Wie man Wassermelone in Scheiben im Ofen backt. Wie backt man Kürbisscheiben lecker im Ofen? Rezepte zum Kochen von sonnigem Gemüse mit Zucker und Honig

Ja, es gibt eine Mindestmenge an Zutaten, aber glauben Sie mir, das Dessert wird köstlich sein!

Der Kürbis muss gewaschen, dann geschnitten und entkernt werden. Sie müssen nicht einmal die Schale entfernen, sondern den Kürbis einfach wie eine Wassermelone in Scheiben schneiden.

Fetten Sie ein Backblech mit raffiniertem Öl ein und legen Sie Kürbisscheiben darauf. Da ich eine antihaftbeschichtete Auflaufform habe, habe ich ganz auf das Öl verzichtet. Sie können das Fruchtfleisch an dieser Stelle noch mit Zucker bestreuen, aber da ich in Zukunft Honig verwenden werde, schließe ich auch Zucker aus. Da Honig ohne Wärmebehandlung gesünder zu essen ist, geben wir ihn sofort zum Kürbis, sobald wir ihn aus dem Ofen nehmen.

Legen Sie das Backblech in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. Die Backzeit für Kürbis hängt von der Dicke der Scheiben ab; im Durchschnitt dauert das Backen etwa 20 Minuten, die Zeit hängt aber auch davon ab, welche Kürbissorte Sie erhalten möchten. Wenn Sie möchten, dass er etwas knusprig wird, reduzieren Sie die Backzeit. Wenn Sie jedoch weiche Scheiben erhalten möchten, lassen Sie den Kürbis 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Bei dieser Garmethode brennen die Scheiben nicht an, da wir weder Zucker noch Honig hinzufügen (wie Sie wissen, bilden diese Produkte beim Backen eine Karamellkruste).

Gießen Sie Honig über den fertigen Kürbis und legen Sie ihn dann mit einem Spatel oder einer Zange auf eine Schüssel. Auch wenn der Honig dick und kandiert ist, schmilzt er auf den heißen Kürbisscheiben und verteilt sich.

Wir lassen den Kürbis einige Minuten stehen, damit er in Honig eingeweicht wird, und servieren ihn dann als Dessert auf dem Tisch.

Ich möchte Ihnen auch von dem Rezept zum Garen von gewürztem Kürbis im Ofen erzählen; auch dieses Rezept ist nicht schwer zuzubereiten.

Süß gewürzter Kürbis mit Rosinen und Zitrone im Ofen

Sie benötigen folgende Zutaten:

• Kürbis – 0,8 kg,
• Rosinen (schwarz, kernlos) – 70 Gramm,
• Pimenterbsen – 1 Teelöffel,
• Nelken (Knospen) – 2 Knospen,
• Zimt (gemahlen) – ½ Teelöffel,
• Honig – 2 EL. Löffel,
• Salz – ½ Teelöffel,
• Zitrone – 1 Stück (mittel).

Gebackener gewürzter Kürbis im Ofen kochen

Der Kürbis muss geschält und entkernt werden. Anschließend das Kürbismark in große Würfel schneiden. Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech oder ein Backblech mit Rand. Für 25 – 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Kümmern wir uns nun um die restlichen Zutaten. Die Rosinen sollten sortiert und gewaschen, mit ausreichend warmem Wasser aufgefüllt und quellen gelassen werden. Dann das Wasser abgießen und trocknen.

Pfefferkörner, Salz, gemahlenen Zimt und alle Gewürze in einen Mörser geben und glatt mahlen, Sie können einen Mixer verwenden.

Den Honig in eine kleine Tasse geben, den Saft der Zitrone auspressen und vermischen.

Den gebackenen Kürbis in eine tiefe Tasse geben und mit Gewürzen bestreuen, dann alles sorgfältig vermischen, damit der Kürbis nicht zu Brei wird. Die Kürbiswürfel auf ein Backblech legen und mit einer Mischung aus Zitronensaft und Honig übergießen, für 15 – 20 Minuten in den warmen Ofen stellen.

Diese Vorspeise oder Nachspeise kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Wir haben nur über zwei Möglichkeiten gesprochen, Kürbis zuzubereiten, aber das ist nur ein kleiner Teil der Gerichte, die daraus zubereitet werden. Ganz im Ofen gebackener Kürbis erweist sich als sehr lecker und kann mit verschiedenen Füllungen, süß und herzhaft, sowie Brei gefüllt werden.

Die Website von Recipe Notebook wünscht Ihnen eine angenehme Mahlzeit.

Beste Grüße, Anyuta.

