Jahr des feurigen Hahns, was man kochen sollte. Brötchen mit Lachs und Käse

Der Neujahrstisch sollte mit einer Vielzahl köstlicher Gerichte gefüllt sein. Ein richtig zusammengestelltes Menü für das neue Jahr 2017 ist der Schlüssel zu einem gelungenen Urlaub. Neujahr ist für die Russen der beliebteste und am längsten erwartete Feiertag. Für viele ist dieser Feiertag eine Art Hoffnung auf ein glückliches Leben in der Zukunft.

Es besteht die Überzeugung, dass das alte Jahr alte Probleme beseitigt und das neue Jahr es Ihnen ermöglicht, Ihr Leben neu zu beginnen und Beschwerden, Misserfolge und andere negative Aspekte zu vergessen.

Hausfrauen bereiten sich auf besondere Weise auf das neue Jahr vor. Ich möchte jedes Mal etwas Neues und Interessantes kochen. Sie müssen mit der Vorbereitung des Neujahrstisches beginnen, indem Sie ein Menü erstellen.

Auf dieser Seite erklären wir Ihnen, wie Sie ein Menü für das neue Jahr 2017 richtig erstellen. Nach der Lektüre des Artikels wissen Sie genau, was Sie kochen müssen. Wir stellen Ihnen interessante und leckere Rezepte mit Foto- und Videoanleitungen zur Verfügung. Wir verraten Ihnen, was Sie unter Berücksichtigung des Symbols des Jahres – des Feuerhahns – kochen sollten.

Jahr des Hahns 2017.

Laut östlichem Horoskop ist 2017 das Jahr des feurigen roten Hahns. Nach dem östlichen Kalender findet er am 28. Januar 2017 statt. Vom Temperament her ist der Hahn ein sehr aktiver und interessanter Vogel. Er ist sehr ausdrucksstark und kontaktfreudig. Symbolisiert besondere Lebensenergie und fördert das persönliche Wachstum das ganze Jahr über.

Um dem Symbol des Jahres zu gefallen, müssen Sie beim Dekorieren des Tisches und beim Erstellen eines Menüs für das neue Jahr 2017 einen besonderen Ansatz verfolgen. Wie das geht, verraten wir Ihnen im Folgenden.

Wie erstelle ich ein Menü für das neue Jahr 2017?

Die Gestaltung und Zubereitung von Gerichten für das neue Jahr sollte mit aller Verantwortung angegangen werden. Es gilt, alle Feinheiten wie die Besonderheiten des Jahres, die Vorlieben der Gäste usw. zu berücksichtigen.

Der Hahn ist aufgrund seines Temperaments kein gefräßiges Tier, auch nicht mäßig sparsam. Der Neujahrstisch sollte nicht voller Exzesse sein. Dieses Jahr lässt sich günstig feiern. Gleichzeitig gilt es, die goldene Mitte zu finden; es sollte von allem genug vorhanden sein.

Achten Sie beim Dekorieren und Eindecken des Tisches auf rustikale Gerichte. Holzlöffel, Tontöpfe usw. sollten vorhanden sein.

Wir dürfen die Getränke auf dem Neujahrstisch nicht vergessen.

Menüplan für das neue Jahr des Hahns 2017.

Bevor Sie Gerichte zubereiten, müssen Sie einen detaillierten Menüplan erstellen. Das Neujahrsmenü sollte enthalten:

• Warme Gerichte.
• Salate.
• Snacks.
• Fleisch- und Gemüsestücke.
• Nachtisch.
• Alkoholische und alkoholfreie Getränke.

Fleisch- oder Fischgerichte müssen vorhanden sein. Es ist ratsam, für das neue Jahr des Hahns nichts aus Hühnchen zu kochen, aber es gibt kein klares Verbot dafür. Huhn kann durch Schweine-, Rind- oder Lammfleisch ersetzt werden. Es eignet sich auch hervorragend zum Garen von Fisch.

Lassen Sie uns ein paar Worte zur Beilage sagen. Gemüsebeilagen sollten bevorzugt werden. Gemüse für das Symbol des Jahres 2017 ist ein natürliches Lebensmittel. Es wird sehr gut sein, eine Beilage aus Kartoffeln zuzubereiten.

Sie können eine Vielzahl von Salaten zubereiten, ganz nach Ihrem Geschmack. Wir empfehlen die Lektüre des Artikels „Salate für das neue Jahr 2017“. Sie können einen Salat mit dem Namen des Symbols des Jahres zubereiten - Salat„Hahn“ für das neue Jahr 2017.

Snacks sollten hell und ungewöhnlich sein.

Getränke für das neue Jahr 2017.

Beginnen wir mit der Auswahl von Feiertagsgetränken. Was wäre ein Urlaub in Russland ohne Alkohol? Vor allem Silvester! Auf dem Neujahrstisch sollten nur die besten Getränke serviert werden. Whisky, Tequila, Rum eignen sich perfekt als starke Getränke für das neue Jahr 2017. Champagner muss vorhanden sein – das hat bereits Tradition.

Sie können einen sehr leckeren Zedernlikör herstellen. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

• 0,5 Liter Wodka.
• 200 Gramm Pinienkerne.
• 1/3 Tasse Zucker.

Geben Sie Zucker und Nüsse in ein sauberes Glas. Wodka einschenken, mit einem Deckel abdecken und 1 Monat an einem dunklen Ort aufbewahren. Mit Wodka mischen und servieren.

Menü für das Jahr des Hahns 2017: Warme Gerichte.

Als Hauptspeisen werden warme Gerichte serviert. Welches Neujahrsmenü kann ohne Hauptgerichte auskommen? Das stimmt – keine. Es ist darauf zu achten, dass alle warmen Gerichte farblich dem Symbol des Jahres entsprechen. Salate – mit rotem oder gelbem Gemüse, gebratener Fisch mit hellgoldbrauner Kruste usw.

Gebratene Zucchini mit Tomaten. Rezept.

Diese Vorspeise wird auf dem Neujahrstisch 2017 sehr willkommen sein. Sie ist sehr einfach zuzubereiten. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3 Zucchini.
• 2 Tomaten.
• 3 Knoblauchzehen.
• 200 Gramm Mayonnaise
• Dill.
• Mehl.
• Salz.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Pflanzenfett.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Snacks:

1. Zuerst die Zucchini anbraten. Spülen und reinigen Sie sie zunächst gut.
2. Die Zucchini in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mehl in einen separaten Behälter geben und jede Zucchini gut im Mehl wälzen.
4. Nun die Zucchini in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze anbraten. Sie müssen goldbraun braten.
5. Jetzt müssen Sie die Soße vorbereiten. Mischen Sie dazu Mayonnaise mit gepresstem Knoblauch. Sie können etwas Dill hinzufügen.
6. Wir schneiden die Tomaten in kleine Kreise. Mit der vorbereiteten Soße einfetten. Ein Stück Tomate zwischen die Zucchiniringe legen.
7. Das Gleiche machen wir auch mit anderen Teilen.

Die Vorspeise ist fertig, Sie können sie servieren!

Köstliche Desserts für das neue Jahr 2017.

Viele Menschen ignorieren die Aufnahme von Desserts auf die Speisekarte für das neue Jahr. Obwohl vergebens. Süßigkeiten heben die Stimmung und lassen bei Ihren Gästen keine Langeweile aufkommen.

