Oolong-Milchtee hat Nutzen und Schaden. Beschreibung von Milch-Oolong und Methoden seiner Herstellung

Oolong, ein Tee, der aus derselben Teepflanze wie die klassischen Tees, Camellia sinensis, stammt. Oolong nimmt eine Zwischenstellung zwischen schwarzem und grünem Tee ein. Es unterscheidet sich lediglich in der Zubereitungsart. Aus nicht fermentierten Teeblättern werden die Blätter gewonnen, die einen vollständigen Oxidations- und Röstzyklus durchlaufen haben und als Rohstoff für schwarzen Tee dienen. Oolong-Blätter sind oxidiert, aber nicht vollständig. Schauen wir uns an, woraus das erstaunliche Getränk besteht und welche schädlichen Eigenschaften es hat.

Merkmale der Oolong-Produktion

Um hochwertigen Oolong zu erhalten, werden die Blätter nach dem Sammeln in Bambuskörbe gelegt und geschüttelt. Die Teeblätter beginnen Saft abzugeben und brechen dabei ein wenig. Der Fermentationsprozess beginnt und wird an einem bestimmten Punkt gestoppt. Bei der Herstellung einiger Oolong-Sorten werden die Blätter gedämpft, einige werden in großen Bratpfannen gebraten. Es gibt eine Oolong-Variante, bei der die Blätter über ein Feuer gehalten werden, was ihnen ein leicht rauchiges Aroma verleiht.

Oolong gilt als erlesener Tee für wahre Feinschmecker. Die Kosten einiger Sorten erreichen 500 US-Dollar pro 100 g. Es gibt Sammlersorten, die auf Auktionen für Hunderttausende US-Dollar verkauft werden. Echte Oolongs sind außerhalb Chinas nur sehr schwer zu finden. Seltene und teure Sorten werden in China an die angesehensten Menschen verschenkt.

Oolongs in Beuteln sind das genaue Gegenteil von teuren Sorten. Der bei der Teeherstellung verbleibende Teestaub wird in Beutel verpackt. Aber kleine Teeblattpartikel lassen sich gut in einem Teebeutel aufbrühen. Sie ergeben einen reichhaltigen Aufguss. Das einzig Negative ist, dass die Vorteile dieses Tees minimal sind. , in kleinen Klumpen gesammelt, ist viel nützlicher.

Zusammensetzung von Oolong

Die Zusammensetzung von Oolong ist sehr reichhaltig. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe sowie biologisch aktive Verbindungen. Frisch gebrüht enthält 36 mg Koffein, 26 % des Tageswertes an Mangan, bis zu 24 % der Tagesdosis an Fluorid, Niacin, Natrium, Kalium.

Oolong, wie Oolong auch genannt wird, enthält polyphenolische Antioxidantien. Dies sind Araubigine und Theaflavine. Oolong enthält viele Flavonoide: Quercetin, Kaempferol, Myricetin, Catechin. Auch die Aminosäure Theanin ist vorhanden, sie ist für die entspannende Wirkung verantwortlich.

Beliebte Oolong-Sorten

Oolong-Tees gibt es in den unterschiedlichsten Sorten. Die beliebtesten sind:

• Tie Guan Yin. Dieser Tee ist in China sehr beliebt. Es hat einen erfrischenden, delikaten Geschmack und Aroma.
• Laotisches Tie Guan Yin. Ein seltener Tee, der etwa fünf Jahre reift.
• . Dieser Tee gilt als leicht, wohlschmeckend und mit einem delikaten Geschmack.
• Ginseng-Oolong. Das Getränk stärkt und stärkt das Immunsystem perfekt.
• Shui Xian. Die Chinesen vergöttern diesen Tee. Dies ist der aromatischste Oolong und wird über Holz geröstet.

Oolong gegen verschiedene Krankheiten

Was sind die Vorteile von Oolong-Tee? Tee wird verwendet, um die Entstehung vieler Krankheiten zu verhindern.

Diabetes mellitus Typ 2. Das Getränk wird zur Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt. Im Tee enthaltene Polyphenolverbindungen senken den Insulin- und Blutzuckerspiegel und erhöhen die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin. Studien haben gezeigt, dass das Risiko, an Diabetes zu erkranken, um 16 % sinkt, wenn man täglich 720 ml dieses Getränks trinkt. Diabetiker, die regelmäßig 1500 ml des Getränks pro Tag trinken, erreichen eine Blutzuckersenkung um 29 %.

Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Es wird angenommen, dass Oolong-Tee die Entwicklung von Arteriosklerose verlangsamen kann. Es verringert die Schwere der Erkrankung, wenn die Erkrankung bereits aufgetreten ist. Das Getränk reduziert den Gehalt an Lipoproteinen niedriger Dichte und Triglyceriden. Das Risiko einer Herzerkrankung wird um 61 % reduziert.

