So bemalen Sie Ostereier mit Zwiebelschalen mit wunderschönen Petersilienmustern – schön und natürlich. Ostereier in Zwiebelschalen

Schon bald steht einer der größten christlichen Feiertage vor der Tür – Ostern. Am Vorabend dieses Feiertags stehen viele Hausfrauen vor der Frage, wie man Eier zu Hause bemalen und dekorieren kann, ohne schädliche chemische Farbstoffe zu verwenden.

Viele Jahrhunderte lang haben unsere Vorfahren zu Ostern Eier mit gewöhnlichen Zwiebelschalen erfolgreich gefärbt.

Ab Maslenitsa warfen Hausfrauen Zwiebelschalen meist nicht weg, sondern trockneten sie ein wenig und steckten sie in einen Leinenbeutel. Vor Ostern hat sich gerade die Menge angesammelt, die zum Bemalen der Eier benötigt wird.

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Wenn Sie Eier mit Zwiebelschalen bemalen, können Sie deren Farbe unabhängig voneinander von hellgelb bis sattem Rotbraun anpassen. Wenn Sie eine dunklere Eierfarbe erhalten möchten, müssen Sie eine große Menge Zwiebelschalen mindestens dreißig Minuten lang in Wasser kochen und dann die gekochten Eier einfach in die resultierende Brühe eintauchen.

Um die Eier heller zu machen, reicht es aus, eine kleinere Menge Schale zum Färben zu verwenden und diese drei bis fünf Minuten lang zu kochen.

Vor dem Bemalen müssen die Eier aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmen und beim Kochen nicht platzen. Anschließend die Zwiebelschalen in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und zwei bis drei Stunden ziehen lassen. Als nächstes geben Sie die Eier in den Zwiebelaufguss und stellen die Pfanne auf das Feuer. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie die Eier zehn Minuten lang. Nachdem das Wasser abgekühlt ist, nehmen Sie die Eier mit einem Löffel aus dem Aufguss und wischen Sie sie mit einer Papierserviette ab.

Gefärbte Eier „gesprenkelt“ oder bunte Eier.

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Jedes Ei muss zuerst in Wasser getaucht und dann in trockenem Grieß, Reis oder Maisgrieß gerollt werden. Als nächstes muss das Ei fest mit einem Stück Gaze umwickelt werden. Damit das Müsli besser am Ei haftet, werden die Enden der Gaze mit einem Faden fest zusammengebunden. Als nächstes werden die Eier wie bei der ersten Methode im Zwiebelaufguss gekocht.

Krashenki mit Muster.

Um beim Malen mit Zwiebelschalen schöne Muster zu erhalten, müssen Sie kleine Blätter, Blüten und Grashalme (können getrocknet oder frisch gepflückt werden) an den Eiern befestigen. Als nächstes wickeln Sie die Eier wie bei der zweiten Methode in Gaze und kochen sie in Zwiebelschalen.

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Sie können Eier auf andere Weise mit einem Design oder Muster dekorieren. Wenn Sie keine Blätter und Blüten zur Hand haben, können Sie vor dem Kochen einfach ein Stück Spitze um das Ei binden.

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Um „Marmorflecken“ auf einem gefärbten Ei zu erhalten, müssen Sie jedes Ei vor dem Kochen in Zwiebelschalen einwickeln. Wickeln Sie das Ei dann zusammen mit der Schale in eine weiße Baumwollserviette, Gaze oder ein Stück Nylonstrumpf.

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Für einen ausgeprägteren Marmoreffekt ist es besser, Zwiebelschalen unterschiedlicher Farbe (von verschiedenen Zwiebelsorten) zu verwenden.

Die zweite Möglichkeit, Marmoreier herzustellen, unterscheidet sich geringfügig von der ersten, ist aber auch sehr einfach. Mehrfarbige (rote, gelbe, orange) Schalen müssen mit den Händen oder einer Schere in kleine Stücke geschnitten werden und ein paar kleine Stücke Papier sollten zu den Schalen hinzugefügt werden. Das Ei muss zunächst mit Wasser angefeuchtet werden, damit die Mischung aus Papier und Schale besser daran haften bleibt. Dann binden wir die in einer Mischung aus Schalen und Papierstücken gerollten Eier mit Gaze, Strümpfen oder Leinen zusammen. Als nächstes werden Wasser und Zwiebelschalen in die Pfanne gegeben und die in Schalen gewickelten Eier hineingelegt. Sie müssen die Eier dreißig bis vierzig Minuten lang bei schwacher Hitze kochen.

Video vom Benutzer 365 TIPPS zur Herstellung von Marmoreiern.

