Selbstgemachter Käsekuchen ohne Backen. No-Bake-Hüttenkäse-Käsekuchen mit Gelatine

Alina 12.11.13
Das ist einer meiner Favoriten. Käsekuchen ist köstlich, schnell zubereitet, sieht schön aus und ist außerdem gesund. Meine lieben ihn.

Ioannina 14.11.13
Vielen Dank für das wunderbare Rezept. Tatsächlich ist das Rezept sehr einfach und kostengünstig. Der Geschmack ist einfach herrlich, der Käsekuchen zergeht auf der Zunge, zart milchig. Mmmmmmm. Ich habe übrigens Buratino-Nusskekse verwendet. Es ist erstaunlich, das Ganze hat einen nussigen Nachgeschmack. Ich empfehle! =))))))

Aljona
Yanina: Ich freue mich, dass dir dieser Kuchen gefallen hat)))

Oleg 15.11.13
Ich war gestern im Café, ein Stück Käsekuchen hat 4 USD gekostet! Aber für so viel Geld kann man einen ganzen Kuchen backen. Ich werde meine Frau einladen, dem Rezept nach zu urteilen, ist alles einfach gemacht.

Aljona
Oleg, Käsekuchen ist wirklich einfach zuzubereiten, aber ich denke, deine Frau wird sich freuen, wenn du ihr in der Küche hilfst)))

Anna 25.11.13
Kann Mascarpone als säurefreier Käse verwendet werden?

Aljona
Anna, natürlich kannst du das, der Käsekuchen wird noch zarter, du musst nur weniger Milch hinzufügen, damit die Konsistenz der Masse an Joghurt erinnert.

Valeria 13.01.14
Ich liebe Hüttenkäse und alles, was damit zusammenhängt. Ich habe den Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker zubereitet, aber ehrlich gesagt war es erfolglos. Und jetzt sehe ich vor mir ein leckeres Käsekuchenrezept, das gar nicht erst gebacken werden muss. Es ist unwahrscheinlich, dass ich der Käsemasse Likör hinzufüge, aber ich füge sehr gerne Orangenschale hinzu.

Irina 18.01.14
Aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass die Füllung sehr flüssig war... Ich hoffe, sie wird im Kühlschrank hart)

Aljona
Irina, keine Sorge, wenn du genug Gelatine hineingibst, wird die Füllung definitiv hart)))

Natalya 22.04.14
Bitte sagen Sie mir, wie viel Hüttenkäse benötigt wird und ob die Quarkmasse geeignet ist.

Aljona
Für Käsekuchen werden 500 g benötigt. zarter, nicht saurer Hüttenkäse, der mit Milch gemahlen werden muss. Bei Verwendung von Quarkmasse wird deutlich weniger Milch benötigt. Stellen Sie sicher, dass die Mischung die Konsistenz von Joghurt hat.

Anastasia 10.11.14
Danke für so ein wunderbares Rezept!!! Sooo lecker) Nur habe ich auch Bananenscheiben auf die Kekse gelegt und zusätzlich zur Schale eine Banane in den Hüttenkäse gerieben. Mit Marmelade ist es sehr süß geworden, aber ohne ist es genau richtig geworden!) Alle sind begeistert)

Aljona
Anastasia: Ja, mit einer Banane sollte es lecker sein)))

Isabelle 20.01.15
Für den Käsekuchen verwende ich Savoiardi-Kekse, lege sie einfach in eine Form und fülle sie mit der Quarkmischung. Ich schlage den Hüttenkäse mit Zucker in einem Mixer zu einer lockeren Masse, dann wird der Käsekuchen luftiger.

Aljona
Isabelle, die Idee mit Savoiardi-Keksen ist großartig)))

Irina 17.03.15
Ich liebe diesen Käsekuchen, weil man ihn im Sommer backen kann und nicht vor dem heißen Ofen schmachten muss! Für meine Schwester, die im Sommer Geburtstag hat, war dieses Rezept eine echte Entdeckung. Zart, leicht und Sie können jederzeit verschiedene Kuchen backen (mit verschiedenen Marmeladen)!

Tatjana 27.03.15
Aljona!! Tolles Käsekuchenrezept, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Ich habe auf Ihrer Seite viele interessante Rezepte entdeckt. Gestern habe ich Knödel mit Hüttenkäse gemacht, sie sind einfach köstlich geworden!! Du bist gut gemacht! Erfreuen Sie uns weiterhin mit leckeren Rezepten)))

Aljona
Tatjana, vielen Dank für deine Bewertung))) Und die Knödel, ja, sie sind köstlich)))

Alena 04.09.15
Guten Abend, vielen Dank für Ihre Rezepte. Die Seite ist einfach eine Entdeckung. Ich wollte klären, ob Mascarpone-Käse in diesem Rezept verwendet werden kann. Vielen Dank im Voraus.

Aljona
Alena, natürlich kannst du das. Das Einzige, was man tun muss, ist, die Milchmenge zu reduzieren, da Mascarpone mehr Feuchtigkeit enthält als normaler Käse. Die Quarkmasse sollte so dick wie Sauerrahm sein.

Ekaterina 26.06.15
Ich habe deinen Käsekuchen schon mehrmals gebacken, er schmeckt meinem Mann und meinem Sohn sehr gut. Ich habe es mit Keksen probiert, wie in deinem Rezept, und ich habe es mit Keksbasis probiert. Mit Keksen schmeckt es gleich viel besser!

Holly 31.07.15
Toller Käsekuchen! Sehr lecker und schön! Und das Wichtigste: Sie müssen nichts backen! Es ist einfach UNERTRÄGLICH, bei so einem Braten den Ofen einzuschalten! Und hier ist eine so einfache Lösung für das Problem! Ich bin begeistert!

Lada 02.08.15
Der Käsekuchen ist wunderbar. Allen meinen Gästen hat es sehr gut gefallen. Danke!

Alexandra 01.09.16
Danke Alena, es ist sehr lecker, ich habe mir Sorgen um die Füllung gemacht, sie war etwas flüssig, aber alles ist perfekt gefroren, das nächste Mal muss ich reichhaltigeren Hüttenkäse nehmen. Ich habe Preiselbeermarmelade darüber gestrichen, es gab ein wenig Säure.

Julia 20.05.16
Hallo, Alena. Helfen Sie mit Ratschlägen. Gestern habe ich deinen Käsekuchen gebacken, aber um 23 Uhr waren alle eingeschlafen. Und heute ist Freitag und er fastet nicht. Wenn der Käsekuchen bis morgen im Kühlschrank steht, wird er dann verderben? Wie kann man es aufbewahren, ohne es zu essen?

Aljona
Julia, wenn der Käsekuchen noch nicht mit Marmelade bestrichen ist, hält er sich im Kühlschrank bis Samstag einwandfrei, ohne dass Geschmack und Qualität darunter leiden. Wenn du ihn bereits mit Marmelade bestrichen hast, ist das auch in Ordnung, allerdings kann die Marmelade etwas aufschwimmen. Auf jeden Fall sollte der Käsekuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Julia 21.05.16
Sehr lecker und zart.)

Anna 19.08.16
Vielen Dank! Das Ergebnis war einfach ein absolut köstlicher und wunderschöner Käsekuchen. Die Familie ist begeistert!

Marina 27.10.16
Kann ich hausgemachten Hüttenkäse verwenden?

