Wie man Eiern mit Kohl eine himmlische Farbe verleiht. Wie man zu Ostern Eier mit Rüben, Kurkuma und Rotkohl färbt

Wenn eine Hausfrau darüber nachdenkt, Eier mit natürlichen Farbstoffen zu bemalen, bedeutet dies, dass es in der Familie ältere Menschen gibt, Kinder oder einfach nur die Familie, die sorgfältig auf ihre Gesundheit achtet! Es ist seltsam, dass es unmöglich ist, verlässliche Informationen zu finden, wenn man vor Ostern nach Möglichkeiten sucht, Eier mit Rüben oder Kurkuma zu färben. Es gibt keine Schritt-für-Schritt-Fotos des Malens mit einer bestimmten Zutat und keine sichtbaren Ergebnisse. Es gibt jedoch viele Informationen darüber, dass Eier, die man in Rübensaft oder Kurkuma-Abkochung kocht, eine bestimmte Farbe haben. Versuchen wir heute, vier weitere natürliche Farbstoffe für Ostern herzustellen: Rot (Rüben), Blau (Rotkohl), Gelb (Kurkuma) und Grün (Kurkuma + Rotkohl). In diesem Artikel beschreiben wir anschaulich alle Arten des Färbens von Eiern mit Rüben und anderen Zutaten. Wir geben auch die genauen Anteile für die Herstellung natürlicher Naturfarben zum Färben von Eiern an.

Zutaten zum Färben von Eiern mit Rüben, Kurkuma, Rotkohl:

• Vinaigrette-Rüben - 500 g;
• Kurkuma – 8 Teelöffel;
• Rotkohl – 1/4 mittelgroßer Kopf;
• Eier - 20 Stück;
• Essig 9 % – 2 EL. l.
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;

Zur Dekoration:

• Kinderaufkleber in jeder Form;
• Schere;
• Abdeckband;
• Locher;
• Der Thread ist normal.

So färben Sie zu Ostern Eier mit Rüben, Rotkohl und Kurkuma:

1. Versuchen wir es also zunächst einmal mit Kurkuma. Es gibt viele Meinungen, dass man Eier in Kurkumabrühe kochen oder einweichen muss, damit sie nur noch zitronenfarben werden. Schauen wir uns jetzt an, ob das stimmt. Stellen Sie einen Liter Wasser auf den Herd und verdünnen Sie, während es kocht, das Kurkuma-Gewürz mit kaltem Wasser in einem separaten Glas. Es stellt sich dieser Orangenbrei heraus.

2. Wenn das Wasser zur Herstellung des Naturfarbstoffs kocht, gießen Sie das vorbereitete Fruchtfleisch hinein. So sieht die Farbe von echtem, selbstgemachtem Kurkuma-Farbstoff aus – sattes Orange!
Wir versuchen ein Ei darin zu kochen. Tauchen Sie ein zimmerwarmes Ei auf einem Löffel in kochende Farbe.
Beratung: Senken Sie das Ei vorsichtig ab, damit es nicht an den Rand der Pfanne stößt, da sonst die Schale platzen kann. Und wenn Sie möchten, dass die Farbe gleichmäßig aufgetragen wird und die Farbe satt ist, wählen Sie schneeweiße, saubere Eier.

3. So entsteht ein Ei, wenn man es 7 Minuten in Kurkumasud kocht. Aber wir hören hier nicht auf! Die Brühe in ein Glas abseihen, um die Eier 12 Stunden lang einzuweichen und die Farbe zu vergleichen.

4. Bereiten wir in der Zwischenzeit einen Rotkohlsud vor. Auch hier benötigen Sie 1 Liter Wasser. Nur das Prinzip der Herstellung dieses natürlichen Farbstoffs ist etwas anders. Den Kohl in große Stücke schneiden und mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Wasser das Gemüse gerade noch bedeckt. Stellen Sie die Pfanne mit den Zutaten auf das Feuer und kochen Sie, bis der Kohl weich ist. Versuchen wir nun, ein Ei auf die gleiche Weise zu kochen. Es wird interessant sein zu sehen, welche Farbe es haben wird.
Nachdem das Ei 7 Minuten lang gekocht wurde, veränderte sich seine Farbe praktisch nicht. Wir gießen die Brühe aber auch nicht aus, sondern seihen sie in ein anderes Glas ab, um die restlichen Eier über Nacht einzuweichen.

