Diät-Haferflockenkuchen mit Äpfeln. Haferflocken-Charlotte mit Äpfeln ohne Eier

Köstliche hausgemachte Kuchen sind eine schöne Erinnerung an unsere Kindheit; unsere Mütter und Großmütter haben sie einst gebacken, und jetzt ist es an der Zeit, dass wir damit beginnen, sie selbst zu backen. Der beliebteste Kuchen von allen ist Apfel-Charlotte; er wird selten aus Haferflocken zubereitet, aber wir werden versuchen, ihn auf dieser Basis zuzubereiten.

Sie können ein gesundes, ebenso leckeres Dessert entweder im Ofen oder im Slow Cooker zubereiten; in beiden Fällen wird der Kuchen luftig und mit einer knusprigen Kruste.

Apfel-Charlotte mit Haferflocken im Ofen

Zutaten

Haferflockenmehl – 1,5 Tassen + -
Äpfel - 3-4 Stk. + -
- 50 g + -
Vanillin – 1 Beutel + -
- 6 EL. + -
- 4 Dinge. + -
Backpulver - 1 Beutel + -

Apfel-Charlotte aus Haferflocken zubereiten

Das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, das wir berücksichtigen werden, wird Sie aufgrund seiner Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung auf jeden Fall begeistern. Das Highlight dieses köstlichen Desserts ist, dass es aus Haferflocken unter Zusatz von getrockneten Aprikosen zubereitet wird. Auf Wunsch können Sie Apfelkuchen auch ohne Trockenfrüchte mit einer Mischung aus Weizen und Haferflocken backen (am besten selbst zu Hause zubereiten). .

Äpfel waschen, Kerngehäuse herausschneiden, in mittelgroße Streifen schneiden. Es ist nicht notwendig, die Schale von Apfelfrüchten abzuschneiden.
Die Fruchtscheiben mit Zucker bestreuen (3-4 EL reichen aus), damit der Saft aus den Äpfeln austritt.
Die getrockneten Aprikosen waschen und nach Belieben hacken.
Das Eiweiß (getrennt vom Eigelb) mit dem restlichen Zucker (2 EL) schaumig schlagen.
Das geschlagene Eiweiß mit dem Eigelb vermischen, die gesamte Packung Vanillin und Backpulver dazugeben.
Mahlen Sie in einer Kaffeemühle, Küchenmaschine oder einem Mixer die zum Kochen benötigte Portion Haferflocken (ideal sind Herkulesflocken).
Fügen Sie in kleinen Portionen gedrehte Haferflockenflocken zum zukünftigen Teig hinzu und vermischen Sie alles.
Fetten Sie die Auflaufform gründlich mit Butter (Butter oder Gemüsebutter) ein und bestreuen Sie sie anschließend unbedingt mit Semmelbröseln oder Grieß.
Die gehackten getrockneten Aprikosen und Äpfel ganz unten platzieren und oben mit dem vorbereiteten Teig füllen. Wenn Sie möchten, können Sie den Haferflocken-Apfelkuchen in dieser Phase des Garens mit Sesamkörnern bestreuen.
Den Backofen auf 180-200 °C vorheizen, Haferflocken-Charlotte darin 30 Minuten backen.

Bevor Sie die Charlotte aus dem Ofen nehmen, prüfen Sie ihre Bereitschaft. Stechen Sie mit einem Streichholz (oder einem Zahnstocher) in die Oberfläche des gebackenen Kuchens: Wenn sich beim Herausnehmen des Streichholzes aus dem Dessert herausstellt, dass es trocken ist und keine Krümel daran haften bleiben, ist das Dessert vollständig fertig.

Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, schneiden Sie es dann in Portionen und servieren Sie es mit Tee. Damit ist die Zubereitung von Charlotte mit Haferflocken im Ofen abgeschlossen.

Wenn Sie Kuchen lieber mit Gewürzen aller Art zubereiten möchten, können Sie dem Dessert auf Wunsch Zimt, Muskatnuss, Nelken und andere Gewürze hinzufügen. Wählen Sie die Zusatzstoffe nach Ihrem Ermessen, aber die von uns aufgeführten gelten als die optimalsten und passen perfekt zum Hauptgeschmack der Backwaren.

