heim » In einer Anmerkung » Wie man Aprikosenkompott für den Winter kocht. Winterkompott aus Aprikosen und Orangen

Wie man Aprikosenkompott für den Winter kocht. Winterkompott aus Aprikosen und Orangen

Aprikosenkompott für den Winter: Rezept mit Orange und Zitrone

Wie schön ist es, an einem frostigen und trüben Wintertag ein Glas köstliches Aprikosenkompott mit sonnigen Zitrusfrüchten zu öffnen, anstatt kohlensäurehaltige Chemikalien zu kaufen. Gönnen Sie sich im Winter einen Sommersonnenstrahl, indem Sie ein gesundes Aprikosenkompott mit Zitrone und Orange zubereiten. Erinnert aufgrund der Orange und Zitrone stark an Fanta.

Der Geschmack reifer süßer Aprikosen mit einer dezenten Zitrusnote schenkt Ihnen auch an einem stürmischen Herbst- oder frostigen Wintertag ein paar Minuten Sommer. Dieses Vitaminpräparat wird bestimmt allen Familienmitgliedern gefallen. Machen Sie einfach gleich mehr, sonst werden Sie es im Winter bereuen!

Zutaten für ein Drei-Liter-Glas:

– reife Aprikosen – 20 Stück;

- Orange - ¼ Teil;

- kleine Zitrone mit dünner Schale - ¼ Teil;

- Kristallzucker - 1 Tasse.

Aprikosenkompott für das Winterrezept mit Foto für ein 3-Liter-Glas:

1. Um Aprikosenkompott mit Zitrusfrüchten zuzubereiten, bereiten Sie zunächst die Hauptzutaten vor. Reife süße Aprikosen gründlich waschen und die Kerne entfernen.


2. Zitrusfrüchte gut waschen. Die Zitrone muss klein und dünnhäutig sein, sonst kann die dicke Schale dem fertigen Aprikosenkompott einen unangenehm bitteren Geschmack verleihen.


3. Teilen Sie die Zitrusfrüchte zuerst in zwei Hälften und dann in zwei weitere Teile. Um ein Drei-Liter-Glas zuzubereiten, benötigen Sie eine viertel Zitrone und eine Orange. Aber ich rate Ihnen, sofort mehr zu schließen, da das Aprikosenkompott sehr lecker ist und Sie im Winter bereuen werden, dass Sie nicht einen ganzen Keller dieses gesunden Getränks zubereitet haben.


4. Anschließend die Zitrusfrüchte in kleine Scheiben schneiden.


5. Legen Sie Orangen- und Zitronenstücke auf den Boden eines sauberen und trockenen Glases.



7. Und Kristallzucker hinzufügen.


8. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit kochendem Wasser, sodass nicht der geringste Luftspalt zurückbleibt, denn Luft ist eine günstige Umgebung für das Wachstum von Bakterien, die alle unsere Bemühungen zunichte machen können.

9. Jetzt müssen nur noch die Gläser mit Blechdeckel aufgerollt werden.

10. Drehen Sie anschließend die Aprikosenkompottgläser gemäß dem Rezept mit Fotos Schritt für Schritt auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine warme Decke. Nachdem das Kompott vollständig abgekühlt ist, können Sie die Gläser zur Lagerung in den Keller oder in die Speisekammer bringen.

Wie schön ist es, an einem frostigen und trüben Wintertag ein Glas köstliches Aprikosenkompott mit sonnigen Zitrusfrüchten zu öffnen, anstatt kohlensäurehaltige Chemikalien zu kaufen. Gönnen Sie sich im Winter einen Sommersonnenstrahl, indem Sie ein gesundes Aprikosenkompott mit Zitrone und Orange zubereiten. Erinnert aufgrund der Orange und Zitrone stark an Fanta.

Der Geschmack reifer süßer Aprikosen mit einer dezenten Zitrusnote schenkt Ihnen auch an einem stürmischen Herbst- oder frostigen Wintertag ein paar Minuten Sommer. Dieses Vitaminpräparat wird bestimmt allen Familienmitgliedern gefallen. Machen Sie einfach gleich mehr, sonst werden Sie es im Winter bereuen!

Zutaten für ein Drei-Liter-Glas:

— reife Aprikosen – 20 Stück;

- Orange - ¼ Teil;

- kleine Zitrone mit dünner Schale - ¼ Teil;

- Kristallzucker - 1 Glas.

