So braten Sie Kartoffeln in Würfeln in einer Pfanne. Bratkartoffeln mit Zwiebeln in einer Pfanne

Zutaten:
- 0,6 kg Kartoffeln;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Kartoffeln in kaltem Wasser waschen. Reinigen Sie die Haut. Und wieder spülen wir gründlich und entfernen dabei alle verbleibenden (möglicherweise!) ungereinigten Stellen. Die Kartoffeln halbieren. Wenn Sie möchten, können Sie ganze Kartoffeln braten, aber dann müssen Sie sehr kleine wählen, da das Braten sonst lange dauert. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln auf ein Papiertuch (oder ein Tuch – vorzugsweise Naturfasern) und tupfen Sie die gesamte Feuchtigkeit gründlich ab. Wenn Sie dies nicht tun, spritzt das Öl beim Braten stark – und Sie könnten sich verletzen, und Sie müssen alles rund um den Herd sorgfältig abwischen.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Kartoffeln in einer Schicht in heißes Öl legen. Wenn Sie viele Kartoffeln auf einmal hineinlegen, werden diese nicht gleichzeitig und gleichmäßig goldbraun gebraten. Einige der Kartoffeln sind zwar fertig, aber nicht goldbraun und können auseinanderfallen. Wenn Sie also eine große Portion Kartoffeln haben, braten Sie diese besser in 2 Pfannen gleichzeitig.

Die Kartoffeln ohne Deckel bei mittlerer Hitze ca. 4–5 Minuten goldbraun braten, ohne sie zu wenden.

Dann die Kartoffeln umdrehen. Ich habe ein Geheimnis, wie man Bratkartoffeln während des Kochens problemlos wenden kann. Wenn Sie die Pfanne vom Herd nehmen, 1 Minute warten und dann mit dem Wenden beginnen, spritzt das Öl nicht so stark, als wenn Sie die Pfanne mit den Kartoffeln auf dem Herd halten würden.
Stellen Sie es erneut auf den Herd und braten Sie es auf der anderen Seite weitere 4-5 Minuten lang, bis es goldbraun ist.

Nun die Bratkartoffeln in einer Bratpfanne salzen, mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und fertigstellen. Dies dauert in der Regel bis zu 10 Minuten. Bitte beachten Sie, dass wir die Kartoffeln zu diesem Zeitpunkt salzen; wenn dies früher erfolgt, behalten die Kartoffelstücke ihre ursprüngliche Form nicht mehr so gut.

Ob die Kartoffeln fertig sind, lässt sich ganz einfach überprüfen: Stechen Sie sie einfach mit einem Holzspieß ein. Lässt es sich leicht hinein, sind die Kartoffeln fertig.

Servieren Sie die fertigen Kartoffeln sofort heiß – so schmeckt es am besten.

Tipps und Tricks:
Heute habe ich Kartoffeln in einer sehr kleinen Pfanne gebraten; ich habe mich für saubere runde Knollen entschieden, die alle die gleiche Größe haben. Und am Ende waren meine fertigen Bratkartoffeln alle gleich groß. Das ist wichtig – diese Kartoffeln (gleicher Größe) werden gleichzeitig gekocht und sehen viel appetitlicher aus, als wenn man sie nach Bedarf zerschneidet.

Aber diese Art des Schneidens, wie ich es heute gemacht habe, ist überhaupt nicht notwendig. Zunächst legen wir die Form der Bratkartoffeln fest. Wenn Sie Kartoffeln in Würfeln frittieren möchten, ist es besser, Kartoffeln gleicher Größe zu wählen – dann sind die Würfel ungefähr gleich groß. Wenn Sie Kartoffeln in „Pucks“ schneiden möchten, müssen Sie diese mit ungefähr dem gleichen Durchmesser auswählen, dann sind die Bratkartoffelstücke gleich. Wenn die Kartoffeln nicht groß sind, schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften – sie sind schnell genug gebraten und sehen sehr appetitlich aus.

Die Menge der Kartoffeln richtet sich nach Ihrem Appetit. Normalerweise reichen 300 g Kartoffeln für eine volle Portion.
Nun, für Bratkartoffeln sollten Sie das unbedingt tun

Bratkartoffeln sind ein einfaches, leckeres, sättigendes und schnelles Gericht zum Mittagessen. Es ist schnell zubereitet und der Duft köstlicher knuspriger Kartoffeln breitet sich im ganzen Haus aus.

Das einfachste Bratkartoffelrezept

Wenn Sie schnell etwas zum Mittagessen zubereiten müssen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Du wirst brauchen:

sechs mittelgroße Kartoffelknollen;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 30 ml;
Butter - 40 g;
Knoblauchzehen - 3 Stk.;
Salz - 15 g;
frischer Dill.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln mit kaltem Wasser übergießen. 10 Minuten stehen lassen. Dies geschieht, damit die Stärke ins Wasser gelangt und die Kartoffeln knusprig werden.
Anschließend die Flüssigkeit abgießen und die Knollen in Streifen schneiden.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne auf Gas, gießen Sie Pflanzenöl auf die Oberfläche und geben Sie ein Stück Butter hinein. Nach ein paar Minuten schmilzt es und Sie können die Kartoffeln hineinwerfen.
Die ersten 7 Minuten ohne Deckel kochen, dabei den Inhalt der Pfanne gelegentlich umrühren.
Anschließend die Hitze reduzieren und braten, bis die Kartoffelwürfel weich und mit einer goldenen Kruste bedeckt sind.
Zum Schluss Pfeffer und Salz hinzufügen, gehackten Knoblauch und Dill hacken.
Duftende, köstliche Kartoffeln sind fertig!

Mit Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen

Einkaufsliste:

eine Zwiebel;
Salz nach Geschmack;
drei große Kartoffeln;
Öl zum braten.