Im Ofen Den Kürbis bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
In der Mikrowelle Backen Sie den Kürbis 12 Minuten lang unter Zugabe von Wasser bei einer Leistung von 800 W.

Kürbis mit Zucker oder Honig

Zutaten zum Backen von Kürbis
Kürbis – ein halbes Kilo
Wasser - 500 Milliliter
Zucker oder Honig – 200 Gramm

Wie man Kürbisstücke backt
1. Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen.
2. Schneiden Sie das Kürbismark in Würfel mit einer Seitenlänge von 3-4 Zentimetern.
3. Wasser und Zucker mischen, anzünden und zum Kochen bringen.
4. Die Kürbisstücke in den Sirup tauchen und 5 Minuten kochen lassen.
5. Öl auf ein Backblech gießen und den Kürbis darauf legen.
6. Den Kürbis in Stücken 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.
7. Den gebackenen Kürbis beim Servieren mit Puderzucker dekorieren.

Wenn Sie Zucker durch Honig ersetzen, erhalten Sie ein schmackhaftes und besonders gesundes Gericht für Kinder.

Kürbis mit Äpfeln

Zutaten
Kürbis - 300 Gramm
Äpfel - 2 mittelgroß
Sauerrahm - 2 Esslöffel
Zimt – ein halber Teelöffel
Semmelbrösel – 1 Esslöffel
Butter – Würfel mit einer Seitenlänge von 3 Zentimetern

Wie man Kürbis mit Äpfeln kocht
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Apfel waschen, trocknen und halbieren. Entfernen Sie den Stiel und die Samenkapsel. Jede Apfelhälfte in dünne Scheiben schneiden.
Den Kürbis waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Kürbis auf ein Backblech legen, mit Äpfeln belegen und mit Zimt bestreuen. Den Backofen auf 130 Grad vorheizen, ein Backblech auf die mittlere Schiene des Backofens legen und 25 Minuten backen. Das fertige Gericht mit Sauerrahm servieren.

Wie man Kürbis mit Frischkäse backt

Produkte
Kürbis - 500 Gramm
Schmelzkäse „Druzhba“ – 70 Gramm (kann durch „Hochland“-Käse ersetzt werden)
Sauerrahm 15 % - 200 Gramm
Ketchup – 2 Esslöffel
Salz – 1 gehäufter Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer – ein halber Teelöffel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kürbis zum Backen mit geschmolzenem Käse vorbereiten
1. Den Kürbis waschen, entkernen, auf einer groben Reibe reiben, dabei die Schale auf der Reibe belassen und in eine Schüssel geben.
2. Den geschmolzenen Käse mit den Händen zermahlen und zusammen mit dem Kürbis in eine Schüssel geben.
3. Sauerrahm und Ketchup in eine Schüssel mit geriebenem Kürbis geben.
4. Salz und Pfeffer zur Kürbismischung hinzufügen und gründlich vermischen.
5. Legen Sie den Kürbis mit dem geschmolzenen Käse in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform oder in einen Multicooker-Behälter und glätten Sie ihn.

So backen Sie Kürbis mit Frischkäse im Ofen
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Stellen Sie die Kürbispfanne auf die mittlere Schiene des Ofens.
3. Kürbis mit geschmolzenem Käse 40 Minuten backen.

So backen Sie Kürbis mit geschmolzenem Käse in einem Slow Cooker
1. Stellen Sie den Multicooker-Modus auf „Backen“ und schließen Sie den Multicooker-Deckel.
2. Den Kürbis 1 Stunde lang backen.

So backen Sie einen ganzen gefüllten Kürbis

Was Sie zum Backen von Kürbis brauchen
Kürbis – ein kleiner Kürbis mit einem Gewicht von 1 Kilogramm
Rind- oder Kalbfleisch – 250 Gramm
Bohnen – eine viertel Tasse
Karotten – 2 Karotten
Zwiebel – 2 kleine Köpfe oder 1 großer
Knoblauch - 1 Kopf
Tomate - 1 Stück
Paprika - 1 Stück
Frischer Dill und Petersilie – je 10 Gramm. Gewürze (Petersilie, Dill, Basilikum, Pfeffer) und Salz – nach Geschmack.

