Schnelle Zubereitung von leicht gesalzenen Gurken im Beutel. Wie man Gurken in einer Tüte einlegt

In früheren Artikeln haben wir bereits viel darüber gesprochen, wie man leicht gesalzene Instant-Gurken zubereitet. Und ich teilte die Rezepte, die ich kannte und verwendete. In den Kommentaren schrieben die Leser, dass für viele von ihnen das Einlegen in der Tüte die beliebteste Methode sei.

Tatsächlich ist diese Methode sehr beliebt und gilt zu Recht als die beliebteste. Vor allem, wenn Sie nicht einmal eine Nacht warten möchten, was... Oder wenn man sie bei der Arbeit salzt; oder zu Hause, um einen schnellen Snack zuzubereiten; bei einem Picknick; auf der Datscha; während einer Reise. Wir haben zum Beispiel im Zug Gemüse auf diese Weise gesalzen. Und alles wäre gut gewesen, wenn nicht der halbe Wagen es gerochen hätte ...

Und obwohl heute nicht ein, sondern mehrere Rezepte bereitgestellt wurden, unterscheiden sie sich im Wesentlichen nicht wesentlich voneinander. Da es keine Schwierigkeiten gibt, schnelles Beizen in einer Tüte zuzubereiten.

Der Unterschied besteht lediglich in einer leicht veränderten Zusammensetzung der Zutaten und Methoden zum Schneiden des Hauptprodukts. Davon hängt die Gargeschwindigkeit ab, die zwischen minimal 5 Minuten und maximal 5 Stunden liegen kann.

Ansonsten ist alles sehr, sehr ähnlich

1. Schneiden Sie die Zutaten ab.
2. Packen Sie alles in eine Tüte
3. Gut schütteln
4. Warten Sie, bis es fertig ist

Das ist alles, keine Aktionen mehr und ein Minimum an Zeitaufwand. Aber mal sehen, wie sich alles in Aktion entwickeln wird.

Solche Gurken sind 5 – 6 Stunden nach dem Einlegen vollständig verzehrfertig. Aber zum Kochen müssen Sie kleine Früchte nehmen. Es empfiehlt sich, sie noch am selben Tag einzusammeln und sie nicht längere Zeit der Sonne auszusetzen.

Tatsache ist, dass Früchte eine große Menge Wasser enthalten. Und bei längerer Lagerung außerhalb des Kühlschranks werden sie schnell träge. Vor allem, wenn sie klein sind.

Wenn es ihnen gelungen ist, Feuchtigkeit zu verlieren, weichen Sie sie einfach 1 – 3 Stunden lang in kaltem Wasser ein. Sie stellen ihren Wasserhaushalt schnell wieder her.

Mit diesem Verfahren erhalten Sie nicht nur leckeres, sondern auch knuspriges Gemüse.

Wir brauchen:

• Gurken - 1 kg
• Knoblauch - 3 - 4 Zehen
• Dill - 1 Bund
• Salz - 1 EL. Löffel

Außerdem benötigen wir zwei Plastiktüten.

Vorbereitung:

1. Die Früchte waschen, das Wasser abtropfen lassen und die Enden auf beiden Seiten abschneiden.

2. Bereiten Sie zwei Beutel vor. Stecken Sie eins in das andere. Dies muss getan werden, damit unsere Früchte beim Einlegen und gleichzeitigen kräftigen Schütteln der Beutel mit dem Inhalt der Belastung standhalten und nicht zerbrechen.

Legen Sie die Früchte hinein.

2. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Sie können die Nelken auch durch eine Presse geben. Schicken Sie das zerkleinerte Fruchtfleisch dorthin.

3. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Und stecken Sie es auch in eine Tüte.

4. Streuen Sie Salz darüber.

Oft wird gefragt: „Wie viel Salz wird pro Kilogramm Obst benötigt?“ Auf diese Frage gibt es keine eindeutige Antwort. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben jedes Einzelnen ab. Der Durchschnittswert liegt jedoch bei 1 EL. Löffel. Nun, wenn Sie Anpassungen in eine Richtung vornehmen, können Sie nur ein wenig addieren oder subtrahieren.

5. Zuerst den Innenbeutel zubinden, dann den Außenbeutel. Und schütteln Sie den Inhalt kräftig, während Sie ihn mit den Händen halten. Gut schütteln, damit sich Dill, Knoblauch und Salz gleichmäßig auf der gesamten Innenfläche verteilen.

6. Legen Sie den Beutel mit dem Inhalt in den Kühlschrank. Lassen Sie es dort 5 - 6 Stunden lang. Gleichzeitig empfiehlt es sich, es jede Stunde herauszunehmen und erneut zu schütteln und dabei den Inhalt zu bewegen.

Während dieser Zeit erscheint Saft im Inneren. Gemüse, Salz und Kräuter reichen aus. In diesem Saft werden unsere Gurken gesalzen. Deshalb müssen Sie den Inhalt aktiv schütteln und im Inneren bewegen. Besonders in der Anfangsphase der Vorbereitung.

7. Nach Ablauf der Zeit den Beutel herausnehmen, aufbinden und zusammen mit Dill und Knoblauch auf einen Teller legen. All diese Pracht duftet wirklich köstlich und sieht sehr appetitlich aus!

Kochen Sie deshalb die Kartoffeln, während unsere Gurken im Kühlschrank sind, bereiten Sie Butter und Brot vor. Für ein köstliches Mittag- und Abendessen brauchen Sie nichts anderes.

Und stellen Sie sich darauf ein, dass von dem im Rezept angegebenen Kilogramm möglicherweise nichts mehr übrig bleibt.

Nun, wenn aus irgendeinem Grund nicht das gesamte Gemüse aufgegessen wurde, dann stellen Sie es wieder in den Kühlschrank, vielleicht in die gleiche Tüte, oder Sie können es in einen Behälter geben, es wird sogar so aufbewahrt.

Versuchen Sie jedoch, sie nicht länger als zwei Tage zu kochen. Danach überwiegt der Knoblauchgeruch und -geschmack, was nicht jedem schmeckt.