So bereiten Sie Bratkartoffeln mit Zwiebeln in einer Pfanne zu:

Verarbeiten Sie die Kartoffeln, indem Sie sie schälen und waschen.
In dünne Riegel schneiden.
Die Bratpfanne erhitzen, das Sonnenblumenöl hineingießen und die Kartoffelstücke hineingeben.
Rühren Sie selten um, da sonst nur ganze Stücke zerbrechen.
Von der Zwiebel die Haut entfernen und fein hacken.
Die Zwiebelmischung in die Pfanne geben.
Bereiten Sie das Gericht mit geöffnetem Deckel zu.
Drehen Sie die Kartoffeln vorsichtig mit einem Holzspatel auf die andere Seite.
Nach 10 Minuten Salz hinzufügen und das Gericht ein letztes Mal umrühren.

Wie brate ich Kartoffeln in einem Slow Cooker?

Bratkartoffeln mögen ein schädliches Gericht sein, aber sie sind sehr lecker. Und in einem Slow Cooker wird es noch aromatischer und sättigender.

Du wirst brauchen:

drei Tomaten;
Kartoffeln - 1 kg;
drei Gemüsepaprika;
eine Karotte;
ein Bund frische Kräuter;
Sonnenblumenöl;
eine Zwiebel;
Gewürze und Salz;
eine Aubergine.

So bereiten Sie Bratkartoffeln in einem Slow Cooker zu:

Verarbeiten Sie das gesamte Gemüse und entfernen Sie dabei Schalen und überschüssige Kerne.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die dünne Schale entfernen.
Gießen Sie Öl in den Slow Cooker und schalten Sie ihn ein.
Die Kartoffelknollen in Streifen schneiden.
Legen Sie sie in eine Multicooker-Schüssel und garen Sie sie 7 Minuten lang im „Fry“-Modus.
Gemüse, Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten auf einer Reibe, Auberginen und Tomaten in Quadrate schneiden. Grüns – fein hacken.
Auberginen, Karotten und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben, salzen.
Drücken Sie im Küchengerätemenü auf den Modus „Backen“.
Braten, bis das Gemüse weich ist.
Die Tomatenstücke hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren einige Minuten im Slow Cooker. Die Kartoffeln auf Teller legen und mit Kräutern bestreuen.

Rezept in Odessa

Hauptzutaten:

Zwiebeln - 2 Stk.;
ein Stück Butter - 70 g;
zehn Kartoffeln;
Salz - 12 g;
Sonnenblumenöl - 100 ml.

Aktionsalgorithmus:

Kartoffelknollen schälen, unter fließendem Wasser abspülen, in gleich große Scheiben schneiden.
Spülen Sie die Stücke erneut mit Wasser ab. Die Stärke wird ihnen entzogen und das Geschirr klebt nicht zusammen.
Die Zwiebel nach dem Standardverfahren verarbeiten und in Ringe schneiden.
Schalten Sie die hohe Hitze ein und stellen Sie die Bratpfanne darauf.
Nach einer Minute das Öl einfüllen und die Kartoffeln gleichmäßig verteilen.
Sobald eine goldbraune Kruste darauf entsteht, die Zwiebel hinzufügen, Salz und Butter hinzufügen.
Rühren Sie die gesamte Masse von Zeit zu Zeit mit einem Spatel um.
In 8 Minuten ist das Gericht fertig.
Wenn Sie nicht viel Öl in Kartoffeln mögen, lassen Sie es in einem Sieb abtropfen. Dadurch kann überschüssiges Fett abfließen.

Mit Fleisch

Männer lieben dieses Gericht. Fleisch + Kartoffeln + Butter = fettiges, schmackhaftes und sättigendes Essen.

Rezeptzutaten:

Schweinefleisch - 150 g;
Pflanzenöl - 50 ml;
frische Kräuter - 15 g;
Kartoffeln - 0,6 kg;
zwei Prisen Salz;
schwarzer Pfeffer - 8 gr.

So kochen Sie Kartoffeln mit Fleisch:

Das gewaschene Schweinefleisch in Scheiben schneiden.
Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und Fleischstücke darauf legen.
Während das Fleisch gart, die geschälten Knollen in Würfel schneiden.
Drehen Sie das Fleisch auf die andere Seite. Wenn es braun wird, die Kartoffelmischung hinzufügen.
Von diesem Moment an das Gericht weitere 10 Minuten braten, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bei geschlossenem Deckel weitergaren, dabei das Gericht gelegentlich leicht umrühren.
Zarte, dampfende Kartoffeln mit einer Kruste aus frischen Kräutern bestreuen und auf dem Esstisch servieren.

Mit zusätzlichen Pilzen

Pilze sorgen für Abwechslung bei Kartoffeln und eröffnen eine neue Geschmackspalette.

Hauptzutaten:

sechs Kartoffelknollen;
Pilze -0,3 kg;
eine Zwiebel;
Butter - 30 g;
Salz - 10 gr.

So bereiten Sie Bratkartoffeln mit Pilzen zu:

Verarbeiten Sie die Pilze, indem Sie sie waschen und schälen. Nach Wunsch schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
Von den Kartoffelknollen die Schale entfernen und in Würfel schneiden.
Ein Stück Butter in eine erhitzte Bratpfanne geben. Es wird bald schmelzen.
Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie Pilzstücke hinzu.
Sobald sich noch mehr Flüssigkeit von den Pilzen in der Pfanne befindet, diese verdampfen lassen und die Zwiebeln mit anbraten.
Nach 5 Minuten die Kartoffelspalten hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen, dabei die gesamte Mischung gelegentlich umrühren.

