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Rezepte für Avocado-Gerichte. Avocado-Burger


Avocados sind die Frucht des amerikanischen Persea, einer immergrünen Pflanze aus der Familie der Lorbeergewächse. Da es sich um eine exotische Frucht handelt, ist es wichtig zu wissen, wie man die richtige Avocado auswählt, wie man sie isst und zu welchen Lebensmitteln sie passt. Obwohl ihr zweiter Name „Alligatorbirne“ ist, hat sie bis auf äußerliche Ähnlichkeiten nichts mit traditionellen Früchten zu tun. Gerichte mit Avocado sind kalte Vorspeisen, Salate, Sandwiches für jeden Tag oder für einen Feiertagstisch.

So wählen Sie die richtige Avocado aus

Der Geschmack der Frucht hängt vom Reifegrad der Frucht ab. Für diejenigen, die ein ungewöhnliches Gericht auf Basis einer Alligatorbirne zubereiten möchten, ist es wichtig, nicht nur zu wissen, wie man eine Avocado richtig isst, sondern auch in der Lage zu sein, sie im Geschäft auszuwählen.

Hochwertige reife Früchte zeichnen sich durch mehrere Merkmale aus:


  1. Farbe - dunkelgrün. Ein zu heller Farbton weist darauf hin, dass die Avocado unreif ist. Schwarze Früchte sind zum Verzehr ungeeignet; sie sind überreif oder verdorben. Eine Ausnahme bildet die kalifornische Avocadosorte (Haas), die eine schwarze Schale hat.
  2. Die Konsistenz ist weich; wenn man auf die Frucht drückt, entsteht eine Delle, die sich schnell glättet.
  3. Der Stein lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Vor dem Kauf können Sie die Avocado schütteln: Ist die Frucht reif, hören Sie ein Klopfen.

Wenn Sie zwischen unzureichend reifen und überreifen Früchten wählen, ist es besser, sich für die erste Option zu entscheiden. Avocados sollten bei Zimmertemperatur gelagert werden, nach ein paar Tagen wird die Schale dunkler und die Konsistenz wird weicher.

Wenn Sie eine Avocado nicht sofort nach dem Kauf, sondern einige Tage später kochen möchten, ist es besser, eine leichte, unreife Frucht zu wählen. Diese Früchte reifen zu Hause schnell, verderben aber auch schnell.

Es lohnt sich, vorab auszuprobieren, wie Avocado schmeckt, um zu verstehen, mit welchen Produkten man sie am besten kombinieren kann. Verschiedene Sorten können unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben. Reife Früchte ähneln Butter mit einem würzig-kräuterigen und nussigen Geschmack. Die Frucht schmeckt langweilig, daher verzehren nur wenige Menschen sie in reiner Form ohne Gewürze und Soßen.

Es ist unmöglich, definitiv zu bestimmen, wie eine Avocado schmeckt. Aufgrund seiner Konsistenz kann das Fruchtfleisch als verschiedene Pasten, Scheiben und als Bestandteil von Hauptgerichten verwendet werden. In verschiedenen Gerichten können diese Früchte einen unterschiedlichen Geschmack haben, der vom Geschmack der Hauptzutat abhängt. In Kombination mit scharfem Käse, Speck oder gesalzenem Fisch fällt Avocado nicht auf, verleiht dem fertigen Gericht jedoch eine weiche, angenehme Textur und Originalität.

Was müssen Sie vor dem Kochen wissen?

Vor dem Kochen ist es notwendig, die Früchte richtig zuzubereiten. Dies ist wichtig zu wissen, um die Form beizubehalten und das Fruchtfleisch nicht zu beschädigen. Von einer reifen Frucht löst sich die Schale mühelos; einfach mit einem Messer abhebeln und die Frucht von Hand schälen. Wenn es festhält, bedeutet das, dass die Avocado noch nicht reif ist und noch etwas Zeit beiseite gelegt werden muss. Nach der Reinigung muss der Kern entfernt werden; er sollte sich auch leicht vom Fruchtfleisch trennen lassen.

Diese Reinigungsmethode eignet sich zum Schneiden oder Zubereiten von Salaten. Wer Avocados gerne roh isst oder als Aufstrich für Sandwiches verwendet, muss die Schale nicht abtrennen. Die Frucht wird halbiert, der Kern entfernt und das Fruchtfleisch mit einem Messer oder Löffel herausgeschöpft.

Avocado-Rezepte

Um ein ungewöhnliches Hauptgericht zuzubereiten, müssen Sie wissen, was zur Avocado passt und welche Lebensmittel am besten separat serviert werden. Diese Frucht wird in der täglichen Ernährung verwendet und sowohl in kalten als auch in warmen Gerichten zum Feiertagsmenü hinzugefügt.

Die einfachste Serviermethode eignet sich für diejenigen, die wissen, wie man Avocados roh, ohne oder mit Gewürzen und Zusatzstoffen, isst. Es gibt mehrere Rezepte für rohe Früchte, die sich für ein Frühstück oder eine Dinnerparty zu Hause eignen, originell aussehen und einen angenehmen Geschmack haben:

  1. Die ungeschälten Früchte werden in zwei gleich große Hälften geteilt und je nach Geschmack mit Salz, Zitronensaft oder Soße gewürzt. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel von der Schale getrennt und gegessen.
  2. Die Früchte werden geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten.

Avocado-Sandwiches eignen sich sowohl für ein leichtes Frühstück als auch als kalter Snack auf dem Feiertagstisch. Das Fruchtfleisch wird mit einem Messer auf dem Toast verteilt. Fügen Sie am besten Lebensmittel hinzu, die einen starken Geschmack haben, während die Avocado den Geschmack neutralisiert und mildert. Am häufigsten wird die Frucht mit Speck, rotem Fisch (Lachs oder Lachs), Omelett, verschiedenen Käsesorten und frischem Gemüse kombiniert. Als Basis können Sie frisches oder geröstetes Brot verwenden oder Lavash-Brötchen zubereiten.

Es gibt viele Tipps, wie man eine Avocado richtig zubereitet und verzehrt. Reife Früchte können als Beilage zu verschiedenen Fleisch- oder Geflügelsorten verwendet werden: Rind, Kalb, Huhn oder Ente. Es ist zu bedenken, dass es sich um eine kalorienreiche und sättigende Frucht handelt, daher sollten die Portionen nicht voluminös sein:


  1. Fleischgerichte mit Avocado können mit würzigen oder Fruchtsaucen gewürzt und mit Granatapfelkernen versetzt werden.
  2. Avocadomark passt gut zu rotem Fisch (Lachs oder Lachs). Es empfiehlt sich, den Fisch im Ofen zu backen, in Portionen zu teilen und mit Soße zu würzen. Avocado wird separat in Scheiben serviert.

