Joghurtgelee ist ideal für ein frühes Frühstück. Dessertrezepte mit Joghurt

Sind Sie der Abwechslung überdrüssig und wissen nicht, was Sie Ihrer Familie gefallen sollen? Backen aus Joghurt wird nicht nur Ihren Haushalt, sondern auch Ihre Gäste überraschen. Das Ergebnis sind köstliche, zarte und luftige Desserts.

Kuchen

Die erste Option, die einfach durchzuführen ist. Es wird ein Minimum an Zeit und Mühe aufgewendet, aber der Joghurtkuchen ist lecker und kalorienarm.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

1. Joghurt – 1 Glas (250 Gramm).

2. Weizenmehl (normal) – 200 g.

3. Raffiniertes Pflanzenöl – 100 ml.

4. Eier - 2 Stk.

5. Vanillin und Backpulver je 1 TL.

6. Früchte (können reif oder in Dosen sein) – nach Geschmack.

7. Zucker – nach Geschmack. Normalerweise 8-9 EL hinzufügen. l., aber es geht noch mehr.

Jetzt bereiten wir den Joghurtkuchen zu. Mehl mit Backpulver und Zucker mischen. Dann müssen Sie Öl, Eier, Joghurt und Vanillin hinzufügen. Den Teig mit einem Mixer glatt rühren.

Nehmen Sie eine geeignete Form, am besten Silikon. Gießen Sie die Hälfte des Teigs hinein, fügen Sie Obst oder Beeren hinzu und geben Sie die restliche Mischung hinzu. Den Backofen vorher auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen 20-25 Minuten backen.

Wenn Sie keine Silikonform haben, verwenden Sie eine normale. Nur in diesem Fall abdecken, damit der Teig nicht klebt. Nach 25 Minuten den Kuchen mit einem Streichholz durchstechen. Wenn kein Teig mehr darauf ist, können Sie das Dessert herausnehmen.

Manna

Dies ist ein einzigartiges Dessert, das ohne Mehl gebacken werden kann, aber der Geschmack ist unvergesslich. Um Manna mit Joghurt zuzubereiten, nehmen Sie 1 EL. Grieß, 200 g Joghurt, 0,5 EL. Zucker, 1 TL. Backpulver und etwas Salz. Alle diese trockenen Zutaten gut vermischen.

Die Butter schmelzen und in die resultierende Mischung gießen, 2 Eier hinzufügen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Nicht mit einem Mixer schlagen, um die Zartheit des Teigs nicht zu beeinträchtigen. Sie können nur mit einem Holzspatel umrühren.

Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Silikonform und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad. 30 Minuten backen und mit einem Streichholz prüfen. Wenn der Teig noch nicht fertig ist, 5 Minuten ruhen lassen. Mannik mit Joghurt ist köstlich und Ihre Familie oder Gäste werden nicht ahnen, dass der Kuchen kein Mehl enthält.

Pfannkuchen

Dies ist ein einzigartiges Dessert, das sich perfekt zum Frühstück eignet. Um sie fluffig zu machen, müssen Sie etwas Soda hinzufügen und den Teig ausschließlich mit einem Holzspatel umrühren.

Um dieses Dessert zuzubereiten, nehmen Sie ein Glas Trinkjoghurt und fügen Sie 2 EL hinzu. l. Sahara. Es ist jedoch am besten, es zu probieren. Wenn Sie keine süßen Pfannkuchen möchten, reicht 1 EL. l. Sahara. Geben Sie mit der Messerspitze Backpulver in die Flüssigkeit und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Mit einem Holz- oder Silikonspatel leicht umrühren. Bringen Sie den Teig auf die Konsistenz von Sauerrahm.

Dann die Bratpfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Dann den Teig in einen normalen Esslöffel füllen und in die Pfanne gießen. Sie müssen bei mittlerer Hitze braten, damit die Produkte in der Mitte nicht roh werden. Die resultierenden Joghurtpfannkuchen sind fluffig und schön.

Cupcakes in Dosen

Normalerweise wird dieses Dessert mit Kefir oder Sauerrahm zubereitet. Ja, es ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Dessert geworden, aber wenn Sie versuchen, kleine Desserts in Formen zuzubereiten, werden Sie feststellen, dass ihr Geschmack noch zarter und der Teig weicher wird.