Aprikosenkompott für das Winterrezept mit Foto für ein 3-Liter-Glas:

1. Um Aprikosenkompott mit Zitrusfrüchten zuzubereiten, bereiten Sie zunächst die Hauptzutaten vor. Reife süße Aprikosen gründlich waschen und die Kerne entfernen.


2. Zitrusfrüchte gut waschen. Die Zitrone muss klein und dünnhäutig sein, sonst kann die dicke Schale dem fertigen Aprikosenkompott einen unangenehm bitteren Geschmack verleihen.


3. Teilen Sie die Zitrusfrüchte zuerst in zwei Hälften und dann in zwei weitere Teile. Um ein Drei-Liter-Glas zuzubereiten, benötigen Sie eine viertel Zitrone und eine Orange. Aber ich rate Ihnen, sofort mehr zu schließen, da das Aprikosenkompott sehr lecker ist und Sie im Winter bereuen werden, dass Sie nicht einen ganzen Keller dieses gesunden Getränks zubereitet haben.


4. Anschließend die Zitrusfrüchte in kleine Scheiben schneiden.


5. Legen Sie Orangen- und Zitronenstücke auf den Boden eines sauberen und trockenen Glases.


6. Aprikosen darauflegen. Aprikosen und Zitrusfrüchte vertragen sich übrigens gut miteinander.


7. Und Kristallzucker hinzufügen.


8. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit kochendem Wasser, sodass nicht der geringste Luftspalt zurückbleibt, denn Luft ist eine günstige Umgebung für das Wachstum von Bakterien, die alle unsere Bemühungen zunichte machen können.

9. Jetzt müssen nur noch die Gläser mit Blechdeckel aufgerollt werden.

Eine große Aprikosenernte ist eine großartige Gelegenheit, Ihren Haushalt mit köstlichen Gerichten, Desserts und Kompott zu erfreuen. Orangefarbene, samtige Aprikose passt gut zur zarten Frische von Zitrusfrüchten. Die Farbe des Kompotts erinnert an Fanta, und wenn man noch etwas Orange hinzufügt, erhält man eine echte selbstgemachte Fanta aus Aprikosen und Orangen. Nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen gefällt es sehr gut.

Im Gegensatz zu einem im Laden gekauften Produkt ist ein solches Getränk völlig sicher und der Geschmack ähnelt wirklich den Produkten einer bekannten Marke. Die Zubereitung ist ganz einfach: Wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für aromatisches, schönes Kompott.

Fanta aus Aprikosen und Orangen – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Für die Zubereitung des Getränks gibt es zwei Möglichkeiten: mit und ohne Sterilisation. Im ersten Fall muss das Glas in kochendem Wasser gehalten werden, um Bakterien zu entfernen und ein Säuern zu verhindern. Im zweiten Fall wird das Kompott nicht sterilisiert, sondern direkt nach dem ersten Eingießen aufgerollt.

Um Aprikosen für den Verzehr vorzubereiten, müssen sie unter fließendem Wasser gewaschen werden. Die Früchte können im Ganzen, mit Kernen, halbiert oder zu einem Püree zerkleinert verwendet werden. Es hängt alles von den individuellen Vorlieben ab.

Orangen müssen gründlich gewaschen und Wachs und Chemikalien von der Schale entfernt werden. Die Schale wird nicht entfernt: Sie verleiht dem Getränk den gleichen Geschmack wie echte Fanta.

Banken müssen mit Soda gewaschen werden. Ob man sie über Dampf sterilisiert, hängt von der Vorgehensweise der Hausfrau und dem konkreten Rezept ab. Die Deckel müssen mit kochendem Wasser übergossen oder einige Minuten in kochendem Wasser gekocht werden.

Aprikosen- und Orangen-Fanta selbstgemacht

Aus Aprikosen, Orangen und Zitronen lässt sich ein sehr leckeres Getränk zubereiten. Die Aprikosenkerne müssen entfernt werden. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, hausgemachte Fanta aus Aprikosen und Orangen mit einer dezenten Zitronennote. Die Menge der Zutaten ist für ein Drei-Liter-Glas angegeben.