Es gibt eine Vielzahl herzhafter Salate auf Basis von Avocadomark. Die Hauptzutaten sind frische Kräuter, verschiedene Fleischsorten und roter Fisch, scharfer Käse (Feta, Fetakäse) oder Omelett. Sie können Produkte sicher kombinieren und den Salaten nach Belieben Gewürze, Saucen und Kräuter hinzufügen.


Wer verstehen möchte, was eine Avocado ist und wie man sie isst, sollte sich eine Frucht kaufen und sie probieren. Der Geschmack reifer Früchte ist recht spezifisch, wenn auch unaufdringlich, und nur wenige Menschen bleiben ihm gleichgültig. Avocado ist eine ungewöhnliche Frucht und ihre Anwesenheit kann ein alltägliches Gericht in eine exotische Delikatesse verwandeln. Die einzige Einschränkung besteht darin, dass Sie eine ziemlich reife, aber nicht überreife Frucht wählen müssen.

Wie viele Avocados kann man pro Tag essen?

Liebhaber reifer exotischer Früchte interessieren sich dafür, wie viele Avocados pro Tag gegessen werden können. Der Kaloriengehalt von 100 g dieses Produkts beträgt 245 kcal, was einer gleichen Menge magerem Fleisch entspricht. Wer zu einer schnellen Gewichtszunahme neigt, sollte auf den übermäßigen Verzehr von Avocados verzichten. Beschränken Sie sich lieber auf eine mittelgroße Frucht pro Tag und kombinieren Sie diese mit Vollkornbrot oder fügen Sie sie zu Salaten mit frischen Kräutern hinzu. Die Frucht stillt schnell den Hunger, doch nach dem Verzehr mehrerer Früchte stellt sich ein Schweregefühl ein.

Avocado ist hinsichtlich des Fettgehalts führend unter den Früchten, allerdings sind Fette leicht verdaulich und sättigen den Körper mit essentiellen Vitaminen und Aminosäuren. Es ist für Diabetiker zugelassen, da es Zucker in sehr geringen Mengen enthält.

Wie man Avocados isst – Video


Was kann man aus Avocados lecker und schnell zubereiten? Rezepte und Tipps aus der Zeitschrift „site“

Vor zehn Jahren hatten wir Avocados nicht nur noch nie gesehen, sondern auch noch nicht einmal davon gehört. Lange Zeit blieb es im Allgemeinen ein Rätsel, auch für das von Delikatessen verwöhnte Europa – man konnte sich nicht entscheiden, was es war: eine Frucht oder ein Gemüse? In Farbe und Aussehen scheint es dem Gemüse ähnlicher zu sein, auch in der chemischen Zusammensetzung. Es stellte sich jedoch heraus, dass Avocado eine echte Frucht ist und auf Bäumen wächst.

Avocado – wie wählt man sie aus und wie isst man sie?

Die Israelis waren die ersten, die die ungewöhnliche Frucht genauer unter die Lupe nahmen. Wir haben es ausprobiert, untersucht und sind zu dem Schluss gekommen, dass Avocados hinsichtlich Kaloriengehalt und Gesundheit keine Konkurrenten unter den Früchten haben. Was den Fettgehalt betrifft, sind Avocados nach Oliven an zweiter Stelle; Fette sind für Kinder, Erwachsene, Sportler und Kranke geeignet. Avocado enthält außerdem viele Proteine, Vitamine und Mineralstoffe und ihr Kaloriengehalt ist doppelt so hoch wie der von magerem Fleisch. Nachdem sie herausgefunden hatten, warum diese Frucht gut ist, begannen praktische Israelis, sie im industriellen Maßstab anzubauen und in verschiedene Länder zu exportieren. So gelangte die Avocado in unser Land. Jetzt ist der Kauf kein Problem mehr, und es bleibt nur noch die Entscheidung: Wozu und wie isst man Avocados?

Es werden nur reife Früchte gegessen. Es ist sehr einfach herauszufinden, welche Frucht reif ist – drücken Sie leicht auf die Frucht, Sie sollten das Gefühl haben, dass sich Butter unter der Schale versteckt. Unreife Früchte sind hart, geschmacklos und Sie werden keine Freude daran haben, sie zu probieren. Und noch eine Nuance: Große, schöne Früchte müssen gekocht werden; sie werden nicht roh gegessen. Aber die unscheinbaren, pickeligen und rauhäutigen sind am köstlichsten.

Wie isst man Avocado? Sehr einfach! Halbieren und den Kern wegwerfen. Das Fruchtfleisch leicht mit feinem Salz würzen und einige Minuten ruhen lassen. Wie kleine Safttröpfchen entstanden – schöpfen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus. Oder anders gesagt, es eignet sich für Salate. Schälen Sie die Haut und entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch hacken und mit anderem Gemüse mischen – Tomaten (süße Sorten), Zwiebeln, Paprika, Knoblauch. Das Dressing wird aus Zitronensaft hergestellt. Und vergessen Sie nicht, etwas Salz hinzuzufügen. Wenn Sie genug Geduld haben, lassen Sie den Salat ziehen; wenn nicht, probieren Sie es gleich aus. Das sind die einfachsten Rezepte. Aber man kann mit (oder mit) Avocados noch viel mehr kochen...

Avocado – Rezepte für jeden Tag

Avocados werden zur Zubereitung von Pasteten, Saucen, Sandwiches und Salaten verwendet. Der neutrale Geschmack ermöglicht die Kombination mit den unterschiedlichsten Speisen – Garnelen- und Krabbenfleisch, gekochten Eiern, Fisch, Schinken und verschiedenen Gemüsesorten. Damit das Avocadofleisch nicht dunkler wird, muss es unbedingt mit Limetten- oder Zitronensaft beträufelt werden, da das Gericht sonst einen unappetitlichen Graustich annimmt. Hier einige Rezepte für Gerichte mit Avocado:

Avocado-, Tomaten- und Kräutersalat

Wir benötigen 2 Avocados, 2 große Tomaten, einen guten Bund Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander), den Saft einer Zitrone und Salz nach Geschmack. Für zusätzliche Würze können Sie eine halbe Zwiebel hinzufügen, nachdem Sie diese in Essig oder Zitronensaft mariniert haben. Schneiden Sie die Avocado ab und entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, in Stücke schneiden und auf den Boden der Salatschüssel legen. Tomatenscheiben, Kräuter und Zwiebeln hinzufügen. Leicht salzen, mit Olivenöl vermischten Zitronensaft hinzufügen. Salat fertig.

Sandwiches mit Avocadopaste

Schälen Sie die reife Avocado und entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch zerdrücken, mit zerdrücktem Knoblauch und ein paar Teelöffeln Zitronensaft vermischen und mit Salz abschmecken. Sie können ein Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Honig zubereiten. Verteilen Sie die Paste auf Brot oder frischer Gurke oder Paprika. Eine sehr beeindruckende Snack-Option für einen Feiertagstisch.