Haferflocken-Charlotte mit Äpfeln in einem Slow Cooker

Sie können Ihre Lieblings-Charlotte im Slow Cooker genauso einfach und unkompliziert zubereiten wie im Backofen. Das Rezept für die Zubereitung von Apfelkuchen im Slow Cooker basiert auf der Zugabe einer Mischung aus Mehl (Haferflocken und Weizen), Joghurt oder Kefir (als Basis für den Kuchen) sowie aromatischem Zimt und süßen Äpfeln zum Teig.

Für Charlotte verwenden Sie am besten die Sorte Antonovka, Sie können aber auch experimentieren und jede Apfelsorte verwenden. Das Garen einer Haferflocken-Charlotte in der Mikrowelle dauert etwas mehr als eine Stunde, was etwas länger dauert als im Ofen. Am Ende des Garvorgangs erhalten Sie jedoch den zartesten Biskuitkuchen mit Äpfeln, dessen Duft Ihre ganze Familie in der Küche versammeln wird.

Zutaten

Mehl (Weizen) – 1 EL. (200 g);
Zimt – nach Geschmack;
Haferflocken – 1 EL. (200 g);
Eier – 3 Stk.;
Äpfel – 2-3 Stk.;
Kefir (oder Joghurt) – 1 EL. (200 ml);
Soda – 1 TL. (Als Ersatz können Sie Backpulver verwenden – 1 EL.);
Zucker – 1 Tasse (200 g).

Charlotte in einem Slow Cooker kochen

Kombinieren Sie Joghurt oder Kefir mit gemahlenen Haferflocken (Mehl) in einer tiefen Schüssel.
Fügen Sie normalen Zucker und etwas (1 Prise) Zimt hinzu. Bei Bedarf die Mischung mit einer Packung Vanillin verdünnen.
Die Eier unter die Masse schlagen und die Zutaten glatt rühren. Zum Schlagen verwenden Sie besser einen Mixer oder Schneebesen.
Fügen Sie dem Teig gesiebtes (normales) Mehl und dann Backpulver hinzu.

Wenn Sie lieber mit Soda backen möchten, denken Sie daran, dass Sie es nicht zuerst mit Essig löschen sollten. In jeder Zusammensetzung, die fermentierte Milchprodukte enthält, erlischt das Soda von selbst.

Die Teigmischung erneut glatt rühren.
Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Bei Bedarf die Haut davon abschneiden. Schneiden Sie die Früchte in kleine Scheiben.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein, gießen Sie den Teig hinein und legen Sie portionierte Apfelscheiben darauf. Sie können den Kuchen in Schichten auslegen: Teig – Äpfel – Teig – Äpfel. Mach das, was Dir am besten gefällt.
Schalten Sie den „Backmodus“ ein und backen Sie Ihr Lieblingsdessert etwa 1 Stunde und 05 Minuten lang.

In diesem Rezept wird ein Multikocher von Panasonic zum Backen von Charlotte verwendet.

Nach dem Signal die Backwaren mit einem Dampfgareinsatz vorsichtig aus der Schüssel nehmen. So landet es rosig und appetitlich im Ganzen auf Ihrem Teller. Und dann kannst du es mit Puderzucker bestreuen, etwas abkühlen lassen und servieren.

Wer es gewohnt ist, Haferflocken und alles, was auf seiner Basis zubereitet wird, als diätetisch zu betrachten, wird enttäuscht sein, denn solche Charlotte gehört kaum zu den diätetischen Produkten. Es enthält viel Zucker, Eier, kalorienreiches Mehl und selbst die gleichen Haferflocken sind nicht ungefährlich für Ihre Figur.

Haferflocken enthalten komplexe Kohlenhydrate, sodass der Körper länger braucht, um sie zu verarbeiten, und das ist das Geheimnis eines langanhaltenden Sättigungsgefühls. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Müsli ein Minimum an Kalorien hat.

Um Charlotte den Ernährungsstandards zumindest irgendwie näher zu bringen, bieten wir Ihnen einige einfache Tipps. Auch Diabetiker sollten auf die Empfehlungen hören.

Hausfrauen fetten großzügig jede Form ein, in der Haferflocken-Apfelkuchen gebacken wird. Um zu verhindern, dass die zarte hausgemachte Charlotte viel Öl aufnimmt, bestreuen Sie die gefettete Form dick mit Grieß.

