Wie man Obstsalat mit Joghurt macht. Obstsalat mit Joghurtdressing

Eine ideale Option zum Abendessen oder Frühstück, ein kalorienarmes und sehr gesundes Gericht ist Obstsalat mit Joghurt. Es gibt kein strenges und universelles Rezept; Sie können es zubereiten, indem Sie verschiedene Früchte kombinieren und Beeren und andere Zutaten hinzufügen. Die gesündesten und köstlichsten Salate werden aus saisonalen Früchten hergestellt, die natürlich und sicher sind. Der Sommer ist die optimale Zeit, in der Sie sich jeden Tag mit unterschiedlichen Geschmäckern verwöhnen lassen können.

Vorteile von Obstsalat mit Joghurt

Sicherlich versteht jeder, warum es empfehlenswert ist, einen leichten Fruchtsnack in die Ernährung aufzunehmen. Frische Früchte sind Quelle einer großen Menge an Vitaminen und Mikroelementen, was unser Körper so sehr braucht. Diese Delikatesse ist besonders für Kinder von Nutzen.

Nach dem Verzehr eines solchen Diätgerichts im Magen es wird kein Gefühl der Schwere geben, und das Verdauungssystem wird es schnell aufnehmen. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts in Früchten wird die Darmfunktion normalisiert.

Frische Früchte sind für die Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln unverzichtbar. Bei der Zubereitung von Leckereien können Sie ein saftiges Stück immer nicht nur zum Schneiden, sondern auch für eine kosmetische Maske verwenden.

Der geringe Kaloriengehalt von Obstsalaten ermöglicht den Verzehr auch von Personen, die sich an eine strenge Diät und gesunde Ernährung halten. Sie enthalten keine traditionellen Zutaten – Hühnchen oder Eier mit Mayonnaise-Dressing. Dies ist eine harmonische Kombination frischer Geschenke der Natur, die sich grundlegend von den herzhaften und „schweren“ Gerichten unterscheidet, die oft auf unseren Tischen erscheinen. Übrigens: Wenn Sie sich einen solchen Leckerbissen zum Frühstück zubereiten, werden alle wohltuenden Stoffe besser aufgenommen und der Körper tankt Energie und Kraft für den bevorstehenden Arbeitstag.

Wird als Dressing verwendet fettarmer und möglichst ungesüßter Joghurt Das ist allerdings Geschmackssache. Je geringer der Fettanteil des verwendeten Joghurts ist, desto weniger Kalorien enthält der Salat. Und der darin enthaltene Mindestzuckergehalt beeinträchtigt nicht die natürliche Süße der in der Zusammensetzung enthaltenen Früchte.

Rezepte für Fruchtmischungen mit Joghurtdressing

Die Liste davon kann endlos sein. Sie können absolut jedes Obst nehmen, Hauptsache, das Endergebnis ist ein Gericht nach Ihrem Geschmack. Es wird nicht empfohlen, dem Nachtisch wärmebehandelte Beeren und Früchte hinzuzufügen, und alle Produkte müssen vor dem Schneiden gründlich gewaschen werden. Die verwendeten Zutaten müssen frisch, unbeschädigt und ausgereift sein.

Dessert mit Bananen und Datteln

Dies ist ein leichter, aber durchaus sättigender Obstsalat mit Joghurt, dessen Rezept selbst eine unerfahrene Hausfrau beherrschen kann. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 reife Süßorange;
• 1 süßer oder süß-saurer Apfel;
• 1 Banane;
• 10 Termine;
• 2–3 Esslöffel Walnüsse.

Spülen Sie die Früchte gut unter fließendem Wasser ab und übergießen Sie die Datteln mit kochendem Wasser. Die Orange schälen und die faserigen inneren Strukturen entfernen. Es ist besser, Äpfel ungeschält zu lassen, da die Schale die Hälfte aller Nährstoffe und Vitamine enthält. Allerdings ist das Geschmackssache.

Alle Früchte in nicht ganz kleine Würfel schneiden. Bevor Sie Äpfel zu einem gemeinsamen Gericht hinzufügen, können Sie sie mit Zitronensaft beträufeln, dann werden sie nicht schwarz und beeinträchtigen das Aussehen des Salats nicht, wenn er im Voraus für den Tisch zubereitet wird.