Hier ist ein einfaches Rezept, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Nehmen Sie es deshalb in Ihr Arsenal auf, kochen Sie es und essen Sie es auf Ihre Gesundheit!

Video zum Mahlen von Gurken in 5 Minuten

Wir haben dieses Video speziell für diesen Artikel erstellt. So salzen Sie ein Gemüse schnell und einfach in nur 5 Minuten. Würden Sie sagen, dass das unmöglich ist?! Immer noch wie möglich.

Wenn Sie Gäste vor Ihrer Haustür haben oder Ihre Arbeitskollegen mit einer Leckerei verwöhnen möchten, wird diese Methode sicherlich gefragt sein.

So schnell und einfach geht es. Sie müssen nicht den ganzen Tag warten, und Sie müssen nicht einmal 6 Stunden warten. 5 Minuten schneiden, 5 Minuten salzen. Und wir genießen den Geschmack und das unglaubliche Aroma.

Schnelles und leckeres Salzen im Kühlschrank in 2 Stunden

Wenn Sie die Früchte nicht im Ganzen salzen, sondern schneiden, kann sich ihre Garzeit um das Zwei- bis Zweieinhalbfache verkürzen.

Um den Beizvorgang zu beschleunigen, nehmen Sie kleine Früchte.

Wir brauchen:

• Gurken – 800 gr
• Salz - 1 Teelöffel mit einem kleinen Löffel
• Knoblauch - 2 - 3 Zehen
• Dill - 1 Bund
• Meerrettich - 1 kleines Blatt
• gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise (oder nach Geschmack)

Und natürlich brauchen wir zwei Plastiktüten.

Vorbereitung:

Vergessen Sie nicht, die Früchte kurz in kaltem Wasser einzuweichen, wenn sie leicht welk sind. Hängende Früchte bleiben auch beim Einlegen hängen. Und wenn man sie mit dem fehlenden Wasser sättigt, werden sie nicht nur lecker, sondern auch knusprig.

1. Die Früchte waschen, das Wasser abtropfen lassen und die Enden auf beiden Seiten abschneiden. Schneiden Sie sie der Länge nach in 2 - 4 Teile.

Sofort in einen Beutel falten, der sofort in einen anderen gesteckt wird.

2. Den Dill mahlen. Den Knoblauch durch eine Presse geben oder fein hacken. Das Meerrettichblatt in Stücke reißen. All dieser köstlich duftende Genuss sollte auch drinnen untergebracht werden.

Den Inhalt nach Geschmack salzen und alles gut vermischen. Und dann noch eine gute Prise hinzufügen. Fügen Sie auch eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, oder etwas mehr, wenn Sie es würziger mögen. Und wenn Sie überhaupt kein scharfes Essen verwenden, dann fügen Sie es überhaupt nicht hinzu.

Für den Geschmack können Sie auch nicht fertig gemahlenen Pfeffer, sondern Pfefferkörner verwenden. Einfach zwei bis drei Erbsen in einem Mörser zerstoßen und dazugeben. Sie werden den aromatischen Unterschied sofort spüren.

3. Wenn Sie alle notwendigen Zutaten in den Beutel gegeben haben, drehen Sie ihn oder binden Sie ihn fest. Und dann sehr aktiv auf und ab und von einer Seite zur anderen schütteln. Sie müssen schütteln, bis Saft im Inneren erscheint. Geben Sie sich jedoch nicht zu viel Mühe, damit unsere Früchte nicht zu Brei werden.

Die „goldene Mitte“ ist in allem gut.

4. 10 - 15 Minuten stehen lassen. Anschließend abwickeln bzw. aufbinden und wieder festbinden, jedoch so, dass im Inneren ein Luftspalt entsteht. Dazu können Sie den Beutel einfach aufblasen.

5. Nochmals vorsichtig schütteln und für eine Stunde, besser noch zwei Stunden, in den Kühlschrank stellen. Schütteln Sie den Inhalt jede halbe Stunde vorsichtig und bewegen Sie dabei das Grün und den resultierenden Saft. Dies fördert ein besseres Beizen.

Es ist nicht nötig, zu stark zu schütteln, nur leicht schütteln! Das wird völlig ausreichen.

6. Nach Ablauf der Zeit den Beutel lösen und das Gemüse auf einen Teller legen.

Als Vorspeise zu allen Fleisch- und Fischgerichten servieren, aber auch einfach zu Salz- oder Bratkartoffeln. Der Geschmack und das Aroma eines solchen Snacks regen den Appetit an und Sie möchten diese Schönheit ohne Unterbrechung essen!

Eine andere Möglichkeit, Gurken in einer Tüte zu mahlen

Ein weiteres einfaches Rezept, das Liebhaber des beliebtesten Sommersnacks sicherlich zu schätzen wissen.

Wir brauchen:

• Gurken - 1 kg
• Dill - 0,5 Bund
• Petersilie - 0,5 Bund
• Basilikum – 0,5 Bund (oder etwas weniger)
• Knoblauch - 3 - 4 Zehen
• Pfefferkörner - 0,5 Teelöffel
• Nelkenknospen - 5 Stk.
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Genau wie für andere heute vorgeschlagene Rezepte benötigen wir hierfür mittelgroße Früchte. Und damit sie knusprig werden, müssen sie vor nicht allzu langer Zeit im Garten gesammelt werden.

Versuchen Sie, eine Frucht zu essen, und wenn sie knackig ist, wird der Snack am Ende derselbe sein.

Wenn nicht, weichen Sie sie 1–3 Stunden lang in kaltem Wasser ein. Während dieser Zeit werden sie mit Wasser im erforderlichen Volumen gesättigt.

1. Die Früchte waschen und das Wasser abtropfen lassen. Anschließend die Enden an beiden Enden abschneiden und auf beiden Seiten quer kleine Einschnitte von 2 – 2,5 cm machen.

2. Tauchen Sie jede Spitze in Salz und legen Sie die Früchte in eine Plastiktüte, die wiederum in eine andere derselben Art gesteckt wird.

