Was man zum Abendessen mit neuen Kartoffeln kochen sollte. Kartoffelsticks mit Käse

Kartoffeln und alle Arten Kartoffelgerichte Unsere Leute lieben sie schon lange, denn Kartoffeln sind immer lecker, sättigend, gesund und praktisch. Kartoffeln sind schnell und einfach zuzubereiten und erfreuen uns immer wieder mit ihrem hervorragenden Geschmack. Diese Seite enthält nur Ihre liebsten und besten Kartoffelrezepte.

Bratkartoffeln mit Kruste

In nur wenigen Minuten bereiten Sie köstliche Bratkartoffeln mit einer leckeren knusprigen Kruste zu. Gleichzeitig müssen Sie sich nicht lange mit dem Ofen herumschlagen, denn diese Kartoffeln werden in der Pfanne gegart...

Dieses Gericht erfordert ein Minimum an Zutaten und ein Minimum an Körperbewegungen, aber die Kartoffeln sind köstlich, mit einer erstaunlich würzigen Kruste, duftend nach Knoblauch und Gewürzen ...

Aus Kartoffeln können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, darunter auch erste Gänge. Ich empfehle, die tolle Kartoffelsuppe zu probieren. Es dauert nur minimal, es ist sehr lecker...

Köstliche gefüllte Kartoffeln, im Ofen gebacken. Es scheint, dass die Zutatenliste die gewöhnlichsten ist – Kartoffeln, Hackfleisch und Käse, aber das Ergebnis ist einfach großartig …

Aus einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Hühnchen und Pilzen können Sie fantastische, mit Hühnchen und Pilzen gefüllte Kartoffelrosen zubereiten. Diese Rosen werden den schönsten Feiertagstisch schmücken ...

Kartoffelknödel werden zart und sättigend, sie garen schnell, das restliche Püree kann verwendet werden. Diese Knödel können Sie einfrieren, Sie können mehrere davon auf einmal zubereiten und dann mit verschiedenen Dressings servieren ...

Eine schöne, rosige Kartoffelspirale, großzügig mit Gewürzen bestreut, lässt niemanden gleichgültig. Ein ideales Gericht, das sowohl auf der festlichen Tafel als auch an Wochentagen zu Hause sein wird...

Kartoffel-Zrazy ist immer lecker; Erwachsene und Kinder essen sie gerne. Ein Kartoffelgericht für Liebhaber leckerer Speisen, es ist auch für Vegetarier und Fasten geeignet...

Probieren Sie unbedingt dieses einfache und köstliche Kartoffel-Kürbis-Gericht. Das Gericht wird von selbst zubereitet: Kartoffeln, Kürbis, Zwiebeln schneiden, alles in den Ofen schieben und voilà – das Abendessen ist fertig!

Dieses Gericht ist ein echter Lebensretter. Wenn Sie ein paar Kartoffeln, ein Ei und eine kleine Zwiebel haben, müssen weder Sie noch Ihre Familie hungern. Mit diesem Rezept gelingt ein schnelles und leckeres Abendessen...

Ein sehr einfaches und gleichzeitig sehr leckeres Rezept, man braucht nur wenige Zutaten, aber das Gericht ist einer festlichen Tafel würdig, obwohl niemand verbietet, an Wochentagen leckeres Essen zu essen...

Eines der leckersten Kartoffelrezepte. Die Kartoffeln sind ungewöhnlich aromatisch, würzig und haben eine knusprige Kruste. Wenn Sie mehr Paprika hinzufügen, können Sie es wie bei McDonald's zubereiten ...

Es gibt Hunderte, wenn nicht Tausende verschiedener Kartoffelrezepte, aber Ofenkartoffeln gelten zu Recht als eines der köstlichsten und gesündesten Gerichte...

Im Ofen gebackene Kartoffeln sind immer sehr lecker, aber wenn man die Kartoffeln gleichzeitig mit dem Hähnchen backt, erhält man ein tolles Gericht. Gleichzeitig werden die Kartoffeln mäßig knusprig und nicht trocken...

Dieser Kuchen ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Tagesmenü zu abwechslungsreich zu gestalten; er kann mit jeder Füllung zubereitet werden – Fleisch, Pilze, Käse, Gemüse oder Fisch. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich...

Kartoffeln und Schmalz sind die einfachsten und günstigsten Produkte, die fast immer erhältlich sind. Aber trotz der Einfachheit dieser Produkte kann man daraus schnell ein sehr leckeres und gesundes Mittagessen zubereiten...

Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus. Köstliche im Ofen gebackene Kartoffeln mit Hähnchenstücken und überzogen mit Sauerrahmsauce. Die Kartoffeln werden göttlich...

Tortilla ist ein traditionelles spanisches Gericht, sehr einfach, lecker und praktisch. Dieses Omelette mit Kartoffeln und Pilzen kann heiß, warm oder kalt serviert werden...

Leckeres und abwechslungsreiches Essen zu sich zu nehmen, ist gar nicht so schwer. Ein Beispiel hierfür ist dieses Gericht. Aus Kartoffeln und Kürbis können Sie ein ungewöhnliches Gericht zubereiten, das Sie sowohl geschmacklich als auch optisch begeistern wird...

Es scheint, dass es nichts einfacheres gibt, als Kartoffelpüree zuzubereiten: schälen, kochen, zerdrücken und fertig! Aber so einfach ist es nicht. Um das Püree weich und luftig zu machen, müssen Sie ein paar einfache Regeln kennen...

Dieses Gericht wird aus den zugänglichsten und günstigsten Zutaten zubereitet, ist aber in Geschmack und Aussehen den besten Restaurants würdig. Zudem ist es sehr einfach zuzubereiten, auch Anfänger schaffen es...

Ein sehr einfaches und sehr praktisches Rezept. Sie können aus den gängigsten und günstigsten Produkten ein köstliches Mittagessen zubereiten: Mehl, Kartoffeln, Champignons und Zwiebeln. Der Teig ist übrigens ausgezeichnet, plastisch und lässt sich gut formen...

Ich denke, dass es nicht nötig ist, dieses Gericht vorzustellen, jeder kennt und liebt Zrazy. Ich biete ein einfaches, leckeres und praktisches Rezept, das Erwachsene und Kinder lieben werden ...

Bereiten Sie dieses einfache und köstliche Gericht zu. Ein Kartoffelbrötchen wird aus den gängigsten Zutaten zubereitet: Kartoffeln, Thunfischkonserven, Salat. Diese Rolle ist für den Urlaub und jeden Tag geeignet...

Viele europäische Küchen haben ein Analogon zu diesem leckeren, gesunden und praktischen Gemüsegericht. Probieren Sie mein Rezept für Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Zucchini. Sein Vorteil ist, dass es lecker ist und kein überschüssiges Fett enthält...