5. Bevor Sie die Eier mit Rüben und anderen natürlichen Farbstoffen färben, können Sie sie auf verschiedene Weise dekorieren. Die Art und Weise, wie man verschiedene Zweige und Getreide aufträgt, kennen Sie bereits aus dem vorherigen Artikel. Schauen wir uns also an, wie man Ostereier mit Aufklebern, Fäden und Klebeband dekoriert.
Das Prinzip ist ganz einfach! Sie können kleine Aufkleber in verschiedenen Formen auf die Eier kleben, Kreppband umwickeln oder Fäden wie eine Kugel aufwickeln. Nachdem das Ei gefärbt ist, entfernen Sie alle Dekorationen und das Muster der Aufkleber bleibt auf der Eierschale zurück.
Beratung: Sie müssen normale Aufkleber nehmen, keine durchgebrannten. Wichtig ist, dass der Aufkleber gleichmäßig auf dem Ei aufliegt, sonst funktioniert das Muster nicht. Sie benötigen lediglich Klebeband, wie auf dem Foto gezeigt. Daraus können Sie beliebige Muster ausschneiden: Streifen, Herzen, Kreise usw.

6. Wenn Sie die Eier in Farbe einweichen, müssen sie gekocht, abgekühlt und nach Wunsch dekoriert werden. Tauchen Sie nun die Eier in die von uns vorbereiteten Farbstoffe. Ungefähr 5 Eier werden in die angegebene Menge Kurkuma-Rotkohl-Sud gegeben.
Wenn Sie es bemerkt haben, sind auf dem Foto nicht 2 Gläser, wie es sein sollte, sondern 3. Im dritten Glas kombinieren wir die Kurkuma-Abkochung und die Rotkohl-Abkochung zu gleichen Anteilen. Die Farbe dieser Mischung ähnelt der von Tee, das resultierende Ei sollte jedoch grün sein. Lassen Sie die Eiergläser über Nacht stehen und überprüfen Sie morgens das Ergebnis. Welche Farbe werden die Eier haben?

8. Mittlerweile haben wir noch einen Naturfarbstoff übrig. Es gibt viele Gerüchte, dass beim Färben von Eiern mit Rüben die Schale eine satte burgunderrote Farbe hat. Darüber hinaus gibt es in jeder Quelle unterschiedliche Kochrezepte. Manche schreiben, dass man die Eier nur in Rübensaft einweichen muss. Andere schreiben, dass man die Eier in Rote-Bete-Brühe kochen muss, um einen roten Farbton zu erhalten. Und eine andere Version ist, dass Sie die Eier nur in Rübenbrühe einweichen müssen. Um die ganze Wahrheit und die genaue Farbe dieses natürlichen Farbstoffs herauszufinden, werden wir alle Methoden ausprobieren.
Versuchen wir zunächst, die Eier für eine gewisse Zeit in Rübensaft einzuweichen. Aus 500 Gramm Rüben, die durch einen Brown-Entsafter gegeben werden, werden 2 Gläser Saft von schöner und satter Farbe gewonnen.

9. Gießen Sie den Saft in ein Glas und geben Sie gekochte und optional dekorierte Eier hinein. Es werden 5 bis 7 Hoden benötigt. Wir lassen das Glas auch über Nacht im Kühlschrank.

10. Sehen wir uns nun an, welche Farbe die einzelnen gefärbten Eier haben, nachdem sie die ganze Nacht in der natürlichen Farbe geblieben sind. Wie Sie sehen können, hat die Kurkuma ihm einen schönen gelben Farbton verliehen. Der Rotkohl wiederum färbte das Ei blau. Eine Mischung aus Kurkuma-Abkochung und Rotkohl-Abkochung gab dem Farbstoff eine schöne grüne Farbe. Aber der Rübensaft gab dem Ei einen rotbraunen Farbton, aber keinen Burgunderton. Alle Eier herausnehmen, abspülen und mit Essig einreiben.

11. Wir versuchen, ein Ei in Rübenbrühe zu kochen. Stellen Sie einen Topf auf den Herd und gießen Sie etwa ein Glas Rübensaft hinein. Fügen Sie ein Glas kochendes Wasser hinzu und legen Sie das Ei in die Pfanne, wenn die Flüssigkeit kocht. 5 bis 7 Minuten kochen lassen. Das Ergebnis sehen wir sofort; die Farbe des Eies hat sich kaum verändert.
Wir versuchen, den gleichen Sud zuzubereiten, um die Eier mit Rüben zu färben, fügen aber ganz am Anfang einen Esslöffel Essig hinzu. Das Ergebnis ist, dass das Ei auch leicht beige geworden ist.

