Diät-Haferflocken-Pfannkuchen. Kalorienarme Pfannkuchen auf Wasser

Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen sind ein Symbol der russischen Küche, der Ankunft des Frühlings, des Überflusses und des Wohlstands. Es handelt sich aber auch um ein sehr kalorienreiches Produkt, das für die diätetische Ernährung völlig ungeeignet ist. Was sollten Sie tun – auf die traditionelle Delikatesse verzichten, ohne sich etwas zu gönnen? Überhaupt nicht, Pfannkuchen können diätetisch und kalorienarm sein, sie müssen nur aus den entsprechenden Produkten richtig zubereitet werden. Woraus Diät-Pfannkuchen bestehen und welche Rezepte man befolgen sollte – das verraten wir Ihnen in diesem Artikel.

Wichtige Regeln für die Zubereitung kalorienarmer Pfannkuchen

Auch kalorienarme Pfannkuchen sind ein Kohlenhydratprodukt, das morgens verzehrt werden kann. Am besten genießt man sie zum Frühstück.
Wenn das Rezept die Verwendung von Eiern vorsieht, verwenden Sie idealerweise nur Eiweiß und aus dem Eigelb können Sie eine Haarmaske herstellen. Das Eiweiß muss mit einem Mixer gut geschlagen werden.
Der Kaloriengehalt eines Gerichts wird spürbar reduziert, wenn es nicht aus Weizenmehl, sondern aus Haferflocken, Buchweizen, Roggen etc. zubereitet wird. Sie können auch Hartweizenmehl verwenden.
Bereiten Sie kalorienarme Pfannkuchen mit Milch aus einem fettarmen Produkt zu oder verwenden Sie Milch mit nicht mehr als 3,2 %
Wählen Sie zum Braten Bratpfannen mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung – so können Sie die Ölmenge minimieren. Und wenn Sie der Mischung ein paar Esslöffel Olivenöl hinzufügen, müssen Sie dieses Produkt beim Braten nicht verwenden.
Wenn Sie ein Gericht mit Füllung zubereiten, achten Sie darauf, dass es auch diätetisch ist. Verwenden Sie keine Konserven, Marmeladen, Kondensmilch, Vollfett-Sauerrahm oder Butter. Hier wäre eine leichte, fettarme und nicht sehr süße Füllung angebracht: fettarmer Käse oder Hüttenkäse, gekochte Hähnchenbrust, frisches Obst mit Gewürzen. Eine relativ kalorienarme Füllung wird eine Mischung aus Äpfeln, Zimt und Honig oder Orangen und getrockneten Nelken sein – sie wird süß-sauer, aber gleichzeitig gesund, und die Gewürze „täuschen“ unsere Rezeptoren. Geben Sie einfach nicht viel Honig in die Füllung, da sonst die Vorteile von Pfannkuchen zur Gewichtsreduktion zunichte gemacht werden. Um die Füllung aus Äpfeln und Honig zuzubereiten, können die Früchte leicht im Ofen gebacken werden – das ist lecker und gesund
Fügen Sie der Mischung keine Hefe hinzu – sie fügt keinen besonderen Geschmack hinzu, erhöht aber den Kaloriengehalt des Gerichts deutlich.

Diät-Haferpfannkuchen

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung eines solchen Gerichts. Schauen wir uns die beliebtesten an.

Kalorienarme Haferpfannkuchen mit Milch

Du wirst brauchen:

1 Esslöffel Haferflocken
Ein halber Liter Milch
Ein halber Liter Wasser
2 Teelöffel Zucker
Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Haferflocken mit Milch und Wasser kochen
Anschließend abkühlen lassen und in einem Mixer zerkleinern, der Brei sollte in der Konsistenz einer flüssigen Paste ähneln
Zucker und Salz hinzufügen, Ei hinzufügen – alles gut vermischen
In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten

Diätpfannkuchen aus Haferflocken mit Kefir

Ein Glas Flocken sollte mit einem Glas Kefir übergossen und eine halbe Stunde quellen gelassen werden.
Die Flocken können vorgemahlen werden und Sie erhalten Haferflocken-Pfannkuchen – sie werden zarter
Dann müssen Sie 1-2 Eier, eine Prise Soda und Salz, einen Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen
Alles gut vermischen und in einer Pfanne mit einem Tropfen Öl anbraten.

Wie man Diät-Haferflocken backt – ein einfaches Rezept

Dies ist nicht nur eine Delikatesse, sondern ein hervorragender Ersatz für Weißbrot. Haferflocken-Pfannkuchen können anstelle von Fladenbrot zum Frühstück verwendet werden und enthalten eine leckere und gesunde Füllung. Die Zubereitung ist ganz einfach:

Mahlen Sie drei Esslöffel Haferflocken in einer Kaffeemühle oder einem Mixer, was eine lange Garzeit erfordert. Sie müssen es nicht zu Mehl mahlen.
Gießen Sie die gemahlenen Haferflocken in eine Schüssel und fügen Sie dort ein Hühnerei hinzu
Gut vermischen und mit Salz abschmecken
Drei Esslöffel Milch hinzufügen, nochmals gut verrühren und ohne Öl anbraten

Wie kocht man Diätpfannkuchen ohne Mehl? Oben haben wir uns Rezepte angesehen, bei denen kein „klassisches“ Weizenmehl verwendet und durch Haferflocken ersetzt wurde. Es gibt aber auch Rezepte für „leichte“ Köstlichkeiten ganz ohne Mehl: Man kann es zum Beispiel durch eine Banane ersetzen.

Kalorienarme Bananenpfannkuchen

Zur Zubereitung benötigen wir lediglich Bananen und Eiweiß. Dieses Rezept erfordert jedoch gewisse kulinarische Fähigkeiten, da der „Teig“ flüssig ist.

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und 4 Eiweiß dazugeben.
Gut vermischen, nach Belieben Zimt oder andere Gewürze hinzufügen.
Nochmals mischen und in einer guten beschichteten Bratpfanne braten.
Das Ergebnis ist eine reine Protein-Delikatesse, gleichzeitig mäßig süß und wirklich kalorienarm – 150 kcal pro 100 Gramm

Buchweizen-Diätpfannkuchen

Ein solches Gericht ist sehr gesund, sättigend, nicht zu kalorienreich und reich an vielen Vitaminen und Mikroelementen. Buchweizenmehl können Sie im Laden kaufen oder selbst herstellen. Dazu müssen Sie den Buchweizen aussortieren, abspülen, in einer Pfanne erhitzen, bis er knistert, und abkühlen lassen. Jetzt können Sie das Müsli in kleinen Portionen in einer Kaffeemühle mahlen und mit der Zubereitung der originellen Köstlichkeit beginnen:

Buchweizenmehl - 100 Gramm
Ein großes Hühnerei
Warmes abgekochtes Wasser – ein Glas
Honig - 1 TL.
Eine Prise Backpulver, mit Essig gelöscht
Pflanzenöl - 1 Teelöffel

So bereiten Sie kalorienarme Buchweizenpfannkuchen zu:

Gießen Sie das Wasser in eine große Schüssel und verdünnen Sie den Honig darin. Fügen Sie dort gelöschte Limonade, Pflanzenöl und Ei hinzu.
Die Mischung mit einem Mixer gut verrühren und Buchweizenmehl hinzufügen
Kneten, bis der Teig homogen ist
Die Bratpfanne gut erhitzen, leicht mit Öl einfetten und die Fladen ausbacken

Maispfannkuchen kochen

Erhitzen Sie eineinhalb Gläser Milch und gießen Sie sie in eine tiefe Schüssel
Fügen Sie ein paar Hühnereier hinzu, salzen Sie, fügen Sie 3,5 Esslöffel Zucker hinzu und verrühren Sie die Mischung gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.
200 Gramm Maismehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen
100 ml Pflanzenöl hinzufügen und den Teig gut durchkneten
Geben Sie der Masse etwas Ruhe
Eine mit einer dünnen Schicht Öl eingefettete Bratpfanne erhitzen
Vor dem Backen jedes „Fladenbrots“ muss der Teig gemischt werden – Maismehl ist körnig und setzt sich ständig am Boden des Behälters ab
Auf jeder Seite zwei Minuten braten

Kalorienarme Pfannkuchen auf Wasser

Diese Köstlichkeit kann aus jeder Mehlsorte zubereitet werden. Wir stellen ein weiteres Rezept für ein Gericht aus Maismehl vor, das diätetischer ist als das vorherige.

