Die Kombination der zarten Textur und des neutralen Geschmacks des Fleisches mit dem würzigen, salzig-süßen Geschmack der japanischen Sauce ergibt ein erstaunliches Ergebnis. Schnell, aromatisch und ein wenig exotisch – so lässt sich Hühnchen beschreiben, das in der Bratpfanne mit Teriyaki-Sauce zubereitet wird.
Zutaten:
Hinweis: Wenn Sie es bemerkt haben, enthält dieses Rezept kein Salz. Bei Verwendung einer großen Menge Teriyaki ist dies nicht erforderlich, da die Sauce selbst bereits salzig ist. Berücksichtigen Sie diesen Umstand unbedingt, wenn Sie Fleisch in die Marinade geben.
Vorbereitung:
Hähnchen in Teriyaki-Sauce, ein einfaches Rezept, das wir in einer Bratpfanne gegeben haben, wird diejenigen ansprechen, die asiatische Küche mögen. Es ist schnell zubereitet und bereitet keinerlei Schwierigkeiten. Dieses Gericht eignet sich für ein romantisches Abendessen und ein Familienessen, für eine festliche Tafel und ein freundschaftliches Treffen. Das Foto zeigt, wie appetitlich es ist.
Es ist ganz einfach, ein Gericht in Restaurantqualität zu Hause zuzubereiten, und Sie benötigen keine besonderen Zutaten. Das Einzige, was vielleicht nicht in der Küche ist, ist die Soße selbst, aber es ist kein Problem, sie im Supermarkt zu kaufen oder sie selbst aus normaler Sojasoße zuzubereiten. Heute verwenden wir ein fertiges Produkt aus dem Laden. Als Beilage eignen sich Reis oder Nudeln.
Zum Backen im Ofen können Sie Filet, Brust oder Oberschenkel nehmen. Der Einfachheit halber garen wir das Fleisch in einer Hülse; außerdem wird es saftiger.
Wir benötigen folgende Produkte:
Wie man kocht:
Tipp: Das Gericht kann mit Gemüse zubereitet werden, indem in große Würfel geschnittene Zucchini oder Auberginen in die Hülse gelegt werden, dann muss jedoch die Saucenmenge erhöht werden.
In einer dicken Teriyaki-Sauce im Ofen gebackenes Hähnchen ist saftig und pikant; im Ärmel wird es mäßig goldbraun. Und wenn Sie eine knusprige Kruste wünschen, backen Sie es in einer Pfanne ohne Hülse. In diesem Fall wird die Temperatur 15 Minuten vor der Bereitschaft auf 200 °C erhöht oder der Konvektionsmodus eingeschaltet.
Ein komplettes Fleischgericht mit Beilagen lässt sich in einem Durchgang zubereiten. Füllen Sie dazu das Huhn mit Reis. Wir nehmen gedämpften Reis oder noch besser eine Mischung (sortiert) mit Wildreis. Ein ganzes gebackenes Hähnchen schmückt jeden Tisch; Sie können es bedenkenlos für Gäste zubereiten.
Wir benötigen folgende Zutaten:
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
Teriyaki-Hähnchen mit Reis wird etwa 2 Stunden lang gebacken. Wenn das Huhn klein ist und bis zu eineinhalb kg wiegt, reichen 1,5 Stunden.
auf eine Notiz
Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft – wenn beim Anstechen klarer Saft austritt, ist das Gericht fertig.
Der einfachste Weg, ein Gericht zuzubereiten, ist in einem Wunderofen. Im Slow Cooker köchelt das Hähnchen im eigenen Saft, ohne Öl, und das Fleisch wird saftig, aromatisch und pikant. Sie können es mit einer Beilage aus Müsli oder Gemüse servieren.
Benötigte Mindestprodukte:
Oberschenkel eignen sich perfekt für dieses Rezept. Wenn gewünscht, häuten Sie sie. Das Fleisch schmilzt förmlich auf der Zunge, probieren Sie es mal aus – Sie werden es nicht bereuen! Sie werden ein paar Minuten mit der Zubereitung verbringen, den Rest erledigt der Multikocher.
Kochschritte:
Sie müssen lediglich auf das Signal warten, dass das Gericht fertig ist. Jetzt können Sie das aromatische geschmorte Hähnchen auf den Tisch servieren. Für dieses Rezept werden sowohl gekaufte Hähnchen als auch heimische Junghähne von Legehennenrassen verwendet.
Wie Sie sehen, gibt es bei einem Gericht namens „Teriyaki-Hühnchen“ nichts Kompliziertes – das Rezept in einer Bratpfanne kann von jedem reproduziert werden, der weiß, wie man Eier brät, und der Multikocher erledigt alles selbst. Lediglich an dem mit Reis gefüllten Kadaver müssen Sie etwas basteln, aber es lohnt sich. Guten Appetit!
