Erbsenbrei enthält 100 Kalorien. Einfachheit und Vorteile von normalem Erbsenbrei

Erbsenbrei und andere Erbsengerichte sind auf dem russischen Tisch längst zur Tradition geworden. Bei den slawischen Völkern erfreuen sich Erbsen seit langem besonderer Liebe und Beliebtheit. Und das ist nicht verwunderlich, denn Erbsen haben wohltuende Eigenschaften und sind gleichzeitig für jedermann erschwinglich.

In diesem Artikel werden wir über die Vorteile von Erbsenbrei sprechen und auch darüber nachdenken, ob es Kontraindikationen gibt und ob der häufige Verzehr von Brei dem Körper schaden kann. Darüber hinaus werden wir dieses Gericht aus ernährungsphysiologischer Sicht betrachten und die effektivsten und praktischsten Möglichkeiten herausfinden.

Die Vorteile von Erbsenbrei

Es ist erwähnenswert, dass Erbsen und daraus hergestellte Gerichte eine einzigartige Zusammensetzung haben, die es uns ermöglicht, Brei als würdiges Analogon zu Fleischgerichten zu betrachten. Erbsenbrei enthält eine große Menge an Vitamin A und E sowie Spurenelemente und andere nützliche Substanzen.

Dies ist ein universelles Lebensmittelprodukt, da es viele einfache und diätetische Gerichte aus Erbsen gibt. Die einzigartige Zusammensetzung solcher Gerichte trägt zu den wohltuenden Wirkungen dieser Lebensmittel auf den menschlichen Körper bei.

Ärzte und Ernährungswissenschaftler stellen folgende positive Faktoren fest:

• Erbsenbrei enthält pflanzliches Eiweiß, so dass es von Sportlern und Menschen, die körperlich aktiv arbeiten, genutzt werden kann. Dieser Brei hilft dabei, wieder zu Kräften zu kommen, da er sehr nahrhaft und gesund ist.
• wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. In Wasser gekochter Brei hilft, den Blutdruck zu normalisieren und Kopfschmerzen zu lindern.
• Dieser Brei wird seit langem zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts verwendet. Erbsenbrei hilft bei Verstopfung, Verdauungsbeschwerden oder Blähungen.
• verbessert den Stoffwechsel Daher eignet sich dieser Brei sowohl für Diabetiker als auch für diejenigen, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten.
• hat eine wohltuende Wirkung auf die Haut so dass der Entstehung frühzeitiger Falten vorgebeugt wird. Darüber hinaus wirkt sich die positive Wirkung auch auf den Zustand der Haare und Nagelplatten aus. Dies ist auf den hohen Anteil an Antioxidantien im Gericht zurückzuführen.
• denn Erbsengerichte enthalten mehr Vitamin A und Beta-Carotin, dann wird auch eine gewisse Verbesserung des Sehvermögens beobachtet.
• empfohlen bei Infektionskrankheiten, da Vitamin B, das im Brei reichlich vorhanden ist, die Funktion des Immunsystems verbessern kann.
• Erbsen wirken harntreibend und es hilft sogar, unnötige Substanzen und sogar Sand zusammen mit dem Urin zu entfernen.

Ist Erbsenbrei schädlich? Was sagen Ärzte dazu?

Als Erstes möchte ich anmerken, dass der Verzehr von viel Erbsenbrei für jeden schädlich ist, da er viele Kalorien enthält.

Es gibt weitere Kontraindikationen:

• Cholezystitis;
• Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt;
• akute Nierenerkrankung;
• beeinträchtigte Durchblutung;
• Gicht.

ARVE-Fehler:

Welche Vitamine und Mineralstoffe sind in diesem Brei enthalten? Wie hoch ist der Kaloriengehalt dieses Gerichts?

Der Kaloriengehalt eines solchen Breis und seiner Der Energiewert beträgt etwa 90 kcal. Dadurch können Sie Erbsenbrei in verschiedene Diäten integrieren.

Dieser Brei wird häufig in die Ernährung von Sportlern aufgenommen, die eine gute körperliche Verfassung beibehalten müssen.