Hier sind einige neue und interessante Rezepte, die wir empfehlen, in das Neujahrsmenü 2017 aufzunehmen.

Leckeres Rezept: Blancmange-Hüttenkäse für das neue Jahr 2017

Blancmange-Quark ist ein zartes und leckeres Dessert, das sich ganz einfach für das neue Jahr 2017 zubereiten lässt. Jeder liebt dieses tolle Gericht – sowohl Erwachsene als auch Kinder. Es wird ohne Backen zubereitet.

Um dieses wunderbare Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,5 Tassen Milch.
• 1 Beutel (15 Gramm) Gelatine.
• 1 Beutel (10 Gramm Vanillezucker).
• 250 Gramm Hüttenkäse.
• 0,5 Tassen Sauerrahm.
• 0,5 Tassen Puderzucker.
• 2 Ananasringe.

Vorbereitung:

Es ist sehr einfach zuzubereiten. Gelatine in Milch auflösen und 20 Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit quillt die Masse auf und wird schaumig.

Hüttenkäse mit Puderzucker, Sauerrahm und Vanillezucker verrühren. Es sollte eine homogene Masse entstehen.

Anschließend die Ananasringe in kleine Stücke schneiden.

Anschließend die Gelatine erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kochen lassen.

Die Gelatine vorsichtig in die Quarkmasse gießen und gut vermischen. Dann die Ananas dazugeben und nochmals gründlich verrühren.

Jetzt müssen Sie nur noch den Pudding aushärten lassen. Gießen Sie es dazu in eine schöne Form und stellen Sie es 4-5 Stunden lang in den Kühlschrank.

Quarkkuchen für das neue Jahr 2017.

Rezept: Quarkkuchen für das neue Jahr 2017. Foto.

Käsekuchen ist ein sehr leckeres Dessert für den Feiertagstisch. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Im Folgenden zeigen wir ein No-Bake-Rezept.

Zutaten für den Käsekuchen:

• 0,5 Kilogramm Hüttenkäse.
• 1 Dose Kondensmilch.
• 10 Gramm Instant-Gelatine.
• 2/3 Tasse Milch.
• 250 Gramm Shortbread-Kekse.
• 100 Gramm Butter.
• Beerensauce.

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer zu feinen Krümeln.

Dann die Butter schmelzen, mit den Keksen vermischen und alles glatt rühren.

Den Boden der Form mit Papier auslegen. Den Boden für den Käsekuchen auslegen und alles verdichten.

Dann Gelatine in 2/3 Glas Milch verdünnen und 10 Minuten einwirken lassen. Stellen Sie diese Tasse dann in heißes Wasser und rühren Sie alles ständig um, um die Gelatine vollständig aufzulösen.

Gießen Sie die Mischung mit Gelatine in diese Masse und verquirlen Sie alles gründlich.

Anschließend die Quarkmasse auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen. Decken Sie die Käsekuchenform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für 3 Stunden in den Kühlschrank. Mehr Details:

Der beliebteste und am längsten erwartete Feiertag steht vor der Tür – Neujahr – und das bedeutet, dass es an der Zeit ist, mit der Planung des Neujahrsmenüs für 2017 zu beginnen. Dieses Thema sollte verantwortungsvoll angegangen werden, da davon ausgegangen wird, dass ein erfolgreiches neues Jahr Eva ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen nächsten Jahr.

Berücksichtigen Sie bei der Planung Ihres Menüs die Komplexität der Zubereitung der Gerichte und die Zeit, die Sie dafür aufwenden müssen. Am Ende des Abends sollten Sie noch Energie für den Feiertag selbst haben. Einfach zuzubereitende Neujahrsrezepte eignen sich am besten für die Feiertagsnacht. Gerichte für das neue Jahr des Rotfeuerhahns müssen auf jeden Fall hell sein, wie der Vogel selbst. Gelb, Rot, Grün, Orange sind die Favoriten unter den Farben im Neujahrsmenü 2017.

Neujahrsgerichte symbolisieren normalerweise Reichtum und Wohlstand, deshalb sollten sie lecker, originell und schön präsentiert sein. Das erste, worauf Sie achten sollten, sind Neujahrssalate. Sie sollten sich nicht auf klassische Salate beschränken, die Jahr für Jahr auf dem Neujahrstisch serviert werden. Salate für das neue Jahr können mit essbarem Schmuck in Form von Weihnachtsbäumen und Schneeflocken ergänzt werden oder Sie bereiten eine Vorspeise in Form des Talismans 2017 zu.

Kalte und warme Neujahrssnacks sind eines der wichtigsten Details des Feiertags. Hier gibt es viele Möglichkeiten – Sie können bunte Sandwiches, Canapés, gefüllte Törtchen, Brötchen und gefüllte Vorspeisen zubereiten.

Das warme Hauptgericht auf dem Neujahrstisch verdient die besondere Aufmerksamkeit Ihrer Gäste, und obwohl uns im kommenden Jahr, dem Jahr des feurigen roten Hahns, nichts daran hindert, Hühnchengerichte zuzubereiten, lassen Sie diesen Aberglauben hinter sich, Hühnchen ist nicht der Hahn. und der Beginn des echten chinesischen Neujahrs kann erst am 28. Januar erwartet werden. Sie können auch Schweine-, Rind-, Kalb-, Kaninchen- und verschiedene Fischsorten verwenden.

Als Beilage können Sie gebackenes oder frisches Gemüse servieren, damit Ihre Gäste bis zum Dessert „leben“ können. So runden Gelee, Obstsalate, kalorienarme Kekse und Hüttenkäsegebäck das Neujahrsessen perfekt ab. Neujahrscocktails können eine wunderbare Ergänzung zu leckerem Essen sein. Am wichtigsten ist, dass Sie mit Freude und Vergnügen kochen, denn positive Emotionen sind der Hauptschlüssel für den Erfolg eines guten Gerichts! Beginnen Sie mit der Planung Ihres Neujahrsmenüs 2017 mit unserer Auswahl an Neujahrsrezepten.

Planen Sie im Voraus, indem Sie die meisten Ihrer Mahlzeiten im Voraus zubereiten, damit Sie immer noch die Energie und den Wunsch haben, zu essen, zu trinken und das neue Jahr 2017 einzuläuten, wenn es wirklich darauf ankommt.

Freues Neues Jahr!

Die Völker der Welt ehren ihre Traditionen, das neue Jahr zu feiern. In unserem Land bedeutet das einen geschmückten Weihnachtsbaum, den Glauben „Was man trifft, verbringt man auch“ und ein herzhaftes Fest. Fast alle Hausfrauen haben sich mindestens einmal geschworen, nicht unfassbar viele Salate und Vorspeisen zuzubereiten, aber nur wenige schaffen es, nicht noch einmal auf den gleichen Rechen zu treten. Anscheinend ist das russische Volk nicht auf dem gleichen Weg wie die praktischen Europäer, aber die chinesische Mentalität erwies sich als näher. Der Brauch, den Besitzer des kommenden Jahres nach dem östlichen Horoskop im Jahr 2017 zu respektieren – das ist der Hahn – ist zu einem weiteren nationalen Zeitvertreib geworden. Nun, lasst uns umfassend vorbereiten. Es bleibt abzuklären, was auf dem Neujahrstisch stehen soll und welche Gerichte man besser ablehnen und mit der Erstellung eines Menüs beginnen sollte.