Was man mit Fleisch kochen kann – Rezepte
Chicken Teriyaki Rezept
15 Minuten
150 kcal
5 /5 (1 )
Sicherlich weiß nicht jeder, was Hühnchen in der berühmten Teriyaki-Sauce ist, da dieses Gericht normalerweise in japanischen Restaurants zu finden ist. Ich möchte Sie einladen, einen japanischen Abend zu gestalten, ohne Ihr Zuhause zu verlassen.
Tatsächlich ist das Kochen von Hühnchen in Teriyaki-Sauce überhaupt nicht kompliziert und der Geschmack eines hausgemachten Gerichts steht dem eines Restaurants in nichts nach. Lassen Sie uns gemeinsam ein atemberaubend aromatisches japanisches Gericht kochen und herausfinden, welche Geheimnisse berühmte Köche vor uns verborgen haben.
Seien Sie nicht faul und verbringen Sie drei Minuten Ihrer Zeit damit, sich das Video unten anzusehen. Nachdem Sie es gelesen haben, werden Sie sehen, wie einfach und unkompliziert die Zubereitung von Hähnchenfilet in Teriyaki-Sauce ist, und Sie werden auch das unglaublich appetitliche Aussehen des fertigen Gerichts zu schätzen wissen.
Hühnchen-Teriyaki-Rezept (Guten Appetit allerseits)
In diesem Video kocht der bärtige Koch Hähnchenfilet in Teriyaki-Sauce in nur 15 Minuten!
Produkte, die Sie für dieses Gericht benötigen:
— Hähnchenfilet 250 g
— Paprika 150 g
— Teriyaki-Sauce 60 g
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln und Sesamsamen
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2016-04-19T16:56:00.000Z
Zutaten | Menge |
Zum Garen von Fleisch | |
Hühnerbrust | 1 PC. |
Sojasauce | 150 ml |
Knoblauch | 2-3 Nelken |
Pflanzenfett | etwa ein Liter |
Zur Zubereitung der Beilage | |
Reis | 200 g |
gefrorene Erbsen und Mais | Jeweils 100 g |
Pflanzenfett | 8-10 ml |
Zum Vorbereiten der Panade | |
Weizenmehl | 15-20 g |
Ei | 2 Stk. |
Milch | 100 ml |
gemahlener Paprika | 5-8 g |
rote scharfe Paprika | auf der Spitze eines Messers |
gemahlener schwarzer Pfeffer | auf der Spitze eines Messers |
Backpulver | 5-8 g |
Zur Zubereitung von Teriyaki-Sauce | |
Sojasauce | 8-10 ml |
Zucker (ich habe Rohrzucker verwendet) | 50 g |
Wasser | 50 ml |
Knoblauch | 2 Nelken |
Stärke | 15 g |
Weinessig oder Zitronensaft | 15 ml |
Honig | 15-20 g |
geriebener Ingwer | 5-7 g |
Olivenöl | 5 g |
Zusätzliche Zutaten | |
Sesam | auf Wunsch |
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2014-11-26T08:40:13.000Z
Guten Appetit! Fragen Sie in den Kommentaren, ob Sie Schwierigkeiten bei der Zubereitung des Gerichts nach den oben beschriebenen Rezepten haben. Hinterlassen Sie auch Ihre Bewertungen, Eindrücke und Kommentare – es interessiert mich sehr, ob Ihnen das Hähnchen in Teriyaki-Sauce nach den beschriebenen Rezepten geschmeckt hat. Vielen Dank im Voraus und viel Glück!
Zutaten:
Guten Tag! Erzähl mal, wie oft hast du wirklich köstlich zubereitete Hähnchenbrust probiert? Ich tu nicht. Dieser Teil des Hühnerkadavers zeichnet sich dadurch aus, dass das darin enthaltene Fleisch nicht dem Fleisch in den Schenkeln, Keulen oder Flügeln ähnelt. Es ist von alleine trocken. Das heißt, aus Sicht des Küchenchefs ist eine besondere Herangehensweise erforderlich. Wenn wir einen ganzen Vogelkadaver kaufen, schneiden wir ihn normalerweise in zwei Teile – der Länge nach halbieren wir ihn. Ein Teil zum Beispiel für Brühe, der zweite zum Braten. Es stellt sich heraus, dass wir zwei verschiedene Fleischsorten zusammen zubereiten – saftig und trocken, aber damit es lecker wird, müssen sie unterschiedlich gegart werden! Deshalb ist es wichtig zu wissen, wie man ein Huhn richtig schneidet. Aber darum geht es heute nicht. Heute schauen wir uns eine der Möglichkeiten an, wie man aus einer so heiklen Zutat ein leckeres Gericht zubereiten kann – diese Rezept für Hühnchen-Teriyaki-Sauce. Wenn Sie dieses Gericht noch nie probiert haben, haben Sie keine Angst, das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen!
