Blumen aus Gemüse und Obst. Der einfachste Weg, jedes Gericht festlich zu machen: Blumen aus Gemüse

Alle Gerichte auf dem Tisch, besonders an Feiertagen, machen Appetit, aber wenn Dekorationen darauf sind, wirken die restlichen Gerichte noch appetitlicher. In einem Café oder Restaurant sieht man oft Dekorationen aus Gemüse und Obst, und viele Hausfrauen denken, dass sie sie nicht mit eigenen Händen herstellen können.

Tatsächlich ist dies nicht der Fall; wenn Sie möchten, können Sie es selbst tun und so sowohl Ihren Haushalt als auch Ihre Gäste am Feiertagstisch erfreuen. Kinder mögen so schöne Gerichte sehr, deshalb schmücken fürsorgliche Mütter damit den Tisch für Kinderfeste.

„Rosen“ aus Gurke

Dies ist eine ziemlich einfache Methode, mit der Sie einige Fähigkeiten im Erstellen von Dekorationen aus auf dem Tisch serviertem Gemüse und Obst erwerben können.

Hier ist alles, was wir brauchen, um eine Rose zu kreieren:

• Gurke;
• Spezialmesser zum Zerkleinern von Gemüse.

Lassen Sie uns ein Meisterwerk schaffen:

1. Schneiden Sie das Gemüse mit einem Spezialmesser in Längsscheiben. Wenn Sie kein spezielles Werkzeug haben, können Sie zum Schneiden von Gemüse ein normales Messer verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Platten sehr dünn sein müssen.
2. Den ersten Streifen, der fast aus einer Haut besteht, brauchen wir nicht und können ihn wegwerfen;
3. Wir rollen einen der Längsstreifen zu einem Rohr zusammen, das etwa 2/3 der gesamten Länge der Platte ausmacht.
4. Wir übertragen die Röhre, die sich in eine Rose verwandelt, um unseren Tisch zu schmücken, in die linke Hand und halten sie so, dass sie sich nicht gerade richtet. Wir ziehen den Rest des Streifens von uns weg (180 Grad), während wir das Rohr um 360 Grad drehen. Diese Manipulation muss zweimal wiederholt werden;
5. Nach diesen Manipulationen bleibt die Spitze des Gurkentellers, aus dem wir die Dekoration herstellen, klein, Sie müssen ihn also mit dem nächsten Streifen verbinden, indem Sie ihn zwischen der Rose und der Spitze des Streifens platzieren und ihn umdrehen. Dadurch entsteht ein Blütenblatt;
6. Die letzte Manipulation muss mehrmals wiederholt werden, bis dieser Streifen aufgebraucht ist;
7. Um als nächstes eine Gurkendekoration zu erstellen, befestigen wir einen weiteren Streifen und machen daraus weiterhin Blütenblätter, bis Sie sehen, dass die Größe der Rose bereits ausreicht;
8. Wir fixieren den zentralen Teil der Rose mit einem Zahnstocher. Dies muss so erfolgen, dass alle Teile, einschließlich der Blütenblätter, gut befestigt sind.

„Marienkäfer“

Dieses Gericht ist nicht nur schön, sondern auch sehr lecker. Kinder mögen sein Aussehen sehr, sodass Sie es für einen Kindergeburtstag oder einen anderen Feiertag vorbereiten können. Auch auf einem Tisch für Erwachsene wird ein solcher Snack sehr beliebt sein.

Zutaten:

• Käse – 50 g;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Tomaten – 4 Stk.;
• Grün;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Ei – 2 Stk.

Kochen:

Wenn Sie ein Gericht für den Kindergeburtstag zubereiten, können Sie weniger Knoblauch verwenden. Es ist besser, die Tomatensorte „Creme“ zu nehmen, da diese länglich sind.

Befolgen Sie diesen Algorithmus, um mit Ihren eigenen Händen ein köstliches und schönes Gericht zuzubereiten:

1. Wir schneiden die Tomaten in zwei Hälften, legen eine der Hälften beiseite und schneiden die zweite zunächst in zwei Teile – 1 großes und 1 kleineres – und schneiden dann den größeren Teil quer in zwei weitere identische Teile (dies werden Flügel sein). "Marienkäfer");
2. Wir führen diese Manipulationen bei allen Tomaten durch;
3. Als nächstes, um die Dekoration für den Tisch zu Hause vorzubereiten, entfernen Sie vorsichtig die Mitte aller Teile der Tomaten mit einem Löffel, aber werfen Sie sie nicht überstürzt weg, denn sie könnte für ein anderes Gericht nützlich sein;
4. Bereiten wir die Füllung vor. Käse und Eier reiben, Knoblauch hacken, alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen, erneut mischen;
5. Die Füllung auf ganze Tomatenhälften verteilen;
6. Jetzt bedecken wir die Dekoration unserer festlichen Tafel mit den restlichen Teilen, sodass eine Schnauze und Flügel entstehen "Marienkäfer";
7. Wir tragen mit Mayonnaise Punkte auf die Flügel auf und verwenden beliebiges Grün als Antennen – Zwiebel, Petersilie oder Dill;
8. Dekorieren Sie den Teller, auf den wir die Vorspeise legen, mit beliebigem Grün (vorzugsweise Salatblättern).

Als Füllung für dieses Gericht, das normalerweise auf einer festlichen Tafel serviert wird, können Sie einen beliebigen Salat verwenden, zum Beispiel Fisch, Eier und Kräuter oder Oliven, Paprika und Feta-Käse usw.

Obstpizza „Pfau“

Ein leckeres, sehr schönes, farbenfrohes Gericht, das nicht gebacken werden muss und sehr gesund ist. Kinder sind mit diesem Leckerbissen sehr zufrieden. Wenn Sie also nach einem schönen Gericht suchen, das für eine Kinderparty zubereitet werden kann, können Sie getrost bei diesem Halt machen.

Wenn Sie für einen Kindergeburtstag eine Obstdekoration in Form einer Pfauenpizza zubereiten möchten, können Sie dies gemeinsam mit den Kindern tun – diese Unterhaltung wird ihnen sehr gefallen.

Zutaten:

• Saft – 250 ml;
• Müsli – 0,5 kg;
• Kondensmilch – ½ Dose;
• Sauerrahm – 0,5 l;
• Gelatine – 3 g;
• Grapefruit – 1 Stk. (groß);
• Irgendeine Frucht.