13. Lassen Sie unbedingt Abkochungen übrig! Lassen wir das bereits gekochte Ei über Nacht in beiden. Am Morgen ist das Ergebnis sichtbar. Wie man an der Brühe sehen kann, die keinen Essig enthielt, wird das Ei braun.

Wo Essig vorhanden war, wurde das Ei tatsächlich burgunderrot, aber als ich versuchte, es in klarem Wasser zu waschen, wurde die Farbe rosa.

Jetzt kennen Sie alle Prinzipien zum Färben von Eiern mit Rüben, Kurkuma oder Rotkohl. Sie haben auch alle resultierenden Farbtöne deutlich gesehen, und wenn Sie sich für die Verwendung natürlicher Farbstoffe für Eier wie Rüben oder etwas anderes entscheiden, können Sie die Zubereitungsmethode getrost wählen.

Zu Ostern 2015 möchte ich aufhören, Eier mit im Handel gekauften chemischen Farbstoffen zu färben, und auf natürlichere Optionen umsteigen. Wir haben uns daran erinnert, dass Rotkohl für Farbstoffe einen unglaublich schönen Türkiston erzeugen kann. Wenn Sie denken, dass dies unrealistisch ist, empfehlen wir Ihnen, zu beobachten, wie alles passiert.

Mit Rotkohl lassen sich Eier in wunderschönen Blautönen färben.

Zuerst müssen Sie einen Rotkohl hacken (bei vielen Eiern besser zwei auf einmal nehmen), ihn in einen großen Topf geben und 0,5 Liter Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann 30–45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Kühlen Sie den Kohl vollständig ab, bevor Sie ihn aus dem Wasser nehmen. Geben Sie dort 4-6 Esslöffel Essig hinzu.

Um zu Ostern eine sanfte, himmlische Farbe zu erhalten, weichen Sie die Eier 1-2 Stunden in der resultierenden Lösung ein. Für eine sattere Farbe können Sie die Eier 3-4 Stunden in der Kohlfarbe belassen. Sie erhalten einfach eine magische Farbfarbe.

Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie den Eiern noch etwas Würze verleihen, damit Ostern 2015 allen Ihren Farben in Erinnerung bleibt.

Sobald die Eier vollständig trocken sind, legen Sie sie auf Papier oder Servietten. Nehmen Sie eine alte Zahnbürste oder Bürste. Tauchen Sie es in die Goldfarbe und fahren Sie mit dem Finger darüber, sodass die Farbe teilweise auf das Ei spritzt. Auf den Farben entsteht ein wunderschönes goldenes Gemälde, das Ihre Farben in ein dekoratives Element verwandelt.

Ostereier mit Farbe auf der Schale lassen Sie am besten bestaunen, da die Farbe sonst in das Essen gelangen kann. Aber der Rest der Eier wird dank des Rotkohls zu den leuchtendsten Farben, die alle Familienmitglieder ansprechen.

Das Färben von Eiern zu Ostern ist ein integraler Bestandteil eines der wichtigsten christlichen Feiertage und symbolisiert die Auferstehung Jesu Christi. Dieser Feiertag ist wunderschön und feierlich, mit gut etablierten jahrhundertealten Traditionen. Neben der tiefen religiösen Bedeutung wird Ostern mit der Reinigung der Seele und des Zuhauses, mit köstlichen Osterkuchen und Ostergerichten in Verbindung gebracht.

Das Ei gilt zu Recht als Symbol für den Ursprung des Lebens und ein bemaltes Osterei bedeutet die Auferstehung von den Toten und das ewige Leben. Es stellt sich heraus, dass bemalte Eier in ägyptischen und sumerischen Gräbern gefunden wurden, die bereits im 3. Jahrtausend v. Chr. errichtet wurden. e. Es ist schwer vorstellbar, wie viele Jahre eine solche Tradition schon existiert.

Orthodoxe Christen färben in der Karwoche am Gründonnerstag oder Rotsamstag Eier. Im Jahr 2019 sind dies der 26. bzw. 28. April. Bemalte Eier werden in der Kirche während eines Festgottesdienstes gesegnet und die erste Mahlzeit nach der Fastenzeit beginnt mit Eiern.

