Königlicher Käsekuchen im Slow Cooker hat einen knusprigen Boden und eine zarte Füllung. Dieser Hüttenkäsekuchen wird vor allem von allen Fans des Hüttenkäsebackens geschätzt. Wenn Sie schon einmal einen königlichen Käsekuchen im Ofen gebacken haben, können Sie ihn ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten. Und wenn Sie es zum ersten Mal vorbereiten, hilft Ihnen unser Artikel bei der Bewältigung dieser Aufgabe.

Klassischer „Royal Cheesecake“ im Slow Cooker

Wir empfehlen, einen echten „Royal Cheesecake“ in einem Slow Cooker zu backen. Die Backwaren sind unglaublich lecker und appetitlich.

Zutaten:

• Verpackung von Butter;
• 385 g Mehl;
• Gläser mit süßem Sand (die Hälfte zum Füllen);
• eine Tüte Ripper und Vanille;
• drei Eier;
• zwei Packungen Hüttenkäse.

Kochmethode:

1. Wir nehmen die Butter aus dem Gefrierschrank, warten nicht, bis sie weich wird, sondern beginnen sofort mit dem Reiben.
2. Mehl zusammen mit Ripper und Sand zur Butter geben und die Zutaten mit den Händen verreiben, sodass Krümel entstehen.
3. Kombinieren Sie das Quarkprodukt separat mit Süßstoff, Eiern und Vanille. Dies wird die Füllung für den Käsekuchen sein.
4. Fetten Sie die Schüssel des Küchengeräts mit Öl ein, legen Sie den Teig und die Füllung schichtweise aus, geben Sie zuerst die Mehlkrümel, dann die Quarkmasse und so weiter, bis der Teig fertig ist. Die letzte Schicht sollten Mehlkrümel sein.
5. Wählen Sie das Programm „Backen“ und backen Sie den Käsekuchen 80 Minuten lang. Wir nehmen die fertigen Backwaren nicht überstürzt heraus, sondern lassen sie direkt in der Schüssel abkühlen.

Wie man mit Kakao kocht

Für den königlichen Käsekuchen mit Hüttenkäse gibt es verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten, beispielsweise mit der Zugabe von Kakao.

Das Dessert fällt sehr zart und luftig aus, da die Füllung eher an ein Soufflé erinnert.

Zutaten für den Teig:

• zwei Hühnereier;
• ein halbes Glas Sand;
• ein Glas Mehl und Sauerrahm;
• zwei Esslöffel geschmolzene Butter;
• drei Löffel Kakao.

Für die Füllung:

• zwei Packungen Hüttenkäse;
• ein halbes Glas Sand;
• drei Löffel Grieß;
• drei Eier.

Kochmethode:

1. Für den Teig Eier mit Sand verquirlen, Sauerrahm und etwas Soda dazugeben, Öl einfüllen und verrühren.
2. Mehl und Kakao hinzufügen und alles noch einmal vermischen. Der Teig sollte wie eine dicke Creme aussehen und wenn sich herausstellt, dass der Boden trocken ist, noch etwas saure Sahne hinzufügen.
3. Als nächstes alle Zutaten für die Füllung nehmen und gut verrühren, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht.
4. Gießen Sie den Teig in die geölte Form eines Elektrogeräts, geben Sie die Quarkfüllung darauf, stören Sie nichts, die Füllung selbst verteilt sich gleichmäßig im Teig.
5. Schalten Sie das Gerät im Modus „Backen“ ein und stellen Sie den Timer auf 1 Stunde und 15 Minuten.

Heute stellen wir Ihnen einige einfache Rezepte für die Zubereitung von königlichem Käsekuchen in einem Slow Cooker vor. Der Name dieses Gerichts ist ungewöhnlich, denn die Backwaren werden luftig, zart und sehr lecker, und das alles dank nur einer Zutat – Hüttenkäse.

Was ist das Wichtigste beim Backen? Reichhaltiger Geschmack, zarte Konsistenz und natürlich Vorteile. Hüttenkäse ist für Kinder und Menschen jeden Alters sehr nützlich, aber nicht jeder mag ihn in seiner ursprünglichen Form. Manche Hausfrauen müssen jeden Tag etwas Neues erfinden, um Hüttenkäse erfolgreich in einer Schüssel zu verstecken. Und jetzt müssen Sie das nicht mehr tun, denn wir teilen dieses Rezept mit Ihnen.

Lasst uns gemeinsam den Kuchen zubereiten, bereiten Sie vor:

• Hüttenkäse (vorzugsweise hausgemacht) – 0,5 kg;
• Butter - eine halbe Packung;
• Zucker - ein halbes Glas und weitere 3 EL. Löffel in die Füllung geben;
• Mehl – ​​8 EL;
• Eier – 3 große oder 4 kleine;
• Backpulver oder Soda - 1 TL.