So backen Sie gefüllten Kürbis im Ofen
1. Den Kürbis waschen und mit einem trockenen Tuch abwischen. Schneiden Sie die Oberseite ab – Sie erhalten einen Deckel.
2. Mit einem Löffel die Kerne herausschneiden.
3. Schneiden Sie die Hälfte des Fruchtfleisches von den Seiten des Kürbisses ab.
4. Gemüse und Fleisch in Würfel schneiden und anbraten: Zuerst Zwiebel 5 Minuten, dann Fleisch 10 Minuten, Karotten 3 Minuten, Paprika und Tomaten 5 Minuten, Knoblauch 3 Minuten.
5. Den Braten salzen, pfeffern und würzen, ein halbes Glas Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Gekochte Bohnen und gehackte Kräuter in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
7. Fetten Sie den Boden des Kürbisses mit Öl ein, geben Sie die Gemüseeintopfmischung in den Kürbis und decken Sie ihn mit dem Kürbisdeckel ab. 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.

Gebackener Kürbis mit Käse

Produkte
Kürbis - 500 Gramm
Käse - 100 Gramm
Tomaten - 2 Stück
Knoblauch - 2 Zehen
Dill - Haufen
Salz - 1 Teelöffel
Pfeffer – eine Prise (gemahlener roter oder schwarzer)
Olivenöl - 2 Esslöffel

Essenszubereitung
1. Schneiden Sie ein 500 Gramm schweres Stück Kürbis ohne Schale und Kerne in Würfel.
2. Die Kürbiswürfel bei schwacher Hitze in einem Topf mit kochendem Wasser drei Minuten lang blanchieren.
3. Käse: 150 Gramm in Würfel schneiden, 50 Gramm grob reiben.
4. Zwei Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, zwei Knoblauchzehen hacken.
5. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
6. Das Grün hacken.

Kürbis im Ofen backen
Achtung: Jede Schicht mit Käsestückchen, Kräutern, Pfeffer und Salz bestreuen.
1. Kürbis (halb so groß) in die Form geben.
2. Die Tomaten über den Kürbis streuen.
3. Stellen Sie die Bratpfanne mit Öl auf das Feuer. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Umrühren und drei Minuten braten. Feuer - mittel.
4. Zwiebeln auf die Tomaten legen.
5. Den Kürbis auf die Zwiebel legen.
6. 150 Gramm Sahne einfüllen, Kürbis mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Schalten Sie den Ofen ein. Wenn es auf 180 Grad erwärmt ist, stellen Sie die Form auf. Backen Sie den Kürbis mit Käse 30 Minuten lang in der Pfanne auf mittlerer Ebene.

Kürbis ist ein interessantes Gemüse – je nach Kochmethode kann er sowohl süß als auch würzig sein. Sein Geschmack und seine Vorteile bleiben unverändert. Sie müssen die Haut nicht abziehen, sondern nur gut abspülen. Wenn Sie diese Garvariante wählen, legen Sie die Gemüsestücke mit der Haut nach unten ein und verlängern Sie die Garzeit leicht – so wird es weich, behält aber gleichzeitig seine Form.
Wir bieten ein sehr schnelles Rezept für die Zubereitung süßer gebackener Kürbisstücke im Ofen. Durch das Backen bleibt ein Maximum an Vitaminen erhalten, und wenn man es in Scheiben backt, spart man auch viel Zeit im Vergleich zum Backen im Ganzen. Um einen Kürbis lecker zu backen, braucht man keine besonderen Kenntnisse oder Fähigkeiten, das Rezept ist sehr einfach, folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Beschreibung und schon machen Sie alles richtig.
Die Vorbereitung zum Backen dauert 5 Minuten, die Zubereitung weitere 25. Aus der angegebenen Menge an Zutaten erhalten Sie 4 Portionen eines köstlichen Desserts.
Neben Süßigkeiten können Sie auch eine Snack-Variante zubereiten – salzig oder scharf. Dazu wird in Stücke geschnittener Kürbis mit Salz und aromatischen Kräutern gebacken. So zubereitet kann es als Beilage verwendet werden. Sehr lecker schmeckt es in Kombination mit magerem Fleisch, Hühnchen oder Pute.

Geschmacksinfo Kürbisgerichte / Beeren und Früchte

Zutaten

• Reifer süßer Kürbis -0,5 kg;
• Zitrone – 200 g (Saft auspressen);
• Brauner oder weißer Zucker – 30 g;
• Gemahlener Zimt – 10 g.

So bereiten Sie geröstete Zimtkürbisstücke im Ofen zu

Wir waschen den Kürbis gut unter fließendem kaltem Wasser, schneiden den Stiel ab und entfernen mit einem Löffel die Kerne. In Würfel schneiden und die Haut abziehen. Die Dicke jedes Blocks beträgt 0,5 bis 1 Zentimeter. Versuchen Sie, alle Kürbisscheiben gleich dick zu machen, damit sie gleichmäßig garen. Man sollte es nicht zu dünn schneiden, sonst entstehen am Ende Chips. Legen Sie die Stücke so nah wie möglich nebeneinander auf Backpapier, damit der Zucker nicht auf das Papier tropft.


Mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.


Anschließend mit einer Mischung aus Zucker und gemahlenem Zimt bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie auch braunen Zucker verwenden. Sie können Ihre Aufgabe vereinfachen und Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Legen Sie das Backblech mit dem Kürbis in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und stellen Sie den Timer auf 25 Minuten. Bei hohen Temperaturen verwandelt sich die Mischung aus Zitronensaft und Zucker in Karamell.

Gebackener süßer Kürbis kann kalt oder heiß serviert werden. Bei kalten Stücken ist das Karamell hart und knusprig, bei heißen Stücken zergeht es auf der Zunge. Besonders Kinder lieben im Ofen gebackenen Kürbis. Sogar diejenigen, die Brei und andere Gerichte mit der Zugabe dieses wunderbaren Orangengemüses immer ablehnen.

Auf die gleiche Weise können Sie Kürbis in der Mikrowelle backen. Die Scheiben auf einen Teller legen, mit Zitronensaft übergießen, mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen, die Mikrowelle auf maximaler Leistung einschalten und fünf Minuten warten. Dies reicht aus, um einen vollständig gekochten Kürbis in Karamell zu erhalten. Auf die gleiche Weise können Sie Äpfel backen.


Servieren Sie gebackenen süßen Kürbis als Dessert. Es passt gut zu Hüttenkäse. Legen Sie gebackene süße Gemüsestücke auf die Quarkmasse – Sie erhalten einen gesunden und leckeren Leckerbissen.


Wenn die Hälfte des Gemüses nicht sehr groß ist, können Sie dieses köstliche Dessert zubereiten, ohne es in Stücke zu schneiden. Die Kerne mit einem Löffel herauslöffeln. Mischen Sie braunen Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel und reiben Sie die Mischung gründlich auf die Innenseite des Gemüses. Wenn Sie möchten, füllen Sie die Mitte mit getrockneten Früchten – Rosinen, getrockneten Aprikosen, Datteln, Pflaumen und Nüssen. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen; wenn die Oberseite anbrennt, mit Folie abdecken.
Kürbis ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker – kochen Sie ihn nach diesem Rezept und überzeugen Sie sich selbst!

Es gibt viele verschiedene Rezepte, die Kürbis als Grundnahrungsmittel verwenden. Die einfachste Variante ist Kürbis mit Zucker, Honig oder Hüttenkäse. Es gibt auch komplexere Optionen. Dies gilt für ein Gericht wie gefüllten Kürbis.

Kürbis ist ein sehr duftendes und schönes Gemüse, das im Herbst reift. Aber es ist das ganze Jahr über für jedermann zugänglich. Es wird zur Zubereitung gewöhnlicher täglicher Brei- und Suppen verwendet. Viele backen es im Ofen und machen es mit der richtigen Auswahl an Gewürzen und anderen Zusätzen zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk.

Auswahl und Zubereitung von Kürbis

Bei der Auswahl eines Kürbisses müssen Sie einige Empfehlungen befolgen:

1. Es lohnt sich, ein Gemüse zu wählen, dessen Größe nicht zu groß ist, da es einen reichhaltigeren Geschmack hat;
2. Seine Farbe sollte ausreichend gesättigt sein, die Form sollte korrekt sein und jegliche Beschädigungen oder Fehler sollten vollständig fehlen;
3. Kleine Zierkürbisse können Sie nicht kaufen, da dieses Gemüse nicht zu Nahrungszwecken angebaut wird.

Gemüse für die spätere Verwendung beim Kochen vorbereiten:

1. Gründlich unter Wasser abspülen, bis der gesamte vorhandene Schmutz abgewaschen ist;
2. Entfernen Sie den Schwanz und schneiden Sie das Gemüse in zwei Hälften.
3. Entfernen Sie mit einem Löffel alle Kerne und Fasern, die sich darin befinden und eine leuchtend orange Farbe haben.
4. Schneiden Sie das Gemüse zur einfacheren Verwendung in Viertel.

Rezept für in Stücken gebackenen Kürbis mit Zucker

Dieses Rezept ist das einfachste, aber dennoch sehr lecker. Dieses Gericht kann mit Tee serviert werden.

Den Kürbis vorbereiten und in Stücke schneiden. Ihre Größe kann nur von persönlichen Wünschen abhängen. Legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht in die Form und füllen Sie sie mit kochendem Wasser, sodass sie eine Höhe von bis zu 5 mm vom Boden erreichen.