In diesem Artikel:

Kurze Beschreibung des Jahres des Hahns

Im Jahr 2017 wird der Red Fire Monkey durch den Hahn derselben Farbe ersetzt. Die Elemente bleiben die gleichen, aber der übermütige Vogel wird ihm Helligkeit, Aktivität und Unvorhersehbarkeit verleihen. Sie werden sich nicht langweilen, aber es sind keine größeren Katastrophen zu erwarten. Für diejenigen, die sich mit den Besonderheiten des Charakters des Besitzers befassen, verspricht das Jahr des Hahns stabil und erfolgreich zu werden. Sie sollten also Glück haben.

Das Oberhaupt einer großen Familie ist es nicht gewohnt, in Schwierigkeiten nachzugeben; er ist heimelig, zuverlässig und immer auf dem Laufenden. Ein feuriger Schwanz jagt Rivalen Angst ein und ein roter Kamm zeugt von Kampfeslust, hitzigem Temperament und Unverschämtheit. Der Hahn ist ein geborener Anführer: fleißig, ordentlich, praktisch, entscheidungsfreudig. Andererseits ist er ein Dandy und ein verliebter Don Juan.

Bitte den Hahn: Was auf den Tisch kommen sollte und was nicht

Vielseitig und gierig auf alles Leckere, ist der Hahn keineswegs ein Vegetarier. Er ist nicht abgeneigt, leckeres Fleisch zu picken, aber keins seiner Art und mit „Spitze“ zubereitet. Huhn, Truthahn, Gans, Ente und andere Vögel sollten auf keinen Fall auf den Tisch kommen.

Aber auch eine schön gebackene Lammkeule oder roter Fisch, Kaninchen in Sauerrahm, Rind-, Kalb- und Schweinefleischgerichte sind eine ausgezeichnete Wahl und Balsam für die Seele des Besitzers des Jahres. Aufgeschnittenes Fleisch aus Würstchen und geräuchertem Fleisch ist laut Hahn kein sehr natürliches Produkt. Aber wenn Sie sie in Form von Canapés mit Körnerbrotstücken servieren, können Sie den Besitzer durchaus erfreuen.

Der Hahn würde gerne ein paar Körner picken, aber sie sind hell und schön. Da fallen einem sofort Sandwiches mit rotem Kaviar ein. Das Gericht ist würdig, aber etwas langweilig und muss nicht unbedingt auf dem Tisch stehen. Bieten Sie dem virtuellen Gast einen adäquaten und vertrauteren Ersatz. Stellen Sie eine kleine Vase mit Hirse, Hirse oder gekeimten Körnern und einem „Blumenstrauß“ aus Grünzeug auf.

Hühnereier sind ein umstrittenes Thema. Alternativ können Sie auch darauf verzichten, allerdings kann der Geschmack der Salate stark darunter leiden und Ihr Image als geschickte Hausfrau untergraben. Benutzen Sie sie nur nicht unverhohlen zur Dekoration, aber warum nicht?

Wenn Sie große Pläne für das Jahr des Hahns haben und es einfach notwendig ist, die Unterstützung eines Gönners zu gewinnen, verzichten Sie ganz auf traditionelle Salate (oder lassen Sie ein paar übrig) und richten Sie einen spontanen Gemüsegarten auf dem Neujahrstisch ein. Verschiedenste Gemüsestücke auf großen Tellern anrichten und großzügig mit Kräutern würzen.

Süße Beeren und Früchte sind eine weitere beliebte Delikatesse der Vögel. Sie können in einer großen Vase oder mehreren kleinen Vasen serviert, beliebig auf dem Tisch, unter dem Weihnachtsbaum, an anderen Orten oder zum Dekorieren von Desserts platziert werden. Machen Sie einen originellen Obstsalat. Sowohl der Hahn als auch die Kinder werden von dieser Köstlichkeit begeistert sein.

Neujahr ohne Champagner ist wie der Weihnachtsmann ohne Geschenke. Und der leichte, sprudelnde Inhalt der Flasche erinnert an die Figur eines unsichtbaren Gastes. Was sonst noch an Getränken auf dem Neujahrstisch stehen soll, bleibt Ihnen überlassen. Servieren Sie sie nicht wie gewohnt, sondern in Form von Cocktails. Erstens ist es lecker und schön, und zweitens bedeutet „Cocktail“ wörtlich übersetzt „Hahnschwanz“.

Neujahrsmenü 2017 in bester Hahnentradition

Der gefiederte Gast ist ein Allesfresser und verwöhnt seine große Familie mit dem, was Mutter Natur oder seine fürsorglichen Besitzer für ihn bereithalten. Konkrete Empfehlungen für die Zusammenstellung des Neujahrsmenüs 2017 gibt es daher nicht. Jede Hausfrau kann den Tisch nach eigenem Ermessen decken und dabei grundsätzlich auf Lebensmittel verzichten, die nicht da sein sollten – Hühnerfleisch, ein Minimum an Eiern.

Aber ein paar nützliche Tipps helfen Ihnen dabei, den Prozess so zu gestalten, dass der Leiter der Neujahrsparty Ihre Gemütlichkeit, Weitsicht und Praktikabilität zu schätzen weiß. Das ist wichtig, denn der Hahn ist sehr wählerisch, was das weibliche Geschlecht angeht. Besänftigen Sie ihn mit den folgenden Aktionen:

• Besprechen Sie das Speisenangebot mit allen Teilnehmern des Festes;
• Skizzieren Sie ein vorläufiges Menü und erstellen Sie eine Einkaufsliste.
• verteilen Sie, an wen Sie was und zu welcher Zeit kaufen können;
• Beziehen Sie Assistenten in das Kochen ein, indem Sie sich selbst zum Koch ernennen.
• Schauen Sie sich in der Endphase alles mit Meisterauge an und geben Sie ihm den letzten Schliff.
• Decken Sie den Tisch, seien Sie gut gelaunt und feiern Sie den Feiertag.

Bedenken Sie jedoch, dass das Menü für das Jahr des Hahns weder kalorienreich noch von der Zubereitung her zu schwer sein sollte. Wählen Sie ein warmes Gericht, Sie können die traditionellen Salate „Olivier“ und „Hering unter einem Pelzmantel“ belassen. Lassen Sie den Rest der Vorspeisen leicht sein, mit einem Hauch von Eleganz, aber ohne unnötige Anmaßung.

Farbenspiel: Tischdekoration und Essensdekoration

Das Feiertagsmenü ist also zusammengestellt, die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, es bleibt nur noch an das Eindecken des Neujahrstisches zu denken. Der Ästhet Hahn duldet keine Nachlässigkeit, übermäßige Askese oder Pomp, also versuchen Sie, einen Mittelweg zu finden. Betrachten wir die Optionen, wie die Tabelle eingestellt werden soll.

Rustikaler Stil:

• bestickte Tischdecke;
• Leinenservietten;
• Holz- oder Keramikgeschirr;
• Korbvasen für Brot, Obst, Süßigkeiten;
• zur Dekoration - Sträuße aus natürlichen Ährchen, Trockenblumen;
• Sie können Kekse in Form von Hähnchen backen.