Sie müssen die Datteln entkernen und sie in Stücke schneiden, die der Größe der anderen Zutaten entsprechen. Mahlen Sie die Walnusskerne nach Belieben. Wenn alle Produkte fertig sind, geben Sie sie in Behälter und mischen Sie sie vorsichtig. Es ist besser, Joghurt unmittelbar vor dem Verzehr oder vor dem Servieren auf der festlichen Tafel hinzuzufügen, damit der Salat nicht zu einer formlosen flüssigen Masse wird.

Im Allgemeinen ist es besser, solche Schönheit sofort zu essen, um maximalen Nutzen und Genuss zu erzielen.

„Apfelgenuss“ für Feinschmecker

Nicht viele Menschen wissen, wie man einen Obstsalat mit Joghurt zubereitet, dessen Rezept aus fast den gleichen Äpfeln besteht, nur aus verschiedenen Sorten. Diese Früchte sind im Gegensatz zu einigen exotischen Früchten das ganze Jahr über erhältlich. Für ein köstliches und sehr gesundes Dessert benötigen Sie:

• 1 Semirenko-Apfel;
• 1 goldener Apfel;
• 1 Ligol-Apfel;
• 100 g getrocknete Aprikosen;
• Joghurt.

Zitrussalat

Dieser Obstsalat hat ein einfaches Rezept – beliebige Zitrusfrüchte werden mit Joghurt vermischt. Sie gehören zu den stärksten natürlichen Antioxidantien und sind daher so wohltuend für den Körper. Dies kann im Winter durchgeführt werden, gerade zu einer Zeit, in der der Mangel an Sonne und Vitaminen so akut ist. Zitrusfrüchte beseitigen die Auswirkungen von Stress, stellen die Funktion des Nervensystems wieder her, stärken das Immunsystem und verbessern das allgemeine Wohlbefinden.

Zum Nachtisch benötigen Sie:

• 3 saftige süße Orangen;
• 2 Mandarinen;
• 1 Grapefruit;
• Joghurt.

Alle Früchte schälen. Werfen Sie es übrigens nicht gleich in den Müll: Es ist eine hervorragende Basis für kandierte Früchte. Schneiden Sie alle Früchte in Scheiben und jede davon in weitere 2-3 Teile. Zum Servieren das Gericht mit einem Zweig Minze garnieren und über den Joghurt gießen.

„Beerencocktail“

Ein köstlicher Salat mit Joghurt-Dressing lässt sich nicht nur aus Früchten, sondern auch aus gesunden aromatischen Beeren zubereiten. Es empfiehlt sich, nur frisches Obst zu verwenden, zur Not reicht auch gefrorenes. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind::

• 100 g Preiselbeeren;
• 200 g Himbeeren;
• 200 g Johannisbeeren;
• 200 g Blaubeeren;
• 200 g Rosinen;
• Joghurt.

Die Beeren gut abspülen, alle restlichen Zweige und Blätter entfernen. Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Alles in einem Behälter vermischen, mit Dressing auffüllen. Wenn Sie diese Zusammensetzung in einem Mixer mahlen, wird der Salat trinkbar und trägt den Namen Smoothie.

„Sommervergnügen“

Dieses Gericht vereint auf harmonische Weise die sonnigsten und aromatischsten Geschenke der Natur, die es leider nur im Sommer gibt. Der Salat enthält:

• 5–6 Aprikosen;
• 2 Scheiben Melone;
• 7-8 Stück Erdbeeren;
• 2 Löffel Mandeln;
• Minzblätter.

Schneiden Sie das Fruchtfleisch aller Produkte in Stücke und entfernen Sie die Kerne von den Aprikosen. Mandeln müssen leicht angebraten und gehackt werden. Alles vermischen, über das Obstsalatdressing gießen. In Schüsseln servieren und mit einem Zweig Minze garnieren.

Den Geschmack des Desserts können Sie mit Kirschen, Kirschen, Wassermelonenstücken, Pflaumen, Birnen abwechslungsreich gestalten – absolut alles, was Ihr Herz begehrt und Ihre Fantasie zulässt. Wenn der Verzehr von Obstsalaten Teil eines Abnehmprogramms ist, sollten Sie ihnen keinen Zucker oder Puderzucker hinzufügen. In anderen Fällen empfiehlt es sich, das Gemüse mit etwas Vanillezucker (oder normalem Zucker) zu bestreuen und zusätzlich Zimt und Muskatnuss hinzuzufügen.

