So dekorieren Sie einen Kuchen wunderschön mit Erdbeeren und Kiwi (Foto). So dekorieren Sie zu Hause einen Kuchen mit Früchten und Beeren: Ideen und Schritt-für-Schritt-Rezepte

Saftige, süße und reife Erdbeeren kombiniert mit zarter Schokolade – was gibt es Schöneres? Dies ist wahrscheinlich eines der besten Desserts der Welt. Was entsteht, wenn man Erdbeeren und Schokolade in einem Kuchen kombiniert? Das Ergebnis wird einfach großartig sein und jede Naschkatze wird begeistert sein. An dem zauberhaften, zarten, leichten und unglaublich leckeren Kuchen, der mit Liebe zu Hause zubereitet wird, kommt niemand vorbei.

Geheimnisse und Tricks beim Backen eines Kuchens

Schokoladenkuchen mit Erdbeeren gibt es in zwei Varianten, nämlich mit und ohne Backen. Für das Backen eines Kuchens im Ofen empfiehlt es sich, Mürbeteig- oder Biskuitkuchen zu backen. Sie können dem Teig Schokolade und Kakaopulver hinzufügen. No-Bake-Kuchen werden aus Fertigprodukten hergestellt, nämlich im Laden gekauften Kuchen, Keksen und Lebkuchen. Schokoladen-Erdbeerkuchen, der ohne Backen im Ofen zubereitet wird, kann eine Geleestruktur haben und die Basis sind Milchprodukte. Als Creme werden folgende Komponenten verwendet:

• Schlagsahne;
• Vanillepudding;
• Kondensmilch mit Butter und Kakao;
• Sauerrahm;
• Quarkmasse;
• Joghurt;
• fetter Hüttenkäse.

Es ist wichtig zu beachten, dass sich alle Zutaten sehr gut miteinander kombinieren lassen und die Beere den reichen, raffinierten Schokoladengeschmack des Desserts unterstreicht. Für die Zubereitung benötigen Sie ein hochwertiges Rezept mit Fotos, etwas Freizeit und frische Zutaten.

Das Interessante ist, dass Schokoladenkuchen mit Erdbeeren viel länger haltbar ist und besser konserviert wird, da die Erdbeeren nicht zerfallen. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass solche Desserts schnell an Attraktivität verlieren, da die Beeren immer noch sauer werden und Saft abgeben, sodass die Delikatesse ihren Appetit und ihre Verführung verliert. Die Lösung dieses Problems bietet mehrere clevere und praktische Möglichkeiten.

1. Es empfiehlt sich, Gewächshauserdbeeren zu verwenden, da diese eine hohe Dichte aufweisen. Obwohl es nicht so süß und aromatisch ist, behält es lange seine Form und sieht auf höchstem Niveau aus.
2. Wenn Sie möchten, können Sie die Beeren mit einer dünnen Schicht Gelee übergießen, um sie zu fixieren und ein späteres Säuern zu verhindern. Verwenden Sie normales Gelee, nämlich transparent oder rot.

Wenn Sie nicht wissen, welche Creme Sie für die Zubereitung eines Schokoladenkuchens wählen sollen, können Sie auf die Klassiker Erdbeeren und Sahne zurückgreifen. Seltsamerweise ist eine solche Kombination jedoch die erfolgreichste, effektivste und kontrastreichste. Sie sollten jedoch andere Milchprodukte nicht außer Acht lassen: Hüttenkäse, Sauerrahm, Joghurt, der Geschmack ist nicht schlechter. Um einen kalorienarmen, leichten Kuchen zuzubereiten, können Sie pastösen Diätkäse nehmen!

Wenn in einem Rezept mit Foto anstelle von Kakaopulver Schokolade verwendet wird, empfiehlt es sich, diese im Dampfbad zu schmelzen. Vergessen Sie nie, umzurühren, damit nichts anbrennt. Wenn Sie möchten, können Sie es sogar in der Mikrowelle schmelzen. Wenn Sie im Rezept mit dem Foto Kakaopulver verwenden, sieben Sie es unbedingt mit einem feinen Sieb. Diese Manipulation hilft, die Bildung von Klumpen zu vermeiden.

Die Haltbarkeit des fertigen Schokoladen-Erdbeer-Desserts ist nicht sehr lang, da die Beeren als verderblich gelten. Nutzen Sie deshalb das vorgeschlagene Rezept mit Fotos, um mit Ihren eigenen Händen ein echtes Süßwaren-Meisterwerk zuzubereiten. Glauben Sie mir, ein solcher Kuchen schmückt problemlos jeden festlichen Tisch oder jede Teeparty zu Hause.

Ein köstlicher, reichhaltiger, heller Kuchen mit Sommerbeeren, überzogen mit Zuckerguss, lässt niemanden gleichgültig. Für die Zubereitung des Desserts benötigen Sie ein hochwertiges Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Zutaten für den Teig:

• Milch - etwa 140 Milliliter;
• Butter – 55 Gramm;
• Hühnereier – 3-4 Stück;
• Kakaopulver – 3 Esslöffel;
• Zucker – 150 Gramm;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Soda – 1 gestrichener Teelöffel.

Zutaten für die Sahneherstellung:

• Zucker – nicht mehr als 5 Esslöffel;
• frische Erdbeeren – 200 Gramm;
• vollfette saure Sahne - etwa 200 Milliliter.

Zutaten für die Glasur:

• Sahne – 120 Milliliter;
• Schokolade (schwarz oder Milch) – 120 Gramm.