Avocado Toast

Das Fruchtfleisch einer Avocado wird in kleine Stücke geschnitten, 2-3 Eier werden hart gekocht und ebenfalls fein gehackt. Zwei Knoblauchzehen durch eine Presse drücken und mit Avocado und Eiern vermischen. Mit Mayonnaise würzen, etwas Salz hinzufügen und auf goldenem Toast verteilen.

Avocadosalat mit Garnelen

Die Proportionen sind beliebig: Avocado, gekochte Garnelen, Zwiebeln, Tomaten, Salz, gemahlener Pfeffer, Zitronensaft, Mayonnaise. Alle Produkte werden fein gehackt, mit Mayonnaise, Zitronensaft (mit Avocado bestreuen) gewürzt, bei Bedarf leicht salzen und pfeffern.

Vielleicht wird Ihnen die erste Verkostung der exotischen, aber sehr gesunden Frucht namens „Avocado“ keine große Freude bereiten. Machen Sie sich keine Sorgen und machen Sie wieder etwas mit Avocado. Sehr schnell verwandelt sich der Geschmack von seltsam und spezifisch in einen vertrauten Favoriten. Guten Appetit!

Rezepte für gesunde Ernährung: Es gibt unzählige Rezepte mit Avocados, aber Sie müssen dabei die Eigenschaften dieses Produkts berücksichtigen.

Avocadosalate

Jeder Salat ist Kreativität. Und mit Avocado lassen sich unzählige Rezepte ausdenken. Man muss es nur richtig machen, unter Berücksichtigung der Eigenschaften dieses Produkts.

Bevor wir Beispiele für die richtigen Salate zeigen, müssen wir uns daher mit den Grundregeln für deren Zubereitung befassen.

Regeln für die Zubereitung von Avocadosalaten

Was Sie nicht sagen sollten:

Avocadosalate werden nicht mit Mayonnaise gewürzt. Und sogar saure Sahne. Wenn ihnen Fett hinzugefügt wird, dann nur Ein wenig Olivenöl.Dies liegt daran, dass Avocado ein extrem fetthaltiges Produkt ist. 77 % seiner Kalorien stammen aus Fett.Und Fett wird nicht gefettet. Das Öl sollte nicht ölig sein.

Das richtige Dressing für Avocadosalat ist neben Olivenöl Naturjoghurt. Es wird bei der Zubereitung süßer Beeren- und Fruchtvarianten des Gerichts verwendet.

Welche Zutaten müssen vorhanden sein:

Avocados sind also fett.

  1. Damit es lecker und gesund wird, Fett wird in Gerichten mit Proteinen und Kohlenhydraten kombiniert. In diesem Fall werden als Kohlenhydrate jedoch nicht leicht verdauliche Verbindungen verwendet Lebensmittel, die reich an pflanzlichen Ballaststoffen sind.
  2. Avocado erhöht die Fähigkeit des menschlichen Körpers, Carotinoide, die in gleichzeitig mit dieser Frucht verzehrten Lebensmitteln enthalten sind, um das 2,6- bis 15-fache aufzunehmen. Deshalb versuchen sie, Avocadosalaten helle Zutaten hinzuzufügen, die mit Beta-Carotin und anderen Carotinoid-Antioxidantien gefüllt sind. Dies sind Tomaten, Mangos, Karotten usw.

Also, Beispiele für Salate:

Avocado- und Tomatensalate

Tomaten gehören zu den häufigsten Zutaten in Avocado-Snacks.

Mit Tomaten und Weichkäse

Zutaten:

  • 1 Avocado;
  • zwei mittelgroße Tomaten;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 100-150 Gramm Weichkäse (Mozzarella, Fetax, Feta-Käse, Adyghe-Käse);
  • 2 EL. Löffel Zitronensaft;
  • ein kleiner Bund Dill (oder anderes Grün);

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden. Hacken Sie auch den Knoblauch, anstatt ihn zu zerdrücken. Das Grün hacken. Mischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Zitronensaft würzen. Bei Bedarf etwas Olivenöl hinzufügen.

Aus Tomate und Avocado mit Zwiebeln

Das obige Rezept ist oft kalorienärmer. Dazu wird der darin enthaltene Käse durch Zwiebeln, meist rot, ersetzt.

Zutaten:

  • 1 Avocado;
  • ¼ Kopf Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen (optional);
  • 2 EL. Löffel Zitronensaft;
  • Gemüse nach Geschmack (Oregano und Koriander passen gut zu diesem Salat).

Der Salat wird auf zwei Arten zubereitet:

  • normalerweise durch Schneiden und Mischen aller Zutaten;
  • und ohne zu vermischen.

Im zweiten Fall werden Tomaten auf die Schüssel gelegt, dann Zwiebeln und Knoblauch, dann Avocado. Mit Grünzeug belegen. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft und Olivenöl bestreuen.


Mit Tomaten und Gurken

Dieses Rezept ist völlig identisch mit dem vorherigen, enthält jedoch eine zusätzliche Zutat – frische Gurke.

Mit Mais

Zutaten:

  • 1 Avocado;
  • eine Tomate;
  • ¼ Kopf Zwiebel;
  • mehrere Zweige Koriander;
  • 1 Limette;
  • Salz, schwarzer Pfeffer und Olivenöl nach Geschmack.

Schneide die Zwiebel. Avocado und Tomaten in Würfel schneiden.

Die Zutaten vermischen, die Kräuter dazugeben und den Salat mit Limettensaft würzen. Salz und Pfeffer. Bei Bedarf Olivenöl hinzufügen.

Mit Nudeln

Zutaten:

  • 100 (trocken) beliebige kurze Nudeln – Hörner, Muscheln, Schleifen usw.;
  • 1 große Tomate;
  • 1 große Gurke;
  • 1 Avocado;
  • ¼ Tasse Oliven;
  • ¼ Tasse geriebener Weichkäse, vorzugsweise Feta;
  • ein kleiner Bund Dill;
  • 60-70 ml Olivenöl;
  • 3 EL. Esslöffel Weinessig (kann durch Apfel- oder Zitronensaft ersetzt werden);
  • 1-2 große Knoblauchzehen;
  • 1 Teelöffel trockener Oregano (Oregano);
  • ¼ TL Salz.

Zuerst machen wir das Salatdressing. Dazu Olivenöl, Essig, gehackten Knoblauch, Oregano und Salz vermischen.

Dann kombinieren wir in einer Salatschüssel die Tomaten-, Gurken-, Nudel- und Olivenwürfel. Die Nudeln müssen abgekühlt sein und dürfen keine Wasserrückstände aufweisen.

Den Salat mit 2/3 der vorbereiteten Soße würzen und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Lass es uns schaffen. Avocadowürfel und Dill zum Salat geben. Mit Käse bestreuen. Restliches Dressing einfüllen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Mit Quinoa und Spinat

Zutaten:

  • ½ Tasse trockene Quinoa;
  • 1 Avocado;
  • 50 g frischer Spinat;
  • 100-150 g Tomate;
  • ein Bund Frühlingszwiebeln;
  • 1-2 Knoblauchzehen;
  • 2 EL. Esslöffel Weinessig und Salz nach Geschmack.

