut. Um kein Aufsehen zu erregen, verboten die Mönche den Verkauf dieses Bieres in allen Bars und Restaurants. Und der einzige Ort, an dem Sie dieses Getränk probieren können, ist im Kloster, in der Taverne. Mit Ausnahme einiger weniger Orte in Belgien, wo man Ihnen dieses Getränk unter der Theke einschenkt – geschmuggelt … Aber das ist nur für Eingeweihte …

Pilsener

Pilsener Bier, auch Pilsner oder Pils genannt, wurde erstmals 1842 in der böhmischen Stadt Pilsen von dem bayerischen Brauer Josef Groll gebraut, der leicht geröstetes Malz verwendete. Dieses Bier wird als Lagerbier eingestuft, ist jedoch trockener und hat einen deutlichen Hopfengeschmack.

Gambrinus ist ein Bier, das sich durch seine satte goldene Farbe und seinen reichlichen Schaum auszeichnet. Sein einzigartiges Merkmal ist sein einzigartiger, leicht bitterer Geschmack, der durch eine Kombination hochwertiger Zutaten, des berühmten Pilsner Wassers und alter Rezepte anspruchsvoller Brauer erzielt wurde. In der Brauerei Plzenský Prazdroi wird auch Gambrinus-Bier hergestellt. Das vielleicht beliebteste ist Gambrinus Světlý – ein helles Bier mit 10 % Stammwürze („Desitka“ auf Tschechisch) und einem Alkoholgehalt von 4,1 %. Es wird auch Gambrinus Premium hergestellt – ein klassischer tschechischer „Lounger“ mit einer reichen Geschichte, denn die Brauerei Gambrinus wurde bereits 1869 in der Stadt Pilsen gegründet. Gambrinus Premium enthält 12 % Würze und 5 % Alkohol. Sie finden Gambrinus Excelent – 11 % Stammwürze und 4,7 % Alkohol, und sogar leichtes Gambrinus-Bier mit reduziertem Zuckergehalt, das nur in Flaschen erhältlich ist. Nun, Gambrinus light, Gambrinus Premium und Gambrinus Excellent gibt es in Flaschen, Dosen und vor allem vom Fass!

Pilsner Urquell (Pilsen Prazdroj, auch bekannt als Pilsner Urquell, tschechisch Plzensky Prazdroj) ist ein untergäriges helles Bier, das seit 1842 in der Stadt Pilsen hergestellt wird. Die Stadt Pilsen ist die viertgrößte Stadt der Tschechischen Republik und gilt zu Recht als Bierhauptstadt Westböhmens. Pilsner Urquell Bier ist derzeit eine der führenden Marken der Brauerei SABMiller. Pilsner Urquell wird auch in Polen und seit 2004 in Russland gebraut. Die spezielle Saazer Hopfensorte, die nur in Böhmen angebaut wird, verleiht dem Bier seinen besonderen Geschmack, ebenso wie weiches Wasser und dreifaches Kochen über offenem Feuer.
Staropramen in der Tschechischen Republik gilt zu Recht als das drittbeliebteste. Hergestellt in der Staropramen-Brauerei (Pivovar Staropramen) in Prag. Es werden mehr als zehn Sorten Staropramen-Bier hergestellt, von denen jede auf ihre Art für Fans interessant ist. Dunkle Sorten haben ein dezentes Aroma von geröstetem Malz; Leichte Sorten zeichnen sich durch einen süßlichen Malzgeschmack aus. Viele Prager trinken täglich Staropramen. Die alkoholfreie Sorte Staropramen Nealko gilt als das beste tschechische Bier seiner Kategorie.

Krušovice
Der Schlüssel zum hervorragenden Geschmack des Krušovice-Biers ist weiches Wasser, das aus Brunnen in den Křivoklát-Wäldern geliefert wird. Das Getränk wird in der Brauerei „Royal“ gebraut, die 1583 in der Stadt Krušovice gegründet wurde. Heute produziert das Unternehmen Heineken Ceska repeublika mehrere Biermarken. Die beliebteste Sorte ist Krušovice Černé, ein dunkles Lagerbier mit Karamellgeschmack und spürbarer Bitterkeit.

Die Pflanze braut auch: helles, dunkles, helles Licht, helles Spezial-Musketýr, Weizen Krušovice Pšeničné, halbdunkles Malvaz.

Samt und Kelt
Die Marken Velvet und Kelt werden von Pivovar Staropramen hergestellt. Dieses Bier ist nicht nur für seinen Geschmack bekannt, sondern auch für seine Abfülleigenschaften. Das Getränk wird in 400-ml-Gläser mit Lawineneffekt abgefüllt. Der Schaum strömt zunächst nach unten. Die Flüssigkeit wird von oben eingegossen und fließt dann zum Boden des Glases. Das Glas scheint fast vollständig mit Schaum gefüllt zu sein, aber wenn sich die Blasen bilden, bleibt es voller Bier.

Samt ist goldbraun, mit deutlicher Bitterkeit und dickem Schaum. Kelt – dunkel, fast schwarz, mit einem bitteren Nachgeschmack von Kaffee und einem starken Aroma von gerösteter Gerste