Wie man hausgemachten Joghurt macht

Um die Delikatesse so gesund wie möglich zu machen, können Sie ein selbstgemachtes Dressing zu Hause verwenden. Wenn Sie über moderne Haushaltsgeräte in Form eines Joghurtbereiters verfügen, wird der Fermentationsprozess nicht schwierig sein. Ansonsten erhalten Sie das Produkt wie folgt: 1 Liter Milch aufkochen, auf etwa 45 Grad abkühlen lassen, Starter in Form von Trockenpulver hinzufügen. Die gesamte Mischung in eine Thermoskanne füllen, gut verschließen und etwa 10 Stunden ziehen lassen. Fertig ist köstlicher hausgemachter Joghurt, den Sie zum Garnieren von Desserts verwenden oder einfach so essen können!

Obstsalate sollten unbedingt in Ihren Speiseplan aufgenommen werden. Dies ist eine wichtige Versorgung des Körpers mit Vitaminen, wertvollen Mineralien und Spurenelementen.

Jede Frucht enthält einen einzigartigen Satz an Nährstoffen, die der Schlüssel zu Gesundheit, Wohlbefinden und hervorragendem Aussehen sind.

Achtung, nur HEUTE!

Für ihre Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten, denn durch die Kombination verschiedener Früchte miteinander erhält man eine Vielzahl unterschiedlicher Zubereitungsvarianten. Sie können auch versuchen, mit verschiedenen Saucen und Dressings zu experimentieren.

Am häufigsten werden Obstsalate mit Schlagsahne, Sauerrahm, Kondensmilch, heißer Schokolade, Honig, Joghurt, Hüttenkäse und Eiscreme garniert. Sehr lecker ist ein Obstsalat aus Orangen, Bananen und Kiwi, angemacht mit Joghurt. Saftige Früchte in Kombination mit Milchdressing und Kokosraspeln erfreuen vor allem Kinder. Das ist außerdem gut, weil man es unabhängig von der Jahreszeit zubereiten kann.

In diesem Obstsalat-Rezept habe ich eine leuchtend rote sizilianische Orange verwendet. Sein Geschmack mit leichter Bitterkeit und säuerlichem Nachgeschmack sowie seine Farbe ähneln eher einer Grapefruit als einer klassischen Orange, in einem Salat wird diese Eigenschaft jedoch zum Highlight.

Zutaten:

• Orange – 1 Stk.,
• Banane – 1 Stk.,
• Kiwi – 1 Stk.,
• Himbeerjoghurt oder anderes – 200 gr.,
• Kokosflocken – 10 gr.

Obstsalat mit Joghurt – Rezept

Die Orange schälen. Schneiden Sie die weiße Haut vorsichtig mit einem Messer ab. Teilen Sie es in Scheiben. Entfernen Sie die Membranen von den Scheiben. In kleine Stücke schneiden.

Schälen Sie die Banane. Schneiden Sie es quer in Scheiben. Als nächstes schneiden Sie die Kreise in zwei Hälften. Übrigens oxidieren Bananen an der Luft sehr schnell und beginnen dadurch dunkler zu werden. Aufgrund dieser Eigenschaft muss der Salat unmittelbar vor dem Servieren zubereitet werden.

Entfernen Sie mit einem Messer die Schale von der Kiwi. Schneiden Sie sie wie eine Banane quer in Scheiben. Danach schneiden wir jeden Kreis in vier Teile.

Kiwi, Orange und Banane in eine Schüssel geben.

Rühren Sie die Früchte mit einem Löffel um. Legen Sie sie auf einen Teller.

Joghurt über den Salat träufeln. Frucht- und Beerenjoghurt sind sehr gut. In diesem Rezept habe ich Himbeerjoghurt verwendet. Kokosflocken darüber streuen. Sie können es durch gehackte Nüsse oder geriebene Schokolade ersetzen. Obstsalat mit Kiwi, Orange und Banane bereit. Guten Appetit.

Bei der Salatzubereitung denkt jeder meist sofort an Gemüse, Fleisch, Fisch oder... Es stellt sich heraus, dass Salat süß sein kann – er muss serviert werden. Die Rede ist von Obstsalaten, die Sie in wenigen Minuten für Ihr Kind zubereiten können! Die Zusammensetzung variiert je nach den Vorlieben des Kindes. Heute gibt es bei uns als Nachmittagssnack diesen Obstsalat mit Joghurt.