Kochen:

1. Zuerst müssen wir den Boden für unsere Pizza vorbereiten, mit der wir unsere kleinen Gäste zum Kindergeburtstag verwöhnen werden. Dazu Sauerrahm, Kondensmilch, Saft vermischen, alle Komponenten vermischen;
2. Gießen Sie das Müsli mit der resultierenden Mischung, lassen Sie es quellen, mischen Sie dann alles noch einmal gut und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank;
3. Wir zeichnen die Konturen eines Pfaus auf die Grapefruit und schneiden sie dann entlang dieser Konturen aus, sodass ein dreidimensionaler Vogel entsteht. Ihre Gesichtszüge können mit Früchten oder normalen Aufklebern markiert werden. Achten Sie jedoch darauf, dass sie während der Geburtstagsfeier nicht gegessen werden.
4. Mahlen Sie die Früchte in schöne Stücke und Halbkreise;
5. Wir nehmen den Boden aus dem Kühlschrank, richten ihn auf einer Platte aus, legen einen improvisierten Pfau auf den Rand und legen dann alle Früchte schön im Kreis aus;
6. Wir verdünnen die Gelatine und gießen sie über die Schüssel.

Unsere Pizza mit Früchten ist fertig, damit können Sie die Kinder erfreuen. Wenn Sie mit Ihren Kindern kochen, teilen Sie die Arbeit zwischen ihnen auf.

Sie sollten die Köstlichkeit mit einem Löffel essen, damit sie nicht zerbröckelt.

"Früchtekorb"

Wir werden es aus Wassermelone machen. Dies ist eine hervorragende Sommerdekoration für jeden Tisch – auch wenn Sie draußen sind, können Sie Obst in einen solchen improvisierten Korb legen.

Es ist nicht schwer, eine Tischdekoration wie einen Wassermelonenkorb mit Obst zu Hause zu gestalten.

Zutaten:

• Wassermelone – 1 Stk. (vorzugsweise groß);
• Minze;
• Früchte (verschiedene).

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie die Wassermelone gründlich abspülen und sie dann gründlich mit Papiertüchern oder normalen Servietten trocknen;
2. Mit einem Filzstift markieren wir die Konturen, entlang derer wir einen improvisierten Korb mit Henkel ausschneiden;
3. Entlang dieser Konturen schneiden wir einen „Korb“ aus;
4. Mit einem Messer machen wir Zickzackschnitte am Boden und am Griff des Obstkorbs. Anschließend können die Zickzacklinien mit einem Tranchiermesser so bearbeitet werden, dass die Zickzacklinien gerillt sind;
5. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch der Wassermelone herauslöffeln.
6. Wir verzieren den Griff mit Weintrauben und befestigen sie mit Zahnstochern;
7. Wir füllen den Hohlraum der Wassermelone mit Früchten und dekorieren die resultierende Komposition mit Minze.

Mit diesen Dekorationen bleibt Ihr Tisch immer bunt. Rosen und andere Blumen können als Dekoration für Gerichte verwendet oder wie andere kulinarische Meisterwerke als eigenständiges Gericht auf den Tisch gestellt werden.

Einfaches Schnitzen zu Hause mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

CHRYSANTHEME aus Chinakohl

1. Von einem Chinakohlkopf mit einem Gewicht von 300 bis 700 g die losen Blätter entfernen und den oberen Teil des Kopfes abschneiden, sodass etwa 12–15 cm übrig bleiben.

2. Wir arbeiten mit einem Schnitzrillenmesser mit ovalem oder dreieckigem Querschnitt.

3. Wir machen Abschnitte unterschiedlicher Länge entlang der dicken Blattadern und führen das Messer vom oberen Schnitt des Blattes zur Basis des Kohls. Wir machen den Schnittanfang dünner. Wenn wir uns dem Strunk nähern, bohren wir das Messer tiefer in den Kohl.

4. Entfernen Sie die großen abgeschnittenen Blätter, ohne 1,5–2 cm bis zum Stiel abzuschneiden. Hält das Blech fest, machen Sie mit einem kleinen Messer mehrere Schnitte.

5. Wir schneiden die folgenden Blattreihen auf die gleiche Weise ab und verkürzen die Länge der Chrysanthemenblätter zur Mitte hin. Wenn die Ränder der Blütenblätter dünn genug sind, kräuseln sie sich in kaltem Wasser zu Ringen oder biegen sich schön.

6. Legen Sie die „Chrysantheme“ für eine halbe Stunde in Eiswasser. Das Produkt erhält eine elegante Form. Schneiden wir ein paar grüne „Blätter“ von der Gurke ab und bereiten Sie eine Komposition auf einer Platte mit Salat oder verschiedenen Schnitten zu.

Gurkenlilie

1. Schneiden Sie ein 7-8 cm großes Stück Gurke ab und schneiden Sie den Schwanz ab. Machen wir einen blattförmigen Schnitt, ohne bis zur Unterkante des Werkstücks zu schneiden.

2. Machen Sie weitere Blätter mit einem kleinen Abstand dazwischen und gehen Sie kreisförmig um das Werkstück herum.

3. Machen Sie mit einem Messer einen 1–2 mm dicken Kreisschnitt, um eine Plattform zum Schneiden der nächsten Reihe zu schaffen. Blütenblätter.

4. Erstellen Sie mit einem ovalen Messer die nächste Reihe Blütenblätter in einem Schachbrettmuster relativ zur vorherigen Reihe. Auch hier beschneiden wir den Bereich für die nächste Blütenblätterebene. Machen Sie so viele Reihen, wie es die Größe des Werkstücks zulässt.

5. Kratzen Sie mit einer Noisette oder einem Messer den Kern der Gurke heraus und schaffen Sie dabei genügend Platz, um den Kern in der Mitte der Blüte zu platzieren.

6. Schneiden Sie die Blätter mit einer Schere ab und formen Sie an den Enden eine dreieckige Form. Tauchen Sie die Blüte einige Minuten lang in Eiswasser und sie öffnet sich dann wunderschön.

7. Aus Karotten, Kürbis oder Radieschen fertigen wir einen Kern in passender Größe. Mit Einschnitten dekorativ verzieren.

8. Stecken Sie den Kern in die Blüte. Kann an einem Zahnstocher befestigt werden.
Wir stecken die Lilie auf einen Ast mit Blättern oder auf einen bemalten Holzspieß. Die Blätter dafür können auch aus einer Gurke geschnitten werden.

Karottenkegel

1. Schälen Sie eine dichte Karotte mit einem Durchmesser von mindestens 3 cm und schneiden Sie ein gerades Stück mit einer Größe von 8 bis 12 cm ab. Formen Sie mit einem Messer einen quadratischen „Schwanz“ für den zukünftigen Kegel. Als nächstes geben wir ihm eine ovale Form.

2. Nachdem wir das Werkstück mit einem Messer kreisförmig bearbeitet haben, geben wir dem dicken Ende des Kegels eine abgerundete Form und bereiten eine Plattform zum Ausschneiden der ersten Schuppenreihe vor.

3. Teilen Sie das dicke Ende des Werkstücks optisch in 6 Teile und schneiden Sie 6 Blütenblattschuppen im Kreis aus. Die Schnitttiefe beträgt 2-3 mm.