Durch Färben mit Zwiebelschalen erhalten Sie originelle gestreifte Eier. Dazu muss jedes Ei vor dem Bemalen fest mit einem Gummiband oder Fäden umwickelt werden, die entweder symmetrisch oder asymmetrisch auf das Ei aufgebracht werden können. Wie es geht, ist nur eine Frage Ihrer Inspiration und Vorstellungskraft.

Dann tauchen Sie sie in den Aufguss aus Zwiebelschalen und kochen Sie sie eine halbe Stunde lang.

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Damit Ostereier, die auf traditionelle Weise mit einem gesunden Naturfarbstoff gefärbt werden, noch schöner, glänzender und eindrucksvoller auf dem Feiertagstisch aussehen, müssen Sie nach dem Abkühlen jedes Ei sorgfältig mit einem in Pflanzenöl getauchten Wattepad abreiben.

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Alle ungewöhnlichen Arten, Ostereier in Zwiebelschalen zu bemalen, die ich kenne, habe ich hier beschrieben. Ich hoffe, dass Ihnen die Informationen bei der Urlaubsvorbereitung nützlich sein werden. Wenn Sie Eier in Zwiebelschalen irgendwie anders bemalen, schreiben Sie. Ich denke, es wird sowohl für mich als auch für die Leser interessant sein.

Wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihre eigenen Geheimnisse beim Färben von Ostereiern: Dieser künstlerische Prozess bietet viel Spielraum für Kreativität. Es gibt viele originelle Möglichkeiten, sie zu dekorieren: Es werden Filzstifte, Wasserfarben, Fäden, Stoffe, Müsli usw. verwendet. Darüber haben wir bereits geschrieben.

Dennoch bleibt die klassische Art, Eier zu färben, das Kochen in Zwiebelschalen. Dies ist nicht nur die älteste, sondern auch die einfachste, sicherste und umweltfreundlichste Technologie. Darüber hinaus lassen sich mit Schalen bemalte Eier auch ganz originell gestalten.

Eier mit Zwiebelschalen zu färben ist ein einfacher Vorgang, dauert aber etwas länger als das einfache Kochen. Um Ostereier mit Zwiebelschalen zu bemalen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

1. breiter Topf mit einem Fassungsvermögen von 1–1,5 Litern;
2. Zwiebelschalen (je mehr desto besser, beginnen Sie vorher mit dem Sammeln);
3. 3–4 Teelöffel Speisesalz;
4. rohe Eier (in der Menge, die Sie benötigen);
5. Pflanzenöl (ein paar Esslöffel).

Wenn Sie Eier mit originellen Mustern dekorieren möchten, fügen Sie dieser Liste die Blätter von Petersilie, Koriander oder anderen Pflanzen mit kleinen lockigen Blättern oder einen einfachen Bleistift und ein Büromesser hinzu. Wir werden Ihnen auf jeden Fall sagen, was Sie mit all dem machen sollen.

Grundregeln zum Färben von Eiern

Damit alles perfekt klappt, bieten wir einige Regeln an, die Ihnen dabei helfen, Eier zu Ostern schön und gleichmäßig mit Zwiebelschalen zu bemalen:

• Eier sollten nicht kalt sein, daher müssen sie vorher aus dem Kühlschrank genommen werden;
• Vor dem Färben sollten die Eier gründlich gewaschen und getrocknet werden;
• Damit kein Fett auf der Schale zurückbleibt und die Farbe gleichmäßig auf der Oberfläche liegt, können Sie sie mit einem mit Wodka oder Alkohol angefeuchteten Wattestäbchen abwischen;
• Verwenden Sie keine aufgeschlagenen Eier;
• Um zu verhindern, dass die Schale beim Kochen platzt, müssen Sie dem Wasser ein paar Teelöffel Salz hinzufügen;
• Um eine sattere Farbe zu erhalten, können Sie der Brühe etwa 1–2 Esslöffel Essig pro 1 Liter Lösung hinzufügen.
• Für mehr Glanz sollten bemalte Eier mit etwas Pflanzenöl eingefettet werden.

Färbetechnik

Geben Sie die Schalen in einen Topf und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie die Brühe 2-3 Stunden lang stehen, salzen Sie sie dann leicht und geben Sie Eier hinein. Den Inhalt zum Kochen bringen und anschließend bei schwacher Hitze mindestens 10 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen, die Eier herausnehmen und anschließend mit einem Handtuch trocknen. Damit die Farben glänzen, fetten Sie sie leicht mit Pflanzenöl ein.