Rezeptzutaten:

Paprika - 5 g;
Kartoffeln - 0,5 kg;
Salz - 12 g;
gemahlener roter oder schwarzer Pfeffer - 5 g;
Sonnenblumenöl - 200 ml;
andere Gewürze nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Aktion:

Spülen Sie die Kartoffelknollen gründlich unter fließendem Wasser ab, ohne sie zu schälen. Benutzen Sie hierfür harte Spülschwämme.
Schneiden Sie jede Knolle in vier Teile.
Bereiten Sie die Marinade vor: Gießen Sie von der Gesamtmenge 30 ml Öl in eine separate Schüssel, geben Sie Gewürze und Pfeffer hinzu, fügen Sie Salz hinzu und lösen Sie die Hauptzutaten im Öl auf.
Nur die Hälfte der Kartoffeln mit der Marinade übergießen und in einer heißen Pfanne 10 Minuten garen.
Den Rest der Kartoffeln hinzufügen und anbraten.
Das austretende Öl in eine Schüssel geben und mit Ketchup oder Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Es ist schwer zu zählen, wie viele Rezepte für Gerichte aus diesem Wurzelgemüse es auf der Welt gibt, aber Bratkartoffeln liegen und bleiben uns am Herzen. Lassen Sie uns alle Details herausfinden, wie man Kartoffeln schnell und lecker zubereitet und vor allem richtig in einer Pfanne brät, damit sie zart und mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste werden.

Überraschenderweise gibt es auch viele Möglichkeiten, aromatische Knollen auf einem gusseisernen Herd zuzubereiten, aber wir haben versucht, die interessantesten und originellsten Rezepte für Sie zusammenzustellen.

So braten Sie Kartoffeln in einer Pfanne

Die Regeln zum Braten von Kartoffeln sind für jede Art von Schnitt gleich: Streifen, Scheiben, Würfel, Scheiben und sogar frittierte ganze Frühkartoffeln – sie werden mit der gleichen Technologie zubereitet. Wir bieten einen schrittweisen Einblick in jede Nuance des „Kartoffelkochens“.

Wie lange Kartoffeln in einer Pfanne braten?

Der einzige Unterschied kann die Zeit sein, denn je kleiner die Stücke, desto schneller ist das Gericht fertig. Zum Beispiel dauert es nicht länger als 5 Minuten, Kartoffelkreise zu braten, 10-15 Minuten, um Strohhalme zu braten, und 20 Minuten, um ganze kleine Knollen einer jungen Ernte unter geschlossenem Deckel zu braten.

Bei welcher Hitze braten Sie Kartoffeln in einer Pfanne?

Um knusprige Krusten zu erhalten, legen Sie fein gehackte und gekochte Kartoffeln am besten in gut erhitztes Öl und braten die Kartoffeln darin bei starker Hitze an. Auf diese Weise haben die Kartoffeln keine Zeit, sich mit Fett zu sättigen, und wir erhalten eine schöne goldbraune Kruste.

Bei großen Schnitten oder dem Garen ganzer roher Knollen ändert sich das Temperaturregime.

Zuerst die Kartoffeln bei starker Hitze buchstäblich 5 Minuten braten, dann die Kartoffeln unter dem Deckel bei mittlerer Hitze etwas köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Knollen fast fertig sind, erhitzen Sie den Herd und kochen Sie die „Koloboks“, bis sie knusprig sind.

Es sei daran erinnert, dass Kartoffeln erst nach dem Kochen gesalzen werden können, da das Gemüse sonst Saft abgibt und wir als Ergebnis kein frittiertes Gericht, sondern einen Eintopf erhalten.

In welcher Pfanne braten Sie Kartoffeln am besten?

Ganz gleich, wie weit die moderne Technik auch geht, keine Teflon- oder Keramikpfanne wird jemals in der Lage sein, beim Braten von Kartoffeln ein Ergebnis wie Gusseisen zu erzielen.

In einer gusseisernen Bratpfanne wird die Hitze gleichmäßig verteilt, sodass Sie Kartoffeln schnell und mit der gewünschten Knusprigkeit garen können.

Neue Kartoffeln in einer Pfanne: Rezept mit Knoblauch

Zutaten

- 1 kg + -
— ½ -1/3 Tasse + -
- 2-3 Nelken + -
- 1 Bund + -
Gewürzmischung „Paprikamischung“- ½ TL. + -
- schmecken + -

So braten Sie ganze neue Kartoffeln in einer Pfanne

Wenn wir am Ende des Sommers die erste Kartoffelernte mit kleinen zarten Knollen erhalten, wollen wir diese zarten „Kugeln“ einfach nur schnell in der Pfanne braten.

Das Rezept, das wir Ihnen anbieten, ist einfach köstlich. Alle Ihre Freunde werden von den gekochten Kartoffeln begeistert sein.

Junge Kartoffeln müssen nicht einmal geschält werden; es reicht aus, sie gründlich mit einer weichen Bürste abzuspülen. Es empfiehlt sich, gleich große Knollen zu wählen, etwa so groß wie ein Wachtelei.
Zubereitung der Marinade für Kartoffeln. Den Knoblauch zu einer Paste zermahlen und mit fein gehacktem Dill, Pfeffer, Salz und Pflanzenöl vermischen.
Reiben Sie die resultierende Mischung auf die Kartoffeln und lassen Sie sie 15 Minuten einwirken. Während dieser Zeit sollte der Inhalt des Topfes einige Male umgerührt werden.
Nach einer Viertelstunde die gusseiserne Bratpfanne aufheizen und den gesamten Inhalt des Behälters darauf verteilen – Kartoffeln mit Öl und Gewürzen.
Die Brötchen bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren knusprig braten.
Mit einem Spieß oder Zahnstocher prüfen, ob die Kartoffeln fertig sind. Sobald die Kartoffeln innen weich werden, gilt das Gericht als fertig.

Gebratene Kartoffelscheiben

Diese sehr einfache, aber nicht besonders schnelle Möglichkeit, rohe Kartoffeln in Scheiben in der Pfanne zu braten, wird sich auf dem Feiertagstisch als nützlich erweisen und sich zu Recht in die Liste der köstlichsten originellen Snacks einreihen.

Zutaten

Kartoffeln (groß) – 4 Stk.;
Sonnenblumenöl – 80-100 ml;
Knoblauchsalz – nach Geschmack;
Schwarzes Pfefferpulver – nach Geschmack.

Wie man Kartoffeln in einer Bratpfanne kreisförmig brät

Trocknen Sie die geschälten Knollen auf einem Küchentuch und schneiden Sie sie dann in gleichmäßige Kreise, die ebenfalls mit Papierservietten vom freigesetzten Saft getrocknet werden sollten.

