„Wow!“, „Wow!“, „Bravo!“, „Wunder!“, „Schönheit!“, „Wie lecker!“, „Kann ich das Rezept haben?“ - All diese Ausrufe hörte ich, als ich den Gästen mein neues Gericht „Kartoffelvulkan“ vorstellte. Ich habe schon lange darüber nachgedacht, es zu machen, aber irgendwie gab es nicht die richtige Gelegenheit. Und dann bam – es ist der Geburtstag meines Mannes! Ehrlich gesagt, für Urlaub und gute Laune war von dem Moment an gesorgt, als ich das Licht im Flur ausschaltete (und es war noch zu früh, um den Kuchen herauszunehmen, die Gäste waren vor Ungeduld erhitzt) und herausbrachte der „Vulcan“ aus Kartoffeln. Ja, ja, genau ein Vulkan! Das Feuer, das hell aufstieg und im grellen Licht der Dunkelheit schimmerte, sorgte für Aufsehen. Niemand hätte sich vorstellen können, was dieses Gericht war! Und es schmeckt auch so fantastisch!
Also beeilen Sie sich, beachten Sie, staunen Sie und staunen Sie!

Und wenn Sie ein einfacheres Gericht möchten, dann kochen Sie es.

Kartoffelvulkan – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Produkte zum Kochen:

- 200-300 Gramm Kartoffelpüree,
- 1 Hähnchenfilet,
- 1-2 Eier,
- 100 Gramm Pilze,
- Ketchup.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Um einen Kartoffelvulkan mit Füllung zuzubereiten, schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Stücke und braten Sie es in einer Bratpfanne, bis es gar ist, wobei Sie es gründlich salzen und pfeffern.




Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang.
Kochen Sie die Kartoffeln, fügen Sie dann das gesamte Wasser hinzu und pürieren Sie sie zu einem Püree.








Dann Pilze, Eier und Hähnchenfilet hinzufügen.










Bedecken Sie den Fleischteil mit dem restlichen Püree. Die Form der Schüssel sollte wie eine Pyramide sein.
Den Kartoffelvulkan 10-15 Minuten im Ofen backen.
Dann dekorieren wir es mit Kräutern und machen Tropfen mit Ketchup. Legen Sie ein Stück Folie in die Mitte des Vulkans, gießen Sie Cognac oder Wodka ein und zünden Sie ihn an.
Das ist der „Kartoffelvulkan“ mit Hühnchen und Pilzen, den wir bekommen haben!




Wir empfehlen auch die Vorbereitung

Ungewöhnlich gewöhnlich! Aus einfachem Kartoffelpüree und gebratenem Fleisch können Sie ein Gericht zubereiten, das nicht nur lecker, sondern auch spektakulär ist – so kommentierte Lyudmila Poskrebysheva (Piminova) ihr atemberaubend schönes Kartoffelpüree.

brennende Vulkanschale

Was Sie für einen brennenden Vulkan brauchen:

• Kartoffel,
• Schweinefleisch
• Karotte,
• Ketchup,
• Mayonnaise,
• Butter,
• Sonnenblumenöl,
• Hühnerei - 2 Stk.

So kochen Sie einen brennenden Vulkan:

Ich habe die Schweinefleischfüllung zubereitet, das Fleisch fein gehackt, in Sonnenblumenöl halbgar gebraten, gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzugefügt und weitere 10 Minuten gebraten. Gewürze hinzugefügt.
Habe Kartoffelpüree gemacht. Ich habe dem Püree Butter und zwei Eier hinzugefügt.
Ich lege Folie auf die Pfanne und lege eine Schicht Kartoffelpüree darauf. Dann eine Schicht Fleisch. Also habe ich 2 Fleischschichten und 3 Kartoffelschichten gemacht. In Form einer Folie gestaltet. Ich habe den gesamten Hügel mit Kartoffelpüree bestrichen und das Kartoffelpüree mit Sonnenblumenöl bestrichen.
Oben auf der Folie habe ich von der Mitte aus „Lavaflüsse“ mit Ketchup und Mayonnaise gemalt. Ich nahm eine halbe Eierschale und drückte sie auf die Spitze des Vulkans. *VULCAN* stellte diese gesamte Struktur in einen vorgeheizten Ofen bei 200 Grad. Kurz in den Ofen geben, um die oberste Schicht zu backen.
Jetzt kommt der spaßige Teil!
Einen flachen Teller mit Salatblättern belegen. Sie drückte „Vulcan“ darauf, goss Alkohol in die Muschel und zündete sie an!
Dieses Gericht sollte bei ausgeschaltetem Licht serviert werden! Ich bin mir sicher, dass Sie für Aufsehen sorgen werden, wenn Sie Ihren Gästen ein solches Gericht präsentieren! Und es schmeckt... mmm... na ja, probieren Sie es selbst!

