Pfannkuchenkuchen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Schließlich sind sie einfach zuzubereiten, aber unglaublich lecker. Pfannkuchenkuchen können süß oder herzhaft sein, mit beliebigen Füllungen. Heute bereiten wir einen süßen Pfannkuchenkuchen mit Vanillesoße zu.
Es wird sehr weich und zart. Gekühlt schmeckt der Pfannkuchenkuchen nach Eis. Dieses Dessert wird Ihre Teeparty oder sogar einen Feiertagstisch perfekt ergänzen, wenn Sie nicht genug Zeit für komplexere Desserts haben. Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft Ihnen, den Kochvorgang zu verstehen und wichtige Punkte nicht zu übersehen.
Zutaten:
Teig:
Vanillepudding:
Zuerst die Pfannkuchen braten. Für den Teig nehmen wir Eier, Mehl, Kuhmilch und Sonnenblumenöl. Eier und warme Milch in einer Schüssel vermischen.
Weizenmehl hinzufügen.
Und Öl hinzufügen.
Mischen Sie unseren Teig gründlich. Es sollte flüssig sein. Um den Teig besser zu vermischen, können Sie einen Mixer verwenden.
Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Geben Sie etwas Teig in die Pfanne und braten Sie einen dünnen Pfannkuchen. Wenn es auf einer Seite gebraten ist, wenden Sie es auf die andere.
Aus dem ganzen Teig, den wir haben, braten wir Pfannkuchen. Die fertigen Pfannkuchen zum Abkühlen beiseite stellen.
Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Creme. Dafür Kuhmilch in einem Topf aufkochen und abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker und Eigelb vermischen. Auf Wunsch können wir etwas Vanillin hinzufügen. Trockene Zutaten mit Eigelb vermischen.
In diese Mischung die bereits etwas abgekühlte Milch in kleinen Portionen einfüllen.
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Dann alles gut schlagen.
Legen Sie die zukünftige Sahne auf das Feuer und kochen Sie, bis sie etwas dicker wird. Während des Kochens ständig umrühren.
Rezepte zum Backen von Kuchen zu Hause mit Fotos
Pfannkuchenkuchen mit Vanillesoße
1 Stunde 20 Minuten
170 kcal
5 /5 (1 )
Viele Hausfrauen backen Pfannkuchen. Aber nicht viele wissen, dass man aus Pfannkuchen einen sehr leckeren Geburtstagskuchen backen kann. Sie müssen die Pfannkuchen nur mit Vanillepudding einfetten. Meine Familie liebt dieses Gericht einfach. Der Kuchen ist schnell genug und problemlos zubereitet. Und heute erzähle ich euch, wie man Pfannkuchenkuchen zu Hause macht.
Küchengeräte: Bratpfanne, Schüssel, Topf oder Topf.
Teig:
Creme:
In diesem Video erfahren Sie ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Pfannkuchen mit Vanillesoße.
Kochen: Pfannkuchenkuchen mit Vanillesoße!
Schnell und lecker!:3
Zutaten:
zum Testen
Kefir 500 mg
2 Eier
eine Prise Salz
2 EL Zucker
Vanillin-Päckchen
2 Tassen Mehl
Mischen Sie einen halben Teelöffel Backpulver mit einem halben Glas warmem Wasser.
2 EL Pflanzenöl
für Sahne
ein Glas Milch (und ein halbes Glas für den zweiten Teil der Sahne)
1,5 Tassen Zucker (1 Tasse Milch, ein halbes Glas im zweiten Teil der Sahne)
1 Ei
2 EL Mehl
1 Päckchen Vanille (optional)
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2017-01-20T17:52:37.000Z
Zutaten:
In diesem Video erfahren Sie das Rezept für Schoko-Pfannkuchen-Kuchen.
Schokoladen-Crêpe-Kuchen mit frischen Erdbeeren (Schokoladen-Pfannkuchen-Kuchen)
Fantastisch leckerer, mäßig süßer und unglaublich schöner Schokoladenpfannkuchenkuchen wird der Höhepunkt Ihres festlichen Abends sein.