Aljona
Marina geht natürlich, aber der Hüttenkäse sollte in einem Mixer gründlich püriert werden. Wenn Sie keinen Mixer haben, mahlen Sie es durch ein Metallsieb.

Tatjana 21.02.17
Tolles Rezept! Ich habe es heute gemacht. Kein Problem! Ich habe nur die Butter geschmolzen, damit sie sich leichter mit den Keksen vermischen lässt. Hervorragende Proportionen, alles ist gefroren, zart. Schnell, günstig und lecker! Danke für das Rezept. Sehr empfehlenswert!

Elena 05.07.17
Vielen Dank für das Rezept, es ist super geworden))))

Mila 14.10.17
Ich habe heute Käsekuchen nach deinem Rezept gemacht, ich bin dir unglaublich dankbar! Meine Stimmung war am Nullpunkt, aber als ich es ausprobierte, wurde mir klar, dass DAS EINFACH ETWAS IST!! und mein Freund ist begeistert)) Ich habe etwas weniger Kondensmilch dazugegeben, es hat genau die richtige Menge ergeben, wir haben es mit Pfirsich-Mango-Marmelade gegessen, absolut super! Danke, alles Gute für Dich!

Aljona
Mila, vielen Dank für deine Bewertung)))) Und alles Gute für dich)))))))

Julia 10.11.17
Ein wunderbares Rezept und eine wunderbare Seite im Allgemeinen!) Ich habe es schon seit Jahren in meinen Lesezeichen gespeichert! Für jeden Anlass, für jede Stimmung finden Sie hier ein originelles, einfach zuzubereitendes und zugleich köstliches Gericht.) Der Mann ist begeistert, die Kinder jubeln vor Freude! Danke, dass du da bist)

Aljona
Julia, vielen Dank für deine netten Worte, ich werde dich weiterhin mit allerlei Leckereien erfreuen)))))

Sergej 02.03.18
Bitte sagen Sie mir, welcher Fettgehalt besser zum Kauf von Hüttenkäse geeignet ist - 9, 5, 18 %???

Aljona
Sergey, der Fettgehalt ist bei Käsekuchen nicht so wichtig, Hauptsache, der Hüttenkäse ist lecker und zart, ohne harte Körner. Und natürlich funktioniert die Säure nicht; der Geschmack des Käsekuchens hängt vom Geschmack des Hüttenkäses ab)))))))

Diana 19.06.18
es ist alles sehr lecker geworden. und schön. Eine Sache: Die Kekse lösen sich, wenn man sie mit einem Messer in der Nähe der Mitte schneidet, ein wenig auseinander. Entweder habe ich etwas falsch gemacht oder der Boden mit der Quarkfüllung verbindet sich nicht richtig

Aljona
Diana, dieser Effekt kann beobachtet werden, wenn die Gelatine stark ist. Versuchen Sie beim nächsten Mal, etwas weniger Gelatine hinzuzufügen.

Aida 21.06.18
Hallo, welche Größe hat die Form?

Aljona
Aida, für den Käsekuchen habe ich eine 24-cm-Pfanne verwendet.

Aida 21.06.18
Vielen Dank

Tatjana 10.08.18
Guten Tag. Mir hat das Rezept gefallen und ich möchte es nachkochen. Anstelle von Marmelade möchte ich dünne Pfirsichscheiben darauf legen und Pfirsichgelee darüber gießen. Bitte geben Sie an, wie das geht. Danke.

Aljona
Tatjana, zum Füllen verwenden Sie das Erdbeerglasur-Rezept oder schauen Sie sich das Verhältnis auf der Gelatineverpackung an. Verwenden Sie einfach Saft oder Sirup anstelle von Wasser. Beim Dekorieren mit frischen Früchten gibt es ein Problem: Frische Früchte geben viel Saft ab, insbesondere Pfirsiche – sie sind sehr wässrig. Es ist besser, Pfirsiche aus der Dose zu verwenden, sie in dünne Scheiben zu schneiden und die Feuchtigkeit mit einer Serviette abzutupfen. Auf den gefrorenen Käsekuchen legen und mit nicht heißem Gelee übergießen. Und wieder im Kühlschrank)))))

Was könnte schmackhafter sein als das delikateste, selbst zubereitete Dessert? Wir haben für Sie sieben einfache Rezepte für jedermanns Lieblingskäsekuchen zusammengestellt. Wählen Sie eines aus und machen Sie Ihrer Familie eine Freude! 🙂

Heute verraten wir Ihnen außerdem 7 No-Bake-Käsekuchen-Rezepte

In unserem Artikel finden Sie Rezepte für Käsekuchen, die immer gut gelingen. Und die Zubereitung von No-Bake-Käsekuchen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch!

Klassischer Käsekuchen

Foto: azbykamam.ru

Zutaten:

300 g Zuckerkekse (zum Beispiel Yubileiny)
100–150 g Butter
500 g Mascarpone, Philadelphia-Käse oder fettarmer Hüttenkäse
200 ml Sahne 33–35 % Fett
150 g) Zucker
20 g Gelatine

Vorbereitung:

Gelatine in 100 ml kaltes kochendes Wasser gießen und 1 Stunde ruhen lassen.
Die Kekse in einem Mixer zerkleinern und mit zerlassener Butter glatt rühren. Geben Sie die Masse in eine Form mit einem Durchmesser von 24–26 cm, verdichten Sie sie gut und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.
Gelatine zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Cool.
Sahne mit Zucker schlagen. Mascarpone hinzufügen, gut vermischen. Gelatine hinzufügen und erneut mischen.
Die resultierende Mischung auf dem Keksboden verteilen, glatt streichen und 3-4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Schokoladenkäsekuchen

Foto: ochocolate.ru

Zutaten:

150 g Zuckerkekse
50 g Butter
100 g Zucker
120 ml Schlagsahne
150 g dunkle Schokolade
2 EL. l. Kakaopulver
200 g Frischkäse

Vorbereitung:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend abkühlen lassen.
Die Kekse zu Krümeln zermahlen und mit zerlassener Butter und 1 EL vermischen. l. Sahara. Den entstandenen Käsekuchenboden in eine Form drücken und in den Kühlschrank stellen.
Schlagen Sie die Sahne auf, fügen Sie die abgekühlte geschmolzene Schokolade und dann das mit etwas heißem Wasser verdünnte Kakaopulver hinzu. Alles sorgfältig vermischen.
Frischkäse mit Zucker verrühren. Mit der Schokoladenmischung vermischen und umrühren. Auf den abgekühlten Boden in der Pfanne legen.
Legen Sie alles für 1 Stunde in den Gefrierschrank und stellen Sie es dann für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Blaubeer-Käsekuchen mit Nüssen

Foto: pinterest.com

Zutaten:

500 g Hüttenkäse
500 g Sauerrahm
1 Tasse Zucker
200 g Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse)
100 g Blaubeeren oder Blaubeermarmelade
150 g Butter
200 g Gelatine
150 g Datteln oder getrocknete Aprikosen

Vorbereitung:

Nüsse und Trockenfrüchte in einem Mixer mahlen und mit zerlassener Butter vermischen. Aus der resultierenden Masse eine Basis mit Seiten formen.
Gelatine auflösen. Hüttenkäse, Zucker und Sauerrahm glatt rühren. Gelatine hinzufügen und nochmals gut vermischen.
Blaubeeren oder Blaubeermarmelade hinzufügen und nochmals gut vermischen.
Gießen Sie die resultierende Mischung auf die Kruste und stellen Sie sie für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Wenn der Käseboden vollständig ausgehärtet ist, den Käsekuchen mit frischen Beeren oder Marmelade dekorieren und servieren.