4. Machen Sie mit einem Messer einen konischen Schnitt (Vertiefung des Messerendes um 2-3 mm) unter den Schuppen, wodurch ein dreidimensionales Muster der ersten Reihe entsteht und so eine Plattform für die nächste Schuppenreihe entsteht.

5. Schneiden Sie die nächste Reihe in einem Schachbrettmuster relativ zur vorherigen Reihe aus. Für die nächste Schuppenreihe schneiden wir die Fläche noch einmal ab. Wir fertigen so viele Reihen, wie es die Größe des Werkstücks zulässt.

6. Tauchen Sie den Kegel 10–15 Minuten lang in Eiswasser – er öffnet sich ein wenig und wird hart.

CALL ALLAS aus Peperoni

BERATUNG. Wenn Pfeffer nach der Arbeit Ihre Hände verbrennt, waschen Sie sie gründlich und wischen Sie sie mit Pflanzenöl ab.

1. Nehmen Sie rote oder grüne scharfe Chilischoten.

2. Schneiden Sie die Länge vom Stiel bis zur Spitze ab.

3. Schneiden Sie das Fruchtfleisch rund um den Stiel vorsichtig ab. Die Samen sollten am Stiel bleiben.

4. Wickeln Sie die Paprika aus, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und formen Sie das Stück zu einer Calla-Blume.

5. Machen Sie ein Loch in die Öffnung der zukünftigen Blüte und stecken Sie den Stiel mit den Samen vorsichtig hinein.

6. Schneiden Sie Blätter aus einem beliebigen grünen Produkt (Gurke usw.) aus und erstellen Sie eine gemusterte Komposition.

1. Formen Sie die Karotten zu einem Zylinder. Mit einem dünnen Holzspieß entlang der Mittellinie einstechen.

2. Das Gemüse 2 Stunden in einer Salzlösung einweichen (1 Esslöffel Salz pro Glas Wasser). Das Produkt muss weich genug sein und darf beim dünnen Schneiden nicht brechen.

3. Teilen Sie das Gemüse optisch in vier Seiten. Wir machen an der Ober- und Unterseite gleichmäßige Schnitte bis zum Spieß. Der Abstand zwischen den Schnitten beträgt 0,5 cm. Wir machen Schnitte auf beiden Seiten – zwischen den Schnitten auf der Ober- und Unterseite.

4. Schneiden Sie die Früchte vorsichtig kreisförmig mit einem langen, dünnen Band am Spieß ein. Schneiden Sie den Spieß mit dem „Stiel“ ab und richten Sie das Netz gerade aus.

5. 6. Wir schneiden aus den unterschiedlichsten Produkten mehrere verschiedenfarbige Fische aus.

LILIE aus Karotten

1. Formen Sie das Gemüse zu einem Kegel und einem Fünfeck und schneiden Sie es mit einem langen Messer an fünf Seiten kreisförmig ein.

2. Schneiden Sie an jeder der 5 Schnittseiten ein Blütenblatt ab.

3. Formen Sie das Blütenblatt mit einer Schere.

4. Entfernen Sie etwas Fruchtfleisch unter den Blütenblättern der ersten Reihe (um den Kegel dünner zu machen). Wir schneiden fünf weitere Blütenblätter aus und platzieren sie in einem Schachbrettmuster relativ zu den Blütenblättern der ersten Reihe. Die dritte Reihe machen wir auf die gleiche Weise.

5. Den restlichen Kern mit einem Messer kürzen und in einen Kegel schneiden

6. Teilen Sie den Kern mit einem Messer in Staubblätter.

DAHLIE

1. Machen wir aus einem homogenen Produkt ein leicht abgeflachtes rundes Stück mit einem Durchmesser von 5-6 cm.

2. Schneiden Sie mit einem mittelgroßen ovalen Messer 7–9 Blütenblätter aus und vertiefen Sie das Messer zum Kern hin.

3. Schneiden Sie das überschüssige Fruchtfleisch unter den Blütenblättern der ersten Reihe ab und bilden Sie so eine Plattform für die nächste Reihe.

4. Schneiden Sie die Blütenblätter der nächsten Reihe mit unterschiedlich großen Messern aus, ähnlich wie in der ersten Reihe. Wir platzieren sie zwischen den Blütenblättern der vorherigen Reihe. Wir machen so viele Reihen wie möglich.

5. Bis zum Ende schneiden und die Mitte formen.

CHRYSANTHEME aus Zwiebeln
zum Dekorieren von Salaten, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten

1. Um eine Chrysantheme zuzubereiten, nehmen Sie eine kleine runde Zwiebel.
Sie können entweder weiße oder rote Zwiebeln nehmen. Je kleiner die Zwiebel, desto schöner wird die Blüte.
Versuchen Sie, eine dünnwandige Zwiebel zu wählen, dann werden die Blütenblätter dünner und öffnen sich schöner.

2. Die Zwiebel schälen und die Ober- und Unterseite ca. 0,5 cm abschneiden.

3. Schneiden Sie den Teig mit einem dünnen, scharfen Messer vorsichtig fast in zwei Hälften und lassen Sie dabei etwa 0,5 cm übrig.
Der Einschnitt erfolgt von der Oberseite – dort, wo die Feder wächst.

4. Anschließend auf die gleiche Weise noch einmal halbieren.

5. Als nächstes in möglichst viele Stücke schneiden. Es empfiehlt sich, möglichst viele Schnitte vorzunehmen.
Werden die Schnitte nicht tief genug gemacht, blüht die Blüte nicht gut, sind die Schnitte zu tief, fällt die Blüte auseinander.

6. Legen Sie die Zwiebel in zimmerwarmes Wasser – das Wasser sollte die Zwiebel vollständig bedecken.
Nach anderthalb Stunden sollte die Chrysantheme „blühen“. Die Zeit, in der Chrysanthemen „blühen“, hängt von der Zwiebelsorte ab. Einige Sorten benötigen 40 Minuten, andere ein paar Stunden.

7. Um der Blüte Glanz zu verleihen, tauchen Sie die Spitzen der blühenden Chrysantheme in Rote-Bete-Saft (reiben Sie die rohen Rüben ein und drücken Sie sie durch ein Tuch). Malzeit – bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Sie können jede andere Lebensmittelfarbe verwenden – hell gefärbten Saft (zum Beispiel Kirsche, schwarze Johannisbeere), gelbe Safranlösung, Cahors- oder anderen Rotwein, eingelegte Rübenlake usw.
Sie können die gesamte Blume bemalen.

Orangefarbene „Chrysantheme“ auf einem Salat.

Zwiebelblume

1. Schälen Sie die Zwiebel, ohne die Wurzeldichtung abzuschneiden, sondern entfernen Sie nur die Wurzeln gründlich.

2. Machen Sie 4-5 Schnitte (in diesem Beispiel machen wir 4 Schnitte) bis zu einer Tiefe von 2-3 Schichten (in diesem Beispiel - 2 Schichten).