Merkmale der Herstellung von Schokoladenkuchen mit Erdbeeren:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten gemäß dem vorgeschlagenen Rezept vor. Zunächst sollten Sie alle trockenen Zutaten mischen, nämlich Kakaopulver, Mehl, Zucker und Soda.
2. Die Milch in einen Topf gießen, etwas Butter hinzufügen und erhitzen, bis sie schmilzt.
3. Hühnereier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer schaumig und voluminös schlagen. Dann nach und nach den trockenen Teil hinzufügen und umrühren.
4. Dann warme Milch dazugeben und rühren, bis eine schöne, homogene und glatte Konsistenz ohne Klümpchen entsteht. Den fertigen Teig in 3 Schichten aufteilen und in eine Auflaufform füllen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, jeden Kuchen zwanzig Minuten lang backen und dann abkühlen lassen.
5. Der nächste Schritt besteht darin, eine köstliche, zarte, ungewöhnlich leichte und luftige Buttercreme zuzubereiten. Kümmern Sie sich zunächst um die Erdbeeren, Sie müssen sie waschen, die Schwänze entfernen und sie dann in einem Mixer mahlen.
6. Den Zucker mit Sauerrahm schlagen; Volumen und Viskosität sollten entstehen. Mit Erdbeerpüree mischen und 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
7. Als nächstes können Sie die Glasur nach dem vorgeschlagenen Rezept mit Foto zubereiten. Schokolade hacken, mit Sahne vermischen und erhitzen, aber niemals kochen.
8. Nehmen Sie eine schöne Form, legen Sie den ersten Tortenboden darauf und bestreichen Sie ihn großzügig mit Erdbeercreme. Machen Sie dies mit allen Kuchen außer dem letzten. Es muss mit Glasur gefüllt und die Oberseite mit frischen, saftigen und süßen Erdbeeren dekoriert sein.

Heutzutage stehen auch im Winter frisches Obst und Gemüse in den Regalen von Geschäften und Märkten, was sehr hilfreich und erfreulich ist! Im Winter ist es teuer. Tatsache. Aber ich denke, man kann sich zum Beispiel trotzdem frische Erdbeeren gönnen.

Natürlich ist es besser, es frisch zu essen, ohne Nachspeisen. Nun, Sie können diesen Schokoladen-Erdbeer-Kuchen backen, der frische Erdbeeren enthält.

Da es sich bei der Sahne im Kuchen um saure Sahne handelt, nehmen Sie die fetteste saure Sahne, um beispielsweise keine Gelatine zur Stabilisierung hinzuzufügen. Diät-Befürworter, hier sind Sie nicht richtig, wenn Sie sich plötzlich für saure Sahne mit niedrigem Fettgehalt entscheiden. Wenn Sie einer solchen Sauerrahm Zucker oder Puderzucker hinzufügen, wird daraus flüssiger Kefir (Zucker macht ihn dünner).

Als Zutaten wurde für die Creme Puderzucker angegeben, man kann aber auch feinen Zucker verwenden.

Um also einen Schokoladenkuchen mit Erdbeeren zuzubereiten, bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor.

Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb.

Sehen Sie, wie viele Eigelb es sind? Das liegt also daran, dass zwei der fünf deklarierten Eier jeweils zwei Eigelb hatten – was für eine Überraschung.

Das Eiweiß mit einer Prise feinem Salz und Zucker zu einem stabilen Schaum schlagen. Wenn Sie die Rührschüssel umdrehen, bewegt sich das Eiweiß nicht.

Dann ein Eigelb nach dem anderen hinzufügen und nach jedem Eigelb schlagen.

Sie erhalten eine sehr fluffige Masse, zu der wir fein geriebene Schokolade und Mehl, gemischt mit Kakao und Backpulver, hinzufügen.

Geriebene Schokolade verleiht dem fertigen Keks eine unglaubliche Saftigkeit!!!

Mischen Sie alles sorgfältig und versuchen Sie, die geschlagene Masse so wenig wie möglich abzusetzen.

Den Teig in eine Form geben, deren Boden mit Pergament ausgelegt ist. Wir schmieren die Wände der Form mit nichts!

Im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.

Finden Sie sich in Ihrem Ofen zurecht! Der Splitter des fertigen Kekses kommt trocken heraus.

Formdurchmesser - 21 cm.

Den fertigen Keks aus dem Ofen nehmen. Wir legen das Formular damit verkehrt herum auf Gläser oder drehen es auf ein Gitter.

In dieser Form vollständig abkühlen lassen!

Der Keks wird sehr fluffig, luftig, aber gleichzeitig sehr saftig!!! Eine zusätzliche Imprägnierung ist nicht erforderlich.

Der Keks ist abgekühlt, jetzt machen wir die Sahne.

Hier ist alles einfach: Sauerrahm, Vanilleessenz und Puderzucker vermischen. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

Wie Sie sehen, behält vollfetter Sauerrahm (lesen Sie die Rezeptbeschreibung!) seine Form und verteilt sich nicht.

Fertig ist die Creme!

Den Keks in 3 Teile schneiden.

In Scheiben geschnittene Erdbeeren darauf legen.

Für Erdbeeren - Sahne.

Etwas fein geriebene Schokolade zur Sahne geben.

Den zweiten Teil des Biskuitkuchens auf die Sahne legen und genauso verfahren: Erdbeeren, Sahne, Schokolade.

Den dritten Teil des Kekses nur mit Sahne einfetten.

Fertig ist der Schokoladenkuchen mit Erdbeeren.

Wir dekorieren nach eigenem Wunsch.

Ich habe es einfach von allen Seiten mit geriebener Schokolade bestreut.

Lassen wir es drei bis vier Stunden oder noch besser über Nacht in der Kälte stehen.