In Rot und Weiß:

• schneeweiße Tischdecke, rote Servietten und Besteck;
• burgunderrote oder scharlachrote Tischdecke, leichtes Geschirr;
• Sie können vergoldete Teller und Weingläser verwenden;
• Die Zusammensetzung leidet nicht, wenn sie mit Grün oder Blau verdünnt wird.

Das Essen auf dem Neujahrstisch sollte hell und attraktiv aussehen. Aristokratische Blässe oder bescheidenes Grau passen an diesem Abend nicht einmal zu den köstlichsten Gerichten. Zur Dekoration geeignet:

• bulgarische Paprika;
• Karotte;
• Kirschtomaten;
• Mais- oder Granatapfelkerne;
• Lachsscheiben;
• Zitrusscheiben.

Im Jahr des Hahns gibt es nie zu viel Grün. Lass ihn am Gras knabbern. Streuen Sie Zweige Dill, Petersilie, Koriander und alles, was Sie sonst noch im Haus finden, auf die Teller.

Wie lecker und schön alles ist, jetzt möchte ich mich an den Neujahrstisch setzen. Sie werden es wahrscheinlich noch besser machen. Gehen Sie bei der Organisation des Urlaubs kreativ vor und starten Sie mit einem Paukenschlag ins Jahr 2017.

Nachdem er sich schlecht benommen und sich nach Herzenslust über uns lustig gemacht hat, ist der schelmische Affe dabei, uns zu verlassen und seinen Ehrenplatz an den Feuerhahn zu überlassen – den Besitzer von 2017, ein leidenschaftlicher, emotionaler, aktiver Mensch, der Abenteuer und Abenteuer liebt. Aber gleichzeitig legt der Hahn den Sternen zufolge Wert auf Familie und Traditionen.

Bevor wir es wissen, steht das neue Jahr 2017 vor der Tür. Wir fragen uns alle schon, was wir für das neue Jahr kochen sollen. Schließlich gibt es so viel zu tun! Es ist Zeit, einen Aktionsplan und ein Menü zu erstellen und über die Dekoration des Hauses, des Tisches und der Geschenke für Ihre Lieben nachzudenken. Aber dafür müssen Sie den Besitzer des nächsten Jahres besser kennenlernen, seine Gewohnheiten und Geschmackspräferenzen studieren.

Beginnen wir vielleicht mit der Tatsache, dass der Hahn, obwohl er feurig ist, ein Landvogel ist. Er steht früh auf, sorgt mit einem scharfen Auge für Ordnung und geht sparsam mit seinem gesamten Haushalt um. Aber sparsam zu sein bedeutet nicht, gierig zu sein. Der Besitzer des Jahres ist gastfreundlich, liebt Fülle, herzhaftes Essen, aber ohne Schnickschnack. Nun, das ist zu unserem Vorteil! Wenn Sie ein Menü für das neue Jahr 2017 planen und darüber nachdenken, was Sie für das neue Jahr kochen möchten, müssen Sie das Rad nicht neu erfinden. , Salate für das neue Jahr, Neujahrshauptgerichte und Desserts für das neue Jahr treffen den Geschmack jedes Unternehmens.

Der Neujahrstisch 2017 sollte schlicht, aber auf jeden Fall hell und schön sein. Der Hahn ist ein aufgeweckter Vogel, der viel über Schönheit weiß. Dieser Vogel mag schön und ungewöhnlich gehacktes buntes Gemüse (Tomaten, Paprika, frische Gurken, Karotten) und Gemüse, das auf großen flachen Schüsseln ausgelegt ist. Sie werden sich über Snacks in Form von Canapés und Törtchen, Sandwiches, Pita-Brötchen mit allen möglichen Füllungen sowie verschiedenen Fleisch-, Wurst- und Käsescheiben, auf Salatblättern gelegt und mit Kräutern und Gemüse dekoriert, freuen. Man sagt, dass der Hahn Käse wirklich mag, daher können Sie mit der Zubereitung von Snacks und Salaten mit Käsezusatz experimentieren.

Unser feuriger Gast hat überhaupt nichts dagegen, dass hausgemachte Zubereitungen auf dem Tisch stehen: Gurken, Tomaten, eingelegte Pilze. Nehmen Sie daher gerne Vorräte aus wertvollen Kellern heraus und stellen Sie diese auf die festliche Tafel. Der Hahn ist im Allgemeinen ein Befürworter von allem Natürlichen; er hat keinen Respekt vor chemischen Gewürzen und zu scharfen und fettigen Gerichten.

Salate auf dem Feiertagstisch müssen, wie uns einige kulinarische Horoskope raten, komplett ohne Eier und Hühnchen zubereitet werden. Eine unglaubliche Anforderung in unserer russischen Realität, finden Sie nicht? Wie kommt man im neuen Jahr 2017 ohne den traditionellen „Olivier“, „Hering unter einem Pelzmantel“, „Mimosa“, Salate mit gekochtem oder geräuchertem Hühnchen und viele andere aus? Auf keinen Fall! Das chinesische Neujahr beginnt übrigens erst am 28. Januar. Außerdem ist Hühnchen das günstigste Fleisch in Russland, auf das wir nicht verzichten können. Daher wird der Hahn wahrscheinlich von Ihnen beleidigt sein, wenn Sie beim Kochen Hühnchen oder Eier verwenden. Und wir alle verstehen, dass ein Hahn kein Huhn ist und dass ein Huhn kein Hahn ist.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen Ihrer Lieblingssalate in Form eines Hahns auslegen, einen Schwanz in Form von bunten und leuchtenden Gemüsestreifen formen oder den Salat großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen und einen Hahn aus einem Hühnerei hineinlegen die Mitte des Salats. Machen Sie Schnabel, Flügel und Schwanz aus bunten Paprikaschoten, die Jakobsmuschel aus frischen Karotten und die Augen aus schwarzen Pfefferkörnern. Nun, kann unser Hahn dieser Schönheit widerstehen?! Übrigens können sowohl Vorspeisen als auch Neujahrssalate auch in Booten aus Gemüse, Früchten oder in Teigformen auf der festlichen Tafel serviert werden.

Lassen Sie uns nun über die zweiten Budgets für das neue Jahr sprechen. Was kann man für das neue Jahr kochen? Auf dem Tisch können Schweine-, Lamm- und Rindfleisch serviert werden. Mit einem Wort, die Hauptsache ist, dass es nicht zu fettig ist. Wer darauf achtet, das Symbol des Jahres nicht zu verderben, wird sein Lieblingshähnchen für den Neujahrstisch wahrscheinlich nicht zubereiten. Aber vergeblich! Erstens beginnt das Jahr des Hahns tatsächlich fast Ende Januar. Und zweitens können Sie hier auch einen Kompromiss eingehen: Sie können das Hähnchen nicht sozusagen „in seiner reinen Form“ servieren, sondern wir servieren es mit einer aufwendigen Gemüsebeilage oder backen es im Ofen mit Kartoffeln, Paprika und Auberginen. Es sieht aus wie Hühnchen, aber nein – das ist ein anderes Gericht. Beschlossen, kein Risiko einzugehen? Es gibt viele Möglichkeiten, was man für das neue Jahr aus Geflügel kochen kann: Ente mit Äpfeln oder gefüllten Truthahn kochen. Unsere gefiederten Gäste werden köstliche Gemüseaufläufe mit Pilzen und Eintöpfen genießen.

