Heiße alkoholische Getränke: Glühwein, Grog, Punsch. Die wärmsten alkoholischen Getränke

Heiße alkoholische Getränke werden durch Erhitzen von Alkohol und Hinzufügen von Kräutern, Gewürzen, Beeren und Früchten zubereitet. Dieses Getränk hat eine wärmende Wirkung und ist daher ideal für den Verzehr in der kalten Jahreszeit.

Besonderheiten

Getränke auf der Basis von erhitztem Alkohol stammen aus der Zeit des antiken Roms. Apicius, damals ein bekannter kulinarischer Spezialist, kreierte den „flaming wine“, heute bekannt als Glühwein.

Aber unter englischen Seeleuten wurde Grog, ein Getränk auf Rumbasis, populär. Es hatte eine wärmende Wirkung und schützte vor den durchdringenden kalten Meereswinden.

Natürlich hat sich das Rezept für heiße alkoholische Getränke seitdem erheblich verändert. Der Prozess und das Prinzip der Zubereitung blieben jedoch gleich.

Bemerkenswert ist, dass heiße alkoholische Cocktails etwas positivere Eigenschaften haben als kalte:

sie wirken wärmend und entzündungshemmend;
während des Erhitzungsprozesses verdunstet der Alkohol, was die negativen Auswirkungen von Alkohol auf den Körper deutlich reduziert;
Die in der Zusammensetzung enthaltenen Kräuter sowie Beeren, Früchte und Honig wirken wohltuend auf den Körper und Gewürze wirken sich positiv auf die Durchblutung aus.

Allerdings kann man die negativen Seiten nicht übersehen. Erstens kann erhitzter minderwertiger Alkohol eine schwere Lebensmittelvergiftung verursachen. Zweitens macht der häufige Konsum heißer alkoholischer Getränke schnell süchtig und kann zu Alkoholismus führen. In diesem Zusammenhang empfehlen Ärzte in seltenen Fällen, heißen Alkohol zu trinken.

Namen und Beschreibungen von Cocktails

Die weltweit beliebtesten alkoholhaltigen Heißgetränke sind Grog, Glühwein und Punsch. Zusammen bilden sie die sogenannten „Big Three“. Es gibt jedoch auch andere, nicht weniger berühmte wärmende Getränke.

Glühwein

Die Basis des Getränks ist trockener Rotwein. In einigen europäischen Ländern wird die Zubereitung von Glühwein aus trockenem oder halbtrockenem Weißwein empfohlen. Dabei sind die Rezepte für das Getränk recht vielfältig. Jedes Land fügt dem Glühwein etwas anderes hinzu.

In Großbritannien wird beispielsweise Wein mit Gin verrührt. Und in Deutschland gibt es eine besondere Anforderung an die Qualität von Glühwein – seine Stärke darf nicht weniger als 7 % betragen. Sie können dem Getränk Gewürze, Zimt, Honig, Trockenfrüchte, Zucker und sogar Liköre hinzufügen.

Besonderheit! Glühwein kann nicht gekocht werden. Idealerweise sollte das Getränk bei schwacher Hitze erhitzt werden. Lassen Sie es nach dem Kochen 1 Stunde lang auf einem warmen Herd ruhen.

Grog

Die Geschichte der Erfindung des Grogs ist in Vergessenheit geraten. Es ist jedoch zuverlässig bekannt, dass seine Gründer englische Seeleute waren. Später verbreitete sich das Getränk von England aus in ganz Europa und wanderte dann auf andere Kontinente aus.

Zur klassischen Zusammensetzung von Grog gehören unbedingt Rum, Honig, Tee, Nelken, Zimt und Ingwer. Der reichhaltige, würzige Geschmack und das Aroma umhüllen Sie mit Wärme und wärmen Sie an kalten Winterabenden perfekt.

Schlagen

Eine gängige Version des Ursprungs des Punschs besagt, dass sein Rezept bereits 1552 von englischen Seefahrern in Indien erworben wurde. Im 18. Jahrhundert erlangte der Punsch in ganz Russland besondere Popularität. Sogar ein spezielles Wort „Punsch“ wurde erfunden, was das Trinken von Punsch in fröhlicher, angenehmer Gesellschaft bedeutete.

Interessant! Es wird angenommen, dass das Wort „Punch“ aus der Hindi-Sprache stammt und mit „fünf“ übersetzt wird. Dies entspricht der Anzahl der Bestandteile des Getränks: Rum, Tee, Wasser, Zitronensaft und Zucker.

Heutzutage gibt es eine Vielzahl an Punschrezepten. Am Hauptmerkmal der Zubereitung ändert sich jedoch nichts: Alkohol sollte auf 60°-70° erhitzt werden. Anstelle von Zucker wird oft Honig verwendet. Falls gewünscht, Zimt hinzufügen, obwohl das klassische Rezept dies nicht erfordert.

Apfelwein

Das Getränk ist britischen Ursprungs. Ursprünglich bestand die Zusammensetzung nur aus drei Komponenten: Calvados, Ingwer und Apfelsaft. Das Getränk wurde hauptsächlich an Feiertagen getrunken und in dekorierte Gläser gegossen.

Später gelangte die Tradition des Apfelweintrinkens in die Vereinigten Staaten, von wo aus sie sich auf der ganzen Welt verbreitete. Heutzutage werden dem Apfelwein Früchte (Birnen und Äpfel) und verschiedene Gewürze zugesetzt.

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Besonderheit! Idealerweise sollte Apfelwein eine Temperatur zwischen 60° und 70° haben.

Crambambula

Im Großherzogtum Litauen wurde im 18. Jahrhundert ein Heißgetränk unter dem ursprünglichen Namen Krambambulya erfunden. Gewürze für die Zubereitung wurden eigens aus Indien mitgebracht. Bemerkenswert ist, dass die belarussische Version erst zu Beginn des 21. Jahrhunderts an Popularität gewann.

Krambambuli enthält Wodka, Honig und Gewürze. Das Getränk hat eine schnelle berauschende Wirkung, daher wird empfohlen, es mit Vorsicht zu trinken.

Bier aufwärmen

Dieses Getränk ist in Tschechien und Polen sehr beliebt. Allerdings mag nicht jeder seinen spezifischen Geschmack mögen. Heißem Bier werden häufig Zucker, Nelken und Zimt sowie Eigelb zugesetzt. Zucker kann durch Honig ersetzt werden. Das Getränk wärmt schnell und beschleunigt die Durchblutung, was zum Schutz vor Erkältungen beiträgt.

Liste der Rezepte

Viele Heißgetränke lassen sich zu Hause zubereiten. Sie können eine gesellige Party an einem kalten Winterabend abwechslungsreicher gestalten und alle Anwesenden mit einem originellen Rezept überraschen.

Klosterglühwein

Verbindung:

trockener Rotwein – 1 l.;
Honig – 4 EL;
orange – 1 Stk.;
Zitrone – 1 Stk.;
Zimt – eine Prise;
Nelken – 10 Knospen;
Kardamom und Muskatnuss – jeweils eine Prise.