Obstsalat mit Joghurt – Zubereitung:

Ein leckerer und gesunder Nachtisch ist Obstsalat mit Joghurt. Dieses Gericht ist der perfekte Abschluss eines Feiertagsessens. Denn nach deftigen Salaten und Hauptgerichten haben die wenigsten Lust auf Kuchen oder Gebäck. Sie können diesen Salat an einem normalen Tag zubereiten. Darüber hinaus ist Obstsalat eine hervorragende Ergänzung zum Frühstück und Mittagessen.

Obstsalate sind ein Meer der Fantasie. Bei der Zubereitung können Sie die Früchte vielfältig kombinieren. Darüber hinaus können Sie dem Salat verschiedene Beeren und Nüsse hinzufügen, was dem Geschmack nur zugute kommt.

Die Zubereitung eines Obstsalats könnte nicht einfacher sein; Sie müssen lediglich die Früchte waschen, Kerne oder Kerne entfernen und sie hacken. Sie müssen in mittelgroße Stücke schneiden, denn wenn Sie zu fein schneiden, wird aus der Frucht ein unappetitlicher Brei.

Bei der Wahl von Joghurt für einen Obstsalat ist es besser, einem Naturprodukt den Vorzug zu geben, das weder Zucker noch Zusatzstoffe enthält. Mit diesem Dressing können Sie die Zuckermenge im Salat selbstständig steuern. Und wenn Sie süßen Joghurt nehmen, kann sich herausstellen, dass das Gericht völlig nicht diätetisch ist.

Für die Zubereitung von Obstsalaten für Kinder sollte Naturjoghurt mit kurzer Haltbarkeit verwendet werden. Und wenn Sie Joghurt zu Hause zubereiten, ist diese Dressing-Variante die leckerste und gesündeste.

Sie können den Salat in einer großen Salatschüssel servieren, besser ist es jedoch, ihn in Portionsschalen aufzuteilen. Jetzt muss nur noch der Obstsalat dekoriert werden. Zur Dekoration können Sie Beeren, Granatapfelkerne, Kokosflocken, zerstoßene Nüsse oder geröstete Kerne verwenden. Zur Dekoration können Sie Minzblätter sowie fertige Süßwaren-Toppings verwenden.

Interessante Fakten: Naturjoghurt ist ein sehr gesundes Produkt, es beugt der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, stärkt das Immunsystem und versorgt den Körper mit Kalzium.

Einfacher Obstsalat mit Joghurt

Lernen wir zunächst ein einfaches Obstsalatrezept. Trotz der einfachen Zubereitung ist das Dessert sehr lecker und gesund.

• 3 mittelgroße Äpfel;
• 1 Orange;
• 1 Banane;
• 100 gr. Naturjoghurt;
• Zitronenscheibe;
• Zucker oder Puderzucker nach Geschmack.

Die Orange schälen und in Scheiben teilen. Wir reinigen jedes Stück von Filmtrennwänden und schneiden es in drei Teile. Waschen Sie die Äpfel gut, die Schale kann geschält werden, aber wenn sie dünn ist, ist es nicht nötig, die Schale abzuschneiden. Die Samenkapseln herausschneiden und die Äpfel in kleine Scheiben schneiden. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und die Äpfel sofort mit den Orangenscheiben vermischen. Der saure Saft von Zitrusfrüchten verhindert, dass die Früchte braun werden.

Schäle die Bananen und schneide sie in dünne Scheiben. Bananen mit anderen Früchten mischen. Den Salat mit Joghurt würzen und mit Zucker oder Puderzucker abschmecken.

Beratung! Dieser Salat kann mit verschiedenen Obstsorten zubereitet werden. Sie können Birnen, Kiwi und Weintrauben hinzufügen. Im Sommer können Sie Pfirsiche, Aprikosen und Pflaumen verwenden.

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Diätsalat mit Joghurt

Grundsätzlich enthält jeder Obstsalat einige Kalorien. Natürlich, wenn Sie zum Dressing keine Schlagsahne verwenden und das Gericht nicht mit Schokolade dekorieren. Wenn Sie jedoch einen Diätsalat zubereiten möchten, müssen Sie auf Zucker verzichten. Und für das Dressing sollten Sie Joghurt mit niedrigem Fettgehalt wählen. Außerdem wird davon abgeraten, dem Salat Bananen und Weintrauben hinzuzufügen, da diese Obstsorten am kalorienreichsten sind.

