So backen Sie Waffelkuchen mit Kondensmilch. Waffelkuchen mit Kondensmilch – ein schneller Leckerbissen für Naschkatzen

Heute habe ich beschlossen, einen Kuchen aus Waffelkuchen mit Kondensmilch zu backen – diese Kombination ist vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Manche mögen sagen, dass es sehr einfach ist, aber auch es kann auf interessante Weise dekoriert werden. Sie können es entweder mit gekochter Kondensmilch oder mit Kondensmilch zubereiten, für die ich mich für dieses Rezept entschieden habe.

Um die Torte ein wenig zu verzieren, habe ich eine leckere Schokoladenglasur dafür gemacht und empfehle sie euch. Stellen Sie sicher, dass Sie ein so einfaches Dessert zubereiten, der Geschmack wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Zutaten:

• Waffelkuchen – 1 Packung
• Kondensmilch – 500 ml

• Kakaopulver – 3 EL
• Milch – 4 EL
• Zucker – 3 EL
• Butter – 60 g

Zusätzlich:

• Walnüsse – zur Dekoration
• Schokoladen-Shortbread-Kekse – 5 Stück.

Kein Kuchen backen

315 Kcal pro 100 g

Anzahl der Portionen: 8

So backen Sie einen köstlichen Waffelkuchen

Zur Zubereitung benötige ich Fertigkuchen und Kondensmilch.

Außerdem brauche ich kleine Serviettenstücke, die ich auf einen Ständer lege und den unteren Kuchen darauf lege. Dies ist notwendig, damit wir dabei den Ständer oder das Tablett, auf dem wir es tun, nicht verschmutzen. Anschließend gieße ich etwas Kondensmilch auf den Kuchen und verteile ihn gleichmäßig darauf.

Sie müssen nicht viel davon gießen, aber gerade genug, um die Fläche zu bedecken. Vergessen Sie nicht, dass auch für den Rest genug vorhanden sein sollte.

Ich bedecke den zweiten Tortenboden und forme auf die gleiche Weise unseren gesamten Kuchen.

Nicht jeder weiß, wie man eine dicke Tortenglasur herstellt, aber es ist ganz einfach. Zucker und Kakaopulver in einen Topf geben, Milch hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Butter hinzufügen und etwa drei Minuten kochen lassen, bis die Glasur eindickt. Vergessen Sie zu diesem Zeitpunkt nicht, ständig umzurühren, da diese Mischung sehr schnell anbrennt und Sie das Essen einfach verderben. Wenn es fertig ist, lasse ich es etwas abkühlen.

Wenn es abgekühlt ist, tragen Sie es gleichmäßig auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens auf.

Danach nehme ich die zerkleinerten Kekse und bestreue die Seiten mit diesen Krümeln. Sie können die Oberseite auch mit Walnusshälften dekorieren. Der letzte Schliff: Ich entferne die Servietten und der Kuchen ist fertig. Es wird sehr schnell durchnässt und nach einer halben Stunde kann es serviert werden.

Ein Kuchen aus Waffelkuchen mit Kondensmilch ist sehr schnell und einfach zuzubereiten; Zur Abwechslung können Sie Schichten aus Kiwi oder Bananen machen, das wird noch schmackhafter. Guten Appetit!

Wenn Sie zum Backen eines Kuchens absolut keine Zeit haben und darauf nicht verzichten können, helfen Waffelkuchen, die Sie einfach in gekochter Kondensmilch einweichen müssen und sich so ein leckeres und schnelles Dessert gönnen.

Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilch - Rezept

Zutaten:

• - 1 Paket;
• – 380 g;
• Butter – 110 g;
• Nüsse – 50 g;

Für die Glasur:

• Milch – 45 ml;
• Kristallzucker – 55 g;
• Kakaopulver – 55 g;
• Butter – 55 g.