Besonders hervorzuheben ist, dass der Brei zahlreiche Vitamine enthält Vitamine A, E, B, H und PP sowie eine Vielzahl unterschiedlicher Mineralien. Darunter sind Selen, Zinn und Kalium, die für unseren Körper so wichtig sind.

Darüber hinaus enthält der Brei pflanzliches Eiweiß, Stärke und Kohlenhydrate.

Erbsenbrei in der Diätetik

Sie können einen Fastentag einfach auf Basis von Erbsenbrei vereinbaren. Es sättigt gut und unterdrückt das Hungergefühl lange.

An einem solchen Fastentag nehmen Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen leichten Erbsenbrei ohne Kalorienzusätze zu sich und können Ihre Ernährung mit frischem Gemüse oder Obst ergänzen.

Es besteht die Möglichkeit, die Wirksamkeit der Erbsendiät selbst auszuprobieren, die maximal eine Woche dauern kann. Was bedeutet diese Diät?

Das Frühstück kann Müsli, fettarme Milch und Obst umfassen. Zum Mittagessen isst man Erbsenbrei ohne Kalorienzusätze. Und abends können Sie sich einen frischen Gemüsesalat gönnen.

Denken Sie auch daran Während jeder Diät müssen Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen sei es Kräuter- oder Grüntee oder einfach nur Wasser.

Die Erbsen-Diät ist für den Körper gut verträglich und gilt als schonend. Von der Zusammensetzung her, insbesondere vom hohen Proteingehalt, ersetzen Erbsen Fleischgerichte.

Nach der Erbsendiät verlieren Sie keine Muskelmasse und verspüren keine allgemeine Müdigkeit und Schwäche.

Bevor Sie mit der Zubereitung des Gerichts beginnen, müssen Sie die Erbsen waschen und sortieren.

Außerdem empfiehlt es sich, die Erbsen nach Möglichkeit mehrere Stunden, am besten über Nacht, in Wasser einzuweichen. Dadurch bleiben mehr Vitamine und Nährstoffe im Brei erhalten und er erhält dann die Konsistenz von Püree.

Anschließend werden die Erbsen in einen Emailletopf gegeben und mit Wasser aufgefüllt, so dass das Wasser die Erbsen bedeckt.

Wenn das Wasser verdampft, fügen Sie es nach und nach hinzu. so dass das Wasser die Erbsen immer 1-2 cm bedeckt. Dies ist notwendig, damit der Brei schneller kocht und reichhaltig und ohne verhasste Klumpen ist.

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Soll ich Öl hinzufügen?

Es ist klar, dass die Anzahl der Kalorien im Brei von verschiedenen Zusatzstoffen abhängt. Sie können eine kleine Menge Pflanzenöl verwenden oder Mais- oder Leinöl. Eine gute Ergänzung zum Erbsenbrei wären auch Kräuter und etwas Paprika.

Mögliche Optionen für Gerichte auf Erbsenbasis

Für Anhänger einer gesunden Ernährung eignet sich folgendes Rezept: Griechischer Erbsenbrei.

Was beinhaltet die Zubereitung von Brei nach diesem Rezept?

• Vor dem Kochen müssen Sie den Erbsen eine ganze Zwiebel und Oregano hinzufügen.
• Danach müssen Sie Olivenöl hinzufügen und zum Kochen bringen.

Der gesamte Kochvorgang dauert etwa 40 Minuten. Sie müssen bei schwacher Hitze kochen und regelmäßig Zitronensaft auf einzelne Portionen des Brei streuen.

Wie wählt man gute Erbsen aus und wie lange sind sie haltbar?

Als gute Erbsen gelten solche, die eine gelbe Farbe haben und deren Körner gleichmäßig sind und nicht von Schädlingen beschädigt wurden.

Obwohl es sich lohnt, es zuzugeben. dass Spalterbsen schneller kochen und ganze und ungeschälte Körner die meisten Nährstoffe enthalten.