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Zitrusfrüchte in Scheiben, ohne die Schale zu schälen.
Gießen Sie den Wein in einen Behälter und stellen Sie ihn auf schwache Hitze.
Alle Zutaten hinzufügen und erhitzen, ohne dass es zum Kochen kommt.
Wenn das Getränk fast kocht, schalten Sie die Hitze aus.
Warten Sie 1-2 Stunden, bis der Glühwein fertig ist.
Zusammen mit Gewürzen und Früchten in Gläser füllen.

Apfelwein

Komponenten:

Apfel – 1 Stk.;
Apfelwein – 1 l.;
Nelken - 6 Knospen;
Zimt - nach Geschmack;
Honig – 4 EL.

Vorbereitung:

Gießen Sie den Apfelwein in einen Topf, fügen Sie Gewürze und Honig hinzu.
Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen, ohne zu kochen.
Den Apfel nicht schälen, sondern die Kerne und das Kerngehäuse entfernen.
In kleine Stücke schneiden und zum Apfelwein geben.
Bei schwacher Hitze kochen, bis der Apfel weich wird.
Anschließend in Tassen füllen und warm servieren.

Teepunsch

Verbindung:

roter Tafelwein – 0,5 l;
trockener schwarzer Tee – 8 TL;
Wasser – 5 EL;
Zucker – 100 g;
Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Beim Genuss heißer alkoholischer Getränke ist es am wichtigsten, auf Mäßigung zu achten. Indem man das „Aufwärmen“ zur Gewohnheit macht, kann man unbemerkt alkoholabhängig werden.

Außerdem empfiehlt es sich, bei der Anwendung die folgenden Tipps zu beachten:

das Getränk wird in Becher mit dicken Wänden oder Glas gegossen, um die Wärme länger zu speichern;
um das Aroma und den Geschmack des Getränks zu genießen, sollte es heiß in kleinen Schlucken getrunken werden;
als Beilage zu Getränken können Sie Süßigkeiten, Eis, Obst oder Hartkäse servieren;
Es wird nicht empfohlen, gekühlte Getränke wieder aufzuwärmen – sie verlieren ihren Geschmack und ihre Nützlichkeit;
die optimale Temperatur zum Servieren eines heißen alkoholischen Getränks liegt zwischen 60° und 70°;
Es wird nicht empfohlen, heiße Getränke durch einen Strohhalm zu trinken – dies führt zu einer schnellen Vergiftung.

Schlussfolgerungen

Ein heißes alkoholisches Getränk ist in der kalten Jahreszeit ein hervorragendes Wärmemittel. Beim Kochen werden häufig Kräuter und Gewürze, Früchte, Beeren und Honig verwendet. Allerdings sollte man sich nicht zu heißem Alkohol hinreißen lassen, da es sonst zu Alkoholismus kommen kann.

Der Winter ist kein Grund, zu Hause zu bleiben! Darüber hinaus stehen fröhliche, helle Feiertage und ein langes Weihnachtsfest bevor, und einige Leser von „Kulinarisches Eden“ werden sich wahrscheinlich zu einer Reise nach Europa verführen lassen. Wer neu in diesem Bereich ist, wird feststellen, dass alle westlichen Länder eine starke Tradition in der Zubereitung warmer, heißer und temperamentvoller Wintergetränke haben und wir viel von ihnen lernen können. Auch in Russland gibt es solche Traditionen, allerdings in der Vergangenheit, die wir nicht vergessen werden zu erwähnen. Allerdings ist Russland auch Europa, auch wenn es hier kälter ist, ist es nicht weniger interessant. Die Hauptsache ist, zu wissen, wie man sich warm hält!

Bevor Sie bei kaltem Wetter Alkohol trinken, müssen Sie Ihre Kräfte nüchtern einschätzen und nicht vergessen, dass mit Frost nicht zu spaßen ist – Alkohol erweitert schnell die Blutgefäße und zwingt den Körper, verstärkt „Wärme abzustrahlen“. Alles wäre gut, aber die Ressourcen des Körpers gehen schnell zur Neige, Arme, Beine und Nacken frieren und neue Portionen starker Getränke bringen die Situation auf ein kritisches Niveau – der Körper baut eine Abwehr in Form von starker Müdigkeit auf, Es neigt dazu, einzuschlafen, und wie kann Schlaf in der Kälte enden, denke ich? Kein Grund zur Erklärung. Obwohl die Fröste in Europa nicht mit unseren vergleichbar sind, wird bei der Zubereitung jedes winterlichen heißen alkoholischen Getränks das Hauptprinzip beachtet: Hauptsache, man wird aufgewärmt und nicht berauscht!

Es war einmal, auf jeder Messe in Moskau oder einer anderen Großstadt wurde Sbiten verkauft. Das Heißgetränk auf Basis von Wasser, Honig, Johanniskraut, Salbei, Ingwer und Pfeffer enthielt keinen Alkohol, wärmte aber auch bei starkem Frost perfekt und wirkte sanft und langanhaltend. Manchmal, aber eher selten, wurde dem Sbiten berauschender Honig zugesetzt. Es war schwierig, sich von Sbiten zu betrinken; es sollte einen aufwärmen und die Stimmung heben. Ähnliche Getränke gab es im antiken Europa, das den römischen Brauch übernahm, verdünnt zu trinken und erwärmter Rotwein, der sich später zur Herstellung von Glühwein entwickelte.

Womit halten sich moderne Europäer also warm? Glühwein ist heißer Wein, verdünnt mit einem Sud aus Gewürzen und Kräutern mit einer Scheibe Zitrusfrüchten, Grog wird verdünnt und mit starkem Alkohol erhitzt, Punsch ist im Wesentlichen der gleiche Glühwein. Diese Dreieinigkeit ist sehr beliebt, aber die Sache ist nicht auf sie beschränkt. Eine Vielzahl an Likören, starke Getränke wie Rum oder Gin passen sowohl zu Eis (im Sommer) als auch zu Heißgetränken wie Kaffee, Kakao oder Tee. Heiße Cocktails sind das, was Sie brauchen. Man kann sie endlos kochen, die Zutaten sind sehr vielfältig, bei der Hälfte davon ist Kaffee die Basis, er ist in jeder Küche zu finden und starker Alkohol ist optional. Die einzige Regel ist, dass wenig Alkohol vorhanden sein sollte. Es sind alkoholische Cocktails, die in Europa ein heißer Hit sind.

Beginnen wir mit dem einfachsten wärmenden „Cocktail“ – Grog. Etwas Rum, etwas Zitronensaft und eine ordentliche Portion heißes Wasser. Der schnellste heiße Cocktail ist fertig. Traditioneller englischer Eierlikör auf der Basis von Eiern und heißer Milch mit der Zugabe von Brandy und Zimt wärmt nicht nur, sondern macht auch satt, und eine kleine Menge Brandy reicht gerade aus, um Ihre Wangen rosig zu machen und Ihre Augen zum Leuchten zu bringen. Genau das, was Sie brauchen! Der einzige Nachteil ist, dass diese Cocktails zubereitet werden müssen. Glühwein, Punsch – diese scheinbar einfachen Getränke sind innerhalb von 15–20 Minuten zubereitet, doch Kaffee mit Likör, Brandy oder Rum ist ein Fast-Instant-Getränk.