  • ein halbes Liter Glas reife Aprikosen;
  • ganze Orange;
  • ein Glas Zucker.
  1. Aprikosen waschen und halbieren. Entsorgen Sie die Knochen.
  2. Waschen Sie die Zitrusfrüchte gründlich, schälen Sie die Schalen mit einer Bürste, geben Sie sie in eine tiefe Tasse und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.
  3. Gießen Sie nach einer Minute das Wasser ab, wischen Sie die Orange und die Zitrone mit einer sauberen Serviette ab, um das Wachs zu entfernen, und schneiden Sie sie in etwa ½ cm dicke Scheiben.
  4. Orangen- und Zitronenscheiben sowie Aprikosenhälften in ein sterilisiertes Glas geben.
  5. Kochen Sie Wasser und füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser.
  6. Schütteln Sie den Inhalt des Glases, um den Zucker aufzulösen.
  7. Stellen Sie die Gläser unter eine warme alte Decke und lassen Sie sie mindestens einen Tag lang abkühlen.
  8. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Aprikosen- und Orangen-Fanta Simple

Die einfachste Variante der Fanta aus Aprikosen und Orangen schmeckt milder, da sie ohne Zitronen- und Orangenschalen hergestellt wird. Kompott ist ideal für die Zubereitung überreifer Gartenfrüchte. Die Menge der Zutaten ist für ein Standard-Drei-Liter-Glas angegeben und muss bei Bedarf proportional erhöht werden.

  • 14 überreife Aprikosen;
  • eine halbe Orange;
  • ein Glas weißer Zucker;
  1. Waschen und sterilisieren Sie die Gläser, trocknen Sie sie und stellen Sie sie auf den Kopf.
  2. Die Orange mit kochendem Wasser übergießen, die Schale entfernen, die Hälfte der Frucht abtrennen und in Scheiben schneiden.
  3. Aprikosen waschen, halbieren und entkernen.
  4. Aprikosenhälften und Orangenscheiben auf den Boden des Glases legen und mit Zucker bedecken.
  5. Kochen Sie Wasser in einem großen Wasserkocher und gießen Sie kochendes Wasser über die Früchte und den Zucker.
  6. Mit Metalldeckeln aufrollen, auf den Kopf stellen und unter eine dicke Decke legen.
  7. Bewahren Sie die abgekühlten Gläser in einem kühlen, dunklen Raum auf.

Fanta aus Aprikosen und Orangen Winter

Das nach diesem Rezept zubereitete Zaubergetränk schmeckt besonders im Winter. Es ist dem beliebten Fanta aus dem Laden sehr ähnlich, aber viel gesünder. Die Besonderheit besteht darin, dass Sie für diese Version von Forfait aus Aprikosen und Orangen Zuckersirup kochen und das Kompott selbst sterilisieren müssen. Die Menge der Zutaten ist für ein Liter Glas angegeben.

  • 250 Gramm reife Aprikosen;
  • 130 Gramm Kristallzucker;
  • 750 Gramm Wasser;
  • eine Orangenscheibe.
  1. Die Aprikosen gründlich waschen, aber den Kern nicht entfernen.
  2. Die Orange mit kochendem Wasser überbrühen und in Ringe schneiden. Teilen Sie jeden Ring in vier Teile.
  3. Gläser über Dampf oder in einem heißen Ofen sterilisieren.
  4. Geben Sie die Aprikosen und Orangenscheiben sofort in die Gläser.
  5. Den Käse aus Wasser und Zucker kochen. Dazu Wasser aufkochen, Kristallzucker hinzufügen und umrühren. Unter Rühren warten, bis es wieder kocht und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Sirup zwei bis drei Minuten kochen lassen.
  6. Heißen Sirup in Gläser füllen.
  7. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und sterilisieren Sie sie.
  8. Gießen Sie dazu Wasser in einen breiten Topf und zünden Sie ihn an.
  9. Legen Sie ein Stück Stoff auf den Boden der Pfanne oder stellen Sie einen Holzständer oder einen umgedrehten Teller auf. Es ist wichtig, dass das Glasgefäß nicht den Eisenboden berührt.
  10. Stellen Sie Kompottgläser so ins Wasser, dass es bis zu den Kleiderbügeln reicht.
  11. Wenn das Wasser kocht, sterilisieren Sie die Kompottgläser 20 Minuten lang.
  12. Das Kompott verschließen, umdrehen und abkühlen lassen.