Beginnen wir mit dem Kochen: Nehmen Sie 50 g Butter und zwei Eier. Zerdrücken Sie diese Produkte mit einem Holzspatel. Fügen Sie 1 Tasse oder 250 g Mehl und 0,5 TL hinzu. Backpulver mit Soda. Rühren Sie die Produkte glatt.

Anschließend Trinkjoghurt (am besten fruchtig) dazugeben und, wenn man Rosinen mag, noch einmal 50 g dazugeben. Nun ist der Teig fertig und kann in Formen gegossen werden. Allerdings müssen sie vorher mit Margarine oder Pflanzenöl geschmiert werden.

Die Formen sollten zur Hälfte und nicht vollständig mit Teig gefüllt sein. Da die Cupcakes beim Backen noch aufgehen. Bei 180 Grad goldbraun backen.

Benutzen Sie ein Streichholz oder einen Zahnstocher, um den Kuchen einzustechen; wenn kein Teig mehr am Stäbchen ist, können Sie den Ofen ausschalten. Normalerweise dauert das Backen von Cupcakes 20 bis 25 Minuten. Das Ergebnis ist ein köstliches, sättigendes und zartes Dessert.

Schokoladen Cupcakes

Dabei handelt es sich um kleine Kuchen, die in Muffinformen gebacken werden können. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Kakao – 3-4 EL. l.

2. Joghurt (vorzugsweise zum Trinken) – 200 ml oder 1 Glas.

3. Eier - 2 Stk.

4. Zucker – ca. 130 g (mehr ist möglich, alles hängt von Ihrem Geschmack ab).

5. Mehl – ​​1 Tasse (250 g).

5. Butter – 0,5 Packungen.

6. Backpulver – 5 g.

Zunächst müssen Sie Mehl, Backpulver und Kakao durch ein Sieb sieben und gut vermischen. Die Butter vorher weich machen und mit einem Mixer schlagen, dabei nach und nach Zucker hinzufügen. Schlagen Sie hier die Eier auf und gießen Sie den Joghurt hinein. Die gesamte Masse glatt rühren.

Nach und nach Mehl, Backpulver und Kakao zur flüssigen Mischung hinzufügen. Nur nicht mit einem Mixer schlagen, sondern vorsichtig mit einem Holzspatel vermischen. Nun ist unser Teig fertig, Sie können ihn in Formen verteilen, die zunächst mit Öl eingefettet werden müssen.

Die Cupcakes bei 180 Grad in den Ofen schieben und 25 Minuten backen. Überprüfen Sie den Gargrad regelmäßig mit einem Streichholz oder Zahnstocher. Denken Sie daran, die Formen zur Hälfte zu füllen, da der Teig sonst aufgeht.

Joghurtbrot

Probieren Sie dieses Rezept aus, das sich durch seine Einfachheit und Originalität von anderen unterscheidet. Alle Backwaren aus Joghurt sind zart und sehr lecker. Gleiches gilt für Brot. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

1. Mehl - 500 g.

2. Salz - 3 g.

3. Soda – 5 g oder 1 TL.

4. Trinkjoghurt – 1 Päckchen (400-450 g).

Mit Joghurt wird das Brot luftig und zart. Alle trockenen Zutaten vermischen und nach und nach Joghurt hinzufügen, dabei mit einem Holzspatel umrühren. Dann das Mehl auf dem Tisch verteilen, den Teig darauf legen und gut durchkneten. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.

Heizen Sie nun den Backofen auf 180 Grad vor. In der Zwischenzeit sollte der Teig etwa 10 Minuten ruhen. Um ein Aufwickeln zu verhindern, decken Sie es mit einem sauberen Handtuch ab. Den Teig in die Form geben und in den Ofen stellen. Überprüfen Sie das Brot nach 30 Minuten mit einem Streichholz. Wenn noch Teig übrig ist, lassen Sie ihn noch etwa 15 Minuten backen.

Joghurt-Backwaren sind köstliche, zarte und luftige Desserts, die sowohl für den Feiertagstisch als auch zum Frühstück für die ganze Familie zubereitet werden können.

