Was Sie zum Abendessen kochen können, ist einfach. II

Regeln für ein gesundes Abendessen. Welche Lebensmittel können wann und in welchen Mengen gegessen werden? Das richtige Abendessen zum Abnehmen. Rezepte.

Die Ablehnung des Abendessens ist einer der häufigsten Fehler, die Menschen machen, weil sie schnell zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Ernährungsberater und Gastroenterologen sind sich einig: Es ist unbedingt erforderlich, zu Abend zu essen. Die Hauptsache ist, es mit Bedacht zu tun; das falsche Abendessen ist schlimmer als kein Abendessen.

Zum Abendessen eignen sich Gerichte aus Naturprodukten, die reich an leicht verdaulichen Proteinen, Enzymen und Ballaststoffen sind und nicht mit Gewürzen überladen sind, wenn es sich um Desserts handelt, dann mäßig süß. Weitere Informationen darüber, was das Abendessen sein sollte, wie viel, wann und was man essen sollte, finden Sie in unserem Artikel.

Regeln für ein gesundes Abendessen

1. Portionsgröße und Essensverhältnis

Eine Handvoll oder das, was in zwei Handflächen passt, ist Ihre Standardportion. Im Durchschnitt sind es bei einem Mann etwa 350 g und bei einer Frau etwa 250 g. Eine wichtige Regel: Auf dem Teller sollten 2-mal mehr Gemüse und Kräuter als Eiweiß sein.

2. Kaloriengehalt pro Portion

Der durchschnittliche Kaloriengehalt eines Abendessens beträgt bis zu 400 kcal (für Abnehmwillige 300-350 kcal). Ein richtiges Abendessen sollte ausgewogen, aber nicht kalorienreich sein: Idealerweise, wenn die letzte Mahlzeit 20–25 % der Gesamtkalorienmenge der täglichen Ernährung ausmacht.

3. Abendessen

Der Zeitpunkt der letzten Mahlzeit hängt in erster Linie vom Tagesablauf ab und ist daher für jeden Menschen individuell. Die Hauptbedingung besteht darin, spätestens 3-4 Stunden vor dem Zubettgehen zu Abend zu essen. Wenn Sie beispielsweise um 21.00 Uhr zu Bett gehen, ist es ratsam, Ihre letzte Mahlzeit um 17.00 Uhr einzunehmen. Wenn es jedoch näher an Mitternacht ist, können Sie zwischen 19.00 und 20.00 Uhr zu Abend essen.

Wenn zum Abendessen eine Portion Bratkartoffeln gehört, die neben einem saftigen Schweinekotelett auf dem Teller liegt, ergänzt durch Mayonnaise-Salat und Kuchen, dann ist es, wie die Volksweisheit lehrt, besser, dem Feind das Abendessen zu geben. Ein solches Menü verdirbt Ihre Figur und schadet Ihrer Gesundheit. Die Liste der verbotenen Gerichte zum Abendessen umfasst alle Breisorten außer Buchweizen, Cornflakes, gesalzene Nüsse, gebratenes Fleisch, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Ketchup und Mayonnaise. Auch Nudeln, Knödel, Knödel, Backwaren, darunter Weißbrot, Schokolade und andere Süßigkeiten sind für ein Abendessen nicht zu empfehlen.

5. Gesunde Produkte

1. Mageres Fleisch: Huhn, Truthahn, Kaninchen, Rind;
2. Meeresfrüchte: Muscheln, Garnelen, Jakobsmuscheln, Krabben, Tintenfisch;
3. Fettarmer und mäßig fetter Fisch: Flunder, Kabeljau, Blauer Wittling, Hecht, Fluss- und Wolfsbarsch, Zander, Thunfisch, rosa Lachs, Forelle, Karpfen, Lachs, Karausche usw.;
4. Frisches Gemüse: alle Kohlsorten, Paprika, Gurken, Radieschen, Tomaten, Sauerampfer, Spinat, Salat, Sellerie, Lauch, Petersilie, Dill und anderes Gemüse;
5. Geschmortes, gekochtes, gebackenes und gedünstetes Gemüse: Karotten, Rüben, Zucchini, Auberginen, Kürbis, Paprika, Mais, alle Kohlsorten;
6. Weichgekochte Eier, Omelett mit frischen Kräutern, Gemüse, Hüttenkäse oder fettarmer Käse (Tofu, Fetakäse, Ricotta);
7. Natürliche fermentierte Milchprodukte (fettarm oder mit minimalem Fettgehalt), die lebende probiotische Kulturen enthalten: Kefir, fermentierte Backmilch, Sauermilch, Joghurt, Hüttenkäse;
8. Alle Beeren und Früchte, außer Bananen und Weintrauben: Äpfel, Pfirsiche, Kakis, Zitrusfrüchte, Kiwi, Ananas, Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren usw.;
9. Mandeln, Walnüsse, Trockenfrüchte, Pilze, hefefreies Vollkornbrot (jedoch nicht mehr als 40 g);
10. Milch ist warm, sofern sie getrennt von anderen Lebensmitteln verzehrt wird.

Gesunde Abendessenoptionen

Die nützlichsten Kombinationen zum Abendessen:

1. Gegrilltes Geflügelfilet (Huhn oder Pute) mit Gemüsesalat als Beilage;
2. Gekochter Reis (ungeschält braun) mit Meeresfrüchten (Muscheln, Garnelen, Tintenfisch oder Jakobsmuscheln);
3. Gemüseeintopf (aus Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Kohl und Paprika);
4. Buchweizenbrei mit einer Beilage aus frischen Tomaten, Radieschen oder Gurken;
5. Meeresfrüchtesalat mit Gemüse;
6. Hüttenkäse mit Honig und Beeren;
7. Im Ofen gebackener, gegrillter oder gedünsteter Fisch mit frischem Gemüse als Beilage;
8. In Folie gebackenes Kaninchenfleisch mit Tomatensalat;
9. Hüttenkäse-Auflauf mit Kräutern und Gemüse;
10. Gemüsesuppe mit etwas weißem Fleisch oder Meeresfrüchten;
11. Omelett mit Pilzen, grünen Erbsen oder gedünstetem Gemüse (Paprika, Zwiebeln und Tomaten);
12. Kürbissalat mit Karotten oder Kürbisauflauf mit Hüttenkäse.

Das richtige Abendessen zum Abnehmen

Wenn Sie sich von den verhassten Zentimetern an Ihrer Taille trennen möchten, verzichten Sie auf keinen Fall auf Ihr Abendessen. Durch den Verzicht auf das Abendessen können Sie ein paar Kilogramm abnehmen, aber das reicht nur für kurze Zeit: Der Körper erkennt einen Nahrungsmangel, erkennt dies als Hunger und beginnt, diese in Reserve zu legen.

Das Abendessen zur Gewichtsreduktion sollte leicht sein, kann sich aber nicht auf einen Apfel oder ein Glas Kefir beschränken. Wählen Sie herzhafte Eiweiß- und Gemüsegerichte, essen Sie frisches Gemüse und Beeren. Alle Kohlsorten eignen sich sehr gut zum Abnehmen: Weißkohl, Pekingkohl, Blumenkohl, Wirsing, Rosenkohl. Algen zum Abendessen sorgen für ein Sättigungsgefühl und eingelegte Algen beugen Verdauungsproblemen vor.