Um das Schneiden runder, glatter Kartoffeln zu beschleunigen, können Sie eine Reibe/Zerkleinerer verwenden.

Stellen Sie eine breite, voluminöse Bratpfanne auf hohe Hitze, gießen Sie Öl hinein und warten Sie, bis es heiß wird.
Kartoffelscheiben in einer Schicht in heißes Öl legen und von beiden Seiten knusprig rot braten. Buchstäblich 2 Minuten auf jeder Seite.
Legen Sie die fertigen Chips auf ein Papiertuch und bestreuen Sie die Kartoffeln erst mit Knoblauch, Salz und Pfeffer, wenn das überschüssige Fett vom Papier aufgesogen ist.

Die im Rezept angegebenen Kartoffeln reichen für 4 volle Portionen, sodass die ganze Familie genug leckere Leckereien für den Abend hat.

Gekochte Bratkartoffeln sind vielleicht die beste und einfachste Beilage für einen Feiertagstisch, die zu absolut jedem Fleisch-, Fisch- oder Gemüsehauptgericht serviert werden kann.

Zutaten

Mittelgroße Kartoffeln – 10 Knollen;
Unraffiniertes Sonnenblumenöl – 100 ml;
Extra Salz – nach Geschmack;
Petersilie – 1 Bund;
Dillgrün – 1 Bund;
Zwiebeln – ½ Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen.

Wie man Salzkartoffeln in einer Pfanne brät

Kartoffeln zum Kochen vorbereiten

Wir schälen die Kartoffelknollen und kochen sie im Ganzen in Salzwasser, bis sie weich sind. Anschließend legen wir sie auf ein Brett und lassen sie abkühlen.
Nachdem die Kartoffeln abgekühlt sind, sollte jede Knolle der Länge nach halbiert werden.

Kartoffeln in einer Bratpfanne anbraten

Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Flamme und gießen Sie Öl hinein.
Sobald das Öl heiß ist, alle Kartoffelhälften mit der flachen Seite hineinlegen und anbraten, bis sie dick und rotbraun sind, dann umdrehen und auf der anderen Seite anbraten.
Legen Sie die fertigen Kartoffeln auf Papierservietten, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Ein Dressing für Kartoffelsnacks zubereiten

Das gesamte Grün sehr fein hacken und mit einer Prise Salz und durch eine Presse gepresstem Knoblauch vermischen.
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Streuen Sie das Kräuter-Knoblauch-Dressing über alle Kartoffeln und legen Sie das fertige Gericht gehäuft auf einen Teller. Zwiebelringe darauflegen.

In der Pfanne gebratene Salzkartoffeln sind sehr lecker, appetitlich und sättigend. Dieser traditionelle slawische Leckerbissen wird mit einem klassischen Sauerkrautsalat oder gesalzenen Pilzen serviert.

Wenn wir Pommes Frites kaufen, fragen wir uns immer, warum sie im Café immer so knusprig sind, aber wenn wir sie zu Hause in der Pfanne braten, sind sie weich? Ja, denn so ein Leckerbissen muss richtig zubereitet werden, dann werden unsere Kartoffeln in Öl genauso gut, wenn nicht sogar noch besser.

Ein solches Gericht selbst zuzubereiten ist ganz einfach; Sie benötigen nicht einmal Fotos oder Videorezepte, denn unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung erklärt alles mehr als anschaulich.

Zutaten

Mittlere Kartoffeln – 6-8 Stk.;
Scharfer roter Pfeffer – 1-2 EL;
Pflanzenöl (geruchlos) – 1-1,5 Tassen;
Extra Salz – 2 Prisen.

So braten Sie Pommes Frites köstlich in einer Pfanne

1. Kartoffeln waschen, schälen und möglichst gleichmäßig in relativ dicke Riegel schneiden.

2. Die Kartoffelscheiben mit Pfeffer bestreuen, gründlich vermischen, sodass alle Scheiben gleichmäßig mit der Würze bedeckt sind, und dann auf ein Sieb geben.

Damit der aus den Kartoffeln austretende Saft abfließen kann, ist ein Sieb erforderlich, denn wenn die Flüssigkeit in das Öl gelangt, kochen die Kartoffeln und braten nicht. Außerdem „schießt“ das Öl in verschiedene Richtungen.

3. Gießen Sie nun Pflanzenöl in eine trockene, tiefe, aber nicht sehr breite Bratpfanne und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen.

4. Sobald das Öl den gewünschten Zustand erreicht hat, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie 2 Arme voll Kartoffeln in das Öl. Man sollte nicht viele Stäbchen auf einmal in das Öl geben.

5. Braten Sie die Kartoffeln nur ein paar Minuten lang an, bis sie eine feste rotbraune Kruste haben, und nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel auf eine Papierserviette.

6. Nachdem alle Kartoffeln gebraten sind, bestreuen Sie sie mit Salz und beginnen Sie sofort mit dem Probieren, sonst werden die Kartoffeln durch das Salz weich.

Womit kann man Kartoffeln in einer Bratpfanne braten?

Richtig gebratene Kartoffeln sind bereits ein superleckeres Gericht, das viele lieben. Allerdings gibt es in unserer traditionellen Küche tausende verschiedene Rezepte zum Braten von Kartoffeln mit unterschiedlichen Zusatzstoffen. Wofür Sie sich entscheiden, ist Geschmackssache.

Mit Zwiebeln gebratene Kartoffeln

Die beliebteste Variante ist das Braten von Kartoffeln mit Zwiebeln. In einigen Rezepten werden in Ringe geschnittene Zwiebeln gleichzeitig mit den Kartoffeln in die Pfanne gegeben.

Andere Rezepte empfehlen immer noch, die Zwiebeln mitten im Bratvorgang hinzuzufügen. Am besten ist es jedoch, die Zwiebeln separat in einer anderen Pfanne anzubraten und anschließend die fertigen Kartoffeln anzubraten.