...Eines Tages, als seine Mutter wieder einmal einen Diener ausschimpfte, der übermäßig von Geistern aufgepumpt war, hatte der junge Gerard Adrien Heiniken eine brillante Idee. „Was ist das Problem mit niederländischen Trinkern? – dachte er wahrscheinlich. „Tatsache ist, dass sie nur Müll verwenden – entweder starken, minderwertigen Gin oder lokales Bier, das man nicht einmal Bier nennen kann, es schmeckt so ekelhaft ...“ Und Gerard beschloss, ein neues niederländisches Bier zu kreieren, und nicht schlechter als das deutsche. Die Mutter unterstützte die Geschäftsidee ihres Sohnes. Am 16. Dezember 1863 erwarb die Familie Heiniken die größte Amsterdamer Brauerei, De Hooiberg, was übersetzt „Heuhaufen“ bedeutet. Gerard, der „Gründervater“ der Bierdynastie, war damals erst 22 Jahre alt.
Doch trotz seiner Jugend machte er sich mit Bedacht an die Arbeit. Als er erkannte, dass neues Bier neue Technologien erfordert, beschloss er, eine weitere Brauerei zu gründen. Doch was bedeutet zusätzliche Produktionskapazität ohne Spezialkenntnisse? Gerard ging natürlich nach Bayern, um Bierwissen zu holen. Von hier brachte er die Methode der Untergärung mit. In Holland gab es damals nur Obergärung. Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen. Das Bier war klar und hell. Offenbar wegen ihres edlen Geschmacks wurde die neue Sorte „Gentleman’s Beer“ genannt. Die Popularität des Getränks wuchs von Tag zu Tag. „Haystack“ ist der gestiegenen Nachfrage schon lange nicht mehr gewachsen. Und Gerard konnte seinen Plan zur Produktionserweiterung endlich in die Tat umsetzen: In Amsterdam wurde eine neue Butensingel-Brauerei gebaut.
Der 1870 ausgebrochene Deutsch-Französische Krieg spielte den niederländischen Brauern in die Hände. Importiertes bayerisches Bier wurde nicht mehr ins Land importiert und Heiniken verlor praktisch seine Konkurrenten. Der Umsatz wuchs, das Geschäft expandierte und drei Jahre später wurde Heinekens Bierbrouwerij Maatschappij N.V. gegründet. Dazu gehörten die Fabriken De Hooiberg und Butensingel sowie ein Jahr später ein neues riesiges Werk in Rotterdam. Es absorbierte das Fortschrittlichste und Modernste, was es zu dieser Zeit in der Brauerei gab. Hier wurde beispielsweise die Qualität von Bier in einem speziellen Labor überprüft. Eine alltägliche Sache heutzutage und eine beispiellose Innovation für Holland in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts!
Es dauerte nicht lange, bis eine neue Biersorte auf den Markt kam. Das Getränk wurde nach seinem Erfinder benannt: Heineken. Dieses Bier erfreute sich nicht nur in Holland, sondern in ganz Europa schnell großer Beliebtheit. Als Ergebnis erhielt er drei Goldmedaillen auf der Internationalen Ausstellung in Paris – 1875, 1889, 1990. Außerdem - der Grand Prix auf der Ausstellung in Amsterdam. Und all diese Preise gingen an ein Glas einfach köstliches Bier. Besonders die Franzosen liebten dieses Getränk. Nehmen wir für die Zukunft an, dass das berühmte Eiffelturm-Restaurant seit 1889 Bier bei Heineken bestellt.

Manchmal passiert das: Ein Eigenname (in der modernen Realität meist eine Marke oder Marke) wird plötzlich zu einem gebräuchlichen Substantiv. Dies geschah beispielsweise bei Wegwerfwindeln, die aufgrund einer Kombination bestimmter Umstände von Verbrauchern unabhängig von Marke und Hersteller als Windeln bezeichnet wurden. Dies geschah mit dem im Volksmund und ehrfürchtig geliebten Getränk der Sowjetzeit – Zhigulevskoe-Bier. Sie sagten Bier – sie meinten „Zhigulevskoye“, sie sagten „Zhigulevskoye“ – sie meinten Bier. Wie könnte es anders sein, wenn 80 % des in 15 Bruderrepubliken produzierten Bieres von dieser besonderen Marke wäre?

Zhigulevskoe-Bier Obwohl man fairerweise zugeben muss: Sein Geschmack war durchaus, durchaus anständig, daher war es keine Sünde, ihn so massiv zu reproduzieren. Und das alles dank des edlen Feinschmeckers dieser Zeit, dem Paten vieler legendärer Lebensmittel (Doctorskaya-Wurst, Vologodsky-Butter, Rossiysky-Käse usw. usw.) Anastas Mikoyan, Volkskommissar für Lebensmittelindustrie unseres „Unzerstörbaren“. Er war es, der diese Brauperle in den Wolga-Weiten unserer riesigen Heimat fand, den unpatriotischen (nach damaligen Vorstellungen) Namen „Wien“ in einen bekömmlicheren Namen änderte, das Rezept zu GOST erhob und es segnete zu „ Sei fruchtbar und vermehre dich.“ Ohne diese kraftvolle Unterstützung des Staatsmannes wäre es unwahrscheinlich, dass Millionen Sowjetbürger die Gelegenheit gehabt hätten, für ein Viertel (fünfundzwanzig Kopeken) den Geschmack von echtem Wiener Lagerbier ohne „Ware“ zu genießen.

Zhigulevskoe-Bier Aber wie der Wind dieses Wiener Lagerbier zur Mutter Wolga brachte, ist eine ganz andere Geschichte. Und es begann, als Alfred Vacano, der Sohn der geborenen Baronin von Steding und des österreichischen Adligen Philip Vacano, „um halb elf von Nordwesten“ in die Stadt Samara einmarschierte. Der Österreicher hatte zwar kaum das Alter Christi überschritten (Alfred war zum Zeitpunkt seines Auftritts in Samara erst 34 Jahre alt), hatte jedoch klare Vorstellungen davon, wie er ehrlich eine Million verdienen könnte. Aber im Gegensatz zum Massenwahn der 80er Jahre des 19. Jahrhunderts für die Entwicklung einer überaus profitablen Getreidemühlenproduktion in diesen Gegenden dachte er an große Erfolge in einem für Russland im Allgemeinen und für die Wolga-Region im Besonderen vollkommenen Bereich unkonventionell und wenig beliebt - Brauen.

Zhigulevskoe Beer Alfred von Vacano versprach der Stadtverwaltung von Samara große Investitionen in eine sterbende Brauerei, die sich im Besitz der Stadt befand und der Stadtkasse überhaupt keinen Gewinn einbrachte, und erhielt daher gnädigerweise das Recht, sie für fast hundert Jahre zu vermieten . Man muss sagen, dass Vakano sein Wort gehalten hat: Tatsächlich wurden erhebliche Mittel in den Wiederaufbau des Werks investiert. Natürlich nicht ganz sein Eigentum, sondern größtenteils „Aktionäre“ (um die Aufrichtigkeit seiner Absichten zu bestätigen, organisierte er eine „Aktienpartnerschaft“), aber die Gewinner werden nicht beurteilt! Nur zwei Jahre später war die Fantasie der Einwohner von Samara und der Gäste von außerhalb der Stadt bereits von der Brauerei begeistert, die mit der neuesten Technologie ausgestattet war und sowohl außen als auch innen im deutschen Stil gehalten war (hervorragende architektonische Formen, Ordnung und Sauberkeit). sowie Honig und Bier, die mit einem Knall in der Gegend verstreut sind. Bereits im ersten Betriebsjahr der Anlage wurden mehr als 60.000 Eimer mit Produkten verkauft, ein Jahr später bereits rund 150.000 Eimer.