Wenn wir im vorherigen Rezept die Nudeln vollständig abgekühlt in den Salat gegeben haben, verwenden wir die Quinoa in der Hitze. Es ist wichtig.

Also, Quinoa kochen lassen.

Während es kocht, den Spinat hacken. Und in eine Schüssel geben. Fügen Sie den durch die Presse gepressten Knoblauch hinzu.

Den heißen Quinoa mit Spinat und Knoblauch in eine Schüssel geben. Mischen. Die heiße Quinoa „schmilzt“ den Knoblauch. Und das verleiht dem Salat zusätzlichen Geschmack.

Gehackte Zwiebel- und Tomatenstücke hinzufügen. Salzen und Essig hinzufügen. Mischen.

Zum Schluss die Avocado hinzufügen. Und noch einmal mischen. Für eine Weile in den Kühlschrank stellen.

Hühnersalate

Hühnersalat zum Servieren auf Sandwiches

Zutaten:

  • 1 Tasse gewürfelte gekochte Hähnchenbrust;
  • 1 Avocado;
  • 1 Apfel;
  • ¼ Tasse fein gehackte Selleriewurzel;
  • ¼ Tasse gehackte Zwiebel;
  • ein kleiner Bund Koriander und/oder Petersilie;
  • 2 EL. Löffel Zitronen- oder Limettensaft;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Olivenöl nach Geschmack.

Alle Zutaten außer dem Gemüse in eine Schüssel geben.

Die Avocadostücke mit einer Gabel zerdrücken und umrühren. Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit frischen Kräutern bestreuen und nochmals gründlich vermischen.

Klassische Variante mit Kirschtomaten

Zutaten:

  • 1/2 gekochte Hähnchenbrust;
  • ½ Tasse Kirschtomaten, halbiert;
  • ¼ Zwiebel (vorzugsweise rot);
  • 1 kleine Gurke;
  • 1 Avocado;
  • ein Bündel Salatblätter (beliebig);
  • 1-2 Knoblauchzehen;
  • 2 EL. Löffel Zitronensaft;
  • Salz, schwarzer Pfeffer und Olivenöl nach Geschmack;
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf (optional).

Hähnchen, Avocado und Gurken in kleine Stücke schneiden. Salatblätter zupfen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu.

Pfeffer und Salz. Mit Zitronensaft und Öl würzen. Nach Belieben Senf hinzufügen.

Hühnersalat mit Trauben

Zutaten:

  • 1 kleiner Bund Salat;
  • 1 Hähnchenbrust (gekocht);
  • 2 Stangen Sellerie;
  • 250 g kernlose Weintrauben (vorzugsweise eine Mischung aus Grün und Rot);
  • 1-1,5 Avocados;
  • 2 EL. Löffel Mandelblütenblätter;
  • ½ Tasse Naturjoghurt oder 2 Esslöffel Zitronensaft unter Zusatz von Olivenöl;
  • ½ Teelöffel Curry;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Alle Zutaten vermischen. Salz, Pfeffer, Curry hinzufügen. Den Salat mit Joghurt oder Zitronensaft und Olivenöl würzen.

Meeresfrüchtesalate

Mit Thunfisch und Rettich

Zutaten:

  • 2 Avocados (oder 1 sehr große);
  • 200 g Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft (ohne Flüssigkeit);
  • ein paar Stücke dünn geschnittene Radieschen;
  • ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln und Petersilie;
  • 2 EL. Löffel Kapern (oder grüne Oliven);
  • 2 EL. Löffel Zitronensaft und Olivenöl nach Geschmack;
  • Salz und schwarzer Pfeffer.

Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen. Salz und Pfeffer. Mit Zitronensaft und Olivenöl würzen.

Mit gesalzenem rotem Fisch und Sesamkörnern

Zutaten:

  • 100 g gesalzener roter Fisch (beliebig);
  • 1 Teelöffel Sesamkörner (schwarze und weiße Samen zu gleichen Anteilen gut vermischen);
  • ½-1 Teelöffel Sonnenblumenkerne;
  • 1 Avocado;
  • ein kleiner Bund grüner Salat;
  • 150 g Kirschtomate;
  • ein kleiner Bund frischer Koriander;
  • 2 EL. Löffel Zitronensaft;
  • Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Avocadostücke, roten Fisch und Salat mischen. Mit Zitronensaft und Öl würzen. Salz und Pfeffer. Mit gehacktem Koriander und Samen bestreuen.

Mit Garnelen und Tomaten

Zutaten:

  • ¼ Zwiebel (vorzugsweise rot);
  • 2 Limetten und 1 EL. Löffel Olivenöl;
  • 400 g gekochte Garnelen;
  • 1 Tomate;
  • 1 Avocado;
  • 1 kleine Chilischote, entkernt (optional);
  • ein kleiner Bund Koriander;
  • Salz und schwarzer Pfeffer.

Für diesen Salat wird das Dressing separat und im Voraus zubereitet, damit die Zwiebeln marinieren können.

Die Zwiebel fein hacken und mit dem Limettensaft und dem Olivenöl beträufeln. Salz und Pfeffer. 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Alle anderen Zutaten in einer Salatschüssel vermischen. Dressing hinzufügen. Mit Koriander bestreuen. Bei Bedarf noch Salz und Pfeffer hinzufügen.

Mit gebratenen Garnelen und Mais

Zutaten:

  • 4 Sahnetomaten;
  • 400 g gebratene Garnelen;
  • ½ große Gurke oder eine kleinere Frucht;
  • ½ Zwiebel;
  • 2 Avocados;
  • 1 Tasse Dosenmais;
  • 1 klein
  • ein Bund frischer Koriander;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Olivenöl nach Geschmack;
  • Saft einer Zitrone.

Auch bei diesem Rezept wird das Dressing separat und im Voraus zubereitet. Koriander hacken. Den Zitronensaft hineinpressen, salzen und pfeffern und mit Olivenöl abschmecken.

Anschließend alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Gießen Sie die vorbereitete Soße hinein.

Mit Mango und Garnelen

Zutaten:

  • 200 g gekochte Garnelen;
  • 1 Mango;
  • 1 Avocado;
  • 2 EL. Löffel gehackter frischer Koriander;
  • ½ große Limette oder 1 kleine Zitrusfrucht;
  • 1 EL. ein Löffel Weinessig;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Bereiten Sie das Dressing erneut separat zu, indem Sie Essig, Limettensaft und Olivenöl über den gehackten Koriander gießen. Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Mango, Avocado und Garnelen in einer Salatschüssel vermischen. Mit Soße füllen.