Fügen Sie noch eine gute Prise Salz hinzu.

3. Das Gemüse und den Knoblauch so fein wie möglich hacken. Sie müssen den Knoblauch nicht schneiden, sondern durch eine Presse geben. Es wird Saft freigesetzt und beginnt schneller mit den Gurken zu interagieren. Gehackte Zutaten hineingeben.

4. Zerstoßen Sie drei bis vier schwarze Pfefferkörner in einem Mörser, lassen Sie den Rest des Pfeffers ganz. Fügen Sie dies alles auch zu den Zutaten hinzu. Vergessen Sie nicht, auch die Nelkenknospen dort abzulegen.

5. Verschließen Sie den Beutel fest und schütteln Sie den Inhalt gründlich, damit sich alle Zutaten vermischen und das Salz gleichmäßig verteilt wird. Dies ist wichtig für das Beizen.

6. Lassen Sie den Inhalt anderthalb Stunden bei Raumtemperatur stehen und schütteln Sie ihn alle 20 Minuten leicht.

7. Anschließend für weitere 6 – 8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend servieren und genüsslich essen.

Wenn Ihnen die Einlegezeit nicht zusagt und Sie den Snack schon früher brauchen, dann schneiden Sie die Früchte einfach der Länge nach in 6 – 8 Stücke, oder quer in große Fässer.

Die Einlegezeit verkürzt sich je nach Fruchtgröße sofort um das Zwei- oder sogar Dreifache.

Und die Früchte eines solchen Verfahrens werden nicht weniger lecker.

Express-Methode zum Salzen in einem Beutel in 5 Minuten

Wie Sie wahrscheinlich bereits bemerkt haben, sind fast alle Rezepte für die Zubereitung von leicht gesalzenen Gurken in der Tüte ähnlich. Sie unterscheiden sich lediglich in der Schnittart der Hauptzutat sowie in der Zusammensetzung und Menge der Zusatzkomponenten.

Daher können Sie ein leicht gesalzenes Produkt mit einer der oben genannten Methoden in 5 Minuten zubereiten, bis es fertig ist, und nur die Schneidemethode ändern.

In diesem Fall können die Früchte entweder in etwa 2 - 3 cm dicke Kreise oder in Würfel geschnitten werden. Bei dieser Methode muss die Frucht der Länge nach in 4 - 6 Teile geschnitten werden.

Und vergessen Sie nicht, dass Sie zum Einlegen am besten kleine Früchte verwenden.

Wenn Ihnen also eine der vorgeschlagenen Methoden gefällt, verwenden Sie sie. Aber ich möchte mich nicht wiederholen, deshalb biete ich ein weiteres neues Rezept an

Wir brauchen:

• Gurken - 1 kg
• Limette - 2 Stk
• Dill - 1 kleiner Bund
• Minze - 3 Zweige
• Pfefferkörner - 3 Stk
• Piment - 2 Stk
• Zucker - 1 Teelöffel
• Salz - 1 EL. Löffel mit Deckel

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Früchte gründlich ab und schneiden Sie die Schwänze ab. Wenn sie nicht sehr „knusprig“ sind, weichen Sie sie zunächst ein bis zwei Stunden in kaltem Wasser ein.

Schneiden Sie sie in kleine Fässer mit einer Dicke von maximal 2 cm und legen Sie sie in eine doppelte Plastiktüte.

2. Zwei Pfeffersorten im Mörser zerstoßen und alles zusammen mit Zucker und Salz vermahlen.

3. Die Limette waschen, mit einem Papiertuch abwischen und die Schale (nur den grünen Teil) abreiben. Geben Sie die trockenen Zutaten zu den gemahlenen Zutaten und mahlen Sie alles erneut.

Den Saft der restlichen Zitrusfrüchte direkt nach innen auspressen. Geben Sie dort die gemahlenen Zutaten hinzu.

4. Hacken Sie das Grün und fügen Sie es hinzu.

5. Den Beutel fest zubinden und gut schütteln, bis Saft austritt, nicht Limettensaft, sondern Gurkensaft. Schütteln Sie sehr kräftig und bewegen Sie dabei alle Komponenten auf und ab, von einer Seite zur anderen.

Und wiederholen Sie diesen Vorgang 5 Minuten lang. Nach der vorgegebenen Zeit sind die Früchte vollständig fertig. Wenn Sie sie jedoch noch 2 bis 3 Minuten ruhen lassen, werden sie noch schmackhafter.

Sie können das Rezept leicht ändern und erhalten einen völlig neuen Geschmack. Ersetzen Sie dazu die Limette durch zwei Esslöffel Sojasauce. Lassen Sie die Zusammensetzung und Menge aller anderen Zutaten unverändert, Sie nehmen lediglich die Hälfte des Salzes. Dies muss getan werden, um unsere Vorspeise nicht zu stark zu versalzen. Unsere Sojasauce ist schon ziemlich salzig.

Auch die Garmethode bleibt unverändert.

In 5 Minuten erhalten Sie einen völlig neuen Geschmack und ein erstaunliches Aroma.

Rezept für die „trockene“ Salzmethode in einer Stunde

Und der besseren Übersichtlichkeit halber habe ich beschlossen, dem heutigen Artikel ein Video beizufügen. Und wer die einzelnen Vorbereitungsschritte noch nicht ganz versteht, kann es sich in der Video-Story anschauen.

Alles wird darin sehr detailliert erzählt und gezeigt, im wahrsten Sinne des Wortes Schritt für Schritt.

Hier ist ein weiteres Rezept, dank dem meiner Meinung nach jetzt niemand mehr Fragen zum Thema „Wie man leicht gesalzene Instant-Gurken in einer Tüte kocht“ hat. Darüber hinaus gehören alle heutigen Rezepte zu den einfachsten.

Bereiten Sie während der Saison einen köstlichen Snack zu. Während sie am frischesten sind, gesättigt mit sommerlicher Wärme und Licht. Und wenn sie auch noch mit eigenen Händen angebaut werden, dann hat so ein Snack einfach keinen Preis.