So bereiten Sie königlichen Käsekuchen in einem Slow Cooker zu:

1. Über die Qualität der Produkte muss man nicht lange reden, dennoch ist es sehr wichtig, dass der Hüttenkäse frisch und am besten hausgemacht ist. Sie können es selbst aus Sauermilch herstellen. Oder wenn Sie nicht genug Zeit haben, kaufen Sie 2 Packungen Hüttenkäse im Laden, achten Sie dabei nur auf das Verfallsdatum. Es ist besser, Hüttenkäse ohne Zusatzstoffe einzunehmen.
2. Zuerst müssen Sie einen leckeren Belag für den Kuchen vorbereiten. Sein Name ist ungewöhnlich, man könnte sagen: königlich. Dieser Teil des Kuchens wird „Streusel“ genannt. Dies ist nicht nur die Oberseite des Kuchens, sondern auch seine Basis. Um ein Kissen für Hüttenkäse herzustellen, müssen Sie ein Stück Butter bei sehr schwacher Hitze schmelzen. Etwa 60 Sekunden reichen aus, damit das Öl „schwimmt“. Zucker zur Butter geben, verrühren (Sie können die Zuckermenge ganz reduzieren oder den Teig ohne diese Zutat zubereiten, er wird auch köstlich).
3. Dann müssen Sie es beiseite stellen, während Sie das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Nun können diese trockenen Zutaten direkt in die Schüssel mit der zerlassenen Butter gegeben und verrührt werden. Sie erhalten feine Krümel, lassen Sie es stehen und wechseln Sie zu anderen Zutaten.
4. Jetzt brauchen wir einen tiefen Behälter, um die folgenden Komponenten darin zu vereinen: Geben Sie zuerst den Hüttenkäse hinein, kneten Sie ihn gründlich mit einer Gabel durch (besonders wenn er trocken und in Klumpen ist), schlagen Sie dann die Eier auf (am besten bei Zimmertemperatur) und fügen Sie Zucker hinzu . All dies muss gründlich mit einer Gabel gemischt werden. Verwenden Sie eine Gabel, keinen Löffel, damit alle Zutaten gründlich vermischt werden.
5. Die Masse wird homogen oder fast homogen sein, da sich Hüttenkäsekörner darin befinden. Es ist in Ordnung.
6. Alle Komponenten des zukünftigen königlichen Käsekuchens sind fertig, jetzt müssen Sie die Multicooker-Schüssel vorbereiten. Hier ist alles denkbar einfach, denn Hauptsache, die Form ist sauber und trocken. Es ist nicht einmal nötig, es mit Öl einzufetten, denn in den Streuseln oder unserem Teig ist reichlich Öl enthalten. Der Käsekuchen bleibt nie an der Form kleben, also machen Sie sich keine Sorgen.
7. Jetzt müssen wir unseren Krümelteig in 2 Teile teilen. Sie müssen gleich sein. Den ersten Teil auf den Boden der Form legen und mit den Fingern gut verteilen. Eine schwierige Aufgabe, aber durchaus machbar.
8. Wir verteilen die Krümel so, dass sie nicht nur den gesamten Boden bedecken, sondern auch Seiten aus den Mehlkrümeln bilden.
9. Das ist alles, Sie können unsere Hüttenkäsefüllung ausgießen und darüber bedecken wir den königlichen Käsekuchen im Slow Cooker mit einer weichen „Decke“ aus den gleichen Butterbröseln.
10. Wir haben noch einige Krümel übrig, die auf die Quarkfüllung gestreut werden müssen. Sie können dies direkt mit den Händen tun und dabei die öligen Krümel zwischen Ihren Fingern verteilen. Es muss so klein wie möglich sein, damit der Kuchen gründlich gebacken wird. Wenn Sie eine leicht dichte Masse haben, reiben Sie den Teig mit einer Reibe auf der Seite mit großen Kerben. Aus dem Teig entstehen ordentliche „Würmer“.
11. Das ist alles, jetzt vertrauen wir unserem Assistenten den Prozess der Zubereitung von königlichem Käsekuchen in einem Slow Cooker an. Wir wählen das Programm „Backen“, die Garzeit beträgt 1 Stunde plus weitere 45 Minuten, Sie müssen jedoch die Leistung Ihres Geräts berücksichtigen. Vielleicht reichen in Ihrem Fall 60 Minuten.
12. Nachdem Sie den königlichen Käsekuchen in einem Slow Cooker zubereitet haben, müssen Sie die Backwaren abkühlen lassen, 10 oder 15 Minuten reichen aus.
13. Wenn der Käsekuchen etwas abgekühlt ist, können Sie ihn ganz vorsichtig auf einen Teller geben. Am besten geht das mit einem Dampfgarer.
14. Die Oberseite nach Belieben verzieren – mit Puderzucker, Marmeladen- oder Trockenfruchtstücken oder Nüssen. Aber wenn Sie es nicht dekoriert haben, ist es in Ordnung, denn der im Slow Cooker zubereitete königliche Käsekuchen sieht ganz anständig aus.

Das ist alles, Sie können die Backwaren in Stücke schneiden und den delikaten Geschmack dieses Gerichts genießen. Genießen Sie Ihren Tee!

Königlicher Käsekuchen in einem Slow Cooker. Rezept zwei

Dieses Rezept wurde leicht modifiziert; dies betrifft weniger die Menge und Zusammensetzung der Zutaten als vielmehr die Kochtechnologie. Denn wenn Sie einen königlichen Käsekuchen in einem Slow Cooker backen, dann spielt es keine Rolle, wie die Oberseite der Backwaren sein wird, Sie können den Käsekuchen nicht umdrehen, was bedeutet, dass das Endergebnis immer noch blass ausfällt Spitze. Wir empfehlen Ihnen daher, auf unsere Empfehlungen zu hören und den königlichen Käsekuchen dieses Mal ohne den letzten Schliff – ohne Krümel – im Slow Cooker zuzubereiten. Lassen Sie die Oberseite offen.