Bratkartoffeln mit Pilzen

Kartoffeln mit Pilzen sind ein wahrer Herbstgenuss. Es sollte wie Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet werden. Das heißt, es empfiehlt sich, zunächst die Zwiebeln und Champignons in Öl anzubraten, dann die Bratpfanne herauszunehmen und die Kartoffelwürfel in die freie Bratpfanne zu gießen.

Das Wurzelgemüse 15 Minuten braten und erst dann mit Pilzen vermischen, salzen und mit Gewürzen salben.

Leckere Kartoffeln mit gebratenen Grieben

Nicht weniger beliebt sind mit Grieben gebratene Kartoffeln. Kleine Schweineschmalzstücke werden in eine heiße Bratpfanne gegeben und gebraten, bis das Fett austritt, in der dann die Kartoffeln in Würfeln gebraten werden.

Herzhafte Vorspeise aus Bratkartoffeln mit Fleisch

Besonders bei Männern erfreuen sich auch Kartoffeln mit Fleisch großer Beliebtheit. Zunächst sollten Sie das Fleisch in Öl anbraten, bis es gar ist, und erst dann Kartoffeln hinzufügen, die in mit Fleischaroma gesättigtem Öl gebraten werden.

Nach dem gleichen System werden Kartoffeln mit Leber, Herz und anderen Innereien zubereitet.

Kartoffeln sind die beliebteste Beilage im Alltags- und Feiertagsmenü. Und wenn Sie wissen, wie man Kartoffeln richtig und lecker in der Pfanne brät, kann Ihre Familie immer ihre Lieblingsgerichte aus Bratkartoffeln genießen, die auf die alte, neue Art zubereitet werden.

Wie man knusprige Kartoffeln in einer Bratpfanne brät, Video vom Küchenchef

Unser Koch zeigt Ihnen, wie man Kartoffeln richtig in der Pfanne brät: lecker, knusprig, knusprig, genau wie Pommes Frites.

Bratkartoffeln sind die Königin auf dem Tisch, das kann kaum jemand bestreiten.

Es fällt schwer, sich etwas vorzustellen, das nicht mit rosigen, heißen Kartoffeln serviert werden kann.

Fleisch und Fisch in jeder Form, jeder Salat, oder gesalzenes, eingelegtes, eingelegtes Gemüse.

Milchprodukte und Säfte, sogar fettarme Geleestücke, schmücken den Geschmack von Kartoffeln nur, ergänzen ihn, verderben ihn aber nicht.

Und auf jeden Fall, wenn Sie einige Geheimnisse des Bratens von Kartoffeln kennen, wird es nicht schwierig sein, einen bescheidenen, aber wirklich gemütlichen Tisch zum Abendessen zu decken.

Bratkartoffeln in einer Pfanne, wie man Kartoffeln mit Kruste brät – allgemeine Kochprinzipien

Zum Braten in der Pfanne müssen Sie mittelgekochte Kartoffelsorten mit dem geringsten Stärkegehalt verwenden; die Schale dieser Sorten ist normalerweise rosa.

Sie können Kartoffeln sowohl roh als auch vorgekocht in einer Pfanne braten. Gekochte Kartoffeln zum Braten werden nur gekühlt eingenommen.

Um die Geschmackseigenschaften des Gerichts zu verbessern, können Sie beim Braten von Kartoffeln Zwiebeln, sowohl Zwiebeln als auch Federn, gemahlene weiße Semmelbrösel, Gewürze und verschiedene Gewürze hinzufügen.

Vorgekochte Kartoffeln werden geschält und in Würfel oder kleine Scheiben, Stifte oder Ringe geschnitten; derselbe Schnitt wird zum Braten roher Kartoffeln verwendet.

Zum Braten von Kartoffeln mit Kruste benötigen Sie dickwandige Bratpfannen aus Gusseisen oder Stahl. In Teflon- und leichten Aluminium-Bratpfannen verbrennen Kartoffeln bei großer Hitze, und wenn die Temperatur sinkt, hören sie auf zu braten.

Zum Braten können Sie jede Art von Fett verwenden, ob pflanzliches oder tierisches; oft werden Kartoffeln in einer Mischung gebraten, die zu 70 % aus pflanzlichen Fetten und nur zu 30 % aus tierischen Fetten besteht.

Um Bratkartoffeln mit einer goldbraunen Kruste zu erhalten, werden sie in eine Bratpfanne mit nur sehr heißem Fett gelegt. Damit die Scheiben nicht zusammenkleben, werden sie regelmäßig, jedoch nur zu Beginn des Bratens, umgerührt.

Bratkartoffeln 2-3 Minuten vor der Zubereitung salzen.

Bratkartoffeln in einer Pfanne mit Zwiebeln

Zutaten:

Kartoffeln – 7–8 mittelgroße Knollen;

70 Gramm frisches Schmalz;

Drei große Zwiebeln.

Kochmethode:

1. Eine tiefe, vorzugsweise gusseiserne Bratpfanne gut erhitzen, Schmalz hineingeben, in kleine Stücke schneiden und drei Minuten köcheln lassen.

2. In längliche Würfel geschnittene Kartoffeln dazugeben und gleichmäßig goldbraun braten.

3. Fügen Sie die in dünne Halbringe gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie die Kartoffeln bei schwacher Hitze weiter an, bis sie weich sind.

So braten Sie Sablé-Kartoffeln in einer Pfanne

Zutaten:

500 Gramm Kartoffeln;

60 Gramm natürliche 72 %ige Butter;

Weiße gemahlene Weizencracker – 2 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Spülen Sie die Kartoffelknollen gründlich unter fließendem Wasser ab, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in große Scheiben und legen Sie sie drei Minuten lang in kaltes Wasser.

2. Waschen Sie die Stärke von den Kartoffelstücken, legen Sie sie auf ein Leinentuch, wischen Sie sie ab und braten Sie sie. In gut erhitzter Butter die Kartoffeln in einer Pfanne goldbraun braten.

3. Zwei Minuten vor dem Ende des Bratens Salz hinzufügen, Cracker hinzufügen und gut umrühren, damit die in einer Bratpfanne gebratenen Kartoffeln gleichmäßig mit Crackern bedeckt und leicht gebraten sind.