Hier ist ein Schnittkuchen mit Erdbeeren und Schokolade nach anderthalb Stunden im Kühlschrank.

Genießen Sie Ihren Tee!

Rezepte zur Herstellung von Sahne und anderen Süßwarendekorationen

wie man einen Kuchen mit Früchten dekoriert

30 Minuten

140 kcal

5 /5 (4 )

Selbst das köstlichste Dessert ohne das richtige, helle Design vermittelt keine Vorstellung von sich selbst, verspürt keinen Geschmacksdrang. In diesem Artikel möchte ich über eine Option zum Servieren von Desserts sprechen, die auch unerfahrenen Konditoren zur Verfügung steht, nämlich das Dekorieren von Kuchen mit Früchten zu Hause mit einem Foto für mehr Klarheit.

Torten mit Früchten verzieren: Sinnvolle Dekoration ist bei allen beliebt

Was sind Früchte? Sie sind vor allem eine Vitaminquelle. Und für wen Süßigkeiten am häufigsten zu Hause zubereitet werden – für die Blumen des Lebens, unsere Kinder. Für mich Der Hauptvorteil eines mit Früchten und Beeren dekorierten Kuchens sind die Vorteile für den Körper, anders als beispielsweise farbige Cremes oder Zuckerfiguren. Ein weiterer Pluspunkt: Wenn Sie es bei der Kuchen- oder Sahnezubereitung mit Zucker übertreiben, können säuerlich schmeckende Früchte oder Beeren einen solchen Fehler ausgleichen und glätten.

Liste der besten Früchte zum Dekorieren von Kuchen

Früchte sind ein hervorragendes Material zum Dekorieren eines Kuchens; sie sind preiswert, lecker und gesund, farbenfroh und leuchtend. Früchte und Beeren harmonieren seit jeher mit dem Teig als Füllung, warum also nicht auch als Dekoration verwenden?

Um einen Kuchen mit Früchten zu dekorieren, empfiehlt es sich, reife, aber nicht überreife Früchte zu wählen, ohne Risse oder Flecken auf der Schale, ohne Dellen oder Verdunkelung. Die beliebtesten Früchte zum Dekorieren von Desserts sind: Äpfel und fast alle Zitrusfrüchte, Bananen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Kiwi, Birnen. Unter den Beeren bevorzugen Konditoren Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren (schwarz und rot). Trauben werden oft in Desserts verwendet.

Welche Früchte eignen sich nicht zum Dekorieren eines Kuchens zu Hause?

Es gibt aber auch eine Liste, mit welchen Früchten es nicht ratsam ist, einen Kuchen zu dekorieren. Nicht alle gefrorenen Früchte behalten nach dem Auftauen ihre Farbe, Form und ihren Geschmack, Sie müssen also wählerisch damit umgehen.

Kirschen sind nicht sehr geeignet: erstens wegen des Kerns; Zweitens verströmt die Kirsche nach dem Entfernen des Kerns Saft, der die Creme färbt, auf der die Frucht ausgelegt wird. Das Gleiche gilt für die Wassermelone: ​​Sie ist zu saftig, um sie in Kuchen zu verwenden.

Ananas und Kiwi lassen das Gelee nicht aushärten. Wenn Sie also planen, die Fruchtdekoration mit Gelee zu füllen, sollten Sie sie vor dem Dekorieren mit kochendem Wasser übergießen. Wenn Obstkonserven zum Dekorieren von Süßspeisen verwendet werden, muss die Flüssigkeit aus ihnen abtropfen.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Früchten: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man einen Kuchen mit Früchten dekoriert. Ich werde einen Biskuitkuchen mit Buttercreme und Schokoladenfondant, Apfel, Himbeeren und Brombeeren dekorieren. Um die Dekoration vorzubereiten, benötige ich folgende Produkte:

Einen Kuchen mit eigenen Händen zu dekorieren ist nicht schwer, Hauptsache, die Komposition schwimmt nicht und die Blumen, und ich werde Rosen machen, fallen nicht auseinander.

Schritt eins: Ich mache Sirup. Gießen Sie eine Tasse (100 ml) Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie dann 100 g Zucker hinzu. Rühren Sie den Zucker um, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und nehmen Sie ihn vom Herd.

Schritt zwei: Einen Apfel und je 100 g Himbeeren und Brombeeren waschen. Ich streue die Beeren zum Trocknen auf ein Handtuch. Ich schneide den Apfel in zwei Hälften und dann in dünne Scheiben.

Ich tauche einen Apfelteller in Sirup und rolle ihn in eine Röhre, ich tauche auch den nächsten ein und wickle ihn über den ersten.

Das Geheimnis, wie einfach es ist, einen Kuchen mit Apfelrosen zu dekorieren, besteht darin, dass jedes „Blütenblatt“ das Ende des vorherigen bedeckt.

Zudem werden die „Blütenblätter“ durch den Sirup fixiert. Für eine Blüte werden etwa fünf Apfelscheiben benötigt.

Schritt drei: Ich platziere die Blumen in der Mitte der Torte. Die Minzblätter um sie herum imitieren Rosenblätter. Entlang des Randes des Kuchens hat er eine runde Form, ich platziere abwechselnd Brombeeren und Himbeeren dicht nebeneinander. Ich habe mehrere Beeren in chaotischer Reihenfolge auf die freien Plätze der Torte gelegt. Der mit Früchten dekorierte Kuchen ist fast fertig, der letzte Schliff besteht darin, die Beeren leicht mit Puderzucker zu bestreuen; er wird vor einem Schokoladenhintergrund wunderschön aussehen.