Vorbeugung von Veränderungen im Nervensystem. Die harmonische Kombination des Polyphenols EGCG, der Aminosäure Theanin und Koffein verbessert die Funktion des Hypothalamus und verstärkt die Wirkung von Dopamin und Noradrenalin auf das Gehirn. Dies trägt dazu bei, die Entwicklung schwerwiegender neurologischer Erkrankungen zu verhindern. Das tägliche Trinken von Oolong-Tee kann Ihr Alzheimer-Risiko um 86 % senken.

Verbesserung des Allgemeinzustandes. Wenn man über Oolong-Tee nachdenkt, dessen wohltuende Eigenschaften nicht hoch genug eingeschätzt werden können, ist es erwähnenswert, dass er sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirkt. Polyphenole, Koffein und Theanin versetzen den Menschen in Arbeitsstimmung, steigern die Leistungsfähigkeit und verbessern die Konzentration.

Prävention von Krebs. Tee enthält Antioxidantien, die freie Radikale abtöten können, die Körperzellen schädigen und Krebs verursachen. Polyphenole verringern die Teilungsrate von Krebszellen. Die größte Wirkung wird gegen Tumoren der Eierstöcke, der Bauchspeicheldrüse und des Melanoms erzielt.

Unterstützung der Zahngesundheit. Antioxidantien helfen, entzündliche Prozesse in der Mundhöhle zu beseitigen, pathologischen Zahnbelag zu beseitigen und die Entstehung von Parodontitis zu verhindern. Die Vorteile von Oolong-Tee hängen mit dem Vorhandensein von Fluorid in seiner Zusammensetzung zusammen, das den Zahnschmelz stärkt.

Verbesserte Knochendichte. Tee kann die Knochenmineralisierung unterstützen. Wenn Frauen in jungen Jahren Oolong konsumieren, erhöht sich die Knochendichte bis zur Menopause um 4,9 %.

Hilfe bei Ekzemen. Oolong-Tee kann das Hautproblem nicht vollständig heilen, aber er verstärkt die Wirksamkeit der während der Therapie verschriebenen Medikamente.

Oolong zur Gewichtsreduktion

Oolong ist keine Diätpille. Es kann in die Ernährung derjenigen aufgenommen werden, die sich nicht nur durch den Verlust einiger Kilogramm auf die Strandsaison vorbereiten, sondern auch dauerhafte Ergebnisse mit gesundheitlichen Vorteilen erzielen möchten. Die Vorteile von Tee liegen in der gelungenen Kombination von Polyphenolen und Koffein:

• beschleunigt den Stoffwechsel;
• reduziert die Aufnahme von Nahrungsfetten;
• verlangsamt die Bildung neuer Ablagerungen.

Antioxidantien helfen bei der Bewältigung entzündlicher Prozesse im Körper. Manchmal ist eine erhebliche Gewichtszunahme mit chronischen Entzündungen verbunden, daher ist die Eigenschaft von Oolong, diese zu beseitigen, praktisch. Grüner Oolong-Tee hilft, die Insulinresistenz der Zellen zu reduzieren. Dies ist nicht nur zur Vorbeugung von Diabetes sinnvoll, sondern auch zur Gewichtsabnahme. Dies ist besonders nützlich für diejenigen, die Ablagerungen im Bauchbereich loswerden möchten. Am häufigsten ist die Ansammlung von Fett in der Bauchhöhle mit einer Insulinresistenz verbunden.

Was ist der Schaden von Oolong?

Oolong enthält Koffein, daher sollten Sie es nicht in großen Mengen konsumieren, insbesondere wenn Sie an Bluthochdruck leiden. Natürlich ist eine Überdosierung von Koffein beim regelmäßigen Teetrinken nahezu unmöglich, es können jedoch unangenehme Empfindungen auftreten.

Es wird nicht empfohlen, Oolong-Tee zu trinken, wenn Sie an Anämie leiden. Die im Oolong enthaltenen Flavonoid-Antioxidantien reduzieren die Eisenaufnahme um 17 %. Es wird nicht empfohlen, gleichzeitig mit dem Essen Tee zu trinken. Es ist notwendig, Ihrer Ernährung Lebensmittel hinzuzufügen, die reich an Vitamin C sind, da dies die Aufnahme von Eisen unterstützt.

Wie man Oolong richtig braut

Um das Getränk zuzubereiten, müssen Sie die Grundregeln befolgen:

• Es ist notwendig, weiches Wasser mit einer Temperatur von nicht mehr als 90 Grad zu verwenden.
• Sie müssen den Tee 3 bis 10 Minuten ziehen lassen.
• Nehmen Sie zur Zubereitung 3 Gramm Teerohstoffe pro Tasse Wasser. Oolong ist ein großblättriger Tee, daher sind 3 g 2-3 Teelöffel.