Salate mit anderen Früchten und Beeren

Mit Erdbeeren und Fetakäse

Zutaten:

  • 150-200 g Erdbeeren;
  • 1 Avocado;
  • 1-2 EL. Löffel gehackte Walnüsse;
  • 100 g Feta-Käse;
  • 1 EL. ein Löffel Apfelessig und Olivenöl nach Geschmack;
  • Salz;
  • 1 Teelöffel trockener Estragon.

Zuerst machen wir das Dressing: Essig und Öl vermischen. Salz. Und Estragon hinzufügen.

In einer separaten Schüssel die Avocado- und Erdbeerstücke vermengen. Den Salat anrichten. Gehackten Feta darüber streuen.

Mit Erdbeeren und Mango

Zutaten:

  • ein Haufen grüner Salat;
  • 1 kleine Gurke;
  • ein kleiner Bund Koriander;
  • 1 Avocado;
  • 1 Mango;
  • 150 g Erdbeeren;
  • eine Handvoll einer Mischung aus Nüssen und Samen in Zucker (oder noch besser ohne Zucker – dadurch wird der Salat viel gesünder);
  • 2 EL. Löffel Apfelessig, Salz und Olivenöl nach Geschmack.

Alle Zutaten außer Nüssen vermischen. Mit Öl und Essig beträufeln. Füge Salz hinzu. Mischen. Nüsse und Samen darüber streuen.

Mango-Orange mit Ananas

Zutaten:

  • 1 Mango;
  • 1 Avocado;
  • ½ frische Ananas (oder 1 Tasse aus der Dose);
  • 1-2 Orangen;
  • 100 ml Naturjoghurt.

Obst mischen. Mit Joghurt belegen. Vor dem Servieren eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen.

Minz-Himbeer-Salat

Zutaten:

  • 2-3 Tassen Himbeeren;
  • ¼ Tasse frische Minzblätter;
  • 1 Avocado;
  • 1/3 Tasse gehackte Walnüsse;
  • 2 Limetten;
  • Salz, optional.

Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermischen. Den Saft der Limette auspressen und die Schale einer Zitrusfrucht fein abreiben. Den Salat mit Limettensaft würzen. Mit Schale bestreuen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Mit Papaya und Granatapfel

Zutaten:

  • 1 Papaya;
  • 1 Avocado;
  • 1 Tasse Rucolablätter;
  • ¼ Tasse Granatapfelkerne;
  • 1 Tasse Kirschtomaten (vorzugsweise gelb);
  • 1 Zitrone;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 EL. Löffel Olivenöl;
  • 1 EL. Löffel Honig.

Das Dressing bereiten wir separat zu. Zitronensaft, Öl und Honig vermischen. Salz und Pfeffer. Gut schlagen.

In einer Salatschüssel kombinieren wir alle Hauptzutaten des Gerichts. Würzen und sofort servieren.


Mit Grapefruit

Zutaten:

  • 1 Avocado;
  • 1 Grapefruit;
  • ein Haufen grüner Salat;
  • ¼ Tasse Rosinen;
  • 2 EL. Löffel Sonnenblumenkerne;
  • 1 Zitrone;
  • Salz, nach Geschmack.

Wir zerlegen die Grapefruit in Scheiben und versuchen, sie von bitteren weißen Filmen zu befreien. Alle Salatzutaten vermischen. Mit Zitronensaft würzen. Salz.

Wenn die Grapefruit sehr saftig ist, kann auf Zitronensaft verzichtet werden.

Ei-Avocado-Dressing für Salate und Sandwiches

Sie haben vielleicht bemerkt, dass keines der oben genannten Beispiele Eier enthält. Tatsächlich kommt diese Zutat in Avocadosalaten praktisch nie vor. Warum?

Avocado ist fett. Auch Eigelb ist reines Fett. Und Fett wird nicht zu Fett hinzugefügt.

Eier und Avocado ergeben getrennt voneinander ein gesundes Salatdressing. Zusammen bilden sie einen nahezu idealen Nährstoffbindekomplex für viele Salatgerichte.

Daher wird gewöhnlicher Avocado-Eier-Salat selten zubereitet. Meist werden sie zu einer Art Brotaufstrich vermahlen, der auch für andere Salate als Dressing verwendet wird.

Zutaten:

  • 1 Avocado;
  • 2-4 Hühnereier, hartgekocht;
  • 0-1,5 EL. Löffel gehackte Zwiebeln (vorzugsweise rot);
  • 0-1,5 EL. Löffel gehackte Frühlingszwiebeln;
  • ein wenig Grün (normalerweise Koriander hinzufügen);
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • Zitronensaft und Olivenöl in Mengen, die schmackhaft und notwendig sind, um die ideale Konsistenz der Mischung zu erreichen.

Alle Zutaten werden in einer Schüssel vermischt. Sie können die Avocado einfach mit einer Gabel zerdrücken. Oder Sie können einen Mixer verwenden. Dann wird die Mischung homogener und eignet sich zum Dressing.

Dies sind die Grundregeln und Beispiele für die Zubereitung gesunder Salate mit Avocado. Dann kommt Ihre Fantasie ins Spiel. Kochen Sie mit Liebe!

Avocado ist eine sehr kalorienreiche Frucht, die kalorienreichste überhaupt, und 100 g Avocado enthalten 223 Kilokalorien. Dennoch ist es gut für die Gesundheit, denn es ist reich an gesunden Fetten (), die auch Cholesterin aus dem Körper entfernen. Wenn Sie immer noch an den Vorteilen der Avocado interessiert sind, können Sie hinzufügen, dass sie für geistige Beruhigung sorgt und danach schnell ein Sättigungsgefühl auftritt. Avocado-Rezepte werden nur aus reifen Avocados zubereitet. Es ist sehr wichtig, die richtige Frucht auszuwählen. Es sollte leicht weich sein. Bei der Auswahl einer Avocado muss man sie leicht drücken; ist sie zu weich, ist sie überreif, ist sie zu hart, wurde sie grün gepflückt und ausgetrocknet. Wenn Sie möchten, dass Ihre Avocado-Gerichte wirklich göttlich werden, müssen Sie lernen, Früchte mit elastischer Schale auszuwählen. Wenn Sie sich bei der Wahl dennoch irren, müssen Sie sie zusammen mit einer Banane 48 Stunden lang in einer Papiertüte belassen, damit sie reift.

Beginnen wir mit der Tatsache, dass Sie mit Hilfe von Avocado ein ausgezeichnetes mageres Sandwich zubereiten können, das sowohl sättigend als auch gesund ist.

2 Scheiben Körnerbrot

1 Blatt grüner Salat

3-5 Scheiben Tomaten

3-5 Avocadoscheiben

Die Zutaten zwischen die Brotscheiben legen und fertig.