3. Wir biegen die äußeren Schichten (Blütenblätter) und entfernen die inneren Schnittschichten mit einem Messer. Wir tun dies alles mit Vorsicht, denn... Die Blütenblätter sind sehr spröde.

4. Wir schneiden die Zwiebelschichten erneut ab und verschieben die Schnitte im Schachbrettmuster relativ zu den ersten Blütenblättern. Wir belassen die erste Schnittschicht und entfernen die inneren Schichten wieder.

5. Wiederholen Sie diese Schritte, bis wir die Mitte der Zwiebel erreicht haben.

7. Anschließend 10 Minuten oder länger in eine Essigmarinade aus Wasser, Essig und Zucker (Essig und Zucker nach Geschmack) einlegen, um den gewünschten Geschmack zu erhalten.
Wenn Sie eine farbige Blume erhalten möchten, müssen Sie der Marinade Lebensmittelfarbe hinzufügen (siehe vorheriges Rezept).

Nehmen Sie die „Blume“ aus der Marinade, schütteln Sie die Flüssigkeit leicht ab, ordnen Sie die Blütenblätter schön an und legen Sie sie auf einen Teller.

Lauchblume

1. Falten Sie ein breites Lauchblatt der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie es an der Faltseite häufig ein, wie auf dem Foto gezeigt.

2. Rollen Sie es auf – das wird der Kern der Blume sein.

3. Aus den breiten Teilen der Zwiebel Blütenblätter formen.

4. Befestigen Sie die Blume mit Zahnstochern und legen Sie sie auf einen Teller.

Lauchbogen

1. Den jungen frischen Lauch schälen, den weißen, dichten Teil etwa 20 cm abschneiden und die Zwiebel im gleichen Abstand der Länge nach mit mehreren Schlitzen bis zur vollen Tiefe einschneiden.

2. Biegen Sie die „Blütenblätter“ der ersten Reihe zurück und schneiden Sie sie etwa in der Mitte ab, sodass sie eine dreieckige Form erhalten.

3. Falten Sie die Blütenblätter der nächsten Reihe wie eine Schleife nach innen.

4. Falten Sie die Blütenblätter Reihe für Reihe weiter. Wenn der Bogen nicht gut hält, können Sie ihn mit Holzzahnstochern verstärken.

Festlicher „Blumenstrauß“ aus Chinakohl

1. Nehmen Sie einen mittelgroßen Kopf Chinakohl (Peking).

2. Schneiden Sie den oberen losen Teil ab.

3. Traditionell wird das Gemüseschnitzen (Schnitzen) mit speziellen Messern in verschiedenen Formen durchgeführt. Solche Chrysanthemen werden beispielsweise mit einem Tranchiermesser in Form einer Rille geschnitten. Sie können aber auch ein einfaches Werkzeug verwenden – einen Deckel aus einer Olivendose, der in zwei Hälften gebogen werden muss, um eine ovale Rille zu erhalten. Die Kanten der resultierenden Rille sind nicht zu scharf, dennoch ist Vorsicht geboten. Sie müssen sich daran gewöhnen, es so bequem wie möglich zu halten, ohne die Kanten zu berühren.

4. Nehmen Sie die Rille wie angegeben und schneiden Sie lange Rillen entlang des harten Teils des Kohlkopfes. Die Rille sollte zunächst nicht sehr tief sein. Näher an der Basis müssen Sie es tiefer nach innen richten.

5. Bevor Sie etwa 2 cm vom Ende des Blattes entfernt sind, müssen Sie anhalten. Nehmen Sie die Rille heraus und schneiden Sie das Blütenblatt daneben aus. Zunächst werden 3-5 Blütenblätter auf ein Blatt gelegt.

Lernen Sie, aus Karotten einen Zapfen, aus Zwiebeln eine Chrysantheme, aus Radieschen und Äpfeln Blumen zu machen. Und das hilft beim Schnitzen für Anfänger, das jeder beherrschen kann.

Der Inhalt des Artikels:

Aus dem Englischen übersetzt bedeutet Schnitzen „Schneiden“. Beim Kochen handelt es sich um die Kunst des kunstvollen Schneidens von Obst und Gemüse. Diese interessante Art von Kreativität hat ihren Ursprung in Südostasien. Japanische Köche legten Blätter auf die Töpferwaren, in denen sie ihr Essen servierten. Sie erkannten, dass die schöne Anordnung der Blätter dem Gericht zusätzlichen Reiz verleiht und begannen, Obst und Gemüse kunstvoll zu schneiden.

Später gelangte die Schnitzerei nach Europa, doch dort erfreute sie sich zunächst keiner großen Beliebtheit. Mit dem Aufkommen von Restaurants erfreute sich diese Kunst jedoch zunehmender Nachfrage.

Für jedes Budget und jeden Geschmack gibt es Sets zum künstlerischen Schneiden. Aber das Schnitzen für Anfänger ist für diese Art von Kreativität ohne den Einsatz spezieller Ausrüstung möglich.

Auf Wunsch können Sie Holzschneide- und Linolschnitt-Sets in Schnitzwerkzeuge verwandeln.

Das wichtigste Messer, das bei dieser Art von Kreativität verwendet wird, ist das Thai-Messer. Das ist er.

Mit einem solchen Werkzeug können Sie verschiedene Elemente des Schnitzens von Gemüse und Obst ausführen. Wenn Sie also ein ähnlich schmales Messer mit dünner Klinge haben, können Sie im Anfangsstadium nur eines verwenden. Sobald Sie diese Technik beherrschen, können Sie zusätzliche Ausrüstung erwerben, um immer komplexere und interessantere Kompositionen zu erstellen. Dabei kommen folgende Messerarten zum Einsatz:

• Thai – Zu dieser Werkzeuggruppe gehören halbmondförmige, gebogene und keilförmige Messer.
• Schnitzwerkzeuge sind V-förmige sowie ovale und runde Werkzeuge.
• Fluten. Zum Entfernen dünner Streifen von Obst und Gemüse. Flöten sind die dekorativen Rillen solcher Instrumente.
• Noisettes sind Hohleisenmesser, mit denen man Formen aus Früchten ausschneidet. Sie haben unterschiedliche Formen (Raute, rund, Wolke usw.).
• Gravier- und andere Schnitzmesser mit auswechselbaren Klingen werden verwendet, wenn die Schale oder der Kern entfernt werden muss; Gemüse schälen usw.
• Kulinarische Geräte wie unsere heimischen Keksformen.

Hier handelt es sich um ein sichelförmiges Messer, das wie ein Thai-Messer verwendet wird, allerdings werden damit größere Teile geschnitten.

Mit dem Rillenmesser lassen sich ganz einfach Rillen in Gemüse und Obst herstellen. Mit diesem Werkzeug werden zunächst Längsstreifen hergestellt, dann beispielsweise eine Zitrone quer in Kreise geschnitten und so blütenförmige Figuren erhalten.

