Eine kirschähnliche Frucht mit flachem Kern. Namen, Fotos, Videos exotischer Früchte

Aus heißen Ländern importierte Früchte gelten schon lange nicht mehr als exotisch. Im Supermarkt können Sie Produkte von überall auf der Welt kaufen. Bananen, die einst wie ein Wunder schienen, sind heute dasselbe wie Äpfel oder Birnen. Allerdings gibt es auch exotische Früchte in den Regalen der Geschäfte, deren Namensfotos selbst im Internet schwer zu finden sind. Es gibt auch solche, die bekannt sind, die man aber nur in Ländern mit tropischem Klima kaufen kann.

Die ungewöhnlichsten Früchte der Welt

Passionsfrucht. Dies ist nicht die seltenste exotische Frucht. Es kam aus Südamerika nach Europa. Aufgrund ihres ungewöhnlichen Geschmacks wird Passionsfrucht bei der Herstellung von Süßwaren verwendet. Der Saft dieser Frucht wird oft zur Zubereitung von Cocktails, auch alkoholischen, verwendet.
Salak. Der Hering erhielt seinen zweiten Namen „Schlangenfrucht“, weil seine dunkelbraune Schale der Haut eines Reptils ähnelt. Die geschälte Frucht ähnelt Knoblauch. Sein Fruchtfleisch ist hellbraun und hat einen süßen, spezifischen Geschmack. Hering zu reinigen ist nicht einfach. Dies erfordert besonderes Geschick, um Schnittverletzungen an den Händen zu vermeiden.
Atemoya. Die exotischsten Früchte der Welt verstecken sich oft unter einer unauffälligen Schale, ohne viel Aufmerksamkeit zu erregen. Atemoya ist eine dieser unscheinbaren Früchte. Die Frucht schmeckt wie Sahne aus Ananas und Mango.
Durian. Nicht jeder wird es wagen, es zu versuchen. Tatsache ist, dass diese Frucht einen so widerlichen Geruch hat, dass es verboten ist, sie an öffentliche Orte zu bringen. Wer es geschafft hat, seinen Ekel zu überwinden, wird überrascht sein, wie hervorragend diese grüne, übelriechende exotische Frucht schmeckt.
Pitaya. Der zweite Name ist „Drachenfrucht“. Es wächst in vielen Ländern der Welt, aber Mexiko gilt als seine Heimat.
Hand Buddhas. Die leuchtend gelbe Frucht wird oft zur Herstellung von Parfüm verwendet. In China gilt die Hand Buddhas als Talisman. Es wird als Talisman im Haus aufbewahrt.
Akebia-Fünffach. Die ungenießbare, lilafarbene Frucht wird auch „Klettergurke“ genannt. Am häufigsten sind die Früchte in China, Japan und Korea zu finden. Akebia-Fruchtfleisch schmeckt nach Himbeeren. Darüber hinaus hat Gurke viele wohltuende Eigenschaften.
Rambutan. Die rote exotische Frucht ist durch eine dichte Schale mit weichen Nadeln gut geschützt. Trotz seines bedrohlichen Aussehens ist Rambutan leicht zu reinigen. Sein Fruchtfleisch schmeckt nach Weintrauben und hat eine geleeartige Struktur. Es ist kein Zufall, dass Rambutanfrüchte zur Herstellung von Gelee verwendet werden. Die Samen dieser Frucht werden gebraten und auch gegessen.
Pandanus. Sein zweiter Name ist wilde Ananas. Pandanus kommt auf den malaysischen Inseln vor. Diese rote exotische Frucht, die im Geschmack der Ananas ähnelt, wird zur Herstellung von Farbe verwendet.
Kiwano. Die Frucht findet man nicht nur in exotischen Ländern, sondern auch in Europa. Unter der leuchtend gelben Schale mit Stacheln liegt hellgrünes, gurkenähnliches Fruchtfleisch. Kiwano hat einen Melonenduft. Die Frucht schmeckt wie eine Mischung aus Kiwi, Zitrone und Banane.

Exotische Früchte Thailands

Wenn Sie davon träumen, möglichst viele exotische Früchte zu probieren, reisen Sie nach Thailand.

Für ausländische Touristen ist es nicht immer einfach, sich auf dem thailändischen Markt zurechtzufinden, da nicht jeder Ausländer weiß, wie man diese oder jene Frucht isst. Auch die den Europäern wohlbekannten Ananas und Bananen sind wichtig, um die richtige Auswahl treffen zu können. Einige Ananassorten bleiben beispielsweise auch nach Erreichen der Reife grün. Touristen glauben, dass es sich um unreife Früchte handelt. Die köstlichsten Ananas kommen aus Chang Rai. Man erkennt sie an ihrer Miniaturgröße. Allerdings ist es ziemlich schwierig, solche Früchte zu finden, da sie nicht überall verkauft werden. Auch Bananen werden auf dem thailändischen Markt in einer großen Auswahl angeboten: groß, klein, grün, gelb, mit Kernen usw. Die Einheimischen kennen Hunderte von Rezepten für die Zubereitung dieser Frucht. Bananen werden getrocknet, gebraten, gekocht und mit Gewürzen gewürzt.

Guave ist eine Frucht, die wie ein Apfel aussieht. Im Inneren befinden sich helle Kerne und lockeres Fruchtfleisch. Touristen, die sich entscheiden, die grüne exotische Frucht zu probieren, werden enttäuscht sein. Guave ist praktisch geschmacklos. Thailänder essen es mit Zucker oder Gewürzen. Um Enttäuschungen zu vermeiden, sollten Sie nur in Zuckersirup getränkte Früchte kaufen.
Jackfrucht gilt als eine der größten Früchte der Welt. Sie verkaufen es geschält, da es ohne besondere Fähigkeiten unmöglich ist, die Frucht selbst zu schälen. Jackfrucht schmeckt nach Marshmallow. Die aus den Früchten entfernten Kerne werden separat verkauft, gebacken oder gekocht.
Die anmutigen Karambolenfrüchte haben die Form eines Seesterns. In Thailand werden sie häufig zur Zubereitung von Salaten, Getränken und Saucen verwendet. Sie können die Reife anhand des Geschmacks bestimmen. Es sollte süßlich (nicht süßlich) sein. Unreife Früchte sind normalerweise sauer.
Zu den beliebtesten exotischen Früchten des reichhaltigen Thailands gehört die Mango. Hierzulande gibt es eine große Vielfalt an Obstsorten, die den Europäern wohlbekannt sind. Je nach Sorte kann die Farbe von hellgrün bis leuchtend rot reichen. Auch der Geschmack variiert. Mango wird als Vitaminquelle sehr geschätzt. Es wird zur Behandlung des Magen-Darm-Trakts sowie bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt. Die Frucht wird auch Menschen empfohlen, die an Munderkrankungen leiden.
Die schmutziggrüne Frucht „Pampelmuse“ gilt in europäischen Regalen nicht als exotisch. Trotz seiner äußerlichen Unattraktivität hat es einen angenehmen Geschmack. Sie müssen nicht ins Ausland reisen, um diese nach thailändischer Art zubereitete Frucht zu probieren. Mischen Sie einfach Zucker, roten Pfeffer und Salz zu gleichen Anteilen. Essen Sie die Pampelmuse, indem Sie die Scheiben in diese Mischung tauchen.
Der rosa Apfel ist für Touristen von großem Interesse. Diese Frucht erhielt ihren Namen aufgrund eines Missverständnisses, da die Frucht nichts mit echten Äpfeln zu tun hat. Die Form der Frucht ähnelt einer Glocke. Ihre Farbe kann kaum als rosa bezeichnet werden. Es ist eher ein blasses Rot. Der Duft der Früchte erinnert an Rosen. Die Schale der Frucht ist dünn und lässt sich leicht abziehen. Das Fruchtfleisch ist locker und wird hauptsächlich zur Herstellung von Desserts verwendet.
Die riesigen braunen Bohnen sind eigentlich eine exotische und sehr schmackhafte Frucht Thailands. Das sind Tamarinden. Diese Art hat einen süß-säuerlichen, herben Geschmack. Thailänder essen Tamarinden roh, da die meisten Früchte essbar sind. Darüber hinaus lässt sich aus der Frucht ein erfrischendes Getränk zubereiten. Daraus werden auch Saucen zubereitet. Dafür müssen Sie jedoch eine spezielle, saure Fruchtsorte wählen.