Diäten und gesunde Ernährung 05.07.2017

Liebe Leserinnen und Leser, unser Sommer geht weiter: Das Wetter erfreut einige mit angenehmer Wärme und sanftem Sonnenschein. Und obwohl die schwüle Hitze für viele noch nicht angekommen ist, suchen wir nach den am besten geeigneten Getränken, die den Durst gut löschen und dabei helfen, den Wasserhaushalt im Körper aufrechtzuerhalten.

Tee gilt als eines der berühmtesten Getränke der Welt. Tee hat einzigartige Eigenschaften: Er erfrischt perfekt in trockenen Sommern und wärmt in kalten Wintern. Tee enthält viele nützliche Substanzen, die uns im wahrsten Sinne des Wortes „helfen, aufzubauen und zu leben“. Mit einem Wort: Tee ist ein Getränk, das seit langem weltweite Anerkennung und Millionen von Anhängern auf der ganzen Welt genießt.

Ich habe bereits mehrere Teesorten für mich entdeckt, die dank der Experten des Tea Valley Stores – wahre Kenner der Teekunst – in meine Teekollektion aufgenommen wurden. Und heute habe ich meine Gäste gebeten, uns etwas über den berühmten Oolong-Milchtee zu erzählen – ein chinesisches Getränk mit zartem Aroma und erstaunlich hellem Geschmack.

Deshalb begrüßen wir unsere „Tee“-Experten, Vertreter des Online-Shops „Tea Valley“, die Ihnen und mir das Interessanteste über chinesischen Oolong erzählen werden.

Hallo liebe Freunde! Heute werden wir über den chinesischen Oolong sprechen, der für seine Eigenschaften auf der ganzen Welt bekannt ist. Diese Teesorte hat einen anderen Namen – „Oolong“, der manchmal auch in der Literatur vorkommt.

Milchtee Oolong (Oolong) – was ist das?

Oolong-Tee ist ein halbfermentierter chinesischer Tee, der hinsichtlich Verarbeitung und Eigenschaften einen Zwischenplatz zwischen Rot und Grün einnimmt. Es kann eine schwache und eine starke Verarbeitung sein. Im ersten Fall ähnelt der resultierende Tee in Farbe und Eigenschaften dem grünen Tee.

Der auffälligste Vertreter solcher Oolongs ist der berühmte Milk Oolong, der einen ursprünglichen milchig-cremigen Farbton und einen charakteristischen Geschmack hat.

Mal sehen, wie es auf dem Foto aussieht.

Oolongs mit mittlerer und starker Verarbeitung sind dunkel, zum Beispiel Tee wie der legendäre Da Hong Pao (Big Red Robe) – ähnelt im Aussehen schwarzem Tee, ist jedoch im Geschmack und in den aromatischen Eigenschaften sehr weit davon entfernt.

Das Foto zeigt Da Hong Pao Tee mit starker Fermentation.

Oolongs werden nicht nur in China, sondern auch in Taiwan hergestellt, hauptsächlich im Frühling und Herbst. Die Teeplantagen liegen hoch in den Bergen auf einer Höhe von bis zu 1000 Metern über dem Meeresspiegel und werden vollständig von Hand geerntet.

Liebe Freunde, schauen wir uns nun genauer an, wie sich Oolong-Tee von seinen Gegenstücken unterscheidet, und sprechen wir auch über seine Eigenschaften und beliebte Sorten.

Wohltuende und schädliche Eigenschaften von Oolong-Tee

In seiner Heimat gilt dieses Getränk als Heilmittel und wird häufig in der Volksmedizin verwendet. Eine Art schmackhafte Medizin, die Jung und Alt gerne trinken und Kraft und Gesundheit gewinnen.

Heute ist Oolong-Tee eines der am besten erforschten Getränke, dessen einzigartige Eigenschaften wissenschaftlich bestätigt sind. Wer von Ihnen würde ein aromatisches Getränk ablehnen, das dabei hilft, Dutzende Krankheiten zu heilen, die Vitalität zu steigern und die Stimmung zu verbessern? Wenn Sie nicht nur gerne Tee trinken, sondern auch Ihre Gesundheit ohne Anstrengung und Stress verbessern möchten, machen wir Sie auf eine Liste der wohltuenden Eigenschaften dieses Getränks aufmerksam. Welche Vorteile hat Oolong-Tee für unsere Gesundheit? Gibt es einen Schaden?

Oolong-Tee hilft also:

• Normalisierung des Blutdrucks;
• Beschleunigung des Stoffwechsels;
• Gewichtsverlust;
• Abfall und Giftstoffe loswerden;
• Reinigung des Körpers auf zellulärer Ebene;
• Verlangsamung des Alterungsprozesses;
• Erhöhung der Immunität;
• Depressionen und Stress loswerden.