Die Kürbisstücke gleichmäßig mit Zucker oder Kristallzucker bestreuen. Dank Zucker erhält der Kürbis einen ungewöhnlichen Karamellgeschmack.

In kleine Stücke geschnittene Butter auf jedes Stück oder gleichmäßig auf der obersten Schicht verteilen. Das Öl verleiht dem Gemüse ein einzigartiges Aroma und eine besondere Weichheit.

Im Ofen bei 200 °C backen, bis das Gemüse weich wird. Diese Zeit hängt von der Größe der Stücke sowie von der Kürbissorte selbst ab.

Am Boden der Pfanne sollte sich unter den Kürbisstücken ein Zuckersirup bilden, der vor dem Servieren über das Gericht gegossen werden kann.

Süßer, im Ofen gebackener Kürbis mit Honigscheiben

Dieses Gericht ist diätetisch, da es sehr wenige Kalorien hat. Mit all dem könnte es nicht nur Erwachsene, sondern auch eine viel kleinere Generation ansprechen.

Name und Menge der Produkte, die während des Zubereitungsprozesses benötigt werden:

• Kürbismark in einer Menge von 300 Gramm;
• Wasser in einer Menge von zwei Esslöffeln;
• Honig in einer Menge von einem Teelöffel;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – mindestens ein Esslöffel;
• Zucker oder Kristallzucker – nicht mehr als ein Esslöffel.

Schälen Sie die Schale vorsichtig und dünn vom Kürbis und schneiden Sie ihn dann in kleine Scheiben.

Das geschälte Gemüse wird gleichmäßig auf einem Backblech ausgelegt und mit dem vorbereiteten Sirup übergossen. Das Gericht sollte für etwa 40 Minuten in den heißen Ofen gestellt werden.

Danach wird das Backblech herausgenommen und die Scheiben zusätzlich mit Zucker oder Kristallzucker bestreut. Danach muss das Backblech mit der Form für 14-15 Minuten wieder in den Ofen gestellt werden.

Im Ofen gebackene Kürbisscheiben mit Apfel

Zu Gerichten aus Kürbis werden oft Äpfel hinzugefügt, da diese Kombination einen guten Geschmack hat.

Hier ist eine Liste der Produkte für eines dieser Gerichte:

• Kürbis in einer Menge von 300 oder 400 Gramm;
• 2 oder 3 große süßsaure Äpfel;
• Eine kleine Menge Walnüsse;
• Zucker – nicht mehr als zwei Esslöffel.

Führen Sie alle Vorarbeiten mit dem Kürbis durch und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.

Äpfel müssen außerdem gründlich gewaschen und möglichst dünn geschält werden. Diese Früchte werden auf die gleiche Weise wie Kürbis geschnitten.

Die Äpfel und Kürbisstücke in ein Backblech oder eine Auflaufform geben und vermischen. Zucker darüber streuen und mindestens 30 Minuten im Ofen backen. Der Reifegrad dieses Gerichts wird durch die Weichheit des Kürbisses bestimmt.

Nachdem der Kürbis und die Äpfel vollständig fertig sind, müssen Sie sie aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Geschälte und zubereitete Nüsse müssen gründlich gehackt werden. Für diese Zwecke können Sie einen Mixer verwenden. Eine Kaffeemühle geht auch. Anschließend werden Bratäpfel und Kürbis mit dieser Nusskrümel bestreut.

So backen Sie Kürbisscheiben mit Hüttenkäse im Ofen

Aber mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste überraschen und Ihren Haushalt erfreuen. Und das ist nicht verwunderlich, denn trotz der mangelnden Komplexität ist es sehr schön und lecker.

Liste der benötigten Zutaten:

• Frischer Kürbis in einer Menge von 300 Gramm;
• Hüttenkäse, der den höchsten Fettgehalt hat, in einer Menge von etwa 150 Gramm;
• Zwei große Löffel kandierte Früchte;
• Etwas flüssiger Honig.

Das Gemüse wird vorbereitet und in kleine Scheiben geschnitten. Dann müssen sie zum Backen in ein tiefes Backblech gelegt und mit Folie abgedeckt werden. Der Ofen sollte auf hohe Temperatur vorgeheizt sein. Die Backzeit sollte etwa 15 Minuten betragen.

Danach den Ofen öffnen, die Folie entfernen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.

Nach dem Garen sollten die Scheiben gut abkühlen. Danach werden Hüttenkäse, kandierte Früchte und flüssiger Honig hinzugefügt. Nach gründlichem Mischen ist das Gericht fertig.