Ausgefallene Früchte kann man in Thailand nicht nur auf dem Markt kaufen. Nicht jeder Tourist möchte seine Zeit mit dem Besuch eines lauten Basars verschwenden. Direkt am Strand können Sie die begehrte Jackfrucht oder Guave kaufen. Teenager mit riesigen Körben laufen an der Küste entlang und kaufen daraus hergestellte Früchte und Getränke. Allerdings ist zu bedenken, dass alles am Strand viel mehr kostet als auf dem Markt. Früchte werden auch an speziellen Ständen in der Stadt verkauft. Wenn Sie ins geheimnisvolle Thailand reisen, vergessen Sie nicht, sich die dort verkauften exotischen Früchte in einem Buch oder im Internet genau anzusehen. Fotos mit Namen sind ein ausgezeichneter Leitfaden für den thailändischen Markt.

Drachenfrucht (Geow Mangon) oder Pithaya ist mit leuchtend rosa Schuppen mit hellgrünen Rändern bedeckt. Das weiße, rote oder violette Fruchtfleisch mit vielen kleinen Kernen schmeckt besonders gut zu Joghurt.

Das durchsichtige Fruchtfleisch von Rambutan ist sehr süß und enthält die Vitamine C, B1 und B2, Kohlenhydrate, Proteine, Kalzium und Phosphor. Rambutans aus der Dose werden oft mit Ananas gefüllt und auf Eis serviert. In Asien sagt man: „Schon einen einzigen Rambutan zu essen verlängert das Leben.“

Guavenfrüchte können auf den ersten Blick mit einer unreifen Wassermelone verwechselt werden. Diese tropische Frucht hat eine dicke grüne Schale und einen blassrosa Inhalt mit einem angenehmen Aroma. In der fernen Vergangenheit ließ der Duft der Guavenbäume die Spanier glauben, sie seien im Himmel auf Erden.

Die Mangostanfrucht ist eine kleine, runde Frucht mit dicker, dunkelvioletter Schale und großen grünen Blättern. Die Mangostanfrucht gilt als eine der erlesensten Früchte der Welt. Das Aroma der Mangostanfrucht vereint die Aromen von Aprikose, Melone, Rose, Zitrone und etwas anderem, das schwer zu fassen ist.

Jackfrucht ist eine Frucht von der Größe einer großen Melone mit einer großen Anzahl von Samen im Inneren. Der Geschmack der Jackfrucht erinnert ein wenig an eine Birne. Alle Teile der Pflanze, einschließlich der Schale, enthalten klebrigen Latex, daher müssen Sie diese Schönheit schneiden, indem Sie Ihre Hände mit Sonnenblumenöl einfetten oder Gummihandschuhe tragen

Longkong wächst in Trauben und ähnelt stark versteinerten Weintrauben: Jede Frucht hat eine harte Schale. Aber es ist einfach zu essen: Wenn man auf die Schale drückt, entspringt eine kleine gelbe Kugel aus durchscheinendem, weißem Fruchtfleisch mit einem zarten, angenehmen Geschmack.

Karambolen gehören zu den schönsten Früchten, denn die Karambolen haben die Form eines Sterns. Karambolen haben einen angenehm blumigen Geschmack, sind aber nicht süß. Karambolen werden zur Zubereitung von Salaten, Soßen und Erfrischungsgetränken verwendet. Die Früchte müssen nicht geschält werden, sondern können einfach in Stücke geschnitten werden.

Durian (Thurien) ist eine große grüne, stachelige Frucht, die monströs riecht, aber einen delikaten und angenehmen Geschmack hat. Sie müssen es essen, als würden Sie Wodka trinken: Atmen Sie aus und nehmen Sie das Fruchtfleisch ohne zu atmen in den Mund. Es ist Ihnen nicht gestattet, mit Durian ein Hotel, ein Flugzeug oder ein Restaurant zu betreten.

Sapodilla ist eine hellbraune Frucht, die wie ein Ei geformt ist. Sapodilla-Fruchtfleisch hat einen ausgeprägten milchig-karamelligen Geschmack.

Salacca ist kein Fisch. Es handelt sich um schuppige, dunkelbraune, knollenartige Früchte. Sie haben innen orangefarbenes Fruchtfleisch. Der Geschmack von Hering ist wie immer spezifisch.

Litschi ist eine kleine, runde Frucht mit einer harten, dünnen, roten Schale, die süßes, saftiges weißes Fruchtfleisch mit leicht säuerlichem Geschmack verbirgt. Litschi-Früchte werden frisch zum Essen verwendet und daraus werden verschiedene Süßspeisen zubereitet (Eis, Gelee, Cremes usw.).

Zuckerapfel. Unter der klumpigen, sumpfgrünen Schale dieser Frucht verbirgt sich süßes, aromatisches, milchiges Fruchtfleisch. Vor dem Verzehr wird meist die raue Schale der Frucht geöffnet, anschließend werden Fruchtfleischstücke verzehrt und die Kerne ausgespuckt. Wenn die Früchte reif genug sind, können Sie sie mit einem Löffel essen. Das Fruchtfleisch wird auch zur Herstellung von Desserts und Erfrischungsgetränken verwendet. Reife Früchte fühlen sich weich an, unreife Früchte sind hart.

Rosa Äpfel schmecken ganz ähnlich wie gewöhnliche Äpfel, nur thailändische Äpfel sind leicht säuerlich.

Tomarillo. Holzige Tomaten mit Hagebuttengeschmack reifen auf immergrünen Büschen mit einer Höhe von 2-3 Metern. Die Früchte sind meist orange, rot oder violett und ähneln in Form und Größe einem Hühnerei. Der süß-saure Geschmack von Tomarillo ist eine Mischung aus Tomate, Melone und Hagebutte – ideal für Getränke und Salate. Vor der Anwendung muss die Haut entfernt werden.

Nispero. Die Form ähnelt einer großen Pflaume, mit zwei oder drei dunklen Kernen im Inneren und süßlich-saurem saftigem Fruchtfleisch. Nispero ist kalorienarm und reich an Vitamin A, B2, C, Kalzium, Phosphor und Magnesium.

Physalis (auch bekannt als peruanische Stachelbeere (so genannt wegen ihres leicht an Stachelbeeren erinnernden Geschmacks), auch bekannt als gemahlene Kirsche, auch bekannt als Erdbeertomate, Physalis, Kapstachelbeere) ist der nächste Verwandte der Tomate und der Kartoffel. Diese helle Frucht wird hauptsächlich in Süd- und Mittelamerika angebaut und ist fast das ganze Jahr über erhältlich. Dabei handelt es sich um nichts anderes als eine essbare Variante dekorativer „chinesischer Laternen“. Eine geflügelte Krinoline aus getrockneten Blütenblättern erhebt sich und gibt den Blick auf eine mattgoldene Beere darunter frei. Süß-sauer, leicht bitter und im Geschmack leicht an Erdbeeren erinnernd, ist das Fruchtfleisch voller winziger Körner. Der Hauptvorteil von Physalis besteht darin, dass es eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C ist.

Cherimoya. Diese Frucht wächst oft herzförmig mit einer glatten grünen Oberfläche, die einem geschlossenen Tannenzapfen ähnelt. Wenn man einen solchen Kegel in zwei Hälften zerbricht, findet man im Inneren weißes Fruchtfleisch mit Birnengeschmack und ungenießbaren schwarzen Kernen. Am bequemsten ist es, dieses Fruchtfleisch mit einem Löffel direkt aus der Schale zu essen oder es in einen Punsch süßen Weißweins zu schneiden.

Thailand ist seit jeher für seinen Reichtum an exotischen Früchten bekannt. Es gibt so viele davon, dass einem die Augen weit werden und man am liebsten alles auf einmal ausprobieren möchte. Dank des tropischen Klimas stehen in Thailand das ganze Jahr über frische Früchte auf dem Tisch. Und egal zu welcher Jahreszeit Sie dieses Land besuchen, Sie werden auf jeden Fall nicht ohne Früchte zurückbleiben. Jede Frucht in Thailand hat ihre eigenen Eigenschaften und es ist besser, sie im Voraus zuzubereiten, damit Sie wissen, wie man sie schält, isst, wie sie schmeckt, zu welchen Gerichten sie hinzugefügt werden kann und zu welcher Jahreszeit sie geerntet wird. Tauchen wir nun in die Welt der thailändischen Früchte ein und studieren sie genauer.