Achten Sie darauf, dass kein Millimeter der Form frei von Grießkörnern bleibt. Beim Backen nimmt der Grieß einen Teil des Fettes auf, wodurch sich der Gesamtkaloriengehalt der Backwaren etwas verringert. Nach dem Backen genügt es, den Kuchen einfach abzuschütteln oder mit einem Messer abzukratzen, damit überschüssige Grießpartikel abfallen.

Es ist kein Geheimnis, dass der Großteil des Kaloriengehalts des Kuchens aus fettem Eigelb stammt. Nicht alle Backwaren lassen sich ohne zubereiten, unser Haferflocken-Biskuitkuchen mit Äpfeln jedoch schon. Wenn das Rezept vorsieht, dass 3 Eier in den Teig geschlagen werden, kann bei zwei davon das Eigelb weggelassen und stattdessen nur das Eiweiß genommen werden.

Zucker ist ein kalorienreiches Produkt und daher gefährlich für die Figur und die Gesundheit von Menschen mit Diabetes. Allerdings können wir bei süßen Backwaren nicht ganz darauf verzichten. Erlaubt ist lediglich der Ersatz durch Stevia (einen speziellen Süßstoff).

Diabetiker können Zucker durch Fruktose ersetzen; dieser enthält zwar nicht weniger Kalorien als Zucker, erhöht aber im Gegensatz zu diesem den Blutzuckerspiegel nicht. Für Diabetiker ist diese Tatsache sehr wichtig.

Solche einfachen Tricks helfen Ihnen bei Bedarf immer dabei, die Kalorien und den Geschmack Ihrer Lieblingsbackwaren namens „Haferflocken-Charlotte“ anzupassen. Egal, wie Sie den Haferflockenkuchen mit Äpfeln zubereiten – im Slow Cooker oder im Ofen, Hauptsache, mit diesem Dessert wird jeder zufrieden sein.

Klassische Apfel-Charlotte vom Küchenchef, Videorezept

In nur einer halben Stunde erhalten Sie das perfekte Dessert zu Tee, Apfelkompott und einem ungewöhnlichen alkoholischen Cocktail. Unser Küchenchef lädt Sie ein, in nur einer halben Stunde eine fast apfelartige Heimparty für unerwartete Gäste zuzubereiten.

Zusätzlich zum Videorezept möchten wir Sie mit einer Auswahl der unerwartetsten Charlotte-Rezepte begeistern.

Guten Appetit!

Für alle, die sich ein Leben ohne Süßigkeiten nicht vorstellen können, gibt es hier unser neues Rezept für Haferflocken-Apfelkuchen. Gibt der traditionellen Charlotte einen Vorsprung und schadet der Figur nicht! Der Kuchen wird nicht nur von Abnehmwilligen geschätzt – er unterscheidet sich kaum vom herkömmlichen Backen. Hier ist nichts Schädliches – kein Mehl, kein Zucker, keine Margarine und Butter.

Wir brauchen:
150 g Flocken, die nach Herkules-Art gekocht werden müssen;
2 große Äpfel (insgesamt benötigen Sie etwa 220 g Fruchtfleisch);
2 Eier;
30 g Walnüsse;
50 g Rosinen;
1 Teelöffel Backpulver;
Zimt, gemahlener Ingwer, Süßungsmittel nach Geschmack.

Diätrezept für Haferflockenkuchen mit Äpfeln

Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und die Rosinen trocknen. Haferflocken, gedünstete getrocknete Rosinen und Apfelscheiben in eine Mixerschüssel geben (vorschälen, entkernen, hacken). Schlagen, bis alles glatt ist. Dann nach Geschmack Eier, Zimt und Ingwer hinzufügen. Backpulver und Zuckerersatz (kann flüssig oder in Pulverform verwendet werden). Nochmals verquirlen.

Versuchen Sie auch:

Schälen Sie die Walnüsse und hacken Sie sie mit einem Messer (oder einem Mixer, aber nicht in Krümel, die Stücke sollten ziemlich groß sein). Anschließend die Nüsse in einer trockenen, heißen Bratpfanne oder in der Mikrowelle 2–3 Minuten unter Rühren trocknen.