Es besteht aus Schokoladenpfannkuchen, Zuckerguss und Vanillesoße mit frischen Erdbeeren.
Interessanterweise benötigt man für die Zubereitung dieses Kuchens keine spezielle Ausrüstung und ein Herd mit 1 Brenner reicht aus, denn... es muss nicht gebacken werden.
Sie können den Kuchen ganz nach diesem Rezept zubereiten oder sich Ihre eigene Version eines Pfannkuchenkuchens ausdenken – mit Natur- und Schokoladenpfannkuchen, mit einer Schicht aus allerlei Früchten der Saison, Marmelade, Honig, Kondensmilch. Viel Spaß beim Kochen mit der ganzen Familie :)
Zutaten
frische Erdbeeren - 350 gr.
Milch - 800 ml.
Mehl - 140 gr.
Ei - 3 Stk.
Kakao - 40 gr.
Zucker - 200 gr.
Erdbeermarmelade - 100 gr.
Butter - 60 g
Soda - ¼ TL.
Vanillezucker - 5 gr.
Nährwert (pro 100 g): Proteine 3,86; Fette 5,71; Kohlenhydrate 24,72; 164 kcal
Vorbereitung von Produkten
Erdbeeren waschen und in dünne Scheiben schneiden
Vorbereitung
Vanillesoße
2 Eier mit 20 Gramm Mehl verquirlen
400 ml in einem Topf erhitzen. Milch
120 Gramm Zucker und eine Tüte Vanillezucker hinzufügen
Die Mischung zum Kochen bringen und vom Herd nehmen
Etwa die Hälfte der Milchmischung in einem kleinen Strahl unter ständigem Rühren zu den Eiern gießen
Die Ei-Milch-Mischung zügig in die zweite Milchhälfte gießen.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, aber lassen Sie sie nicht kochen. Es ist wichtig, die Creme ständig umzurühren, damit keine Klumpen entstehen.
Nehmen Sie die Sahne vom Herd und legen Sie sie zum Abkühlen in kaltes Wasser.
Schokoladenpfannkuchen
In 300 ml. 120-150 gr Milch hinzufügen. Mehl, 1 Ei, 3 EL. Löffel Zucker, 3 EL. Löffel Kakao, Salz, Soda. Alles gründlich vermischen – es sollte ein homogener Teig mit der Konsistenz von flüssiger Sauerrahm entstehen.
Die Bratpfanne gut erhitzen. Es ist besser, die Pfanne mit nichts einzufetten, aber wenn die Pfannkuchen an der Pfanne kleben bleiben, fetten Sie sie mit etwas Butter ein
Kippen Sie die Pfanne leicht zu sich hin, gießen Sie eine Kugel Teig hinein und verteilen Sie den Teig in kreisenden Bewegungen von Ihnen weg auf der Pfanne. Wenn der Pfannkuchen dick wird, verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Teig; wenn nicht genug Teig vorhanden ist, verwenden Sie etwas mehr Teig.
Warten Sie, bis die Oberfläche des Pfannkuchens getrocknet ist (ca. 30–40 Sekunden), drehen Sie den Pfannkuchen um und braten Sie ihn auf der anderen Seite etwa 20 Sekunden lang.
Schokoladenglasur
In einem Topf 100 ml Milch erhitzen, 2 EL. Löffel Zucker, 2 EL. Löffel Kakao und 60 gr. Butter
Die Glasur zum Kochen bringen und 3-5 Minuten kochen lassen
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen
Den Kuchen formen
Jede Schicht basiert auf einem Schokoladenpfannkuchen
Jeden Pfannkuchen mit einer kleinen Menge Sahne bestreichen
Verteilen Sie Marmelade oder Erdbeeren auf der Creme, oder sowohl Marmelade als auch Erdbeeren – ganz nach Ihrem Geschmack
Die Formung des Kuchens vervollständigen wir mit einem Schokoladenpfannkuchen
Den Kuchen mit Zuckerguss füllen und mit frischen Erdbeeren dekorieren
Der Kuchen muss 30-60 Minuten gekühlt werden, bis er vollständig geformt ist.