(Thailändischer Name – Mangkhud)

In Thailand wird Mangostan als „Königin der Früchte“ bezeichnet. Saison von April bis September. Während der Regenzeit sind die Regale voll mit Mangostan; die Preise für diese Frucht sind am niedrigsten und belaufen sich auf 25-35 Baht, aber außerhalb der Saison können die Früchte 100 Baht oder mehr kosten.

Äußerlich sieht Mangostan aus wie eine runde Aubergine. Unter der dicken dunkelvioletten Schale liegt weißes, knoblauchförmiges Fruchtfleisch, manchmal befinden sich im Fruchtfleisch harte Samen. Der Geschmack von Mangostan ist zart süß mit einem leicht säuerlichen Nachgeschmack. Es wird frisch gegessen und auch Desserts werden daraus zubereitet. Mangostan enthält eine große Menge an Antioxidantien und Vitaminen. Für mich persönlich ist Mangostan die leckerste Frucht :)

Wie reinigt und isst man Mangostan?

Es hat eine ziemlich dicke, fleischige Schale; Sie müssen sie nicht halbieren, sondern einfach am Umfang aufschneiden und öffnen. Das Fruchtfleisch isst man am besten mit einer Gabel.

Rambutan

(Thailändischer Name - Ngaw)

Saison von Mai bis September. Eine der auffälligsten und exotischsten ausschließlich thailändischen Früchte auf der Theke.Rambutans wachsen in ganz Südostasien und unterscheiden sich nur in der Sorte. Thailänder lieben diese Früchte sehr und feiern im August sogar einen Feiertag, der Rambutan gewidmet ist.Während der Saison beträgt der Preis pro Kilogramm 25-35 Baht.

Rambutan wird oft als haarige Frucht bezeichnet, weil seine rote Schale mit hellgrünen Borsten bedeckt ist. Im Inneren der Frucht befindet sich ein großer Knochen. Der Geschmack erinnert ein wenig an Weintrauben, nur süßer. Rambutan wird frisch gegessen, in Dosen eingelegt, zu Desserts, Marmelade usw. verarbeitet.

Wie wählt man Rambutan aus?

Je heller die Frucht, desto besser. Rambutan-Haare sollten grün, nicht gelb oder braun, und elastisch sein. Das sind die Früchte, die frisch und lecker sind.

Wie reinigt und isst man Rambutan?

Rambutan sollte wie Mangostan nicht halbiert werden, da sich darin ein Knochen befindet. Am besten schneidet man den Kern rundherum auf und öffnet ihn, entfernt dann die gesamte Schale, steckt das weiße Fruchtfleisch in den Mund und spuckt dann den Kern aus.

Litschi

(Thailändischer Name – Linchi)

Saison von April bis Juni. Ursprünglich wurden Litschis aus China nach Thailand gebracht, daher galten die Früchte als recht teuer. Mittlerweile wird in Thailand zwar Litschi angebaut, dennoch sind die Preise für Litschi immer noch höher als für andere Früchte. Die Kosten für Litschi in der Saison betragen 55-75 Baht.

Litschis sind kleine rosa Früchte, die normalerweise zusammen mit Zweigen verkauft werden. Unter der Schale befindet sich weißes Fruchtfleisch mit einem schwarzen Kern darin. Der Geschmack von Litschi ist hell süß und mit nichts anderem zu verwechseln. Litschis werden frisch verzehrt, außerdem werden verschiedene Desserts, Säfte, Marmeladen und Sirupe zubereitet. Die Frucht löscht den Durst gut und erfrischt.

Wie wählt man Litschis aus?

Die Farbe der Litschi sollte leuchtend rosa oder sogar rot sein, die Frucht sollte elastisch sein, sie sollte nicht durchhängen und es sollte kein Saft daraus fließen.

Wie säubert und isst man Litschis?

Die Schale lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen, sodass Sie die Litschi mit den Händen schälen können. Das weiße Fruchtfleisch sollten Sie essen, vergessen Sie aber nicht, den Kern auszuspucken.

Longan

(Thailändischer Name – Lamyai)

Saison von Juni bis August. Die Frucht kam aus China nach Thailand und ihr Name ist dem chinesischen „Long Yan“ entlehnt, was „Drachenauge“ bedeutet. Die Kosten betragen während der Saison etwa 50-70 Baht. Es wird in Bündeln auf Zweigen verkauft, die mit einem Gummiband zusammengebunden sind.

Longan ist eine kleine Frucht, die mit einer hellbraunen Schale bedeckt ist und in der sich eine durchscheinende Frucht mit einem Kern befindet. Longan-Fruchtfleisch ist süß mit einem Honiggeschmack. Longan wird frisch gegessen, zu Desserts verarbeitet und mit Eis serviert. Man findet Longan auch in getrockneter Form, die Rosinen sehr ähnlich ist.

Wie wählt man Longan?

Die Frucht sollte elastisch sein und keine Risse oder Dellen aufweisen.

Wie säubert und isst man Longan?

Man reißt eine Frucht vom Zweig ab; die Schale ist weich, so dass man den Longan mit den Händen schälen kann. Das durchsichtige Fruchtfleisch ist zum Verzehr bestimmt; der Kern muss ausgespuckt werden.

Longkong

(Thailändischer Name – Long Kong)

Saison von Mai bis November. Sie wächst im Süden Thailands und stammt ursprünglich aus Malaysia. Sie wächst in Büscheln direkt an Baumstämmen. Die Kosten für Longkong betragen 50-80 Baht pro Kilogramm.

Longkong ist mit einer sandfarbenen Haut bedeckt, unter der sich ein Fruchtfleisch befindet, das aus fünf Segmenten weißer, durchscheinender Farbe und einem Knochen im Inneren besteht. Longkong hat einen süß-sauren Geschmack. Die Frucht wird frisch gegessen, aber seien Sie vorsichtig mit den Kernen; sie sind zwar weich, schmecken aber bitter. Longkong ist reich an Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen und den Vitaminen B1, B2 und C.

Wie wählt man einen Longkong aus?

Die Schale sollte eine helle sandige Farbe haben und nicht schmutzig sein. Je heller, desto besser. Die Früchte sollten fest am Zweig sitzen. Es dürfen keine Dellen oder Risse vorhanden sein.

Wie säubert und isst man Longkong?

Die Reinigung eines Longkongs erfolgt ganz bequem mit den Händen. Wir trennen die Schale vom Fruchtfleisch und essen es. Jeder Lappen enthält einen kleinen Knochen; Sie müssen ihn nicht essen.

Durian

(thailändischer Name für Durian)

Saison von Mai bis August. Durian wird aufgrund der großen Menge an Vitaminen und Mikroelementen als König aller Früchte bezeichnet. Durian wurde aufgrund seines ungewöhnlichen Geschmacks und seines spezifischen unangenehmen Geruchs berühmt. Die Kosten für Durian betragen durchschnittlich 80-100 Baht pro Kilogramm.

Durianfrüchte sind recht groß und können bis zu 10 Kilogramm schwer werden. Die Außenseite der Frucht ist mit einer Schale mit großen Stacheln bedeckt. Im Inneren ist es in mehrere Abschnitte unterteilt, die hellgelbes Fruchtfleisch enthalten. Das Fruchtfleisch enthält große Samen. Das Fruchtfleisch hat einen spezifischen Geschmack. Als ich Durian zum ersten Mal probierte, schien es mir, als würde ich Kartoffeln mit Knoblauch und faulem Kohl essen. Persönlich mochte ich weder den Geschmack noch den Geruch. Beim dritten Mal schmeckt die Durian jedoch besser. Außerdem sollte Durian nicht zu Hause aufbewahrt werden, da sonst der gesamte Raum nach Durian riecht. Nicht umsonst ist es in vielen Hotels verboten, Durian ins Zimmer zu bringen. Durian wird frisch gegessen und zu Desserts, Süßigkeiten und getrocknet verarbeitet.Durian ist ein ziemlich kalorienreiches Gericht: 147 Kalorien pro 100 g. Es wird nicht empfohlen, es mit Alkohol zu kombinieren, da dies zu Herz- und Blutdruckproblemen führen kann. Auch schwangere Frauen und Frauen während der Stillzeit sollten es nicht essen.