• 1 Apfel;
• 1 Birne;
• 2 süße Mandarinen;
• 2 Kiwis;
• 50-100 ml fettarmer Joghurt;
• ein paar Himbeeren oder Kirschen zur Dekoration.

Waschen Sie die Früchte gründlich. Die Äpfel in vier Scheiben schneiden und die Kernkapseln herausschneiden. Wenn die Schale rau ist, müssen die Äpfel geschält werden. Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden. Dasselbe machen wir auch mit Birnen.

Wir schälen die Mandarinen, teilen sie in Scheiben und schneiden jede Scheibe in zwei Teile. Schälen Sie die Kiwi, schneiden Sie jede Frucht der Länge nach in vier Teile und schneiden Sie dann jeden Teil quer in dünne Scheiben. Alle Früchte mischen, mit Joghurt würzen. In eine Salatschüssel oder Servierschüsseln geben und mit Beeren dekorieren.

Obstsalat mit Joghurt und Marshmallows

Wenn es Ihre Figur zulässt, können Sie sich einen kalorienreicheren Obstsalat gönnen. Lassen Sie uns dieses köstliche Dessert mit Marshmallows zubereiten.

• 1 großer süßer Apfel;
• 1-2 Stück reife Kaki;
• 1 Kiwi;
• 1 Orange;
• 300 gr. Rebsorte „Lady’s Finger“; (Sie können eine andere Rebsorte verwenden);
• 150 gr. Marshmallows;
• 50-100 gr. Fruchtsüßer Joghurt zum Dressing.

Alle Früchte gut waschen. Äpfel von Kernen und Schalen schälen, in kleine Scheiben schneiden. Auch Kakis müssen geschält, entkernt und gehackt werden. Die Schale der Kaki ist etwas adstringierend, daher ist es besser, sie zu entfernen. Wenn Sie jedoch den herben Geschmack der Kaki mögen, müssen Sie die Frucht nicht schälen.

Beratung! Wenn Sie für die Zubereitung eines Salats hausgemachten Naturjoghurt verwenden, können Sie diesen nach Geschmack mit Marmelade oder Sirup vermischen.

Kiwi und Orange schälen. Die Kiwi in kleine Scheiben schneiden. Wir zerlegen die Orange in Scheiben, befreien sie von den Filmtrennwänden und schneiden sie in drei Teile. Die Weintrauben der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Alle vorbereiteten Früchte mischen.

Den Marshmallow in kleine Stücke schneiden, zum Salat geben und das Gericht mit Joghurt würzen.

Beratung! Beim Schneiden zerknittert der Marshmallow und zieht hinter dem Messer her. Um das Schneiden von Marshmallows zu erleichtern, müssen Sie sie für eine Weile in den Gefrierschrank stellen.

Mit Joghurt und Schokolade

Obstsalat mit Schokolade schmeckt köstlich. Sie können jede beliebige Schokolade verwenden – Milch- oder Bitterschokolade. Sie können einen Riegel mit Nüssen oder Rosinen nehmen.

Um zwei Portionen Dessert zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• 1 Banane;
• 1 Orange;
• 1 Apfel;
• 1 Kiwi;
• 20 gr. Schokolade;
• 100 gr. süßer Joghurt.

Servieren Sie den Salat am besten portionsweise – in Schüsseln oder kleinen Salatschüsseln. Das Dessert ist einfach zuzubereiten.

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Wir waschen alle Früchte, schälen die Banane und die Orange. Es wird empfohlen, die Orange nicht nur von der Schale zu schälen, sondern auch von den Folien, die die Segmente trennen. Der Apfel kann geschält werden, aber wenn die Schale dünn ist, muss sie nicht abgeschnitten werden.

Bananen in dünne Scheiben, Orangen und Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die geschälte Kiwi halbieren und von einer Hälfte mehrere dünne Scheiben zur Dekoration abschneiden. Die restlichen Früchte in kleine Scheiben schneiden.

Äpfel, Banane, Kiwi und Orange mischen, vermischen, mit süßem Fruchtjoghurt würzen. In Schüsseln geben. Den Salat mit geriebener Schokolade bestreuen und mit Kiwischeiben dekorieren.

Salat mit Äpfeln und Kiwi, angemacht mit Joghurt

Ein köstlicher Apfel-Kiwi-Salat wird mit Trinkjoghurtsauce mit Pflaumen und Nüssen serviert.