Tranchiermesser gibt es in verschiedenen Durchmessern. Sie können V-förmig oder U-förmig sein. Es ist einfach, zuerst die Blätter auszuschneiden und Bilder in die Fruchtrinde einzugravieren.

Mit U-förmigen Messern entstehen Ornamente mit abgerundeten Schnitten.

Zu den Schnitzwerkzeugen gehören auch kleine Scheren. Mit ihnen werden flache, gerade, schräge oder andere Schnitte entlang des Fruchtrandes ausgeführt.

Ein weiteres interessantes Werkzeug zum Schnitzen ist ein doppelseitiger Noisette-Löffel. Es wird zum Extrahieren des Fruchtfleisches aus großen Früchten sowie zum Ausschneiden von Kugeln und Halbkugeln verwendet.

Der Noisette-Löffel wird häufig in der französischen Küche verwendet. Köche schneiden mit diesem Werkzeug Kugeln aus rohen Kartoffeln und frittieren diese anschließend.

Wenn Sie noch nicht über solche Werkzeuge verfügen, können Sie diese durch das Schnitzen von Gemüse und Früchten mit einem Skalpell oder einem Obstschälmesser ersetzen.

Gemüsedekoration - Rettichblume

Das Gericht sieht viel attraktiver aus, wenn sich in der Mitte oder an der Seite eine solche essbare Blume befindet. Auch wer das noch nie gemacht hat, kann es aus Radieschen herausschneiden. Für diese Dekoration können Sie eine gewöhnliche kleine Schere und ein scharfes Messer verwenden. Darüber hinaus benötigen Sie Radieschen. Die Wurzelfrucht sollte glatt und rund sein. Auf dem Foto ist es rot, aber jetzt wissen diejenigen, die dieses Gemüse auf ihren Gartengrundstücken anbauen, dass Radieschensorten in verschiedenen Farben entwickelt wurden. Daher kann die Lilie dieses Gemüses rot, rosa, gelb und sogar lila sein.

Schneiden Sie die Spitze des Rettichs ab und zeichnen Sie hier im Geiste ein Fünfeck. Bewegen Sie nun das Messer von dieser Stelle nach unten (aber nicht ganz), um das erste Blütenblatt zu markieren. Machen Sie alle fünf auf diese Weise.

Um die nächste, innere Blütenblattreihe deutlich sichtbar zu machen, schneiden Sie die Fruchtfleischschicht, die sich zwischen der ersten und zweiten Blütenblattreihe befindet, kreisförmig ab.

Nehmen Sie nun die Schere und bearbeiten Sie damit alle 5 Blütenblätter der äußeren Reihe, wobei Sie jeweils die Oberseite schärfen, wie auf dem Foto gezeigt.

So können Sie Gemüsesalatdekorationen herstellen. Versuchen Sie, nicht nur eine Lilie, sondern auch eine Rose aus einem Rettich zu schneiden.

Damit es so vielblättrig aussieht, waschen Sie die Wurzelpflanze und schneiden Sie den grünen Teil davon ab. Machen Sie auf der gegenüberliegenden Seite mehrere parallele Schlitze in der Mitte und dann an der Seite des Wurzelgemüses. Nehmen Sie einen weiteren Rettich und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Stecken Sie sie in die Schlitze des ersten Wurzelgemüses. Hier haben Sie eine so elegante Blume. Finden Sie heraus, welche anderen Gemüsesalatdekorationen Sie schnell ausschneiden können.

Wie macht man aus einer Zwiebel eine Lilie?

So eine wunderbare Chrysantheme können Sie in nur 5 Minuten Arbeit bekommen.

Für diese Schnitzerei benötigen Sie:

• große Zwiebel;
• scharfes Messer;
• Schüssel mit Wasser;
• Rübensaft.

Die Zwiebel schälen, den oberen Teil abschneiden (5 mm). Als nächstes legen Sie das Messer quer und schneiden die Zwiebel von oben nach unten fast in zwei Hälften, aber nicht etwa 8 mm bis zum Boden.

Machen Sie nun einen Schnitt senkrecht dazu und dann noch ein paar weitere. Je mehr es sind, desto flauschiger wird die Blüte.

Gießen Sie zimmerwarmes Wasser in eine Schüssel, senken Sie das Werkstück hinein und lassen Sie die Zwiebel 40–120 Minuten in der Flüssigkeit einweichen. In dieser Zeit „blühen“ die Blütenblätter und Sie erhalten mit der Schnitztechnik eine wunderschöne Blume.

Die Einweichzeit der Zwiebeln in Wasser hängt von der Sorte ab. Einige beginnen innerhalb von 40 Minuten zu „blühen“, während bei anderen die Wartezeit für diesen Vorgang länger sein wird.

Nun tränken Sie das Werkstück in Rübensaft und Sie erhalten eine wunderschöne Blume.

Sie können die Chrysantheme umdrehen und nur die Spitzen ihrer Blütenblätter im Saft einweichen oder die gesamte Blüte in die Lebensmittelfarbflüssigkeit legen.

Wie schneidet man eine köstliche Karottendekoration?

Stimmt es nicht, dass diese Zapfen hell, realistisch und festlich aussehen? Sie können sie mit Tranchiermessern oder einem gewöhnlichen Küchenmesser mit schmaler Klinge herstellen.

Nehmen Sie ein Wurzelgemüse, dessen Durchmesser mindestens 3 Zentimeter beträgt. Schneiden Sie die Karotte nach oben ab, sodass die Länge 8–12 cm beträgt. Entfernen Sie das äußerste Fruchtfleisch vom breiten Ende des Wurzelgemüses, sodass ein quadratischer „Schwanz“ übrig bleibt.

Bearbeiten Sie nun das Werkstück von der gleichen Seite entlang der Drehung und runden Sie dabei die Schultern allseitig ab. Dann teilen Sie diese Oberseite der Karotte optisch in 6 Teile, die sich in Schuppen eines selbstgemachten Kegels verwandeln.

Markieren Sie diese Schuppen, indem Sie die Messerspitze um 2–3 mm vertiefen. Um den Bereich für die zweite Schuppenreihe vorzubereiten, schneiden Sie direkt unter der ersten einen Kreis aus Karottenmark aus. Erstellen Sie auf die gleiche Weise, jedoch im Schachbrettmuster, die zweite Schuppenreihe. Darunter entfernen Sie erneut etwas Karottenmark in einem Kegel, sodass eine dritte Schuppenreihe entsteht, die gegenüber der zweiten versetzt angeordnet ist.

Mit der gleichen Technik können Sie noch ein paar Zapfen anfertigen, um dann einen schönen Gemüsestrauß zu kreieren.

Um die Karotten zu härten und die Schuppen zu öffnen, legen Sie sie 15 Minuten lang in Eiswasser.