Vorbereitung

Bereiten wir zunächst die Sahne für den Waffelkuchen mit Kondensmilch zu. Besser ist es, wenn die Kondensmilch zu diesem Zweck abgekocht wird. Sie können es fertig einnehmen oder selbst kochen. Es ist sehr einfach zu machen. Stellen Sie eine Blechdose mit Kondensmilch in einen Topf, stellen Sie ihn auf die Seite, füllen Sie ihn mit kaltem Wasser, sodass der Behälter vollständig bedeckt ist, und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze zwei bis drei Stunden lang.

Die weiche Butter in eine praktische Schüssel geben und mit einem Mixer ein wenig verrühren. Dann zwei Esslöffel gekochte Kondensmilch hinzufügen und jedes Mal schlagen, bis eine homogene Masse entsteht, bis die gesamte Portion hinzugefügt ist.

Die Waffelkuchen einzeln auf einen Teller legen und mit der entstandenen Creme bestreichen. Jetzt bereiten wir die Glasur vor. Milch und Kristallzucker mischen, anzünden und erhitzen, bis sich die süßen Kristalle auflösen. Dann Kakaopulver hinzufügen und glatt rühren. Nehmen Sie das Geschirr vom Herd, geben Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die Glasur etwas abkühlen, gießen Sie sie über die Oberfläche des Kuchens, zerdrücken Sie sie mit gehackten Walnüssen und stellen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank, damit die Glasur aushärtet.

Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilch und Hüttenkäse

Zutaten:

• Waffelkuchen – 1 Packung;
• Kondensmilch – 550 g;
• körniger Hüttenkäse – 160 g;
• Sauerrahm 25 % – 160 g;
• geröstete Mandeln – 130 g;
• frische Früchte oder Beeren zur Dekoration.

Vorbereitung

Zum Einweichen der Kuchen benötigen wir eineinhalb Dosen gekochte Kondensmilch. Stellen Sie dazu zwei Blechdosen in einen Topf, füllen Sie diese bis zum Rand mit Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze vier bis fünf Stunden lang. Während dieser Zeit wird die Kondensmilch kräftig braun und ziemlich dick.

Anschließend 350 Gramm gekochte Kondensmilch mit Hüttenkäse und Sauerrahm vermischen und mit einem Mixer glatt rühren. Die gerösteten Mandeln mahlen wir ebenfalls in einem Mixer.

Bestreichen Sie den ersten Kuchen auf einer Seite mit der vorbereiteten Sahne und legen Sie ihn auf eine Schüssel. Wir bestreichen den zweiten Tortenboden einseitig mit sauberer, gekochter Kondensmilch, legen ihn auf den ersten Tortenboden und bestreichen ihn oben mit Sahne. Dasselbe machen wir mit dem dritten Kuchen. Den vierten und die folgenden Kuchen tränken wir auf beiden Seiten nur mit Sahne. Zusätzlich zur Sahne wird jeder Kuchen mit Nussbröseln aromatisiert. Wir verwenden es auch, um die Oberseite des Kuchens zu zerdrücken und ihn mit frischen Obst- oder Beerenstücken zu dekorieren.

Dieser Kuchen kann sofort gegessen werden, wenn Sie knusprige Leckereien mögen, oder mehrere Stunden im Kühlschrank eingeweicht werden, dann wird er weicher.

Das war's, ein Waffelkuchen aus fertigen Tortenböden mit Kondensmilch war schon immer etwas aus meiner Kindheit. Einfach zuzubereiten, relativ günstig, aber immer lecker und süß... Das ist fast das einzige Dessert, das ich nie ablehnen könnte (ich habe keine Lust auf Süßes). Meine Schwester und ich haben solche Kuchen für die Geburtstage unserer Eltern, den 8. März und andere Feiertage zubereitet Dies war schon immer das beste Geschenk für die Familie. Wir haben dieses Gericht im Alter von 13 bis 14 Jahren gemeistert, sodass selbst unerfahrene Hausfrauen keine Schwierigkeiten haben werden, es zuzubereiten. Jetzt teile ich mit Ihnen zwei Versionen eines Rezepts für einen Kuchen aus Waffelkuchen mit Kondensmilch und mache sie der Übersichtlichkeit halber mit einem Foto.