Während einer Hungersnot im Jahr 1407 in der deutschen Stadt Lübeck beschloss man, Brot aus Mandelmehl herzustellen. Seitdem gilt Lübeck als Hauptstadt des Marzipans, das bekanntlich aus Mandeln und Zuckersirup hergestellt wird.

Wie man einen selbstgemachten Kuchen dekoriert, hängt weitgehend von der Veranstaltung ab, für die er zubereitet wird. Wenn es sich um eine Kinderparty handelt, ist das Ausschneiden von Tierfiguren oder Märchenfiguren aus Früchten eine tolle Idee.

Aus Früchten können Sie Blumen, geometrische Formen, Herzen usw. machen, was immer Ihre Fantasie zulässt.

Aus in Scheiben geschnittenen Früchten können Sie ganz einfach jedes Ornament oder einen ganzen Teppich auslegen und dabei Früchte und Beeren in verschiedenen Farben kombinieren. Eine Komposition aus Früchten und Beeren wird oft mit Gelee gefüllt, was ihr Stabilität und glänzenden Glanz verleiht.

Früchte können in Schokolade getaucht, mit Pulver oder Zimt, Kokosnuss oder Erdnüssen bestreut werden.

Wenn wir einen Kuchen mit Früchten dekorieren und Puderzucker darüber streuen, müssen die Früchte oder Beeren trocken sein, sonst verteilt sich das Pulver darauf.

Ideen und Fotobeispiele: Kuchen mit Früchten dekorieren

1. Strauß orangefarbener Rosen mit Apfel- und Kiwiblättern. Die Zusammensetzung ist mit nahezu farblosem Gelee gefüllt, was ihr Haltbarkeit verleiht und die Helligkeit der Fruchtfarbe nicht beeinträchtigt. Es sieht schlicht und elegant aus.

2. Eine sehr zarte Frühlingskomposition aus Himbeeren und Resten getönter Sahne. Trotz der Tatsache, dass nur eine Beerensorte verwendet wurde, vermittelt dieses Design einen Eindruck von Vollständigkeit.

3. Der Kuchen ist mit hellen, saftigen und appetitlichen Beeren dekoriert. Keine komplizierten Tricks, nur eine perfekt gewählte Kombination aus Farbe und Form.

4. Eine Obstfigur, die sich perfekt zum Dekorieren einer Torte für eine Kinderparty eignet. Am Beispiel dieser Eule können Sie jedes andere Tier oder jede andere Märchenfigur darstellen.
Saftige und leuchtende Früchte geben jedem Koch seine eigenen Ideen für die Verwendung als Dekoration. Wenn Sie ähnliche Erfahrungen haben, Ihre eigenen Best Practices und Lieblingstechniken zum Dekorieren eines Kuchens mit Früchten haben, schreiben Sie mir in den Kommentaren, schicken Sie mir ein Foto, ich werde Ihnen dankbar sein. Es wäre interessant, Ihre Meinung zu Früchten zu erfahren, mit denen man leichter arbeiten kann und wie man Früchte in Farbe und Geschmack am besten kombiniert.

Das Dekorieren eines Kuchens mit Früchten ist die beste Möglichkeit, ein Dessert zu Hause zu dekorieren. Sogar ein Kind kann diese Art von Dekoration herstellen; eine einfache Obstverzierung erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Darüber hinaus wirkt die Kombination aus Früchten und Beeren in leuchtenden Farben festlich und appetitlich.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für köstliche Schokoladenkuchen mit Erdbeeren und Butter, Sauerrahm, Käsecreme

2018-05-28 Marina Vykhodtseva

Grad
Rezept

1862

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

5 gr.

14 gr.

Kohlenhydrate

27 gr.

257 kcal.

Option 1: Klassischer Schokoladenkuchen mit Erdbeeren

Das Rezept ist nicht nur ein Kuchen, sondern auch ein wunderbarer Biskuitkuchen mit Schokoladenzusatz. Sauerrahmcreme mit Puderzucker. Es ist nur besser, keinen Sand zu verwenden, da dieser die Masse sehr verdünnt. Wir wählen frische und trockene Erdbeeren, da gefrorene Beeren viel Feuchtigkeit abgeben und der Kuchen einfach fließt.

Zutaten

• 5 Eier;
• 3 Löffel Kakao;
• 60 g Schokolade;
• 1 Teelöffel. Backpulver;
• 150 g) Zucker;
• 600 g Sauerrahm;
• 300 g Erdbeeren;
• 150 g Mehl;
• 90 g Pulver.

Schritt-für-Schritt-Rezept für klassischen Erdbeerkuchen

Brechen Sie die Schokolade, geben Sie sie in ein Wasserbad und schmelzen Sie sie langsam. Überhitzen Sie es nicht. Kakao mit Mehl und Backpulver mischen, sieben.

Die Eier schaumig schlagen. Wenn der Mixer schwach ist, ist es besser, Eiweiß und Eigelb getrennt zu trennen. Erst wenn die Masse luftig wird, beginnen wir mit der Zugabe von Zucker. Schlagen, bis es sich aufgelöst hat, und Schokoladenmehl hinzufügen. Es ist nicht nötig, damit zu schlagen; es ist besser, den Mixer vollständig zu entfernen. Mit einem Spatel umrühren und geschmolzene Schokolade hinzufügen.

Für Kekse eignet sich besser eine Springform. In diesem Fall beträgt die optimale Größe 21–23 cm. Decken Sie den Boden ab und legen Sie den lockeren Schokoladenteig aus. 40 Minuten bei 170 Grad backen. Höher machen wir es nicht. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Die Sahne ist am einfachsten: Sauerrahm und Pulver mischen, nach Belieben Kakao dazugeben, wir erhalten eine dichtere Masse. Erdbeeren müssen in Scheiben geschnitten werden. Deshalb ist es wichtig, dichte Beeren zu verwenden. Wir lassen ein paar Dinge zur Dekoration übrig.