Wir haben hier nur die positiven Eigenschaften aufgelistet, die eine wissenschaftliche Grundlage haben. Wenn Sie zu echten Anhängern dieses Getränks werden, werden Sie nach einiger Zeit definitiv positive Veränderungen im Zustand Ihrer Haut, Haare und Nägel bemerken.

Tipp für alle, die schnell abnehmen möchten: Wenn Sie täglich 2-3 Tassen Oolong trinken, können Sie den Fettabbau beschleunigen und auf natürliche Weise Ihre schlanke Figur wiederherstellen!

Es gibt auch die Meinung, dass chinesischer Oolong gegen Krebs wirksam ist. Darüber hinaus hilft es laut Experten nicht nur, die Bildung von Krebszellen zu verhindern, sondern auch bei der Bewältigung bestehender Onkologie.

Worauf achten wir?

In Anbetracht der wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen von Oolong-Tee ist es erwähnenswert, dass es wie bei jedem Getränk mehrere „Tabus“ für die Einnahme gibt. Aufgrund des enthaltenen Koffeins kann Tee Schlaflosigkeit oder nervöse Unruhe verursachen. Tatsächlich lässt sich dieses Problem aber lösen, wenn man sich ein Zeitlimit setzt und das Getränk nach 18 Stunden nicht mehr trinkt.

Hier sagen wir ein paar Worte zur individuellen Intoleranz. Tee enthält eine große Menge ätherischer Öle und natürlicher Bestandteile, die Allergien auslösen können. Daher sollte chinesischer Oolong schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden, beginnend mit einer kleinen Tasse des Getränks pro Tag.

Trotz kleinerer Kontraindikationen hoffen wir dennoch, dass Oolong definitiv in Ihrer Teesammlung landet und Sie mit seinem erfrischenden Geschmack, der ungewöhnlichen Farbe und den vielen wohltuenden Eigenschaften begeistern wird.

Die beliebtesten Oolong-Teesorten

Liebe Leserinnen und Leser, wenn Sie chinesischen Oolong probieren möchten, aber nicht wissen, welche Teesorte Sie für Ihre „erste Bekanntschaft“ wählen sollen, helfen wir Ihnen gerne dabei.

Wir machen Sie auf drei der beliebtesten und am häufigsten gekauften Sorten aufmerksam, die unbedingt auf Ihrem Teetisch stehen sollten.

Milch-Oolong-Tee

Dies ist der berühmteste und begehrteste aller Oolongs. Wenn man von chinesischem Oolong spricht, meint man oft Milch-Oolong, daher empfehlen wir, unsere Bekanntschaft mit dieser Sorte zu beginnen.

Es steht auf der Speisekarte jedes Restaurants oder Teeladens. Wenn Sie ein Getränk bestellen möchten, tun Sie dies am besten nur bei vertrauenswürdigen Orten, die ausschließlich Originalprodukte anbieten. Milch-Oolong hat einen chinesischen Namen – Nai Xiang Jin Xuan. Die Teeblätter dieser Sorte werden auf Plantagen in der Provinz Fujian angebaut.

Das fertige Getränk hat einen milchigen und cremigen Geschmack. Bemerkenswert ist, dass die Teeblätter während des Trocknungsprozesses mit einem natürlichen Aroma behandelt werden, was den Geschmack des fertigen Getränks so frisch und vielfältig macht.

Die Farbe des aufgebrühten Tees ist sanft golden und erinnert an frisch gepflückten Honig.

Milch-Oolong hat einen leichten Geschmack und ein Karamellaroma, weshalb das Getränk schon lange bei sehr jungen Teekennern beliebt ist.

Bewertungen von Milch-Oolong-Tee

Hier einige Bewertungen unserer Kunden zum Getränk:

Alik: Der unaufdringliche cremige Geschmack hat mir gut gefallen, alles war in Ordnung.

Margarita: Herrlicher Tee, natürlich, mit Sahnegeschmack – man kann ihn auch ohne Milch trinken! Ich habe die Gäste behandelt, es hat ihnen auch gefallen.

Aljona: Sehr aromatischer Tee, lecker! Ich brühe ihn mehrmals auf, dem Tee geht nicht die Puste aus!

Weitere Bewertungen und den Kauf von Milch-Oolong-Tee der höchsten Kategorie finden Sie auf unserer Website: tea-dolina.ru

Tie Guan Yin (Eiserne Göttin der Barmherzigkeit)

Diese Sorte gilt als die älteste Oolong-Sorte – sie wurde bereits im 8.-9. Jahrhundert n. Chr. von Mönchen angebaut. Iron Goddess ist in seinen Eigenschaften dem grünen Tee sehr ähnlich, für die Herstellung werden jedoch reifere Teeblätter gesammelt, die die maximale Menge an Vitaminen behalten. Der durchschnittliche Fermentationsgrad der Teeblätter sorgt für ein reichhaltiges, süßes Aroma mit blumigen und fruchtigen Noten, und dieser helle Geschmack wird durch eine absolut natürliche Verarbeitung ohne Aromatisierung erreicht.