Fanta aus Aprikosen und Orangen mit Zitronensäure

Anstelle von natürlicher Zitrone können Sie selbstgemachter Fanta aus Aprikosen und Orangen auch Zitronensäure hinzufügen. Es wird nicht weniger lecker und mäßig süß ausfallen. Die Zutatenmengen sind für ein Drei-Liter-Glas angegeben. Das Rezept erfordert eine Sterilisation.

  • Liter Glas reife Aprikosen;
  • zwei Orangen;
  • ein Glas Kristallzucker;
  • Teelöffel Zitronensäure.
  1. Die gewaschenen Aprikosen halbieren und entkernen.
  2. Legen Sie die Aprikosen auf den Boden eines sauberen, sterilisierten Glases.
  3. Die Orangen gründlich waschen und in 5-6 Scheiben schneiden.
  4. Zucker und Zitronensäure hinzufügen.
  5. Wasser aufkochen und die Früchte bis zum Hals hineingießen.
  6. Decken Sie die Gläser mit verbrühten Metalldeckeln ab.
  7. Wasser in einem breiten Topf erhitzen und Drei-Liter-Flaschen wie oben beschrieben eine halbe Stunde lang sterilisieren.
  8. Die Gläser verschließen und kopfüber unter einem warmen Pelzmantel oder einer Decke abkühlen lassen.
  9. Nach 1-2 Tagen an einen kühlen Lagerort bringen.

Aprikosen- und Orangen-Fanta Twisted

Eine ungewöhnliche Version eines Orangen-Aprikosen-Getränks mit Zitronenzusatz. Seine Besonderheit liegt in der Zubereitung von Fruchtmark statt der Verwendung ganzer Früchte. Ein sehr einfaches, aromatisches Getränk mit Forfait-Geschmack, das besonders bei Kindern beliebt ist.

  • drei Kilogramm Aprikosen;
  • ein Kilogramm Orangen;
  • eine Zitrone;
  • vier Kilogramm Zucker.

Für diese Variante des hausgemachten Forfait aus Aprikosen und Orangen eignet sich am besten das Fruchtfleisch überreifer Aprikosen. Es besteht keine Notwendigkeit, die Schönheit zu bewahren, und deshalb können Sie heruntergefallene Früchte mit dunklen Fässern oder Schäden an der Schale nehmen.

  1. Waschen Sie die Früchte gründlich.
  2. Die Aprikosen entkernen.
  3. Zitrusfrüchte in kleine Scheiben schneiden.
  4. In einem Fleischwolf Aprikosen-, Orangen- und Zitronenstücke zusammen mit der Schale (in eine Tasse) zermahlen.
  5. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
  6. Drei-Liter-Gläser sterilisieren und Fruchtpüree in einen heißen Behälter geben.
  7. Nehmen Sie ein Glas Zucker für ein Glas Aprikosen-Zitrus-Fruchtfleisch. Dies ist die Menge an Zutaten für ein Drei-Liter-Glas.
  8. Wasser aufkochen und bis zum Hals in ein Glas füllen.
  9. Sofort wie oben beschrieben aufrollen und abkühlen lassen.
  10. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Fanta aus Aprikosen und Orangen Fabelhaft

Diese Fanta-Variante aus Aprikosen und Orangen hat einen wirklich fabelhaften Geschmack. Es wird einfach und ohne Sterilisation zubereitet.

  • vierhundert Gramm Aprikosen;
  • eine halbe Orange;
  • Zucker nach Belieben;
  • 800 ml Wasser.
  1. Spülen und trocknen Sie die Aprikosenfrüchte zuerst in einem Sieb und dann auf einem Papier- oder Webtuch.
  2. Teilen Sie die getrockneten Aprikosen in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne.
  3. Die Orange waschen und mit einem Tuch abwischen.
  4. Schneiden Sie die Orange in Scheiben (achten Sie darauf, die Kerne wegzuwerfen).
  5. Zwei-Liter-Gläser mit Deckel mit Soda waschen und 20 Minuten über Dampf kochen.
  6. Legen Sie Obst auf den Boden jedes Glases.
  7. Sirup aus Wasser und Zucker nach Geschmack aufkochen. Für die angegebene Menge Wasser können Sie etwa ein halbes Glas Sand nehmen.
  8. Wenn der Sirup kocht und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, füllen Sie die Gläser mit Aprikosen und rollen Sie sie sofort auf.
  9. Auf den Kopf stellen, in den Keller oder auf den Balkon stellen.