Was Sie vorbereiten müssen:

• hausgemachter Hüttenkäse – 0,5 kg;
• Eier – 4 Stk.;
• Zucker - ein halbes Glas;
• ein halber Teelöffel Soda oder Backpulver – 1 TL;
• feines Salz - eine Prise;
• Vanillin - auf der Messerspitze;
• Kartoffelstärke – 2 EL.

So bereiten Sie die Streusel zu:

• Butter – 100 g;
• Premium-Weizenmehl – ​​1,5 Tassen;
• Zucker - ein halbes Glas.

Wir bereiten den Kuchen wie folgt zu:

1. In einer Schüssel müssen Sie Hüttenkäse (nicht nass wählen) und Zucker mischen. Mischen Sie diese Zutaten und kneten Sie die Hüttenkäseklumpen mit einer Gabel gründlich durch. Eier, etwas Salz und Soda hinzufügen. Mischen Sie diese Zutaten.
2. Und nun ein kleines Geheimnis: Wenn Sie alle diese Komponenten einfach mit einem Löffel oder einer Gabel vermischen, erhalten Sie die übliche seltene Masse mit Hüttenkäsekörnern. Und wir möchten, dass der königliche Käsekuchen im Slow Cooker wirklich königlich wird, deshalb machen wir aus diesen Produkten ein zartes Quark-Soufflé. Verteilen Sie alle Zutaten mit einer Küchenmaschine (oder einem Mixer) gründlich und fügen Sie zum Schluss die Stärke hinzu. Dadurch wird die Mischung dicker.
3. Nachdem Sie die Stärke hinzugefügt haben, schlagen Sie die Mischung, bis die Klumpen verschwunden sind. Fertig, stellen Sie die Schüssel mit der Füllung erst einmal beiseite, um mit der Teigzubereitung zu beginnen.
4. Um Mürbeteig zuzubereiten, müssen Sie zunächst die trockenen Zutaten Zucker und Mehl vermischen. Umrühren und jetzt müssen Sie Butter hinzufügen. Man muss ihn nicht einmal schmelzen, zimmerwarme Butter untermischen, den Mürbeteig am besten mit den Händen kneten, der Teig wird krümelig und uneben. Es ist in Ordnung. Wichtig ist, die Butter mit Mehl und Zucker gut zu verreiben, damit keine einzelnen Butterklumpen entstehen.
5. Alle Sandkrümel müssen in die Multicooker-Schüssel gegossen und mit den Fingern gut am Boden verteilt werden, um eine Schicht zu bilden und Seiten zu bilden. Wir versuchen, diese Arbeit so sorgfältig wie möglich und ohne Eile zu erledigen. Wichtig ist, dass die Krümel gut am Boden der Pfanne anliegen und der Rand hoch genug ist.
6. Gießen Sie die Füllung mit Hüttenkäse in die Mitte der Multicooker-Form und verteilen Sie die Mischung bei Bedarf mit einem Löffel. Normalerweise muss man das aber nicht machen, denn die Masse findet ihren eigenen Platz und verteilt sich in einer gleichmäßigen Schicht.
7. In dieser Phase der Zubereitung des Royal Cheesecake im Multicooker muss der Deckel des Gerätes geschlossen werden, um den gewünschten Garmodus einzustellen. Traditionell werden alle Kuchen im „Backen“-Modus gebacken. Die Uhrzeit wird automatisch eingestellt.
8. Sie können alles so lassen, wie es ist, oder sofort weitere 5 oder 10 Minuten zur eingestellten Zeit hinzufügen. Wenn die Leistung Ihres Geräts 1000 W beträgt.
9. Möglicherweise müssen Sie den King Cheesecake länger als die angegebene Zeit in einem Slow Cooker kochen, insbesondere wenn die Leistung des Slow Cookers niedrig ist. Und auch – wenn Sie möchten, dass die Krümel einen einheitlichen Goldton bekommen.
10. Das sieht man aber nicht sofort, denn die Füllung verdoppelt ihr Volumen und geht gut auf. Das sieht man also erst, nachdem der Royal Cheesecake im Slow Cooker gebacken ist.
11. Wenn die angegebene Backzeit abgelaufen ist und Sie nicht wissen, wie Sie die Bereitschaft des Käsekuchens überprüfen können, gehen Sie wie folgt vor: Öffnen Sie den Deckel des Multikochers und berühren Sie die Quarkfüllung mit der Fingerspitze. Wenn er elastisch geworden ist und praktisch keine Spuren mehr darauf zurückbleibt, ist der königliche Käsekuchen im Slow Cooker fertig. Wenn nicht, bleibt eine Spur zurück und die Füllung ist noch etwas dünn, dann empfiehlt es sich, die Garzeit um weitere 15 Minuten zu verlängern.
12. Und jetzt noch eine wertvolle Empfehlung: Jede Hausfrau träumt davon, dass der Kuchen fluffig ist und nicht einläuft. Es ist möglich, wenn Sie sich nicht beeilen. Nachdem Sie den Timer ausgeschaltet haben, müssen Sie den Royal Cheesecake nur noch im Multikocher belassen, bis er vollständig abgekühlt ist. Ja, es dauert lange, ja, man möchte schnell wenigstens ein Stück Backware probieren, muss aber Geduld haben. Aber das Ergebnis wird Ihnen gefallen, deshalb ist es besser, ein wenig zu warten. Sie können den Vorgang beschleunigen, indem Sie den Deckel des Multikochers öffnen. Lassen Sie die Backwaren in dieser Position abkühlen.
13. Wenn der Käsekuchen abgekühlt ist, können Sie ihn auf einen Teller geben, ohne ihn umzudrehen (dies ist nicht notwendig), und ihn dann in Stücke schneiden.