So sieht Tie Guan Yin Tee auf dem Foto aus.

Die Kosten für Tie Guan Yin Tee hängen von der Erntesaison und der Größe der Teeblätter ab. Frühlingsteeblätter werden nicht so geschätzt wie Herbstteeblätter, daher ist das „Frühlingsgetränk“ viel günstiger. Gleichzeitig unterscheidet sich die Zusammensetzung der im Herbst gepflückten Teeblätter stark von denen im Frühjahr: Sie enthalten viel mehr nützliche Bestandteile und biologisch aktive Substanzen. Wenn Sie also ein Getränk für Kraft und Gesundheit wählen, sollten Sie es bevorzugen zum Herbst Tie Guan Yin Tee gegeben.

Bewertungen von Tie Guan Yin Tee

Und einige Bewertungen unserer geschätzten Kunden:

Alena Malshakova : Klassische Krawatte Guanyin, hochwertige Haptik. Magisches Pfirsicharoma - ausgezeichnet!

Vlad: Großes leeres Blatt – super! Besonders gut hat mir die Folienverpackung im Inneren gefallen – sehr gut. Bequem aufzubewahren und in einen Gaiwan zu stecken.

Max: Das Blatt ist dicht und zerfällt beim Brühen nicht. Der erste Sud ist völlig durchsichtig, vielleicht hat er nicht lange gehalten. Im Geschmack dominieren Honig- und Blumentöne, der Kräutergeschmack wird nach 3-4 Aufgüssen deutlicher. Der Nachgeschmack ist hell, honig-cremig, fruchtig. Ich habe es 7 Mal gebraut. Nach dem Teetrinken blieb das Aroma der Schalen noch lange erhalten; man konnte den Duft von Vanille, Wiesenblumen und Früchten wahrnehmen.

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Da Hong Pao (Große rote Robe)

Der legendäre und auf der ganzen Welt sehr bekannte Klippentee stammt auch aus der Provinz Fujian, die hoch in den Bergen wächst. Es kann eine mittlere oder starke Gärung haben, sodass der Geschmack des fertigen Getränks recht hell und reichhaltig ist. Beim ersten Aufbrühen offenbart Da Hong Pao einen süßen Geschmack mit einem langen, angenehmen und vielfältigen Nachgeschmack.

Wenn Sie den Tee erneut aufbrühen, verändern sich Farbe und Geschmack des Getränks: Zuerst spüren Sie ein reichhaltiges Aroma mit einer leichten Adstringenz und nach einer Weile können Sie einen erfrischenden Honig-Frucht-Geschmack genießen.

Der Ursprung des Da Hong Pao-Tees ist von wunderschönen Legenden und Mythen umgeben. Einer von ihnen zufolge wurde das Getränk von einem chinesischen Studenten entdeckt, der bei der Vorbereitung auf eine Prüfung einen schweren Hitzschlag erlitt. Einer der Mönche bereitete ihm aus frisch gepflückten Teeblättern ein wundersames Getränk zu und die Krankheit verschwand sofort. Nach einiger Zeit beschloss der ehemalige Student, der bereits eine prestigeträchtige Position innehatte, dem Mönch zu danken und schenkte ihm ein wunderschönes rotes Gewand. Der Mönch lehnte die Opfergabe ab und das Gewand wurde in der Nähe der Teebüsche zurückgelassen.

Der Teeaufguss sieht so aus:

Wie dem auch sei, viele Jahrhunderte später hat sich die Kunst der Herstellung von Da Hong Pao-Tee bis heute erhalten. Die Zubereitung von Teeblättern erfordert eine ziemlich komplexe Technologie, sodass das Getränk eine unglaublich reiche Geschmacksvielfalt erhält.

Viele Menschen kennen den chinesischen Oolong-Tee, auch bekannt als Oolong-Tee. Diese Teesorte unterscheidet sich stark von grünen, roten und schwarzen Tees. Oolong-Tee ist eine Elite-Türkis-Teesorte, weshalb die Vorteile des Trinkens besonders sind.
Oolong-Tee ist besonders hilfreich im Kampf gegen Traurigkeit und Depression. Oolong verbessert die Figur der Menschen, die es konsumieren, deutlich, hilft beim Abnehmen und enthält außerdem eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen, die für den Körper nützlich sind. Oolong-Tee soll über 400 gesundheitsfördernde Mineralien enthalten!
Leider gibt es Erkrankungen und Erkrankungen, bei denen das Trinken von Oolong-Tee gesundheitsschädlich sein kann. Aber glücklicherweise gibt es nur wenige Kontraindikationen. Für die meisten Teeliebhaber bringt Oolong also nur Vorteile.