Wie wählt man Durian?

Sie sollten sich nicht auf die Farbe von Durian konzentrieren; sie kann entweder grün oder braun sein. Persönlich empfehle ich bei der Auswahl einer Durian, den Verkäufer selbst zu kontaktieren und um Hilfe bei der Auswahl einer Durian zu bitten. Es ist auch möglich, bereits geschnittenen Durian zu kaufen. Achten Sie in diesem Fall darauf, dass das Fruchtfleisch fleischig, elastisch, aber weich ist. Wenn das Durianfleisch hart ist, ist es nicht reif genug. Und wenn das Fruchtfleisch seine Elastizität verloren hat und sich in der Verpackung auszubreiten beginnt, deutet das darauf hin, dass es der Durianfrucht längst entzogen wurde und nicht mehr frisch genug ist. Generell ist es ideal, Durian direkt nach dem Schälen zu essen, da es dann völlig anders schmeckt.

Wie reinigt und isst man Durian?

Die Durianschale ist ziemlich hart, daher müssen Sie sie mit einem scharfen Messer schneiden. Schälen Sie mit einem Messer die Haut und entfernen Sie das Fruchtfleisch, das Sie mit den Händen oder einer Gabel essen können.

Papaya

(Thailändischer Name Malakor)

Papaya hat das ganze Jahr über Saison. Thailänder machen daraus hauptsächlich einen würzigen Som-Tam-Salat (in Streifen geschnittene unreife Papaya, getrocknete Garnelen, Knoblauch und Chilischote). Touristen essen reife Früchte am liebsten frisch. Der Preis für Papaya beträgt 40-50 Baht pro Kilogramm.

Papaya sieht ähnlich aus wie Zucchini. Im unreifen Zustand ist die Schale der Papaya grün, das Fruchtfleisch ist hellorange und im Inneren befinden sich viele kleine schwarze Samen. Diese Papaya hat einen säuerlichen Geschmack und wird als Gemüse für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

Reife Papayas haben eine leuchtend orangefarbene Schale und süßes Fruchtfleisch. In dieser Form wird Papaya als Frucht verwendet. Sie essen es frisch oder bereiten Desserts zu.

Wie wählt man Papaya aus?

Grüne und harte Papaya haben einen säuerlichen Geschmack und werden als Gemüse verwendet. Wenn Sie grüne Papaya gekauft haben, können Sie diese in die Sonne legen und sie reift von selbst. Liebhaber süßer Papayas sollten die leuchtend orange Frucht kaufen.

Wie schält und isst man Papaya?

Es gibt viele Möglichkeiten, Papaya zu reinigen. Ich empfehle, die Papaya zunächst mit einem Messer zu schälen, dann zu halbieren, mit einem Löffel den Kern zu entfernen und in Stücke zu schneiden. Iss Papaya mit einer Gabel.

Drachenfrucht

(Thailändischer Name für Geow-Mangon)

Saison das ganze Jahr über. Drachenfrucht wächst auf einem in Australien beheimateten Kaktus. Der Preis beträgt durchschnittlich 50-70 Baht pro Kilogramm.

Die Früchte sind ziemlich groß und mit einer leuchtend rosa Schale mit großen grünen oder hellgrünen Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch im Inneren ist weiß oder rosa mit kleinen schwarzen Samen. Die Frucht schmeckt süß-sauer, ein wenig nach Kiwi.

Wie wählt man eine Drachenfrucht aus?

Die Schale sollte leuchtend rosa sein, die Schuppen sollten grün oder hellgrün sein, nicht gelb oder braun.

Wie säubert und isst man Drachenfrüchte?

Es kann auf unterschiedliche Weise gereinigt werden. Normalerweise schneide ich zuerst die Schuppen ab, schneide die Frucht in 4 Teile und esse das Fruchtfleisch entweder mit den Händen oder mit einem Löffel.

Karambole

(Thailändischer Name Ma feung)

Saison von Oktober bis Dezember.

Karambolenfrüchte haben eine gelbe oder grüne Farbe und eine längliche Form. Wenn man Karambolen kreuzweise schneidet, haben die Stücke die Form eines fünfzackigen Sterns, weshalb die Frucht den zweiten Namen Sternfrucht erhielt. Der Geschmack von Karambolen ist angenehm, blumig, nicht sehr süß. Unreife Früchte haben einen säuerlichen Geschmack. Die Früchte können frisch gegessen werden. Es wird auch zur Zubereitung von Salaten, Saucen, Säften und als Dekorationselement verwendet. Karambolen enthalten eine große Menge an Vitamin C.

Wie wählt man Karambolen aus?

Je heller die gelbe Farbe der Karambole, desto süßer ist sie. Es sollte nicht weich oder schlaff sein.

Wie isst man Karambolen?

Diese Frucht muss nicht geschält, sondern nur gründlich gewaschen werden. Und dann müssen Sie die Karambole nur noch in Scheiben schneiden. Sie können mit einer Gabel oder Ihren Händen essen.

Tamarinde

(Thailändischer Name Makham Thad)

Saison von Dezember bis März. Tamarinde ist eine saure Frucht, in Thailand wächst jedoch eine süße Sorte. Typischerweise kochen Thailänder die Früchte in Wasser, um ein erfrischendes Getränk herzustellen. Die Kosten für Tamarinde betragen durchschnittlich 80-150 Baht pro Kilogramm.

Tamarindenfrüchte sind schalenförmig und haben eine ziemlich harte, hellbraune Schale. Unter der Schale befinden sich dunkelbraunes Fruchtfleisch und harte Samen. Tamarinde schmeckt süß-säuerlich und erinnert eher an Trockenfrüchte als an Früchte. Tamarinde wird frisch verzehrt; daraus werden Saucen, Getränke, Süßigkeiten und verschiedene Desserts zubereitet.

Wie wählt man Tamarinde aus?

Wählen Sie größere Früchte ohne Risse oder Löcher in der Schale.

Wie schält und isst man Tamarinde?

Tamarinde lässt sich am besten mit den Händen essen; man braucht nur auf die Schale zu drücken, und schon platzt sie. Dann schälen Sie einfach das Fruchtfleisch von der Schale, entfernen die Fasern in der Nähe des Fruchtfleisches und des Kerns. Und das restliche braune Fruchtfleisch sollte gegessen werden.

Jackfrucht oder Brotfrucht

(Thailändischer Name Kha Nonne)

Saison von Januar bis Mai. Die Jackfrucht gilt als die größte Frucht der Welt und ihre Früchte können ein Gewicht von 40 Kilogramm erreichen. Jackfrucht kommt aus Indien. Die Kosten betragen etwa 100 Baht pro Kilogramm.
Die Jackfrucht ist mit einer grünlich-gelben Schale bedeckt, unter der sich gelbe Fruchtfleischsegmente befinden, die einen süßen Geschmack und ein starkes Aroma haben, mit zahlreichen Samen im Inneren. Reifes Fruchtfleisch wird frisch gegessen, unreifes Fruchtfleisch wird vorgegart. Jackfrucht ist recht kalorienreich und besteht zu 40 % aus Kohlenhydraten, daher wird diese Frucht nicht umsonst auch Brotfrucht genannt.

Wie wählt man Jackfrucht aus?

Ich glaube nicht, dass es sich lohnt, eine ganze Jackfrucht zu kaufen, sie ist ziemlich groß, es ist besser, nur das Fruchtfleisch in einer Packung zu kaufen. Reife Jackfrüchte haben gelbes und festes Fruchtfleisch.

Wie schält und isst man Jackfrüchte?

Die ganze Frucht wird halbiert und das gelbe Fruchtfleisch entfernt, das dann gegessen wird.