Sie können im Slow Cooker gebackenen Royal Cheesecake zu allem servieren: heißem Tee, aromatischem Kaffee, Kakao mit Milch, heißer Schokolade, kalter Milch, Joghurt oder Kefir. Dekorieren Sie die Backwaren mit Mandelblüten, frischen Beeren, aromatischem Sirup, Puderzucker oder Kakaopulver. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Bissen, den Sie essen! Dennoch sollten Backwaren vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle erhitzt werden.

Königlicher Käsekuchen in einem Slow Cooker mit Zitrone

Wir teilen mit Ihnen ein weiteres einfaches Rezept für die Zubereitung von königlichem Käsekuchen in einem Slow Cooker. Das Highlight dieses Rezepts ist die Zitronenschale, dank der die Backwaren aromatisch sind und eine charakteristische Säure haben.

Produkte:

• Butter – 100 g;
• Mehl – ​​10 EL. mit Rutsche;
• Zucker – 1/3 Tasse für den Teig und 3 EL. Für die Füllung;
• Backpulver – 2 TL. (keine Folie!);
• fettarmer Hüttenkäse – 500 g;
• Zitronenschale;
• Vanillezucker - nach Geschmack.

Lasst uns gemeinsam den königlichen Käsekuchen zubereiten:

1. Gewidmet den Liebhabern des Hüttenkäsebackens! Die Backwaren sind lecker, aromatisch und gesund – und was brauchen Sie sonst noch, um die Stimmung Ihrer Liebsten zu heben? Toller Start in den Tag! Machen wir uns an die Arbeit, zumal das Kochen im Slow Cooker ein wahres Vergnügen ist. Sie müssen den Hüttenkäse sofort mahlen – durch ein Sieb oder direkt mit einem Stabmixer, um eine homogene Masse zu erhalten. Dies ist wichtig, da die Füllung glatt und zart sein soll.
2. Jetzt Schritt zwei: Mit einer feinen Reibe die Schale der Zitrone entfernen. Viel bequemer geht das, wenn Sie die Zitrone für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
3. Bereiten Sie eine große Schüssel vor, um den Zucker und die Eier schaumig zu schlagen. Damit sich der Zucker schneller auflöst, müssen Sie zunächst nur die Eier schlagen und dann nach und nach Zucker in kleinen Portionen hinzufügen, ohne die Geschwindigkeit des Mixers zu verringern.
4. Hüttenkäse zur Ei-Zucker-Mischung geben, nochmals gut vermischen, Zitronenschale und Vanillezucker (nach Belieben) hinzufügen. Alle Zutaten noch einmal vermischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
5. Bereiten Sie das Kissen oder die Basis für den Käsekuchen vor: Nehmen Sie die Butter direkt aus dem Kühlschrank und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Die Butter muss gut gekühlt und fest sein, damit sie nicht schmilzt.
6. Sie müssen Zucker, Backpulver und Mehl zu den Butterkrümeln hinzufügen. Alle Komponenten können von Hand verrieben werden, um Krümel zu erhalten.
7. Geben Sie den fertigen Teig in die Multicooker-Schüssel; sicherheitshalber fetten Sie den Boden und die Wände leicht mit Butter ein. Lassen Sie ein Drittel der Sandkrümel oben auf dem Käsekuchen.
8. Wir verdichten den Mürbeteig am Boden des Multikochers gut, sodass keine Lücken entstehen; die Seiten sollten hoch genug sein, um die gesamte Füllung aufzunehmen.
9. Gießen Sie die Füllung ein, bedecken Sie die Oberseite mit Sandkrümeln: Sie müssen nur die Oberseite mit Teigkrümeln zerdrücken, damit sie nicht so fest aufliegt wie die erste Schicht.
10. Wir backen im Modus „Backen“ 45 Minuten lang. Wenn Sie das Programm „Multi-Cook“ haben, stellen Sie die Temperatur des Geräts auf 150 °C ein und fügen Sie, wenn das Signal ertönt, ohne den Deckel zu öffnen, weitere Zeit hinzu - Stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein.
11. Der Royal Cheesecake sollte gut gebräunt und in der Mitte gebacken sein.
12. Lassen Sie die Backwaren direkt in der Multicooker-Schüssel bei geöffnetem Deckel mindestens 15-20 Minuten abkühlen, dann können Sie den Käsekuchen in eine flache Form geben und nach Belieben dekorieren.