Vergessen Sie nicht die Fischgerichte. Sie können Fisch separat zusammen mit Gemüse backen und daraus köstliche Fischkoteletts zubereiten. Wenn Sie außerdem keinen Lachs oder Forelle kaufen können, kochen Sie im Ofen gebackene Makrelen mit Gemüse und Zitrone. Es ist unglaublich lecker, aromatisch und wird Ihren Lieben und Gästen auf jeden Fall gefallen.

Erinnern Sie sich an das Sprichwort: „Die Henne pickt jedes Korn“? Deshalb sollten Sie sich an Silvester an eine einfache Regel halten: Essen Sie nicht zu viel, sondern essen Sie nach und nach, damit Sie die Kraft haben, Spaß zu haben, denn der Hahn liebt Spaß.
Was den Feuerhahn wirklich angenehm überraschen kann, ist das Neujahrsbacken. Es können so viele davon sein, wie Sie möchten. Nicht verboten sind Kuchen und Torten mit verschiedenen Füllungen, originelle, mit Sahne verzierte Kuchen sowie verschiedene Kekse in Form von Weihnachtsbäumen, Schneeflocken, Schneemännern und Sternen. Zu den Desserts für das neue Jahr können auch Obstsalate, Eis, Früchte in Schokoladenglasur, Baiserbäume und vieles mehr gehören. Ihrer Fantasie beim Zubereiten und Dekorieren von Desserts sind keine Grenzen gesetzt. Es sollte viele süße Gerichte geben. Deshalb gibt es diesen magischen Feiertag.

Ein paar Worte zu Getränken. Auch dieses Mal wird der traditionelle Champagner seinen Ehrenplatz auf der festlichen Tafel einnehmen. Darüber hinaus können Sie sich etwas Stärkeres leisten: Wodka, Cognac, guten Wein, originelle Cocktails (übrigens bedeutet das Wort Cocktail übersetzt „Hahnschwanz“), aber das bedeutet nicht, dass Sie das alles in großen Mengen trinken müssen Mengen, hier ist, wie auch beim Essen, Mäßigung geboten. Sie können köstliche Milchshakes für Kinder zubereiten.

Auch der Tisch muss so gedeckt werden, dass er dem Feuerhahn gefällt. Eine rote Tischdecke ist für diesen Anlass ideal. Wenn Sie Blau oder Grün haben, ist das auch gut. Nehmen Sie nach Möglichkeit auch helles Geschirr zum Servieren mit. Der Hahn wird eine solche Umgebung zu schätzen wissen. Um ihn vollkommen zu erfreuen, decken Sie den Tisch im rustikalen Stil: Tischdecken aus Segeltuch, Servietten. Verzichten Sie auf Plastik, bevorzugen Sie Geschirr aus Glas, Holz, Keramik oder Porzellan. Kerzenständer aus Holz, Korbvasen und Körbe verleihen einem zauberhaften Abend ein Gefühl von heimeliger Wärme und Behaglichkeit. Legen Sie Holzlöffel in Salate – sowohl schön als auch originell. Warme Gerichte können direkt in Tontöpfen serviert werden.

Und ganz wichtig: Vergessen Sie beim Eindecken des Tisches nicht, einen Teller mit gekeimten Körnern oder einfach etwas Müsli in die Mitte zu stellen. Das ist ein Leckerbissen für das Symbol des Jahres. Sie können den gleichen Teller unter den Weihnachtsbaum stellen und einen Hahn daneben setzen – ein Stofftier, aus Keramik oder Holz – damit der Feuerhahn sieht, dass er in diesem Haus willkommen ist und sich darauf freut. Dann wird er wiederum alles tun, um Ihren Urlaub strahlend und unvergesslich und das neue Jahr 2017 zum glücklichsten Ihres Lebens zu machen.

Larisa Shuftaykina

Jedermanns Lieblingsfeiertag – Neujahr – rückt jeden Tag näher. Bald werden die Städte mit Neujahrsgirlanden geschmückt sein; vor allen Gebäuden werden Neujahrsbäume in festlichem Glanz erstrahlen. Familien beginnen, sich Gedanken über die Dekoration des Hauses für die Feiertage zu machen. Neujahr ist die Erwartung der Erfüllung von Wünschen, die Hoffnung auf etwas Neues, Besseres. In dieser magischen Nacht versammeln sich alle am festlichen Tisch, der Duft von Mandarinen liegt in der Luft und Champagner glitzert in den Gläsern.

Bis zum neuen Jahr 2017 bleibt nur noch sehr wenig Zeit. Und es ist Zeit, ein festliches Neujahrsmenü zusammenzustellen, um das Jahr des Feuerhahns zu feiern. Es ist bekannt, dass Hühnerfleisch und ganze Eier nicht auf dem Tisch stehen sollten. Und damit Glück, Wohlstand und Glück immer im Haus und in der Familie bleiben, müssen Sie den Besitzer des kommenden Jahres erfreuen, angefangen beim Tischdecken bis hin zum Dessert. Und dabei ist die Dekoration des Hauses noch nicht einmal berücksichtigt. Dies ist jedoch nicht so einfach, da der Hahn ein ernstzunehmender und wichtiger Vogel ist. Daher müssen Sie alles äußerst verantwortungsbewusst angehen.

Tischdekoration für das neue Jahr 2017

Die beste und optimale Lösung zur Feier des Jahres des Hahns wäre eine Tischdekoration im rustikalen Stil. Leinentischdecken, verschiedene Obst- und Gemüsesorten, verschiedene hölzerne Weidenkörbe, einige bemalte Tonschalen, Kompositionen aus Weizenähren oder Wildblumen, mit Tannennadeln verzierte Tannen- oder Fichtenzapfen, verschiedene handgefertigte Kunsthandwerke aus Holz oder Pappe – alles Dies wird sehr harmonisch auf dem Feiertagstisch aussehen. Alles sollte einfach und unkompliziert sein. Dieses Design wird Cockerel sehr gefallen.
Da das kommende Jahr das Jahr des Feuerhahns ist, ist das keine schlechte Entscheidung
Bei der Heimdekoration und Tischdekoration werden Rottöne zum Einsatz kommen. Rote Tischdecken mit weißen Servietten oder umgekehrt, die Verwendung von weißem Geschirr mit rotem oder rosa Rand, weißen, roten oder goldenen Kerzen, Figuren des Weihnachtsmanns oder eines Schneemanns mit roten Hüten ist eine hervorragende Kombination, die eine wunderbare Stimmung und ein Gefühl verleiht von Gemütlichkeit und Komfort.

Menü für den Neujahrstisch 2017 – was man kochen sollte

Schauen wir uns nun die Gerichte, Snacks, Salate und Getränke für das neue Jahr 2017 an – was Sie vorbereiten müssen, um es lecker und einfach zu machen, um Gäste, Familie, Freunde und den Gastgeber des kommenden Jahres zufrieden zu stellen.

