Wie bereitet man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zu? Gefüllte Kohlrouladen in der Mikrowelle – schnell und einfach zubereiten! Rezepte für klassisches Fleisch, Diät und faule Kohlrouladen für die Mikrowelle.

Die Zubereitung von Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle erspart Ihnen unnötigen Ärger und hilft Ihnen, die Blätter vom Kohlkopf zu entfernen und sie in kurzer Zeit ohne Beschädigung weich zu machen.

Kohlblätter von einer harten Kohlgabel zu trennen, ist oft eine unmögliche Aufgabe. Wie trennt man Kohl schnell in Kohlrouladen?

In der Regel suchen wir aus Gewohnheit auf dem Markt oder im Supermarkt nach Kohl für Kohlrouladen, geeignet in der Größe, weich und locker, damit wir den Kohl schnell in Kohlrouladen zerlegen können und die Kohlblätter nicht zerreißen.

Dann versuchen wir, den Kohl für die Kohlrouladen richtig in einer großen Menge Wasser zu kochen, wobei wir darauf achten, die Kohlblätter für die Kohlrouladen nicht zu lange zu kochen oder zu verbrühen. Am einfachsten ist es jedoch, den Kohl in der Mikrowelle weich zu machen – schnell und schädlich.

Ratschläge vom Wunderkoch. Um die Blätter weicher zu machen, können Sie den Kohlkopf direkt auf eine Glasplatte in die Mikrowelle legen.

Wenn junger Weißkohl in Wasser gekocht wird, wird er so weich, dass die Blätter zerrissen werden, noch bevor die Kohlrouladen gar sind. Ideal ist die Zubereitung von Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle.

Zutaten

• frischer Weißkohl mit einer ganzen Gabel – 1,5-2 kg;
• Paket (optional).

Wie man Kohl für Kohlrouladen kocht

Mit dieser einfachen und schnellen Methode können Sie Kohlblätter entfernen, ohne sie zu zerreißen oder zu beschädigen.

Für weitere Schritte und zur Vereinfachung können die Gabeln in eine breite Schüssel oder Plastiktüte gelegt werden.

1. Wenn der Stiel zu lang ist, schneiden Sie ihn ab. Wir entfernen die oberen beschädigten Blätter, bis saubere und ganze Blätter erscheinen. Wir werfen die weg, die wir nicht brauchen, wir werden sie nicht brauchen.
2. Dann machen wir mit einem scharfen Messer tiefe Schnitte rund um den Strunk, um die Blätter vom Kohlkopf zu trennen. Wir vertiefen das Messer so weit wie möglich und schneiden nur die Blätter an der Basis ab.
3. Anschließend den Kohl für 8-10 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle stellen.
4. Wir nehmen die Gabeln heraus. Weich gewordene Blätter werden mit einer Gabel oder einem Messer vom Stängel getrennt. Wir entfernen so viele Blätter, wie der Kohlkopf „aufgibt“.
5. Stellen Sie den Kohl erneut für 5-10 Minuten in die Mikrowelle. Wir wiederholen den vorherigen Vorgang. Wir nehmen jedoch so viele Blätter, wie für die bestehende Füllung benötigt werden. Für Kohlrouladen sollten Sie nicht die kleinsten Blätter nehmen, da sich Hackfleisch nur schwer darin einwickeln lässt. Der verbleibende Kohl lässt sich am besten beim Kochen von Borschtsch mit Rüben verwenden (wir erhalten eine abfallfreie „Produktion“).
6. Nachdem wir die erforderliche Anzahl Kohlblätter entnommen und vorbereitet haben, sammeln wir sie gemeinsam ein. Stellen Sie den Stapel erneut für etwa 5–7 Minuten bei hoher Leistung in die Mikrowelle.
7. Ich möchte darauf hinweisen, dass die Kohlblätter nach der angegebenen Zeit fast durchsichtig und völlig weich werden. Lasst uns sie abkühlen.
8. Schneiden Sie dann von jedem Kohlblatt vorsichtig mit einem scharfen Messer die harten Adern ab oder schlagen Sie sie mit einem Fleischhammer ab.

Das war's, der Kohl für Kohlrouladen ist dank der Mikrowellenleistung vollständig zubereitet und weich.

Nach der Mikrowelle werden die Kohlblätter so biegsam, dass sie problemlos mit einer beliebigen Füllung in einer bestimmten Richtung umwickelt werden können und die Kohlrouladen glatt und schön werden.