Guave

(Thailändischer Name Farang)

Saison das ganze Jahr über. Guave stammt aus Südamerika und es ist immer noch unklar, wie die Pflanze nach Thailand gelangte. Trotzdem ist Guave heute eine der beliebtesten Früchte in Thailand. Thailänder essen unreife grüne Guave, wenn das Fruchtfleisch noch grün und hart ist. Der Preis für Guave beträgt 25-50 Baht pro Kilogramm.

Guave ähnelt im Aussehen einem großen grünen Apfel, im Inneren befindet sich weißes oder rosafarbenes Fruchtfleisch mit zahlreichen Samen. Die Frucht hat einen süßen Geschmack. Guave wird frisch mit der Schale gegessen oder in Scheiben geschnitten und mit Zucker, Salz oder Gewürzen gegessen. Es enthält eine große Menge an Vitamin C.

Wie wählt man Guave aus?

In Thailand werden meist nur grüne, unreife Guaven verkauft. Achten Sie darauf, dass die Früchte nicht schlaff und ohne Dellen sind.

Wie kann man Guaven schälen und essen?

Schneiden Sie die Guave in vier Teile, schneiden Sie den Teil mit den Kernen heraus und essen Sie das Fruchtfleisch.

Rosenapfel

(thailändischer Name Chom Poo)

Rosenäpfel haben das ganze Jahr über Saison. Kosten 70-100 Baht pro Kilogramm.

Der Rosenapfel ist glockenförmig und duftet nach Rosen. Mit rosa oder grüner Haut bedeckt. Die Konsistenz ähnelt einem Apfel, der Geschmack ist jedoch etwas säuerlich. Es sind keine Samen drin.

Wie wählt man einen rosa Apfel aus?

Achten Sie darauf, dass die Früchte nicht schlaff sind, keine Dellen oder Risse aufweisen.

Wie schält und isst man einen Rosenapfel?

Sie können ihn im Ganzen essen, wie einen normalen Apfel, oder Sie können ihn in Scheiben schneiden und mit einer Gabel essen.

Sapodilla

(Thailändischer Name La moot)

Die Sapodilla-Saison dauert von September bis Dezember. Kosten 30-50 Baht pro Kilogramm.

Sapodilla ist eine kleine ovale Frucht mit hellbrauner Farbe. Unter der Schale befinden sich braunes Fruchtfleisch mit süßem Karamellgeschmack und mehreren Samen. Aufgrund der schönen braunen Farbe des Fruchtfleisches wird Sapodilla frisch verzehrt und zum Servieren von Gerichten verwendet.

Wie wählt man Sapodilla?

Je dunkler die Schale, desto reifer und schmackhafter ist die Sapodilla. Die Schale sollte unbeschädigt sein und die Frucht selbst sollte weich sein.

Wie kann man Sapodilla säubern und essen?

Zuerst sollten Sie die Schale schälen, sie dann in Scheiben schneiden und mit einer Gabel essen.

Salak

(Thailändischer Name La Kham)

Die Heringssaison ist das ganze Jahr über. Aufgrund ihrer zahlreichen Schuppen, die Schlangenschuppen ähneln, wird die Frucht auch Schlangenfrucht genannt. Der Preis für Hering beträgt 60-80 Baht pro Kilogramm.

Die Form des Herings ist oval mit leicht verlängerten Rändern. Die Schale der Frucht ist dunkelbraun, dünn und mit kleinen Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weiß mit gelblicher Tönung und in mehrere Segmente unterteilt. Der Geschmack des Herings ist süß und sauer. Die Früchte werden frisch verzehrt und daraus Desserts zubereitet.

Wie wählt man Hering aus?

Bevorzugen Sie größere Früchte. Der Hering sollte nicht hohl sein, die Haut darf nicht beschädigt sein.

Wie putzt und isst man Hering?

Die Schale lässt sich recht leicht ablösen, sodass Sie sie mit den Händen abziehen können. Seien Sie jedoch vorsichtig mit den Schuppen, damit Sie sich nicht die Finger stechen. Sie können das Fruchtfleisch mit den Händen essen und dann den Knochen ausspucken.

Mango

(thailändischer Name Mamuang)

Mangosaison ist von März bis Juni. Die Sorten thailändischer Mangos unterscheiden sich stark von denen, die nach Russland gebracht werden. Sorten, die nur in Thailand wachsen, erfreuen sich in den Nachbarländern großer Beliebtheit und werden nun von den Thailändern in Ton exportiert. Die Kosten für Mangos betragen 35-70 Baht pro Kilogramm.

Mango ist eine ovale Frucht mit einer gelben oder grünen Schale, darunter gelbem Fruchtfleisch und einem großen, flachen Samen in der Mitte der Frucht. Mango schmeckt süß und hat ein angenehmes Aroma. Die Früchte werden frisch verzehrt und daraus Desserts zubereitet. Thailänder verwenden auch unreife Mangos und bereiten daraus verschiedene Gerichte und Salate zu.

Wie wählt man eine Mango aus?

Die Mangoschale sollte glatt und ohne Dellen sein. Die Frucht sollte sich weich anfühlen.

Wie schält und isst man Mangos?

Die Mango entlang des Kerns auf beiden Seiten halbieren. Das Fruchtfleisch kann mit einem Löffel gegessen oder in kleine Stücke geschnitten und mit einer Gabel gegessen werden.

Kokosnuss

(Thailändischer Name Ma phrao)

Kokossaison ist das ganze Jahr über. Ohne Kokosnuss wäre die thailändische Küche nicht so lecker und abwechslungsreich und eine Kombination aus Chinesisch und Indisch. In Thailand werden Kokosnüsse zu vielen Gerichten hinzugefügt, genau wie wir Kartoffeln verwenden. Der Preis für eine Kokosnuss beträgt 25-35 Baht.

Die Kokosnuss in Thailand sieht nicht so aus, wie wir es gewohnt sind; sie ist mit einer grünen, nicht braunen, harten Schale bedeckt. Darunter befindet sich weißes, festes Fruchtfleisch und Kokosmilch. Kokosmilch schmeckt süß und hat viele wohltuende Eigenschaften. Kokosnüsse werden frisch gegessen und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt; mit Kokosmilch gekocht. Kokosnuss wird auch häufig für Kosmetika verwendet.

Wie wählt man eine Kokosnuss aus?

Je größer die Kokosnuss, desto besser. Frische Kokosnüsse haben eine grüne Farbe. Manchmal wird die obere Schale abgeschnitten und dann hat sie eine weiße Farbe.

Wie schält und isst man eine Kokosnuss?

Sie können den Verkäufer bitten, die Kokosnuss sofort zu öffnen, da die Kokosnuss selbst ziemlich hart ist und sich nicht immer leicht alleine öffnen lässt. Normalerweise öffnen sie den oberen Teil am Umfang, trinken dann Kokosmilch mit einem Strohhalm und essen das Fruchtfleisch mit einem Löffel.

Hier ist eine grundlegende Liste exotischer Früchte in Thailand. Natürlich gibt es dort auch die bekannten Bananen, Wassermelonen und Ananas. Ich habe sie nicht beschrieben, da Sie selbst sehr gut wissen, was sie sind. Der einzige Unterschied besteht darin, dass diese Früchte in Thailand saftiger und süßer sind und es außerdem eine große Anzahl verschiedener Sorten gibt.

Kommen Sie nach Thailand und genießen Sie eine große Auswahl an Früchten. Und wenn Sie im Land des Lächelns wären, dann würde er Ihnen schreiben e Welche thailändischen Früchte haben dir in den Kommentaren am besten gefallen?

Eine Reise ins Ausland bedeutet, mehr als nur wunderschöne Landschaften und Kultur kennenzulernen. Ausgefallene Früchte aus Übersee und ungewöhnliche Beeren helfen Ihnen dabei, ein vollständiges Geschmacksbild Ihres Standorts zu erstellen. Anhand der Beschreibung fällt es Ihnen leichter, aus der Vielfalt der Angebote auszuwählen, was Ihnen gefällt.