Wenn Sie diese Salatbeilage zubereiten, legen Sie die Tannenzapfen in die Mitte der Schüssel oder platzieren Sie sie am Rand der Schüssel. Wenn Sie einen so tollen Blumenstrauß wie auf dem Foto kreieren möchten, dann fädeln Sie die verarbeiteten Karotten auf einen mit grünem Blumenband umwickelten Draht. Das zweite Ende des Drahtes stecken Sie in den Kürbis, dessen Fruchtfleisch ebenfalls mit der Schnitztechnik geformt wird. Es müssen nur noch die Blütenblätter aus der Gurke herausgeschnitten, die Komposition mit Dill dekoriert und anschließend an der prominentesten Stelle im Haus oder in der Mitte des Feiertagstisches platziert werden.

Wenn Sie Tranchiermesser haben, verwenden Sie ein V-förmiges Messer, um spitze Schuppen anzufertigen. Und die U-förmige Variante hilft dabei, abgerundete Formen zu schaffen.

Heute haben Sie gelernt, wie man Gemüse schnitzt. Folgen Sie den Beiträgen und bald erfahren Sie, wie Sie kunstvoll Früchte schnitzen, die sich in einen Feuervogel, einen Korb oder in bunte Blumen verwandeln.

Schauen Sie sich in der Zwischenzeit die Videos an, in denen Sie lernen, wie man eine Rose aus einer Karotte schneidet, und sehen Sie, was aus gewöhnlichem Gemüse durch Schnitzen gemacht werden kann:

Es ist wichtig, nicht nur zu lernen, wie man köstlich kocht, sondern auch, wie man Gerichte richtig serviert und dekoriert. Und wenn im Alltag viele Menschen lieber keine Zeit damit verschwenden, dann wollen Hausfrauen im Urlaub den Tisch schön und originell gestalten. Die Kunst des Dekorierens von Gerichten zu erlernen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, Lust zu haben und bereit zu sein, sich Zeit dafür zu nehmen.

Salate dekorieren: Fotos von originellen Methoden

Der Designstil kann variiert werden, alles hängt von Ihrer Vorstellungskraft und Ihrem Können ab. Wenn Sie neu im Kochen sind, können Sie versuchen, Ihre Gerichte anhand von Fotos zu dekorieren. Wenn Sie mit der Zeit die Kunst des Dekorierens von Feiertagsgerichten beherrschen, werden Sie Ihre eigenen originellen Ideen zum Dekorieren von Salaten entwickeln. Der Stil sollte entsprechend dem Anlass ausgewählt werden, für den Sie eine festliche Tafel vorbereiten. Also Geburtstagssalatdekoration wird sich deutlich vom Dekor der Neujahrsgerichte unterscheiden.

Wie man Gemüsedekorationen herstellt zum Dekorieren von Salaten und anderen Gerichten?

Mittlerweile ist das Schnitzen sehr in Mode gekommen – das Schnitzen von Gemüse und Obst. Auch dreidimensionale Elemente zum Dekorieren von Salaten können auf andere Weise hergestellt werden.

Frittierte Kartoffelrosen. Solche Blumen können aus Kartoffeln, Rüben oder Rüben hergestellt werden. Sie können als eigenständiges Gericht serviert und zum Dekorieren von Salaten verwendet werden. Solche Blumen herzustellen ist ganz einfach, man muss nur alles sorgfältig machen und geduldig sein. Für Knospen nehmen Sie ältere, große Kartoffeln. Es muss gewaschen und geschält werden.

Schneiden Sie die Kartoffeln wie bei Pommes in Kreise. Es ist sehr wichtig, sie dünn zu machen, nicht mehr als 1,5 mm; zum Schneiden verwenden Sie am besten eine spezielle Reibe. Wenn Sie keins haben, machen Sie es langsam mit einem scharfen Messer. Achten Sie darauf, dass die Dicke des Kreises an allen Stellen gleichmäßig ist.

Machen Sie einen Kreis dicker als den anderen, etwa 3 mm. Formen Sie daraus einen Block für die Knospe. Es dient als Grundlage für die gesamte Blüte.

Geben Sie alle Blumenzubereitungen und kleinen Zahnstocher in einen Behälter mit kaltem Wasser und Salz. 1 Teelöffel Salz auf 1 Liter Wasser geben. Lassen Sie die Kartoffeln etwa 2-3 Stunden in der Lösung. Dadurch werden die Blütenblätter weicher, die Stärke löst sich auf und die Kartoffeln lassen sich leichter rollen. Und Zahnstocher verbrennen nach dem Einweichen in der Lösung beim Frittieren nicht.

Nehmen Sie den zentralen Teil der Knospe – den Block – und wickeln Sie das Blütenblatt fest darum. Wickeln Sie das zweite Blütenblatt in die andere Richtung. Und dann alle Schichten der Knospe mit einem Zahnstocher befestigen.

Wickeln Sie die restlichen Blütenblätter auf die gleiche Weise ein, bewegen Sie sie jedoch leicht von der Mitte weg. Dadurch wird die Rose offen, blühend und groß. Befolgen Sie die Hauptregel: Drehen Sie ein Blütenblatt im Uhrzeigersinn und das zweite Blütenblatt gegen den Uhrzeigersinn. Befestigen Sie die Blütenblätter mit Zahnstochern.

Schütteln Sie das Wasser von den fertigen Blumen ab, legen Sie sie auf Papierservietten und lassen Sie sie 5 Minuten trocknen.

Stellen Sie einen kleinen Frittierbehälter auf das Feuer und füllen Sie ihn mit Öl. Erhitzen Sie es auf die gewünschte Temperatur und senken Sie die Blumen ab. Es wird empfohlen, sie kopfüber in Öl einzutauchen. Sobald sich die Blütenblätter öffnen, beginnen Sie, die Rose von allen Seiten goldbraun zu braten.

Nehmen Sie die Blüten aus dem Öl und legen Sie sie auf trockene Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen. Die fertigen Rosen salzen. Entfernen Sie die Zahnstocher mit einer Drehbewegung aus den Kartoffelrosen.

Chrysanthemen aus Chinakohl schnitzen. Um den Salat in Form einer Chrysantheme zu dekorieren, benötigen Sie einen kleinen Chinakohlkopf mit einem Gewicht von etwa 300–700 g. Der obere Teil muss bis auf 12 cm abgeschnitten und die oberen Blätter entfernt werden.

Zum Schnitzen verwenden Sie am besten ein Messer mit Rille. Wenn Sie keins haben, verwenden Sie einen Deckel aus einem Olivenglas, indem Sie ihn aufrollen. Gehen Sie vorsichtig mit diesem Gerät um; es hat scharfe Kanten. Beginnen Sie mit dem Schneiden des Kohls. Die Länge kann variieren; führen Sie das Messer vom oberen Schnitt bis zur Basis.