Den abgekühlten Schokoladen-Biskuitkuchen in drei Schichten schneiden. Das geht ganz einfach mit einem langen Messer. Das alles nach und nach mit Sahne einfetten, die Beeren hineinlegen. Da saure Sahne verwendet wird, muss nichts zusätzlich eingeweicht werden, sie kommt damit perfekt zurecht.

Die Oberseite leicht einfetten und die Seiten abdecken. Den Kuchen mit frischen Erdbeeren dekorieren und mindestens vier Stunden quellen lassen.

Man kann einen solchen Biskuitkuchen auch einfach mit Kakao ohne Zugabe von Schokolade zubereiten, das klappt auch super.

Option 2: Schnelles Rezept für Schokoladenkuchen mit Erdbeeren

Für diesen Kuchen nehmen wir einfach fertige Schokoladenkuchenböden. Dadurch dauert die gesamte Zubereitung eines fantastischen Desserts nicht länger als eine halbe Stunde. Die Creme besteht aus Kondensmilch und Sahne sowie einer Tafel Schokolade.

Zutaten

• 3 Schokoladenkuchen;
• 250 g Sahne 33 %;
• 400 g Erdbeeren;
• 300 g Kondensmilch;
• 90 g Schokolade;
• 0,5 Tassen Kaffee.

So backen Sie schnell Erdbeerkuchen

Schlagen Sie die Sahne auf, brühen Sie den Kaffee auf und kühlen Sie ihn ab. Sie können Kakao verwenden, unbedingt Zucker oder Vanille hinzufügen. Fügen Sie der Schlagsahne Kondensmilch hinzu, um der Sahne einen angenehmen Geschmack zu verleihen.

Schokolade kann auf zwei Arten hinzugefügt werden. Normalerweise wird es geschmolzen, abgekühlt und in die Gesamtmasse gegossen. Sie können es aber auch einfach fein reiben und hinzufügen. Wir wählen eine für uns akzeptable Methode, rühren die Creme aber auf jeden Fall gut um, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.

Die Erdbeeren hacken und mit dem Backen des Kuchens beginnen. Bestreuen Sie einen Tortenboden mit Kaffee, aber nicht zu viel, fetten Sie ihn mit Buttercreme und Schokolade ein und legen Sie die Erdbeeren darauf. Mit dem zweiten Tortenboden bedecken und leicht andrücken. Wir wiederholen. Die Oberseite mit Sahne bestreichen und nach Belieben mit geriebener Schokolade bestreuen.

Für diesen Kuchen können Sie selbstgemachten Schokoladen-Biskuitkuchen backen. Darüber hinaus verträgt es die Lagerung und sogar das Einfrieren gut.

Option 3: Schokoladenkuchen mit Erdbeeren in kochendem Wasser

Keks in kochendem Wasser (auch bekannt als Schokolade in kochendem Wasser) schmeckt ganz anders, ist aber auch einfach und leicht zuzubereiten. Dies ist eine wunderbare Basis für Schokoladen-Erdbeerkuchen. Wenn Sie alles richtig zubereiten, erhalten Sie am Ende ein wunderbares Dessert zu minimalen Kosten.

Zutaten

• Mehl - 2,5 Tassen;
• 0,5 EL. Öle;
• Zwei Eier;
• 6 Löffel Kakao;
• 300 g Mascarpone;
• 1 EL. kochendes Wasser;
• 300 g Erdbeeren;
• 1,5 TL. Limonade;
• 1,5 TL. Backpulver;
• 350 ml Sahne;
• 5 Löffel Pulver;
• 50 g Schokolade (zur Dekoration);
• ein Glas Milch;
• 2 EL. Sahara.

Wie man kocht

Der Teig für einen solchen Keks ist schnell zubereitet, also schalten Sie sofort den Ofen ein und stellen Sie den Wasserkocher auf den Herd. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor. In einer Schüssel Mehl mit Kakao vermischen und Natron und Backpulver hinzufügen; nichts muss separat abgeschreckt werden. Verwenden Sie außerdem nicht nur Natron oder Backpulver.

Eier und Zucker verrühren und Milch hinzufügen. Sie können ihn mit einem Schneebesen schlagen oder sogar den ganzen Teig mit einem Mixer kneten, er wird schnell fertig. Die Milchmasse zu den trockenen Zutaten gießen, umrühren, raffiniertes Öl hinzufügen.

Wir messen ein Glas kochendes Wasser ab, gießen es in den fertigen Teig, mischen und geben alles in die Form. Backen Sie den Keks in kochendem Wasser, bis er fertig ist. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden, sodass normalerweise drei Schichten entstehen.

Die Creme ist einfach, aber sehr lecker. Wir beginnen mit Sahne. Schaumig schlagen, nach und nach Pulver und dann Frischkäse hinzufügen. Man muss damit nicht lange schlagen. Wir waschen und trocknen die Beeren, schneiden die Erdbeeren in zwei oder drei Scheiben.

Jetzt bauen wir nur noch den Kuchen zusammen. Jede Schicht mit Sahne und gehackten Beeren bestreichen. Nach dem Auftragen der nächsten Tortenschicht diese etwas andrücken. Mit Beeren und Schokolade dekorieren.

Sie können einen Biskuitkuchen in kochendem Wasser mit anderen Sahnesorten einfetten, dazu passen auch Eis oder Butter mit Kondensmilch und Zucker (in Pulverform).