Die Haltbarkeit von Erbsen kann mehr als ein Jahr betragen, eine so lange Lagerung wird jedoch nicht empfohlen. Wenn Sie das Produkt für eine Weile beiseite legen möchten, legen Sie es in einen Metall- oder Glasbehälter und decken Sie ihn mit einem atmungsaktiven Tuch ab. Halten Sie Erbsen außerdem von verschiedenen Gewürzen und stark riechenden Substanzen fern.

Fassen wir es zusammen

Erbsenbrei ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel für einen gesunden Menschen. Es enthält viel Protein und kann Fleisch ersetzen. Es wird auch von Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es wichtig ist, es nicht zu übertreiben.

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Heutzutage kennt jeder die unschätzbaren Eigenschaften von Hülsenfrüchten und ihren Reichtum an Vitaminen und Mikroelementen. Mit Soja, Erbsen, Linsen und Bohnen zubereitete Gerichte sind sehr nahrhaft und lecker. Und in Russland und der Ukraine genießen Erbsen eine Sonderbehandlung. Seit der Zeit der alten Rus waren Gerichte mit Erbsen immer auf dem slawischen Tisch präsent. Im Folgenden werden wir über die vorteilhaften und schädlichen Eigenschaften sprechen Erbsenbrei sowie seine Zusammensetzung und Kontraindikationen.

Nutzen und Schaden von Erbsenbrei

Erbsenbrei ist eine vollständige Quelle aller für den menschlichen Körper notwendigen Aminosäuren, Mineralien, Vitamine und Antioxidantien. Erbsen enthalten außerdem Mineralsalze, natürliche Ballaststoffe und Proteine. Der aus diesem Produkt hergestellte Brei ist sehr nahrhaft, sättigt gut und hat einen hohen Kaloriengehalt, weshalb er bei Sportlern und Menschen mit einem aktiven Lebensstil sehr beliebt ist. Der Kaloriengehalt von Erbsenbrei beträgt etwa 180 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt, ohne Öl. Dieser Brei gilt als eines der kalorienreichsten Gerichte unter allen Porridges. Beispielsweise bereichern 100 Gramm Reisbrei den Körper mit nur 130 Kilokalorien, Buchweizen mit 150 kcal. Wenn man Erbsenbrei jedoch mit Wasser und ohne Zugabe von Öl kocht, ist sein Kaloriengehalt recht gering und für die diätetische Ernährung durchaus geeignet. Erbsenbrei sättigt den Körper mit langsamen Kohlenhydraten, was zu einem sehr langanhaltenden Sättigungsgefühl beiträgt. Erbsenbrei enthält viele Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs, daher trägt sein regelmäßiger Verzehr zum schnellen Wachstum der Muskelmasse bei, was für Sportler ein wichtiger Punkt ist. Erbsenbrei passt gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Der Nutzen von Erbsenbrei liegt auch in seiner Wirkung auf das Verdauungssystem. Es hilft, Blähungen und Verstopfung loszuwerden, verbessert den Appetit und aktiviert die Verdauungsprozesse im Magen. Die wohltuenden Eigenschaften dieses Breis werden bei der Behandlung von Anämie, Anämie und Blutdruckveränderungen genutzt.

Im Erbsenbrei enthaltene Antioxidantien wirken sich positiv auf die Haut aus. Sie helfen, die Haut jung, straff und gesund zu halten. Auch für Menschen mit Übergewichtsproblemen ist Erbsenbrei ein guter „Freund“, da bereits eine kleine Menge Brei das Hungergefühl für lange Zeit neutralisiert. Überraschenderweise passen Erbsen gut zu Buchweizen. Um dem Brei einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen, empfiehlt es sich, im letzten Schritt der Zubereitung des Erbsenbrei eine kleine Menge Buchweizen hinzuzufügen. Eine wunderbare Ergänzung zum Erbsenbrei ist ein frischer Salat mit Kräutern. Erbsenbrei kann von Menschen unterschiedlicher Altersgruppen verzehrt werden – sowohl von Kindern ab drei Jahren als auch von älteren Menschen. Bei bestimmten Krankheiten ist der Verzehr von Brei jedoch immer noch schädlich. Ältere Menschen sollten sich nicht zu sehr auf Erbsenbrei einlassen, um Verdauungsbeschwerden zu vermeiden. Erbsenbrei ist bei Nephritis im akuten Stadium, Cholezystitis, schlechter Durchblutung sowie einigen anderen Erkrankungen im akuten Stadium streng kontraindiziert. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts sollte man auch vorsichtig damit umgehen. Es enthält relativ wenige Kohlenhydrate und ist daher ein hervorragender Bestandteil verschiedener Diäten.