Der Streifen sollte zunächst dünn sein und sich zur Basis hin allmählich verdicken. Schneiden Sie nicht etwa 2 cm bis zur Basis ab, sondern entfernen Sie große abgeschnittene Blätter. Schneiden Sie alle Blätter ein. Reduzieren Sie die Länge der Blätter näher an der Mitte der Blüte. Tauchen Sie die Chrysantheme einige Minuten lang in kaltes Wasser und lassen Sie dabei die dünnen Spitzen der Blütenblätter leicht biegen.

Wie macht man Calla-Lilien aus Peperoni? Peperoni können eine originelle Dekoration für Salate und Gurken sein. Um Ihre Haut vor Verbrennungen zu schützen, können Sie Handschuhe tragen oder sie mit Pflanzenöl einfetten. Für Blumen benötigen Sie rote oder grüne Peperoni.

Schneiden Sie die Paprikaschote der Länge nach durch, beginnend am Stiel und bewegen Sie das Messer in Richtung Schwanz.

Schneiden Sie das Fruchtfleisch um den Stiel herum ab und achten Sie darauf, dass die Kerne darauf bleiben. Dies muss sehr sorgfältig erfolgen und versucht, alle Samen zu schonen.

Wickeln Sie die Paprika aus und spülen Sie sie in kaltem Wasser ab. Schneiden Sie daraus ein Blütenblatt wie eine Calla-Lilie.

Machen Sie in den Aufstrich ein kleines Loch und stecken Sie den Stiel mit den Samen hinein.

Blätter für die Blüte können aus Gemüse oder Gurken hergestellt werden. Dekorieren Sie das Gericht mit einer Komposition.

Diese Calla-Lilien eignen sich am besten zum Dekorieren von würzigen Salaten oder Gerichten aus eingelegten Speisen.

Rosen aus verschiedenen Gemüsesorten sind eine universelle Dekoration für Salate. Die besten für die Herstellung dieser Blumen sind:

1. Eingelegte und frische Gurken
2. Schwarzer Rettich
3. Daikon
4. Karotte
5. Zucchini

Als Werkzeug benötigen Sie einen Gemüseschäler. Nehmen Sie kleines und langes Gemüse.

• Um aus einer Gurke Rosen zu machen, müssen Sie mit einem Gemüseschäler 10-12 Streifen daraus schneiden. Wenn Sie die Mitte der Gurke erreicht haben, drehen Sie sie auf die andere Seite. Die Streifen aus dem Mittelteil werden schwach und brechen.
• Das Ergebnis sollten viele Teller sein. Der mittlere Teil des Gemüses wird nicht benötigt.
• Machen Sie den Kern. Rollen Sie einen der Streifen fest zu einer Spirale. Wickeln Sie das erste Blütenblatt um den Kern. Legen Sie eine Kante der Platte hinter das Rohr und biegen Sie sie von sich weg. Senken Sie das zweite Ende näher an die Basis der Blume und wickeln Sie es darum. Es sollte sich eine Schleife bilden.
• Legen Sie den nächsten Teller auf die Basis des ersten Blütenblatts, biegen Sie ihn ebenfalls von sich weg und wickeln Sie den Rand kreisförmig ein. Jetzt hat die Blume 2 Blütenblätter, weitere 9-10 auf die gleiche Weise häkeln. Sie müssen keine Zahnstocher verwenden, um die Blütenblätter zusammenzuhalten. Die Platten sind nass und dünn, sodass sie gut zusammenpassen.
• Originale Rettichblüten. Sie benötigen schwarzen Rettich oder Daikon und natürlichen Mohn.

• Einen mittelgroßen Rettich schälen, waschen und quer in zwei gleiche Teile schneiden. Machen Sie etwa in der Mitte ein flaches Loch in den Schnitt. Schneiden Sie kreisförmig zuerst die 1. und dann die 2. Schicht aus. Teilen Sie die Zubereitung mit der Wurzelpflanze selbst.
• Machen Sie mit einer Schere Blütenblätter in der 1. Reihe. Machen Sie die Blütenblätter in der 2. Reihe im Schachbrettmuster im Verhältnis zur 1. Reihe.
• Aus einem runden Stück Rettich die Mitte formen. Schneide es ab. Gießen Sie einige Mohnsamen in eine kleine Untertasse und tauchen Sie die Oberseite der Mitte hinein.
• Blütenblätter können mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Und befestigen Sie den Kern mit einem Zahnstocher an der Blüte.
• Schöne und originelle Chrysantheme aus Zwiebeln. Sie benötigen eine kleine oder mittelgroße Zwiebel und Rübensaft. Am besten eignet sich eine dünnwandige Zwiebel; die daraus entstehende Blüte wird schöner.

• Reinigen und spülen Sie den Kopf ab, schneiden Sie die Oberseite um 0,5 cm ab und schneiden Sie dann mit einem dünnen und scharfen Messer in der Mitte einen Schnitt ab, der nicht bis zur Unterseite reicht. Danach machen Sie den gleichen Querschnitt. Machen Sie dann so viele ähnliche Schnitte wie möglich.
• Anschließend die Zwiebel in zimmerwarmes Wasser tauchen. Nach etwa 40-60 Minuten blüht die Zwiebel. Die Blütezeit hängt von der Sorte ab, bei einigen dauert sie 40 Minuten, bei anderen 2 Stunden. Um die Chrysantheme vollständig in frischen Rübensaft zu tauchen oder nur die Spitzen und Ränder der Blütenblätter einzufetten.

Selbst der einfachste Salat lässt sich so anrichten, dass er zur Hauptdekoration des Feiertagstisches wird. In diesem Artikel haben wir versucht, die einfachsten und schönsten Ideen zum Dekorieren von Salaten auszuwählen.

Salatdekorationen für jeden Anlass

Salatdekoration: Formen, mit geriebenem Käse bestreuen. Die Schlüssel bestehen aus Käse- und Olivenscheiben. Stangen aus Tomaten und Grüns.

Salatdekoration: gesalzenes Stroh; frische Gurkenringe in Form einer Kette angeordnet, roter Fisch, der an den Enden von Strohhalmen zu einer Rolle gerollt ist, Salat, Oliven, Mais aus der Dose.

Salatdekoration „Bienen“: schwarze Oliven, Oliven und frische Gurke für die Flügel.

Calla-Lilien-Salatdekorationen: Callablütenbasis aus Schmelzkäse (in Beuteln), Staubblätter aus gekochten Karotten, Stängel und Blätter aus Frühlingszwiebeln.

Dekoration des Asternsalats: Krabbenstäbchen werden als Blütenblätter verwendet. Die Blätter und Stängel werden aus frischer Gurke hergestellt.

Dekoration des „Korb“-Salats: Der Korb besteht aus Frühlingszwiebeln, die zwischen gesalzenen Strohhalmen verflochten sind.