Allerdings müssen Sie ein paar Kochgeheimnisse kennen:

1. Damit der Teig luftig und zart bleibt, sollten Sie ihn nicht zu lange mit einem Mixer schlagen. Wenn möglich, verwenden Sie besser einen Holz- oder Silikonspatel.

2. Wenn Sie die Butter längere Zeit mit einem Mixer schlagen, löst sie sich, es bilden sich viele Klumpen und das Dessert wird dadurch verdorben. Daher ist es besser, es mit einer Gabel aufzuweichen.

3. Sie können dem Cupcake-Teig frische Früchte oder Beeren hinzufügen und das fertige Dessert mit Sahne einfetten. Das Ergebnis ist ein köstliches und unvergessliches Joghurtgebäck, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen können.

4. Das Brot wird noch schmackhafter, wenn Sie dem Teig Mohn, Samen oder Sesam hinzufügen.

5. Sollte sich herausstellen, dass der Manna-Teig zu flüssig ist, können Sie ihn mit Mehl andicken. Übertreiben Sie es jedoch nicht, da sich sonst der Geschmack etwas verschlechtert und der Teig selbst möglicherweise nicht aufgeht.

6. Stellen Sie den Teig nicht in den kalten Ofen, da er sonst nicht richtig aufgeht. Erhitzen Sie es zunächst auf mindestens 150 Grad.

Das Gelee-Rezept hat seinen Ursprung in Frankreich, wo dieses Wort zur Beschreibung aller Tiefkühlkost verwendet wurde, sowohl süß als auch salzig. Seitdem ist viel Zeit vergangen, in der sich die Assoziation von Gelee ausschließlich mit Desserts verfestigt hat. Joghurtgelee ist besonders gesund und lecker; sogar ein Kind kann ein einfaches Rezept dafür zubereiten.

Joghurtgelee enthält viele Vitamine und Mikroelemente: Kalzium, gut für die Knochen, Kollagen, wichtig für die Haut, Glycin, das sich positiv auf das Nervensystem auswirkt. Ein zartes und erfrischendes Dessert wird zum König auf jedem Tisch. Darüber hinaus kann Gelee ein kleiner Trick für Mütter sein, deren Kinder sich weigern, für das Wachstum notwendige Milchprodukte zu sich zu nehmen.

Grundlegende Methode zur Herstellung von Gelee

Trotz der scheinbaren Komplexität des Desserts ist das Grundrezept für Joghurtgelee äußerst einfach. Für die Zubereitung benötigen Sie zwei Gläser Joghurt, einen Esslöffel Gelatine und Zucker nach Geschmack. Es empfiehlt sich, aromatische Dessertgewürze zu verwenden: Vanillin, Zimt, Muskatnuss, Nelken. Sie können entweder selbst zubereiteten Naturjoghurt oder Fertigjoghurt mit Ihrer Lieblingssorte nehmen.

Das Rezept hat nur eine Schwierigkeit. Gelatine erfordert besondere Vorbereitung und Vorsicht. Es muss mit mehreren Esslöffeln kaltem Wasser gefüllt werden. Verwenden Sie kein heißes Wasser, da sich sonst Klumpen bilden. Nach 20–30 Minuten, wenn die Gelatine aufquillt, sollte sie geschmolzen werden. Verwenden Sie hierfür am besten ein Wasserbad, damit Sie den Vorgang kontrollieren und Klumpen rechtzeitig auflösen können.

Wenn Sie jedoch Instant-Gelatine verwenden, treten keinerlei Schwierigkeiten auf. Alle Einzelheiten zum Garvorgang finden Sie in der Anleitung auf der Verpackung.

Joghurt mit Zucker verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht, und leicht erhitzen. Unter ständigem Rühren langsam warme flüssige Gelatine zu der resultierenden Masse hinzufügen. Gießen Sie das zukünftige Dessert in vorgekühlte Schüsseln. Und an einen kalten Ort stellen, bis es vollständig gefroren ist. Normalerweise dauert dies etwa 2 Stunden, die Zeit kann jedoch je nach Größe des Gelees variieren.