1. Oolong-Tee enthält große Mengen Koffein. Mehr als normale Tees. Dadurch ist Oolong-Tee ein ausgezeichnetes Antidepressivum. Beim Verzehr wird die Gehirnaktivität aktiviert, ein Anstieg der Lebhaftigkeit ist spürbar und die Stimmung verbessert sich.
2. Es wurde eine positive Wirkung der Oolong-Teekomponente auf die Wände der Blutgefäße festgestellt. Und die Elastizität der Gefäßwände beugt Arteriosklerose vor.
3. Oolong-Tee wirkt sich positiv auf den Zustand der Milz aus, und aktiviert auch hämatopoetische Prozesse im Körper.
4. Oolong-Tee enthält eine sehr große Menge an nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Urteilen Sie selbst, Oolong-Tee (Oolong) enthält allein einen soliden Satz Vitamine: Vitamine B1, B3, B6, B12, Vitamine C, E, D, K.
Und es gibt noch mehr Spurenelemente im Oolong-Tee (Oolong): Kalzium, Kalium, Phosphor, Zink, Selen, Mangan, Eisen, Magnesium, Jod und andere.
Dank dieser nützlichen Substanzen ist Oolong-Tee ein hervorragendes Mittel zur Stärkung der Immunität. Es kann auch als Prophylaxe in der kalten Jahreszeit eingesetzt werden.
5. Oolong-Tee ist ein echtes natürliches Antioxidans. Indem wir diesen Tee als Getränk trinken, helfen wir dem Körper, freie Radikale in den Zellen zu bekämpfen. Die Zellen beginnen sich aktiver zu erneuern, was dem Körper hilft, länger jung zu bleiben.
6. Oolong-Tee enthält Flavonoide, die Stoffwechselprozesse anregen. Diese. Durch das Trinken von Oolong-Tee beschleunigen wir unseren Stoffwechsel.
7. Es gibt Hinweise darauf, dass Oolong-Tee zur Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt und auch vor der Entwicklung von Krebszellen im Körper schützt.
Natürlich kann Oolong-Tee weder als Heilmittel gegen Diabetes noch gegen Krebs bezeichnet werden. Aber die Tatsache, dass es dem Körper bei der Vorbeugung solch schwerwiegender Krankheiten hilft, ist die Grundlage für seine regelmäßige Verwendung als Getränk.
8. Oolong-Tee hilft, die Verdauung zu verbessern. Und außerdem hilft Oolong (Oolong), so seltsam es auch erscheinen mag, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, anstatt sie anzusammeln. Dies ist auch einer der Gründe, warum sich Oolong-Tee als Mittel zum Abnehmen bestens bewährt hat.

Oolong-Tee zur Gewichtsreduktion

Oolong-Tee fördert Abnehmprozesse . Die Wirksamkeit der Gewichtsabnahme beim Trinken von Oolong-Tee wird vor allem durch seine Fähigkeit erreicht, die Freisetzung von Fettsäuren aus Fettdepots zu aktivieren.
Sobald sie im Blutkreislauf sind, werden Fettsäuren (bei einem Mangel an Energie aus der Nahrung) vom Körper effektiv für den Energiebedarf genutzt. Einfach ausgedrückt: Sie brennen aus.
Ohne eine Anpassung des Kaloriengehalts der Ernährung ist die Wirkung des Trinkens von Oolong-Tee zur Gewichtsreduktion leider gering.

Schaden von Oolong-Tee

1. Weil Oolong-Tee erhöht leicht den Blutdruck Sollte nicht von Menschen mit Bluthochdruck verwendet werden.
2. Auch aufgrund des hohen Koffeingehalts Oolong-Tee Es wird nicht für die Anwendung bei Personen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen. Eine Erhöhung der Durchblutung kann zu unerwünschten gesundheitlichen Auswirkungen führen.
3. Sie sollten Oolong nicht vor dem Schlafengehen konsumieren. Höchstwahrscheinlich ist Schlaflosigkeit garantiert.
4. Menschen, die an Urolithiasis leiden, wird empfohlen, den Konsum von Oolong-Tee zu vermeiden. Weil es kann dazu führen, dass sich die Steine ​​bewegen. Andererseits wurde kein Einfluss dieses Tees auf die Bildung von Nierensteinen festgestellt.
5. Während der Schwangerschaft sollten Sie den Konsum von Oolong-Tee aufgrund seines hohen Koffeingehalts einschränken. Dies kann die Bildung des Fötus negativ beeinflussen. In jedem Fall ist es ratsam, vor dem Trinken von Oolong-Tee während der Schwangerschaft einen Arzt zu konsultieren.