Während der königliche Käsekuchen im Slow Cooker abkühlt, empfehlen wir, Tee zu kochen und alle an den Tisch einzuladen. Genießen Sie Ihren Tee!

Königlicher Käsekuchen in einem Slow Cooker. Video

Zeit: 90 Min.

Portionen: 6-8

Schwierigkeit: 4 von 5

Rezept für köstlichen königlichen Käsekuchen in einem Redmond Slow Cooker

Duftende Backwaren im Slow Cooker sind sehr lecker. Redmond verdient einen so hohen Titel.

Die Backwaren ähneln nicht dem traditionellen Hefe-Käsekuchen. Allerdings kennt niemand den genauen Ursprung des Wortes Käsekuchen. Einige assoziieren es mit dem Wort „vatra“, was Feuer bedeutet, andere vermuten, dass der Name durch eine zufällige Neuanordnung von Buchstaben entstanden ist – aus dem Quark wurde ein Votrozhka oder Käsekuchen.

Torte mit Hüttenkäse aus Mürbeteig wurde traditionell als königlicher Käsekuchen bezeichnet. Die Rezepte für diese Delikatesse sind nicht sehr abwechslungsreich. Sie unterscheiden sich lediglich in der Menge an Hüttenkäse, Zucker und Eiern. Manchmal besteht der Kuchen aus zwei Schichten Quark und drei Schichten Teig, dem Teig wird Kakao hinzugefügt und der Quarkfüllung werden Rosinen hinzugefügt. Sie lernen das einfachste Rezept kennen, das Sie im Laufe der Zeit verbessern können.

Der Teig wird in Form von Mehlkrümeln zubereitet. Dazu wird Mehl mit Butter und Zucker gemahlen. Wenn nicht genug Mehl vorhanden ist und keine Krümel herauskommen, können Sie noch etwas hinzufügen.

Der Hüttenkäse für die Füllung ist köstlich. Mit mittlerem bis hohem Fettgehalt, nicht sehr trocken. Wenn Sie keinen Mixer oder Mixer haben, mahlen Sie den Hüttenkäse vor der Zubereitung der Füllung durch ein feines Eisensieb, damit keine Klumpen darin entstehen. Die Eier separat mit einem Schneebesen zusammen mit dem Zucker verquirlen und dann zum geriebenen Hüttenkäse geben.

Die Multicooker-Schüssel wird mit Pergament abgedeckt oder einfach mit Butter eingefettet. Der Teigboden des Kuchens ist ziemlich brüchig. Um das Herausnehmen des Käsekuchens aus der Multicooker-Schüssel zu erleichtern, schneiden Sie daher zwei Streifen Backpapier ab und legen Sie sie quer auf den Boden der Schüssel. Die Multicooker-Schüssel und das Papier werden mit Butter oder Pflanzenöl eingefettet.

Die Garzeit für den Kuchen hängt vom Multicooker-Modell ab. Manchmal reicht eine Stunde zum Backen. Aber meistens wird der Käsekuchen zwischen 1 Stunde 20 Minuten und 1 Stunde 40 Minuten gebacken.

Lass uns anfangen zu kochen

Zutaten:

Kochvorgang

Schritt 1

Beginnen Sie mit dem Kochen mit Teig. Sieben Sie das Mehl, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Das Mehl wird mit Backpulver, der Hälfte des im Rezept angegebenen Vanillezuckers und drei Esslöffeln Kristallzucker vermischt. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit den Händen mit Mehl verrieben, bis sandige Krümel entstehen.

Schritt 2

Um die Füllung zuzubereiten, schlagen Sie den Hüttenkäse mit Eiern und Zucker mit einem Mixer oder Mixer. Wenn die Füllung flüssig ist, fügen Sie einen Esslöffel Kartoffelstärke hinzu, und wenn die Füllung trocken ist, fügen Sie einen Löffel saure Sahne hinzu. Alles glatt rühren, dabei den restlichen Vanillezucker hinzufügen.

Schritt 3

Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in Form von Mürbeteigkrümeln auf den Boden der vorbereiteten Multicooker-Schüssel geben. An den Seiten kleine Ränder formen und mit den Händen leicht andrücken.

Schritt 4

Die Quarkfüllung in die entstandene Teigform verteilen.

Mit einem Spachtel glatt streichen und die restlichen Sandkrümel darüber streuen.

Schritt 5

Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie den Modus „Backen“ für eineinhalb Stunden ein. Öffnen Sie nach Programmende den Deckel des Multikochers, schalten Sie die Funktion „Heizen“ aus und lassen Sie den Käsekuchen abkühlen. Das fertige Dessert wird vorsichtig aus der Multicooker-Schüssel genommen. Den Käsekuchen zum Tee servieren und in Stücke schneiden. Sie stellen Marmelade, Kondensmilch und Honig auf den Tisch, damit jeder sein Stück mit seiner Lieblingssüßigkeit belegen kann.

Guten Appetit!

Watrushka ist ein kleines Brötchen mit Hüttenkäse.

Aber nicht immer.

Wenn Sie Käsekuchen in einem Slow Cooker kochen, erhalten Sie einen schönen, großen und sehr appetitlichen Kuchen.

Sollen wir es probieren?