Blattmuster

Darüber hinaus können Sie kleine Grünblätter oder Zimmerpflanzen zum Dekorieren von Ostereiern verwenden. Dazu müssen Sie zuerst das Ei anfeuchten und kleine Blätter von Petersilie, Koriander oder anderen Zimmerpflanzen mit geschnitzten Blättern fest daran befestigen, es in Gaze einwickeln und sorgfältig zusammenbinden. Anschließend das vorbereitete Bündel mit Salzwasser und Schalen in einen Topf geben und 15–20 Minuten kochen lassen.

Ein sehr zartes und schönes Ornament mit ausgefallenen Locken erhält man, wenn man statt Blättern Spitze mit einem kleinen Muster verwendet.

Drapiertechnik

Zur Dekoration können Sie die Drapanka-Technik verwenden. Hier kommen ein Bleistift und ein Büromesser zum Einsatz.

Wischen Sie die vorgekochten Eier trocken und lassen Sie sie abkühlen. Zeichnen Sie dann vorsichtig mit einem einfachen Bleistift Blumen, Blätter oder beliebige Figuren auf die Muschel und kratzen Sie anschließend das Motiv entlang der Linien mit einem Büromesser oder einem anderen scharfen Gegenstand aus. Zum Schluss können Sie das Ei mit Pflanzenöl einreiben, um ihm Glanz zu verleihen.

Weitere Ideen zum Färben von Ostereiern finden Sie in diesem Video.

Wissen Sie, warum zu Ostern Eier bemalt werden? Warum wird traditionell ein helles und sattes Dunkelrot allen anderen vorgezogen?

HISTORISCHE BEMERKUNG ÜBER KRASHENKA

Sie sagen, dass seine Jünger nach der Auferstehung Jesu Christi über die ganze Welt zerstreuten und die skandalös revolutionäre Nachricht von der Unsterblichkeit der Seele mitbrachten. Mit dem gleichen Gedanken ging Maria Magdalena zum römischen Kaiser – sie ging, damit das Leben über den Tod triumphieren würde, damit die Wahrheit wachsen und sich ausdehnen würde, damit die Lichtkörner keimen und sprießen würden. In Anbetracht des Status des Genossen Tiberius war es damals nicht selbstverständlich, auf Geschenke zu verzichten, und so nahm Maria, was ihr zur Verfügung stand – ein einfaches Hühnerei, dem sie eine besondere Bedeutung geben wollte: dort, unter der Schale, darunter Die Hülle, da ist Leben. Die Analogie ist meiner Meinung nach klar.

Soweit ich weiß, zeichnete sich Tiberius nicht durch Langmut und ein ruhiges Gemüt aus, und als er hörte, was Maria Magdalena ihm über das Wunder der Auferstehung des Sohnes Gottes zu vermitteln versuchte, wurde er furchtbar wütend und rief wütend: „Das ist unmöglich! Es ist zum Beispiel unmöglich, dass das weiße Ei, das du mitgebracht hast, rot wird!“

Und in diesem Moment nahm es, wie Sie verstehen, eine blutrotbraune Farbe an. Seitdem begann die Tradition, zu Ostern Eier zu bemalen – als Hommage an die Erinnerung, als Symbol des Glaubens, als Zeichen der Liebe.

Fairerweise muss jedoch angemerkt werden, dass dies bei weitem nicht die einzige Version ist, aus der die Gewohnheit stammt, ähnliche Manipulationen mit Hühnereiern durchzuführen. Nicht der Einzige, aber was für ein wunderschöner, oder? Im Allgemeinen werde ich mich nicht einmal an die anderen erinnern – wir haben uns hier nicht versammelt, um über die Geschichte zu sprechen, kommen wir besser zur Sache. Meine Hände jucken es, etwas zu malen!

Heutzutage, mit dem Aufkommen aller Arten von Lebensmittelfarben, speziellen Farben für Ostereier und sogar verschiedener Aufkleber, denken nur wenige Menschen über die Ursprünge und Traditionen nach, aber vergebens. Eier mit natürlichen Stoffen zu färben ist nicht nur schöner, angenehmer und natürlicher, sondern auch gesünder – ich glaube nicht, dass es der Rede wert ist.

Technologie zum Färben von Eiern mit Zwiebelschalen

Der erste Schritt ist allen Methoden gemeinsam: die Zubereitung des Suds. Geben Sie die Zwiebelschalen (fragen Sie mich nicht wie viel – viel, je mehr, desto besser; ich fülle einfach die Schöpfkelle, in der ich die Eier koche, bis zum Rand und drücke sie dabei leicht zusammen) in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser. Eine halbe Stunde ruhen lassen, dann das Feuer anzünden, zum Kochen bringen und 10-20 Minuten kochen lassen. Wir warten, bis es vollständig abgekühlt ist – die Brühe ist fertig. Sie können diesen Schritt weglassen und die Eier sofort in einen Behälter mit Wasser und Schalen legen, allerdings wird die Intensität der Farbe der gefärbten Eier in diesem Fall nicht so satt und tief sein. Wenn Ihnen außerdem eine gleichmäßige, perfekte Farbe wichtig ist, müssen Sie die Brühe abseihen – und die Eier in einer „sauberen“ Flüssigkeit ohne Zwiebelschalen kochen.