Bier ZhigulevskoeDarüber hinaus verbreiteten sich Gerüchte über das Werk „im ganzen Großen Russland“ und die Biermarken „Zhiguli“, „Pilzenskoe“, „Bavarian“, „Martovskoe“, „Venskoe“, „Export“ und „Stolovoe“ mit ihren Eigene Eiswagen, Lastkähne und Schlepper begannen immer mehr zu transportieren: in den Kaukasus und nach Sibirien, über das Kaspische Meer hinaus und in den Osten. Wir hätten Europa erreicht (bereits auf der Internationalen Brauausstellung in Paris (1900) wurde das Bier des Zhigulevsky-Werks mit der höchsten Auszeichnung ausgezeichnet, und auf der Ausstellung in London (1902 und 1903)) und 1903 Rom erobert, aber – Russland trat in den Ersten Weltkrieg ein und alle Bemühungen von Alfred von Vacano wurden zunichte gemacht. Auf dem Höhepunkt der antideutschen Stimmung in Staat und Gesellschaft wurden sowohl ausgezeichnetes Bier als auch Vacanos zahlreiche Arbeiten zur Verbesserung der Stadt (Abwasser, Gestaltung von (Plätze, Parks usw.) gerieten in Vergessenheit) und ein Pachtvertrag für 99 Jahre – er und seine Familie wurden am 12. Oktober 1915 einfach aus der Stadt vertrieben. Das Gelände des Zhigulevsky-Werks wurde für verschiedene militärische Zwecke besetzt (für Krankenhäuser, Militärlager, eine Granatenfabrik, eine Konservenfabrik), so dass nur 10 % des Gebiets Eigentum der Partnerschaft blieben und selbst auf diesen (aufgrund des Kriegsverbotsgesetzes) kein stärkeres Getränk hergestellt werden durfte Der Aurora-Schuss, der nach diesen Ereignissen donnerte, endete für die Zhigulevsky-Brauerei-Partnerschaft in der Stadt mit der Verstaatlichung, der Beschlagnahmung von Eigentum und der banalen Enteignung von „allem Schlechten“ durch das Proletariat einen Steinwurf entfernt.

Zhigulevskoe Beer Old Vacano erholte sich nie von einem solchen Schlag – nach der Februarrevolution zog er in seine Heimat Österreich, wo er 1929 im Alter von zweiundachtzig Jahren starb. Doch die Söhne Erich, Lothar und Lev beschlossen, für die Ehre des Familiennamens zu kämpfen. Und 1922 reichte Vacano einen weiteren Mietantrag ein, diesmal beim Wirtschaftsrat der Gubernia Samara. Die Sowjetregierung gab im Lichte der „Neuen Wirtschaftspolitik“ (NEP) grünes Licht, die Brüder belebten die Brauerei im Zhigulevsky-Werk wieder und blieben damit nur geringfügig hinter dem Vorkriegsniveau zurück, aber zu diesem Zeitpunkt war ihre Mission erfüllt galt als abgeschlossen – die Brauerei ging wieder in Staatseigentum über. Diesmal dachte allerdings niemand daran, die Produktion einzustellen, obwohl die Brüder Vacano aus Samara vertrieben wurden und weiterhin die berühmten Sorten „Wien“, „München“ und „Pilsen“ brauten, und zwar bis zu Mikojans epochalem Besuch. Sie kochten es nach dem Besuch, aber aus „Pilsenskoje“ wurde „Rizhskoje“, aus „Münchenskoje“ – „Ukrainisch“ und aus „Venskoje“ – „Zhigulevskoje“. Es war dieses – das ehemalige „Wenskoje“ – das in der UdSSR nach einem einzigen Rezept und einer einzigen Technologie von 735 Brauereien hergestellt wurde.

Zhigulevskoe BeerSie brauen immer noch „Zhigulevskoe“ – allerdings ist es schon eine große Sache, denn die Versuche der OJSC „Zhigulevskoe Beer“ 1992, die Rechte an der Marke „Zhigulevskoe“ zu registrieren und damit das legendäre Getränk vor völlig rücksichtslosen und gnadenlosen „Raubkopien“ zu schützen Kopien“ „waren nicht von Erfolg gekrönt: Im Jahr 2000 entschied die Berufungskammer von Rospatent, die Eintragung der Marke „Zhigulevskoye Beer“ zu annullieren.

Die Marke Old Miller wird seit 1999 in der Brauerei Brewery Moskau – Ephesus hergestellt. Das Bier „Old Melnik“ hat den reinen Geschmack und das Aroma eines klassischen Lagerbiers mit sanfter Bitterkeit und Hopfenaroma.
In letzter Zeit hat das bekannte Bier sein Aussehen verändert. Jetzt wird es in „dickbäuchigen“ Flaschen mit Fingermulden und einem neuen Etikett hergestellt, das auf einer transparenten Folie gedruckt ist, wodurch das Bier dem Verbraucher optisch näher kommt.
Im Laufe seines Bestehens hat das Bier Stary Melnik zahlreiche Preise bei renommierten russischen und internationalen Wettbewerben gewonnen. Im Frühjahr 2007 erhielt „Old Miller – From a Barrel“ die Große Goldmedaille des Monde Selection-Wettbewerbs. Die Marke Stary Melnik ist der Hauptsponsor der russischen Fußballmannschaft.
Stary Melnik ist eine der sich am dynamischsten entwickelnden Marken auf dem russischen Biermarkt. Dieses Bier ist für sozial aktive Großstädter, moderne Patrioten, die mit der Zeit gehen und sich gemeinsam mit ihrem Land weiterentwickeln. Innovation liegt in der Natur dieser Marke. In den Jahren 2000 und 2007 wurden die Marken der Familie Stary Melnik Preisträger der renommierten Auszeichnung im Bereich Markenaufbau EFFIE. Das Bier „Stary Melnik“ hat renommierte Auszeichnungen im Bereich Qualität erhalten, darunter Medaillen des internationalen Verkostungswettbewerbs Monde Selection. Das Bier „Stary Melnik“ wird erfolgreich in die USA, nach Kanada, Lettland, Estland und in andere Länder der Welt exportiert.
Die EFES-Unternehmensgruppe in Russland ist einer der führenden Bierproduzenten des Landes. Zur Gruppe gehören fünf Brauereien – in Moskau, Rostow am Don, Ufa, Kasan und Nowosibirsk. Das Markenportfolio der Gruppe umfasst Efes Pilsener, Stary Melnik, Beliy Medved, Sokol, Warsteiner, Bavaria, Goldmine Beer, Green Beer, Dolce Iris und andere.
Biersorten „Stary Melnik“
Bier „Old Melnik“ von Bochonok Soft
Dies ist die leichteste Sorte aus der Old Miller-Kollektion. Es wurde speziell für das gemütliche Trinken in Gesellschaft von Liebhabern eines bernsteinfarbenen Schaumgetränks entwickelt. Dieses Bier ist sehr leicht zu trinken, da der angenehm erfrischende Geschmack des Getränks praktisch keine Hopfenbitterkeit aufweist.
Die Herstellung des Bieres „Stary Melnik iz Bochonok Myagkoe“ erfolgt mit innovativer Technologie zur Herstellung von „Fassbier in der Flasche“. Ein reduzierter Pasteurisierungsgrad trägt dazu bei, die Eigenschaften und den Geschmack von echtem Fassbier zu bewahren. Die Alterung des Produkts wird durch eine spezielle Hopfensorte verhindert; die unveränderte Qualität des Bieres bleibt über die gesamte Haltbarkeitsdauer erhalten. Der Alkoholgehalt beträgt 4,2 %.
Bier „Old Miller“ aus Bochonok
Dieses Bier wurde speziell für Kenner des reichen Geschmacks von Live-Bier gebraut, für diejenigen, die das Gefühl einer gemütlichen Bar auch zu Hause nicht verlassen möchten. Das „Old Miller from Keg“-Bier wurde mit einer Technologie hergestellt, die mit der von Fassbier identisch ist. Die Pasteurisierung des Schaumgetränks wurde auf das Niveau der Pasteurisierung von Bier in Fässern reduziert. Dies verleiht diesem Bier den gleichen frischen Geschmack wie Fassbier. Der Alkoholgehalt beträgt 5,2 %.
Bier „Old Miller“ von Bochonok Special
Bier für besondere Kommunikation. Diese Biermarke behält die besten Eigenschaften von Fassbier bei und ist sehr leicht zu trinken. Der relativ niedrige Alkoholgehalt von 4,6 % ermöglicht es den Verbrauchern, den Geschmack zu genießen und den Genuss deutlich länger als gewöhnlich zu genießen. Diese Sorte richtet sich an anspruchsvolle und anspruchsvolle Verbraucher, die häufig Kneipen besuchen, in denen Fassbier serviert wird. Speziell für solche „Bier-Feinschmecker“ wurde eine einzigartige Technologie zur Herstellung dieses Bieres entwickelt.
Bier „Stary Melnik“ Stark
Helles Bier mit hohem Alkoholgehalt (6,5 %). Die Zusammensetzung eines solchen Bieres umfasst Wasser, Malz, Maltosemelasse und Hopfen. Pasteurisiert, enthält keine Konservierungsstoffe oder Lebensmittelzusatzstoffe. Leicht zu trinken, hat einen leichten Hopfengeschmack.
Bier „Stary Melnik“ Light
Diese Biermarke „Stary Melnik“ hat das Aroma eines fermentierten Malzgetränks ohne andere Fremdgerüche und einen reinen Geschmack mit einer milden Hopfenbittere. Es ist die optimale Wahl für alle, die Wert auf hervorragende Qualität zu einem erschwinglichen Preis legen. Der Alkoholgehalt beträgt 4,6 %.
Bier „Stary Melnik“ Golden
Helles Bier, hergestellt seit Februar 2003. Diese Biermarke ist das hochwertigste Produkt der Stary Melnik-Linie. Es hat eine goldene Farbe und einen reichhaltigeren Geschmack. Bei der Herstellung dieses Schaumgetränks werden Aromahopfen, Maltosemelasse, Malz und Wasser verwendet. Enthält keine Konservierungsstoffe oder Lebensmittelzusatzstoffe. Der Alkoholgehalt beträgt 5,2 %.
Bier „Stary Melnik“ Alkoholfrei
Diese Biermarke wird seit November 2005 hergestellt. Dank einer speziellen Herstellungstechnologie wird dem fertigen, vergorenen und filtrierten 12 %-Bier der Alkoholanteil entzogen. Es wird in grünen Glasflaschen abgefüllt, was es aus dem Hauptsortiment von Stary Melnik hervorhebt. Der Alkoholgehalt beträgt 0,5 %.