Ein einfaches Bildungsprogramm. Teriyaki kommt aus Japan. „Teri“ – leuchten. „Yaki“ – gebraten. Dies ist nicht nur eine Soße – es ist eine ganze Richtung beim Kochen. Es basiert auf Sojasauce mit Zuckerzusatz. Die Zusammensetzung kann auch Ingwer, Knoblauch und verschiedene Gewürze enthalten. Ursprünglich wurde es zum Marinieren von Fisch verwendet, der dann gegrillt wurde, später wurde es jedoch auch für Geflügel und Fleisch verwendet. Dank dieser Verarbeitung erhielt das Gericht außen Glanz und innen erstaunliche Zartheit. Das wird unser heutiges Ziel sein.
Alles ist fertig! Alles auf einen Teller legen und mit Sesamkörnern garnieren. Das Gericht wird unglaublich zart und jeder wird es lieben! Guten Appetit!
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt
Teriyaki-Hähnchen in der Pfanne mit Gemüse und Nudeln ist ein einfaches und schnelles Rezept für ein Gericht im orientalischen Stil. Dabei handelt es sich um ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie, das für Sie keinen besonderen Aufwand (weder materiell noch zeitlich) erfordert, Ihnen aber gleichzeitig eine perfekte Abwechslung zu Ihrem gewohnten Menü ermöglicht. unterscheidet sich von der Sojasauce, die wir gewohnt sind, obwohl sie scheinbar genau gleich aussieht. In diesem Gewürz gedünstetes Hühnerfleisch wird saftig und weich, mit einem charakteristischen würzigen Aroma und süßlichem Geschmack sowie einer dunklen Farbe mit glänzendem Glanz.
- Hühnerfleisch (Filet oder Halbfertigprodukt zum Schmoren) - 400 gr.,
- Karotten, Paprika, Zucchini - je 150 g,
- Teriyaki-Sauce - 200 ml.,
- Sesamsamen - 2 EL,
- Eiernudeln - 200 gr.,
- Gewürze nach Geschmack.
Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:
Schritt 1. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten mit einem Gemüseschneider in Streifen schneiden.
Schritt 2. In einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl das Gemüse 2-3 Minuten anbraten und abschmecken. Bitte beachten Sie, dass Teriyaki-Sauce bereits viel Salz enthält und an sich schon reichhaltig und würzig ist, sodass Sie es nicht mit Gewürzen übertreiben müssen und überhaupt kein Salz hinzufügen sollten.
Schritt 3. Das Hähnchen in kleine Portionen schneiden, die Haut entfernen. Das Fleisch zum Gemüse geben, umrühren und alles zusammen noch ein paar Minuten anbraten.
Schritt 4. Teriyaki-Sauce zum Fleisch und Gemüse in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 5. Nachdem die Sauce kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 10 Minuten lang köcheln. Die Soße sollte bis zu 2/3 ihres ursprünglichen Volumens verdampft sein.
Schritt 6. Legen Sie die bis zur Hälfte gekochten Eiernudeln über das Gemüse und das Hähnchen. Rühren, bis die Soße die Nudeln vollständig und gleichmäßig bedeckt. Schalten Sie nach einer Minute die Hitze aus.
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Form 10 Minuten lang stehen.
Liebe Freunde, heute möchte ich euch ein ganz einfaches, aber gleichzeitig unglaublich leckeres Rezept für die Zubereitung von Teriyaki-Hähnchen verraten. Eine sehr originelle Teriyaki-Sauce verleiht Hühnerfleisch einen raffinierten und einzigartigen Geschmack. Dank ihm entsteht ein völlig neuer und pikanter Geschmack. Die Hähnchenfleischstücke sind so appetitlich, dass man sie sofort in den Mund nehmen möchte. Ich bin sicher, dass Sie und Ihre Familie dieses einfache Rezept zu schätzen wissen. Lasst uns gemeinsam Hühnchen kochen!
Jetzt kennen Sie eine weitere tolle Möglichkeit, Hühnchen zu Hause zuzubereiten. Nach diesem Rezept zubereitetes Fleisch ist sehr lecker. Es sollte heiß serviert werden, als Beilage eignen sich gekochter Reis oder Gemüsesalat. Das Team der Website „Very Tasty“ wünscht guten Appetit. Auf unserer Website finden Sie auch viele weitere köstliche Rezepte zum Kochen von Hühnchen zu Hause. Kochen Sie mit Freude.