Im Winter kann man sie auch salzen, allerdings werden sie nie so lecker sein wie im Sommer.

Und wenn Sie sie auf andere, nicht weniger leckere Arten „salzen“ möchten, können Sie sehr leckere und interessante Rezepte kennenlernen. Das geht ganz einfach – Sie müssen lediglich den unten aufgeführten Links folgen.

In dieser Sammlung von 14 Rezepten finden Sie sowohl ganz einfache Kochmöglichkeiten als auch Gourmet-Varianten. Kommen Sie vorbei, schauen Sie vorbei und wählen Sie das Rezept aus, das Ihnen gefällt. Alle sind über Jahre hinweg getestet und sehr lecker.

Und ich verabschiede mich für heute von dir. Bitte liken Sie, wenn Ihnen die Rezepte gefallen haben und schreiben Sie Kommentare, insbesondere wenn Sie noch Fragen haben. Ich werde Ihnen gerne antworten.

Und für diejenigen, die ihren Sommersnack Nr. 1 bereits vorbereitet haben

Guten Appetit!

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte werden dicht und sehr knusprig. Ein großer Vorteil dieses Einlegens ist die schnelle Zubereitung – in nur wenigen Stunden, manchmal auch schneller, sind leckere Gurken verzehrfertig.

Wie macht man leicht gesalzene Gurken in einer Tüte?

Das Rezept für leicht gesalzene Gurken in der Tüte ist denkbar einfach und günstig. Selbst wer solche Gurken zum ersten Mal macht, gelingt großartig. Und die folgenden Tipps und Empfehlungen zur Auswahl und Zubereitung des Ausgangsprodukts helfen Ihnen, die Aufgabe perfekt zu meistern.

1. Damit die Gurken gut und gleichmäßig gesalzen werden, ist es wichtig, kleinformatige Früchte zu wählen. Es ist besser, dass sie ungefähr gleich sind.
2. Gurken zum Einlegen sollten frisch und fest sein.
3. Wenn die Früchte schlaff sind, müssen sie mindestens eine Stunde lang in kaltem Wasser eingeweicht werden.
4. Vor dem Einlegen in eine Tüte werden Gurken entweder in Scheiben geschnitten oder ihre Enden werden abgeschnitten.
5. Es ist nicht nötig, die Gurken zu fest in den Beutel zu packen.

Das schnelle Einlegen von Gurken in der Tüte hat nur Vorteile – der Vorgang ist schnell, unglaublich einfach und die Gurken gelingen einfach hervorragend. Wenn der Raum heiß ist, sind die Gurken in 1,5 Stunden fertig. Ist es dagegen kalt, kann der Vorgang etwas länger dauern. Daher können und sollten Gurken beim Einlegen sogar probiert werden.

Zutaten:

• Gurken – 2 kg;
• grobes Salz – 40 g;
• Knoblauchzehen – 8 Stk.;
• Dillgrün.

Vorbereitung

1. Die Gurken in einen großen Beutel geben, salzen und umrühren.
2. Geschälte Knoblauchzehen werden mit der flachen Seite eines Messers zerdrückt und ebenfalls in die Tüte gegeben.
3. Füllen Sie den Inhalt des Beutels mit gehacktem Dill, binden Sie ihn zu und schütteln Sie ihn.
4. Bei Zimmertemperatur sind die leicht gesalzenen Gurken im Beutel nach 2-3 Stunden fertig.

Rezept für knusprige, leicht gesalzene Gurken in der Tüte

Knusprige, leicht gesalzene Gurken in der Tüte passen zu jedem Festessen. Dies ist eine großartige Vorspeise für starke Getränke und eine hervorragende Ergänzung zu jedem Gericht. Fertige, leicht gesalzene Gurken müssen nur noch vom restlichen Salz abgewischt und serviert werden. Hier ist eine klassische Variante ohne Zugabe von Gewürzen. Aber niemand verbietet das Experimentieren. Durch die Zugabe bestimmter Gewürze können Sie Ihr ideales Rezept kreieren.

Zutaten:

• frische Gurken – 1 kg;
• Knoblauchzehen – 3 Stk.;
• Zucker – 1 Teelöffel;
• Dill – 1 Bund;
• grobes Salz – 30 g.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Gurken werden in eine Tüte gegeben, gesalzen und gezuckert.
2. Gehackten Knoblauch und Dill hinzufügen.
3. Der Beutel wird zugebunden und kräftig geschüttelt.
4. 6 Stunden kalt stellen.
5. Nach dieser Zeit sind die leicht gesalzenen Knuspergurken in der Tüte fertig.

Das Trockeneinlegen von Gurken im Beutel hat gegenüber der klassischen Beizmethode eine Reihe von Vorteilen. Erstens ist dies eine erhebliche Zeitersparnis. Zweitens sind das Ergebnis feste, saftige und sehr pikante Gurken. Mit dieser im Rezept angegebenen Zubereitungsart werden die Gurken sehr duftend. Wenn Sie den gesamten Dill und Knoblauch auf einmal hinzufügen, tritt dieser Effekt nicht auf.

Zutaten:

• Gurken – 1 kg;
• Knoblauchzehen – 3 Stk.;
• Gemüse (Kirschblätter, Dillschirme, Meerrettichblätter) - nach Geschmack;
• Dill – 1 Bund;
• Salz – 25 g;
• schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Gurken werden in einen Beutel gegeben.
2. Kräuter, Gewürze, die Hälfte des gehackten Knoblauchs und Dills sowie Salz hinzufügen.
3. Alles gründlich vermischen und eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
4. Dann werden die leicht gesalzenen Gurken im Beutel in einen anderen Behälter umgefüllt, der restliche Dill und der Knoblauch ausgelegt, gemischt und für ein paar Stunden in die Kälte gestellt.

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Dill

Gurken im Beutel mit Knoblauch und Dill unter Zusatz von Essig und Öl schmecken eingelegten Gurken sehr ähnlich. Aber mit dieser Garmethode sind sie in nur 2 Stunden servierfertig. Diese Gewürze verleihen dem Gericht eine besondere Pikantheit, aber auch ohne schmeckt es köstlich. Daher kann die Zusammensetzung der Gewürze verändert, ergänzt oder ganz weggelassen werden.