In Deutschland werden Elitebiere in der Brauerei Hacker-Pschorr Brauerei hergestellt. Dies ist eine der bekanntesten bayerischen Marken, gegründet im Jahr 1417.
Alles über Bier und Brauereien

Die bekanntesten Sorten sind Hacker-Pschorr Weisse Kristall (weißes Weizenbier mit leicht fruchtigem Aroma) und Hacker-Pschorr Weisse Dark (dunkles Weizenbier mit klassischem Geschmack). Berühmt ist auch die Brauerei BARENBRAU Herborn. Es produziert so erstklassige deutsche Biere wie Behren-Weitzen, ein ungefiltertes Weizenbier mit leichtem Bananengeschmack, und Behren-Radler, ein erfrischendes Leichtgetränk, das zu 50 Prozent aus Pils und zu 50 Prozent aus Limonade besteht.

In Australien sind dies Sorten wie Burragorang Bock Beer – Bockbier, das ein weiches Aroma mit Noten von süßem Toffee hat. Was Stouts betrifft, ist dies Coopers Best Extra Food Stout – kräftig, zähflüssig, butterartig.

Estland. Saku Original. Diese Elite-Biersorte wird seit 1993 hergestellt. Dies ist ein klassisches helles Bier mit bernsteinfarbener Farbe und mildem Geschmack.

Russland. Der älteste Hersteller von Elitebier ist die Republik Tschuwaschien. Auf den Feldern Tschuwaschiens wächst Hopfen höchster Qualität, der sowohl in andere Städte Russlands als auch nach Europa exportiert wird. Bier „Bouquet of Chuvashia“ ist die Visitenkarte der gleichnamigen örtlichen Brauerei. Dies ist ein klares Bier mit einem einzigartigen Aromenbouquet.

Bier ist ein altes Getränk, das von vielen geliebt wird. Es wird sowohl von Männern als auch von Frauen genutzt. Aber es ist unmöglich, eindeutig zu bestimmen, welches das beste Bier ist, weil Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker(sehen: ).

Die Geschichte der Einführung des Getränks durch Frauen in Russland ist faszinierend. Vor der Revolution war es nicht sehr beliebt, und selbst wenn Frauen es ausprobierten, geschah dies nur in einer rein häuslichen Umgebung.

Mit der Emanzipationsbewegung, die auch an der UdSSR nicht vorbeiging, lernten Frauen das Bier kennen, und oft sah man eine Dame mit einem Glas Schaum.

In der Nachkriegszeit (50er bis 60er Jahre des 20. Jahrhunderts) war die Gesellschaft gegenüber Frauen, die das Getränk tranken, tolerant. Es war keine Schande, sich für ein Fass Bier anzustellen und sofort neben den Männern ein Glas Zhigulevsky zu trinken.

Seit den 70er Jahren ist der Konsum berauschender Getränke durch Frauen an öffentlichen Orten zurückgegangen, um in den 90er Jahren wieder zuzunehmen. Heutzutage gilt Biertrinken für beide Geschlechter als völlig normal, daher tragen die Hersteller diesem Trend Rechnung, indem sie immer mehr Biersorten auf den Markt bringen.

Lasst uns nicht gegen die Wahrheit sündigen: In der UdSSR war Zhigulevskoe fast das einzige Bier, das getrunken werden konnte. Es gab andere Versuche, etwas zu kreieren, das gut schmeckte, aber sie konnten sich nicht durchsetzen. Brauereien in verschiedenen Teilen des riesigen Landes produzierten laut GOST die Hauptmarke.

Heutzutage gibt es in Russland Dutzende und Hunderte von Sorten, obwohl wir unter ihnen diejenigen hervorheben können, die bei der Masse beliebt sind. Diese Bewertung zusammengestellt nach Anzahl der Verkäufe, was bedeutet, dass es objektiv die Vorlieben der Russen widerspiegelt.