Erbsen gehören zu den ältesten Gemüsepflanzen, die der Mensch kennt. Die Überreste seiner Samen werden in archäologischen Schichten gefunden, die bis in die Jungsteinzeit zurückreichen. Vermutlich ist seine Heimat Südwestasien, von dort gelangte es im 3. bis 2. Jahrtausend v. Chr. ins Mittelmeer und dann in andere europäische Länder. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Erbsengerichte, insbesondere Erbsenbrei, in der einen oder anderen Variation in allen Nationalküchen der Völker Eurasiens vorkommen. Insbesondere in Russland genoss es hohes Ansehen und wurde oft sogar an der königlichen Tafel serviert, was nicht verwunderlich ist, wenn man die Dauer des orthodoxen Fastens berücksichtigt, bei dem der Verzehr fast aller Produkte verboten war tierischen Ursprungs. Und Birne ist, wie alle Hülsenfrüchte, eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein.

Nährwert von Erbsenbrei

Erbsen enthalten viel Protein (ca. 23 g pro 100 g Getreide), dementsprechend enthält auch daraus gekochter Brei viel Protein - ca. 12 g pro 100 g des Endprodukts, aber es enthält fast kein Fett (Natürlich, wenn Sie dort keine Butter hinzufügen) - nur 0,75 g. Es gibt nicht so viele Kohlenhydrate im Erbsenbrei - nur etwa 20 g, und obwohl der Kaloriengehalt von Erbsenbrei ziemlich hoch ist - 150-180 Kilokalorien, die meisten der darin enthaltenen Kalorien stammen aus Proteinen, die noch zur Assimilation benötigt werden, was wiederum einen zusätzlichen Energieaufwand bedeutet.

Dies gilt natürlich nur für in Wasser gekochten Erbsenbrei, da sich der Kaloriengehalt dieses Produkts durch die Zugabe verschiedener Zusatzstoffe um ein Vielfaches erhöht. Schließlich sind in der russischen und westeuropäischen Kochtradition am häufigsten gebratene Zwiebeln, Grieben, Schmalz oder Speck, Sahne und geräuchertes Fleisch die häufigsten Zusätze. Man kann sie kaum als diätetisch bezeichnen, und mit ihnen wird Erbsenbrei nicht nur kalorienreich, er erweist sich für einen modernen Bewohner einer Metropole auch als „unbezahlbar“ in Bezug auf die Kalorienzahl. Nach dem Vorbild einiger mediterraner Köche können Sie diesem Brei natürlich Meeresfrüchte hinzufügen, die viel gesünder und leichter sind, aber der Geschmack wird, sagen wir mal, nicht jedermanns Sache sein.

Darüber hinaus kann nicht jeder Erbsenbrei essen, auch nicht in Wasser gekocht, und es ist keine Frage der Kalorien. In diesem Gericht sind nur viele grobe Pflanzenfasern enthalten, Daher ist es bei vielen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts kontraindiziert, und die Kombination von Ballaststoffen und Zucker kann zu einem so subtilen Problem führen wie. Neben Darmbeschwerden können Erbsen und daraus zubereitete Gerichte bei Gichtpatienten zu einer Verschlimmerung der Erkrankung führen, da sie viele Purinbasen enthalten, deren Stoffwechselstörung zu dieser sehr unangenehmen Erkrankung führt.

Daher ist es für alle, die an den oben genannten gesundheitlichen Problemen leiden, sowie für stillende Mütter und Kleinkinder (unter 1,5 Jahren), besser, auf den Verzehr von Erbsenbrei und anderen Gerichten zu verzichten, die diesen Vertreter der Hülsenfrüchte enthalten.