Zutaten:

• frische Gurken – 2 kg;
• Dill – 1 Bund;
• Knoblauch – 1 Kopf;
• Essig – 60 ml;
• unraffiniertes Pflanzenöl – 5 EL. Löffel;
• Koriander, Paprika, Pfeffer;
• Salz – 50 g.

Vorbereitung

1. Gewaschene Gurken werden in 4 Stücke oder Ringe geschnitten und in einen Beutel gegeben.
2. Gehackten Knoblauch, gehackten Dill, Öl, Salz, Essig und Gewürze hinzufügen.
3. Der Beutel wird gut zugebunden, mehrmals kräftig geschüttelt und in die Kälte gestellt.
4. Nach 2 Stunden sind die leicht gesalzenen Gurken mit Dill im Beutel fertig.

Das Gute am Einlegen von Gurken in der Tüte ist, dass sie fast vor der Ankunft der Gäste zubereitet werden können. Im Rezept steht, dass die Gurken in einer Stunde fertig sind. Und wenn Sie noch etwas Salz hinzufügen, verkürzt sich die Zeit noch mehr. Auf jeden Fall sollten Sie die Gurken zwischendurch probieren. Für einige scheint es sogar nach einer halben Stunde fertig zu sein.

Zutaten:

• Gurken – 1 kg;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• gemahlener Koriander – 3 Teelöffel;
• Dill, Petersilie;
• Salz – 30 g;
• trockener Senf, Paprikamischung.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Gurken werden gewaschen und der Länge nach in 4 Stücke geschnitten.
2. Gurken mit Knoblauch, Salz, Kräutern und anderen Gewürzen in einer Tüte vermischen.
3. Der Beutel wird zugebunden und gut geschüttelt.
4. In einer Stunde sind die eingelegten Gurken im Beutel servierfertig.

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Knoblauch - Rezept

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Knoblauch sind eine gute Ergänzung zu jeder Beilage. Aber auch gekochte Frühkartoffeln schmecken besonders gut dazu. Gurken können Sie auf diese Weise überall einlegen – sogar auf der Datscha, sogar unterwegs, wenn keine Gläser und Töpfe da sind. Wenn Sie die Gurken nicht kalt stellen, werden sie nicht gekühlt, sondern schneller gesalzen.

Zutaten:

• junge Gurken – 20 Stk.;
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
• Dill – 100 g;
• Petersilie – 100 g;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Salz – 1 EL. Löffel.

Vorbereitung

1. Die gewaschenen Gurken werden in einen dichten Beutel gegeben.
2. Das gehackte Grün wird mit Salz und Knoblauchmark gut gemahlen.
3. Geben Sie die Mischung in einen Beutel und rühren Sie alles um.
4. Der Beutel wird fest zugebunden und 12 Stunden in der Kälte belassen.
5. Dann nehmen sie den Beutel heraus, schütteln ihn gut und stellen ihn erneut für 12 Stunden in die Kälte.

Wenn Sie leicht gesalzene Gurken so sehr mögen, dass Sie es kaum erwarten können, dann ist dieses Rezept sehr nützlich. Im Folgenden werden wir darüber sprechen, wie man Gurken in einer Tüte in 5 Minuten salzt. Da die Gurken in Stücke geschnitten werden, werden sie sofort gesalzen. Auf Wunsch können Sie weitere Gewürze hinzufügen, aber auch ohne wird es appetitlich.

Guten Nachmittag Freunde!

Leicht gesalzene Gurken sind der Hit der Gurkensaison. Ein schnelles, leicht gesalzenes Rezept in einer Tüte erfreut sich aufgrund seiner Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung großer Beliebtheit.

Die Kochtechnik ist bei allen Varianten sehr ähnlich. Der Hauptunterschied besteht in der Vielfalt an Gewürzen und Schnitten.

Dieses grüne Gemüse hat keinen ausgeprägten Geschmack oder Geruch, also füttern wir es mit dem, was wir bekommen. Sie können würzige Gurken mit dem Geschmack von Koriander und scharfer grüner Paprika oder würzige mit dem Geschmack von Knoblauch und Dill zubereiten.

Schnelles Rezept für leicht gesalzene Gurken in einer Tüte

Dieses Rezept zur Herstellung von leicht gesalzenen Gurken ist sehr praktisch, wir benötigen weder Behälter noch Salzlake. Alles was wir brauchen ist ein grünes Gemüse, Gewürze und eine Plastiktüte.

Zutaten:

• Gurken - 1 kg
• Salz - 1 EL. l.
• Zucker - 1 TL.
• Knoblauch - 3-4 Zehen
• Dill - Haufen

Vorbereitung:

Gießen Sie kaltes, sauberes Wasser in einen großen Behälter und lassen Sie es 2-3 Stunden lang stehen. Anschließend gut ausspülen und trocknen. Die Größe spielt keine Rolle, da wir sie schneiden werden.

Die Salzzeit hängt davon ab, wie wir sie schneiden. Größere sind in 2 Stunden fertig, kleinere in 5 Minuten. Schnittmethoden: halbieren, in vier, acht, sechzehn Stücke, in Würfel, Scheiben, Kreise.

Bitte beachten Sie, dass die Einlegezeit je nach Schnittart der Gurken abhängt.

Wir schneiden die Knospen auf beiden Seiten der Gurken ab und stecken sie in eine Tüte. Dort wird auch junger Knoblauch hinzugefügt, gehackt oder durch eine Presse gepresst.

Wir zerstoßen die schwarzen Pfefferkörner im Mörser und spüren sofort ihr Aroma.

Salz und Zucker hinzufügen. Wir binden den Beutel zu, mischen den gesamten Inhalt und schütteln ihn kräftig, bis der Saft freigesetzt wird.

Wir stellen den Beutel in den Kühlschrank, vergessen Sie nicht, den Inhalt von Zeit zu Zeit zu schütteln und zu mischen. Der freigesetzte Saft verleiht den Gurken seinen Geschmack und sein Aroma.