Kommen wir nun direkt zum „Auslegen“ – genauer gesagt zu den Methoden zum Dekorieren von mit Zwiebelschalen bemalten Eiern.

Mit Zwiebelschalen bemalte Eier dekorieren

1. Fädeln Sie eins ein, fädeln Sie zwei ein – Sie erhalten einen Streifen!

Ein helles Ei, glatt und so... echt. Stellen Sie sich vor – Sie halten es in Ihren Händen, schauen auf die tiefe Farbe, die ihm die Schale verliehen hat, und „schweben“ einfach mit Ihren Gedanken hinter jedem Pfad, den die Fäden auf der glänzenden Oberfläche gezeichnet haben.

Was zu tun. Um ein Streifenmuster auf Eiern zu erhalten, müssen Sie jedes Ei vor dem Kochen fest mit dicken Fäden umwickeln.

Zeichnen Sie Muster – einige Eier können mit streng horizontalen Streifen hergestellt werden, andere mit vertikalen Streifen, einige andere geben chaotische Muster und andere symbolische Kreuze. Es wird toll sein!

2. Spitze stellt ein Märchen, Magie, Liebe und Zuneigung dar.

Ein erstaunliches Wunder – ein Ei mit komplizierten Mustern, zarten Locken, unglaublichen Schleifen und Schwänzen. Du hältst es in deinen Händen – und spürst buchstäblich mit deinen Händen seine ganze Tiefe, eine Art heiliges Wissen, das sich darin verbirgt. Die Farben, die man erhält, sind sehr geheimnisvoll!

Das Erstellen erstaunlicher Spitzenmuster ist überhaupt nicht schwierig. Glauben Sie mir, es ist sogar viel einfacher, als es scheint. Das Wichtigste ist, die richtige Spitze zu wählen, deren Muster klein genug und gleichzeitig groß genug ist, um auf der Oberfläche des Eies schön auszusehen.

Was zu tun. Wickeln Sie die Eier fest in eine Schicht Spitze, befestigen Sie sie (mit Faden oder Knoten) und kochen Sie sie. Wir nehmen die Spitze ab und bewundern sie.

Neben Spitzenstoffen können Sie übrigens auch etwas Einfacheres nehmen. Die Hauptsache ist die Textur. Nun, zum Beispiel sehen Eier toll aus, wenn sie vor dem Kochen in ein Plastiknetz eingewickelt werden, in dem sie Früchte verkaufen.

3. Birkenblatt, Petersilienblatt. Und auf den Eiern sind Locken.

Unglaublich zarte Zeichnungen! Es ist jedoch nicht verwunderlich, dass die Natur sie selbst erschafft. Sie erschafft sie, indem sie ihre Liebe und Fürsorge, ihre Vorstellungskraft und ihr Können einbringt.

Blattabdrücke auf Eiern zu bekommen ist so einfach wie das Schälen von Birnen.

Was zu tun. Ein Tropfen Wasser hilft Ihnen, die notwendigen Pflanzenteile vorübergehend auf das Ei zu „kleben“. Anschließend müssen Sie nur noch die gesamte Zusammensetzung mit einem Stück Nylonstrumpfhose (optional Gaze) fest umwickeln und den Stoff befestigen ( mit einem Knoten, Fäden) und alles zusammenschweißen.

Nachdem Sie den gesamten Überschuss aus dem Ei entfernt haben, bleiben die atemberaubend schönen Umrisse der Pflanzen auf der Schale zurück – vielleicht sogar mit einem leichten Grünstich (Birke zum Beispiel färbt Eier gut).

4. Zeichne Häuser, Blumen, Schneeflocken – gib dem Ei Bilder.

Ungewöhnliche Kringel. Surreale Linien. Kubismus und Geometrie, Symbolik und klassische Formen – manchmal kommt es mir vor, als könne man Farben endlos untersuchen, in ihre Philosophie eintauchen und immer neue Facetten des Daseins entdecken.

Was zu tun. Wir schneiden aus Isolierband alles aus, was zum Ausschneiden in Mode ist: Tröpfchen, Herzen usw., legen es auf das Ei und kochen es so, dann ziehen wir es vorsichtig ab.