Die Methoden zur Herstellung von Kohlrouladen können Sie in den Rezepten auf der Miracle Cook-Website im Abschnitt „“ nachlesen.

Ich höre oft von Freunden: „Ich möchte unbedingt selbstgemachte Kohlrouladen, aber ich habe keine Zeit, mich damit zu beschäftigen!“ Und mir fiel auf, dass ich beim Kochen des Abendessens etwas Einfacheres und Schnelleres wähle. Denn bis Sie diesen Kohl auf den gewünschten Zustand garen, vergeht eine Stunde, nach der Sie nichts mehr wollen. Heutzutage das Unsere Wunderhelfer haben uns den Prozess erleichtert, die mittlerweile in der Küche jeder Hausfrau stehen. Natürlich spreche ich von Mikrowellenherden. Schauen wir uns eine einfache Idee genauer an und erfahren Sie, wie Sie Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zubereiten.

Kohlblätter für Kohlrouladen in der Mikrowelle

Küchengeräte: Mikrowelle.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept

Videorezept

Liebe Leserinnen und Leser, ich lade Sie ein, sich ein kurzes Video anzusehen, das den gesamten Prozess der Zubereitung von Kohlblättern für Kohlrouladen in der Mikrowelle zeigt. Sie werden sehen, wie einfach es ist, den in der Mikrowelle zubereiteten Kohl in Kohlrouladen zu zerlegen.

Viele Hausfrauen weigern sich, Kohlrouladen zuzubereiten, weil es ein sehr langwieriger Prozess ist. Die Zubereitung von Kohlblättern nimmt viel Zeit in Anspruch und wird von Köchen oft vermieden. Mithilfe von Technologie können Sie die Zubereitung unserer Lieblingskohlrouladen beschleunigen. Ich empfehle Ihnen, die Blätter in der Mikrowelle zuzubereiten. Es ist sehr praktisch und schnell. Lassen Sie mich Ihnen erklären, wie Sie es selbst machen können.

Hier ist eine weitere einfache Idee, wie man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle kocht.

Kohlblätter für Kohlrouladen vorbereiten

Kochzeit: 10 Minuten.
Anzahl der Portionen: für 12 Portionen.
Kalorien: 27 kcal pro 100 g Produkt.
Küchengeräte: Mikrowelle.

Zutaten

Bei frischem Kohl lassen sich die Blätter viel einfacher entfernen und er schmeckt viel zarter und schmackhafter. Bevor Sie den Kohl in Kohlrouladen zerlegen, können Sie lass sie eine Weile stehen zum Abkühlen oder mit Handschuhen.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Videorezept

Liebe Leserinnen und Leser, ich mache Sie auf ein kurzes Video aufmerksam, das den gesamten Prozess der Kohlzubereitung für Kohlrouladen in der Mikrowelle detailliert zeigt.

Kochmöglichkeiten

• Da wir gelernt haben, wie man Kohlrouladen schnell und einfach zubereitet, ist es an der Zeit, ein köstliches Gericht zuzubereiten. Übrigens können Sie mehr Kohlrouladen kochen und Halbfabrikate im Kühlschrank aufbewahren. Und wenn Ihre Familie solche Lebensmittel möchte, müssen Sie sie nur auftauen und dieses Rezept verwenden, das ausführlich erklärt wird. Nehmen Sie diese Idee in Ihr Sparschwein auf und genießen Sie ein köstliches und gesundes Abendessen.
• Und hier ist ein ganz einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, das sehr zart wird. Ich habe dieses Rezept von einem Freund gelernt, der ein großer Fan dieses Gerichts ist und es in verschiedenen Variationen kocht. Probieren Sie mein Rezept aus und Sie werden das fertige Gericht lieben.
• Wenn möglich, bereiten Sie sich vor. Dank dieser Wundertechnik erhalten Sie ein zartes und saftiges Gericht, dessen Produkte fast alle ihre wohltuenden Eigenschaften behalten haben. Es ist auch sehr praktisch, in einem Slow Cooker zu kochen und die Funktion „Aufwärmen“ zu verwenden. Dann erwartet Sie jederzeit ein warmes Mittag- oder Abendessen.
• Das in einem Topf auf dem Herd zubereitete Rezept verliert nicht an Popularität. Dies ist eine sehr schmackhafte und nahrhafte eigenständige Mahlzeit, die sehr schnell zubereitet ist. Dieses Gericht ist ein weiterer Grund, Kohl zu essen, der viele nützliche Substanzen enthält.