Ich halte dieses Rezept für einen Klassiker. Zumindest als ich 13-14 Jahre alt war, haben meine Schwester und ich diesen Kuchen auf diese Weise zubereitet. Wir sind schon erwachsen, aber das Rezept aus der Kindheit ist geblieben und macht meinen Kindern Freude.

Küchengeräte und Utensilien: Mixer, Schüssel für Sahne, Teller für Dessert, Löffel für Sahne.

Bezüglich des Inventars ist alles klar, schauen wir uns nun den wichtigsten und köstlichsten Teil an – die Produkte.

Zutaten

Für ein köstliches Dessert ist es wichtig, bei der Auswahl seiner Komponenten verantwortungsbewusst vorzugehen:

• Waffelkuchen gibt es in einem Geschäft oder auf einem Markt. Das Hauptkriterium ist, dass sie frisch und trocken sein müssen. Überprüfen Sie unbedingt das Herstellungsdatum. Gute Kuchenböden sind fest, leicht und brüchig.
• Butter kann man nur dort kaufen, wo sie aus dem Kühlschrank verkauft wird. Überprüfen Sie unbedingt die Unversehrtheit der Verpackung und das Datum des Endverbrauchs. Wenn Sie es nach Gewicht auf dem Markt kaufen, zögern Sie nicht, eine Probe zu nehmen. Gutes Öl hat einen cremigen oder leicht gelblichen Farbton, ist beim Abkühlen hart und verteilt sich nicht. Der Geschmack dieses Öls kann leicht süßlich sein, ohne Bitterkeit oder Fremdaromen.
• Gekochte Kondensmilch gibt es in Glas- oder Blechbehältern. Jeder wird es tun. Hauptsache, der Behälter ist unbeschädigt und dicht. Es wäre auch eine gute Idee, die Ablaufdaten zu überprüfen.

Wenn Sie bereits alles haben, verschwenden Sie keine Zeit und bereiten Sie diesen einfachen und köstlichen Kuchen schnell und einfach zu.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Rezeptvideo

Dieses Video zeigt sehr anschaulich den Prozess der Herstellung eines Waffeldesserts. Der gesamte Algorithmus wird demonstriert – von der Zubereitung der Sahne für einen Waffelkuchen zu Hause bis hin zum direkten Zusammenstellen des Desserts zu einem echten Kuchen.

Waffelkuchen mit Kondensmilch und Bananen

Ich habe diese Kochoption von einem Freund übernommen. Mit Bananen wird ein solcher Kuchen viel interessanter, schmackhafter und schöner, bleibt aber gleichzeitig genauso einfach zuzubereiten.

Kochzeit: Eineinhalb Stunden.
Anzahl der Portionen: 8.
Kalorien: pro 100 Gramm 485 kcal.
Küchengeräte und Utensilien: Mixer, Backofen mit Temperaturregelung, Stabmixer, drei tiefe Schüsseln, Spritzbeutel, Backblech, Pergamentpapier, Löffel, Dessertteller, Schneidebrett und Messer.Text

Bei den Küchenutensilien gibt es keinen besonderen Unterschied und auch bei den Produkten ist alles nicht komplizierter.

Zutaten

Sie wissen bereits, wie Sie Waffelkuchen, Kondensmilch und Butter auswählen. Sie müssen sich nur noch mit den restlichen Produkten befassen:

• Wählen Sie mittelgroße Bananen mit gelber Farbe. Wenn sie leicht nachgedunkelt sind, ist das nicht kritisch, aber es ist immer noch besser, perfekt gelbe zu finden, insbesondere zur Dekoration.
• Eier können sowohl auf dem Markt als auch im Laden gekauft werden.. Ihre Frische ist hier wichtig. Überprüfen Sie daher unbedingt, wann diese Eier „produziert“ wurden. Wenn Sie irgendwelche Zweifel haben, schütteln Sie das Ei in der Nähe Ihres Ohrs; es sollte sich nichts darin lösen. Achten Sie außerdem auf die Sauberkeit der Schale und ihre Unversehrtheit – es dürfen keine Spuren von Kot oder Rissen vorhanden sein.