Es ist sinnvoll, den Abendgerichten mäßig scharfe Kräuter und Gewürze hinzuzufügen (sofern keine Kontraindikationen vorliegen): Ingwer, Kardamom, Koriander, Knoblauch, Meerrettich und Senf. Sie verbessern die Verdauung, aktivieren Stoffwechselprozesse, wodurch überschüssige Fett- und Cholesterinreserven schneller aus dem Körper ausgeschieden werden.

Und noch ein paar Tipps für Abnehmwillige: Essen Sie langsam und kauen Sie die Speisen gründlich. Verabschieden Sie sich von der Gewohnheit, beim Essen fernzusehen. Verwenden Sie blaue oder schwarze Teller. Fügen Sie Ihren Lieblingsgerichten einfache, natürliche Gewürze hinzu. Salate mit Olivenöl oder fettarmem Joghurt anrichten. Wenn Sie nach dem Abendessen unbedingt etwas Süßes möchten, trinken Sie Kräutertee (Minze, Linde, Kamille) mit Honig oder bereiten Sie einen Sud aus Hagebutten zu.

Was zum Abendessen kochen: Rezepte

Rezept 1.

Sie benötigen (für 1 Portion): 100 g gekochtes Hähnchen- oder Putenfilet, 1 Gurke, 2 Wachteleier, Salat, einen halben süß-sauren Apfel, Salz und 1 Esslöffel Olivenöl, etwas Balsamico-Essig (optional).

Essig mit Öl vermischen. Fleisch und Gurke in Streifen, Apfel und Eier in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Salz und Dressing hinzufügen, vermischen und auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller legen.

Rezept 2.

Sie benötigen (für 2 Portionen): 400 g Kaninchenfleisch, 4 Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Selleriestange, 1 Karotte, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, mehrere schwarze Pfefferkörner, je 1 Esslöffel Sauerrahm und Tomatensauce, Salz schmecken.

Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Ringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Das Kaninchenfleisch in mittelgroße Stücke schneiden, mit Knoblauch füllen, salzen, mit Tomatensauce und Sauerrahm bestreichen, auf den Topfboden legen, Lorbeerblatt und Pfefferkörner dazugeben, Gemüse darauflegen, 2/3 des Volumens auffüllen Wasser hinzufügen und für etwa 45 Minuten in den Ofen stellen.

Rezept 3.

Sie benötigen: (für 1 Portion): 2 Hühnereier, 1 Tomate, 1 kleine Zwiebel, 1 Paprika, 1 Esslöffel Olivenöl, einige gehackte Kräuter.

Das Gemüse abspülen. Die Zwiebel hacken, die Tomate und die entkernte Paprika in Würfel schneiden. Zuerst die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben, anbraten, bis sie leicht gebräunt ist, dann Paprika und Tomaten hinzufügen. Das Gemüse 10 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen, zum Schluss geschlagene Eier, Salz und andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen und unter dem Deckel bei sehr schwacher Hitze 3-4 Minuten garen. Mit frischen Kräutern servieren.

Rezept 4.

Sie benötigen (für 6 Portionen): 1 kg mageres Fischfilet, 2-3 Eier, je 200 g süße Paprika und Lauch, einen halben Bund Dill, Pflanzenöl, groben Pfeffer, Salz und den Saft einer halben Zitrone.

Das Filet mit Salz würzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Das Gemüse abspülen. Zwiebel und Dill fein hacken, Paprika in dünne halbe Ringe schneiden. Die Eier verquirlen und mit der gehackten Zwiebel vermischen. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein, geben Sie die Hälfte der Eimischung darauf und dann die Fischstücke. Das Filet mit Dill bestreuen, mit Paprika bestreuen und die restliche Zwiebel-Ei-Mischung hinzufügen. Decken Sie das Backblech mit Folie ab und backen Sie es im Ofen, bis es gar ist (ca. 20–25 Minuten bei einer Temperatur von 200–220 Grad).

Rezept 5. Quarkdessert mit Beeren

Sie benötigen (für 1 Portion): 150 g fettarmer Hüttenkäse, 1 Esslöffel natürlicher heller Honig, 100 g Ihrer Lieblingsbeeren – Blaubeeren, Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren oder Brombeeren.

Den Hüttenkäse mit Honig mahlen. Beeren abspülen, Stiele entfernen und trocknen. Sie können damit das Dessert dekorieren oder die Beeren in Würfel schneiden und mit der Quarkmasse vermischen. Dieses Dessert hebt die Stimmung, macht satt und hat nur 250 kcal pro Portion. Auf Wunsch können Sie dieser süßen und figurfreundlichen Köstlichkeit noch ein paar Nüsse hinzufügen und die Beeren durch Kiwis, Äpfel, Pflaumen und Aprikosen ersetzen.

Leichtes, ausgewogenes und zeitgemäßes Abendessen ist der Schlüssel zu gesundem Schlaf, guter Gesundheit und Wohlbefinden. Denken Sie daran: Es ist nicht nur wichtig, was Sie essen, sondern auch die Stimmung, in der Sie es tun, denn selbst die gesündesten Lebensmittel können schädlich sein, wenn Sie sie mit dem Gefühl des Ärgers über die zusätzlichen fünfzig Kalorien essen. Wählen Sie zum Abendessen köstliche, sättigende, figurfreundliche und einfach zuzubereitende Gerichte. Mit Genuss essen, die gewünschte Schlankheit finden und gesund sein!

Das Abendessen, das dem Feind empfohlen wird, ist für die meisten Menschen, die tagsüber Trockenfutter zu sich nehmen, die einzige vollständige Mahlzeit. Manche zählen die Stunden bis zum Abend, um sich etwas Leckeres zum Abendessen leisten zu können, andere bereiten ein schnelles und leckeres Abendessen zu, weil ihr einziger Wunsch darin besteht, nach einem anstrengenden Tag auf der Couch zusammenzufallen, und wieder andere sind ständig auf der Suche nach Rezepten für ein leichtes Abendessen, um das nicht zu tun vor dem Schlafengehen zu viel essen und Gewicht verlieren.

Wofür sollte man kochen, damit man mindestens einmal am Tag eine vollwertige Mahlzeit zu sich nehmen kann und seinem Körper nicht schadet? Tatsache ist, dass sich der Stoffwechsel abends verlangsamt, die Nahrungsaufnahme schlechter erfolgt und alle Kalorien in den Hüften und im Bauch abgelagert werden. Ernährungswissenschaftler und Ärzte empfehlen, ein Protein- oder Protein-Kohlenhydrat-Abendessen mit einem Minimum an Fett zu sich zu nehmen und Süßigkeiten auf den Morgen zu verschieben. Die gesündesten und leckersten Gerichte zum Abendessen sind mageres Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Müsli, Gemüse, Pilze, Milchprodukte und einige Früchte. Eine solche Mahlzeit gibt Kraft, steigert die Vitalität und belastet den Magen nicht.