Lassen Sie uns die Top Ten auflisten (nicht nur nach Verkäufen, sondern auch nach Bewertungen). Diese Bewertung ist nicht nach Rang zu verstehen: Der Umsatz unterliegt Schwankungen, im Jahr 2017 waren es jedoch die Sorten der heimischen Abfüllung, die am beliebtesten waren:

Porter ist ein dunkles Bier, das von der privaten Brauerei Afanasy aus der Stadt Twer hergestellt wird. Seine Festigkeit beträgt 8 %, die Dichte 20 %.
„Shaggy Bumblebee“ von der Moskauer Brauerei. Dies ist ein obergäriges Ale, die Originalkreation des Chefbrauers Mikhail Ershov. Die Sorte gilt heute als äußerst beliebtes Craft-Bier. Es enthält 5 % Alkohol und 12 % Dichte.
„Russian Imperial Stout“, Craft-Bier, gebraut in der Brauerei Stamm Beer in der Nähe von Moskau. Enthält 9 % Alkohol, Stammwürze mit einem Stammwürzegehalt von 25 %. Diese Sorte verwendet 7 Malzsorten und American Summit Hopfen.
„Baltika 3“. Klassiker der Firma Baltika, produziert seit 1992, seitdem wird er von vielen geliebt. Dies ist ein leichtes Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 4,8 % und einem Stammgehalt von 12 %.
„Uzberg Weißbier“ ist ein ungefiltertes Bier. Die Suzdal Brewing Company LLC wurde gegründet. Bei der Herstellung werden 3 Malzsorten und 2 Hopfensorten verwendet. Alle Zutaten stammen aus Deutschland und der Tschechischen Republik. Wasser stammt aus örtlichen unterirdischen Lagerstätten. Der Geschmack ist säuerlich und erinnert an Brot und Banane. Am Boden der Flasche befindet sich Sediment. Die Stärke beträgt 4,9 %, der Ausgangsextrakt der Würze beträgt 13,1 %.
„Ochakovo“ aus dem Werk „Ochakovo“ (Moskau). Produziert seit 1994. Dies ist das weltweit erste Bier, das in Plastikflaschen abgefüllt wird. Heute wird es in Gläsern, Glas- und PET-Behältern hergestellt. Es hat einen ausgewogenen Geschmack mit einer leichten Note von geröstetem Malz und Mais. Alkoholgehalt - 4,6, Dichte - 12 %.
„Three Bears“ der niederländischen Firma „Heineken“, deren Produktionsstätten sich in St. Petersburg befinden, ist ein leichtes Lagerbier. Der Geschmack ist weich, die Stärke beträgt 5 %, die Dichte beträgt 11 %.
Baltika Nr. 6 ist ein dunkles Lagerbier (Porter). Bei der Herstellung wurden traditionelle englische Rezepte verwendet. Gebraut aus drei Malzsorten mit Spezialhefe. Es hat ein starkes Aroma und einen charakteristischen Geschmack von gebranntem Gerstenmalz. Alkohol - 7 %, Dichte - 16-17 %.
„Afanasy Domashnee“ ist ein Lebendbier, dessen Haltbarkeit nur 17 Tage beträgt. Helles Lagerbier, gefiltert, ungeklärt und nicht pasteurisiert. Es hat einen unglaublich reichen Geschmack. Es wird in der Tver Afanasy Brauerei hergestellt. Die Stärke des Getränks beträgt 4,5 %, die Dichte 11 %.
„Velkopopovicky Kozel“ ist ein berühmtes tschechisches Bier, das in Russland von der Brauerei EFES RUS in mehreren Fabriken in Lizenz hergestellt wird. Enthält 4 % Alkohol, die Stammwürze hat einen Extraktgehalt von 9,8 %.

Die besten tschechischen Biere

Wir haben gerade „Velkopopovicky Kozel“ erwähnt. In Russland kann man es nicht nur im Inland kaufen, sondern auch aus der Brauerei im Dorf Velké Popovice, das 20 km von Prag entfernt liegt, importiert.

Auch andere Sorten von Getränken aus dieser Pflanze sind im In- und Ausland bekannt: prickelndes Lagerbier Kozel Premium Lager 12, dunkles Lagerbier Kozel Cerny (Dunkel) 10, Kozel Svetly (Blass) 10 obergärig und andere.

Aber dieses Werk ist nur ein Glied der tschechischen Brauereien, daher wäre es eine Schande, nicht etwas aus diesem Land zu erwähnen, das die Biertraditionen mit Ehrfurcht und Respekt behandelt. Und sie verstehen die Sortenvielfalt fast von Kindesbeinen an. Der Geschmack der Tschechen selbst ist vielfältig und einige Varianten sind für uns möglicherweise unverständlich.

Pilsner Urquell. Es wurde erstmals vor mehr als 200 Jahren in Pilsen gebraut. Der Name Pilsner Urkuel wird aus dem Deutschen als Pilsner Quelle übersetzt. Es war dieses Bier, das eine ganze Bierart hervorbrachte. Leicht und angenehm im Geschmack bleibt es der Standard für tschechische Brauer. Seine Stärke beträgt 4,4 %.
Staropramen– helles helles bernsteinfarbenes Lagerbier. Nur 4 % Alkohol. Es passt gut zu heißem Wetter, hat eine leichte Bitterkeit und eine bernsteinfarbene Farbe. Hergestellt in Prag. Ich möchte noch zwei weitere sehr bekannte Sorten von Staropramen erwähnen:

Samt– halbdunkel, mit herrlich samtiger Farbe und einer Stärke von 5,2 %. Es wird auch „Sturm im Glas“ genannt, weil es nach dem Eingießen anderthalb Minuten lang sprudelt und sich dann in gewöhnliches bernsteinfarbenes Bier verwandelt.
Kelt– sehr dicht, riecht und schmeckt nach Schokolade. Stärke – 5 %.

Budweiser Budvar ist eine Brauerei aus Ceske Budejovice, die das gleichnamige helle und dunkle tschechische Lagerbier herstellt und in 70 Länder liefert. Stärke - 4,5 - 5 %, alkoholfrei (0,5 %) ist ebenfalls erhältlich. Die Abfüllung erfolgt in Gläsern, Glasflaschen und Fässern von 20 – 30 Litern.
Krušovice– hergestellt von der Königlichen Brauerei Krušovice, deren Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Beliebte Sorten, die man in Russland kaufen kann, sind der helle Krušovice Imperial (Ležák) mit einem Alkoholgehalt von 5,0 % und der schwarze Krušovice Černé mit einem Alkoholgehalt von 3,8 %.
Bernhard. Das Bier dieser Brauerei in der Stadt Humpolec sticht unter anderen tschechischen Marken durch seinen bitteren, reichen Geschmack hervor. Dank einer strategischen Partnerschaft seit Anfang der 2000er Jahre mit der Firma Duvel Moortgat (Belgien) wird Bernard-Bier in 26 Ländern, darunter auch Russland, verkauft. Da es nicht pasteurisiert ist, behält es seinen Geschmack weitestgehend.