Warme Gerichte für den Feiertagstisch

Als warmes Gericht kann man alles außer Hühnchen zubereiten. Es kann jedes Fleisch sein – gebraten oder im Ofen gebacken, mit oder ohne Beilage. Verschiedene Gemüse- oder Fleischeintöpfe. Gebraten, gedünstet, gekocht – ganz wie Ihr Herz begehrt. Es wäre schön, Pilaw zu kochen, da der Hahn es zu schätzen wissen wird. Wenn Sie möchten, können Sie Schaschlik auf dem Grill zubereiten, wenn der Platz es zulässt und wenn Sie in einem Stockwerk wohnen, kann der Grill durch einen Ofen ersetzt werden. Es ist toll, ein ganzes Spanferkel im Ofen zu backen. Das Ferkel wird auf festliche Weise sehr lecker und schön. Schauen wir uns also alles an, was aufgelistet wurde, und Sie entscheiden selbst, was Sie für das neue Jahr 2017 kochen möchten.

Die Wahl dieses Gerichts wird dem Feuerhahn gefallen. Das Gericht ist einfach und außerdem rustikal, genau richtig für einen Feiertagstisch im rustikalen Stil. Es kann als Beilage und als eigenständiges Gericht verwendet werden. Das Garen nimmt wenig Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist wunderbar, zumal es die meiste Zeit im Ofen verbringt und man problemlos andere Gerichte zubereiten kann.

Was wirst du brauchen:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Pflanzenöl - 2-3 EL.
• Paprika
• Knoblauch
• Gemahlener Pfeffer
• Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

Die gewaschenen Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mit Gewürzen bestreuen. Füge Salz hinzu. Öl hinzufügen und gründlich vermischen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und backen Sie sie im Ofen bei 180 Grad, bis sie fertig sind. Nach Wunsch mit Grün dekorieren. Ein ausführlicheres Kochrezept mit Fotos finden Sie zuvor in diesem Blog veröffentlicht.

Dolma aus Weinblättern, Kohlblättern, Tomaten und Paprika

Die Zubereitung von Dolma dauert etwas länger als bei Kartoffeln, aber es lohnt sich. Es ist durchaus möglich, einige der Hauptzutaten zu verwenden. Das heißt, wenn keine Weinblätter vorhanden sind, spielt es keine Rolle – Sie können darauf verzichten. Dieses Gericht ist sehr sättigend und lecker – eine ausgezeichnete Wahl für den Neujahrstisch.

Zutaten:

Für Hackfleisch:

• Rinderbrei - 2 kg.
• Lammfett (Rinderfett ist möglich) - 0,8 kg.
• Zwiebel - 1000 gr.
• Reis - 0,6 kg.
• Basilikum (Reyhan) – Bund
• Koriander - Bund
• Schwarzer Pfeffer
• Wodka - 3 EL.
• Wasser - 3 EL.

Für den „Wrapper“:

• Weinblätter (eingelegt) – 1 Glas
• Tomaten - 1,5 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Kohl - 1 Gabel

Für die Soße:

• Butter - 300 gr.
• Tomatenmark
• Zwiebel - 300 gr.
• Knoblauch

Vorbereitung:

Um Dolma zuzubereiten, muss man geduldig sein. Es ist viel schneller und interessanter, dieses Gericht in einer großen Gruppe zuzubereiten. Beim Garvorgang gibt es mehrere Geheimnisse, die man nicht aus den Augen verlieren sollte.

Bereiten Sie zunächst das Hackfleisch vor. Füllen Sie sie mit Tomaten und Paprika. Etwas davon in Wein- und Kohlblätter einwickeln. Aus dem Fruchtfleisch von Tomaten und Zwiebeln eine Soße zubereiten. Die Dolmas einzeln in einen Kessel geben und bei schwacher Hitze dämpfen. Wenn Sie sich für dieses Gericht interessieren, können Sie sich die Schritt-für-Schritt-Zubereitung anhand von Fotos ansehen. Dieses Rezept wurde auch zuvor auf diesem Blog veröffentlicht.

Kaninchen mit Rosmarin auf dem Neujahrstisch

Kaninchenfleisch nach diesem Rezept wird sehr saftig und weich. Ein gutes und festliches Gericht, das jeden Feiertagstisch schmückt.

Was wirst du brauchen:

• Kaninchenfleisch – 0,5 kg (für 2 Portionen)
• Rosmarin
• Pflanzenöl - 1 EL.
• Helles Bier - 1 Glas
• Knoblauch - 1 Zehe
• Salz (nach Geschmack)
• Pfeffer

Wie man kocht:

Wie Sie sehen, gibt es nichts Kompliziertes und der Geschmack ist einfach großartig.

Schweinefleischfinger für das neue Jahr

Zutaten:

• Schweinefilet – 500 Gramm
• Pilze (beliebig) – 250 Gramm
• Zwiebel - 1 Stk. (mittlere Größe)
• Sauerrahm - 2 EL.

Wie man kocht:

Fertig sind die Neujahrs-Schweinefleischstäbchen mit Pilzen. Auf einen Teller legen und nach Belieben dekorieren.

Gebackenes Schweinefleisch im Ofen

Sie können mit Ihren eigenen Händen gekochtes Schweinefleisch auf den Feiertagstisch legen. Das Rezept ist recht einfach und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Darüber hinaus kann gekochtes Schweinefleisch sowohl als Aufschnitt als auch als Hauptgericht serviert werden.

Zutaten:

• Schweinehals - 1 kg.
• Salz - 3 TL.
• Gemahlener Pfeffer (schwarz)
• Knoblauch
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Wasser - 1 l.
• Mittelgroße Karotten - 1 Stk.
• Gewürze
• Hülse zum Backen

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie die Lake vor: Salz, Gewürze, Lorbeerblätter und Pfeffer in kochendes Wasser geben. 2 Minuten kochen lassen.
2. Die Salzlake abkühlen lassen und das Fleisch hineinlegen. Einen Tag an einem kühlen Ort stehen lassen.
3. Das Fleisch trocknen, mit Gewürzen und Gewürzen einreiben.
4. Das Fleisch einschneiden und mit Knoblauch und Karotten füllen.
5. Legen Sie das Fleisch in eine Hülle und stellen Sie es in den Ofen bei 190 °C, um es fertig zu backen.

Wenn Sie sich für das Rezept zum Kochen von gekochtem Schweinefleisch interessieren, wird es ausführlicher beschrieben

Spanferkel im Ofen – Neujahrsrezept

Der Höhepunkt des Programms wird ein mit eigenen Händen im Ofen gegartes Ferkel sein. Bei der Zubereitung werden Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten überraschen. Ein sehr zartes, weiches und schmackhaftes Schweinefleisch wird Sie und Ihre Lieben begeistern. Darüber hinaus ist es überhaupt nicht schwierig, ein ganzes Schwein im Ofen zu garen.

Zutaten:

• Ferkel
• Trockener Weißwein - 2 Gläser
• Sojasauce – 1 Tasse
• Nelke
• Sternanis
• Piment
• Pfeffer
• Paprika
• Honig - 1 EL.

Für die Füllung:

• Buchweizen
• Pilze
• Butter
• Olivenöl

Zur Dekoration:

• Kartoffel
• Rosmarin
• Thymian
• Entkernte Oliven

Vorbereitung:

Marinierendes Spanferkel

1. Zunächst müssen Sie das Schwein marinieren. Wir legen es in einen Behälter geeigneter Größe. Füllen Sie Wasser ein, sodass das Schwein vollständig im Wasser eingetaucht ist. Gießen Sie 2 Gläser Wein, 1 Glas Sojasauce, Sternanis, ein paar Nelken und eine Handvoll Piment hinzu. An einem kühlen, dunklen Ort 1,5 Tage marinieren lassen.
   