Fanta aus Aprikosen und Orangen – Tricks und nützliche Tipps

  • Es ist wichtig, Aprikosen für das Rezept nach Aussehen und Geschmack auszuwählen. Vollreife, appetitlich aussehende Früchte eignen sich ideal zur Ernte. Sie sind meist mäßig weich und gleichzeitig dicht, der Knochen lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Solche Früchte zerfallen unter dem Einfluss von kochendem Wasser nicht und behalten ihre Form.
  • Wenn das Aussehen des Kompotts wichtig ist, sollten Sie reife oder leicht unreife Früchte auswählen. Völlig grüne, unreife Aprikosen können nicht verwendet werden, da sie dem Getränk einen bitteren Geschmack verleihen. Angeschlagene, überreife Früchte können das Getränk trüben, eignen sich aber perfekt für eine verdrehte Version von Forfait aus Aprikosen und Orangen.
  • Gläser mit sterilisiertem Kompott können bei Raumtemperatur gelagert werden. Sie müssen jedoch vor Sonnenlicht geschützt werden, indem Sie sie in einen Schrank oder eine Speisekammer stellen oder mit dickem Stoff abdecken.
  • Formstabile Aprikosenscheiben aus Kompott können zum Dekorieren von Backwaren verwendet werden.
  • Selbstgemachte Fanta wird am besten gekühlt serviert. Und wenn im Haus ein echter Siphon vorhanden ist, kann das Kompott mit Kohlensäure versetzt werden. In diesem Fall ist es völlig identisch mit dem gekauften Produkt.

Der Geschmack reifer süßer Aprikosen mit einer dezenten Zitrusnote schenkt Ihnen auch an einem stürmischen Herbst- oder frostigen Wintertag ein paar Minuten Sommer. Dieses Vitaminpräparat wird bestimmt allen Familienmitgliedern gefallen. Machen Sie einfach gleich mehr, sonst werden Sie es im Winter bereuen!

Zutaten für ein Drei-Liter-Glas:

Reife Aprikosen – 20 Stück;

Orange – ¼ Teil;

Kleine Zitrone mit dünner Schale – ¼ Teil;

Kristallzucker – 1 Tasse.

1. Um Aprikosenkompott mit Zitrusfrüchten zuzubereiten, bereiten Sie zunächst die Hauptzutaten vor. Reife süße Aprikosen gründlich waschen und die Kerne entfernen.

2. Zitrusfrüchte gut waschen. Die Zitrone muss klein und dünnhäutig sein, sonst kann die dicke Schale dem fertigen Aprikosenkompott einen unangenehm bitteren Geschmack verleihen.

3. Teilen Sie die Zitrusfrüchte zuerst in zwei Hälften und dann in zwei weitere Teile. Um ein Drei-Liter-Glas zuzubereiten, benötigen Sie eine viertel Zitrone und eine Orange. Aber ich rate Ihnen, sofort mehr zu schließen, da das Aprikosenkompott sehr lecker ist und Sie im Winter bereuen werden, dass Sie nicht einen ganzen Keller dieses gesunden Getränks zubereitet haben.

4. Anschließend die Zitrusfrüchte in kleine Scheiben schneiden.

5. Legen Sie Orangen- und Zitronenstücke auf den Boden eines sauberen und trockenen Glases.

6. Aprikosen darauflegen. Aprikosen und Zitrusfrüchte vertragen sich übrigens gut miteinander, sodass Sie aus diesen Früchten auch Aprikosenmarmelade mit Orange und Zitrone herstellen können.

7. Und Kristallzucker hinzufügen.

8. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit kochendem Wasser, sodass nicht der geringste Luftspalt zurückbleibt, denn Luft ist eine günstige Umgebung für das Wachstum von Bakterien, die alle unsere Bemühungen zunichte machen können.

9. Jetzt müssen nur noch die Gläser mit Blechdeckel aufgerollt werden.

10. Drehen Sie anschließend die Aprikosenkompottgläser um und wickeln Sie sie in eine warme Decke. Nachdem das Kompott vollständig abgekühlt ist, können Sie die Gläser zur Lagerung in den Keller oder in die Speisekammer bringen.