Lieblingsrezept aller Zeiten. Diese Bratkartoffeln sind sehr schnell und einfach zubereitet, schmecken aber unglaublich lecker. Gebratene Champignons sorgen für einen exquisiten Geschmack...

Geschmorte Kartoffeln mit spanischer Chorizo-Wurst gelten als eines der köstlichsten spanischen Gerichte. Schön, lecker, nahrhaft und vor allem ist dieses Gericht schnell und einfach zuzubereiten ...

Wie kocht man leckere Bratkartoffeln? Es ist ganz einfach, nehmen Sie einfach dieses Rezept. Außen knusprig und innen zart, und sogar mit einer würzigen Brava-Sauce ...

Haben Sie darüber nachgedacht, wie man Kartoffeln kocht? Dann bereiten Sie eine spanische Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln zu. Damit die Tortilla innen saftig und außen schön durchgebacken wird, helfen Ihnen einfache Tipps...

Origineller Salat mit Kartoffeln, Käse, Äpfeln und Walnüssen. Der Salat wird gekühlt und als separates Gericht serviert. Probieren Sie ein neues Rezept aus, bringen Sie etwas Abwechslung in Ihr Leben ...

Die geschälten, gewaschenen und gehackten Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben. So fangen viele Gerichte an, aber nicht alle schmecken so lecker und appetitlich...

Der Algorithmus zur Zubereitung dieses Kartoffelgerichts ist dem vorherigen Rezept sehr ähnlich, lediglich Spinat wird anstelle von Zwiebeln verwendet. Sowohl frischer als auch gefrorener Spinat funktionieren...

Wenn Sie einfaches und leckeres Essen möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Kartoffeln mit Tintenfischstücken, spezieller Knoblauchfüllung und Paprika werden Sie nicht gleichgültig lassen ...

Auflauf mit Kartoffeln, Paprika und Auberginen ist ein sehr leckeres, schönes und praktisches Gericht, das auch ohne Fleisch serviert werden kann. Es ist einfach und schnell zuzubereiten, es wird unglaublich schön, man kann es nicht aus den Augen lassen ...

• Beim Schälen von Kartoffeln sollten Sie die dünne oberste Schicht abschneiden, da sich die meisten Vitamine direkt unter der Schale und nicht im Fruchtfleisch selbst befinden. Allerdings sollte eine dicke Schicht alter, überwucherter Kartoffeln abgeschnitten werden, da sich unter der Schale, insbesondere im Augenbereich, Solanin bildet, ein giftiger Stoff, der bei der Wärmebehandlung nicht vollständig zerfällt. Aus dem gleichen Grund ist es notwendig, den grünen Teil der Kartoffel vorsichtig zu entfernen.
• Gelbe Kartoffelsorten werden meist für Gerichte mit verschiedenen Soßen, Eintöpfe und Gemüseaufläufe verwendet. Aus krümeligen weißen Kartoffeln wird Kartoffelpüree hergestellt.
• Lagern Sie geschälte Kartoffeln nicht über längere Zeit im Wasser, da sie nicht nur Vitamin C, sondern auch Stärke verlieren. Das Kartoffelmark wird grob und gart nicht mehr gut.
• Junge Kartoffeln schälen sich schneller, wenn man sie vor dem Schälen einige Minuten in kaltes Wasser legt.
• Um zu verhindern, dass in der Schale gebackene Kartoffeln platzen, stechen Sie sie während des Kochens mit einer Gabel ein.
• Um Salzkartoffeln schmackhafter zu machen, geben Sie eine geschälte Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen und einen Zweig Lorbeerblatt in einen Topf mit Kartoffeln.
• Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze kochen. Wenn Sie bei starker Hitze kochen, garen die Kartoffeln außen, während sie innen roh bleiben.
• Lagern Sie gekochte Kartoffeln nicht; frisch schmecken sie köstlich, aber wenn sie gelagert werden, verlieren sie schnell ihre Nährwerte und Geschmackseigenschaften.
• Um das Püree weiß und locker zu machen, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit vorsichtig abtropfen. Wir verdünnen das Kartoffelpüree mit heißer Milch, fügen Butter hinzu und schlagen dann. Wenn man die Kartoffeln mit den Resten der Kartoffelbrühe abwischt, wird das Kartoffelpüree nicht fluffig und weiß.
• oder Kartoffelauflauf wird rosiger und appetitlicher, wenn Sie ihn vor dem Backen mit geschlagenem Ei bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit Pflanzenöl bestreuen.
• Damit die für Pfannkuchen geriebenen Kartoffeln weniger dunkel werden, gießen Sie ein paar Esslöffel heiße Milch hinein.

Wenn es darum geht, ein Abendessen aus Kartoffeln zuzubereiten, denkt man als Erstes daran, die Knollen zu kochen, zu schmoren oder einfach in einer Pfanne zu braten. Aber wenn die üblichen Methoden der Gemüsezubereitung schon ziemlich langweilig sind, können Sie auf originellere Ideen zurückgreifen und sich etwas Außergewöhnliches für Ihr Abendessen einfallen lassen.

Schnelles Abendessen in Eile – Kartoffelrezepte

Kartoffeln zum Abendessen – schnell und lecker

Zutaten:

• mittelgroße Kartoffeln - 4 Stk.;
• Hartkäse – 120 g;
• Butter – 95 g.
• Knoblauchzehen – 4 Stk.;
• Sauerrahm – 90 g;
• Schinken oder Speck – 220 g;
• grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung

In diesem Fall benötigen wir mittelgroße Kartoffelknollen mit länglicher und regelmäßiger Form. Sie müssen gründlich mit einer Bürste gewaschen und getrocknet werden. Nun schneiden wir die Früchte wie eine Ziehharmonika quer durch, ohne ein wenig bis zum Ende zu schneiden, und fetten die Schnitte mit einer Mischung aus Butter und geriebenem Knoblauch ein. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech oder in eine Auflaufform und stellen Sie sie für etwa eine Stunde in den auf 195 Grad vorgeheizten Ofen. Je nach Sorte und Reifegrad der Kartoffeln kann die Backzeit variieren – überprüfen Sie die Garzeit des Gemüses nach dreißig Minuten Garzeit und verlängern Sie den Vorgang gegebenenfalls. Etwa zehn Minuten vor der Zubereitung Käsescheiben in die Schlitze stecken.

Während die Kartoffeln kochen, den dünnen und mittelgroßen Schinken oder Speck in Butter goldbraun braten und den Sauerrahm mit Salz, Pfeffer und gehackten frischen Kräutern verrühren.