• 2 Äpfel;
• 2 Bananen;
• 2 Birnen;
• 2 Kiwis;
• 1 Orange.

für die Soße:

• 400 ml Trinkfruchtjoghurt;
• 3 Teelöffel Honig;
• 150 gr. Pflaumen;
• 50 gr. Walnusskerne.

Wir waschen die Pflaumen, übergießen sie mit kochendem Wasser und lassen sie eine halbe Stunde ruhen, damit die Trockenfrüchte weicher werden. Anschließend das Wasser abgießen, die Pflaumen trocknen lassen und in kleine Stücke schneiden. Trocknen Sie die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne leicht an und hacken Sie sie dann mit einem Messer, aber nicht zu fein.

Pflaumen mit Nüssen, Honig und Trinkjoghurt vermischen. Unser Salatdressing ist fertig.

Wir waschen alle Früchte, schälen und schneiden sie in kleine Scheiben. Mischen Sie sie und würzen Sie sie mit dem vorbereiteten Dressing. Sie können den Salat auch anders servieren: Legen Sie die geschnittenen Früchte schichtweise in Portionsschalen und gießen Sie die Sauce darüber.

Mit Erdbeere

Sie können Obstsalaten verschiedene Beeren hinzufügen. Bereiten wir einen einfachen Salat mit Erdbeeren zu.

• 1 Banane;
• 1 Apfel;
• 8 große Erdbeeren;
• 4 Esslöffel Joghurt;
• 1 Zitronenscheibe;
• Wenn Sie möchten, können Sie Zucker hinzufügen.

Wir waschen die Früchte. Den Apfel schälen, die Kernkapseln herausschneiden und in Würfel schneiden. Damit die Äpfel nicht braun werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft. Die Apfelwürfel in Portionsschalen geben und mit einem Esslöffel Joghurt übergießen.

Schälen Sie die Banane, schneiden Sie sie in 1–1,5 cm dicke Kreise und schneiden Sie dann jeden Kreis in vier Teile. Legen Sie die Bananen auf die Äpfel und gießen Sie einen Löffel Joghurt darüber.

Entfernen Sie die Kelchblätter von den Erdbeeren, schneiden Sie die Beeren in vier Teile und legen Sie sie auf die Frucht. Mit restlichem Joghurt beträufeln. Auf Wunsch können Sie den Salat mit einem Minzblatt dekorieren.

Rezept mit Nüssen

Lassen Sie uns eine andere Version eines köstlichen Salats mit Nüssen zubereiten.

• 1 Banane;
• 1 Kiwi;
• 1 Orange;
• 1 Apfel;
• 1 Birne;
• 1 große Pflaume;
• 100 ml fruchtsüßer Joghurt;
• 100 gr. Walnusskerne;
• 2 getrocknete Aprikosen;
• 20 Rosinen.

Die getrockneten Aprikosen und Rosinen eine halbe Stunde lang mit kochendem Wasser übergießen, dann das Wasser abgießen und die getrockneten Früchte trocknen. Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Die geschälten Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und hacken, bis Nusskrümel entstehen.

Alle in der Liste aufgeführten Zutaten gut waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte mischen und den Salat mit Joghurt würzen. Nach Belieben können Sie dem Salat noch etwas Zucker oder Honig hinzufügen.

Beginnen wir mit dem Servieren des Salats. Eine Schicht Fruchtmischung in portionierte Schüsseln geben. Mit Walnüssen bestreuen (die Hälfte der vorbereiteten Nüsse verwenden). Dann den restlichen Salat hinzufügen. Die oberste Schicht noch einmal mit Nüssen bestreuen und mit getrockneten Aprikosen- und Rosinenstücken dekorieren.

Obstsalat mit Joghurt ist ein frischer, süßer Diätgenuss, den sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Es kann als Dessert für die Feiertage serviert werden oder um sich und Ihren Kindern an einem ganz normalen Tag eine Freude zu machen. Es gibt viele Rezepte für leckeren Obstsalat mit Joghurt, sodass es nie ein Problem geben wird, dass in den Regalen der Geschäfte keine notwendigen Früchte vorhanden sind. Und wir können gar nicht zählen, wie viele schöne Früchte in unseren Datschen wachsen. Obstsalate können Sie in der Erntezeit jeden Tag aufs Neue erfreuen.

In den heutigen Rezepten wird Joghurt die wichtigste und konstante Zutat in Salaten sein, der eine wunderbare Geschmacksergänzung und ein Dressing für die Kombination verschiedener Früchte und Beeren darstellt.