11. Stellen Sie sich vor, was für ein unglaublich köstlicher, an den Sommer erinnernder Leckerbissen Sie in der Winterkälte erwartet!

Aprikosenkompott mit Zitrusfrüchten

Interessante Beiträge


Aprikosen gehören zu den köstlichsten Sommerfrüchten und wir empfehlen Ihnen, Aprikosenkompott für den Winter zuzubereiten. Ihr Problem ist, dass sie schnell verderben. Wenn Sie also eine gute Aprikosenernte geerntet oder mehrere Kilogramm dieser Früchte gekauft haben, diese aber nicht schnell essen können, ist dies ideal


Kompott aus Aprikosen und Kirschen wird aus frischen Früchten mit Kernen zubereitet. Dank der Samen erhält es ein ausgeprägteres Aroma und einen reichhaltigeren Geschmack. Für sechzehn Portionen dieses Kompotts nehmen Sie ein halbes Kilogramm Aprikosen und ein Gramm Kirschen sowie acht Esslöffel Kristallzucker. Waschen Sie die Früchte


06. Juli 2013, Autor: Tatyana Aprikosenkompott – lecker und aromatisch weckt Erinnerungen an einen heißen, sonnigen Sommer an strengen Wintertagen. Es lohnt sich, es auf den Winter vorzubereiten, zumal das Rezept für Aprikosenkompott sehr einfach ist. Für Aprikosenkompott nehmen wir reif, aber kräftig

Bereiten Sie Aprikosenkompott für den Winter unbedingt nach unserem einfachen Rezept zu. Sie werden es auf jeden Fall genießen und die süße Erinnerung an den Sommer genießen. Und jetzt, während die Vorbereitungen laufen, erfahren Sie mehr über die wohltuenden Eigenschaften dieser Früchte. Wussten Sie, dass der Verzehr von 100 Gramm Aprikosen pro Tag


Jede Hausfrau muss zu ihren Vorbereitungen für den Winter mehrere Getränkedosen haben. Dank kulinarischer Fantasie werden sie heute nicht nur aus traditionellen Früchten und Beeren zubereitet. IN In letzter Zeit Rezepte mit ungewöhnlichen Zutaten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, darunter Aprikosen-Orangen-Kompott.

Das Aussehen des Kompotts täuscht: Was kann man von einem unscheinbaren gelblichen Getränk erwarten? Der Duft, der aus dem Glas strömt, wird jedoch sofort alle Zweifel ausräumen – der süße Duft von Aprikose mit Orangennoten wird jedem gefallen. Das Kompott schmeckt ein wenig nach süßem kohlensäurehaltigem Wasser wie Fanta, was vor allem kleine Familienmitglieder zu schätzen wissen. Darüber hinaus ist Kompott (im Gegensatz zu Limonade) ein völlig natürliches Produkt und es wird definitiv nicht schaden.

Der einzige Nachteil dieses Kompotts besteht darin, dass es nur während der Aprikosenerntezeit zubereitet werden kann. Während Orangen das ganze Jahr über in Geschäften und auf Märkten verkauft werden, sind frische Aprikosen im Winter nicht zu finden. Natürlich findet man im Supermarkt manchmal importierte Aprikosen, aber sie sind den von einheimischen Produzenten auf natürliche Weise angebauten Früchten in vielerlei Hinsicht unterlegen. Was können wir über ihren Preis und ihre Natürlichkeit sagen?


Daher besteht kein Grund, Zeit zu verschwenden, sondern es ist besser, den Moment zu nutzen, in dem Aprikosen verfügbar sind, und sich mit Aprikosen- und Orangenkompott für die zukünftige Verwendung einzudecken.

Für klares Kompott ist es besser, reife Aprikosen mit dichtem Fruchtfleisch zu nehmen. Überreife Früchte können beim Kochen auseinanderfallen, was das Aussehen des Getränks beeinträchtigt.

Aprikosen-Orangen-Kompott in Sirup

Zum Rollen ist es praktisch, Ein-Liter-Gläser zu verwenden – so ist das Kompott schneller verbraucht. Nehmen Sie für eine große Familie Flaschen, dann wird die Anzahl der Zutaten mit dem Hubraum multipliziert (für eine 2-Liter-Flasche - mit 2 usw.).

Feste, reife Aprikosen (250 g) abspülen und überschüssiges Wasser abgießen.