Schlagen Sie zwei große Eier in eine große Schüssel und geben Sie etwas Salz und Zucker hinzu
Mit einem Mixer oder Schneebesen gut verrühren.
750 ml warmes, abgekochtes Wasser einfüllen und nochmals verrühren, bis sich oben eine Schaumkappe bildet
Mischen Sie in einem separaten Behälter ein Glas Weizenmehl mit einem Teelöffel Stärke und sieben Sie die resultierende Mischung durch ein Sieb in die Eimischung
Fügen Sie nun ein Glas gesiebtes Maismehl hinzu
Mit einem Mixer oder Pürierstab umrühren, bis die Klumpen verschwinden
100 Milliliter Pflanzenöl hinzufügen und den Teig erneut kneten
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl aufquillt
Die Pfanne mit Öl einfetten und backen

Die kalorienärmsten Diät-Pfannkuchen

Roggenpfannkuchen, deren Kaloriengehalt nur 115 Einheiten pro 100 Gramm oder 40 kcal am Stück beträgt:

Schlagen Sie zwei Eier auf und fügen Sie einen Hauch Salz und 700 ml Wasser hinzu
In die resultierende Masse 150 Gramm Roggenmehl sieben
Einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen
Mindestens 40 Minuten einwirken lassen, damit sich eventuelle Klumpen auflösen
In einer Bratpfanne mit hochwertiger Antihaftbeschichtung backen
Denken Sie daran: Roggenpfannkuchen brauchen länger zum Backen als „normale“ Pfannkuchen

Aus Kleie und Hüttenkäse:

Nehmen Sie einen Esslöffel Weizen- und Haferkleie, mischen Sie ihn mit 1,5 Esslöffeln weichem Hüttenkäse und einem Ei oder Eiweiß
Den Teig in eine beschichtete Bratpfanne geben und von jeder Seite anbraten

Diätpfannkuchen mit Kefir

Aus Vollkornmehl:

Mischen Sie ein Glas zimmerwarmen Kefir mit einem Ei, Salz und gelöschter Limonade
Mischen Sie es mit einem Mixer oder Pürierstab oder von Hand mit einem Schneebesen.
Fügen Sie der Mischung portionsweise eine halbe Tasse Mehl hinzu und fügen Sie dann einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu
Den Teig glatt rühren, es dürfen keine Klümpchen entstehen – und die Masse 15 Minuten ruhen lassen
Fetten Sie eine beschichtete Bratpfanne dünn mit Öl ein und braten Sie die Fladenbrote darin von beiden Seiten an

Vorteile zur Gewichtsabnahme

Es ist immer schwierig, Ihre Ernährung einzuschränken, aber wenn Sie sich manchmal erlauben, sich ein relativ diätetisches Analogon eines fetthaltigen Kohlenhydratgerichts zu gönnen, sinkt die Wahrscheinlichkeit eines Zusammenbruchs. Darüber hinaus bedeutet eine Diät nicht immer Sellerie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Wenn Sie sich für ein kompetentes, ausgewogenes Menü entscheiden, ergeben sich Vorteile sowohl für die Gewichtsabnahme als auch für die Gesundheit.

Wir haben Rezepte für kalorienarme Diät-Pfannkuchen zusammengestellt, die mit Ballaststoffen und viel Eiweiß angereichert sind. Ballaststoffe sind sehr nützlich für die Gewichtsabnahme und die Gesundheit im Allgemeinen: Sie beschleunigen den Stoffwechsel, sorgen für ein Sättigungs- und Sättigungsgefühl im Magen, reinigen die Darmwände und wirken sich positiv auf den Kohlenhydratstoffwechsel aus.

Darüber hinaus haben solche Pfannkuchen eine reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung und versorgen den Körper mit Energie und komplexen Kohlenhydraten, die ein Mensch auch während einer Diät benötigt.

Um kalorienarme Pfannkuchen zu backen, ist es nicht notwendig, sich strikt an die vorgegebenen Rezepte zu halten. Experimentieren Sie ruhig: Fügen Sie statt Zucker Stevia oder Honig hinzu, mischen Sie geriebene Früchte unter den Teig und würzen Sie die Mischung mit Ihren Lieblingsgewürzen. Auf diese Weise wird das Gericht nicht nur noch diätetischer, sondern erhält auch einen originellen Geschmack. Und Gewürze lassen auch bei einer Diät keine Langeweile aufkommen und kurbeln den Stoffwechsel an. Es gibt sogar Diätpfannkuchen mit Fleisch: Sie müssen mageres Geflügel wählen und anstelle von kalorienreichen Saucen die gleiche Vielfalt an Gewürzen hinzufügen: eine Mischung aus Paprika, Curry, gemahlenem Ingwer usw. Und vergessen Sie nicht, zu diesen Gerichten frisches Gemüse hinzuzufügen.

Pfannkuchensorte (ohne Füllung)	Kaloriengehalt pro 100 Gramm
Haferflocken mit Kefir
Aus Haferflocken mit Milch
Aus Haferflocken in Wasser ohne Öl
Aus Haferkleie
Ohne Eier und Milch
Banane
Mais
Mais auf Wasser

Aus Kleie und Hüttenkäse
Hergestellt aus Vollkornmehl
Aus Buchweizenmehl
Haferflocken-Pfannkuchen

Haferflockenpfannkuchen können zu einem der Lieblingsgerichte Ihrer Familie werden. Denn es ist nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern auch einfach ein leckeres Produkt. Solche Pfannkuchen sind nützlich für diejenigen, die beim Kochen ständig Kalorien zählen müssen – diejenigen, die abnehmen möchten, aber auch Diabetiker, Sportler und Tänzer.

Es ist bekannt, dass Hafer im Gegensatz zu Weizen kalorienärmer ist. Im Rezept wird ein Teil des Weizenmehls durch Haferflocken ersetzt. Manchmal werden Produkte vollständig in Haferflocken gebacken. Gleichzeitig ist der Geschmack des Gerichts sehr angenehm und steht klassischen Pfannkuchen in nichts nach. Vor allem, wenn Sie unterschiedliche Füllungen verwenden.

Klassische Haferflocken-Pfannkuchen

Bevor Sie mit dem Backen klassischer Haferpfannkuchen beginnen, sollten Sie sich mit den Eigenschaften des Teigs vertraut machen. Dann wird das Ergebnis großartig sein.

Wer sich für die diätetischen Eigenschaften von Haferpfannkuchen interessiert, dem empfehlen wir natürlich die Verwendung kalorienarmer Produkte – fettarme Milchzutaten, Wasser statt Milch, gänzlicher Verzicht auf Zucker und Weizenmehl. Vergessen Sie Eigelb, verwenden Sie für die Zubereitung des Pfannkuchenteigs nur geschlagenes Eiweiß.