Bananen-Käsekuchen

Foto: twitter.com

Zutaten:

350 g Zuckerkekse
150 g Butter
3 Bananen
2 EL. l. Zitronensaft
450 g Hüttenkäse
200ml Sahne
2 EL. l. Puderzucker
1,5 EL. l. Gelatine

Vorbereitung:

Die Kekse in einem Mixer zerkleinern und dann mit zerlassener Butter vermischen. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Käsekuchenform.
Gießen Sie Gelatine mit 6-7 Esslöffeln heißem Wasser und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Zerkleinern Sie zwei Bananen in einem Mixer mit Zitronensaft. Hüttenkäse, Sahne und Puderzucker hinzufügen. Alles cremig schlagen und dann unter Rühren langsam die Gelatine einrieseln lassen.
Gießen Sie die resultierende Masse auf die Kekskruste und lassen Sie sie 3-4 Stunden lang im Kühlschrank ruhen. Den fertigen Käsekuchen aus der Form lösen und mit Bananen dekorieren.

Verpassen Sie übrigens nicht das Rezept für Himbeer-Käsekuchen, das auch für Diäten geeignet ist – lecker und figurschonend! Siehe ausführliches Rezept mit Fotos!

Käsekuchen mit Hüttenkäse und Kondensmilch

Foto: pinterest.com

Zutaten:

300 g Hüttenkäse
300 g Kondensmilch
250 g Shortbread-Kekse
200 g Butter
1,5 EL. l. Gelatine
100 ml Sahne

Vorbereitung:

Gelatine in heißem Wasser einweichen.
Die Kekse zerdrücken und mit zerlassener Butter vermischen. Den entstandenen Teig in eine Auflaufform geben und Beilagen formen.
Kondensmilch, Hüttenkäse und Sahne in einem Mixer vermischen. Gelatine hinzufügen und nochmals gut vermischen.
Die Füllung auf die Kekskruste gießen. Lassen Sie das Dessert 3-4 Stunden im Kühlschrank. Auf Wunsch kann der Käsekuchen mit Beeren dekoriert werden.

Himbeer-Käsekuchen in Tassen

Foto: postila.ru

Zutaten:

9 Stk. Cookies (beliebig)
150 g gefrorene Himbeeren
2 EL. l. Maisstärke
30 g Zucker
300 g Philadelphia- oder Almette-Quark
100 g Sahne 30 % Fett
250 ml kaltes Wasser

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Kekse.
Gefrorene Beeren in einem Topf bei schwacher Hitze leicht erhitzen. Den freigesetzten Saft abseihen, die Hälfte des Wassers hinzufügen, dann Stärke hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Das restliche Wasser zu den Beeren geben, Zucker hinzufügen und erneut das Feuer anzünden. Wenn die Mischung gut erhitzt ist, gießen Sie den Saft und die Stärke in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinein. Das fertige Gelee abkühlen lassen.
Den Quark unter Zugabe von etwas Sahne zu einer Quarkcreme aufschlagen.
Zerkleinerte Kekse, Quarkcreme und Himbeergelee schichtweise auf den Boden der Gläser legen. Noch einmal Schicht für Schicht wiederholen: Kekse, Quarkcreme und Gelee. Mit Minzblättern, Beeren und Sahne garnieren.

Mandarinen-Käsekuchen „Weihnachtsduft“

Foto: pinterest.com

Zutaten:

300 g Kekse
150 g Butter
500 g Hüttenkäse
200 ml Sahne 32-33 % Fett
150 g) Zucker
20 g Gelatine
4 Mandarinen
1/2 Tasse Puderzucker

Vorbereitung:

Gelatine in 150 ml kaltes kochendes Wasser gießen und 1 Stunde ruhen lassen.
Die Kekse zerdrücken und mit zerlassener Butter vermischen. Drücken Sie die Mischung auf den Boden runder, mit Pergament ausgelegter Formen. Cool.
Gelatine erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat.
Hüttenkäse mit Sahne und Zucker glatt rühren. Gießen Sie gekühlte Gelatine hinein. Auf Keksformen verteilen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
Die Mandarinenscheiben mit Puderzucker bedecken, nach 30 Minuten, wenn der Saft austritt, 5-10 Minuten köcheln lassen.
Die Soße über den fertigen Käsekuchen gießen und mit Mandarinenscheiben garnieren.

Und schauen Sie sich auch ein Video an, das Ihnen hilft, den perfekten New York Cheesecake zu Hause zuzubereiten:

Bonus! Wunderschöner und leckerer Käsekuchen ohne Backen – gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude! Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, welches Käsekuchenrezept Ihnen am besten gefallen hat!

Käsekuchen-Rezept: 7 Dessert-Optionen ohne Backen aktualisiert: 6. November 2019 von: Evgenia Sokolova

mit Hüttenkäse und Keksen wird bestimmt alle Liebhaber hausgemachter Süßigkeiten ansprechen. Aber bevor Sie mit dem Kochen beginnen und sich das Schritt-für-Schritt-Rezept für Käsekuchen ansehen, der nicht gebacken werden muss, da seine Basis Kekse sein werden, möchte ich noch ein paar Worte zum Gericht selbst sagen. Amerika gilt als Geburtsort des Käsekuchens, obwohl einige kulinarische Experten glauben, dass das Gericht in Großbritannien geboren wurde.

In einigen Quellen, insbesondere auf Wikipedia, kann man lesen, dass der Geburtsort der ersten Käsekuchen das antike Griechenland sei. Vielleicht ist das so, denn schon in der Antike wussten die Griechen, wie man eine Vielzahl verschiedener Käsesorten herstellt und bereiteten daraus zahlreiche Gerichte zu.

Im Sommer können Sie dem Käsekuchen frische Beeren und Früchte hinzufügen, was sich nicht nur positiv auf seinen Geschmack, sondern auch auf sein Aussehen auswirkt, denn ein schön dekorierter Käsekuchen sieht immer appetitlich aus.

Heute möchte ich Ihnen eine britische Version der Herstellung von Käsekuchen mit Hüttenkäse und Keksen anhand eines Schritt-für-Schritt-Rezepts anbieten.

Zutaten für den Käsekuchenboden:

Kekse zum Tee - 300 gr.,
Dunkler Kakao – 3 EL. Löffel,
Walnüsse - 100 gr.,
Zucker - 0,5 Tassen,
Butter - 100 gr.,

Zutaten für den cremigen Käsekuchenboden:

Hüttenkäse - 400 gr.,
Sauerrahm 20 % Fett – 1 Tasse,
Gelatine - 25 gr.,
Vanillin - 1 Beutel,
Zucker - 5 EL. Löffel,

Für das Aprikosen-Confit:

Aprikosenmarmelade - 300 ml.,
Gelatine - 15 gr.,
Heißes Wasser - 100 ml.