Das Bemalen von Ostereier mit eigenen Händen ist nicht nur zu einer Familienaktivität geworden, sondern auch zu einer Art Wettbewerb, bei dem es darum geht, herauszufinden, wessen Farben am schönsten sind. Und es gibt viele Möglichkeiten, Eier zu bemalen. Sie können Eier zu Ostern natürlich mit Farben bemalen, aber dabei handelt es sich immer noch um schädliche Chemikalien, und Lebensmittelfarben sind nicht immer im Angebot. Ich biete Ihnen natürliche Möglichkeiten, Eier zu Hause zu färben.

Das Färben von Eiern mit Zwiebelschalen ist eine traditionelle Methode.

Das ist meine liebste und zuverlässigste Art, Eier zu färben. Mit dieser Methode erhalten die Eier immer eine schöne Farbe. Ich beginne einige Monate vor Ostern mit der Zubereitung von Zwiebelschalen – ich sammle sie in einem separaten Beutel. Damit die Farbe der Eier satt wird, müssen viele Zwiebelschalen vorhanden sein.

Die Zwiebelschalen in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.

Verwenden Sie eine schlechtere Pfanne, da die Schalen die Seiten der Pfanne verschmutzen und die Reinigung erschweren.

Gießen Sie die Eier in eine separate Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen.

Zu diesem Zeitpunkt kocht das Wasser mit den Zwiebelschalen; reduzieren Sie die Hitze, damit die Eier nicht platzen. Geben Sie 1 Esslöffel Salz in die Pfanne und senken Sie die Eier nacheinander vorsichtig ab. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie eine intensivere Farbe wünschen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Eier eine Weile in dieser Lösung.

Nachdem Sie die Eier aus der Pfanne genommen haben, lassen Sie sie etwas abkühlen und reiben Sie sie mithilfe einer Papierserviette mit Sonnenblumenöl ein, damit sie glänzen.

Jetzt „funkeln“ die Eier vor Farbe, Sie können sie in einen Korb legen und zur Segnung in die Kirche mitnehmen. Ich versuche jedes Jahr zu Ostern Eier zu segnen und sie dann meiner Familie, Freunden und Nachbarn zu schenken.

Wie man Eier in Zwiebelschalen mit einem Muster bemalt

Wenn Sie im ersten Rezept beliebige Eier verwenden könnten – weiß oder braun, dann eignen sich beim Malen mit Zwiebelschalen mit Muster weiße Eier.

Um die Eier zu dekorieren, bereiten wir im Voraus Pflanzenblätter vor. Vor Ostern gibt es nicht immer frische Blätter, denn dieser Feiertag kann auch im März stattfinden, wenn die Natur noch schläft. Daher können Sie frische Kräuter aus dem Laden verwenden – Petersilie, Basilikum, Dill, Minze oder Zitronenmelisse.

Birkenblätter sehen wunderschön aus. Sie können mehrere Zweige vorab in eine Vase mit Wasser stellen und, wenn die Blätter blühen, einige davon zum Dekorieren von Ostereiern verwenden.

Auch Spitze und Wollgarn eignen sich zum Färben gemusterter Eier.

Außerdem müssen Sie im Voraus saubere alte Strümpfe, Strumpfhosen oder Mull vorbereiten. Sie benötigen außerdem Fäden.

Also, lasst uns die Eier bemalen.

Die Zwiebelschalen mit kaltem Wasser übergießen und zum Kochen bringen.

Wir waschen die Eier, trocknen sie mit einem Papiertuch und wischen jedes Ei mit einem Tuch und Essig ab.

Legen Sie ein Blatt oder ein anderes Dekor auf das Ei, drücken Sie es fest und wickeln Sie das Ei in ein Stück Strumpfstoff oder Gaze.

Damit das Blatt fester am Ei haftet, können Sie es etwas mit Wasser anfeuchten.

Wir binden den Nylon- oder Mullstoff mit Faden zusammen.

Mit Spitze und Zwiebelschalen lassen sich Eier schön und originell bemalen. Es ist ganz einfach: Schneiden Sie die Spitze auf die gewünschte Länge und wickeln Sie sie um das Ei. Wir binden die Enden mit Faden zusammen und schneiden den gesamten Überschuss ab.