Darüber hinaus eignen sich Pfannkuchen aus Haferflocken gut zum Frühstück, da sie viele langsame Kohlenhydrate enthalten, deren Aufnahme durch den Körper mehrere Stunden dauert. Dadurch ist es möglich, die Energie über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten. Daher eignen sich Haferpfannkuchen hervorragend vor dem Krafttraining und nicht danach.

Kann man beim Backen von Haferpfannkuchen ganz auf Butter aus dem Rezept verzichten? Wenn Sie eine Bratpfanne mit einer speziellen Beschichtung verwenden, lautet die Antwort „Ja“. In anderen Fällen muss sogar Tefal zumindest leicht mit Butter – Butter oder Gemüsebutter – geschmiert werden. Sie können etwas Öl in den Teig gießen, dann müssen Sie nicht jedes Mal die Oberfläche der Pfanne mit Fett bedecken.

Frühlingsrollen haben einen dünnen, elastischen Teig, sodass Sie kein Soda hinzufügen müssen. Wenn Sie dicke, lockere Pfannkuchen bevorzugen, verwenden Sie besser Backpulver. Bitte beachten Sie, dass der Haferflockenteig dichter als gewöhnlich ist. Daher müssen Sie das Mehl vor dem Kochen sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird und der Boden luftig und leicht wird.

So bereiten Sie ein Rezept für diätetische Haferpfannkuchen mit Fotos zu – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen für die richtige Ernährung

Wir ernähren uns gesund – essen Haferflocken-Pfannkuchen

Neu bekehrte Anhänger einer gesunden Ernährung bereiten sich darauf vor, ihre Lieblingsdelikatessen für immer zugunsten gesunder, aber geschmackloser Lebensmittel aufzugeben. Glücklicherweise sehen nicht alle gesunden Lebensmittel unansehnlich aus und schmecken zweifelhaft.

Haferflocken-Pfannkuchen- eine gesunde und leckere Alternative zu Mehlpfannkuchen.

Wie kann man Pfannkuchen essen und abnehmen?

Wenn Sie im Streben nach einer schlanken Figur auf Ihr Lieblingsgebäck verzichten mussten, gibt es eine Möglichkeit, den Verlust auszugleichen. Das sind Haferflocken-Pfannkuchen. Es ist lecker und gesund und Ihre Figur wird nicht darunter leiden.

Haferflocken sind ein treuer Helfer beim Abnehmen und versuche, Cellulite loszuwerden. Es ist reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Proteinen, aber nicht jeder kann ständig Brei essen.

Ein Frühstück aus müden Haferflocken ersetzt einen Pfannkuchen aus denselben Haferflocken, der sowohl optisch als auch geschmacklich angenehmer ist. Darüber hinaus ist das Rezept so einfach, dass ein paar Minuten genügen, um ein fast kulinarisches Meisterwerk zu erhalten.

Diät-Haferflocken-Pfannkuchen erfreuen sich heute großer Beliebtheit und werden in sozialen Netzwerken viel diskutiert. Es lohnt sich, dieses Wunder auszuprobieren, um zu sehen, wie einfach es ist, durch leckeres Essen in Form zu bleiben. Das Gericht ist sättigend, verursacht aber kein Schweregefühl. Zum Frühstück reicht ein Pfannkuchen.

Haferflocken beim Abnehmen tragen unter anderem dazu bei, den Geldbeutel nicht zu belasten, da die wenigen Zutaten im Gericht möglichst erschwinglich sind.

Wie kocht man Haferflocken-Pfannkuchen?

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Haferflocken-Pfannkuchen. Hier sind einige davon:

2 Esslöffel Haferflocken;
2 Eier;
Salz Pfeffer.

Die Bratpfanne erhitzen;
Alle Zutaten mischen und schlagen;
Gießen Sie die Mischung in eine trockene oder geölte Pfanne.
bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel kochen;
wenn der Pfannkuchen auf einer Seite fest wird (nach ca. 3 - 5 Minuten),
umdrehen und auf der anderen Seite weitere 3 Minuten braten;
Legen Sie den Haferflocken-Pfannkuchen auf einen Teller, geben Sie die Füllung auf eine Hälfte und falten Sie den Pfannkuchen in zwei Hälften.

4 Eier;
10 Esslöffel Haferkleie;
50 ml Milch.

Eier schaumig schlagen, Milch einfüllen, Kleie dazugeben und den Teig kneten;
in einer trockenen Pfanne anbraten.

2 Eier;
4 Tassen Haferflocken;
4 Gläser Milch oder Wasser;
2 Esslöffel Maisstärke.

Gießen Sie Milch oder Wasser über das Müsli und warten Sie, bis die Flüssigkeit vorhanden ist
absorbiert;
die Flocken mit Eiern und Stärke vermischen,
in einer geölten Bratpfanne kochen.

Produkte:

2 Eier;
2 Esslöffel fein gemahlene Flocken;
2 Esslöffel Weizenkleie.

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Flocken und Kleie mit kochendem Wasser übergießen;
Eier hinzufügen;
wie gewohnt backen.

Produkte:

1 Ei;
Eiweiß von 1 Ei;
15 g Hüttenkäse;
10 ml Milch;
15 g Haferflocken;
Salz oder Süßstoff.

Schlagen Sie ein Ei auf, fügen Sie Eiweiß, Hüttenkäse und Salz oder Süßstoff hinzu.
mischen;
Müsli und Milch hinzufügen;
3 – 5 Minuten auf der einen Seite und 3 Minuten auf der anderen braten.

Dank des Hüttenkäses wird der Pfannkuchen weicher und zarter.

50 g Haferflocken;
1 Ei;
60 ml Wasser;
100 g Hüttenkäse;
30 g Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen oder Pflaumen).

Beim Braten ist zu berücksichtigen, dass der Haferflockenpfannkuchen größer ausfällt als der übliche.

Trockenfrüchte machen den Pfannkuchen zu einem Dessert und machen ihn noch gesünder.

1,5 Tassen Haferflocken;
1 Tasse Käsemolke;
2 Esslöffel Kleie;
Salz und Süßstoff.

Die Zutaten in einem Mixer vermischen und backen.

Der Haferflocken-Pfannkuchen wird zart und spitz. Dieses Rezept enthält weder Eier noch Milch, wodurch dieser Haferflocken-Pfannkuchen auch in der Fastenzeit zum Verzehr geeignet ist.

Je nachdem, ob man ganze Haferflocken verwendet oder diese zu Mehl mahlt. Es werden verschiedene Pfannkuchen hergestellt (aus ganzen Flocken - knuspriger);
Anstelle von Pfannkuchen können Sie aus derselben Mischung auch kleine Pfannkuchen backen. worüber Kinder begeistert sein werden;
wenn Sie dem Rezept 1-2 Teelöffel Kakaopulver und Süßstoff hinzufügen(Zucker – für diejenigen, die keine Kalorien zählen), es stellt sich heraus, dass es sich um einen Schokoladen-Haferflocken-Pfannkuchen handelt;
wenn Sie Haferflockenpfannkuchen ohne Milch und Hüttenkäse kochen. es ist trockener und knuspriger;
als zusätzliche Zutaten für Haferflockenpfannkuchen verwenden Sie Kefir, Sauerrahm, Soda und Essig;
Anstelle von Haferflocken oder Haferkleie können Sie auch andere ähnliche Zutaten verwenden. B. Buchweizenflocken oder Reiskleie, und ergänzen Sie Ihre Ernährung mit Buchweizen- und Reispfannkuchen.

Die Auswahl an Füllungen für Haferflockenpfannkuchen kann nur durch mangelnde Fantasie oder die Abneigung, ein Diätgericht zu kalorienreich zuzubereiten, eingeschränkt werden. Hier sind einige tolle Füllmöglichkeiten für Haferflocken-Pfannkuchen.