Den fertigen Teig in eine Silikonform füllen, mit zerdrückten Nüssen dekorieren und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. 35 – 40 Minuten kochen lassen. Servieren Sie den Diät-Haferflockenkuchen leicht gekühlt – warm, aber nicht kochend. Passt gut zu Kaffee, Kräutertees und Milch. Vor dem Servieren mit Puderzucker und Zimt oder mit frischen Beeren, Früchten oder Marmelade dekorieren.

Ich wünsche Ihnen einen schönen und sonnigen Tag, liebe Blog-Leser. Ratet mal, was der größte Albtraum und größte Horror aller Frauen beim Abnehmen ist? Richtig, ein Verbot von Süßigkeiten. Aber deshalb sind wir Frauen, um einfache Lösungen für sehr komplexe Probleme zu finden.

Diät-Charlotte mit Äpfeln ist ein wunderbarer und aromatischer Kuchen, der viele Möglichkeiten bietet. Heute erzähle ich Ihnen, wie man Charlotte ohne Eier, Mehl und Zucker backt – glauben Sie mir, solche Kuchen sind sehr lecker, zart und enthalten ein Minimum an Kalorien.

Kann man einen süßen Kuchen ohne Zucker backen?

Wie macht man süßes Gebäck ohne Zucker, fragen Sie mich, meine lieben Leser? Und ich werde Ihnen antworten – es ist einfach und unkompliziert, die Hauptsache ist, zu verstehen, was Sie verwenden können, um Zucker gleichermaßen und sicher zu ersetzen.

Vielen von Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, kam sofort Honig in den Sinn. Dies ist jedoch keine gute Idee – unter dem Einfluss hoher Temperaturen erwerben Imkereiprodukte krebserregende Eigenschaften und können die Entstehung von Krebs auslösen. Ich bin auch skeptisch gegenüber gekauften Zuckerersatzstoffen – viele davon zerstören die Leber.

Ich empfehle, dem Teig etwas geriebenen rohen oder gekochten Kürbis hinzuzufügen – der Teig erhält eine angenehme Farbe und eine pikante, leichte Süße. an Taille und Hüfte. Und den fertigen Kuchen tränke ich oben mit Honig, verdünne ihn zunächst etwas mit warmem Wasser.

Einen Kuchen ohne Mehl zubereiten - Hüttenkäse und normale Charlotte

Bei Frauen sind Naschkatzen doppelt so häufig wie bei Männern – das haben Wissenschaftler aus vielen Ländern bewiesen. Ich bin eine Naschkatze und kann mir keinen Morgenkaffee ohne ein Stück Schokolade oder eine Tasse aromatischen Tee zum Mittagessen ohne duftendes Brötchen vorstellen. Ich bin sicher, dass unter Ihnen, meine lieben Leser, viele meiner „unglücklichen“ Freunde sind. Ich habe lange nach einem Rezept für leckeres hausgemachtes Backen mit einem Minimum an Kalorien gesucht – und ein tolles Rezept für Charlotte ohne Mehl gefunden.

Was kann Mehl in Kuchen ersetzen? Wir schlanken und schönen Naschkatzen sollten beim Backen auf Weizenmehl verzichten. Sie können den Kaloriengehalt eines Gerichts mit Haferflocken und Kleie reduzieren und Weizenmehl durch Mais, Roggen und Buchweizen ersetzen.

Apfel-Charlotte mit Haferflocken

Der einzige kleine Nachteil ist, dass der Kuchen durch den Ersatz von Weizenmehl etwas an Flauschigkeit verliert. Daher müssen Sie den Teig sehr gründlich schlagen und ihn so weit wie möglich mit Sauerstoff sättigen.

Was wir brauchen:

Haferflocken – 110 g;
Äpfel – 450–470 g;
Eiweiß – 4 Stk.;
Stevia – 5 g;
Backpulver – 5 g.