Option 4: Schokoladenkuchen mit Erdbeeren ohne Backen

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Schokoladenkuchen mit Erdbeeren zuzubereiten. Die Basis bilden Kekse, die auch aus Schokolade bestehen können, sowie Hüttenkäse. Zum Aushärten wird Gelatine benötigt. Es ist sehr wichtig, es richtig aufzulösen, damit alles klappt.

Zutaten

• 500 g Hüttenkäse;
• 300 g Erdbeeren (Erdbeeren);
• 300 g Sauerrahm;
• 50 g Kakao;
• 150 g) Zucker;
• 150 g Kekse;
• 60 ml Wasser;
• 20 g Gelatine;
• 70 g Butter.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Kekse mahlen und mit zerlassener Butter vermischen. Mischen und in eine Springform mit kleinem Durchmesser von etwa zwanzig Zentimetern geben. Richten Sie es aus und stellen Sie es zum Aushärten in den Kühlschrank.

Während Gelatine mit Wasser vermischt wird. Wir bestehen darauf, solange es in der Anleitung angegeben ist.

Am besten nimmst du einen Mixer. Sauerrahm und Hüttenkäse verrühren, mit Zucker und Kakao würzen. Schlagen, bis die Creme schaumig und homogen ist. Wenn Sie nicht so viel Kakao hinzufügen möchten, können Sie die Menge etwas reduzieren. Manchmal wird geschmolzene Schokolade hinzugefügt. Sobald die Gelatine aufquillt, im Wasserbad auflösen und zu dieser Masse geben, verrühren.

Wir waschen die Erdbeeren, Sie können aber auch Erdbeeren verwenden. In Viertel schneiden und in den Schokoladenquark geben. Aufsehen. Nehmen Sie die Form mit dem Boden heraus und gießen Sie die Sahne hinein. Ausrichten. Wenn einige Beeren herausragen, senken wir sie hinein.

Lassen Sie den Schokoladenkuchen wieder aushärten. Anschließend den Springformring vorsichtig entfernen und das Dessert auf einen flachen Teller geben. Zur Dekoration können Sie ein paar frische Erdbeeren verwenden.

Die Zutatenmenge ist für eine kleine 20-cm-Form ausgelegt. Sind die Gerichte deutlich größer, dann erhöhen Sie einfach die Produktmenge. Es ist besser, keinen niedrigen Kuchen zu backen.

Option 5: Schokoladenkuchen mit Erdbeeren (schnell)

Eine weitere einfache und relativ leicht zuzubereitende Variante eines Beerenkuchens aus Schokoladenkuchenschichten mit Erdbeeren. Für den Teig wird Sauerrahm verwendet, wir verwenden jeden Fettanteil. Konsistenz spielt auch keine große Rolle.

Zutaten

• 3 EL. l. Kakao;
• ein Glas Sauerrahm;
• 250 g Erdbeeren;
• Dose Kondensmilch;
• ein Glas Zucker;
• Packung Butter;
• 1,5 EL. Mehl;
• Beutel Ripper.

Wie man kocht

Eier und Zucker verquirlen, Sauerrahm hinzufügen, umrühren, Kakao mit Mehl und ein kleines Päckchen Backpulver hinzufügen. Es enthält normalerweise 10 Gramm. Den gekneteten Teig in die Form gießen.

Schokoladenteig kann in einem Slow Cooker gebacken werden; gießen Sie ihn in eine Schüssel und kochen Sie ihn 50 Minuten lang. Oder in den Ofen schieben und bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde garen. Abkühlen lassen und in drei dünne Schichten teilen.

Die weiche Butter schlagen und nach und nach Kondensmilch hinzufügen. Sie können gekochte Milch verwenden. Wir schneiden die Beeren. Den Kuchen einfetten und mit gehackten Erdbeeren belegen.

Einen solchen Kuchen kann man nicht nur mit Sauerrahm, sondern auch mit normalem Kefir backen oder Joghurt verwenden, auch damit klappt alles super.

Möglichkeiten zum Dekorieren von Kuchen mit Sahne, Früchten, Beeren und Fondant.

Wenn ein großer Feiertag bevorsteht, sollten Sie sich um den Nachtisch kümmern. Meistens bereiten sie einen Kuchen mit köstlicher Sahne und tollen Dekorationen zu. Natürlich kommt es bei einem Dessert vor allem auf den Geschmack an, aber auch die Ästhetik ist wichtig. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie schnell und einfach eine Torte dekorieren.

So dekorieren Sie einfach einen Kuchen mit Früchten und Beeren: Ideen, Fotos

Die einfachste Zeit zum Dekorieren von Kuchen und Desserts ist der Sommer, wenn es viele Früchte und Beeren gibt. Sie können punktuell verwendet werden oder die Oberseite des Kuchens vollständig bedecken. Sehr beliebt sind Kirschen, Süßkirschen, Himbeeren, Erdbeeren und Aprikosen. Die Beeren werden normalerweise nicht geschnitten, sondern auf die Oberfläche des Kuchens gelegt, nachdem er zuvor mit Sahne eingefettet wurde.

Für Erdbeeren eignen sich als Sahne Schlagsahne oder Eiweiß. Beeren werden selten zum Dekorieren von mit Mastix überzogenen Kuchen verwendet. Dies liegt daran, dass die Beeren nicht gut am Mastix haften und ihn weicher machen. Nachfolgend finden Sie Möglichkeiten zum Dekorieren von Kuchen mit Früchten und Beeren.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Bananen, Erdbeeren und Orangen: Ideen, Fotos, Dekorationsrezept

Banane ist eine sehr nahrhafte Frucht mit vielen Vitaminen. Darüber hinaus enthält es viel Eiweiß, daher wird die Gabe des Produkts an Kinder empfohlen.