Bewertung deutscher Biermarken

Die Deutschen lieben Bier nicht nur, sie halten es auch für ein göttliches Getränk und ziehen es allen anderen vor. Obwohl sie nie die Praktikabilität vergessen (ein nationales Merkmal). Daher wird die Organisation weltweiter „Volksfeste“ genannt Oktoberfest, ziehen immer mehr neue Verbraucher ihrer Produkte an.

Die Deutschen gehen die Dinge gründlich und pedantisch an. Sie nutzen alte, über Jahrhunderte entwickelte Rezepte und führen neue Technologien ein. Und jeder Deutsche, auch wenn er den Namen nicht immer errät, wird sagen, wo dieses Bier hergestellt wurde. Es gibt „beworbene“ Sorten und Namen, es gibt weniger bekannte, aber es gibt mehr als hundert davon, und Sie können im Artikel nicht alle besprechen. Deshalb kurz zu den bekanntesten Marken aus Deutschland:

Krombacher, das in Deutschland die Verkaufsspitze einnimmt, wechselt zum Jahresende teilweise zu einem anderen namhaften Unternehmen – Ettinger. Und der unangefochtene Spitzenreiter auf dem Pilsner-Biermarkt in Deutschland. Die Geschichte von Krombacher beginnt im 18. Jahrhundert. Berühmte Sorten:

Krombacher Pils stehen nicht nur werktags, sondern auch an Ostern, Weihnachten und Karneval auf deutschen Tischen. Das ist die Tradition. Dies ist ein 4,8 % helles Lagerbier;
Krombacher Radler (eine Mischung aus Bier und Limonade, es gibt auch eine alkoholfreie Variante);
alkoholfreies Krombacher Alkoholfrei;
Krombacher Dark – dunkel, 4,7 % Vol. Es wird separat für den Export und separat für Deutschland produziert.

Oettinger. Offiziell beginnt die Geschichte des Unternehmens im Jahr 1731, obwohl Hinweise darauf noch früher zu finden sind – im 14. Jahrhundert. Die Produkte gewinnen ständig Medaillen auf internationalen Ausstellungen. Es wird in Hunderte von Ländern exportiert; es gibt eine Lizenzproduktion in Russland, Weißrussland, Kasachstan, der Ukraine und Bosnien. Zu den berühmten Sorten:

Oettinger Weißbier – weißes bayerisches Weizenbier, unfiltriert, 4,9 % Alkohol;
Oettinger Pils – helles Lagerbier mit 4,7 % Vol., nach deutscher Art;
Oettinger Kellerbier, dunkles Bernstein mit rötlichen Reflexen, 5,6 %;
Oettinger Light - Lichtlicht, in seiner Heimat - 2,8 %, in Weißrussland, wo es in Lizenz hergestellt wird - 3,6 %.

Spaten Spaten. Diese Münchner Brauerei blickt auf eine über 600-jährige Geschichte zurück und braute hier erstmals im Jahr 1395 Bier. Das Hauptsymbol auf Spaten-Etiketten ist eine Schaufel zum Mischen von Malz, und der Name selbst erinnert an das Wort Spaten – Schaufel. In München findet das Oktoberfest statt und das Spatenbier ist sein Symbol. Die bekanntesten Sorten:

München Hell ist ein typisch leichter bayerischer Wein – weicher als tschechische Sorten. Stärke – 5,2 %;
Spaten Dunkel ist ein dunkles, fast rotes, untergäriges Lagerbier. Alkoholgehalt 5,1 %;
Permium Lager ist ein klassisches helles bayerisches Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 5,2 %;
Das Oktoberfest ist stark und dick, der Alkoholgehalt beträgt 5,9 %, die Dichte beträgt 13,7 %.

Paulaner Paulaner ist ein bayerischer Hersteller, einer von fünf deutschen Unternehmen, die das Recht erhalten haben, Bier zum Oktoberfest zu liefern, was auf die hohe Qualität der Produkte und die Treue zu den Traditionen deutscher Brauer hinweist. Zu den besten Sorten gehören:

Hefe-Weißbier – unfiltrierter Weizen mit einer Stärke von 5,5 %, mit einer Anfangswürzedichte von 12,5 %;
Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel - dunkles ungefiltertes Weizenbier. 5,3 % Alkohol, 12,4 % Schwerkraft;
Original Münchner Hell ist ein untergäriges helles Lagerbier. Alkohol – 4.9. Diese erfrischende Sorte ist in Bayern am beliebtesten;
Hefe-Weißbier Alkoholfrei gilt für viele Schaumfans als das beste alkoholfreie Getränk, denn wenn man nicht davor warnt, wird den meisten Trinkern gar nicht bewusst, dass es sich um ein Getränk handelt, das keine Grade enthält.

Franziskaner Franziskaner gilt als die älteste Marke Deutschlands, da ihr historisch gesichertes Datum auf das Jahr 1363 zurückgeht. Die Produktion befindet sich in München, das heißt, wir haben es wieder mit bayerischem Bier zu tun. Die bekanntesten Sorten:

Hefe-Weisse Hell – fünfprozentiges Weizenbier mit einer Stärke von 5 % und einer dichten Würze von 11,8 %;
Hefe-Weisse Dunkel ist ein dunkles, unfiltriertes Bier. Festigkeit – 5 %, Anfangsdichte -11,8 %;
Weißbier Kristallklar – es hat die gleiche Stärke und Dichte. Der Geschmack enthält neben Brot auch Banane, Karamellnoten und eine leichte Säure;
Hefe-Weißbier Leicht ist leicht und unfiltriert, enthält 2,9 % Alkohol und 7,5 % Stammwürze.

Bitburger ist eine der beliebtesten deutschen Biermarken; die Produktionsstätte befindet sich in Bitburg (einer Stadt im Bundesland Rheinland-Pfalz). Am bekanntesten ist das Bitburger Premium Pils, das den Löwenanteil der Produktion ausmacht und in großem Umfang exportiert und in anderen Ländern in Lizenz hergestellt wird.
Beck`s (Bex) wird seit dem 19. Jahrhundert in Bremen gebraut. Bier dieser Marke ist in Russland weithin bekannt; Flaschen mit der Aufschrift „Beck“ sind in jedem großen Supermarkt zu finden. Es gibt Sorten: Pils – es macht den Hauptanteil der Exporte aus; Licht – Licht Licht; Dunkel – halbdunkel; Alkoholfrei – alkoholfrei.
Warsteiner (Warstein). Dieses Bier stammt aus Nordrhein-Westfalen, wo die Stadt Werstein liegt, wo das Getränk seit dem 17. Jahrhundert hergestellt wird. Heute sind folgende Sorten beliebt: Premium Verum – Pilsner; dunkles Dunkel; sowie Mischungen mit Limonade und anderen Getränken: Premium Radler, Premium Orange/Lemon/Cola.