Unsere Gurken sind fertig. Auf einen Teller legen und servieren. Das Aroma, der Geschmack und der Geruch von Dill und Knoblauch sind einfach unglaublich! Guten Appetit!

Knusprige, leicht gesalzene Gurken – Videorezept

Zutaten:

• Gurken - 1 kg
• Salz - 1 EL. l.
• Zucker - 1 EL. l.
• Knoblauch - 1/2 Kopf
• schwarze Pfefferkörner - 4-6 Erbsen
• Dill - Haufen
• Petersilie - Bund
• scharfer Pfeffer - 1/2 Stk.
• Senfkörner - 1/2 TL.
• Zitronensaft - 2 EL. l.

Schnelles Rezept für würzige, leicht gesalzene Gurken in 5 Minuten

Dieses Rezept ist für scharfe Liebhaber. Es ist schnell, einfach und lecker zuzubereiten.

Ich versichere Ihnen, eine solche Delikatesse wird nicht lange halten, sie wird sehr schnell gegessen. Der perfekte Snack für Männer.

Zutaten:

• Gurken - 1 kg
• Koriander - Bund
• Dill - Haufen
• Sojasauce - 2 EL. l.
• Olivenöl - 2 EL. l.
• scharfer grüner Pfeffer -1 kleine Schote
• Knoblauch - 1/2 mittlerer Kopf

Vorbereitung:

Das klassische Zutatenset erfordert die Anwesenheit von Knoblauch und Dill. Und um den Geschmack und die Schärfe zu verstärken, fügen wir weitere Gewürze hinzu: Koriander, grüne Paprika und Sojasauce. Sie können die Zutaten variieren und hinzufügen: Basilikum, Ingwer, rote Paprika, Chilischote, Adjika, Meerrettichwurzel.

Das grüne Gemüse unter fließendem Wasser gut waschen, die Enden auf beiden Seiten abschneiden und in kaltem Wasser einweichen.

Gurken mindestens zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen

In 16 Stücke schneiden. Wenn Sie sie in kleine Stücke schneiden, können sie den Saft und das Aroma der Gewürze schnell aufnehmen.

Die jungen Knoblauchzehen fein hacken und mit Salz bestreuen. Beim Schneiden beginnt sofort Saft freizusetzen.

Die grüne Peperoni fein hacken, ohne die Kerne zu entfernen.

Waschen Sie das Grün gründlich unter fließendem Wasser. Die jungen Stängel von Dill und Koriander hacken, mit Salz bestreuen, der Saft beginnt sofort auszutreten. Stellen Sie sich den Duft in der Küche vor!

Wir packen alles in einen Lebensmittelbeutel mit ZIP-Beutel, fügen Sojasauce und Olivenöl hinzu. Verschließen Sie den Beutel, mischen Sie alle Aromen und den Inhalt des Beutels und schütteln Sie ihn kräftig, bis Saft erscheint.

Unsere tolle Vorspeise ist fertig! Ich denke, Männer werden uns verstehen. Ein Stück Schwarzbrot, leicht gesalzene Gurken und ein Glas kalter Wodka! Guten Appetit und Trinken!

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren

Um die Einlegezeit zu verkürzen, schneiden Sie die Gurken in vier Teile.

Zutaten:

• Gurken - 1 kg
• Salz - 1 EL. l.
• Zucker - 1 EL. l.
• Knoblauch - 3-4 Zehen
• schwarze Pfefferkörner - 4-6 Erbsen
• Dill - Haufen
• Meerrettichblatt - 1 Stk.
• Basilikum - 1 Zweig

Vorbereitung:

1. Die Gurken werden bei uns nicht eingeweicht, sondern frisch gepflückt, direkt aus dem Garten. Der Regen hat nachts stark auf sie geregnet, und sie sind mit Feuchtigkeit gefüllt und werden gut knirschen.
2. Mit zwei oder drei Wasser gründlich waschen, unter fließendem Wasser abspülen und das Wasser abtropfen lassen. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie der Länge nach in vier Stücke. In einen Lebensmittelbeutel geben.
3. Wir waschen das Grün gründlich, verwenden weiche Stiele und Dill. Schneiden Sie das Meerrettichblatt und den Basilikumzweig in 3–5 cm große Stücke und geben Sie die gesamte aromatische Mischung in einen Beutel.
4. Den jungen Knoblauch gründlich waschen. Es muss nicht geschält werden. Mit der flachen Seite des Messers zerdrücken und unter die Gurken heben.
5. Wir zerdrücken auch die schwarzen Pimenterbsen mit einem Messer und schicken sie nach dem Knoblauch.
6. Salz und Zucker hinzufügen. Befestigen Sie den Lebensmittelbeutel mit einem Reißverschluss. Mischen Sie den Inhalt und schütteln Sie den Beutel kräftig. Dann stellen wir es in den Kühlschrank, vergessen Sie nicht, es von Zeit zu Zeit zu schütteln.
7. Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte sind in zwei Stunden fertig. In der Zwischenzeit die neuen Kartoffeln kochen und die Butter zubereiten.
8. Gekühlte, leicht gesalzene Gurken aus dem Kühlschrank nehmen. Mit dem Aroma von Dill und Knoblauch, mit einem zarten und duftenden Aroma von Basilikum. Das Meerrettichblatt verleiht ihm eine besondere Pikantheit. Ich kenne keinen einzigen Menschen, der solch aromatische, knusprige Gurken ablehnen würde.

Gurken gehören zu den frühesten Gemüsesorten, die auf dem eigenen Grundstück angebaut werden. Wenn die erste Portion frisches, junges, knackiges Gemüse direkt aus dem Garten gegessen ist, beginnt bei allen der Wunsch nach Abwechslung, leichten Salaten und Okroshkas. Aber alle Rekorde werden von den leicht gesalzenen Gurken gebrochen, die mit den gleichen neuen Kartoffeln, gebratenem Schweinefleisch und eisgekühltem Kefir serviert werden.