Es gibt Dutzende Namen für heiße Kaffeegetränke, jede europäische Bar lässt sich etwas Neues einfallen – eine großartige Möglichkeit, sich aufzuwärmen und verlorene Energie wiederherzustellen, indem man von Café zu Café zieht und Marken-Wärmegetränke probiert. Die darin enthaltene Kaffeemenge ist meist gering, sie dient eher als Aromastoff, es wird aber etwas mehr heißes Wasser hinzugefügt. Ein schöner Klecks Schlagsahne in einem hohen Glas rundet das Bild ab. Im konservativen Irland kann man hervorragenden Kaffee und Whiskey trinken. Mittlerweile ist Irish Coffee zu einer Marke geworden, und viele Unternehmen versuchen mit Hilfe von Aromen einen ähnlichen Geschmack zu erzielen, aber einfacher geht es nicht – eine Tasse starken Kaffee, etwas echten irischen Whiskey, Zucker und warme Sahne.

Kaffee ist gut, aber Schokolade ist noch besser. Vor allem, wenn die Schokolade mit echtem dunklen jamaikanischen oder kubanischen Rum hergestellt wird. Ein wenig Kokosraspeln, Vanille oder Chili machen das Getränk sehr aromatisch, man kann diese Schokolade endlos trinken und viele wissen, dass Kakao das beste Mittel ist, um die Stimmung zu verbessern. Darüber hinaus ist Schokolade sehr nahrhaft, sodass Sie auch mit einer Tasse des aromatischen Getränks satt werden. Anstelle von Rum wird diesem Getränk oft Likör oder nur Wodka zugesetzt. In Europa wird heiße Schokolade mit Wodka ausnahmslos „russische Schokolade“ genannt, viele Cocktails mit Wodka gelten jedoch als „russisch“.

Ist Ihnen aufgefallen, dass alle Wintercocktails oder -getränke recht sperrig und schwach sind? Dies ist notwendig, damit eine große Menge Flüssigkeit Sie von innen wärmt, wie ein Heizkissen, und schon ein wenig Alkohol hilft Ihnen, sich zu entspannen und die Stimmung zu heben. Jedes heiße alkoholische Getränk sollte nicht stark sein.

Sie werden überrascht sein, aber das Bier ist auch erhitzt. Das in Polen, Deutschland und Schweden beliebte Getränk wird aus Weißbier (Weizenbier), Eiern, Zucker, Zitrone usw. hergestellt Muskatnuss hinzufügen. Es ist üblich, ihn kochend heiß, aber nicht warm zu trinken. Eine weitere Biervariante wird auf Basis dunkler Sorten unter Zugabe von etwas Brandy und Kaffeelikör zubereitet. Mit Schlagsahne garniert ist der heiße Cocktail alles andere als leicht und lässt sich am besten zu Hause genießen, wenn die Zeit draußen vorbei ist.

Whisky- und Zigarrenliebhaber werden den Old Tom-Cocktail zu schätzen wissen: 60 ml Whisky, 75 ml Wasser, 20 g Honig und etwas Zitronensaft. Das Wasser muss heiß sein! Eine andere Variante besteht aus Whisky, Honig, Zucker, Zitrone und sehr heißem Wasser, in dem mehrere Nelken und eine Zimtstange gekocht werden. Geben Sie ein paar Zitronenscheiben in die Tasse.

In England wird dieses Jahr der allseits beliebte Glühwein mit Wein, Gin, Honig und Hagebuttensirup zubereitet – etwas kräftig, aber gesund und wärmt gut. Alles mit einer Zimtstange, Nelken und Orangenschale abschmecken. Als Option ist weißer Glühwein interessant. Es wird aus Weißwein, weißem Rum, Nelken, Zimt und Limettenschale anstelle von Zitrone hergestellt (Limette ist aromatischer). Für eine Flasche Wein werden nicht mehr als 50 ml Rum und 500 ml Gewürzsud benötigt. Der Wein wird erhitzt, ein Sud aus Gewürzen und Rum hinzugefügt. Geben Sie in jede Tasse eine Zitronenscheibe, um das Aroma aufzufrischen.

Der Schlag verdient ein eigenes Wort. Dies ist definitiv ein Familiengetränk. Es ist sinnvoll, es für eine große Gruppe langsam zu kochen, wenn Sie nirgendwo hingehen müssen. Durch die Art der Präsentation und die charmante Art der Zubereitung bringt der Punsch Menschen gut zusammen. Der ursprüngliche Punsch, der aus Indien stammt, besteht notwendigerweise aus fünf Teilen: Rum, Tee, Zitrone, Zucker und Wasser. In Europa hat dieses Rezept viele Variationen hervorgebracht. Beispielsweise ist es in Deutschland üblich, dem Punsch Fruchtsäfte und Gewürze hinzuzufügen, und Weihnachtspunsch ähnelt eigentlich Glühwein. Der Punsch wird normalerweise nicht stark gemacht; er kann heiß oder kalt sein. Besonders lecker und gesund ist Punsch mit getrockneten Apfel- oder Beerenstücken.

Spanien ist ein ziemlich warmes Land, aber der kalte Wind im Winter kühlt selbst die heißesten Spanier. Sangria hält Sie bei schlechtem Wetter warm. Ein einfaches Getränk – mit Quellwasser verdünnter Wein mit Orangenscheiben – ist zu jeder Jahreszeit sehr lecker. Im Winter wird Sangria durch Zugabe von Gewürzen etwas erhitzt, wie bei Glühwein. Besonders hervorzuheben ist die prickelnde Sangria auf Basis einfacher Schaumweine mit einer Mischung aus Limetten-, Orangen- und Grapefruitstücken.

Außerhalb Frankreichs werden heiße Cocktails mit Rochen definitiv als „französisch“ bezeichnet, aber was trinken die Franzosen selbst? Ein heißer Cocktail auf Basis von grünem Tee, Cognac und Gewürzen – französischer Punsch. Als duftende Frucht-„Füllung“ werden Melonenstücke, Erdbeeren und echte Bourbon-Vanille verwendet. Französischer Espressokaffee mit Cognac und Sahne ist zwar weniger berühmt als sein irischer Bruder, hat aber nicht weniger aromatische und wärmende Eigenschaften. Frankreich kann zu Recht stolz auf seinen Wein sein und hat sein eigenes Getränk, ähnlich dem Glühwein – Vin Chaud. Provenzalischer Rosmarin, Mandeln und Zitronenöl werden zum Wein gegeben, erhitzt und in Gläsern serviert. Manchmal werden traditionelle „Glühwein“-Zutaten hinzugefügt: Zitrusfrüchte, Nelken, Zimt und Ingwer, aber das macht das Getränk rau und wird von französischen Feinschmeckern nicht geschätzt. Im Süden Frankreichs kann dem Gewürzwein Orange zugesetzt werden – das macht das Getränk fröhlich, was genau zum Geist der Südstaatler passt.