Lesen Sie alle unsere Rezepte und wählen Sie einen Obstsalat ganz nach Ihrem Geschmack.

Obstsalat mit Joghurt-Klassiker

Dies ist eines der einfachsten und leckersten Obstsalatrezepte. Dank der Kombination der Früchte ist sein Geschmack perfekt ausbalanciert zwischen säuerlich und süß und erfreut sich daher großer Beliebtheit bei Menschen jeden Alters.

Für den Salat benötigen Sie:

• Banane - 1 Stück,
• Apfel - 1 Stück,
• Kiwi - 1 Stück,
• orange - 1 Stück,
• Granatapfel - 1/4 Stück,
• klassischer Joghurt.

Zubereitung des Salats:

1. Waschen Sie zunächst alle Früchte gründlich. Banane und Orange schälen, von der Kiwi die Schale abschneiden und ggf. den Apfel schälen, falls seine Schale zu hart ist oder kleine Kinder den Salat essen. Wenn Sie möchten, können Sie die Folie von den Orangenscheiben entfernen; das dauert zwar etwas, aber für Kinder ist es dann einfacher, diesen Salat zu essen.

2. Schneiden Sie die Banane in Ringe. Teilen Sie die Kiwi der Länge nach in vier Teile und schneiden Sie sie dann in große Dreiecke. Machen Sie dasselbe mit dem Apfel. Teilen Sie die Orange in Scheiben und schneiden Sie jede Scheibe in drei Teile.

3. Zwei Esslöffel klassischen Joghurt zu den gehackten Früchten geben und umrühren. Obstsalat mit Joghurt in Schüsseln, Tassen oder breiten Gläsern anrichten. Mit einem weiteren Klecks Joghurt belegen.

4. Granatapfelbeeren über den Salat streuen und servieren. Alle Haushaltsmitglieder und Gäste werden begeistert sein.

Wissen Sie, warum dieser Salat das ganze Jahr über zubereitet werden kann? Ganz einfach: Diese Früchte werden aus warmen Ländern zu uns gebracht und sind fast das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Obstsalat zu Silvester? Kein Problem. Kinderparty im Sommer? Leichter als einfach.

Wichtiges Geheimnis! Wenn Sie Obst für einen Salat gekauft haben, aber festgestellt haben, dass es sauer ist, was bei Orangen, Kiwis und sogar Äpfeln der Fall ist, sollten Sie sich nicht überstürzen. Fruchtsirup rettet Ihr Dessert. In den Regalen jedes Supermarkts gibt es eine Auswahl an leckeren und süßen Fruchtsirupen. Erdbeere, Himbeere, Kirsche, jeder dieser und andere Sirupe, die dem Salat hinzugefügt werden, machen ihn süßer und aromatischer, als ob Sie echte Beeren hinzugefügt hätten.

Obstsalat mit Weintrauben, Kaki und Joghurt „Herbst“

Wenn süße, aromatische Kakis reifen und saftige Trauben eingegossen werden, ist es der perfekte Zeitpunkt, aus diesen Früchten einen atemberaubenden Obstsalat mit Joghurt als Dressing zuzubereiten. Sie haben Kakisalat noch nicht probiert, dann sollten Sie das unbedingt nachholen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Bananen - 2-3 Stück,
• Kaki - ein Stück,
• Kiwi - 2 Stück,
• rote Trauben - 1-2 Trauben,
• Birne - 1 Stück,
• Joghurt - 200 ml.

Vorbereitung:

1. Banane und Kiwi schälen. Den Kern von der Kaki und der Birne entfernen.

2. Schneiden Sie die Kaki in Würfel. Am besten eignen sich natürlich reife Kakis, die nicht im Mund kleben bleiben.

3. Schneiden Sie die Birne in etwa gleich große Stücke. Wenn die Birne eine harte Schale hat, können Sie sie schälen. Für einen Obstsalat eignet sich jede Sorte süßer Birnen, zum Beispiel Conference oder Duchess. Verwenden Sie Früchte, die nicht zu hart sind, da die restlichen Salatzutaten weiche Früchte sind.

4. Schneiden Sie die Bananen in Ringe. Es lohnt sich, daran zu erinnern, dass es am besten ist, reife Bananen zu verwenden, deren Fruchtfleisch nicht knusprig und deren Schale nicht grün ist. Unreife Bananen reifen gut an einem dunklen Ort; legen Sie sie für ein oder zwei Tage in den Schrank und verwenden Sie sie dann zum Kochen.