Natürlich kann man sich kaum vorstellen, dass ein Erwachsener über Klebeband pustet und versucht, Herzen, Quadrate und Tröpfchen aus einem eher unbequemen Material auszuschneiden. Aber wer hat gesagt, dass Erwachsene pusten müssen? Beziehen Sie kostenlose Kinderarbeit ein – glauben Sie mir, der Kleine wird Ihnen auch dankbar sein für die Möglichkeit, Papas Isolierband zu zerreißen, die Eier nach eigenem Ermessen zu dekorieren und dann seiner Großmutter selbstgemachte Farbe zu Ostern zu schenken.

Fairerweise muss man sagen, dass wir ein paar Mal auf Isolierband gestoßen sind, das wir nach dem Kochen mit Zwiebelschalen vom Ei zusammen mit der Schale abgerissen haben, aber es gab noch mehr positive Erfahrungen. Und schöne Erlebnisse wohlgemerkt!

5. Kratz-kratz, kratz-kratz – an Ostern freut sich jeder über Eier!

Es scheint, dass der Frost auf der endlosen braunroten Oberfläche des Eies mit feinstem Pinsel seine Muster zeichnet, ausgefallene Kringel zeichnet und unglaubliche Kompositionen schafft. Magisch!

Was zu tun. Nichts Besonderes. Zeichnen Sie einfach mit einer Nadel.

Natürlich können komplexe Zeichnungen und unglaubliche Ornamente den Künstlern überlassen werden, während Sie sich mit fertiger Farbe und einer Nadel bewaffnen und allen schreiben: „Christus ist auferstanden!“ Na ja, oder „Pete von Luda für eine lange Erinnerung!“ Nicht schwer und sehr spannend.

6. Marmorscharniere, mit Marmor überzogen. Marmoreier werden zu Ostern gewaschen!

Es ist ein absolut unglaubliches Gefühl, ein gewöhnliches Hühnerei in den Händen zu halten und den Gedanken an seine steinerne Stärke zu vertreiben. Ein ganz besonderes Vergnügen ist es, die „Marmorfalten“ des Eies zu betrachten und zu versuchen, sich nicht in ihren Labyrinthen zu „verirren“. Ein solches Muster zu erhalten ist übrigens so einfach wie das Schälen von Birnen.

Was zu tun. Es reicht aus, die Zwiebelschale leicht zu zerdrücken, rohe Eier damit zu umwickeln, fest mit Gaze zu umwickeln und zu kochen.

Nachdem Sie Ihre „Kleidung“ ausgezogen haben, werden Sie wunderbare „Marmor“-Farben vorfinden.

7. Punkt, Punkt, Komma – die Farbe ist cool geworden!

Meditatives Ei: Man schaut es an, schaut, sucht nach etwas ... Und es ist wie – Bingo! Aber nein, das ist es nicht... Und wieder gibt man sich dem Spiel „Finde etwas, ich weiß nicht was“ hin...

Möchten Sie meditieren?

Was zu tun. Tauchen Sie das Ei in das Wasser und dann sofort in einen Teller mit trockenem Reis – bestreichen Sie es gut. Die Körner bleiben kleben, Sie wickeln die ganze Freude sofort in Gaze (oder Nylon) ein und kochen sie in Zwiebelbrühe.

Wenn Sie das Tuch entfernen und den Reis herausnehmen, werden Sie niedliche Punkte finden.

Wenn Ihre Seele experimentierfreudig ist, können Sie auf die gleiche Weise mit Erbsen ein Muster erstellen – Sie erhalten große Punkte. In Ringe geschnittene Oliven ergeben übrigens ein sehr interessantes Design – ich empfehle, es auszuprobieren.

8. Auf dem Ei wachsen Blumen – zu Ostern sind Wunder ganz einfach!

Zärtlichkeit. Berührend. Transluzenz…
Blumen sehen auf Farben besonders schön aus.

Wie alles andere einfach und zugänglich.

Was zu tun. Auf rohe Eier drücken wir kleine Blumen (nicht nur „flache“ Veilchen oder Flieder, sondern auch voluminöse, zottige Chrysanthemen und Gänseblümchen), wickeln sie in mehrere Lagen Nylon und binden sie fest. Lass uns kochen.

Wir ziehen unseren „Pelzmantel“ aus und bewundern die Früchte unserer Bemühungen.

9. Dunkel, hell, dunkel, hell ... Die Eier sind für Ostern verschönert!

Beim Anblick dieser Farben fällt es schwer, einen Ausruf der Freude zu unterdrücken: Sie sind ungewöhnlich, streng, feierlich.

Der Prozess ihrer Erstellung ist natürlich etwas komplizierter als alle oben beschriebenen, aber das Ergebnis ist auch interessanter, da werden Sie mir zustimmen.