Der europäische Süden ist für mehrere Cocktails interessant, die in kühlen Wintern beliebt sind: Ingwergrog auf Basis von Rum, Honig, Gewürzen und schwarzem Tee und Ingwer sowie ein Apfelcocktail auf Basis von Calvados, Apfelsaft und Ingwer. Wenn bei ersterem alles klar ist – die Komposition ist ziemlich „aussagekräftig“, dann ist letzteres eher selten. Calvados – der Stolz der Normandie und des Baskenlandes – wird durch Destillieren von Apfelwein hergestellt. Das helle Apfelaroma sorgt zusammen mit der saftigen Schärfe des Ingwers beim Erhitzen für ein sehr starkes Wärmegefühl. Wirkung. Darüber hinaus ist dieser Cocktail auch sehr gesund.

In Skandinavien stellen sie ihr eigenes Weingetränk namens Glegg her. Der klassische Weihnachtsglögg (oder Glögg), der dem deutschen Glühwein sehr ähnlich ist, wird aus Rosinen, Mandeln, Zimt, Nelken, Zitrone und Äpfeln hergestellt. Glegg wird normalerweise mit Lebkuchen oder Mandarinen serviert. In Dänemark wird Glögg mit Ingwer zubereitet und in Schweden werden dem Getränk Wodka und Kardamom zugesetzt.

Im aktiven Europa ist eine Thermoskanne ein vertrauter Begleiter auf der Straße. Er ist immer in Mode. Klein, mit einem Volumen von 1-2 Gläsern, passt es problemlos in die Winterjackentasche, den Rucksack oder die Handtasche. Wenn Sie keine Zeit haben, nach einer Bar oder einem Café zu suchen, und an einem sonnigen Wintertag Zeit haben müssen, um vor Sonnenuntergang Spaß zu haben, hilft eine Thermoskanne. Ein weiteres Winteraccessoire für diejenigen, denen eine Thermoskanne zu viel Last ist, ist eine kleine flache Flasche. Guter Alkohol wie Whiskey, Rum, Brandy oder Cognac ist manchmal praktisch. Üblicherweise wird die Flasche nah am Körper unter der Kleidung aufbewahrt – so wird es nicht kalt und man kann beim Spazierengehen ab und zu einen Schluck des aromatischen Getränks trinken. Haben Sie eine Thermoskanne oder eine Flasche?

Wie dem auch sei, die Europäer trinken im Winter nicht viel Alkohol und bevorzugen Qualität statt Quantität. Im Einsatz sind aromatischer Kaffee, Tee, Schokolade, roter und weißer Tafelwein, Mikroportionen starker Alkohole: Whisky, Rum, Cognac, Brandy, Gin oder Calvados und viele begleitende Snacks – Kuchen, Muffins, Toast mit Marmelade, Pudding, Brötchen, Kekse , Lebkuchen. , Obst und süße Desserts.

Aufwärmen mit Stil!

Bei einsetzender Kälte werden gekühlte Getränke durch wärmende ersetzt. Das russische Volk ist es gewohnt, seine Seele und seinen Körper mit Wodka zu wärmen, aber Ärzte sagen, dass dies es nicht vor der Kälte rettet: Nach einer vorübergehenden Erweiterung der Blutgefäße tritt der gegenteilige Effekt ein, der mit Erfrierungen und noch tragischeren Folgen verbunden ist.

Mittlerweile gibt es viele Rezepte für wirklich wärmende Getränke, bei denen eine kleine Menge Alkohol, gepaart mit anderen gesunden Zutaten, als wirksame und sogar schmackhafte Vorbeugung gegen Erkältungen dient.

Aus dem Deutschen übersetzt - glühender (heißer) Wein. Der Hauptvorteil des Getränks ist jedoch nicht das Erhitzen, sondern die Zugabe reichlicher Gewürze aller Art, die sich wohltuend auf den Körper auswirken. Am beliebtesten in den Ländern Nord- und Mitteleuropas. Als Beispiel können wir das einfachste klassische Rezept nennen.

Zutaten:

Trockener Rotwein – 1 Flasche.
Wasser – 0,3 Liter.
Zucker – 1 Esslöffel.
Muskatnuss – 1 Stück.
Nelken – 6 Knospen.

Vorbereitung:

Alle Zutaten (außer Zucker) in einer Emaillepfanne vermischen.
Erhitzen Sie das Getränk, ohne es zum Kochen zu bringen. Dann abseihen und Zucker hinzufügen. Mischen.
Glühwein in Tassen füllen und heiß trinken.

Das Getränk wurde von englischen Seeleuten erfunden und verbreitete sich schnell in ganz Europa.

Zutaten:

Wodka (, Rum) – 2,5 Gläser.
Wasser – 2 Gläser.
Starker schwarzer Tee – 0,5 Tassen.
Kristallzucker – 250 Gramm.

Vorbereitung:

Wasser aufkochen, zwei Gläser Alkohol und Zucker hinzufügen.
Kochen Sie die Mischung fünf Minuten lang bei schwacher Hitze.
Gießen Sie den restlichen Alkohol und Tee in den resultierenden Sirup. Da das Getränk sehr stark ist, sollte man es vorsichtig trinken.

Der Name des Getränks leitet sich vom Sanskritwort „panchan“ ab, was „fünf“ bedeutet. Ursprünglich bestand das Getränk aus fünf Komponenten: heißem Wasser, Rum, Tee, Zucker und Zitronensaft. Dann gab es viele weitere Rezepte und weitere Komponenten kamen hinzu.

Zutaten:

Rum – 0,5 Liter.
– 0,3 Liter.
Beerentinktur (vorzugsweise Kirsche) – 0,3 Liter.
Wasser – 0,7 Liter.
Zuckersirup – 0,1 Liter.
Zitronen – 6 Stück.
Ingwer und Muskatnuss (gerieben) – jeweils ein Esslöffel.

Vorbereitung:

Gießen Sie den aus Zitronen gepressten Saft in eine erhitzte Keramikschüssel, fügen Sie Zuckersirup und Ingwer hinzu.
Während Sie die Mischung bei schwacher Hitze umrühren, fügen Sie den gesamten Alkohol und das Wasser hinzu.
Die Mischung gut erhitzen, aber nicht kochen. In Tassen füllen und mit Muskatnuss bestreuen.

Bombardino

Dieses Getränk ist in den Skigebieten Norditaliens am beliebtesten.

Zutaten:

Brandy – 100 Gramm.
Eierlikör – 100 Gramm.
Schlagsahne - 1 Glas.

Vorbereitung:

Den Eierlikör auf dem Herd erhitzen.
Likör und Brandy in ein irisches Glas gießen.
Umrühren und mit Schlagsahne garnieren.