Menschen lassen sich in zwei Kategorien einteilen: diejenigen, die sich ums Kochen kümmern und ständig auf der Suche nach etwas Neuem sind, und diejenigen, die Standardgerichte zubereiten oder sogar separate Mahlzeiten bevorzugen.

Manche Leute experimentieren gerne und essen daher zum Mittagessen Pasta dazu und zum Abendessen einen Smoothie daraus. Andere essen es einfach zum Frühstück, entweder mit Sauerrahm oder frittiert. Allerdings wissen weder der eine noch der andere, welche interessanten Gerichte man aus gewöhnlichen Produkten, zum Beispiel aus Erbsen, zubereiten kann.

Jeder ist es gewohnt, daraus Suppe zuzubereiten, aber wussten Sie, dass man darüber hinaus auch Brei zubereiten kann? Wissen Sie, wie viele Kalorien dieses Gericht hat? Nein? Dann sagen wir es Ihnen!

Kaloriengehalt und Verbrauchsrate

Stimmen Sie zu, höchstwahrscheinlich würden nur wenige Menschen Erbsenpüree zubereiten. Wer das Rezept jedoch noch nicht kennt, verpasst einiges. Erbsenbrei ist ein wahres Lagerhaus an nützlichen Bestandteilen, die dem Körper helfen, normal zu funktionieren. Darüber hinaus ist dieser Brei einer der ersten, der denjenigen empfohlen wird, die eine Diät machen oder abnehmen möchten.

Es kann auch von Ärzten und Ernährungsberatern Menschen „verordnet“ werden, die unter bestimmten gesundheitlichen Problemen leiden, beispielsweise niedrigem Hämoglobinwert, Verstopfung, Haut- oder Nierenproblemen und vermindertem Appetit. Der Kaloriengehalt von Erbsenbrei pro 100 Gramm beträgt 90 Kalorien, davon Proteine ​​– 6,7 Gramm, Fette – 0,8 Gramm, Kohlenhydrate – 17,7 Gramm.

Diese Menge kann jedoch je nach Zubereitungsart variieren. Grundsätzlich wird Haferbrei in Wasser gekocht, daher ändert sich dieser Indikator in keiner Weise, aber dennoch bevorzugen einige Leute die Zugabe von Salz und Öl, andere nicht, und es gibt einen großen Unterschied zwischen der Menge und der Menge an Salz, die hinzugefügt werden soll Bestimmte Menge Öl verwenden.

Lassen Sie uns herausfinden, wie hoch der Kaloriengehalt für in Wasser ohne Öl gekochten Erbsenbrei und für Brei mit Butter und Salz sein wird. Fertig gekochter Erbsenbrei mit Wasser enthält 60 Kalorien pro 100 Gramm. Dies ist ein sehr niedriger Indikator, weshalb dieses Produkt für diejenigen empfohlen wird, die eine Diät machen.

Und die Norm für den Verzehr eines solchen Produkts liegt zur Mittagszeit bei 200-250 Gramm. Wenn Sie mehr essen, können Blähungen und andere geringfügige Nebenwirkungen von Erbsen auftreten.

Nachdem wir nun herausgefunden haben, wie viele Kalorien Erbsenbrei mit Wasser hat, ist es erwähnenswert, dass die gleiche Menge an Kalorien im Brei verbleibt, wenn man ihn ohne Öl kocht. Manchen Menschen wird der Brei wohlschmeckend sein, wenn man ihm nichts hinzufügt, dennoch werden die wenigsten ihn freiwillig essen wollen, zumindest ohne Salz.

Übrigens, wie viele Kalorien hat Erbsenbrei mit Wasser und ohne Öl, aber mit Salz? Nur 74 Kalorien pro 100 Gramm! Das heißt, Sie können auf Öl verzichten, müssen aber nicht auf Salz verzichten. Darüber hinaus können Sie verschiedene Gewürze, Kräuter und Gewürze verwenden, um dem Brei einen ganz besonderen Geschmack zu verleihen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass einige Gewürze möglicherweise bereits Salz enthalten. Stellen Sie dies daher sicher, bevor Sie Salz hinzufügen. Auf diese Weise können beim Kochen nur Gewürze verwendet werden.