Möglichkeiten zum Dekorieren mit Bananen und Orangen:

• Machen Sie eine Gelee-Spitze. Legen Sie dazu Obst auf den Kuchen und übergießen Sie ihn mit gefrorenem Gelee. Dies geschieht alles in einer Springform, sodass der Kuchen herausgenommen werden kann.
• Blumen. Bananen und Orangen können verwendet werden, um Blumen auf der Torte zu arrangieren. Dazu werden die Früchte in dünne Scheiben geschnitten und in Form von Knospen oder blühenden Blüten ausgelegt. Erdbeeren sind im Allgemeinen eine ausgezeichnete Beere, die wunderschöne Blumen hervorbringt. Dazu werden große Beeren der Länge nach geschnitten.
• Hügel. Die Früchte werden in Form einer Folie auf die Creme gelegt. Sie können ein Fruchtmosaik erstellen.
• Lichtung. Diese Option ist ideal, wenn Sie mehrere verschiedene Früchte haben. Es ist notwendig, die Oberfläche des Desserts in Zonen zu unterteilen und die Früchte auszulegen.

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Sahne und Mastix?

Sahne ist die einfachste Möglichkeit, einen Kuchen zu dekorieren. Verwenden Sie dazu Schlagsahne, Eiweiß oder Buttercremes. Hauptsache, die Creme hat eine dichte Konsistenz und verteilt sich nicht. Am einfachsten ist es, den Kuchen direkt mit einem Messer oder Spachtel einzufetten. Diese Option gilt, wenn Sie Obst darauf legen.

Wenn der größte Teil des Desserts offen ist, verwenden Sie einen Spritzbeutel zum Dekorieren mit Sahne. Viele Handwerker raten dazu, es durch eine normale Büromappe zu ersetzen. Wie Sie die Creme zubereiten, erfahren Sie hier.

Mastix wird aus Marshmallows und Puderzucker hergestellt. Als Ergebnis erhalten Sie eine klebrige Masse ähnlich wie Plastilin. Es dient zum Abdecken von Desserts und zum Ausschneiden verschiedener Dekorationen. Aufgrund seiner Plastizität wird Mastix zum Formen kleiner Teile verwendet. Wie man Mastix zubereitet, sehen Sie sich das Video an.

VIDEO: Vorbereitung des Mastix

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Süßigkeiten, Bonbons und geschmolzener Schokolade?

Dies ist eine einfache Option für die Faulsten. Obwohl nicht das günstigste. Am häufigsten werden Schokoladenstangen, Waffelröllchen und Trüffel zur Dekoration verwendet. Am einfachsten ist es, den Kuchen mit geschmolzener Schokolade zu überziehen und mit bunten Gummibärchen zu bestreuen. Ein mit runden Pralinen dekoriertes Dessert sieht toll aus. Das Foto zeigt viele Möglichkeiten, Desserts mit Süßigkeiten zu dekorieren.

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit frischen Blumen?

Frische Blumen werden hauptsächlich zur Dekoration von Hochzeits- und Jubiläumstorten verwendet. Zunächst wird der Kuchen mit Mastix oder einer Schicht Sahne bedeckt. Dann werden die Zweige kleiner Blüten in Blütenstände geteilt und mit einem Zahnstocher durchstochen. Damit die Blumen gut auf den Zahnstochern bleiben, können Sie sie mit Folie umwickeln. Als nächstes werden Zahnstocher in den mit Sahne oder Mastix bedeckten Kuchen gesteckt. Vor dem Anschneiden des Kuchens werden die Blüten entfernt.

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Schlagsahne, Gelee oder Zuckerguss?

Zum Dekorieren von Kuchen wird häufig im Laden gekaufte Schlagsahne verwendet. Diese Option ist ideal, wenn Sie nicht wissen, wie man mit Mastix arbeitet. Oft wird die Creme mit Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Maulbeeren kombiniert.

Eine ausgezeichnete Dekorationsmöglichkeit ist Gelee. Sie können daraus eine separate Deckschicht herstellen oder sie einfach in Stücke schneiden und darauf legen. Das Ergebnis wird eine Art Glasscherben sein. Sie können die „Scherben“ auf die Creme legen.

Eine hervorragende Dekorationsmöglichkeit wäre Schokoladenglasur aus Kakao, Milch, Butter, Zucker und Mehl. Sie können sich das Video zur Herstellung von Schokoladenglasur ansehen.

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Marshmallows, Marmelade, Oreos?

Marshmallows sind kleine Marshmallows, die oft zur Herstellung von Mastix verwendet werden. Aber Sie können mit diesen Marshmallows einen Kuchen dekorieren, ohne Mastix herzustellen. Das Produkt wird in Stücke geschnitten und auf den mit Sahne eingefetteten Kuchen gelegt. Machen Sie dasselbe mit Marmelade. Sie können Marmelade in Form von Orangen- oder Zitronenscheiben kaufen. Das Ganze wird auf das Dessert gelegt.

Oreo-Kekse sind eine tolle Dekoration für einen Kinderkuchen. Passt gut zu Sahne und Milchcreme. Nachfolgend finden Sie Möglichkeiten zum Dekorieren mit Keksen und Marmelade.

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Baiser und Physalis?

Physalis wächst in vielen Beeten und ist eine Blume mit einer beerenförmigen Mitte. Dies ist eine tolle Ergänzung zu jedem Kuchen. Sie können dem Deret auch Baiser hinzufügen. Kaufen Sie fertige Baiser oder machen Sie sie selbst.