Der Name des Getränks kommt vom lateinischen „Sicera“ („berauschtes Getränk“), doch die Franzosen bestreiten den Vorrang seiner Erfindung und nennen es „Cidre“. In Deutschland ist er als „Apfelwein“ bekannt.

Zutaten:

Apfelwein – 1 Liter.
Orangen – 4 Stück.
Nelken – 7 Knospen.
Honig – 1 Esslöffel.
Lorbeerblatt – 2 Stück.

Vorbereitung:

Gießen Sie Apfelwein und den aus drei Orangen gepressten Saft in die Pfanne, fügen Sie Honig, Nelken, Lorbeerblatt und die gehackte vierte Orange hinzu.
Unter Rühren einige Minuten bei schwacher Hitze kochen. Nicht zum Kochen bringen.
Abseihen und in hohen Gläsern servieren.

Japanischer Jasminsake

Zutaten:

Sake – 100 Milliliter.
Jasmintee – bis zu 100 Milliliter.
Zitrone – 1 Stück.
Rohrzucker – 2 Würfel.

Vorbereitung:

Zitrone waschen. Reiben Sie Würfelzucker darauf, damit diese die ätherischen Öle der Schale aufnehmen.
Sake erhitzen, Zucker hinzufügen und umrühren.
Gießen Sie Sake in eine Tasse und füllen Sie es mit frisch gebrühtem Jasmintee auf.

Rumfustian

Einst wärmten sich englische Sportler mit dem Getränk. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1862.

Zusammensetzung der Rohstoffe:

Ale – 1 Liter.
Sherry - 0,7 Liter.
Gin – 0,5 Liter.
Hühnereier – 12 Stück.
Zimt – 1 Stange.
Geriebene Muskatnuss – 1 Stück.
Zucker – 12 Esslöffel.
Zitrone – 1 Stück.

Vorbereitung:

Trennen Sie das Eigelb und schlagen Sie es. Zum Ale und Gin hinzufügen.
Gießen Sie den Sherry in einen Topf und fügen Sie Muskatnuss, Zimt, Zitronenschale und Zucker hinzu. Kochen.
Beide Mischungen vermischen. Heiß trinken.

Negus

Dies ist eines der ältesten wärmenden Getränke. Erfunden zu Beginn des 18. Jahrhunderts vom berühmten englischen Oberst Francis Negus, einem Experten für Heraldik.

Zutaten:

Portwein - 0,7 Liter.
Wasser – 1 Glas.
Zitrone – 1 Stück.
Zucker – 2 Esslöffel.

Vorbereitung:

Von der Zitrone die Schale abschneiden, so dass die weiße Schale kaum berührt wird.
Die abgeriebene Schale in einen Topf geben und ausgepressten Zitronensaft, Portwein und Zucker hinzufügen.
Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.
Ein Glas kochendes Wasser hinzufügen und abseihen. Heiß trinken.

Heiße alkoholische Cocktails sind nicht nur eine Möglichkeit, aufzuheitern und den ursprünglichen Geschmack zu genießen. Relevant werden solche Getränke in der kalten Jahreszeit, wenn es draußen immer weniger Sonnenlicht und immer mehr Schneematsch und Frost gibt. Die unten besprochenen Zusammensetzungen helfen Ihnen, warm zu bleiben und sich vor Erkältungen zu schützen. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten auf der Welt, von denen die besten im Folgenden aufgeführt sind.

„Gleg“

Der finnische heiße alkoholische Cocktail wärmt Sie bei kaltem Wetter perfekt und zeichnet sich durch eine hohe Stärke aus. Die Zusammensetzung umfasst folgende Produkte:

Wodka - 50 ml;
geschälte und gehackte Mandeln – ¼ Tasse;
Nelken - 45 Stk.;
etwas Orangenschale;
Rotwein - eine Flasche;
Rosinen - ein Drittel eines Glases;
Zucker - 0,5 EL;
gemahlener Zimt - 1 TL.

Alle Zutaten außer Wodka werden in einen großen Topf gegeben, bei schwacher Hitze erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht. Ganz zum Schluss wird Wodka hinzugegeben.

„Shokowain“

Um diesen heißen alkoholischen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Standardflasche starker Wein;
Gewürze (Zimtstange, etwas Piment und Nelken);
100 Gramm Schokolade;
200 Milliliter Milch.

Wein wird zusammen mit Gewürzen in einen Topf gegossen. Die Zusammensetzung wird zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze auf ein Drittel des Volumens gekocht. Die Gewürze werden vorsichtig entfernt. Die Milch wird zum Kochen gebracht und Schokolade hinein gerieben. Die resultierende Mischung wird geschlagen und mit Wein versetzt. Das Getränk wird sofort in dicken Gläsern serviert.

„Flip“ auf Kokosnuss-Rum

Dieses Getränk kann mit einer Kaffeemaschine mit Cappuccino-Maschine zubereitet werden. Dafür benötigen Sie:

Vier Eier;
30 Gramm geschmolzener Honig;
drei Gläser Milch;
etwas gemahlener Zimt;
Malibu-Kokos-Rum – 4 EL. l.;
eine Prise Muskatnuss.

Die Milch zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Das Eigelb wird vom Eiweiß getrennt, zum ersten Teil wird Honig hinzugefügt und anschließend wird die Mischung geschlagen. Das Eiweiß separat schlagen. Zum Eigelb werden Milch und Rum gegeben und die Mischung nochmals gut verrührt. Die Proteine werden in drei Schritten hinzugefügt, wobei die Mischung in jedem Schritt sorgfältig mit einem Spatel mit Silikonspitze gemischt wird. Das fertige Getränk wird in dickwandige Gläser gefüllt und mit Gewürzen aromatisiert.

„Heißes Gold“

Das Rezept für die Zubereitung eines heißen alkoholischen Cocktails mit einem so interessanten Namen ist einfach. Das Getränk wird in einem Krug oder einer dünnwandigen Pfanne zubereitet. Geben Sie 50 Milliliter Amaretto und 150 ml Orangensaft in den Behälter. Drücken Sie ein Viertel einer Zitrone in die resultierende Mischung. Die gesamte Zusammensetzung wird gemischt, angezündet, aber nicht zum Kochen gebracht. Das fertige Getränk wird in eine erhitzte Tasse gegossen. Serviert wird es mit Orangenscheiben oder Trockenfrüchten, die separat auf Törtchen ausgelegt werden.

Apfelwein

Nachfolgend finden Sie ein Rezept für einen heißen alkoholischen Cocktail auf Basis von leichtem Wein. Apfelwein wird zusammen mit Honig und Gewürzen in einen großen Behälter gegossen. Die Mischung wird 10 Minuten lang erhitzt, kocht jedoch nicht. Von den Äpfeln wird nur das Kerngehäuse entfernt. Die Früchte werden gehackt und direkt in Apfelwein leicht gekocht.

Benötigte Zutaten:

flüssiger Honig - 50 g;
Nelken - 6 Stk.;
ein Apfel;
Sternanis - 1 Stk.;
Apfelwein - ein Liter;
ein paar Zimtstangen.