Wie man Kartoffeln in einer Pfanne mit goldbrauner Kruste brät – „Kartoffel Oksanka“

Zutaten:

Ein Kilogramm Kartoffeln, ungekocht;

Butter 72 % Fett – 50 Gramm;

Raffiniertes Maisöl – 2 EL. l.;

Eine kleine Prise gemahlene Muskatnuss;

Piment.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen, gründlich von Stärke waschen, in dünne Ringe schneiden, mit grobem Salz, gemahlener Muskatnuss und Piment bestreuen.

2. Butter in eine breite, tiefe Pfanne geben, Maiskeimöl einfüllen und zum Kochen bringen.

3. Kartoffelringe hinzufügen, gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen und die Kartoffeln in der Pfanne ohne Rühren anbraten.

4. Wenn die Unterseite der Kartoffeln gebräunt ist, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie die Kartoffeln mit einem Deckel eine Viertelstunde lang stehen. Während dieser Zeit werden sie zu einem ganzen Fladen gebacken.

5. Heben Sie den Kartoffelkuchen mit einem breiten Spatel an, geben Sie ihn mit der gebräunten Seite nach oben auf einen leeren flachen Teller und schieben Sie den Kartoffelkuchen schnell zurück in die Form.

6. Frittieren, bis der Boden gebräunt ist.

7. Die fertigen Bratkartoffeln mit der Kruste auf ein Sieb geben, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Wie man Kartoffeln mit einer Kruste in einer Bratpfanne aus jeder Kartoffelsorte brät – „Omas Geschichte“

Die Schwierigkeit, die richtige Sorte auszuwählen, wird überflüssig, wenn die Grundprinzipien für das Braten von Kartoffeln in der Pfanne klar sind. Dieses Rezept verwendet sie alle auf einmal.

Zutaten:

Kartoffeln – beliebig, Menge je nach Pfannengröße;

Pflanzenöl – beliebig;

Grobes Gartensalz;

Butter, vorzugsweise eingedickte hausgemachte Sahne.

Kochmethode:

1. Schälen Sie die Kartoffeln, indem Sie die Knollen in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben.

2. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser und legen Sie sie wieder in die Pfanne, sodass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind.

3. Schneiden Sie die Kartoffeln. Zunächst „lösen“ wir die Knolle entlang ihrer maximalen Länge in 1 bis 2,5 cm dicke Schichten auf. Anschließend schneiden wir sie mit einem Messer mit einer scharfen, schmalen und dünnen Klinge in 2–3 mm dicke Platten. Wir legen die gehackten Kartoffeln wieder ins Wasser und achten darauf, dass die ursprüngliche Form nicht zu sehr gestört wird.

4. Nachdem Sie alle Kartoffeln geschnitten haben, geben Sie sie in ein großes Sieb, spülen Sie sie mit einem Wasserstrahl ab und lassen Sie sie gut abtropfen.

5. Erhitzen Sie eine Bratpfanne aus Stahl oder Gusseisen mit dickem Boden und Wänden bei maximaler Hitze, bis der charakteristische Geruch von heißem Metall entsteht. Gießen Sie etwa einen halben Teelöffel Salz hinein (achten Sie darauf, es abzutrocknen) und verteilen Sie das Salz unter Schütteln der Bratpfanne auf dem Boden. Lassen Sie das Salz noch etwa eine Minute erhitzen und fügen Sie das Öl hinzu. Die Ölmenge sollte ausreichen, um den Pfannenboden mit einer Schicht von 3 Millimetern zu bedecken.

6. Erhitzen Sie das Öl auf maximale Hitze und beobachten Sie dabei sorgfältig die Oberfläche. Sobald die kleinsten weißlichen Rauchschwaden vor dem Hintergrund der Wände zu laufen beginnen, geben Sie sofort die Kartoffeln hinzu und glätten Sie die Oberfläche schnell mit einem flachen Schaumlöffel. Idealerweise hat die Bratpfanne einen Rand von 5–7 Zentimetern und die Höhe der Kartoffeln ist 1,5–2 cm geringer.

7. Entfernen Sie die Kartoffeln sofort mit einem Schaumlöffel leicht von den Wänden, ohne dass sie am Metall kleben bleiben. Heben Sie die Kartoffelschicht außerdem vorsichtig, ohne sie umzudrehen, von verschiedenen Seiten an und legen Sie sie vorsichtig zurück.

8. Wir braten immer noch maximal und konzentrieren uns dabei nicht auf die Zeit, sondern auf „Großmutters Art“ – auf den Geruch. Wenn es schon sehr appetitlich ist, heben Sie die Kartoffelschicht noch einmal mit einem Schaumlöffel an. Jetzt müssen Sie darauf achten, dass die Kruste darunter ausreichend durchgegart ist. Manche „weißen Flecken“ sind nicht gruselig, Hauptsache sie brennen nicht!

9. Sobald Sie denken, dass die Kruste braun genug ist, wenden Sie die Kartoffeln sofort um. Es ist nicht nötig, die Kartoffeln umzurühren. Versuchen Sie dazu, alle Kartoffeln in einer Schicht umzudrehen. Das ist sehr schwierig und wenn es nicht klappt, kein Problem, in mehreren Stücken umdrehen, wichtiger ist, dass keine knusprigen Teller auf dem Boden liegen bleiben, diese fangen an zu brennen und man muss das Gericht noch einmal umrühren , was äußerst unerwünscht ist.

10. Nach dem ersten Wenden der Kartoffeln sofort die Hitze auf die Hälfte reduzieren und braten, bis der Geruch von Bratkartoffeln noch stärker wird. Fügen Sie Salz hinzu und denken Sie daran, dass sich bereits ein Teil des Salzes in der Pfanne befand.

11. Drehen Sie die Kartoffeln um oder, wenn Sie eine sehr dicke Schicht haben, rühren Sie um und versuchen Sie, die helleren Teile nach unten zu bewegen. Wenn viele ungekochte Kartoffeln vorhanden sind, sollten Sie etwas Pflanzenöl hinzufügen und versuchen, es direkt auf die Pfannenoberfläche zu gießen. Bei Bedarf die Kartoffeln noch einmal wenden.