Guten Appetit!
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23.06.2015T11:41:43.000Z
In diesem Video erfahren Sie das Rezept für Pfannkuchenkuchen mit Vanillesoße und Mohn.
Pfannkuchenkuchen „Mohn“ mit Vanillesoße, Videorezept
Wahrscheinlich hat jede Hausfrau schon einmal Pfannkuchen gebacken und viele haben ein bewährtes „Signature“-Rezept für perfekte Pfannkuchen. Mein Rezept liegt vor Ihnen, ich verwende es seit vielen Jahren. Pfannkuchen nach diesem Rezept werden dünn, lassen sich leicht aus der Pfanne lösen und reißen nicht. Aus der angegebenen Teigmenge bekomme ich in der Regel etwa 20 dünne Pfannkuchen.
Eine der etwas ungewöhnlichen Arten, Pfannkuchen zu servieren, ist ein aus einer zarten Creme zusammengesetzter Kuchen. Der Kuchen muss auf jeden Fall mindestens 2 Stunden, am besten die ganze Nacht, im Kühlschrank ruhen. Auf diese Weise wird jeder Pfannkuchen mit Sahne getränkt, der Kuchen lässt sich leicht schneiden und zerfällt nicht in Schichten.
Zutaten
TEIG
Eier 3 Stk.
Mehl 2 EL.
Milch 3 EL.
Zucker 5 EL.
Pflanzenöl 3 EL.
CREME
Eier 2 Stk.
Milch 400 ml
Zucker 4 EL.
Mehl 2 EL.
Butter 1 EL.
Mohn 2 EL.
Schritt für Schritt
1. Bereiten Sie den Pfannkuchenteig vor. Eier mit Zucker verquirlen, Mehl und Milch hinzufügen. Mischen.
2. Pflanzenöl hinzufügen und erneut mischen.
3. Bratpfanne erhitzen, ggf. einfetten. Aus dem ganzen Teig dünne Pfannkuchen backen.
4. Bereiten Sie die Creme vor. Die Eier mit Zucker etwas verquirlen, Mehl und Milch hinzufügen.
5. Bei schwacher Hitze oder im Wasserbad unter ständigem Rühren kochen, bis die Creme eindickt.
6. Öl hinzufügen. Abkühlen lassen, dann schlagen.
7. Stapeln Sie die Pfannkuchen und bestreichen Sie sie jeweils mit einem Esslöffel Sahne.
8. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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https://youtu.be/GN-IA7e4P3s
2015-05-09T04:00:01.000Z
Der Pfannkuchenkuchen kann mit Zimt, Nüssen, Kokosnuss, frischem Obst oder Beeren dekoriert werden.
Pfannkuchenkuchen kann erst serviert werden, nachdem er im Kühlschrank war. Dadurch können die Pfannkuchen durchweichen. Anschließend den Kuchen in Portionen schneiden und servieren.
Sie können aus den Pfannkuchen, die wir gewohnt sind, einen Kuchen backen, indem Sie die Pfannkuchen verteilen. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, Sahne zuzubereiten, können Sie die Pfannkuchen einfach mit Kondensmilch bestreichen und erhalten -. Wenn Sie dem Pfannkuchenteig Kakao hinzufügen, erhalten Sie ihn. Aus Sauerrahm lässt sich eine hervorragende Creme herstellen. Sie können der Sahne Hüttenkäse hinzufügen und sie so sehr zart machen.
Freunde, kommentieren Sie meine Rezepte und teilen Sie Ihre Möglichkeiten zur Herstellung von Pfannkuchenkuchen.