Diese Liste ließe sich beliebig fortsetzen, denn die Bierbranche in Deutschland ist vielfältig. Unternehmerische Deutsche, die ein Thema gespürt haben, weichen nicht davon ab und legen großen Wert auf Qualität, um den Konsum ihrer Produkte weltweit zu unterstützen. So ist Trinken nicht nur angenehm, sondern auch gesundheitlich unbedenklich.

Rückblick auf in Russland hergestelltes Craft-Bier

Handwerk oder mit anderen Worten - Handwerk Dabei handelt es sich um Bier, das größtenteils von Kleinbetrieben nach alten und bewährten Rezepten hergestellt wird. Während sie sich entwickeln, suchen viele kleine Unternehmen nach einer Wendung und ändern das Rezept leicht für einen neuen Geschmack.

Manchmal sind solche Versuche erfolgreich und das Getränk erhält die wohlverdiente Anerkennung. Wenn Sie eine Art Bewertung basierend auf der Beliebtheit russischer Craft-Beer-Unternehmen erstellen, sieht diese in etwa so aus:

AF Brew in St. Petersburg hat die Produktion im Jahr 2016 organisiert und wächst schnell. Heute verfügt das Werk über eine eigene Bar und es werden Ausflüge mit Verkostungen organisiert. Heute werden bis zu zwanzig Sorten mit einer Stärke von 4,8 bis 10 % und einer Dichte von 11,9 bis 30 % produziert.
Bakunin, St. Petersburg. Das Unternehmen ist seit 2013 tätig und produziert Sorten, von denen jede bei Liebhabern von hochwertigem Craft-Bier für laute Diskussionen sorgt. Auch die Namen sind originell: „Eclipse“ – laut RateBeer-Portal als das Beste anerkannt. Es gibt „Hand of God“, „Braces“, „Suspicious Persons“, „Leviathan“, „Illusion of Modesty“, insgesamt bis zu 40 Typen. Festigkeit – 4,4 – 10,5 %, Dichte 11–27 %.
Ziegelstein. Die Besitzer des Pubs brauen in Moskau ihr eigenes Bier mit amerikanischer Technologie und aus amerikanischen Rohstoffen. Sie produzieren 4 Sorten: Lite, Standard, Dark und Ginger Premium.

Neben den „Top Drei“ verdienen Folgendes Aufmerksamkeit:

Drakkar aus St. Petersburg;
Kiefer aus Zarechye, Gebiet Swerdlowsk;
La Beerint aus Obninsk, Region Kaluga;
Victory Art Brew aus St. Petersburg;
1 Tonne aus Schukowski, Region Moskau;
„Peter Petrowitsch“ aus Tula;
„Vasileostrovskaya Brauerei“ aus St. Petersburg.

Das beste helle Bier aus Russland

Wir bieten verschiedene in Russland hergestellte Sorten an. Unsere Bewertung erfolgt herstellerbasiert und Sie entscheiden selbst, welche Sorte Ihnen am besten gefällt:

1. „Moscow Brewing Company“ wird durch drei Arten seiner Produkte repräsentiert:

Khamovniki „Venskoye“ mit einem Alkoholgehalt von 4,5 %;
Khamovniki „Pilsenskoje“ – 4,8 % Alkohol;
Cervena Selka – 5 % Vol.

2. Brauerei Bogerhof aus Anapa:

Beach Light 3,7 % Vol.;
Helles Lagerbier mit 4,7 % Alkohol.

OJSC „Tomsk Beer“ erlangte vor allem dank Kruger Premium Pils mit einem Alkoholgehalt von 5 % Berühmtheit.
Capital Double Gold, gebraut von MPBK „Ochakovo“, hat eine Stärke von 5,5 %.
CJSC „Karachaevsky Brewery“ liefert Karachaevsky Zhivoe 4 % Stärke.
OJSC Zhigulevskoe Beer produziert Samara-Bier mit einem Alkoholgehalt von 4,5 %.
„Mospivkom“ ist berühmt für sein schaumiges „Zhiguli Barnoe“ mit einer Stärke von 5 %.
OJSC SUN Inbev hat zwei leichte Sorten, die die Russen ansprechen:

Siberian Crown „Golden“ 4% Vol.;
Siberian Crown „Classic“ – 5 % Alkohol.

Arten von dunklem Bier

Liebhaber von dunklem Bier sollten aufpassen und unbedingt Sorten verschiedener russischer Unternehmen probieren:

Brauerei Bogerhof aus Anapa: Dunkler Roggen – 5,2 % Alkohol; Bad dunkel – 5,5 % Alkohol.
Von OJSC „Tomsk Beer“ – Kruger Dunkel mit einer Stärke von 3,9 %.
Die Twerer Brauerei „Afanasy“ präsentiert „Afanasy Porter“ mit einem Alkoholgehalt von 8 %.
Velkopopovetsky Kozel: dunkel mit einem Alkoholgehalt von 3,2–4 % und schwarz mit einem Alkoholgehalt von 3,5–5 %.
Von der Firma Baltika – dunkles „Baltika Nr. 6“ 7 % Stärke.
Die Firma Stamm Beer produziert „Russian Imperial Status“ mit 9 % Stärke.
Die Moskauer Brauerei braut das dunkle Ale „Shaggy Bumblebee“ mit 5 % Alkohol.

Welches ist das beste Flaschenbier?

Bei Flaschenbier ist der Geschmack wichtig, aber noch wichtiger ist der Verzicht auf chemische Zusätze zur Verlängerung der Haltbarkeit.

Diese beiden Komponenten werden in unserem nächsten Ranking berücksichtigt:

1. Heineken-Unternehmen:

Guinness;
Edelweiß;
Drei Bären.

2. „Moscow Brewing Company“:

Oettinger;
Chamowniki.

3. EFES-Unternehmen:

Velkopopovicky Kozel;
Goldminenbier;
Alter Müller.

4. Von Carlsberg- Zatecky Gus.

5. Aus „Zhigulevskoe-Bier“ aus Samara– Zhigulevskoe.

Die besten Fassbiere

Probieren Sie diese Arten von Fassgetränken, die in Bars und Kneipen serviert werden, spüren Sie den frischen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit und schätzen Sie die Bemühungen der Brauer:

Probieren Sie AF Brew und Victory bei AF Brew in St. Petersburg.
Moskauer Brauer werden Sie mit folgenden Sorten begeistern: Bottle Share, STAMM BEER, 1516 Pub & Brewery, Green Street Brewery.
Probieren Sie in St. Petersburg auch Schaumgetränke von Bakunin und der Paradox Brewery.
Tula wird Sie mit Saldens Brauerei begeistern.
Der Bezirk der Region Swerdlowsk liefert eine köstliche Sorte namens Jaws.