- das ist ein ungewöhnlich delikater Geschmack exotischer Banane.

No-Bake-Desserts, die Sie selbst zaubern können. Eine Auswahl davon sollten Sie immer in Ihren Notizen aufbewahren – sie können nützlich sein, wenn Ihre Freunde unerwartet auf eine Tasse Kaffee vorbeischauen.

Wie man Kürbisscheiben mit Speck köstlich im Ofen backt

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 kg geschälter Kürbis;
• Eine Knoblauchzehe;
• Zwei Esslöffel Öl, vorzugsweise Olivenöl;
• Spaghetti in einer Menge von 140 Gramm;
• ½ Tasse Hühnerbrühe;
• Drei Hühnereier;
• Ein Glas Semmelbrösel;
• Zwei Teelöffel gehackte Thymianblätter;
• Butter in einer Menge von 30 Gramm;
• 200 Gramm Speck;
• Parmesankäse, 100 Gramm;
• Mittelgroße Glühbirne.

Die Zwiebel schälen, fein hacken und dann in einer Pfanne anbraten. Während des Bratens fein gehackten Knoblauch und Kürbis dazugeben, ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alles anbraten, bis sich auf dem Kürbis eine goldene Kruste bildet.

Danach die Brühe dazugeben und aufkochen, bis der Kürbis ganz weich ist. Eier verquirlen und Spaghetti, sowie angebratenen Kürbis und Zwiebeln mit Brühe dazugeben. Gründlich umrühren.

Geben Sie die Mischung auf ein vorgefettetes Backblech und streuen Sie Semmelbrösel hinein. Je nach Geschmack Gewürze hinzufügen.

Mit gehacktem Speck, geriebenem Käse und Thymian belegen. Die Backzeit beträgt etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad.

Gefüllter Kürbis im Ofen mit Fleisch und Käse

Dieses Gericht kann als sehr beeindruckend bezeichnet werden. Der gesamte Herstellungsprozess ist sehr interessant und unauffällig.

Liste der benötigten Zutaten:

• Ein kleiner Kürbis von regelmäßiger runder Form;
• ½ kg Hackfleisch;
• Eine mittelgroße Zwiebel;
• Hartkäse in einer Menge von 200 Gramm;
• Eine Knoblauchzehe;
• Ein Teelöffel Salz;
• Eine kleine Prise schwarzer Pfeffer;
• Gewürze wie getrockneter Thymian, Thymian oder Kräuter der Provence in einer Menge von zwei Teelöffeln;
• Raffiniertes Pflanzenöl in einer Menge von vier Esslöffeln.

Bereiten Sie den Kürbis vor und schneiden Sie unnötige Teile ab. Das Endergebnis sollte wie ein kleiner Kessel aussehen. Alle Kerne und unnötigen Fasern müssen aus der Mitte des Gemüses entfernt werden.

Als nächstes wird eine Mischung zubereitet, mit der der Kürbis innen eingerieben wird. Dazu müssen Sie eine Knoblauchzehe auf der feinsten Reibe reiben, gemahlenen schwarzen Pfeffer, ausgewählte Gewürze und einen Esslöffel Sonnenblumenöl (pflanzlich) hinzufügen.

Der mit der resultierenden Mischung geriebene Kürbis sollte auf ein vorbereitetes und gefettetes Backblech gelegt und für 28-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt werden.

In dieser Zeit können Sie in aller Ruhe mit der Zubereitung der leckeren Füllung beginnen. Dazu die Zwiebel vorbereiten und fein hacken. Es muss in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl (Gemüse) gebraten werden. Nachdem die Zwiebel leicht gebräunt ist, wird Hackfleisch hinzugefügt. Während des Bratens müssen Sie je nach Geschmack Salz hinzufügen.

Während des Bratvorgangs müssen Sie ständig große Fleischklumpen zerkleinern. Braten, bis das Fleisch seine Farbe ändert.

Das Kürbismark sollte in kleine Würfel geschnitten und zum Hackfleisch gegeben werden. Die resultierende Mischung muss in einer Pfanne leicht angebraten werden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie etwas davon beiseite. Alles andere wird ebenfalls zum Hackfleisch hinzugefügt.

Die resultierende Füllung wird vorsichtig in den vorbereiteten Kürbis gegeben, der dann für eine halbe Stunde in den Ofen gestellt wird. Die optimale Temperatur zum Backen dieses Gerichts sollte 180 °C betragen. Streuen Sie einige Minuten vor dem Garen geriebenen Käse über das Gericht.