Vorbereitung:

Beginnen wir mit der Zubereitung des No-Bake-Käsekuchens mit der Vorbereitung der Basis. Die Butter im Wasserbad schmelzen und warten, bis sie abgekühlt ist.
Mahlen Sie gewöhnliche Shortbread-Kekse für den Tee zu Krümeln. Sie können es mit den Händen brechen oder reiben.
Geben Sie Kakaopulver in die Schüssel mit den Keksen. Rühren Sie die Masse um. Ich empfehle die Verwendung von dunklem Kakao anstelle von normalem Kakao. Obwohl es etwas mehr kostet als gewöhnliches Kakaopulver, wird beim Backen viel weniger davon verwendet und es verleiht ihm eine schöne und satte dunkelbraune Farbe.
Gießen Sie die abgekühlte Butter mit Kakao in die Mürbeteigbrösel. Gehackte Nüsse hinzufügen. Ich habe in diesem Käsekuchenrezept Walnüsse verwendet, obwohl sowohl Erdnüsse als auch Haselnüsse gut funktionieren.
Zucker hinzufügen.
Den entstandenen Schokoladenteig mit einem Löffel gründlich verrühren, bis eine plastische Masse entsteht.
Den Schokoladenboden für den No-Bake-Cheesecake in eine Springform geben. Meine Form hat einen Durchmesser von 24 cm. Drücken Sie sie mit den Händen fest an, um eine gleichmäßige Form zu erhalten. In den Kühlschrank stellen.
Gießen Sie das Gelatinepaket in eine Tasse. Füllen Sie heißes Wasser (150 ml) mit einer Temperatur von 80-90 % ein. Aufsehen. Lassen Sie die Gelatine auf Raumtemperatur abkühlen.
Um die Quarkbasis für den Käsekuchen vorzubereiten, bereiten Sie eine tiefe Schüssel vor. Quark, Zucker, Vanillin und Sauerrahm hineingeben. Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene und dicke Quarkmasse entsteht. Die Masse fällt flüssiger aus als bei der Zubereitung der Füllung für Sotschniki mit Hüttenkäse aus Mürbeteig.
Gießen Sie die abgekühlte Gelatine in den Quarkkuchenboden. Schlagen Sie die Masse erneut mit einem Mixer oder Stabmixer auf. Fertig ist der No-Bake-Käsekuchenboden.
Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank. Die Quarkmasse ausgießen.
Stellen Sie den Käsekuchen für etwa 3-4 Stunden in den Kühlschrank, bis die Quarkschicht aushärtet und dicht wird. Bereiten Sie das Confit vor. Aprikosenmarmelade aufkochen. Gelatine mit heißem Wasser übergießen. Nachdem es sich aufgelöst hat und das Wasser zähflüssig wird, zur Marmelade hinzufügen. Aufsehen.
Das vorbereitete Aprikosenconfit über den Quarkkuchen gießen. In den Kühlschrank stellen, bis diese Schicht vollständig ausgehärtet ist.

Wie ich bereits in einigen Rezepten geschrieben habe, können Sie den Eindickungsprozess von Gerichten, die Gelatine enthalten, mithilfe des Gefrierschranks beschleunigen. Bei der Zubereitung von Käsekuchen im Gefrierschrank ist es wichtig, ihn nicht zu stark einzufrieren.

Servieren Sie den No-Bake-Käsekuchen mit Hüttenkäse und Keksen direkt nach dem Backen, genauer gesagt, nachdem seine beiden Schichten ausgehärtet sind. Übrigens möchte ich auch hinzufügen, dass Sie anstelle von Aprikosen-Confit auch absolut jedes andere Confit aus verschiedenen Marmeladen, Konfitüren, Konfitüren oder sogar frischen Beeren und Früchten zubereiten können.

Wenn Sie kein Confit mögen, dann backen Sie einen Käsekuchen mit einer Schicht Gelee. Es wird auch unglaublich lecker werden. Guten Appetit. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung eines No-Bake-Käsekuchens mit Hüttenkäse und Keksen sehr einfach und unkompliziert.

Ich liebe dieses Rezept. Es ist einzigartig in seiner Einfachheit. Und es schmeckt sehr lecker. Immer wenn ich meine Freunde zu einem Besuch einlade, versuche ich, Käsekuchen nach diesem Rezept zu backen. Okay, ich verrate dir mein Geheimnis, fragen sie mich selbst.

Wir benötigen folgende Produkte:

Die Hauptzutat ist Hüttenkäse. Nehmen Sie 300 Gramm 9 %
Milch - 100 Milliliter
Für die Süße nehmen Sie 5-6 Esslöffel Zucker
Vanillin - 1 Prise
Gelatine – 20 Gramm
Shortbread-Leber – 270 Gramm. Normalerweise nehme ich Kekse „zum Kaffee“.
Butter - 100 Gramm
Und Wasser - 100 Milliliter

Lass uns anfangen:

Zunächst empfehle ich, die Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie auf Zimmertemperatur schmilzt. Dies erleichtert das Mischen. Nehmen Sie die Kekse und zermahlen Sie sie mit einem Mixer zu einer pulverförmigen Masse. Zerkleinerte Kekse mit Butter vermischen. Gut mischen.
Nun muss die resultierende Masse in einen Behälter gegeben werden. Ich nehme immer eine Auflaufform. Wir legen es innen in Form eines Kuchens mit Seiten aus. Und stellen Sie das resultierende Formular in den Kühlschrank.
Nehmen Sie Gelatine und verdünnen Sie sie in 100 Milliliter heißem Wasser. Es muss unbedingt abkühlen.
Als nächstes geben Sie Hüttenkäse, Zucker, Vanillin und Milch in eine Mixerschüssel. Schalten Sie den Mixer ein und schlagen Sie gut. Um eine homogene Masse zu erhalten. Dann Gelatine hinzufügen.
Nehmen Sie die Kuchenform aus dem Kühlschrank. Als letztes bleibt noch, die entstandene Quarkmasse auf dem Kuchen zu verteilen. Gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig ausgehärtet ist.
Unser Käsekuchen ist fertig. Wir haben es ohne Backen zu Hause zubereitet. Einfache Schritte und ein köstliches Dessert auf unserem Tisch. Eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie bei einer Tasse Tee zusammenzubringen und Zeit miteinander zu verbringen.

Ein weiteres tolles Schritt-für-Schritt-Rezept für Käsekuchen mit Schokolade. Hüttenkäse und Schokolade passen gut zusammen. Leck dir einfach die Finger. Der ungewöhnliche Geschmack kann nicht nur einem Kind, sondern auch einem Erwachsenen gefallen. Ich biete ein sehr einfaches Rezept für hausgemachtes Dessert an.