„Krambambuli“

Dieses einzigartige Getränk hat litauisch-weißrussische Wurzeln und enthält indische Gewürze. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Liter Wodka;
400 Milliliter Wasser;
zwei Teelöffel Zimt;
eine halbe Muskatnuss;
40 Gramm Honig;
4 Nelkensamen;
ein paar Pimenterbsen.

Zwei Gläser Wodka werden mit 400 Milliliter Wasser vermischt, Muskatnuss und Zimt in den gleichen Behälter gegossen und alles verrührt. Die Mischung wird zum Kochen gebracht und 10 Minuten gekocht. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Anschließend wird „Krambambuli“ gefiltert und in kleinen Gläsern serviert.

Heiße Schokoladengetränke

Für das Rum-Rezept benötigst du folgende Zutaten:

geriebene Schokolade - 20 g;
heißer Kakao - 125 ml;
Rum - 25 ml;
Creme.

Die Zubereitung des Produkts ist ganz einfach. Kakao und Rum werden in einem Glas vermischt, geraspelte Schokolade (schwarz) darüber gestreut und schön mit Sahne dekoriert.

dunkle Schokolade - 50 g;
Puderzucker - 20 g;
Milch - 225 ml;
heißer starker Kaffee – eine Tasse;
Brandy - 100 ml;
Orangenschale und Zimtstange.

In einem Topf mit dickem Boden eine Mischung aus Schokolade, Pulver und Zimt erhitzen. Die Mischung wird unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Der Behälter wird vom Herd genommen, Brandy und Kaffee werden hinzugefügt. Der Zimt wird entfernt, das fertige Produkt wird in hochtemperaturbeständigen Gläsern serviert, garniert mit Orangenschale.

Heißer Gin und Gin und Butter

Die erste Version eines heißen alkoholischen Cocktails umfasst die folgenden Komponenten:

Zucker - 1 TL;
kochendes Wasser - 50 ml;
Zimtstange;
Zitronensaft - 20 ml;
Gin - 50 ml.

Gin und Zitronensaft direkt in kochendes Wasser geben, Zimt dazugeben und fünf Minuten kochen lassen. Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Heißes Getränk wird in Tassen gegossen.

Um Gin und Butter zuzubereiten, gießen Sie Rum und Wasser in einen kleinen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen. Wenn die Butter geschmolzen ist, kann das Produkt in Gläser abgefüllt werden.

Erforderliche Produkte:

Zimtstange;
60 Milliliter Wasser;
ein Teelöffel Butter;
eine Prise Vanille und Muskatnuss;
ein paar Teelöffel Zucker;
50 Milliliter dunkler Rum.

Heiße alkoholische Cocktails auf Basis von Kaffee und Tee

Grog galt ursprünglich als Lieblingscocktail sowohl heißer Segler als auch anspruchsvoller Damen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten. Nach diesem Rezept wird Grog wie folgt zubereitet. Heißer Kaffee wird in eine große Porzellantasse gegossen. Dort werden auch Cognac, Rum und Zuckersirup hinzugefügt, alles wird gründlich mit einem Holzlöffel vermischt. Es bleibt nur noch, die Delikatesse einzuschenken und mit Limetten- oder Zitronenscheiben zu servieren.

Komponenten:

0,5 Liter starker heißer Kaffee;
100 Milliliter Cognac;
0,5 Liter Rum;
50 Milliliter Zuckersirup.

Für „Simple Grog“ (heißer alkoholischer Cocktail mit Tee) benötigen Sie:

kochendes Wasser - 0,6 l;
trockene Teeblätter - 2 EL. l.;
Zucker - 5 EL. l.;
Nelken - 3 Stk.;
Rum - 500 ml;
Schwarz und Piment - je 3 Erbsen;
eine Prise Muskatnuss und Zimt;
Sternanis - 3 Körner.

Zuerst den Tee aufbrühen, dann Zucker hinzufügen und umrühren. Anschließend den Rum hinzufügen und mit Gewürzen bestreuen. Stellen Sie den Behälter mit der Mischung auf das Feuer, aber bringen Sie ihn nicht zum Kochen. 15 Minuten ziehen lassen, dann in Tassen füllen und heiß trinken.

„Blue Blazer“ und „Black Stripe“

Diese Getränke fallen in die Kategorie der besten heißen alkoholischen Cocktails. Für den Blue Blazer sind folgende Komponenten erforderlich:

Schottischer Whisky – 60 ml;
Wasser - 60 ml;
Zitronenschale;
Zitronensaft - 20 ml;
transparenter Honig - 20 ml.

Alle Produkte werden in einem Topf gemischt, anschließend auf den Herd gestellt und erhitzt, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Nachdem die Masse gründlich erhitzt wurde, wird sie angezündet und schnell in Gläser oder Tassen gegossen, deren Rand mit einem Streifen Zitronenschale verziert ist.

Ein heißer alkoholischer Cocktail, dessen Name faszinierend ist („Black Stripe“), enthält die folgenden Komponenten:

dunkler Rum - 40 ml;
kochendes Wasser - 75 ml;
Melasse - 1 TL.

Melasse in kochendem Wasser auflösen, die Mischung in ein Glas Rum geben und mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Glühweinkloster

Um diesen heißen alkoholischen Cocktail (Rezept mit Foto unten) zuzubereiten, benötigen Sie:

Liter trockener Wein;
vier Esslöffel Honig;
Zimtstange;
Zitrone und Orange;
10 Nelkenschirme;
Kardamom und Muskatnuss (je eine Prise).

Wein wird in einen Topf gegossen und auf schwache Hitze gestellt. Gewaschene Zitrusfrüchte werden in Scheiben geschnitten, ohne die Schale zu entfernen. Alle Komponenten werden in einen Behälter gegeben, die Mischung zum Kochen gebracht und vom Herd genommen. Lassen Sie das Getränk einige Stunden ziehen. Glühwein wird in Tassen oder dickwandige Gläser gegossen, jede Portion sollte Gewürze und Fruchtzusätze enthalten.

„Lammwolle“ und „Bumpo“

Für den ersten Cocktail benötigen Sie folgende Produkte:

Zucker - 1 EL. l.;
Bratäpfel - 6 Stk.;
geriebener Ingwer - 0,5 TL;
zerstoßene Muskatnuss - 0,5 TL;
heißes Bier - ein Liter.

Bratäpfel werden entkernt und zu Püree verarbeitet. Ale, Zucker und Ingwer in einem Krug mischen. Fügen Sie Obst hinzu und bringen Sie die Mischung dann zum Kochen. Das Getränk vom Herd nehmen, in Tassen füllen und mit Muskatnuss bestreuen.

Der Bampo-Cocktail wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

goldener Rum - 50 ml;
Zucker - ein Teelöffel;
heißes Wasser - 50 ml;
Limettensaft - 25 ml.