Lass uns anfangen zu kochen. Wir nehmen das einfachste und billigste Haferflockenmehl und mahlen es in einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Wenn Sie Haferflocken haben, können Sie diese gerne verwenden, um Energie und Zeit zu sparen. Backpulver zu den Haferflocken hinzufügen.
Durch die Verwendung von Eiweiß anstelle eines ganzen Eies können Sie den Kaloriengehalt des Kuchens reduzieren, da die meisten Kalorien im Eigelb enthalten sind.
Das Eiweiß muss mit Stevia vermischt und mit einem Mixer zu einem flauschigen, elastischen Schaum geschlagen werden.
Mehl und Eiweiß sehr sorgfältig vermischen – von unten nach oben verrühren, damit der Teig luftig bleibt.
Schneiden Sie die Äpfel in beliebige Stücke – ich mag sie in dünne Scheiben geschnitten.
Den Teig in eine Silikonform füllen und die Äpfel darauf legen. Die Charlotte etwa 30–35 Minuten im Ofen garen, dabei die Ofentemperatur auf 180 Grad einstellen.

Welches andere Dessert hilft also? Das...

Hüttenkäse-Diätkuchen mit Äpfeln ohne Eier auf Kefir

Auf dem Foto: eine Diätversion von Charlotte – der Genuss schlanker Naschkatzen

Was ich an Charlotte liebe, ist seine Einfachheit. Wir backen diesen Kuchen oft mit unserer Tochter – er ist unglaublich lecker! Aber sie schafft es einfach nicht, die Eier ordentlich aufzuschlagen. Und eines Tages fragte sie mich, ob es möglich sei, Kuchen ohne Eier zu backen.

Wir brauchen:

Hafermehl – 150–160 g;
Olivenöl – 15 ml;
Kefir 2,5 % – 150 ml;
Backpulver – 5 g;
Hüttenkäse 9 % – 110–130 g;
Äpfel – 400 g;
Fruktose – 5 g;
Stevia – 3 g.
Zimt.

Zuerst müssen wir Kefir mit Hüttenkäse, Fruktose und Stevia zu einer homogenen Masse verrühren.
Dann werden wir Öl hinzufügen.
In einem separaten Behälter das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen.
Die Äpfel in Scheiben schneiden und mit Zimt bestreuen.
Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad ein
Den Inhalt beider Schüsseln vermischen, vermischen und den Teig in die Form gießen. Die Apfelscheiben schön darauf legen.
Legen Sie den Kuchen in den Ofen. Die Garzeit hängt von der Dicke des Kuchens ab, aber nach 20 Minuten können Sie beginnen, den Gargrad mit einem Zahnstocher zu überprüfen.

So kochen Sie Diät-Charlotte in einem Slow Cooker und einer Mikrowelle

Haushaltshilfen helfen uns, liebe Leser, mit minimalem Aufwand ein köstliches Apfeldessert zuzubereiten. Der Slow Cooker macht einen sehr zarten, saftigen Kuchen. Und in der Mikrowelle können Sie aromatische Charlotte zum Frühstück zubereiten – der Backofen meistert die Aufgabe in wenigen Minuten.

In einem Slow Cooker

Ein Slow Cooker ist das ideale Gerät für die Zubereitung kalorienarmer Kuchen. Zum Schmieren der Schüssel benötigen Sie eine minimale Menge Öl: Auf dem Kuchen bildet sich keine schädliche (aber köstliche) goldbraune Kruste. Diese Charlotte enthält Kleie – ein unverzichtbares Produkt für alle, die einen ungleichen Kampf mit zusätzlichen Pfunden führen.

Welche Produkte benötigen wir:

Ei – 2 Stk. + 2 Eiweiße;
Haferflocken – 30–35 g;
Mais- oder Buchweizenmehl – 80–90 g;
Mischung aus Hafer- und Weizenkleie – 30–40 g;
Äpfel – 350 g;
Kefir – 45 ml;
Zuckerersatz, Vanille, Zimt.

Zuerst müssen wir die Kleie vorbereiten – warmen Kefir darüber gießen.
Die Äpfel in kleine Würfel schneiden.
Eier und Eiweiß mit einem Zuckerersatz verquirlen, Kleie dazugeben, beide Mehlsorten dazugeben.
Den Teig mit Äpfeln vermischen, Vanille und Zimt hinzufügen.
Die Multicooker-Schüssel muss mit etwas Öl eingefettet werden – ich verwende eine Silikonbürste.
Den Teig einfüllen, den Backmodus im Multikocher einstellen, den fertigen Kuchen nach 50 Minuten herausnehmen.