Wir brauchen:

Hüttenkäse - 600 Gramm.
Butter - 100 Gramm
Sahne 33 % – 500 Milliliter
Shortbread-Kekse – 300 Gramm
Natürliche Schokolade – 180 Gramm
Kaffee 100 Milliliter
Gelatine - 30 Gramm
Kakao zur Dekoration
Puderzucker 130 Gramm

Vorbereitung:

Wir brauchen einen Mixer. Dies ist das wichtigste Küchengerät bei der Käsekuchenzubereitung. Mahlen Sie die Kekse.
Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Kekse auch mit einem Nudelholz zerdrücken. Das Nudelholz macht seinen Job gut, es dauert nur etwas länger.
Die gehackten Lebern in eine Schüssel oder einen Glasteller geben und die geschmolzene Butter hinzufügen. Die Butter in der Mikrowelle, im Wasserbad oder in der Bratpfanne schmelzen. Und gut vermischen.
Als nächstes benötigen wir eine geteilte Form, deren Seitenwände entfernt werden können. Butterkekse auf den Boden der Form legen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Hier ist es wichtig, gut einzurasten. Benutzen Sie ein Nudelholz oder eine Püreegabel. Es geht darum, die Keksmischung in eine dichte Kruste zu verwandeln.
Der nächste Schritt ist die Zubereitung des Kaffees. Brühen Sie eine Tasse Kaffee. Es muss abkühlen.
Gelatine über den abgekühlten Kaffee gießen.
Als nächstes kommt Hüttenkäse. Ich verwende vollfetten hausgemachten Hüttenkäse. Du kannst jedes andere nehmen. Den Hüttenkäse mit einem Mixer zu einer pastösen Masse verarbeiten.
Sahne schlagen und Puderzucker hinzufügen. Nochmals einige Minuten mit einem Mixer schlagen.
Als nächstes gibt es Schokolade. Es muss geschmolzen werden. Dies machen wir entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Und mit Hüttenkäse mischen. Fügen Sie die gequollene Kaffeegelatine hinzu. Gelatine muss zunächst in der Mikrowelle erhitzt werden. Alles gut vermischen.
Fügen Sie der resultierenden Masse vorsichtig die Sahne hinzu. Einen Esslöffel hinzufügen und umrühren. Und wiederholen Sie dies, bis die gesamte Sahne mit der Hauptmasse vermischt ist.
Jetzt muss nur noch die entstandene Füllung in eine Springform mit Tortenboden gegeben und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt werden. Mit Frischhaltefolie abdecken und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Füllung sollte vollständig aushärten.
Wir nehmen unsere Uniform aus dem Kühlschrank. Kakao darüber streuen. Wir gehen mit einem Messer um den Kreis herum, sodass sich der Käsekuchen von der Wand der Springform löst. Haken Sie die Wände ab. Bereit. Auf dem Tisch servieren.

Quarkkuchen mit Erdbeeren ohne Backen auf Mürbeteigboden

Komponenten:

„Jubiläumskekse“ – 400 g;
Creme 33 % – 90 ml;
frischer fettarmer Hüttenkäse – 450 g;
im Mörser gemahlener Zucker – 220 g;
Vanillin - auf der Messerspitze;
Butter – 220 g;
Gelatine – 10 g;
Sauerrahm – 150 ml;
reife Beere – 250 g;
Zitrone – 0,5 Stk.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Bevor Sie mit der Zubereitung der süßen Köstlichkeit beginnen, müssen Sie die Erdbeeren gut abspülen und jede Beere trocknen. Wenn Sie diesen Rat vernachlässigen, beginnen die Beeren zusammenzukleben und können zu einer formlosen Mischung werden, was sich nicht optimal auf das Aussehen der Delikatesse und ihren Geschmack auswirkt.
In einem kleinen Emailletopf die Butter schmelzen, bis sie flüssig ist.
Legen Sie die Kekse in eine stabile Tüte und mahlen Sie sie mit einem Nudelholz durch die Tüte.
Sandkrümel mit Butter vermischen.
Geben Sie die resultierende Masse in eine Glasform.
Den Kuchen für 45 Minuten an einen kühlen Ort stellen.
Gießen Sie Gelatine in einen kleinen Behälter und gießen Sie warmes Wasser darüber, rühren Sie um und lassen Sie die Mischung abkühlen.
Den Hüttenkäse mit einer Gabel zermahlen, Sauerrahm mit Zucker und Vanille hinzufügen.
Teilen Sie den Inhalt des Behälters mit Gelatine in zwei Teile, von denen einer zum Hüttenkäse gegeben wird.
Eine kleine Portion der getrockneten Beeren in einer gleichmäßigen Schicht auf die abgekühlte Kruste legen, darauf die süße Quarkmasse gleichmäßig verteilen, anschließend den Behälter mit der Torte für weitere anderthalb Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach Ablauf dieser Zeit die in dünne Scheiben geschnittenen Beeren auf die Quarkschicht legen.
Einen Löffel Zucker in 200 ml warmem Wasser verdünnen und frisch gepressten Zitronensaft und den Rest der Gelatine hinzufügen.
Zitronengelee über die oberste Beerenschicht gießen.
Stellen Sie den Kuchen für eine Stunde wieder in den Kühlschrank.

No-Bake-Schokoladen-Käsekuchen mit Erdbeeren und Hüttenkäse

Komponenten:

krümelige Kekse – 200 g;
Butter – 75 g;
Schokolade – 2 Riegel;
fettreicher Hüttenkäse – 0,5 kg;
gemahlener Zucker – 180 g;
fettarme saure Sahne – 0,5 kg;
Milch - ein Drittel eines Glases;
frische Beeren – 0,3 kg;
Gelatine – Beutel;
Wasser – 80 ml.

Vorbereitung:

Spülen Sie die Beeren gründlich unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie in saubere Kreise. Die Kekse zerdrücken, bis sich Krümel bilden.
50 g Schokolade auf einer feinen Reibe reiben und bei schwacher Hitze mit Keksen und zerlassener Butter vermischen.
Eine Kuchenform mit Folie auslegen und den Boden hineinlegen. Die Gelatine in einem Becher mit Wasser einweichen, die resultierende Mischung umrühren und ziehen lassen.
Anschließend die Gelatinemischung im Dampfbad köcheln lassen. Um die Füllung vorzubereiten, schmelzen Sie die restliche Schokolade, indem Sie sie mit Milch vermischen.
Frischen Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken und die entstandene Milchschokoladenkonsistenz sowie die aufgequollene Gelatine hineingießen. In einer anderen Schüssel die gekühlte saure Sahne schlagen und Hüttenkäse und Beeren hinzufügen.
Die Füllung auf dem vorbereiteten Boden verteilen und den Kuchen für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die fertige Delikatesse wird mit kleinen Schokoladenstückchen dekoriert und in der Mitte des Desserts wird ein kleines Herz aus Beerenscheiben platziert.

Erdbeerzebra – Rezept ohne Backen

Komponenten:

krümelige Kekse – 250 g;
Butter – 120 g;
frischer fettarmer Hüttenkäse – 0,4 kg;
Sauerrahm 15 % - 0,4 kg;
gemahlener Zucker – 220 g;
Gelatine - auf einer Messerspitze;
Erdbeeren – 0,2 kg.

Vorbereitung:

Um den Boden des Kuchens zuzubereiten, vermischen Sie weiche Butter und zerkleinerte Kekse.
Gießen Sie heißes Wasser über die Gelatine, bringen Sie sie zum Kochen und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Machen Sie ein Püree aus frischen Beeren und gießen Sie die gequollene Gelatine hinein.
Sauerrahm mit Hüttenkäse und Zucker glatt rühren. Am Boden der Form wird Backpapier ausgelegt, auf das eine kleine Schicht Kuchenrohling gelegt wird.
Beerenpüree und Quarkmischung nacheinander hinzufügen.
Die Schichten sollten sich gleichmäßig überlappen.
Lassen Sie den Kuchen 3 Stunden im Kühlschrank, danach können Sie damit den Feiertagstisch dekorieren.