Käsekuchen im Slow Cooker – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Für klassische Käsekuchen wird Hefeteig mit Milch oder Wasser verwendet. Beachten Sie, dass der Durchmesser des Multikochers klein ist, sodass die Größe der Backwaren begrenzt ist und nur sehr wenig Teig benötigt wird. Manchmal werden Käsekuchen mit Hüttenkäse aus Mürbeteig, flüssigem oder Blätterteig hergestellt. Alle diese Rezepte sind unten aufgeführt.

Besondere Aufmerksamkeit verdienen die königlichen Käsekuchen. Dieses tolle Gebäck ist ganz einfach zuzubereiten. Der Teig dafür ist ein feuchter Krümel, der die Füllung auf beiden Seiten bedeckt.

Woraus besteht die Füllung?

Vanille, Schale;

Sauerrahm.

Die genaue Zusammensetzung von süßem Hackfleisch hängt vom Rezept ab. Der Füllung werden oft Rosinen zugesetzt, was gut zu Hüttenkäse passt. Sie können fertige Quarkmassen verwenden und nur Eier hinzufügen.

In einem Multikocher werden Käsekuchen im Modus „Backen“ zubereitet. Es besteht keine Notwendigkeit, etwas umzudrehen. Die Garzeit hängt von vielen Faktoren ab: Dicke des Produkts, Teigart, Feuchtigkeitsgehalt der Füllung. Aber es dauert selten länger als 80-90 Minuten.

Königlicher Käsekuchen in einem Slow Cooker

Eine Version eines fantastischen Hüttenkäsekuchens, der seinen Namen wirklich verdient. Um königlichen Käsekuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten, verwenden Sie einen nicht ganz gewöhnlichen Teig.

Zutaten

8 gehäufte Löffel Mehl;

500 Gramm Hüttenkäse;

150 Gramm Butter;

Zucker ein Glas + 3 Löffel;

1 Teelöffel. Ripper oder ein Drittel Soda.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie die Streusel vor. Dies ist der Name der süßen Krume, die als Kuchen im Käsekuchen dient. Butter in einer Pfanne schmelzen, ein Glas Zucker dazugeben. In genau einer Minute schalten wir es aus.

2. Mehl mit Ripper vermischen. Es kann durch Soda ersetzt werden. In eine Bratpfanne mit Öl geben und mit einem Spatel schnell umrühren. Die Krümel sollten klein sein.

3. Für die Füllung die Eier aufschlagen und in den Hüttenkäse gießen, Zucker hinzufügen. Das Rezept sieht drei Löffel vor, aber Sie können die Füllung abschmecken und bei Bedarf noch etwas mehr hinzufügen.

4. Teilen Sie die Streusel in zwei gleiche Teile. Legen Sie die Hälfte davon auf den Boden des Multikochers und glätten Sie es.

5. Eine Schicht Füllung auftragen und gleichmäßig verteilen.

6. Den Hüttenkäse mit den restlichen Krümeln bestreuen.

7. Schalten Sie das Backen für eine Stunde und 20 Minuten ein.

8. Lassen Sie den Royal Cheesecake im Multikocher etwas abkühlen und nehmen Sie ihn dann vorsichtig heraus.

Hefekäsekuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker

Eine Version des klassischen Käsekuchens mit Hüttenkäse im Slow Cooker, die sich nur in der Größe unterscheidet.

Zutaten

200 ml Milch;

2 Löffel Zucker;

2 Tassen Mehl;

2 Esslöffel Öl;

1,5 TL. Hefe.

Für die Füllung:

0,3 kg Hüttenkäse;

3 Löffel Zucker;

Ein Eigelb zum Einfetten des Käsekuchens.

Vorbereitung

1. Für diesen Teig wird Trockenhefe verwendet. Wir verdünnen das Pulver in warmer Milch, fügen Zucker hinzu und lassen es eine Viertelstunde ziehen.

2. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu, die dem Rezept entsprechen, und fügen Sie eine Prise Soja hinzu. Einen ziemlich steifen, elastischen Teig kneten.

3. Abdecken und mindestens 2,5 Stunden warm lassen.

4. Für die Füllung einfach alle Zutaten mit dem Hüttenkäse vermischen. Je nach Geschmack wird Zucker hinzugefügt, die angegebene Menge kann durch Zugabe von etwas mehr Sand verändert werden.

5. Rollen Sie den Teig zu einem Käsekuchen aus, geben Sie ihn in den Slow Cooker und formen Sie Seiten.

6. Legen Sie die Füllung aus.

7. Schlagen Sie das Eigelb auf, nehmen Sie einen Pinsel und bestreichen Sie zuerst sorgfältig die Ränder, also den Teig, und gehen Sie dann über den Hüttenkäse.

8. 50-60 Minuten backen. Anschließend den Käsekuchen offen stehen lassen, damit er fester wird.

Käsekuchen im Multikocher „Fair“.

Ein interessantes Rezept für Käsekuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker. Der Teig dafür wird flüssig mit Kakaopulver zubereitet.

Zutaten

Ein Glas Mehl;

Ein Glas Sauerrahm;

0,5 TL. Limonade;

3 Löffel Kakao;

0,5 Tassen Zucker;

Zwei Eier;

2 Löffel Öl abtropfen lassen.

Für die Quarkfüllung:

0,5 kg Hüttenkäse;

3 Esslöffel Stärke;

0,5 Tassen Zucker;

Löffel Butter.