Heiße Kartoffeln auf einen Teller legen, mit Sauerrahm belegen und mit gebratenem Schinken oder Speck bestreuen.

Was kann man zum Abendessen aus Kartoffeln und Hackfleisch kochen?

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist unglaublich lecker. Es ist schnell zubereitet, im Ofen gegart und wird rötlich, aromatisch und zart.

Zutaten:

• Kartoffeln – 560 g;
• Hackfleisch – 520 g;
• Tomaten – 230 g;
• süße Paprika – 230 g;
• Zwiebeln – 740 g;
• – 120 g;
• Sonnenblumen- oder Olivenöl – 25 ml;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• grobes Salz - nach Geschmack;
• oder Sauerrahm – 120 g;
• ausgewählte Hühnereier – 3 Stk.;
• Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Basilikum – nach Geschmack;
• grobes Salz, italienische Trockenkräuter und frisch gemahlener Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung

Kartoffeln müssen geschält und in dünne Scheiben geschnitten oder gerieben werden. Nachdem Sie die Kartoffelmischung mit aromatischen italienischen Kräutern und Sonnenblumenöl gewürzt haben, legen Sie sie in einen geölten Backbehälter. Eine Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise darauf verteilen und anschließend die geschälten und gehackten Zwiebeln und das Hackfleisch darauf verteilen. Das Gericht mit Knoblauchzehen bestreuen, dann Paprikascheiben und frische Tomaten auslegen, das Gemüse darauf nochmals mit Sauerrahm oder Mayonnaise, italienischen Kräutern und Salz würzen und auf die mittlere Schiene in den auf 195 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Nach dreißig Minuten die Zutaten mit den mit Salz und Pfeffer geschlagenen Eiern in die Form gießen, zehn Minuten backen, dann die Oberfläche der Form mit Käsespänen zerdrücken und weitere zehn Minuten oder bis zur gewünschten goldbraunen Kruste bräunen. Wenn Sie möchten, können Sie auch auf die Eierfüllung verzichten – es schmeckt genauso lecker.

Auf die gleiche Weise können Sie zum Abendessen einen ähnlichen Auflauf aus Kartoffeln und Fleischstücken zubereiten. Anstelle von Hackfleisch verwenden wir in diesem Fall gehackte und geschlagene Schweine- oder Hähnchenscheiben, gewürzt mit Gewürzen und Salz. Hier ist es besser, die Kartoffeln in Kreise zu schneiden und statt Paprika eine zusätzliche Portion Kartoffelscheiben zu verwenden, die zusammen mit den Tomaten auf die Fleischstücke gelegt werden.

Kartoffeln sind aus der russischen Küche kaum wegzudenken. Und irgendwie passt es mir nicht in den Sinn, dass unsere Vorfahren vor etwa dreihundert Jahren auf Kartoffeln verzichteten und einige besonders lebhafte Bürger sogar Kartoffelaufstände begannen, weil sie nicht durch ein Gemüse aus Übersee „vergiftet“ werden wollten. Und jetzt kann der Mangel an Kartoffeln für fast jede Hausfrau, wenn nicht sogar in Panik, Unannehmlichkeiten verursachen. Kartoffelgerichte können sehr unterschiedlich sein, sei es als erstes, zweites oder sogar als Dessert. Aus Kartoffeln werden wunderbare Brote und Fladenbrote hergestellt. Und das Wichtigste: Das Kochen aus Kartoffeln geht schnell und einfach. Das demokratischste Produkt!

Aber seltsamerweise weiß nicht jeder, wie man Kartoffeln richtig kocht. Es gibt einige Regeln, die nicht gebrochen werden sollten. Tatsache ist, dass die Qualität von Kartoffelgerichten vom Vorhandensein von Stärke abhängt und davon, wie diese unter dem Einfluss hoher Temperaturen, flüssiger und saurer Umgebung in Kartoffeln umgewandelt wird. Kartoffeln kochen beispielsweise niemals in einer sauren Umgebung. Deshalb werden Sauerkraut für Kohlsuppe oder eingelegte Gurken für Gewürzgurken separat gedünstet und kurz vor Ende des Garvorgangs in einen Topf gegeben, sonst werden die Kartoffeln dicht, als ob sie nicht gar wären. Aber beim Kochen von Kartoffeln für Salate ist diese Funktion praktisch. Manche Kartoffelsorten werden sehr weich und können sogar zerfallen – in diesen Fällen hilft Zitronensäure oder Essig.

Nicht jeder weiß, wie man selbst das einfachste Gericht richtig zubereitet. Pellkartoffeln oder geschälte Knollen sollten in kochendes Salzwasser gelegt und zugedeckt gegart werden. Tatsache ist, dass, wenn man die Kartoffeln in kaltes Wasser legt und sie anzündet, die Temperatur im Inneren der Knollen erst nach 20-25 Minuten 70°C erreicht und während dieser Zeit mindestens 10 % der Stärke in den Kartoffeln vorhanden sind unter Hitzeeinwirkung verzuckert. Der entstehende Zucker wird zu einem Sud und die Kartoffeln werden klebrig. Ein ganz anderes Bild ergibt sich, wenn die Kartoffeln in kochendes Wasser getaucht werden: Nach 5-6 Minuten verlieren Enzyme ihre Aktivität, Stärke wird nicht hydrolysiert und Nährstoffverluste werden deutlich reduziert. Und die Kartoffeln garen viel schneller. Nach dem Garen das Wasser sofort abgießen und die Kartoffeln bei schwacher Hitze mit einem Deckel abdecken.

. Bereiten Sie Pommes Frites zu, um gute Kartoffeln für den Salat zuzubereiten oder sie mit auf die Reise zu nehmen. Stellen Sie die sogenannte hypertone Sole her – eine sehr konzentrierte Salzlösung (350 g Salz pro 1 Liter Wasser). Nicht das gesamte Salz löst sich im Wasser auf, das ist in Ordnung. Die gewaschenen, ungeschälten Knollen in die kalte Lösung geben und auf hoher Hitze erhitzen. Wenn sich das Salz beim Erhitzen auflöst, fügen Sie mehr hinzu. Nach dem Aufkochen unter locker geschlossenem Deckel bei relativ hoher Hitze garen. Versuchen Sie, alle Knollen mit Wasser bedeckt zu halten. Beim Kochen brutzeln die Kartoffeln, als wären sie in Öl gebraten – das ist kochendes Wasser, seine Dämpfe lassen die Salzlake nicht ins Innere eindringen. Daher müssen solche Kartoffeln vor der Verwendung mit Salz gewürzt werden. Die Kartoffeln werden etwa 15 Minuten lang gekocht. Je länger die Garzeit, desto kleiner und dichter werden die Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln fertig sind, sofort aus der Salzlake nehmen, keine Minute darin belassen. Wenn die Kartoffeln für die Lagerung außerhalb der Kälte gekocht wurden (z. B. für Reisen), lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen, ohne sie zu waschen – das Salz bildet eine dichte Kruste, die die Kartoffeln vor dem Verderben schützt. Gießen Sie die Lösung nach dem Kochen nicht aus; sie kann mehr als ein Dutzend Mal verwendet werden. Auf diese Weise zubereitete Kartoffeln schmecken wie Ofenkartoffeln.