Mikrowelle mit geriebenen Äpfeln

Ich füge dem Kuchen mit geriebenen Äpfeln Grapefruits hinzu – er wird saftig, aromatisch, aber etwas sauer. Wer es nicht sauer mag, kann Grapefruit durch Orangen oder Mandarinen ersetzen. Aber wir erinnern uns, dass Grapefruit einer der besten Fatburner ist.

Die Zubereitung eines Kuchens in der Mikrowelle ist ganz einfach: 3 mittelgroße Äpfel schälen und reiben, 150 g Maismehl, 5 g Backpulver und 10-15 g Zuckerersatz dazugeben.
In einem separaten Behälter 3 Eiweiße zu einem stabilen Schaum schlagen, vorsichtig in kleinen Portionen mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
Gießen Sie den Teig in die Form – füllen Sie sie nicht vollständig, da sonst ein Teil des Kuchens auf dem Boden und den Wänden der Mikrowelle landen kann. Geschälte Zitrusfruchtscheiben darauflegen und mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle und garen Sie ihn 10 Minuten lang bei 800 W. Diese Zeit reicht in der Regel aus, um sich morgens in Ordnung zu bringen. Aber Sie müssen Ihre Familie nicht wecken, sie beginnen langsam, dem Geruch des Kuchens zu folgen.

Was müssen Sie sonst noch wissen, um eine köstliche, kalorienarme Charlotte zuzubereiten? Äpfel sollten aus sauren Sorten stammen; die Schale kann nach Belieben geschält oder belassen werden. Der Kuchen sollte in Silikon- oder Antihaftformen gebacken werden – ein Löffel Fett enthält mehr Kalorien als eine ganze Charlotte.

Und wenn einer der Leser eine echte Fitness-Charlotte kochen möchte, sollte er sich auf das Videorezept konzentrieren:

Sie haben also, meine lieben Leser, alle Geheimnisse der köstlichen, gesunden, kalorienarmen Charlotte kennengelernt. Ich hoffe, Ihnen haben die Rezepte gefallen – teilen Sie sie mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken: Auch sie wollen lecker abnehmen!

Abonnieren Sie Blog-Updates, dann haben Sie immer viele leckere und gesunde Gerichte zur Hand, die Ihre Figur nicht verderben. Bis bald!

Anfängerköche beginnen ihre Bekanntschaft mit dem Backen normalerweise mit Charlotte – es ist schnell und einfach zuzubereiten und es ist fast unmöglich, es zu verderben. Dies gilt sowohl für das authentische Rezept (mit Brot zubereitet) als auch für das bekanntere Rezept (mit Mehl). Meine Charlotte mit Äpfeln, Hüttenkäse und Haferflocken ist eine fortschrittlichere, gesündere, aber nicht weniger einfache und leckere Variante. Und ich werde Ihnen sagen, wie Sie es zubereiten.

Zu Sowjetzeiten betrachteten viele Charlotte als diätetisch – dem Teig wurde keine Butter zugesetzt, was für damals beliebte Rezepte nicht typisch war. Und obwohl der Kaloriengehalt tatsächlich geringer ist als beispielsweise bei Mürbeteig, enthält das Rezept dennoch Zucker und Weizenmehl, die weder zur Schlankheit noch zur gesunden Verdauung beitragen.

Aber das Apfel-Charlotte-Rezept lässt sich an jede Diät anpassen – Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen:
- Ersetzen Sie Zucker durch Honig oder ein Süßungsmittel, und Sie werden den Kaloriengehalt des Diätkuchens deutlich reduzieren
— Verwenden Sie Haferflocken (Haferflocken) anstelle von Weizenmehl und essen Sie Backwaren ohne Angst um Ihre Figur und Ihre Gesundheit. Die Flocken enthalten neben vielen nützlichen Vitaminen und Mikroelementen auch Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.

Beratung: Nehmen Sie für PP-Charlotte-Flocken qualitativ hochwertige: idealerweise Vollkornprodukte und nicht solche, die in einer Minute auf einem Teller aufgebrüht werden. Es wird schmackhafter und gesünder sein!
– Versuchen Sie, Backwaren Hüttenkäse hinzuzufügen. Es ist ein Lagerhaus für Proteine, Aminosäuren und Vitamine, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind. PP-Charlotte mit Hüttenkäse erhält eine saftigere Textur und einen angenehmen Geschmack
— Für Charlotte-Äpfel ist es besser, saure Apfelsorten zu wählen – sie behalten beim Backen besser ihre Form und ihren Geschmack. Sie können jedoch experimentieren und ein ähnliches Rezept mit Quitten, Bananen und Aprikosen zubereiten. Wichtig ist nur, dass die Füllung nicht zu nass ist, sonst behält der Kuchen seine Form nicht.