Die besten Abendessenrezepte sind auf der Website „Eat at Home“ gesammelt. Wenn Sie müde nach Hause kommen, nehmen Sie keine im Laden gekauften Knödel aus dem Gefrierschrank, sondern nutzen Sie die Tipps für das Abendessen von Yulia Vysotskaya. Stimmen Sie zu, Roastbeef mit Kaffeesauce und mit Käse und Brokkoli gebackenes Hühnchen stillen nicht nur den Hunger, sondern befriedigen auch alle Geschmacksknospen. Sie können auch einfachere Gerichte zubereiten – gedünsteter Kohl mit Pilzen und Bohnen, Reis mit Zucchini, Fleischkoteletts mit Kartoffelpüree, Rindfleisch mit Graupen und gebackener Kürbis mit grünen Erbsen. Wenn Sie sich gesund, sättigend und lecker ernähren möchten, suchen Sie in unserem Katalog nach Rezepten für das Abendessen und verzichten Sie nicht auf die Köstlichkeiten!

Was man zum Abendessen schnell und lecker kocht und vor allem wie man es einfach zubereitet. Es gibt Hunderte von Möglichkeiten und nicht nur erfahrene Hausfrauen wissen davon, sondern auch junge Mädchen, auch wenn sie eine solche Aussage vielleicht nicht beim ersten Mal glauben. Stellen Sie sich ein romantisches Abendessen zu zweit vor, und selbst wenn es ein Abendessen am 14. Februar oder 8. März ist, sollte es mehr als nur ein köstliches Abendessen sein.

Das Abendessen ist die Hauptmahlzeit der Familie. Frühmorgens rennen wir alle in den Kindergarten, manche in die Schule, manche zur Arbeit. Wir essen unterwegs oder direkt im Auto, im Büro oder im Esszimmer, und abends treffen wir uns alle zu Hause und versuchen, jede Minute für ein Gespräch beim Abendessen zu genießen. Ein schnelles, einfaches und leckeres Abendessen ist ein Trend für jede Familie auf der ganzen Welt, unabhängig von Einkommen und sozialem Status.

Leider haben viele Hausfrauen in unserer Zeit nur begrenzte Zeit, um das Abendessen zuzubereiten. Daher interessieren sich viele dafür, was schnell und lecker zum Abendessen zubereitet werden kann oder was schnell und einfach zum Abendessen zubereitet werden kann. Um das Abendessen schnell zu servieren, ist es eine gute Idee, im Voraus zu überlegen, was genau Sie kochen möchten.

Sie müssen außerdem sicherstellen, dass alle Produkte auf Lager sind. Diese beiden Bedingungen garantieren, dass vom Betreten der Küche bis zum Aufruf „Alle an den Tisch“ nicht mehr als 30 Minuten vergehen.

Dinner-Ideen: schnell, einfach, günstig

Ein leckeres Abendessen ist ein gelungener Abschluss des Arbeitstages, ein guter Grund, mit der ganzen Familie zusammenzukommen und leckeres Essen zu genießen. Allerdings sollten Hausfrauen auch darüber nachdenken, was sie schnell, lecker und günstig zum Abendessen kochen können. Mit einer guten Anleitung geht das ganz einfach und sehr angenehm für Ihre geliebte Familie und fröhliche Gäste.

Erfahren Sie, wie Sie schnelle Vorspeisen mit Auberginen und herzhafte Hühnchengerichte zubereiten. Ein ausgezeichnetes Abendessen kann entweder im Slow Cooker, in der Bratpfanne oder im Ofen zubereitet werden. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zuzubereiten. Die Basis für ein schnelles Abendessen sind mageres Fleisch und Fisch, gemischtes Gemüse, Reis, Nudeln, leckere Saucen und Käse. Alles, was in wenigen Minuten gekocht, gebraten und gedünstet wird. Das Ergebnis ist ausgezeichnet.

Tatsächlich gibt es viele Produkte, bei denen längeres Kochen einfach kontraindiziert ist. Zum Beispiel Hähnchenbrust, Puten- oder Kaninchenfilets, einige Stücke vom Rind, Lamm und Schwein. Zu dieser Produktkategorie gehören Fisch und Meeresfrüchte.

Als Beilage eignen sich schnell gekochtes oder gebackenes Gemüse, frische Salate und Müsli. Das ist übrigens nicht nur leckeres, sondern auch gesundes Essen! Nudelgerichte, es sei denn, es handelt sich um Lasagne oder gefüllte Nudeln, sind eine weitere Option, die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt!

Die Zubereitung der meisten Saucen dauert nur wenige Minuten, während das Wasser kocht und die Nudeln garen. Übrigens sorgen nicht ganz bekannte orientalische Nudelgerichte – Weizen, Reis, Buchweizen, serviert mit passenden Saucen – für eine große Abwechslung auf der Speisekarte unserer schnellen Abendessen.

Hauptsache alle Zutaten zur Hand haben! Deshalb haben wir für Sie eine echte Kochauswahl zum Abendessen vorbereitet, mit der Sie das Gericht schnell zubereiten können und es wirklich ein köstliches Abendessen wird.

Also, fangen wir an:

1. Die Zubereitung dauert 30–60 Minuten (und maximal 60 Minuten);
2. Die Frau und natürlich der Mann werden zu Abend essen! Und nur so. Denn wenn eine Frau ein Abendessen braucht (ihre Lieben sind heute plötzlich alle auf die Datscha gegangen), dann kann sie sich mit Sicherheit nicht beeilen, schon gar nicht mit dem Abendessen;
3. Absolut die meisten Produkte sind im nächstgelegenen Geschäft erhältlich oder auf jeden Fall erhältlich. Das liegt auch daran, dass Frauen als nächstes im Internet danach suchen, „was man günstig und preiswert zum Abendessen kochen kann“.

Spaghetti mit geräuchertem Speck

Spaghetti mit Speck – Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten:

• 500 gr. Spaghetti;
• 200 gr. Adyghe-Käse;
• 5-6 Scheiben geräucherter Speck;
• 2-3 Stk. Zwiebeln;
• 2 EL. l. Sherry;
• Trockenes Basilikum;
• 1 EL. l. Olivenöl;
• 50 gr. Hartkäse;
• 1 EL. Gemüsebrühe;
• Pfeffer;
• Salz.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Spaghetti und lassen Sie das Wasser abtropfen.
2. Die Zwiebel in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist;
3. Gießen Sie den Sherry hinein und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu;
4. Die Soße 6-8 Minuten köcheln lassen;
5. Den Käse reiben und in eine Bratpfanne geben;
6. Rühren Sie die Soße um, bis der Käse schmilzt;
7. Gemüsebrühe hinzufügen und die Soße bis zur gewünschten Dicke köcheln lassen;
8. Die Spaghetti auf Teller legen und mit der Soße übergießen;
9. Mit Basilikum und Speckscheiben garnieren.

Video „Spaghetti mit geräuchertem Speck“

Aus Fisch, Fleisch und Gemüse werden raffinierte und leichte Abendgerichte zubereitet. Im Sommer kann man auf dem Markt viele leckere und gesunde Dinge günstig und abwechslungsreich kaufen.

Dabei handelt es sich um Gemüse, Kräuter und Gewürze, die gut zu Hühnchen und Fisch passen und schnell garen, wobei alle Vitamine und Mikroelemente erhalten bleiben. Was Sie zum Abendessen schnell und lecker kochen: Lassen Sie sich von Rezepten mit Fotos von fertigen Gourmetgerichten zu neuen kulinarischen Entdeckungen inspirieren.

Fleischauflauf mit Kartoffeln im Ofen

Rezept für Kartoffel-Fleisch-Auflauf im Ofen

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und dennoch sehr lecker. Was die Zutaten betrifft, können wir mit Sicherheit sagen, dass jede gute Hausfrau sie in ihrer Küche hat.