Wir haben den Kaloriengehalt von Erbsenbrei mit Wasser (pro 100 Gramm) herausgefunden, aber wie viele Kalorien hat dann ein solcher Brei mit Sonnenblumenöl? Es hängt alles davon ab, wie viel Öl Sie hinzufügen. Wenn es nur ein paar Tropfen sind, erhalten Sie 90 Kalorien in 100 Gramm Brei.

Wenn man aber zusätzlich zum Sonnenblumenöl auch Butter hinzufügt, erhöht sich der Kaloriengehalt auf 135 Kalorien. Die Verzehrmenge bleibt gleich – etwa 200–250 Gramm pro Mahlzeit. Allerdings sollten Sie es nicht öfter als einmal pro Woche anwenden – es können unangenehme Nebenwirkungen in Form von Blähungen, Blähungen und Ähnlichem auftreten.

Wie es in der Diätetik und zur Gewichtsabnahme eingesetzt wird

Einfaches Rezept

Erbsenbrei zuzubereiten ist nicht schwer, lässt sich aber auch problemlos in Kombination mit anderen Produkten zubereiten. Es stellt sich heraus, dass man es mit Kartoffeln oder sogar Buchweizen mischen kann! Wir haben uns entschieden, für Sie die am einfachsten zuzubereitenden, aber auch köstlichen Rezepte zusammenzustellen, damit Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und immer Freude am Essen haben. Guten Appetit!

Erbsenbrei mit Fleisch

Kaloriengehalt: 246 Kalorien pro 100 Gramm

Zutaten:

Kochvorgang:

1. Pflanzenöl in einer vorgeheizten Pfanne erhitzen und das in Stücke geschnittene Fleisch anbraten. In Stücke geschnittene oder geriebene Karotten und Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie weich sind. Zum Schluss Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
2. In Wasser eingeweichte Erbsen kochen. Sie können den Brei nach Geschmack salzen und pfeffern.
3. Wenn alles fertig ist, servieren Sie den Brei mit gebratenem Fleisch, Zwiebeln und Karotten.

Nährwert und chemische Zusammensetzung

Da sind wir beim interessantesten Teil angelangt: Was ist im Erbsenbrei enthalten und warum ist er trotzdem so gesund? Es enthält wirklich viele Vitamine und Mineralstoffe, welche genau das sind, erfährst du weiter unten. Schauen wir uns zunächst den Nährwert dieses Produkts an:

• Proteine ​​– 6,64 g (26 % der Norm);
• Fette – 0,59 g (5 % des Normalwerts);
• Kohlenhydrate – 17,7 g (68 % der Norm).

Die chemische Zusammensetzung umfasst:

• B-Vitamine (B1, B2, B5, B6, B9);
• Vitamin E;
• Vitamin H;
• Vitamin K;
• Vitamin A;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Natrium;
• Phosphor;
• Chlor;
• Eisen;
• Kobalt;
• Mangan;
• Kupfer;
• Molybdän;
• Zink.

Vitamine und wohltuende Eigenschaften

Erbsenbrei ist ein vollwertiges Produkt, das Fleischprodukte ersetzen kann. Allein diese Tatsache sollte ausreichen, um Sie von der Notwendigkeit zu überzeugen, dieses Produkt in Ihre Ernährung aufzunehmen. Allerdings möchte jeder wissen, wofür Brei genau gut ist, wie er sich auf den Körper auswirkt und ob er hilft, Krankheiten zu heilen oder ihnen vorzubeugen. Wir haben für Sie alles Wissenswerte über die wohltuenden Eigenschaften dieses Produkts zusammengestellt und laden Sie ein, sich im Folgenden mit diesen unbestreitbaren Fakten vertraut zu machen. Der regelmäßige Verzehr von Erbsenbrei fördert:

• verbessertes Sehvermögen durch Vitamin A in der Zusammensetzung;
• Verringerung des Arterioskleroserisikos;
• Stabilisierung des Nervensystems dank B-Vitaminen;
• verminderter Blutzucker;
• Verbesserung von Depressionen, Apathie, Stress;
• Entfernung von Giftstoffen und Abfallstoffen aus dem Körper;
• Stimulierung der Fettverbrennung durch Aminosäuren in der Zusammensetzung;
• Stärkung des weiblichen Körpers, einschließlich der Normalisierung des Zustands während der Wechseljahre oder des PMS;
• Verbesserung von Haut, Haaren, Nägeln;
• Verlangsamung des Alterungsprozesses;
• überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernen;
• Verringerung des Risikos, an Krebs zu erkranken;
• Verbesserung der Immunität;
• Verbesserung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.