Dekoration von Lukoshko-Salat: Korbflechten wird aus Hartkäsestücken, Blumen aus Eiweiß und gekochten Karotten hergestellt. Frühlingszwiebeln, in Ringe schneiden.

Dekoration von Palmensalat: Palmen werden aus auf Holzspießen aufgespießten Oliven und Frühlingszwiebeln hergestellt.

Dekoration des „Herz“-Salats: geriebener Käse, Frühlingszwiebeln als Basis, Granatapfelkerne als Rand, Kirschtomaten als Beeren, frische Gurkenblätter, Frühlingszwiebeln als Stiele.

Dekoration des Salats „Blumenstrauß“: Tulpen aus mit Salat gefüllten Tomaten; Frühlingszwiebelstiele.

Dekoration des „Kamille“-Salats: Eiweiß und Eigelb, in dünne Scheiben geschnittene frische Gurke.

Salatdekoration „Pilz“: Pilzstiel - Eiweiß, unterer Teil der Kappe - geriebener Käse oder Salzkartoffeln, oberer Teil - koreanische Karotten.

Salatdekorationen: Trauben aus grünen Erbsen und Gurken. Im Folgenden finden Sie Ideen für originelle Dekorationen für Salate aus einfachen Zutaten (Gurke, Ei, Oliven, Radieschen). Aus Frühlingszwiebeln lassen sich wunderschöne Spiralen herstellen: Federn von der Zwiebel trennen, jede Feder der Länge nach aufschneiden, über die gesamte Länge vorsichtig in dünne Streifen reißen, Zwiebelstreifen 0,5 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Den Salat dekorieren Sie können auch normale Paprika verwenden.

Weihnachtssalate dekorieren: Dill, Granatapfel, Mais, grüne Erbsen.

Salatdekoration: Bei dieser Variante wird der Salat einfach auf Kartoffelchips portioniert.

Dekoration des Salats „Boote“.: Original frische Gurkenschiffchen gefüllt mit Salat. Das Segel wird mit einem Zahnstocher befestigt.

Dekoration von Lapti-Salat: Schmelzkäse (in Beuteln), Kräuter, Pilzkonserven.

Ananas-Salat-Dekoration: Walnüsse, Frühlingszwiebeln. Die zweite Option besteht aus gehackten Pilzkonserven und Frühlingszwiebeln.

Dekoration des „Mäuse“-Salats: Mäuse werden aus gekochten Eiern, Käse und schwarzem Pfeffer (Erbsen) hergestellt, die Oberfläche des Salats wird mit geriebenem Eigelb bestreut.

Salatdekoration „Slice“: Den Salat halbmondförmig auf einen Teller legen. Die Oberfläche vollständig mit geriebenem Käse bestreuen. Der Rand der „Wassermelonenscheibe“ besteht aus geriebener Gurke. Als nächstes kommt der Käse. Und dann eine Tomate ohne Kruste. Wassermelonenkerne aus Olivenhalbringen. In der zweiten Variante wurden als Dekoration geriebenes Eiweiß und gekochte Karotten verwendet.

Dekoration für Fischsalat: Aufgeschnittene Wurst (verschiedener Sorten) und Käse werden in Form eines Fisches ausgelegt. Der Mund ist ein Ausschnitt einer Tomate, das Auge ist ein Ring (weiß aus einem Ei), die Pupille ist ein Stück Tomate oder Olive.

Dekoration des „Rosen“-Salats: Rosen werden aus einer dünnen Wurstscheibe hergestellt, zu einer Rolle gerollt und die Ränder begradigt.

Dekoration von Rübensalat.

Salatdekoration „Cob“: Zur Dekoration werden Dosenmais und Frühlingszwiebeln verwendet, die auf einer Seite der Länge nach aufgeschnitten sind.

Dekoration des „Cards“-Salats: Frühlingszwiebeln, Tomaten und Oliven.

Und so können Sie jeden Blätterteigsalat zu einer Rolle rollen und dann schneiden. Sieht original aus. Auf dem Foto ist „“ in eine Rolle gewickelt.

Salatdekoration „Tüten“: Der Salat wird portionsweise in Pfannkuchen gelegt, der Pfannkuchenbeutel wird mit Frühlingszwiebeln zugebunden.

Gekochter Eierschwan.

Rosen aus Tomaten.

Marienkäfer aus Tomaten und Oliven.

Jakobsmuschel mit Tomate und gekochtem Ei.

Kette, Fächer und durchbrochene Ringe aus frischer Gurke.

Um einen Salat zu dekorieren, braucht man manchmal nur einen Zwiebelkopf und ein wenig Fantasie.

Dekoration des Neujahrssalats „Hund“

Dieser Pudel schmückt jedes Neujahrsgericht 2018 perfekt. Symbol des Jahres. Die Schnauze besteht aus Blumenkohlblütenständen, der Körper aus Auberginen, die Pfoten und der Schwanz aus Zucchini.

„Hähnchen aus gekochten Eiern“

Charmante Silvester-Tischdekoration „Hähnchen aus gekochten Eiern“. Sie können jeden Salat dekorieren. Oder bereiten Sie ein eigenständiges Gericht zu, indem Sie die Hähnchen auf das Gemüse setzen. Das Foto zeigt deutlich, wie einfach es ist, aus einem gekochten Ei einen solchen Hahn zu machen. In einen kleinen Einschnitt am scharfen Ende des Eies müssen Sie eine Jakobsmuschel mit Schnabel aus gekochten Karotten einführen. Aus Mohn lassen sich Augen herstellen, indem man zunächst mit einem Zahnstocher ein Loch vorbereitet.

„Eiweißer Hahn“

Den Salat zu einem Hahn formen und mit geriebenem Eiweiß bestreuen. Die Federn am Schwanz und an den Flügeln bestehen aus halben Olivenringen, die Pfoten und der Schnabel des Hahns sind aus Pommes Frites. Tomatenkamm und Bart.

„Küken im Ei“

Na ja, sind das nicht Süße? Kochen Sie die Eier, schneiden Sie das scharfe Ende des Eies vorsichtig bis auf das Eigelb ab. Das Eigelb muss herausgenommen, mit einer Gabel zerdrückt und beispielsweise mit geschmolzenem Käse vermischt werden. Füllen Sie das Ei erneut mit der Füllung und bedecken Sie es mit einem „Hut aus Eiweiß“. Wir machen die Augen der Hühner aus schwarzem Pfeffer und ihre Schnäbel und Beine aus gekochten Karotten.

Neujahrssalate dekorieren

Außerdem eignen sich die unten vorgestellten Ideen perfekt zum Dekorieren eines Neujahrssalats.

Weihnachtsbäume für den Neujahrstisch

Den Apfel halbieren. Legen Sie die Apfelhälfte mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller. Stecken Sie einen Holzspieß in die Mitte des Apfels. Und Scheiben darauf legen. Sie erhalten wunderschöne Weihnachtsbäume.

Weihnachtsmann

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