PP Charlotte mit Äpfeln. Ofenrezept

Zutaten

Haferflocken (oder Hafermehl) - 55 gr.,
großer Apfel - 1 Stk.,
Hüttenkäse im Brikett 5% - 200 gr.,
Eier - 2 Stk.,
Backpulver - 0,5 TL,
Vanillezucker - 0,5 TL. (oder Zimt)
Honig - 2 EL. (oder Zuckerersatz)

Vorbereitung

- Mit einem Mixer zu Mehl mahlen und mit Backpulver und Vanillezucker (Zimt) vermischen.
- Den Apfel schälen und in Würfel schneiden
- Eier schlagen, bis dicker Schaum entsteht, Honig, Haferflocken, Hüttenkäse und Äpfel hinzufügen. Vorsichtig mischen

- Die entstandene Masse in eine Silikonform geben und im Ofen (bei 180°C) 30-40 Minuten backen

Die fertige Charlotte aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Auf Wunsch kann die Oberseite der Torte mit frischen Beeren/Früchten dekoriert oder leicht mit Puderzucker bestreut werden.

Charlotte mit Äpfeln ist ein ausgezeichnetes nahrhaftes Frühstück oder ein gesunder Snack. Vor dem Training ist ein Stück Diätkuchen besonders nützlich. Dank der Rezeptur sättigt PP Charlotte den Körper nicht nur mit Energie, sondern auch mit Protein – ein absoluter Vorteil!
Probieren Sie es aus – es ist wirklich lecker! Guten Appetit!

Für alle, die Backen als „Feind“ ihrer Schlankheit betrachten, ist es an der Zeit, ein einfaches Rezept für diätetischen Apfelkuchen ohne Mehl kennenzulernen. Charlotte mit Haferflocken ist ein einzigartiges Dessert, bei dessen Verzehr Sie nicht an Übergewicht zunehmen und daher den ungewöhnlich delikaten Geschmack der Backwaren in vollen Zügen genießen können. Der Vorteil von Apfelkuchen mit Haferflocken ist das Fehlen von Teig als solchen; er wird im Dessert durch Müsli ersetzt und durch Früchte und Gewürze ergänzt.

Natürlich können Sie Apfel-Charlotte auch nur aus Äpfeln zubereiten, aber mit zartem hausgemachtem Hüttenkäse wird es viel schmackhafter. Damit das köstliche Dessert nach dem Backen seine üppige Form behält, empfiehlt es sich, für die Zubereitung fein gemahlene Haferflocken zu verwenden.

Zutaten

Haferflocken – 150 g + -
Grüner Apfel - 2 Stk. + -
Hüttenkäse - 100 g + -
— 30 g + -
- 2 Stk. + -
- 50 g + -
— 10 g + -
- 1 Teelöffel. + -
Puderzucker zur Dekoration— 10 g + -

Wie man köstliche hausgemachte Charlotte backt

Der Kaloriengehalt von Charlotte mit Haferflocken (pro 100 g Produkt) beträgt 176,5 kcal. Um den Kaloriengehalt Ihres Lieblingsdesserts möglichst gering zu halten, verzichten wir auf Eigelb und verwenden ausschließlich Eiweiß.

Schälen Sie die Äpfel von oben und von innen, sodass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt. Schneiden Sie es in mittelgroße Scheiben.
Fetten Sie die Auflaufform mit Butter ein, bestäuben Sie die Seiten mit normalem Mehl (Sie können auch Grieß verwenden) und bestreuen Sie den Boden mit Zucker.

Charlotte mit Haferflocken und Grieß (womit Sie den Boden und die Seiten der Pfanne bedecken) lässt sich leichter backen, da ein solcher Kuchen nicht an der Pfanne „klebt“, darin nicht anbrennt und Sie ihn leicht herausnehmen können ganz nach dem Backen.