. Bei der Zubereitung dieses Gerichts gibt es mehrere Feinheiten, nach deren Beherrschung Sie ein erstaunliches Püree zubereiten (und nicht „Minze“, die beim Abkühlen wie ein Stein hart wird). Gekochte Kartoffeln werden heiß durch ein Sieb gerieben, Öl hinzugefügt, fast kochende Milch in 2-3 Portionen hineingegossen und gründlich schaumig geschlagen. Auspeitschen ist ein Muss! Um das unvermeidliche Aushärten des Kartoffelpürees beim Abkühlen zu verzögern, fügen Sie beim Kochen frische Eier oder Eigelb und raffiniertes Pflanzenöl hinzu (Sie können die gleiche Menge oder die Hälfte der Butter hinzufügen). Anstelle von Milch können Sie auch heiße Sahne hinzufügen. Beim Pürieren von heißen Kartoffeln bleiben die Gewebezellen intakt und das Püree wird nicht klebrig.

Wenn Sie Ihre Familie mit knusprigen Bratkartoffeln erfreuen möchten, ist das ein wenig Aufwand, aber das Ergebnis ist es wert! Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, Scheiben oder Würfel – je nach Wunsch. In kaltem Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen. Tauchen Sie die Kartoffelstücke in Mehl (oder eine Mischung aus Mehl und Eipulver, das schmeckt besser). Öl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen und Kartoffeln hinzufügen. Die Kartoffelschicht sollte 4-5 cm nicht überschreiten. Unter Rühren braten, bis sie gar sind, ohne sie mit einem Deckel abzudecken. Salzen, sobald die Kruste goldbraun geworden ist.

Richtig gekochte Pommes Frites gelten als genauso diätetisch wie gekochte! Diese Aussage gilt in keiner Weise für Kartoffeln, die in Fast-Food-Cafés serviert werden, wo Kartoffeln in einem unbekannten Medium gebraten und selten gefiltert werden, um Geld zu sparen. Bereiten wir also zunächst Deep Fat zu: eine Mischung aus raffiniertem Pflanzenöl und geschmolzenem Schmalz im Verhältnis 1:1, aber es ist möglich, dass Deep Fat nur aus Pflanzenöl bestehen kann. Gießen Sie das Fett in eine hohe Pfanne und das Öl sollte diese nicht mehr als zur Hälfte füllen. Das Öl muss auf 180-190°C erhitzt werden. Die Kartoffeln in lange Stücke schneiden, mit kaltem Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen. Auf keinen Fall Salz hinzufügen, sonst werden die Kartoffeln matschig und nehmen zu viel Fett auf. Legen Sie die Kartoffelspalten in ein spezielles Sieb und legen Sie sie in kochendes Öl. Es sollten 8-10 mal weniger Kartoffeln als Öl vorhanden sein. Nachdem die Kartoffeln eine goldbraune Kruste gebildet haben, nehmen Sie die Kartoffeln heraus, lassen Sie das Öl abtropfen und bestreuen Sie es mit feinem Salz, das Sie zusätzlich mit Gewürzen würzen können. Frittieren Sie die Kartoffeln nicht, bis sie zu knusprig werden; dies würde den Geschmack des fertigen Gerichts beeinträchtigen und dazu führen, dass das Braten zu lange dauert. (Bei ordnungsgemäßem Frittieren kann die Fritteuse mehrmals verwendet werden). Kartoffeln zum Frittieren können mit einem speziellen Gerät geschnitten werden, das die Kartoffeln spiralförmig schneidet. Knollen mit Löchern nach dem Ausschneiden der Spiralen können mit Hackfleisch gefüllt und gebacken werden.

Und jetzt können Sie komplexere Kartoffelgerichte zubereiten. Obwohl, wenn man es sich anschaut, die Zubereitung nichts Kompliziertes ist.

Zutaten:
4-5 Kartoffeln,
1 Ei,
Mehl, Salz.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und beliebig hacken. Salz hinzufügen, Ei und Mehl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten (nicht zu viel Mehl hinzufügen, sonst sehen die fertigen Gnocchi wie Knödel aus). Machen Sie Würstchen, schneiden Sie sie in Stücke, rollen Sie sie zu Kugeln und drücken Sie jede einzelne leicht an, sodass Pucks entstehen. Die Gnocchi in Salzwasser kochen. Mit saurer Sahne servieren. Gnocchi können für die zukünftige Verwendung vorbereitet, eingefroren und dann bis zur Hälfte gekocht gekocht, in Töpfe gegeben und mit Käse, Schinken usw. gebacken werden.

Im Speck gebackene Kartoffeln

Die geschälten Kartoffeln pfeffern, in dünne Speckstreifen wickeln, in Folie wickeln und im heißen Ofen 30 Minuten backen. Tolles Rezept für ein Picknick!

Zutaten:
4-5 Kartoffeln,
100 g Champignons,
50 g Butter,
Salz, Pfeffer, Sauerrahm, Zwiebel oder Knoblauch, Kräuter.

Vorbereitung:
Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die geschälten Knollen in dünne Kreise, ohne ein wenig bis zum Ende einzuschneiden, sodass sie sich fächerartig öffnen. Legen Sie in jeden Schnitt Pilzscheiben und Kräuterzweige, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und geben Sie zerdrückten Knoblauch oder geriebene Zwiebeln darauf. Legen Sie die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform, gießen Sie geschmolzene Butter darüber und stellen Sie sie für 40 Minuten in den heißen Ofen. Für ein Picknick wickeln Sie jede Ziehharmonikakartoffel in Folie ein und backen sie 30 Minuten lang.

Zutaten:
5-6 Kartoffeln,
100 g Jagdwürste,
5 Eier
250 ml Milch,
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:
Kartoffeln und Würstchen in Scheiben schneiden und in Olivenöl köcheln lassen, bis sie gar sind. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Kartoffeln und Würstchen in eine Auflaufform geben und über die Eier gießen. Bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Zutaten:
5-6 Kartoffeln,
2 Eier,
1 EL. Mehl,
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:
Rohe Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, Eier und Mehl hinzufügen und vorsichtig vermischen. Machen Sie kleine Schnitzel und braten Sie sie in Pflanzenöl. Sofort servieren. Wenn die Pfannkuchen stehen, werden sie dicht. In diesem Fall können sie in Sauerrahm mit Knoblauch gedünstet, mit Wasser verdünnt und leicht gesalzen werden.