2. Nehmen Sie das Ferkel nach der erforderlichen Zeit heraus und trocknen Sie es innen und außen mit Papierservietten oder einem Handtuch ab.
3. Olivenöl auf den Kadaver gießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Paprika verleiht dem zukünftigen Gericht eine sehr schöne Farbe.
   Reiben Sie das Schwein innen und außen gründlich ein, damit kein Teil unberührt bleibt.
   

   Füllung für den Kadaver

4. Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Den Buchweizen kochen, bis er halb gar ist. Das Ende erreicht es im Inneren des Kadavers im Ofen.
5. Während der Buchweizen kocht, kümmern wir uns um die Zwiebeln und Pilze. Eine große Zwiebel und Pilze hacken. Sie können beliebige Pilze verwenden. In diesem Fall handelt es sich um Champignons.
   
6. In einer Bratpfanne die Zwiebel in Butter goldbraun braten. Pilze hinzufügen und garen. Beim Öl muss man nicht sparen, denn die Champignons nehmen es gut auf.
   
7. Mischen Sie die vorbereiteten Pilze mit Zwiebeln und Buchweizen.
   
8. Jetzt müssen Sie das Schwein mit der resultierenden Füllung füllen. Bitte beachten Sie, dass Sie den Kadaver mit der Füllung nicht vollständig verdichten sollten, da der Buchweizen bei der Zubereitung an Volumen zunimmt. Und so kann es Ihr Ferkel einfach enthüllen.
   
9. Als nächstes kommt der Moment, in dem das Schweinchen mit der Füllung vernäht wird. Am einfachsten geht das mit Spießen. Wir stechen damit in einem Abstand von ca. 3-4 cm voneinander in den Kadaver. Wir brechen die überschüssigen Enden ab. Dann machen wir mit einem Seil eine Art Naht. Wir zeichnen es kreuzweise um jeden Spieß. Ganz zum Schluss binden wir die Enden des Seils zusammen.
   

   Wie man ein Schwein im Ofen backt

10. Legen Sie den Kadaver auf ein Backblech und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
    
11. Vergessen Sie nicht, die Ohren und die Schnauze des Schweins mit Folie zu umwickeln, da sie sonst verbrennen und das gesamte Aussehen des Gerichts ruinieren. Wenn Sie vorhaben, dem Schwein nach dem Kochen etwas ins Maul zu stecken, müssen Sie ihm zuerst eine Kugel Folie ins Maul stecken, da dies sonst nach dem Backen sehr schwierig ist.
    
12. Nach einer halben Stunde den Kadaver herausnehmen und mit einem Pinsel gründlich mit der Soße bestreichen. Die Soße wird so zubereitet: 1 Esslöffel Honig mit 1 Esslöffel Sojasauce glatt rühren. Es ist die Soße, die dem Schwein eine schöne goldene Kruste verleiht. Nochmals für ca. 1 Stunde in den Ofen stellen.
13. Während das Schwein kocht, müssen wir eine Beilage dafür zubereiten. Wir werden Kartoffeln verwenden. Die Kartoffeln schälen und in Butter anbraten, bis sie zur Hälfte gar sind, sodass eine goldene Kruste entsteht. Während des Bratens die Kartoffeln salzen und Rosmarin hinzufügen.
    
14. Wenn das Schwein noch eine halbe Stunde im Ofen ist, nehmen wir es heraus und legen unsere halbfertigen Kartoffeln daneben. Nochmals mit Soße einfetten und für eine weitere halbe Stunde in den Ofen stellen.
    
15. Das fertige Gericht herausnehmen und mit Kräutern und Tomaten dekorieren. Anstelle der Augen fügen wir Oliven ein. Ich werde nicht beschreiben, wie das geht. Ich denke, du wirst es herausfinden. Sie können eine Zitrone, einen Apfel oder eine Mandarine (oder irgendetwas anderes) in Ihren Mund nehmen.

Das Endergebnis ist ein wunderschönes, leckeres Gericht für die Feiertage. Meiner Meinung nach wird so ein Spanferkel mit Kartoffeln auf dem Neujahrstisch sehr schön aussehen.

Wenn Sie sich für Rezepte für Schaschlik oder Pilaw interessieren, dann können Sie diesen Links folgen und eine detaillierte Beschreibung dieser Gerichte einsehen, die auch sicher in das Neujahrsmenü aufgenommen werden können: und.

Salate für das neue Jahr 2017 – neue und interessante Salate für den Urlaub

Salate sind ein wesentlicher Bestandteil jedes Festes, ganz zu schweigen von einem so großen Feiertag wie Neujahr. Es gibt so viele Salatsorten, dass man gar nicht weiß, welcher der Beste ist. Zuvor wurde auf diesem Blog ein Artikel zum Thema veröffentlicht. Ich rate Ihnen, einen Blick darauf zu werfen, es ist gut möglich, dass Sie etwas Neues für sich finden. Es beschreibt ausführlich 10 Salatrezepte, angefangen vom unverzichtbaren Olivier-Salat bis hin zu thematisch gestalteten Salaten

Schauen wir uns nun andere Salate an, die ebenso lecker und festlich schön sind.

Neujahrssalat mit Orangen

Zutaten:

• Salat - 1 Bund
• Putenbrust - 1 Stk.
• Rote Zwiebel - 1 Stk.
• Petersilie – 1 Bund
• Orange - 1 Stk.
• Olivenöl - 1 EL.
• Pfeffer
• Mozzarella-Käse - 1 Stk.
• Pinienkerne

Vorbereitung:

Sehr einfach und lecker. So ist der Neujahrssalat mit Orangen geworden.

Thailändischer Salat

Was brauchen Sie:

• Funchoza - 500 gr.
• Leicht gesalzener Lachs - 300 gr.
• Bohnen - 200 gr.
• Roter Pfeffer - 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Petersilie – 1 Bund
• Koriander – 1 Bund
• Ingwer (gerieben) – 4 EL.
• Sojasauce - 4 EL.
• Sesamöl – 4 EL.
• Weinessig - 2 EL.
• Chilisauce (süß) – 1 EL.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Süße Sojasauce – 0,5 Tassen

Wie man kocht:

Schnell, lecker, günstig. Dieser Salat passt hervorragend zu jedem Gericht und macht auf dem Feiertagstisch eine gute Figur.

Salat „Adventskranz“

Was wirst du brauchen:

• Putenfilet - 600 gr.
• Eine Zwiebel
• Eier - 4 Stk.
• Paprika - 2 Stk.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Pflanzenöl - 2 EL.
• Salz nach Geschmack

Wie man kocht:

1. Legen Sie die Seiten einer Springform auf eine große Schüssel. Sie müssen eine Art Behälter in die Mitte stellen.
2. Das Filet kochen. In Würfel schneiden und kreisförmig auf einen Teller legen. Mit Mayonnaise schmieren.
3. Wir waschen, schälen und backen die Paprika im Ofen bei starker Hitze. Anschließend die Haut entfernen, in Würfel schneiden und auf das Fleisch legen.
4. Die Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden und goldbraun braten. Abkühlen lassen und die nächste Schicht hinzufügen. Mit Mayonnaise einfetten und zuerst Salz hinzufügen.
5. Die gekochten Eier auf einer groben Reibe reiben.
6. Entfernen Sie die Seiten und den Innenbehälter. Von allen Seiten gut mit Mayonnaise einfetten.
7. Wir legen die Dillblätter vorsichtig über die gesamte Fläche des „Kranzes“.
8. Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Karottenstreifen in Form von Bändern auf den Salat legen.
9. Schneiden Sie Kreise aus der Paprika aus und verteilen Sie diese nach dem Zufallsprinzip auf der gesamten Oberfläche.
10. Sie können auch Oliven verwenden. Sie fügen sich gut in die Gesamtkomposition ein.