• Es ist besser, den gefüllten Kürbis zu schneiden, wenn er abgekühlt ist, da die Füllung so fest wird und nicht zerfällt;
• Das gekochte Gemüse ist ein Gericht, das nicht viele Kalorien enthält, daher ist es eine gute Option für diejenigen, die abnehmen möchten;
• Es ist das gebackene Gemüse, das keine Schadstoffe enthält.

Aus einem Gemüse wie Kürbis lassen sich eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten. Gleichzeitig können sie sich sowohl auf Desserts als auch auf herzhafte Hauptgerichte beziehen.

Es ist sehr wichtig zu beachten, dass dieses Gemüse viele nützliche Substanzen enthält, weshalb es von allen Ärzten sowohl für Erwachsene als auch für Kinder empfohlen wird.

Kochen Sie zu Ihrem eigenen Vorteil!

Kürbis ist eines der gesündesten Lebensmittel, aber nicht jeder weiß, was man daraus außer Kürbisbrei kochen soll. Im Ofen in Stücken gebackener Kürbis ist sehr lecker. Dieses Gericht hat viele Variationen. Es wird oft zum Nachtisch zubereitet, es gibt aber auch Rezepte für einen zweiten Gang, der auf diese Weise zubereitet wird.

Kochfunktionen

Kürbisstücke im Ofen zu backen ist einfach, man muss nur ein paar Besonderheiten beachten.

• Zum Backen ist es besser, einen mittelgroßen Kürbis zu nehmen: Ein großer Kürbis braucht zu lange zum Garen und wird faserig, während ein kleiner oft zu wenig bewachsen ist. Darüber hinaus gibt es Sorten kleiner Kürbisse, die eher zu Dekorationszwecken als zu Nahrungszwecken angebaut werden. Zwischen Kürbissen mit hellem Fruchtfleisch und leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch ist es besser, Kürbissen mit einer satteren Farbe den Vorzug zu geben: Auch sein Geschmack und sein Aroma werden intensiver sein.
• Kürbis braucht lange zum Kochen. Selbst wenn es in kleine Stücke geschnitten wird, ist es daher meistens notwendig, Flüssigkeit in den Behälter zu geben, in dem es gebacken wird. Es ist nicht nötig, zu viel Wasser zu gießen, sonst wird der fertige Kürbis wässrig und schmeckt unangenehm.
• Die Backzeit für Kürbis hängt von der Größe der Stücke und der Sorte ab. Wenn die Stücke nicht breiter als eineinhalb Zentimeter sind, dauert das Backen in der Regel eine Stunde. Bevor Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen, empfiehlt es sich jedoch, die Bereitschaft mit einer Gabel zu überprüfen: Wenn der Kürbis weich ist, ist er fertig, und wenn er zu hart ist, müssen Sie ihn im Ofen ruhen lassen.

Einige Feinheiten beim Garen von Kürbisstücken im Ofen hängen vom Rezept ab.

Im Ofen in Stücken gebackener Kürbis mit Zucker

• Kürbis – 0,8 kg;
• Kristallzucker – 50 g;
• Butter – 50 g;
• Wasser – 50 ml.

Kochmethode:

• Den Kürbis waschen und seinen Schwanz abschneiden. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Waschen und trocknen Sie die Samen – auch sie sind lecker und gesund, werden für die Zubereitung des Gerichts nach diesem Rezept jedoch nicht benötigt.
• Schneiden Sie das Kürbismark in Stücke, deren Breite etwa 1–1,5 cm und die Länge der anderen Seiten 5–7 cm beträgt. Das heißt, Sie sollten flache Rechtecke erhalten.
• Legen Sie die Kürbisstücke so in ein Backblech, dass ihre schmalste Seite hoch ist.
• Gießen Sie Wasser in die Pfanne.
• Kürbisstücke mit Zucker bestreuen.
• Auf jedes Kürbisstück ein Stück Butter geben.
• Stellen Sie die Auflaufform für 30 Minuten in den Ofen. Kochen Sie das Gericht bei einer Temperatur von etwa 200 Grad.

Dies ist das einfachste Rezept zum Garen von Kürbisstücken im Ofen. Es lässt sich noch etwas verbessern, indem man Kürbisstücke während des Kochens nicht nur mit Zucker, sondern auch mit Zimt bestreut. Dadurch erhält das Gericht ein einzigartiges warmes Aroma. Den nach diesem Rezept zubereiteten Kürbis servieren Sie am besten mit Milch oder Kakao, aber auch Kaffee und Tee sind geeignet. Um den Kürbis saftiger zu machen, begießen Sie ihn mit dem Sirup, der in der Auflaufform verblieben ist, nachdem Sie die Kürbisstücke entfernt haben.