Liebe Leserinnen und Leser, ich freue mich sehr, diese einfachen, köstlichen Essensideen mit Ihnen zu teilen. Ich hoffe, dass Sie, nachdem Sie gelernt haben, wie man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zubereitet, meine Empfehlungen befolgen werden. Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, hinterlassen Sie diese in den Kommentaren, ich werde sie gerne prüfen. Und jetzt wünsche ich Ihnen guten Appetit!

Die erste und wichtigste Voraussetzung für Markenkohlrouladen ist der richtige Kohl, der richtig ausgewählt, geschnitten und weich gekocht wird. Zarte, gelungene und gepflegte Kohlrouladen erhält man, wenn das Kohlblatt dünn und durchsichtig, aber intakt und mäßig kräftig ist. Aus solchen Blättern wird das Gericht nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schön, appetitlich und begehrenswert.

Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle, Blätter trennen

Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zuzubereiten ist sehr effektiv. Sie können es entweder in einzelnen Blättern oder mit einer ganzen Gabel kochen, bis es weich ist. Sie haben Glück, wenn Sie es geschafft haben, den Kohl ohne Wärmebehandlung in Blätter zu zerlegen. Das ist nicht einfach: Der rohe Kopf ist zerbrechlich, die Blätter brechen und lassen sich nur schwer vom Stiel trennen. Sie können sich die Arbeit erheblich erleichtern, indem Sie den Strunk entfernen und den Kohlkopf unter einen Wasserhahn mit einem kräftigen Strahl heißen Wassers halten.

Ganze Blätter in der richtigen Form auf einen Teller legen und für 5-7 Minuten in die Mikrowelle stellen. Durch diese Verarbeitung erhalten Sie weiße, fast transparente weiche Zuschnitte für Kohlrouladen. Die darauf befindlichen Verdickungen können mit einem scharfen Messer beschnitten oder mit einem Holzhammer leicht geschlagen werden. Dies wäre die beste Methode, aber die engen, rohen Gabeln der verstorbenen Weißkohlschönheit lassen sich nur schwer auseinandernehmen. Irgendwelche Zweifel? Gehen Sie kein Risiko ein und versuchen Sie, es ganz aufzuwärmen.

Ganzer Kohlkopf für Kohlrouladen in der Mikrowelle

Experten empfehlen: Wählen Sie für dieses Gericht einen abgeflachten Kopf, keinen runden. Das flache Kohlblatt hat ein großes Blatt und die Adern sind dick, aber kurz. Aus solchen Rohlingen lassen sich niedliche, identische Kohlrouladen in Standardgröße leichter einwickeln. Der Stiel der abgeflachten Gabel ist breit und kurz und lässt sich leicht entfernen. Der richtige Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zum Einweichen wird wie folgt zubereitet:

1. Entfernen Sie die oberste „nicht marktfähige“ dunkelgrüne Schicht vom gekauften Kohlkopf und waschen Sie den Kohlkopf.
2. Schneiden Sie den Strunk mit vier bis fünf tiefen Schnitten heraus und entfernen Sie ihn.
3. Legen Sie die Gabeln in die Schüssel und stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle.
4. Schalten Sie den Herd 10-12 Minuten lang auf voller Leistung ein.
5. Zum Verzehr sollte der Kohl weich sein. Ist dies nicht der Fall, schaden ihr weitere zwei bis drei Minuten Bearbeitungszeit nicht.
6. Legen Sie den gekochten Kohlkopf unter fließendes kaltes Wasser.
7. Nimm es auseinander. Die Kohlblätter lassen sich dann leicht trennen.

Dieses Rezept liefert nicht immer das perfekte Ergebnis. Wenn Sie Schicht für Schicht abnehmen, stellen Sie möglicherweise fest, dass die Blätter nicht gleichmäßig gegart wurden, bis sie weich waren. Einige davon werden Ihnen zu schwer erscheinen. Wählen Sie die Teile aus, die zusätzlich gegart werden müssen, stellen Sie sie zum Aufwärmen auf und stellen Sie die Zeit am Timer auf 2-3 Minuten ein. Um das Gericht schnell zuzubereiten, versuchen erfahrene Hausfrauen nicht, den Kohlkopf auf einmal zu verarbeiten, sondern kochen ihn schrittweise.