Avocado

Es gilt als Frucht. Der Geschmack tendiert eher zum Gemüse, nämlich Kürbis mit Noten von unreifen Birnen mit einem nussigen Unterton. Die Reife wird durch den Weichheitsgrad bestimmt. Es hat einen großen Knochen im Inneren. Die Schale ist nicht essbar. Größen bis 20 Zentimeter. Das weiche, ölige Fruchtfleisch wird roh verzehrt. Beim Schlachten werden Haut und Knochen entfernt. Sie können es in Vietnam, Indien, Kuba und der Dominikanischen Republik ausprobieren

Aki

Optisch ähnlich einer rot-gelben oder orangefarbenen Birne. Reife Früchte werden wärmebehandelt verzehrt (unreife sind giftig) und haben einen Geschmack, der an Walnüsse erinnert. Die Reife wird durch die Offenheit der Frucht bestimmt – eine reife Frucht platzt und das Fruchtfleisch kommt heraus. Es wird zum Genießen in Brasilien, Jamaika und Hawaii angeboten.

Ambarella

Es hat eine ovale Form und eine goldene Farbe. Wächst in Gruppen. Außen harte Haut, innen harte, stachelige Knochen. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig, mit Mango- und Ananasgeschmack. Wachstumsorte: Indien, Sri Lanka, Indonesien und die Philippinen.

Ananas

Der Geschmack ist nicht mit dem in Russland verkauften vergleichbar – saftige, fleischige, süß-saure Früchte mit hellem Aroma. Größen von einem durchschnittlichen Apfel bis zu denen, die wir gewohnt sind. Sie sollten eine mittelharte Ananas wählen – das Fruchtfleisch wird auf jeden Fall lecker sein. Eine Probenahme wird in Brasilien, China und auf den Philippinen möglich sein.

Kaution (Baumapfel)

Eine Frucht mit harter Schale. Nur ein Hammer hilft Ihnen, es in zwei Hälften zu teilen. Im Verkauf wird es oft zerschnitten angeboten. Das flockige, gelbe Fruchtfleisch wirkt reizend auf den Hals. Es wird in Indien, Pakistan, Indonesien und Sri Lanka zum Verkauf angeboten.

Bam-balan

Der Geschmack der Frucht erinnert an Borschtsch mit Mayonnaise und Sauerrahm. Der Geruch ist spezifisch. Bei der Reinigung geht es darum, die Kruste zu entfernen. Sie können eine Kuriosität auf der Insel Borneo auf der malaysischen Seite bieten.

Bananenrosa

Eine bis zu 8 Zentimeter große Miniaturart mit dicker Schale. Die Schale reifer rosafarbener Bananen platzt auf und bringt das Fruchtfleisch mit vielen Kernen zum Vorschein. Eine unprätentiöse Pflanze, die sogar zu Hause angebaut werden kann. Überall in vielen warmen Ländern verbreitet.

Vodjanika

Eine Beere mit schwarzer Farbe und neutralem Geschmack (weder süß noch sauer), ähnlich der Preiselbeere. Äußerlich ähnelt es Blaubeeren. Es besteht die Möglichkeit, es in den Ländern der nördlichen Hemisphäre auszuprobieren – Korea, Japan, Kanada, USA, China und sogar Russland.

Auge des Drachen

Runde braune Frucht. Die Schale und der Kern im Inneren sind nicht essbar. Die Konsistenz ist geleeartig, transparent weiß. Der Geschmack ist hell und süß. Hoher Kaloriengehalt. Übermäßiger Verzehr kann zu einem Temperaturanstieg führen. Sie können es in Thailand, China, Kambodscha und Vietnam kaufen.

Erdbeer-Guave (Cattleya)

Die Früchte sind gelb bis rot. Die Größe erreicht einen Durchmesser von 4 Zentimetern. Saftige, süße Guave mit Erdbeeraroma – exotische Früchte aus Indien, Afrika, Bermuda, Amerika.

Guanabana (Sauerteig)

Eine Frucht mit einem Gewicht von 3 bis 7 Kilogramm. Die Form ist rund, oval. Die grüne Oberfläche des Soursop ist mit Trieben in Form weicher Glocken bedeckt. Das Innere ist weiß, weich und hat einen säuerlichen Geschmack, der an Zitronensaft erinnert. Die reife Frucht wird mit dem Finger gepresst. Sie können auf den Bahamas, in Mexiko, Peru und Argentinien essen.

Jaboticaba

Früchte, die an Stangen und Zweigen wachsen. Wächst in Gruppen. Äußerlich sehen sie aus wie schwarze Trauben. Die Schale ist bitter und zum Verzehr ungeeignet. Das Fruchtfleisch ist wie transparentes Gelee, süß, mit Samen. Wächst in Brasilien, Argentinien, Panama, Kuba, Peru.

Jackfrucht

Eine große grüne Frucht mit einem Gewicht von bis zu 34 Kilogramm. Es sollte bereits geschnitten gekauft werden. Die gelben Scheiben schmecken nach Melone und Herzogin. Eine allergische Reaktion und Schluckbeschwerden sind möglich. Das Symptom verschwindet innerhalb weniger Stunden. Wächst in Vietnam, Singapur, Thailand.

Durian

König der Früchte. Es hat einen spezifischen Geruch nach einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und schmutzigen Socken. Das Fruchtfleisch ist weich, süß und gesund. Sie sollten geschnittene Scheiben kaufen. Der ganze Durian erreicht eine große Größe und ist mit Stacheln bedeckt. Aufgrund des Geruchs sollten Sie es nicht an öffentlichen Orten essen oder in öffentlichen Verkehrsmitteln transportieren. Sie können dieses Wunder in Thailand, Vietnam und Kambodscha probieren.

Imbe (afrikanische Mango)

Exotischer Baum mit orangefarbenen Früchten. Die Größe ist klein - bis zu 3 Zentimeter. Der Geschmack ist hell, reichhaltig, süß und sauer. Hat eine färbende Wirkung. Sie können es in Afrika versuchen.

Feigen

Die Frucht ist birnenförmig und blauviolett gefärbt. Das Gewicht variiert zwischen 80 Gramm und 8 Zentimeter Durchmesser. Die Schale kann gegessen werden. Der Geschmack ist saftig, wässrig, erinnert an Erdbeeren mit einer Beimischung von schwarzen Johannisbeeren. Sie können in den Mittelmeerländern, auf der Krim und in Zentralasien essen.

Spanische Limette (Giseps)

Es ähnelt der gewöhnlichen Limette nur in der Form. Es sieht hellgrün aus, die Schale ist nicht essbar, das Innere ist angenehm süß mit einem Kern. Sie können es essen, indem Sie die Spitze der Schale entfernen und sie ausdrücken. Gefunden in Venezuela, Ecuador, Kolumbien.

Karambole

Eine gelbgrüne, sternförmige Frucht. Es hat eine glatte Schale, die essbar ist. Der Geschmack ist hell, mit blumigen Noten, ähnlich einem Apfel. Im Inneren befinden sich essbare Samen. Sie können es in den Regalen Thailands und Indonesiens sehen.

Kiwano

Eine längliche Frucht von leuchtend gelber Farbe. Die reife Frucht ist mit gelb-orangefarbenen Hörnern bedeckt und innen leuchtend grün. Der Schnitt sieht aus wie eine Gurke. Der Geschmack ist eine Kombination aus Melone, Avocado, Banane und Gurke. Sie essen das Fruchtfleisch, indem sie die Frucht wie eine Wassermelone schneiden. Sie können es in Neuseeland, Afrika, Chile und Israel ausprobieren.

Kiwi

Sieht von außen aus wie eine haarige Kartoffel und von innen wie eine Stachelbeere. Größe bis 80 Gramm und 7 Zentimeter. Das Fruchtfleisch variiert von gelb bis grün mit essbaren schwarzen Samen. Sie sollten weiche, glatte Früchte wählen. Der Geschmack ähnelt Erdbeere. Anbauländer: Chile, Italien, Griechenland, Region Krasnodar in Russland.

Kokosnuss

Runde, große Früchte, die bis zu 3 Kilogramm wiegen. Je nach Reifegrad wird in junge und überreife Sorten eingeteilt. Eine junge Kokosnuss hat eine zarte Schale, saftiges Fruchtfleisch und Milch/Saft in der Schale. Überreife Kokosnüsse haben eine flockige Oberfläche, eine trübe Flüssigkeit im Inneren und ein zähes Inneres. Letztere kommen in Importländern vor. Herkunftsländer: Thailand, Vietnam, Indien.