Was zu tun. Das Wichtigste ist, eine Schüssel zu wählen, in der Sie die benötigte Anzahl Eier fest auf Ihrem Hintern platzieren können. Ausgewählt und installiert? Zu etwa einem Drittel mit Zwiebelbrühe auffüllen und kochen lassen. 5 Minuten nach dem Kochen ein weiteres Drittel der Brühe hinzufügen und erneut 3 Minuten kochen lassen. Vollständig angießen, noch ein paar Minuten kochen lassen und die Brühe abgießen.

Sie erhalten wunderschöne Streifen – von dunkel bis hell. (Das Foto zeigt Experimente mit anderen Farben).

10. Die Mädchen malten, malten Gedanken mit Wachs ...

Die Kunst des Malens mit Wachs hat etwas Altes, Geheimnisvolles und Mystisches. Und das Ei, das die gewachste Pisse berührt hat, ist etwas Besonderes: unglaublich herzlich, aufrichtig, korrekt.

Vielleicht ist diese Methode die arbeitsintensivste von allen beschriebenen, aber die Eier, die durch ein wenig Hexerei gewonnen werden, sind die Mühe wert.

Was zu tun. Auf ein rohes, kaltes Ei, das mit Zwiebelschalen in kaum wahrnehmbarem Beige bemalt ist, zeichnen wir mit heißem Wachs Muster und schreiben Wünsche auf, danach legen wir die Eier in eine sehr konzentrierte Brühe und lassen sie dort mehrere Stunden stehen. Nachdem die Eier eine satte braune Farbe angenommen haben, entfernen Sie das Wachs intensiv mit einer Serviette.

Einige Tipps für alle, die lernen möchten, wie man Ostereier wie ein echter Meister seines Fachs färbt:

• Zwiebelschalen sind eine ziemlich haltbare Sache, einige Hausfrauen weichen die Eier jedoch nach dem Kochen zusätzlich in Essig ein, um die Haltbarkeit der Farbe zu erhöhen.
• Eier zum Kochen müssen auf jeden Fall Zimmertemperatur haben: Dies schließt natürlich nicht aus, dass die Schale beim Kochen platzt, verringert jedoch die Wahrscheinlichkeit solcher Probleme erheblich.
• Damit die Eier strahlend glänzen und auf dem Teller festlich und feierlich aussehen, fetten Sie die fertigen Schönheiten mit einer dünnen, dünnen Schicht Pflanzenöl ein – Sie werden sie nicht aus den Augen lassen!;
• Manchmal kann man ein bisschen frech werden – kochen Sie ein paar Dutzend Wachteleier in Zwiebelschalen: Sie können sich gar nicht vorstellen, wie rührend und bezaubernd kleine Eier mit süßen Flecken in rotbrauner Farbe aussehen!

Färben mit anderen Naturfarben

Neben Zwiebelschalen können Sie zum Färben von Eiern zu Ostern auch andere Naturfarben verwenden. Es gibt viele davon, die Hauptsache ist, „Ihres“ zu wählen und es mit Seele anzugehen.

1. Blaubeeren haben eine sehr intensive, satte blaue Farbe – kochen Sie die Eier einfach in einer reichhaltigen Blaubeerbrühe.

2. Entgegen landläufiger Ratschläge im Internet kann ich aus eigener Erfahrung sagen, dass weder Rübensaft noch Kirschsaft Eier verfärben. Wenn jedoch ein leicht undeutlicher Grau-Beige-Ton als Farbe gilt, dann malen sie ihn. Aber nicht süß.

3. Mit natürlichem Kaffee lässt sich leicht eine braune Farbe erzielen: Sie müssen die Eier etwa 10 Minuten lang in sehr starkem Kaffee kochen und das Ergebnis dann mit Essig fixieren.

4. Nach dem gleichen Prinzip können Sie Eier mit schwarzem Tee färben – es entsteht ein anderer Braunton.

5. Aber leider verleiht es dem Hibiskus einen völlig uninteressanten Grauton.

6. Dank Kurkuma erhalten Sie eine satte gelbe Farbe (3 Esslöffel hochwertiges Kurkuma pro 0,5 Liter Wasser ergeben einen guten Goldton).

7. Der engste Freund von Kurkuma ist Currypulver.

8. Birkenblätter verleihen den Eiern eine zarte Gelbfärbung.

9. Rotkohlsaft und Essig lassen Eier blau werden.

10. Beim Kochen verleiht die Granatapfelschale den Eiern eine braune Farbe.

Frohe Ostern und leuchtende Farben!