5. Schneiden Sie die Kiwi auf die gleiche Weise in Scheiben. Wenn diese Frucht zu sauer ist und Sie befürchten, dass sie den Geschmack des Salats beeinträchtigt, fügen Sie beim Dressing einen Löffel Honig hinzu. Dies wird dazu beitragen, den Geschmack auszugleichen.

6. Sie müssen die Trauben nicht schneiden, aber wenn sie zu groß erscheinen, teilen Sie jede Beere in zwei Hälften. Dadurch wird der Salat stärker mit Traubengeschmack und -aroma gesättigt. Verwenden Sie kernlose Weintrauben mit nicht zu dicker Schale, dann ist der Salat angenehm zu essen.

7. Zum Schluss den Obstsalat mit Joghurt belegen. Joghurt kann entweder klassisch, ohne Aroma, oder je nach Geschmack fruchtig oder beerig sein. Als diätetische Leckerei können Sie auch fettarmen Joghurt verwenden.

Wenn Sie den Salat eine Weile ruhen lassen, buchstäblich 15 bis 30 Minuten, wird er noch schmackhafter, da die Früchte ihren Geschmack aufeinander übertragen und sich mit Säften sättigen. Es wird bestimmt jedem gefallen. Guten Appetit!

Obstsalat mit Himbeeren, Ananas und schwarzen Johannisbeeren

Eine weitere hervorragende Variante des Obstsalats mit Joghurt enthält nicht nur Früchte, sondern auch Beeren, die in den Gärten vieler Landsleute erhältlich sind. Im Sommer, wenn die Johannisbeeren an den Büschen reifen, kann dieser Salat ein Mittagessen im Freien auf dem Land schmücken. Und es ist absolut nicht notwendig, nach frischer Ananas zu rennen; Sie können die Dosenversion und den Sirup als Zusatz zu Joghurt beim Dressing verwenden.

• Ananas - 200 Gramm,
• Himbeeren - 100 Gramm,
• schwarze Johannisbeeren - 100 Gramm,
• Erdbeeren - 200 Gramm,
• Äpfel - 2 Stück,
• Joghurt - 200 ml.

Vorbereitung:

1. Schälen Sie die Früchte. Ananas und Äpfel in Würfel schneiden. Wenn Sie Ananas aus der Dose verwenden, gießen Sie den Sirup nicht aus der Dose; Sie können ihn zum Würzen des Salats verwenden, wenn die Beeren und Früchte zu sauer sind.

2. Waschen Sie alle Beeren sorgfältig. Lassen Sie überschüssiges Wasser unbedingt ablaufen. Sehr große Erdbeeren halbieren.

3. Legen Sie Früchte und Beeren schichtweise in Schüsseln oder Tassen. Die unterste Schicht besteht aus Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.

4. Ananas und Äpfel in die zweite Schicht legen. Obere Schicht Erdbeeren.

5. Joghurt und Sirup nach Geschmack über den Salat gießen. Lassen Sie den Obstsalat eine Weile im Kühlschrank ziehen und servieren Sie ihn mit ein paar Johannisbeeren garniert auf dem Tisch.

Sie können auch ein separates Dressing aus Joghurt und Beeren zubereiten, indem Sie diese in einem Mixer glatt pürieren und über den fertigen Salat gießen. Sie können diesem Dressing auch Süßungsmittel in Form von Zucker oder Honig hinzufügen.

Guten Appetit!

Obstsalat mit Joghurt, Mandarinen und Erdnüssen

Jeder Obstsalat lässt sich wunderbar mit dem Geschmack von Nüssen ergänzen. Deshalb präsentieren wir Ihnen ein Originalrezept für frischen Salat mit Erdnüssen. Stattdessen können Sie Walnüsse, Pinienkerne und sogar Sesamsamen nehmen. Wählen Sie diejenigen aus, die Sie am meisten lieben. Und natürlich reife süße Mandarinen. Dieser Salat passt hervorragend zum Neujahrstisch und zu jedem anderen Feiertag.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Mandarinen - 4 Stück,
• Kiwi - 1 Stück,
• Birne - 1 Stück,
• Erdnüsse - 150 Gramm,
• Joghurt - 100 Gramm,

Die Vorbereitung können Sie sich im Video ansehen, in dem jeder Schritt ausführlich erklärt wird.