Hauptbestandteile des Gerichts:

• Kartoffeln (es empfiehlt sich, mittlere Größe zu wählen) – 4 Stk.;
• Mayonnaise oder Sauerrahm mit hohem Fettgehalt – 150 g;
• Hackfleisch (vorzugsweise Schweine- und Rindfleisch) – 350 g;
• Zwiebeln (klein) – 2 Stk.;
• Hartkäse – 200 g;
• Rote Tomate – 2 Stk.;
• Rohes Hühnerei – 2 Stk.;
• Raffiniertes Pflanzenöl – zum Schmieren der Form;
• Gewürze - nach Geschmack.

Wenn Sie Würstchen oder Wurst zur Hand haben, sich aber kein Hackfleisch im Kühlschrank befindet, können Sie diese problemlos durch diese Komponenten ersetzen. Es wird auch sehr lecker werden.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Sie müssen dem vorbereiteten Hackfleisch rohe Hühnereier und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen;
2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie nicht in Streifen, sondern in Kreise. Der Boden der Form wird mit Sonnenblumenöl vorgeschmiert und die Kartoffeln sollten vorsichtig auf die vorbereitete Oberfläche gelegt und etwas gesalzen werden;
3. Damit die Kartoffeln gut gebacken und lecker werden, müssen Sie die oberste Schicht mit Ihrer selbst zubereiteten Soße übergießen. Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie sich nicht viel Mühe geben; Sie nehmen lediglich 4 EL Mayonnaise oder Sauerrahm zu sich. Löffel und fügen Sie 3 EL hinzu. Löffel gekochtes Wasser. Fügen Sie dieser Konsistenz nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzu;
4. Schälen Sie auch die Zwiebeln, schneiden Sie sie in Ringe und verteilen Sie sie dann auf der Oberfläche der mit Soße übergossenen Kartoffeln.
5. Die nächste Schicht in unserem Meisterwerk ist Hackfleisch (oder zum Beispiel Würstchen);
6. Frische Tomaten werden direkt auf die Hackfleischschicht gelegt;
7. Zeichnen Sie ein Netz Mayonnaise;
8. Darüber den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und die Pfanne für mindestens 30-35 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen;
9. In 30 Minuten ist das hervorragende Gericht fertig. Guten Appetit!

Video „Fleischauflauf mit Kartoffeln im Ofen“

Nudeln mit Gemüse und Käse kochen

Zutaten:

• Sardellen 30 g;
• Olivenöl 30 g;
• Nudeln 250 g;
• Knoblauch 2 Stk.;
• Brokkoli 300 g;
• Parmesankäse 20 g;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Chilipfeffer nach Geschmack.

So kochen Sie Nudeln mit Gemüse:

1. Brokkoli in kochendem Salzwasser etwa 5-7 Minuten kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und mit Eiswasser abspülen, damit der Brokkoli seine leuchtende Farbe behält. Geben Sie den Kohl in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.
2. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, bis sie gar sind. Kleine Nudeln, Orecchiette oder Muscheln reichen aus;
3. Sardellen fein hacken, Knoblauch durch eine Presse drücken. Sardellen und Knoblauch zum Kohl geben, salzen und pfeffern;
4. Nach Belieben mit geriebenem Käse und getrocknetem Chili bestreuen. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit dem Kohl in eine Schüssel geben.
5. Nudeln mit Kohl und Käse vermischen und servieren;
6. Das Rezept für „Pasta mit Gemüse“ ist fertig. Guten Appetit!

Spaghetti-Nudeln sind Ihre Rettung, wenn Sie Ihr Abendessen sehr schnell und lecker zubereiten müssen. Schon allein das Würzen von Spaghetti oder Makkarna mit Käse und Kräutern oder mit Hackfleischsauce in Tomaten gelingt uns schnell und günstig ein sehr leckeres Abendessen.

Kohlsoljanka zum Abendessen, Würstchen oder Würstchen passen gut zu einer Gemüsebeilage. Die Brühwürste in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Sie können Rohwürste zusammen mit Kohl, Karotten und Zwiebeln braten – Sie erhalten eine Kohlsoljanka, und es ist köstlich, hier Pilze hinzuzufügen.

Wenn Sie ein Stück gutes Rindfleisch (Filet oder Nacken) haben, können Sie schnell und unglaublich lecker ein Steak zubereiten, indem Sie das Fleisch einfach in einer gut erhitzten Pfanne anbraten. Steak mit Gemüsebeilage und Soße servieren. Alle Arten von Fleischeintöpfen, Gulasch und gebackenem Fleisch erfordern eine längere Garzeit – alles dauert etwa eine Stunde.

Video „Pasta mit Gemüse“

Im Ofen gebackenes Schweinefleisch

Köstliches Schweinefleisch im Ofen gebacken

Diese Kochmethode ist zweifellos gut, da Sie nicht die ganze Zeit am Herd stehen müssen; es reicht aus, von Zeit zu Zeit hochzukommen und zu beobachten, wie der Kochvorgang abläuft. Außerdem ist das Garen von Fleisch im Ofen gut, da kein Öl hinzugefügt werden muss und daher kein Bratvorgang erforderlich ist. Dementsprechend erhalten Sie am Ende ein kalorienärmeres und gesünderes Gericht.

Was wirst du brauchen:

• Kartoffeln - 10 Stk.;
• Schweineschinken - 700-800 g;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Süße Paprika - 1 Stk.;
• Karotten – 1-2 Stück, je nach Größe;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Salz.

Kochmethode:

1. Das Schweinefleisch in große Stücke schneiden, die Kartoffeln ebenfalls ziemlich groß schneiden, die Karotten in große Kreise schneiden, die Paprika in breite Streifen schneiden;
2. Wir geben alle Zutaten in eine Backhülse und fügen Knoblauch hinzu;
3. Wir binden den Ärmel zu, mischen die Produkte darin;
4. Heizen Sie den Ofen vor, stellen Sie die Temperatur auf etwa 180 Grad ein und legen Sie die Hülse hinein.
5. Die Backzeit beträgt etwa 25-30 Minuten.

Video „Schweinefleisch im Ofen gebacken“

Rezept für Ofenkartoffeln mit Schmalz im Ofen

Ofenkartoffeln mit Schmalz im Ofen

Ofenkartoffeln sind eine tolle Alternative zu Bratkartoffeln und jetzt wissen Sie, was Sie zum Abendessen kochen sollen. Nun, wenn man es mit Schmalz oder Speck im Ofen backt, ist es ein Märchen. Das Rezept für Ofenkartoffeln mit Schmalz ist sehr einfach, Sie benötigen nur drei Zutaten, aber der Geschmack und das Aroma dieses Gerichts lassen niemanden gleichgültig.

Das Garen von Fleisch in Folie ist überhaupt kein arbeitsintensiver Vorgang, erfordert jedoch eine lange Garzeit im Ofen (ca. 40 Minuten). Viele Menschen kochen zum Abendessen gerne Fleisch in Folie: Wenn Sie von der Arbeit zurückkommen, packen Sie ein paar Portionen Fleisch und Kartoffeln ein, werfen Sie es in den Ofen und schon können Sie 40 Minuten lang Ihrer Arbeit nachgehen.