Süße Pfannkuchenfüllung

Marmelade mit Hüttenkäse. Wenn Sie einen Haferflocken-Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Marmelade füllen, ersetzt er den Kuchen vollständig.
Banane mit Käse. Eine unerwartete, aber gelungene Zutatenkombination zum Füllen von Haferflockenpfannkuchen. Geschnittene Bananenringe mit geriebenem Käse bestreuen.
Quarkmasse mit Banane.
Hüttenkäse mit Apfel.
Erdnussbutter mit Banane.
Käse mit Kaki.

Füllung für salzigen Pfannkuchen

Käse. Sie können es auf eine Hälfte des heißen Pfannkuchens legen und mit der anderen bedecken.
Hähnchen mit Käse und Karotten. Schneiden Sie das vorgekochte Fleisch ab und legen Sie es auf den Pfannkuchen. Mit geriebenen Karotten und geriebenem Käse belegen.
Wurst mit Tomaten und Dill. Die Brühwurst in kleine Stücke schneiden und auf den Pfannkuchen legen. Die in Ringe geschnittenen Tomaten zusammen mit dem Dill auf die Wurst legen.
Hackfleisch und Paprika. Hackfleisch und Hähnchenfleisch anbraten und auf den Haferflockenpfannkuchen legen. Die Paprika in Ringe schneiden und auf das Hackfleisch legen.
Gemüse. Sie können Tomaten, Gurken, Avocados verwenden oder mit anderem Gemüse experimentieren.
Fisch mit Käse. Den gekochten Fisch und den geriebenen Käse in den Haferflocken-Pfannkuchen geben. Kann mit Salat oder Dill dekoriert werden.
Käse mit grünem Salat.
Grüner Salat mit Gemüse und Oliven.
Pilze.

Wie viele Kalorien hat ein Haferflocken-Pfannkuchen?

Der Nährwert und Kaloriengehalt eines Haferflocken-Pfannkuchens hängt vom Rezept ab.

Wenn der Pfannkuchen aus 1 Ei, 1 Eiweiß, 15 gr. besteht. Hüttenkäse, 10 ml Milch, 15 gr. Haferflocken und Salz, es bedroht die Figur von allem 142 Kalorien. Ein solcher Pfannkuchen enthält 6,3 Gramm Fett. Proteine – 12,8 g. und Kohlenhydrate – 7,6 g.

Wenn Sie Informationen über den Kaloriengehalt und den Nährwert der Hauptzutaten von Haferflocken haben, ist es nicht schwer zu bestimmen, wie viel das fertige Gericht „wiegen“ wird, und ein Rezept auszuwählen. Es gibt nur etwa 36 Kalorien in 10 Gramm Haferflocken, 1 Gramm. Proteine, etwas mehr als ein halbes Gramm Fett und 6 Gramm. Kohlenhydrate.

1 Ei – 85 Kalorien, 7 g. Proteine, 6 gr. Fett und weniger als ein halbes Gramm Kohlenhydrate. Bei 5 gr. Sonnenblumenöl – fast 45 Kalorien, 5 g. fett Um Haferflocken so kalorienarm wie möglich zu halten, müssen Sie sie in einer trockenen Pfanne ohne Öl kochen und Rezepte mit möglichst wenig Eigelb verwenden.

Sie müssen auch den Kaloriengehalt und den Nährwert der Haferflockenfüllung berücksichtigen. Wenn Sie es beispielsweise mit 50 g bestreuen. Russischer Käse fügt dem Gericht bis zu 180 Kalorien hinzu, und der Pfannkuchen mit Tomate wird nur um 19 Kalorien „schwerer“.

Also ersetzen wir den Mehlpfannkuchen durch Haferflockenpfannkuchen und machen ihn so von einem kalorienreichen Gericht zu einem diätetischen und gesunden, aber nicht weniger leckeren Gericht.

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Haferflocken: zwei gesunde Frühstücksrezepte

Auf die Frage „Was schnell zum Frühstück vorbereiten?“ biete ich eine hervorragende Lösung an, die lecker, gesund und schnell zubereitet ist. Haferflocken-Pfannkuchen ist genau diese Option: Er wird einfach aus einfachen und gesunden Zutaten zubereitet und je nach Rezept ergeben sich unterschiedliche Gerichte, die aber immer lecker und gesund sind.

Es ist sinnvoll, solche schnellen Diät-Frühstücksrezepte im Sparschwein zu haben: Sie sorgen für Abwechslung im Morgenmenü und ermöglichen die schnelle Zubereitung eines gesunden und leckeren Diätgerichts. Dies sind gesunde Lebensmittelrezepte.

Gesunde Frühstücksrezepte

Haferflockenpfannkuchen mit Füllung

Der Haferpfannkuchen nach diesem Rezept fällt ziemlich dicht aus und braucht unbedingt eine Füllung. Während der Obst- und Gemüsesaison eignet sich auch jeder Salat oder beliebig gehacktes Gemüse; eine Füllung aus Hüttenkäse mit Kräutern und Gurken (je nach Jahreszeit frisch oder eingelegt) eignet sich ebenfalls gut. Geschnittene Früchte (Beeren, Bananen, Birnen, Äpfel usw.) kombiniert mit oder ohne Hüttenkäse lassen dieses Gericht fast wie einen Kuchen aussehen. Geeignet sind auch Quark, gekochtes Hühnerfleisch, leicht gesalzener Fisch in beliebiger Kombination nach Ihrem Geschmack.

1. Haferflocken in einer Kaffeemühle mahlen, mit Milch und Ei vermischen, salzen und schlagen. Wir bekommen den Teig für Haferflocken-Pfannkuchen.

2. Den Teig in eine trockene oder leicht geölte Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Der Pfannkuchen lässt sich gut wenden.

3. Den fertigen Pfannkuchen auf einen großen Teller legen, die Füllung auf eine Hälfte des Haferpfannkuchens geben (in meinem Fall Hüttenkäse + Sahne + Kräuter + rote Paprika), mit der anderen Hälfte des Pfannkuchens bedecken und servieren.

Haferflockenpfannkuchen nach diesem Rezept fallen aus wie ein Fladenbrot, etwas dick, ziemlich dicht und trocken. Deshalb muss es gefüllt werden und ist perfekt dafür: Es ist aus Kunststoff und lässt sich gut zusammenrollen. Ohne Füllung ist es besser, Haferflocken-Pfannkuchen auf andere Weise zuzubereiten.

Die Portion erweist sich als recht sättigend, sodass Sie sie in zwei Teile teilen können. Der Haferflocken-Pfannkuchen selbst hat einen Kaloriengehalt von 165 kcal, ein ganzer Pfannkuchen „wiegt“ 250 kcal, mit der Füllung fällt er deutlich weniger aus. Der endgültige Kaloriengehalt hängt von der Füllung ab. Dies ist ein schnelles und gesundes Frühstück.

Flauschige Haferflocken mit Apfel

Oh, das ist ein wunderbares Rezept! Besonders für Naschkatzen. Das Ergebnis ist ein fluffiger Haferflocken-Pfannkuchen mit gebratenen Karamelläpfeln – sehr lecker, zart und sättigend. Die Kinder sind begeistert von ihm.

Das Rezept ist nicht streng: Anstelle von gemahlenem Haferflocken können Sie auch normales Mehl oder Vollkornmehl verwenden.

Apfel – 0,5 großer Apfel oder 1 mittelgroßer Apfel

Butter – 10 g.

Zucker – 1 TL.

Zimt – 0,5 TL.

1. Haferflocken zu Mehl mahlen, mit allen Zutaten vermischen, sodass keine Klumpen entstehen. Wir bekommen Haferflockenteig. 30 g gemahlenes Haferflocken sind etwa 2 EL. mit einer Rutsche.

2. Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben.

3.Butter in eine Bratpfanne geben. Nachdem es geschmolzen ist, fügen Sie Zucker, gehackte Äpfel und Zimt hinzu. Braten Sie die Äpfel unter Rühren an, bis sie weich werden, aber sie sollten nicht auseinanderfallen – es ist besser, nicht zu lange zu kochen, als zu lange zu kochen. Dies dauert nicht länger als 2 Minuten.

4. Den vorbereiteten Teig über die Äpfel gießen und den Inhalt der Pfanne leicht vermischen. Decken Sie den Haferflocken-Pfannkuchen mit einem Deckel ab. Nachdem die Ränder fest geworden sind, können Sie den Pfannkuchen an den Stellen, an denen der Teig noch flüssig ist, mit einem Spatel etwas umrühren. Den Pfannkuchen unter dem Deckel backen, bis er luftig wird. Dieser gesamte Vorgang dauert nicht länger als 3-5 Minuten.

5. Haferflocken mit Äpfeln drehen sich nicht um, lassen sich aber leicht aus der Bratpfanne nehmen: Dazu müssen Sie die Bratpfanne mit einem großen Teller abdecken und umdrehen. Der Pfannkuchen landet verkehrt herum auf dem Teller.

Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres Diätfrühstück ist. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt etwa 165 kcal, ein ganzes Haferflockenmehl etwa 250 kcal. Dadurch entsteht eine recht große Portion, die auch in zwei Teile geteilt werden kann (siehe Foto oben).

Die vorgeschlagenen Rezepte für Haferpfannkuchen sind einfach, erschwinglich und enthalten natürliche und gesunde Zutaten. Genau so sollte das Frühstück sein: Die Zubereitung sollte nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, es sollte sättigend, gesund und natürlich lecker sein.

Haferflocken sind ein ideales Diätprodukt, daher sind Gerichte, die sie verwenden, immer gesund und vor allem morgens am besten geeignet. Sie können es vielseitig verwenden – zum Beispiel zu Backwaren, Hackfleisch oder Pfannkuchen. Auf diesem Blog gibt es viele ähnliche Rezepte, insbesondere in der Rubrik „Diätbacken“.

Weitere leckere Frühstücksrezepte:

Guten Appetit und bleiben Sie gesund! Hinterlassen Sie Ihre Kommentare – Feedback ist sehr wichtig!

Herzliche Grüße, Lena Radova
P.S. Wenn Sie über das Problem des Übergewichts besorgt sind. Aber Sie mögen es nicht, hungern zu müssen und sich auf Süßigkeiten zu beschränken Finden Sie heraus, wie Sie ohne Anstrengung abnehmen können aus dem Kurs des berühmten Ernährungswissenschaftlers G. Grossmann: Die Informationen werden interessant und sogar überraschend sein:

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Diätpfannkuchen – Rezepte zum Kochen ohne Mehl, mit Haferflocken und Wasser mit Fotos

Die meisten Versuche, Gewicht zu verlieren, scheitern an der Heißhungerattacke auf Desserts und selbstgebackenen Kuchen. Aus diesem Grund müssen Frauen, die auf ihre Figur achten, kalorienarme Rezepte mit Diätpfannkuchen aus Kefir oder Haferflocken beherrschen, was ein hervorragender Start in diese aufregende Reise ist. Sie können genauso aussehen wie die traditionellen und sogar fast gleich schmecken, wenn Sie ein paar Kochtricks kennen.

Wie man kalorienarme Pfannkuchen macht

Wie unterscheiden sich Diätpfannkuchen von klassischen Pfannkuchen? Während des Backvorgangs - nichts: Sie müssen auch gebraten werden, aber Butter oder Fett können hier nicht verwendet werden und die Bratpfanne selbst ist nicht gefettet. Profis empfehlen, antihaftbeschichtete Modelle zu verwenden oder etwas Olivenöl (geruchlos) direkt in den Teig zu geben. Ein diätetischer Komponentensatz für ein solches Backen wird sein: Sie können gesundes Mehl (d. h. kein Weizen) verwenden, Milch durch eine andere Flüssigkeit ersetzen, die Anzahl der Eier reduzieren und darauf achten, das wichtigste überschüssige Produkt – Kristallzucker – zu entfernen.

Ein paar grundlegende Nuancen von Diätpfannkuchen:

In Bezug auf Backen ist das Wort „diätetisch“ nicht gleichbedeutend mit dem Wort „harmlos“ – der Kaloriengehalt von Pfannkuchen mag zwar Standard sein, aber der Nutzen für den Körper wird durch Veränderungen in der Qualität der Zutaten zunehmen.
Möchten Sie die Anzahl der Eier reduzieren, ohne die Elastizität Ihres Pfannkuchenteigs zu verlieren? Nehmen Sie einen Esslöffel Leinsamen und lassen Sie ihn eine Viertelstunde lang in kochendem Wasser einweichen. Die resultierende geleeartige Masse ersetzt geschlagene Eier.
Die Zuckermenge bei Diätpfannkuchen sollte minimal sein, da dieser der schädlichste Bestandteil des Teigs ist. Eine Alternative ist ein Löffel Honig oder ein Tropfen Stevia.
Diätprodukte lassen sich herstellen, wenn man nur das Eiweiß aus Eiern nimmt (dieser Schritt ist beim Fitnessbacken beliebt, also ohne Kohlenhydrate) – sie haben einen geringen Kaloriengehalt, sind fettfrei und ungefährlich für die Figur.

Wenn Milch durch Kefir ersetzt wird, verändert sich die Struktur des Pfannkuchenteigs in Richtung einer höheren Dichte und einer gewissen Gummiigkeit. Sie fallen fluffiger aus als klassische Milchvarianten, gleichzeitig wird der Geschmack aber fader und kann eine säuerliche Note haben. Vom Kaloriengehalt her ähneln Diät-Pfannkuchen mit Kefir Milchpfannkuchen und sind bei der Einnahme eines fettarmen Produkts etwas leichter. Ebenso können Sie mit Joghurt, fermentierter Backmilch, Schneeball, Bifida, Sauerteig, Trinkjoghurt (natürlich, ohne Süßstoffe) usw. kochen.

Wenn Ihnen klassische Pfannkuchen vor allem wegen der fetthaltigen Milch Angst machen, können Sie sie durch Wasser ersetzen – pur oder mineralisch. Mit letzterem werden sie luftiger und bilden beim Braten viele Blasen. Diätpfannkuchen mit Wasser sind für Menschen mit Laktoseintoleranz und kleine Kinder geeignet, haben aber eine wichtige Nuance – sie reißen sehr leicht. Für die Flauschigkeit können Sie Hefe verwenden, Experten raten jedoch zu Soda – das schadet der Figur weniger. Bedenken Sie, dass diese Diätpfannkuchen etwas mehr Mehl benötigen als Milchpfannkuchen.

Der wichtigste Energiewert in Pfannkuchen ist Mehl – ein Produkt, das nicht als diätetisch bezeichnet werden kann. Sie können Weizen (insbesondere die höchste Sorte, „leer“) einfach ablehnen, aber Sie können lernen, wie man Diätpfannkuchen ohne Mehl macht. Diese Massenkomponente wird teilweise oder vollständig ersetzt:

Stärke;
Grieß;
Kleie;
Getreide (Haferflocken, Reis, Buchweizen usw.).