In den letzten Jahren ist es in Mode gekommen, dieses Gemüse direkt in der Tüte zu salzen. Mit einer speziellen Technologie geht der Mariniervorgang sehr schnell vonstatten: Morgens wird es von der Gastgeberin eingelegt und zum Mittagessen kann es serviert werden. Nachfolgend finden Sie einige Rezepte für die Herstellung leicht gesalzener Gurken.

Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Knoblauch – Fotorezept

Appetitliche, leicht gesalzene Gurken sind in vielen Familien immer ein beliebtes und begehrtes Gericht. Der Snack wird auf unterschiedliche Weise zubereitet, am einfachsten und beliebtesten ist jedoch das Einlegerezept in der Tüte. Das Einlegen von Gurken geht auf diese Weise schnell und einfach – in nur wenigen Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten

Menge: 6 Portionen

Zutaten

• Gurken: 1 kg
• Knoblauch: 2-3 Zehen
• Dill: Haufen
• Johannisbeeren (falls verfügbar): 3 Blatt
• Lorbeerblatt: 1 Stk.
• Edelwicke: 5 Stücke.
• Salz: 1 EL.
• Zucker: 1 EL. l.

Koch Anleitung

Wie man leicht gesalzene Gurken mit Dill in einer Tüte kocht

Erfahrene Sommerbewohner wissen: Nicht umsonst reifen Gurken gleichzeitig mit Dill. Der Sommer deutet daher darauf hin, dass diese Pflanzen miteinander befreundet sind; zusammen eignen sie sich gut für Salate, in Okroshka und zum Einlegen. Für die Zubereitung von leicht gesalzenen Gurken mit grünen aromatischen Dillzweigen sind keine Kenntnisse, Fähigkeiten oder Erfahrung erforderlich. Auch jüngere Familienmitglieder können beim Salzen mit einbezogen werden.

• Gurken (jung, gleich groß).
• Dill – ein großer Haufen.
• Petersilie (falls gewünscht und verfügbar).
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Grobes Salz – 1 EL. l.
• Meerrettichblätter, Kirschen, Johannisbeeren – entweder alles oder etwas zur Auswahl.
• Kreuzkümmel – 1 TL. (Sie können darauf verzichten).

Sie benötigen außerdem einen normalen Zellophanbeutel, der groß genug, dick und ohne Löcher ist.

Kochalgorithmus:

1. Gießen Sie die gesammelten Gurken mit kaltem Wasser und lassen Sie es eine Weile stehen. Nach 20-30 Minuten können Sie mit dem Salzen beginnen.
2. Waschen Sie die Gurken gründlich, Sie können einen weichen Schwamm verwenden. Schneiden Sie die Enden ab.
3. Waschen Sie das Grün und die Blätter gründlich, da Sie sonst beim Essen das unangenehme Quietschen des Sandes auf den Zähnen spüren können.
4. Knoblauch schälen, unter fließendem Wasser abspülen.
5. Geben Sie Meerrettich-, Johannisbeer- und Kirschblätter (was auch immer gekocht wird) in den Beutel. Gurken auflegen. Geben Sie den Knoblauch durch einen Zerkleinerer (Presse) und geben Sie ihn in einen Beutel.
6. Geben Sie dort Salz und fein gehackten Dill hinein. Kreuzkümmel vorzerkleinern.
7. Den Beutel zu einem Knoten zusammenbinden, gut schütteln, damit das Grün seinen Saft abgibt, und mit Salz vermischen.
8. Den Beutel in eine tiefe Schüssel geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Morgens zum Frühstück mit neuen Kartoffeln sind leicht gesalzene Knuspergurken praktisch! Wenn die Gurken unterschiedlich groß sind, sollten Sie zuerst die kleinen essen, die früher Zeit zum Salzen haben, und dann die großen.

Rezept für leicht gesalzene Gurken im Beutel in 5 Minuten

Eine echte Hausfrau kann ihre Familienmitglieder überraschen, wenn sie ein Rezept für die Zubereitung leicht gesalzener Gurken in ihre Sammlung aufnimmt, das ein Minimum an Zeit erfordert. Sie sind sehr zart im Geschmack und knusprig mit einem dezenten Zitronenaroma.

Produkte zum Einlegen (bezogen auf 1 kg Gurken):

• Gurken (Sie können Früchte unterschiedlicher Größe verwenden).
• Limette – 2-3 Stk.
• Dill ist ein guter Haufen.
• Piment und scharfer Pfeffer (gemahlen) – ½ TL.
• Salz – 1-2 EL. l.

Kochalgorithmus:

1. Salz mit Piment und Peperoni mischen.
2. Von den Limettenfrüchten die Schale entfernen, zum Salz geben und den Saft aus der Limette auspressen.
3. Den Dill waschen, fein hacken und zur aromatischen Salz-Gewürz-Mischung geben.
4. Waschen Sie die Gurken gründlich mit einer weichen Bürste. Schneiden Sie die Pferdeschwänze. Schneiden Sie die Früchte in Kreise, ihre Dicke sollte ungefähr gleich sein.
5. Legen Sie die Tassen in eine Plastiktüte (vorzugsweise eine dichte). Fügen Sie dort aromatisches Dressing hinzu.
6. Binden Sie den Beutel fest zu. Nun müssen Sie es 5 Minuten lang schütteln, damit sich Salz und Gewürze gleichmäßig zwischen den Früchten verteilen und der Beizvorgang beginnt.

Danach können die Gurken auf einen Teller gelegt und serviert werden, aber es wird noch schmackhafter, wenn die Haushaltsmitglieder noch mindestens 20 Minuten warten, bis die Gurken im Kühlschrank stehen!

Leckere leicht gesalzene Gurken in der Tüte – 20 Minuten und fertig!