Verfahren zur Herstellung von buntem Gelee

Dieses Rezept unterliegt vielen Variationen. Für den Feiertagstisch können Sie mehrfarbiges Gelee zubereiten. Sie benötigen eine schöne Form. Muffinformen oder Eisbecher eignen sich gut. Sie sollten jedoch keine Aluminiumformen verwenden. Aluminium neigt zur Oxidation, was bei allen Gerichten kaum Auswirkungen hat, aber den Geschmack eines delikaten Desserts dramatisch beeinträchtigen kann.

Geeignet ist jeder Joghurt, mit einer Geschmacksrichtung oder mit verschiedenen, kombinierten Geschmacksrichtungen. Zum Beispiel cremig, Aprikose und Karamell. Um leuchtendere Farben zu erhalten, verwenden Sie Lebensmittelfarben oder natürliche Säfte aus Beeren, Obst und Gemüse.

Nach dem Grundrezept müssen Sie jede farbige Schicht einzeln vorbereiten und die obere Schicht über die gefrorene Unterseite gießen. Das Aushärten jeder Schicht dauert etwa eine halbe Stunde, was die gesamte Garzeit verlängert. Aber jede weitere wird schneller aushärten als die vorherige.

Vor dem Servieren das Gelee auf Dessertteller verteilen. Es empfiehlt sich, das Gericht schön mit frischen Beeren, Schlagsahne, verschiedenen Sirupen, Kokosflocken oder Schokoladenstückchen zu dekorieren. Solch ein leichtes, zartes und gesundes Dessert wird jeden erfreuen, sowohl Kinder als auch Erwachsene.

Videorezept zur Herstellung von Joghurtgelee

Joghurtgelee – dieses fantastische Dessert wird von denen, für die Sie es zubereiten, mit fünf Punkten bewertet. Für die Zubereitung eignen sich am besten frische Beeren. Es ist jedoch durchaus möglich, gefrorene zu verwenden, sodass diese Köstlichkeit das ganze Jahr über präsentiert werden kann. Probieren Sie dieses Rezept aus, Sie und Ihre Lieben werden es bestimmt lieben.

Zutaten für Joghurtgelee:

• Kernlose Beeren - 200 gr.
• Joghurt - 200 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Zucker - 2 EL. Löffel

Rezept:

1) Beginnen wir mit der Zubereitung von Joghurtgelee, indem wir Gelatine zubereiten. Lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung sorgfältig durch. Bitte beachten Sie, dass die Methode zur Zubereitung von Gelatine unterschiedlich sein kann; abhängig davon, was speziell auf Ihrer Packung angegeben ist.
Gelatine mit 1 Glas kochendem Wasser bei Raumtemperatur verdünnen. 50-60 Minuten bei Zimmertemperatur quellen lassen. Foto 1.

2) Nach dieser Zeit muss die gesamte Masse in einen kleinen Topf gegossen und auf dem Herd erhitzt werden. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren. Bitte beachten Sie, dass Sie es nicht zu stark erhitzen müssen, da die Gelatine sonst ihre Eigenschaften verliert. Sobald Sie sehen, dass sich alle Klumpen in der Gelatine aufgelöst haben und die Flüssigkeit homogen geworden ist, ist es an der Zeit, die Gelatine vom Herd zu nehmen. Kühlen Sie es ein wenig ab. Foto 2.

3) Während die Gelatine quillt, können Sie mit der Zubereitung der Beeren beginnen. Entscheiden Sie selbst, welche Beeren Sie wählen sollen. Es hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Verfügbarkeit ab)) In unserem Beispiel haben wir eine Zubereitung für den Winter verwendet – mit Zucker gedrehte Erdbeeren. Es ist an sich sehr lecker und das Dessert daraus wird genauso gut! Foto 3.

4) Die Zubereitung gedrehter Beeren ist so einfach wie das Schälen von Birnen – einfach mit Wasser verdünnen und nach Belieben Zucker hinzufügen. Foto 4.

5) Ganze Beeren können mit Zucker etwas aufgekocht werden, dann gut gemahlen oder mit einem Mixer geschlagen werden. Auch die bereits gemahlenen, mit Wasser verdünnten Beeren sollten gut aufgeschlagen werden. Foto 5.

6) Geben Sie nun hier die vorbereitete und leicht abgekühlte Gelatine hinzu. Die resultierende Mischung verquirlen, bis sie ziemlich schaumig wird. Foto 6.