Unter dem Gesichtspunkt der Vorteile ist Grieß die schlechteste Option, da es sich um denselben „leeren“ Weizen handelt, fast um Mehl, nur etwas gröber gemahlen. Es wird auch fast maximal gereinigt, sodass es keinen Wert mehr hat. Stärke, Kleie und Flocken sind die erfolgreichsten Ernährungsmöglichkeiten als Mehlersatz, letzteres Produkt muss jedoch zusätzlich zerkleinert werden, da sonst die Struktur Ihrer Diätpfannkuchen rau wird. Experten empfehlen, die drei oben genannten zu kombinieren, um ein schmackhaftes und gut aussehendes Ergebnis zu erzielen.

Sie können sogar das traditionelle Rezept verwenden, das Sie gewohnt sind, ohne auf Ihren Lieblingsgeschmack zu verzichten, aber der Fettgehalt wird auf Null reduziert, die Anzahl der Eier wird zwangsläufig reduziert und der Zucker wird entfernt. Diätpfannkuchen aus Milch werden hergestellt, wenn sie einen Mindestfettanteil haben. Für eine deutlichere Reduzierung des Kaloriengehalts empfehlen Experten, sie mit Wasser zu verdünnen.

Rezept für Diät-Pfannkuchen

Mit den unten aufgeführten Schritt-für-Schritt-Rezepten lernen Sie, wie Sie gesunde Backwaren meisterhaft zubereiten. Sie sind sowohl in der Zusammensetzung als auch im möglichen Ergebnis (Geschmack, Aussehen, Struktur) möglichst vielfältig und um sicherzustellen, dass die Idee garantiert ein Erfolg wird, wird jedem Diät-Pfannkuchen-Rezept ein Foto beigefügt, das zeigt, was Sie möchten sollte bekommen.

Kochzeit: 20 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 726 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.

Abnehmen ist gar nicht so schwer, wenn man zu Hause Haferflocken-Pfannkuchen hat. Sie verstoßen nicht gegen die Diät, da sie kalorienarm und überhaupt nicht fettig sind und keinen Zucker enthalten. Wenn Sie eine Füllung wünschen, reiben Sie den Apfel und lassen Sie ihn mit einem Löffel Zimt einige Minuten köcheln. Haferflocken verleihen Pfannkuchen einen bitteren Geschmack, sodass Sie sie mit Reis oder Buchweizen kombinieren können. Wenn kein Kefir vorhanden ist, verdünnen Sie 2 EL. l. Sauerrahm (10 %) mit warmem Wasser aufrühren, bis die gleiche Flüssigkeitsmenge entsteht. Dieses Rezept beschreibt Schritt für Schritt, wie man diese Köstlichkeit zubereitet.

Kefir - ein Glas;
Wasser – 100 ml;
Hafermehl - ein Glas;
Eier (weiß) – 2 Stk.;
Olivenöl – 1 EL. l.;
Backpulver – 1 TL;
Salz;
Vanillin.

Mit einem Schneebesen das abgekühlte Eiweiß zu Schaum verarbeiten.
Trockene Zutaten und flüssige Zutaten (außer Eier) in separaten Schüsseln vermischen.
Gießen Sie die flüssige Mischung vorsichtig in die trockene – dadurch erhält die Arbeitsmasse eine homogene Struktur.
Fügen Sie das Eiweiß zuletzt hinzu und achten Sie darauf, dass nicht zu viel Flauschigkeit verloren geht.
Beginnen Sie mit dem Backen von Pfannkuchen, ohne die Mischung ruhen zu lassen.

Pfannkuchen aus Leinsamenmehl

Kochzeit: 45 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 574 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Dieses Rezept ist nicht jedermanns Sache, da Leinsamenmehl dem Teig Viskosität und Dichte verleiht; die Backwaren sind nicht so dünn und zart wie bei der klassischen Technologie. Pfannkuchen aus Leinsamenmehl ähneln Pfannkuchen oder amerikanischen Pfannkuchen, sind aber in Aussehen und Geschmack absolut russisch. Wenn Ihnen das Ergebnis gefällt und Sie nicht darauf achten, dass es sich bei den Gerichten ausschließlich um Diätgerichte handelt, können Sie diese Pfannkuchen mit hausgemachter Sauerrahm und Kräutern probieren – Sie werden von der Geschmackskombination begeistert sein! Wenn Sie kein Mehl haben, können Sie Leinsamen mahlen.

Milch 0,5 % – 140 ml;
Kefir 0,1 % – 190 ml;
Leinsamenmehl – 125 g;
Eiweiß – 2 Stk.;
eine Prise Salz;
Sonnenblumenöl – 1 EL. l.;
Backpulver – 1/3 TL.

Das Eiweiß mit Salz schlagen, Butter und andere Flüssigkeiten hinzufügen.
Gießen Sie Soda in Kefir.
Teelöffelweise Mehl hinzufügen und den Boden vorsichtig mit einer Gabel verquirlen. Die Masse sollte nicht zu flüssig sein, eher pfannkuchenartig.
Eine kleine Nuance: Wenn die flüssigen und trockenen Zutaten vermischt sind, lassen Sie den Pfannkuchenteig eine Viertelstunde ruhen.
Gießen Sie die Arbeitsmischung in eine erhitzte Bratpfanne und glätten Sie sie mit einem Silikonspatel oder -löffel. Die Schicht ist nicht zu dünn.
Braten Sie diese Diät-Pfannkuchen auf Kefir zur Gewichtsreduktion auf jeder Seite, bis sie dunkel sind.

Haferflockenpfannkuchen ohne Mehl

Kochzeit: 50 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 559 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie „köstlich“ über Hercules sagen können, haben diese Diät-Haferflocken-Pfannkuchen eine Chance, Sie zu erfreuen. Äußerlich sind sie absolut klassisch, man kann sogar die Füllung problemlos darin einwickeln: Sie reißen nicht, sie lassen sich leicht biegen. Auch der Geschmack verrät bis auf die reduzierte Süße und eine leichte Hafernote durch die Flocken kaum seinen diätetischen Charakter. Diese Komponente muss auf jeden Fall gemahlen werden (eine Kaffeemühle reicht aus), und wenn Sie dünne Flocken wie Nordika haben, die nicht kochen, können Sie sie einfach mit einem Stampfer zerdrücken.

Haferflocken - ein Glas;
Milch 0,5 % – 200 ml;
Wasser – 200 ml;
Ei 2 Kat.;
Zimt;
Honig – 1 TL;
Salz – 0,5 TL;
Pflanzenöl – 5 ml.

Haferflocken mit warmer Milch (auf 40 Grad erhitzen) übergießen. Eine Prise Zimt dazugeben, umrühren und eine halbe Stunde stehen lassen.
Die aufgequollene weiche Masse ist die Basis für zukünftige Pfannkuchen. Dazu müssen Sie Wasser (portionsweise unter gleichzeitigem Rühren gießen), Ei, Honig und Salz hinzufügen.
Diät-Haferflocken-Pfannkuchen können Sie wie klassisch braten: Vor dem ersten Servieren den Boden der Pfanne leicht mit Öl einfetten, umdrehen, wenn der Teig vollständig fest geworden ist.

Kochzeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 429 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Kleiepfannkuchen sind in der Dukan-Diät sehr beliebt, wo sie aus Eiern und Kleie zu gleichen Teilen (je etwa 2 Esslöffel) mit püriertem Hüttenkäse zubereitet werden. Das Ergebnis sind dichte Pfannkuchen, die sich bequem füllen oder als Beilage zu Gemüse verwenden lassen. Wenn Sie das Rezept mit Milch und Buchweizenmehl leicht abwechslungsreich gestalten, erhalten Sie dünnere, weniger dichte, aber sehr leckere Diätpfannkuchen, die gut zur Füllung aus geriebenem Apfel und Zimt passen.