Wie Sie sehen, hat Erbsenbrei wirklich eine Vielzahl wohltuender Eigenschaften, die ihm durch die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe verliehen werden.

Darüber hinaus kann dieses Produkt nicht nur Krebs, Infektionskrankheiten und Arteriosklerose vorbeugen. Es hilft auch hervorragend bei der Linderung häufiger Verstopfungen, Appetitlosigkeit (beschleunigt den Stoffwechsel) und Nierenproblemen (auch in schwierigen Fällen). Darüber hinaus bemerkten viele Mädchen die wohltuende Wirkung von Erbsenbrei auf ihre Haut.

Diejenigen, die Akne, Hautausschläge und andere Hautkrankheiten lange Zeit nicht loswerden konnten, bemerkten, dass ihre Hautprobleme nach dem regelmäßigen Verzehr von Erbsenbrei verschwanden. Porridge leistet außerdem hervorragende Arbeit bei der Entfernung von Giftstoffen und schädlichen Abfallstoffen aus dem Körper, was in unserer Zeit als besonders ernstes Problem gilt. Und Sie fragen sich immer noch, ob Sie diesen Brei mindestens einmal pro Woche essen sollten?

Rezeptvideo

Leckeren Erbsenbrei können Sie auf eine neue Art zubereiten, nämlich im Slow Cooker. Wenn Sie diese wunderbare Helferin in Ihrer Küche haben, können Sie sich problemlos an sie wenden, um dieses Gericht zuzubereiten. Im Video erfahren Sie, welche Parameter Sie dafür am Multicooker-Display einstellen müssen und wie Sie sich ohne großen Aufwand ein Frühstück, Mittag- oder Abendessen mit einer völlig natürlichen Zusammensetzung und vielen nützlichen Eigenschaften zubereiten können. Genieße das Zusehen!

Stimmen Sie zu, trotz einer so großen Anzahl an Produkten und unterschiedlichen Gerichtsmöglichkeiten möchten wir manchmal einfach nur etwas Einfaches, aber Leckeres essen. Es ist nicht bekannt, warum, aber nicht einmal jede erfahrene Hausfrau kennt Erbsenbrei. Obwohl dieses Gericht für seine wohltuenden Eigenschaften und heilenden Eigenschaften bekannt ist.

Wussten Sie, was Erbsenbrei ist? Was hat Sie gelesen, das Sie am meisten überrascht hat? Würden Sie versuchen, eine Erbsendiät zu machen und diesen köstlichen Brei selbst zuzubereiten? Teilen Sie uns Ihre Antworten unten in den Kommentaren mit!

Wenn Sie eine Diät machen möchten, probieren Sie es zunächst mit Erbsen – Erbsen sind bereits für ihre Vorteile für jeden bekannt, der Gewicht verliert, und die Bewertungen darüber sind am positivsten, und es wird keine Nebenwirkungen geben (außer einer erhöhten Blähung). Bildung, die leicht beseitigt werden kann).

Wenn man an Erbsengerichte denkt, denkt man natürlich zuerst an Brei aus Erbsen. Um es so gesund wie möglich und kalorienarm zu machen, müssen Sie vor dem Kochen die Kalorien zählen, damit Sie auf dieser Grundlage etwas anderes zum Brei hinzufügen können, ohne Ihre Ernährung zu beeinträchtigen.