12. Sobald die meisten Kartoffeln die gewünschte braune Farbe erreicht haben, probieren Sie die hellsten Stücke. Wenn sie weich sind, die Kartoffeln auf Teller legen und mit Sahne oder Butter belegen. Dadurch wird der starke Geschmack reduziert, während die Kruste genauso lecker und knusprig bleibt.

13. Mit kalter hausgemachter Milch oder Joghurt und heißem hausgemachtem Brot servieren.

So braten Sie Kartoffeln mit gekochter Kruste – „Studentenart“

Während Sie in einem Wohnheim wohnen und die Universität abschließen und nicht lernen, wie man Kartoffeln brät, geschweige denn, wie man Kartoffeln in einer Pfanne brät? Hat sich das Studium überhaupt gelohnt?

Zutaten:

Kartoffeln aller Art, „in der Schale“ gekocht;

Pflanzenöl, unraffiniert;

Grobes Gartensalz;

Butter;

Schnittlauch;

Brühengewürz – „Pilz“- oder „Hähnchengewürz“, „Frühlingskräutergewürz“.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Kartoffeln „in der Schale“ und kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab. Wenn die Kartoffeln vor ein oder zwei Tagen gekocht wurden, ist es besser, sie im Kühlschrank oder an einem kalten Ort aufzubewahren.

2. Schälen Sie die Kartoffeln und entfernen Sie alle dunklen Flecken. Mit einem scharfen, dünnen Messer in 1,5–2 cm große Würfel schneiden. Befeuchten Sie das Messer, dann zerbröckeln die Kartoffeln weniger. Versuchen Sie nicht, die Würfel zu trennen, sie zerfallen im heißen Öl von selbst.

3. Erhitzen Sie wie im vorherigen Rezept zuerst die Bratpfanne, dann Salz und Öl. Reduzieren Sie die Hitze leicht vom Maximum und geben Sie die Kartoffeln hinzu. Dies muss so erfolgen, dass die Kartoffeln in einer Schicht liegen, vielleicht etwas mehr.

4. Braten Sie die Kartoffeln von Zeit zu Zeit an, indem Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit anheben und schütteln, bis der untere Teil deutlich knusprig ist. Dann mit einem Schaumlöffel umdrehen und bei leicht reduzierter Hitze weiterrühren, bis alles fertig ist.

5. Die fertigen Kartoffeln auf Teller verteilen, ohne sie zu stark zu verwenden, mit Gewürzen bestreuen und die Butter in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebelfedern schneiden und großzügig über die Kartoffeln streuen oder separat im Ganzen servieren.

Bratkartoffeln in der Pfanne, wie man Kartoffeln mit Kruste brät – Tricks und nützliche Tipps

In einer Bratpfanne gebratene Kartoffeln schmecken besser, wenn sie in einer Mischung aus Pflanzenöl und natürlicher Butter oder hausgemachter Sahne gebraten werden.

Um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten, sollte die Kartoffelschicht in der Bratpfanne nicht dicker als 5 cm sein. Nehmen Sie daher am besten eine ausreichend große Bratpfanne.

Vorab gesalzene Kartoffeln nehmen viel Fett auf und beginnen gleichzeitig zu zerfallen.

Wenn Sie beginnen, die Kartoffeln bei starker Hitze zu braten und sie auf mittlere Hitze zu bringen, bis sie fertig sind, werden die Bratkartoffeln knusprig.

Nicht jede erfahrene Hausfrau weiß, wie man Kartoffeln richtig und lecker brät. Schließlich sollte ein ideales Gericht eine appetitliche goldene Kruste und einen weichen, zarten Kern haben. Nachfolgend finden Sie die erfolgreichsten Bratkartoffelrezepte.

Die einfachste Art, Kartoffeln zu braten

Zutaten: 5-6 Kartoffeln, eine Zwiebel, frischer Knoblauch nach Geschmack, eine Prise Pfeffer, Pflanzenöl, Salz.

Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen, trockengewischt und in große Streifen geschnitten.
Gemüsestücke werden in heißes Öl gelegt. Salzen Sie sie nicht und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab.
Die Produkte werden unter seltenem Rühren 12-14 Minuten lang gebraten.
Als nächstes die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben.
Die Zutaten werden weitere 6-7 Minuten gekocht.
Das Gericht wird gesalzen und gepfeffert.

Es bleibt nur noch, es vollständig einsatzbereit zu machen. Dies dauert weitere 3-4 Minuten.

Mit Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen

Zutaten: ein halbes Kilo Kartoffeln, 2 weiße Zwiebeln, Gewürze, Salz, Öl.

Es ist sehr wichtig, die geschälten Kartoffeln nach der Wasserbehandlung gut zu trocknen. Nur in diesem Fall ist es möglich, es rosig und knusprig zu garen.
Kartoffeln werden in lange Streifen geschnitten, Zwiebeln in halbe Ringe. Sie können diese Produkte auf jede bequeme Weise mahlen.
Idealerweise wird zum Braten eine gusseiserne Bratpfanne mit hohem Rand verwendet. Darin wird das Öl gründlich erhitzt.
Als nächstes kommen die Kartoffelecken in die Pfanne. In den ersten 8-9 Minuten sollten sie in keiner Weise gestört oder gestört werden.
Anschließend die gesamte Kartoffelschicht umdrehen und weitere 10 Minuten garen.
Nach dem Hinzufügen der Zwiebel bleibt das Gericht 10-12 Minuten auf dem Feuer.

Salz und Gewürze werden dem Gericht einige Minuten vor der vollständigen Zubereitung hinzugefügt.

In einem Slow Cooker

Zutaten: ein Kilo Kartoffeln, ein volles Glas raffinierte Butter und 60 g Butter, 2 Zwiebeln, Steinsalz, aromatische Kräuter. Im Folgenden wird ausführlich beschrieben, wie Kartoffeln in einem Slow Cooker gebraten werden.