Zutaten:
300 g Kartoffeln,
200 g Hüttenkäse,
300 g Mehl,
300 g Beeren,
1 Ei,
Butter, Sauerrahm, Salz.

Vorbereitung:
Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. In einem Mixer mahlen oder zerstoßen. Mit Ei und Hüttenkäse vermischen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig zu walnussgroßen Kugeln rollen. Rollen Sie jede Kugel zu einem flachen Kuchen und legen Sie eine ganze Beere in die Mitte. Die Ränder des Kuchens zusammenlegen und erneut eine Kugel formen. Die Knödel in Salzwasser 7-10 Minuten kochen. Mit Butter oder Sauerrahm servieren und mit Zucker bestreuen.

Zutaten:
400 g Kartoffeln,
300 g Fleisch,
100 g frisches Schmalz,
2 Zwiebeln,
1 Ei,
3 EL. Mehl,
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:
Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben, das Schmalz in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel hacken. Das Schmalz leicht anbraten, die Zwiebel dazugeben und halb gar köcheln lassen. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es fertig ist, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und hacken. Mit Ei, Mehl und Salz vermischen, den Teig kneten. In gleich große Stücke teilen, Fladen formen, abgekühlte Füllung dazugeben und zu Schnitzeln formen. In Mehl oder Semmelbröseln wälzen und goldbraun braten oder im Ofen backen. Hackfleisch für Zraz kann alles sein: Pilze, Eier mit Zwiebeln, Käse, Kohl, Fisch, Garnelen ...

Zutaten:
1 Kartoffelknolle,
2 Stapel Mehl,
¼ TL. Sahara,
1 ½ TL Salz,
⅔ Stapel. warmes Wasser oder Kartoffelbrühe,
3 EL. Olivenöl,
⅔ TL Trockenhefe,
1-2 reife Tomaten,
1 Teelöffel getrockneter Oregano.

Vorbereitung:
Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, und zu einem Püree zermahlen. Die benötigte Menge Brühe abgießen und auf 30°C abkühlen lassen. Hefe und Zucker in der Brühe auflösen und 10 Minuten ziehen lassen. Das Mehl sieben, die Hefe hineingießen, umrühren und Kartoffelpüree und Salz hinzufügen. Mit einem Holzlöffel umrühren und 2 EL hineingießen. Olivenöl. Mit den Händen zu einem weichen und elastischen Teig kneten. Zu einer Kugel rollen, mit Mehl bestäuben, mit einem Handtuch abdecken und 1-2 Stunden ruhen lassen. Geben Sie den aufgegangenen Teig in die Form und strecken Sie ihn am Boden und an den Seiten der Form entlang. Tomaten schälen, in Ringe oder Würfel schneiden und auf den Teig legen, mit Oregano bestreuen, salzen und mit dem restlichen Öl übergießen. Mit einem Handtuch abdecken und eine weitere Stunde ruhen lassen. Anschließend für 40 Minuten in den auf 210–220 °C vorgeheizten Backofen geben. Die fertige Focaccia auf den Tisch geben und etwas abkühlen lassen.

Dies ist ein gutes Rezept für ein köstliches Gericht aus dem Kartoffelpüree von gestern. Aus dem Püree kleine Kugeln formen, in Mehl panieren, in ein Rührei tauchen und nochmals in Semmelbröseln oder geriebenem Weizenbrot panieren. Die Kroketten frittieren. Sie können dem Püree 2-3 EL hinzufügen. körniger Senf, es wird pikant.

Ein weiteres Rezept für ein herzhaftes Abendessen mit übrig gebliebenem Püree. 1-2 Eier und 3-4 EL zum Kartoffelpüree geben. Mehl hinzufügen und zu einem Plastikteig kneten. Gehackte Kräuter und Gewürze hinzufügen. Den ausgerollten Teig zu einer Schicht in eine mit Butter gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form geben und die Ränder der Form damit umwickeln. Auf den Teig eine Schicht geriebenen Käse, in Pflanzenöl gebratene Zwiebeln, gewürfelten Schinken oder gebratenes Hackfleisch und eine Schicht Käse legen. Mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm füllen. Bei 180 °C backen, bis sie braun sind.

Koreanische Kartoffeln

Zutaten:
3-4 Kartoffeln,
4-5 Knoblauchzehen,
gemahlener Koriander, Sojasauce, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer – so viel wie möglich, da das Gericht recht scharf ausfallen sollte.

Vorbereitung:
Reiben Sie die geschälten Kartoffeln mit einer koreanischen Karottenreibe in lange Streifen. Spülen Sie die Kartoffeln mehrmals unter fließendem Wasser ab, bis die Stärke vollständig abgewaschen ist. Eine große Menge Wasser salzen, mit Essig ansäuern und aufkochen. Während das Wasser kräftig kocht, die Kartoffeln in die Pfanne geben und genau 1 Minute ruhen lassen. Lassen Sie das kochende Wasser schnell abgießen und spülen Sie die Kartoffeln wie Nudeln mit kaltem Wasser ab. Essig, schwarzen und roten Pfeffer, Koriander, zerdrückten Knoblauch und Sojasauce hinzufügen, umrühren und eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

Leider ist es unmöglich, alle Kartoffelgerichte in einem Artikel aufzulisten. Aber viele Rezepte finden Sie auf den Seiten unserer Website!

Larisa Shuftaykina

Wenn es im Haus keine Kartoffeln gibt, gibt es nichts zu essen! Unsere Mütter dachten das, obwohl sie wussten, dass Kartoffeln erst vor ca. 1800 aus Südamerika nach Europa gebracht wurden. Vor 300 Jahren. Heute ist es nach Weizen, Mais, Reis und Gerste die fünftwichtigste Kalorienquelle für den modernen Menschen. Aus Kartoffeln lassen sich mehrere tausend Gerichte zubereiten. Salzkartoffeln, Ofenkartoffeln, Kartoffelaufläufe, Kartoffelpuffer, Kartoffelpüree, Kartoffelkoteletts, Schmorkartoffeln, Kartoffeleintopf, Bratkartoffeln, gefüllte Kartoffeln ... Essbare Knollen passen perfekt zu praktisch jedem Produkt: Fisch, Fleisch, Gemüse, zu Pilzen, Käse, Milch, Sauerrahm, beliebige Saucen, Kräuter, sogar Beeren und Meeresfrüchte. Kartoffeln werden sowohl heiß als auch kalt serviert, sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage.