Der Ostertisch besteht nicht nur aus Osterkuchen und Hüttenkäse, Wurst und gekochtem Schweinefleisch. Traditionell bemalen wir zu Ostern auch Eier – ein sehr alter Brauch mit einer eigenen interessanten Geschichte. Manche gibt es buchstäblich in allen Farben des Regenbogens, andere kleben einfach leuchtende Aufkleber auf. Nennen Sie mich einen Konservativen, aber ich möchte Ihnen zeigen, wie man Eier in Zwiebelschalen färbt. Diese Methode kommt mir am nächsten, da meine Großmutter sie verwendet hat. Es stellt sich heraus, dass wir einen natürlichen Farbstoff verwenden, den jeder zu Hause hat. Die Eier haben eine wunderschöne bräunliche Farbe, als wären sie samtig (die Dicke der Farbe hängt von der Menge der Schale ab, dazu später mehr).
Das Färben von Ostereiern mit Zwiebelschalen ist sehr einfach, hat aber dennoch seine eigenen Nuancen, damit sie nicht platzen. Gerne teile ich Ihnen alles mit, was ich über ihn weiß.

Zutaten:

- 1 große Handvoll Zwiebelschalen (wenn frei, nimmt sie ein Volumen von 1,5 Litern ein);
- 7 Hühnereier;
- 1 Liter Wasser.

So färben Sie Eier mit Zwiebelschalen richtig:

Wenn Sie zu Ostern Eier mit Schale bemalen möchten, müssen Sie sich im Vorfeld Gedanken über das Ausgangsmaterial machen. Ich beginne etwa einen Monat vor der Heiligen Auferstehung Christi mit dem Sammeln der Schalen – in dieser Zeit erhalte ich genau die richtige Menge. Beim Schälen der Zwiebel die trockenen Schalen entfernen und sorgfältig durchsortieren. Wenn wir auf Bereiche mit einer beschädigten Innenschicht stoßen, werfen wir diese weg. Wir packen die ausgewählten trockenen Schalen sorgfältig in eine Plastiktüte, nehmen am Vorabend von Ostern alles heraus, was wir gesammelt haben, und beginnen mit der Durchführung des heiligen Rituals.

Zwiebelschalen sind sehr leicht, sodass sie nicht sofort sinken. „Versenken“ Sie es leicht mit der Hand oder einem Löffel, sodass es mit Wasser bedeckt ist.

Die Pfanne auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 12–15 Minuten kochen lassen. Bereits 5-6 Minuten nach Kochbeginn nimmt die Brühe eine schöne braune Farbe an. (Damit die Farbe aber stabil bleibt, hören wir nicht mit dem Kochen auf.)

Anschließend die Brühe durch ein Sieb in einen anderen Topf abseihen (in dem wir die Eier kochen). Und zum Abkühlen beiseite stellen – wenn Sie die Eier sofort färben und in heißes Wasser legen, können sie platzen.

Während die Zwiebelschalenbrühe (im Wesentlichen Farbe) abkühlt, bereiten Sie die Eier vor.
Eier gründlich waschen. Wir waschen Schmutz und festsitzende Partikel weg. Entfernen Sie die Farbmarkierungen vorsichtig mit einem Pinsel (von im Laden gekauften Eiern).

Tauchen Sie die Eier vorsichtig in den abgekühlten Sud aus Zwiebelschalen. Wir achten darauf, dass die Eier nicht aneinander stoßen – sonst kann es beim Kochen an dieser Stelle zum Platzen kommen.
Damit die Färbung gleichmäßig erfolgt, müssen die Eier vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein. Wenn plötzlich einige Eier aus der Flüssigkeit herauskommen, geben Sie etwas kaltes Wasser hinzu oder geben Sie die Eier in eine andere Pfanne, wo weniger Leerraum zwischen ihnen wäre, sie enger aneinander lägen – dann wäre weniger Flüssigkeit benötigt, um sie vollständig abzudecken.

Die Eier in die Zwiebelschalen geben und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Schauen Sie übrigens, wie Sie können.
Dann nehmen wir die Eier heraus, geben sie in eine Schüssel oder Pfanne und füllen sie mit kaltem Wasser. Wir halten es 2 Minuten lang unter fließendem Wasser und halten es dann einfach 8-10 Minuten lang in kaltem Wasser. Anschließend die Eier aus dem Wasser nehmen, auf einen Teller legen und vollständig abkühlen lassen.

Ein Sud aus Zwiebelschalen kann wiederum zum Färben von Eiern verwendet werden. In dieser Brühe gefärbte Eier haben die gleiche Farbe wie die erste Charge. Um viele Eier zu färben, ist es also überhaupt nicht notwendig, viele Zwiebelschalen zu sammeln. Sie müssen die Eier nur portionsweise färben.

Wischen Sie die abgekühlten Eier trocken (der Teil, der beim Abkühlen mit dem Teller in Berührung kam, ist nass) und legen Sie sie auf eine festliche Schüssel oder in spezielle Ständer. Jetzt wissen Sie, wie man Ostereier mit Zwiebelschalen bemalt. Es ist überhaupt nicht schwierig, oder?