Sie können das Ei auch mit Wollfäden verzieren. Wickeln Sie das Ei einfach nach dem Zufallsprinzip mit Faden ein.

Damit die Eier nicht platzen, 1 EL in die Brühe geben. l. Salz. Tauchen Sie die Eier vorsichtig in die Brühe mit den Zwiebelschalen und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang. Anschließend die Eier vorsichtig in kaltes Wasser tauchen.

Entfernen Sie das Dekor von den abgekühlten Eiern und wischen Sie die Eier mit Pflanzenöl ab.

Marmoreier mit Grün

Aber diese Methode ist meine Lieblingsmethode. Die Eier fallen ungewöhnlich schön aus, mit Marmorflecken. Ich verrate Ihnen ein Geheimnis dieser Methode: Je mehr wir die Zwiebelschale hacken, desto schöner wird das Muster. Sie können sogar versuchen, die Schalen in einer Kaffeemühle zu mahlen. Ich zerkleinere die Schalen gerne mit einer Schere.

Um sicherzustellen, dass die Schalen gut an den Eiern haften, befeuchten Sie sie mit Wasser und rollen Sie dann jedes Ei in den Zwiebelschalen. Legen Sie noch etwas Schale in ein Stück Gaze oder Strumpf, legen Sie das Ei hinein und wickeln Sie es darum. Binden Sie die Enden mit Faden zusammen. In einen Topf geben und 1 TL hinzufügen. Salz. Etwa 5 Minuten nach dem Kochen 2 TL hinzufügen. Grüns hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Anschließend die Eier mit kaltem Wasser abspülen, die Gaze entfernen und die Schale entfernen. Reiben Sie die Eier mit Sonnenblumenöl ein.

Schöne Marmoreier sind fertig!

So färben Sie Eier mit Zwiebelschalen und Reis

Eine weitere einfache und wunderbare Möglichkeit, Eier mit natürlichen Methoden zu färben. Die Reiskörner bleiben an den Eiern haften und es entsteht ein Muster in Form von Tropfen. Diese Methode ist sehr einfach, probieren Sie es aus. Neben Reis können Sie auch Erbsen verwenden.

Gießen Sie Reis- oder Erbsenkörner in einen Strumpf, legen Sie ein Ei hinein und verteilen Sie das Korn mit den Fingern über den gesamten Umfang des Eies. Wir binden den Stoff zusammen und senken die Eier mit Zwiebelschalen in die vorbereitete Brühe. 10 Minuten kochen lassen, die Eier unter fließendem kaltem Wasser waschen und aus den Strümpfen oder Gaze und Körnern nehmen. Nachdem die Eier etwas abgekühlt sind, reiben Sie sie mit Pflanzenöl ein.

Eier mit natürlichen Farbstoffen färben

Ich habe bereits geschrieben, dass ich grundsätzlich gegen Chemikalien und das Färben von Eiern mit Farben bin. Ja, es ist schöner und heller, aber Gesundheit ist wichtiger. Darüber hinaus gibt es einen guten Ersatz in Form natürlicher und unbedenklicher Farbstoffe aus natürlichen Inhaltsstoffen. Dabei handelt es sich natürlich um Säfte aller Art – Rübensaft, Blaubeersaft, Rotkohlsaft, Spinatsaft und andere. Aus Preiselbeer-, Himbeer- und Rote-Bete-Saft erhalten Sie Rosa, aus Blaubeer-, Granatapfel- oder Johannisbeersaft können Sie Lila erhalten, und wenn Sie Blau oder Hellblau erhalten möchten, verwenden Sie Rotkohlsaft. Kurkuma sorgt für eine satte gelbe Farbe, während schwarzer Tee oder Kaffee für braune Farbtöne sorgen. Durch Kochen der Rinde und Zweige der Kirsche erhält man rötlich-purpurrote Eier. Ich möchte Sie warnen, dass auf diese Weise nicht immer leuchtende Farben erzielt werden. Um eine hellere Farbe zu erhalten, müssen Sie die Eier nach dem Kochen noch mindestens 4 Stunden oder noch besser über Nacht in der Brühe belassen.

Eier mit Rüben färben

Wenn Sie rosafarbene Eier erhalten möchten, eignet sich Rübensaft für diese Färbemethode. Das Färben von Eiern erfordert natürlich etwas mehr Fummelei als mit herkömmlichen Farben, aber wenn Ihnen Ihre Gesundheit am Herzen liegt, wird sich diese Arbeit durchaus lohnen.