In der Rubrik „Kartoffelgerichte“ finden Sie 419 Rezepte

Duftende Bratkartoffeln in einem Slow Cooker

Wenn Sie Bratkartoffeln lieben, haben Sie sie wahrscheinlich schon auf unterschiedliche Weise zubereitet. In seiner fertigen Form hängt sein Geschmack von den Gewürzen ab, die beim Braten hinzugefügt werden. Kartoffeln können in einer Pfanne, im Ofen oder in einem Slow Cooker gebraten werden. Es gibt zwei Möglichkeiten, es duftend zu machen ...

Kartoffeln mit Hühnerherzen in einem Slow Cooker gedünstet

Das Rezept für Kartoffeln mit Hühnerherzen ist für einen Slow Cooker und eine normale Pfanne geeignet. Bei zweiten Gängen werden die Herzen zunächst gebraten oder gedünstet, bis sie gar sind, und erst dann werden weitere Zutaten wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln hinzugefügt. Im Cartoon...

Kartoffelpüree mit gedünstetem Kohl

Kartoffelpüree mit Kohl wird Ihren Speiseplan abwechslungsreich gestalten, wenn draußen Winter, kaltes Wetter und frisches Gemüse nur aus Gewächshäusern herrscht. Das Rezept für das Gericht ist einfach: Sie müssen die Kartoffeln kochen, zu Püree pürieren und mit dem zuvor mit einem Stabmixer pürierten Kohl vermischen.

Mit Oliviersalat gefüllte Kartoffeln

Ein ganz einfaches Rezept für gefüllte Kartoffeln, deren Füllung fast genauso zubereitet wird wie Olivier-Salat. Ich habe keine Erbsen aus der Dose hinzugefügt, weil... Es ist bereits viel Füllung vorhanden, Sie können diese aber noch hinzufügen. Wie üblich werden zuerst die Kartoffeln gewaschen...

Kartoffelpüree mit Dill und Leinsamen

Kartoffelpuffer mit Dill und Knoblauch sind so ein gemütliches, aromatisches, hausgemachtes Gebäck, das einem sofort die Seele wärmt. Anstelle von Brot können auch Fladenbrote zu Suppe oder Salat serviert werden. Sie können die Fladenbrote in der Pfanne oder im Ofen zubereiten. Zuletzt...

Mandirmak – Dagestan-Kartoffelauflauf in einer Bratpfanne

Um das dagestanische Nationalgericht Mandirmak zu probieren, müssen Sie nicht unbedingt ein wunderschönes Bergland besuchen. Es reicht aus, die einfachsten und erschwinglichsten Produkte zu haben und den Wunsch zu haben, die Kultur anderer Nationalitäten kennenzulernen. Mandirmak ist ein Rezept für...

Gefüllte Kartoffeln mit Gemüse und Mozzarella-Käse

Um Kartoffeln nach diesem Rezept zu füllen, werden die Knollen zunächst weich gebacken, dann halbiert und mit gebackenem Gemüse gefüllt. Die so entstandenen gefüllten Kartoffelschiffchen werden mit Mozzarella-Käse bedeckt und wieder in den Ofen gestellt, damit der Käse...

Kartoffelkroketten mit Füllung

Kartoffelkroketten sind frittierte Bällchen aus Salzkartoffelpüree. Dieses Gericht lässt sich bequemer an einem Wochenende oder für einen Feiertagstisch zubereiten. Eine ungewöhnliche Beilage aus Kartoffelkroketten passt gut zu Fleisch oder Fisch. Rote Bälle können...

Kartoffel-Babka mit Hühnchen

In der belarussischen Küche gibt es viele Rezepte mit Kartoffeln. Eines davon ist ein Rezept für Kartoffel-Babka mit Hühnchen. Es ergibt sich etwas zwischen einem Kartoffelauflauf und einem Kartoffelkuchen mit einer Schicht aus Hähnchenstücken, Würstchen und Grieben ...

Kartoffeln mit Käse in einem Slow Cooker

Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln zu kochen. Dieses Rezept für Ofenkartoffeln mit Käse und Kräutern ist für einen Slow Cooker geeignet. Das Gericht kann entweder eine Beilage oder ein eigenständiges Gericht sein. Die Zubereitung von Kartoffeln mit Käse in einem Slow Cooker ist sehr einfach...

Kartoffel-Zwiebel-Pfannkuchen mit knuspriger Kruste

Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffelpuffer zuzubereiten. Heute bieten wir ein Rezept für Kartoffel-Zwiebel-Pfannkuchen mit knuspriger Kruste an. Die Besonderheit bei der Zubereitung von Kartoffeln für Rösti besteht darin, dass sie zuerst auf einer groben Reibe gehackt und dann...

Kartoffeln mit Eintopf

Mit gedünstetem Fleisch lassen sich viele Gerichte zubereiten: Brei, Braten, Suppen. Dieses Rezept für Eintopf mit Kartoffeln kann in zwei Varianten zubereitet werden, als dicke Suppe oder als normaler Gemüseeintopf mit Fleisch. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Hauptsache, das Rezept ist sehr...

Mit Hering gefüllte Ofenkartoffeln

Gefüllte Kartoffeln können auf viele Arten zubereitet werden. In diesem Rezept werden Kartoffeln in Folie gebacken und dann mit gesalzenen Heringswürfeln und Sauerrahm gefüllt. Um der Füllung Cremigkeit zu verleihen, schneiden Sie die Knolle ein wenig ab, fügen Sie hinzu...

Kartoffelnester mit Hähnchen im Ofen

Um ein Abendessen aus gewöhnlichen Kartoffeln mit Hühnchen zuzubereiten, es aber originell zu machen, achten Sie auf das Rezept für Kartoffelnester mit Hühnchenfüllung. Bereiten Sie einfach zuerst Kartoffelpüree zu, aus dem Sie dann kleine Käsekuchennester formen, in...

Kartoffelspieß mit Schmalz

Wer hat gesagt, dass leckerer Döner nur aus Fleisch zubereitet werden kann? Ich biete ein bewährtes Rezept für Kartoffelspieße mit gesalzenen Schmalzstücken an. Der fertige Döner sieht nicht nur appetitlich aus, sondern schmeckt auch hervorragend. Gemüsespiesse können übrigens auch serviert werden als...

Kartoffel- und Gemüsepfannkuchen

Draniki sind eine knusprige, aromatische Beilage, zu der Sie nach Belieben verschiedene Gemüsesorten hinzufügen können. Hauptsache, sie unterbrechen den Geschmack der Kartoffeln nicht, sondern ergänzen ihn. Daher sollten es gewichtsmäßig nicht weniger Kartoffeln sein als alle anderen...