Kaloriengehalt von Erbsenbrei mit Wasser

Der Kaloriengehalt von Erbsenbrei mit Wasser ist minimal; er lässt sich wie folgt berechnen: Wenn Sie 600-800 ml Wasser pro 200 Gramm Erbsenbrei zu sich nehmen, dann enthält diese Menge trockener Erbsen etwa 60 Gramm Protein, 5 Gramm Fett, 150 Gramm Kohlenhydrate und 890 kcal. So erhalten wir 800-1000 Gramm Brei in Wasser, eine Portion entspricht etwa 200 Gramm. Der ungefähre Nährwert von Erbsenbrei pro Portion beträgt: 12 g – Proteine, 1 g – Fette, 30 g – Kohlenhydrate und 175 kcal.

Vorbereitung

Die Zubereitung dieses Breis ist denkbar einfach: Sie müssen lediglich darauf achten, die trockenen Erbsen vorher in Wasser einzuweichen, am besten für 3-5 Stunden, nach dem Einweichen das alte Wasser abgießen, frisches Wasser hinzufügen, salzen und Kochen.

Die Garzeit hängt von der Art der Erbsen ab, daher lohnt es sich, sie öfter auf Kochen zu prüfen, damit sie nicht völlig matschig, aber auch nicht hart werden. Mindestens eine halbe Stunde kochen. Je länger die Erbsen eingeweicht werden, desto schneller garen sie.

Vergessen Sie nicht: Erbsen können leicht anbrennen, wenn Sie sie nicht im Auge behalten und nicht umrühren. Das Wasser ist verkocht – es kann nur noch heißes Wasser nachgefüllt werden.

Sie können den fertigen Brei einfach so essen oder mit einem Mixer schlagen – es wird wie ein Soufflé.

Um den Brei schmackhafter zu machen und die Kalorienzahl zu reduzieren, können Sie anstelle von Butter Pflanzenöl hinzufügen. Mittlerweile gibt es so viele verschiedene Öle – und alle sind gesund!

Neben Olivenöl enthält Rapsöl unglaublich viele nützliche Substanzen und verfügt über einzigartige Eigenschaften (fördert den Fettabbau und deren Ausscheidung, senkt den Cholesterinspiegel, beschleunigt den Stoffwechsel), Leinöl (verbessert die Darmfunktion, nur zum fertigen Gericht hinzufügen). !).

Wenn Sie möchten, kann das Öl durch 10 % Sauerrahm oder Magermilch, kalorienarme Mayonnaise, ersetzt werden.

Kombinationen

Erbsenbrei wird mit folgenden Produkten kombiniert:

1) Ernährung:

• Hefefreies Brot/Lavash
• Tomaten, Lecho
• Blumenkohl
• Marinierte Pilze
• Gekochte Kartoffeln
• Gekochte Eier
• Salzgurken
• Grün

2) nicht diätetisch:

• Geräuchertes Fleisch
• Gebratenes Kalbfleisch
• Wurst (beliebig)
• Röstzwiebeln (mit oder ohne Karotten)
• Creme

Kleine Tricks

• Wer wirklich Lust auf Erbsen hat, aber absolut keine Kraft hat, darauf zu warten, bis sie eingeweicht sind, kann auch darauf verzichten. Es reicht aus, die Erbsen gut in kaltem Wasser abzuspülen, Wasser hinzuzufügen, aber erst am Ende des Garvorgangs Salz hinzuzufügen. Durch die Zugabe von 1 Kaffeelöffel Soda werden die Erbsen weicher und matschiger. Sobald die Erbsen weich sind, schalten Sie sie aus, fügen Sie Salz hinzu und zerdrücken Sie sie. Und geben Sie ihm Zeit zum Eindicken.
• Durch die Zugabe von gemahlenem Pfeffer, etwas Zucker und/oder Lorbeerblatt zum Breiwasser während des Kochens verleihen Sie den Erbsen einen besonderen Geschmack.
• Sollte sich herausstellen, dass der Brei etwas trocken ist, fügen Sie etwas Milchprodukt hinzu – von Milch bis Mayonnaise – der Brei wird schmackhafter!
• Um noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie unseren Brei nicht in Wasser, sondern in einer Brühe – Fleisch oder Gemüse – Ihrer Wahl kochen.

Natürlich ist Brei aus Erbsen und nur Wasser sehr sättigend und appetitlich, was Ihre Ernährung sagenhaft lecker macht!

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