Im heißen Sommer gibt es Probleme mit dem Essen; einerseits möchte die Hausfrau nicht wirklich kochen, andererseits möchte der Haushalt essen, verlangt aber etwas Leckeres und Ungewöhnliches. Warum erfreuen Sie sie nicht mit schnell kochenden, leicht gesalzenen Gurken? Wenn Sie neue Kartoffeln und etwas Schweinefleisch haben, können Sie ganz schnell ein tolles Abendessen zubereiten. Während die Kartoffeln kochen, hat die Hausfrau, die das Zauberrezept kennt, Zeit, die Gurken einzulegen.

Produkte zum Einlegen (zubereitet für 1 kg Obst):

• Gurken.
• Grobes Salz - 1 EL. l.
• Zucker – 1 TL.
• Dill – Grün oder Samen.
• Knoblauch – 3-4 Zehen (mehr ist möglich, wenn es scharfe Liebhaber in der Familie gibt).
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.

Kochalgorithmus:

1. Es wäre gut, die Gurken aus dem Garten 2-3 Stunden lang einzuweichen. Wenn Sie dafür keine Zeit haben, können Sie sofort mit dem Salzen beginnen.
2. Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten ab. In Kreise schneiden.
3. Knoblauch schälen, waschen, zerdrücken, mit Salz, Zucker, Dill mahlen.
4. Wird Dill verwendet, muss dieser zunächst gewaschen und fein gehackt werden.
5. Geben Sie Becher mit Gurken in eine dicke Plastiktüte und fügen Sie dann aromatisches süß-salziges Dressing hinzu.
6. Binden Sie das Paket zu. Schütteln, bis die Gurken gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind. Legen Sie den Beutel für 20 Minuten in den Kühlschrank.

Junge, fluffige Kartoffeln, brutzelnde Knusprigkeit und knusprige Gurken – was gibt es Schöneres!

Rezept für knusprige, leicht gesalzene Gurken in der Tüte

Der Sommer ist die ideale Zeit für die Zubereitung leicht gesalzener Gurken; sie sind schmackhaft, aromatisch und passen gut zu jungen Salz- oder Ofenkartoffeln. Die Kochrezepte unterscheiden sich kaum voneinander, es gibt nur Nuancen; es wird empfohlen, zum Beispiel Meerrettichblätter oder Lorbeerblätter, scharfe und Pimentpaprika oder Limette zu verwenden. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für die Zubereitung knuspriger Gurken mit Senf.

Produkte zum Einlegen (nehmen Sie 1 kg frische Gurken):

• Gurken.
• Grobes Salz - 1 EL. l.
• Gemahlener Koriander – 2 TL.
• Knoblauch – 2-4 Zehen.
• Petersilie und Dill – jeweils ein Bund.
• Scharfe und Pimentpaprika, zu Pulver gemahlen.
• Trockener Senf – 1 TL.

Kochalgorithmus:

1. Bereiten Sie zunächst die Früchte zum Einlegen vor. Gurken waschen, „Schwänze“ auf beiden Seiten abschneiden. Lange Früchte halbieren und dann der Länge nach in vier Stücke schneiden.
2. In einer kleinen tiefen Schüssel Salz, Senf, Paprika und Koriander vermischen. Fügen Sie dieser aromatischen Mischung Knoblauch hinzu, den Sie durch einen Zerkleinerer gegeben haben.
3. Das Grün waschen, trocknen, fein hacken. Zum Salz hinzufügen und mahlen, bis viel Saft entsteht.
4. Legen Sie die Gurken in einen dichten Zellophanbeutel und geben Sie anschließend das aromatische Dressing hinzu. Binden, leicht schütteln. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Eine leckere, kalte, aromatische Vorspeise ist fertig, es müssen nur noch die Gäste eingeladen werden, und wenn sie hören, was die Gastgeber für den Tisch vorbereitet haben, erscheinen sie sofort!

Leicht gesalzene Gurken lassen sich nicht nur in Salzlake, sondern auch in einer normalen Plastiktüte ganz einfach zubereiten. Leicht gesalzene Gurken in der Tüte stehen den auf herkömmliche Weise zubereiteten Gurken geschmacklich in nichts nach, sie sind ebenso knackig und aromatisch. Wenn man sie abends salzt, ist morgens ein toller Snack fertig!

Zutaten:

• 500-600 g kleine frische Gurken
• 1 Teelöffel. grobes Salz mit einer kleinen Rutsche
• 30-40 g Dill
• 3-4 Knoblauchzehen
• 0,5 TL. gemahlener Koriander
• eine Prise scharfer Pfeffer

Vorbereitung:

Wenn Sie noch nie versucht haben, leicht gesalzene Gurken auf diese Weise zuzubereiten, bereiten Sie zunächst eine kleine Menge vor – 500–600 g. Versuchen Sie, kleine, dichte Gurken zu wählen, sie werden schnell und gleichmäßig gesalzen.

Den Dill zusammen mit den harten Stielen fein hacken. Es ist nicht notwendig, nur Dill zu nehmen, es kann jedes beliebige Grün verwendet werden.

Wir schneiden die Gurken auf beiden Seiten. Wenn sie nicht zu klein sind, kann man sie halbieren, dann salzen sie schneller.

Salz, Pfeffer und Koriander vermischen. Mischen.

Legen Sie die Gurken in eine Plastiktüte. Dort den Knoblauch durch eine Presse auspressen, gehackte Kräuter dazugeben und mit Gewürzen salzen. Wenn Sie ein Gartenhaus haben, können Sie gehackte Meerrettichblätter und ein paar Johannisbeer- und Kirschblätter hinzufügen.
Es ist praktisch, eine strapazierfähige Tasche mit doppeltem Druckknopf von IKEA zu verwenden, aber auch normale Taschen funktionieren einwandfrei. Wenn sie dünn sind, stecken Sie sie ineinander.

Verschließen oder binden Sie den Beutel fest und schütteln Sie ihn mehrmals gut.

Anschließend den Beutel über Nacht in den Kühlschrank stellen. Und am Morgen sind die Gurken fertig!

Wie ich bereits erwähnt habe, lassen sich leicht gesalzene Gurken in der Tüte schneller zubereiten, buchstäblich in 3-4 Stunden. Dazu müssen Sie sie je nach Größe nur der Länge nach in 2-4 Teile schneiden.

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