7) Es ist Zeit, eine der Hauptzutaten zu unserem Gelee hinzuzufügen – Joghurt. Den Geschmack des Joghurts, seinen Hersteller, den Fettgehalt usw. – wählen Sie selbst nach Ihren Vorlieben. Foto 7.

8) Öffnen Sie das Glas und geben Sie den Joghurt mit der Beeren-Gelee-Mischung in die Pfanne. Gründlich verquirlen. Foto 8.

Wie fühlt man sich wie ein virtuoser Koch oder Konditor? Der erste Schritt besteht beispielsweise darin, sich einen guten modernen Joghurtbereiter anzuschaffenTefal YG657132. Diese Handwerkerin bereitet fantastische Joghurts, Hüttenkäse und Milchdesserts (jede Option verfügt über eine eigene Programmtaste) perfekt zu. Beim Erfinden neuer Rezepte sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt: saftige Beeren und Früchte der Saison, Marmeladen und Konfitüren, Nüsse und Müsli, Schneefall aus Kokosflocken und Schokoladenwasserfälle – all das passt in umweltfreundliche Glasbecher, die Ihren Nachmittagssnack verwandeln ein Gourmet-Paradies. Sechs Portionen eines gesunden Desserts, das nur die frischesten Zutaten und Ihre Liebe enthält!

Vergessen Sie nicht die beiden goldenen Regeln für die Zubereitung von Milchdesserts, damit alles perfekt gelingt.

2) Sauerteig- Das ist das Wichtigste, und es ist besser, durch Ausprobieren das auszuwählen, was Ihnen gefällt. Herkömmlicherweise können sie in Apothekenstarter und Supermarktstarter unterteilt werden. In Apotheken und an den Healthy-Lifestyle-Theken guter Geschäfte gibt es „Narine“, „Evitalia“, „Vitalakt“, „Bifivit“, „Biota“ und viele andere flüssige und trockene Starterkulturen. Für die Fermentation eignen sich auch gewöhnliche „lebende“ Joghurts aus Molkereiabteilungen ohne Zusatzstoffe und mit minimaler Haltbarkeit (und damit mit einem maximalen Anteil an Bifidobakterien und Laktobazillen).

Sobald Sie anfangen, köstliche Spiele mit einem Joghurtbereiter zu spielen, möchten Sie möglicherweise komplexe Desserts zubereiten. Gesundheit!

Englisches Dessert mit Blaubeeren Mehl mit Vanillezucker und einer Prise Salz vermischen, Milch dazugeben und den Teig verrühren, bis er die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm hat. Backen Sie 2-3 Pfannkuchen, indem Sie kleine Portionen Teig in eine gefettete Pfanne geben. Die Nektarine halbieren, den Kern entfernen...Sie benötigen: Weizenmehl – ​​70 g, Ei – 1 Stk., Milch – 125 g, Vanillezucker – 1 EL. Löffel, Butter - 25 g, Nektarine - 1 Stk., Blaubeeren - 3 EL. Löffel, dicke Sahne – 50 g, Zucker – 1 Teelöffel, Joghurt – 2 EL. Löffel, gehackte Haselnüsse - 1 EL. Löffel, Zitronensaft...

Joghurt mit Honig Honig mit Ingwer mischen und verquirlen. Wenn der Honig kandiert ist, erhitzen Sie ihn unter Rühren im Wasserbad. Gießen Sie dazu Wasser in einen mittelgroßen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie den Honig in einen kleinen Topf oder eine Tasse und stellen Sie die Schüssel über kochendes Wasser...Sie benötigen: Honig – 6 EL. Löffel, gemahlene Ingwerwurzel – 1 Teelöffel, 10 % Fettjoghurt – 500 g, gehackte Nüsse – 2 EL. Löffel, gemahlener Zimt - 1 Teelöffel