Kochendes Wasser und Rum werden in eine Tasse gegossen, Zucker hinzugefügt und gerührt, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Limettensaft hinzufügen, in Tassen füllen, heiß trinken.

Zitronenpunsch

Zutaten:

ein Liter Apfelwein;
zwei Nelkenschirme;
ein paar Lorbeerblätter;
ein Esslöffel Honig;
200 Milliliter Orangensaft (frisch gepresst).

Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze, gießen Sie den Apfelwein hinein und bringen Sie ihn zum Kochen. Lorbeer, Orangensaft und Nelken hinzufügen. Die Flüssigkeit wird 10 Minuten lang gekocht und dann vom Herd genommen. Sofort den Honig hinzufügen, abseihen, in ein Glas füllen, mit einer Orangenscheibe garnieren und den angenehmen Geschmack und das angenehme Aroma genießen.

Eierlikör

Heiße alkoholische Cocktails dieser Art können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die meisten davon sind im Kaltformat. Es gibt jedoch eine heiße Option. Es heißt „Eierlikör“. Das Rezept enthält folgende Komponenten:

6 Hühnereier;
200 Gramm Zucker;
0,2 Liter Bourbon;
3 Gläser Milch;
100 Milliliter Rum;
ein Teelöffel gehackte Muskatnuss.

Eiweiß und Eigelb werden getrennt, der zweite Teil wird mit 0,5 Tassen Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen geschlagen. Der Vorgang wird fortgesetzt, bis die Masse beginnt, weiß zu werden. Unter ständigem Rühren nach und nach alkoholische Getränke einfüllen. Der restliche Zucker wird mit dem Eiweiß geschlagen und in einer separaten Schüssel wird auf ähnliche Weise mit der Sahne verfahren. Zu der ersten Mischung wird nach und nach das Eiweiß hinzugefügt, dann die Sahne. Alles gut vermischen, Milch dazugießen, mit Muskatnuss bestreuen.

Das einfachste Rezept für den jeweiligen Cocktail besteht darin, ein gemahlenes Eigelb mit 20 Milliliter Vanillesirup und 50 ml Cognac oder Whiskey zu vermischen. Zu dieser Mischung unter ständigem Rühren 160 ml heiße Milch hinzufügen. Der Cocktail wird in einem Glas mit einem Löffel serviert.

Mehrere alternative Eierlikörrezepte

Schauen wir uns zunächst das Rezept für die cremige Ei-Variante an. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

250 ml Wodka;
250 ml flüssige Sahne;
eine Portion Vanillezucker;
2-3 Tropfen Rumessenz;
150 g Kristallzucker;
2 EL. l. Pulverkaffee.

Dem Eigelb wird Zucker hinzugefügt, Vanille, Kaffee und Essenz werden hinzugefügt und die Mischung wird gründlich geschlagen. Unter Rühren die resultierende Mischung hinzufügen, Sahne und Wodka hinzufügen, in Flaschen füllen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Eierlikör mit Kaffee und Whisky besteht aus folgenden Komponenten:

200 ml Wodka;
sechs Stück Eier;
250 g Puderzucker;
20 g schwarzer Kaffee;
50 ml Whisky;
250 g Kondensmilch.

Bei vorgekühlten Eiern wird das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Der zweite Teil wird mit Puderzucker und Vanille gemahlen und mit Kondensmilch vermischt. Kaffee wird in Wodka aufgelöst, Whisky hinzugefügt und mit der Eigelbmischung vermischt. Das abgekühlte Eiweiß wird schaumig geschlagen, zur Hauptmasse gegeben, nochmals gemischt und eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Ein Cocktail mit gekochter Milch wird durch Mischen von gekühlter gekochter Milch (400 ml) mit geschlagenem Eigelb (6 Stück) und Puderzucker (300 g) zubereitet. Fügen Sie 300 Gramm Alkohol hinzu (in dem die Vanillestange zuvor eine Woche lang eingeweicht wurde) und verrühren Sie die Mischung. Das Getränk wird in Flaschen abgefüllt, versiegelt und 1–2 Monate lang aufgegossen.

Heiße alkoholische Getränke sollen Sie im Winter aufwärmen und Ihre Stimmung heben. Sie wärmen besser als Tee oder Kaffee. Damit das Getränk Ihrem Geschmack entspricht, müssen Sie seine Bestandteile und Geschmackseigenschaften kennen.

Heiße alkoholische Getränke gibt es schon sehr lange. Bereits im 17. Jahrhundert wurden in Europa dem Alkohol Früchte und verschiedene Gewürze zugesetzt und anschließend die Zusammensetzung erhitzt. Es ist nicht bekannt, wer diese Getränke erfunden hat und in welchem Land sie erstmals zubereitet wurden. Aber sie waren in Regionen mit kaltem Klima beliebt.

Wichtig: Der Schlag kam zuerst.

Das Wintergetränk wärmte nicht nur auf, sondern beugte auch Erkältungen vor. Im Mittelalter wurde im antiken Rom Glühwein zubereitet. Das Rezept wurde im Kochbuch von Apicius gefunden. Die Römer nannten diesen Alkohol „flammenden Wein“. Es wurde auf der Basis von Bordeaux und Claret hergestellt.

Auch amerikanische Seeleute nutzten ihr Getränk, um sich zu wärmen. Es war Grog. Wie Glühwein ist es eine Art Punsch. Nur das Rezept war anders.

Anstelle von Wein wurde Cognac, Rum oder Wodka verwendet. Alle Matrosen der britischen Royal Navy erhielten täglich Rum. Um Alkohol zu sparen, wurde Grog erfunden. Rum wurde im Verhältnis 1:4 mit Wasser verdünnt. Das Getränk war nicht sehr stark, wärmte aber gut.

Notiz: Im Laufe der Zeit hat sich das Grog-Rezept geändert; dem Alkohol werden Honig, Zitrone und Gewürze zugesetzt.

In Russland gab es auch traditionell heißen Alkohol. Es war ein Abschuss. Es wurde durch Vergärung von Hopfen, Honig und Wasser gewonnen. Der Geschmack hing von zusätzlichen Komponenten ab. Sie können beliebige Gewürze, Beeren und Heilkräuter hinzufügen.

Die Vorbereitung war arbeitsintensiv und zeitaufwändig. Um den Prozess zu beschleunigen, wurde Wein, Rum oder Cognac hinzugefügt, um die Stärke zu erhöhen.

Moderne Heißgetränke

Heiße alkoholische Getränke unterscheiden sich in ihren Zutaten und der Zubereitungstechnik. Es gibt viele Arten von Alkohol, aber Glühwein ist nach wie vor die beliebteste. Das Rezept für seine Zubereitung ist in vielen Ländern bekannt. Abhängig von den traditionellen Merkmalen kann die Zusammensetzung unterschiedlich sein.

Der Hauptbestandteil von Glühwein ist trockener Rot- oder Halbsüßwein. In einigen Ländern wird Weiß verwendet. In England fügt man etwas Gin hinzu, in Deutschland Rum und Agavensirup.