Wenn Sie alles haben, was Sie brauchen, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Rezeptvideo

Dieses Video zeigt anschaulich, wie man ein Dessert mit Bananen zubereitet. Es wird gezeigt, wie man Sahne für einen Waffelkuchen mit Kondensmilch und Butter zubereitet und wie man ein süßes Gericht zusammenstellt und dekoriert.

So dekorieren Sie Kuchen

Wenn Sie einen Kuchen mit Bananen zubereiten, müssen Sie ihn nicht dekorieren – wir machen das während des Garvorgangs. Wenn Sie nur einen Kuchen backen, dient er der Schönheit. Sie können es mit Schokoladenstückchen bestreuen, Kokosflocken, Nüsse. Sie können etwas Sahne übrig lassen und (wenn Sie einen Spritzbeutel und Spritztüllen haben) das fertige Gericht mit einem dreidimensionalen Muster dekorieren. Darüber hinaus kann dieser Kuchen mit beliebigen Früchten oder Beeren Ihrer Wahl dekoriert werden. Hauptsache, Ihnen persönlich gefällt das Ergebnis Ihrer Bemühungen.

• Sie können die Süße solcher Kuchen anpassen, indem Sie das Verhältnis von Kondensmilch und Butter ändern. Mehr Kondensmilch – süßerer Kuchen.
• Versuchen Sie, die Creme gleichmäßig auf allen Kuchen zu verteilen, damit sie gleichmäßig durchnässt werden.
• Grundsätzlich können solche Desserts bei Zimmertemperatur eine Stunde nach der Zubereitung serviert werden. Während dieser Zeit haben die Kuchen Zeit, in der Sahne einzuweichen.
• Diese Kuchen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden nicht länger als 3 Tage.
• Sie können einen Kuchen aus Waffelkuchen mit Kondensmilch mit Tee, Kaffee, Kakao oder Milch servieren. Dieses Dessert schmückt jeden süßen Tisch.

Möglichkeiten zur Kuchenzubereitung

Dieser Kuchen ist wahrscheinlich der einfachste, den ich je gemacht habe. Aber gleichzeitig ist es sehr lecker und fast alle Kinder sind davon begeistert, nicht nur Erwachsene. Für mich es Gericht aus der Kindheit, und ich werde einem solchen Vergnügen immer zustimmen. Aber Süßigkeiten sind süß, aber man möchte auch etwas Deftiges. Genauso einfach und lecker kann man einen wunderbaren herzhaften Kuchen backen, hier sind ein paar meiner Lieblingsoptionen:

• Es ist sehr zart, das Rezept ist einfach und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.
• Wenn Sie etwas kalorienreicheres möchten, kochen Sie es, das Rezept ist einfach und das Gericht selbst ist auch sehr lecker.
• Der Standard für mich ist, irgendwie habe ich mich an Rinderleber gewöhnt, und das war's, zumal das Rezept auch in der Komplexität nicht anders ist.
• Ich hätte nie geglaubt, dass ich das essen würde, aber das Sushi-Kuchen-Rezept und das Ergebnis haben mich angenehm überrascht. Probieren Sie es unbedingt aus, es ist nicht schwierig, aber sehr ungewöhnlich und lecker.

Es gibt tatsächlich viele einfache Kuchenrezepte, es ist unmöglich, sie alle aufzuzählen. Aber ohne einen Waffelkuchen mit Kondensmilch verlasse ich den süßen Tisch nie. Es ist einfach, es ist köstlich, es ist das Gericht meiner Kindheit. Wenn Sie wissen, wie Sie es verbessern und ergänzen können, schreiben Sie es in die Kommentare, ich bin immer offen für neue Ideen. Und wenn Sie Ihre eigene Version von Waffelkuchen haben, schreiben Sie mir auch, ich liebe es wirklich, neue Dinge auszuprobieren!

Waffelkuchen mit Kondensmilch ist eine Delikatesse aus der Kindheit. Dieses Dessert haben wir zu Hause mit Kondensmilch, Marmelade und Nüssen zubereitet. Manchmal haben uns unsere Eltern geholfen, oder besser gesagt, wir haben unseren Eltern geholfen, und manchmal haben wir diese einfache Aufgabe ganz alleine gemeistert.