Joghurt mit Honig und Nüssen 1. Honig und Ingwer verquirlen. Wenn der Honig kandiert ist, sollte er im Wasserbad erhitzt werden. 2. Die Nüsse in einer Bratpfanne ohne Öl anbraten. 3. Geben Sie den Joghurt in Schüsseln und füllen Sie ihn mit einer Mischung aus Honig und Ingwer. Mit Zimt und Nüssen bestreuen. ♦Sie benötigen: Joghurt – 500 g, Honig – 6 EL. Löffel, Walnüsse - 2 EL. Löffel, geriebene Ingwerwurzel – 1 Teelöffel, gemahlener Zimt – 1 Teelöffel

Instant-Joghurt-Pudding Joghurt und Kondensmilch gründlich vermischen, in eine gefettete Pfanne geben und im Ofen bei mäßiger Temperatur goldbraun backen, dann abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Auf Wunsch können Sie hinzufügen...Sie benötigen: Naturjoghurt – 2 Tassen, Kondensmilch – 1 Dose, Butter – zum Einfetten

Quark-Orangen-Dessert Mit einem Mixer Hüttenkäse mit Joghurt, Zucker und Vanillezucker vermischen. Sahne aufschlagen und vorsichtig mit der Quarkmasse verrühren. Von einer Orange die Schale abschneiden. Alle Orangen schälen und weiße Fasern entfernen, Scheiben herausschneiden...Sie benötigen: körnigen Hüttenkäse – 250 g, Naturjoghurt – 200 g, Zucker – 100 g, Vanillezucker – 2 Beutel, Orangen – 8 Stück, 35 % Fettcreme – 1 Glas, Nüsse

Fruchtmousse mit Joghurt Die Fruchtmischung ohne aufzutauen im Mixer pürieren, Zucker hinzufügen, vermischen und in Schüsseln füllen. Joghurt mit Vanillezucker verrühren, auf die Früchte legen und mit Zimt bestreuen.Sie benötigen: gefrorene Fruchtmischung – 300 g, Zucker – 3 EL. Löffel, gemahlener Zimt – 1 Prise, Vanillezucker – 1 Päckchen, Naturjoghurt – 2 Tassen

Traubensalat mit Joghurt Die Weintrauben halbieren. Den Apfel schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Joghurt mit Apfelsaft und Zimt verrühren. Weintrauben und Apfel in eine Salatschüssel geben und mit Joghurt belegen.Sie benötigen: grüne und schwarze kernlose Weintrauben – je 80 g, Apfel – 1 Stk., Zitronensaft – 1 Teelöffel, kalorienarmer Joghurt – 100 g, Apfelsaft – 1 EL. Löffel, gemahlener Zimt - 1 Prise

Dessert aus Joghurt, Orange und Marzipan Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, den Saft auspressen, dann den Saft auf niedriger Stufe erhitzen, Marzipan, Schale und Puderzucker dazugeben. Dann Gelatine hinzufügen, mischen und hinzufügen.Sie benötigen: 60 g Puderzucker, Saft und Schale von 2 kleinen Orangen, 50 g Marzipan, 120 g Sahne, 170 g Joghurt, 3 Blatt Gelatine

Joghurt in Tontöpfen Erhitzen Sie die Milch auf eine angenehme Temperatur, damit Sie sich nicht verbrennen. Sie müssen kein Aluminiumgeschirr verwenden. Vitamin C wird darin vollständig zerstört und Sie können darin keine Milch kochen! Mischen Sie Activia-Joghurt mit gekochter Milch, gießen Sie es in die Töpfe und decken Sie es ab ...Sie benötigen: Kuhmilch – 3,5 % – 1 Liter, Activia-Joghurt ohne Zusatzstoffe, 2 Tontöpfe (je 500 ml) mit Deckel, Elektroherd

Joghurt-Dessert Gelatine in ein Glas Wasser geben und 10 Minuten einwirken lassen. Joghurt mit normalem Zucker und Vanillezucker leicht verrühren. Den Saft aus den Orangen auspressen, in den Joghurt gießen, alles verrühren. Schlagen Sie die Sahne auf und stellen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank. Gelatine durch ein Sieb passieren, in eine Schüssel geben...Sie benötigen: 500 g fettester Joghurt, 1 Glas Sahne 33 %, 2 Orangen, 50 g geschälte und gehackte Pistazien, 4–5 EL. Esslöffel Zucker, 2 Päckchen Gelatine, 1 1/2 Päckchen Vanillezucker