Vorbereitung

1. Gesiebtes Mehl und Kakaopulver in einer Schüssel mischen und Soda hinzufügen. Es besteht keine Notwendigkeit, es auszuschalten.

2. Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel, geben Sie Zucker hinzu und schlagen Sie etwa fünf Minuten lang.

3. Sauerrahm zu den Eiern geben und umrühren. Der Fettgehalt des Milchprodukts liegt zwischen 15 und 20 %.

4. Fügen Sie der Eimischung geschmolzene, aber nicht heiße Butter hinzu.

5. Als nächstes das Schokoladenmehl einfüllen.

6. Alles gut vermischen und fertig ist der Teig.

7. Reiben Sie den Hüttenkäse für die Füllung ein oder schlagen Sie ihn einfach in einer Küchenmaschine. Fügen Sie alle anderen Zutaten von der Liste hinzu und schlagen Sie alles gut durch. Um das Aroma zu verbessern, können Sie der Füllung Vanille hinzufügen. Sie erhalten eine zarte Quarkcreme.

8. Fetten Sie die Tasse unbedingt ein; besser ist es, sie mit einer guten Schicht ungeschmolzener Butter einzureiben.

9. Den Schokoladenteig verteilen.

10. Geben Sie nun die Quarkcreme hinzu, portionsweise. Nehmen Sie sich Zeit, das Rinnsal sollte dünn sein. Die Füllung fällt bei Bedarf von selbst.

11. Eine Stunde und 20 Minuten lang backen. Anschließend den Käsekuchen abkühlen lassen und dann herausnehmen.

Königlicher Käsekuchen in einem Slow Cooker mit Rosinen

Eine vereinfachte Version von Royal Cheesecake in einem Slow Cooker. Der aktive Teil dauert etwa zehn Minuten. Das Einzige, was Sie vorher tun müssen, ist, die Rosinen einzuweichen.

Zutaten

0,1 kg Butter;

10 Esslöffel Mehl;

0,3 Tassen Zucker;

1,5 TL. Aufreißer.

Für die Füllung:

500 Gramm Hüttenkäse;

0,5 Tassen Zucker;

70 Gramm Rosinen.

Vorbereitung

1. Geben Sie die weiche Butter in eine Schüssel, geben Sie alle anderen Zutaten für den Teig hinzu und verreiben Sie ihn einfach mit den Händen. Es entsteht eine feuchte Krume. Sie können zum Mahlen eine Küchenmaschine verwenden, das geht noch einfacher.

2. Alle Zutaten für die Quarkfüllung vermischen.

3. Die Rosinen mussten vorher mit warmem Wasser aufgefüllt werden. Die Trauben werden saftig und groß. Drücken Sie es aus und geben Sie es zuletzt zum Hüttenkäse.

4. Gießen Sie die Hälfte der Krümel in den Slow Cooker, vielleicht etwas mehr. Mit der Hand andrücken und den Kuchen verdichten.

5. Jetzt kommt die Quarkfüllung mit Rosinen.

6. Restliche Krümel oben drauf. Das ist alles!

7. Dieser Käsekuchen wird 50-60 Minuten lang gebacken. Den Teig nicht gleich aus der Schüssel nehmen, sondern etwas abkühlen lassen, damit die zarte Füllung fester wird.

Käsekuchen mit Hüttenkäse im Lakomka Multikocher

Rezept für Käsekuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker aus krümeligem Teig. Zum Kneten wird Margarine verwendet, aber auch Butter oder Backfett funktionieren.

Zutaten

80 Gramm Margarine;

Zwei Eier;

Eine Prise Limonade;

2 Löffel Sauerrahm;

300 Gramm Hüttenkäse;

3-4 Löffel Zucker.

Vorbereitung

1. Margarine beliebig schmelzen und abkühlen lassen.

2. Das Ei mit einer Prise Salz und einem Löffel Zucker verquirlen. Es ist notwendig, dass sich die Körner auflösen. Margarine darübergießen.

3. Soda und Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Passen Sie die Dicke selbst an. Der Teig darf nicht am Geschirr oder an den Händen kleben. Für etwa fünf Minuten in den Gefrierschrank stellen, während wir die Füllung für den Käsekuchen zubereiten.

4. Hüttenkäse mit dem restlichen Ei und Sauerrahm vermischen, Kristallzucker dazugeben.

5. Wir nehmen den Teig heraus, der etwas abgekühlt ist, rollen das Fladenbrot aus und geben es in den Slow Cooker. Vergessen Sie nicht, kleine Seiten zu formen.

6. Legen Sie die Füllung aus und verteilen Sie die Schicht.

7. Verschließen und 50 Minuten backen. Im Slow Cooker abkühlen lassen.

Ungarischer Käsekuchen in einem Slow Cooker

Eine Version von Blätterteig-Käsekuchen im Slow Cooker, der ebenfalls aus krümeligem Teig hergestellt wird. Ungewöhnliches, aber sehr leckeres Gebäck.