Der überwiegende Teil des russischen Biermarktes wird durch Produkte von Brauriesen repräsentiert, und nur ein kleiner Teil des Getränks wird von Heim- oder Handwerksbrauern hergestellt. Fans dieses Fermentationsprodukts können stundenlang über ihre Vorlieben streiten und darüber diskutieren, welche Biermarken am leckersten und aromatischsten sind. Manche bevorzugen Licht, andere ungefiltert und wieder andere dunkel. Doch alle Bierliebhaber eint die Grundvoraussetzung an das Getränk – es muss von hoher Qualität sein.

Merkmale der Auswahl von Qualitätsbier

Für den Verbraucher ist die Flasche ein Rätsel. Es ist unmöglich, seinen Geschmack zu kennen, ohne die Flasche zu öffnen und zu probieren. Sie können sich jedoch ein Bild von der Qualität des Schaums machen, indem Sie die Informationen auf dem Etikett studieren:

Die auf der Flasche angegebene Sorte gibt einen ersten Eindruck vom Getränk. Das Lagerbier ist leicht, klar und erfrischend mit einem klaren Aroma von edlem Hopfen. Ale – mit einem reichen Aroma von Estern und Zitrusfrüchten, ausgeprägter Hopfenbitterkeit. Stout ist dunkel, dick und süß.
Das Abfülldatum gibt Aufschluss über die Frische des Produkts. Je frischer, desto besser. Oxidationsprozesse beginnen im Getränk ab dem Zeitpunkt der Abfüllung. Daher verschlechtern sich Geschmack und Aroma des Produkts während der Lagerung.
Zutatenliste. Der Standardsatz aus Wasser, verschiedenen Malzsorten, Hopfen und Hefe kann durch weitere Rohstoffe ergänzt werden. Reis, Mais und Melasse werden dem Rezept hinzugefügt, um die Kosten zu senken, aber den Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und Farbstoffe gelten als unerwünschte Inhaltsstoffe.
Der Volumenanteil von Alkohol ist ein Aspekt, der vielen bekannt ist. Das beliebteste transnationale Lagerbier hat einen Alkoholgehalt von 5-6 %. Es gibt starke Sorten, bei denen der Alkoholgehalt bis zu 15-20 % vol betragen kann. Bei einem alkoholfreien Produkt liegt dieser Wert nahe bei Null.
Der Trockenmassegehalt oder Extrakt ist die Menge an Zucker, die nach der Gärung übrig bleibt. Je höher er ist, desto süßer schmeckt das Bier. Wenn der Extraktgehalt weniger als 1-2 % beträgt, kann das Getränk als trocken bezeichnet werden.

Top alkoholfreies Bier

Alkoholfreies Bier ist ein Produkt, das die Bedürfnisse einer großen Gruppe von Bierkennern befriedigt. Das ist Ihr Lieblingsgeschmack und -aroma, aber ohne den schädlichen Alkohol.

Echte Kenner des Schaumprodukts sagen, dass gutes Bier nicht alkoholfrei sein kann. Bier wird durch die Vergärung von Süßwürze mit Hefe hergestellt, und Alkohol ist ein natürliches Produkt dieses Prozesses. Um ein Erfrischungsgetränk zu erhalten, wird der Alkohol durch Destillation entfernt oder die Gärung im Anfangsstadium unterdrückt.

Doch weltweit wächst die Nachfrage nach einem alkoholfreien Fermentationsprodukt. In Russland stieg die Nachfrage nach einem solchen Produkt im Jahr 2017 um 9,5 %. Unter den Angeboten auf dem Markt kann man teures Bier und erschwingliche heimische Analoga hervorheben.

Die beliebtesten Marken alkoholfreier Schaumgetränke sind die folgenden Biermarken:

Produkte des Baltika-Konzerns: Baltika 0, Carlsberg Non-Alcoholic und Zhatetsky Gus Non-Alcoholic.
Bier von AB InBev: „Stella Artois alkoholfrei“, „Hoegaarden 0.0“ und „BUD Alcohol Free“.
„Heiniken 0,0.“

Bewertung des besten russischen Bieres

In den Regalen russischer Geschäfte werden Produkte einheimischer Brauereien und deren importierte Analoga präsentiert. Es wurde eine Bewertung der beliebtesten Biermarken in Russland erstellt, präsentiert zu verschiedenen Preisen.

Efes Golden Mine Bier.
Heineken „Drei Bären“
„Zhigulevskoe Bier“ „Zhigulevskoe“.
Efes „Der alte Müller“.
„Baltika“ „Baltika Classic“.

Efes „Velkopopovets-Ziege“.
„Moscow Brewing Company“ „Khamovniki“.
Calsberg „Zatetsky-Gans“.
AB InBev „Löwenbräu“.
Efes „Goldenes Fass“.

Der beste Schaum, dessen Preis 70-100 Rubel beträgt:

Heineken „Edelweiß“.
„Moscow Brewing Company“ „Oettinger“.
Heineken Guinness.
AB InBev „Hoegaarden“.
„Baltika“ „Warsteiner“.

Bewertung des besten ausländischen Bieres

Spitzenreiter in dieser Liste sind US-amerikanische Brauereien, die 73 von 100 möglichen Plätzen belegen. Zu den gängigen Marken gehören:

Hill Farmstead.
Firestone Walker.
Russischer Fluss.
Goliath stürzen.
Zyklusbrauen.
Funkiger Buddha.
Prairie Artisan Ales.
Nebenprojekt Brewing.

Belgische Brauer waren ihren amerikanischen Kollegen in ihrer Beliebtheit unterlegen und wurden durch folgende Marken vertreten:

Bokkereyder.
Cantillon.
Kein Anker.
Brasserie Rochefort.
Westvleteren.

Wolkenwasser.
Nördlicher Mönch.
Alte Schornsteine.
Thornbridge.

Auf der Spitzenliste standen außerdem die Schweden (Omnipollo), die Dänen (Mikkeller), die Norweger (Lervig Aktiebryggeri), die Italiener (Le Baladin), die Spanier (Nómada Brewing), die Polen (Browar Artezan) und die Griechen (Seven Island). Brauerei).

Das teuerste Bier der Welt wird in der Bar Bierdrome in London serviert und heißt Vielle Bon Secours. Eine 12-Liter-Flasche kostet etwa 1000 US-Dollar.

Merkmale der korrekten Verwendung des Getränks

Man kann lange darüber streiten, welches Bier besser zu trinken ist, aber selbst das leckerste Produkt kann durch falsches Servieren ruiniert werden.

Jede Schaumart hat ihre eigene Geschmackstemperatur. Die Form der Gläser ist wichtig, da sie dabei hilft, den Geschmack und das Aroma des Getränks hervorzuheben.

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