Großartig, oder? Vielleicht habt ihr ein ähnliches Rezept? Wenn ja, dann freue ich mich über eine Rückmeldung in den Kommentaren unter dem Artikel.

„Salsa“ – ein bunter Salat

Was wirst du brauchen:

• Tomaten - 4 Stk.
• Eine rote Zwiebel
• Grüne Chilischote
• Knoblauchzehe
• 3 Zweige Frühlingszwiebeln
• Koriander
• Olivenöl zum Salatdressing
• Saft einer halben Limette
• Schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Das ist alles! Gemüsesalat „Salsa“ – lecker, schön, gesund.

„Bunter“ Salat zum Jahr des Hahns

Heller, schöner, neuer Salat wie der Schwanz des Besitzers von 2017. Einfach zuzubereiten und einfach zu verwenden.

Zutaten:

• Roggenbrot - 200 Gramm
• Knoblauch - 2 Zehen
• Olivenöl - 40 ml.
• Rote und grüne Paprika – je 2 Stück. alle
• Maasdam-Käse – 200 Gramm
• Dosenmais – 250 Gramm

Vorbereitung:

Wir werden dies wahrscheinlich mit Salaten beenden und zu Vorspeisen übergehen, die in das Neujahrsmenü 2017 aufgenommen werden können. Wenn Sie Vorschläge zu Salaten haben, können wir diese in den Kommentaren besprechen. Für mich ist es wichtig, Ihre Meinung zu diesem Thema zu erfahren.

Snacks für den Neujahrstisch – neue und interessante Snacks für das neue Jahr 2017

Kommen wir nun zu den Vorspeisen. Kein einziges Fest ist ohne sie komplett. Schließlich braucht man vor dem Servieren der Hauptspeisen einen kleinen Snack, der auch bei starken Getränken praktisch ist. Zu diesem Thema wurden zuvor auch zwei informative Artikel mit ausführlichen Rezepten für Snacks veröffentlicht. Die Auswahl ist sehr groß, aber das ist nur ein kleiner Teil des gesamten Angebots, das es im kulinarischen Bereich für die Zubereitung von Snacks gibt. Ich rate Ihnen dennoch, diese Artikel zu lesen und. Das Foto unten zeigt nur einen Teil. Den Rest können Sie sich ansehen, indem Sie den Links oben folgen.

Und jetzt stelle ich Ihnen noch ein paar weitere Optionen vor und hoffe, dass Sie etwas Passendes für sich auswählen.

Vorspeise mit Pfannkuchen gefüllt mit Putenleber

Zutaten:

• Putenleber - 400 Gramm
• Butter - 70 Gramm
• Cognac - 25 ml.
• Pfannkuchen - 6 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Muskatnuss

Für die Soße:

• Rote Johannisbeeren – 200 Gramm
• Kirsche – 50 Gramm
• Zucker - 30 Gramm
• Weinessig - 35 ml.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Die Leber dazugeben und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten braten. Füge Salz hinzu. Cognac und Muskat hinzufügen.
3. Die resultierende Mischung mit einem Mixer pürieren und den zweiten Teil des Öls hinzufügen. In eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
4. Bereiten Sie die Soße vor. Beeren in einen Topf geben, Essig und Zucker hinzufügen. Kochen, bis es eingedickt ist.
5. Wir füllen Pfannkuchen mit Putenleber nach dem Prinzip, einen Umschlag einzuwickeln. Mit Zwiebelfedern oder Zahnstochern befestigt.
6. Servieren, Beerensauce daneben geben.

Sie können sehen, wie man köstliche Pfannkuchen macht

Pilze am Spieß

Was wirst du brauchen:

• Wachteleier - 10 Stück
• Kirschtomaten - 10 Stück
• Petersilie
• Mayonnaise

Wie man kocht:

So einfach ist das!

Dessert für Neujahr 2017

Als Dessert können Sie alles verwenden, von Süßigkeiten bis hin zu Kuchen aller Art. Sie können es in Geschäften kaufen oder selbst kochen. Oft bleibt praktisch keine Zeit, um an Desserts zu basteln, und das Ergebnis übertrifft nicht immer die Erwartungen. Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, es selbst zu kochen, kann ich Ihnen Folgendes raten.

Süßigkeiten. Sie können es kaufen oder selbst kochen. Kürzlich haben wir Süßigkeiten aus Früchten hergestellt. Es stellt sich sehr gut heraus. Sie können jedes Obst verwenden. Wir haben es aus Kiwi gemacht. Die Ergebnisse ähneln diesen „raffaelischen“.

Sie sind nicht schwer und schnell zuzubereiten. Wenn Sie interessiert sind, finden Sie hier das Rezept.

Alle Backwaren werden Ihrem Geschmack entsprechen. Das können Kekse und Kuchen sein. Ich präsentiere Ihnen diesen festlichen Kuchen.

Festliche Charlotte mit Äpfeln

Zutaten:

• Eier - 4 Stück
• Zucker - 1 Glas
• Vanillin - 5 Gramm
• Mehl 1,5 Tassen
• Preiselbeeren - 1 Glas
• Äpfel – 5 Stück (mittelgroß)
• Zucker - 100 Gramm
• Sahne (schwer) – 1 Tasse
• Preiselbeere
• Blatt Minze

Vorbereitung:

In einer Schüssel Eier mit Zucker verquirlen, Vanille und Mehl hinzufügen. Preiselbeeren hinzufügen und vermischen. Apfelscheiben auf ein gefettetes Backblech legen. Den Teig einfüllen und für 40 Minuten in den Ofen stellen. Zu diesem Zeitpunkt Zucker und Sahne schlagen. Den fertigen Kuchen herausnehmen, mit Sahne einfetten, mit Preiselbeeren und Minzblättern dekorieren.

Getränke auf dem Tisch für das Treffen 2017

Neben starken Getränken ist es wünschenswert, dass Cocktails vorhanden sind. Schließlich bedeutet das aus dem Englischen übersetzte Wort Cocktail Hahnenschwanz. Generell gilt, dass jeder nach eigenem Ermessen mit alkoholischen Getränken umgeht. Sie können verschiedene Fruchtsmoothies für Kinder zubereiten. Sie sind viel besser und gesünder als verschiedene Limonaden. In der Rubrik „Getränke“ finden Sie zahlreiche Rezepte für die Zubereitung von Smoothies aus Obst und Gemüse.

Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie Ihre Meinung zu dem Artikel äußern würden: Fanden Sie die Empfehlungen nützlich, fanden Sie ihn nützlich usw. Ich werde auf Ihre Kommentare unter dem Artikel warten.

Nun, das ist alles für mich. Allen ein frohes neues Jahr! Tschüss!

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