Zutaten Glühwein:

Rotwein;
Wasser;
Zucker;
Zitrusfrüchte und Äpfel;
Gewürze (Zimt, Nelken, Ingwer, Sternanis).

Sie finden Rezepte mit der Zugabe von Äpfeln, Pflaumen, Orangen und anderen Zitrusfrüchten. Honig wird für medizinische Zwecke verwendet.

Wichtig: Sie sollten den Glühwein nicht ein zweites Mal erhitzen, da er sonst sein Aroma und seinen Geschmack verliert.

Wasser und Zucker werden aufgekocht, dann wird Alkohol hinzugegeben und alle anderen Zutaten hinzugefügt.

In Frankreich gibt es heißen Wein. Dies ist eine Art Glühwein. Doch statt traditioneller Zutaten werden Zitronenöl, Mandeln und Rosmarin verwendet.

Glegg ist eine Art Glühwein. Beide Alkoholarten schmecken ähnlich, da sie identische Zutaten verwenden. Glegg ist süßer als Glühwein, weil ihm Rosinen hinzugefügt werden. Um das Aroma zu verstärken, werden Gewürze und Mandeln verwendet. Glögg wird hauptsächlich in Dänemark und Schweden zubereitet.

Punsch ist nach wie vor nicht weniger beliebt als Glühwein. Dies ist ein Getränk für eine große Gruppe. Zuvor waren die Hauptbestandteile der Zusammensetzung:

Wein;
Fruchtsaft;
Zucker;
Zimt und Nelken.

Heutzutage gibt es kein strenges Rezept für die Herstellung von Punsch. Die Zutaten werden nach Geschmackspräferenzen ausgewählt.

In England wird dem Punsch traditionell Rum zugesetzt, in Deutschland Wein oder Likör.

Wichtig: Die wichtigste Voraussetzung für die Zubereitung eines leckeren Punschs sind Früchte, das können Äpfel, Birnen, Zitronen oder Orangen sein.

In jedem Land gibt es eine „Spitze“ bei der Zubereitung von Punsch. Die Franzosen fügen zum Beispiel Erdbeeren, Melone und Bourbon-Vanille hinzu.

In Spanien wurde heißer Alkohol auf Weinbasis erfunden. Im Sommer wird es kalt serviert. Als Zutaten werden Wein, Quellwasser, Orange, Zimt und Nelken verwendet.

Notiz: Der Geschmack des Getränks wird durch die Verwendung von Schaumweinen verstärkt.

In Frankreich gibt es traditionellen Alkohol, den man in anderen Ländern nicht findet. Das ist Calvados. Es wird durch die Destillation von Apfelwein gewonnen.

Französischer traditioneller heißer Alkohol wird auf der Basis von Calvados zubereitet – einem Apfelcocktail mit Calvados. Es wärmt perfekt, hat einen angenehmen Duft und Geschmack und ist zudem sehr gesund.

In der Normandie wird es bei kaltem Wetter verzehrt und heiß serviert. Alkohol enthält:

Calvados;
Apfelsaft;
Ingwer.

Alkohol passt gut zu Äpfeln und Birnen.

Grog

Grog ist in Europa sehr beliebt. Dies ist ein heißer Alkohol auf Rumbasis. Dem Getränk werden Zimt, Ingwer, Honig, Zitronensaft, Kaffee und sogar Milch zugesetzt.

Um einen köstlichen Grog zu erhalten, müssen Sie hochwertigen starken Rum verwenden. Das Getränk brennt nicht, aber sein Grad ist ziemlich hoch. Zitrusfruchtsaft ist sehr nützlich, er verbessert den Geschmack und das Aroma.

Biercocktail

In Nordeuropa, hauptsächlich in Deutschland, Schweden und Polen, bereiten sie einen heißen Biercocktail zu. Obwohl es einen erworbenen Geschmack hat, wärmt es perfekt.

Verbindung:

helles Weizenbier;
Eier;
Zucker;
Zitrone;
Muskatnuss.

Es gibt ein Rezept für die Zubereitung eines dunklen Biercocktails. Zu den Hauptzutaten werden Brandy und Kaffeelikör hinzugefügt und Schlagsahne darüber gegeben.

Häufiger wird dieses Getränk nur für Touristen zubereitet; Einheimische bevorzugen Glühwein.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung heißer alkoholischer Cocktails. Die Hauptsache ist die Verwendung von hochwertigem Alkohol und hochwertigen Zutaten. Dies ist der Schlüssel zu einem leckeren und sicheren Getränk.

„Alter Tom“

Der „Old Tom“-Cocktail gehört zum heißen Alkohol. Es besteht aus Whisky, heißem abgekochtem Wasser, Honig und Zitronensaft. Der Alkohol muss ganz zum Schluss hinzugefügt werden, wenn alle Zutaten vermischt sind. Anstelle von Zitronensaft können Sie auch eine Zitronenscheibe hinzufügen.

„Starke Schokolade“

Heiße Schokolade mit Rum ist das köstlichste Getränk mit Rum. Es hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, sodass man leicht zu viel trinken und betrunken werden kann.

In vielen europäischen Ländern wird es zur Wärme bei kaltem Wetter zubereitet. Die Hauptzutaten sind heiße Schokolade, dunkler jamaikanischer oder kubanischer Rum. Für die Zubereitung des Getränks gibt es mehrere Möglichkeiten. Dazu kommen Vanille- oder Kokosflocken. In Russland wird anstelle von Rum Likör oder Wodka in heiße Schokolade gegossen.

Heiße Schokolade mit Rum – Rezept

Nutzen und Schaden

Heiße alkoholische Getränke eignen sich hervorragend zum Aufwärmen, aber wie sicher ist ihr Konsum? Werden gesundheitliche Probleme auftreten, wenn Sie regelmäßig ein oder zwei Gläser dieses Alkohols trinken?

Vorteilhafte Eigenschaften:

ausgezeichnete Wärme bei schlechtem Wetter;
Vorbeugung von Erkältungen;
verbesserte Durchblutung;
Zufluss von Kraft und Energie.

Die Vorteile von Alkohol hängen von den Bestandteilen in der Zusammensetzung ab; am nützlichsten sind Honig und Zitrusfrüchte. Honig enthält viele nützliche Mikroelemente. Es erhöht die Schutzeigenschaften des Körpers.

Ingwer hilft Ihnen, sich zu entspannen und Stress abzubauen. Zimt senkt den Cholesterinspiegel und Kardamom verbessert die Verdauung.

Der Schaden ist, dass diese Getränke Alkohol enthalten. Regelmäßiger Alkoholkonsum kann gesundheitliche Probleme verursachen und sogar eine Alkoholabhängigkeit entwickeln.

Um eine Vergiftung durch starke Cocktails zu vermeiden, müssen Sie hochwertigen Alkohol kaufen. Billige alkoholische Getränke enthalten eine große Anzahl schädlicher Chemikalien.

Starke Getränke sind in Maßen nicht schädlich. Beim Kochen ist es wichtig, sich an das Rezept zu halten.

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