Und es ist nicht nötig, die Beilage separat zuzubereiten. Und absolut kulinarische Meisterwerke für ein unglaublich leckeres Abendessen, wenn auch mit langer Garzeit. Solche Gerichte eignen sich gut für das Abendessen am Samstag und Sonntag, aber manchmal muss man sich etwas gönnen.

• Das Gericht ist für 4-5 Personen ausgelegt;
• Zubereitungszeit: 15 Minuten;
• Das Gewicht des fertigen Gerichts beträgt ca. 1,3 kg;
• Kochzeit: 45 Minuten;
• Gesamtkochzeit: 1 Stunde.

Um Ofenkartoffeln mit Schmalz im Ofen zuzubereiten, benötigen wir:

• Schmalz 150-200 gr.;
• Kartoffeln 10-12 Stk., mittlere oder große Knollen;
• Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs 5-10 g;
• 1-2 Prisen salzen.

So garen Sie Kartoffeln mit Schmalz im Ofen:

1. Schalte den Ofen ein. Stellen Sie die Temperatur auf 200-220 Grad ein. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie die Kartoffeln und das Schmalz vor;
2. Wir putzen und waschen die Kartoffeln gründlich und lassen sie im Wasser;
3. Kaltes Schmalz aus dem Kühlschrank in dünne Scheiben schneiden, etwas kleiner als ein Kartoffelstück;
4. Die gewaschenen Kartoffelknollen der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Anschließend 1-2 Prisen Salz zu den Kartoffeln geben. Kartoffeln und Salz gut vermischen.;
5. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Die gesalzenen Kartoffelhälften auf ein Backblech legen. Auf jede Kartoffelhälfte ein Stück Schmalz legen;
6. Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln zum Backen in den Ofen. Bei einer Temperatur von 200-220 Grad etwa 40-50 Minuten backen. Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher in die Kartoffel geht wie in die Butter, dann ist alles in Ordnung – es ist fertig;
7. Wir legen die Ofenkartoffeln mit Schmalz auf eine Schüssel; es ist nicht nötig, geschmolzenes Fett vom Backblech darüber zu gießen – es würde es verderben, es genügen nur geschmolzene Schmalzstücke. Wir servieren Mayonnaise-Sauce oder Remoulade, aber Ofenkartoffeln mit Schmalz im Ofen sind an sich schon ein schickes Gericht.

Am schnellsten geht es, wenn man das Hähnchenfilet in Streifen schneidet, mit Gewürzen würzt und in heißem Öl von jeder Seite ein paar Minuten anbraten kann. Als nächstes das Gemüse (Zwiebel, Zucchini oder Aubergine, Karotten, Tomaten) anbraten und mit dem Hähnchen vermischen.

Kartoffeln eignen sich nicht zum sofortigen Frittieren, da sie eine lange Bratzeit benötigen, bis sie weich sind. Ein köstliches Abendessen würde auch mit mit Croutons panierten Hähnchenkoteletts serviert werden. Sie können diese Gerichte zubereiten, wenn Sie mindestens eine Stunde Zeit haben.

Video „Rezept für Ofenkartoffeln mit Schmalz im Ofen“

Die Frage, was man zum Abendessen lecker kochen soll, stellt sich beneidenswert oft vor jeder Hausfrau. Sie müssen zugeben, dass wir nicht jeden Tag die Stimmung, Inspiration oder einfach nur freie Zeit haben, stundenlang am Herd zu zaubern und originelle und einzigartige kulinarische Meisterwerke zu kreieren.

Viel häufiger denken wir darüber nach, was wir aus verfügbaren Zutaten schnell, lecker und günstig zum Abendessen kochen können. Anders verhält es sich, wenn es um ein festliches Abendessen für mehrere lang ersehnte Gäste geht oder wenn wir nach einer Antwort auf die Frage suchen: Was kocht man für ein romantisches Abendessen mit dem Mann?

Die Bedeutung des Abendessens sollte nie unterschätzt werden, denn es ist nicht nur eine weitere Mahlzeit. Viele empfinden es als Krönung eines harten Arbeitstages, als Gelegenheit zum Entspannen, leckeres Essen und die Gesellschaft eines geliebten Menschen zu genießen, als angenehmen Zeitvertreib, als gesundes Essen, das die Verdauung nicht unnötig belastet.

Gehen wir daher nicht leichtsinnig und leichtfertig damit um. Es ist wichtig zu wissen, was man zum Abendessen kocht, um nachts nicht unter Magenbeschwerden zu leiden, die den richtigen Schlaf und die richtige Ruhe beeinträchtigen. Was soll ich heute Abend zum Abendessen kochen? Wie man schnell ein Abendessen aus dem Nichts kocht, wie man ein köstliches Abendessen aus Fisch, Rind, Huhn, Schweinefleisch, Hackfleisch zubereitet oder wie man ein herzhaftes vegetarisches Abendessen aus Gemüse zubereitet.

Wie Sie sehen, ist es nicht schwer, im Ofen gebackene Kartoffeln mit Schmalz zuzubereiten, alles ist einfach, ohne Schnickschnack und sehr lecker! Eine ausgezeichnete Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht, Salat oder saurem oder eingelegtem Gemüse. Besser ist es, im Ofen gebackene Kartoffeln mit Schmalz so zuzubereiten, dass man sie sofort warm essen kann.

Beim Abkühlen oder am nächsten Tag schmeckt es überhaupt nicht nach Plastilin. Ungefähr eine Person isst 4-5 Hälften großer Ofenkartoffeln auf einmal. Wir hoffen, dass Sie keine Fragen mehr haben, was Sie zum Abendessen kochen sollen.

Das Abendessen sollte mit einem leichten Gemüsesalat beginnen. Gut, wenn es im Winter ein Salat aus Sauerkraut mit Zwiebeln und Pflanzenöl oder mit Preiselbeeren ist. Im Frühling - hellgrüne Salate. Im Sommer - Salate aus frischem Gemüse und Kräutern.

Guten Appetit!

5 Abendessen für die Woche – Video, was man schnell und lecker zum Abendessen kochen kann

Dieser Artikel hilft Ihnen, in wenigen Minuten ein köstliches Abendessen zuzubereiten.

Das Internet ist voll von Rezepten für verschiedene und interessante Gerichte. Allerdings kostet die Vorbereitung oft viel Zeit und Geld. Und da möchte man nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommen und in wenigen Minuten etwas zaubern, während das Gericht gleichzeitig gesund, lecker und ästhetisch ansprechend bleibt.
Mit ein wenig Einfallsreichtum und Organisation können Sie diese Aufgabe problemlos bewältigen.

Rezepte für warme Abendessen: schnell und lecker

Zum Abendessen eignen sich am besten Hühnchengerichte. Hühnerfleisch ist erschwinglich, lecker, gesund und schnell zubereitet. Durch die Verwendung einer Vielzahl von Gewürzen erhalten Sie interessante und reichhaltige Aromen, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen.

Hühnchen soll gut mit Gewürzen wie Thymian und Rosmarin harmonieren; Auch Zitronensaft und Sojasauce können den Geschmack von Hühnchen verbessern. Im Allgemeinen passt Hühnchen zu fast jedem Gewürz. Scheuen Sie sich also nicht, Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen. Wenn Sie sich nicht mit der Kombination von Gewürzen befassen möchten, können Sie speziell für Hühnchen zubereitete Mischungen kaufen.