Komponenten:

frische Beeren – 0,45 kg;
fettreicher Hüttenkäse – 0,3 kg;
fein gemahlener Zucker – 0,2 kg;
Mehl – 2,5 EL. l;
frisches Ei – 3 Stück;
Sauerrahm 20 % - 170 g.

Vorbereitung:

Die Beeren mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Den mit einer Gabel geriebenen Hüttenkäse nach und nach zum Püree geben.
In einer Glasschüssel das Ei mit Sauerrahm und Zucker verquirlen.
Mit der Messerspitze Mehl und Salz zu der Mischung hinzufügen.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Den Tortenboden in eine gefettete Form füllen.
50 Minuten bei 150 °C backen.
Kühlen Sie die fertige Delikatesse ab und lassen Sie sie vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen.

Liste der benötigten Zutaten:

Sie benötigen Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt (300 Gramm),
gekochte Kondensmilch (300 Gramm),
beliebige Shortbread-Kekse (250 Gramm),
eine Packung Butter (Standardgewicht 200g),
1,5 Tisch. Löffel Gelatine,
Sahne (100 ml)

Lass uns nicht plaudern, sondern fangen wir an zu kochen! Dieses Rezept ist ideal für Naschkatzen, denn... Wir werden ihn viel süßer und schmackhafter zubereiten als den Original-Käsekuchen.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Rezepts!

Sie müssen ein halbes Glas Wasser einfüllen und dort 15-20 Minuten lang quellen lassen. Die Kekse müssen zu Krümeln gemahlen und mit Butter vermischt werden, damit sie weich wird.
Als nächstes benötigen Sie eine Form, legen Sie den Mürbeteig so aus, dass Sie den Boden und die Seiten erhalten. Hüttenkäse in einen separaten Behälter geben, Kondensmilch und Sahne einfüllen und mit einem Mixer gut verrühren, dort unsere eingeweichte Gelatine dazugeben und nochmals gut verrühren.
Nun die Quarkmasse in die gleiche Form gießen, glatt streichen und zum Eindicken für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Lassen Sie uns unten einen weiteren Käsekuchen erkunden!

Lass uns ein weiteres tolles Käsekuchen-Dessert zubereiten! Dieser Käsekuchen wird absolut fantastisch sein, weil... wir machen es mit Pfirsichen! Vom Aussehen her sieht der Kuchen sehr schön aus, er sieht ziemlich reichhaltig aus. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, dann ist dieses Gebäck genau das Richtige!

Zur Vorbereitung müssen wir folgende Produkte kaufen:

Shortbread-Kekse (200 Gramm),
400 Gramm Hüttenkäse (beliebiger Fettgehalt),
100 Gramm Pflaumen. Öle,
ein halbes Glas Zucker (100 Gramm),
200 Gramm Sahne,
1 Dose Pfirsiche aus der Dose
Gelatine (30 Gramm)

Die Herstellung von Käsekuchen beginnt immer mit Gelatine. Die Hälfte der Gelatine wird mit normalem warmem Wasser verdünnt, Sie benötigen 1/3 eines Glases Wasser (zum Quellen 25-30 Minuten ziehen lassen), den Rest der Gelatine mit Pfirsichsaft verdünnen. Wenn Sie frische Pfirsiche verwenden, weichen Sie die gesamte Gelatine in einem halben Glas Wasser ein.
Die Kekse zu Krümeln zerkrümeln und mit der Butter vermischen, die Butter muss weich sein, vorher warm halten. Das Ergebnis ist eine Art Teig. Sie müssen ihn in der Form glätten, Seiten formen und ihn zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
Sahne mit Zucker verquirlen und zum Hüttenkäse geben, mit einem Mixer gut vermischen.
Die Gelatine leicht erhitzen und auflösen, nach dem Auflösen zum Hüttenkäse geben und erneut verrühren.
Wir nehmen die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank, legen unseren Hüttenkäse aus, glätten ihn und stellen ihn erneut für ein paar Stunden in den Kühlschrank
Die restliche in Sirup getränkte Gelatine über dem Feuer auflösen, nicht kochen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, die Pfirsichstücke auf den Hüttenkäse legen und die Gelatine hineingießen.

Unser Käsekuchen ist fertig! Jetzt müssen Sie es nur noch mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und schon können Sie es servieren.

Lasst uns den nächsten Käsekuchen erkunden!

Lasst uns noch einen ausgefallenen Käsekuchen backen und Schluss machen! Diese Kochoption scheint mir die relevanteste und interessanteste zu sein.

Um Käsekuchen zuzubereiten, müssen wir folgende Produkte kaufen:

Schokoladen-Shortbread-Kekse (400 Gramm),
eine Packung Butter (200 Gramm),
Für die Füllung benötigen Sie 0,5 kg Hüttenkäse,
300 ml fette Sauerrahm (von 20 bis 30 %),
150 Gramm Kristallzucker,
30 Gramm Gelatine.
Nehmen Sie zur Dekoration Beeren oder Sahne.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Rezepts:

Wir müssen ein halbes Glas Wasser einfüllen und dort Gelatine hinzufügen, damit sie quillt, und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
Shortbread-Kekse müssen geknetet und zu Krümeln gemahlen werden. Weiche Butter zu den Keksen geben und verrühren, sie sollte Zimmertemperatur haben.
Wir benötigen eine Kuchenform oder etwas anderes, legen den Teig hinein, glätten ihn und achten darauf, die Seiten zu formen. In den Kühlschrank stellen, bis der Teig fest wird und zu härten beginnt.
Hüttenkäse, Zucker und Sauerrahm in einen Behälter füllen. Mit einem Mixer gut mahlen, bis eine glatte Masse entsteht. Die eingeweichte Gelatine ist bereits aufgequollen, wir müssen sie auf dem Herd leicht erhitzen und auflösen. Gießen Sie die Lösung in den Hüttenkäse und schlagen Sie erneut mit einem Mixer.
Wir nehmen den Kuchen aus dem Kühlschrank, gießen die Quarkmasse hinein, streichen ihn glatt und stellen ihn wieder in den Kühlschrank.
Sie können den Käsekuchen mit Beeren oder Früchten dekorieren, er wird sehr schön! Der Käsekuchen sollte 4-5 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Dies sind die einfachen Rezepte, die wir studiert haben. Moderner No-Bake-Käsekuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Lesen Sie andere Rezepte auf meiner Website!

Die Basis eines jeden Käsekuchens ist seine Instantkruste und Hüttenkäse mit Gelatine, meist wird auch Mascarpone-Käse verwendet. Wie Sie wissen, sind diese beiden Komponenten das Wichtigste in einem No-Bake-Rezept! Mascarpone ist in diesem Hüttenkäsekuchen nicht enthalten!

Für die Kruste:

300 g Kekse, grundsätzlich reichen alle Kekse (am besten Mürbeteig),
150 g Pflaumen. Öle,
Nach Belieben können Sie 50 g gehackte Nüsse hinzufügen.

Für die Basis:

0,5 kg Hüttenkäse,
6 Tisch. Löffel Zucker,
15 g Gelatine,
200 g beliebige Beeren (Sie können auch darauf verzichten)

No-Bake-Quark-Käsekuchen Schritt für Schritt:

Bereiten Sie für Käsekuchen immer den Boden vor, erst dann alles andere, denn... es muss aushärten und im Kühlschrank ruhen.