Kleie – 4 EL. l.;
fettarmer weicher Hüttenkäse – 50 g;
Ei;
Magermilch – 200 ml;
Backpulver – 1/2 TL;
Buchweizenmehl – 3 EL. l.;
Salz;
Olivenöl – 5 ml.

Alle trockenen Zutaten gut schütteln und dabei besonders darauf achten, das Backpulver zu verteilen.
Die Milch erwärmen, dazugeben und sofort umrühren. Lassen Sie es eine Weile ruhen.
Gießen Sie die geschlagene Eiermischung hinein und fügen Sie den Hüttenkäse hinzu.
Gut vermischen, bis eine dicke Masse entsteht.
Vor dem ersten Pfannkuchen den Boden der Pfanne leicht einfetten.

Kochzeit: 50 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 812 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Als die Mode für gesunde Ernährung ihren Höhepunkt erreichte, tauchten Rezepte für Fitness-Pfannkuchen auf. Ihr Hauptunterschied zu herkömmlichen Pfannkuchen ist die Proteinbasis, daher ist ein alternativer Name für solche Pfannkuchen „Protein“. Sie werden nach dem klassischen Rezept aus Eiweiß, Hüttenkäse (minimaler oder kein Fettgehalt) oder Hühnchen, speziellem Proteinpulver und Müsli (meist Haferflocken) zubereitet. Sie können Banane (für süße Pfannkuchen) und Kokosflocken verwenden. Alle ähneln in Dichte und Form Pfannkuchen – das heißt, die Füllung lässt sich nicht darin einwickeln.

Eiweiß – 2 Stk.;
Hähnchenfilet – 350 g;
Haferflocken – 1/2 Tasse;
fettarmer Kefir – 100 ml;
Grün;
Salz.

Bereiten Sie die Basis für Pfannkuchen vor, indem Sie Kefir über die Flocken gießen.
Schneiden Sie das Hähnchenfilet und mahlen Sie es in einem Mixer – Sie benötigen eine sehr weiche Masse, kein Hackfleisch aus einem Fleischwolf. Wenn Sie Proteinpulver haben, fügen Sie ein paar Löffel hinzu, aber auch ohne Proteinpulver werden Ihre Diätpfannkuchen sehr lecker sein.
Alle Zutaten vermischen und die Diät-Pfannkuchen in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze braten.

Rezept für Vollkornpfannkuchen

Kochzeit: 25 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 1017 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Frauen auf Diät profitieren von einem Rezept für Pfannkuchen, die mit Reis und Vollkornmehl gebacken werden. Sie nur mit letzterer zuzubereiten ist schwieriger als mit der kombinierten Version, da der Teig sehr dicht und schwer ist und einen besonderen Geschmack hat, der nicht jedem gefällt. Die Reiskomponente macht das Backen leicht, sodass diese Vollkorn-Kefir-Pfannkuchen zart und locker sind.

Vollkornmehl – 1/2 Tasse;
Reismehl – 1/2 Tasse;
Kefir – 200 ml;
Honig – 1 TL;
Ei;
Salz – 1/2 TL;
Olivenöl – 1 TL.

Honig und Ei verquirlen und dabei leicht erwärmen (damit der Honig flüssiger wird).
Kefir und Öl einfüllen.
Salz und beide Mehlsorten hinzufügen.
Dünne Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne umrühren und braten.

Video: Diätpfannkuchen zum Abnehmen

Diätetische glutenfreie Haferpfannkuchen

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Um Ihre Figur in Form zu halten, müssen Sie Süßigkeiten einschränken, aber wenn Sie die richtigen Zutaten verwenden, können Sie es genießen, ohne an Gewicht zuzunehmen. Nachdem Sie diätetische Haferpfannkuchen zubereitet haben, werden Sie überrascht sein, wie gesund und lecker etwas sein kann. Sehen Sie übrigens auch, sie eignen sich für leichte Salate.

Die Besonderheit des Rezepts ist der Verzicht auf Mehl. Wir werden es durch Haferflocken ersetzen. Wenn Ihnen der glykämische Index wichtig ist, beispielsweise bei der Montignac-Diät, dann verwenden Sie Haferkleie anstelle von Instant-Müsli.

Wir haben im Rezept Zucker angegeben, aber Sie können ihn problemlos ablehnen. Seien Sie vorsichtig mit Süßungsmitteln jeglicher Art und wenn Sie Süße wünschen, fügen Sie Honig oder Obst zu den zubereiteten Pfannkuchen hinzu.

Machen Sie sich keine Sorgen wegen des Öls in der Zusammensetzung. Fette aus unraffiniertem Pflanzenöl schaden in solch geringen Mengen nicht, sondern kommen im Gegenteil den Nägeln und Haaren zugute.

Vorbereiten:

3 Eier;
1 EL. Milch;
1,5 EL. Haferflocken (oder Haferkleie);
1 Teelöffel Zucker (Süßstoff);
2 EL. Pflanzenöl;
3 Prisen Zimt.

Beginnen.

Mahlen Sie die Flocken in einem Mixer. Alternativ können Sie auch eine Kaffeemühle verwenden.
Eier und Milch in einer Schüssel vermischen.
Haferflocken in kleinen Portionen hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
Öl hinzufügen und erneut umrühren.
Die Bratpfanne erhitzen und mit Öl einfetten.
Pfannkuchen von beiden Seiten 2 – 3 Minuten backen. Wenn die Pfannkuchen zerrissen sind, lesen Sie.

Verwenden Sie Joghurt, Nüsse oder Obst als Topping für Ihre Pfannkuchen. Es ist sehr lecker geworden. Übrigens, . Und wenn Sie es zu etwas Besonderem machen, können Sie Ihre Gäste überraschen.

Haferpfannkuchen mit Mandeln und Bananen

Was wirst du brauchen:

1 EL. Haferflocken;
2 Eier;
½ EL. Milch;
½ Backpulver für den Teig;
1 Banane;
40 g Mandeln;
1 Teelöffel Vanillin;
½ TL. Pflanzenöl;
½ TL. Zimt und ½ TL. Muskatnuss – optional.

Lass uns anfangen.

Haferflocken, Backpulver, Mandeln, Zimt und Muskatnuss in einem Mixer zerkleinern (die letzten beiden Zutaten sind optional, verleihen dem Gericht aber einen köstlichen Geschmack).
In einer separaten Schüssel die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie der Mischung Milch, Eier und Vanillin hinzu.
Die Zutaten aus dem Mixer zur Mischung geben und glatt rühren.
Die Bratpfanne erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten und backen.

Sie können das Gericht mit Joghurt und Bananenscheiben dekorieren.

Haferflockenpfannkuchen mit Birne und Bananen

Diätpfannkuchen sind schnell zubereitet und kalorienarm. Berücksichtigen Sie immer die Besonderheiten Ihrer Ernährung, aber konzentrieren Sie sich auf die Gesundheit der Zutaten. Dieses Rezept enthält nur gesunde Zutaten.

Was brauchen Sie:

400 g Haferflocken;
50 ml Milch;
2 Eier;
1 Banane;
1 Birne;
2 EL. Olivenöl;
1 Teelöffel Honig

Mahlen Sie die Flocken in einem Mixer oder einer Kaffeemühle.
Die Banane mit einer Gabel zerhacken.
Die Birne schälen und reiben. Sie können die Banane und die Birne zusammen mit dem Müsli in einem Mixer mahlen. Auf diese Weise wird der Geschmack gleichmäßiger, aber bei der manuellen Verarbeitung sind die Fruchtstücke besser fühlbar und das bringt mehr Vorteile für das Gericht.
Milch und Eier in einer Schüssel verrühren.
Obst und Haferflocken zu Milch und Eiern hinzufügen.
Olivenöl und Honig hinzufügen.
Erzielen Sie eine gleichmäßige Konsistenz des Teigs.
Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und backen.