In Stücken gebackener Kürbis mit Äpfeln und Nüssen

• Kürbis – 0,3 kg;
• Äpfel – 0,3 kg;
• Zucker – 50 g;
• Walnüsse – 50 g;
• Wasser – 50 ml.

Kochmethode:

• Schneiden Sie das Kürbismark in Würfel, die nicht größer als ein Zentimeter sind.
• Schneiden Sie die Äpfel. Die Apfelstücke sollten etwa die gleiche Form und Größe wie die Kürbisstücke haben.
• Kürbis- und Apfelstücke unterrühren. Geben Sie diese Mischung auf ein Backblech, auf das Sie zunächst Wasser gießen müssen.
• Die Obst-Gemüse-Mischung mit Zucker bestreuen und für 30-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Die Garzeit hängt von der Kürbissorte und der Größe der Stücke ab. Dadurch wird auch der Reifegrad des Gerichts bestimmt: Das Dessert ist fertig, wenn der Kürbis weich wird.
• Während der Kürbis kocht, hacken Sie die Walnusskerne – Sie müssen sie über das fertige Gericht streuen. Sie können die Nüsse mit einem Messer mahlen oder eine Kaffeemühle verwenden, um den Vorgang zu erleichtern.

Dieses einfache Dessert sieht ziemlich elegant aus. Darüber hinaus hat es einen delikaten Geschmack. Dieses Gericht wird kalt serviert. Wenn Sie es mit körnigem Hüttenkäse bestreuen, sieht es noch appetitlicher aus und sein Sättigungsgefühl und seine wohltuenden Wirkungen nehmen zu.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Zitrone und Honig

• Kürbis – 0,6 kg;
• Wasser – 100 ml;
• Honig – 35 g;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Zitronensaft – 10 ml;
• Zucker – 20 g.

Kochmethode:

• Den Kürbis waschen, schälen, entkernen und in 1,5–2 cm große Würfel schneiden.
• Honig in warmem Wasser auflösen, Zitronensaft und Öl hineingießen, gut umrühren.
• Legen Sie die Kürbisstücke in eine Form, gießen Sie den entstandenen Sirup darüber und versuchen Sie, ihn gleichmäßig auf alle Stücke zu verteilen.
• Stellen Sie die Pfanne für 40 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.
• Hol es raus. Mit Zucker bestreuen und zurück in den Ofen schieben. Weitere 20 Minuten backen.

Dieses aromatische, schmackhafte und sehr gesunde Dessert kann pur gegessen oder mit Tee oder Kaffee heruntergespült werden.

Kürbis mit Speck, in Stücken gebacken

• Kürbis – 1 kg;
• Speck – 0,2 kg;
• Hühnerbrühe – 125 ml;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Zwiebel – 100 g;
• Hartkäse – 100 g;
• Semmelbrösel – 100 g;
• Spaghetti – 150 g;
• Olivenöl – 80 ml;
• Thymian – 10 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Die Spaghetti kochen, abspülen und mit einem Löffel Öl vermischen.
• Schneiden Sie den gewaschenen und geschälten Kürbis in kleine quadratische Stücke (ca. 1 cm oder sogar etwas weniger).
• Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
• Den Speck in dünne Scheiben schneiden.
• Den Käse fein reiben.
• Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie eine schöne goldene Farbe hat.
• Kürbis- und Knoblauchstücke zur Zwiebel geben, alles zusammen anbraten, bis die Kürbisstücke von allen Seiten gebräunt sind.
• Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Den Kürbis köcheln lassen, bis er weich wird.
• Geben Sie den Kürbis in einen großen Rührbehälter und gießen Sie die restliche Brühe hinein.
• Eier verquirlen, salzen und pfeffern, mit den Spaghetti vermischen.
• Eier und Spaghetti in die Schüssel mit dem Kürbis geben und alles gut vermischen.
• Die Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten. Geben Sie die resultierende Mischung hinein. Alles mit Thymian und Semmelbröseln bestreuen.
• Speckscheiben darauf legen und mit Käse bestreuen.
• In den Ofen schieben und bei 180 Grad 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine appetitliche Farbe angenommen hat.

Das Gericht ist nicht nur nahrhaft und lecker, sondern auch sehr schön. Dieser Auflauf aus Kürbisstücken mit Spaghetti und Speck ist keine Schande, ihn auf dem Feiertagstisch zu servieren. Es handelt sich um einen kompletten Zweitkurs, der keinerlei Ergänzungen erfordert.