Darüber hinaus lässt sich aus Avocado ein wunderbares Dressing für grünen Salat, Kartoffelsalat usw. herstellen. Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Avocado

Zitrone

Pflanzenfett

1 Tropfen Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

Wasser/Joghurt

Alles in einem Mixer verquirlen, dann mit Wasser oder Joghurt verdünnen und noch etwas weiter schlagen, bis die Masse vollständig homogen ist. Die Mengenverhältnisse bestimmen Sie selbst nach Ihrem Geschmack, die Zutaten harmonieren perfekt miteinander und die Soße sollte nach Ihrem Geschmack zubereitet werden.

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwas mehr als eine Stunde, genauer gesagt 70-80 Minuten. Dies ist ein brasilianisches Gericht, eine Sauce, die zu einem anderen Gericht serviert wird – Tortillachips. Guacamole sieht aus wie eine Soße oder ein Salat. Tortillachips sollten in Guacamole getaucht und gegessen werden.

2 reife Avocados

1 Limette

2 mittelgroße Tomaten

2 Knoblauchzehen

1 mittelgroße Zwiebel

2 Esslöffel Olivenöl

4-6 Stängel Koriander

Salz

Peperonisaft (vorzugsweise Tabasco)

1-2 Peperoni

Knoblauch hacken, Zwiebel fein hacken, Koriander fein hacken, Saft aus der Zitrone auspressen, Tomaten schälen und fein in Würfel schneiden. Die Avocado mit einer Gabel zermahlen und zur Gesamtmasse hinzufügen, Olivenöl hinzufügen. Alle Zutaten vermischen und servieren. Auf Wunsch können Sie etwas Peperoni hinzufügen, jedoch nicht mehr als zwei Schoten.

2 reife Avocados

50 groter Kaviar

1 hartgekochtes Eigelb

2 Zitronen

Roter Pfeffersaft

Salz

Dieses Rezept ist einfach und dauert nur 10-15 Minuten. Als Ergebnis erhalten Sie einen wunderbaren Snack. Die Avocado muss der Länge nach aufgeschnitten und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernt werden. Der Kern muss entfernt und das Fruchtfleisch zu einem Püree verarbeitet werden. Dies kann in einem Mixer erfolgen, wo Sie auch Eigelb und Zitronensaft hinzufügen müssen. Salz nach Geschmack. Füllen Sie die Avocado mit dieser Komposition. Oben mit Kaviar dekorieren, in der Mitte kann man mit einer Zitronenscheibe dekorieren.

4 Stücke Rinderfilet, 5-6 cm dick (150 g pro Stück)

50 gButter

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 gCreme

Salz

Pfeffer

Die Zubereitung des Gerichts dauert 15 Minuten und die Zubereitung weitere 10 Minuten, sodass Sie Ihre Gäste mit einem kulinarischen Meisterwerk begeistern können. Heizen Sie während der Zubereitung den Backofen gut vor. Den Knoblauch mit Salz glatt mahlen, die Zwiebel reiben. ½ Teil der Butter schmelzen und Zwiebel und Knoblauch hinzufügen (nicht anbraten). Fetten Sie das Fleisch oben mit dieser Mischung ein und lassen Sie es in einer separaten Pfanne ziehen.

Die Avocado in einem Mixer zerkleinern und bei schwacher Hitze in Öl anbraten. Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bis zum Kochen rühren und vom Herd nehmen. Legen Sie das Fleisch für 15 Minuten in den Ofen. Mit Avocado servieren. Sie können Rindfleisch durch Schweinefleisch ersetzen.

Lachs mit Avocado

2 dünne Scheiben geräucherter Lachs

200 gQuarkcreme

1 Zitrone

1 Bund Dill

2 Esslöffel Pflanzenöl

2 Esslöffel Nussbutter oder Mandelbutter

Salz

Pfeffer

Die Avocado muss in einer dünnen Schicht geschält werden. Als nächstes müssen Sie es quer in Scheiben schneiden, sodass insgesamt 4 Scheiben entstehen. Was auf dem Stein verbleibt, muss gereinigt, zerkleinert und mit der Quarkmasse vermischt werden. Fügen Sie hier auch gehackten Dill hinzu. Sie können nach Geschmack Salz hinzufügen. Als nächstes müssen Sie 1 Scheibe Avocado auf einen Teller legen, eine Schicht Quarkmasse darauf legen, 1 Scheibe Lachs in 2 Teile teilen und darauf legen. Die nächste Schicht ist wieder Avocado. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Zutaten. Die Soße separat zubereiten und darübergießen. Bereiten Sie die Sauce aus Öl und Zitronensaft unter Zugabe von Pfeffer und Salz zu. Holen Sie sich 4 Portionen dieses Gerichts. Jede Avocado ergibt 2 Portionen. Die Zubereitung dauert 15–20 Minuten.

Die restlichen Samen können übrigens in die Erde gepflanzt und zu dekorativen Zimmerbäumen werden. Zu Hause kann der Baum eine Höhe von 20 Metern erreichen, aber in einer Wohnung wächst er nicht höher als bis zur Decke, sodass Sie sich darüber keine Sorgen machen müssen. Um ihn einzupflanzen, müssen Sie den Samen zunächst 3-4 Stunden lang in warmem Wasser einweichen und ihn dann auf die Erdoberfläche pflanzen. Nun, bei ausreichend Licht kann sie nach 4-6 Jahren die ersten Früchte tragen. Natürlich werden es nicht die gleichen sein wie die, die auf hohen Bäumen wachsen, aber es wird dennoch Ihre Errungenschaft sein. Es empfiehlt sich, die Pflanze an einem Ort zu platzieren, an dem sie ausreichend Licht hat. Viel Glück!

Avocado, was kann man daraus kochen? Avocado-Gerichte., 1,7 von 10 basierend auf 3 Bewertungen

Unsere Großmütter und vielleicht sogar Mütter in ihrer Jugend wussten nicht, dass es eine Frucht wie Avocado gibt. Diese Neugier begann in den neunziger Jahren auf uns aufmerksam zu machen, und viele Tage lang liefen Hausfrauen um die birnenförmige grüne Frucht herum und trauten sich nicht, sie zu kaufen. Jetzt wissen sogar Kinder, was Avocado ist und wie gesund sie ist. Deshalb finden Sie auf unserer Website in einem separaten Abschnitt Avocado-Gerichte, Rezepte, die schnell und lecker sind: Was man mit Avocado kochen kann.

Avocado selbst hat einen neutralen Geschmack. Hier ist es wichtig, sofort klarzustellen, dass nur das Fruchtfleisch gegessen wird und der Kern und die dicke Schale entfernt werden (der Samen kann jedoch in einen Blumentopf gepflanzt werden, damit ein schöner und großer Baum wachsen kann). Avocadomark oxidiert wie Apfelmark schnell an der Luft. Wenn das Produkt daher zur Zubereitung von Salaten oder Snacks verwendet wird, muss es mit Zitronensaft beträufelt werden. Nur so kann verhindert werden, dass das Fruchtfleisch dunkel wird und das Gericht letztendlich unansehnlich aussieht.