Heißes Gericht Vulcan – ein köstlicher Vulkanausbruch, ein Originalrezept für die Herstellung von gebackenem Kartoffelpüree mit Hackfleisch in Form eines Vulkans, auf den Eierschalen mit Alkohol gelegt werden. Am Silvesterabend wird der Alkohol in der Eierschale angezündet und das heiße vulkanische Gericht mit Flammen bei ausgeschaltetem Licht und angezündeten Kerzen effektvoll auf dem Tisch serviert.

Rezept: 600g Hackfleisch;
1 kg Kartoffeln;
100–200 ml Milch;
1 PC. Eier;
Hartkäse;
Butter;
Ketchup;
Mayonnaise;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung
Um Hackfleisch zuzubereiten, nehmen Sie die Hälfte Schweinefleisch und die Hälfte Rindfleisch. Das Fleisch in Stücke schneiden, abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf geben. Das resultierende Hackfleisch salzen, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und in 2 gleiche Teile teilen. Eine Hälfte des Hackfleischs in einer Pfanne in Butter anbraten, die andere Hälfte mit dem Ei vermischen. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, weich kochen, Wasser abgießen, Kartoffeln zerstampfen, kochende Milch und Butter hinzufügen, umrühren.

Kartoffelpüree sollte dick sein. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie das gebratene Hackfleisch auf einen Hügel und legen Sie das Kartoffelpüree darauf. Das Püree von allen Seiten mit der restlichen Hälfte des mit dem Ei vermischten Hackfleischs bestreichen, aus Mayonnaise und Ketchup Streifen formen, die an Lava bei einem Vulkanausbruch erinnern, und mit geriebenem Hartkäse bestreuen (Sie können auch Schmelzkäse verwenden). Machen Sie Vertiefungen auf der Oberseite der Form und legen Sie die Hälfte der gründlich gewaschenen und getrockneten Eierschale hinein. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang, bis das Hackfleisch fertig ist. Legen Sie gehackte Kräuter um die fertige Schüssel, gießen Sie Alkohol, Cognac oder trockenen Alkohol in ein halbes Ei auf der Oberseite der Schüssel. Dann zünden Sie den Alkohol an und servieren Sie das heiße vulkanische Gericht bei ausgeschaltetem Licht auf dem Tisch.

In einer Anmerkung : Wenn Sie das neue Jahr im Freien feiern, dann bereiten Sie unbedingt einen Grill für die festliche Tafel vor. Wenn Sie in einer Wohnung wohnen, können Sie auf der Website gayanes.ru Schaschlik bestellen und dieses köstliche Gericht genießen, während das Glockenspiel ertönt.

Es gibt eine schnellere und einfachere Möglichkeit, ein heißes vulkanisches Gericht zuzubereiten.
Dazu müssen Sie nur aus heißem Kartoffelpüree einen Hügel formen, darauf Ketchupstreifen machen, die an Lava erinnern, am Fuße des Hügels, in Mayonnaise mariniertes und gebratenes Fleisch, Hühnchen, darauf legen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen , und darauf eine halbe Eierschale legen, Alkohol einschenken und anzünden. Sie können auch gedünstetes Fleisch und Kräuter um den Kartoffelhügel legen und aus der dicken Soße, in der das Fleisch gedünstet wurde, Lava machen. Was bei der Zubereitung eines heißen vulkanischen Gerichts unverändert bleibt, ist eine halbe Eierschale mit Alkohol auf dem Gericht, die beim Servieren des Gerichts angezündet wird.

„Gesunde Rezepte“, Nr. 7 (17) 2002 Rezeptsammlung

Heißes Gericht „Vulkan“

Heißes Gericht „Vulkan“

Das Hackfleisch in 2 gleiche Teile teilen. Den ersten Teil in Butter anbraten, bis er weich ist. Im zweiten Schritt das Ei zerschlagen. Legen Sie das fertig gebratene Hackfleisch gehäuft auf einen Teller, geben Sie Kartoffelpüree auf das Hackfleisch (ebenfalls gehäuft) und bestreichen Sie die Oberseite mit dem zweiten (rohen) Teil des Hackfleischs. Wir legen eine halbe leere Eierschale auf die „Spitze“ und zeichnen mit Ketchup und Mayonnaise Streifen daraus. Den geriebenen Käse darüber streuen. In den Ofen stellen, bis die oberste Schicht fertig ist. Wir nehmen es heraus, gießen Alkohol in die Schale und zünden es an. Dieses Meisterwerk der Kochkunst sollte mit Kräutern und bei ausgeschaltetem Licht serviert werden.

Hackfleisch, Kartoffelpüree, 1 Ei, Schmelzkäse, Mayonnaise, Ketchup, Butter.