So bereiten Sie in mehreren Schritten Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zu

Kohl zum Erweichen von Kohlrouladen in der Mikrowelle kann mehr als einmal zubereitet werden, dies beschleunigt jedoch nur die Zubereitung Ihres Lieblingsgerichts. Das Geheimnis ist einfach:

1. Bereiten Sie den Kohl vor (gründlich waschen, die oberste Schicht entfernen, den Strunk herausschneiden).
2. Legen Sie die Gabeln in eine tiefe, mikrowellengeeignete Schüssel.
3. Kochen Sie ohne Zugabe von Wasser bei voller Leistung und stellen Sie den Timer auf 5-6 Minuten ein.
4. Den heißen Kohl sofort unter kaltes Wasser legen.
5. Trennen Sie leicht 4-5 Blätter, die gekocht wurden, bis sie weich sind.
6. Lassen Sie die Kohlreste noch einmal 5-6 Minuten lang erwärmen.
7. In dieser Zeit haben Sie Zeit, die dicken Adern abzuschneiden und die Kohlrouladen mit Hackfleisch zu füllen.
8. Nach dem erneuten Erhitzen sofort unter kaltes Wasser legen, die weiche Schicht abtrennen und erneut in den Ofen stellen.
9. Wenn die Gabel leer ist, sind fast alle Blätter eingewickelt und bereit zum weiteren Kochen.

Das ist die ganze Weisheit, wie man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zubereitet. Ein hervorragendes Ergebnis wird Ihre Lieben begeistern, wenn Sie die richtige Gabel auswählen, sie vorbereiten und die Garzeit sorgfältig überwachen. Sobald Sie dieses Gericht in der Mikrowelle zubereitet haben, möchten Sie nie wieder auf das traditionelle, komplexe Kochen eines Kohlkopfes über dem Feuer zurückgreifen, um ihn weicher zu machen.

Grüße, meine lieben Köche. Ich habe kürzlich eine neue Möglichkeit entdeckt, Kohlblätter für Kohlrouladen zuzubereiten. Jetzt müssen Sie nicht mehr warten, bis das Wasser kocht. Und dann den Kohlkopf vorsichtig absenken, um sich nicht die Hände durch kochendes Wasser zu verbrennen. Heute erzähle ich euch, wie man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle kocht.

Jetzt wird dieses Gericht häufiger in den Speiseplan meiner Familie aufgenommen. Ich bin mir sicher, dass auch Sie nach dem heutigen Artikel mit beneidenswerter Regelmäßigkeit Kohlrouladen zubereiten werden. Und laden Sie Ihre Freunde zu diesem köstlichen Gericht ein. Was das Kochen von Kohl angeht. Es gibt zwei bewährte Möglichkeiten, Kohlblätter für Kohlrouladen zuzubereiten.

Nehmen Sie einen 2 kg schweren Kohlkopf. Versuchen Sie für Kohlrouladen, einen leicht abgeflachten Kopf anstelle eines runden zu verwenden. Dieser Kohlkopf hat die Form einer großen Tablette. Dieser Kohl hat große und dünne Blätter. Runder Kohl eignet sich eher zum Einlegen oder für andere Gerichte, bei denen das Gemüse zerkleinert werden muss.

Ja, und achten Sie unbedingt auf das Aussehen der Blätter. Wenn sie schwarze Flecken aufweisen, bedeutet dies, dass dieses Produkt bereits vor Ihnen gegessen wurde. Ich meine kleine Schädlinge. An wen hast du gedacht? 🙂

Den Kohl schichtweise einweichen

Nachdem Sie sich für den Kohlkopf entschieden haben, machen Sie 4 tiefe Schnitte am Strunk. Anschließend den Kohl für 7–10 Minuten in die Mikrowelle stellen. Stellen Sie die Mikrowellenleistung auf Maximum. Ziehen Sie anschließend den Kohlkopf heraus und entfernen Sie vorsichtig die oberen Blätter. Ziehen Sie nicht mit Gewalt – reißen Sie gerade so weit ab, dass Sie sich entfernen können.