Kartoffelknödel auf einem Gemüsebett

Kleine Kartoffelknödel mit einer süßen kleinen Vertiefung in der Mitte, in der sich der Saft aus der Soße oder Soße sammelt, sind Kartoffelknödel, die nach einem von vielen berühmten Rezepten hergestellt werden. Sie schmecken sehr nach Knödeln, werden aber zu Hunderten zubereitet...

In dem wunderbaren sowjetischen Film „Girls“ sagte die Heldin, dass aus Kartoffeln eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden können. Die moderne Küche bestätigt diese Tatsache nicht nur, sondern treibt sie ins Unmögliche. Bisher sind Kartoffeln das beliebteste Gemüse auf dem Speiseplan vieler Menschen und können natürlich auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Welche Kartoffelgerichte können Sie zubereiten? Rezepte mit Fotos, einfach und lecker in großer Auswahl, finden Sie in diesem Abschnitt der Website. Viele moderne Ernährungswissenschaftler sagen, dass Kartoffeln ein unerwünschtes Produkt auf der Liste gesunder Lebensmittel sind. Wenn Sie wirklich möchten, können Sie sich ab und zu, mindestens einmal pro Woche, verwöhnen lassen. Aktuelle Studien haben übrigens gezeigt, dass der schädlichste Inhaltsstoff in Kartoffeln Stärke ist. Sie können es aber loswerden, indem Sie die Kartoffeln einfach 10–25 Minuten in Wasser einweichen.

Welche Möglichkeiten gibt es also, Kartoffeln schnell und lecker zuzubereiten? Sie können zum Beispiel Kartoffeln in den verschiedensten Variationen backen. Nehmen wir an, dass Knollen, geschält und im Ofen in Kreise geschnitten, jedes Gericht in Ihrer Familie sind. Warum dann nicht diversifizieren? Sie können zum Beispiel Kartoffeln im Ganzen und in der Schale backen – das schmeckt schon nach einem völlig ungewöhnlichen Gericht. Optional können Sie die Kartoffeln in vier Teile schneiden, in Gewürzen und Olivenöl marinieren – das ergibt eine Variante mediterraner Ofenkartoffeln.

Verschiedene Pfannkuchen auf Basis dieser Zutat sind aus leckeren und einfachen Kartoffelrezepten kaum wegzudenken. Dies können reine Kartoffelpuffer sein oder alternativ mit Pilz- oder Fleischfüllung, mit Soße und verschiedenen Zusätzen – Zucchini, Karotten und sogar Rüben. Der wichtigste Faktor, damit das Gericht gelingt, ist die Suche nach der richtigen Zutat.

Wir bereiten Kartoffelgerichte in Eile zu, Rezepte mit Fotos werden in diesem Bereich der Website angeboten und wir haben keine Angst um unsere Figur. Wenn Sie die Stärke aus Kartoffeln richtig auswaschen – lassen Sie sie einfach 20 bis 30 Minuten geschält in Wasser liegen, dann wird jedes Gericht aus diesem Gemüse um ein Vielfaches nützlicher und Ernährungswissenschaftler haben tatsächlich nichts mehr dagegen einzuwenden.

16.07.2018

Pommes frites im Ofen

Zutaten: Kartoffeln, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika

Im Ofen lassen sich köstliche Pommes frites zubereiten. Dies ist nicht schwer und recht schnell zu bewerkstelligen.

Zutaten:

- 7-8 Kartoffeln,
- 2 Eier,
- Salz,
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 1 Teelöffel. gemahlener Paprika.

12.07.2018

Ofenkartoffeln in der Mikrowelle (in einer Tüte)

Zutaten: Kartoffeln, Salz, Pflanzenöl, getrocknetes Paprikapulver, gemahlener schwarzer Pfeffer, granulierter Knoblauch, provenzalische Kräuter

Durch das Backen von Kartoffeln in der Mikrowelle sparen Sie viel Zeit. Aber der Geschmack des Gerichts wird dadurch überhaupt nicht beeinträchtigt. Dies ist eine tolle Beilage für ein Feiertags- oder Familienessen.

- 8-10 Kartoffelknollen;
- ein bisschen Salz;
- 2-3 EL. l. Pflanzenöl;
- eine Prise gemahlener Paprika;
- eine Prise schwarzer Pfeffer;
- 1/3 TL. granulierter Knoblauch;
- eine Prise provenzalische Kräuter.

30.06.2018

Rhabarbersuppe mit Fleisch

Zutaten: Schweinefleisch, Rhabarber, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Pfeffer, Salz, Zucker, Butter, Gewürze

Rhabarbersuppe mit Fleisch ist sauer, herzhaft und lecker. Zum Kochen werden nur die Blattstiele der Pflanze verwendet, Rhabarberblätter sind nicht zum Essen geeignet.

Zutaten:

- 500 Gramm Schweinefleisch;
- 250 Gramm Rhabarber;
- 300 Gramm Kartoffeln;
- 150 Gramm Zwiebel;
- 120 Gramm Karotten;
- 80 Gramm Tomate;
- 80 Gramm Paprika;
- Salz;
- Zucker;
- Pflanzenfett;
- Gewürze für Brühe.

20.06.2018

Landkartoffeln mit Hähnchen

Zutaten: Hähnchenschenkel oder -schenkel, Kartoffeln, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, gemahlener Koriander, gemahlener Ingwer, gemahlener süßer Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer

Landkartoffeln sind immer sehr lecker! Und wenn Sie es mit Hähnchenschenkeln oder -Oberschenkeln backen, wird es doppelt so lecker. Darüber hinaus ist diese Option herzhaft und schön, genau das, was Sie für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie brauchen.
Zutaten:
- 600-700 g Hähnchenschenkel oder -oberschenkel;
- 1 kg große Kartoffeln;
- 1 Knoblauchzehe;
- 5 EL. Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- 0,5 TL. gemahlener Koriander;
- 1 Teelöffel. gemahlener Ingwer;
- 1,5 EL. süßer gemahlener Paprika;
- 1 Teelöffel. gemahlener schwarzer Pfeffer.

17.06.2018

Bratkartoffeln mit Champignons

Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, frische Champignons, Salz, Pflanzenöl, Gewürze, Gewürze, Dill, Frühlingszwiebeln

Bratkartoffeln sind immer lecker. Und wenn Sie es mit Champignons kochen, wird es doppelt lecker. Darüber hinaus kann Ihnen dieses Gericht helfen, wenn Sie fasten und etwas Befriedigendes und Interessantes möchten.
Zutaten:
- 5-6 Kartoffelknollen;
- 1 Zwiebel;
- 200 Gramm frische Champignons;
- Salz nach Geschmack;
- 5-6 EL. Pflanzenöl;
- Gewürze nach Geschmack;
- Gewürze nach Geschmack;
- Dill nach Belieben beim Servieren;
- Frühlingszwiebeln – optional beim Servieren.