Zutaten

0,15 kg Butter;

0,5 kg Hüttenkäse;

Ein Glas Zucker;

1 Teelöffel. Aufreißer;

4 Löffel Sauerrahm;

1,5 Tassen Mehl.

Vorbereitung

1. Ein Drittel eines Glases Zucker mit Mehl vermischen, Butter dazugeben und gut verreiben. Sie können etwas Vanille in die Krümel streuen. Aufreißer hinzufügen.

2. Hüttenkäse mit Sauerrahm und restlichem Zucker verquirlen, Eier hinzufügen.

3. Stellen Sie den Käsekuchen zusammen. Eine Schicht Krümel darauf verteilen und mit den Händen in die Schüssel drücken.

4. 3-4 Esslöffel Quarkfüllung hineingeben und verstreichen.

5. Jetzt noch eine Schicht Krümel, dann die Füllung. Zum Schluss einfach mit Krümeln bestreuen.

6. Ungarischen Käsekuchen eine Stunde lang in einem Slow Cooker backen.

Käsekuchen im Multikocher aus Blätterteig

Eine Variante eines einfachen Käsekuchens im Slow Cooker, für den Sie ein Stück Blätterteig benötigen. Sie müssen lediglich einen flachen Kuchen ausschneiden, der größer als der Boden der Schüssel ist, um die Seiten zu formen.

Zutaten

Blätterteig;

400 Gramm Hüttenkäse;

120 Gramm Zucker;

70 Gramm Sauerrahm;

50 Gramm Rosinen oder kandierte Früchte;

Vorbereitung

1. Den Hüttenkäse mit Kristallzucker und Sauerrahm glatt mahlen. Wenn das Produkt nicht sehr stark ist, kann die Menge an Sauerrahm reduziert werden.

2. Eier und Vanille zur Füllung hinzufügen und gut verrühren.

3. Rosinen oder kandierte Früchte hinzufügen. Sie können andere Trockenfrüchte hinzufügen, die Sie haben.

4. Den Boden des Käsekuchens formen, indem man einen Kreis aus Blätterteig ausschneidet. Es besteht keine Notwendigkeit, es auszurollen.

5. Die aromatische Hüttenkäsefüllung verteilen und glatt streichen.

6. Den Käsekuchen 50 Minuten backen.

7. Im Slow Cooker abkühlen lassen, bis es warm ist. Erst danach extrahieren wir es.

Die Quarkfüllung wird schmackhafter, wenn Sie etwas saure Sahne hinzufügen. Sie können das Hauptprodukt mit Kondensmilch und Sahne verdünnen, es schmeckt auch lecker.

Wenn der Hüttenkäse zum Füllen schwach oder sogar flüssig ist, können Sie etwas Stärke und ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen. Sie können überschüssige Molke im Voraus entfernen, indem Sie das Produkt in einen Leinenbeutel geben und zum Abtropfen aufhängen.

Für Käsekuchen können Sie nicht nur Schokoladenteig, sondern auch Kakaofüllungen zubereiten. Sie können auch Schokoladenstücke, Marmelade, gekochte Kondensmilch und Nüsse hineingeben.

Käsekuchen sind nicht nur süß. Sie können Backwaren mit gesalzenem Hüttenkäse zubereiten. Oft werden ihm Kräuter, Adyghe-Käse und verschiedene Gewürze hinzugefügt. Denken Sie daran, dass der Teig in diesem Fall nicht süß sein sollte.

Royal Cheesecake ist so ein verbesserter Hüttenkäse-Auflauf, fast ein Kuchen. Es ist sehr einfach zuzubereiten; es gibt keinen Teig als solchen, sondern nur krümelige Mürbeteigkrümel. Ich schlage vor, diese Krümelschokolade herzustellen und dabei einen Teil des Mehls durch Kakaopulver zu ersetzen, das Magnesium enthält, was sich positiv auf Knochen und Nervenfasern auswirkt.

Beginnen wir mit der Zubereitung eines Leckerbissens zum Frühstück! Dazu müssen wir Mehl, Kakao und Backpulver in eine Schüssel sieben. Fügen Sie siebzig Gramm Zucker hinzu und reiben Sie kalte Butter auf einer groben Reibe.

Alles mit den Händen zu feinen Krümeln zermahlen.

Die Eier mit den restlichen siebzig Gramm Zucker und Vanillezucker verquirlen. Hüttenkäse zur geschlagenen Masse geben und nochmals gründlich verrühren.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein und geben Sie die Hälfte unserer Schokoladenmehlkrümel hinein. Die Quarkmasse vorsichtig über die Brösel gießen. Die restlichen Schokoladenstückchen gleichmäßig darüber streuen. Schalten Sie im Multikocher den Modus „Backen“ ein und stellen Sie den Timer auf 45 Minuten. Wenn unser königlicher Käsekuchen aus dem Multicooker signalisiert, dass er fertig ist, schalten Sie das Heizprogramm aus und lassen Sie den Käsekuchen in der Multicooker-Schüssel abkühlen. Normalerweise bereite ich es am Abend vor dem Schlafengehen zu. In der Nacht hat er Zeit, vollständig abzukühlen und sich zu verdichten, und am Morgen muss er nur noch den Käsekuchen aus dem Multikocher auf einen Teller kippen, in Stücke schneiden und Tee aufbrühen.

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