Andererseits müssen Sie mehrere Schnitte machen und den Kohlkopf in die Mikrowelle stellen. Diesmal für 5 Minuten (ebenfalls bei maximaler Leistung). Wir nehmen den Kopf wieder heraus und entfernen ein paar der oberen Blätter. Wir machen Schnitte und schicken den Kohlkopf erneut für 5 Minuten zum Mikru. Und machen Sie so weiter, bis der Kohl sehr klein wird.

Dann sammeln wir alle Kohlblätter, die wir vom Kohlkopf getrennt haben, und stellen sie in die Mikrowelle. Lassen Sie sie hier 3-5 Minuten lang bei hoher Leistung stehen. Wir tun dies, um die Blätter weicher zu machen – sie schwitzen und werden weich und durchscheinend. Nun, das war’s, der Kohl ist fertig – es ist Zeit, daraus Kohlrouladen zu machen.

Bereiten Sie den ganzen Kohl in einer Tüte vor

Entfernen Sie unbedingt die oberen Blätter, die „nicht marktfähig“ aussehen. Machen Sie einen Schnitt um den Stiel herum. Die Kerben sollten tief sein, um das spätere Abtrennen der Blätter zu erleichtern.

Legen Sie den Kohl in eine Plastiktüte (er muss fest zugebunden sein). Anschließend legen Sie das Werkstück für 15 Minuten in die Mikrowelle. Die Mikrowellenleistung sollte auf Maximum eingestellt sein. Für mittelgroßen Kohl (bis 1,5 kg) empfiehlt sich eine Viertelstunde. Wenn der Kopf groß ist, stellen Sie natürlich mehr Zeit ein.

Anschließend den Kohl vorsichtig aus dem Micra lösen und aus dem Beutel nehmen. Dann trennen Sie die Blätter. Der Kohl ist fertig – seine Blätter sind weich geworden. Daraus Kohlrouladen zuzubereiten ist ein Vergnügen. Beginnen Sie also ruhig mit der Zubereitung dieses Gerichts. Und das Videorezept hilft Ihnen dabei.

Rezepte mit gekochtem Kohl in der Mikrowelle

Mit vorbereiteten Kohlblättern können Sie viele Dinge in derselben Mikrowelle zubereiten. Ich empfehle Ihnen, mehrere Rezepte mit köstlichen Fotos auszuprobieren.

Wie man Kohlrouladen in der Mikrowelle kocht

Für Kohlrouladen nehmen Sie:

• Kohlblätter;
• 80 g runder Reis;
• 1 PC. Zwiebeln;
• 400 g Hackfleisch (kann Schweinefleisch oder „sortiert“ sein);
• 40 ml Pflanzenöl;
• 150 g Sauerrahm;
• 180 ml Wasser (für Soße);
• 1 EL. Tomatenmark;
• Salz + Pfeffer.

Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Anschließend in Öl goldbraun braten. Den Reis in Salzwasser kochen, bis er halb gar ist. Als nächstes spülen wir es ab und schütten es in ein Sieb (damit die überschüssige Flüssigkeit wegfließt). Wenn Sie die Töpfe später nicht abwaschen möchten, kochen Sie den Reis in der Mikrowelle.

Anschließend das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Wir versenden auch Reis und Zwiebeln dorthin. Alle Zutaten vermischen, die Mischung dazugeben und würzen. Anschließend alles noch einmal vermischen.

Die Kohlblätter vorher im Mikrokocher einweichen. Auf jedes Blatt 1 EL geben. Hackfleisch und wickeln Sie es in eine Rolle. Legen Sie die Kohlrouladen in einen Glasbehälter für die Mikrowelle (Sie erhalten mehrere Schichten).

Bereiten Sie die Soße vor. Mischen Sie dazu heißes abgekochtes Wasser mit Nudeln und Sauerrahm. Fügen Sie der Mischung etwas Salz hinzu und gießen Sie es über die Kohlrouladen. Decken Sie den Glasbehälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in die Mikrowelle. Wir stellen die maximale Leistung ein. Die Kohlrouladen etwa 20–30 Minuten garen. Anschließend lassen wir das Gericht noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen – fertig werden lassen. Und dann probieren wir das leckere Essen 🙂 Ich bin sicher, dass viele „Helfer“ zur Verkostung kommen werden.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Kohl mit Eintopf in der Mikrowelle

Wenn Sie nach dem Kochen von Kohlrouladen noch kleine Kohlblätter übrig haben, werfen Sie diese nicht weg. Aus diesem wertvollen Produkt können Sie ein köstliches Gericht „kochen“ bzw. schmoren.