Mahlen Sie zunächst die Kekse, bis sie krümelig sind, am besten mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
Weiche Butter und Nüsse dazugeben und gut vermischen.
Nun die Masse in die Form geben, leicht verdichten und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nun bereiten wir den Boden und den Käsekuchen selbst vor:

Es empfiehlt sich, die Beeren mit einem Mixer zu schlagen; wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie sie auch mit einer Gabel gut zerdrücken.
Beeren und Zucker zum Hüttenkäse geben und vermischen.
Gelatine muss zunächst in Wasser eingeweicht werden, etwa ein halbes Glas Wasser reicht aus, vielleicht auch etwas weniger.
Anschließend die Gelatine im Wasserbad leicht erhitzen und zum Hüttenkäse gießen, mit einem Stabmixer gut verrühren.
Der Quarkboden muss in unsere Form gegossen, geebnet und zum Aushärten wieder in den Kühlschrank gestellt werden. Es empfiehlt sich, den Käsekuchen über Nacht stehen zu lassen.

Diese Art von Käsekuchen ist im Westen und darüber hinaus sehr verbreitet! Dazu gehört der berühmte Mascarpone-Käse. Außerdem ist es einfach und leicht zuzubereiten!

Für den Test:

Beliebige Kekse, ca. 300 g,
ca. 80 g Pflaumen. Butter, weich und 3 EL. Löffel Zucker.

Für die Füllung:

ein halbes kg Frischkäse (vorzugsweise Mascarpone),
1 facettiertes Glas Zucker (das sind 200 g),
3 Tisch. Löffel Mehl,
1 Glas Sauerrahm,
3 Hühnereier,
ca. 300 g Kirschen oder Beerenmarmelade.

So bereiten Sie Schritt für Schritt einen No-Bake-Käsekuchen mit Mascarpone zu:

Die Kekse müssen zu feinen Krümeln zermahlen oder mit einem Mixer zerkleinert werden. Weiche Butter und Zucker dazugeben und mit den Krümeln gut vermischen, in die Form geben.
Den Käse in einen Behälter geben, ein Glas Zucker, Mehl, Sauerrahm und Eier hinzufügen und mit einem Stabmixer gut verrühren.
Alles auf den Boden legen und im Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Nach dem Garen Beeren, Marmelade oder Konfitüre darüber geben.

Lassen Sie den Käsekuchen etwa 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen. Genießen Sie Ihren Tee! Lassen Sie uns die folgenden Rezepte erkunden!

Käsekuchen mit Früchten ohne Backen

Damit der Hüttenkäsekuchen seinen rechtmäßigen Platz unter den Desserts einnimmt, die Sie oft zu Hause zubereiten, schreiben Sie das Rezept auf. Kaufen Sie zunächst die richtigen Produkte und messen Sie die richtigen Mengen ab.

Was wir für unser Rezept brauchen:

200 g Yubileiny-Kekse;
ein halbes Stück Butter (100 g);
400 g Hüttenkäse (weich, getreidefrei);
200 ml Sahne;
150 g Kristallzucker;
eine Tüte Vanillezucker;
ein halbes Glas Wasser;
40 g Gelatine;
jeweils eine Dose Pfirsiche und Ananas aus der Dose.

Obstkonserven werden in der Regel in 450-g-Portionen aufgerollt; achten Sie auf das Etikett, wenn Sie einen Quarkkuchen ohne Backen mit ausgezeichnetem Geschmack wünschen.

Rezept für Käsekuchen:

Etwas Gelatine (20 g) mit Wasser aufgießen, quellen lassen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Den Sirup aus der Dose abgießen, 100 ml abmessen und den Rest der Gelatine dazugeben. Lassen Sie es auf die gleiche Weise quellen.
Beginnen wir mit der Zubereitung des Käsekuchens. Mahlen Sie „Yubileinoe“-Kekse oder andere Kekse, die gut zerbröseln (genau daraus wird No-Bake-Quark-Käsekuchen hergestellt). Sie können eine Küchenmaschine, einen Mixer oder ein Nudelholz verwenden. Wichtig ist, dass der Käsekuchen glatt ist.
Die Butter schmelzen, aber nicht über dem Feuer, sondern im Wasserbad.
Geben Sie flüssige Butter zu den Keksen, aus denen Sie den Käsekuchen backen, und vermischen Sie alles gut. Ihre Backbasis ist fertig; es ist eine Masse, deren Struktur nassem Sand ähnelt.
Legen Sie die erste Schicht Dessert in eine Springform. Vergessen Sie nicht, den Boden und die Seiten mit Backpapier oder Folie auszukleiden. Dadurch können Sie den Käsekuchen herausnehmen, ohne die Außenseite zu beschädigen.
Der Keksteig muss verdichtet werden; ein gewöhnlicher Kartoffelstampfer hilft Ihnen dabei.
Stellen Sie die Form mit dem Käsekuchen in die Kälte.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Cremerezept vor. Schlagen Sie die Sahne unter Zugabe von Zucker und Vanille zu einer stabilen Masse auf, die nicht vom Schneebesen tropft.
Fügen Sie weichen Hüttenkäse hinzu (diese Bedingung ist notwendig, damit der Käsekuchen superzart wird) und mischen Sie erneut.
Erhitzen Sie die Gelatine, die Sie zuvor mit Wasser aufgefüllt haben, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, und gießen Sie sie in einem Strahl in die Creme.
Den No-Bake-Käsekuchen mit der Quark-Sahne-Mischung füllen, die Oberfläche glatt streichen und wieder in den Kühlschrank stellen. Dort bleibt der Quarkkuchen mit Gelatine eine Stunde.
Schneiden Sie die Pfirsiche in Scheiben und legen Sie sie auf den No-Bake-Cheesecake, nachdem die vorherige Schicht fest geworden ist. Platzieren Sie nicht die Mitte des Backblechs, sondern legen Sie Ananas oder andere in Würfel geschnittene tropische Früchte aus der Dose hinein, damit der Käsekuchen schön aussieht.
Füllen Sie nun den Quarkkuchen mit Geleefüllung. Das Rezept für die Zubereitung ist ganz einfach: Die im Sirup gequollene Gelatine über dem Feuer schmelzen, ein weiteres Glas Sirup dazugeben.
Gießen Sie die Mischung über die Früchte, mit denen Sie den Käsekuchen bedeckt haben. Stellen Sie den Käsekuchen für mehrere Stunden, vielleicht sogar über Nacht, in den Kühlschrank, das schadet ihm überhaupt nicht.
Morgens den zarten Teig aus der Form lösen und mit einem nassen Messer in Portionen teilen. Jetzt kennen Sie das Rezept für eine Delikatesse, die zweifellos oft Ihren Tisch schmücken wird. Mehr lesen:

Für die Basis benötigen wir:

trockene Kekse – zweihundert Gramm
geschmolzene Butter - einhundert Gramm.

Für die Füllung benötigen wir:

Gelatine – drei Scheiben
Creme – einhundertvierzig ml
Weichkäse – dreihundert Gramm
Zucker - dann Gramm
fein abgeriebene Schale einer halben mittelgroßen Zitrone
Erdbeeren - dreihundert Gramm
Sahne – einhundertvierzig ml
Ei - ein Stück.

Für die Erdbeersauce benötigen wir:

Erdbeeren - zweihundertfünfzig Gramm
Erdbeeren als Dekoration – zweihundert Gramm
abgeriebene Schale – eine halbe Zitrone
Zitronensaft - drei Esslöffel
Zucker - zwei Esslöffel (je nach Geschmacksvorlieben).