Was ist Oolong-Tee (Oolong)

Aufgrund der Verarbeitungsmethode handelt es sich bei Oolong-Tee weder um grünen noch um roten Tee.
Grüner Tee gilt als unfermentierte Teesorte. Bei der Zubereitung von grünem Tee werden die Teeblätter speziell vorgewärmt, was eine Gärung verhindert. Dank dieser Wirkung behält grüner Tee alle ursprünglichen wohltuenden Substanzen des Teeblatts.
Roter Tee wird im Gegensatz zu grünem Tee vor dem Erhitzen fermentiert. Durch diese Verarbeitung verliert roter Tee viele nützliche Substanzen (z. B. Kalium, Phosphor, teilweise Vitamin C), erhält aber durch die Wirkung des belebenden Stoffes Thein auch die Fähigkeit, die Sauerstoffzufuhr zum Gehirn anzuregen.
Oolong-Tee (Oolong) ist von der Verarbeitungsmethode her weder ein grüner noch ein roter Tee. Bei der Verarbeitung von Oolong-Tee (Oolong-Tee) werden nur die Ränder und ein kleiner Teil der Oberfläche fermentiert, der Rest des Teeblattes bleibt unberührt. Deshalb wird Oolong-Tee (Oolong) als halbfermentierter Tee klassifiziert. Durch diese spezielle Verarbeitung behält Oolong-Tee den Geschmack von grünem Tee und das Aroma von rotem Tee.

Wie man Oolong-Tee (Oolong) zubereitet

Um alle wunderbaren Eigenschaften des Oolong-Tees nutzen zu können, müssen Sie ihn richtig aufbrühen.
1. Verwenden Sie gereinigtes Wasser.
2. Zum Aufbrühen werden üblicherweise Teekannen aus Ton oder Porzellan verwendet. Diese Wasserkocher sind klein. Vor der Zugabe des Tees wird der Wasserkocher mit kochendem Wasser gespült. Dies wird erreicht, indem Fremdgerüche beseitigt und der Wasserkocher leicht erhitzt wird.
3. Füllen Sie den Wasserkocher zu einem Drittel oder zur Hälfte mit Tee und geben Sie dann heißes Wasser hinzu. Seine Temperatur kann je nach Fermentation des Oolong-Tees zwischen 60 und 90 Grad liegen. Stärker fermentierte Tees erfordern heißeres Wasser.
4. Der Tee wird 3-4 Minuten lang stehen gelassen, dann kann er aufgegossen und serviert werden.
So kann eine Portion Oolong-Tee bis zu sieben Mal aufgebrüht werden, jeder weitere Teeaufguss sollte jedoch länger dauern als der vorherige.
Wenn es schwierig ist, Oolong-Tee auf diese Weise zuzubereiten, können Sie ihn einfach in einer normalen Teekanne oder Tasse aufbrühen, damit der Tee gut ziehen kann.

Erstaunlicher und einzigartiger Oolong-Tee (oder Oolong) ist eine unschätzbare Entdeckung der alten Chinesen, der dank seiner heilenden Eigenschaften nicht nur den Körper belebt, sondern auch die Seele heilt.

Merkmale und Kontraindikationen

Oolong-Tee-Foto

Oolong-Tee bedeutet übersetzt „dunkler Drache“, er wird auch „qing cha“ („türkiser Tee“) genannt – dies ist eine chinesische Teesorte, die zwischen grünem und schwarzem (rotem) Tee liegt. Nach chinesischer Klassifikation gilt er als halbfermentierter Tee, der an der chinesischen Teezeremonie teilnimmt.

Im Vergleich zu anderen Sorten ist Oolong weniger verbreitet als andere, da es sehr schwierig zu lagern und zu verarbeiten ist. Sie wächst hoch in den Bergen auf den legendären Plantagen der chinesischen Provinzen Anxi, Fujian, Guangdong und auf der Insel Taiwan. Der Wachstumsort beeinflusst die Teesorte, das Aussehen seiner Blätter sowie die Produktionsmethoden. Teemeister behaupten jedoch, dass die Qualität durch „die Kombination aus Nebel, der die Bäume umhüllt, und der Sonne, die die Blätter belebt“ beeinflusst wird.

Trotz der milden Wirkung dieser Teesorte sollte sie nicht missbraucht werden. Oolong ist dafür bekannt, große Mengen an Koffein zu enthalten, daher wird die Einnahme vor dem Schlafengehen oder für ältere Menschen nicht empfohlen. Milch-Oolong enthält ein natürliches Alkaloid, Thein, das für schwangere und stillende Frauen sowie für Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Magen-Darm-Trakts kontraindiziert ist.