Wie dekoriert man eine Napoleon-Kindertorte für einen Jungen und ein Mädchen schön?

Napoleon ist einer meiner Lieblingskuchen, da er luftiges Blätterteiggebäck und Buttercreme kombiniert. Dies ist eine großartige Option für Kinderfeste. Einen Kinder-Napoleon zu dekorieren ist ganz einfach. Es ist notwendig, mit Mastix abzudecken und Details hinzuzufügen.

Kuchen für Jungen sind mit Autos, Zeichentrickfiguren oder etwas Piratenthema dekoriert. Für kleine Prinzessinnen ist die Torte in Rosatönen gehalten. Ergänzen Sie es mit Prinzessinnen oder Blumen.

Wie dekoriere ich einen Honig-, Biskuit- oder Schokoladenkuchen?

Solche Kuchen werden am häufigsten für Feiertage gebacken. Sie sind einfach zuzubereiten und Sie können den Kuchen in mehreren Etagen zusammenstellen. Es gibt viele Dekorationen für solche Desserts.

Dekorationsmöglichkeiten:

• Mastix
• Proteincreme
• Schokolade
• Glasur
• Blumen

Wie dekoriert man einen Kuchen zum Geburtstag eines Mannes, zum 23. Februar, zum Abschied von der Armee und zum Jubiläum?

Männerkuchen schmecken kaum anders als die anderen. Es kann ein klassischer Biskuit-, Napoleon- oder Honigkuchen sein. Die Form der Torte kann in Form einer Frauenbrust oder etwas Erotischem gestaltet werden.

Auch Panzer oder militärische Ausrüstung eignen sich zum Tag des Verteidigers des Vaterlandes. Für einen Mann ist die Torte in Blau, Hellblau oder Grün dekoriert. Blumen werden selten zur Dekoration verwendet.

Wie dekoriert man eine Torte zum Geburtstag, Jahrestag und am 14. Februar zum Valentinstag einer Frau?

Frauenkuchen sollten sehr zart sein. Sie sind mit Blumen, Spitze und Zuckerguss verziert. Am Valentinstag sind Herzen und Dekorationen in roten Farben angebracht. Es sieht sanft und schön aus. Weißer Mastix passt gut zu roten Herzen und Blumen.

Wie dekoriere ich einen Kuchen für das neue Jahr?

Im Allgemeinen kommen an Silvester nur wenige Leute zum Nachtisch, aber am nächsten Tag kann man einen solchen Kuchen zu einem Besuch mitnehmen. Es kann in Form eines Weihnachtsbaums, eines Schneemanns oder einer Weihnachtsdekoration hergestellt werden. Sie können das Dessert in grünen oder weißen Farben dekorieren.

Wie dekoriere ich einen Kuchen aus rotem Samt und Ameisenhaufen?

Der Unterschied zwischen diesen Kuchen besteht darin, dass sie aus Stücken zusammengesetzt sind. Daher ist die Oberfläche solcher Desserts nicht glatt und ähnelt einer Rutsche. Am einfachsten dekoriert man sie mit geschmolzener Schokolade. Es könnte wie ein Vulkan mit Lava aussehen. Am einfachsten ist es, ihn mit weißer Schokolade zu füllen und Streifen aus dunkler Schokolade herzustellen.

Wie dekoriert man einen Prag- und Schildkrötenkuchen?

Zunächst ist zu bedenken, dass diese Kuchen möglicherweise nicht ganz eben sind. Sie müssen sie daher vor dem Dekorieren ausgleichen.

Anweisungen:

• Die Oberfläche und die Seiten des Desserts mit Sahne einfetten und mit Kuchenkrümeln bestreuen. So ebnen Sie die Oberfläche des Kuchens.
• Decken Sie den Kuchen mit einer Schicht Fondant ab und schneiden Sie den Rest ab
• Nach Belieben mit Blumen, Perlen oder Creme verzieren

In der Sowjetunion war ein Kuchen aus in Kondensmilch getränkten Waffelkuchen sehr beliebt. Nun ist dieses Dessert recht einfach, lässt sich aber durch schöne Dekoration abwechslungsreich gestalten.

Fetten Sie dazu die Oberfläche und die Seiten des Desserts mit gekochter Kondensmilch ein und bestreuen Sie es mit zerkleinerten Waffelkuchen. Jetzt können Sie Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren sicher darauf legen. Sie können auch Schokolade und Süßigkeiten verwenden.

Wie dekoriert man eine Hochzeitstorte?

Typischerweise sind Hochzeitstorten in Weiß und Pastellfarben dekoriert. Als Dekoration können frische Blumen oder Mastixdekorationen verwendet werden. Sie können das Brautpaar aus Fondant auf das Dessert legen. Nachfolgend finden Sie mehrere Möglichkeiten zum Dekorieren einer Hochzeitstorte.

Wie dekoriert man einen Kuchen zum Muttertag?

Normalerweise ist ein Muttertagskuchen eine Art Dankbarkeit an Mama für ihre Geduld und Arbeit. Der Kuchen kann mit den Handflächen eines Babys oder einer Mutter dekoriert werden. Alle diese dekorativen Elemente werden aus Mastix hergestellt. Nachfolgend finden Sie die einfachsten und schönsten Optionen.

Wie Sie sehen, müssen Sie nicht wissen, wie man mit Backwerkzeugen umgeht, um einen Kuchen zu dekorieren. Aus Süßigkeiten und Blumen lässt sich ein wunderschönes Dessert zubereiten.

VIDEO: Den Kuchen dekorieren

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