Du wirst brauchen:

• 0,5 Kilo Kohl;
• 250 g Eintopf;
• 3 EL. Pflanzenöl;
• 1 PC. Zwiebeln;
• 100 ml Chilisauce;
• Salz + Pfeffer + Nelken.

Kohlblätter hacken. Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Kohl, Zwiebeln und Schmorfleisch schichtweise in eine gefettete Auflaufform legen. Salz und Pfeffer darüber geben, Nelken dazugeben. Und alles mit Soße füllen.

Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in die Mikrowelle. Wir stellen die durchschnittliche Leistung ein. Kochen Sie das Gericht etwa 15 Minuten lang. Anschließend entnehmen wir eine Probe, um die Reife des Lebensmittels festzustellen.

Wenn alles fertig ist, vermischen Sie die Zutaten. Decken Sie die Form wieder mit einem Deckel ab und stellen Sie sie für 3-4 Minuten in die Mikrowelle (mittlere Leistung). Lassen Sie die Schüssel anschließend noch weitere 5 Minuten im ausgeschalteten Mikrofon stehen. Und dann drücken wir auf beide Wangen.

Zusätzliche Tricks

Übrigens, meine Freunde, Kohl wird nicht nur unter dem Einfluss hoher Temperaturen weich. Kälte hat einen ähnlichen Effekt. Überrascht? Und Sie wenden diese Methode an und schreiben dann auf, was Ihnen passiert ist. Diese Methode ist gut, wenn Sie es nicht eilig haben und im Allgemeinen zu faul sind, jetzt in der Küche herumzualbern :)

Der Kohlkopf sollte für 12 Stunden in den Gefrierschrank gelegt werden. Dann müssen Sie es herausnehmen und bei Zimmertemperatur auftauen. Kohlblätter verändern sich bis zur Unkenntlichkeit – Sie können daraus ganz einfach Kohlrouladen zubereiten. Nur diese Methode hat ihren eigenen Haken: Auf diese Weise zubereitete Blätter können nicht lange gelagert werden. Bewahren Sie sie daher nicht für eine spätere Verwendung auf, da sie sonst verloren gehen.

Nützliche Eigenschaften von Kohl

Der Energiewert dieser Gemüsepflanze beträgt 28 kcal. Es sind 4,7 g Kohlenhydrate, 1,8 g Eiweiß und 0,2 g Fett enthalten.

Seine chemische Zusammensetzung ist reichhaltig und „vielseitig“:

• Vitamine B1, B6, B9,

  Und da Kohl reich an Kalium ist, hilft er, den Blutdruck zu regulieren. Und beteiligt sich an der Übertragung von Nervenimpulsen. Übrigens hilft dieses Produkt, erhöhte Angstzustände loszuwerden und bekämpft Müdigkeit erheblich.

  Diese Gemüsepflanze zeichnet sich auch durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C aus. Diese Komponente nimmt aktiv an oxidativen Reaktionen im Körper teil. Bei einem Mangel an Ascorbinsäure kommt es zu einer erhöhten Brüchigkeit der Blutgefäße, Zahnfleischbluten und anderen Problemen. Um all dies zu vermeiden, essen Sie mehr Kohl.

  Kohl hat auch eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Es normalisiert die Darmfunktion und verbessert seine Mikroflora. Auch im Kampf gegen schädliche Bakterien hilft diese Wunderpflanze. Dazu gehören Tuberkulosebazillus und Staphylococcus aureus.

  Und dieses Produkt wirkt sich positiv auf das Gehirn aus. Essen Sie also Kohl für Ihre Gesundheit, und vielleicht entdecken Sie „Newtons viertes Gesetz“ :)

  Ich bin sicher, dass dieser Artikel für Sie nützlich sein wird. Und wenn Ihre Freunde fragen, wie Sie es geschafft haben, dieses Gericht so schnell zuzubereiten, verheimlichen Sie das Geheimnis nicht. Senden Sie ihnen einen Link zum Artikel.

  Kochen Sie mit Liebe. Ich verabschiede mich: Wir sehen uns wieder.