Sammlung und Produktion

Für Oolong-Tee werden die oberen Blätter mit Stielen gesammelt

Zur Herstellung von Tee werden reife Blätter und zu einem Zweig verbundene Stecklinge verwendet. Die Stängel enthalten ätherische Öle, die ihm ein einzigartiges Aroma verleihen. Teeblätter werden in einer dünnen Schicht im Schatten ausgelegt, wo die Blätter mit zunehmendem Welken „ihr Grün verlieren“. Danach werden die Blätter auf Bambustabletts gelegt, stündlich gewendet und geknetet. Handwerker gehen dabei sorgfältig vor, um die Unversehrtheit des Blechs nicht zu beschädigen.

Während des Trocknungsprozesses bleibt der Kern des Blattes intakt; er gibt keinen Saft ab und nimmt nicht an der Fermentation teil. Die zerknitterten Ränder werden rot und oxidieren allmählich. Als nächstes kommt die Wärmebehandlung: Die Blätter werden in den Ofen gelegt, danach schnell abgekühlt und gerollt. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt.

Eigenschaftenund Vorteile

Oolong-Tee fördert die Gewichtsabnahme

Qing Cha hat nicht nur ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack, sondern auch die Fähigkeit, diese mit jedem neuen Aufguss zu verändern. In den letzten Jahren erfreut sich der „dunkle Drache“ aufgrund seiner heilenden Eigenschaften immer größerer Beliebtheit. Hunderte von Studien, die in verschiedenen Ländern der Welt durchgeführt wurden, haben die wundersamen Eigenschaften bestätigt, von denen in der Antike gesprochen wurde. Wissenschaftler haben beispielsweise bestätigt, dass Oolong-Tee beim Versuch, Gewicht zu verlieren, positive Eigenschaften aufweist, indem er die Entstehung der meisten Krebsarten verhindert, den Alterungsprozess verlangsamt, Bluthochdruck entgegenwirkt und den Blutdruck normalisiert.

Oolong-Tees wirken sich positiv auf den körperlichen und geistigen Zustand eines Menschen aus. Sie zeichnen sich durch einen guten Extraktgehalt aus, enthalten eine große Menge ätherischer Öle, zeichnen sich außerdem durch Tannin, Koffeingehalt und mehr als 400 Arten nützlicher chemischer Verbindungen aus. Darunter: Vitamine C, D, E, K, B1, B6, B3, B12, Eisen, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Selen, Jod, Mangan, Zink usw. Mangan hilft dem Körper, Vitamin C aufzunehmen, erhöht die Widerstandskraft des Körpers krankheitsfördernd und verhindert zudem die Bildung von Tumoren. Die Vielfalt der im Tee enthaltenen Vitamine beugt Thrombophlebitis vor und stärkt das Gewebe der Blutgefäßwände. Das Flavonoid regt den Stoffwechsel an, stimuliert die Bildung neuer Zellen und die Abstoßung abgestorbener Zellen von der Hautoberfläche, reduziert Falten und fördert die Verjüngung.

Eine dieser Sorten – Milch-Oolong-Tee – enthält in großen Mengen wohltuende Eigenschaften. Es enthält mehr als vierhundert nützliche Substanzen, eine große Anzahl von Antioxidantien, Mikroelementen, einen Vitaminkomplex und Aminosäuren. Milch-Oolong hat eine wärmende und stärkende Wirkung, wirkt sich positiv auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse und der Milz aus, lindert Schweregefühle nach schweren oder fettigen Speisen, beugt Blutgerinnseln vor, hilft bei der Wiederherstellung der Kraft und entfernt effektiv Giftstoffe. Oolong enthält keine Kalorien und weckt einen starken Appetit. Wenn Sie diesem Gefühl jedoch nicht nachgeben, können Sie den Prozess des Abnehmens sehr schnell bemerken.

Teesorten

Die beliebteste Oolong-Sorte ist Tie Guanyin.

Die bekannteste Oolong-Sorte der Welt ist der klassische Tie Guanyin, der als Standard dieser Art gilt. Er wird als Meisterwerk chinesischer Teeproduzenten bezeichnet. Nicht weniger schön ist der herrliche Milk Oolong, der ein sanftes, süßliches Milcharoma und einen langen Nachgeschmack hat.

Ein Vertreter der klassischen Farbtöne ist der legendäre Da Hong Pao, der einen Honig-Nachgeschmack hat. Für Liebhaber sanften Geschmacks und angenehmer Blumentöne gibt es das Valley of Mists. Ginseng Oolong enthält Ginseng, der einen würzig-blumigen Geschmack und eine dunkle Farbe erzeugt, die tonisierend und belebend wirkt.

Tie Guanyin Wang ist ein klassischer Oolong mit einem reichen und sich ständig verändernden Aroma, einem langen honigartigen Nachgeschmack und einem reinen Geschmack. Einen wirklich weichen und saftig-fruchtigen Geschmack verleihen dem Getränk Honigmelonen-Oolong und Orangen-Oolong.