Apfelscheiben auf den Boden einer gefetteten Pfanne legen.
Zitronensaft über die Früchte gießen.
Zucker und Eiweiß mit einem Mixer schaumig schlagen.
Fügen Sie Mehl (gesiebt) hinzu und mischen Sie den „Teig“.
Haferflocken in eine Schüssel mit Essen geben, Hüttenkäse hinzufügen und gehackte Äpfel darauf legen.
Alles gleichmäßig verteilen, die Form in den vorgeheizten Backofen (T180 °C) stellen und die Haferflocken-Charlotte 20 Minuten backen.
Nachdem Sie den hausgemachten Apfelkuchen zubereitet haben, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, drehen Sie die Pfanne vorsichtig um und nehmen Sie die Haferflocken-Charlotte heraus. Bestreuen Sie das köstliche Dessert mit Puderzucker, lassen Sie es etwas abkühlen, schneiden Sie es in Stücke und servieren Sie es.

Jeder kann diesen Kuchen genießen. Selbst stillende Mütter, denen Süßigkeiten verboten sind, können diese Backwaren in nahezu unbegrenzten Mengen verzehren.

Charlotte mit Haferflocken auf Französisch

Die Zubereitung der französischen Charlotte unterscheidet sich geringfügig von der klassischen Technologie. Ein exquisites Rezept für die Zubereitung von Apfelkuchen auf Französisch beinhaltet die obligatorische Zugabe von Vanille, Zimt und einem Süßungsmittel – Stevia.

Von allen vorhandenen Süßungsmitteln ist Stevia das gesundheitssicherste, muss jedoch in kleinen Mengen verwendet werden. 1/10 TL. Stevia entspricht 1 TL. normaler Zucker.

Zutaten

Äpfel – 4 Stk.;
Eier – 4 Stk.;
Stevia (Pulver) – nach Geschmack;
Zimt – nach Geschmack;
Haferflocken (fein gemahlen) – 1 EL. (200 g);
Vanille – 1 Prise;
Essig (zum Löschen) – 1 TL;
Soda - auf der Messerspitze.

Zubereitung einer Charlotte-Diät mit Haferflocken

Eier mit Süßstoff schaumig schlagen.
Fügen Sie der geschlagenen Mischung Haferflocken, Vanillin und gelöschte Limonade hinzu.
Mischen Sie den „Teig“ gründlich. Wenn es zu dick wird, etwas Wasser hinzufügen.
Die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden.
Den Kuchen schichtweise in eine gefettete Pfanne geben: etwas Teig, Apfelscheiben, Zimt. Wir geben die Zutaten in dieser Reihenfolge an, bis sie vollständig in der Form verteilt sind.
Die Charlotte mit Äpfeln etwa 40 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen.

Sie sollten dem Teig keinen Ersatz für natürliche Vanille – Vanillin – hinzufügen; auch auf die Zugabe von Vanillezucker sollte verzichtet werden. Wenn Sie keine Tüte Vanille zu Hause haben, dann fügen Sie der Charlotte einfach Zitrusschale (Zitrone oder Orange), Honig, Kardamom, Nelken, Muskatnuss oder andere Gewürze hinzu. Denken Sie jedoch daran, dass solche Zusatzstoffe den Geschmack von Backwaren sehr originell machen.

Wenn Sie dazu noch nicht bereit sind, dann geben Sie einfach die „Vanille-Idee“ auf und backen Sie einen Apfelkuchen aus Haferflocken mit dem bekannten Zimt.

Das sind wahrscheinlich alle Geheimnisse. Jetzt wissen Sie genau, wie Sie Charlotte mit Haferflocken zu Hause zubereiten. Sie müssen nicht nach ausgefallenen Technologien suchen und komplexe Lösungen für ein einfaches Problem finden: wie man köstlich isst, ohne an Gewicht zuzunehmen.

Nutzen Sie Diätrezepte sowie einfache Tipps für die Zubereitung Ihrer Lieblingskuchen – und dann werden Sie nicht nur beim Kochen, sondern auch im Kampf gegen Übergewicht schwindelerregende Erfolge erzielen.

Klassische Apfel-Charlotte vom Küchenchef, Videorezept

Zusätzlich zum Videorezept möchten wir Sie mit einer Auswahl der unerwartetsten Charlotte-Rezepte begeistern.

Guten Appetit!

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