Die Rüben müssen so zubereitet werden, dass mehr Saft entsteht. Dazu die Rüben reiben, Wasser hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen. Sie können Eier in derselben Brühe kochen. Dann reiben wir die Rüben durch ein Sieb, wir erhalten reichhaltigen Burgundersaft. Gießen Sie diesen Saft in einer separaten Schüssel zu den Eiern und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Essig und 4-8 Stunden ruhen lassen.

Eier mit Rotkohlsaft färben

Rotkohl verleiht den Eiern eine blaue Farbe.

Die Malmethode ähnelt der vorherigen. Den Kohl in große Stücke schneiden, Wasser hinzufügen, zusammen mit den Eiern 5–7 Minuten kochen lassen und die heiße Brühe in eine separate Schüssel abseihen. Fügen Sie dort 1 EL hinzu. l. Essig hinzufügen und die Eier 4-8 Stunden in dieser Brühe aufbewahren.

Wie man Eier mit Kurkuma färbt

Kurkuma erzeugt vielleicht die intensivste Farbe aller natürlichen Farbstoffe. Die Eier werden schön leuchtend gelb.

Für diese Färbung einen Beutel Kurkuma (15 g) in kochendes Wasser gießen, umrühren und 1 TL hinzufügen. Salz. Legen Sie Eier in diese Lösung und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Um die Farbe heller zu machen, lassen Sie die Eier mehrere Stunden in dieser Lösung. Für Glanz mit Sonnenblumenöl einreiben.

Eier mit Kaffee oder Tee färben

Ich möchte Sie sofort warnen, dass die Verwendung von Kaffee oder Tee zu einer nicht sehr satten, aber zarten beige Farbe der Eier führt.

Sie können sowohl Naturkaffee als auch Instantkaffee oder schwarzen Tee verwenden. Bereiten Sie zum Färben eine Lösung vor – geben Sie 4-5 EL in kochendes Wasser. l. Kaffee pro 0,5 Liter Wasser. Wenn Sie Tee verwenden, benötigen Sie zusätzlich 4-5 EL. l. schwarzer Tee zum Aufbrühen. 5 Minuten kochen lassen, 1 TL hinzufügen. salzen und die Eier unterheben. Weitere 7 Minuten kochen lassen. Und wie immer bei natürlichen Farbstoffen empfiehlt es sich, es länger in der Lösung zu belassen, mindestens 5 Stunden.

So färben Sie Eier mit Blaubeersaft

Die Methode zum Färben von Blaubeeren ähnelt den vorherigen. Die Eier haben eine wunderschöne violette Farbe.

Für 1 Liter Wasser benötigen Sie 2,5-3 Tassen gefrorene Blaubeeren. Die Beeren müssen etwas gekocht werden (5 Minuten), 1 TL hinzufügen. salzen und die Eier unterheben. Nach dem Kochen können Sie die Blaubeeren durch ein Sieb reiben, um reinen Saft ohne Beeren zu erhalten. Aber ich mache mir keine Mühe, ich koche einfach Eier mit Beeren. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen, 1 EL hinzufügen. l. Essig, um die Farbe zu fixieren. Sie können die Eier über Nacht in der Pfanne lassen.

Decoupage-Ostereier

Ich habe erst vor ein paar Jahren von dieser Methode zum Dekorieren von Eiern erfahren und sie ist zu meiner Lieblingsmethode geworden. Schließlich gibt es in unseren Geschäften mittlerweile viele Servietten mit den unterschiedlichsten schönen Designs, Sie müssen die hellsten auswählen, und dann erhalten Sie sehr schöne und originelle Eier.

1. Servietten für Decoupage sollten mit einem kleinen Muster gewählt werden, damit sie auf das Ei passen.
2. Wir wählen weiße Eier für Decoupage aus.
3. Es ist besser, Servietten auf weißem Hintergrund zu wählen, dann müssen Sie das Motiv nicht sorgfältig mit einer Schere ausschneiden.
4. Servietten lassen sich am besten mit Eiweiß bekleben.