Mit nicht standardmäßigen Methoden zur Lösung bestimmter Probleme erzielen Hausfrauen oft das gewünschte Ergebnis. Einige von ihnen behaupten beispielsweise, dass Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle innerhalb weniger Minuten zur idealen Komponente für die Zubereitung eines köstlichen Endprodukts wird. Warum ist diese Behandlung notwendig und was passiert mit dem Gemüse? Auf diese Fragen muss näher eingegangen werden.

Kohl vorbereiten

Kochen ist ein komplexer Prozess, der aus mehreren obligatorischen Schritten besteht. Jeder von ihnen ist auf seine Weise wichtig und beeinflusst in gewisser Weise die Qualität des fertigen Gerichts. Das erste, was eine Hausfrau tun sollte, ist, Produkte richtig für den Gebrauch vorzubereiten. In der Praxis führt dies manchmal zu gewissen Schwierigkeiten. Um beispielsweise Kohlrouladen zuzubereiten, müssen Sie den Kohl zunächst in Blätter zerlegen. Aber wenn man die Eigenschaften dieses Produkts kennt, kann es manchmal sehr schwierig sein, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Erfahrene Hausfrauen nutzen folgende Tricks, um Gabeln in ihre Einzelteile zu zerlegen:

1. Vorgefrieren.
2. In einer großen Menge Wasser mit Salz kochen.
3. Backen im Ofen.
4. Mikrowellenverarbeitung.

Die letzte Option erweist sich tatsächlich als die einfachste. Kohl für Kohlrouladen wird in der Mikrowelle nur wenige Minuten verarbeitet. Dennoch erweist sich diese Zeit als ausreichend, um anschließend selbst den dichtesten Kohlkopf ohne große Schwierigkeiten zu zerlegen. Was ist das Hauptgeheimnis dieser Methode? Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle unterscheidet sich beispielsweise von einem gekochten Produkt dadurch, dass alle Schichten gleichzeitig und auf die gleiche Weise verarbeitet werden. In anderen Fällen sind die oberen Blätter immer weicher als die im Inneren.

So zerlegen Sie einen Kohlkopf

Wie wird Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle verarbeitet? Im Prinzip ist dieser Vorgang ganz einfach:

1. Zunächst muss der Kohlkopf wie jedes andere Lebensmittel gewaschen werden. Besser ist es, dies unter fließendem Wasser zu tun, damit Sie alle Verunreinigungen mit fließendem Wasser entfernen können.
2. Legen Sie das Produkt auf einen hitzebeständigen Teller und stellen Sie es in die Mikrowellenkammer. In diesem Fall muss das Gerät auf maximale Leistung eingestellt werden. Der Wert hängt von der Marke des jeweiligen Geräts ab.
3. Stellen Sie das Bedienfeld auf den Modus „Gemüse“.
4. Warte 10 Minuten. Um keine Zeit zu verpassen, können Sie einen Küchentimer oder eine normale Armbanduhr verwenden.
5. Nehmen Sie den Kohl aus der Kammer und tauchen Sie ihn sofort in einen Behälter mit kaltem Wasser. Das Produkt sollte mehrere Minuten darin liegen.
6. Entfernen Sie den Kohlkopf und legen Sie ihn auf den Strunk. Für mehr Stabilität kann es etwas gekürzt werden.
7. Schrauben Sie das obere Blatt vorsichtig ab und schneiden Sie es dann mit einem Messer ganz unten ab.

Wenn Sie auf die gleiche Weise vorgehen, können Sie den gesamten Kohlkopf ganz einfach abrollen.

Geheimnisse verarbeiten

Es ist erstaunlich, wie einfach es ist, Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zuzubereiten. Um das Produkt weicher zu machen, kann eine solche Verarbeitung wiederholt durchgeführt werden. Dem Kohl schadet dies in keiner Weise. Nach einer solchen Erwärmung wird es nur noch weicher.

Diese Methode hat ihre eigenen Feinheiten:

• Die Blätter großer Kohlköpfe neigen dazu, sehr dicke Adern zu haben. Dies erschwert den Prozess der Trennung erheblich. In diesem Fall empfiehlt es sich, zunächst einen rechteckigen Schnitt um den Stiel herum vorzunehmen. Die Kerben müssen tief genug sein. Dadurch lösen sich die Blätter beim Erhitzen leichter vom Kern.
• Manchmal lassen sich die obersten Schichten unmittelbar nach der Verarbeitung ganz einfach entfernen. Aber dann tritt das gleiche Problem auf. Um die Blätter im Inneren zu entfernen, muss der Kohlkopf erneut erhitzt werden. Dazu solltest du es erneut in die Mikrowelle stellen. In diesem Fall reichen zwar fünf Minuten.
• Es ist bekannt, dass auf engstem Raum viele Prozesse viel schneller ablaufen. Um die Blätter besser zu trennen, kann der Kohlkopf daher manchmal in eine Plastiktüte gesteckt werden.