17.06.2018

Bratkartoffeln mit gedünstetem Fleisch in einer Pfanne

Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Schmorfleisch, Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter

Bratkartoffeln sind das Lieblingsgericht meiner ganzen Familie. Heute habe ich für Sie ein einfaches Rezept für köstliche und sättigende Bratkartoffeln in der Pfanne mit Eintopf beschrieben.

Zutaten:

- 3-4 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- Knoblauchzehe;
- 200 Gramm Rindereintopf;
- 2 EL. Pflanzenöl;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 5 Gramm Grünzeug.

17.06.2018

Pommes frites in der Mikrowelle in 5 Minuten

Zutaten: Kartoffeln, Pfeffer, Salz, Gewürze

In der Mikrowelle können Sie in nur 5 Minuten köstliche Pommes Frites ohne Öl zubereiten. Das Gericht ist sehr lecker und sättigend.

Zutaten:

- 500 Gramm Kartoffeln,
- Pfeffer,
- Gewürze,
- Salz.

16.06.2018

Bratkartoffeln mit Eiern in einer Pfanne

Zutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Ei, Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze, Dill

Ich koche Bratkartoffeln sehr oft und verwende jedes Mal ein anderes Rezept. Heute präsentiere ich euch ein Rezept für Bratkartoffeln mit Eiern.

Zutaten:

- 1 kg. Kartoffeln,
- 1 Zwiebel,
- 2-3 Eier,
- 2 EL. Pflanzenöl,
- Salz,
- Pfeffer,
- Gewürze,
- Dill.

16.06.2018

Salat „Dorf“

Zutaten: Pilze, Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken, Hähnchenfilet, Salz, Pfeffer, Butter, Mayonnaise, Dill

Landsalat kann sowohl für jeden Tag als auch für einen Feiertagstisch zubereitet werden. Das Rezept ist sehr einfach.

Zutaten:

- 250 Gramm Champignons;
- 1 Zwiebel;
- 6-7 Stück junge Kartoffeln;
- 4-6 Gurken;
- 150 Gramm Hähnchenfilet;
- Salz;
- Pfeffer;
- 1 EL. Mayonnaise;
- 40 ml. Pflanzenöl;
- 3-5 Gramm Dill.

31.05.2018

Echpochmak mit Fleisch und Kartoffeln

Zutaten: Mehl, Salz, Zucker, Wasser, Ei, Sauerrahm, Butter, Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Dill

Ich schlage vor, dass Sie ein köstliches traditionelles tatarisches Gericht zubereiten. Echpochmak mit Fleisch und Kartoffeln ähnelt Samsa, bedeutet aber übersetzt Dreieck. Eigentlich sieht Backen so aus.

Zutaten:

- 500 Gramm Mehl,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 1 Teelöffel. Sahara,
- 100 ml. Wasser,
- 1 Ei,
- 6 EL. Sauerrahm,
- 50 Gramm Butter,
- 250 Gramm Rindfleisch,
- 3 Kartoffeln,
- 2 Zwiebeln,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Dill.

31.05.2018

Hühnerfleischbällchensuppe

Zutaten: Hähnchenbrust, Wasser, Gemüse, Ei, Grieß, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Öl, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Nudeln

Hühnerfleischbällchensuppe ist einfach zuzubereiten. Sehr oft koche ich es zum Mittagessen, meine Familie verschlingt es auf beiden Wangen. Gerne teile ich das Suppenrezept mit Ihnen.

Zutaten:

- 1 Hähnchenbrust;
- 2 Liter Wasser;
- ein Haufen Grün;
- 1 Ei;
- 1 EL. Grieß;
- Salz;
- Pfeffer;
- 1 Zwiebel;
- Ghee;
- 1 Karotte;
- 3 Kartoffeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 10 Gramm Nudeln.

30.05.2018

Draniki mit Schinken und Käse

Zutaten: Kartoffeln, Ei, Schinken, Käse, Dill, Salz, Pfeffer, Butter, Mehl

Bereiten Sie die Rösti mit Schinken und Käse zu und ich versichere Ihnen, dass sie innerhalb von maximal 5 Minuten fertig sind. Das Gericht ist lecker und sättigend.

Zutaten:

- 2 Kartoffeln,
- 1 Ei,
- 70 Gramm Schinken,
- 60 Gramm Hartkäse,
- 5 Gramm Dill,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Pflanzenöl,
- 1 EL. Mehl.

02.05.2018

Schweinefleisch mit Kartoffeln in einer Tüte

Zutaten: Schweinefilet, Kartoffeln, Gewürze, Salz, Knoblauch

Zum Mittag- oder Abendessen können Sie dieses sehr leckere Gericht einfach und schnell zubereiten. Wir garen das Schweinefleisch und die Kartoffeln im Ofen in einer Tüte, was den Garvorgang beschleunigt. Das Fleisch wird sehr saftig und weich.

Zutaten:

- 500 Gramm Schweinefleisch,
- 5 Kartoffeln,
- halber Teelöffel Gewürze für Fleisch,
- halber Teelöffel Salz,
- Knoblauchzehe.

26.04.2018

Hähnchen mit Kartoffeln in einem Glas im Ofen

Zutaten: Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Wie der Name des Rezepts schon vermuten lässt, kochen wir Hühnchen mit Kartoffeln auf originelle Weise, nämlich im Glas. Keine Sorge, die Vorbereitung ist nicht kompliziert. Das Gericht ist sehr lecker.

Zutaten:

Hähnchenschenkel - 500 Gramm,
- Kartoffeln - 300 Gramm,
- Zwiebel - 100 Gramm,
- Karotten - 1 Stk.,
- Pflanzenöl - 2-3 EL,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

14.04.2018

Moussaka mit Kartoffeln und Auberginen

Zutaten: Hackfleisch, Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln, Käse, Tomatenmark, Milch, Mehl, Butter

Ich schlage vor, dass Sie einen köstlichen Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen zubereiten. Das Rezept ist einfach, sodass Sie das Kochen problemlos bewältigen können.

Zutaten:

- 700 Gramm Hackfleisch,
- 1 Aubergine,
- 3-4 Kartoffeln,
- 1 Zwiebel,
- Käse,
- 1 EL. Tomatenmark,
- 50 Gramm Milch,
- 1 Teelöffel. Mehl,
- 1 Teelöffel. Öle

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