Ein schnelles Rezept für leckere Hähnchenschenkel zum Abendessen

Schinken ist ein ausgezeichnetes Gericht für das stärkere Geschlecht und Kinder. Das einfachste Rezept für Hähnchenkeulen, das selbst der unerfahrenste Koch zubereiten kann, besteht darin, die Keulen mit fertigen Hähnchengewürzen zu bestreichen, sie in einen Backbeutel oder auf ein Backblech zu legen und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen zu backen. Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie Hartweizennudeln und bereiten einen leichten Salat zu. Ein nahrhaftes und köstliches Abendessen ist fertig!

Für Liebhaber raffinierterer Speisen können wir folgendes Rezept empfehlen:
500 g Hähnchenschenkel
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
300 g Champignons
eine Handvoll Grünzeug
1/2 Glas Weißwein
Salz und Pfeffer
Kochmethode: Das Hähnchen abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Den Knoblauch in kleine Scheiben schneiden und die Keulen damit füllen. Die Keulen in einer Bratpfanne von allen Seiten goldbraun anbraten. Dann die Hitze reduzieren, den Deckel schließen und 20-25 Minuten köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in halbe Ringe und die Pilze in 4-6 Stücke schneiden. Alles zum Hähnchen geben und ca. 5-7 Minuten braten. Salz, Pfeffer und Wein hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Wein verdampft ist (ca. 10 Minuten). Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren.

Wie kocht man schnell und lecker Hähnchenbrust zum Abendessen?

• Hähnchenbrust nimmt zu Recht einen Ehrenplatz unter den gesunden Lebensmitteln ein. Hähnchenbrust enthält viel Eiweiß und praktisch kein Fett, daher müssen Anhänger der richtigen Ernährung Brust in ihre Ernährung einbeziehen
• Bei richtiger Zubereitung bleibt das Fleisch saftig und gleichzeitig sehr nahrhaft.
  Das Garen von Brüsten im Ofen ist die beste Option, um ein leckeres, schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht zu erhalten.
• Nehmen Sie die Hähnchenbrüste, spülen Sie sie ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Reiben Sie die Brust mit einer Gewürzmischung (Salz, roter und schwarzer Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, getrockneter Ingwer) ein. Drücken Sie den Saft einer halben kleinen Zitrone auf die Brust. In Folie einwickeln und für 20-25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen

Ein weiteres Rezept für Liebhaber von gebratenem Fleisch. Schneiden Sie die Brust der Länge nach in mehrere Stücke. Jedes Stück muss abgeschlagen werden. In einer Schüssel das Ei ein wenig schlagen, 2 Esslöffel Mayonnaise und 1 Teelöffel Mehl hinzufügen.

Alles gut vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Tauchen Sie die Bruststücke in den entstandenen Teig und braten Sie sie auf jeder Seite 2 Minuten lang. Tolle Koteletts in ein paar Minuten!

Wie kocht man schnell und lecker Fisch zum Abendessen?

Das nächste unbedingt notwendige Produkt ist Fisch. Fisch enthält viele nützliche Mikroelemente und Aminosäuren. Viele Menschen mögen dieses Produkt nicht, weil der Fisch gereinigt werden muss, was ein unangenehmer Vorgang ist.

Allerdings bietet die moderne Lebensmittelindustrie bereits gereinigten Fisch in Filetform an, was viel Zeit spart und einen unangenehmen Prozess vermeidet. Fisch kann im Ofen gebacken, gedünstet, gebraten und sogar gekocht werden, aber unabhängig von der Garmethode ist Fisch immer sehr schnell gar und eignet sich daher ideal zum Abendessen. Hier sind einige einfache Rezepte:

Für Liebhaber gesunder und kalorienarmer Lebensmittel können wir Folgendes anbieten Rezept:
Bereiten Sie eine leichte Marinade für Fisch zu, indem Sie Sojasauce, Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer vermischen. Tauchen Sie das Fischfilet einige Minuten in diese Marinade, wickeln Sie es in Folie oder Backpapier ein und geben Sie es in einen Dampfgarer. Nach 10 Minuten ist der Fisch fertig. Dieser Fisch wird idealerweise mit gedünstetem Gemüse oder Reis als Beilage serviert.

• Für diejenigen, die ein sättigenderes Gericht wünschen, können Sie den Fisch im Teig frittieren. Für den Teig 2 Teelöffel Mehl mit Ei, Salz und Pfeffer vermischen. Tauchen Sie den Fisch in die Mischung und braten Sie ihn einige Minuten lang von beiden Seiten. Auf Wunsch kann der Fisch vor dem Braten zusätzlich in Semmelbröseln gewälzt werden.

Pasta zum Abendessen: ein schnelles und leckeres Rezept

Pasta ist eine wunderbare Erfindung der Menschheit. Lecker, sättigend, schnell zubereitet. Es gibt sehr viele Sorten und Arten von Nudeln. Nudeln aus Hartweizen eignen sich auch für diejenigen, die ihr Gewicht sorgfältig überwachen.

Viele Nudelrezepte wurden erfunden, aber die schnellste und gebräuchlichste Methode ist das Kochen. Sie können fast jede Zutat zu Nudeln hinzufügen: von Fleisch bis Gemüse. Wer es raffiniert mag, kann Meeresfrüchte hinzufügen. Verschiedene Saucen können für Abwechslung in Nudelgerichten sorgen. Hier sind einige der einfachsten und schnellsten Rezepte:

• Pasta mit Käse. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Reiben Sie den Käse auf einer mittelgroßen Reibe (am besten eignet sich Parmesan, aber dieser Käse ist ziemlich teuer, Sie können also jeden anderen Käse verwenden, den Sie mögen). Den Käse mit den noch heißen Nudeln in die Pfanne geben und umrühren. Das Gericht ist fertig

Nehmen Sie 1 große Zwiebel und Karotten; nach Wunsch können Sie Lauch und Sellerie hinzufügen. Alles hacken und anbraten, während das Gemüse brät, die Hähnchenbrust nehmen, in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Alles zusammen etwa fünf Minuten braten. Sie können ein halbes Glas trockenen Weißwein hinzufügen und warten, bis er verdunstet ist. Der Wein verleiht ihm eine leichte Säure und einen charakteristischen Geschmack. Wenn Sie keinen Wein haben, ist das kein Problem; Sie können problemlos darauf verzichten. Gemüse und Fleisch mit vorbereiteten Nudeln vermischen; das Gericht kann mit Kräutern dekoriert und serviert werden.

Abendessen mit Pilzen: schnell und lecker

Pilze können eine tolle Ergänzung Ihrer Ernährung sein. In den Regalen der Geschäfte finden Sie verschiedene Pilze: Honigpilze, Champignons, Pfifferlinge usw. Während der Pilzsaison können Sie frische Steinpilze, Steinpilze und andere kaufen. Alle Pilze, außer Champignons, müssen zunächst 10-15 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Hier ist ein Rezept, das perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen ist:

REZEPT: Buchweizen mit Pilzen. Braten Sie alle Pilze, die Sie im Haus finden, mit Zwiebeln an. Wenn die Pilze gefroren sind, müssen sie aufgetaut werden und zuerst die Pilze anbraten, wodurch das gesamte Wasser verdunstet, und erst dann die Zwiebeln hinzufügen. Pilze und Zwiebeln leicht salzen. Wenn Sie möchten, können Sie beim Braten fettarme saure Sahne hinzufügen, um eine Soße zu kreieren. Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie den Buchweizen. Nehmen Sie Buchweizen im Verhältnis 1 Teil Buchweizen zu 2 Teilen Wasser. Wenn dieses Verhältnis eingehalten wird, verdunstet beim Kochen das gesamte Wasser und der Buchweizen wird krümelig. Buchweizen auf einen Teller legen, mit einer Mischung aus Zwiebeln und Pilzen belegen und mit Sauerrahmsoße übergießen. Guten Appetit!