Aprikosen sollten fest, aber nicht grün sein, sonst schmeckt das Aprikosen-Orangen-Kompott bitter.

Die Orange waschen und in Ringe schneiden, die jeweils in 4 Teile geteilt sind. Platzieren Sie 2-3 Ringe auf einem 1-Liter-Glas.

Gläser sterilisieren. Legen Sie die Früchte in Behälter, ohne darauf zu warten, dass sie abkühlen.

Zuckersirup zubereiten:


  • 750 g Wasser in die Pfanne gießen;
  • zum Kochen bringen und 130 g Zucker hinzufügen;
  • 2 Minuten kochen, bis es vollständig aufgelöst ist.

Die Früchte mit kochendem Sirup übergießen, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten sterilisieren. Aufrollen.

Süß-saures Kompott im Doppelgießverfahren

Dieses einfache Rezept für Aprikosen-Orangen-Kompott ohne Sterilisation eignet sich für Hausfrauen, die gerade erst lernen, wie man es macht. Um 4 Drei-Liter-Flaschen des Getränks aufzubewahren, benötigen Sie:


Süßes Kompott aus überreifen Aprikosen und Orangenmark

Im Gegensatz zu allgemeinen Empfehlungen zur Aprikosenreife werden hier gezielt überreife Früchte verwendet. Erstens sollten sie noch in Stücke geschnitten werden, zweitens wird das Kompott dadurch süßer. Entfernen Sie zum gleichen Zweck die Orangenschale.

So bereiten Sie eine Drei-Liter-Flasche Aprikosen-Orangen-Kompott für den Winter vor:


Aprikosenkompott in Orangen-Minz-Sirup

Ein charakteristisches Merkmal des Getränks ist, dass nicht die Orange selbst, sondern nur deren Saft verwendet wird. Zusätzlich verleihen ein paar Zweige Minze dem Kompott eine erfrischende Note.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:


Kompott „Vitamin Drei“

Um ein reichhaltiges Kompott aus Aprikosen mit Orange und Zitrone zuzubereiten, benötigen Sie für einen Drei-Liter-Behälter:

  • 500 g;
  • 1 EL. Sahara;
  • 1 Orange;
  • 0,5 Zitrone.

Bevor Sie das Obst bearbeiten, sollten Sie einen Wasserkocher zum Befüllen auf den Herd stellen.

Während das Wasser erhitzt wird, entfernen Sie die Kerne aus den gewaschenen Aprikosen und teilen Sie sie in zwei Teile.

Orange und Zitrone mit kochendem Wasser übergießen und schneiden. Die Hälfte der Zitrone beiseite legen – sie kann für das nächste Glas verwendet werden.

Geben Sie alle Zutaten in ein sterilisiertes Glas und fügen Sie Zucker hinzu.

Die Früchte mit kochendem Wasser übergießen, aufrollen, einwickeln und abkühlen lassen.

Kompott mit Fruchtpüree-Fruchtfleisch

Die Besonderheit des Rezepts besteht darin, dass nicht ganze Früchte direkt in die Gläser gegeben werden, sondern eine pürierte Masse aus Aprikosen und Zitrone. Dieses Aprikosenkompott mit Orange und Zitrone ist etwas trüb, was dem Geschmack jedoch keinen Abbruch tut.

Die Fruchtmenge für das Püree hängt von der Zitrone ab, für eine Zitrone benötigt man also:

  • 3 kg Aprikose;
  • 1 kg Orange.

Alle Früchte gründlich waschen, die Kerne auswählen und zusammen mit der Schale durch einen Fleischwolf oder Mixer geben.

Sterilisieren Sie 3-Liter-Gläser. Jeweils 1 EL hineingeben. Fruchtpüree und 1 EL. Sahara.

Mit kochendem Wasser übergießen und aufrollen.

Für Kompott sollten Sie besser keine Zitronen mit dicken Schalen verwenden, da diese bitter sein können.

Kompott aus Aprikosen und Orangen löscht perfekt den Durst und ist eine hervorragende Alternative zu im Laden gekauften Säften und Mineralwasser. Bereiten Sie für Ihre großen und kleinen Familienmitglieder ausschließlich Naturprodukte zu. Guten Appetit!






Vorheriger Artikel: Nächster Artikel:

© 2015 .
Über die Website | Kontakte
| Seitenverzeichnis