Die Kartoffeln werden geschält und in dicke Stücke geschnitten.
Sie werden sofort in die Schüssel der „Smart Pan“ gegeben und mit gefiltertem Öl übergossen. In diesem Stadium werden die Produkte gesalzen und nach Geschmack mit aromatischen Kräutern bestreut.
Für die Zubereitung des betreffenden Gerichts eignen sich mehrere Betriebsarten des Gerätes. Dies sind „Gemüse“, „Backen“ oder „Braten“. In jedem Fall ist der Timer auf 20-25 Minuten eingestellt.
Wenn das Programm beendet ist und das entsprechende Signal ertönt, müssen Sie die Kartoffelstücke mischen, Zwiebelhalbringe dazugeben und gleichzeitig den Timer erneut einstellen.

Den bereits zubereiteten Kartoffeln wird Butter hinzugefügt. Unmittelbar danach wird das Gericht heiß auf den Tisch serviert.

Legendäres Rezept in Odessa

Zutaten: etwa ein Kilogramm Kartoffeln (8-10 Knollen), 2 große Zwiebeln, Speisesalz, 70 g fette Butter und ein halbes Glas raffinierte Butter.

Zunächst werden gewaschene und getrocknete Kartoffeln in gleich große Scheiben geschnitten. Dadurch kann es in Zukunft gleichmäßig garen. Die Dicke der Scheiben sollte nicht mehr als ½ cm betragen.
Die gehackten Kartoffeln werden erneut gewaschen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und getrocknet.
Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten.
Raffiniertes Öl lässt sich in einer Bratpfanne gut erhitzen. Darin werden Kartoffelscheiben eingelegt und unter häufigem Rühren frittiert. Wenn die Stücke leicht gerötet sind, können Sie gehackte Zwiebeln und Butter hinzufügen.
Anschließend wird das Gericht bei starker Hitze unter kräftigem Rühren weitere 8-9 Minuten gebraten. Es ist nicht nötig, die Pfanne mit einem Deckel abzudecken.

Damit die Leckerei nicht zu fett wird, können Sie die fertigen Kartoffeln in ein Sieb geben und überschüssiges Öl abtropfen lassen.

Kartoffeln in einer Pfanne mit Kruste

Zutaten: 6-7 mittelgroße Kartoffelknollen, grobes Salz nach Geschmack, raffiniertes Öl.

Zunächst werden die Kartoffeln gewaschen und in gleichgroße Scheiben beliebiger Form geschnitten. Spülen Sie sie anschließend ein paar Mal gründlich unter fließendem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen, und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Ohne diesen Schritt wird das fertige Gericht definitiv nicht mit Kruste zubereitet.
Raffiniertes Öl lässt sich in einer breiten Bratpfanne mit dickem Boden gut erhitzen. Kartoffeln werden in einer Schicht ausgelegt. Wenn Sie einen ganzen Berg Gemüsestücke einschenken, müssen Sie auch die „Knusprigkeit“ der Leckerei vergessen.
Je kleiner die Kartoffelportion, desto rötlicher werden sie am Ende.
Die Form bei geöffnetem Deckel anbraten und häufig umrühren.

Gekochte Kartoffeln in einer Bratpfanne mit Kruste werden heiß serviert. Es ist sehr lecker, es mit verschiedenen würzigen Saucen zu ergänzen. Zum Beispiel Sauerrahm mit Knoblauch und gehackten Kräutern.

Wie kocht man Kartoffeln mit Fleisch?

Zutaten: 260 g Schweinefleisch, eine Mischung aus farbigen gemahlenen Paprikaschoten, eine große weiße Zwiebel, 1 Teelöffel Speisesalz, ein halbes Kilo Kartoffeln.

Das Fleischbrei wird in dünne, längliche Stücke geschnitten. Auf Wunsch können Sie das Produkt mit einem Spezialhammer leicht schlagen. Die Dicke jedes Stücks sollte nicht mehr als 0,5 cm betragen.
Das vorbereitete Fleisch wird gesalzen, gepfeffert und in heißem Öl zart gebraten. Sie müssen es bei starker Hitze auf jeder Seite ein paar Minuten braten.
Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen, mit Servietten getrocknet und in gleichmäßige, gleichmäßige Streifen geschnitten. Als nächstes müssen Sie es mit dem Schweinefleisch in die Pfanne geben. Zusammen kochen die Zutaten weitere 5-6 Minuten.
Danach die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen.
Die Bratpfanne bleibt auf dem Feuer, bis alle Bestandteile vollständig gegart sind. Auf Wunsch können Sie zusätzlich zu den Zwiebeln auch frisch gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.
Sie müssen das Gericht während der gesamten Zubereitung höchstens dreimal umrühren. Ansonsten wird der Inhalt der Pfanne schnell zu einer unappetitlichen Masse.

Die fertigen Bratkartoffeln mit Fleisch werden großzügig mit gehackten Kräutern bestreut und sofort serviert.

Mit zusätzlichen Pilzen

Zutaten: ein halbes Kilo Kartoffeln, 1-2 weiße Zwiebeln, 380-420 g beliebige Pilze, 4-5 Knoblauchzehen, grobes Salz, aromatische Kräuter.

Wenn Frühkartoffeln verwendet werden, können diese direkt mit dünner, zarter Schale zerkleinert werden. Altes Gemüse muss gereinigt werden. Die Kartoffeln werden in beliebige Stücke geschnitten, die gut gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden müssen.
Die Zwiebel wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Knoblauch wird mit einem Messer gehackt oder einfach durch eine Presse gegeben.

Die Kartoffeln werden gewaschen und anschließend in 4-6 Stücke geschnitten. Die Schale löst sich nicht.
Aus Öl, Salz und Gewürzen wird eine Marinade zubereitet. Es wird über Kartoffelstücke gegossen.
Nach 10-12 Minuten können Sie die eingelegten Kartoffeln in erhitztes Öl geben und bei starker Hitze braten, bis sie gar sind.

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