Um schöne und intakte Ostereier zu bekommen, müssen Sie 7 Grundregeln beachten:

1. Bevor Sie Eier kochen, müssen Sie diese einige Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Eier sollten nicht kalt sein!
2. Sie müssen die Eier bei schwacher Hitze kochen, um Risse zu vermeiden.
3. Um zu verhindern, dass die Eier platzen, müssen Sie 1 EL in das Wasser mit den Eiern geben. l. Salz.
4. Um das Pigment in der Farbe zu fixieren, gießen Sie 1 TL in die Farblösung. Essig, die Farbe wird heller.
5. Wenn Sie beim Färben von Eiern mit natürlichen Farbstoffen eine sattere Farbe wünschen, lassen Sie die Eier über Nacht in der Brühe.
6. Trocknen Sie die gefärbten Eier vorsichtig mit einem Papiertuch ab.
7. Für Glanz und Schönheit die abgekühlten Eier mit Sonnenblumenöl einreiben.

Ich wünsche Ihnen einen schönen und leckeren Feiertag. Schließlich verkörpert Ostern die Auferstehung des Lebens, der Natur und strahlender Gefühle. Lass dieses Licht in jedes Zuhause kommen und die Herzen mit Freude erfüllen.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Zu Ostern fragen sich viele Hausfrauen, wie man Eier mit natürlichen Farbstoffen färbt. Eigentlich ist es ganz einfach: Rotkohl färbt zum Beispiel Eier blau und blau. Im Allgemeinen überrascht das Bemalen von Eiern mit dieser Methode durch seine Einfachheit und sein sehr ungewöhnliches Ergebnis. Hühnereier nehmen im Kohlaufguss je nach Verweildauer in der Lösung unterschiedliche Blau- und Dunkelblautöne an. Die Farbe des Kohlaufgusses ändert sich innerhalb weniger Stunden von Rote-Bete-Kirsch-Farbe zu Lila und nach 10-12 Stunden nimmt er eine dicke, tintenfarbene Farbe an. Und das alles nur durch die Interaktion mit Eierschalen. Was für ein kleines Wunder!
Achtung: Bei der Arbeit mit Kohlaufguss mit Essig empfehlen wir das Arbeiten mit Handschuhen, um Flecken auf der Haut Ihrer Hände und Reizungen bestehender Mikroschnitte an Ihren Händen zu vermeiden.
Übrigens kann man ganz originelle Ostereier zubereiten.



Zutaten für 6-8 Eier:

- Rotkohl - ½ Gabel,
- Essig 9% - 50 ml,
- Leitungswasser – 1,5 l,
- weiße Hühnereier – 6-8 Stück,
- Handschuhe zum Schutz der Haut der Hände.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Hühnereier mit weißer Schale gründlich waschen, in einen Topf geben und mit klarem kaltem Wasser bedecken. Um eine Beschädigung der Schalen beim Kochen zu vermeiden, fügen Sie der Lösung 1 gestrichenen Esslöffel Salz hinzu. Der Geschmack der Eier wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt und die Schale bleibt intakt – so viel ist sicher! Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 5-7 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Aus der Pfanne nehmen und unter kaltes Wasser stellen, damit sich die Schale später leicht entfernen lässt.




Einen halben Rotkohlkopf in ziemlich große Stücke schneiden. In einen Behälter geben, wo es gart.




Wasser und Essig hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit oder ohne Deckel spielt es keine Rolle.




Kohlblätter aus der Kohlbrühe nehmen. Ich habe das nicht gemacht und dadurch einige davon ruiniert: Die Oberfläche der Eier wurde zerkratzt, als sie mit Kohlstücken in Berührung kamen.






Wenn Sie das Ei morgens aus dem Glas mit der Lösung nehmen, hat das Ei nach 12 Stunden in der Lösung diese tiefblaue Farbe.




Um hellblaue Ostereier zu erhalten, lassen Sie sie 3 Stunden in der Lösung.
Smaragdblaugrün kaufen – 8 Stunden.
Für tiefblaue Eierschalenfärbung – 12 Stunden.




Um gesprenkelte Eier zu erhalten, bestreuen Sie das gekochte und abgekühlte Ei chaotisch mit Pflanzenöl, bevor Sie sie in die Lösung geben.




Farbige Eier aus der Lösung nehmen, nicht abwischen! Auf einem Handtuch oder einer Papierserviette vollständig abkühlen lassen. Bei Bedarf sanft mit Pflanzenöl bestreichen, um Glanz zu erzielen. Oder lassen Sie es matt.