Zum Färben empfiehlt es sich, Eier von Haushühnern zu verwenden – sie haben ein schönes, leuchtend gelbes Eigelb und schmecken besser.
Eier müssen frisch sein, um unangenehme Momente am Tisch zu vermeiden.
Die Oberfläche der bemalten Eier kann mit einem mit Pflanzenöl befeuchteten Wattestäbchen eingefettet werden. In diesem Fall gewinnen die Eier an Glanz, verlieren aber ihre samtige Qualität. Wählen Sie also, was Ihnen am besten gefällt.
Bewahren Sie farbige Eier im Kühlschrank auf. Bei Temperaturen von +2 bis +4 Grad können Eier bis zu 20 Tage gelagert werden (aber lohnt es sich, Eier so lange zu lagern? Es ist besser, genug Farbe zu haben, um sie in 3-4 Tagen zu essen).

Ohne Kühlschrank sind gekochte Eier jedoch nur für kurze Zeit, etwa 12 Stunden, haltbar. Gleichzeitig behalten die Eier ihren Geschmack und ihre Nährwerte.
Daher ist es ratsam, beim Färben von Eiern sowohl den Appetit der Verbraucher als auch die Haltbarkeit gekochter Eier zu berücksichtigen.
Wenn Sie feststellen, dass Sie noch gefärbte Eier übrig haben, bereiten Sie daraus beispielsweise einen Salat zu

Es ist ratsam, die Zwiebelschalen im Voraus einzusammeln – je mehr Eier vorhanden sind, desto mehr Zwiebeln werden benötigt. Für ein Dutzend Eier reicht ein Liter mit verdichteter Schale, aber für eine kräftigere und dunklere Farbe können Sie auch mehr nehmen. Außerdem hängt die resultierende Farbe von der Zwiebelsorte ab: Beispielsweise verleiht die Zwiebel der Schale einen angenehmen violetten Farbton.

Wenn Sie verschiedene Sorten mischen, können Sie interessante Farbtöne erhalten.

Um den Sud zuzubereiten, müssen Sie die Schalen in eine Pfanne geben – es ist ratsam, eine zu wählen, bei der Sie nichts dagegen haben, sie zu verderben, da die Farbe an den Wänden zurückbleiben kann. Gießen Sie heißes Wasser darüber, sodass es nicht bis zum Rand reicht. Auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und die Temperatur reduzieren. Die Zwiebelschalen werden bei schwacher Hitze 20 bis 50 Minuten lang geköchelt: Je länger, desto dunkler die Farbe.

Während die Brühe zubereitet wird, müssen Sie die Eier aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zeit haben, sich auf Raumtemperatur aufzuwärmen. Sie müssen in einer kochenden Flüssigkeit gekocht werden und können aufgrund einer plötzlichen Temperaturänderung platzen. Spülen Sie sie gründlich ab und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang kochen, während die Schalen kochen.

Eier mit Zwiebelschalen bemalen

Es ist ratsam, die fertige Brühe abzuseihen, da sonst Streifen auf der Schale entstehen und die Farbe ungleichmäßig wird, obwohl manche Leute diese Option bevorzugen. Fügen Sie dem Wasser Salz hinzu, damit die Schale härter wird und die Farbe nicht darunter gelangt und das Weiß verfärbt. Die Eier vorsichtig unterheben, zum Kochen bringen und 8-10 Minuten kochen lassen. Je länger Sie kochen, desto gesättigter wird die Farbe der Schale, aber mit schmecken die Eier weniger: Durch längere thermische Einwirkung nimmt das Protein die Konsistenz von Gummi an und wird dichter. Um eine gleichmäßige Färbung zu gewährleisten, empfiehlt es sich, die Eier während des Kochens zu wenden. Stellen Sie sicher, dass die Brühe sie vollständig bedeckt.

Um die Farbe zu variieren, können Sie einen Teil der Eier in Fäden einwickeln, einen Teil in trockenen Reis rollen und in Gaze einwickeln. Nach dem Kochen haben einige schöne Flecken, andere kleine Flecken.

Nimmt man die Eier nach drei Minuten heraus, sticht die Schale an mehreren Stellen mit einer Nadel ein und kocht sie dann noch weiter, indem man Zimt und Nelken hinzufügt, färben sie sich auch innen.

Die fertigen Eier einige Minuten in kaltes Wasser legen, damit sich die Schale leicht vom Eiweiß lösen kann. Um einer matten Oberfläche Glanz zu verleihen, werden sie trocken gewischt und mit Sonnenblumenöl geschmiert.