Die fertigen Pfannkuchen mit Birnen- und Bananenscheiben dekorieren. Es schmeckt genauso lecker, als ob Sie es selbst gemacht hätten.

Diät-Haferpfannkuchen passen gut zu Obst, Joghurt und Honig. Denken Sie daran, dass Sie trotz aller Nützlichkeit des Gerichts und des geringen Kaloriengehalts wissen müssen, wann Sie aufhören müssen. Zu den Lesezeichen hinzufügen und mit Freude kochen.

Wie man kalorienarme Pfannkuchen macht

Ein paar grundlegende Nuancen von Diätpfannkuchen:

In Bezug auf Backen ist das Wort „diätetisch“ nicht gleichbedeutend mit dem Wort „harmlos“ – der Kaloriengehalt von Pfannkuchen mag zwar Standard sein, aber der Nutzen für den Körper wird durch Veränderungen in der Qualität der Zutaten zunehmen.
Möchten Sie die Anzahl der Eier reduzieren, ohne die Elastizität Ihres Pfannkuchenteigs zu verlieren? Nehmen Sie einen Esslöffel Leinsamen und lassen Sie ihn eine Viertelstunde lang in kochendem Wasser einweichen. Die resultierende geleeartige Masse ersetzt geschlagene Eier.
Die Zuckermenge bei Diätpfannkuchen sollte minimal sein, da dieser der schädlichste Bestandteil des Teigs ist. Eine Alternative ist ein Löffel Honig oder ein Tropfen Stevia.
Diätprodukte lassen sich herstellen, wenn man nur das Eiweiß aus Eiern nimmt (dieser Schritt ist beim Fitnessbacken beliebt, also ohne Kohlenhydrate) – sie haben einen geringen Kaloriengehalt, sind fettfrei und ungefährlich für die Figur.

Auf Kefir

Auf dem Wasser

Ohne Mehl

Stärke;
Grieß;
Kleie;
Getreide (Haferflocken, Reis, Buchweizen usw.).

Mit Milch

Rezept für Diät-Pfannkuchen

Haferpfannkuchen

Kochzeit: 20 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 726 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.

Zutaten:

Kefir - ein Glas;
Wasser – 100 ml;
Hafermehl - ein Glas;
Eier (weiß) – 2 Stk.;
Olivenöl – 1 EL. l.;
Backpulver – 1 TL;
Salz;
Vanillin.

Kochmethode:

Mit einem Schneebesen das abgekühlte Eiweiß zu Schaum verarbeiten.
Trockene Zutaten und flüssige Zutaten (außer Eier) in separaten Schüsseln vermischen.
Gießen Sie die flüssige Mischung vorsichtig in die trockene – dadurch erhält die Arbeitsmasse eine homogene Struktur.
Fügen Sie das Eiweiß zuletzt hinzu und achten Sie darauf, dass nicht zu viel Flauschigkeit verloren geht.
Beginnen Sie mit dem Backen von Pfannkuchen, ohne die Mischung ruhen zu lassen.

Pfannkuchen aus Leinsamenmehl

Kochzeit: 45 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 574 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Zutaten:

Milch 0,5 % – 140 ml;
Kefir 0,1 % – 190 ml;
Leinsamenmehl – 125 g;
Eiweiß – 2 Stk.;
eine Prise Salz;
Sonnenblumenöl – 1 EL. l.;
Backpulver – 1/3 TL.

Kochmethode:

Das Eiweiß mit Salz schlagen, Butter und andere Flüssigkeiten hinzufügen.
Gießen Sie Soda in Kefir.
Teelöffelweise Mehl hinzufügen und den Boden vorsichtig mit einer Gabel verquirlen. Die Masse sollte nicht zu flüssig sein, eher pfannkuchenartig.
Eine kleine Nuance: Wenn die flüssigen und trockenen Zutaten vermischt sind, lassen Sie den Pfannkuchenteig eine Viertelstunde ruhen.
Gießen Sie die Arbeitsmischung in eine erhitzte Bratpfanne und glätten Sie sie mit einem Silikonspatel oder -löffel. Die Schicht ist nicht zu dünn.
Braten Sie diese Diät-Pfannkuchen auf Kefir zur Gewichtsreduktion auf jeder Seite, bis sie dunkel sind.

Haferflockenpfannkuchen ohne Mehl

Kochzeit: 50 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 559 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Zutaten:

Haferflocken - ein Glas;
Milch 0,5 % – 200 ml;
Wasser – 200 ml;
Ei 2 Kat.;
Zimt;
Honig – 1 TL;
Salz – 0,5 TL;
Pflanzenöl – 5 ml.

Kochmethode:

Haferflocken mit warmer Milch (auf 40 Grad erhitzen) übergießen. Eine Prise Zimt dazugeben, umrühren und eine halbe Stunde stehen lassen.
Die aufgequollene weiche Masse ist die Basis für zukünftige Pfannkuchen. Dazu müssen Sie Wasser (portionsweise unter gleichzeitigem Rühren gießen), Ei, Honig und Salz hinzufügen.
Diät-Haferflocken-Pfannkuchen können Sie wie klassisch braten: Vor dem ersten Servieren den Boden der Pfanne leicht mit Öl einfetten, umdrehen, wenn der Teig vollständig fest geworden ist.

Pfannkuchen mit Kleie

Kochzeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 429 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Zutaten:

Kleie – 4 EL. l.;
fettarmer weicher Hüttenkäse – 50 g;
Ei;
Magermilch – 200 ml;
Backpulver – 1/2 TL;
Buchweizenmehl – 3 EL. l.;
Salz;
Olivenöl – 5 ml.

Kochmethode:

Alle trockenen Zutaten gut schütteln und dabei besonders darauf achten, das Backpulver zu verteilen.
Die Milch erwärmen, dazugeben und sofort umrühren. Lassen Sie es eine Weile ruhen.
Gießen Sie die geschlagene Eiermischung hinein und fügen Sie den Hüttenkäse hinzu.
Gut vermischen, bis eine dicke Masse entsteht.
Vor dem ersten Pfannkuchen den Boden der Pfanne leicht einfetten.

Fitness-Pfannkuchen

Kochzeit: 50 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 812 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Zutaten:

Eiweiß – 2 Stk.;
Hähnchenfilet – 350 g;
Haferflocken – 1/2 Tasse;
fettarmer Kefir – 100 ml;
Grün;
Salz.

Kochmethode:

Bereiten Sie die Basis für Pfannkuchen vor, indem Sie Kefir über die Flocken gießen.
Schneiden Sie das Hähnchenfilet und mahlen Sie es in einem Mixer – Sie benötigen eine sehr weiche Masse, kein Hackfleisch aus einem Fleischwolf. Wenn Sie Proteinpulver haben, fügen Sie ein paar Löffel hinzu, aber auch ohne Proteinpulver werden Ihre Diätpfannkuchen sehr lecker sein.
Alle Zutaten vermischen und die Diät-Pfannkuchen in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze braten.

Rezept für Vollkornpfannkuchen

Kochzeit: 25 Min.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 1017 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: hausgemacht.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Zutaten:

Vollkornmehl – 1/2 Tasse;
Reismehl – 1/2 Tasse;
Kefir – 200 ml;
Honig – 1 TL;
Ei;
Salz – 1/2 TL;
Olivenöl – 1 TL.

Kochmethode:

Honig und Ei verquirlen und dabei leicht erwärmen (damit der Honig flüssiger wird).
Kefir und Öl einfüllen.
Salz und beide Mehlsorten hinzufügen.
Dünne Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne umrühren und braten.

Video: Diätpfannkuchen zum Abnehmen

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