Dieses Rezept hat einen schwierigen Punkt: Warten Sie, bis die Waffelkuchen in Sahne eingeweicht sind, aber ansonsten kann es jeder zubereiten :)

Optionen für die Zubereitung von Waffelkuchen

Diesmal habe ich mich aus Gründen der Übersichtlichkeit entschieden, sozusagen eine klassischere Version des Rezepts zuzubereiten. Tatsächlich experimentiert dieser Snackkuchen sehr gerne mit Zutaten und verschiedenen Zusatzstoffen. Hier sind ein paar Optionen, die mir sofort in den Sinn kommen:

• verschiedene Nüsse. Der Kuchen kann mit Nüssen ergänzt werden, Sie können Walnüsse oder andere nach Ihrem Geschmack verwenden. Die Nüsse müssen in einem Mixer leicht zerkleinert oder mit einem Messer gehackt werden und dann in kleinen Portionen auf jede Kuchenschicht auf die Sahne gelegt werden. Sie können diesen Kuchen mit Schokoladenglasur dekorieren und gehackte Nüsse darüber streuen.
• Marmelade oder Marmelade. Als Kind haben wir oft ein paar Waffelkuchen übrig gelassen und sie nicht mit Kondensmilch, sondern mit unserer Lieblingsmarmelade eingefettet. Dieser Kuchen war weniger süß und hatte einen interessanteren Geschmack. Ich empfehle, nicht sehr süße Marmeladensorten zu wählen, da der Geschmack sonst zu süßlich wird.
• Früchte und Beeren. Durch die Zugabe verschiedener Früchte und Beeren können Sie den Geschmack und das Aussehen des Desserts stark variieren. Das Einzige, was Sie beachten müssen, ist, dass solche Zusätze viel Feuchtigkeit spenden können, sodass dieser Kuchen saftiger wird und schnell genug gegessen werden muss.
• Trockenfrüchte und Kokosflocken. Sie können beliebige interessante Zutaten hinzufügen. Trockenfrüchte müssen zunächst mit Wasser aufgefüllt und etwas ziehen gelassen werden, Kokosflocken können mit Kondensmilch kombiniert werden.

Creme für Waffelkuchen

Ich möchte ein paar Worte zur Creme sagen. Die klassische Variante der Kuchencreme kann kaum als kalorienarm oder gesund bezeichnet werden.

Ich habe ein Verhältnis von 200 g Butter pro 550 g gekochter Kondensmilch verwendet, aber dieses Verhältnis kann geändert werden, z. B. durch Reduzierung der Buttermenge oder Erhöhung des Kondensmilchanteils. Je mehr Kondensmilch in der Sahne enthalten ist, desto süßer ist sie und je mehr Butter, desto kalorienreicher ist sie.

Auf Wunsch kann die Sahne mit normaler Kondensmilch ergänzt werden. Anstelle von Butter können Sie kalorienärmere Analoga verwenden oder anstelle von Buttercreme Vanillesoße zubereiten.

Waffelkuchen ist ein Dessert, das verschiedene Experimente gut verträgt. Lassen Sie also Ihrer Fantasie freien Lauf und erzielen Sie das perfekte Ergebnis.

Wie man Kondensmilch in einer Dose kocht

Um Kondensmilch in einer Dose zu kochen, müssen Sie sie in einen großen, hohen Topf mit kaltem Wasser geben. Je höher die Wasserschicht, die das Glas bedeckt, desto besser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Kondensmilch bei schwacher Hitze 2 Stunden lang. Kühlen Sie das Glas auf Raumtemperatur ab, ohne es aus der Pfanne zu nehmen, und verwenden Sie es dann für den vorgesehenen Zweck.

Wichtig! Das Wasser muss das Glas während des gesamten Kochvorgangs vollständig bedecken, sonst kann es explodieren! Geben Sie nur heißes Wasser in die Pfanne, sonst kann das Glas platzen! Vor dem Kochen müssen Sie das Etikett vom Glas entfernen, eventuellen Kleberrest entfernen und das Glas selbst gut waschen.