Gemüseabendessen: schnell und lecker

Ein Gemüseabendessen ist ideal für Damen, die streng auf ihr Gewicht achten. Es ist unwahrscheinlich, dass es möglich sein wird, Männer mit einem solchen Abendessen zu ernähren. Am besten dämpfen Sie Gemüse, so bleiben die vollen Vorteile des Produkts erhalten.

Ein ideales Abendessen wäre eine Mischung aus Brokkoli und Blumenkohlröschen. Gemüse in einen Dampfgarer geben, würzen und 20 Minuten garen. Das war’s – das Abendessen ist fertig. Nach Belieben können Sie alles mit Käse bestreuen oder Bechamelsauce zubereiten.

Für die Soße benötigen Sie 30 Gramm Butter, 1 Esslöffel Mehl und 1 Glas Milch. Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl darin anbraten und die Milch hineingießen. Alles gut vermischen (um es bequemer zu machen, können Sie einen Schneebesen verwenden) und kochen, bis es eingedickt ist.

Was kann man schnell und lecker zum Abendessen kochen: Tipps und Bewertungen

Um ein schnelles und leckeres Abendessen zu bekommen, müssen Sie einige Regeln beachten:

• Am besten erstellen Sie ein Menü im Voraus, an einem Wochenende. Wenn Sie sich einmal ein wenig Mühe geben, können Sie in Zukunft viel Zeit sparen. Eine übersichtliche Speisekarte hilft Ihnen dabei, eine Liste der Produkte zu erstellen, die Sie täglich benötigen, sodass Sie nicht viel Zeit damit verbringen, in den Laden zu gehen
• Gerichte sollten aus Instantzutaten bestehen, normalerweise Hühnchen, Fisch und Gemüse. Mit dieser Produktauswahl können Sie nicht nur schnelle, sondern auch gesunde Gerichte zubereiten.
• Sie müssen bewährte Gerichte kochen, denn... Ein unbekanntes Rezept dauert länger und das Endergebnis ist möglicherweise nicht zufriedenstellend. Allerdings sollte man nicht alles auf ein paar Gerichte reduzieren. Durch das Ändern oder Hinzufügen nur einiger Komponenten eines bekannten Rezepts erhalten Sie ein völlig neues Gericht, das Ihren Tisch abwechslungsreicher macht
• Beziehen Sie nach Möglichkeit Familienmitglieder in die Zubereitung des Abendessens ein. Ehemann oder Kinder helfen dabei, das Abendessen schneller und unterhaltsamer zu gestalten

Bewertungen:

Elena, 31 Jahre alt
Für mich und meine Familie ist der beste Weg, ein schnelles Abendessen zu bekommen, ein paar Tage im Voraus zu kochen. Sobald Sie etwas mehr Zeit aufwenden, müssen Sie das Essen dann nur noch aufwärmen.


Tamara, 29 Jahre alt
Meine Rettung sind Fertiggerichte aus dem Laden. Reis mit Gemüse ist zum Beispiel schnell, lecker und gesund. Sie müssen nur alles in die Pfanne gießen, etwas Wasser hinzufügen und fertig – das Abendessen ist in 20 Minuten fertig.

Christina, 27 Jahre alt
Ich mache gerade ein Menü für die Woche. Ich wähle Gerichte, die leicht, vertraut und bis zur Automatik geübt sind. So können Sie Fleisch, Beilagen und Salat in wenigen Minuten zubereiten.

Video: So kochen Sie schnell ein Abendessen aus dem Nichts

Video: Wie kocht man ein Abendessen in 15 Minuten?

Mangelnde Zeit für die Zubereitung des Abendessens ist kein Grund, der Verzweiflung nachzugeben und auf Halbfertigprodukte umzusteigen. Es gibt viele schnelle und praktische Rezepte, mit denen Sie Zeit sparen und gleichzeitig Ihre Familie mit köstlichen Gerichten erfreuen können.

Unter Berücksichtigung einiger Regeln kann die Zubereitung eines schnellen Abendessens einfach sein. Dies könnte beispielsweise die Saisonalität von Produkten sein. Bereiten Sie Ihr Gemüse vor: Frieren Sie geschältes Gemüse ein, damit Sie bei Bedarf alles haben, was Sie zum Zubereiten benötigen. Wenn Sie Nudeln haben, können Sie etwas aus der italienischen Küche kochen – das Hackfleisch schnell mit Tomaten anbraten, Käse und Basilikum hinzufügen und schon ist ein Gericht fertig, das Ihre Familie begeistern wird.

Die Vielfalt an Rezepten, die man zaubern kann, ist erstaunlich, sodass Sie nur Ihre Fantasie und der Zeitaufwand aufhalten können.

Dieses Gericht ist herzhaft und lecker genug, um sich selbst und Ihre Lieben zu erfreuen. Sein Hauptvorteil besteht darin, dass es im Voraus zubereitet und bis zu besseren Zeiten im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. Wenn Sie keine Zeit haben, werfen Sie die Knödel einfach ins Wasser, fügen Sie Salz hinzu, kochen Sie sie und servieren Sie sie mit Sauerrahm.

Auch die Vielfalt der Füllungen lässt Ihrer Fantasie freien Lauf: Kartoffeln lassen sich mit Leber, Pilzen, Zwiebeln, Eiern und vielen anderen Produkten kombinieren. Für dieses Gericht brauchen Sie nicht viel Zeit und mit kleinen Tricks können Sie die Garzeit verkürzen. Sie müssen die Kartoffeln nicht vorher kochen, sondern können sie roh verwenden. Darüber hinaus können Sie eine Vielzahl von Teigen verwenden – Hefe, klassischer oder sogar Blätterteig. Das unten vorgestellte Rezept ist klassisch und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Um den Teig zuzubereiten, benötigen wir:

• ein Glas Milch;
• ein Hühnerei;
• zwei Gläser Mehl;
• Sonnenblumenöl - 1,5 Esslöffel;
• Salz.

Für die Füllung benötigen Sie folgende Zutaten:

• ein halbes Kilogramm Kartoffeln;
• Zwiebel - ein Kopf;
• Olivenöl zum Braten, vorzugsweise raffiniert;
• Salz Pfeffer.

Wir brauchen auch Butter und Sauerrahm.

Rezept: Zwei Gläser Mehl sieben, ein Loch machen und ein Ei hineinschlagen. Dann langsam unter ständigem Rühren warme Milch hinzufügen. Wenn das Mehl eine homogene Masse ergibt, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und vermischen Sie den Teig. Geben Sie die resultierende Masse in einen Beutel und lassen Sie sie etwa eine halbe bis eine Stunde lang stehen.