Kumquat

Hauptsächlich exotische Früchte aus China. Kleine Zitrusfrüchte sind 2 bis 4 Zentimeter lang. Sie enthalten ungenießbare Knochen. Mit der Schale gegessen. Der Geschmack ähnelt Orange, ist jedoch säuerlicher. Sie können es auch in Japan und Südostasien ausprobieren.

Cupuacu

Melonenförmige Frucht. Mit einer rotbraunen harten Kruste bedeckt. Das Innere ist weiß, süß-sauer mit Kernen. Als köstlichste Frucht gilt diejenige, die den Baum selbst verlässt. Die Bäume stehen in Brasilien, Mexiko und Kolumbien.

Kuruba

Eine Frucht, die außen wie eine Gurke und innen wie Mais geformt ist. Die reife Farbe der Frucht ist leuchtend gelb. Im Inneren befindet sich feurig orangefarbenes Fruchtfleisch. Der Geschmack ist saftig, süß, mit sauren Noten. Enthält viel Wasser. Wächst in Bolivien, Uruguay, Kolumbien, Argentinien.

Litschi

Es sieht ähnlich aus wie Longan, hat aber einen helleren Geschmack und Geruch. Reife Litschi zeichnet sich durch die rote Farbe ihrer Schale aus. Das transparente, glatte Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack. Enthält einen ungenießbaren Kern. Wo man essen kann: China, Kambodscha, Indonesien, Thailand.

Longkong

Äußerlich ähnelt es einem Longan. Es zeichnet sich durch seine größere Größe und die gelbliche Schalenfarbe aus. Die Delikatesse im Inneren hat eine ähnliche Form wie Knoblauch. Der Geschmack ist spezifisch, süß und sauer. Die Schale ist ungenießbar, aber nützlich. Sie finden es auf den Märkten Thailands.

Zauberfrucht

Gast aus Westafrika. Die kleinen roten Früchte werden 2-3 Zentimeter groß und wachsen an Bäumen. Sie haben einen Knochen im Inneren. Der Zauber der Frucht liegt in ihrer Fähigkeit, die Süße des Geschmacks lange zu bewahren. Zitronen und Grapefruits, die nach dem Leckerbissen gegessen werden, wirken ebenfalls süß.

Mameya (Mammaya)

Ähnlich wie Aprikose in Aussehen und Geschmack des Fruchtfleisches. Größer – bis zu 20 Zentimeter Durchmesser. Die Schale ist hellbraun. Die Beere hat ein bis vier Samen. Der Geschmack ist mangoartig. Angebotsort: Ecuador, Mexiko, Kolumbien, Venezuela.

Mango

Eine beliebte große Frucht in tropischen Ländern. Es ist besser, die Frucht mit einem Messer zu schneiden – Schale und Knochen entfernen. Die Farbe der Früchte verändert sich mit dem Reifegrad – von grün bis orangerot. Am Gaumen sammelten sich Noten von Melone, Rose, Pfirsich und Aprikose. Herkunftsländer: Myanmar, Indien, Indonesien, Thailand, Vietnam.

Mangostan

Äußerlich ähnelt es einer Kaki, nur die Farbe ist dunkelviolett. Die Haut ist dick und ungenießbar. Im Inneren befinden sich Knoblauchzehen mit einem einzigartigen süß-sauren Geschmack. Reife Früchte sind elastisch und ohne Dellen. Mangostanschalensaft lässt sich nicht abwaschen. Beispielstandorte: Kambodscha, Vietnam, Philippinen, Myanmar, Thailand.

Passionsfrucht

Früchte in verschiedenen Farben von gelb bis violett. Der Durchmesser beträgt 8 Zentimeter. Reife Früchte sind mit einer faltigen Schale bedeckt. Das Fruchtfleisch hat je nach Sorte den gleichen Regenbogen, ähnlich einem süß-sauren Gelee mit Samen. Ist ein Aphrodisiakum. Wächst in Vietnam, Indien, Kuba und der Dominikanischen Republik.

Marang

Die Frucht ist länglich. Die Schale ist mit Stacheln bedeckt; der Reifegrad wird durch ihre Härte bestimmt. Im Inneren befinden sich weiße Früchte mit einem Samen. Die Geschmacksrichtungen reichen von süßem Eisbecher bis hin zu leichtem Marshmallow. Verderblich, nicht transportierbar. Wächst in Australien, Malaysia und auf den Philippinen.

Marula

Eine verderbliche Frucht, die gären kann. Der Effekt betrifft auch Tiere. Die Früchte sind klein, gelb und haben einen Stein. Frisch mit leichtem Aroma und nicht süß im Geschmack. Kommt ausschließlich in Afrika vor.

Mafai

Kleine Früchte in Gelb-, Orange- und Rottönen. Sie werden bis zu 5 Zentimeter groß. Die dünne Schale verbirgt transparente Scheiben mit frischem, süßem Geschmack. Der Kern der Frucht ist bitter und fest mit dem Fruchtfleisch verbunden. Sie finden es in Indien, China, Thailand und Vietnam.

Mispel

Sonnige orangefarbene kleine Früchte mit braunen Samen. Der unreife Geschmack erinnert an Kaki – säuerlich und zähflüssig. Reife hat das Aroma und den Geschmack von Blaubeeren. Heimat der Frucht: Ägypten, Dominikanische Republik, Krim, Abchasien, Südrussland.

Naranjilla

Eine Frucht, die in ihrer Form Kirschtomaten ähnelt. Die behaarte Frucht durchläuft Reifestadien von grün bis leuchtend orange. Geschmack – Erdbeer-Ananas mit Noten von Mango. Wächst in Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noina (Zuckerapfel)

Eine Frucht, die die Größe eines mittelgroßen Apfels hat und wie ein grüner Zapfen aussieht. Die innere Komponente ist weich, süß und angenehm im Geschmack. Aufgrund der unebenen, ungenießbaren Schale ist das Schneiden schwierig. Die Reife der Frucht wird durch ihre Weichheit bestimmt. Aber seien Sie nicht übereifrig – die Früchte sind zerbrechlich und können bei der Kontrolle auseinanderfallen. Wachstumsort: Thailand.

Noni

Die Frucht hat die Form einer konvexen Kartoffel und ist grün gefärbt. Die Frucht hat einen spezifischen Geruch – verdorbener Blauschimmelkäse. Der Geschmack ist nicht angenehm - bitter. Aber in seiner Heimat gilt es als sehr nützlich und heilend. Noni ist ein Grundnahrungsmittel der armen Menschen in Südostasien. Sie finden es in Australien und Malaysia.

Papaya

Frucht in Form eines Zylinders. Die Farbe reicht von unreifem Grün bis reifem Gelborange. Die Größe erreicht 20 Zentimeter. Es ist bequemer, geschnittene zu kaufen. Der Geschmack ist eine Melonen-Kürbis-Mischung. Anbauorte: Bali, Indien, Sri Lanka, Thailand, Indonesien.

Pepino

Exotische Früchte aus Ägypten. Groß – bis zu 700 Gramm. Bemalt in verschiedenen Gelbtönen mit lila Streifen. Im Inneren befinden sich essbare Samen. Sie sollten eine reife Frucht wählen – sie ist zart, weich, mit einer Melonennote. Die Haut wird entfernt – das ist möglich, aber beim Essen unangenehm. Sie können es auch in Peru, der Türkei und Neuseeland ausprobieren.

Pitaya

Eine längliche Frucht von leuchtender Farbe (rosa, burgunderrot, gelb). Die Oberfläche ist schuppig. Sie können es wie eine Grapefruit schälen oder schneiden und mit einem Löffel essen. Im Inneren ist das Fruchtfleisch transparent, weiß oder rötlich und mit kleinen Körnern bestreut. Wächst in Sri Lanka, auf den Philippinen, in Malaysia, China und Vietnam.

Platonien

Kleine braune Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 13 Zentimetern. Im Inneren befinden sich mehrere unbrauchbare Körner. Der Innenraum ist weiß mit tropischem Geschmack und Aroma. Wird als Basis für Sorbet und Gelee verwendet. Lebensraum: Paraguay, Kolumbien, Brasilien.