Je länger die Kondensmilch gekocht wird, desto dunkler und dicker wird die Masse. Sie können Kondensmilch 1,5 bis 4 Stunden lang kochen; beim Kochen wird die Milch dicker und dunkler, bis sie eine dunkle Schokoladenfarbe erhält.

Die Garzeit wird auch vom Fettgehalt des Produkts beeinflusst; je höher der Fettgehalt, desto länger muss das Produkt gekocht werden. Im Durchschnitt kochen wir ein Produkt mit 8–8,5 % Fettgehalt 2 Stunden lang, mehr als 8,5 % – 2–2,5 Stunden.

Zutaten für Waffelkuchen mit Kondensmilch

zusätzlich

Wie man Waffelkuchen mit Kondensmilch macht

Die weiche Butter mit einem Mixer leicht schlagen. Nach und nach die gekochte Kondensmilch zur Butter geben und alles gut verrühren.

Wir fügen weiterhin in Teilen Kondensmilch hinzu und schlagen.

Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Creme auch mit einem Spatel verrühren, Hauptsache, Sie erhalten eine homogene Masse.

Die gesamte Kondensmilch einrühren. Für 200 g Butter habe ich 1,5 Dosen gekochte Kondensmilch verwendet.

Auf Wunsch kann das Verhältnis der Produkte nach eigenem Ermessen geändert werden.

Sie können beispielsweise 1 Dose gekochte und 0,5 Dosen normale Kondensmilch verwenden.

Jede Waffelschicht gleichmäßig mit Sahne bestreichen. Wir versuchen sicherzustellen, dass die Creme jede Zelle füllt. Am bequemsten geht das mit einem Teigspatel oder einem langen, schmalen Messer.

Wenn Sie die Sahne sehr, sehr sparsam verwenden, benötigen Sie zum Bedecken von 8 Standardkuchen (140 g) etwa 570 g Sahne (200 g Butter + 1 Dose gekochte Kondensmilch 370 g). Sie können die gleiche Menge Sahne zubereiten, wenn Sie mehrere Tortenböden mit Marmelade bedecken möchten. Ich bereite die Sahne ein wenig mit einer Reserve vor, damit ich jeden Kuchen frei bedecken kann und mir keine Sorgen machen muss, dass die Sahne plötzlich ausgeht.

Den Waffelboden abdecken und auf einen Teller legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit jeder Schicht und formen Sie den Kuchen.

Für 1 Kuchen benötige ich normalerweise 2-3 EL. l. Creme.

Auf Wunsch kann jede Schicht mit gehackten Nüssen bestreut werden.

Wir sammeln den ganzen Kuchen. Ich bedecke auch den oberen Kuchen mit Sahne.

Wenn Sie möchten, können Sie ihn auch ohne Sahne belassen und den Kuchen selbst während der gesamten Einweichzeit unter eine Presse legen.

Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihrem Geschmack. Ich backe einen Kuchen für eine Teeparty zu Hause, also bestreue ich ihn einfach mit geriebener Schokolade.

Dieser Snackkuchen kann mit geschmolzenen Schokoladenfäden dekoriert oder mit Schokoladenglasur übergossen und mit gehackten Nüssen bestreut werden.

Lassen Sie den Kuchen einweichen. Bewahren Sie es zunächst 1-2 Stunden bei Raumtemperatur auf und stellen Sie es dann für weitere 2-4 Stunden in den Kühlschrank.

Wenn Sie den Kuchen sofort in den Kühlschrank stellen, wird die Creme hart und der Kuchen wird nicht gut durchnässt, oder dieser Vorgang dauert zu lange.

Wenn Sie den Kuchen bei Raumtemperatur stehen lassen, insbesondere wenn die Küche heiß ist, wird die Sahne flüssig und die Waffelkuchen können durchnässt werden, und das Schneiden eines solchen Kuchens wird zu Mehl.

Den fertigen Waffelkuchen in Portionen schneiden und mit Tee servieren.

Oben auf dem Kuchen können Sie ihn mit frischen Beeren, Früchten oder Minzblättern dekorieren.

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