Fertig sind blaue und dunkelblaue Ostereier. Fröhliche Ostern zu Ihnen!
Wenn Sie nach anderen Optionen für natürliche Farbstoffe suchen, schauen Sie sich unbedingt Folgendes an:

Rotkohl ist eine unverzichtbare natürliche Zutat zum schnellen und originellen Färben von Ostereiern. Trotz der Tatsache, dass das Produkt eine ausgeprägte violette Farbe hat, werden die Eier beim Färben sanft blau. Dieser Farbton wird auch „himmlisch“ genannt, was sehr symbolisch ist. Schauen wir uns diese Methode zum Bemalen von Eiern genauer an.

Zutaten zum Färben von Eiern mit Kohl

Für den Färbevorgang benötigen Sie:

• Rotkohl (1-2 Stück);
• Essig (6 Esslöffel);
• Wasser (1 Liter).

Technologie zum Färben von Eiern mit Kohl

Folge diesen Schritten:

• Den Kohl zerkleinern. Die Kohlmenge kann je nach Anzahl der Eier variiert werden. Wenn Sie nicht mehr als ein Dutzend Eier färben müssen, reicht ein Stück. Wenn Sie mehr Eier verwenden, achten Sie darauf, mindestens zwei Kohlköpfe zu verwenden.
• Den gehackten Kohl in einen tiefen Garbehälter geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Den Kohl eine halbe Stunde bei niedrigster Hitze kochen.
• Entfernen Sie den Kohl erst, wenn er vollständig abgekühlt ist.
• Filtern Sie die abgekühlte Brühe und geben Sie 6 Esslöffel Essig hinzu.
• Legen Sie die Eier eineinhalb bis zwei Stunden lang in die entstandene Flüssigkeit. Wenn Sie eine sattere Farbe erhalten möchten, verlängern Sie die Verweildauer der Eier in der Lösung um weitere zwei Stunden.
• Nach einiger Zeit die Brühe abgießen und die Eier im selben Behälter trocknen lassen.

Gemusterte Eiermalerei mit Kohl und Dekor

Es ist ganz einfach, gefärbten Eiern durch interessante Muster etwas Schwung zu verleihen. Wir verraten Ihnen ein paar Tricks.

Malen mit Petersilie

Um ein raffiniertes Herbstdesign auf blauem Hintergrund zu erhalten, verwenden Sie Petersilienblätter. Legen Sie das Ei vor dem Eintauchen in die Kohlbrühe in ein Nylonnetz und verteilen Sie darin die Petersilie gleichmäßig auf der Eioberfläche. Am Ende des Eingriffs werden Sie von einem wunderschönen schneeweißen Blattmuster angenehm überrascht sein.

Malen mit Reis

Eine Handvoll runder Reis, der zusammen mit einem Ei in ein Netz gegossen wird, ergibt den Effekt eines Tupfenmusters. Wenn Sie langen Reis haben, können Sie ihn auch verwenden, die Erbsen werden dann aber leicht länglich. Wenn Sie keinen Reis haben, experimentieren Sie mit anderen Getreidesorten.

Umwickeln mit Faden und Spitze

Nehmen Sie einen Faden beliebiger Dicke und binden Sie ein Ei in mehreren Kreisen. Achten Sie darauf, dass der Faden fest an der Eierschale anliegt und fest gebunden ist. Dann das Ei in die Kohlbrühe tauchen. Dadurch erhält Ihr Ei ein originelles Weltraum-Aussehen. Der Faden kann durch Spitze ersetzt werden und Sie erhalten ein ebenso schönes Muster.

Dekor für himmelblaue Eier

Wenn Ihnen mit Kohl bemalte Eier eintönig und langweilig erscheinen, dekorieren Sie sie mit goldener Manikürefolie oder sprühen Sie mit einem Pinsel goldene Farbe darauf. Die Kombination aus Blau und Gold sorgt für einen echten königlichen Look. Sie können den Effekt von Wachteleiern auch erzielen, indem Sie schwarze Lebensmittelfarbe aufsprühen.

Es stellt sich heraus, dass Sie keine fertigen, im Laden gekauften Farbstoffe verwenden müssen, um aus Eiern echte Ostermeisterwerke zu machen. Denken Sie daran, dass die meisten Bio-Farbstoffe nur aus natürlichen färbenden Lebensmitteln wie Rotkohl stammen.