Welche Gerichte aus Avocado zubereitet werden können, schnelle und leckere Rezepte für diesen Abschnitt der Website wurden lange Zeit gesammelt und ausgewählt. Diese Rezepte werden ständig aktualisiert, sodass Sie immer etwas Neues und Interessantes für sich finden können. Natürlich werden Avocados am häufigsten für die Zubereitung von Salaten und Snacks verwendet. Unabhängig davon sollten Sie immer darüber nachdenken, verschiedene Saucen auf Basis von Avocadomark zu kreieren: Es ist sehr formbar.

Avocadosaucen eignen sich perfekt für warme Gemüse- oder Fleisch- und Fischgerichte. Aufgrund der Tatsache, dass das Fruchtfleisch weich ist, können Sie oft auch dann eine leckere Soße zubereiten, wenn Sie keinen Mixer oder Mixer zur Hand haben.

Wenn Sie sich die Artikel in diesem Abschnitt ansehen, können Sie selbst sehen, dass Avocado-Rezepte unterschiedlich sein können. Jedes Rezept hat seine eigenen kulinarischen Tricks, die wir aktiv und gerne mit jedem unserer Leser teilen.

Wenn die Hausfrau sich noch nicht entschieden hat, was sie aus einer Avocado machen soll: Suchen Sie in unserer Rubrik, die dieser grünen birnenförmigen Frucht gewidmet ist, nach Rezepten mit Fotos. Hier ist es auch wichtig zu betonen, dass viele, die ein Rezept mit Avocado beherrschen, das Produkt nur in dieser Form zubereiten. Scheuen Sie sich nicht, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und kulinarische Experimente durchzuführen. Avocadomark ist geschmacksneutral, sodass es Ihr Gericht nicht verdirbt oder geschmacklos wird. Versuchen Sie, jedes Mal neue Gerichte zuzubereiten, auch mit bereits bekannten Zutaten: Das ist immer interessant.

24.02.2018

Sandwiches mit Lachs und Avocado

Zutaten: Avocado, Zitrone, Lachs, Brot, Salz, Pfeffer, Gemüse

Sandwiches sind ein Muss für den Feiertagstisch. Heute habe ich für euch ein tolles Rezept für meine Lieblingssandwiches mit Avocado und Lachs vorbereitet.

Zutaten:

- 1 Avocado,
- eine halbe Zitrone,
- 100 Gramm Lachs,
- 3-4 Scheiben Brot,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Grün.

23.12.2017

Gemüsesalat mit Feta „Boote“

Zutaten: Avocado, Tomate, Sellerie, Chinakohl, Feta, Croutons mit Käsegeschmack, Pflanzenöl, Thymian, rosa Pfeffer

Heute möchte ich Ihnen ein hervorragendes Rezept für einen leckeren und schönen Salat mit Feta-Käse und Croutons anbieten. Das Rezept ist sehr einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 1 Avocado,
- 1 Tomate,
- 2 Stangen Sellerie,
- 50 Gramm Chinakohl,
- 100 Gramm Feta-Käse,
- 10-15 Cracker mit Käsegeschmack,
- 50 Gramm Pflanzenöl,
- eine Prise Thymian,
- 5 rosa Pfefferkörner.

01.12.2017

Salat mit Rucola, Garnelen und Pinienkernen

Zutaten: Salat, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan, Avocado, Garnelen, Oliven, Pinienkerne, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Olivenöl

Dieser Salat mit Rucola erweist sich als sehr lecker und gesund. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Ich denke, die Kombination der Zutaten in diesem Salat ist perfekt.

Zutaten:

- 1 Bund Salat,
- ein halber Bund Rucola,
- 5-6 Kirschtomaten,
- 15 Gramm Parmesan,
- 1 Avocado,
- 200 Gramm Garnelen,
- 60 Gramm Oliven,
- 1 EL. Pinienkerne,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 2 EL. Olivenöl.

12.08.2017

Rezept für Avocado-Gurken-Salat

Zutaten: Avocado, Gurke, Dill, Öl, Pfeffer, Zitronensaft, Salz
Kalorien: 190

Avocado- und Gurkensalat wird eine angenehme Entdeckung für diejenigen sein, die Gemüsesalate lieben, aber ihre Sammlung irgendwie abwechslungsreicher gestalten möchten. Lecker, saftig und gesund wird dieses Gericht einer Ihrer Favoriten.
Zutaten:
- Avocado - 1 Stück;
- Gurke - 1 mittelgroß;
- Dill - eine kleine Menge;
- Pflanzenöl - 1-2 EL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Zitronen- oder Limettensaft - 1 TL;
- Salz.

03.08.2017

Avocadosalat mit Tomaten und Gurken

Zutaten: Salat, Gurke, Tomate, Avocado, Parmesan, Öl, Essig, Salz, Pfeffer

Wenn Sie nach einem Rezept für einen einfachen, aber interessanten Gemüsesalat suchen, dann wird Ihnen dieses Rezept mit einem Foto von Avocadosalat mit Gurken und Tomaten wahrscheinlich gefallen. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich und appetitlich.

Zutaten:
- 50 Gramm einer Mischung aus Salatblättern;
- 1 Gurke;
- 1 Tomate;
- 1 Avocado;
- 1 Teelöffel. geriebener Parmesan;
- 1 EL. Olivenöl;
- 1 Teelöffel. Weißweinessig;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

17.07.2017

Salat mit Avocado und Krabbenstäbchen

Zutaten: Avocado, Krabbe, Petersilie, Zitrone, Zwiebel, Öl, Honig, Senf, Knoblauch, Pfeffer

Wenn Ihnen Ihre üblichen Salate langweilig sind, empfehlen wir Ihnen, einen interessanten Salat mit Avocado und Krabbenstäbchen zuzubereiten. Unser Rezept mit Fotos verrät Ihnen nicht nur die Zubereitung, sondern hilft Ihnen auch dabei, es schön zu servieren.

Zutaten:
- 1 Avocado;
- 100 Gramm Krabbenstäbchen;
- Petersilie - 0,5 Bund;
- Saft von 1/2 Zitrone;
- 0,5 Zwiebeln;
- 2 EL. kaltgepresstes Olivenöl;
- 1 Teelöffel. flüssiger Honig;
- 1 Teelöffel. würziger Senf;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Prise gemahlener Pfeffer.

15.07.2017

Avocadosalat

Zutaten: Avocado, Orange, Kohl, Zwiebel, Zitrone, Kräuter, Öl, Salz, Pfeffer

Lecker, gesund und exotisch – so lässt sich Avocadosalat genau beschreiben. Als weitere Zutaten werden auch Rotkohl und Orangen verwendet. Es stellt sich heraus, dass es eine recht interessante Kombination ist. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen!
Zutaten:
- 2 Stück Avocado;
- 2 Stück Orangen (gelb und rot);
- 2-3 Blätter Rotkohl;
- 0,5 rote Zwiebeln;
- 0,5 Stück Zitrone oder Limette;
- Koriander;
- Dill;
- 2-3 EL. Olivenöl;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer.