Pomelo

Zitrushybride aus Orange und Grapefruit. Es hat eine große Größe und erreicht ein Gewicht von bis zu 10 Kilogramm. Die Schale ist dick, fleischig und grün gefärbt. Das Fruchtfleisch besteht aus hauchdünnen Segmenten, die bitter sind. Der Geschmack ist weniger saftig als bei Grapefruit. Sie sollten eine reife Sorte aufgrund ihres hellen Zitrusdufts wählen. Sie können in Tahiti, Indien, China und Japan essen.

Rambutan

Eine flockige Frucht von rotvioletter Farbe. Sie können es öffnen, indem Sie es mit beiden Händen in verschiedene Richtungen drehen. Das Innere ist transparent und hat einen hellen Geschmack. Unverarbeitetes Getreide ist giftig. Die Reife hängt direkt von der Helligkeit der Fruchtfarbe ab. Sie werden auf den Philippinen, in Indonesien, Indien und Thailand zum Kauf angeboten.

Hand Buddhas (Zitrone)

Von außen schön und von innen uninteressant. Die ungewöhnliche Form der Frucht ähnelt einer Hand mit vielen Fingern. Doch die Frucht besteht zu 70 Prozent aus Schale, zu 30 Prozent aus säuerlich-bitterem Fruchtfleisch. Aktiv in der Kochkunst eingesetzt. Sie können dieses Wunder in Indien, Japan, Vietnam und China bewundern.

Sala

Eine konvexe braune Frucht mit kleinen stacheligen Vorsprüngen. Es empfiehlt sich, mit einem Messer zu reinigen. Das Innere ist in drei Teile geteilt und hat einen hellen, süßen Geschmack nach Birnen-Kaki. Parameter – bis zu 5 Zentimeter. Wächst in Malaysia, Thailand.

Santol

Es hat eine Birnenform und eine ungleichmäßige braune Farbe. Die Schale ist ungenießbar und muss entfernt werden. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem hellen Mangostangeschmack. Die Samen wirken abführend und werden nach Bedarf verwendet. Wächst in Kambodscha, Indonesien, Vietnam und den Philippinen.

Sapodilla

Eine kleine Frucht mit einer dünnen, matten Schale. Die Größe der Frucht beträgt 10 Zentimeter und 200 Gramm. Der Geschmack ist milchig-karamellig, was zu einer Viskosität im Mund führt. Der Verzehr von Sonnenblumenkernen wird nicht empfohlen. Wächst in Indonesien, Vietnam, Sri Lanka und Hawaii.

Zuckerpalme (kambodschanische Palme)

„Weibliche“ Bäume tragen Früchte. Das Fruchtfleisch ist tief im Inneren gepackt, transparent weiß. Hat erfrischende Eigenschaften. Es ist die Basis für thailändisches süßes Eis. Vertrieb in Thailand, Indonesien und auf den Philippinen.

Geburtspflaumen

Die Früchte dieses Baumes sind der einzige Teil des Busches, der den Menschen keinen Schaden zufügt. Die Zweige und Blätter sind nicht zum Verzehr geeignet und enthalten Gift. Die Farbe der Pflaumen ist leuchtend rosa mit einer faltigen Textur und der Geschmack ist süß. Geeignet zur Verwendung in Backwaren als Füllung. Heimat - Südafrika.

Tamarillo

Die Beere ist oval und hat einen Durchmesser von bis zu 5 Zentimetern. Hautfarbenoptionen: Gelb, Burgund, Lila. Die Schale ist ungesund und kann mit einem Messer abgezogen werden. Der Geschmack ist Johannisbeere mit Tomatennoten. Der Geruch ist hell fruchtig. Befindet sich in Peru, Brasilien, Ecuador, Bolivien und Chile.

Tamarinde

Äußerlich ähnelt es einer Bohnenschote mit hellbrauner Schale. Wird zur Zubereitung von Süßigkeiten und Soßen für Fleisch verwendet. Das Fruchtfleisch hat eine dunkelbraune Farbe und einen würzigen, süß-sauren Geschmack. Hat Knochen. Sie können es im Sudan, Thailand, Kamerun, Australien und Panama ausprobieren.

Feijoa

Grüne Frucht mit einem Schwanz oben. Das Gewicht erreicht 45 Gramm, die Größe bis zu 5 Zentimeter. Die Schale ist dünn, hat einen mehrdeutigen Geschmack, ist sauer und verursacht eine Viskosität im Mund. Es empfiehlt sich, die Frucht zu schälen oder in zwei Hälften zu schneiden und mit einem Löffel zu essen. Die Farbe des Fruchtfleisches variiert von Creme bis Burgunderrot (letzteres weist auf einen Verderb des Produkts hin). Der Geschmack ist frisch, tropisch, mit Erdbeernoten. Wächst in Südamerika, Georgien, Abchasien und im Kaukasus.

Brotfrucht

Die unreifen Früchte dienen den Bewohnern afrikanischer Länder als Nahrungsquelle. Beim Kochen hat es einen brotigen Geschmack. Reife Früchte haben eine angenehme Süße, ähnlich wie Bananen. Die Größe ist groß, bis zu 3,5 Kilogramm. Es empfiehlt sich, zerteilt zu kaufen. Eine Probenahme ist in Südostasien möglich.

Chrysophyllum (Sternapfel)

Die Frucht ist oval und hat eine Schalenfarbe, die zum Fruchtfleisch passt – zartgrün oder lila. Das Fruchtfleisch ist klebrig, süß und hat die Konsistenz von Gelee mit Kernen wie ein Apfel. Schnitt wie ein Stern. Es wird empfohlen, nur reife Früchte zu verzehren. Wo es wächst: Indien, Vietnam, Philippinen, Malaysia.

Cereus

Es ist ein Verwandter der Pitaya, hat eine runde Form und eine glatte Oberfläche. Im Inneren befindet sich saftiges, transparentes, wässriges Fruchtfleisch mit Samen. Der Geschmack ist tropisch, hell, süß. Sie essen es, indem sie es mit einem Löffel halbieren. Die Schale ist nicht zum Verzehr geeignet. Auf israelischen Plantagen angebaut.

Cherimoya

Die Oberfläche der Frucht ist grün und kann Tuberkel aufweisen oder auch nicht. Das Fruchtfleisch hat eine ähnliche Struktur wie Orange, enthält jedoch die Aromen von Mango, Banane und Erdbeere mit Noten von Eiscreme. Enthält harte, ungenießbare Körner. Lebensraum: Asiatische Länder, Israel, Algerien, Australien, Spanien.

Schwarzer Sapote (Schokoladenpudding)

Eine dunkelgrüne Kakisorte. Das Fruchtfleisch nimmt eine fast schwarze Farbe mit braunen Samen an. Der Geschmack von Schokoladenpudding, süß und hell. Die Größe erreicht eine Länge von 13 Zentimetern. Der Geburtsort des Produkts ist Guatemala, Brasilien, Südmexiko.

Chompu

Die Form ähnelt der von Paprika. Das Licht variiert von grün bis rot. Im Inneren befindet sich weißes Fleisch. Der Geschmack ist süß, wässrig. Es löscht den Durst gut. Es wird keiner Reinigung unterzogen und enthält keine Samen. Wächst in Sri Lanka, Kolumbien, Indien, Thailand.

Jujube

Kleine Früchte bis 6 Zentimeter. Glatt, grün mit braunen Flecken. Es hat einen süßen Apfelgeschmack und ein tropisches Aroma. Köstliche Früchte – dicht, nicht hart. Die Schale ist essbar, der Kern jedoch nicht. Gefunden in Japan, China, Thailand und im Kaukasus.

Sapodilla ist eine hellbraune Frucht, die wie ein Ei geformt ist. Sapodilla-Fruchtfleisch hat einen ausgeprägten milchig-karamelligen Geschmack.

Salacca ist kein Fisch. Es handelt sich um schuppige, dunkelbraune, knollenartige Früchte. Sie haben innen orangefarbenes Fruchtfleisch. Der Geschmack von Hering ist wie immer spezifisch.

Rosa Äpfel schmecken ganz ähnlich wie gewöhnliche Äpfel, nur thailändische Äpfel sind leicht säuerlich.

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