Als nächstes bereiten wir die Füllung vor. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, ins Wasser geben und kochen, bis sie weich sind. Während wir darauf warten, dass die Kartoffeln fertig sind, hacken Sie die Zwiebel fein und braten Sie sie in einer Pfanne an, bis sie ihre charakteristische goldene Farbe erreicht. Nachdem die Kartoffeln gar sind, die Röstzwiebeln dazugeben, vermischen und zu einem Püree pürieren.

Teilen Sie den Teig in vier gleiche Teile, aus jedem formen wir eine „Wurst“ gleicher Dicke und Länge. Als nächstes schneiden wir die entstandenen Stücke in gleich große Scheiben, aus denen wir Fladen für Knödel formen. Jeder Kuchen sollte einen Durchmesser von nicht mehr als sechs Zentimetern und eine Dicke von nicht mehr als drei Zentimetern haben. Geben Sie etwa einen Löffel Füllung in die Fladenbrote, falten Sie sie in der Mitte und befestigen Sie die Ränder.

Nehmen Sie dann einen Topf, füllen Sie ihn etwa zur Hälfte mit Wasser und werfen Sie die vorbereiteten Knödel hinein, sobald das Wasser kocht. Sie können etwa drei Minuten lang kochen, danach können sie herausgenommen und mit zerlassener Butter oder Sauerrahm serviert werden.

Diese Igel können für den Besitzer eine echte Rettung sein. Schnell, sättigend, lecker – sie werden in einer speziellen Sauce aus Sahne, Tomaten und Sauerrahm zubereitet. Wenn Sie dieses Rezept dämpfen und Hähnchenbrust für Hackfleisch verwenden, kann das Gericht durchaus als diätetisch angesehen werden. Der Reis für dieses Rezept ist Langkornreis.

Um Igel mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen wir:

• ein Hühnerei;
• eine kleine Hähnchenbrust;
• eine Karotte;
• Zwiebel - ein Stück;
• fünf Esslöffel Langkornreis;
• Gewürze für Fleisch, Pfeffer und Salz;
• Mehl - zwei EL. Löffel;
• Knoblauch – ein paar Zehen;
• Sonnenblumenöl;
• saure Sahne - drei EL. Löffel;
• Bund Dill.

Nehmen Sie den Reis, spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab und lassen Sie ihn abtropfen. Bereiten Sie eine Zwiebel und eine Karotte zum Braten in einer Pfanne vor. Zwiebel und Karotten in eine Pfanne geben, halbieren und goldbraun braten.

Als nächstes nehmen Sie das Hackfleisch, mischen es mit Reis, fügen zuvor gebratenes Gemüse hinzu, fügen Gewürze und Salz hinzu. Aus der resultierenden Mischung formen wir Kugeln, legen sie in eine Bratpfanne und füllen sie bis zur Mitte mit Wasser. Zum Kochen bringen, auf schwache Hitze stellen und eine halbe Stunde kochen lassen.

Anschließend das Mehl in eine trockene Pfanne geben und braun braten. Nehmen Sie drei Gläser Wasser, gießen Sie das resultierende Mehl hinein, fügen Sie saure Sahne und Pfeffer hinzu, gießen Sie die resultierende Mischung über die Igel und kochen Sie sie etwa weitere fünfzehn Minuten lang. Fügen Sie dann die Kräuter hinzu und lassen Sie sie bei ausgeschaltetem Herd auf dem Herd ziehen.

Dieses Gericht lässt sich sehr schnell zubereiten, was zweifellos einer seiner Hauptvorteile ist. Um den Garvorgang zu beschleunigen, können Sie vorgekochten Speck und Sahne aus dem Laden verwenden.

Also, die Zutaten zum Kochen:

• zweihundert Gramm Speck;
• eine kleine Packung Durum-Spaghetti;
• ein Glas Sahne mit 33 Prozent Fett;
• drei Eigelb;
• einhundert Gramm Hartkäse;
• Italienisches Öl zum Braten (Olivenöl);
• Knoblauch – ein paar Zehen;
• Pfeffer und Salz.

Den Speck fein in Streifen schneiden, Knoblauch und Käse hacken. Etwas Öl in eine erhitzte Pfanne geben und den Knoblauch dazugeben, dann den Speck hinzufügen und leicht anbraten, damit er nicht austrocknet und braun wird.

Nehmen Sie die Nudeln, kochen Sie sie, bis sie ungefähr gar sind, und kochen Sie sie etwa zwei Minuten kürzer als auf der Packung angegeben. Eigelb, Pfeffer, Salz mischen, Käse und Sahne hinzufügen. Lassen Sie das Wasser von den Spaghetti ab, geben Sie sie in eine Bratpfanne, fügen Sie den Speck hinzu und gießen Sie die cremige Sauce hinein, lassen Sie sie einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln und schon sind Sie bereit zum Servieren.

Die Besonderheit des Gerichts nach diesem Rezept besteht darin, dass der vom Kohl produzierte Saft minimal ist, das Gericht aber gleichzeitig saftig und hell ist. Wenn Sie möchten, dass der Kohl zu weich ist, können Sie ihn mit Salz abreiben oder vor dem Kochen kochen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Zwiebelkopf - ein Stück;
• eine Karotte;
• Hähnchen- oder Entenfilet;
• süße Paprika - ein Stück;
• Lorbeerblatt;
• Curry, Pfeffermischung, Salz;
• vier Esslöffel Pflanzenöl;
• eine viertel Tasse Fleischbrühe.

Wir schneiden das Filet in Würfel, schneiden die Zwiebel in Würfel und reiben die Karotten auf einer groben Reibe. Die Paprika vom Kerngehäuse und den Kernen schälen und in Würfel schneiden. Wir schalten den Multikocher auf den Modus „Braten“ oder „Backen“ und gießen Öl in die Schüssel. Geflügel, Zwiebeln und Karotten werden in einer Multicooker-Schüssel goldbraun gebraten. Dann Curry, Lorbeerblatt, Pfeffermischung, Brühe und Paprika hinzufügen. Fügen Sie dann den vorgeschredderten Kohl hinzu und stellen Sie den Modus „Getreide“ ein. Nach dem Signal ist das Gericht tischfertig.

Das Rezept für Tomatensuppe ist einfach und praktisch, da sie nicht nur während der Tomatensaison, sondern das ganze Jahr über gekocht werden kann. Für die Zubereitung können Sie sowohl frisches Gemüse als auch gerollte Tomaten und Tomatenmark verwenden.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• zweieinhalb Liter Hühnerbrühe;
• zwei Paprika;
• zehn Tomaten;
• ein Esslöffel Reis;
• 3 Kartoffeln;
• Petersilienwurzel;
• eine Karotte;
• ein Zwiebelkopf;
• 3 Knoblauchzehen;
• Pflanzenöl, Kräuter;
• Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz.

Die Brühe zum Kochen bringen, den zuvor gewaschenen Reis sowie in Würfel geschnittene Kartoffeln und Paprika hinzufügen. Eine Bratpfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln, Karotten und Petersilienwurzel goldbraun braten. Die Tomaten in kochendes Wasser legen, um die Haut zu entfernen, und dann in Würfel schneiden. Anschließend zum gebratenen Gemüse geben und etwa zehn Minuten köcheln lassen. Geben Sie die resultierende Mischung in die Brühe. Pfeffer, Salz, gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Die Suppe mit Sauerrahm und Croutons servieren.