12.05.2017

Avocadosalat mit Garnelen

Zutaten: Avocado, Garnelen, Tomate, Soße, Zitronensaft, Senf, Honig, Zucker, Butter, Knoblauch, Dill, Salz, Pfeffer

Unglaublich leckerer Garnelensalat mit Avocado. Sie können es problemlos für ein romantisches Abendessen zubereiten oder einfach nur, um Ihre Familie mit einem Restaurantgericht zu verwöhnen. Die Kochtechnik ist einfach: Garnelen werden mariniert und gebraten, Avocado wird mit Tomate und Dressing vermischt, alles wird kombiniert und das Ergebnis ist ein appetitliches Gericht.

Erforderliche Produkte:
- eine Avocado,
- ein Dutzend Garnelen,
- eine Tomate.

Marinade:

- 1 EL. l. Sojasauce,
- 1 EL. l. Zitronensaft,
- 5 g Senf,
- 5 g Zucker.

Salatsoße:

- Olivenöl – 20 ml,
- Zitronensaft – 1 EL. Löffel,
- eine Knoblauchzehe,
- zwei Zweige beliebiges Grün,
- Gewürze - nach Geschmack.

24.03.2017

Lachs-Avocado-Sandwich

Zutaten: Brot, geräucherter Lachs, Avocado, Frischkäse, Zwiebeln, Salat, Salz

Wenn Sie Fischgerichte und Sandwiches lieben, dann empfehle ich Ihnen, diese Leidenschaften zu kombinieren und ein köstliches Sandwich mit Lachs, Avocado und Frischkäse zuzubereiten. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen dabei, es schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten:
- Brötchen - 2 Stück,
- Avocado - 1/2 Stück,
- kaltgeräuchertes Lachsfilet - 30 g,
- Zwiebeln - 1/2 Stück,
- Philadelphia-Frischkäse 4 TL,
- Salatblätter - 2 Stück,
- Salz nach Geschmack.

18.02.2017

Avocado- und Tomatensalat

Zutaten: Avocado, Tomate, Zwiebel, Saft, Salz

Dieser Salat mit Kirschtomaten und Avocado schmeckt fantastisch. Sie können es in nur wenigen Minuten zubereiten. Eine ungewöhnliche Kombination wird bei jedem für Aufsehen sorgen. Den Salat am besten mit Limetten- oder Zitronensaft anrichten.

Zutaten:

- 1-2 Stk. Avocado,
- 200-250 Gramm Kirschtomaten,
- 1 Zwiebel,
- 1 EL. Zitronensaft,
- Meersalz nach Geschmack,
- Gewürze nach Geschmack.

20.01.2017

Mexikanischer Salat mit Bohnen, Avocado und Mais

Zutaten: Bohnen, Avocado, Petersilie, Mais, Kirschtomaten, Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl, Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein köstlicher magerer Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch die Stimmung hebt. Es ist einfach zuzubereiten und dank der proteinreichen Bohnen auch sättigend. Die Kombination aller Zutaten sorgt für eine Geschmacksexplosion.

Zutaten:
- Avocado - 1/2 Stk.,
- ein Glas gekochte Bohnen,
- eine viertel Zwiebel,
- 4 EL. Mais,
- 100 gr. Kirschtomate,
- ein Bund Petersilie.

Zum Auftanken:
- 2 EL. l. Zitronensaft,
- 2 EL. l. Olivenöl,
- 1 Knoblauchzehe,
- 1 Teelöffel. Sahara,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.

04.12.2016

Vegetarische Burritos mit Bohnen und Gemüse

Zutaten: Mehl, Bohnen, Karotten, Paprika, Auberginen, Avocado, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Tomatenmark, Tomaten, schwarzer Pfeffer, Salz

Zutaten:

- Bohnen - 1 Tasse,
- Karotten - 2 Stk.,
- Zwiebel - halb,
- Aubergine - halb,
- Paprika - 1 Stk.,
- Avocado - 1 Stk.,
- Tomate - 5-6 Stk.,
- Mehl - 2 Tassen,
- Zitronensaft - 1 EL,
- Tomatensauce oder -paste - 4 EL,
- Olivenöl - 3 EL,
- Knoblauch - 1 Zehe,
- Paprika - 1 TL,
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

19.05.2015

Heiße Sandwiches mit Avocado und Gemüse

Zutaten: Brot, Avocado, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Salz

Sandwiches mit Avocado und Gemüse sind ein sehr sättigender und leckerer Snack, der ein komplettes Abendessen ersetzen kann. Allerdings sollten sich Abnehmwillige von einer solchen Delikatesse nicht hinreißen lassen, sie ist nämlich sehr kalorienreich.

Zutaten:
- Brot - 2 Scheiben,
- Avocado - 1/2 Stk.,
- Tomaten - 2 Stk.,
- Paprika - 1 Stk.,
- Zwiebel - 1/2 Stk.,
- Knoblauch - 1 Zahn,
- Salz,
- Zitronensaft - 1/2 EL. l.,
- Käse.

22.04.2015

Rohe Brötchen mit Avocado

Zutaten: Nori, Blumenkohl, Avocado, Gurke, Mandeln, Paprika, Zitrone, Salz

In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie rohe Avocado-Röllchen zubereiten. Dieser gesunde Diät-Snack ist einfach zuzubereiten und schmeckt genauso gut wie das leckerste Gericht.

Für das Rezept benötigen Sie:
- ein Blatt Nori,
- Blumenkohl - 4 Blütenstände,
- Mandeln - 12 Nüsse,
- Avocado - 1/3 Stk.,
- Gurke - 1/2 Stk.,
- Paprika - 1/4 Stk.,
- Zitronensaft - 2 Teelöffel,
- Salz - nach Geschmack.

02.04.2015

Sandwich mit Avocado, Tomaten und Zwiebeln

Zutaten: Avocado, Brot, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone, Salz, schwarzer Pfeffer, Oregano

Ein sehr interessantes Rezept, mit dem Sie einen ungewöhnlich gesunden und leckeren Snack zubereiten können – ein warmes Avocado-Sandwich. Avocado fungiert als Soße, was bedeutet, dass das Sandwich nicht nur nahrhaft, sondern auch absolut gesund und richtig (im Hinblick auf die richtige Ernährung) wird.

Zutaten:
- Brot - 1 Stück,
- Avocado - 1/2 Stk.,
- Tomate - 1 Stk.,
- Zwiebel - 1/2 Stk.,
- Zitronensaft - 1/2 EL. l.,
- Salz - 1/3 TL,
- schwarzer Pfeffer - 1 Prise,
- getrockneter Oregano - 1 Prise.





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