Wenn Sie diese Tipps berücksichtigen, wird es nicht schwierig sein, jeden Kohlkopf in einzelne Blätter zu zerlegen.

Kombinierte Methode

Manchmal kann es schwierig sein, sich zu entscheiden, wie man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zubereitet. Es scheint, dass sich die Blätter nach dem Erhitzen allmählich entfalten und sich leicht vom Stiel trennen lassen. Gleichzeitig bleibt der Kohl aber hart und zäh. Es ist nicht möglich, Hackfleisch darin einzuwickeln. Was ist in diesem Fall zu tun? Der einfachste Ausweg aus dieser Situation besteht darin, einzelne Elemente erneut zu verarbeiten.

Sie müssen alle entfernten Blätter in einen Beutel geben, ihn zubinden (aber nicht sehr fest) und ihn dann für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen. Dieser Trick führt zu Ergebnissen. Separat lassen sich die Blätter besser verarbeiten. Ihre Struktur wird weiter aufgeweicht. Die Blätter werden weicher. Sie brechen praktisch nicht. Das ist sehr gut, denn zum Einwickeln von Hackfleisch braucht man ein möglichst elastisches Produkt. Es sollte sich gut zusammenrollen lassen und nicht zerbröseln. Durch diese kombinierte Vorbehandlungsmethode ist es möglich, ein solches Produkt zu erhalten.

Ideales Material

Kohlrouladen zuzubereiten ist nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint. Dies bedeutet nicht, dass man sich strikt an das Rezept halten muss. Das Hauptproblem bei diesem Gericht besteht darin, das Kohlblatt in ein ideales Material zum Einwickeln der Füllung zu verwandeln.

Mithilfe verschiedener Methoden kamen Experten zu dem Schluss, dass die Verarbeitung von Kohlblättern für Kohlrouladen am besten in der Mikrowelle erfolgt. Alle anderen Methoden liefern kein so erstaunliches Ergebnis. Nach dem Kochen zum Beispiel werden Kohlblätter manchmal so weich, dass sie zu reißen beginnen, ohne den Moment des Einwickelns abzuwarten. Am häufigsten passiert dies bei jungem Gemüse. Daher ist es besser, den Frühkohl nicht für die Zubereitung von Kohlrouladen zu verwenden. Bei einem Mikrowellenherd passiert das nicht. Auch nach dem abschließenden Abkühlen bleiben die Blätter vollkommen weich. Außerdem werden sie nahezu transparent. Nach dem Einwickeln ist sogar das darin enthaltene Hackfleisch sichtbar. Dieses Produkt sieht auf einem Teller sehr eindrucksvoll aus.

Es reicht nicht aus, nur herauszufinden, wie man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zubereitet. Unter Berücksichtigung der Empfehlungen erfahrener Hausfrauen ist es auch notwendig, einige nützliche Tipps zu lernen, die niemals überflüssig sein werden. Zunächst müssen Sie bedenken, dass Kohl mit dicken Adern in letzter Zeit sehr verbreitet ist. Nach der Verarbeitung werden sie natürlich deutlich weicher, ohne an Volumen zu verlieren. Um das Blech möglichst eben zu machen, können vorhandene Verdickungen an der Außenseite vorsichtig mit einem scharfen Messer abgeschnitten werden.

Dadurch wird die Struktur des Blattes selbst nicht verändert, es wird jedoch flexibler und eignet sich zum Einwickeln verschiedener Füllungen. Wenn dies immer noch nicht zum gewünschten Ergebnis führt, können Sie andere Ratschläge nutzen. Die härtesten und voluminösesten Stellen sollten mit einem Fleischhammer leicht geschlagen werden. Die Schläge müssen sorgfältig ausgeführt werden, damit das Blech nicht flach wird und kein flüssiger „Brei“ entsteht. Andernfalls entsteht an der Stelle der Vene ein Loch, das nicht mehr repariert werden kann.