Vorbereitung:

Also zuerst die Kekse zerdrücken und mahlen. Legen Sie die Kekse in die Tüte und klopfen Sie auf die Oberseite. Danach empfiehlt es sich, die Mischung in eine Schüssel zu geben und geschmolzene Butter hinzuzugeben. Dann sollte alles gründlich vermischt werden, damit alle Krümel mit Öl gesättigt werden können. Anschließend die Masse in eine Form mit einem Durchmesser von vierundzwanzig Zentimetern und einer Tiefe von mindestens fünf Zentimetern füllen.
Es empfiehlt sich, die Masse fest zu verdichten, damit eine gleichmäßige Bodenschicht am Boden der Form entsteht. Sie sollten das Werkstück in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Gelatine in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Und lassen Sie es fünf Minuten einweichen. Anschließend empfiehlt es sich, die Sahne in die Pfanne zu gießen und zum Kochen zu bringen. Sobald die Sahne kocht, sofort vom Herd nehmen.
Nehmen Sie die Gelatine aus dem Wasser und drücken Sie das überschüssige Wasser aus. Und der heißen Sahne etwas Gelatine hinzufügen. Danach empfiehlt es sich, es einige Minuten ziehen und abkühlen zu lassen. Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt damit, Zucker mit Käse und Zitronenschale zu verquirlen. Dann Saft dazugeben und mit einem Mixer oder Mixer glatt rühren. Nachdem diese Schritte abgeschlossen sind, fügen Sie Sahne, gehackte Erdbeeren und Gelatine hinzu. In einer zweiten Schüssel die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Und dann zur Erdbeermischung geben.
Das Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen. Danach empfiehlt es sich, es vorsichtig zur Käsemischung zu geben. Gießen Sie die vorbereitete Mischung vorsichtig in die Form und glätten Sie die Oberfläche. Es empfiehlt sich, den Käsekuchen zweieinhalb bis drei Stunden im Kühlschrank zu lagern.
Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie die notwendigen Zutaten mit einem Mixer oder Ihrem Mixer schlagen. Bei Bedarf und Wunsch können Sie Zucker hinzufügen. Anschließend in eine Karaffe umfüllen und in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie beim Servieren des Käsekuchens die Erdbeeren ab und legen Sie sie schön ordentlich in die Mitte des köstlichen Desserts.
Servieren Sie den Käsekuchen mit einer Karaffe duftender Erdbeersauce.

Guten Appetit!

Es ist dein Geburtstag. Freunde und Kollegen rufen – wir sind bald da. Danke für die Warnung! Schließlich hatten Sie nicht vor zu feiern, im Kühlschrank ist alles wie immer. Machen Sie sich keine Sorgen. Sie haben Zeit, einen Geburtstagskuchen zuzubereiten. Zart, auf der Zunge zergehend – es gibt einfach keine Worte!

Ich biete ein Rezept für Käsekuchen zu Hause an. Ja, äußerlich ist es seinem klassischen Gegenstück vielleicht etwas unterlegen. Aber Ihre Gäste werden den Geschmack mögen. Und sie werden Sie nach dem Rezept fragen.

Und obendrein ist es unglaublich einfach. Und es kocht sofort, buchstäblich eine Viertelstunde, wenn nicht sogar weniger. Sogar die Zutaten können nach Ihren Wünschen geändert und verändert werden. Wie hat es dieses Mal für mich geklappt? Ehrlich gesagt habe ich noch nie Käsekuchen gebacken. Aber als es heiß wurde, waren diese Zutaten im Kühlschrank. Also entschied ich.

Ich habe es nicht bereut, denn... alles war super lecker. Und nicht nur mir, sondern auch unerwarteten Gästen hat es gefallen. Vor allem die Tatsache, dass ich es nicht gebacken und keine Gelatine verwendet habe. Sollen wir es probieren?

Kochzeit: 15 Minuten

Komplexität: unter dem Durchschnitt

So bereiten Sie den Teig zu:

Kekse - 300-350 g

Zubereitung der cremigen Masse:

Zucker nach Belieben

Schokolade – 100 g

Vorbereitung

Der Teig für diesen Kuchen ist sehr einfach. Sie müssen lediglich die beiden Komponenten mischen. Lassen Sie die Butter zunächst schnell im Wasserbad schmelzen. Man muss es nicht in einen solchen Zustand bringen, wie ich es getan habe. Obwohl mir diese Methode gefiel, hielt die Kruste besser, als wenn sie zerkrümelt gewesen wäre.

Aber es sind keine Gäste da? Legen wir es schnell in die Kälte! Es wäre gut, wenn er drei Stunden dort bleiben würde. Wenn Sie sich entscheiden, es in den Gefrierschrank zu legen, weil... Da ist Platz, 25 Minuten reichen. Ich konnte es kaum erwarten – die Gäste kamen genau 25 Minuten nach dem Anruf. Das ist das Leckere, was ich ihnen geschenkt habe.

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Wählen Sie auf der Website bewährte, wunderbare No-Bake-Käsekuchen-Rezepte. Probieren Sie Variationen von Käsecreme mit Sauerrahm, Kondensmilch, Sahne und sogar Schokoladenaufstrich. Füllen Sie den Geschmack der Füllung mit verschiedenen Frucht- und Beerenzusätzen.

Die Basis für das Dessert sind Kekse jeglicher Art. In diesem Fall müssen Sie sich nur von Ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Vorlieben leiten lassen. Im klassischen Rezept wird die Füllung aus den besten Frischkäsesorten hergestellt. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, dass Köche Käse durch weichen und fettigen Hüttenkäse ersetzen. Sie können die Käsekuchenfüllung mit Sahne (Sauerrahm), Früchten, Beeren, Rosinen, Zimt, Zitronenschale, Nüssen, Schokolade und anderen Zutaten abwechslungsreich gestalten.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in No-Bake-Käsekuchen-Rezepten sind:

Interessantes Rezept:
1. Mahlen Sie die Kekse auf praktische Weise zu kleinen Krümeln.
2. Mit Butter zerstampfen, bis die Masse gleichmäßig mit Butter bedeckt ist.
3. Decken Sie den Boden der Springform mit Pergament ab. Die Kekse zu einem Mürbeteig mit niedriger Seite formen.
4. Für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Frischkäse oder Hüttenkäse mit Puderzucker, Vanillin, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen. Gründlich mahlen.
6. Fügen Sie Sahne und Gelatine hinzu, die zuvor in Wasser verdünnt wurden. Schlagen, bis die Mischung die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat.
7. Die fertige Creme vorsichtig auf den gefrorenen Keksboden geben. Ebnen.
8. Den Käsekuchen verschicken und mehrere Stunden lang gründlich abkühlen lassen.
9. Vor dem Tisch mit frischen Beeren oder Früchten dekorieren.

Fünf der schnellsten No-Bake-Käsekuchen-Rezepte:

Hilfreiche Ratschläge:
. Wenn sich die Sahne nicht gut schlagen lässt, müssen Sie sie auf 4° – 8° abkühlen.
. Sollten sich die Kekskrümel und die Butter nicht in der Bodenkruste formen, können Sie etwas Kondensmilch oder normale Vollmilch hinzufügen und die Buttermenge erhöhen.

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