Viele Menschen haben schon lange Pfannkuchenkuchen probiert und die meisten mochten sie. Dieser einfache, aber sehr eindrucksvolle Snack kann süß oder herzhaft sein, alles hängt von der Wahl der Füllung ab. Zur Abwechslung kann eine solche Torte auch für einen Geburtstag, eine festliche Dekoration oder für das neue Jahr zubereitet werden, ganz allgemein hilft Ihnen Ihre Fantasie!…
Für den Test: __NEWL__
Bei ungesüßten Snack-Kuchen werden Weichkäse, Kaviarbutter etc. als Schicht verwendet. Ein süßer Kuchen kann mit Kondensmilch, sowohl gekochter als auch normaler Kondensmilch, Schokoladenaufstrich oder einer beliebigen Creme geschichtet werden. Um dem süßen Pfannkuchenkuchen ein festliches Aussehen zu verleihen, empfehlen wir, ihn von allen Seiten mit Schlagsahne zu bedecken, so sieht er fester und noch appetitlicher aus.
Unsere Version des Pfannkuchenkuchens verwendet Schokoladencreme. Manche fragen sich vielleicht: Welche Pfannkuchen eignen sich am besten für einen solchen Snack? Ja, jede Art, auch frisch, salzig, Schokolade oder Hefe. Dieses Backen hat nur einen Nachteil: Das Produkt ist sehr sättigend. Und man wird nicht viel davon essen können, selbst wenn man es wirklich möchte, weil alles so appetitlich aussieht!!! Nun, fangen wir mit der Zubereitung des Pfannkuchenkuchens mit Vanillesoße an:
Einen süßen Pfannkuchenkuchen mit Schokoladencreme zubereiten;
Bereiten Sie zunächst den Pfannkuchenteig vor. Erwärmen Sie dazu die Milch auf Zimmertemperatur. Margarine oder Butter fein hacken und in die warme Milch geben, Butter schmelzen lassen. Wasser aufkochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Brechen Sie die Hühnereier in eine Tasse. Fügen Sie Backpulver hinzu, es sollte nicht mit Essig abgelöscht werden. Fügen Sie nun Kristallzucker und Salz hinzu und schlagen Sie alles schaumig.
Gießen Sie warme Milch und Margarine in die Eimischung und verrühren Sie sie erneut mit einem Schneebesen oder Mixer.
Das gesiebte Mehl zum flüssigen Teil des Teigs geben. Alles vermischen.
Mit warmem Wasser aufgießen und die Zutaten glatt rühren.
Es bleibt nur noch, Pflanzenöl hinzuzufügen und alles noch einmal zu vermischen.
Die Schüssel mit dem vorbereiteten Pfannkuchenteig mit einem Deckel oder Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 30 – 40 Minuten gehen lassen.
Bereiten Sie in dieser Zeit eine Vanillesoße mit Kakao zu. Dazu ein Hühnerei mit Kristallzucker, Kakao und Mehl in einer Schüssel vermischen. In die entstandene dicke Masse warme Milch in kleinen Portionen gießen. Sie müssen die Creme lange mischen, damit die Masse homogen und ohne Klumpen wird. Zum Schluss die Kondensmilch hinzufügen, umrühren und die Tasse mit der flüssigen Mischung auf niedrige Hitze stellen. Benutzen Sie einen Schneebesen und rühren Sie ständig um, bis die Mischung dick wird. Nehmen Sie die Tasse sofort vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.
Butter zur abgekühlten Sahne hinzufügen und die Mischung gründlich verrühren.
Aus dem ruhenden Pfannkuchenteig Pfannkuchen backen. Eine erhitzte Bratpfanne mit Öl einfetten. Geben Sie mit einer Schöpfkelle die benötigte Menge Teig in die Pfanne und backen Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten, bis sie eine schöne goldene Farbe haben.
Für Pfannkuchen:
Für Sahne:
Unser köstliches Meisterwerk ist fertig! Der Pfannkuchenkuchen wird sehr zart, luftig, der Vanillepudding ist nicht süßlich. Es zu essen ist ein Genuss! Und wie lecker es aussieht, man möchte es einfach auf den Feiertagstisch stellen! Kochen Sie mit uns für „Sehr lecker“! Guten Appetit! Und probieren Sie es unbedingt aus